Бързи въглехидрати: списък с храни

• Хипогликемия

За закуски между тежки ястия не трябва да се оставят кифлички и сладкиши, а орехи и сушени плодове.
Хората с предразположеност към развитие на диабет трябва да бъдат изключително внимателни при употребата на храни с висок ГИ.

Въглехидратите са вещества, състоящи се от молекули кислород, водород и въглерод. В процеса на метаболизма в организма те стават източник на енергия - глюкоза.

В организма глюкозата се използва за производство на енергия, но ако не се консумира със заседналия начин на живот, неизползваната глюкоза се отлага като гликоген, полизахарид, образуван от глюкозни остатъци. Това вещество е резервен въглехидрат за организма и се натрупва в черния дроб и мускулната тъкан като резерв или под формата на подкожна и интраабдоминална мазнина.

Какво е бързото въглехидрати

Бързите или простите въглехидрати включват всички консумирани захари, нишесте. Те се разделят и абсорбират от организма благодарение на специална химична формула, разтварят се във вода и имат изразен сладък вкус. Такива въглехидрати включват монозахариди, дизахариди.

Монозахаридите включват вещества:

1. Глюкоза. Продукти, съдържащи глюкоза - моркови, грозде, царевица, плодове. Съхранява се в черния дроб и мускулите като запас от енергия под формата на гликоген.
2. Фруктоза. Природните източници на фруктоза са мед, зрели плодове и зеленчуци. Тя се абсорбира малко по-зле, тъй като тялото трябва да я преработи в глюкоза.
3. Галактозата ще се ограничи в млечните продукти.

Дисахаридите включват следните компоненти:

1. Лактоза. Това е въглехидрат от животински произход, съдържащ се в млякото.
2. Малтозата е захар, произведена след ферментация на грозде и образуване на малц. Съдържа се в портокали, бира.
3. Захароза. Природните източници - тръстика, цвекло, кафява захар, меласа, в по-малко количество захароза присъстват в зеленчуците и плодовете.

Разделянето на въглехидратите на бързо и бавно се свързва с индикатор за гликемичния индекс.

Понятието гликемичен индекс (ГИ)

Гликемичният индекс показва колко бързо организмът поглъща въглехидратите, които се консумират и влизат в кръвта. Колкото по-висока е тя, толкова по-бързо този процес върви и колкото по-активно човек получава тегло. GI също показва колко бързо продуктът е в състояние да повиши нивата на кръвната захар. Глюкозата с индекс от 100 единици се приема за стандарт GI.

Обичайно е да се използва следната класификация:

- висок GI - повече от 70;

- среден ГИ - в диапазона от 50 до 70;

- нисък GI - по-малко от 50.

Колкото по-ниска е ГИ, толкова по-полезен е продуктът за здравето на тялото.

Стойността на бързите въглехидрати в човешкото хранене

С висок гликемичен индекс, бързите въглехидрати могат да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве. Те не осигуряват на организма хранителни вещества, а гладът притъпява само за кратко време. Ако захарта в кръвта не се преобразува в гликоген поради физическо натоварване, тя ще се депонира в тялото като мазнина.

Ето защо всички системи за здравословно хранене препоръчват ограничаване на консумацията на храни, съдържащи бързи въглехидрати. Особено за да се страхуват от бързите въглехидрати през втората половина на деня, в този момент те представляват най-голямата опасност за теглото и фигурата.

Нисък гликемичен индекс, от друга страна, допринася за загуба на тегло. Ако задачата е да намалите теглото си, можете да отслабнете с диета, при която продуктите са ГИ, не повече от 55 единици. В този случай, гарантирано опъната фигура и чудесно настроение.

Когато ядете храни, които съдържат бързи въглехидрати, нивото на кръвната захар рязко скача. Това е отрицателен фактор за здравето и, според лекарите, може да доведе до развитие на диабет.

Какво тялото се нуждае от бързи въглехидрати

Проучванията показват, че благодарение на захарите е възможно усвояването на храни, богати на протеини и мазнини. Всички лекари и диетолози са на същото мнение, че диетата трябва да се състои предимно от храни с бавни въглехидрати.

Въпреки това, има ситуации, в които е необходимо да се възстанови енергията възможно най-скоро, дори и за кратко време, в този случай бързите въглехидрати са незаменими. Те драстично увеличават нивото на глюкозата в кръвта, което води до нарастване на инсулина, интензивно кръвообращение, висок мускулен тонус. Помага за справяне с пред-безсъзнание, замаяност, гадене.

В допълнение, бързите въглехидрати:

• помагат да се справят с умствените задачи чрез активиране на мозъка;
• попълване на запасите от гликоген в тялото;
• неутрализира токсините;
• участват в изграждането на клетъчната рамка;
• помагат за борба със стреса и депресия;
• контролират метаболизма чрез активиране на синтеза на различни хормони и ензими в организма.

Ако човек редовно посещава фитнеса и интензивно се занимава със спорт, тогава бързите въглехидрати в малки количества помагат за намаляване на наднорменото тегло, като ускоряват изгарянето на мастните натрупвания.

При липса на правилно физическо натоварване, увеличаването на нивото на глюкозата само попълва мастните натрупвания в тялото и нарушава функционирането на панкреаса, мускулите и сърдечно-съдовата система. Човек се нуждае от до 40 грама бързи захари на ден и само през първата половина на деня.

Бързи въглехидрати в здравословна диета

Според принципите на правилното хранене не трябва да преобладават бързите въглехидрати в човешката диета, а храни, които съдържат и органични киселини, витамини и минерали. Те включват зеленчуци, зърнени храни и плодове.

За предпочитане е въглехидратните продукти да бъдат взаимозаменяеми. Например, вместо пържени картофи е по-добре да се готви печено, вместо захар, да се добави мед към чай.

Сушени плодове и плодове с бързи въглехидрати за предпочитане се консумират отделно от основното хранене. Съставяйки здравословна диета, специалистите по хранене препоръчват да се вземе предвид принципа на съвместимост с храните:

• не смесвайте въглехидрати с мастни храни;
• ако възнамерявате да отслабнете, бързите въглехидрати трябва да бъдат изключени поне след вечеря, и за предпочитане от диетата като цяло;
• ако не можете да откажете шоколад, по-добре е да си купите черно с 70% съдържание на какао;
• сладки напитки, бисквити, шоколадови бонбони трябва да бъдат забранени - тези чисти калории могат да осигурят храна, когато се изисква бързо възстановяване, но по-често те допринасят за затлъстяването и ползите от тях са под въпрос.

