Хляб за диабетици: рецепти за хляб

• Хипогликемия

Основният показател за състоянието на организма при диабет е нивото на съдържащата се в кръвта глюкоза. Терапевтичният ефект е насочен към регулиране на това ниво. В известен смисъл този проблем може да бъде решен частично, за това на пациента се предписва диетична терапия.

Тя се състои в регулиране на количеството въглехидрати в храната, по-специално това се отнася до хляба. Това не означава, че пациентите с диабет трябва напълно да елиминират хляба от диетата си. Напротив, някои от сортовете му са много полезни при това заболяване, като добър пример е хлябът, приготвен от ръжено брашно. Продуктът съдържа съединения, които имат полезен терапевтичен ефект върху тялото на пациента.

Преглед на хляба за диабетици тип I и II

Такива продукти съдържат в състава си растителни протеини, фибри, ценни минерали (желязо, магнезий, натрий, фосфор и други) и въглехидрати.

Диетолозите казват, че хлябът съдържа всички аминокиселини и други хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Невъзможно е да си представим диетата на здрав човек, ако няма хлебни продукти в една или друга форма.

Но хлябът за диабетици не е полезен, особено за тези, които имат проблеми с метаболизма. Дори здравите хора не трябва да ядат храни, които съдържат бързи въглехидрати. За хората с наднормено тегло и диабетиците те са просто неприемливи. Следните хлебни продукти трябва да бъдат изключени от диетата:

• печене,
• бял хляб;
• брашно от най-висок клас.

Тези продукти са опасни, защото са в състояние драстично да повишат нивото на глюкозата в кръвта, което води до хипергликемия и произтичащите от това симптоми. Пациентите със захарен диабет могат да ядат само ръжен хляб, с малко количество пшенично брашно и само 1 или 2 разновидности.

Диабетиците препоръчват ръжен хляб с трици и пълнозърнести храни от ръж. Хранене с ръжен хляб, човек остава пълен дълго време. Това е така, защото, поради диетичните фибри, ръженият хляб съдържа повече калории. Тези съединения се използват за предотвратяване на метаболитни нарушения.

Ако имате диабет и имате намерение да опитате нов продукт или ново ястие, много е важно да проверите как тялото ви реагира на него! Препоръчително е да се измерват нивата на кръвната захар преди и след хранене. Удобно е да направите това с уреда OneTouch Select® Plus с цветни накрайници. Той има целеви диапазони преди и след хранене (ако е необходимо, те могат да бъдат персонализирани индивидуално). Съвет и стрелка на екрана веднага ще разберат дали резултатът е нормален или ако експериментът с храна е неуспешен.

В допълнение, витамини от група В се откриват в ръжен хляб, стимулирайки метаболизма и допринасящи за пълното функциониране на кръвотворните органи. Друг елемент от ръжен хляб - бавно разделени въглехидрати.

Какъв хляб да предпочитате

Както показват многобройни изследвания, продуктите, съдържащи ръж, са много питателни и полезни за хора с нарушени метаболитни процеси. Въпреки това, диабетиците трябва да бъдат внимателни при хляба с етикет "Diabetic", който се продава в търговските обекти.

Подобни продукти се пекат предимно от висококачествено брашно, тъй като пекарните технолози са по-заинтересовани от обема на продажбите и знаят малко за ограниченията за болните. Диетолозите не налагат абсолютна забрана за използването на кифли и бял хляб за всички диабетици.

Някои диабетици, особено тези, които имат други заболявания в тялото, например в храносмилателната система (пептична язва, гастрит), могат да използват малки количества печене и бял хляб в малки количества.

Диабетичен хляб

При диабета е много полезно да се включи специален хляб в храната. В допълнение към факта, че тези продукти съдържат само бавни въглехидрати, те също предотвратяват проблеми в храносмилателната система. Диабетичните хлябове са богати на витамини, фибри и микроелементи.

В процеса на тяхното производство не се използва дрожди, а това има много положителен ефект върху чревния тракт. При диабет е за предпочитане да се използва ръжен хляб, но пшеничният хляб не е забранен.

Бородински хляб

Диабетиците трябва винаги да се ръководят от гликемичния индекс на използвания продукт. Оптималната цифра е 51. 100 г хляб Бородино съдържа 15 грама въглехидрати и 1 г мазнини. Защото тялото е добра стойност.

Когато този продукт се консумира, количеството глюкоза в кръвта се увеличава до умерена степен, а поради наличието на диетични фибри нивото на холестерола намалява. В допълнение хлябът Бородино съдържа и други елементи:

Всички тези съединения са от жизненоважно значение за диабетиците. Но ръжен хляб не трябва да се злоупотребява. За пациент с диабет процентът на този продукт е 325 грама на ден.

Вафлен (протеинов) хляб

Този продукт е разработен от специалисти по хранене специално за пациенти с диабет. Наред с високото съдържание на лесно смилаеми протеини, количеството на въглехидратите в вафления хляб е ниско. Но тук можете да намерите пълен набор от жизненоважни аминокиселини, многобройни микроелементи и минерални соли.

Някои готви

Хляб от елда

Лесна и проста рецепта, подходяща за тези, които могат да го готвят в хлебопекаря.

Приготвянето на продукта в хлебопекарката отнема 2 часа и 15 минути.

• Бяло брашно - 450 гр. T
• Загрято мляко - 300 мл.
• Брашно от елда - 100 г
• Кефир - 100 мл.
• Незабавни дрожди - 2 ч л.
• Зехтин - 2 супени лъжици.
• Подсладител - 1 супена лъжица.
• Сол - 1,5 часа.

Смелете елда в кафемелачка и изсипете всички останали съставки във фурната и месяте в продължение на 10 минути. Задайте режим на бял хляб или главен режим. Тестото ще се издига за 2 часа и след това се пече 45 минути.

Пшеничен хляб в бавен котлон

• Суха мая 15 гр.
• Сол - 10 гр. T
• Мед - 30 гр.
• Брашно от втори сорт пълнозърнеста пшеница - 850 гр. T
• Топла вода - 500 мл.
• Растително масло - 40 мл.

В отделна купа комбинирайте захар, сол, мая и брашно. Бавно налейте тънка струя масло и вода, като леко разбъркате масата. Замесете тестото ръчно, докато спре да залепва за ръцете и краищата на купата. Смажете купата с масло и равномерно разпределете тестото в него.

Печенето се извършва в режим "Multipovar" за 1 час при 40 ° С. След изтичане на определеното време, без да отваряте капака, настройте режима "Печене" на 2 часа. Когато до края на времето 45 минути, трябва да обърнете хляба от другата страна. Готовият продукт може да се консумира само в охладена форма.

Ръжен хляб във фурната

• Ръжено брашно - 600 гр. T
• Пшенично брашно - 250 гр. T
• Алкохолни дрожди - 40 гр.
• Захар - 1 ч. Л.
• Сол - 1,5 часа.
• Топла вода - 500 мл.
• Черно патока 2 hl (ако замените меласата с цикория, трябва да добавите 1 hl захар).
• Маслиново или растително масло - 1 супена лъжица.

В голям капацитет пресяват ръжено брашно. Пресейте бялото пшенично брашно в друга купа. Половината от бялото брашно да се избере за готвене на закваска, а останалата част от комбината в ръжено брашно.

• От приготвената вода вземете ¾ чаша.
• Добавете меласа, захар, мая и бяло брашно.
• Разбъркайте добре и оставете на топло място до повдигане.

