Сайт за градината, вилата и стайните растения.
- Продукти
Швейцарският ботаник М. Бертони е първият, който забелязва растителната стевия в края на 19-ти век. Той научил за уникалните свойства на „сладката, медена трева“ от индийците от Парагвайската гуарани, които подсладили чаената чаша с листата на стевия, използвали я като деликатес и като добавка за подобряване на вкуса на лекарствата.
Днес в хранителната промишленост стевията се използва като подсладител, подсладител. Пресните му листа са 10-15 пъти по-сладки от захарозата. За разлика от аспартама, подсладителите на стевия са устойчиви на топлина (запазват свойствата си при температури до +200 ° С) и са стабилни в кисела среда.
Съставът на растителната стевия
Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) съдържа много биологично активни вещества: каротеноиди, минерални соли (калий, калций, магнезий, желязо), танини, етерични масла, аминокиселини. Стевията е ценена заради сладката си органична материя (стевиол гликозиди), открита в листата. В природата, тяхното съдържание варира от 3 до 9%, а в някои сортове от 15 до 20%. Някои растения имат изключително сладък вкус, други са по-малко сладки, а други - дори горчиви. Това се дължи на съдържанието и реципрочното съотношение на горчивите и сладки гликозиди в стевията.
При листата на стевия най-често срещаните компоненти са стевиозид (5-10%) и ребаудиозид А (2-4%). Стевиозидът е по-сладък от захарта с 110-270 пъти, а ребаудиозид А е 150-320 пъти. Смята се, че колкото по-голямо е съотношението ребаудиозид А / стевиозид, толкова по-високо е качеството на сортовете стевия. Селекционери от различни страни (главно Китай, Япония, Корея и Русия) са отглеждали сортове с високо съдържание на стевиогликозиди. В някои разновидности концентрацията им достига 20,5% (Китай), а съотношението на ребаудиозид А към стевиозид може дори да бъде 9: 1 (Япония).
Как да расте стевия
Това многогодишно тревисто растение с височина около 65 см на плодородни почви може да нарасне до 1,8 м. Цъфтежът настъпва, когато продължителността на дневната светлина е намалена. За засаждане, е препоръчително да изберете слънчево място: в сянка, тези растения цъфтят и растат по-лошо. Стевията предпочита да се разхлабва, добре дренирана почва (например леко кисела глинеста почва и пясъчна глинеста почва). Към глинестите почви трябва да се добавят пясък и хумус.
Когато температурата е под + 20 ° C и дневната светлина е по-малко от 12 часа, стевията спира да расте. Тя не може да прекара зимата в московския регион на открито, така че се отглежда като годишна или закрита култура и влиза в къщата за зимата.
За да направите това, в края на септември - началото на октомври, растението е изкопано с бучка земя, трансплантирани в саксия и се съхранява при температура от + 8... + 15 ° C и висока влажност.
Вярно е, че при слаба светлина издънките са все още силно изтеглени. През пролетта, когато е минала заплахата от замръзване, растението се засажда в градината и се използва като матов разтвор за резници.
Размножаване на стевия
Размножаване на семена на стевия
За сеитба се използва почвена смес, състояща се от равни части на земни площи, хумус и пясък. В края на март - началото на април семената се засяват равномерно, без изкопаване, в добре овлажнен субстрат. Посявката се покрива със стъкло или филм и се поставя на топло място. Почвата трябва винаги да остава мокра. За кълняемостта на семената се изисква температура от + 20... + 25 ° C и добро осветление. След 5-7 дни, повечето семена покълнат, след което стъклото (филма) се отстранява. Разсадът расте много бавно. На възраст от 15-20 дни, растенията, без прищипване на корените, се трансплантират в чаши.
За добър растеж разсадът се нуждае от светлина, редовно внимателно поливане и температура от около 25 ° С.
На възраст 6-7 седмици разсадът се засажда на открито; обикновено в края на май - началото на юни, когато е преминала заплахата от замръзване. Те са засадени с разстояние между редовете 45-60 см и разстоянието между растенията в ред от 25-30 см. Поникването на семената често е много ниско, по-малко от 50% (обикновено поради лошо завършване).
Лъковете са слаби - само половината от засятите оцеляват. За жизнеспособни семена цветята трябва да се опрашват с полен от друго растение. Семената се съхраняват най-добре при 0 ° C, но след 3 години, тяхната кълняемост все още е наполовина.
Рязане на стевия
Изрезките се отрязват от края на февруари до края на юни.
Необходимо е да се отреже горната част на черупката с четири вътрешности, да се премахнат долните листа, да се постави рязането в перлит или пясък, в кутията за разсад, на дълбочина 3-6 см и да се покрие с прозрачна капачка или полиетилен.
Необходимо е да се поддържа висока влажност и периодично да се овлажнява спрейът. При температура от + 25 ° С и висока влажност, те бързо се коренят и след 2-3 седмици са готови за слизане.
Стевията расте бавно, в началото на растежа е необходимо внимателно плевене.
Той реагира добре на редовно поливане и разпръскване, особено при сухо горещо време. Веднъж на 3-4 седмици трябва да направите сложни минерални торове при 15-20 г / кв. м.
Снимка 2: Семена на стевия (вляво). Разсад на стевия (вдясно)
Събиране и приготвяне на стевия
Подготовката на суровините се извършва във фазата на пъпкуване, когато броят на стевиол гликозидите в листата е максимален.
Растенията се нарязват на ниво от 5-10 см от земята, след което се изсушават на слънце или в сушилни. При сухо и горещо време на слънце, тънък слой от нарязани растения изсъхва за 9-10 часа.
С бързо изсъхване се получават по-качествени листа.
Ако растенията се раздробяват или сушат за дълго време, качеството на суровините се влошава поради окисление: до една трета от стевиоловите гликозиди се губят за три дни. След изсушаване, листата се отделят от стъблата.
Полезни свойства на стевията и използването му в медицината
Стевията и стевиол гликозидите се използват за лечение на диабет тип 2, затлъстяване, хипертония и за предотвратяване на кариес. Най-лесната рецепта, която може да помогне с хипертония: 3 г сухи смачкани листа от стевия се наливат 100 мл вряща вода, се вари на водна баня в продължение на 10 минути, настояват 30 минути, изцедете. Пийте по 100 ml 3 пъти дневно в продължение на 3 месеца.
- Ако в средата на лятото, в едно възрастно растение, няколко стъбла се огънат до земята и се почистят с влажна почва, до есента ще получим добри образци с развита коренова система.
- Около десет сорта стевия се отглеждат в Русия: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. София, Услада и др. Основната работа по изучаването на тази култура се осъществява от учени от Всеруския научно-изследователски институт по захарно цвекло и захар във Воронеж.
Растяща стевия: личен опит
Пациентите с диабет го използват като заместител на захарта.
