Диетата на диета номер 9 за диабетици

  • Хипогликемия

Диетата за диабетици е предназначена да намали значително консумацията на храни, богати на въглехидрати.

Благодарение на диета номер 9, пациентите ще могат да подобрят работата на панкреаса.

При прехода към медицинско хранене при диабет пациентът не изключва непременно всички храни, съдържащи въглехидрати. Менюто ще включва само тези, които бавно се превръщат в глюкоза, не предизвикват рязко покачване на нивата на кръвната захар след хранене.

Основи на диетата номер 9

Тази диета обикновено се предписва на хора с диабет в умерена и лека форма. Ето защо таблица номер 9 не се различава прекомерна тежест.

  • Среда и лека форма на захарен диабет (пациентите в този случай получават малки дози инсулин или изобщо не ги получават).
  • За устойчивостта на организма към въглехидрати и подбора на лекарства.
  • Периодично, диета номер 9 за диабет се предписва от лекарите да диагностицират степента на толерантност към въглехидрати от организма.

Пациентите с наднормено тегло назначават маса 8, тъй като тя е по-подходяща за лечение на затлъстяване.

  • 55% от животинските протеини (80-90 грама)
  • 30% растителна мазнина (70-80 грама)
  • 300-350 грама въглехидрати
  • 12 грама сол
  • 1,5 литра свободна течност.

Общото количество калории на ден - 2200-2400 ккал.

Хранене 5-6 пъти на ден, равномерно разпределяне на въглехидратите.

Диетично меню номер 9

Менюто на диета 9 за диабет включва: зеленчуци, постно риба, плодове, морски дарове, хляб от едро смляно брашно и цели зърнени култури.

Придържайки се към диетата при диабет номер 9 ще трябва да се ограничи в сол. Храната трябва да бъде печена или варена, в редки случаи е позволено да се пържи и да се къкри.

Примерно диетично меню 9 на ден:

  • Сутрин: чай, елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко.
  • Снек: пшенични трици (варени).
  • През деня: супа с прясно зеле и слънчогледово масло (вегетарианско), плодово желе, варено месо в млечен сос.
  • Закуска: ограничена до ябълки.
  • Вечерта: варена риба или печена в млечен сос, зеле шницел.

График за седмица по ден

Таблица № 9 е разработена от съветските диетолози. Такова хранене се препоръчва в специални санаториуми за диабетици и при стационарно лечение на диабета.

Предлагаме диетично меню за диабетици през деня.

  • За закуска: кафе напитка (препоръчваме закупуване на цикория за диабет), ниско съдържание на мазнини извара с мляко, елда.
  • На обяд: 200 мл мляко.
  • За обяд: вегетарианска супа, пилешки гърди в сметана, сос от плодове.
  • Време за чай: една ябълка.
  • За вечеря: варена риба, чай, зеле шницел.
  • За нощта: чаша кефир.
  • Сутрин: перлен ечемик, яйце, цикория, салата от зеле.
  • Обяд: чаша мляко (млякото трябва да бъде обезмаслено за диабет).
  • На обяд: картофено пюре, черен дроб (говеждо) със сос, туршия, компот със сушени плодове.
  • Закуска: желе от плодове.
  • За вечеря: варено пиле, задушено зеле.
  • През нощта: кефир.
  • За закуска: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка, овесена каша.
  • Обяд: чаша желе.
  • За обяд: вегетариански борш, варено месо, каша от елда, чаша чай.
  • Снек: не много сладка круша.
  • Вечеря: винегрет, яйце, чай.
  • За нощта: кисело мляко.
  • За закуска: елда, кафе напитка, нискомаслено извара.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: супа (вегетарианска), компот, варено месо.
  • Снек: една чубрица.
  • За вечеря: зеле шницел, чай, варена риба или печени в мляко.
  • За нощта: 200 мл кефир.
  • За закуска: твърдо сварено яйце, масло, винегрет без картофи със слънчогледово масло, незабавна цикория.
  • Обяд: една ябълка.
  • За обяд: кисело зеле, грахова супа, печено месо.
  • Време за чай: пресни плодове.
  • За вечеря: зеленчуков пудинг, чай, варено пиле.
  • Преди лягане: кисело мляко.
  • За закуска: просо, кафе напитка, лекарска наденица.
  • Обяд: варени пшенични трици.
  • За обяд: варено месо, картофено пюре, рибена супа.
  • Обяд: 200 г кефир.
  • За вечеря: ниско съдържание на мазнини извара, чай, овесена каша.
  • За нощта: една ябълка.
  • Закуска: варено яйце, кафе питие, елда каша.
  • Обяд: ябълка.
  • На обяд: котлета, зеленчукова супа, ечемична каша.
  • Обяд: мляко.
  • За вечеря: зеленчукова салата, варена риба, варени картофи.
  • За през нощта: 200-250 мл. кефир.

Диета 9 при диабет не е краят на света

Повечето хора, след като са научили, че имат диабет, попадат в депресия, ужасно разстроени заради принудителното отхвърляне на любимите си храни. Да, и фразата "диета 9 с захарен диабет" звучи като нещо, което не харесва.

В действителност, всяка диета, включително таблица № 9, е просто изключение от менюто за диабетици на бързо насищане и препарати, които са вредни за организма. Вкусни ястия могат да бъдат приготвени според домашно приготвени рецепти.

Като следвате простите правила, можете да нормализирате кръвната захар и да подобрите своето благосъстояние.

Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Здравословна храна

Диета № 9 (таблица № 9) - балансирано медицинско хранене, предназначено да контролира и лекува захарен диабет с лека и средна тежест (степен 1 ​​и 2).

Диетата на таблица номер 9 допринася за нормализирането на въглехидратния метаболизъм и предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм.

Диета 9 може да се използва и за загуба на тегло.

Химичният състав на таблицата номер 9:

- протеини 80-90 g (55% животни);
- мазнини 70-80 g (30% растителни);
- въглехидрати 300-350 g;
- сол 12 g;
- течност 1,5-2 литра.

Дневната норма на диета 9: 2200-2400 ккал.

Диета: 5-6 пъти на ден с равномерно разпределение на въглехидратите.

Диета № 9 (Таблица № 9). храна

Какво можете да ядете с диета номер 9:

Важно е! Всички представени по-долу храни трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма в съдържанието на въглехидрати и мазнини.

Супи: зеленчукови, борш, зеле, супа от цвекло, окрошка, бульони (нискомаслени - риба, месо, гъби със зеленчуци, булгур, картофи и месо).