В смес от два вида брашно сложете сол, налейте квас, остатъци от топла вода, растително масло и разбъркайте. Замесете тестото на ръка. Оставете да се приближи на топло място за около 1,5 - 2 часа. Формата, в която хлябът ще се пече, леко се поръсва с брашно. Извадете тестото, отново го месяте и след като сте го повалили, го сложете в подготвената форма.

Отгоре, тестото трябва да бъде леко навлажнено с вода и загладено на ръка. Покрийте отново капака за 1 час на топло място. Загрейте фурната до 200 ° C и изпечете хляба за 30 минути. Изпеченият продукт се поръсва с вода и се поставя във фурната за 5 минути, за да се достигне. Охладете хляба, нарязани на филийки и сервирайте.

Dyukan хляб в хлебопекаря

Печенето не е най-добрият начин, отразен на фигурата, единственото изключение е това, което се приготвя по диетични рецепти. Хлябът според Дюкан в хлебопроизводителя е забележимо различен от колегите си, но е невъзможно да го наречем безвкусен.

Основни препоръки

Когато приготвяте хляб, използвайте земни трици. Моля, обърнете внимание: в тестото най-често се добавят 2 вида трици (овесена каша и пшеница) наведнъж, което е в съответствие с духа на диетата, и само понякога има рецепти, които включват само 1 от тях. Изтеглете съставките според инструкциите на Вашата машина за хляб (в зависимост от модела може да има или течни или сухи компоненти по-долу). Пригответе хляба в бърз режим (експресен цикъл). Изберете малко тегло и желаната степен на потъмняване на коричката. Внимавайте за готовността на хляба - може да се наложи да изключите устройството, преди цикълът да приключи. В процеса на месене помогнете на хлебопроизводителя, като преместите тестото от ръбовете и го преместите към центъра (използвайте силиконова шпатула). Факт е, че брашното от трици не съдържа този глутен, който осигурява лепкавост към обикновеното брашно, поради което тестото се разпада. Можете да съхранявате неизползвания хляб в хладилника или във фризера (ако трябва да го разделите на няколко дни наведнъж). Печенето трябва да се обгърне прилепващ филм. Когато печете хляб, имайте предвид, че максимално допустимата норма на трици на етапите на атака и круиз е 3 супени лъжици на ден. Norm COM (сухо мляко без мазнини) - 30 г на ден (1 допълнителен продукт). Извършвайки изчисления, разделяйте хляба на желания брой порции.

С извара

Тази рецепта за хляб според Дюкан в хлебопекаря се основава на мека извара (6 супени лъжици). Вие също ще трябва яйца (4 бр.), Бран от овес и пшеница (12 и 8 супени лъжици. Съответно) и суха мая (2 ч. Л.). Останалите съставки - заместител на захарта (2 таблетки), 0,5 ч. Л. сол и 100 мл обезмаслено мляко. За Атака, такъв хляб ще трябва да бъде разделен на 8 дни, а на Редуване - на 6 дни.

С кисело мляко

Ще приготвите този хляб от 3 яйца, обезмаслено кисело мляко и вода (5 супени лъжици / 2 супени лъжици), сол и подсладител (0,5 ч. / 2 таблетки). Също така се нуждаете от овесени трици, соми и пшенични трици (8 супени лъжици / 10 супени лъжици / 16 супени лъжици). За да се получи пухкаво, използвайте 12 г суха мая. Поставете съставките в купата за хляб, следвайки препоръчаната последователност.

За атака

Ducan хляб в хлебопекаря за атака включва яйца (2 бр.), Овесени и пшенични трици (4 супени лъжици / 2 супени лъжици). Необходими са също дрожди (12 г), бакпулвер (0,5 ч.л.), кефир (50 мл) и мека извара (60 г). Норма на заместител на захарта - 1 таблетка, норма на сол - 0,5 ч. Л.

На водата (без яйца)

Вземете овесени и пшенични трици (12 супени лъжици), 300 мл вода и 1 ч. Л. суха мая. За да добавите аромат, използвайте 1 таблетка заместител на захарта и 0,5 ч. Л. сол. Съставките се изтеглят, следвайки инструкциите. Хлябът трябва да бъде разделен на 6 части (нормата за 1 ден е 1 брой).

Хлябът Дукан в хлебопекаря може да бъде приготвен за ежедневни ястия (извън диетата). Първоначално ще ви изглежда доста скучно, но с течение на времето със сигурност ще оцените вкуса и ползите от този продукт.

Брашно от кулинарен форум

Пшеничен хляб с яйчен белтък (много фин.

• като
• Не ми харесва

Между 16 ноември 2014 г.

съставки:
Суха мая - 1 ч. Л.
Брашно - 450 г
Сурови яйчни протеини - 2 бр.
Картофена отвара - 250гр
Сол - 1 ч. Л.
Захар - 1 супена лъжица.
Растително масло - 20g

Panasonic Breadmaker 257, Основен режим, светла кора, размер М.

Метод на готвене

Пекат на таймера, хлябът се оказва точно под покрива на Panasonic.

Ако катериците и картофения бульон са замразени, веднага ги поставете от фризера.

Вместо картофен бульон, можете да излеете вода или вода наполовина с мляко, или мляко, или вода от 2 супени лъжици. л. мляко на прах и др. (като цяло какво е и какво обичате).

Аз също не харесвах печене с суроватка преди и сега вземам суроватка в млечната кухня, така че хлябът е страхотен и покривът е смачкан:

Ето една част от този хляб:

забележка

Съвсем неочаквано забелязах, че суровите яйчни белтъци укрепват глутена от брашно, тестото е много еластично, въздушно. Ето защо, тази рецепта е родена.

• като
• Не ми харесва

Toxa на 16 ноември 2014 г.

• като
• Не ми харесва

lana19 18 ноември 2014

Аня! Благодаря за идеята за рециклиране на протеини! А хлябът и истината - много буйни!

• като
• Не ми харесва

От 19 ноември 2014 г.

Сега мисля, че думите "хлебопекарницата" могат да бъдат добавени към етикетите. И аз също видях, че "брашно" и "катерици" са комбинирани в една дума. Ако е възможно, Антон или Света, редактирайте, моля.

• като
• Не ми харесва

на 13 декември 2014

Аня, благодаря за рецептата. Тук се хвалих, хлябът ми. Вярно е, че тестото се оказа стръмен, а не такъв перфориран нож. Но вкус. Тази свиня е израснала във фурната))).

Прикачени изображения

• като
• Не ми харесва

Между 13 декември 2014 г.

Наташа, много красив хляб! Толкова бели и буйни.

Ако искате, следващия път добавете повече течност, така че въздушното тесто да бъде.

Иска ми се да имаш суроватка за продажба като от нашата млечна кухня. Хлябът върху него е особено бял, буен, вкусно се оказва.

Нашата млечна кухня работи с живи гъби, единствената в Украйна. Реален кефир - направен сутрин и незабавно продаден, а срокът за изпълнение е 24 часа. Сирене, въпреки че струва повече от 100 UAH килограм, но много добро. Като цяло, всички продукти са добри.

Прочетох, че гъбите с кисело мляко са донесени преди много години от Москва. И сега, от няколко години, медицинските власти се разпадат, за да затворят нашата млечна кухня. Той започна веднага, когато беше инсталирано модерно оборудване и можеше да бъде прикрепено успешно в добри ръце. Вече са затворени 2 въпроса, но хората пътуват от други райони на града, за да купуват млечни продукти.

Протеинов хляб

1. Смесете много добре и разбийте някои яйца (3 броя) и половин чаена лъжичка сода и лимонена киселина (бакпулвер). Лимонената киселина може да бъде заменена с пресен лимонов сок.

2. Смесете разбити яйца и пюре извара в хомогенна маса.