Какви храни принадлежат към бързите въглехидрати: списък на продуктите

За да се намали натоварването на панкреаса и да се предотвратят мастните натрупвания, оптималното решение в здравословната диета е значително ограничение в храната на храни, съдържащи бързи въглехидрати. Като цяло, без да навлизаме в тънкостите на стойностите на гликемичния индекс, можете да се съсредоточите върху следния пример за опасни продукти:

• бял хляб и брашно от бяло брашно (кексове, сладкиши, бисквити, кифлички);
• колбаси;
• мед;
• Магазини за сладкиши (напитки, сода, бонбони);
• нишесте;
• паста за бързо приготвяне, приготвена от мека пшеница;
• картофи;
• зеленчуци след топлинна обработка, с появата на лесно смилаемо нишесте;
• консервирани плодове, обогатени със захар, лесно се превръщат в глюкоза;
• алкохол, особено спиртни напитки и бира;
• захар и продукти с добавка, сладолед, конфитюри, конфитюри;
• пържени картофи или пържени картофи;
• бързо хранене и почти всички ястия в ресторанти за бързо хранене, които съдържат много нишесте и захар.

Ако изключите горепосочените продукти напълно от диетата, препоръчително е да ги включите възможно най-малко в менюто, за да елиминирате такъв минус като увеличаване на теглото. Това е най-лесната версия на диетата, полезна за отслабване.

От голямо значение е методът на обработка на тези продукти. Като общо правило, времето за готвене и високата температура допринасят за увеличаване на захарта в готовата чиния. Например, варени картофи в униформите им ще бъдат по-малко вредни от пюре от варени белени картофи или дори пържени картофи.

Въпреки това, най-добре е за здравословна диета, бране на храни за диетата, обърнете внимание на гликемичния индекс. Ще бъде трудно да се направи това в заведенията за обществено хранене, но това е напълно възможно за начално меню.

Списък на храни, съдържащи бързи въглехидрати със среден гликемичен индекс (55-70 единици)

Тези продукти включват:

• хляб и други сладкиши от ръжено брашно (пълнозърнест);
• варени моркови, грах, цвекло;
• Киви, банани, кайсии, ананас и пъпеш;
• мед;
• ечемик, овесено брашно, елда, ориз, грис и други зърнени храни;
• царевица, включително пуканки;
• Варени картофи.

Тези продукти могат да се консумират сутрин, без да се страхуват от негативни последици, но само ако целта е да не се губи много тегло.

Списъкът на продуктите, който включва бързи въглехидрати с висок гликемичен индекс (над 70 единици)

Следните продукти, според лекарите, правят повече вреда, отколкото полза и пречат на нормалното функциониране на тялото:

• сладки сокове и кол (75);
• всякакви сладкарски изделия, приготвени от пшенично брашно, бутер тесто или тесто за дрожди, например сутрин тост за закуска има GI от 100 единици;
• пържени картофи или пържени картофи (95) и картофено пюре (90);
• барове (Snickers, Kit-Kat, Mars) и шоколадови бонбони (70);
• диня (103);
• дати (146);
• захар и млечен шоколад (70);
• мюсли със захар и корнфлейкс (80-90);
• сушени плодове и грозде (75);
• чипове (85);
• алкохол и бира 3.0% (115);
• царевичен сироп (115);
• сладкиши, торти, сладкиши и заведения за бързо хранене (103);
• Coca-Cola и газирани напитки (102);
• пащърнак (97);
• оризови спагети (95);
• консервирани кайсии и праскови (91);
• полиран ориз (90);
• мед (90);
• тестени изделия от мека пшеница (90);
• хамбургери (88);
• солени бисквити (80);
• мюсли с ядки и стафиди (80);
• кондензирано мляко (80);
• полиран ориз (80);
• боб (80);
• карамел от бонбони (80);
• грис (75);
• торта за кремове (75);
• хайвер за тикви (75);
• Крекери (74);
• просо и просо (71);
• компоти (70);
• кафява захар (тръстика) (70);
• царевично брашно и зърна (70);
• млечен шоколад, мармалад, бонбони (70);
• сладолед (70);
• глазирана извара (70).

Гликемичният индекс на продукта е даден в скоби.

Най-добре е да запазите този списък и да вземете под внимание ГИ при приготвянето на хранителни продукти.

Въглехидрати за отслабване: бързо изключване, бавно забавяне

За тези, които искат да бъдат тънки, самата фраза "въглехидрати за отслабване" се възприема като нещо парадоксално. В крайна сметка, повечето диети, въз основа на тяхната липса или минимална сума. Всъщност този подход е фундаментално погрешен. Поради това, диетата се нарича небалансирана и нездравословна. Правилното третиране на продукти, съдържащи въглехидрати, е ключът към безопасна и стабилна загуба на тегло.

Действие върху тялото

Когато губят тегло, въглехидратите не могат да бъдат изключени от диетата поради простата причина, че изпълняват жизнени функции в организма:

• са основният източник на енергия;
• образуват клетъчни стени;
• почистване на тялото от токсини (отколкото не плюс за намаляване на теглото, за разлика от лаксативи);
• защита срещу вируси и бактерии, укрепване на имунната система;
• стабилизира работата на вътрешните органи;
• укрепване на мускулите;
• създават усещане за пълнота;
• елиминира следобедната депресия, летаргия, сънливост и умора.

Не е изненадващо, че диетите без въглехидрати завършват с депресия, нервни сривове, намален имунитет и неправилно функциониране на вътрешните органи. Компетентните диетолози никога няма да съветват този вид гладна стачка.

За да предотвратите преяждане, просто трябва да намалите размера на порциите. И за да се ограничи калорийното съдържание на съдържащите въглехидрати храни, е необходимо да се разграничат от полезни и вредни. Ние ядем повече от първото, отказваме второто - и загубата на тегло е гарантирана!

Това е интересно. Въглехидратните храни увеличават находчивостта. Сега в САЩ се провеждат изследвания за това как тя е свързана с човешкия интелигентност. Смята се, че при постоянна консумация на сладки храни (в умерени количества), тя може да се увеличи.

Има бързи и бавни въглехидрати. Ако планирате да отслабнете и няма да се откажете от продуктите, в които те се съдържат, ще трябва да разберете каква е разликата между тях и как тя влияе върху наддаването на тегло и загубата на тегло.

Бързо (просто)

Веднъж попаднали в тялото, бързите въглехидрати буквално се смилат за половин час, разрушават се и влизат в кръвта, повишавайки нивото на захар в него. Неговият остър скок провокира засилено производство на инсулин от панкреаса. Той изпълнява функцията на захарния утилизатор, изпраща го директно в мастните клетки, които по този начин не се консумират, а се допълват.