Това е известно на почти всички. Но „терапевтичният обхват“ на стевията е много по-широк. Нашият местен билкар ми разказа за полезните свойства на растението. Оказва се, че сушени листа и стъбла са ефективни при лечението на язви с помощта на тяхната нормализация на кръвното налягане.
Листата на стевия съдържат етерични масла, които спомагат за облекчаване на възпаления и лекуват рани.
Казват, че използването на растението правилно може дори да намали желанието за тютюн и алкохол!
Стевия дойде при мен с малка дръжка. Аз го вкоренявам и в продължение на 2 години наблюдавам растението, разпространявам го и се опитвам да го запазя през зимата.
В открития терен храстите растат доста бързо, почвата е необходима с високо съдържание на азот. И тъй като използвам стевия за медицински цели, не добавям към почвата минерални торове. Използвам само органични. В края на май засаждам храсти на открито на разстояние 20 см един от друг. Седмици две растения се адаптират, след това (с редовно поливане) растат.
На свобода те стават много по-мощни, отколкото в къщата, а листата на открито слънце съхраняват повече захари. Когато пъпките започнат да се появяват, отрежете земната част и изложете на тъмно, добре проветриво място, където да изсъхне.
След резитба, нахранявам растенията с напълнена органична материя (плевел и тор), която се разрежда 1:10.
Зимуещ Сетя
С настъпването на студено време изкопавам храстите, посаждам ги в резервоар и ги поставям на хладно и светло място.
Понякога, когато изсъхвам земната кома, я напоявам.
Запазването на стевията не е лесно: някои случаи се случват да умрат веднага. По това време стевията забавя растежа, започва период на почивка.
Рязане на стевия
През пролетта има млади издънки. Аз ги режеш, оставяйки две долни пъпки на стъблото. Отрежете частите, които поставям във вода за 1 час, след това се приземявам в лека пясъчна почва и покривам с полиетилен.
Надежда ТРЕЯЕВА. Жлобин, област Гомел.
Тъй като официално лекарственото растение стевия не е признато и все още не е включено в Държавната фармакопея на Руската федерация, бих препоръчал да го използвате много внимателно. И не използвайте пациенти с хипертония, бременни жени и деца.
За лечението на алкохолната и тютюневата зависимост никога не съм срещал информация. Като се има предвид, че стевията има пречистващ кръвта и антитоксичен ефект, логично е да се предположи, че тя може да помогне за облекчаване на махмурлука и подобряване на благосъстоянието.
Растения на Стевия - Здравословна сладост
Консултира опитен градинар и билкар Никита Илич KOTOVSKY
Вероятно много от нас мислеха дали захарта е вредна или полезна. Освен това, в медиите постоянно се появява противоречива информация за това и проблясва реклама на различни заместители на захарта. Един от основните компоненти на такива заместители е стевията. Това растение ще бъде обсъдено днес.
Заслужава да опитате стевия!
Листата на стевията съдържат огромен брой витамини (А, С, D, Е, Р, РР), микроелементи (калций, калий, цинк, селен, фосфор, желязо, кобалт и др.), Глюкозиди, аминокиселини, етерични масла и фибри. Затова ще бъде много полезно да го отглеждате на свой собствен заговор. Това обаче не е толкова лесно.
Факт е, че едва ли можете да намерите разсад от стевия, а кълняемостта на семената е само 5%. Но все пак си струва да опитате.
Първо трябва да отглеждате разсад. За да направите това, закупете семена на стевия с марж. Подгответе почвата и саксиите за засаждане. Земята трябва да бъде смес от хумус, копка и пясък в равни пропорции. Напълнете саксиите с пръст. Изсипете семената на чинийка и покрийте с малко топла вода за половин час. След това извадете и изсушете. Земята в саксии също се налива с топла вода. Посейте семената на дълбочина 3-5 мм. Покрийте всяка саксия с найлонова торбичка и го поставете на топло място. Стрелите трябва да се появят за 5-10 дни.
Тъй като стевията е топло- и влаголюбива растителна, е необходимо не само да се полива, но и да се напръска. Приблизително 1 път в 7-10 дни се добавя комплексен минерален тор във вода за напояване.
И сега в земята
Стевията трябва да бъде засадена на открито през юни, когато средната дневна температура вече е доста висока. Месец преди това, на мястото, избрано за засаждане (трябва да е слънчево и без застояла влага), всички плевели трябва да бъдат изтребени, а земята да се смеси с хумус и пясък в равни пропорции.
Стевията трябва да се полива ежедневно (ако няма дъжд), да се разчиства и 2 пъти месечно да се подхранва оборски тор (1 кг тор за кофа вода на 1 кв. М почва). Ако изведнъж почвата около растенията е покрита с бял цвят, тогава е необходимо да се напои с такова легло от ладо със слаб разтвор на калиев перманганат.
Stevia цъфти обикновено в началото на август. Това е в този момент и трябва да събира листата си. Те трябва да бъдат отрязани, отклонявайки се от върха на 20-30 см. След това се разстила върху хартия в проветриво помещение (не под слънцето!).
Подготовка за зимата
Стевия е топлолюбива растителна, така че зимуването в открития терен е изключено. И за да не се налага да я отглеждат отново от семена, е необходимо да се запазят вече съществуващите растения. За да направите това, в края на септември, отрежете стъблото на растението, така че само 2-3 листа да са оставени от земята. Внимателно копайте растението заедно с буца пръст и го пресадете в саксия. Вода веднъж седмично. Веднага след като пролетното слънце започне да затопля стаята, прехвърлете стевията към слънчевия прозорец и започнете да поливате по-често, подготвяйки се за трансплантация в почвата.
Лекарствено растение
Стевията, в допълнение към сладостта, има много други полезни свойства - противовъзпалително, антимикробно и диуретично. Той е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, подобрява имунитета, понижава кръвното налягане и спомага за отслабване, подобрява функционирането на жлъчния мехур и черния дроб.
Stevia може да се използва като терапевтично средство в 2 вида - като добавка към чай (кафе) и като самостоятелна напитка.
Напитката от стевия е лесна за приготвяне. Вземете пресни листа, напълнете ги с вряща вода и го оставете да се вари в продължение на 5-7 минути. Използването на тази напитка води до нормализиране на теглото и подобряване на храносмилането.
Като добавка 8 чай, можете да използвате нарязани и сушени листа от стевия или инфузия. За да приготвите инфузията, вземете 1 супена лъжица. л. натрошени листа, налейте 1 чаша вряла вода и запалете. Сварете 5-7 минути. След това извадете инфузията от топлината и оставете за 5 минути. След това се изсипва в термос - да се влеят в продължение на 8 часа, след което се прецежда и се добавят 1-2 ч.л. в любимите си напитки. Infusion съхранява в хладилник не повече от 3 дни.