3. Добавете овесени и пшенични трици, разбъркайте добре всичко и оставете за 10-15 минути.

4. Смесете отново всичко, сложете го във форма и поставете в предварително загрята фурна за 35-40 минути при температура 180 - 200 градуса.

Оказва се, че е толкова интересен хляб,

където на 164 Kcal почти 16 протеина и около 5 въглехидрати))). И ако замените ниско съдържание на мазнини извара, тогава съдържанието на мазнини може да се намали)))

Разбира се, няма пивен дрожден хляб, но той е неизмеримо по-полезен))

Вкусът му е интересен и необичаен, малко приличащ на прясно изпечени ястия, но това е така, защото не добавям сол или захар.

Дукански хляб с рецепти за фурна, хлебопечка, мултикукър, микровълнова печка

Ако се придържате към здравословен начин на живот и не си представяте съществуването си без диетично хранене, тогава трябва да можете да приготвяте по различни начини хляба според Дюкан. Рецептата е представена в няколко варианта. Можете да научите за тях от този преглед с инструкции.

Какво представлява хлябът Дукан?

Описание на хляба според Дюкан

На диета без въглехидрати според метода Dukan, много от тях са успели да отслабнат. Талантливите хора успяват да готвят така, че диетата да стане скучна и богата. Идеята е да се яде хляб без протеини, без да се добавя брашно като всички последователи на здравословния начин на живот. Специален зърнен продукт отговаря на изискванията на хранителната система Pierre Ducane. Продуктът е уникално здрав и вкусен. Основата на хляба често е трици, които изпълват тялото с недостиг на витамини от група Б и ни дават ценни фибри. Съдейки по прегледите, продуктът помага за подобряване на състоянието на ноктите и кожата, подобрява косата. Препоръчително е да съхранявате протеинов хляб за кратко време, да го поставите в хладилника.

Предимства на трици за тялото

Не всеки хляб има положителен ефект върху здравето. Хлябът Дукан е изключително полезен, тъй като включва едро брашно или трици, млечни продукти. Овесените трици са ценни, защото съдържат около 20% растителен протеин. Продуктът снабдява тялото с редица минерали, фибри, антиоксиданти и витамини. С помощта на трици, ние почистваме червата от вредни вещества, можем по-ефективно да отслабваме и да се чувстваме добре. Продуктът укрепва имунната защита, отслабва активността на свободните радикали, подобрява функционирането на панкреаса, бъбреците и черния дроб.

Не по-малко полезни са пшеничните трици, в които 15% от фибри и 40% от протеини, много минерали и витамини. Благодарение на пшеничните трици се подобрява обмяната на веществата и се нормализира хормоналния баланс, засилва се имунитетът, подобрява се чревната дейност, ускоряват се процесите на регенерация, кожата и косата се подмладяват, а зрението се подобрява.

Същността на енергийната система Ducane

Пиер Дюкан, велик диетолог, с обширни познания за ефектите на храната върху тялото и правилната загуба на тегло, е разработил специална диета. Менюто се базираше на изследвания. Известната диета се основава на правилното попълване на витамини, минерали и други хранителни вещества. Балансираната диета помага да се премахнат тези излишни килограми за няколко месеца и да се получи по-лек и по-привлекателен външен вид. Основната цел на добре обмислената система за хранене е да се намали теглото, а сигурно фиксиране на резултата се извършва завинаги. Диетата е разделена на 4 етапа. Първоначалният етап се нарича "Атака" и е най-строгият - препоръчва се протеинова диета. Има и фази Круиз, Консолидация и Окончателна Стабилизация.

Най-популярната рецепта за хляб Дукан

• овесени трици - 4 супени лъжици. л.
• пшенични трици - 2 супени лъжици. л;
• яйца - 2 бр.
• подсладител - 1 таблетка;
• обезмаслен кефир до 1% - 50 ml;
• подправки са любимите ви подправки;
• сол - по ваш вкус;
• меко сирене с нулево съдържание на мазнини - 60 г;
• бакпулвер - 0,5 ч. лъжичка;
• суха мая - 11 г, това е целият пакет.

100 g - 157.3 kcal. Можете да направите брашно от трици или да ги използвате в класическа форма. Всички продукти се смесват и накисват 40 минути на топло място. Дрождите са активирани. Изсипете тестото в силиконовия контейнер. Ако вземете формата квадрат за пайове, ще получите удобен хляб за приготвяне на сандвичи. Можете също така да разделите тестото на парчета и да направите малки кифлички. Настройте температурата във фурната на точно 200 градуса. Време за печене - 20 минути. След това намалете топлината до 160 градуса, продължавайки да печете още 10 минути. Една обикновена клечка за зъби, поставена в сладкиши, ще покаже готовността на хляба. Комбинирайте този лек хляб с риба, кюфтета, пуешко месо и пиле.

Хляб Dukan Gluten

• овесени трици - 50 g;
• вода - 150 g;
• сол - 0,5 ч.л.;
• глутен - 60 g;
• заместител на захарта - по ваш вкус;
• пшенични трици - 20 g;
• яйце - 1 бр.
• царевично нишесте - 10 g;
• дрожди - 15 г пресни или 2 ч. л. суха.

За печене на хляб, класически овесени трици или смляно брашно е подходящо. Добре е да вземете обичайните трици и брашно наполовина. Вземете всеки предпочитан продукт като заместител на захарта. Например, Fitpard. Нишестето е взаимозаменяемо с PSLIUM. Можете да приготвите тестото с хляб. За да направите това, разтворете дрождите, поставяйки ги в топла вода. Ако се използва суха мая, те се смесват с други сухи продукти. Поставете всички продукти в купата. Най-добрата партида се получава от програмата за пица. След това трябва да извадите ролката или да разделите цялата маса на кифлички. Накиснете тестото за половин час в топла среда и поставете във фурната. Готовият продукт е достатъчен за 2 дни на един човек, парчетата могат да се съхраняват във фризера.

Можете също така да направите партида, използвайки миксер с кука. Ще бъде трудно да се месят ръчно, следователно хората и да прибягват до помощта на оборудване. Така че, се разтварят дрожди в топла вода, ако те са сухи, а след това се комбинират с насипни твърди вещества. Поставете всички сухи съставки. Добавете вода с мая и яйце. Разбърквайте продуктите при ниска скорост. За да ферментира дрождите, задържайте тестото в продължение на 30 минути в топла среда. След това трябва да месите тестото до значителна дебелина. Тестото трябва да се повиши, защото това е достатъчно половин час под капака. Необходимо е да се даде на колобка удобна форма. Когато обемът се удвои, започнете да печете. Задайте температурата на 180 градуса. След 30 минути домашният хляб придобива красива кора.

Хранителен хляб подобрява храносмилането и помага да отслабнете

Рецепта за хляб от бран

• овесени трици - 7 супени лъжици. л.
• ниско съдържание на мазнини извара - 250 г;
• пшенични трици - 7 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 ч.л.;
• сол..
• сода - 0,5 ч.л.;
• яйца - 3 бр.
• оцет - 0,5 супени лъжици. л.

Смесете суровите яйца и натуралното нискомаслено извара, добавете трици, след това сол. Всички смесени. След гасене на сода с оцет, се изсипва сместа в тестото. След това сложете фолио в матрица, изчистете формата с растително масло и поръсете с пшенични трици. Навлажнете ръцете си и пригответе тесто от всякакъв вид трици. Загрейте фурната за най-малко 20 минути, така че температурата да достигне от 180 до 200 градуса. Оптималното време за готвене е 45 минути. Ако всичко е направено правилно, хлябът ще се увеличи и ще бъде с един и половина обем. След като спрете топлината, накиснете си печенето само 20 минути в пещта за охлаждане.