Освен това, след като след 30 минути целият комплексен биохимичен процес приключи, тялото отново ще изисква сладък зъб, изпращайки сигнал към хипоталамуса за чувството на глад. Това често води до смущения, преяждане, чести закуски.

Бързите въглехидрати включват такива вещества:

• Глюкоза - подхранва клетките, насърчава скоковете на кръвната захар, предизвиква глад, причинява следобедна умора, сънливост и сънливост;
• фруктоза - преработена в глюкоза, намираща се главно в сладки плодове;
• лактоза - е част от всички млечни продукти;
• малтоза - основните му източници са бира и мед.

Въпреки това, напълно изоставят бързо въглехидрати не си струва дори с загуба на тегло. Факт е, че те са необходими за пълното функциониране на мозъка и нервната система. Просто трябва да намалите количеството им в диетата си.

Бавно (сложно)

Но сложните въглехидрати трябва задължително да присъстват в менюто за отслабване. Те се наричат ​​бавни, защото процесът на разпадане на простите захари може да продължи с часове. И така, тялото трябва да похарчи огромно количество енергия, което при правилна защита на мускулната маса се извлича чрез изгаряне на мазнини. В този случай, кръвната захар се поддържа на същото ниво, без скокове. Това от своя страна елиминира пристъпите на глад и преяждане.

Тази група включва вещества: t

• гликоген - постепенно се преработва в глюкоза, изобилства от свинско, говеждо и пилешко черен дроб, дрожди, месо от раци;
• нишесте - се превръща в декстроза, намерена в картофи, зърнени храни и бобови растения;
• целулозата се счита за четка за червата, тъй като тя напълно почиства почти целия храносмилателен тракт: оставяйки организма естествено, приема със себе си токсини, шлаки, лош холестерол и други вредни вещества;
• инулин - образуван от фруктоза, изпраща сигнал за насищане в мозъка, присъства в състава на някои растения (например цикория и артишок), замества захарта при диабетици;
• пектин - намира се в плодовете и зеленчуците.

Ние заключаваме, че бавните въглехидрати са много полезни за намаляване на теглото, тъй като изключват захарните скокове в кръвта и осигуряват усещане за пълнота в продължение на няколко часа. Това не е ли мечтата на всеки, който се храни? И като хубав бонус, те действат като неизчерпаем източник на енергия за интензивни физически дейности, които ви позволяват да изгаряте възможно най-много калории.

Какъв е гликемичният индекс?

За загуба на тегло е много важна концепция за гликемичния индекс на продуктите, който е свързан с въглехидратите. Колкото по-бързо се абсорбират, толкова по-висок е ГИ и колкото по-нежелателно е да се използва такава храна в рамките на диетата. Колкото по-бавно е разцепването - толкова по-ниска е ГИ и толкова по-ефективна е тази храна за отслабване.

Уау! Има мнение, че човек не се угоява от кифлички и бързо хранене. Английските учени, за да докажат своята теория, са изучавали начина на живот и храненето на азиатското население в миналото, когато цивилизацията все още не е решена. В основата на тяхното хранене са ориз и хлебни изделия. Въпреки това те имаха тънки и опънати фигури. Изследователите твърдят, че основната причина за наднорменото тегло не е в въглехидратите, а в заседналия начин на живот.

Списъци с продукти

Ако сте успели да разберете кои въглехидрати са правилни и кои не са много добри, е време да направите списък с храни, които могат да бъдат безопасно включени в диетата. И паралелно ние хвърляме втората - вече от вредните.

Можете да ядете (храни, съдържащи бавни въглехидрати):

• бобови растения, включително соя;
• тъмен шоколад (съдържание на какаови зърна - най-малко 75%);
• гъби;
• Зелените: копър, босилек, маруля;
• зърнени храни от зърнени храни: овесена каша, просо, ечемик;
• тестени изделия от твърда пшеница;
• натурално кисело мляко без багрила;
• зеленчуци: лук, зеле, праз, тиквички, спанак, домати, чушки, дафинов лист;
• ядки;
• папая, сладък картоф, царевица, манго, Райска ябълка;
• пресни плодове с минимално съдържание на фруктоза: киви, череша, ябълка, мандарина;
• семена от слънчоглед;
• хляб;
• плодове: слива, червена боровинка, череша.

Не можете да ядете (храни, съдържащи бързи въглехидрати):

• бързи супи;
• сладкиши: сладък хляб, хляб от бяло брашно, бисквити, понички;
• Газирани напитки;
• картофи;
• бонбони;
• мед;
• зеленчуци: ряпа, корен от целина, моркови;
• бисквитка;
• бира;
• сиропи;
• сладки плодове: банани, диня, грозде;
• плодови сокове.

Далеч от всички храни, съдържащи въглехидрати (има прекалено много от тях), но е напълно възможно да се създаде меню в баланс с протеини, които ще предпазят мускулната маса от разцепване, причинявайки тялото да изразходва енергия директно от мастните резерви.

Радвайте се! Изследователи от университета в Тел Авив казват, че яденето на въглехидратни храни за закуска елиминира желанието да се ядат сладкиши през деня. Но в същото време трябва да се комбинира с нещо протеин.

препоръки

Няколко полезни съвета ще ви позволят да организирате правилно храната и да постигнете резултати.

• Дневен прием на въглехидрати

За възрастен е необходим между 100 и 500 грама въглехидрати на ден. Тази цифра зависи от начина на живот (заседнал или активен), интензивността на спорта, височината и теглото. Тези, които се занимават с умствена работа, трябва да ядат около 400 г храна, съдържаща въглехидрати, а ако тя е физическа, то вече е около 500. За по-точно изчисление диетолозите предлагат следните формули: 5 г въглехидратни продукти на 1 кг телесно тегло (за офис работници) или 8 g на 1 kg телесно тегло (за спортисти).

• Спортни дейности

Въглехидратите не са включени в диетата поради високото съдържание на калории. В тази връзка, използването им в рамките на загуба на тегло трябва задължително да бъде придружено от интензивни упражнения. Те ви позволяват да харчите повече калории и да ускорите изгарянето на мазнините. Някои диетолози и треньори съветват яденето на храна за въглехидрати около час преди тренировка, така че тя да ви осигури необходимата енергия, да повишите издръжливостта и да подобрите физическата си активност, като елиминирате изтощителното чувство на глад.

• Режим на захранване

Първо, мощността трябва да е дробна. Второ, храна винаги трябва да се приема едновременно. Трето, въглехидратните храни трябва да се консумират сутрин, за закуска, така че чувството на ситост да се поддържа възможно най-дълго и да елиминира закуски. Последното правило обаче не работи за тези, които страдат от компулсивно преяждане и се използват, за да се наситят през нощта. В този случай, храна, богата на бавни въглехидрати, е по-добре да се яде за вечеря.

