Диета за хиперхолестеролемия: маса, седмично меню

Предотвратяване

Хиперхолестеролемията не изисква спазване на строга диета за цял живот. Можете да ядете много разнообразно, позволено много продукти. Изводът е преход към здравословна, здравословна храна и спазване на определен режим, който се препоръчва от лекари от различни профили.

Хранителни свойства на хиперхолестеролемията

Дробна мощност. Основният принцип - има дори когато не искате, но на малки порции (100-200 г), 5-6 пъти на ден.
Леснота на готвене продукти. Когато висок холестерол е строго забранено пържени, пушени, мариновани ястия, всяко съхранение.
Закуска. Тя трябва да се състои от въглехидрати - овесена каша, варена във вода или обезмаслено мляко.
Обяд. Трябва задължително да включва супа или бульон и гореща, например, варена риба или месо с гарнитура.
Вечеря. Предпочитат се салати, зеленчуци с риба или месо.
Обяд и закуска. Плодови закуски, плодове, пресни зеленчуци, сушени плодове, ядки, млечни продукти са идеални за лека закуска.
Препоръчително е да пиете чаша кефир, натурално кисело мляко или прясно приготвен зеленчуков сок 1 час преди лягане.
В деня, в който трябва да пиете около 1-1,5 литра вода. За да го замените с чай, компот, отвара от билки е невъзможно.
Много е важно да се намали консумацията на животински мазнини с поне една трета.
Желателно е напълно да се откаже от кафето. Или пийте не повече от 1 чаша дневно сварено натурално питие. Джинджифилният чай има добър тонизиращ ефект. Това е добра алтернатива на ободряващото, но вредно кафе с висок холестерол.

При изготвянето на диета се препоръчва на жените да добавят повече соеви продукти, съдържащи фитоестрогени в менюто, да използват по-често зърнените пшенични зърна, за да пият повече натурални сокове. Желателно е да се намали използването на захар, да се движат повече.

Мъжете трябва внимателно да наблюдават попълването на протеините, да използват повече бобови растения и риба, да отказват да солят или да ограничат количеството му до 8 г на ден. Заедно с правилното хранене е желателно напълно да се откажат от лошите навици (пушене, алкохолни напитки).

Много често хиперхолестеролемията се съчетава с патологии на вътрешните органи: високи нива на кръвната захар, нарушаване на функционирането на щитовидната жлеза, черния дроб, бъбреците. Тази ситуация изисква специален подход.

Таблица с препоръчани и забранени храни с висок холестерол

хек;
меджид;
Полок;
navaga;
сьомга;
пикша.

щука;
бас;
платика;
раци:
миди.

Можете да ядете не повече от 2 пъти седмично, в сварена форма, на малки порции около 100 грама.

херинга;
акне;
скариди;
хайвер;
стриди;
рибни консерви и полуготови продукти.

пиле и пуйка без кожа;
заешко месо;
постно телешко месо.

Въведени в менюто, порции не повече от 100 грама, през ден.

свинско месо;
говеждо месо;
месо от дивеч;
агне;
месни полуготови продукти (колбаси, консерви, колбаси);
карантия.

нерафиниран слънчоглед;
зехтин;
лененото.

царевица;
соя.

Добавете готови ястия. Норма 2 супени лъжици. л. на ден.

маргарин;
масло, палмово масло;
мазнини.

мляко;
кисело мляко;
натурално кисело мляко;
извара.

Съдържание на мазнини от 0,5 до 5%.

сирене до 20% мазнина;
заквасена сметана до 15% мазнина.

Не повече от 3 пъти седмично.

сметана;
Мастно домашно мляко:
заквасена сметана;
кондензирано мляко;
сладолед;
маса на извара;
глазурно сирене.

пържени картофи;
картофени закуски.

Зелено грозде със семена;
банани;
стафиди;
захаросани плодове.

Диетичен хляб от трици;
кафяв ориз;
зърна от пшенични кълнове;
просо (просо);
овесарка.

хляб от ръжено или пълнозърнесто брашно - всеки ден, но не повече от 200 g;
тестени изделия от твърда пшеница - не повече от 4 пъти седмично като гарнитура за месо;
елда - не повече от 2 пъти седмично, на малки порции 100 g

бял ориз;
грис.

Бисквити от овесени ядки;
бисквити;
сух крекър.

бял хляб;
дълги бисквитки (Мария, Сладък зъб).

Можете да ядете парче бял хляб или 2-3 бисквитки за закуска, но не повече от 3 пъти седмично.

пресни сладкиши;
сладкарски изделия;
кифлички за бутер тесто.

пудинги;
плодово желе;
плодов лед.

шоколад;
бонбони;
мармалад;
бонбони.

натурални сокове;
зелен чай;
отвара от дива роза с лайка;
плодови напитки;
минерална вода.

желе;
компот от сушени плодове;
слабо кафе;
какао.

Тези напитки са желателно да влязат в менюто не повече от 3-4 пъти седмично.

всякакви напитки с добавено мляко или сметана;
алкохолни, силно газирани напитки.

Балансирана диета

За пълното функциониране на системите и органите, човешкото тяло трябва ежедневно да приема хранителни протеини, мазнини и въглехидрати. Следователно, дори и при висока концентрация на холестерол в кръвта, животинските мазнини не могат да бъдат напълно изоставени.

Протеини (протеини)

Те са високомолекулни органични вещества. Състои се от алфакислот.

Най-голямо количество протеин се съдържа:

постно телешко месо;
пилешки гърди;
скариди;
морска риба;
бобови растения.

При приготвянето на диета е важно да се има предвид, че някои от тези храни съдържат голямо количество холестерол. Например, скариди или телешко месо. Следователно те могат да бъдат въведени в менюто не повече от 2 пъти седмично.

Мазнини - източник на енергия за тялото. С висок холестерол, менюто изключва наситени мазнини, които могат да повишат нивото на вредните LDL.

Предимство трябва да се даде на растителни, ненаситени мазнини, които се съдържат в следните продукти:

Растителни масла;
ядки;
млечни, ферментирали млечни продукти.

Специално внимание заслужава морската риба. Той съдържа много холестерол, но не е опасен, тъй като вредният му ефект се неутрализира от ненаситени мастни киселини. Ето защо, освен зеленчуците и плодовете, основният елемент на храненето е морската риба. Може да се въвежда в менюто всеки ден.