© Автор: Татяна Циганова, фитотерапевт, Смоленск
Зеленчуци-хляб и лекар
Отглеждане на зеленчуци, билки, лечебни и редки растения
Главно меню
Навигация на запис
Стевия е заместител на захарта. Лекарствена градина.
Преди 200 години човечеството не знаеше захар. Използвани са естествени подсладители - сушени моркови, плодове, плодове и мед. През 60-те години производството на захар започва да расте с огромни темпове. И сега имаме това, което имаме: ядем сладкиши със захар, захар в чай, кафе и други напитки, правим сладкиши със захар и така нататък.
Бялата рафинирана захар не е хранителен продукт, а химичен елемент, чиста захароза. За тяхното храносмилане се изискват витамини от група В. А ако човек е любител на сладкиши, тогава тези витамини се вземат от мускулите, стомаха, черния дроб и кожата. В допълнение, захарта премахва калция от организма. Ето защо, млечни продукти - извара, кисело мляко няма да се възползват от тялото, ако те имат захар. Калциевият продукт е просто безполезен. С прекомерната консумация на захар и съдържащи захар продукти, зрението се влошава, появява се анемия, проблеми с кожата, косата, костната тъкан, сърдечно-съдовата система. Добрата порция сладка ще намали имунитета ви с 17 пъти.
Диабетът се разпространява бързо и все повече хора с висока кръвна захар се диагностицират всяка година. Това е следствие от голямата консумация на храни, съдържащи захар.
През 2001 г. заводите на 21-ви век са обявени от учени, фармацевти и фармацевти. За един - амарант, вече написах. Друго растение от този списък е стевията. Това е къс, дълъг около метър, храст от Парагвай. Местните жители - индианците отдавна използват стевия като подсладител на зелен чай и я наричат "сладка трева".
В момента няма по-добър заместител на захарта в света. В стевия - стевиозид, който е 150 пъти по-сладък от захарта, е намерен подсладител. В Япония през 60-те години стевията е изследвана в 60 лаборатории на фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост. Резултатът беше толкова впечатляващ, че фирмата “Maruzen Kasen and K” започна промишлено производство на екстракти от стевия. Сега Япония използва 90% от световните култури от сухи листа от стевия.
Стевия - отличен антиоксидант, свързва свободните радикали, понижава кръвното налягане, нивата на холестерола в кръвта, укрепва кръвоносните съдове, почиства ги от холестеролни плаки. Стевиозидът има положителен ефект върху черния дроб и панкреаса. Стевия подобрява храносмилането, предотвратява образуването на язви в стомашно-чревния тракт, повишава устойчивостта на организма към инфекции, подобрява мозъчната функция.
Стевия не съдържа калории и, задоволявайки нуждата от сладкиши, не увеличава телесното тегло.
Стевията има антибактериален ефект. В Бразилия тя третира зъбен кариес, парадонтоза, гингивит и други заболявания на венците. Използва се и за кожни заболявания - екзема, дерматит и др. Всички продукти от стевия убиват патогенни гъби, по-специално кандида.
Stevia понижава нивата на кръвната захар при пациенти със захарен диабет, но при здрави хора, когато се консумира стевия, захарта не намалява, тя остава нормална.
Агротехника, отглеждаща стевия.
Отглеждам това прекрасно растение в продължение на 12 години. Много от моите приятели се оплакват, че не могат да отглеждат стевия от семена. Въпреки това, това не е трудно на всички, просто трябва да се вземат предвид някои от нюансите.
Купете семена от стевия не по-рано от януари. Семена на стевия не са рядкост - те се продават на всички места за продажба на семена. Проверете срока на годност - семената трябва да са свежи. Купи от уважавани фирми. Лично аз предпочитам компанията "Семко", но това е въпрос на предпочитания на всички.
Семената на стевията са много малки, затова ги посеят повърхностно, без да ги поставят в почвата. Ако почвата е хетерогенна, върху нея се изсипва тънък слой закупена земя (така че семената да не попадат в земята). Преди сеитба земята се полива. Опитайте се да разпределите равномерно семената на повърхността и леко потъркайте дланта. Покрийте контейнера с филм и поставете на топло място с температура 28 - 30 градуса. Много е удобно да се засаждат в пластмасови контейнери за еднократна употреба с капак. Засяване произвеждам в началото на март. Тогава през май тя може да бъде засадена на открито. Препоръчително е да се сеят стевия през януари. Но ако нямате възможност за довършване на разсад с добри фитолампи - разсадът ще се простира в нишка и ще умре. През зимата има много облачни дни, а самият ден е кратък, а обикновените лампи не се справят.
Когато се появят издънки - контейнерът се поставя на най-светлото място. В облачни дни е необходима допълнителна светлина, не е необходимо да се осветяват слънчевите - денят вече е доста дълъг. Стевията има една особеност - разсадът няма корени. И когато вода, те се плъзгат с поток от вода през резервоара. Без възможност да се придържат към земята бавно растящи корени, разсад често умират. Ето защо, след покълване, всеки разсад се покрива с чаша и се напоява в пространството между тях. Веднъж на ден, чашите се отстраняват за 10-15 минути за проветряване. Този проблем е отстранен торфен таблетки, които сега са в продажба. Преди сеитба, изсипвайте таблетките с вода и задържайте десет минути. В този случай таблетките се набъбват и стават пет до шест пъти по-високи, поддържайки същия диаметър. Семената се засяват в горната част на таблетката на място, което не е покрито с мрежа и се притиска с пръст към земята. Таблетки се поставят в контейнер, на дъното на който има малко вода. Не забравяйте да отваряте капака на контейнера за проветряване всеки ден. Пазете таблетките винаги влажни. След появата на разсад, таблетките се поставят на светло място и се изсипват в тиган.
След като разсадът има 4 - 5 истински листа, те се гмуркат в чаши. Ако растенията са в торфени таблетки, внимателно изрежете и отстранете окото, без да нарушавате целостта на таблетките и прехвърлете в чаша или друг контейнер. Ако не премахнете ретикулума, растящите корени няма да могат да преминат през него и растението няма да се развие. Грижа за разсад нормално. Ако субстратът е хранителен в чашата - не се нуждаете от преяждане.