Едрозърнест грис: елда, ячка, просо, овесено брашно, ечемик, царевица, бобови растения.

Зеленчуци, зеленчуци: патладжани, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, тиква. Акцентът върху въглехидратите: зелен грах, картофи, моркови, цвекло.

Месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо, агнешко, диетична наденица, диабетна наденица.

Риба: нискомаслена риба (мерлуза, мида, костур, щука, треска, платика, лин и др.) И консервирана риба в собствен сок или домат.

Яйца: 1.5 бр. на ден. Използвайте лимит на жълтъци.

Пресни плодове и плодове: кайсия, портокал, череша, нар, грейпфрут, круша, къпина, цариградско грозде, лимон, праскова, касис, боровинки, ябълки.

Сушени плодове: сушени кайсии, сушени ябълки, сушени круши, сини сливи.

Ядки: фъстъци, орехи, кедрови ядки, бадеми.

Млечни продукти: Млечни или слабо мастни млечни продукти (сметана е ограничена).

Тестени изделия: диетични сладкиши (рядко и ограничено).

Брашно продукти (средно - 300 г / ден): пшеница, ръж, трици, продукти без брашно от брашно 2-ри клас (300 г на ден).

Масло или слънчогледово масло: не повече от 40 g на ден.

Мед: Медът може да се използва в ограничени количества.

Напитки: чай, сокове от зеленчуци и плодове (пресен сок) със заместител на захарта или без захар, отвара от шипка.

Мазнини: кремави, гхи и растителни масла.

Какво не можете да ядете с диета номер 9:

- сладкиши и сладкиши (сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед, конфитюр и др.);
- сладко сирене, сметана, печено мляко, риаженка и сладко кисело мляко;
- мазни бульони (необходимо е да се готви на 2-3 бульона);
- млечни супи с грис, ориз и макаронени изделия;
- ориз, макаронени изделия, грис;
- повечето колбаси, пушени меса;
- мариновани и осолени зеленчуци;
- подправки и пикантни храни;
- от плодове: грозде, банани, стафиди, смокини;
- закупени сокове, безалкохолни напитки, кафе;
- алкохолни напитки;
- патешко месо, гъска, консервирано месо;
- осолени риби и мазни риби;
- сосове (солени, пикантни, мастни), кетчуп, майонеза (мастни);
- риба от хайвер.

Опитайте се да не ядете тези храни, за които не сте сигурни, че ще ви бъдат от полза.

Условно разрешени храни

Тази група включва хранителни продукти, които могат да се консумират само при диабет от 1 степен на тежест (лека форма) и в ограничени количества. Във всички останали случаи те могат да се консумират само след консултация с Вашия лекар.

Плодове и горски плодове: диня, пъпеш, дати.

Зеленчуци: картофи.

Месо: говежди черен дроб.

Напитки: кафе с мляко, кафе напитки (с минимален или никакъв кофеин, например - цикория).

Подправки: горчица, хрян, пипер

Диета номер 9 (таблица номер 9): меню за седмицата

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, но напротив е разнообразна и пълна с различни витамини и микроелементи. По-долу е дадено примерно меню за седмицата на тази хранителна система.

Ястията трябва да се варят, пекат, задушават или варят на пара.

понеделник

Закуска: готвене извара (150 г).
Обяд: ябълки (2 броя).
Обяд: рибена супа (200 ml), каша от елда (100 g), гулаш (100 g).
Време за чай: 1 варено яйце.
Вечеря: зеленчукова салата (150 г), задушени месни питки (200 г).

вторник

Закуска: каша от елда от мляко (200 ml).
Обяд: бульон от шипка (200 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), пълнени чушки (200 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: Агнешко задушено със зеленчуци (250 г).

сряда

Закуска: нискомаслена извара с плодове (200 г).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: растително яхния с месо (200 г).
Обяд: зеленчукова салата (150 г).
Вечеря: печена риба (или на пара) (200 г), зеленчукова салата (150 г).

четвъртък

Закуска: бъркани яйца от 1-1,5 яйца със зеленчуци (150 г).
Обяд: оранжево (2 броя).
Обяд: супа (150 ml), варено телешко или говеждо (150 g).
Обяд: готвене извара (200 г).
Вечеря: задушена пилешки гърди (200 г), задушено зеле (150 г).

петък

Закуска: мляко овесена каша (200 ml).
Обяд: неподсладено кисело мляко (150 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), рибни кексове (150 g), пресни зеленчуци (100 g).
Снек: отвара от дива роза (200 ml).
Вечеря: печена риба 200 г, печени зеленчуци (100 г).

събота

Закуска: зърнени храни с трици (150 g), круша (1 брой).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: супа от зеле (150 мл), варена пилева пуйка (150 г).
Снек: неподсладено кисело мляко (150 ml)
Вечеря: салата (100 г), картофено пюре (100 г), говеждо черен дроб (150 г).

неделя

Закуска: каша от елда (150 г), варено яйце (1 бр.).
Обяд: мляко (1 чаша).
Обяд: супа от грах (200 ml), варено месо (150 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено месо (200 г), задушени зеленчуци (200 г).

Споделяне на публикацията:

Вижте също:

Свързани статии:

14 коментара към: "Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Медицинско хранене" (Напишете коментар)

Днес такова разнообразие от храни, които често са с малка употреба, е трудно да се контролира вашата диета и да се постави в ред. Аз не знам как някой, но аз наистина харесвам лимонада и шоколад. Но кампанията трябва да сложи край на това нещо. Не искам развитието на различни болести поради тези продукти. И още повече, за да хване диабета. Цялото здраве!

Какво не отговаря на диетата. Вие не можете да мастни меса и веднага се предлага за вечеря агнешко със зеленчуци. И също така сутрин извара кашкавал и 1 яйце за следобеден чай, и печени без яйца, ако можете само 1,5 яйца на ден.

Агнешкото съдържа 2-3 пъти по-малко мазнини от свинското и 2,5 пъти по-малко мазнини от говеждото, така че в диетата са включени овнешки ястия.

За сметка на готвене извара, тогава да, без яйца, защо не?

Здравейте и ми кажете какво можете от сладкото?

И никой не се притеснява, че всеки ден трябва да се подготви и къде да се сложи това, което се приготвя предишния ден?

Антон, замразява в контейнери част :)) Поръчах "Диета ЕМ" всичко е замразено там. Разбира се, не е толкова вкусно (не е вкусно, особено без сол, но не се набъбва с 5, но с 10, видях кости на краката и глезените за първи път), но това може да спести време в бъдеще.