Още няколко препоръки

1. Постоянно отчитайте дневния калориен прием на храната, която консумирате. Показателят не трябва да надвишава 1200 kcal за жените и 1500 за мъжете.
2. Пийте достатъчно вода: средният дневен прием е поне 2 литра.
3. За загуба на тегло изберете храни, богати на фибри.
4. Въглехидратите са идеално комбинирани с протеини, тъй като инсулин, произведен от първия, транспортира аминокиселините до клетките, които се образуват по време на обработката на втория.
5. Не избирайте родителски грижи - давайте предимство на комбинираните диети, така че зърнените храни, плодовете и зеленчуците, както и млечните продукти присъстват в диетата.
6. Методите за готвене могат да бъдат различни от пърженето.
7. Мастните храни (свинско месо, майонеза и др.) Са изключени.
8. Вечеря - не по-късно от 19.00 часа.

Като следвате тези прости препоръки, можете да отслабнете, без да изключвате въглехидратните храни от диетата.

Внимание! Бързите въглехидрати, според учените, могат да причинят най-реална зависимост, подобна на наркоманията.

Примерно меню

Помислете за примерно меню за протеиново-въглехидратна диета за една седмица. Можете да регулирате диетата, но при оформянето й, вземете под внимание следните точки:

• порции за вечеря на първото и второто ястия не трябва да надвишават 200 g;
• закуска и вечеря - 200 г;
• за обяд можете да ядете 1 нискокалоричен плод със среден размер;
• за обяд - 1 чаша нискокалорична напитка.

Ястията могат да бъдат заменени от други на вкус, но най-важното е да се запази съотношението между BJU и размера на порциите. И винаги помнете, че бързите въглехидрати няма да доведат до добро.

Къде са митовете и къде е истината? Някои учени твърдят, че въглехидратната храна допринася за развитието на раковите клетки. Други - че удължава живота.

рецепти

За да направим менюто по-лесно, предлагаме вкусни рецепти, които са много лесни за приготвяне у дома. Нискокалоричните, от бавните въглехидрати, са много питателни, те ще осветят всяка диета и ще допринесат за намаляване, а не за увеличаване на теглото.

• Елда каша с гъби

На чаша елда - половин литър вода. Приготвяйте зърнените култури, леко ги подправяйте. Отделно яхнете 300 г шампиньони. Смесете и двете ястия, докато са още горещи. Пипер, подправете с малко количество зехтин. Идеалната закуска на въглехидрати за отслабване, която ще осигури енергия за целия ден.

• Грузински лобио

Накиснете 300 g червен фасул в 500 ml студена вода в продължение на 3 часа. Ситно нарязайте лука със среден размер, задушете го. 100 г орехи кайма, смесете ги с всякакви подправки (хмел-сунели, пипер). Комбинирайте боб, лук и ядки, калцинирани в сух тиган за 10 минути.

• Пълнени тиквички

250 г прясно смлян пият (зърнени култури, разнообразие от пшеница, продавани в магазините, съдържащи бавни въглехидрати) се изсипват 500 мл вода, добавят се 2 лаврови листа, добавят се малко сол и се заври, като се разбърква непрекъснато. Оставете на слаб огън под капака за 20 минути. Почистете 1 кг тиквички, изплакнете, нарязани по дължина на половинки. Целулоза изберете лъжица. Сол се поставя върху тава за печене. Cool polbovuyu маса, премахване дафинов лист. Добавете 2 яйчни жълтъка, черен пипер, горчица, 2 смлени чесън скилидки. Напълнете получената маса от половин тиквички. Поставете във фурната, предварително загрята до 200 ° C, печете 30 минути. Преди сервиране, поръсете с нарязани зеленчуци.

Здравословна, стабилна загуба на тегло не са монолаби и твърди диети, които водят първо до физическо и психическо изтощение, а след това до срив, но завършват с преяждане и още по-голямо тегло. Правилното използване на здравословни въглехидрати ще балансира диетата и ще ви позволи да ядете вкусно и добре за вашето тяло. Просто разграничете доброто и лошото: първо го използвайте безопасно (разбира се, в разумни граници) и се отказвайте от второто или минимизирайте техния брой.

Бързи въглехидрати (списък с храни, таблица)

Не само специалистите, но и обикновените хора, които знаят цената на здравето си, способността да се усмихват на света от най-ранна сутрин, са уверени, че бързите въглехидрати са врагове на фината фигура и активно и активно човешко тяло като цяло.

Думите: „бързо“ и „вредно“ в контекста на несъвършеното, но здравословно хранене и въглехидратните храни са синоними. Тяхното разделяне е много бързо - в резултат на това глюкозата прави скок нагоре, а след това „удобно” се намира в тялото като подкожна мазнина!

Какви храни са наситени с бързи въглехидрати, толкова разрушителни за формата, настроението и общото състояние в частност? (Вижте пълната таблица по-долу.)

1. Брашно "бели" продукти (хляб, пица, кифлички);
2. Захар и мед;
3. Сладкиши за сладкиши и газирани напитки;
4. Диня, банан, Райска ябълка и грозде;
5. Майонеза и кетчуп;
6. Алкохол (по-специално бира).

Всеки диетолог класифицира всички горепосочени продукти като табу! Бързите въглехидрати не могат да се нарекат смъртоносна отрова, която убива човек, но ежедневното им вкуса създава непоносим товар за панкреаса, който произвежда инсулин - ендокринната система е под заплаха. В кръвта, захарта започва да "скача" нагоре и надолу като гумена топка, провокираща промени в настроението и тонус на тялото. Ако такава храна заема ниша на "празничното" меню, ще почувствате драстична промяна в тялото и моралното си състояние...

Що се отнася до плодовете и меда, заедно с бързите въглехидрати, те несъмнено съдържат много полезни микроелементи, фибри и те трябва да се консумират, но това трябва да се направи правилно (за повече информация за плодовете, вижте статията Плодове и фитнес).

В оптимална диета са за предпочитане бавните въглехидрати. Особено в делничните дни, когато на работното място е необходима концентрация на внимание и активен дух. В този случай, храни с високо съдържание на въглехидрати най-добре се консумират по време на закуска и обед. За вечеря пригответе протеиновата маса.

Списъкът на бързите въглехидрати или високия ГИ не е под охрана на здравето!