въглехидрати

Въглехидрати - прости и сложни захари, енергиен източник, строителен материал за клетките. Дефицитът им незабавно влияе на състоянието на тялото: нарушават се работата на сърдечно-съдовата система, намалява метаболизма, влошава се състоянието на нервната система.

Най-голямо количество въглехидрати се съдържа:

пълнозърнест хляб;
зеленчуци, плодове;
зърна;
пълнозърнести храни;
нискомаслени млечни продукти.

Важно е да се знае, че има отделна група въглехидрати, които се наричат рафинирани. Те не компенсират липсата на енергия в тялото, а напълно изчерпват енергийните доставки. Рафинираните въглехидрати се усвояват лесно.

Те са изкуствено създадени, следователно напълно лишени от полезни качества. С техния излишък те започват бързо да се превръщат в мазнини. Диета напълно изключва продукти, съдържащи рафинирани въглехидрати. Те включват сладкиши, сладкиши, сладкиши, газирани напитки.

Какво можете и не можете да ядете с висок холестерол

В медицинската храна включва много продукти, които са добре съчетани помежду си, което ви позволява да правите разнообразна диета.

зърнени храни: черен и червен ориз, елда, булгур, киноа, валцуван овес, кус-кус;
морска риба: риба тон, мерлуза, мида, треска, сьомга, меджид, мерлуза;
бобови растения: бял и червен боб, леща, нахут;
ядки: бор, орехи, лешници, бадеми, кашу;
растителни масла: зехтин, ленено семе, соя, нерафиниран слънчоглед;
яйца: протеин;
млечни, млечни продукти с масленост до 5%: мляко, кисело мляко (без ароматизатори, ароматизатори), извара;
сладкиши: пълнозърнест хляб, овесени бисквити, бисквити, бисквити;
соя, продукти от тях;
Зелените: магданоз, копър, зелен лук;
десерти: пудинги, мармелад, плодови сладкиши;
напитки: зелен и джинджифилов чай, натурални плодови или зеленчукови сокове, отвари с шипка, лайка, плодови напитки.

Зеленчуците и плодовете трябва да са в основата на диетата. Те могат да се ядат пресни, замразени, варени или задушени.

В ограничени количества, не повече от 2-3 пъти седмично се препоръчва:

сортове речни риби, морски дарове: щука, костур, раци, скариди, миди;
диетични меса: филе от пилешки гърди, пуйка, заек, постно телешко месо;
млечни продукти: сирене с масленост до 20%, заквасена сметана - до 15%;
картофено пюре с мляко;
сушени плодове (с изключение на стафиди);
бял хляб;
яйчен жълтък;
тестени изделия от твърда пшеница;
напитки: желе, компот от сушени плодове, какао, естествено червено вино.

Всички горепосочени продукти съдържат холестерол. Ето защо, да ги въведете в диетата трябва да бъде в ограничени количества. Тяхното излишък увеличава количеството мазнини, влошава атеросклеротичните промени в съдовете.

Какво не може да бъде:

всички видове странични продукти;
хайвер;
мазни меса: свинско, телешко, агнешко;
месо, рибни полуфабрикати, консервирани храни;
масла, мазнини: кремаво, палмово, кокосово масло, свинска мас, маргарин;
млечни продукти: кондензирано или домашно пълномаслено мляко, сметана, извара;
бързо хранене;
зърнени храни: грис, бял ориз;
сладкиши, сладкиши;
силно газирани напитки, лимонади.

Придържането към правилното хранене може да понижи холестерола в рамките на 2-3 месеца.

Храни за понижаване на холестерола

Поради техните свойства те спомагат за ефективно намаляване на концентрацията на вредни липопротеини и увеличават количеството на полезните. Най-ефективни в това отношение са:

Зехтин екстра върджин. Най-полезен за висок холестерол. Източник на растителни стероли. Понижава общия холестерол с 13-15%.
Авокадо. Съдържа най-голям брой фитостероли от всички плодове. Тези вещества намаляват способността на тънките черва да абсорбира мастни частици, да ги отстраняват от тялото. Ако ядете авокадо половин ден за закуска, след 3-4 седмици общата концентрация на холестерола ще спадне с 8-10%, но само ако спазвате правилата за здравословно хранене.
Киви, ябълки, касис, дини. Реални природни антиоксиданти. Нормализира липидния метаболизъм, елиминира свободните радикали. По-нисък холестерол с 5-7%, когато се използва за 2-3 месеца.
Соята, бобовите растения са богати на фибри. Той ефективно почиства кръвоносните съдове, бързо свързва липопротеините с ниска плътност, премахва ги от тялото, преди да влязат в общия кръвоток.
Брусници, боровинки, нар, ягоди, червено френско грозде, малини, червено грозде намаляват нивата на холестерола с 15-18%. Плодовете са богати на полифеноли. Те почистват кръвоносните съдове, отстраняват вредните вещества от тялото. Предотвратете развитието на рак, диабет.
Риба тон, скумрия, треска, пъстърва, сьомга. Рибата съдържа мастни киселини (омега-3, омега-6). Те регулират липидния метаболизъм, изчистват кръвоносните съдове от атеросклеротичните плаки, укрепват клетъчните мембрани. Препоръчва се рибата да се въвежда в диетата всеки ден, в малки количества (100-200g). След 2-3 месеца нивото на добрите липопротеини ще се увеличи с 5%, а лошото - с 20%.
Ленено семе, зърнени храни, трици, овесени люспи. Те съдържат голямо количество груби растителни влакна, които действат като сорбенти: те поглъщат подобни на мазнини частици, токсини, отстраняват ги от тялото.
Чесън. Нормализира липидния метаболизъм, повишава синтеза на HDL, почиства кръвоносните съдове.
Мед, цветен прашец, цветен прашец. Те укрепват имунитета, нормализират кръвното налягане, подобряват метаболитните процеси, възстановяват повредени съдове.
Всички видове зелени са богати на лутеин. Освободете организма от токсини, шлаки, вредни липопротеини. Защитете срещу развитието на атеросклероза.

Примери за диета с нисък холестерол

Диета с висок холестерол е полезна като профилактика за хора с наднормено тегло със заболявания на храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система.

закуска - извара, зелен чай;
Обяд - плодова салата, сок;
вечеря - супа от цвекло, пилешки гърди с варени картофи и зеленчуци, компот;
следобедна закуска - диетичен хляб, чай от лайка;
вечеря - риба с тиквички или патладжан, чай;
за нощта - кефир.