След като опасността от замръзване е преминала, стевията се засажда на открито място на легло, добре запълнено с компост, на разстояние 45 - 50 см един от друг. В студен климат е най-добре да се засаждате в оранжерия, за да получите голям, добре облицован храст. На всеки две седмици по време на вегетационния период, аз нахранявам стевия с органична материя - разредена лопен, пилешки тор или ферментирала трева. До септември храстите растат до един метър високи, разклоняващи се и цъфтящи. Семената ми бяха поставени, но те не узряха. С опасността от замръзване, обикновено в края на октомври, нарязани храст на височина 7-10 см от земята. Оставя се и се прави отвара от тях. Аз изкопавам корените и, без да се разклащам от земята, го поставям в кутия и заспивам с влажна земя. В тази форма, съхранявани в избата до пролетта. Ако няма мазе - можете да го поставите в хладно помещение - например, на незагрята остъклена лоджия. Конете не спят зимен сън в земята - обаче се крият, поне не успях. Един храст, като застраховка, посаждам в саксия с цветя и го вкарвам в къщата. Някъде в края на януари се появяват издънки от земята. Те са тънки, продълговати. Изрежете ги за вкореняване. Нарежете върховете с три чифта листа, нарязвайки долния чифт, поставете подготвения контейнер, в резервоара изливам плодородна почва, върху повърхността на която изгарям калциниран пясък с пласт от 2 см. В този пясък нарязвам резници и покривам с пластмасова торбичка, така че да не докосва рязането. Въздух всеки ден. Аз съм корени около половината. Може би корени повече, ако държите резниците в стимулатора. До пролетта се появяват издънки на корени, които са презимували в изба или на лоджия. Те също могат да бъдат вкоренени, ако има нужда от нея. Корените се изваждат от избата и се съхраняват на светло, хладно място до засаждане.
Стевията се размножава, с изключение на семена и резници, също и чрез разделяне на храста. Тригодишният храст лесно се разделя на няколко части. Споделете или през есента или пролетта. Болести и вредители на стевия, не забелязах.
Стевията може да се отглежда не само на мястото, но и у дома - в култура на саксия, в стаята расте като многогодишно.
Използването на стевия.
Бульон. От нарязаната надземна част на храста съберете здрави зелени листа, изплакнете ги добре и поставете в емайлирана купа. Маркирайте нивото, което достига листа. Изсипете вода в обем два пъти повече от листата. Сложете огъня, заври и оставете да къкри, докато нивото на водата с листата достигне до поставената от нас марка Можете да приключите с кипенето и да я сварите 2-4 см под знака. Охладете го. Налейте бульон в стъклен съд. Там също изстискват листата в марля. Този бульон е бактерициден и може да се съхранява в хладилник в продължение на две години. Добавям го към чай, печене - там, където обикновено се добавя захар. Вкусът трябва да се опита. Имам чаша чай достатъчно чаена лъжичка отвара.
За приготвяне на компоти за 250 мл. добавят се 50 ml вода. отвара от стевия, доведе до възпаление и се изсипва в буркани с плодове. Пастьоризира се в продължение на 10 минути и се навива.
Можете също да поставите сухи листа от стевия в чая, но чайът получава билкови аромати.
Внимание: не използвайте стевия за варене. За разлика от захарта, той не се сгъстява. Оказва се нещо като компот, но много сладък.
Използвайте стевия като хранителна добавка за:
- диабет
- прекалена пълнота
- атеросклероза
- хипертонична болест
- алергии
- намален имунитет
- различни кръвни заболявания
- заболявания на устната кухина - кариес, парадонтоза и др.
- бъбречно заболяване
- заболявания на стомашно-чревния тракт.
Противопоказания за употреба на стевия не са намерени
Отглеждане на стевия
Стевия е многогодишно тревисто, кръстосано опрашвано растение, семейство Астров, опрашвано главно от насекоми. В природата достига височина 60-80 см. Това е много разклонен храст. Листата са прости със сдвоено подреждане. Цветовете са бели, малки. Коренната система е влакнеста, добре развита. Периодът на отглеждане на стевия от засяване до прибиране на листа е 16-18 седмици. Периодът на разсад е около 8-10 седмици. Отглеждане на сладка трева в градината или в апартамента на перваза на прозореца е добър шанс за решаване на здравословни проблеми в себе си и вашите близки, без да се прибягва до лекарства.
Местоположение. Стевия е южно растение, затова колкото повече топлина и светлина получава, толкова по-сладка ще бъде тя. Оптимални условия за растеж на стевия - слънчево, защитено от силен вятър и течения и температура на околната среда 22-28 ° С.
Почва. Стевията може да расте на различни почви, с изключение на физиологичен разтвор. Но той е по-подходящ за леки пясъчни или песъчливи субстрати, пълни с хумус или компост със слабо кисела (рН 5.5-6) средна реакция - за такива стевии расте у дома. Тежките глинести почви се нуждаят от подобрение чрез добавяне на речен пясък, хумус, копка. Значението на механичния състав на почвата. Земята трябва да е лека и хлабава. Не използвайте торф - върху торфените смеси стевията се чувства потисната. Нежелателно е и варуването на почвата.
За отглеждането на посадъчен материал от есента е необходимо предварително да се подготвят компонентите за подготовка на почвената смес - черноземна, горска хумусна почва и пясък. В гората, в горските насаждения под дърветата или храстите, можете да премахнете горните неплодородни листа, а след това да изберете изгнил слой преди твърдата почва - това ще бъде горска хумусна почва. След това, черноземни и горски земи, е желателно да се пресее през сито с кръгли дупки с диаметър от 5 мм.
Възпроизвеждането. В природата стевията се размножава чрез семена, вкореняване на резници, наслояване, разделяне на храста. В условията на централна Русия, Стевия не зимува, така че може да се отглежда или като растение, или като едногодишно растение на открито. Засадете стевия по два начина - семена или резници. Първо се приготвят разсад, след това на два месеца се засаждат растения на открито или в оранжерия.
Засяване на семена за разсад, произведени в края на март - началото на април. Семената могат да бъдат закупени тук: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Ако приложите досощиване или растат в южната част на страната, тогава можете да го направите и преди. Сухоземната смес се приготвя без добавяне на торф от 2 части пясък и 1 част от добре изгнили хумус с добавка на 1% (обемно) биогумус. Има добри резултати при използване на почвена смес за посадъчен материал, състоящ се от равни части на земни площи и хумус и 25-30% пясък. Тази смес трябва да се пълни с всякакъв контейнер за разсад, кутия или пластмасови чаши за еднократна употреба със слой от 10-12 см. Кондензира се, изравнява се почвената смес, добре се овлажнява с топла вода.
Важно условие е изборът на семена за сеитба. Някои източници казват, че при климатичните условия на Русия, семена на стевия не узряват и е почти невъзможно да се отглежда растение от семена. Това не е напълно вярно. Всъщност, в нашите условия, няма толкова много подходящи семена за сеитба при прибирането на стевия, и тук изборът им е от особено значение. Трудността се състои в това, че нито по цвят, нито по размер, нито по формата на семената могат да бъдат избрани. Но има и друг начин - изборът на платно. Повдигнете всяко семе на височина 40-50 см и го оставете. Ако пада бързо, то е подходящо за сеитба, а ако се върти, ние я отхвърляме. Процесът е малко скучен, но дава добър резултат.