Концепцията за "гликемичен индекс" (GI) е пряко свързана със стойността на нивата на кръвната захар. Стойността на ГИ показва колко бързо се поглъщат консумираните въглехидрати, влизат в кръвта. Колкото по-висок е ГИ, толкова по-бързи са въглехидратите и колкото по-активен става човек! Изчислението се извършва от стандарта на 100 единици - глюкоза. Но невероятни цифри над този „идеал за вреда“ имат дати (146 единици).

Бързи въглехидрати със среден гликемичен индекс (55-70 единици) - списък на продуктите:

• Хляб и сладкиши от ръжено брашно (пълнозърнесто);
• Кайсия, ананас, киви, банан и пъпеш;
• Варени моркови, цвекло, грах;
• мед;
• Зърнени храни: ориз, грис;
• Царевица (пуканки);
• Картофи в "униформа".

Бързи въглехидрати с висок GI (над 70 единици) - списък на продукти, които пречат на доброто функциониране на организма:

• Всяко тесто на базата на пшенично брашно, бутер тесто и тесто за мая. Например, сутрешният тост има GI - 100 единици.
• Сладки сокове и кола (75);
• Варени или пържени картофи (95) и картофено пюре (90);
• Тиква (75) и диня (103);
• Сушени плодове и грозде (75);
• Захар и млечен шоколад (70);
• Барове (сникъри, кит-кат, марс) и шоколадови бонбони (70);
• Ориз, мюсли със захар и корнфлейкс (80-90);
• Чипове (85).

заключение:

За да направите здравето си, позитивните си идеи и действия станете ваши спътници, намалете консумацията на храни с бързи въглехидрати, така че да предотвратите отделянето на инсулин в кръвта. Нека сладкиши и сладко на върха на парче бял хляб, бонбони и пържени картофи ще бъде съотношението уикенд. Особено внимавайте за бързите въглехидрати в следобедните часове, когато те представляват най-голямата заплаха за вашата фигура.

Нисък гликемичен индекс ще допринесе за загуба на тегло и лекота през целия ден. Отслабнете с такова меню, в което списъкът на продуктите се състои от комунални услуги с GI не повече от 55 единици! Чудесно настроение и тонизирана фигура - заради това си струва да откажем излишъците...

Бързи въглехидрати: Списък на храните - таблица

Кликнете върху масата, за да я увеличите. След това щракнете с десния бутон и изберете “Save image as...”, за да запишете таблицата на вашия компютър.

Споделете тази статия с приятели в социалните мрежи.

Бавно и бързо въглехидрати храна списък, маса за загуба на тегло

Ако питате какво хранително вещество е основният източник на енергия, отговорът ще бъде въглехидрати. Мазнините и протеините действат и като "гориво" за тялото, но с някои особености. Необходимата енергия за преработка на протеини и мазнини ще трябва да се изразходва значително повече, отколкото за въглехидратите. Нека разгледаме по-подробно ролята на въглехидратите за човешкото тяло.

Видове въглехидрати.

Има бързи и бавни въглехидрати, тяхната разлика в скоростта на асимилация. Бавно трябва да се вземат преди началото на тренировките, така че те ще дадат енергия за цялото време на спорта. И бързо - след завършване на обучението (в рамките на 30 минути).

Този модел се дължи на необходимостта на нашето тяло да възстанови ресурсите, които са изразходвани за обучение. Например, гликогенът се възстановява само с бързи въглехидрати, а бавните се абсорбират дълго време, а мускулите не получават необходимия компонент във времето.

След тренировъчния процес, малка доза бързи въглехидрати (100-150 гр.) Ще ви помогне да възстановите изразходваната енергия и да събудите “глада”. Тази част е достатъчна, за да не се активира процесът на преход на захар в мазнини, а ако след това, при хранене, напълним диетата си с протеини, тогава тялото ще започне да използва собствените си резерви - мазнини от подкожния слой. Нещо като това изглежда перфектно хранене по време на тренировките.

Продукти с бързи въглехидрати.

Има списък с продукти с голям брой бързи въглехидрати, но те не трябва да бъдат напълно изключени от диетата, защото дори и сред протеиновите компоненти (като спортна добавка) има малко въглехидрати. Ето списък на храни с високо съдържание на бързи въглехидрати:

• зеленчуци с високо съдържание на нишесте;
• захар;
• продукти от брашно (това не включва черен хляб);
• напитки с високо съдържание на захар.

1. картофени ястия (пържене, варене, пържени картофи, задушаване);
2. супите, които не изискват продължително готвене;
3. плодови сокове, сода и напитки без газ с много захар;
4. плодове със сладък вкус (банани, дини, грозде);
5. мед;
6. различни зеленчуци (царевица, ряпа, целина (корен), моркови);
7. Бисквити и други сладкиши (сладък хляб, бяло брашно или сив хляб, гевреци, оризови бисквити, бисквити, понички);
8. сиропи.

Между другото, гликмичният индекс на тези хранителни опции е най-малко 69 единици. Това е значително ниво, което влияе върху количеството захар в кръвта (глюкоза).

Бавните въглехидрати имат по-нисък глицинов индекс, който не влияе толкова много на количеството глюкоза в кръвта. Не трябва обаче да забравяме, че храната, която съдържа бързи въглехидрати, има различни характеристики. Например пържените картофи имат индекс от 95 единици, а хлябът от бяло брашно - само 70 единици.

Алкохолните напитки също са бързи въглехидрати. По-специално, бирата има гликозен индекс от 110 единици.

За диетата има маса:

Тази информация ви позволява да навигирате, да избирате правилната храна. Трябва само да имате предвид, че като изберете продукта, който се предлага в тази таблица, трябва да вземете под внимание неговия гликмичен индекс, той ще бъде в представения диапазон от числа.

Препоръчително е да се консумират по-малко бързо въглехидрати и да се прилагат само когато е необходимо (в края на тренировъчния процес). В противен случай, храните с голям брой бързи въглехидрати ще допринесат за появата на наднормено тегло.

Списък на продукти с бавни въглехидрати.

Има специални списъци и таблици с опции за продукти с бавни въглехидрати, които допринасят за загуба на тегло (имат малък гликемичен индекс).