закуска - елда, питие джинджифил;
обяд - 1-2 ябълки, сок;
вечеря - зелена супа, печена риба със салата от домати и краставици, чай;
следобеден чай - кисело мляко, бисквити, компот;
вечеря - зеленчуков коктейл, чай;
за нощта - кисело мляко.

закуска - чийзкейк със заквасена сметана, сок;
обяд - зеленчукова салата със зехтин, чай;
вечеря - зеленчукова супа-пюре, задушено телешко месо с аспержи, чай;
Обяд: кисело мляко с миди, желе;
вечеря - риба с картофено пюре, салата, чай;
за нощта - кефир.

Ако няма противопоказания, периодично е възможно да се организират дни на гладно. Например, ябълков ден. В деня яжте около 1 килограм ябълки. За закуска, извара, за обяд - варено месо без странични ястия, кефир преди лягане. Или извара ден: готвене, чийзкейк, извара в чиста форма (около 500 г), плодове. Постенето не трябва да се извършва повече от 1 път на месец.

Не добавяйте сирене към месото. Това удвоява количеството нездравословни мазнини, калории.
Ако наистина искате сладко, можете да ядете соев шоколад или няколко резена от истински горчив шоколад с високо съдържание на какаови зърна.
В различни рецепти за приготвяне на яйца, заменете протеините. Едно яйце - 2 протеина.
Когато готвите месен бульон, не забравяйте да източите първата вода, в която е сварено месото.
Напълно изхвърлете майонеза, други сосове. Салати, подправете с масло, лимонов сок. За да направите месото по-богато, добавете подправки или билки.

Всяка диета трябва да се комбинира с упражнения, отказване на тютюнопушенето и алкохол и след дневния режим.

Средиземноморска диета, нейната ефективност

В допълнение към класическата диета, която помага да се намали количеството на липопротеините с ниска плътност в кръвта, има и друг вариант на терапевтично хранене - Средиземноморието. Той също така ефективно намалява холестерола, но има своите различия.

Основни принципи

Ежедневното меню се основава на следните препоръки:

за закуска - зърнени култури: зърнени култури, овесени ядки с вода, трици;
за обяд - тестени изделия, рибни или месни ястия;
за вечеря - протеинови храни, допълнени със зеленчуци или плодове.

Начин на готвене - печене във фурната във фолио, варене на готвене в двоен котел или мулти-готварска печка. Когато висок холестерол е строго забранено пържени храни, всякакъв вид бързо хранене.

Продукти за дневното меню:

сушени плодове (с изключение на стафиди);
зеленчуци;
плодове;
Нискомаслени млечни продукти;
ядки, сусам, слънчоглед (без сол и масло);
от масла - само маслини;
пълнозърнест хляб;
зърнени храни - кафяв ориз, булгур, просо, ечемик;
Алкохолът е разрешен - само червено вино, не повече от 150 мл на ден за вечеря.

Продуктите се въвеждат в менюто 3-5 пъти седмично:

риба от червено море (пъстърва, сьомга);
пилешки гърди без кожа;
картофи;
яйца (протеин);
сладкиши - мед, козинаки.

Червено месо (постно говеждо или телешко) се въвежда в диетата 4 пъти месечно.

Примерно меню

Средиземноморската диета включва три хранения, както и дневни и вечерни леки закуски. Продължителност от 3 до 5 месеца.

закуска - овесена каша с обезмаслено мляко, хляб със сирене, зелен чай;
обяд - печени патладжани или чушки с риба, чай;
вечеря - червена риба с домати, чаша вино.

закуска - варено просо, сирене фета, зелен чай;
вечеря - печена риба, макаронени изделия, зелен чай;
вечеря - риба с салата от моркови, сок.

закуска - елда, слаб черен чай;
обяд - супа от фасул, зеленчукова яхния, парче твърдо сирене, чай или кафе;
вечеря - варена риба или пилешки гърди, чай.

Препоръчително е да се правят леки закуски. Денят винаги е плод; вечер - ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара, смесена със сушени плодове).

Материали, подготвени от авторите на проекта.
според редакционната политика на сайта.

Диета с висок холестерол

Описание от 10 май 2017 година

Ефикасност: терапевтичен ефект след 2 месеца
Продължителност: 2 месеца или повече
Разходи за продукти: 1700 - 1800 рубли на седмица

Общи правила

Тази мастноподобна субстанция е необходима за образуването на ензими, хормони и други неща. Въпреки това, в случай на нарушение на метаболизма му и високото му ниво в кръвта, се развиват необратими промени в стената на съда - атеросклероза, която е опасна за усложненията му (инфаркт, инсулт, кръвоснабдяване на различни органи).

Опасен от гледна точка на развитието на атеросклероза се счита за дисбаланс между фракциите - липопротеини с ниска плътност LDL и висока плътност (HDL). Първите имат атерогенен ефект и тяхното високо съдържание е риск от сърдечно-съдови заболявания. Холестеролът с висока плътност („добър“) се произвежда от организма. Умерената физическа активност допринася за нейното развитие и в същото време намалява натрупването на вредни вещества, които идват само с продукти.

За да се намалят нивата на холестерола, е разработена здравословна храна. Диета за понижаване на холестерола в кръвта може да се използва за лечение и профилактика на болести - тя е подходяща за хора, които се грижат за здравето си. Нейната цел е да подобри липидния метаболизъм и да намали теглото. Основният принцип на тази диета е намаляването на животинските мазнини, които получаваме от месо, мастни млечни продукти и прости въглехидрати. Преобладаващите в диетата трябва да бъдат полиненаситени мазнини (техният източник са растителни масла и ядки), фибри и сложни въглехидрати (ние ги получаваме от зеленчуци, зърнени храни, трици). Това е голямо количество фибри, което помага за отстраняване на излишния холестерол от стомашно-чревния тракт. Съдържанието на протеин в това медицинско хранене е в нормалните граници и може да се получи чрез консумация на различни бобови растения и постни меса.

Количеството хляб е не повече от 200 грама на ден, също така е позволено да се консумират диетични хлябове с трици. Солта и количеството консумирана течност са ограничени до 1,2 литра. Ястията трябва да се приготвят без сол, но на масата е позволено да се добавят готови храни. Зеленчуците се консумират сурови или задушени, а месото и рибата е по-добре да заври (пекат) за намаляване на мазнините в храната. Важно е да се яде голямо количество зеленчуци на вечеря. Дневен калориен прием - 1400-1500 kcal.