Dyukan хляб без мая

• пшенични трици - 4 супени лъжици. л.
• овесени трици - 4 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• без мазнини кефир - 4 супени лъжици. л.
• ниско съдържание на мазнини извара - 4 супени лъжици. л.
• сода - 1 ч.л.;
• сол - по ваш вкус.

Пригответе тестото от горните продукти, задръжте го за около час, за да увеличите обема на триците. Поставете готовото тесто в тавата за хляб. Това може да бъде всеки контейнер, направен от метал или силикон. Силиконовите форми са по-подходящи. Ако материалът е различен, трябва да поставите хартията, предназначена за домашно печене. С хартията ще можете лесно да премахнете готовия хляб. Да защитава тестото за около четвърт час. Загрейте фурната до 200-220 градуса. Първият етап на печене е 10-15 минути при 200-220 градуса, а вторият е 20 минути с нагряване на 180 градуса. Обичайно е хлябът да се проверява чрез залепване на дървена пръчка. Индикатор за готовност - суха клечка за зъби. След охлаждане хлябът може да се консумира.

Dukan хляб в микровълнова печка

• овесени трици - 2 супени лъжици. л.
• пшенични трици - 1 супена лъжица. л.
• яйце - 1 бр.
• извара - 1 супена лъжица. л.
• бакпулвер - 0,5 пакета.

Направете брашно от естествени трици, използвайки блендер, след това смесете всички продукти и бийте, за да получите маса без бучки. Поставете тестото в кухненската форма. Времето за готвене при 750 W е 4 минути. Веднага не трябва да започнете храненето - след охлаждане хлябът може да бъде отрязан и изяден.

Дукан хляб във фурната

• пшенични трици - 2 супени лъжици. л.
• овесени трици - 4 супени лъжици. л.
• кефир - 7 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр.
• сода - 0,5 ч. л.
• сусам - 0,5 ч. л.;
• ленено семе - 0,5 ч. л.;
• нарязани зеленчуци;
• смлян пипер.

Смесете брашното брашно със зеленчуци, сол, изсипете сурово яйце, поръсете с черен пипер. Разтворете содата в кисело мляко от ферментирало мляко, добавете всичко към основата. Тестото трябва да стои малко, след което можете да го преместите в мухъл и да поръсите семената отгоре. Когато температурата в пещта е около 180 градуса, очакваме домашно приготвеният хляб да се пече. Ще трябва да изчакате само 20 минути.

Dukan хляб в бавен печка

• овесени трици - 75 g;
• пшенични трици - 30 g;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини - 20 г;
• яйца - 2 бр.
• бакпулвер - 10 г

Вместо кефир може да сложи мека извара. Разбийте яйцата със сол, добавете кефир (може да заместите извара), поставете бакпулвера, добавете брашното от трици. Това ще отнеме няколко форми на силикон, те трябва да запълнят тестото, оставяйки малко място на върха. Поставете контейнерите в купата и настройте времето за готвене до 20 минути. Опитайки диетичния хляб, можете да почувствате колко бавна печка прави живота по-лесен.

Хляб за пица от овесена каша

• овесени трици - 2 супени лъжици. л.
• пшенични трици - 1 супена лъжица. л.
• яйце - 1 бр.
• без мазнини кефир - 2 супени лъжици. л.
• сол - малко количество;
• риба тон в собствен сок - 1 бр. консервирани храни;
• червен лук - 1 бр.
• сирене с ниско съдържание на мазнини - 2 броя;
• кетчуп - 1 ч. л.

На определени етапи от диета Dukan, тази апетитна пица е допустима. За да направите бисквитите, старателно разбийте яйцата със сол, като използвате миксер. Добавят се смлени в брашно. Изсипете кефира и бийте отново. Бран трябва да се надуе, така че трябва да изчакате малко. Загрейте фурната, сложете пергамент в матрица. Изсипете тестото в контейнера, гответе във фурната, проверявайте готовност.

Междувременно изрязваме пръстени лук, нарязваме сирене и риба тон. Нанесете кетчуп върху бисквитата, сложете риба тон, лук, поръсете сиренето отгоре. Поставете съда във фурната и спрете отоплението, когато сиренето се разтопи.

Хляб с извара

• овесени трици - 4 супени лъжици. л.
• пшенични трици - 2 супени лъжици. л.
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• яйца - 2 бр.
• ниско съдържание на мазнини извара - 125 г.

Разбъркайте яйцата с малко количество сол, също не забравяйте да добавите бакпулвер. След това идва предварително намачкано извара. След това сложете триците и разбъркайте добре всичко. Слепите кифли с всякаква форма и ги поставете на пергамент. Поръсете със сусам. Загрейте фурната до 180 или 200 градуса. Време за печене - 25 минути. След готвене тестото трябва да се охлади и подсуши.

Хляб без трици

• мека извара - 40 г;
• царевично нишесте - 35 g;
• сухо мляко - 35 г;
• бакпулвер - 5 g;
• яйце - 1 бр.
• сол е малко количество.

Първо смесете изварата със сурово яйце, след това добавете други продукти. След смесване, сместа се държи в продължение на 20 минути. Формирайте спретнати торти от всякаква форма. Загрява се фурната до средна температура, т.е. 180 градуса. Температура - максимум 200 градуса. Печете хляба на готовност, можете да ядете с пълнежа.

Хляб за отслабване

• пшенични трици - 4 супени лъжици. л.
• овесени трици - 4 супени лъжици. л.
• ниско съдържание на мазнини - 200 мл;
• соев протеин - 50 g;
• суха мая - 15 г;
• глутен - 6 супени лъжици. л.
• яйце - 1 бр. или малко меланж - яйчен прах;
• заместител на захарта - чифт хапчета.

Направете тестото от тези продукти, така че да не е много трудно. Допустимо е леко прилепване към ръцете. За да образувате хляб без залепване, трябва да поставите протеин на ръцете си и да се излее в тавичка за печене. Загрейте фурната, печете хляб за около 20 минути. Задайте бавна топлина, около 150-160 градуса и продължете готвенето от 40 минути до един час. Ако продуктите са обемни, тогава ще отнеме максимум време, ако е малко, а след това минимум. За да сте сигурни, че хлябът е готов, той трябва да бъде пробит с дървена пръчка. Крайният продукт трябва да бъде златен. Хлябът може да се консумира с краставица, майонеза от Дюкан и пилешки гърди.

Овесени сладкиши

• овесени трици - 1,5 супени лъжици. л.
• нискомаслено кисело мляко - 1,5 супени лъжици. л.
• яйчен белтък - от 1 сурово яйце.

От 3 продукта, за да се направи тестото, разбъркайте. Печете в тиган, използвайки технология за палачинки.

Добре е, че има алтернативни рецепти за хляб като тези, които описахме. Всички рецепти са много подхранващи и просто не са пълни, с умерена употреба.

Рецепта: Протеинов хляб (Диетичен) t

Как да се готви "Протеинов хляб (диетичен)":

Фурната трябва да се нагрее отново при 175 ° C.