Ето подробен списък:

1. Копър Зелените, босилек, маруля.
2. Всички бобови растения, включително соята.
3. Овесена каша от зърнени храни. Предпочитат се овесена каша, перлен ечемик, пшенка. Гризата има висок гликемичен индекс, така че е по-добре да не се използва.
4. Паста от твърда пшеница.
5. Нискокачествен хляб.
6. Плодове, съдържащи малко фруктоза (киви, ябълка, череша, мандарина). Необходимо е да се знае, че сухите плодове имат по-висок (обикновено с 10-15 единици) гликемичен индекс в сравнение с пресни аналози. И това ниво става по-високо по време на топлинна обработка. Ето защо е по-добре да се ядат плодове в обичайната форма. Сокове от плодове и прясно изцедени също (дори ако не добавяте захар), поради липсата на фибри, имат индекс близо до горната граница.
7. Плодове (слива, череша, червена боровинка).
8. Естествено кисело мляко без пълнители.
9. Гъби.
10. Ядки, шоколад (количеството какаови зърна в него трябва да надвишава 75%), слънчогледовите семена. Тези храни се считат за висококалорични, но тялото се разпада доста бавно.
11. Зеленчуци (лук, зеле, праз, тиквички, домати, спанак, дафинов лист, черен пипер).
12. Папая, сладък картоф (сладък картоф), манго, царевица, Райска ябълка. Тези храни имат най-висок гликемичен индекс сред всички бавни въглехидрати. Затова те трябва да се използват много внимателно.

Много хора, които са прочели описаната по-горе информация, най-вероятно ще имат въпрос:

Ще трябва ли да променя значително списъка на хранителните продукти, закупени в магазините?

Тук можете да отговорите, че всичко ще зависи от конкретния случай. Бързите въглехидрати трябва да се използват след много физическа активност. В противен случай ще има повреда. Ето защо, в тази ситуация, трябва да ядете храни, чийто гликемичен индекс е висок. Те ще бъдат придобити достатъчно бързо и ще попълнят изгубените сили. Въпреки това, хората, водещи ниско активен начин на живот, или хората, които искат да се отървете от наднорменото тегло, трябва да премахне напълно, или по-скоро да намали тези продукти и да направят своя собствена диета на базата на бавни въглехидрати. Трябва да се има предвид, че окончателното решение трябва да бъде взето от лекуващия лекар и (или) диетолога. Приятен ден, да ви благослови!

Бързи и бавни въглехидрати - маса

Бързи и бавни въглехидрати, крайъгълен камък на загуба на тегло.

Ако разбирате какви храни ядете, винаги знаете, че в диетата си помага да отслабнете и кои продукти напротив ще ви помогнат да наддадете на тегло.

Опитах се да събера основна информация за бавните и бързите въглехидрати от различни източници, което се оказа доста трудна задача, защото информацията е доста противоречива, дори и за едни и същи продукти.

Защо бързи (прости) въглехидрати допринасят за килограмите?

Всичко е съвсем просто, ако не отидете в биохимията, след това бързо въглехидрати, много бързо се разграждат в захари и почти веднага влизат в кръвта, като по този начин се повишават нивата на кръвната захар.

Именно тези въглехидрати драстично увеличават нивото на захарта.

И както знаете, с рязко увеличаване на захарта, панкреасът произвежда инсулин за оползотворяване на захарта, инсулинът изпраща излишната захар към мастните клетки и когато има повишено ниво на инсулин в кръвта, отпадъците от мастни резерви се блокират.

След като инсулинът използва захарта от кръвта, човек започва да се чувства гладен и иска да яде.

Ако обобщим, ако ядете храни, съдържащи бързи въглехидрати, нивото на кръвната Ви захар рязко скача.

Ето защо, когато губят тегло, закуски с бонбони или бисквитки са противопоказани, и дори ако преброите калории и не са много от тях, мазнини запаси няма да бъдат изразходвани на всички.

Има ли полза?

Без бързи въглехидрати човек не може да живее и определено трябва да се консумира.

Какво представляват въглехидратите?

Това е в крайна сметка - захар.

Независимо дали са бързи или бавни, те все още са разделени на захари, само че отнема по-малко или повече време, както и ресурсите на организма по време на храносмилането и усвояването на въглехидрати.

За пълното функциониране на нашия мозък е необходима захар, нервните клетки консумират най-много захар.

Бавни въглехидрати

Те се наричат ​​още сложни въглехидрати - те се разграждат до прости захари, по-дълги от бързите.

Гликоген - се обработва от черния дроб в глюкоза.

Когато тялото не получи нужното количество въглехидрати, този продукт може да се образува от протеини и мазнини.

Това вещество може да се получи от свинско, телешко, пилешки дроб. В просперитет гликоген и в дрождени клетки, както и в месо от раци.

Нишесте - благодарение на катализаторите се превръща в декстроза и поддържа нивото си в тялото. Тези вещества се срещат в картофите, зърнените храни и бобовите растения.

Целулозата - 2/3 от този компонент преминава през храносмилателния тракт и оставя организма естествено, като „приема” с него „лош” холестерол и други вредни вещества. Той помага за предпазване на червата от различни заболявания.

Инулин - се образува от остатъци от фруктоза.

Той действа като запас за въглехидрати за повечето растения. Например, инулин може да бъде намерен в цикория и клетки от артишок.

Това вещество се използва като заместител на захарта за хора с диабет.

Пектин - играе ролята на стабилизиращи продукти.

Плодовете и зеленчуците с по-ниска продуктивност съдържат пропектин, който, когато узрее, се превръща в пектин.
Сложни въглехидрати - обширен клас от съединения, които включват нишесте, гликоген, фибри и много други полизахариди.

Те постепенно отделят захарта в кръвта, като помагат за поддържане на нормално ниво на енергия.

Благодарение на този продукт, чувството за насищане с консумираната храна се поддържа дълго време.

С помощта на сложни въглехидрати, можете да намалите количеството калории, от което се нуждае тялото, което ще допринесе за загуба на тегло.

В допълнение, полизахаридите ще бъдат отличен източник на храна за активна физическа активност.
Източник: http://siladiet.ru/

Как да разберем кои въглехидрати са бързи и кои са бавни?

За тези цели се използва гликемичният индекс на продуктите, за по-подробна информация вижте статията „Гликемичен индекс на продуктите“

Бързи въглехидрати: списък с храни

За всички видове диети е изключително важно правилно да се балансират хранителните вещества, които влизат в тялото. Особено, ако задачата е да отслабнете. Тук първо трябва да се обърне внимание на въглехидратите. Те, като източник на енергия, също се превръщат в основен източник на наддаване на тегло.

Ако следвате диета, която е насочена към намаляване на телесното тегло, както и при сушене, за да се получи красиво облекчение, трябва внимателно да следите и ограничавате консумацията на различни видове въглехидрати. По-долу ще разкажем за особеностите на употребата на въглехидрати в диетите.

Разликата между бързите и бавни въглехидрати

Ако разглеждаме този въпрос по опростен начин, тогава разделянето на бързи и бавни въглехидрати се извършва според скоростта на разбиването им в организма. Това е, което влияе на скоростта на абсорбция на тези вещества. Благодарение на своята структура, бързите въглехидрати се разпадат почти мигновено, в резултат на което те бързо захранват тялото.