Основните принципи на хранене с висок холестерол в кръвта:

Зърнените култури, зеленчуците и плодовете, съдържащи сложни въглехидрати и голямо количество фибри, трябва да бъдат около 60% от диетата. Зеленчуците трябва да се консумират ежедневно 400 г (една трета пресни) и 200 г зърнени продукти.
Преобладаването на растителни масла в диетата.
Умерено потребление на разрешени млечни продукти.
Храна с висок холестерол в кръвта включва включването на риба, пиле и пуйка, които са продукти на избор, а постно говеждо месо в диетата трябва да заеме второ място.
Количеството сол е минимално.
2-3 яйца седмично (протеинът не е ограничен).
Не позволявайте усещането за глад (с времето организирайте закуски с плодове).

Диетата с висок холестерол при жените не се различава от тази при мъжете и се запазват общите принципи на хранене. Общият холестерол при жените и мъжете не трябва да надвишава 5,2 mmol / l, а индикаторът от 6,19 mmol / l вече се счита за значително повишен. HDL при жените трябва да бъде поне 0.9 mmol / l и до 1.9 mmol / l, при мъжете тази цифра е различна - от 0.7 до 1.7 mmol / l.

Началото на менопаузата оказва неблагоприятно въздействие върху обмяната на холестерола и се обяснява с факта, че с настъпването на синтеза на естроген се намалява и регулира производството на "добър" холестерол. Засилване на "лошите" допринасят за заседналия начин на живот на жената, преяждане и ядене на мастни и висококалорични храни.

Храненето с повишен холестерол при жените трябва да съдържа максимално растителни продукти, богати на фитостероли, които контролират и намаляват нивото на лошия холестерол:

пшеничен зародиш;
сусам;
семена от слънчоглед;
ленено семе;
зехтин;
масло от гроздови семки;
авокадо.

Не по-малко полезни са зеленчуците и плодовете, които съдържат пектин: ябълки, цитрусови плодове, цвекло, дини и натурални зеленчукови сокове. Не забравяйте, че всички плодове и зеленчуци в лилаво и червено съдържат полифеноли, които стимулират производството на добър холестерол: боровинки, ягоди, малини, боровинки, сок от червена боровинка, арония, листа и нар. Зелените листни салати и зеленчуци също са полезни: зеле, зелена салата, спанак, киселец, артишок и магданоз, копър и зелен лук на разположение на всички.

Необходимо е да се включат бобови растения в диетата, които поради високото съдържание на фибри ще отстранят вредния холестерол от червата. По отношение на съдържанието на протеини те могат да заменят месото.

За възрастните жени е полезно да използват соеви продукти, съдържащи фитоестрогени. Не забравяйте за правилната кулинарна обработка на месо и риба - най-малко мазнини в готвенето - най-добре е да се пекат във фурната, в саксии или на пара.

Като се има предвид жените за сладкиши, ще бъде много трудно да се откажат от сладки кремове, шоколад и сладкиши, сладкиши, бисквити, вафли и да се ограничите до захар. Но това трябва да се направи. Мастното месо трябва също да изчезне от диетата, ще трябва да се откаже от преработеното месо (наденица, свинско месо). Забранен свинско месо, бекон и бекон. Не забравяйте за необходимостта от упражнения. Всичко това ще донесе само полза - анализите ще бъдат нормализирани, теглото ще намалее, а вие ще се почитате привлекателно.

Често се наблюдава висок холестерол при заболявания на вътрешните органи и ендокринната система: нефрит, хипотиреоидизъм, затлъстяване и диабет. Такава комбинирана патология изисква специален подход към храненето и по-сериозно лечение. Във всеки случай проблемът се решава индивидуално и терапевтичното хранене се определя според основното заболяване. Например, каква диета е показана за висок холестерол при наличие на бъбречно заболяване? В този случай трябва да спазвате Таблица № 7 и нейните разновидности. Диета 7 се предписва за хронични бъбречни заболявания и, в допълнение към ограничаването на солта, количеството консумирана течност осигурява елиминирането на богати на холестерол храни (бъбреци, черен дроб, жълтък от яйца, мозък).

свидетелство

Показано на склад:

Разрешени продукти

Правилното хранене с висок холестерол трябва да бъде норма. Какво трябва да бъде? На първо място, трябва да се изключат месни бульони - готви вегетариански супи, ако е трудно и необичайно за вас, можете да използвате слаб вторичен бульон за първите ястия и внимателно да отстраните мазнините. Използвайте картофи в минимално количество и е по-добре да приготвите комбинация от зеленчукови супи, супа и борш.

Месото и птиците трябва да се вземат от нискомаслени видове, кожата на птицата е неприемлива, мазнината от месото трябва допълнително да бъде отрязана. Тъй като диетата предвижда ограничаване на мазнините, месото трябва да се вари или пече, без да се добавя заквасена сметана, майонеза и никаква мазнина. Яжте зеленчуци като гарнитура, а не каши. Най-добре се приготвят за закуска (овесена каша, елда и кафяв ориз).

За да се намали холестерола ще помогне зеле (всички видове), моркови, тиквички, тиква, патладжан, или салати от пресни зеленчуци и зелен грах. Общото количество консумирани зеленчуци на ден е най-малко 400 грама.

Растителното масло от първата екстракция се използва за пълнене на готови ястия. Полезно в това отношение, масло от ленено семе, лидер в съдържанието на омега-3 мастни киселини, които регулират производството на полезни липиди.

Понижаването на холестерола може да бъде постигнато чрез въвеждане на нискомаслена риба в храната, а яденето на месо (пиле) трябва да бъде ограничено до 1 път седмично. От рибата трябва да изберете диетични сортове: хек, пикша, меджид, навага, поллок, поллок.

Хлябът е разрешен от ръж, от зърнено брашно и с трици. Възможно е закуски и първите ястия да се използват без дрожди (трици, ленени семена). Млякото и млечните продукти се разрешават само с намалено съдържание на мазнини и в ограничени количества. Допуска се зелен чай и сладко кафе с мляко и без захар, зеленчукови сокове и плодове без захар.