Тъй като семената на стевията са много малки, чрез агрономични мерки, те могат да бъдат смлени до дълбочина не повече от 2-2,5 пъти дебелината на семената в диаметъра. Има 4 семена на 1 мм, което означава, че не можете да ги затворите по-дълбоко от 0.5 мм. Много хора правят грешка, затворете семената на дълбочина от 2-3 см, в резултат на това не получавате кълняемост, въпреки високата кълняемост на семената. Ето защо, накиснати в топла вода за 30 минути и сушени семена са равномерно засети, без изкопаване, в добре овлажнен субстрат. Без да се затваря, а просто да се разстила върху повърхността на навлажнена почва, след това я напръскайте с вода, за да предотвратите измиването на семената. Капацитети с култури се покриват със стъкло или филм и се поставят на топло място. Вместо стъкло и филм, можете да използвате прозрачни стъклени буркани или пластмасови бутилки. Почвата под филма трябва винаги да бъде мокра с температура не по-ниска от 25 градуса и защитена от пряка слънчева светлина. При такива условия стевията извира в рамките на 5-7 дни. Лесно е да се разграничат издънки от издънки на плевели, тъй като Разсадът на стевия не се разтяга. Когато по-голямата част от семето се издига, стъклото се отстранява и разсадът се прехвърля в най-леката и най-топлата част на помещението. Кълновете трябва да бъдат защитени от течения и да се гарантира, че температурата на въздуха не пада под 15 ° C. За да запазите влажността на въздуха, можете да пръскате растения с вода на стайна температура няколко пъти на ден. След появата на двойка и повече от тези листа (височината на разсад е 5-7 см), разсадът нежно, заедно с буца пръст, се трансплантират в по-голяма кутия за разсад или в отделни чаши, като се задълбочават по първите листовки. Сместа за трансплантации се приготвя, както и за сеитба, само вместо 1 част от пясъка се добавя същото количество погълната почва. Разсадът се полива редовно и се подхранва веднъж седмично с разтвор на сложен минерален тор. Периодът на разсад обикновено отнема около 8-10 седмици за стевия.
Можете да сеете stevia веднага на постоянно място - в саксии. Тъй като кореновата система на стевията е плитка, но разклонена, най-подходящ би бил широк и плитък капацитет. В дъното на саксията трябва да има дупка, освен това надолу по капацитета на слой от 3 см трябва да се поставят дренажни камъчета, след това пясък и смес от почви, описани по-горе. Когато растенията растат, саксиите се прехвърлят в оранжерия или, ако климатът позволява, на открито точно в саксиите.
За онези, които практикуват отглеждане на стевия не първата година, най-продуктивният метод за отглеждане на стевия е фиданките, получени от зелени резници. Зелената дръжка е част от млада издънка с пъпки и листа. Те се събират от добре развити, здрави растения, които са на възраст поне два месеца. Най-добрият срок за рязане е от средата на май до началото на юни. И ако плановете включват засаждане на разсад в земята през май-юни, тогава върхът на стреля, 8-10 см дълъг, се отрязва от майчиното растение в края на март-началото на април и се премахва от него до половината от долните листа. Лъковете се нарязват така, че да има пън с две до четири листа на майчиното растение. Тогава от пъпките, разположени в листата, до есента 2-4 стъбла растат до 60-80 см дължина, залепваме дръжката в земята на саксията или кутията за разсад до дълбочина 4-6 см и се полива обилно. За да се поддържа висока влажност, режещият и почвеният субстрат се поливат периодично от пръскачката поне 5-8 пъти на ден. Кутията за семена или саксията трябва да се доставят с оранжерия, използваща големи консерви или филм. Високата температура (25-28 градуса) и влажността на въздуха (80-85%) ще осигурят оцеляването на резниците за 8-10 дни.
Можете да корени резници във воден разтвор. За тази зелена стевия стеблото, както и за вкореняване в почвата, трябва да има от три до пет междудола, от които горните са с листа, а долните без тях. Вкоренявайте резници в стъклен или емайлиран контейнер с вода или 1% захарен разтвор (една чаена лъжичка на 1 литър вода). Ако контейнерът е прозрачен, тогава го затварям с черен материал, така че слънчевите лъчи да не попадат в него, тъй като в тъмните корени по-добре. На върха на контейнера поставям картон с отвори, в които се поставят резници, така че долните вътрешности без листа се потапят във вода, а листата му не се допират и остават във въздуха. Изрезките са покрити с по-голяма прозрачна кутия или част от пластмасова бутилка. Водата трябва да се промени след 3 дни, а за по-добро вкореняване няколко пъти на ден, пръскайте листата на стевия с вода или 1% захарен разтвор. При стайна температура корените на 18-25 ° нарастват за една седмица. И след две седмици, когато достигнат 5-8 см, те могат да бъдат засадени в оранжерия, на легло или в саксии, задържайки разсад под филма за една седмица.
Трябва да се има предвид, че младите стевии и невкоренените резници могат да умрат под силните слънчеви лъчи. Затова, ако е необходимо, трябва да регулирате потока от пряка слънчева светлина. Използвайте почвата и се грижете за вкоренената стевия, както и за отглежданите от семена. Вода, ако е необходимо, но поне веднъж седмично. 3 месеца след вкореняването на зелените издънки, стрехите на стевията достигат дължина 60-80 см. Препоръчва се през зимата да се съхраняват няколко саксии стевия, които се държат вкъщи и се използват като маточни за рязане на зелени резници.
Засаждането. Засаждането на разсад в открит терен или в оранжерия се извършва, когато заплахата от пролетни мразове е минала, а дневната температура се повишава до 15-20 ° С. По принцип - това е края на май, началото на юни. Предварителната растителна подготовка на почвата включва дълбоко копаене на площадката, отстраняване на коренища от многогодишни плевели, внимателно изравняване на повърхността.
Препоръчително е да се извърши кацане вечер или в облачно време, едно растение на кладенец с дълбочина 6-8 см и разстоянието между растенията 25-30 см. С това засаждане растенията ще се подкрепят и защитават взаимно от щети от дъжд и вятър. Във всяка ямка внасяме 0.3-0.5 кг биогумус или хумус. Веднага след засаждането, разсадът трябва да се полива с топла вода (0,5 л на кладенче) и да се разстла суха почва 1/3 от височината на растението. За по-добро развитие на откритото поле в началния период, растенията са покрити с филм или агрофибър за 2-3 седмици.
Грижи. В културата на стевията не може да се развие добре в присъствието на плевели, така че е необходимо да се произвежда повече плевене и периодично да се разхлабва почвата плитко. Стевия се нуждае от често и обилно поливане, 1-2 поливане на седмица в зависимост от метеорологичните условия. Постоянната влажност на почвата и високата влажност на въздуха са предпоставка за благосъстоянието на стевията. Засушаването, макар и малко, страда много зле, но стагнацията на водата също е вредна за нея. Подхранването се извършва на всеки 10-15 дни. От органични торове донесете хумус или компост през есента. Ами реагира на топ превръзка с пресен мулеин.