Ако разгледаме структурата на тези вещества, тогава в бързите въглехидрати веригата от молекули е по-къса, което прави разделянето им по-бързо. При сложните въглехидрати молекулата е разклонена, което забавя разграждането му в червата. Ако вземете състава, тогава всички видове въглехидрати се състоят от:

• глюкоза;
• фруктоза;
• Галактоза.

Страничните продукти включват захароза, както и производни от нея. Като правило, всички храни, съдържащи захар, както и някои други прости въглехидрати не са прекалено полезни за организма и трябва да се използват по ограничен начин.

Сложните въглехидрати без обработка се абсорбират много по-бавно, тя позволява на тялото да получи енергия за известно време. Също така разделянето на такива съединения също консумира енергия, което косвено допринася за изгарянето на мастните резерви.

В допълнение, бързите въглехидрати причиняват повишаване на нивата на кръвната захар. Това води до повишено натоварване на панкреаса. Моля, обърнете внимание, че сложните въглехидрати практически не водят до подобен ефект.

Продукти с бързи въглехидрати

След като си тръгнали да губят тегло, има смисъл да се изследва списъкът на продуктите с бързи въглехидрати и маса за отслабване. Това ще избегне много проблеми с нормализирането на теглото. На разположение на съвременния човек има маса с бързи въглехидрати, която ви позволява бързо да изчислите проблемния продукт. Но някои моменти трябва да се помнят и без допълнителни материали.

Таблица на бързото съдържание на въглехидрати в храните

Първите изключват диетата си чиста захар. Той е източник на бързи въглехидрати и в най-лесно смилаемата форма. Употребата води до достатъчно негативни последици. Следователно, има смисъл почти напълно да се премахне този продукт от диетата. Също така в захарните газирани напитки се съдържа голямо количество захароза. Като ги консумирате, ще нанесете сериозен удар на фигурата си.

Не по-малко бързи въглехидрати се съдържат в десерти и брашно. Брашно, подложено на топлинна обработка, частично се превръща в по-смилаеми въглехидрати. Това, заедно с високото калорично съдържание на тези ястия, значително намалява ползите от такова хранене.

Елена Малишева: Разкрива се тайната на ефективното отслабване.
Поглъщаме повече енергия, отколкото харчим. Храната става все по-достъпна, все повече калории се усвояват, а ние се движим по-малко. Тук са килограмите и растат. Но да се знае един проблем не означава да го решим!
Колкото по-ефективна е диетата, толкова по-трудно е, тоест е по-опасно за здравето. Така се оказва, че често човек или не може да отслабне или да получи много усложнения при загуба на тегло. Този проблем беше решен с появата на ново лекарство... Прочетете повече

Също така в някои зеленчуци, например в тиква и боб, се среща доста голямо количество въглехидратни съединения от бърз тип. Използването на ястия от тези продукти също се отразява негативно на фигурата.

Вие, вероятно, ще зададете въпрос, какви бързи въглехидрати могат да се използват. Всъщност, ако не сте на върха на сушене или претегляне, тогава в разумни граници можете да използвате всички продукти с бързи въглехидрати. Те също така ще помогнат за спешно попълване на енергийния баланс на тялото, ако е необходимо. Най-полезните продукти тук ще бъдат плодове.

Трябва ли да вземам бързо въглехидрати вечер

Съществува постоянен дебат сред диетолозите дали е възможно да се използват бързи въглехидрати вечер. За да отговорите на този въпрос, трябва да помислите колко дълго тези вещества се разграждат в тялото.

Част от простите въглехидрати след поглъщане се абсорбира напълно за 40-50 минути. След това тялото започва да пита за добавки, поради което се смята, че такава храна повишава апетита. Ако ядете сладка храна за половин час преди тренировката, тогава по време на класа ще получите енергия. В този случай цялата получена енергия ще бъде изразходвана.

Като ядете храна с бързи въглехидрати вечер, вероятно няма да можете да осигурите на организма подходящо ниво на активност. В резултат на това цялата получена енергия ще бъде депозирана в резерви, т.е. ще бъде превърната в мастни клетки. Ето защо, ако нямате задачата да натрупате допълнително тегло, по-добре е да се въздържате от сладкиши вечер. Тук си струва да си припомним, че трябва да вземете предвид индивидуалния график на будността. Само правилно балансираната диета ще постигне най-добри резултати.

Продукти с бързи въглехидрати - опасни за фигурата

Съставът на храната и нейната калорична стойност са от голямо значение за тези, които наблюдават теглото си. Бързите въглехидрати в големи количества могат да повредят фигурата, така че е важно да знаете списъка с продукти, които съдържат прости, лесно смилаеми вещества и да ги избягвате. В крайна сметка, балансираната диета е гаранция за здраве и красота.

Гликемичен индекс, или как да се разграничат простите въглехидрати от комплекса

Всички въглехидрати (захари, захари) могат да бъдат разделени на две големи групи: прости и сложни. Простите въглехидрати са съединения, състоящи се от 1-10 молекули (моно-, дизахариди и др.). Сложните захари включват десетки, стотици и дори хиляди монозахаридни молекули (нишесте, пектин, фибри, венци, инулин).

Простите въглехидрати включват фруктоза и глюкоза, обикновена захар (захароза), млечна захар (лактоза). Всички те имат сладък вкус. Това са най-често срещаните вещества, като цяло групата от прости захари включва няколкостотин съединения. Плодовете съдържат главно глюкоза и фруктоза, а индустриалните и домашно приготвени сладкиши - захароза.

Бързите въглехидрати са прости захари, защото те незабавно се усвояват и абсорбират от тялото, като бързо дават част от енергията. Много храни съдържат както прости, така и сложни вещества, които се усвояват по различен начин. Следователно, за да се улесни оценката на натоварването им върху тялото, беше разработен гликемичният индекс.

Гликемичният индекс (GI) е количество, което показва колко бързо продуктите от въглехидратната конверсия влизат в кръвта и колко нивото на кръвната захар скача след хранене с една или друга храна.

За стандарт (100 единици) се приема чиста глюкоза. Ако продуктът съдържа бързо абсорбиращи се въглехидрати, тогава техният GI ще бъде висок: 60-70 единици и повече. Храни с нисък гликемичен индекс имат GI от около 45-55 единици и по-долу, те включват бавни полизахариди, които постепенно се превръщат в глюкоза или почти не съдържат захари.

Защо трябва да знаете гликемичния индекс?

Повечето захари влизат в тялото в скрита форма. Към чай или кафе не се добавя само захар. Но всички плодове, хлебни изделия, сладкиши. До 20 години тялото все още се справя с прекомерния прием на бързи въглехидрати в тялото, а след това постепенно се развива диабет.