Какво точно можете да ядете с висок холестерол

Такава концепция като повишен холестерол е позната на всеки възрастен, но не всеки знае истинските щети, които се правят на тялото, когато се повдигне. Нека разгледаме по-подробно какво можете да ядете с холестерол, как да го намалите и да го върнете към нормалното, и какво е по-добре да се откажете.

Разбиране на понятията

Холестеролът сам по себе си не е нищо друго освен един вид мазнина (липид). Той е във всяка черупка на човешка клетка. Особено много холестерол в черния дроб, мозъка и кръвта. Важно е да се знае, че холестеролът е необходим за нормалното функциониране на организма, така че без това вещество да не се произвежда достатъчен брой нови клетки и хормон. Освен това, когато възникне неизправност на холестерола, храносмилателната система също страда.

Има два вида холестерол - добри и лоши. Доброто е с висока плътност, така че е полезно за хората. Лошата има ниска плътност, така че може да образува холестеролни плаки и да запушва кръвоносните съдове. Това, от своя страна, значително увеличава риска от съдова атеросклероза, инсулт, инфаркт и други животозастрашаващи заболявания.

Поради тази причина, с висок холестерол, не трябва да отлагате посещението при лекаря.

За да намалите холестерола, трябва да се научите как да се храните правилно. Това е основата за нормализиране на холестерола, без което болен човек просто не може.

Висок холестерол: причини

По правило високият холестерол се наблюдава при хора с наднормено тегло. Те имат лош холестерол в излишък и добър - в недостиг. За да започнете процеса на нормализиране на този показател, човек трябва само да следва диетата и да намали теглото си.

Допълнителните причини за високия холестерол са:

Редовна консумация на мазни храни в големи количества. Това включва пържени храни, колбаси, свинска мас, маргарин и много други продукти, които човек яде и дори не подозира, че бавно го убиват. За да се предотврати това, е важно да се разбере какво може да се яде с висок холестерол в кръвта.
Недостатъчно активен или заседнал начин на живот е изключително негативно въздействие върху организма и съдовете. Освен това, пълната липса на спорт се отразява на допълнителното тегло, което чрез верижна реакция предизвиква висок холестерол.
Възраст на възрастен мъж. В същото време нивото на този показател може да се увеличи дори и при липса на излишно тегло и правилно хранене. Това е оправдано от чисто физиологични процеси, които след петдесет години започват да работят бавно. Това е особено очевидно при жени след периода на менопаузата.
Наличието на остри или хронични заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Също така, това включва генетичната предразположеност на човек към повишено ниво на този показател в кръвта.
Пушенето, както и честото пиене, намалява нивото на добрия холестерол и увеличава количеството на лошите. Освен това, пушенето прави съдовете крехки, което допълнително увеличава риска от инсулт и инфаркт.
Различни заболявания на щитовидната жлеза могат да повлияят на развитието на опасни заболявания, а високият холестерол ще бъде един от възможните симптоми.

Медицинското хранене ще повлияе благоприятно на работата на вътрешните системи на организма и ще намали холестерола в кръвта. Също така, ако ядете "правилните" храни, можете да подобрите обмяната на веществата, кръвообращението и положителния ефект върху съсирването на кръвта.

Какво можете да ядете - общи правила

Следните диетични правила за понижаване на холестерола:

Не забравяйте да се откажете от използването на животински мазнини. Те трябва да бъдат напълно заменени от завод.
Важно е да преминете на фракционни ястия, т.е. да ядете често, но не на големи порции. Това не само ще "разтовари" храносмилателната система, но и ще допринесе за още по-голяма загуба на тегло.
Основата на диетата трябва да бъдат храни, богати на фибри, т.е. на растителен произход (плодове, билки, зеленчуци).
Редовно менюто трябва да съдържа морски дарове и ядки.
Важно е напълно да се откаже от използването на горещи и мазни сосове. Като цяло диетолозите съветват напълно да се ограничи приема на сол.
Необходимо е правилно да се подготвят диетични ястия. По този начин се допуска задушаване, варене и печене. Можете също да приготвите ястия за двойка. Пържени, пушени, мазни храни и ястия на скара са строго забранени.
Ежедневно в менюто трябва да присъстват сокове. Те ще имат благоприятен ефект не само върху съдовете, но и върху храносмилателната система. Освен това, домашно приготвените сокове ще обогатят тялото с полезни вещества, но това се отнася само за сокове, които се приготвят самостоятелно, тъй като закупените продукти съдържат твърде много захар.
При обличане зеленчукови салати, можете да използвате само зехтин и лимонов сок. За майонеза и други сосове трябва да се забрави за дълго време.
Строго е забранено пушенето и употребата на алкохол във всякаква форма и количество. Това е табу, което не може да бъде нарушено.
Най-гъстата храна за деня трябва да бъде закуска. По-лесно - обяд. Вечерята се сервира най-бързо с нискомаслени ястия. Също така, трябва да има три пълни хранения и две или три плодови закуски на ден.

Какво трябва да имате задължително?

Не всеки знае какво да яде, за да намали холестерола. В същото време трябва незабавно да се отбележи, че подобряването на този показател не е лесно. Отнема доста дълго време (от няколко седмици до няколко месеца). По-добър холестерол може да се стабилизира в добро състояние не по-рано от пет или шест месеца редовно придържане към диетата и други медицински препоръки.

По този начин в менюто трябва да включите специални продукти, които ще окажат благоприятно въздействие върху човешките съдове.

Първият полезен продукт е каша. Най-добре е да се яде елда, ечемик, овесена каша и пшеница каша. Трябва да ги приготвите във вода, без да добавяте мляко или сол. Яжте каша може да бъде ежедневно като основно ястие. Като алтернатива на зърнените култури се допускат тестени изделия от твърда пшеница.

Следващият важен продукт е хлябът. Трябва да бъде ръжено трици. Можете да ядете не повече от двеста грама хляб на ден. Разрешени са и диетични бисквити Galette и сушени хлябове.

Мазната риба може да консумира не повече от 200 грама на ден. Той трябва да бъде основният източник на протеин в организма.

От месо можете да използвате пилешко, заек и пуйка. Сервирайте месни ястия само с варено, задушено или задушено.

Яйцата могат да се консумират сварени, но не повече от две парчета на седмица. В същото време, предпочитанието е по-добре да се даде на протеина, тъй като жълтъкът повишава холестерола.

Много полезни растителни масла, а именно маслини, сусам, соя и фъстъци. По-добре е да се откаже слънчогледово масло, както и масло.

