Диетата на диета номер 9 за диабетици

  • Продукти

Диетата за диабетици е предназначена да намали значително консумацията на храни, богати на въглехидрати.

Благодарение на диета номер 9, пациентите ще могат да подобрят работата на панкреаса.

При прехода към медицинско хранене при диабет пациентът не изключва непременно всички храни, съдържащи въглехидрати. Менюто ще включва само тези, които бавно се превръщат в глюкоза, не предизвикват рязко покачване на нивата на кръвната захар след хранене.

Основи на диетата номер 9

Тази диета обикновено се предписва на хора с диабет в умерена и лека форма. Ето защо таблица номер 9 не се различава прекомерна тежест.

  • Среда и лека форма на захарен диабет (пациентите в този случай получават малки дози инсулин или изобщо не ги получават).
  • За устойчивостта на организма към въглехидрати и подбора на лекарства.
  • Периодично, диета номер 9 за диабет се предписва от лекарите да диагностицират степента на толерантност към въглехидрати от организма.

Пациентите с наднормено тегло назначават маса 8, тъй като тя е по-подходяща за лечение на затлъстяване.

  • 55% от животинските протеини (80-90 грама)
  • 30% растителна мазнина (70-80 грама)
  • 300-350 грама въглехидрати
  • 12 грама сол
  • 1,5 литра свободна течност.

Общото количество калории на ден - 2200-2400 ккал.

Хранене 5-6 пъти на ден, равномерно разпределяне на въглехидратите.

Диетично меню номер 9

Менюто на диета 9 за диабет включва: зеленчуци, постно риба, плодове, морски дарове, хляб от едро смляно брашно и цели зърнени култури.

Придържайки се към диетата при диабет номер 9 ще трябва да се ограничи в сол. Храната трябва да бъде печена или варена, в редки случаи е позволено да се пържи и да се къкри.

Примерно диетично меню 9 на ден:

  • Сутрин: чай, елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко.
  • Снек: пшенични трици (варени).
  • През деня: супа с прясно зеле и слънчогледово масло (вегетарианско), плодово желе, варено месо в млечен сос.
  • Закуска: ограничена до ябълки.
  • Вечерта: варена риба или печена в млечен сос, зеле шницел.

График за седмица по ден

Таблица № 9 е разработена от съветските диетолози. Такова хранене се препоръчва в специални санаториуми за диабетици и при стационарно лечение на диабета.

Предлагаме диетично меню за диабетици през деня.

  • За закуска: кафе напитка (препоръчваме закупуване на цикория за диабет), ниско съдържание на мазнини извара с мляко, елда.
  • На обяд: 200 мл мляко.
  • За обяд: вегетарианска супа, пилешки гърди в сметана, сос от плодове.
  • Време за чай: една ябълка.
  • За вечеря: варена риба, чай, зеле шницел.
  • За нощта: чаша кефир.
  • Сутрин: перлен ечемик, яйце, цикория, салата от зеле.
  • Обяд: чаша мляко (млякото трябва да бъде обезмаслено за диабет).
  • На обяд: картофено пюре, черен дроб (говеждо) със сос, туршия, компот със сушени плодове.
  • Закуска: желе от плодове.
  • За вечеря: варено пиле, задушено зеле.
  • През нощта: кефир.
  • За закуска: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка, овесена каша.
  • Обяд: чаша желе.
  • За обяд: вегетариански борш, варено месо, каша от елда, чаша чай.
  • Снек: не много сладка круша.
  • Вечеря: винегрет, яйце, чай.
  • За нощта: кисело мляко.
  • За закуска: елда, кафе напитка, нискомаслено извара.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: супа (вегетарианска), компот, варено месо.
  • Снек: една чубрица.
  • За вечеря: зеле шницел, чай, варена риба или печени в мляко.
  • За нощта: 200 мл кефир.
  • За закуска: твърдо сварено яйце, масло, винегрет без картофи със слънчогледово масло, незабавна цикория.
  • Обяд: една ябълка.
  • За обяд: кисело зеле, грахова супа, печено месо.
  • Време за чай: пресни плодове.
  • За вечеря: зеленчуков пудинг, чай, варено пиле.
  • Преди лягане: кисело мляко.
  • За закуска: просо, кафе напитка, лекарска наденица.
  • Обяд: варени пшенични трици.
  • За обяд: варено месо, картофено пюре, рибена супа.
  • Обяд: 200 г кефир.
  • За вечеря: ниско съдържание на мазнини извара, чай, овесена каша.
  • За нощта: една ябълка.
  • Закуска: варено яйце, кафе питие, елда каша.
  • Обяд: ябълка.
  • На обяд: котлета, зеленчукова супа, ечемична каша.
  • Обяд: мляко.
  • За вечеря: зеленчукова салата, варена риба, варени картофи.
  • За през нощта: 200-250 мл. кефир.

Диета 9 при диабет не е краят на света

Повечето хора, след като са научили, че имат диабет, попадат в депресия, ужасно разстроени заради принудителното отхвърляне на любимите си храни. Да, и фразата "диета 9 с захарен диабет" звучи като нещо, което не харесва.

В действителност, всяка диета, включително таблица № 9, е просто изключение от менюто за диабетици на бързо насищане и препарати, които са вредни за организма. Вкусни ястия могат да бъдат приготвени според домашно приготвени рецепти.

Като следвате простите правила, можете да нормализирате кръвната захар и да подобрите своето благосъстояние.

Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Здравословна храна

Диета № 9 (таблица № 9) - балансирано медицинско хранене, предназначено да контролира и лекува захарен диабет с лека и средна тежест (степен 1 ​​и 2).

Диетата на таблица номер 9 допринася за нормализирането на въглехидратния метаболизъм и предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм.

Диета 9 може да се използва и за загуба на тегло.

Химичният състав на таблицата номер 9:

- протеини 80-90 g (55% животни);
- мазнини 70-80 g (30% растителни);
- въглехидрати 300-350 g;
- сол 12 g;
- течност 1,5-2 литра.

Дневната норма на диета 9: 2200-2400 ккал.

Диета: 5-6 пъти на ден с равномерно разпределение на въглехидратите.

Диета № 9 (Таблица № 9). храна

Какво можете да ядете с диета номер 9:

Важно е! Всички представени по-долу храни трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма в съдържанието на въглехидрати и мазнини.

Супи: зеленчукови, борш, зеле, супа от цвекло, окрошка, бульони (нискомаслени - риба, месо, гъби със зеленчуци, булгур, картофи и месо).