Хранене на храни с нисък гликемичен индекс помага:

• предотвратява развитието на диабет или контролира нивото на захар в заболяването, предотвратявайки влошаването на състоянието и гърчовете;
• да се отървете от наднорменото тегло, да поддържате оптимално телесно тегло;
• да се грижи за здравето на сърцето и кръвоносните съдове;
• борба с акне, кожни обриви;
• осигуряват необходимите спортни постижения;
• в лечението на поликистозни яйчници и превенция на онкологията на гърдата.

Храни с много захар са предимно опасни поради високото им калорично съдържание. Въпреки това, те не дават чувство на насищане, човек яде големи порции от такива продукти, яде по-често.

Това води до повишаване на нивата на глюкоза, което води до увеличаване на натоварването на панкреаса, който е отговорен за производството на инсулин.

Норма и излишък

През деня, около 400 грама въглехидрати, и най-вече бавни, трябва да бъдат погълнати в човешкото тяло.

Скоростта на консумация на захар е не повече от 50 грама на ден. Не е толкова, колкото изглежда. 1 час лъжица без пързалка е 5 g, което означава, че дневната норма е 5 чаши сладък чай или кафе, които се пият лесно през работния ден. Но нормата предполага не само чиста захар, видима, но и всички нейни скрити дози в сладкиши и бисквити, кифлички и компоти, кексове, близалки и др. Ето защо, предозиране на сладки вещества е много лесно.

Има хранителни продукти, чиито географски указания са по-високи от 100. Например обикновената захар се характеризира с GI 110. Любими много мюсли със захар на базата на царевични люспи имат GI от около 130, чистият варен ориз или картофите имат GI близо до 110.

За да се предотврати развитието на много болести и да се предотврати влошаването на здравето, е необходимо да се води здравословен начин на живот с балансирано хранене и адекватна физическа активност. В този случай количеството калории от храната ще бъде изцяло изразходвано за нуждите на организма.

Какво е лошо бързо въглехидрати?

Въглехидратите са важен източник на енергия за организма. Подобно на протеините, всеки грам носи 4 kcal. Щетите или ползите от тези вещества се определят от тяхното количество.

Обмяната на захари е тясно свързана с превръщането на мазнините. Ако тялото получава малко въглехидрати, то активно изгаря мазнините. Ако храната съдържа леки въглехидрати в големи дози, тогава метаболизмът се нарушава и мазнината се отлага "в резерв". Като се има предвид заседналата работа и заседналия начин на живот, за жителите на града това неизменно води до наднормено тегло и постоянни високи нива на кръвната захар.

Лесно смилаемите въглехидрати не са най-добрата храна. Тяхното постоянно използване води до катастрофални последици не само за фигурата. Храните с висок гликемичен индекс провокират:

• диабет;
• затлъстяване;
• атеросклероза;
• инфаркт и други сърдечно-съдови заболявания;
• кариес.

При наличието на тези заболявания или наследствени тенденции към тях, нездравословната диета може значително да влоши проблемите и да причини усложнения.

Друг голям минус на лесно смилаеми съединения е техният сладък вкус, навик, почти зависим от който се развива от детството.

Бързи въглехидрати: яжте или не?

Колкото по-активен е начина на живот на човека, толкова по-интензивно е физическото натоварване, толкова повече захари се нуждае тялото. Но дори и тези, които не са спортисти или товарачи, не трябва напълно да изключват сладките вещества от диетата. Тя дава на организма не само калории. Функцията на простите въглехидрати в клетката е, че те действат като техните структурни елементи, без тези съединения, мускулите, черния дроб и сърцето не могат да функционират нормално.

Хроничният недостиг на глюкоза е не по-малко опасен от излишък. Без хранене на това вещество човек ще бъде бавен, сънлив, мозъкът започва да страда - основният консуматор на енергия.

В крайни случаи тя заплашва с психични разстройства и дори с кома. В допълнение, има моменти, когато глюкозата спомага за подобряване на Вашето благосъстояние:

• след операции и сериозни заболявания;
• по време на дехидратация, интоксикация;
• след повръщане, диария;
• за подпомагане на черния дроб и сърдечната дейност.

Дори природата е подредила така, че сладките плодове и сокове от тях съдържат необходимите витамини, минерали, фибри и мед - концентрат от уникални вещества, които са важни за здравето. Колкото и странно да звучи, има полезни въглехидрати и дори здравословни мазнини, които са необходими за човешкото тяло.

Трябва ли да ям бързо въглехидрати вечер

За да не навредите на здравето и тялото, трябва да се погрижите за правилното хранене, особено за неговия режим. Храните с прости захари са по-добре да се изключат от диетата или да се ядат сутрин. Тогава всички калории, получени от храносмилането им, ще бъдат изразходвани за физическа и умствена работа.

На обяд повече ползи и по-малко вреда ще донесат храна от сложни въглехидрати, а за вечеря е по-добре да приготвите протеинови ястия. През втората половина на деня бонбоните трябва да се избягват, тъй като през този период тялото активно формира мастни резерви.

Как да бъдем спортисти?

За спортистите правилното хранене е също толкова важно, колкото и упражнението. Ако използвате лесно смилаеми вещества на малки порции (20-30 g) преди тренировка, тогава това ще донесе полза, подобри работата.

След тренировки, културистите и професионалните атлети също могат да използват продукти, които съдържат бързи въглехидрати за възстановяване на мускулите. Оптимални продукти - мед, банан, сушени плодове. Така нареченият "въглехидратен прозорец", при който изгарят всички въглехидрати, продължава от 30 минути до 2 часа след активно физическо натоварване.

Най-важното е да се разбере, че подготовката за състезания и намаляването на талията с няколко сантиметра не е едно и също нещо. Следователно, намаляването на теглото след умерена тренировка на захарта е противопоказано.

Продукти с бързи въглехидрати

Оптимизиране на диетата на захарите е възможно чрез заместване на продукти с по-полезни категории. Не е нужно да изоставяте любимите си ястия. На първо място, меката пшеница трябва да се замени с паста. Кръстосайте белия хляб и на негово място използвайте малки хлебни продукти на малки порции.

Списъкът на продукти, съдържащи много лесно смилаеми захари, които не са от полза за организма:

• всички видове захар, конфитюр, конфитюри;
• сладкиши, сладкиши;
• бял хляб и сладки кифли;
• сладка сода;
• сладолед, бонбони, шоколад.

В допълнение, те трябва да бъдат изключени от диетата торти и бързо хранене, мигновени храни (юфка, картофено пюре в торби).