Ферментиралите млечни продукти (извара, сирене, сметана, мляко) могат да се консумират, но само в безмаслена форма. Позволени са също и кисели млека, но те също трябва да имат минимален процент мазнини.

Бобовите растения могат да бъдат отличен заместител на месни ястия. Те насищат тялото добре и в същото време не съдържат вредни мазнини. От тези продукти можете да приготвите различни ястия, така че те скоро няма да се отегчат.

Чаят, особено зеленият лист, почиства кръвоносните съдове от плаки от холестерол, така че това е основната напитка за диетата. Също така е важно хората да пият зелен чай, без да добавят захар. По-добре е да го замените с малко количество мед.

От сладките се разрешава използването на сушени плодове, мармалад и бяла ружа.

Всеки ден в менюто трябва да присъстват ястия от зеленчуци. Това могат да бъдат зеленчукови супи, яхнии, ястия. Особено полезно е да се ядат моркови, тиквички, спанак, зелени.

От течности е разрешено да се пият домашно приготвени зеленчукови и плодови сокове, ягодови компоти, билкови чайове и плодови напитки.

В допълнение, има такива продукти, които най-силно повлияват понижаването на вредния холестерол:

Ядки, особено бадеми. Те са богати на растителни протеини и мастни киселини, което благоприятно засяга съдовете. В същото време на ден е достатъчно да се използва само шепа такива ядки. Противопоказания за приемане на ядки - индивидуална непоносимост към лицето (алергия).
Свежият чесън и лук разреждат кръвта и увеличават имунитета. Необходимо е да ги използвате редовно в тази диетична храна. Противопоказания са остри заболявания на храносмилателната система.
Цитрусови плодове - мандарини, портокали, лимони и техните сокове. Пиенето само на половин чаша от тези сокове може значително да подобри състоянието на техните съдове. Също така, лимонов сок е много полезно да добавите към рибни ястия и зеленчукови салати.
Моркови и сокове от него. Също така много полезни са и пресните ябълки.
Брънците действат в тялото по метода на "миенето", както в съдовете, така и в храносмилателната система. Това е отличен естествен препарат за почистване на токсини и вреден холестерол. В същото време специалистите по хранене съветват понякога да се правят гладни дни и да се използват само ябълков сок и овесени трици.
Патладжаните са уникални зеленчуци, които благоприятно влияят върху работата на сърцето и кръвоносните съдове. От тях можете да приготвите рана, гювечи и различни други ястия.
Целина и зеленина трябва да бъдат в това диетично меню редовно. Също така добре дошли е използването на супи от целина, моркови, картофи и други зеленчуци.

Заслужава да се отбележи, че по време на спазването на тази диета, човек трябва да бъде редовно преглеждан от лекар и тестван за наблюдение на тяхното състояние.

Какво да не се яде?

За да станете по-здрави и да увеличите вероятността от нормализиране на холестерола, трябва напълно да се откажете от редица вредни продукти.

На първо място в класацията на забранените храни са животинските мазнини. Така от менюто трябва напълно да елиминирате свинската мас, колбасите, свинското, агнешкото, мастното пиле, черния дроб, сърцето и бъбреците. Също така не е възможно да се приготвят бульони и желета от тези странични продукти.

Следващият забранен продукт е майонеза. В допълнение към вредните мазнини, тя не носи никакви ползи за тялото. Диетолозите съветват за майонеза да забравят не само болните, но и здравите.

Сладки газирани напитки и всички сладкиши са строго забранени. Това е особено вярно за бонбони, сладолед, сладкиши и сладкиши. Те съдържат голямо количество захар и нездравословни мазнини, които влияят неблагоприятно върху теглото и здравето на кръвоносните съдове.

Следващата точка са мастни млечни продукти и бързо хранене. Между другото, последният е "цар" в каузата на високия холестерол през последните няколко години.

Яйцата са нежелани, но все пак са възможни в ограничени количества.

Консервирана риба и полуготови продукти са продукти, които са изключително вредни за хората, особено ако имат проблеми с кръвоносните съдове. Такива ястия не трябва да присъстват в диетичното меню.

Напитките са строго забранен алкохол и кафе, което от своя страна е слабо представено върху работата на сърцето и храносмилателната система.

Интересно е да се знае, че когато приемате кафе на празен стомах, човек значително увеличава риска от развитие на стомашна язва, тъй като тази напитка уврежда незащитената лигавица на органа. Поради тази причина, ако все още пиете кафе, тогава не го правете на празен стомах.

Профилактика на висок холестерол

За да се намали рискът от повишаване на холестерола, не само трябва да се знае кои храни могат да се консумират и кои не са, но и да се разберат общите препоръки за добър начин на живот.

По този начин мерките за предотвратяване на висок холестерол включват следното:

Пълен отказ от пушене и употреба на алкохолни напитки. Само след като се откаже от тютюнопушенето, човек ще бъде по-малко податлив на съдови и сърдечни заболявания. При силна зависимост от зависимостта се препоръчва да се свържете с нарколог и психолог.
Премахване на наднорменото тегло и по-нататъшния му контрол. Редовната физическа активност е неразривно свързана с това. Най-полезно е да тренирате на чист въздух, а именно да практикувате джогинг, колоездене, гимнастика и танци. Можете също така да правите плуване, ски, фитнес, йога и много други спортове.

Най-важното е, че тези физически дейности принуждават човек да се движи, а не да седи пред компютърния монитор през по-голямата част от деня.

Когато е заседнал, много е важно да се зарежда редовно не само за очите, но и за тялото.
Важно е бързо да се идентифицират и лекуват тези заболявания, които могат да допринесат за повишаване на нивата на холестерола в кръвта. Също така, не би било излишно редовно да се предприемат превантивни анализи за определяне на този показател. Това е особено вярно за хора с наднормено тегло и хронични заболявания.
Вие трябва да контролирате вашето психо-емоционално състояние, тъй като е доказано, че депресията и честата тревожност могат да повлияят на хормоналния провал и наддаването на тегло. Ако възникне проблем в това отношение, трябва да се свържете с психолог или психотерапевт.

Какво можете да ядете с висок холестерол и какво не? [таблица с продукти]

Увеличаването на общия холестерол в кръвта при жените и мъжете изисква стриктно спазване на диетата. Често не могат да се ядат всички любими храни.