Едрозърнест грис: елда, ячка, просо, овесено брашно, ечемик, царевица, бобови растения.

Зеленчуци, зеленчуци: патладжани, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, тиква. Акцентът върху въглехидратите: зелен грах, картофи, моркови, цвекло.

Месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо, агнешко, диетична наденица, диабетна наденица.

Риба: нискомаслена риба (мерлуза, мида, костур, щука, треска, платика, лин и др.) И консервирана риба в собствен сок или домат.

Яйца: 1.5 бр. на ден. Използвайте лимит на жълтъци.

Пресни плодове и плодове: кайсия, портокал, череша, нар, грейпфрут, круша, къпина, цариградско грозде, лимон, праскова, касис, боровинки, ябълки.

Сушени плодове: сушени кайсии, сушени ябълки, сушени круши, сини сливи.

Ядки: фъстъци, орехи, кедрови ядки, бадеми.

Млечни продукти: Млечни или слабо мастни млечни продукти (сметана е ограничена).

Тестени изделия: диетични сладкиши (рядко и ограничено).

Брашно продукти (средно - 300 г / ден): пшеница, ръж, трици, продукти без брашно от брашно 2-ри клас (300 г на ден).

Масло или слънчогледово масло: не повече от 40 g на ден.

Мед: Медът може да се използва в ограничени количества.

Напитки: чай, сокове от зеленчуци и плодове (пресен сок) със заместител на захарта или без захар, отвара от шипка.

Мазнини: кремави, гхи и растителни масла.

Какво не можете да ядете с диета номер 9:

- сладкиши и сладкиши (сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед, конфитюр и др.);
- сладко сирене, сметана, печено мляко, риаженка и сладко кисело мляко;
- мазни бульони (необходимо е да се готви на 2-3 бульона);
- млечни супи с грис, ориз и макаронени изделия;
- ориз, макаронени изделия, грис;
- повечето колбаси, пушени меса;
- мариновани и осолени зеленчуци;
- подправки и пикантни храни;
- от плодове: грозде, банани, стафиди, смокини;
- закупени сокове, безалкохолни напитки, кафе;
- алкохолни напитки;
- патешко месо, гъска, консервирано месо;
- осолени риби и мазни риби;
- сосове (солени, пикантни, мастни), кетчуп, майонеза (мастни);
- риба от хайвер.

Опитайте се да не ядете тези храни, за които не сте сигурни, че ще ви бъдат от полза.

Условно разрешени храни

Тази група включва хранителни продукти, които могат да се консумират само при диабет от 1 степен на тежест (лека форма) и в ограничени количества. Във всички останали случаи те могат да се консумират само след консултация с Вашия лекар.

Плодове и горски плодове: диня, пъпеш, дати.

Зеленчуци: картофи.

Месо: говежди черен дроб.

Напитки: кафе с мляко, кафе напитки (с минимален или никакъв кофеин, например - цикория).

Подправки: горчица, хрян, пипер

Диета номер 9 (таблица номер 9): меню за седмицата

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, но напротив е разнообразна и пълна с различни витамини и микроелементи. По-долу е дадено примерно меню за седмицата на тази хранителна система.

Ястията трябва да се варят, пекат, задушават или варят на пара.

понеделник

Закуска: готвене извара (150 г).
Обяд: ябълки (2 броя).
Обяд: рибена супа (200 ml), каша от елда (100 g), гулаш (100 g).
Време за чай: 1 варено яйце.
Вечеря: зеленчукова салата (150 г), задушени месни питки (200 г).

вторник

Закуска: каша от елда от мляко (200 ml).
Обяд: бульон от шипка (200 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), пълнени чушки (200 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: Агнешко задушено със зеленчуци (250 г).

сряда

Закуска: нискомаслена извара с плодове (200 г).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: растително яхния с месо (200 г).
Обяд: зеленчукова салата (150 г).
Вечеря: печена риба (или на пара) (200 г), зеленчукова салата (150 г).

четвъртък

Закуска: бъркани яйца от 1-1,5 яйца със зеленчуци (150 г).
Обяд: оранжево (2 броя).
Обяд: супа (150 ml), варено телешко или говеждо (150 g).
Обяд: готвене извара (200 г).
Вечеря: задушена пилешки гърди (200 г), задушено зеле (150 г).

петък

Закуска: мляко овесена каша (200 ml).
Обяд: неподсладено кисело мляко (150 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), рибни кексове (150 g), пресни зеленчуци (100 g).
Снек: отвара от дива роза (200 ml).
Вечеря: печена риба 200 г, печени зеленчуци (100 г).

събота

Закуска: зърнени храни с трици (150 g), круша (1 брой).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: супа от зеле (150 мл), варена пилева пуйка (150 г).
Снек: неподсладено кисело мляко (150 ml)
Вечеря: салата (100 г), картофено пюре (100 г), говеждо черен дроб (150 г).

неделя

Закуска: каша от елда (150 г), варено яйце (1 бр.).
Обяд: мляко (1 чаша).
Обяд: супа от грах (200 ml), варено месо (150 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено месо (200 г), задушени зеленчуци (200 г).

Споделяне на публикацията:

Вижте също:

Свързани статии:

14 коментара към: "Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Медицинско хранене" (Напишете коментар)

Днес такова разнообразие от храни, които често са с малка употреба, е трудно да се контролира вашата диета и да се постави в ред. Аз не знам как някой, но аз наистина харесвам лимонада и шоколад. Но кампанията трябва да сложи край на това нещо. Не искам развитието на различни болести поради тези продукти. И още повече, за да хване диабета. Цялото здраве!

Какво не отговаря на диетата. Вие не можете да мастни меса и веднага се предлага за вечеря агнешко със зеленчуци. И също така сутрин извара кашкавал и 1 яйце за следобеден чай, и печени без яйца, ако можете само 1,5 яйца на ден.

Агнешкото съдържа 2-3 пъти по-малко мазнини от свинското и 2,5 пъти по-малко мазнини от говеждото, така че в диетата са включени овнешки ястия.

За сметка на готвене извара, тогава да, без яйца, защо не?

Здравейте и ми кажете какво можете от сладкото?

И никой не се притеснява, че всеки ден трябва да се подготви и къде да се сложи това, което се приготвя предишния ден?

Антон, замразява в контейнери част :)) Поръчах "Диета ЕМ" всичко е замразено там. Разбира се, не е толкова вкусно (не е вкусно, особено без сол, но не се набъбва с 5, но с 10, видях кости на краката и глезените за първи път), но това може да спести време в бъдеще.