Поставете дъното на тавата за хляб с хартия за печене, навлажнете стените с вода и поръсете с пшенични трици. Или покрийте цялата форма с хартия. (Най-добре е да се пече в силиконова форма, няма да е необходимо да се покрива и прахът. Трябва само да го поръсите с вода, преди да поставите тестото в него.)
Първо смесете всички сухи съставки в купа, след това добавете изварата и протеините и разбъркайте всичко с миксер до гладкост.
Поставете тестото в приготвената форма, изгладете, поръсете със семена и сложете в предварително загрята фурна за 50-60 минути.
Оставете готовия хляб да се охлади малко по форма, след това внимателно го премахнете, след като се уверите, че хлябът отличава навсякъде от стените. Охладете хляба изцяло върху металната стойка.
Дръжте хляба трябва да бъде в хладилника. Нарязаните филийки след това могат да бъдат леко изсушени в тостер.
Добър апетит.

Протеинов хляб

Невероятно, но вярно: протеиновият хляб може да се пече у дома! Ето няколко рецепти: хляб с шоколадов и портокалов протеин и бананов протеин.

Хляб с шоколадов портокал

Рецепта от шоколадов портокалов хляб:

• 3 скъпи шоколадов протеин
• 1 супена лъжица. брашно от бадеми (овесени ядки)
• 2 яйца
• 2 портокали
• 1 ч. Л бакпулвер
• 1 ч. Л ванилин
• 1 супена лъжица. кисело мляко 0% мазнина
• 2 супени лъжици. горчив разтопен шоколад

Смесете всички течни продукти и отделно всички сухи. След това смесете всичко и излейте сместа в матрицата и в печката за 160 ° С за 45 минути.

Хранителна стойност на 100 гр.:

• Протеин: 13.49 гр.
• Мазнини: 5.08 гр.
• Въглехидрати: 21.80 гр.
• Калорично съдържание: 189,90 kcal.

Рецепта на бананов хляб:

• 3 стиснати ванилови или бананови суроватъчни протеини
• 1.5 банан
• 6 супени лъжици. овесена каша
• 6 супени лъжици. нискомаслено кисело мляко
• 3 супени лъжици. извара 0%
• Дати от 6 броя
• 1,5 ч. Л бакпулвер
• 1 ч. Л кокосово (слънчогледово, маслиново) масло

Смажете формата с масло, налейте сместа, поръсете с канела и натрошени ядки, печете за 180 ° C в продължение на 30 минути.

Протеинът печели повече, ако ядете протеинов хляб с домашно приготвен коктейл.

Диетичен хляб

380 г ръжено брашно, 100 г пшенично брашно, 100 г валцуван овес, 100 мл мляко, 2 супени лъжици суха мая, 3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сол.

Изсипете под формата на мляко, 320 мл вода и растително масло, добавете брашно и валцувани овес.

Поставете сол и захар под различни ъгли на формата. Направете кладенче в брашното и сложете маята.

Печете в режим "нормална, средна кора". Охладете готовия хляб.

Подобни глави от други книги

Диетичен хляб и хляб

Диетичен хляб и хляб Ако искате да запазите перфектната фигура, трябва да намалите консумацията на хляб до минимум. Въпреки това, хлябът не може да бъде напълно изключен от диетата, тъй като той съдържа необходимите елементи за нормалното функциониране на всички системи.

Диетичен хляб на мътеница

Диетичен хляб на мътеница Пшенично брашно. 500 gRzhany брашно от груб смилане. 500 г дрожди. 60 g вода. 1 чаша 1 чаша Захар. 1 ч.л. сол. 2 чаени лъжички. брашно

Диетичен ръжен хляб с извара

Диетичен ръжен хляб със сирене СъставкиРесно брашно - 400 г, суха мая - 1.5 супени лъжици. л., ниско съдържание на мазнини извара - 100 г, растително масло - 1,5 супени лъжици. л., вода - 150 мл, захар - 0,5 л. L., сол - 0,5 ч. Л. Метод на приготвяне1. На дъното на машината за хляб поставете съставките в съответствие с

Диетичен ръжен хляб с извара и стафиди

Диетичен ръжен хляб с извара и стафиди СъставкиРесно брашно - 500 г, суха мая - 1.5 супени лъжици. л., ниско съдържание на мазнини извара - 80 г, растително масло - 1,5 супени лъжици. л., стафиди - 50 г, вода - 150 мл, захар - 0,5 л. L., сол - 0,5 ч. Л. Метод на приготвяне1. Стафидите се изсипват с вряла вода и се оставят за 10

Диетичен хляб

Хранителен хляб Състав: 380 г ръжено брашно, 100 г пшенично брашно, 100 г валцуван овес, 100 мл мляко, 2 супени лъжици суха мая, 3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сол. мляко, 320 мл вода и. t

Диета супа

Диетичен крем супа Състав: 1 литров зеленчуков бульон, 2 картофи, 1 морков, 1/2 китка магданоз, сол. Картофите и морковите се измиват, обелени, грубо нарязани. Налейте бульон в купата, добавете картофите и морковите,

Диетичен борш

Диетичен борш Съдържание: 1 1/2 литър бульон от цвекло, 200 г бяло зеле, 2 картофи, 50 г доматена паста, 100 г кисело мляко, сол Метод на приготвяне: Измийте картофите, обелете и наряжете на кубчета. Бульонът се излива в купата,

Диетични кисели краставички

Съдържание: 1 литров зеленчуков бульон, 2 картофи, 3 кисели краставички, 1 китка магданоз, черен пипер, метод на приготвяне: измийте, обелете картофите, нарязани на кубчета. Измийте магданоза и котлет. Краставици, нарязани на сламки, налейте бульон в купата,

Диетична маса номер 1b

Диетична таблица номер 1б Диетична маса 1б (диета номер 1б) (по-малко доброкачествена) съдържа повече парни ястия от пюре от месо или риба: кюфтета и кюфтета, кнедли и ролки, суфле. Допускат се млечен или заквасена сметана, бисквити бели хлябове (75 г). На мазнината се разрешава маслото

Диетична маса номер 1

Диетична маса № 1 Диетичната маса № 1 се характеризира с по-малко стриктно спазване на принципите на механичното и химическото съхраняване на стомашната лигавица, отколкото диетите № 1а и 1б: допускат се бял хляб, варено месо (нарязан) и риба, варени и пюрирани зеленчуци.

Диетична маса номер 2

Диетична таблица номер 2 Диетична маса номер 2 се предписва за дълго време при хроничен гастрит с ниска киселинност или в отсъствие на солна киселина в стомашния сок в края на обострянето на болестта (изчезването на болка в епигастралната област, отсъствието

Диетична маса номер 15

Диетична маса номер 15 Диетична маса номер 15 е изградена на принципа на физиологично пълно хранене, съдържа достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и увеличено количество витамини. Той не предвижда механични и химични вещества

Диетична маса номер 1b

Диетична таблица номер 1б Диетична маса 1б (диета номер 1б) (по-малко доброкачествена) съдържа повече парни ястия от пюре от месо или риба: кюфтета и кюфтета, кнедли и ролки, суфле. Допускат се млечен или заквасена сметана, бисквити бели хлябове (75 г). На мазнината се разрешава маслото

Диетична супа

Диетична супа 1 пилешко филе (осолено), 100 г карфиол, 100 г брюкселско зеле, 100 г кольраби, 1–1? тиквички, 1 морков, 1 домат, 1 буркан зелен грах, 500 мл вода, зеленчуци от спанак, сол, изстискайте моркови на груби ренде, наряжете тиквичките и поставете

Диетичен хляб с тиквени семки

Диетичен хляб с тиквени семки Съставки 450 грама висококачествено пшенично брашно, 50 грама брашно от трици, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици суха мая, 2 супени лъжици нерафинирано слънчогледово масло, 2 супени лъжици белени и леки

Диетичен хляб

Хранителен Хляб Състав350 гр. Ръжено брашно, 150 г пшенично брашно от първи клас, 50 ​​г овесени ядки, 50 мл мляко, 2 супени лъжици суха високоскоростна мая, 3 супени лъжици слънчогледово масло, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици сол.