Какво не може да се консумира с висок холестерол в големи количества и кои деликатеси са категорично противопоказани при хиперхолестеролемия, нека да разгледаме точките по-нататък. Също така в края на статията е обобщена таблица на продуктите.

Списък на забранени храни с висок холестерол

Основното правило на клиничното хранене с висок холестерол е да се минимизира храната от животински произход в ежедневната диета.

Обобщен списък на храни, които не могат да се консумират с холестерол:

Мазнини млечни продукти като заквасена сметана и сметана;
Свинско;
Месни субпродукти (бъбреци, черен дроб, мозък, стомах, език);
маргарин;
Яйчен жълтък;
Бял хляб;
Сладкиши, сладкиши, сладкиши, бял и млечен шоколад;
Ястия, съдържащи желатин;
майонеза;
Бира и алкохолни напитки.

Не можете да ядете пържени ястия, богато облечени с масло от животински произход. Също така е необходимо да се откаже от яденето на хранителни бульони. Тези продукти съчетават тяхната патологична способност за натрупване на холестерол в организма, както и способността за увеличаване на синтеза на ендогенен холестерол.

Майонезата се прави от яйчни жълтъци и има високо съдържание на мазнини. Тъй като не е продукт от първа необходимост, не е възможно да се яде без проблеми. Свинското месо съдържа най-голямото количество холестерол в 100 грама. В тази връзка, ако не ядете това месо, има положителен ефект върху нормализирането на липидния статус.

Употребата на кофеин предизвиква ускоряване на производството на собствен холестерол в организма. По-добре е да пиете билкови тинктури и компоти с малко количество захар.

Не са много полезни, но разрешени продукти

Само лекарят може да одобри окончателното диетично меню, като вземе предвид всички съпътстващи органични лезии на наблюдавания пациент.

Продукти, които се предлагат в малки количества без противопоказания:

Месо (без кожа);
Млечни продукти (без мазнини);
Допуска се използването на яйца, а именно използването на яйчен белтък;
Червен и черен хайвер;
Скариди, калмари и миди;
Бисквити от овесени ядки;
Тъмен шоколад;
Източни сладкиши.

Обичайният бял ориз с висок холестерол, опитайте се да замените кафявото (диво) и дори по-добре червено. От бялото при почистване от зърното на черупката губи повечето от витамини, минерали и антиоксиданти. Дивият ориз, напротив, с остатъците от черупката е най-полезен за хранене с хиперлипидемия. Такива зърна могат да се приготвят като обикновена овесена каша, а също да се добавят зеленчуци и яхния на слаб огън. Въпреки че обикновеният ориз също ще бъде много полезен.

Овесена каша с висок холестерол може да се консумира умерено, но това ястие не може да се приготви много. Не забравяйте за високото калорично съдържание на тази храна. Също така, не добавяйте навик за масло, не злоупотребявайте и добавяйте сол. Зърнените житни растения са богати на диетични фибри, като по този начин допринасят за правилното функциониране на червата и отстраняването на излишната мазнина от тялото.

От всички елда булгур има най-ясно изразени анти-атерогенни ефект. Елдата съдържа витамини от група В, РР, фолиева киселина, незаменими аминокиселини, диетични фибри. Всички тези компоненти, при поглъщане, подтискат високите нива на лошия холестерол в кръвта. Бъдете внимателни, тъй като при язвени заболявания на храносмилателната система, елда каша е противопоказано.

Месото от животни съдържа a priori много холестерол, особено свинско. Тъй като животинският протеин също участва в енергийния метаболизъм, трябва да се яде месо. За да не се провокира увеличаване на холестерола, по-добре е да се даде предпочитание на бяло пилешко месо. Перфектно се вписват в ежедневната диетична диета от ястия от домашни птици, на пара или на фурна, зеленчуците като добавка никога няма да се намесят.

Страничните продукти, като черния дроб, не са типични препоръчителни продукти за хиперхолестеролемия. В същото време този страничен продукт може също да въведе в тялото следните полезни компоненти:

Витамини от група В и К;
Минерали като мед, калий, фосфор, молибден, желязо;
Есенциални аминокиселини: лизин и метионин;
Ретинол, токоферол;
Хепарин.

Препоръчително е да се яде малко количество черен дроб ястия, за да се предотврати появата на атеросклероза и тромбоза на кръвоносните съдове.

Скаридите съдържат 150 mg холестерол на 100 грама. В същото време в малки количества, тази морска храна запълва дефицита на омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху понижаването на нивата на холестерола. Има много скариди, които не си заслужават. Предпочитайте задушаване и готвене, когато избирате метод на готвене.

С повишен холестерол, можете да ядете предимно нискомаслени млечни продукти. Смелите извара и сирене, за съжаление, са табу за хиперлипидемия. Млякото може да се пие с 1% мазнини. Препоръчва се преминаване към соево или бадемово мляко.

Позволено (здраво) храна в нарушение на липидния метаболизъм

Разрешените продукти могат да бъдат комбинирани в един илюстративен списък:

Зеленчуци: зеле, броколи, целина, патладжан, сладки пиперки, тиквички, чесън, цвекло;
Плодове: ябълки, нар, банан, авокадо, грозде, Райска ябълка, грейпфрут, киви, малини;
Мазна риба (съдържа Омега 3)
Растителни масла от маслини и лен;
Ядки: бадеми, лешници, орехи;
Млечни продукти: извара, кефир;
мед;
Сушени плодове: сушени кайсии, дати;
чесън;
Червено вино (в малки дози);
Тинктури от шипка и цикория;
Хляб от брашно от трици;
Морска зеле;
Елда и ориз;
Паста от твърда пшеница;
Зелен чай и кафе.

Зеленчуци и плодове - основното меню с висок холестерол. Те могат да се консумират в почти неограничени количества по всяко време на деня. Особено лечебни бобови растения, по-специално боб с висок холестерол. Фасулът е богат на растителни протеини, които се абсорбират напълно в нашето тяло. Комплексът от минерали и витамини спомага за намаляване нивата на липидите. Фасулът също съдържа полезен лецитин. Тази мастноподобна субстанция е хепатопротективен ефект, с други думи, предотвратява появата на чернодробно заболяване.

Салатите с висок холестерол трябва да се консумират всеки ден. Лека зеленчукова салата от авокадо, маруля, домати и краставици съдържа голямо количество растителни влакна, което ускорява метаболизма и елиминирането на вредните елементи.