Характеристики на отглеждане в апартамента. В стая с централно отопление, където влажността е много ниска, за стевия е необходимо да се оборудва отделно жилище, в което да е много влажно. За да направите това, достатъчно е да покриете растението със стъклена камбана или да направите стая за микробус, в която би било много мокро. Той може да не е много сладък, но е удобен за носене и ще има много добра стевия. Трябва да се помни, че пластмасовото фолио не оставя достатъчно светлина, затова през деня е необходимо да се отвори оранжерията за допълнително осветление и в същото време да се пръска растението. За да растат тропически растения на перваза на прозореца, трябва да се създадат условия за него, както в Парагвай, топъл и влажен климат. Оптимални условия за растеж на стевия - слънчево, защитено от течения и температура на въздуха 22-28 градуса. Въпреки, че по време на живота в планината, стевията се е приспособила към температурните промени и може да расте при температура от 15 до 30 градуса, но е по-добре да не се допускат такива различия. Колкото повече топлина и слънце получава растението, толкова по-добре ще бъде и листата му ще са по-сладки. Стевия е лек дневен растение за кратък ден. Ето защо, в един дълъг ден, растенията са съкратени, листата растат много повече, отколкото в естествени условия, и стевия не цъфти на всички. В тази връзка е необходимо да се осигури изкуствено осветление през зимата и есента, а през лятото - затъмнение. Продължителността на дневната светлина влияе върху растежа и развитието на растенията. Кратките дни допринасят за бързото цъфтеж и образуването на семена, а по-дългите за развитието на нови клони и листа. Правилният избор на съд за отглеждане на стевия също е от голямо значение.Широките и плитките пластмасови саксии са отлични, тъй като земята остава влажна за дълго време, но тук не е нужно да се прекалява с поливане, в противен случай коренът може да се разпадне. Основното правило на производителя: всяко следващо гърне не трябва да надвишава размера на предишния с повече от 3 см, в противен случай земята ще започне да се влага, а за стевия това е най-лошото, което може да бъде. Постоянната влажност на почвата и повишената влажност на въздуха са основните условия за това, което се чувствате като у дома си със стевия, в тропическите гори на Южна Америка.
Прибирането на реколтата. Като правило, реколтата започва да се вдигне в началото на начинаещи и цъфтежа. Именно през този период максималното количество стевиозид се натрупва в листата на стевията. В Парагвай. в родината на стевията сезонът на цъфтеж започва през януари-март, което съответства на периода от юли до септември. Цъфтежът настъпва 16-18 седмици след засяването. Продължителността на дневната светлина влияе върху растежа и развитието на растението. Кратките дни допринасят за бързото цъфтеж и образуването на семена. Дълги дни допринасят за растежа на нови клони и листа, и съответно увеличават количеството на стевиозид в листата. Ако създадете оптимални условия за растеж на стевия, то тогава ще натрупа толкова много стевиозид в листата си, че по отношение на обикновената захар за сладост ще бъде 7 кг захар на квадратен метър насаждения. Събирането на стевия е много просто. Стъблото на растението се нарязва на височина 5-10 см над земята и се изсушава в светло проветриво помещение, завързано на гроздове или разстилано на няколко слоя хартия.
Стевията се прибира за семена в края на август - септември, когато дръжката става черна на растението. Необходимо е да се следи отблизо узряването на семената, защото семена, които не се качват с времето, са разпръснати.
В края на септември или началото на октомври изкопавам растенията заедно с почвата и ги прехвърлям за съхранение за зимата. 2-3 изкопани растения могат да бъдат занесени в къщата и засадени в цветето. В стая с централно отопление, където влажността е много ниска, за стевия е необходимо да се оборудва отделно жилище, в което да е много влажно. За да направите това, достатъчно е да покриете растението със стъклен бурканче, буркан или голяма пластмасова отрязана бутилка, или да направите оранжерия в помещението и периодично да го напръскате обилно. Оранжерията в апартамента не винаги изглежда добре, но стевията ще е добра. През пролетта, през март, тези запазени храсти ще бъдат майчински растения за присаждане.
След премахване на първата реколта, коренищата на растенията могат да бъдат изкопани преди началото на есенните студове и да бъдат трансплантирани в саксии с цветя поне 2 литра и да продължат да растат стевия в оранжерията или до прозореца на перваза на прозореца. След период на почивка от малко повече от месец, стевията расте отново, а през януари можете да приберете още една реколта от листа. През март тези растения могат да се използват като майчини растения за присаждане, както и за получаване на семена. С едно растение можете да получите повече от 100 резници.
Изкопаване и съхранение на коренища. В първия си вегетационен период стевията се развива доста бавно, затова е препоръчително да се отглежда като многогодишна култура. За тази цел коренищата на стевията се изкопават за зимата и се поставят за съхранение при специални условия. След като издънките с листа са събрани, корените на стевията, заедно с буца пръст, се отстраняват от почвата, поставени в кутии или кутии. На дъното на кутиите, напълнете почвата със слой от 3-5 см, след което заспите с влажна почва, така че само върховете на нарязаните стъбла да останат над повърхността. В складово помещение, тъмно мазе или изба, е необходимо да се поддържа строго определен температурен режим: не по-висок от + 8 ° C, в противен случай бъбреците ще започнат да растат; и не по-ниска от + 4 ° C, в този случай бъбреците могат да замръзнат. Оптималната влажност на въздуха е 80-85%. Възможно е да се използва долното отделение на хладилника, остъклена лоджия или затоплена тераса за съхранение, ако е възможно да се поддържа желаната температура. След такова съхранение, коренищата се засаждат на открито място. Скоростта на развитие на растенията ще бъде много по-висока, отколкото при отглеждането на разсад от семена.
Вредители и болести. Стевията не е болна и не е засегната от вредители, ако не е засадена до дървета или храсти. Практически няма проблеми с отглеждането на стевия на открито. В Русия няма нито вредители, нито болести, с изключение на черния крак, който може да унищожи разсад на стевия при отглеждане на разсад. За да се избегне това, е необходимо да се грижи за дезинфекция на почвената смес от спори на гъби - да го свари с вряща вода с разтвор на калиев перманганат (на литър вода 1 г калиев манган) или да го третира с предшественик фунгицид (10 мл от лекарството на 6-7 л вода) в размер на 2-4 литра на квадрат м.
Рециклираща култура. Много изследвания показват, че Stevia е безопасен продукт с уникални терапевтични свойства. Понастоящем производството и продажбата му са разрешени в много страни по света. Използването на стевия от много векове от индианците от Гуарани също е друг аргумент в полза на това невероятно растение. Използването на трева не причинява странични ефекти, за разлика от много изкуствени подсладители. Стейва свойства също не се влошават при нагряване. Ето защо, тя може да се използва широко не само за подслаждане на чайове, напитки, сокове, но и за домашна кухня при печене на торти, кексове, десерти и др.
Най-лесният начин да се направи стевия е сушенето и екстракцията.
Пресни листа: Пресните листа се разкъсват през целия растеж на растението, но по време на цъфтежа те стават най-сладките. Пресни листа се добавят към напитки, чайове или се използват за украса на десерти.
Сушени листа: Листата на стевията се отделят от клоните и се сушат по обичайния начин. Ако изсушените листа са смачкани в кафемелачка, получавате зелен прах от стевия, който е около 10 пъти по-сладък от захарта. 1,5 - 2 супени лъжици. прах може да замени 1 чаша (чаша) захар.
Екстракт от стевия: Екстрактът 200-300 пъти по-сладък от захарта, 0,25 ч. Л. екстракт може да замени 1 чаша (чаша) захар. За да приготвите екстракта, изсипете цели листа или зелен прах от стевия с чист хранителен алкохол (може да се използва водка или ракия) и оставете за един ден. Течността се филтрира. Съдържанието на алкохол може да бъде намалено. За това екстрактът бавно се нагрява на слаб огън, а не по никакъв начин. По същия начин може да се направи воден екстракт от стевия, но сладките гликозиди не се екстрахират напълно, както с алкохола. Течен екстракт, вода и алкохол, може да се изпари и да се направи сироп. В зависимост от концентрацията, той се добавя вместо захар към много ястия.
Растете стевия смело! Тя ще ви помогне да решите натрупаните здравословни проблеми и да избегнете нови. В края на краищата, не е чудно, че според учените стевията е еликсир на двадесет и първи век. Стевия, по-бърза и по-уверена, като най-ценното лекарствено растение, заема достойно място в провинциални къщи и градини. Прекрасната растителна стевия, дори в най-суровите условия, ще ви възнагради със здраве, подобри благосъстоянието и ще се върне към жизнеността.
Отглеждане на стевия у дома и на открито
Stevia или мед трева. От него и духа магия и мистерия. Това обаче е доста естествен и далеч от рядък жител на много градински парцели и дори балкони, саксии за цветя или цветни лехи. Тя не само може да украси градината с нейното присъствие, но също така има много полезни свойства.
Отглеждане на стевия у дома и на открито
Инструкции за стъпка по стъпка:
Какво е стевия
Стевията е цял род от многогодишни растения от семейство Астров, който обединява над 250 вида от всички видове храсти и билки. Родината им - равнините и планинските райони на Америка. Най-популярният вид стевия е медът, който се отглежда в крайградски райони. За първи път ботаникът Стевус изследва това растение през XVI век, след чието име се нарича. Фактът, че местните жители на Стевия, използвани като храна, първоначално е създаден от учения Антонио Бертони по време на експедицията му в Парагвай. Той отбеляза, че индианците наричат това растение "гуарани" и приготвят от него вкусни и сладки напитки.
Стевия е естествен заместител на захарта.
Факт е, че стевията е естествен заместител на захарта: няколко листа трева са достатъчни за подслаждане на чаша чай. Листата му съдържат вещество, което през ХХ век се нарича "стевиозид" - стотици пъти по-сладко от обикновената захар. Между другото, стевиозидът е признат за най-сладкият натурален продукт в целия свят.
Мед стевия - полу-храст до 80 см височина, обилно разклонени, с малки двойки листа и развита коренова система. Цъфти в малки бели цветя. Сега широко се използва в готвенето в азиатските страни и Южна Америка.
Най-популярният вид стевия е медената стевия.
Условия на отглеждане
Стевия зачита топлината и слънчевата светлина, така че трябва да расте в добре осветено място, където има защита от течения и пориви на вятъра, а идеалната температура на въздуха за него трябва да бъде поне 22 градуса. Също така си струва да си припомним, че не можете да засаждате стевия в низините, където водата може да се натрупва - нейният излишък за растението е разрушителен.
Що се отнася до почвата, стевията е сравнително придирчива - може да расте навсякъде, само ако почвата не е твърде солена. Идеалната почва за него са леки пясъчни и пясъчни субстрати с добавка на органични торове.
Стевия зачита топлината и слънцето
Стевия зачита компоста и хумуса, но с торф си заслужава да бъдете внимателни, тъй като тя не се развива добре.
Добри предшественици за нея са бобови растения. РН на почвата трябва да бъде в диапазона 5,5-6. Ако в градината има само глинеста почва, то тя трябва да се добави към торфа, хумус и едър пясък, така че да стане разхлабен и лек - от вида, който обича Стевия.
Ние растем стевия
Отглеждането на стевия от семена не е лесна задача. Това е много капризно растение. Повечето семена в крайна сметка са неподходящи за отглеждане. Периодът на разсад в Стевия трае около 2 месеца, така че семената започват през април.
- Подгответе касетите и почвата за сеитба.
Подготвяме почвата и контейнера за засаждане
Отглеждане на стевия у дома
Сред многото растения, използвани за приготвянето на вкусен и ароматен чай, малко хора отделят стевия, но напразно. Това относително незабележимо растение има добри вкусови данни и има богат състав на хранителни вещества, което го прави отлична съставка за определената напитка. Предлагаме ви да разгледате по-отблизо характеристиките на тази билка, както и да разберете дали е лесно да я отглеждате у дома.
Ботаническо описание
Стевия е тревисто многогодишно от семейство Астров, опрашвано от насекоми по напречно сечение. В дивата форма могат да се намерят екземпляри, достигащи височина 60-120 см. Външно те приличат на разклонен храст, с обикновени двойни листа. Бели цветя са малки, събрани в съцветия. Семената са малки (само 0,5 х 4 мм).
Когато се отглеждат у дома, отнема около 16-18 седмици от засяването на семената за събиране на листата (8-10 седмици за период на разсад). Такава сладка билка, отглеждана в стая или в градина, ще бъде добра алтернатива на синтетичните наркотици.
Избор на семена
Възможно е да се намерят семена на стевия както в свободна продажба, така и в онлайн магазини. Опитайте се да изберете само доказани доставчици, които са били на пазара от дълго време. Минималното количество семенен материал в една торба е 7-10 броя, но в същото време производителят обещава висок капацитет за покълване.
За съжаление, на практика това далеч не винаги е вярно, а половината от семената са празни вътре. Ето защо, за да се избегне разочарование след сеитба (особено в нашия климат), е препоръчително да се направи предварителна проверка на закупения продукт, например, чрез плаващ метод. За да направите това, достатъчно е да хвърлите всяко семе от височината на метър и да оцените характеристиките на падането му: пълните екземпляри достигат по-бързо до пода, а празните - плавно.