Протеинов хляб в хлебопекаря

Аз наистина обичах този хляб в детството. Беше толкова мека, ефирна и каучукова - по някаква причина наистина ми хареса тази гума. И сега, след като намери рецептата за Luda mariana_aga, аз планирах да го пекат, но всички ръце не стигнаха. Вчера пристигна най-накрая. Миришеше точно така, вкуси се същото, се оказа невероятно меко, толкова меко, че дори охлаждаше се на една страна, се смачка. Но ми се струва, че излезе по-гумено от хляба на спомените ми. Такъв хляб е добър не само за диабетици, но и за тези, които се опитват да поддържат форма, правилно и внимателно да дъвчат всяка порция храна, изпратена в устата (30-40 дъвкателни движения) - има такава техника. Този хляб няма да оцелееш за по-малък брой от същите тези движения и не е изненадващо, защото е бил печен от един суров глутен. Досега дори пусках в интернет, за да се уверя, че трябва да е така, въпреки че безрезервно се доверявам на Народните рецепти, но като измития глутен го държах в ръцете си, се съмнявах, че можеш да изпечеш нещо годно от такова количество.
И така, източникът на моето вдъхновение е тук: http://mariana-aga.livejournal.com/42142.html

Давам рецептата с бележките си в скоби с червен курсив.

Този хляб се пече под формата на тухли с тегло 100g, 200g или 300g. Може да се приготви от суров или сух глутен. 100 г от този хляб съдържа 21 г протеини и 22 г въглехидрати. За сравнение, в типичен пшеничен хляб в парче с тегло 100 г съдържа 8 г протеин и 51 г въглехидрати.

Рецепта за суров хляб с глутен

Суров глутен 750 g (измих такова количество от 2 kg. Брашно 1 секунда).
Пшенично брашно от най-висок клас 250гр
Пресовани дрожди 30 г (взех 4 от SAF Instant Gold)
Слънчогледово масло 30 г
Животинско масло 30g
Сол 7.5g
Сахарин 0.1g (не съм диабетик, нямам захарин вкъщи, но не исках да купувам опаковки, така че взех 30 грама захар, като се има предвид, че захаринът е 300-500 пъти по-сладък от захарта. Моята мая е толерантна към захарта, ферментацията е нормална )
вода до много меко тесто (влажност по ГОСТ 52-55%) (добавих 130 г вода)

ГЛУТЕН
8-10 часа преди prigogtovleniya тест измити глутен. За да получите 200 грама суров глутен, вземете 700g пшенично брашно от 1 клас и 450g вода (20-23s). MIX 5-25 минути в зависимост от вида на смесителя, T тестото в края на месене трябва да бъде 23s, и оставете сам за един час.

След това започнете да измивате глутена от полученото парче тесто. Изсипва се в купа пресни вода 20C порции и се разбърква. Налейте мътна вода (нишестено мляко), добавете прясно и разбъркайте. И толкова много пъти, докато не получите съсирек от суров глутен, практически свободен от пшенично нишесте (т.е. когато водата се източва, тя е почти прозрачна, без скорбяла). Измитият глутен се съхранява в студена вода. (Миех се върху сито под крана в студена течаща вода)

Глутенът се използва за приготвяне на протеинови пшеница (бял хляб за диабетици) и протеинови трици (черен хляб за диабетици) хляб.

ТЕСТО
Замесете тестото: поставете глутена в купата, добавете дрожди и солен разтвор и смесете останалите съставки в продължение на 8-20 минути, докато се получи кохезионна маса (това тесто се меси 1.5-2 пъти по-дълго от нормалното хлебно тесто, приготвено от пшенично брашно). (ми се струваше, че една гумена бучка глутен никога няма да се смесва с пръчки от тестото, които се придържат към нея от останалите съставки, комбинирани един с друг. Поотбивала-опъната-поставена на масата според френския метод, и въпреки това смесена)

Готовото тесто се подлага на ферментация в продължение на 1,5 часа при 22-26 ° С, раздробява се и отново се оставя да ферментира в продължение на 1-1,5 часа (мина се до 2,5 литра за 1,5 часа. След това се омесва добре, добре се омесва. ферментация, увеличена до почти 3,5 литра.Пушч.Честият час на ферментация, увеличен до почти 4 литра)

Тестото се попива с мокри ръце върху мокра маса, добре се измиват парчетата тесто, така че да не се образуват мехури и кухини в печена троха. Поставя се в намазана с растително масло или антиприлепна мазнина форма, пълнеща ги не повече от 1/4, и се изпраща в шкафове в топло (35-40 ° С) мокро (относително 85% въздух) шкаф в рамките на 65-70 минути. и в стаята за печене, но след това времето за проба се променя. (Разделих се на 4 форми (900 мл. обем) 300 г тесто. Това се оказа много, когато печенето на голяма шапка се набъбна.

Преди засаждане във фурната, заготовките се пробиват така, че да има образуване на мехури.

Хляб с тегло 200 грама се пече с овлажняване на парата в пещта в началото на печенето в продължение на 45 минути при 220-235С. (Изпечех 50 минути, покрити през втората половина на печене с фолио)

Дукан хляб в хлебопекаря

Dukan хляб в микровълнова печка

За тези, които се придържат към диета Dukan, трябва напълно да преразгледате диетата си. Много продукти са изключени от диетата, така че обичайните ястия няма да работят. Но можете да ги замените и да направите нещо ново и необичайно, но въпреки това вкусно и здраво.

Dukan dieters може да яде хляб, но трябва да се прави само от одобрени продукти. Това са трици, яйца, нискомаслено извара и кисело мляко, подправки. Можете да печете хляб във фурната, хляб и микровълнова печка.

Мога ли да ям хляб на диета Дюкан?

Ако говорим за обикновен хляб - разбира се, не. Състои се от брашно, мляко, масло и др., Които все още не можете да ядете. Но абсолютно никакъв хляб не оставаше. Според Дюкан има опции за специален хляб. За неговата подготовка се използват трици, яйца, нискомаслено кисело мляко и извара - всичко, което е позволено да се яде. Можете да го печете по различни начини - в микровълнова печка, хлебопечка, фурна.

Dyukan хляб в микровълнова фурна

Приготвянето на хляб според тази рецепта не отнема много време. Хлябът Dukan в микровълновата фурна се приготвя само за 10 минути. Нуждаем се от следните съставки:

• овесени трици - 4 супени лъжици. л.
• Безмаслено кисело мляко - 2 супени лъжици. л.
• кокоши яйца - 2 бр.
• бакпулвер - 1 ч. л.

В дълбока купа смесете яйцата, киселото мляко и триците. По-добре е да го направите с вилица, а не с миксер, блендер. След това към сместа се добавя бакпулвер и отново всичко се смесва. Готовото тесто се поставя в микровълнова фурна, покрита с пергамент. Печен хляб при максимална мощност от 800 W за 5-10 минути.

Хлябната рецепта на Дукан в хлебопроизводителя

Когато пече хляба на Дукан в хлебопекаря, процесът е напълно автоматизиран. Всичко, което трябва да направите, е да изтеглите продуктите и след 2 часа ароматният, вкусен и мега здравословен хляб ще бъде готов. Ние ще се нуждаем от продукти:

• трици овес и пшеница - 12 бр. л.
• нискомаслена извара мека консистенция - 120 г;
• кокоши яйца - 4 броя;
• суха мая - 2 ч.л.;
• сол - 1,5 ч.л.;
• подсладител - 1 таб.
• сусам за дресинг.