Нямате правилната информация в статията, пише се, че диабет тип 1 се счита за лесна форма?! А динята просто не може да се използва нито с 1, нито с 2 диабета. Диабет тип 1 е най-тежката форма.

Жана, благодаря ти за отзивите.

Сайтът е добре. Сигурно сте объркали вида и степента.

В случая, когато става дума за заболяване, което се е образувало - “диабет”, тогава да, не можете да ядете диня или след консултация с лекар.

Ако говорим за степента, както е посочено в тази статия, тогава - 1 градус - началото на развитието на болестта, това е лека степен, при която, внимание! - динята се отнася за условно разрешени храни, което означава - с разрешение на лекаря.

Благодаря за статията и за менюто. Но имам въпрос. Трябва да нахраня съпруга си правилно. Но тези грамове, които са посочени, са един хап за него. Той е голям и силен. Трябва по някакъв начин да поддържаме организъм с такъв размер. Откъде се получава енергия, ако месото може да бъде 150г, 1 яйце, останалото е трева? Как да бъдем?

Уважаеми господа, лекари! Исках да разясня за сандвичите с диета от 9. Имам навик сутринта да имам 3 сандвича със специален хляб (овесена каша или тънка рецепта). Не консумирам повече хлебни изделия на ден. Възможно ли е сутрин на закуска да се ядат тези сандвичи с овесена каша или е необходимо да се ограничи скоростта.

Статията е добра. За да отслабнете добре. Но аз бих препоръчал диабетиците да се консултират с Вашия лекар преди да отидат на диета. За да не отслабнете или да подобрите състоянието на кожата на ноктите и т.н. Правилното хранене трябва да бъде норма за цял живот. И не от Великден до Нова година. Живейте здрави. С уважение, Ирина

Аз съм на диета в продължение на 40 дни: приготвям всичко на бавното готвене в една порция, без „замразени”. Нивото на кръвната ми захар е 8,7 на празен стомах, и два часа след хранене, 15,8, гликиран хемоглобин, 7,8%; Аз измервам четвъртия ден подред, резултатите са на празен стомах - средно 5, след хранене - 5.6. Чувствам се чудесно: зрението ми е нормално, кожата ми е сърбеж, ставите ми престават да се притесняват, кръвното ми налягане се връща към нормалното (160/100 е стабилно напоследък; за месец тя не се издига над 130/80). (елда, овесена каша, просо), царевица (от трици), перлен ечемик), червен и бял боб, грах, мунг, сушени плодове (орех, бадеми, фъстъци), плодове: ябълки, круши, сливи, зеленчуци: тиква, зеле, рядко, ряпа, зеленчуци (копър, магданоз, кантарион, зелен лук, чесън) червена ряпа лук, млечни продукти: катик, кефир 1%, сметана 10%, кефирини, топено сирене, твърдо сирене, масла: слънчоглед, агнешка мазнина, сметана, натурален доматен сок, лимонов сок, разреден с преварена вода. 2 часа разходки, бъдете здрави!

Не мога да разбера нищо. Написано е, че не млечни супи, а тук мляко каша. И това не е същото?

Добър ден, Оксана!

Благодаря ви за въпроса. Всъщност млечните супи не могат да се консумират само с забранени зърнени храни - грис, ориз и макаронени изделия. Информацията в статията е изяснена.

Диета 9

Диета 9 е медицинска система за хранене (маса за лечение), разработена от съветския диетолог Михаил Певзнер за лечение на захарен диабет и лека тежест. Модификации на тази таблица за лечение се прилагат на пациенти с тежък диабет и с комбинация от затлъстяване и нарушения на метаболизма на въглехидратите. Условия за използване на диета 9 при диабет са нормални или леко наднормено тегло и малка нужда от прилагане на инсулин (от 0 до 30 единици на ден според схемата). В допълнение, тази диета може да се използва за инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм, бронхиална астма, алергични заболявания, диатеза. Целта на диетата 9 е да се постигне нормален обмен на въглехидрати в организма, като се осигурят оптимални условия за избор на глюкозо-понижаваща терапия. Също така, диета таблица 9 допринася за корекция на метаболизма на мазнините и вода-електролит състояние. По този начин, при спазване на диетата 9, е възможно да се постигнат нормални нива на кръвната захар, холестерол, понижаване на кръвното налягане и оток.

Основните принципи на диета таблица 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо на ден препоръчваме 1900-2300 калории. Енергийната стойност е ограничена главно поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчително е също да се намали консумацията на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и свързаните с тях заболявания. Общо около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол, 1.5 литра вода могат да се използват като храна на ден. При готвене трябва да се даде предпочитание на печене, задушаване, а не на печене. За приготвянето на сладки ястия можете да използвате подсладители. Ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, стевия и някои други хранителни подсладители се използват в момента. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително еднакво с количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промяна в дозата на краткодействащия инсулин. Храната на диетата 9 трябва да съдържа минималното количество екстрактиви, холестерола и максималното количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво да ядем и какво да не диета таблица 9

За тази хранителна система най-предпочитани са тези храни с ниско съдържание на въглехидрати. От зърнените продукти е ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеница от 2-ри клас хляб, овесена каша от ечемик, елда, ечемик, пшеница, овесени ядки в нормалните граници на въглехидрати. Месо и рибни продукти, одобрени с диета 9, са постно месо, зайци, пилешко месо, телешко месо, постно шунка, лекарска наденица, постно риба във варена и печена форма, напоена херинга в малко количество. От зеленчуци се препоръчват особено нискокалорични храни: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диетата 9, позволени са картофи, моркови, цвекло, зелен грах. Плодове и плодове се препоръчват сладки и кисели сортове, без захар компот (250 мл на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е много ограничена.

Според диета 9, храни, богати на прости въглехидрати, животински мазнини са забранени. Не можете да ядете богати и сладки брашно, мазни меса, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, консерви от месо. Плодовете не се препоръчват богати на прости въглехидрати: грозде, стафиди, дати, смокини, сушени кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед. Не можете да пиете плодови сокове, сладка лимонада. Преди това ендокринолозите съветваха напълно да се откажат от грис, ориз, тестени изделия. Към днешна дата употребата на тези продукти в храни се счита за приемлива в малки количества.

Седмично диетично меню 9

Примерно меню за седмицата на диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню беше използвано в стационарната терапия, както и в условията на санаторно-курортно лечение на пациенти с диабет.