Поникване на семена
За да се отглеждат добри суровини за медицински или кулинарни цели, преди всичко е необходимо правилно да се подготви и покълне избраният посадъчен материал. Тази процедура не може да се нарече сложна, но ще трябва да се придържа към определен етап на всички извършени действия. Поникването на стевията се извършва, както следва:
- В разхлабената и нагрята почва трябва да се направят няколко вдлъбнатини и да се поставят във всяка от тях за 1-3 семена, покрити с почва или вермикулит по-горе (земният слой над семето не трябва да надвишава 30 мм).
- Горният слой на почвата трябва да се навлажни, но само много внимателно, за да не се измиват семената от земята (по-добре е да се използва спрей).
- Сега всичко, което остава, е да затворите кутията с пластмасов капак и да го поставите под флуоресцентна лампа, която трябва да гори непрекъснато през първите седмици на отглеждане (намалете светлия ден до 15 часа след отглеждане за три седмици). Температурата в стаята не трябва да пада под + 24... + 27 ° C.
Когато младите растения достигнат височина 12-13 см, те нарязват 2-5 см от върха на главното стъбло и чакат за разклоняване.
Подбор и подготовка на почвите
Тези производители на цветя, които вече са се сблъскали с домашното отглеждане на стевия, със сигурност знаят за капризността на това растение. Тя може и да не се вкорени в обичайната градинска почва, така че е по-добре незабавно да се добави към стандартния чернозем компост или хумус при изчисляването на 3: 1. Ако земята на вашия обект е много глинеста, тогава в допълнителна поръчка си струва да добавите още една част от речния пясък. Алтернатива на такава подготвена почвена смес ще бъде готовата композиция за покупка, в която стевията трябва да се чувства добре. Сред най-подходящите варианти за такива почвени смеси са следните:
- пясък и двугодишен хумус (2: 1);
- пясък, земя от иглолистни гори, хумус (всички един по един);
- черна почва и пясък (5: 1).
Втвърдяване на разсад
Подобно на всяко друго вътрешно растение, когато се трансплантира в открита почва, стевията трябва да бъде предварително втвърдена. За да направите това, от мястото на покълването, той се премества в малки контейнери, за да ги отвежда редовно на чист въздух малко по-късно (1-2 часа на ден). Всички саксии трябва да се поставят на ярка слънчева светлина и свободно да се издуха от вятъра. Веднага след като разсадът стане по-силен и ще претърпи процеса на аклиматизация, можете спокойно да ги пресадите в градината.
Трансплантация на открито
Като се има предвид, че стевията е топлолюбиво растение, нейното кацане на територията на средната лента често не носи желания резултат, разбира се, ако не чакате с това начинание до средата или края на юни. За разсаждане на разсад, температурата на почвата трябва да бъде най-малко + 10... + 15 ° C, въпреки че минималната стойност, при която растението все още е жизнеспособна, се счита за + 4 ° C.
В южните страни стевията се отглежда през цялата година, но в нашия климат може да расте само през лятото. С настъпването на есента тя обикновено се изкопава и се прехвърля в саксия, която ще бъде засадена отново през пролетта.
Когато избирате място за бъдещ растеж, не забравяйте да вземете предвид рН на почвата, която трябва да бъде близо до неутрална. В този случай добър субстрат е лека, а не глина, добре дренирана земя, постоянно загрята от слънчевите лъчи. В сянка и влага, това растение няма да може да расте и ще умре бързо.
Процесът на пресаждане в избрания сайт включва следните действия:
- Внимателно отстранете растението от саксията, като държите почвата около кореновата система.
- Преместете тревата до предварително подготвено вдлъбнатина в отвореното поле, поръсете с пръст и леко натрийте.
- Поръсете субстрата с вода от спрей бутилка (не се препоръчва използването на лейка).
- Прекарайте коренната зона с достатъчно количество мулч, защото корените на растението са много близо до повърхността и могат да изсъхнат.
Грижата за южните капризи не може да се нарече твърде обезпокоителна, но трябва да следвате някои от правилата. Така че, ключът към активния растеж и благосъстоянието на централата е своевременно и правилно поливане, което се извършва няколко пъти седмично (метеорологичните условия винаги се вземат под внимание).
В сухи времена земята трябва да бъде постоянно влажна, но не много влажна, тъй като стевията реагира еднакво зле на сушата и на претоварването с влага. 3-4 часа след поливане е полезно да се разхлаби почвата, като се отстранят плевелите от нея (процедурата се извършва при необходимост).
Събиране и съхранение
Най-често описаната трева се отглежда с цел прибиране на реколтата, така че коректността на нейното събиране и съхранение не губи своята значимост. Този процес започва по време на цъфтежа на стевия, който може да се наблюдава вече 16-18 седмици след засяването му (приблизително през юли) и приключва в средата на септември.
Нарежете тревата на височина 5-10 см от повърхността на почвата и се събират в отделни букети, след това да се мотае в добре вентилирана, покрита стая за сушене. Вярно е, че стевията може да се изсуши и в насипно състояние, просто чрез разстилане на скъсаните листа и нарязаните сладки върхове на хартия в един слой. Ако е възможно, за ускоряване на процеса се използва лампа или електрическа сушилня, но при всички случаи инсталацията не трябва да изсъхва повече от 12 часа, в противен случай по-голямата част от сладостта ще бъде загубена.
Изсушените листа лесно се смачкват с помощта на конвенционална мелница, след което могат да бъдат преместени в стъклен контейнер за постоянно съхранение. Готовият продукт се използва за приготвяне на алкохолни тинктури и сиропи, които успешно се използват в кулинарния бизнес.
Ако се интересувате повече от тревни семена (като посадъчен материал за следващия сезон), тогава трябва да преминете към прибиране на реколтата към края на август, като се фокусирате върху тъмния крак на растението. Не пропускайте този момент, иначе напълно узряло семе просто ще се разпространи върху парцела.
Вредители и болести
Стевия няма сериозни врагове на територията на нашата държава, а паразити, познати до средните ширини, на практика не я заплашват.
- Единственото нещо, което може да се срещне при отглеждането на растение, е черен крак, който в някои случаи може да унищожи цели насаждения от трева в разсадния етап на растежа и развитието му. За да се предотврати инфекция, трябва само да дезинфекцирате почвата своевременно, да пробиете почвата във фурната или да се изпарите във водна баня. Също така е добре да се полива почвата с разтвор на калиев перманганат.
- Понякога оранжерийните белокопи живеят на растения, но са по-характерни за местните растения. При масивна инвазия на този вредител, листата изсъхват бързо и падат, затова си заслужава да вземете най-бързите мерки за отстраняването им. Това може да стане чрез третиране на дъното на листната плоча със сапунена вода, след което се разхлабва почвата в саксиите за няколко сантиметра и се излива в стърготини, торф или хумус.
Това са всички трикове за отглеждане на стевия у дома. Както виждате, няма нищо особено трудно в този процес, така че можете спокойно да засадите сладката трева на вашия парцел, без да се притеснявате за проблемите при неговото отглеждане.