Всички изброени съставки (с изключение на сусам) се поставят в купата на машината за хляб. Режимът на печене на нормалната ролка е зададен. По време на месене може да се наложи леко да намали тестото от стените на матрицата със силиконова шпатула. Когато тестото се издига - поръсете кора с сусам. След това хлябът се затваря и хлябът се пече автоматично. След около 2 часа ще бъде готов.

Dyukan хляб във фурната

Тази опция не е дрожди. Хлябът Ducan във фурната се приготвя при температура 180 - 200 ° C. Времето отнема 40-45 минути. Ще ни трябва:

• овесени и пшенични трици - 6 супени лъжици. л.
• ниско съдържание на мазнини извара - 250 гр.;
• 3 яйца пилешки яйца;
• сода - 0,5 ч.л.;
• оцет или лимонов сок - 0,5 ч. л.;
• сол - трета чаена лъжичка;
• масло за смазване.

Варено сирене, яйца, трици, сол - всичко се смесва в дълбока купа, докато стане гладка. След това сложете содата, угасена с лимонов сок. Всичко се смесва. Тестото за печене е покрито с фолио, леко омаслено с растително масло и поръсено с пшенични трици. Мокри ръце формовани хляб, се вписват във формата, изпратени в предварително загрята фурна. В процеса на печене хляб се увеличава с 1,5 пъти. След 40-45 минути, фурната се изключва и хлябът остава в нея още 20-30 минути.

Вече приготвен хляб според Dyukan може да се съхранява за 3-4 дни. По-добре е да го сложите в хладилника. Яжте този хляб е допустимо на всеки етап от диетата.

В допълнение към диетата в борбата срещу наднорменото тегло може да помогне на загуба на тегло, много хора, този инструмент вече е помогнал много в борбата срещу наднорменото тегло. Кой се интересува от капки за отслабване - може да прочетете повече за тях тук.

Няма свързани публикации.

Dyukan хляб в хлебопекаря

Печенето не е най-добрият начин, отразен на фигурата, единственото изключение е това, което се приготвя по диетични рецепти. Хлябът според Дюкан в хлебопроизводителя е забележимо различен от колегите си, но е невъзможно да го наречем безвкусен.

Основни препоръки

Когато приготвяте хляб, използвайте земни трици. Моля, обърнете внимание: в тестото най-често се добавят 2 вида трици (овесена каша и пшеница) наведнъж, което е в съответствие с духа на диетата, и само понякога има рецепти, които включват само 1 от тях. Изтеглете съставките според инструкциите на Вашата машина за хляб (в зависимост от модела може да има или течни или сухи компоненти по-долу). Пригответе хляба в бърз режим (експресен цикъл). Изберете малко тегло и желаната степен на потъмняване на коричката. Внимавайте за готовността на хляба - може да се наложи да изключите устройството, преди цикълът да приключи. В процеса на месене помогнете на хлебопроизводителя, като преместите тестото от ръбовете и го преместите към центъра (използвайте силиконова шпатула). Факт е, че брашното от трици не съдържа този глутен, който осигурява лепкавост към обикновеното брашно, поради което тестото се разпада. Можете да съхранявате неизползвания хляб в хладилника или във фризера (ако трябва да го разделите на няколко дни наведнъж). Печенето трябва да се обгърне прилепващ филм. Когато печете хляб, имайте предвид, че максимално допустимата норма на трици на етапите на атака и круиз е 3 супени лъжици на ден. Norm COM (сухо мляко без мазнини) - 30 г на ден (1 допълнителен продукт). Извършвайки изчисления, разделяйте хляба на желания брой порции.

С извара

Тази рецепта за хляб според Дюкан в хлебопекаря се основава на мека извара (6 супени лъжици). Вие също ще трябва яйца (4 бр.), Бран от овес и пшеница (12 и 8 супени лъжици. Съответно) и суха мая (2 ч. Л.). Останалите съставки - заместител на захарта (2 таблетки), 0,5 ч. Л. сол и 100 мл обезмаслено мляко. За Атака, такъв хляб ще трябва да бъде разделен на 8 дни, а на Редуване - на 6 дни.

С кисело мляко

Ще приготвите този хляб от 3 яйца, обезмаслено кисело мляко и вода (5 супени лъжици / 2 супени лъжици), сол и подсладител (0,5 ч. / 2 таблетки). Вие също се нуждаете от овесени трици. COM и пшенични трици (8 супени лъжици / 10 супени лъжици / 16 супени лъжици). За да се получи пухкаво, използвайте 12 г суха мая. Поставете съставките в купата за хляб, следвайки препоръчаната последователност.

Ducan хляб в хлебопекаря за атака включва яйца (2 бр.), Овесени и пшенични трици (4 супени лъжици / 2 супени лъжици). Необходими са също дрожди (12 г), бакпулвер (0,5 ч.л.), кефир (50 мл) и мека извара (60 г). Норма на заместител на захарта - 1 таблетка, норма на сол - 0,5 ч. Л.

На водата (без яйца)

Вземете овесени и пшенични трици (12 супени лъжици), 300 мл вода и 1 ч. Л. суха мая. За да добавите аромат, използвайте 1 таблетка заместител на захарта и 0,5 ч. Л. сол. Съставките се изтеглят, следвайки инструкциите. Хлябът трябва да бъде разделен на 6 части (нормата за 1 ден е 1 брой).

Хлябът Дукан в хлебопекаря може да бъде приготвен за ежедневни ястия (извън диетата). Първоначално ще ви изглежда доста скучно, но с течение на времето със сигурност ще оцените вкуса и ползите от този продукт.

Хляб Рецепта за Dukan диета

Вече писах за диета Дюкан, но ще разкажа за някои от неговите рецепти поотделно, защото те струват отделна страница. Днес нашето внимание е представено от хляба според рецептата на Дукан, която на теория не бива да навреди на вашата фигура, ако вие, разбира се, няма да ядете с нея.

Като цяло, за мен хлябът, по някаква причина, е продукт, който не мога да премахна от диетата си. За живота на мен не мога. Всяка супа, салата не мога да ям без хляб. Дали са черни или бели. Но наскоро осъзнах, че трябва да се направи нещо, затова реших да потърся рецепти за повече храна и да намеря рецепти на Дукан.

И днес искам да ги споделя с вас. Има много различни рецепти, но с най-много, според мен, най-доброто, което ще ви представя в тази статия.

Хляб с мая

Според правилата, хлябът според Дюкан на Атака в по-голямата си част трябва да се състои от протеинови компоненти, но трици също е приемливо. Така че, за да се пече вкусна хляб диета, вземете овесена каша и пшенични трици (2 супени лъжици и 1,5 супени лъжици, съответно). Стъркайте ги в брашно, като използвате мелница за кафе. Протеинови компоненти - протеинов изолат (3 супени лъжици), мека извара (20 g) и кефир (100 ml).

Вие също ще се нуждаете от яйца (3 бр.), Подправки, сол, заместител на захарта. Подкупът (1,5 ч.л.) и сухата мая (10 г) ще добавят хляб към помпата.

Кефир предварително, излез от хладилника. Разтворете таблетката от дрожди и заместителя на захарта в нея. След 10 минути се добавят брашно от трици, бакпулвер, сол, подправки, изолация. При смесване трябва да се получи ронлива маса. Добавете бъркани яйца и мека извара. Поставете тестото във формата, оставете за 40 минути. Печете на 180 градуса за около половин час (проверете готовността с клечка за зъби).