  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: зелена супа с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
  • Закуска: ябълка
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Преди лягане: кефир
  • Закуска: ечемична каша, яйце, салата със зеле, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: туршия, картофено пюре, телешки дроб в сос, компот от сушени плодове
  • Закуска: плодово желе
  • Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
  • Преди лягане: кефир
  • Закуска: овесена каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: желе
  • Обяд: вегетарианска супа, елда каша, варено месо, чай
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: яйце, винегрет, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: кефир
  • Обяд: вегетарианско зеле от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Преди лягане: кефир
  • Закуска: варено яйце, винегрет без картофи, подправено с растително масло, масло, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: супа от грах, кисело зеле, печено месо, чай
  • Време за чай: пресни плодове
  • Вечеря: варено пиле, зеленчуков пудинг, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: каша с просо, лекарска наденица, кафе напитка
  • Обяд: отвара от пшенични трици
  • Обяд: рибена супа, варено месо, картофено пюре, чай
  • Обяд: кефир
  • Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, овесена каша, чай
  • Преди лягане: ябълка
  • Закуска: каша от елда, варено яйце, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: зеленчукова супа, телешка кайма, ечемична каша, чай
  • Време за чай: мляко
  • Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
  • Преди лягане: кефир

Преглед на диета 9

Прегледите на диетата 9 са доста противоречиви. Лекарите в прегледите на диетата 9 отбелязват неговата ефективност при пациенти без наднормено тегло и с правилния избор на лекарства, включително инсулин. Пациентите намират диета 9 много питателна, разнообразна, но не и прекалено удобна за употреба. Пациентите с леко наднормено тегло в прегледа на диета 9 при диабет са отбелязали намаляване на телесното тегло поради увеличаване на основния метаболизъм. Тази диета е богата на микроелементи, витамини, диетични фибри и затова поддържа добро здраве и способност за работа през деня.

В момента много идеи за диета при диабет вече не съответстват на тази таблица на лечението. Диета 9 при диабет се счита за остаряла и рядко се препоръчва от ендокринолози в амбулаторна практика. Въпреки това, много от принципите на тази енергийна система се използват в съвременната диетична терапия на диабета.

Таблица за диета № 9. Менюто е седмично по дни. Списък на продуктите за диабет, рецепти, препоръки диетолози

Заболявания, свързани с промени в метаболитните процеси, се лекуват с фармакологични лекарства и хранене на специална диета. Специална таблица 9 е предназначена за пациенти с диабет. Менюто за седмицата се избира така, че да се осигури равномерно снабдяване с хранителни вещества и да се изравни концентрацията на глюкоза.

Диета номер 9. свидетелство

Таблица 9 (диета), менюто за седмицата, за което трябва да се съгласувате с Вашия лекар, се предписва за хормонални диабетни нарушения от тип 1 и 2. В случай на лека болест само диета е достатъчна. Той се използва и за хормонална недостатъчност по време на бременност и за загуба на тегло като част от програми за отслабване.

Диетолози Указания за диабет тип 2

Правилното хранене помага за нормализиране на обменните процеси и нивата на кръвната захар.

Препоръчва се лице, страдащо от промяна в обменните процеси:

  • приготвяйте храна, пара, варете, печете във фолио, яхния;
  • дневната норма на храна, разделена на 5 - 6 части, прави здравословни закуски (пресни плодове, млечни продукти);
  • изключва сладкиши, бял хляб, сладкиши;
  • откажете мазни, пикантни храни, алкохол;
  • използват подсладители;
  • ядат плодове, плодове, корени и зеленчуци сурови;
  • увеличава количеството на протеините, намалява количеството въглехидрати в храната.

Диетични препоръки за диетата

Таблица 9: Диетата се използва успешно за намаляване на теглото при здрави хора. Менюто за седмицата остава същото като при пациенти с диабет.

За загуба на тегло лекарите съветват:

  • ядат фракционирано, на малки порции;
  • премахване на захар и брашно;
  • не солете готовите ястия;
  • да се откаже от алкохола - забавя метаболизма;
  • "Бързите" въглехидрати са сутрин, не пропускайте закуска;
  • пийте много течности (2 литра на ден);
  • намиране на заместител на вредните деликатеси;
  • яжте бавно, внимателно дъвчете храната.

Разрешени продукти

Забранени продукти

Условно разрешени храни

Таблица 9 съдържа редица храни, които са ограничени до диета. За да разнообразите менюто за седмицата, трябва да получите разрешение от лекаря.

Ако няма противопоказания, добавете към основните съставки:

  • нискомаслена сметана - 50 гр. на ден;
  • растителен и тайгов мед - 35 гр. t на ден;
  • ядки - бадеми, кашу, орехи;
  • пъпеши - диня, пъпеш;
  • говежди черен дроб;
  • яйце - 1 бр. на ден.

Такива продукти са разрешени за хора с лек диабет, които не зависят от приема на инсулин.

Примерно меню за седмицата

Таблица 9 - диета, менюто за седмицата, което можете да направите разнообразен и лесен за следване. Ястията за него се приготвят по нежен начин, без да губят вкус и полза. Всяко хранене може да бъде заменено с подобно от друг ден, създавайки различни комбинации от менюта.

вторник:

  • закуска - извара с плодове (праскова, круша) - 250 гр., чай от лайка - 200 мл;
  • брънч - варено яйце без черупки - 1 бр.
  • обяд - зелена супа с млада коприва - 150 мл, парчета от треска - 150 гр., задушени зелен фасул - 100 гр.;
  • следобеден чай - плодове (череша, цариградско грозде, касис, боровинка) - 150 г;
  • вечеря - пилешки кюфтета - 150 гр., ябълкова салата, краставица и зеленчуци - 100 гр., пикантен компот - 1 супена лъжица.

четвъртък:

  • закуска - задушена овесена каша със сушени плодове (сушени кайсии, круши) - 250 гр., кафе с обезмаслено мляко - 1 супена лъжица;
  • брънч - кайсия - 3 броя;
  • обяд - яхния от зелени зеленчуци с месо (агнешко, заек, пиле) - 250 гр., плодово желе с заместител на захарта - 100 мл;
  • следобеден чай - кефир - 220 мл;
  • вечеря - пилешки бигос - 230 гр., сок от кисели плодове (червено френско грозде, цариградско грозде) - 230 мл.

четвъртък:

  • закуска - протеинов омлет - 1,5 яйца, печен домат - 1 бр, инфузия на чайна гъба - 200 мл;
  • брънч - инфузия на шипка - 230 ml;
  • обяд - вегетарианска супа - 150 мл, варено телешко - 120 гр., задушени зеленчукови котлети - 150 гр.;
  • следобеден чай - салата от плодове и плодове (ябълка, авокадо, портокал, череша, боровинка) - 150 г;
  • вечеря - задушени скариди - 200 гр., спаржи на скара - 100 гр., киви и ябълков нектар - 240 мл.