Нямате правилната информация в статията, пише се, че диабет тип 1 се счита за лесна форма?! А динята просто не може да се използва нито с 1, нито с 2 диабета. Диабет тип 1 е най-тежката форма.

Жана, благодаря ти за отзивите.

Сайтът е добре. Сигурно сте объркали вида и степента.

В случая, когато става дума за заболяване, което се е образувало - “диабет”, тогава да, не можете да ядете диня или след консултация с лекар.

Ако говорим за степента, както е посочено в тази статия, тогава - 1 градус - началото на развитието на болестта, това е лека степен, при която, внимание! - динята се отнася за условно разрешени храни, което означава - с разрешение на лекаря.

Благодаря за статията и за менюто. Но имам въпрос. Трябва да нахраня съпруга си правилно. Но тези грамове, които са посочени, са един хап за него. Той е голям и силен. Трябва по някакъв начин да поддържаме организъм с такъв размер. Откъде се получава енергия, ако месото може да бъде 150г, 1 яйце, останалото е трева? Как да бъдем?

Уважаеми господа, лекари! Исках да разясня за сандвичите с диета от 9. Имам навик сутринта да имам 3 сандвича със специален хляб (овесена каша или тънка рецепта). Не консумирам повече хлебни изделия на ден. Възможно ли е сутрин на закуска да се ядат тези сандвичи с овесена каша или е необходимо да се ограничи скоростта.

Статията е добра. За да отслабнете добре. Но аз бих препоръчал диабетиците да се консултират с Вашия лекар преди да отидат на диета. За да не отслабнете или да подобрите състоянието на кожата на ноктите и т.н. Правилното хранене трябва да бъде норма за цял живот. И не от Великден до Нова година. Живейте здрави. С уважение, Ирина

Аз съм на диета в продължение на 40 дни: приготвям всичко на бавното готвене в една порция, без „замразени”. Нивото на кръвната ми захар е 8,7 на празен стомах, и два часа след хранене, 15,8, гликиран хемоглобин, 7,8%; Аз измервам четвъртия ден подред, резултатите са на празен стомах - средно 5, след хранене - 5.6. Чувствам се чудесно: зрението ми е нормално, кожата ми е сърбеж, ставите ми престават да се притесняват, кръвното ми налягане се връща към нормалното (160/100 е стабилно напоследък; за месец тя не се издига над 130/80). (елда, овесена каша, просо), царевица (от трици), перлен ечемик), червен и бял боб, грах, мунг, сушени плодове (орех, бадеми, фъстъци), плодове: ябълки, круши, сливи, зеленчуци: тиква, зеле, рядко, ряпа, зеленчуци (копър, магданоз, кантарион, зелен лук, чесън) червена ряпа лук, млечни продукти: катик, кефир 1%, сметана 10%, кефирини, топено сирене, твърдо сирене, масла: слънчоглед, агнешка мазнина, сметана, натурален доматен сок, лимонов сок, разреден с преварена вода. 2 часа разходки, бъдете здрави!

Не мога да разбера нищо. Написано е, че не млечни супи, а тук мляко каша. И това не е същото?

Добър ден, Оксана!

Благодаря ви за въпроса. Всъщност млечните супи не могат да се консумират само с забранени зърнени храни - грис, ориз и макаронени изделия. Информацията в статията е изяснена.

Диета 9

Диета 9 е медицинска система за хранене (маса за лечение), разработена от съветския диетолог Михаил Певзнер за лечение на захарен диабет и лека тежест. Модификации на тази таблица за лечение се прилагат на пациенти с тежък диабет и с комбинация от затлъстяване и нарушения на метаболизма на въглехидратите. Условия за използване на диета 9 при диабет са нормални или леко наднормено тегло и малка нужда от прилагане на инсулин (от 0 до 30 единици на ден според схемата). В допълнение, тази диета може да се използва за инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм, бронхиална астма, алергични заболявания, диатеза. Целта на диетата 9 е да се постигне нормален обмен на въглехидрати в организма, като се осигурят оптимални условия за избор на глюкозо-понижаваща терапия. Също така, диета таблица 9 допринася за корекция на метаболизма на мазнините и вода-електролит състояние. По този начин, при спазване на диетата 9, е възможно да се постигнат нормални нива на кръвната захар, холестерол, понижаване на кръвното налягане и оток.

Основните принципи на диета таблица 9

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо на ден препоръчваме 1900-2300 калории. Енергийната стойност е ограничена главно поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчително е също да се намали консумацията на сложни въглехидрати и растителни мазнини. Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и свързаните с тях заболявания. Общо около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол, 1.5 литра вода могат да се използват като храна на ден. При готвене трябва да се даде предпочитание на печене, задушаване, а не на печене. За приготвянето на сладки ястия можете да използвате подсладители. Ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, стевия и някои други хранителни подсладители се използват в момента. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции. Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително еднакво с количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промяна в дозата на краткодействащия инсулин. Храната на диетата 9 трябва да съдържа минималното количество екстрактиви, холестерола и максималното количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

Какво да ядем и какво да не диета таблица 9

За тази хранителна система най-предпочитани са тези храни с ниско съдържание на въглехидрати. От зърнените продукти е ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеница от 2-ри клас хляб, овесена каша от ечемик, елда, ечемик, пшеница, овесени ядки в нормалните граници на въглехидрати. Месо и рибни продукти, одобрени с диета 9, са постно месо, зайци, пилешко месо, телешко месо, постно шунка, лекарска наденица, постно риба във варена и печена форма, напоена херинга в малко количество. От зеленчуци се препоръчват особено нискокалорични храни: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диетата 9, позволени са картофи, моркови, цвекло, зелен грах. Плодове и плодове се препоръчват сладки и кисели сортове, без захар компот (250 мл на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар. Заквасената сметана е много ограничена.

Според диета 9, храни, богати на прости въглехидрати, животински мазнини са забранени. Не можете да ядете богати и сладки брашно, мазни меса, гъска, патица, мазна шунка, пушени колбаси, консерви от месо. Плодовете не се препоръчват богати на прости въглехидрати: грозде, стафиди, дати, смокини, сушени кайсии, сини сливи, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед. Не можете да пиете плодови сокове, сладка лимонада. Преди това ендокринолозите съветваха напълно да се откажат от грис, ориз, тестени изделия. Към днешна дата употребата на тези продукти в храни се счита за приемлива в малки количества.

Седмично диетично меню 9

Примерно меню за седмицата на диета 9 е разработено от водещи съветски диетолози. Това меню беше използвано в стационарната терапия, както и в условията на санаторно-курортно лечение на пациенти с диабет.

  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: зелена супа с растително масло, варено месо с млечен сос, плодово желе
  • Закуска: ябълка
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Преди лягане: кефир
  • Закуска: ечемична каша, яйце, салата със зеле, кафе напитка
  • Обяд: мляко
  • Обяд: туршия, картофено пюре, телешки дроб в сос, компот от сушени плодове
  • Закуска: плодово желе
  • Вечеря: задушено зеле, варено пиле, чай
  • Преди лягане: кефир
  • Закуска: овесена каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: желе
  • Обяд: вегетарианска супа, елда каша, варено месо, чай
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: яйце, винегрет, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: елда каша, ниско съдържание на мазнини извара с мляко, кафе напитка
  • Обяд: кефир
  • Обяд: вегетарианско зеле от прясно зеле с растително масло, варено месо с млечен сос, компот
  • Обяд: круша неподсладена
  • Вечеря: варена риба, запечена в млечен сос, зеле шницел, чай
  • Преди лягане: кефир
  • Закуска: варено яйце, винегрет без картофи, подправено с растително масло, масло, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: супа от грах, кисело зеле, печено месо, чай
  • Време за чай: пресни плодове
  • Вечеря: варено пиле, зеленчуков пудинг, чай
  • Преди лягане: кисело мляко
  • Закуска: каша с просо, лекарска наденица, кафе напитка
  • Обяд: отвара от пшенични трици
  • Обяд: рибена супа, варено месо, картофено пюре, чай
  • Обяд: кефир
  • Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мляко, овесена каша, чай
  • Преди лягане: ябълка
  • Закуска: каша от елда, варено яйце, кафе напитка
  • Обяд: Apple
  • Обяд: зеленчукова супа, телешка кайма, ечемична каша, чай
  • Време за чай: мляко
  • Вечеря: варена риба, зеленчукова салата, варени картофи, чай
  • Преди лягане: кефир

Преглед на диета 9

Прегледите на диетата 9 са доста противоречиви. Лекарите в прегледите на диетата 9 отбелязват неговата ефективност при пациенти без наднормено тегло и с правилния избор на лекарства, включително инсулин. Пациентите намират диета 9 много питателна, разнообразна, но не и прекалено удобна за употреба. Пациентите с леко наднормено тегло в прегледа на диета 9 при диабет са отбелязали намаляване на телесното тегло поради увеличаване на основния метаболизъм. Тази диета е богата на микроелементи, витамини, диетични фибри и затова поддържа добро здраве и способност за работа през деня.

В момента много идеи за диета при диабет вече не съответстват на тази таблица на лечението. Диета 9 при диабет се счита за остаряла и рядко се препоръчва от ендокринолози в амбулаторна практика. Въпреки това, много от принципите на тази енергийна система се използват в съвременната диетична терапия на диабета.

Диета 9 таблица: меню за седмицата, таблица с продукти (възможно и невъзможно)

Нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта на пациенти със захарен диабет е невъзможно без да се спазва специфична хранителна система - Таблица № 9 - една от петнадесетте диетични диети, разработени своевременно от известния съветски лекар-ръководител на групата учени от Института по хранене M.I. Певзнер, чиито практики са широко използвани в съвременната медицина.

Основната целева дестинация е нормализирането на всички видове метаболизъм (въглехидрати, водна сол), постигнато чрез значително ограничаване на въглехидратите в хранителния режим на пациенти със захарен диабет, ставни заболявания, астма и индивидуални алергични заболявания.

Диета таблица 9 за захарен диабет тип 2, свързани с умерено ниско калорични - това е етап на здравето, насочени към лечението на тази патология и профилактика.

Основни правила за хранене

В допълнение към увеличаване на храната на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

Основният метод на кулинарна обработка на всички храни - пара, печене, варене, гасене на храна няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богатите на диетични фибри (фибри).

Общото тегло на съдовете е до 3 кг / ден. Чести хранения (6 пъти на ден, съответно закуска, закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и преди лягане), в умерени порции. Температурата на поднесената храна е стандартна. Опитните специалисти по хранене препоръчват по време на диета таблица 9 да ограничи физическото напрежение върху тялото.

Кой е назначен?

Диетичната маса 9 е в основата на терапията за хора с лек и умерен захарен диабет (тип I и II). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекции на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне и бронхиална астма.

Диета 9 таблица - какво можете, какво не можете (таблица)

От таблицата с диета таблица 9 за диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

  • Сладки плодове - всички плодове и плодове с изключение на грозде (стафиди, сок), банани, круши.
  • Зърнени храни - всички зърнени култури, с изключение на манна. Фигурата е позволена не повече от 1 път в 7 дни.
  • Месо и птици - постно сортове, като заек, пуйка, пиле, телешко месо, овче овче, свинско, телешко.
  • Карантии - говеждо или телешко чернодробно месо (свинско черен дроб, твърде дебело), ​​език.
  • Хляб - ръж, протеин и брашно от ІІ клас и по-долу, с трици, целулоза, прахове, пълнозърнести сортове (не повече от 0,3 kg / ден). Макаронени изделия и брашно - с ограничението.
  • Зеленчуците са плодове. Най-голямо предпочитание се дава на тиквата, доматите, гирасола, сладката пиперка, патладжаните, зелените листа, всички видове зеле, леща и други бобови растения. Нишестените и сладки кореноплодни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) подлежат на ограничаване.
  • Млечни продукти - кефир, мляко, извара, натурално кисело мляко, ряженка, кисело мляко, ацидофил с ниско съдържание на мазнини. Допустимо ограничено използване на несолено сирене и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Риба - нискомаслени сортове морска и речна риба: шаран, лин, сом, платика, щука, щука, мерлуза, мида, хоки.
  • Яйца - за предпочитане се използва омлет от 1-2 парчета.
  • Мазнините - несоленото натурално масло, избистреното масло, както и растителните масла в препоръчителната дневна доза се добавят директно към готовите ястия преди сервиране.
  • Подправки - позволено е да се използва в процеса на готвене горчица, хрян и пипер в ограничени количества.
  • Напитки - настойки от билки и лечебни плодове (шипка, морски зърнастец, сушени боровинки, лайка, мента), плодови напитки, компоти със захарни заместители, узвара, чай, зеленчукови сокове и от пикантни плодове.
  • мазна риба и месо
  • силен бульон
  • пушени, пържени, сладки, сладки, солени, кисели продукти
  • полуфабрикати
  • повечето колбаси
  • рибен хайвер
  • ястия за бързо хранене

Примерно меню за седмица диета таблица номер 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: варено яйце, консервирана салата от зеле, овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: Кисел от сушени ябълки със сорбитол.
  • Обяд: зелена супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с кнедли, доматен сок.
  • Обяд: бери желе, инфузия на шипка.
  • Вечеря: щука, изпечена в млечен сос, шницел от карфиол, билков чай.
  • Късна вечеря: чаша био риаженка.
  • Закуска: елда каша, салата от варено яйце, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с пълнозърнест хляб, зелен чай.
  • Закуска: пудинг на извара върху ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: рибена супа от реката, зеленчуци и телешка яхния, желе.
  • Безопасна, ягода.
  • Вечеря: извара с ябълково пюре, варен поляк, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша натурално био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетична наденица, ръжено месо от трици, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: хайвер от тиквички, сух борш, варени пилешки гърди с картофено пюре (течен), тиквено-просо пудинг, плодов компот.
  • Време за чай: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зеле шницел, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: биокефир (0.2 литра).
  • Закуска: ечемична каша с мляко, несолено сирене, трици хляб, половинка чай.
  • Закуска: пудинг за извара.
  • Обяд: туршия, парни говеждо месо, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Време за чай: малиново желе.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца в мляко, салата, пилешки кнедли.
  • Късна вечеря: кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша с мляко, меко сварено яйце, цикория.
  • Снек: суфлешка извара с плодове.
  • Обяд: грах, супа, говеждо, готвено, задушено зеле, ябълка.
  • Снек: портокал, желе от цитрусови плодове.
  • Вечеря: зеленчуков пудинг, готвене извара, рибни топки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: парно сирене, ечемична каша, сирене, хляб, чай с разрешени плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: фасунова супа с гъби, пълнено зеле от свинско месо, питие от цикория.
  • Снек: ябълково пюре.
  • Вечеря: рибни и бобови питки, яхния от спанак, тиквички и карфиол, подправена с билки, инфузия на шипка.
  • Късна вечеря: чай от морски зърнастец.
  • Закуска: каша от просо мляко, бъркани яйца, чай от лайка.
  • Снек: овесена каша.
  • Обяд: супа от леща, пастет от говеждо месо от говеждо месо, български пипер с пълнеж от пуйки и ечемик, салата от зеле и краставици, компот.
  • Безопасни, сушени кайсии и сини сливи.
  • Вечеря: пудинг с извара, яйце, бъркани яйца без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Ако следвате таблицата с хранителните стойности 9 (виж таблицата), метаболизмът на вода-електролит се нормализира, нивото на глюкоза в кръвта се стабилизира, намалява количеството на холестерола с висока плътност в плазмата, показателите на кръвното налягане и подуването на тъканите. Благослови те!

Диета таблица 9 - меню за седмицата с рецепти

В терапията важното е правилното хранене. Хората, които имат нарушение на въглехидратния, мастния и водно-солевия метаболизъм, също повишават нивото на глюкозата в кръвта, могат да направят живота си по-лесен с помощта на установената диета номер 9. Тази диета таблица е ефективен вариант в борбата срещу диабета. Целта на диетата е да се постигне нормалното количество захар в организма, по-нисък холестерол, кръвно налягане, подуване.

Меню за седмицата

понеделник

  • Закуска: плодов десерт с извара.
  • Втора закуска: чаша кефир.
  • Обяд: супа, варено месо в сос от заквасена сметана.
  • Безопасна, ябълка.
  • Вечеря: печени зеленчуци, риба в двоен котел.

вторник

  • Закуска: елда, напълнена с кипяща вода вечер.
  • Втора закуска: билков чай.
  • Обяд: зеленчукова супа с варено яйце, говеждо месо, касис.
  • Обяд: салата от зеле.
  • Вечеря: риба яхния, краставица.

сряда

  • Закуска: каша с неподсладени стафиди, корнфлейкс и мляко.
  • Втора закуска: оранжево.
  • Обяд: необичайна окрошка от репичка, котлети от риба, компот.
  • Безопасен, омлет.
  • Вечеря: задушено пилешко филе със зеле, салата от моркови с целина.

четвъртък

  • Закуска: протеинов омлет, ябълка.
  • Втора закуска: домашно кисело мляко.
  • Обяд: ухо, пипер, пълнени със зеленчуци и пилешко мляно месо.
  • Обяд: готвене от извара, моркови и ябълки.
  • Вечеря: котлети, ечемик, сок.

петък

  • Закуска: готвене извара, мляко.
  • Втора закуска: портокали.
  • Обяд: ечемична каша, салата от цвекло, борш.
  • Обяд: кефир с бисквити.
  • Вечеря: елда с черен дроб, салата от аспержи, боб.

събота

  • Закуска: плодове и десерт извара.
  • Втора закуска: неподсладени плодове.
  • Обяд: супа от грах, салата от кисело зеле.
  • Обяд: плодова салата.
  • Вечеря: задушени зърна с домати, варени раци.

неделя

  • Закуска: Оливие без майонеза, просо, цикория.
  • Втора закуска: ябълков сос.
  • Обяд: сметана, ечемик, парченца.
  • Обяд: топло мляко, бисквити.
  • Вечеря: телешко гулаш, салата с яйце, зеле и домати.

Преди лягане, можете по избор да изберете следните храни: кефир, кисело мляко, ябълки.

рецепти

Плодов десерт с извара

  • извара 200г;
  • ниско съдържание на мазнини заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
  • малък портокал;
  • ябълка;
  • круша;
  • шепа боровинки;
  • заместител на захарта.

Заквасена сметана с извара в блендер. Обелете портокал, круша и ябълка, нарязани на малки парченца. Разбъркайте всичко заедно, сложете в красиви вази. Поръсете отгоре с боровинки.

Варено месо в сметанов сос

  • пилешко месо 200г;
  • малък лук;
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • 1/3 чл. л. вода;
  • 1 супена лъжица. л. брашно;
  • малко сол;
  • Зелените.

Филета, кърпата се измиват и се вари в леко подсолена вода. Издърпайте водата, охладете се и изрежете на средни парчета. Сложете лука в тенджерата с вода, сварете, докато омекне, инжектирайте брашното и месото, леко осолени. Най-накрая се добавя заквасена сметана и вода (ако се изпарява). Оставете да къкри продуктите за около 10 минути. В края на желанието да се поставят зелените.

Диабетни бисквити за говеждо месо

  • телешко месо 500g;
  • лук;
  • бисквити;
  • нишесте 1 супена лъжица. л.
  • Пилешко яйце;
  • сметана 1-ви. л.
  • зехтин 1 супена лъжица. л.
  • магданоз;
  • малко сол.

Изберете постно част от телешкото месо, обелете филмите, измийте с хладка вода. Нарежете на малки парченца, прескочете през мелницата. В същото място, за да смила лука, в крайна сметка - един гърнец, напоен с мляко. В купа с кайма добавете яйце, сол, зехтин, заквасена сметана, магданоз, малко вода (така че пълнежът става сочен).

Формирайте баничките, поставени в двоен котел. Ако няма такова устройство, то е възможно на парната баня: поставете сито, върху което да поставите пържолите на тенджерата. Затворете капака и гответе за около 45 минути. След известно време трябва да ги обърнете.

Овесена каша с неподсладени стафиди, корнфлейкс и мляко

  • овесена каша 100g;
  • средна ябълка;
  • шепа стафиди;
  • царевични люспи 50g;
  • мляко или кисело мляко 0.5 супени лъжици;
  • малина, черен касис;

Овесени и царевични люспи се наливат с кисело мляко и се слагат за 1 час в хладилник или през нощта. Ако нямате време, можете да излеете горещо мляко сутрин. Ситно котлет ябълка, разбъркайте, добавете стафиди, малини, касис отгоре. Закуската е готова!

  • парче пиле 200g;
  • репичка 2 бр.
  • прясна краставица;
  • домат;
  • сушена или прясна ябълка;
  • варено яйце;
  • заквасена сметана 50g;
  • Пролетен лук;
  • копър;
  • 1 супена лъжица. л. горчица;
  • Няколко капки лимон.

Измийте зеленчуците, нарязани на чисти кубчета. Изсипва се сушена ябълка с вряла вода и се оставя да престои 1 час. Предварително се варят яйцето и месото, нарязват се на кубчета, а жълтъкът и горчицата се разтриват със заквасена сметана. Смесете всички продукти в тенджера с варена охладена вода. Ситно котлет зелените и се хвърлят в okroshka, добавете лимон. Нека застане.

Задушено пилешко филе със зеле

  • 0,4 кг зеле;
  • 200 грама пилешко филе;
  • 1 супена лъжица. л. доматен сок или домат;
  • моркови;
  • лук;
  • зехтин;
  • сол и пипер.

Сварете пилешко филе, охладете, нарязани на малки парченца. Измийте зелето, нарязайте ситно. Комбинирайте с месо в тенджера. Предварително почистете морковите, нарязани на ивици. Лукът се нарязва на тънки пръстени. Добавете зехтин, доматен сок, пипер, сол. Задушете до търг. Добавете зелените в края.

Чушки, пълнени със зеленчуци и мляно пиле

  • Български пипер 4 броя;
  • кайма 300г;
  • големи моркови;
  • лук 2 бр.
  • корен от целина 1бр.
  • бяло зеле 70g;
  • зехтин 2 супени лъжици. л.
  • домат;
  • сол, пипер, копър.

След отстраняване на стъблата и семената от пипер, гответе за около 7 минути. Докато пиперът се охлажда, се приготвя пълнежът. Обелете зеленчуците, нарязани на тънки кубчета. Задушете всичко леко, с изключение на зелето. След това добавете нарязаното зеле и варете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Охладете цялата маса, разбъркайте с кайма, сол и черен пипер и напълнете черен пипер. Сложете го в широка чиния, налейте доматен сос, който се прави по следния начин:

Леко изсушете нарязания лук и моркови в сух тиган, след това добавете доматите в кубчета. Разбъркайте всичко, налейте малко вода и сварете. Добавете позволени подправки, зеленчуци. Изсипете сос пипер и поставете във фурната за 30 минути. Красиво поставени върху чиния, поръсени с копър.

Оливие без майонеза

  • пилешко филе 200g;
  • 2 яйца;
  • Заквасена сметана, ниско съдържание на мазнини 3 супени лъжици. л.
  • прясна краставица;
  • варен грах 50g;
  • ябълка;
  • корен от целина или варен карфиол;
  • лен и сусам;

Първо сварете пилешкото филе, охладете се и изрежете на кубчета с нормален размер. Сварете яйцата, охладете, нарязани заедно с всичко останало на кубчета. Смесва се със заквасена сметана, грах, лен и сусам. Вместо картофи, можете да добавите варен карфиол. Тази рецепта на Оливие е практически неразличима от оригинала!

Диета 9 маса: меню за всеки ден и рецепти

Диета № 9 е специална система за хранене, която се използва за профилактика и лечение на диабет тип 2. Подходящ е за хора с нарушен метаболизъм, проблеми с наднорменото тегло и повишени нива на кръвната захар. Същността на деветата таблица е ограничаването на лесно смилаемите въглехидрати и мастни храни. Поради големия брой рецепти за хранене, менютата за маса 9 за всеки ден могат да включват не само здравословни ястия, но и вкусни. Спазването на тази хранителна система нормализира нивото на захар, холестерол, понижава кръвното налягане, подува и предотвратява увеличаването на теглото.

Разрешени и забранени продукти

Калория диета 9 маса умерено ниска - 1900-2300 ккал на ден. Той намалява поради изключването на лесно смилаеми въглехидрати и мазнини. Храната трябва да е богата на витамини, диетични фибри и липотропни вещества. Потреблението на захар е изключено. Вместо това е позволено да се използват заместители на захарта (ксилитол, сорбитол, стевия и др.). Те ядат често, по едно и също време всеки ден. Части от ястия - малки.

  • супи от зеленчуци;
  • нискомаслени бульони (месо, риба, гъби);
  • зърнени храни (изключение - грис, ориз - веднъж седмично);
  • постно месо и риба;
  • зеленчуци и зеленчуци (патладжани, зеле, тиквички, домати, краставици, тиква, салата);
  • плодове и плодове (всички, с изключение на банани, грозде);
  • яйца (1,5 броя на ден);
  • безмаслени млечни продукти;
  • сушени плодове (сушени кайсии, сушени ябълки, сини сливи);
  • ядки (орехи и кедрови ядки, фъстъци, бадеми);
  • хляб (пълнозърнест, ръжен с трици);
  • зеленчуци, масло, топено масло (добавено към готовото ястие преди сервиране);
  • напитки (билков и зелен чай, сокове от неподсладени плодове и зеленчуци, компоти, плодови напитки, порести)
  • захар и сладкиши;
  • Масло торти;
  • мазни меса и риба;
  • колбаси, колбаси;
  • пушено месо;
  • бульони, богати на мазнини;
  • подправки, пикантни храни;
  • кисели краставички и кисели краставички;
  • банани, грозде;
  • супи за мляко;
  • бързо хранене;
  • сосове, мастна майонеза, кетчуп;
  • закупени сокове;
  • чипове, бисквити, ядки и др.;
  • алкохолни напитки;
  • сладко кисело мляко и извара

Може да се интересувате

Меню за диета 9 с рецепти за понеделник

За обяд диета 9 може да сервира зеленчукова супа (снимка: delonghi.com)

Когато правите меню за седмицата, рецептите се подбират предварително. Когато диетата е планирана няколко дни по-рано, ще бъде по-лесно да я направи разнообразна. Ястията се задушават на пара, печени, варени или задушени.

В понеделник можете да направите нещо подобно на това меню:

  • закуска: шепа боровинки, ниско съдържание на мазнини извара;
  • втора закуска: чаша кефир;
  • обяд: зеленчукова супа, задушени зеленчуци с печено агне;
  • закуска: салата (зеле, краставица, зехтин);
  • вечеря: риба яхния със зеленчуци.

За да приготвите диета зеленчукова супа, която трябва да вземете:

  • постно месо - 300 мл;
  • зеле - 120 г;
  • домати - 40 г;
  • моркови - 40 г;
  • лук - 20 г;
  • картофи - 60 г;
  • заквасена сметана - 30 г;
  • куп зелени;
  • щипка сол.

Зеленчуците са добре измити и почистени. Ситно нарязан лук и моркови, смачкани на решетка, се задушават до половината приготвени в тиган под затворен капак, пълни с растително масло (ст. Л.). Бульонът се оставя да заври и се добавят нарязаните картофи. Междувременно, нарежете зелето и добавете супата, след като картофите са готови. Там също изпращат моркови с лук. Продължавайте да готвите докато омекнете на слаб огън. Готовата супа се осолява, украсява се с нарязани билки и се сервира на масата заедно със заквасена сметана.

За вечеря можете да сервирате треска, задушена със зеленчуци. Необходими съставки:

  • 200 грама треска;
  • един домат;
  • един морков;
  • един лук;
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • сол на вкус

Треска се измива, старателно обелва се и се нарязва на средни парчета. Измийте и почистете зеленчуците. Настържете морковите, нарежете доматите на малки кубчета, наряжете лука и зелените. Треска се изпраща в тигана със слънчогледово масло, поръсена с моркови отгоре, добавят се нарязан лук, зеленчуци и домати. Продуктите се наливат с преварена вода (приблизително 100 ml) и се задушават в продължение на 20 минути под затворен капак. След това добавете сол и заквасена сметана. Продължете да къкри още 15-20 минути.

Меню на вторник

Зелето задушено е здравословно и вкусно диетично ястие. (Снимка: iamcook.ru)

Менюто на втория ден от седмицата може да бъде:

  • закуска: каша от елда, зелен чай;
  • втора закуска: неподсладено кисело мляко;
  • вечеря: борш, варено говеждо месо, неподсладен компот;
  • закуска: варено яйце;
  • вечеря: задушено зеле, печени котлети.

За разнообразяване на менюто може да се приготви задушено зеле с ябълки. Това ще изисква някои продукти:

  • 150 грама зеле;
  • 75 г ябълки;
  • 15 g брашно;
  • 5 g масло.

Зелето е обелено и фино нарязано. Ябълките се отърват от кората и нарязват на филийки. Загрейте тавата, добавете масло, зеле и ябълки. Напълва се с вода и се задушава за около 20 минути, като от време на време се разбърква.

Печени кюфтета се приготвят от нискомаслено месо. Необходими съставки:

  • 200 грама постно месо;
  • 20 g сух хляб;
  • 30 ml мляко с нисък процент мазнини;
  • 5 g масло;
  • сол на вкус

Месото се измива и смляно. Сух хляб, напоен с мляко. Пълнежът се смесва с накиснат хляб и се осолява. Формирайте котлети и ги разпръснете върху тавичка за печене. Изпратете го във фурната и гответе за около 15 минути при 180 градуса по Целзий. Преди сервиране се налива малко количество разтопено масло.

Меню на сряда

Само нискомаслени меса могат да се използват за приготвяне на месни ястия (снимка: 1000.menu)

На третия ден от седмицата можете да направите нещо подобно на това меню:

  • закуска: ечемична каша, салата от зеле, компот от сушени плодове;
  • втора закуска: чаша кефир;
  • вечеря: телешка яхния, варени картофи, бульон от шипка;
  • закуска: пудинг от ябълки и тиквички;
  • вечеря: зеленчукова яхния, печена риба, зелен чай.

За готвене на говеждо месо се нуждаете от няколко съставки:

  • 400 грама говеждо месо;
  • 2 супени лъжици. л. зехтин;
  • 0,5 литра мляко;
  • куп зелени;
  • щипка сол и пипер.

Говеждо месо се измива, отървава се от влага с хартиени салфетки и се нарязва на парчета. Зехтинът се изсипва в тиган с високи стени, добавя се месо и леко се пържи. След това се добавят мляко, нарязани зеленчуци, сол и пипер, покрити с капак и задушени на слаб огън, докато се получи сметанов сос (20-40 минути).

Като десерт можете да сервирате диетичен пудинг. За да го направите, трябва да вземете:

  • 70 г ябълки;
  • 30 ml обезмаслено мляко;
  • 130 g тиквички;
  • 4 супени лъжици. л. брашно;
  • едно яйце;
  • 40 g нискомаслена сметана;
  • Чл. л. масло.

Скуи и ябълки се измиват, обелват и обелват. След настъргване и добавяне на мляко, брашно, разтопено масло и яйце. Съставките се смесват добре и се изсипват в тавичка за печене. Печете 20 минути при температура 180 градуса по Целзий. Можете да ядете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Меню за четвъртък

Чай от морски зърнастец може да се приготви в комбинация с дива роза (снимка: tastymagic.com.ua)

На четвъртия ден от седмицата можете да направите това меню:

  • закуска: мързеливи кнедли от извара, компот;
  • втора закуска: ябълка;
  • обяд: постни борш, варени пилешки гърди, желе;
  • закуска: ягоди;
  • Вечеря: карфиол, задушен в мляко, бургери с говеждо месо, шейк от морски зърнастец.

Сред напитките 9 масата позволява използването на билков чай ​​или плодове. Например, за да направите чай от морски зърнастец, трябва да вземете чаша плодове от морски зърнастец и половин чаша сушени шипки. Съставките се разтрошават с хоросан и се поставят в чайник. Налейте вряща вода и настоявайте за 5-6 минути.

Когато диета маса номер 9 се счита за полезно готвене в бавен печка. За да се готви в диетата си мързеливи кнедли от извара, което трябва да вземете:

  • извара - 100 г;
  • яйце - 1 бр.
  • брашно - 10 г;
  • нискомаслена сметана - 20 г;
  • заместител на захарта с вкус.

Изварата се смила до получаване на хомогенна маса. Добавете брашното, подсладителя и яйцето. Всички съставки са добре смесени. Брашното се нуждае само от достатъчно, за да не са твърде течни кнедли и да запазят формата си. Овлажнени ръце с вода се образуват от тестените кнедли. Купа с мултикукър се налива с гореща вода (около две чаши) и се поставя върху решетката, намазана с масло, върху която се разпръскват кнедли. Включвайки мултикукъра, изберете режима "готвене за двойка". След около 5 минути се чува звуков сигнал, указващ началото на готвенето. След 10-15 минути мултикурьерът се изключва и решетката с кнедли се отстранява внимателно. Сервирайте готовата чиния със заквасена сметана.

Меню от петък

За промяна, пилешки кюфтета се добавят към зеленчуковата супа (снимка: liandacooking.blogspot.com)

Приблизителен списък с ястия за петък:

  • закуска: готвене извара, ябълков сок с пулп;
  • втора закуска: овесена каша;
  • вечеря: супа със зеленчуци и пилешки кюфтета, задушени тиквички, сок от червена боровинка;
  • закуска: желе от цитрусови плодове;
  • вечеря: зеле шницел, риба, задушена в мляко, чай от сушени боровинки.

За обяд можете да направите супа със зеленчуци и кюфтета. Необходими съставки:

  • 300 г мляно пиле;
  • 2 картофи;
  • една малка моркова;
  • лук;
  • куп пресни зеленчуци;
  • едно яйце

Пълнежът се смесва с яйце, нарязан лук и билки. Формирайте кюфтетата. Сварете вода в тенджера, след това добавете кюфтетата и ври за около 20 минути, добавяйки малко сол. Натрошените моркови и лук в тиган се залепват предварително. Добавете ги в супата за готвене и поставете нарязаните на кубчета картофи на същото място. Продължавайте да готвите, докато картофите са готови.

За да приготвите задушените тиквички трябва да вземете:

  • 500 g тиквички;
  • 200-250 грама обезмаслена заквасена сметана;
  • куп копър;
  • 2 скилидки чесън;
  • една краставица.

Тиква се измива, обелва и нарязва на кубчета. Сложете ги във вряща вода, покрийте и ври 2-3 минути. След това източете водата и поставете тиквичките в дълбок тиган или тенджера. Заквасена сметана, смесена с нарязан чесън и билки, добавете малко сол. Полученият сос се налива тиквички и се задушава на слаб огън за 5 минути.

Съботно меню

Диетични чийккейси се приготвят с овесена каша вместо с брашно (снимка: medweb.ru)

В диетата трябва да бъде разнообразие. В същото време е необходимо да се спазва калоричният прием и да се включват храни, богати на витамини и минерали.

Съботна дажба може да се направи, както следва:

  • закуска: торти с варено сирене, шепа боровинки, инфузия на шипка;
  • втората закуска: салата (ябълки и стебла от целина);
  • вечеря: задушено пилешко филе в заквасена сметана, елда, зелен чай;
  • закуска: малиново желе;
  • вечеря: рибни топки, задушени зеленчуци, цикория.

За да приготвите пилешко в сметана, трябва да вземете следните продукти:

  • 200 г пилешко филе;
  • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
  • един лук;
  • Чл. л. брашно;
  • куп зелени;
  • щипка сол.

Месото се измива, суши с хартиена кърпа, поставя се в тиган с подсолена вода и се вари. Когато филето се свари, то внимателно се отстранява от водата и след охлаждане се нарязва. Лукът се обелва, нарязва се на пръстени и се вари в тенджера с вода до омекване. След добавяне на месо, брашно и последно - заквасена сметана. Ако водата се изпари, добавете още. Задушете се за 10 минути. Готовото ястие се поръсва с нарязани пресни билки.

За приготвяне на диетични чийккейк вместо брашно, можете да вземете овесена каша. Съдовете ще изискват такива продукти:

  • 200 грама обезмаслено извара;
  • 3 супени лъжици. л. суха овесена каша;
  • едно яйце;
  • щипка сол;
  • Канела на вкус.

Овесената каша се излива с вода и се оставя за 30 минути, така че да набъбне. Сиренето се натрива или меси с вилица и се смесва с подутото овесено брашно, добавят се всички останали съставки. Сирената се приготвят от тесто под формата на малки торти. Пластмасовата решетка на мулти-готварката е покрита с пергамент и там се разстилават сирена. Включете бавен котлон, изберете режим "Готвене на пара". След около 30 минути блюдото ще бъде готово.

Неделно меню

Кюфтетата са полезни за пара (снимка: ivona.bigmir.net)

В последния ден от седмицата можете да предложите това меню:

  • закуска: ечемична каша, салата от бяло зеле, ябълка, зелен чай;
  • втора закуска: сандвич със сирене и хляб с трици;
  • вечеря: туршия, печена пуйка със зеленчуци, желе от боровинки;
  • закуска: портокал, чаша кисело мляко;
  • Вечеря: парни кюфтета, задушени зърна, чай от лайка.

За да приготвите диетични кюфтета, трябва да вземете:

  • телешко филе - 200 г;
  • кафяв ориз - 30 г;
  • яйце - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • заквасена сметана - 20 г;
  • куп зелени.

Телешко с лук се прекарва през месомелачка. Готовото мляно месо се оставя в хладилника за няколко минути. Оризът се измива добре и се поставя в саксия с подсолена вода. Сварете, докато се направи. След охлаждане на готовия ориз се смесва с мляно месо и се смила. След това добавете яйцето, солта и малкото пипер. Образуват се кюфтета и се изпращат в двоен котел. Гответе, докато готвите. Сервира се на масата, украсена с билки и заквасена сметана.

Диета 9 нормализира нивата на кръвната захар, понижава кръвното налягане и подобрява обмяната на веществата. Най-често се предписва за профилактика и лечение на диабет тип 2. Такава хранителна система е подходяща и за тези, които искат да загубят тези излишни килограми, да подобрят здравето си и да нормализират метаболизма си. При подготовката на диетичното меню, ястията се подбират, като се вземат предвид разрешените и забранени храни. Повече информация за таблицата номер 9 ще покаже видеото по-долу.