Хляб Бран

Тази рецепта за хляб според Дюкан се счита за класическа. За приготвянето му използвайте смес от овесени и пшенични трици (съответно 2 супени лъжици и 1 супена лъжица). Вие също ще се нуждаят от мляко (3 супени лъжици.), Суха мая (10 г) и яйце.

Смесете яйцата с щипка сол (можете да добавите заместител на захарта). В топло мляко, разтворете маята, комбинирайте с яйцето. Оставя се масата за 10 минути. След това добавете сместа от трици. Нека хлябът да дойде, като постави тестото във формата (ще отнеме около час). Печете 45 минути (180 градуса).

Хляб Бран

Възможно ли е да се пече "Dukanovsky" хляб без трици? Има такава рецепта. Вземете 30 г мляко на прах и царевично нишесте, както и 50 г меко извара. Все още се нуждаят от сол, бакпулвер (5 g) и яйце.

Комбинирайте мека извара и яйце. Смесете всички сухи съставки, добавете към масата на изварата. Разбъркайте добре, оставете за 15 минути. Печенето покрива хартията за печене. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете хляба под формата на торти с диаметър 15 см. Гответе около 20 минути. Такъв хляб може да се пълни, като се реже по дължина на 2 части.

Хляб за микровълни

Можете лесно да печете хляб за минути. Вземете 2 яйца, 4 супени лъжици. трици (под формата на брашно) и натурално кисело мляко (2 супени лъжици). За да се даде хляб на хляба, използвайте сода (0,5 ч.л.) и оцет.

Комбинирайте яйца, сол, кисело мляко. Добавете трици и газирана сода. Сложете пергамент върху микровълновата печка, поставете тестото. Гответе 7-10 минути (мощност - 800 W).

Хляб в многовариантна

Днес много домакини в кухнята разполагат с такова полезно устройство като бавна печка. По време на диетата, тя значително опростява живота. Например, можете да печете хляб с него. Вие ще трябва овесени трици (105 г: 30 г пшеница и 75 г овес), чифт яйца и 20 г меко извара или нискомаслено кисело мляко.

Разбийте яйцата със сол, добавете извара (кефир), бакпулвера (10 г), брашно от трици. Вземете силиконовите форми (4 бр.) И ги напълнете с тесто (не до върха). Поставете матриците в купата. Включете печенето за 20 минути.

Хляб в хлебопекаря

Хлебопекарката е добра, защото лесно се справя с месене на тестото. Вие ще трябва яйца (4 броя), мляко (100 мл) и меко извара (120 г). Ние също се нуждаем от трици (200 g), заместител на захарта (2 таблетки), сол (3 g), суха мая (5 g).

Как ефективно да отслабнете?

Успях да опитам много методи и методи за намаляване на теглото, преди да намеря наистина работещи и ефективни. И тук са най-добрите:

1. Естествен комплекс за отслабване. Позволява бързо изгаряне на излишното тегло, борба с целулита и премахване на акне и акне. Тогава научих, че някои домашни звезди също го използват.
2. Принципите на правилното хранене. Отзиви и инструкции за други диети и хранителни системи можете да намерите на страниците на моя сайт
3. Активен начин на живот.

Останалите тайни на успешното отслабване можете да получите безплатно, като прочетете другите ми материали на сайта.

Заредете компонентите, като следвате инструкциите на машината за хляб (за някои модели течните компоненти първо се поставят и някои компоненти са сухи). Месенето на тестото трябва да се контролира - ако машината не улавя компонентите, си струва да й помогнете с шпатула. Направете печенето в режим на бързо изпичане.

Хляб във фурната

Можете да използвате този хляб на всички етапи от храненето, но по време на атаката изключете зърната. Имате нужда от овесени и пшенични трици (съответно 4 супени лъжици и 2 супени лъжици). Вие също ще трябва яйце, кефир (7 супени лъжици.) ​​И сода (0,5 ч. Л.). Ароматични добавки - лен и сусам (0,5 ч.л. всеки), смлян пипер, както и нарязани зеленчуци.

Комбинирайте брашното, яйцата, пипера, сол и билки. Добавете кефир със сода, разтворена в него. Оставете тестото да стои и да се прехвърли във форма, поръсете със зърна. Печете във фурната (процесът ще отнеме 20 минути при 180 градуса).

Хлябът от Дюкан се оказва доста вкусен и задоволителен. Ако използвате заместител на захарта, тогава такова печене може да замени кифлички, които са забравени за времето на диетата.

Източник на материала: http://updiet.info/xleb-po-dyukanu.html

Хляб от Дюкан: без брашно, без глутен, без добавки.

Освен това вече може да се яде след атаката. Но няколко парчета, така че процентът на 1,5 супени лъжици трици на ден не е надвишен. Редуващи се парчета може вече да са повече. Но отново, не забравяйте нормата на трици - 2 супени лъжици на ден.

Този хляб е универсален: можете да правите сандвичи с него, френски тост, яжте със супа и яхния. Като цяло, тя е универсална, така че спешно трябва да закупите съставките и фурната! В зависимост от добавените подправки, той получава различен вкус.

Готово е половин чаена лъжичка смлян кориандър, чаена лъжичка сух малц, цял кориандър и кимион като пръскане и почти истински „Бородински“ хляб според Дюкан. Чаена лъжичка сушени билки от риган и босилек - оказва се италиански хляб Dukan. Ако не добавите никаква подправка, тогава вкусът ще бъде просто универсален, като обикновения сив хляб.

Рецепта за хляб от овесени ядки

• 8 супени лъжици овесени трици.
• 8 супени лъжици пшенични трици (или смес от ръж и пшеница. Или напълно заменени с ръж, ако искате вкусът на черен хляб. Ако сте на Атака, тогава можете да използвате само овесени трици и тогава са ви необходими само 16 супени лъжици).
• 300 грама мека ниско съдържание на мазнини извара.
• 3 пилешки яйца.
• 11 грама (торба) Суха високоскоростна мая.
• 1 чаена лъжичка сол.
• Всички подправки на вкус.

Приготвяне на дрожден хляб според Дюкан:

Смесете всички сухи съставки в една купа: трици, сол, подправки, мая. В отделна купа леко разбийте яйцата с извара с вилица, за предпочитане при стайна температура, така че ги извадете предварително от хладилника. Смесете сухи и мокри съставки (тя ще се получи много гъста "заквасена сметана"), покрийте купата с кърпа и оставете на топло място за един час, дрождите трябва да бъдат активирани.

Много експериментатори предлагат да се раздробят от трици и брашно, но моят съвет е да не правите това. Да, това ви позволява да постигнете хлабава, пухкава троха. Но в същото време ползата от почистването на трици е почти изчезнала. И това оказва влияние върху вкусовото качество. Нека трохите са груби, но все пак са доста порести и приятни.

Вземете формата за дълъг кекс или друг подобен, покрийте го с неприлепваща хартия и изгладете тестото с лъжица. Загладете и поръсете с подправки. Този хляб се приготвя във фурната под формата на тухла, но по принцип може да се пече в бавен котлон.

Тестото се поставя във фурна, която вече е била предварително загрята до 180 градуса. Фурната на 180 - 200 градуса за около час. Трябва да се образува кафява кора. Може да отнеме само 40 минути. Когато се пече хлябът, оставете го да стои във фурната за час или два. Горещо не е толкова вкусно и студено - много, много. Приятно апетит!

Източник на материала: http://dukan.by/hleb_dukana_bez_dopov/

Сега не се тревожа за наднорменото тегло!

Този ефект може да се постигне само за няколко месеца, без диети и изтощителни тренировки, и най-важното - с запазването на ефекта! Време е да промените всичко. Най-добрият комплекс за отслабване на годината!