вторник:

  • закуска - елда с мляко - 220 гр., чай мармелад - 40 гр., кафе - 1 супена лъжица;
  • брънч - варенец диетичен - 160 мл;
  • вечеря - сметана от кореноплодни зеленчуци - 150 мл, пипер от фолио - 200 г;
  • следобеден чай - плодово желе върху сорбитол - 120 г;
  • вечеря - печени тиквички с извара - 200 гр., варена риба - 100 гр., зелен чай - 1 супена лъжица.

петък:

  • закуска - трици с нискомаслено кисело мляко / кефир - 200 гр., дюля - 1 бр., билкова отвара - 1 супена лъжица;
  • брънч - салата от плодове и моркови - 150 гр.;
  • обяд - диетичен борш - 150 мл, готвене с гъби и яйце - 220 г;
  • следобеден чай - диетичен пудинг - 150 г;
  • Вечеря - задушена пуйка с алабама - 250 гр., Сок от ягодоплодни - 1 супена лъжица.

събота:

  • закуска - извара - 200 гр., немазна заквасена сметана - 25 гр., плодов чай ​​- 1 супена лъжица;
  • брънч - круша - 2 броя;
  • вечеря - ухо - 150 мл., рататуй - 250 г.;
  • следобеден чай - кефир - 220 мл;
  • вечеря - варено агнешко - 100 гр., зеленчуци на скара - 150 гр., компот - 1 супена лъжица.

неделя:

  • закуска - хайвер за скуош - 120 гр., препечени филийки - 1 кус, домашно приготвена месна паста - 50 гр., бульон от шипка - 1 супена лъжица;
  • брънч - извара, изпечена с кайсия - 160 гр.;
  • обяд - крем супа от гъби и броколи - 170 мл, варени пилешки гърди - 100 гр., зеленчуци по избор (домати, краставици, български пипер, зеленчуци) - 150 гр.;
  • следобедна закуска - круша - 2 броя;
  • вечеря - салата - 100 гр., запечен заек с билки - 120 гр., картофено пюре - 100 гр., чай - 1 супена лъжица.

Рецепти първите ястия

Супи за диетични храни се приготвят на лек бульон, приготвен не за дълго. В готовия първи курс можете да добавите супена лъжица нискомаслена сметана.

Крем от гъби и броколи:

  • картофи - 320 г;
  • броколи - 270 г;
  • среден размер на лук - 1 бр.
  • моркови - 230 г;
  • пресни гъби (бели, стриди, шампиони) - 220 г;
  • заквасена сметана - 15 гр. t върху плоча;
  • вода за бульон - 1,5 - 2 литра.
Таблица 9. Диета, а именно менюто, включва крем супа от гъби и броколи. Той е полезен и има приятен вкус.

Гъби и зеленчуци се нарязват на сламки, броколите се разделят на цветчета. Изсипете вода върху продуктите, варете при умерено кипене за 30 - 40 минути. Сервирайте супа с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

ухото:

  • риби с ниско съдържание на мазнини (щука, костур, шаран) - 0.8 - 1 кг;
  • обелени целина (корен) - 80 гр.;
  • малък лилав лук - 1 бр.
  • моркови - 180 г;
  • дафинов лист - 3 бр.
  • зеленчуци (майоран, магданоз, естрагон, зелен лук) - на вкус;
  • вода за бульон - 2 л.

Нарязан лук, целина, моркови. Нарежете зелените. Риба чиста, нарязана на парчета. Сложете зеленчуците в кипяща вода след 10 минути. добавете риба и зеленчуци в тигана. Сварете 10 минути, след това изключете топлината, оставете супата да стои 15 минути.

Рецепти за основни ястия

Диетичните основни ястия се приготвят от пресни, нискомаслени продукти. Те се задушават или пекат във фурната. За да се подобри вкуса, добавете пресни нарязани зеленчуци.

Ratatouille:

  • патладжани - 650 гр.;
  • тиквички - 540 гр.;
  • сладък червен пипер - 350 гр.;
  • домати - 560 - 600 грама;
  • Зелените (магданоз, кантарион) - половин китка.

Попийте патладжаните в подсолена вода в продължение на 30 минути, за да се отървете от горчивината, след това изплакнете със студена вода. Скуош и патладжани се нарязват на тънки кръгове (до 0,7 см), нарязват се чушки на ленти, отстраняват семената.

Доматите се варят с вряща вода, обелват се, нарязват се блендера заедно със зелените. Поставете всички видове зеленчуци последователно в тавичка за печене, залейте го на доматен сос. Рататуй се готви в пещта 50 минути. при t 200 ° С.

Бигос с пиле:

  • пилешки гърди - 0,6 kg;
  • прясно зеле - 1 кг;
  • малък лилав лук - 1 бр.
  • моркови - 180 г;
  • домати - 450 гр.;
  • Зелените (мащерка, копър, босилек) - сноп от средни размери;
  • растително масло за печене - 40 мл.

Нарязвайте гърдите на парчета с широчина 2 см, нарязвайте зелето на ивици. Нарежете останалите зеленчуци на пръстени. Зелените и морковите фино нарязани. Загрейте маслото в контейнер с дълбоко двойно дъно. Запържете филето на висока температура в продължение на 5 минути, добавете моркови и лук. След 5 минути намали до минимум топлината, сложи домати и зеле. Покрийте съдовете с чиния, оставете да къкри 40 минути.

Смесете подготвения бигос, поръсете с нарязани зеленчуци, оставете да стои топло 10 минути.

десерти

Таблица 9 - диета, менюто за седмицата, което забранява захарта, може да бъде променяно с диетични сладкиши. Те се продават в отделението за специални храни в хранителни магазини или се приготвят у дома. За добавяне на сладост се използват сорбитол и ксилитол.

пудинг:

  • зелена ябълка - 100 гр.;
  • моркови - 100 г;
  • обезмаслено мляко - 40 мл;
  • обелено пшенично брашно - 60 гр.;
  • яйчен белтък - 2 бр.
  • несолено масло - 15 гр.

Ябълка и моркови решетка големи, се излива в мляко и протеин. Добавете маслото към съставките, пресейте брашното. Сместа трябва внимателно да се смеси, да се постави в тава за печене. Изпичане на пудинг във фурната 25 минути. при t 180 - 200 ° С.

Чайен мармалад:

  • Каркаде сух чай - 50 гр.;
  • желатин - 30 g;
  • сорбитол / ксилитол - 1,5 - 3 tsp;
  • вода - 450 мл.

Направете чай с чаша вряла вода, оставете да се вари в продължение на 30 - 60 минути. Желатинът се разрежда с чаша топла вода. Щам заваряване, добавете подсладител, ако е необходимо. Оставете течността да заври, добавете желатин и веднага го извадете от котлона. Hot marmalade микс, щам, се изсипва във формата, се оставя да замрази за 2 часа.

Храненето според терапевтична диета не означава хранене на една и съща храна всеки ден. Таблица 9 включва голям списък от продукти, дори плодове и десерти. Лекарят ще Ви посъветва как да създадете меню за седмицата, така че да получите разнообразни ползи.

Дизайн на статия: Олег Лозински

Диета Таблица номер 9 Pevzner: списък на продукти, менюто за седмицата

Храненето е важна част от лечението на всяко заболяване. Деветата маса е медицинска диета за диабетици. Той е разработен от съветския диетолог Михаил Певзнер.

Нейната особеност е, че захарта и продуктите, които го изработват, са напълно изключени от менюто. Индивидуално тя може да бъде заменена със сорбитол.

Приемът на калории е среден, включва лесно смилаеми въглехидрати, фибри. Размерът на порцията се определя заедно с лекаря въз основа на нуждите на човека и целите на програмата за диетично хранене.

Описание на диетата

Храненето за диабет се планира, като се вземат предвид особеностите, спрямо които е заболяването. Кръвната захар е най-важният показател за диабет, засегнат от много храни. Деветата маса е предписана за захарен диабет и умерен диабет.

Основните правила на клиничното хранене при диабет:

  • Основата на диетата се състои от здрави и висококачествени продукти от естествен произход, богати на витамини, минерали, фибри.
  • Здравословният начин на готвене е печене, варене, задушаване, задушаване. Не е желателно да се изпържи, да се готви на открит огън.
  • Подправки и сол са обект на ограничения, тъй като усилват секреторната функция и повишават апетита.
  • Храната трябва да бъде дробна, с диабет, те ядат често (5-6 пъти на ден), на малки порции в обем.
  • Препоръчва се достатъчен прием на течности, особено в горещите дни. Напитките трябва да са без захар.

Деветата таблица е щадящ хранителен план, който включва балансирано количество мазнини, протеини и въглехидрати.

С него, за кратко време, тялото удобно превключва на намаляване на калориите и въглехидратите в храната.

Списък с продукти

При диабет е неприемливо хората да изпитват глад. Това състояние може да доведе до нежелани и сериозни последици - разрушаване на кръвоносните съдове, костите, влошаване на зрението. Диабетната диета трябва да бъде разнообразна, балансирана и удовлетворяваща.

Хранителните вещества - протеините, мазнините и въглехидратите влияят на нивата на кръвната захар по различни начини, като това трябва да се има предвид при подготовката на менюто за всеки ден:

  • Въглехидратите повишават нивата на кръвната захар, следователно подлежат на ограничения. С повишена захар, трябва да избягвате "бързи" въглехидрати, които бързо се усвояват, превръщайки се в телесни мазнини.
  • Протеините имат малък ефект върху състоянието на захарта в кръвта, но са много полезни за костите и мускулите, което е важно за поддържането на нормалната физическа форма на пациента.
  • Мазнините не влияят на стойността на захарта, но те допринасят за бързото натрупване на тегло, така че те са необходими в умерени количества. Естествените мазнини, като зеленчуци или риба, се считат за най-полезни, те трябва да бъдат включени в диетата. Но животинските мазнини или транс-мазнини трябва да бъдат ограничени, особено за тези с наднормено тегло.

Какви продукти трябва да се предпочитат:

  • диетични меса - пилешко, пуешко, заек, телешко, телешко, агнешко;
  • мастни морски риби, морски дарове, всякакви речни риби;
  • вътрешности - език, черен дроб, сърце, стомаси;
  • Нискомаслени млечни продукти;
  • Яйца от пиле или пъдпъдъци;
  • пълнозърнест хляб, с жито, трици;
  • тестени изделия от твърда пшеница;
  • зърнени храни - зърнени храни и бобови растения;
  • зеленчуци, както сурови, така и в състава на ястия;
  • плодове и плодове, по-добре сладко и кисело на вкус.

Какви продукти подлежат на изключване:

  • тлъсто месо, свинско, агнешко;
  • Брашно и продукти от масло, сладки;
  • сирене, заквасена сметана, масло, сметана, извара или извара от сирене - строго ограничени;
  • майонеза и други сосове - от време на време;
  • колбасни изделия, пушени продукти;
  • бял ориз и грис - не повече от 2 пъти седмично;
  • яйца - не повече от 2 броя на ден;
  • сладки плодове - банани, грозде, смокини;
  • зеленчуци, съдържащи скорбяла, картофи, цвекло, моркови в излишък.

Меню за седмицата

Диета е предпоставка за нормален живот при диабет. Всякакви нередности и прекъсвания в храненето водят до сериозни необратими последствия за тялото, съкращават живота.

Примерно меню за седмицата:

понеделник

овесена каша, препечена филийка със сирене, кафе или чай

банан или ябълка

супа, хляб, пълнени чушки, зеленчукова салата, зелен чай

ryazhenka или кефир

задушена риба, салата от зеле, бульон от шипка

вторник

елда с масло, круша или ябълка, кафе или чай

туршия, хляб, печени гърди, винегрет, билков чай

кисело мляко или неподсладено кисело мляко

риба във фолио със зеленчуци, бульон от шипка

сряда

бъркани яйца, хляб, домати, кафе или чай

супа с кюфтета, хляб, зеле, зелена салата, бульон от чай или шипка

тиквички, заквасена сметана, чай

четвъртък

омлет, препечен хляб, кафе или чай

сезонни плодове или плодове

пилешки юфка, котлети с гарнитура, зеленчукова салата, зелен чай

няколко парчета сирене, зеленчуци, кефир

желирана риба или месо, салата от моркови, бульон от шипка

петък

каша от просо, препечен хляб, сирене или шунка, кафе или чай

рибена супа, задушено зеле, пържола, чай

ryazhenka, galete бисквитки

тиква хайвер, варено яйце, бульон от шипка

събота

2 варени яйца, майонеза, препечен хляб, кафе или чай

борш или ши със заквасена сметана, котлета от елда, пресни зеленчуци, зелен чай

няколко парчета сирене, зеленчуци, кефир

сирене за готвене, малко мед, отвара от шипка

неделя

омлет за шунка, препечен хляб, кафе или чай

грах, супа, зеле, зеленчуци, чай

риба във фолио със зеленчуци, билков чай ​​или шипка

Диета № 9 при диабет

Ежедневно на масата на диабетик трябва да се добавят диетични супи и вискозни каши, които бързо се насищат, осигуряват ситост в продължение на няколко часа.

Делът на хляба е 300 грама на ден, при условие че в него няма печене и мазнини. Хлябът обикновено се суши в тостер.

  • За обяд и вечеря трябва да отидете с пълноценна месна порция, нека е постно месо или риба, запечена на парче. Бъдете сигурни в зеленчуците и плодовете, като източник на витамини, груби влакна, други жизненоважни елементи. Пресни зеленчуци и зеленчуци са незаменими в състава на салатите и гарнира.
  • Предозиране при диабет също се избира въз основа на ползите. Това могат да бъдат ферментирали млечни продукти, плодове или плодове, някои ядки или сушени плодове, извара.
  • В напитките предпочитание трябва да се даде на неподсладени опции - чай, зелено, черно или билково, черно кафе или с добавка на мляко, бульон от шипка, прясно изцедени сокове. Изключени - сладки и газирани напитки.

По време на бременността

Диета 9 лесно се адаптира към всеки човек, като се имат предвид неговите нужди, свързани заболявания, нарушения и здравословни проблеми. Използва се за лечение и профилактика, тя е удобна от доста време.

Диетичната храна с наличието на здравословни въглехидрати помага за нормализиране на кръвната захар, намаляване на теглото, подобряване на благосъстоянието. Ако е необходимо, деветата диета може да се наблюдава за цял живот, показвайки стабилни резултати в загуба на тегло, нормализиране на захарта. Това е от първостепенно значение за диабетиците, за да бъде животът им дълъг и щастлив.

Принципът на хранене в терапевтичната диета Таблица № 9

Когато ядете храни с високо съдържание на захар, има такова изключително неприятно заболяване, като диабет. В тази статия ще опишем как да намалим нивата на кръвната захар и дори напълно да се отървем от горепосочените болести с помощта на обичайните диетични ограничения.

Това ще ви помогне със специална терапевтична диета М. И. Певзнер - Таблица № 9 при захарен диабет и умерен. Ще ви разкажем и за ползите, които този терапевтичен метод носи на децата и жените по време на бременност.

Описание на диетата Таблица № 9

Целта на терапевтичната диета Pevzner Таблица номер 9 е да се намали количеството на висококалорични храни, съдържащи захар и въглехидрати, които повишават нивата на кръвната захар. Принципът на горния метод за намаляване на теглото е да се увеличи приема на протеини и да се намалят мазнините и въглехидратите.

С диабет, диета Таблица № 9 спешно изисква да се изключат от менюто следните продукти:

  • тесто за сладкиши и кифли;
  • извара;
  • сметана;
  • супи и мазнини;
  • колбаси;
  • пушено месо;
  • животински мазнини;
  • мариновани и осолени зеленчуци;
  • сушени плодове;
  • грозде, банани;
  • сладкиши;
  • Газирани напитки;
  • продукти, съдържащи захар;
  • алкохол.

С спазването на терапевтичната диета Таблица № 9 на всеки етап от диабета, консумирайте следните разрешени храни:

  • Сокове и плодови напитки без захар;
  • продукти от пшенично и ръжено брашно;
  • топено масло и масло, несъдържащо сол;
  • ниско съдържание на мазнини извара, сирене и мляко;
  • постно месо;
  • рибни консерви и консерви;
  • сосове от гъби, риба и месо;
  • Едрозърнест ечемичен, овесена каша, елда и просо;
  • патладжани, зеле, домати, краставици, сурови и варени;
  • моркови, цвекло, картофи и грах се допускат в умерени количества.

Обикновено, меню с рецепти за терапевтична диета Таблица № 9 на Pevzner се определя в ранните стадии на заболяване като захарен диабет, за да се определи толерантността на храни, съдържащи въглехидрати и мазнини.

Преди да започнете да ядете, прочетете основните принципи на диетата Таблица № 9:

  • следвайте шесткратно хранене в малки пропорции дневно;
  • менюто трябва да бъде балансирано и да съдържа всички необходими хранителни вещества;
  • повечето от продуктите от менюто трябва да съдържат аскорбинова киселина и витамини от група Б;
  • салатите се препоръчват да се подправят със зехтин, тъй като растителните мазнини трябва да присъстват в диетата без да се провалят.

Хранене за диабет

Основните цели на терапевтичната диета Таблица № 9 на Певзнер са:

  • контрол на болестите;
  • поддържане на приемливи нива на кръвна захар;
  • намаляване на риска от инфаркт и инсулт;
  • намаляване на риска от хронични заболявания;
  • укрепване на имунната система и подобряване на благосъстоянието;
  • загуба на тегло

След преглед на целите, отидете директно на диетата. Да започнем с това, какво трябва да бъде списък на валидни продукти. Таблица № 9 за захарен диабет тип 2 трябва задължително да включва:

  • трици;
  • зеле;
  • киселец;
  • зелени;
  • домати;
  • краставици;
  • тиквички;
  • пипер;
  • патладжан;
  • морков;
  • ряпа;
  • репички;
  • гъби;
  • лук;
  • лимон;
  • боровинки;
  • канела;
  • нискомаслени зеленчукови и рибни бульони;
  • сирене;
  • кисело мляко;
  • постни риби;
  • чай и кафе без захар и сметана;
  • минерална вода.

Последното хранене с диета номер 9 от Pevzner - не по-късно от два часа преди лягане. Като закуска, това е допустимо - една ябълка и чаша с ниско съдържание на мазнини кефир.

Менюто за деня на хранене Таблица № 9 за диабет тип 2 е както следва:

  • Закуска: каша от просо, неподсладен черен чай с лимон;
  • Обяд: гъбена супа с тиквички и зеле, 200 мл.
  • Вечеря: елда каша с нискомаслени рибни котлети, портокалов сок.

Храненето за захарен диабет тип 2 е по-строго, отколкото в началния етап, а номерът на таблицата за хранене забранява следните продукти:

  • сладкарски изделия;
  • печено;
  • Мазнини и сосове;
  • кондензирано мляко;
  • сметана;
  • заквасена сметана;
  • херинга;
  • скумрия;
  • хайвер;
  • консервирани храни;
  • колбаси;
  • бекон;
  • тлъсто месо;
  • сладолед;
  • торти;
  • торти;
  • фъстъци;
  • алкохол.

По време на бременността

MI Pevzner е предвидил, че диета номер 9 за бременни жени е толкова ефективна, колкото за всеки обикновен човек, страдащ от диабет. Само при жени в позиция, тя се нарича gestational.

По правило болестта се среща само в края на бременността и изчезва при нейното приключване. Както знаете, когато носите плода, във всеки случай, не можете да приемате лекарства или да бъдете много внимателни с тях. В тази връзка е необходимо да се предприеме подходяща диетична рестрикция - диетата на Певзнер номер 9.

По време на бременност, диета Таблица № 9 Pevzner забранява използването на следните продукти:

  • супи за мляко;
  • тлъсто месо и риба;
  • животински мазнини;
  • сушени плодове;
  • сладкиши;
  • алкохол;
  • газирани напитки.

Заменете горното с по-здравословни храни:

  • ръжен хляб;
  • зеленчукови сокове;
  • супи от зеленчуци;
  • сирене, извара и заквасена сметана в умерени количества;
  • варени яйца, омлети;
  • просо, елда, овесена каша и перлен ечемик;
  • зеле, тиква, домати, тиквички, патладжан, маруля;
  • мед.

Според посочения по-горе допустим списък, менюто за деня на хранене Таблица № 9 според Певзнер изглежда, както следва:

  • Закуска: 250 г извара, елда и зелен чай;
  • Обяд: задушени домати, тиквички и патладжан;
  • Вечеря: печен костур и чаша кефир.

За деца

При заболявания като диабет е необходимо да се консумират изключително меки и немазни "одобрени" храни, особено за деца. Препоръките на диетата за терапевтична диета Таблица № 9 за деца включват следните разрешени продукти:

  • зеленчуци: домати, краставици, моркови, зеле;
  • месо от пилета и зайци;
  • костур, полък, треска;
  • ръжен и пшеничен хляб;
  • плодове: цитрусови плодове, ябълки, круши, сливи, праскови.

Меню в деня на диетата Таблица № 9 Певзнер за деца:

  • Закуска: омлет с домати, ръжен хляб;
  • Обяд: задушени тиквички, чаша риаженка;
  • Вечеря: салата от краставици и домати, подправена с лимонов сок, неподсладен черен чай.

Меню за седмицата от деня

Храненето при диабет в меню диета номер 9 трябва да се наблюдава най-малко 4 пъти на ден, на малки порции, съдържащи одобрени продукти.

За правилното разпределение на хранителните вещества в тялото през деня е необходимо предварително да се организира храненето. Таблица за диета №9 - меню за седмицата по дни:

понеделник

  • Закуска: тост от мед и портокалов сок;
  • Обяд: елда каша със зеленчуци и компот;
  • Вечеря: плодова салата с нискомаслено кисело мляко.

вторник

  • напитка пюре за скуош със слаб черен чай без захар;
  • млечна каша с конфитюр, чаша нискомаслен кефир;
  • зеленчукова яхния със зеленчуци и пресни плодове.

сряда

  • тост с топено сирене и портокалов сок;
  • чай с конфитюр и мед и готвене извара;
  • картофено пюре със зеленчуци, ябълков сок.

четвъртък

  • плодова салата с нискомаслено кисело мляко;
  • картофено пюре с нискомаслени рибни котлети;
  • супа от елда и пикантен компот.

петък

  • извара със заквасена сметана и чай;
  • плодов пай, обезмаслено кисело мляко, сок от нар;
  • пият домати и краставица салата с неподсладен чай.

събота

  • тост от мед и неподсладен черен чай;
  • каша от елда с кюфтета, портокалов сок;
  • плодова салата пият чубрица черен чай.

неделя

  • с извара сметана и стафиди изпийте чаша топло какао;
  • готвене извара, обезмаслен кефир;
  • Изпечете тоста с разтопеното сирене с чаша портокалов сок.

Не забравяйте, че при диета Таблица № 9 трябва да ядете малки хранения.

рецепти

Лекарствени рецепти за хранене Таблица № 9 насърчава лечението на диабета. Нека се запознаем с най-полезните от тях:

Горещ тост с гъби и домати

Горещ тост с гъби и домати

Съставки: хляб от пшенично брашно, 150 грама гъби, три домата, няколко скилидки чесън, 150 грама твърдо сирене, щипка зелени, една супена лъжица зехтин и 300 грама маруля.

  • Нарежете хляба на малки парченца и ги изтрийте с чесън;
  • доматите се нарязват на филийки;
  • настъргано сирене;
  • Нарязвайте гъбите фино;
  • измийте листата от маруля;
  • запържете гъби с лук, след това - филийки хляб;
  • на всяко парче хляб редуват се домати, маруля, гъби и сирене;
  • варете тостове в пещта за 15 минути при температура от 200 градуса.

Палачинки от елда

Състав: 100 г пшенично брашно, 450 г елда, 1,5 л мляко с ниско съдържание на мазнини, 3 яйца, 30 г дрожди, една супена лъжица масло.

  • Маята се разрежда в чаша топло мляко;
  • към сместа се добавя пшенично брашно;
  • сместа се приготвя за 45 минути;
  • добавете брашно от елда;
  • добавете яйчни жълтъци;
  • разбийте бялото и добавете към сместа;
  • "Sculpt" палачинки и се запържва в тиган, докато напълно варени.

Следващите две рецепти диета номер 9 препоръчва използването на повечето

Задушени зеленчуци

Съставки: 2-3 броя тиквички, домати, пипер и патладжан, един лук, 200 грама зелен фасул и половин литър зеленчуков бульон.

  • нарязани зеленчуци и поставени в бульон;
  • задушават се във фурната за 45 минути.

Сок от червена боровинка

Съставки: 400 г червени боровинки, 2 супени лъжици мед, 2 литра вода.

  • разреждайте боровинките в топла вода;
  • добавете мед

Диетата на Певзнер номер 9 включва експерименти с рецепти:

Задушено зеле с ябълки

Задушено зеле с ябълки

Съставки: 100 г ябълки, 200 г зеле, една супена лъжица масло и три супени лъжици брашно.

  • Нарежете ябълки и зеле на големи парчета;
  • изсипва се тавата с масло и се загрява;
  • след това поставете плодове и зеленчуци в него;
  • варете в продължение на 25 минути, като разбърквате от време на време.

Всички горепосочени рецепти за диетата на Певзнер номер 9 трябва да се приемат сериозно, включително и в задължителното меню.