Мастните рибни видове, особено сьомгата, са съставени от ненаситени мастни киселини. Те пряко участват в нормализирането на липидния метаболизъм. Най-добре е да печете рибата, леко подправете любимите си подправки и поръсете със зехтин. При повишен холестерол е по-добре да не се ядат пържени храни, тъй като от олиото за готвене се отделят канцерогенни вещества.

Макароните от твърда пшеница имат следните полезни свойства:

Дайте на тялото така наречените "бавни" калории за дълготрайно усещане за пълнота;
Ускоряване на храносмилането;
Не трябва да има в състава на "бързи" въглехидрати, които провокират затлъстяване;
Комплекси от полизахариди;
Изобилие от диетични фибри;
Микроелементи и витамини.

Пастата не съдържа мазнини. Така те могат да се консумират от хора с висок холестерол. За да постигнете максимална полза за тялото, не добавяйте масло към ястието с паста. Препоръчително е също така да се приготвят тестени изделия al dente, което в превод от италиански означава „към зъба“. Именно в тази форма те запазват най-ценните вещества.

За да направите класическия винегрет по-полезен за стените на съдовете, използвайте зехтин за дресинг, заменете кисели краставички с пресни и консервирани грах със свежи шушулки. Налице е вариация на не по-малко вкусно, с анти-атерогенен ефект. Можете също да добавите чесън за пикантност и ползи. Ако редовно се среща скилидка от това растение, се проявява ефектът от понижаване на нивото на "лошия" холестерол и ускоряващите се метаболитни процеси.

Киселецът съдържа голямо количество калий и витамин С. Тяхното взаимодействие в организма допринася за нормализирането на липидния метаболизъм в кръвта. Това растение се използва широко в готвенето и ще може да разнообрази храненето. Киселите листа могат да се консумират или сурови в салати, или в супи.

Laminaria е в много магазини. Тази водорасло има по своя химичен състав ситостерол, който предотвратява фиксирането на холестеролни плаки върху съдовата стена. А витамините В12 и РР противодействат на тромбозата. Водораслите Kelp могат да се ядат като отделно ястие или като лека гарнитура, например за риболов.

Обобщена таблица с вредни и полезни продукти с висок холестерол

Тази таблица представя продуктите в групи: месо и птици, млечни продукти, риба, яйца, зърнени храни, хлебни изделия, сладкиши, мазнини и масла, морски дарове, мазнини и масла, подправки, напитки. Във всяка посока има продукти, които просто трябва да се откажат, и има продукти, които ще бъдат полезни за висок холестерол. Така че внимателно проучете и не забравяйте да запазите тази страница към вашите собствени отметки, за да не я изгубите.

ТОП 5 забранени храни

Често е много трудно веднага да се откажат от всички вредни хранителни навици. За да започнете пътуването си, за да се отървете от високия холестерол, обърнете внимание преди всичко на първите пет от най-вредните видове храна. По-долу ще разгледаме по-подробно защо тези продукти не могат да бъдат консумирани категорично, ако сте били диагностицирани с хиперлипидемия.

1. Пушено месо, колбаси и колбаси

С висок холестерол, силно се препоръчва пушената храна да не се яде. Причината за това е освобождаването на канцерогенни вещества в процеса на пушене. Както и пушени калории и съдържат големи количества холестерол. Такива продукти натоварват стомаха и отпадъчните енергийни ресурси на организма за дългосрочно разрушаване на храносмилателния тракт.

2. Сладкиши (бисквити, торти, пайове)

Маслените сладкиши, като кремавите торти, традиционно съдържат яйца, масло и маргарин в рецептата. В тази връзка, използването на тези бонбони оказва вредно въздействие върху липидния статус. Нивата на липопротеините с ниска плътност нарастват, докато липопротеините с висока плътност намаляват в кръвта.

Прекомерното количество захар, използвано за приготвяне на сладкиши, влошава риска от заболявания, свързани с атеросклероза като диабет. Най-добре е да се яде като алтернатива на сладки плодове, мед, ориенталски сладкиши.

3. Хрупкави закуски (чипс, бисквити, бисквити)

Палмовото масло се използва при производството на хрупкави закуски. Също така тези продукти съдържат излишък на сол. Чипсът и бисквитите съдържат лоши мазнини, различно име за транс-мазнините. Палмовото масло съдържа палмитинова киселина, която подобрява синтеза на ендогенен холестерол в организма.

Този фактор провокира появата на хиперлипидемия. Транс мазнините запушват човешкото тяло и допринасят за появата на коронарна болест на сърцето. Също така, чипсът и бисквитите имат високо съдържание на калории. В същото време след хранене има чувство на глад и енергиен дефицит в организма. Храненето със закуски също е вредно поради прекомерната жажда.

4. Бърза храна

Бързата храна не може да се консумира с висок холестерол. Бързата храна се нарича още "празни калории". Тези съблазнителни сандвичи зареждат стомаха и червата с мазни и нездравословни съставки, като същевременно осигуряват малко енергия за жизнената активност. Също така в заведенията за бързо хранене често се използва свинска мазнина за пържене. Много продукти са замразени дълго време преди готвене, поради което в тях няма здрави вещества.

Редовната консумация на бързо хранене увеличава риска от атеросклероза, увеличава концентрацията на вредни липиди в кръвта. В същото време тя предизвиква запек и забавя отделянето на вредни вещества, излишните мазнини от организма.

5. Пържени храни

Пържени яйца и пържени картофи с по-добър холестерол не си струва. Както и пържен бекон за закуска. Тази храна съдържа доста холестерол. Например, в един яйчен жълтък има 139 mg холестерол. При силно изпичане се повишава маслеността на продуктите, намалява се съдържанието на хранителни вещества. В същото време процесът на усвояване в чревния тракт отнема много време и носи дискомфорт.

За пържене пържените картофи често използват свинска мас, за да подобрят вкуса и ситостта. Както човешкият липиден статус, така и други органи са силно засегнати от употребата на такива картофи.

Храна на скара се счита за по-благоприятна, защото не е необходимо да се използва масло. Освен това, този вид топлинна обработка помага да се запазят витамини и микроелементи, както и сочност на продукта. Яденето на зеленчуци на скара също е полезно.

Списъкът с вредни продукти за хиперлипидемия е доста впечатляващ. В същото време има достатъчно количество анти-атерогенни храни, за да се направи балансирана диета. Необходимо е да се подходи към разработването на оптимално меню разумно, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото.