Диета 9 таблица: меню за седмицата, таблица с продукти (възможно и невъзможно)

  • Хипогликемия

Нормализиране на нивото на глюкозата в кръвта на пациенти със захарен диабет е невъзможно без да се спазва специфична хранителна система - Таблица № 9 - една от петнадесетте диетични диети, разработени своевременно от известния съветски лекар-ръководител на групата учени от Института по хранене M.I. Певзнер, чиито практики са широко използвани в съвременната медицина.

Основната целева дестинация е нормализирането на всички видове метаболизъм (въглехидрати, водна сол), постигнато чрез значително ограничаване на въглехидратите в хранителния режим на пациенти със захарен диабет, ставни заболявания, астма и индивидуални алергични заболявания.

Диета таблица 9 за захарен диабет тип 2, свързани с умерено ниско калорични - това е етап на здравето, насочени към лечението на тази патология и профилактика.

Основни правила за хранене

В допълнение към увеличаване на храната на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

Основният метод на кулинарна обработка на всички храни - пара, печене, варене, гасене на храна няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богатите на диетични фибри (фибри).

Общото тегло на съдовете е до 3 кг / ден. Чести хранения (6 пъти на ден, съответно закуска, закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и преди лягане), в умерени порции. Температурата на поднесената храна е стандартна. Опитните специалисти по хранене препоръчват по време на диета таблица 9 да ограничи физическото напрежение върху тялото.

Кой е назначен?

Диетичната маса 9 е в основата на терапията за хора с лек и умерен захарен диабет (тип I и II). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекции на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне и бронхиална астма.

Диета 9 таблица - какво можете, какво не можете (таблица)

От таблицата с диета таблица 9 за диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

  • Сладки плодове - всички плодове и плодове с изключение на грозде (стафиди, сок), банани, круши.
  • Зърнени храни - всички зърнени култури, с изключение на манна. Фигурата е позволена не повече от 1 път в 7 дни.
  • Месо и птици - постно сортове, като заек, пуйка, пиле, телешко месо, овче овче, свинско, телешко.
  • Карантии - говеждо или телешко чернодробно месо (свинско черен дроб, твърде дебело), ​​език.
  • Хляб - ръж, протеин и брашно от ІІ клас и по-долу, с трици, целулоза, прахове, пълнозърнести сортове (не повече от 0,3 kg / ден). Макаронени изделия и брашно - с ограничението.
  • Зеленчуците са плодове. Най-голямо предпочитание се дава на тиквата, доматите, гирасола, сладката пиперка, патладжаните, зелените листа, всички видове зеле, леща и други бобови растения. Нишестените и сладки кореноплодни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло) подлежат на ограничаване.
  • Млечни продукти - кефир, мляко, извара, натурално кисело мляко, ряженка, кисело мляко, ацидофил с ниско съдържание на мазнини. Допустимо ограничено използване на несолено сирене и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
  • Риба - нискомаслени сортове морска и речна риба: шаран, лин, сом, платика, щука, щука, мерлуза, мида, хоки.
  • Яйца - за предпочитане се използва омлет от 1-2 парчета.
  • Мазнините - несоленото натурално масло, избистреното масло, както и растителните масла в препоръчителната дневна доза се добавят директно към готовите ястия преди сервиране.
  • Подправки - позволено е да се използва в процеса на готвене горчица, хрян и пипер в ограничени количества.
  • Напитки - настойки от билки и лечебни плодове (шипка, морски зърнастец, сушени боровинки, лайка, мента), плодови напитки, компоти със захарни заместители, узвара, чай, зеленчукови сокове и от пикантни плодове.
  • мазна риба и месо
  • силен бульон
  • пушени, пържени, сладки, сладки, солени, кисели продукти
  • полуфабрикати
  • повечето колбаси
  • рибен хайвер
  • ястия за бързо хранене

Примерно меню за седмица диета таблица номер 9

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

  • Закуска: варено яйце, консервирана салата от зеле, овесена каша, кафе с мляко и стевия.
  • Снек: Кисел от сушени ябълки със сорбитол.
  • Обяд: зелена супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с кнедли, доматен сок.
  • Обяд: бери желе, инфузия на шипка.
  • Вечеря: щука, изпечена в млечен сос, шницел от карфиол, билков чай.
  • Късна вечеря: чаша био риаженка.
  • Закуска: елда каша, салата от варено яйце, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с пълнозърнест хляб, зелен чай.
  • Закуска: пудинг на извара върху ксилитол, сок от червена боровинка.
  • Обяд: рибена супа от реката, зеленчуци и телешка яхния, желе.
  • Безопасна, ягода.
  • Вечеря: извара с ябълково пюре, варен поляк, задушено зеле, соево мляко.
  • Късна вечеря: чаша натурално био-кисело мляко.
  • Закуска: протеинов омлет, диетична наденица, ръжено месо от трици, чай с мляко и сорбитол.
  • Снек: извара с боровинки.
  • Обяд: хайвер от тиквички, сух борш, варени пилешки гърди с картофено пюре (течен), тиквено-просо пудинг, плодов компот.
  • Време за чай: ябълков сок с пулп.
  • Вечеря: зеле шницел, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
  • Късна вечеря: биокефир (0.2 литра).
  • Закуска: ечемична каша с мляко, несолено сирене, трици хляб, половинка чай.
  • Закуска: пудинг за извара.
  • Обяд: туршия, парни говеждо месо, карфиол, задушени в мляко, компот.
  • Време за чай: малиново желе.
  • Вечеря: омлет от 2 яйца в мляко, салата, пилешки кнедли.
  • Късна вечеря: кисело мляко.
  • Закуска: оризова каша с мляко, меко сварено яйце, цикория.
  • Снек: суфлешка извара с плодове.
  • Обяд: грах, супа, говеждо, готвено, задушено зеле, ябълка.
  • Снек: портокал, желе от цитрусови плодове.
  • Вечеря: зеленчуков пудинг, готвене извара, рибни топки.
  • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
  • Закуска: парно сирене, ечемична каша, сирене, хляб, чай с разрешени плодове.
  • Снек: кефир.
  • Обяд: фасунова супа с гъби, пълнено зеле от свинско месо, питие от цикория.
  • Снек: ябълково пюре.
  • Вечеря: рибни и бобови питки, яхния от спанак, тиквички и карфиол, подправена с билки, инфузия на шипка.
  • Късна вечеря: чай от морски зърнастец.
  • Закуска: каша от просо мляко, бъркани яйца, чай от лайка.
  • Снек: овесена каша.
  • Обяд: супа от леща, пастет от говеждо месо от говеждо месо, български пипер с пълнеж от пуйки и ечемик, салата от зеле и краставици, компот.
  • Безопасни, сушени кайсии и сини сливи.
  • Вечеря: пудинг с извара, яйце, бъркани яйца без картофи, плодов чай.
  • Късна вечеря: кефир.

Ако следвате таблицата с хранителните стойности 9 (виж таблицата), метаболизмът на вода-електролит се нормализира, нивото на глюкоза в кръвта се стабилизира, намалява количеството на холестерола с висока плътност в плазмата, показателите на кръвното налягане и подуването на тъканите. Благослови те!

Диетично меню за майчинство

Диета 9 за бременни жени се предписва, ако жената е диагностицирана с гестационен диабет. Тази диета включва намаляване на консумацията на животински мазнини и прости въглехидрати.

Диабет по време на бременност

По време на бременността някои жени имат гестационен диабет. Това е същият диабет. Разликата между гестационния захарен диабет и обичайното е, че болестта преминава след раждането, тъй като захарта се връща към нормалното.

Честа причина за гестационен захарен диабет са хормоналните промени. Болестта се проявява като правило в третия триместър на бременността.

Такъв диабет се проявява с леко повишаване на кръвната захар. За разлика от други видове заболяване, обикновено няма явни симптоми по време на бременност.

Жената може да бъде притеснена от слабост в мускулите, честа умора, сухота в устата, често уриниране, вагинални инфекции, вагинален сърбеж. Точно диагностициране на гестационния захарен диабет е възможно само след изследване.

Късното лечение може да се развие в диабет тип 2, който вече не може да бъде излекуван. Към днешна дата е установено, че 1-14% от бременните жени страдат от това заболяване.

Да се ​​отървем от гестационен захарен диабет помага на диета номер 9 за бременни жени, което не само помага да отслабнете, но и нормализира кръвната захар.

Характеристики на диетата

Диета 9 по време на бременност включва превенция и лечение на лек до умерен диабет.

  1. нормализиране на водния и протеинов баланс в организма;
  2. възстановяване на баланса на мазнините;
  3. контрол на кръвната захар.

Диета 9 за бременни жени с диабет има за цел да ограничи консумацията на животински мазнини и въглехидрати.

Продукти, препоръчани за употреба:

  • всички плодове и плодове, с изключение на круши, грозде и банани;
  • всички зърнени култури;
  • постно месо;
  • Хляб от трици;
  • зеленчуци;
  • риба;
  • масло - не повече от 50 грама на ден;
  • яйца - не повече от 1 бр на ден;
  • колбаси - не повече от 50 грама на ден;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и ферментирали млечни продукти;
  • напитки - натурални сокове и плодови напитки, компоти, черни и зелени чайове.

Диета 9 за бременни жени с гестационен диабет включва изключването от диетата на всякакви кисели краставички, консервирани храни, сладкиши, богати бульони, мазни храни, сладкиши и храни, съдържащи заместители на захарта.

Разрешено е да се яде храна в задушена, варена, задушена или печена форма. В този случай храната трябва да се приема в 5-6 посещения през деня. Стомахът започва да работи по-добре, ако храната попадне в нея на всеки 2,5-3 часа.

Принципи на диетата

В допълнение към горните препоръки, диета 9 за бременни жени със захарен диабет предполага използването на минимално количество сол. Достатъчно е в хранителните продукти. Вместо обичайната каменна сол, най-добре е да се използва морска сол - тя съдържа микроелементи, които са полезни за тялото.

Тъй като плодовете съдържат захар, се препоръчва да се използват в ограничени количества. Ако храната е задушена или изпечена във фурната, специалистите по хранене съветват да се добави възможно най-малко растително масло.

Диета 9 при гестационен захарен диабет на бременни жени изключва всякакви лесно смилаеми въглехидрати.

Сложните въглехидрати трябва да бъдат не повече от 40% от консумираната храна на ден. Диетата трябва да включва повече храни, съдържащи мазнини, протеини, калий, калций, магнезий, фосфор, фолиева киселина и цинк.

Препоръчително е да се пие колкото е възможно повече течност, докато се елиминират газирани напитки. Диетолозите препоръчват да се консумират повече растителни влакна - боб, житни зърна и пълнозърнести сладкиши.

Примерно меню

За да се избегне бъдещото тегло на бъдещата майка, трябва да се подготви меню за деня предварително. Тя трябва да съдържа толкова много микроелементи, витамини, мазнини и протеини.

Примерно меню за диета:

  • първата закуска: елда или овесена каша, парче черен хляб, няколко парчета постно месо;
  • след 2.5 часа втора закуска: всеки плод;
  • обяд: супа, овесена каша, парче хляб, парче риба - около 60 грама;
  • закуска: всякакви плодове или плодове;
  • първа вечеря: овесена каша или картофено пюре, 100 грама риба или месо;
  • втора вечеря: парче хляб и чаша кефир или ряженка.

За едно хранене се препоръчва да се яде максимум 250-350 грама, така че да няма преяждане. Чаят трябва да се пие или без захар или с подсладител.

Понякога на пациентите се предписва диета от 9 a, тя се различава от диета от 9 калории. С 9 диети е позволено да се консумират до 2300 ккал на ден, а при 9, броят на калориите се намалява до 1650.

Жените, които се готвят да станат майка, трябва да се грижат за здравето си със специални грижи. Ако лекарите са установили, че пациентът има захар над нормата, трябва незабавно да преразгледате диетата си. Правилният режим ще осигури на тялото всички необходими витамини и микроелементи.

Медицинска диета 9 по време на бременност

Колко хубаво е да се срещне с щастлива усмихната жена с коремче. Скоро ще бъде мама! Дайте живот на нов човек!

Само бременността за нея е тест за издръжливост, за способността на тялото да работи два пъти: да се храни и подхранва, да се вдишва и да дава възможност да се диша на нероденото бебе.

Този тест не преминава всеки, защото здравето на всички е различно, тялото може да се провали, новите заболявания ще се отворят. Най-често през този период жената повишава кръвната захар или влошава диабета и има чревни затруднения. Тези проблеми не са непременно решени с помощта на лекарства. Диета ще помогне!

"Таблица № 9" за бременни жени

Организацията на правилното хранене за жени, страдащи от диабет по време на бременността, играе важна роля за поддържането на доброто здраве на бъдещата майка и развитието на плода. Храната по това време се характеризира с голям брой ограничения и функции:

  1. Направете си подходяща диета, не си струва. Планиране на диета ще направи лекар, който, знаейки съотношението на теглото и височината на бъдещата майка и като се вземе предвид продължителността на бременността, ще изчисли необходимото количество вещества и ще предложи оптимална диета, която не увеличава кръвната захар.
  2. Калорийната храна трябва да бъде непременно намалява до 1600-2000 kcal на ден.

  • Ограничете или изключете продукти, съдържащи нишесте, както и млечни и ферментирали мляко (те са източник на глюкоза).
  • Яжте само кисели плодове, изключете плодове и плодове с високо съдържание на захар, плодови сокове (пресни и консервирани).
  • Изключване или ограничаване на сладкиши, сладкиши, бисквити, бонбони.
  • Основата на диетата трябва да бъдат храни с нисък и среден гликемичен индекс.
  • Основното хранене за деня, за да се направи закуска, която трябва да се основава на протеинови храни и пълнозърнест хляб.

    Разрешени продукти

    • Всички плодове, с изключение на банани, грозде, праскови, круши, ягоди, малини (най-добре е да се използват местни кисели ябълки, авокадо, грейпфрут, папая, пъпеш, диня, зелени къпини, боровинки, червени боровинки, боровинки, боровинки).
    • Зърнени култури (оризът може да бъде веднъж седмично, грисът е забранен).
    • Месо от заек, пуйка, пиле, телешко, постно говеждо, можете да месо от диви свине.
    • Карантии от говеждо месо: език, черен дроб, сърце.
    • Хляб (пълнозърнест, пълнозърнест, с трици - не повече от 300 грама на ден, хлябове, кифли и бял хляб са забранени).
    • Зеленчуци с нисък гликемичен индекс (домати, тиквички, тиквички, патладжани, спанак, броколи, зеле, лук, спанак, червен, черен пипер, репичка, фасул, всички видове зелена салата и зеленчуци, копър).

    Противопоказания за храна

  • Колбаси, колбаси.
  • Мастна риба (скумрия, херинга).
  • Свинско месо.
  • Свинско и телешко месо, патица.
  • Богат бульон от месо.
  • Рибен хайвер.
  • Мариновани продукти.
  • Мед, захар, шоколад, сладкиши, сладкиши.
  • Зеленчуци (рутабага, картофи, пащърнак, моркови, тиква, цвекло, ряпа).
  • Дати, смокини.
  • Сладки напитки, сладолед, конфитюр, конфитюри.
  • Паста.
  • Грис.
  • Ежедневни менюта за седмицата

    W: просо каша на вода, неподсладен слаб чай.

    Сряда: овесена каша на вода с плодове или сушени плодове, хляб с малко масло, зелен чай.

    Чет: варени яйца, варени (2 бр.), Препечен хляб, чай.

    Пет: ечемична каша със задушени зеленчуци и малко парче масло, чай с нискомаслено мляко, зелена ябълка.

    Сб: Протеинов омлет, хляб от трици, 2 филийки нискомаслено несолено сирене, неподсладен зелен чай, парче диня (пъпеш).

    Слънце: варено елда на вода, 2 филийки нискомаслено сирене, зелен чай, препечен хляб.

    W: варено сирене с плодове.

    Сряда: извара с ябълки, бульон бедра.

    Чт: 2 бисквити, зеленчуков сок.

    Пет: разрешени плодове.

    Сб: ниско съдържание на мазнини извара с боровинки (други разрешени плодове), билков чай.

    Слънце: грейпфрут, чай с нискомаслено мляко, парче пълнозърнест хляб.

    W: супа от цвекло, 100 грама варено пилешко филе с пресни зеленчуци, черен хляб.

    Сря: пуешки бульон, пшенична каша, задушени рибни котлети, 2 филийки черен хляб.

    Чт: супа от леща, 100 грама говеждо задушено, елда каша на вода, парче ръжен хляб, плодов сок с плодове без захар.

    Пет: салата от ряпа, пипер, зелена салата и зеленчуци, облечена с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, супа от зеле в пилешки бульон, задушени тиквички, вихри.

    Сб: салата със зеле и краставица, рибена супа с минимално количество картофи, парни пилешки котлети с пюре от броколи, сок.

    Слънце: салата от печени патладжани със зеленчуци, гъбена супа с перлен ечемик, задушен говежди черен дроб с пюре от карфиол, морс.

    W: всеки разрешен плод.

    Сряда: салата от пресни зеленчуци.

    Чт: нискомаслено извара, разрешени плодове.

    Пет: зелен час, 2 бисквити, разрешени плодове.

    Сб: диетично ябълково пюре или домашно приготвено (без захар).

    Слънце: готвене от ниско съдържание на мазнини извара с ябълка.

    W: елда каша на вода, 120 грама печен шаран, салата с краставици, червени и жълти чушки и зеленчуци, тост от пълнозърнест хляб.

    Сряда: яхния от броколи, варен поляк, билков чай.

    Чт: растително яхния, варено пилешко филе (заек), чай с мента, парче пълнозърнест хляб.

    Пет: задушени слани риби, печен карфиол (патладжан), чай, 1 парче пълнозърнест хляб.

    Сб: парна треска, задушено зеле и тиквички, зелен чай.

    Слънце: задушено телешко с каша от просо, 1 парче пълнозърнест хляб, сок.

    W: пюре от грах, зелен чай.

    Сряда: естествено неподсладено кисело мляко, 1 парче черен хляб.

    Th: 200 ml Ряженка.

    Пет: биокефир, ябълка.

    Сб: сок, препечен хляб.

    Слънце: биогурт, 2 бисквити.

    Различни диети могат да подпомогнат нормалното функциониране на всички органи и системи в тялото на бременна жена, преживявайки един от най-тежките за живота и правилното развитие на плода. Нека се запознаем с характеристиките на още две диети.

    "Таблица 7"

    Отговаря за предотвратяване на оток и нормализиране на бъбреците.

    Храненето на тази диета се основава на намаляване на приема на сол в тялото на жената (не трябва да надвишава 6 грама на ден) и протеини, в резултат на което се подобрява кръвния поток и общото състояние.

    Калориен прием на храна - от 2200 до 3000 ккал.

    Предпоставка - готвене без сол. Може да се добавя само към готовите ястия, в зависимост от нормата. Препоръчително е рибата и месото да се вари предварително, така че цялата излишък от сол да се прехвърли в бульон. Храната е задушена, варена или печена. Храната се приема на малки порции 5-6 пъти на ден.

    Разрешени и забранени продукти:

    Примерно меню за деня:

    Закуска №1: тиква-просо каша с мляко с несолено масло (омлет), напитка от цикория със захар.

    Закуска номер 2: печена ябълка с мед и канела.

    Обяд: салата със солени зеленчуци, зеленчукова супа със зеле, картофи, моркови, твърда паста с варено телешко месо, плодове желе.

    Обяд: плодово желе, отвара от дива роза. Вечеря: салата от пресни краставици и зеле с ленено масло, парче несолен хляб с масло, тенджера със сладко, чаша плодов сок, разреден наполовина с вода.

    Късна вечеря: нискомаслено кисело мляко, 2 бисквити.

    "Таблица 5"

    Помага на бременните жени при много чести и неприятни ситуации и болезнени състояния: запек и колит, при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

    Целта на диетата е една - да се улесни работата на черния дроб, принуждавайки стомашно-чревния тракт да функционира по естествен начин. Диетата с такава диета се нарича щадяща - калоричното му съдържание е 2400-250 Ккал.

    В храната преобладават протеини (животински и растителни) в равни части, търсенето на въглехидрати се осъществява с помощта на зеленчуци, плодове и зърнени храни, мазнините се доставят основно с риба, месо и масло, количеството сол се намалява (8-10 грама на ден), целият обем храната се разделя на 6 малки приема.

    Храната се задушава или пече във фурната, супите се сваряват във вода или много слаб пилешки бульон.

    Разрешени и забранени продукти:

    - постно риба и морска риба (с бяло месо, с изключение на скумрия и херинга);

    - ориз, елда, овесена каша;

    - тестени изделия от твърда пшеница;

    - зеленчуци (след топлинна обработка - картофи, тиквички, тиква, моркови, цвекло, пресни - краставици, магданоз, копър);

    - сушени плодове и плодове, печени ябълки, банани, праскови;

    - парен омлет от 1 яйце;

    - ферментирали млечни продукти без добавки, живи.

    - консервирани храни - патица, дивеч;

    - мазни риби;

    - ръж, пресен хляб, продукти от бутер тесто;

    - зеленчуци (всички видове зеле, чесън, лук, домати, репички, репички);

    - мариновани плодове и гъби;

    - маргарин, олио за готвене;

    - газирана вода, алкохол;

    - какао, шоколад, сладолед, халва, сладкиши;

    - подправки и сосове (кетчуп, горчица, майонеза);

    - млечни и млечни продукти със съдържание на мазнини над 2,5%, сирена - колбаси.

    Примерно меню за деня:

    Закуска №1: парен омлет от 1 яйце, овесена каша на вода, зелен чай.

    Закуска номер 2: печена ябълка.

    Обяд: картофена супа с пюре, печена пилешка гърда под формата на патица върху възглавница от тиквички, компот от сини сливи.

    Снек: Кисел от праскови.

    Вечеря: парни котлети от филе от щука, салата от нискомаслено извара и краставици, питие от цикория.

    Полезно видео

    Интересно видео по темата, вижте по-долу:

    Не е лесно, разбира се, да следвате диета. Но желанието да се отгледа здраво дете и да се запази здравето трябва да накара жената да промени диетата си поне за известно време. И тогава не лекарства, които могат да причинят непоправима вреда на плода, но обичайните продукти, подготвени правилно, естествено ще отстранят проблемите. Ти просто трябва да искаш! Внимавайте за здравето и здравето на Вашето бебе навреме! Всичко е във вашите ръце.

    Диета Таблица номер 9 Pevzner: списък на продукти, менюто за седмицата

    Храненето е важна част от лечението на всяко заболяване. Деветата маса е медицинска диета за диабетици. Той е разработен от съветския диетолог Михаил Певзнер.

    Нейната особеност е, че захарта и продуктите, които го изработват, са напълно изключени от менюто. Индивидуално тя може да бъде заменена със сорбитол.

    Приемът на калории е среден, включва лесно смилаеми въглехидрати, фибри. Размерът на порцията се определя заедно с лекаря въз основа на нуждите на човека и целите на програмата за диетично хранене.

    Описание на диетата

    Храненето за диабет се планира, като се вземат предвид особеностите, спрямо които е заболяването. Кръвната захар е най-важният показател за диабет, засегнат от много храни. Деветата маса е предписана за захарен диабет и умерен диабет.

    Основните правила на клиничното хранене при диабет:

    • Основата на диетата се състои от здрави и висококачествени продукти от естествен произход, богати на витамини, минерали, фибри.
    • Здравословният начин на готвене е печене, варене, задушаване, задушаване. Не е желателно да се изпържи, да се готви на открит огън.
    • Подправки и сол са обект на ограничения, тъй като усилват секреторната функция и повишават апетита.
    • Храната трябва да бъде дробна, с диабет, те ядат често (5-6 пъти на ден), на малки порции в обем.
    • Препоръчва се достатъчен прием на течности, особено в горещите дни. Напитките трябва да са без захар.

    Деветата таблица е щадящ хранителен план, който включва балансирано количество мазнини, протеини и въглехидрати.

    С него, за кратко време, тялото удобно превключва на намаляване на калориите и въглехидратите в храната.

    Списък с продукти

    При диабет е неприемливо хората да изпитват глад. Това състояние може да доведе до нежелани и сериозни последици - разрушаване на кръвоносните съдове, костите, влошаване на зрението. Диабетната диета трябва да бъде разнообразна, балансирана и удовлетворяваща.

    Хранителните вещества - протеините, мазнините и въглехидратите влияят на нивата на кръвната захар по различни начини, като това трябва да се има предвид при подготовката на менюто за всеки ден:

    • Въглехидратите повишават нивата на кръвната захар, следователно подлежат на ограничения. С повишена захар, трябва да избягвате "бързи" въглехидрати, които бързо се усвояват, превръщайки се в телесни мазнини.
    • Протеините имат малък ефект върху състоянието на захарта в кръвта, но са много полезни за костите и мускулите, което е важно за поддържането на нормалната физическа форма на пациента.
    • Мазнините не влияят на стойността на захарта, но те допринасят за бързото натрупване на тегло, така че те са необходими в умерени количества. Естествените мазнини, като зеленчуци или риба, се считат за най-полезни, те трябва да бъдат включени в диетата. Но животинските мазнини или транс-мазнини трябва да бъдат ограничени, особено за тези с наднормено тегло.

    Какви продукти трябва да се предпочитат:

    • диетични меса - пилешко, пуешко, заек, телешко, телешко, агнешко;
    • мастни морски риби, морски дарове, всякакви речни риби;
    • вътрешности - език, черен дроб, сърце, стомаси;
    • Нискомаслени млечни продукти;
    • Яйца от пиле или пъдпъдъци;
    • пълнозърнест хляб, с жито, трици;
    • тестени изделия от твърда пшеница;
    • зърнени храни - зърнени храни и бобови растения;
    • зеленчуци, както сурови, така и в състава на ястия;
    • плодове и плодове, по-добре сладко и кисело на вкус.

    Какви продукти подлежат на изключване:

    • тлъсто месо, свинско, агнешко;
    • Брашно и продукти от масло, сладки;
    • сирене, заквасена сметана, масло, сметана, извара или извара от сирене - строго ограничени;
    • майонеза и други сосове - от време на време;
    • колбасни изделия, пушени продукти;
    • бял ориз и грис - не повече от 2 пъти седмично;
    • яйца - не повече от 2 броя на ден;
    • сладки плодове - банани, грозде, смокини;
    • зеленчуци, съдържащи скорбяла, картофи, цвекло, моркови в излишък.

    Меню за седмицата

    Диета е предпоставка за нормален живот при диабет. Всякакви нередности и прекъсвания в храненето водят до сериозни необратими последствия за тялото, съкращават живота.

    Примерно меню за седмицата:

    понеделник

    овесена каша, препечена филийка със сирене, кафе или чай

    банан или ябълка

    супа, хляб, пълнени чушки, зеленчукова салата, зелен чай

    ryazhenka или кефир

    задушена риба, салата от зеле, бульон от шипка

    вторник

    елда с масло, круша или ябълка, кафе или чай

    туршия, хляб, печени гърди, винегрет, билков чай

    кисело мляко или неподсладено кисело мляко

    риба във фолио със зеленчуци, бульон от шипка

    сряда

    бъркани яйца, хляб, домати, кафе или чай

    супа с кюфтета, хляб, зеле, зелена салата, бульон от чай или шипка

    тиквички, заквасена сметана, чай

    четвъртък

    омлет, препечен хляб, кафе или чай

    сезонни плодове или плодове

    пилешки юфка, котлети с гарнитура, зеленчукова салата, зелен чай

    няколко парчета сирене, зеленчуци, кефир

    желирана риба или месо, салата от моркови, бульон от шипка

    петък

    каша от просо, препечен хляб, сирене или шунка, кафе или чай

    рибена супа, задушено зеле, пържола, чай

    ryazhenka, galete бисквитки

    тиква хайвер, варено яйце, бульон от шипка

    събота

    2 варени яйца, майонеза, препечен хляб, кафе или чай

    борш или ши със заквасена сметана, котлета от елда, пресни зеленчуци, зелен чай

    няколко парчета сирене, зеленчуци, кефир

    сирене за готвене, малко мед, отвара от шипка

    неделя

    омлет за шунка, препечен хляб, кафе или чай

    грах, супа, зеле, зеленчуци, чай

    риба във фолио със зеленчуци, билков чай ​​или шипка

    Диета № 9 при диабет

    Ежедневно на масата на диабетик трябва да се добавят диетични супи и вискозни каши, които бързо се насищат, осигуряват ситост в продължение на няколко часа.

    Делът на хляба е 300 грама на ден, при условие че в него няма печене и мазнини. Хлябът обикновено се суши в тостер.

    • За обяд и вечеря трябва да отидете с пълноценна месна порция, нека е постно месо или риба, запечена на парче. Бъдете сигурни в зеленчуците и плодовете, като източник на витамини, груби влакна, други жизненоважни елементи. Пресни зеленчуци и зеленчуци са незаменими в състава на салатите и гарнира.
    • Предозиране при диабет също се избира въз основа на ползите. Това могат да бъдат ферментирали млечни продукти, плодове или плодове, някои ядки или сушени плодове, извара.
    • В напитките предпочитание трябва да се даде на неподсладени опции - чай, зелено, черно или билково, черно кафе или с добавка на мляко, бульон от шипка, прясно изцедени сокове. Изключени - сладки и газирани напитки.

    По време на бременността

    Диета 9 лесно се адаптира към всеки човек, като се имат предвид неговите нужди, свързани заболявания, нарушения и здравословни проблеми. Използва се за лечение и профилактика, тя е удобна от доста време.

    Диетичната храна с наличието на здравословни въглехидрати помага за нормализиране на кръвната захар, намаляване на теглото, подобряване на благосъстоянието. Ако е необходимо, деветата диета може да се наблюдава за цял живот, показвайки стабилни резултати в загуба на тегло, нормализиране на захарта. Това е от първостепенно значение за диабетиците, за да бъде животът им дълъг и щастлив.

    Диета за бременни жени с диабет: таблица № 9, меню

    Бременността несъмнено е щастливо време. За бъдещата майка е много важно да се води здравословен начин на живот през този период и една от основните точки за правилното хранене зависи не само от нейното здраве, но и от бъдещото дете. Това важи особено за жените, които преди бременност са имали хронични заболявания. Едно от тези заболявания е диабет.

    Диабет по време на бременност

    При млади жени до 40-годишна възраст не се открива често. Но има група жени, които имат предразположение към това заболяване.

    Захарен диабет може да не се прояви и да се влоши само по време на бременност.

    Има истински и гестационен диабет. Разликата им е, че истинският диабет е вече присъствал при жена преди бременността, докато гестационният диабет се появява по време на бременността.

    Това може да се случи поради неизправност на панкреаса. В края на краищата, всички органи на жената през този период работят с повишен стрес.

    След раждането и възстановяването, като правило, метаболизмът на въглехидрати се нормализира. Но за една жена е необходимо да се контролира кръвната захар с помощта на тестове.

    Самата болест е опасна, защото без лечение и контрол може да доведе до диабетна кома

    Медицински консултации

    Важно е по време на бременността да се регистрирате своевременно при лекар, който ще доведе жената до месото преди раждането.

    Лекарят ще определи дали пациентът е изложен на риск. Ако е необходимо, изпратете допълнителни тестове и изпити.

    Ако идентифицирате диабета, от лекаря ще се изисква да назначат специално хранене, диета таблица номер 9. Това е важна част от фазата на здравето.

    Благодарение на правилното хранене, кръвната захар се намалява и нормализира.

    Курсът на хранене ще зависи от сложността и тежестта на заболяването.

    Ако пациентът е с наднормено тегло, по време на бременност това може да повлияе на теглото на детето.

    При спазване на правилата за хранене 9, детето при раждането ще има стандартно тегло от 2,8 kg до 4 kg.

    И това е много важно, защото диабетна жена има много висок риск да има голямо дете с тегло над 4,5 кг.

    Тежестта на детето е трудност и опасност при раждане и може да доведе до нараняване на детето.

    Ако лекарят забележи отклоненията в тегловната категория по голям начин, тогава таблицата на диетата ще бъде възложена на пациента за дълго време, до раждането.

    Оптималното допустимо тегло надвишава бременността, не повече от 10-12 кг.

    Общи принципи на диетата 9

    Диета № 9 не се появи случайно. Разработен в съветските времена, група учени от Института по хранене. Тя е насочена към лечението и предотвратяването на появата на заболяването.

    Основната цел на диетата е да се избегне интензивното увеличаване на телесното тегло на бременна жена и нейното неродено дете, да се нормализира въглехидратната, мастната и протеиновата обмяна.

    Количеството въглехидрати не трябва да надвишава 250 грама на ден. Допуска се мазнини до 70 грама. А количеството протеин напротив се увеличава, в зависимост от теглото на жената.

    Особено важно в този период за жените са витамини от група А, група В, С, фолиева киселина, витамин D, калций.

    Известно е, че въглехидратите са лесно смилаеми и тези, които не се усвояват.

    Въглехидратите, които трудно се усвояват, се намират в зеленчуци, някои плодове и плодове. Важно е да се ядат плодове с по-малко захар. Предимството им е, че те създават усещане за пълнота, докато не повишават кръвната захар.

    1. Първо, захарта е изключена. Също така, не яжте продукти, съдържащи заместители. Те могат да повлияят неблагоприятно върху развитието на плода. Само приемането на фруктоза се счита за напълно безопасно за детето.
    2. Препоръчва се умерена употреба на сол в храната. По-добре е да се използва морска сол, тя е богата на йод и други полезни микроелементи.
    3. Необходимо е да се ограничат храни, съдържащи холестерол. Продукти в препарата, е необходимо да се варят, пекат или къкри, но не и да се изпържи.
    4. Като десерт, отдайте предпочитание на плодови салати.

    Диета трябва да бъде дробно, трябва да се яде на малки порции, приемането е доста често, 5 пъти на ден.

    Диетично планиране

    Помислете какви продукти трябва да бъдат задължителни при изготвянето на меню 9.

    Хляб ръжен, трици, пълнозърнести, зеленчуци и плодове, освен горното, постно месо и риба, зърнени храни, с изключение на грис и ориз. Райс понякога може. Картофите преди готвене, е необходимо да се накисва. Млечни продукти, ryazhenka, ниско съдържание на мазнини кефир, извара, кисело мляко.

    Списък на забранените продукти

    1. Въглехидратите са лесно смилаеми: сладкарски продукти, брашно.
    2. От плодове и зеленчуци: грозде, дати, цвекло и моркови, банани и круши.
    3. Напитки: сиропи, гроздов сок.
    4. От каши: грис и ориз.
    5. Млечни: супи с мляко и зърнени храни, сладка извара и сметана.
    6. Бульон и мазни меса. Всички видове консерви, колбаси, осолени, пушени риби, както и хайвер.
    7. Консервиране, солено, остро, кисело.
    8. Горещи солени сосове.

    Примерно меню за седмицата

    понеделник

    • Закуска: Пшенична каша, кефир.
    • Втора закуска: Запечена ябълка с нискомаслено извара, ряженка.
    • Обяд: Зеленчукова супа. Агнешко задушено със зеленчуци. Салата от краставици и зеленчуци.
    • Време за чай: плодова салата.
    • Вечеря: Варено яйце. Пилешко филе със зеленчуци на скара.

    вторник

    • Закуска: Омлет, компот от сушени плодове.
    • Втора закуска: ябълково пюре.
    • Обяд: борш. Задушени рибни кексове.
    • Обяд: Кашкавал от моркови.
    • Вечеря: Варена риба. Зеленчукова салата Плодов сок

    сряда

    • Закуска: готвене извара.
    • Втора закуска: Малиново желе.
    • Обяд: Рибна супа, елда каша, зеленчукова салата.
    • Обяд: Бульон бедра.
    • Вечеря: Запечено зеле с билки, парни котлети.

    четвъртък

    • Закуска: Елда каша. Кефир.
    • Втора закуска: кисело мляко за пиене, варено яйце.
    • Обяд: Зелена супа, пълнени чушки. Зелен чай.
    • Обяд: Ръжен хляб с хайвер за тикви. Кефир.
    • Вечеря: Рибни сладкиши. Задушени аспержи. Бульон бедра.

    петък

    • Закуска: Пшеница каша, ябълка. Чай.
    • Втора закуска: обезмаслено мляко, хляб с трици и пастет.
    • Обяд: супа с кюфте, салата от водорасли. Черен чай.
    • Обяд: ябълков пудинг.
    • Вечеря: Рибена яхния в заквасена сметана, печени картофи. Чай.

    събота

    • Закуска: Омлет със сирене. Кисело мляко.
    • Втора закуска: Бери желе.
    • Вечеря: Сирена супа. Пилешко филе, задушено в заквасена сметана.
    • Обяд: Салата от карфиол с калмари и билки.
    • Вечеря: пюре от леща, телешки парчета. Компот.

    неделя

    • Закуска: Ниско съдържание на мазнини извара със кисело мляко.
    • Втора закуска: Нар.
    • Обяд: Пшенична каша с гъбен сос. Компот.
    • Време за чай: Печена ябълка.
    • Вечеря: тиква каша.

    Полезни съвети

    Горното меню за седмицата може да се настрои според вкуса на бременна жена. Въпреки това, необходимо е да се вземат предвид препоръките на лекаря за дневния процент на необходимите калории и въглехидрати.

    Струва си да си припомним, че високите нива на кръвната захар са опасни за майката и бебето.

    Спазването на диетата 9 ще спомогне за спокойно носене и раждане на здраво бебе.

    Често, в зависимост от състоянието на пациента и нейните анализи, диета 9 може да бъде предписана в следродовия период.

    Разбира се, за някои жени първоначално ще бъде трудно да се откажат от прости въглехидрати, особено сладки и печени. Но винаги е необходимо да се помни, че вашето здраве и детето са много по-важни.

    Предложената диета има доста разнообразна гама от продукти, така че няма да има трудности при съставянето на менюто за седмицата.

    Диета номер 9 за бременни менюта за всеки ден

    Диета 9 за бременни жени се предписва, ако жената е диагностицирана с гестационен диабет. Тази диета включва намаляване на консумацията на животински мазнини и прости въглехидрати.

    По време на бременността някои жени имат гестационен диабет. Това е същият диабет. Разликата между гестационния захарен диабет и обичайното е, че болестта преминава след раждането, тъй като захарта се връща към нормалното.

    Честа причина за гестационен захарен диабет са хормоналните промени. Болестта се проявява като правило в третия триместър на бременността.

    Такъв диабет се проявява с леко повишаване на кръвната захар. За разлика от други видове заболяване, обикновено няма явни симптоми по време на бременност.

    Жената може да бъде притеснена от слабост в мускулите, честа умора, сухота в устата, често уриниране, вагинални инфекции, вагинален сърбеж. Точно диагностициране на гестационния захарен диабет е възможно само след изследване.

    Късното лечение може да се развие в диабет тип 2, който вече не може да бъде излекуван. Към днешна дата е установено, че 1-14% от бременните жени страдат от това заболяване.

    Да се ​​отървем от гестационен захарен диабет помага на диета номер 9 за бременни жени, което не само помага да отслабнете, но и нормализира кръвната захар.

    Диета 9 по време на бременност включва превенция и лечение на лек до умерен диабет.

    1. нормализиране на водния и протеинов баланс в организма;
    2. възстановяване на баланса на мазнините;
    3. контрол на кръвната захар.

    Диета 9 за бременни жени с диабет има за цел да ограничи консумацията на животински мазнини и въглехидрати.

    Продукти, препоръчани за употреба:

    • всички плодове и плодове, с изключение на круши, грозде и банани;
    • всички зърнени култури;
    • постно месо;
    • Хляб от трици;
    • зеленчуци;
    • риба;
    • масло - не повече от 50 грама на ден;
    • яйца - не повече от 1 бр на ден;
    • колбаси - не повече от 50 грама на ден;
    • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и ферментирали млечни продукти;
    • напитки - натурални сокове и плодови напитки, компоти, черни и зелени чайове.

    Диета 9 за бременни жени с гестационен диабет включва изключването от диетата на всякакви кисели краставички, консервирани храни, сладкиши, богати бульони, мазни храни, сладкиши и храни, съдържащи заместители на захарта.

    Разрешено е да се яде храна в задушена, варена, задушена или печена форма. В този случай храната трябва да се приема в 5-6 посещения през деня. Стомахът започва да работи по-добре, ако храната попадне в нея на всеки 2,5-3 часа.

    В допълнение към горните препоръки, диета 9 за бременни жени със захарен диабет предполага използването на минимално количество сол. Достатъчно е в хранителните продукти. Вместо обичайната каменна сол, най-добре е да се използва морска сол - тя съдържа микроелементи, които са полезни за тялото.

    Тъй като плодовете съдържат захар, се препоръчва да се използват в ограничени количества. Ако храната е задушена или изпечена във фурната, специалистите по хранене съветват да се добави възможно най-малко растително масло.

    Диета 9 при гестационен захарен диабет на бременни жени изключва всякакви лесно смилаеми въглехидрати.

    Сложните въглехидрати трябва да бъдат не повече от 40% от консумираната храна на ден. Диетата трябва да включва повече храни, съдържащи мазнини, протеини, калий, калций, магнезий, фосфор, фолиева киселина и цинк.

    Препоръчително е да се пие колкото е възможно повече течност, докато се елиминират газирани напитки. Диетолозите препоръчват да се консумират повече растителни влакна - боб, житни зърна и пълнозърнести сладкиши.

    За да се избегне бъдещото тегло на бъдещата майка, трябва да се подготви меню за деня предварително. Тя трябва да съдържа толкова много микроелементи, витамини, мазнини и протеини.

    Примерно меню за диета:

    • първата закуска: елда или овесена каша, парче черен хляб, няколко парчета постно месо;
    • след 2.5 часа втора закуска: всеки плод;
    • обяд: супа, овесена каша, парче хляб, парче риба - около 60 грама;
    • закуска: всякакви плодове или плодове;
    • първа вечеря: овесена каша или картофено пюре, 100 грама риба или месо;
    • втора вечеря: парче хляб и чаша кефир или ряженка.

    За едно хранене се препоръчва да се яде максимум 250-350 грама, така че да няма преяждане. Чаят трябва да се пие или без захар или с подсладител.

    Понякога на пациентите се предписва диета от 9 a, тя се различава от диета от 9 калории. С 9 диети е позволено да се консумират до 2300 ккал на ден, а при 9, броят на калориите се намалява до 1650.

    Жените, които се готвят да станат майка, трябва да се грижат за здравето си със специални грижи. Ако лекарите са установили, че пациентът има захар над нормата, трябва незабавно да преразгледате диетата си. Правилният режим ще осигури на тялото всички необходими витамини и микроелементи.

    Диабетът по време на бременност не е рядкост. Тя може да присъства в жената за дълго време, или може да се появи в „интересна“ позиция за първи път. Във всеки случай, бъдещата майка ще се нуждае от голяма част от самодисциплината и ще има, за да изпълни всички медицински препоръки, които ще дадат възможност да се достави в срок и да се роди здраво дете.

    На първо място в клиничните препоръки отива правилното хранене. Как трябва да бъде за бъдещата майка, страдаща от диабет, ще разкажем в този материал.

    От нормалното хранене по време на бременност, храненето за бъдещи майки със захарен диабет или гестационен диабет има много ограничения. Калориите за бременни диабетици трябва да бъдат намалени до 1600-2000 Ккал на ден (докато бременна жена без проблеми с повишени нива на глюкоза в кръвта и урината може да консумира до 2800 и дори до 3000 Ккал). За всяка жена разрешената калоричност при диабет се изчислява индивидуално по формулата: 35 Kcal на килограм тегло.

    До 45% от общата дневна дажба трябва да бъдат сложни въглехидрати, до 20% се разпределят за протеини и около 30% за мазнини. Общото количество въглехидрати не трябва да надвишава 200 грама на ден. За жена с диабет е важно да се яде често и частично - поне 6-8 пъти на ден.

    За предпочитане е интервалите между храненията да не надвишават 2,5 часа.

    Първоначално лекарят трябва да помогне при планирането на диетата. Само специалист ще може да оцени съотношението на теглото и височината на бъдещата майка, да вземе предвид продължителността на бременността (в първия триместър храненето трябва да бъде по-калорично, отколкото в третата), сравнете нивото на излишната глюкоза с нормите и изчислете съотношението на веществата, необходими за нея в ежедневната диета.

    Основните принципи на храненето на бременни жени с диабет включват следните правила:

    • не можете да ядете голямо количество храна по едно и също време, защото това може да доведе до рязък скок в нивата на кръвната захар, защото е по-добре продуктът да се раздели на няколко хранения и да се яде малко;
    • при приготвянето на диетата трябва да бъдат изключително внимателни с продукти, съдържащи нишесте и мляко (и двете са източници на глюкоза);
    • при бране на плодове избягвайте плодове с високо съдържание на естествени захариди, по-добре е да избирате кисели плодове;
    • основната храна е закуска, нивото на глюкоза в самото начало на деня и през целия ден зависи от това как е планирано, и тъй като зърнените храни и зърнените храни за закуска ще доведат до скок на захар, по-добре е да останете на протеинови храни и малки пълнозърнести хлябове;
    • трябва напълно да се откажете от плодовите сокове, строго ограничите сладкиши, десерти, сладкиши, бисквити;
    • диетата на бременната жена трябва да включва само храни с нисък и среден гликемичен индекс.

    За удобство лекарите са съставили терапевтични диети, които имат пореден номер след думата "маса". За диабетиците се използва диета тип „Таблица № 9“, а за бременни диабетици има вид на тази диета - „Таблица № 9а“.

    Тази диета е един от петнадесетте терапевтични хранителни комплекса, разработени от специалисти от медицината. Уникалността му се състои в това, че спазването на препоръките не само допринася за лечението, но и е ефективна превенция на обострянето на прояви на захар или гестационен диабет (GDM).

    От диетата на бъдещата майка трябва напълно да се премахнат всички въглехидрати, които бързо се абсорбират от организма. По същия начин, идват с храни, които съдържат висока плътност холестерол. Това не означава, че бъдещата майка трябва да каже сбогом на сладкото, защото може да яде храни със захарни заместители - сорбитол, захароза, ксилитол.

    Солите трябва да се консумират не повече от 12 грама на ден и да се пие поне 2 литра обикновена чиста питейна вода. Продуктите трябва да бъдат печени, варени, задушени, задушени. Пържени, пушени и мазнини е противопоказано. Но за зеленчуците, богати на фибри, трябва да се натискат без много сдържаност.

    Разрешените продукти включват:

    • плодове (с изключение на банани, круши, сладки праскови и грозде);
    • зърнени култури (с изключение на манна и ориз е позволено да се яде не повече от 1 път седмично);
    • месо и домашни птици (с изключение на агнешко, свинско);
    • говежди черен дроб, език (свинско месо е противопоказано);
    • хляб (цели зърна или трици с общо не повече от 300 грама на ден);
    • зеленчуци (с изключение на цвекло, моркови и картофи);
    • млечни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
    • риби (само нискомаслени морски и речни сортове);
    • яйца (не повече от 1-2 на седмица);
    • масло (растителни или сметана могат да се добавят в малко количество, не по време на готвене, а в готови ястия);
    • Напитки (разрешен розов оранжерий или сок от червена боровинка без захар, плодов компот от плодове и плодове без захар, зеленчукови сокове, негазирана минерална вода).

    Забранените продукти включват:

    • мазни риби (херинга, скумрия);
    • колбаси;
    • "Силни" богати бульони от месо;
    • Масло торти;
    • консерви и полуготови продукти;
    • кисели храни;
    • хайвер от риба;
    • бързо хранене;
    • мед, захар, шоколад, фабрични сладкиши и сладкиши, сладкиши и сладкиши, сладкиши.

    При бременност, диета "Таблица № 9а" съдържа едни и същи основни принципи и забрани, но освен това на жената се дават витаминни препарати в менюто, което лекарят смята за необходимо да предпише.

    На базата на точния състав на витаминен комплекс, самата диета може да бъде коригирана - някъде се намалява съдържанието на витамин С, някъде се добавя магнезий.

    Една жена на такава терапевтична диета трябва да се претегля ежеседмично, редовно дарява кръв и урина, за да се определи нивото на глюкоза, да се използва домашен глюкометър. В никакъв случай не трябва да бъде продължително гладуване, защото това може да доведе до прекомерно понижаване на нивата на захарта и нарушено производство на инсулин. Един час след хранене е желателно да се измерват нивата на кръвната захар.

    При изготвянето на менюто за всеки ден, жената трябва да се ръководи от принципа на баланса на продуктите. Желателно е, че основните хранения (и трябва да има поне три от тях на ден) съдържат всички необходими компоненти на здравословна диета - протеини, мазнини, сложни въглехидрати. И три или четири спомагателни ястия, които обикновено се наричат ​​„закуски“, трябва да бъдат възможно най-леки.

    Въз основа на този принцип на рационалност и баланс, ще се опитаме заедно да създадем оптималното меню за няколко дни:

    • първата закуска (7.00 ч.) - овесена каша на вода с парче масло, варено меко сварено яйце, чай с обезмаслено мляко и сорбитол, зелена ябълка;
    • втората закуска (9.30) - домашен сок от червени боровинки със сорбитол, кайсия;
    • обяд (12.00) - салата от пресни краставици и домати, зелена супа от прясно зеле върху бульон от пилешки гърди с добавка на малко количество нискомаслена сметана, задушени тиквички, доматен сок;
    • следобеден чай (14.30) - отвара от шипка, пълнозърнест хляб, ябълка;
    • вечеря (17.00) - задушена или печена риба, карфиол, чай със заместител на захарта, авокадо;
    • втора вечеря (19.30) - биокефър (около 200 грама);
    • третата вечеря (един час преди лягане) е зелена ябълка или домашен плодов сок без захар.

    Ето още едно полезно и правилно меню за бъдещата майка с диабет:

    • закуска (7.00) - протеинов омлет, хляб от трици, парче от несолено и нискомаслено сирене, зелен чай със захарен заместител, ябълка;
    • втората закуска (9.30) - нискомаслено извара със сини боровинки;
    • вечеря (12.00 ч.) - салата от прясно зеле с растително масло, супа без тестени изделия и с минимално количество картофи, парни котлети от пилешко месо, пюре от тиква, плодова напитка;
    • следобеден чай (14.30) - домашно пюре от ябълки (или картофено пюре за хранене на малки деца без захар);
    • вечеря (17.00 ч.) - рибни сосове, задушено зеле, тиквички и броколи, салата от пресни зеленчуци, чай;
    • втора вечеря (19.30 ч.) - биологично мляко;
    • третата вечеря (един час преди лягане) - отвара от шипка с заместител на захарта, ябълка.

    Трябва да се помни следното:

    • Когато комбинирате разрешените храни, трябва да се помни, че по-голямата част от диетата трябва да се състои от зеленчуци и плодове. Месото и птиците по време на бременност са необходими ежедневно, особено когато бременността се влошава от диабета, така че няма място за отделни монодиети и вегетарианство.

    Много скоро ще дойде увереност, че домашно приготвените сосове не само са здрави, но и много вкусни.

    В следващото видео, вижте примерното меню за седмицата и диетични рецепти за диета "таблица номер 9".

    "Ние сме това, което ядем" - така се казва в древността.

    Това е вярно. От древни времена народните лечители са забелязали връзка между храненето и човешкото здраве. В някои случаи възстановяването настъпва без медикаменти, само при пълно гладуване на пациента.

    В други случаи лекарите също забелязват връзка между затлъстяването и хипертонията и диабета. Импулсът към тези заболявания се дава от мастни, солени, брашно и сладки храни, които пациентът консумира, без да знае мерките. Но когато пациентът е бил ограничен до тези продукти в диетата, здравето му се подобрява и той се възстановява. Гърците го наричали δίαιτα (диета). В превод - начин на живот или диета.

    Оттогава диетичната храна се използва активно при лечението на пациенти.

    Една диета е дневна дажба, изградена за конкретна болест. Ястията се приготвят по утвърдената технология от разрешени продукти. Конкретно, диета за диабетици, таблица 9, например, трябва да се напълни с протеини, мазнини, въглехидрати и витамини, стриктно както е предписано от лекаря. Пациентът на свой ред трябва да се храни в определеното време.

    Диета и маса за лечение са едни и същи. Лечебните таблици са номерирани. Всяка болест съответства на специфична диета. Тази система е разработена от съветския лекар М. И. Певзнер. Диетите са разделени на 15 вида. Някои от тях се допълват от подвидове.

    Например, таблица номер 1 се използва, когато пациентът има пептична язва, диагностицирана по време на периода на обостряне, през първите шест месеца. Също така, тази диета е подходяща за гастрит с висока киселинност.

    Таблица 1а се предписва на пациенти, когато пептичната язва стане остра. А също и за хроничен гастрит с висока киселинност.

    Таблица № 2 се предписва за гастрит с ниска киселинност и хроничен колит.

    Диета номер 9. Таблица, назначена с лек и умерен диабет. Подходящ за пациенти, които не се нуждаят от инжектиране на инсулин или да го използват в малки дози. Подходящ е за диабет от втори тип. Тези пациенти приемат предимно хапчета, диабет те са в по-лека форма.

    Диета за диабет. Таблица № 9. Целта на диетата е да предотврати нарушаването на диабетния, мастния, протеиновия и водно-солевия метаболизъм при пациенти с диабет. Задачата на диетата е да гарантира, че диабетът на тялото е ограничен до приема на мазнини и въглехидрати. Катериците са позволени дори над нормалното.

    Допускат се месо, риба, изварени ястия, зеленчуци, с изключение на картофи. Забранени въглехидратни продукти (сладкиши, сладкиши, конфитюр, мед). Количеството сол е ограничено. Варени, пара, печени продукти са позволени, няколко пъти седмично можете да се поглезите с пържени и задушени ястия, но без горещи подправки.

    Калорийните ястия не трябва да надвишават дневната норма от 2300 ккал. Това е диета номер 9. Таблицата, както виждаме, не е много ограничена и ви позволява да не гладувате. Храната се разделя на пет до шест дози, като се вземат предвид инсулиновите инжекции.

    Примерно меню: зеленчукови супи, супа, цвекло, окрошка. Постно месо (говеждо, агнешко, заек, пиле, пуйка, без кожа). Рибата е слаба, печена, варена, задушена, рядко пържена.

    Варени картофи, напоени от нишесте (използвайте с ограничения!). Зеле, патладжани, чушки, краставици, боб, ряпа, тиквички, репички, карфиол, спанак, тиква, салата - без ограничения.

    Разрешават се житни растения, като се вземат предвид дневните количества въглехидрати. По-подходящи: елда, ечемик, овесено брашно, пшеница и ечемик. Фасулът и грахът са нежелани. Яйца не повече от 1 брой на ден! Черен хляб от втори клас, протеин-пшеница - със строги ограничения!

    Плодовете и неподсладените плодове могат да се консумират с ограничения. Компот без захар, печени ябълки. Млечни продукти само без мазнини. Винегрети, хайвер за тикви, тиква, постно говеждо месо, салата от омар.

    Чай, кафе без захар, добавете майонеза към съдовете, но слънчогледово масло.

    "Всичко е строго в умереност!" - гласи основният му принцип диета, таблица номер 9, менюто на което ненатрапчиво води до мисълта, че основната задача на диабета е да губи, а не да наддава.

    Нивото на глюкоза в кръвта повдига не само сладкиши, но и въглехидрати. За да "познаеш лично врага", трябва да знаеш кои храни съдържат въглехидрати в излишък. И се опитват да избягват такава храна в бъдеще. И така, коя от съдовете предизвиква повишаване на глюкозата?

    За това е създадена диета - таблица № 9, която помага да се избегнат храни, богати на нишесте: царевица, картофи, грах.

    Те включват също: чипс, бисквити, хрупкави зърнени храни, макаронени изделия, хляб, кифли, ориз, леща, боб, кисело мляко, мляко, сладолед, сладки десерти, сода и дори плодове, за които се говори много за "ползите". Особено опасни за диабетици: смокини, стафиди, банани, манго, дати.

    Трябва да се помни, че в сладките плодове има много фруктоза. И това е същата захар, само в бавно движение. Без вреда диабетикът може да яде не повече от две средни ябълки на ден. И най-доброто пикантно. Диета 9 предупреждава за прекомерна консумация на ястия с фруктоза, чиято маса е доста разнообразна и не носи тежки ограничения.

    В диетата трябва да се съдържат белтъчини постно месо. Най-достъпното и евтино месо е пиле (без кожа), а по-скоро пуйка или заек. Подходящо телешко месо, постно говеждо, агнешко. Идеален за диабетни риби, особено морски сортове.

    Разрешени са яйчни белтъци (без жълтъци), нискомаслени сирена. А също и боб и леща - да се използва умерено! Много белтък се намира в ядките. Но трябва да се помни, че има много мазнини в фъстъченото масло, което е нежелателно за диабетиците.

    Опитайте се да намалите нивото на мазнините в диетата. Самата мазнина не повишава мигновено глюкозата, но допринася за увеличаване на теглото. А наднорменото тегло е пагубно за болните. А това е повишен холестерол, който е изключително нежелателен за диабетиците по отношение на развитието на сърдечни и съдови заболявания.

    Допълнително условие: да се яде по-малко сол! Нейната достатъчно в храни, които ядем. В малки количества е полезна само морска сол с микроелементи.

    Плодове за деня можете да ядете малко. Забранено е да се пържи и да се къкри храни в големи количества масло. Това е един от основните принципи, които припомнят диетата 9. Таблица, меню, разнообразни, и ако не изберете и изберете, можете да останете пълни.

    Въпреки че диета № 9 е богата на хранителни вещества, масата на диабета обикновено не е „претоварена“ с деликатеси, пациентите не могат да се поглезят с вкусни ястия. Но за тях има светъл лъч в тъмното небе на болестта. По-долу са изброени няколко ястия, които диабетикът може да яде през деня без особена опасност от повишаване на нивото на захарта.

    Диабетичен тост

    Два белтъка, бият заедно с половин чаша обезмаслено мляко, нарязват черния хляб или хляба с трици на филийки. Четири резена хляб, натопи в сместа, след това изпържи в тиган с зехтин. Готовите крутони могат да се поръсят с нарязан чесън, извара или магданоз. Такива здравинки като всеки друг.

    Овесени ядки "Апетитни"

    Необходимо е да се приготви стръмна каша от овесена каша с добавка на сол и канела. Охладете овесена каша, след това навийте нарязани орехи, образувайки топки.

    По-долу можете да прочетете как изглежда диетата, таблица № 9. Рецептите на ястията са прости, но разнообразни по отношение на съдържанието на витамини, протеини, мазнини и микроелементи.

    Първа закуска в осем часа сутринта

    Овесена каша от елда или овесени ядки в чиния (четири или пет лъжички). Парче сив хляб. Чифт малки парчета постно месо или наденица.

    Обяд след два часа и половина

    Ябълка или друг солен плод.

    Обяд в четиринайсет

    Борш или супа. Плоча от овесена каша (елда или овесена каша). Парче хляб. Чифт колбаси или парче риба (около 60 грама).

    Време за чай в 16:30

    Плодове за избор: ябълка, круша, портокал, 2 сливи, 2 мандарини, половин чаша череша.

    Първа вечеря на деветнайсет и трийсет

    Сто грама каша или няколко супени лъжици картофено пюре. Месо на скара - сто грама. Вместо пържене: гъби или риба.

    Втора вечеря в двадесет и двадесет и тридесет

    Парче хляб и чаша кефир.

    Както виждате, принципите са следните: обемите на овесените каши са минимални, от четиридесет грама наведнъж! Прекалете толкова много трудно. Същото е и с хляба. Един парче за ядене! Месни продукти до сто грама. Риба до двеста грама на рецепцията. Чай само с подсладител.

    Неприятната новина за някои бъдещи майки е идентифицирането на диабета по време на бременност. Това е така наречения гестационен диабет. Той може да се появи през третия триместър на бременността в резултат на хормонални промени в организма.

    По това време при жените може да се наруши глюкозния толеранс и в кръвта на бременна жена се открива повишено ниво на захар. Можете да се борите с това явление с помощта на диета, която предлага 9 маси. Диета по време на бременност - основният враг на наднорменото тегло и диабет.

    Има малки порции, но често. Желателно е до 6 пъти на ден. Първото хранене трябва да съдържа около 40% от дневния прием на въглехидрати. Последният прием трябва да бъде с малко количество въглехидрати, около 15 грама.

    Пациентът трябва да избягва сладкарски изделия, печене, сладки плодове, пържени и мазнини. Има храни, богати на фибри. Това са зърнени храни, ориз, зеленчуци, плодове, зърнен хляб с цели зърна. Fiber забавя абсорбцията на глюкоза и мазнини, като помага за подобряване на кръвта.

    По-малко мазнини. Премахване на мазна кожа от домашни птици, изхвърлете колбаси, колбаси, свинско месо, бекон, винаги има мазнини над нормалното. Отиди на пуйка, пиле, риба, телешко, агнешко, заек. Храната трябва да се вари, да се пече, да се готви за двойка и винаги без мазнини.

    Основната мазнина трябва да бъде растително масло, но не забравяйте, че можете да го използвате умерено. Изхвърлете маслото, майонезата, маргарина. Забравете за тлъстото сирене, сосове, много умерено семена, ядки поради високото съдържание на мазнини.

    Не пренебрегвайте умерените спортове като ходене, лека гимнастика, упражнения в басейна. Не трябва да се занимавате с конен спорт, мряна, хвърляне на ядрото и парашутизъм. Това е лошо за плода ви.

    Ако инжектирате инсулин, трябва да знаете, че нивото на глюкоза в организма спада от физическо натоварване. И може да изпитате хипогликемия. Затова винаги носете нещо сладко за тренировката. Бонбони, сладък сок или захар.

    понеделник

    • Закуска: плодов десерт с извара.
    • Втора закуска: чаша кефир.
    • Обяд: супа, варено месо в сос от заквасена сметана.
    • Безопасна, ябълка.
    • Вечеря: печени зеленчуци, риба в двоен котел.

    вторник

    • Закуска: елда, напълнена с кипяща вода вечер.
    • Втора закуска: билков чай.
    • Вечеря: зеленчукова супа с варено яйце, телешки банички, компот от касис.
    • Обяд: салата от зеле.
    • Вечеря: риба яхния, краставица.

    сряда

    • Закуска: каша с неподсладени стафиди, корнфлейкс и мляко.
    • Втора закуска: оранжево.
    • Обяд: необичайна окрошка от репичка, котлети от риба, компот.
    • Безопасен, омлет.
    • Вечеря: задушено пилешко филе със зеле, салата от моркови с целина.

    четвъртък

    • Закуска: протеинов омлет, ябълка.
    • Втора закуска: домашно кисело мляко.
    • Обяд: ухо, пипер, пълнени със зеленчуци и пилешко мляно месо.
    • Обяд: готвене от извара, моркови и ябълки.
    • Вечеря: котлети, ечемик, сок.

    петък

    • Закуска: готвене извара, мляко.
    • Втора закуска: портокали.
    • Обяд: ечемична каша, салата от цвекло, борш.
    • Обяд: кефир с бисквити.
    • Вечеря: елда с черен дроб, салата от аспержи, боб.

    събота

    • Закуска: плодове и десерт извара.
    • Втора закуска: неподсладени плодове.
    • Обяд: супа от грах, салата от кисело зеле.
    • Обяд: плодова салата.
    • Вечеря: задушени зърна с домати, варени раци.

    неделя

    • Закуска: Оливие без майонеза, просо, цикория.
    • Втора закуска: ябълков сос.
    • Обяд: сметана, ечемик, парченца.
    • Обяд: топло мляко, бисквити.
    • Вечеря: телешко гулаш, салата с яйце, зеле и домати.

    Преди лягане, можете по избор да изберете следните храни: кефир, кисело мляко, ябълки.

    Плодов десерт с извара

    • извара 200г;
    • ниско съдържание на мазнини заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
    • малък портокал;
    • ябълка;
    • круша;
    • шепа боровинки;
    • заместител на захарта.

    Заквасена сметана с извара в блендер. Обелете портокал, круша и ябълка, нарязани на малки парченца. Разбъркайте всичко заедно, сложете в красиви вази. Поръсете отгоре с боровинки.

    Варено месо в сметанов сос

    • пилешко месо 200г;
    • малък лук;
    • 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
    • 1/3 чл. л. вода;
    • 1 супена лъжица. л. брашно;
    • малко сол;
    • Зелените.

    Филета, кърпата се измиват и се вари в леко подсолена вода. Издърпайте водата, охладете се и изрежете на средни парчета. Сложете лука в тенджерата с вода, сварете, докато омекне, инжектирайте брашното и месото, леко осолени. Най-накрая се добавя заквасена сметана и вода (ако се изпарява). Оставете да къкри продуктите за около 10 минути. В края на желанието да се поставят зелените.

    Диабетни бисквити за говеждо месо

    • телешко месо 500g;
    • лук;
    • бисквити;
    • нишесте 1 супена лъжица. л.
    • Пилешко яйце;
    • сметана 1-ви. л.
    • зехтин 1 супена лъжица. л.
    • магданоз;
    • малко сол.

    Изберете постно част от телешкото месо, обелете филмите, измийте с хладка вода. Нарежете на малки парченца, прескочете през мелницата. В същото място, за да смила лука, в крайна сметка - един гърнец, напоен с мляко. В купа с кайма добавете яйце, сол, зехтин, заквасена сметана, магданоз, малко вода (така че пълнежът става сочен).

    Формирайте баничките, поставени в двоен котел. Ако няма такова устройство, то е възможно на парната баня: поставете сито, върху което да поставите пържолите на тенджерата. Затворете капака и гответе за около 45 минути. След известно време трябва да ги обърнете.

    Овесена каша с неподсладени стафиди, корнфлейкс и мляко

    • овесена каша 100g;
    • средна ябълка;
    • шепа стафиди;
    • царевични люспи 50g;
    • мляко или кисело мляко 0.5 супени лъжици;
    • малина, черен касис;

    Овесени и царевични люспи се наливат с кисело мляко и се слагат за 1 час в хладилник или през нощта. Ако нямате време, можете да излеете горещо мляко сутрин. Ситно котлет ябълка, разбъркайте, добавете стафиди, малини, касис отгоре. Закуската е готова!

    • парче пиле 200g;
    • репичка 2 бр.
    • прясна краставица;
    • домат;
    • сушена или прясна ябълка;
    • варено яйце;
    • заквасена сметана 50g;
    • Пролетен лук;
    • копър;
    • 1 супена лъжица. л. горчица;
    • Няколко капки лимон.

    Измийте зеленчуците, нарязани на чисти кубчета. Изсипва се сушена ябълка с вряла вода и се оставя да престои 1 час. Предварително се варят яйцето и месото, нарязват се на кубчета, а жълтъкът и горчицата се разтриват със заквасена сметана. Смесете всички продукти в тенджера с варена охладена вода. Ситно котлет зелените и се хвърлят в okroshka, добавете лимон. Нека застане.

    Задушено пилешко филе със зеле

    • 0,4 кг зеле;
    • 200 грама пилешко филе;
    • 1 супена лъжица. л. доматен сок или домат;
    • моркови;
    • лук;
    • зехтин;
    • сол и пипер.

    Сварете пилешко филе, охладете, нарязани на малки парченца. Измийте зелето, нарязайте ситно. Комбинирайте с месо в тенджера. Предварително почистете морковите, нарязани на ивици. Лукът се нарязва на тънки пръстени. Добавете зехтин, доматен сок, пипер, сол. Задушете до търг. Добавете зелените в края.

    Чушки, пълнени със зеленчуци и мляно пиле

    • Български пипер 4 броя;
    • кайма 300г;
    • големи моркови;
    • лук 2 бр.
    • корен от целина 1бр.
    • бяло зеле 70g;
    • зехтин 2 супени лъжици. л.
    • домат;
    • сол, пипер, копър.

    След отстраняване на стъблата и семената от пипер, гответе за около 7 минути. Докато пиперът се охлажда, се приготвя пълнежът. Обелете зеленчуците, нарязани на тънки кубчета. Задушете всичко леко, с изключение на зелето. След това добавете нарязаното зеле и варете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Охладете цялата маса, разбъркайте с кайма, сол и черен пипер и напълнете черен пипер. Сложете го в широка чиния, налейте доматен сос, който се прави по следния начин:

    Леко изсушете нарязания лук и моркови в сух тиган, след това добавете доматите в кубчета. Разбъркайте всичко, налейте малко вода и сварете. Добавете позволени подправки, зеленчуци. Изсипете сос пипер и поставете във фурната за 30 минути. Красиво поставени върху чиния, поръсени с копър.

    Оливие без майонеза

    • пилешко филе 200g;
    • 2 яйца;
    • Заквасена сметана, ниско съдържание на мазнини 3 супени лъжици. л.
    • прясна краставица;
    • варен грах 50g;
    • ябълка;
    • корен от целина или варен карфиол;
    • лен и сусам;

    Първо сварете пилешкото филе, охладете се и изрежете на кубчета с нормален размер. Сварете яйцата, охладете, нарязани заедно с всичко останало на кубчета. Смесва се със заквасена сметана, грах, лен и сусам. Вместо картофи, можете да добавите варен карфиол. Тази рецепта на Оливие е практически неразличима от оригинала!

    В допълнение към увеличаване на храната на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

    Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

    Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

    Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

    Основният метод на кулинарна обработка на всички храни - пара, печене, варене, гасене на храна няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богатите на диетични фибри (фибри).

    Общото тегло на съдовете е до 3 кг / ден. Чести хранения (6 пъти на ден, съответно закуска, закуска, обяд, следобеден чай, вечеря и преди лягане), в умерени порции. Температурата на поднесената храна е стандартна. Опитните специалисти по хранене препоръчват по време на диета таблица 9 да ограничи физическото напрежение върху тялото.

    Кой е назначен?

    Диетичната маса 9 е в основата на терапията за хора с лек и умерен захарен диабет (тип I и II). В допълнение, тази диета често се препоръчва за инфекции на ставите, ревматизъм, уртикария, диатеза, акне и бронхиална астма.

    От таблицата с диета таблица 9 за диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

    Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

    • Закуска: варено яйце, консервирана салата от зеле, овесена каша, кафе с мляко и стевия.
    • Снек: Кисел от сушени ябълки със сорбитол.
    • Обяд: зелена супа с пилешки гърди и заквасена сметана, задушени тиквички с кнедли, доматен сок.
    • Обяд: бери желе, инфузия на шипка.
    • Вечеря: щука, изпечена в млечен сос, шницел от карфиол, билков чай.
    • Късна вечеря: чаша био риаженка.
    • Закуска: елда каша, салата от варено яйце, копър и пресни краставици, нискомаслено сирене с пълнозърнест хляб, зелен чай.
    • Закуска: пудинг на извара върху ксилитол, сок от червена боровинка.
    • Обяд: рибена супа от реката, зеленчуци и телешка яхния, желе.
    • Безопасна, ягода.
    • Вечеря: извара с ябълково пюре, варен поляк, задушено зеле, соево мляко.
    • Късна вечеря: чаша натурално био-кисело мляко.
    • Закуска: протеинов омлет, диетична наденица, ръжено месо от трици, чай с мляко и сорбитол.
    • Снек: извара с боровинки.
    • Обяд: хайвер от тиквички, сух борш, варени пилешки гърди с картофено пюре (течен), тиквено-просо пудинг, плодов компот.
    • Време за чай: ябълков сок с пулп.
    • Вечеря: зеле шницел, морска риба, задушена с моркови (хоки), билкова инфузия.
    • Късна вечеря: биокефир (0.2 литра).
    • Закуска: ечемична каша с мляко, несолено сирене, трици хляб, половинка чай.
    • Закуска: пудинг за извара.
    • Обяд: туршия, парни говеждо месо, карфиол, задушени в мляко, компот.
    • Време за чай: малиново желе.
    • Вечеря: омлет от 2 яйца в мляко, салата, пилешки кнедли.
    • Късна вечеря: кисело мляко.
    • Закуска: оризова каша с мляко, меко сварено яйце, цикория.
    • Снек: суфлешка извара с плодове.
    • Обяд: грах, супа, говеждо, готвено, задушено зеле, ябълка.
    • Снек: портокал, желе от цитрусови плодове.
    • Вечеря: зеленчуков пудинг, готвене извара, рибни топки.
    • Късна вечеря: отвара от сушени боровинки и ябълка.
    • Закуска: парно сирене, ечемична каша, сирене, хляб, чай с разрешени плодове.
    • Снек: кефир.
    • Обяд: фасунова супа с гъби, пълнено зеле от свинско месо, питие от цикория.
    • Снек: ябълково пюре.
    • Вечеря: рибни и бобови питки, яхния от спанак, тиквички и карфиол, подправена с билки, инфузия на шипка.
    • Късна вечеря: чай от морски зърнастец.
    • Закуска: каша от просо мляко, бъркани яйца, чай от лайка.
    • Снек: овесена каша.
    • Обяд: супа от леща, пастет от говеждо месо от говеждо месо, български пипер с пълнеж от пуйки и ечемик, салата от зеле и краставици, компот.
    • Безопасни, сушени кайсии и сини сливи.
    • Вечеря: пудинг с извара, яйце, бъркани яйца без картофи, плодов чай.
    • Късна вечеря: кефир.

    Ако следвате таблицата с хранителните стойности 9 (виж таблицата), метаболизмът на вода-електролит се нормализира, нивото на глюкоза в кръвта се стабилизира, намалява количеството на холестерола с висока плътност в плазмата, показателите на кръвното налягане и подуването на тъканите. Благослови те!

    Показания за употреба на диета номер 9:

    • Захарен диабет тип 2 с различна тежест
    • алергия
    • Атопичен дерматит
    • Бронхиална астма

    Този метод на хранене ви позволява да изберете оптималния списък от продукти, които ще помогнат за подобряване на състоянието на пациента. Количеството животинска мазнина се намалява. В същото време, бонбоните са напълно изключени от менюто.

    Използвайки тази диета, си струва да разгледаме списъка на разрешените и забранени храни. Самата диета е балансирана и не изисква въвеждането на витамини и микроелементи. Менюто съдържа много зеленчуци и плодове, богати на фибри, което помага да се организира работата на храносмилателния тракт.

    Забранени продукти:

    • Сладкиши. Всички захари се заменят с заместители.
    • Плодове с високо съдържание на захароза: банани, стафиди, сушени кайсии, грозде и дати
    • Прости въглехидрати: пшенично брашно, паста, кифлички и бял хляб
    • Някои зърнени култури: грис, ориз
    • Дебело месо: патица, пуйка, свинско и агнешко месо
    • Месопреработвателни продукти: пастет, колбаси, карбонати
    • Напитки: сокове със захар и сладък чай

    Диетата е доста разнообразна и не е гладна. Списъкът на разрешените продукти е доста обширен. Можете да направите доста добро и задоволително меню.

    Разрешени продукти:

    • Постно месо: пиле, заек, говеждо месо
    • Минимални захарни плодове: ябълки, кайсии, ягоди, малини и касис
    • Зеленчуци с ниско нишесте и захар: зеле, тиквички, тиква, патладжан, салата и зеленчуци
    • Нискомаслени млечни продукти: кефир, сметана, кисело мляко и кисело мляко без плодови пълнежи
    • От мазнини: масло 20 г на ден, растителни масла
    • Напитки: чай, компот, бульон от шипка с заместител на захарта

    Възложена на диета за нормализиране на мастния и въглехидратния метаболизъм. Начинът на хранене не се различава в нискокалоричното съдържание. Дневната енергийна стойност на продуктите е от порядъка на 1700 - 2300 калории.

    Характеристики на диетата и някои правила:

    • Яжте 5-6 пъти на ден
    • Не пропускайте закуската. От сутринта трябва да се приемат въглехидрати и протеини, за да се поддържа постоянен гликемичен индекс.
    • Заменете всички заместители на захарта
    • Не сварявайте всички зърнени храни за готвене на овесена каша, но ги изсипвайте с кипяща вода и я оставяйте в термос. Това ще позволи храната да се смила по-дълго.
    • Кук супи на втория бульон. Вегетарианските предястия са идеални.
    • Ако искате да ядете, яжте винегрет или варени пилешки гърди.
    • Пийте много чиста вода. През деня трябва да пиете по 1,5 литра обикновена вода.
    • Опитайте се да ядете по едно и също време.

    Тази диета се предписва на жени с риск от диабет и затлъстяване по време на бременност. Предотвратява голямото тегло от майката и детето.

    Какво можете да ядете за бременни жени на диета номер 9:

    • Зеленчуци и плодове. Те не могат да се изпържи. Необходимо е да се пекат или варят продуктите или да се пара
    • Захарта и плодовите сокове са напълно изключени. Невъзможно е да се замени със захар с нещо друго. Заместващите могат да навредят на детето.
    • Включва повече млечни продукти с минимално количество мазнини
    • Изключени са тестени изделия, ориз и грис
    • Хлябът може да се консумира само с трици или пълнозърнест

    Тази диета е предназначена да минимизира количеството на консумирания инсулин. Следователно е необходимо да се ядат храни с нисък гликемичен индекс и пълна липса на захар.

    Характеристики на диета № 9 за диабет тип 1:

    • Всички супи се приготвят в много слаб месен бульон. Предпочитам вегетариански супи. Позволено е да се вкуси с кюфтета или малко количество зърнени култури.
    • Хляб не повече от 200 грама на ден. Въпреки това, тя трябва да бъде с марка или ръж
    • Захарта не може да бъде под никаква форма
    • Пастата е забранена
    • Можете да готвите или печете постно месо и речна риба
    • От зърнени култури могат да се овесена каша, елда и перла ечемик
    • Допускат се плодове и зеленчуци, с изключение на банани, грозде, картофи и моркови с буряк

    Диабет тип 2 се развива през годините. В резултат на това заболяване чувствителността на клетките към инсулин намалява. Това означава, че този хормон се произвежда в достатъчни количества, но клетките просто не реагират на него.

    В резултат на това в кръвта се диагностицира висока кръвна захар. Това се дължи на продължителната злоупотреба със сладкиши и храни с висок гликемичен индекс. Основната задача при диабет тип 2 е да се намали количеството на приема на захар, да се нормализира метаболизма на въглехидратите и да се намали теглото на пациента.

    Характеристики на диета № 9 при диабет тип 2:

    • Необходимо е да се намали броят на храните с висок гликемичен индекс.
    • Увеличава съдържанието на зърнени храни и зеленчуци в храната
    • Всички огнеупорни мазнини са изключени от менюто.
    • Цялата диета е разделена на 5-6 приема. Той помага да се поддържа глюкозата на постоянно ниво.
    • Каши може да яде, но за предпочитане сутрин
    • Вечерта е по-добре да се използват протеинови храни.

    Следвайки списъка с разрешени и забранени храни, можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия.

    Приблизително дневно меню:

    • Закуска. Овесена каша с плодове, неподсладен чай с препечен зърнен хляб и парче сирене
    • Втора закуска Кефир и Apple
    • Обяд. Зеленчукова супа. Варена риба и елда, салата със зеле
    • Време за чай Ниско съдържание на мазнини извара
    • Вечеря. Месо и зеленчуци за готвене

    Налице е примерен списък с ястия за всички ястия.

    Списък на ястия:

    • Закуска. Овесена каша с плодове, варено месо и салата, тенджера без захар, елда с кефир
    • Втората закуска. Плодове, нискомаслено кисело мляко, кефир
    • Вечери. Супи върху слаби бульони, туршия, борш, супа с кюфтета. На втората овесена каша с постно месо, варена риба със задушено зеле, кюфтета с елда, зеленчукова яхния
    • Време за чай. Плодови, зеленчукови салати
    • Вечери. Касероли от извара и зърнени храни. Кефир с пълнозърнест препечен хляб, варена риба, печени зеленчуци

    Тези рецепти ще ви помогнат да разнообразите менюто на диета с диабет. Всички храни имат нисък гликемичен индекс.

    Риба на растителна възглавница:

    • Вземете филето нототени или хек, покрийте я с кефир и поръсете с подправки
    • Поставете фолиото на тенджерата, а върху него слоя лук, зеле и гъби. На зеленчуците лежат риби. Изсипете кефира и увийте фолиото
    • Печете в гореща фурна за 30 минути.
    • Това е чудесно основно ястие за обяд

    извара:

    • Смесете в купа 200 г ниско съдържание на мазнини извара и едно яйце
    • Въведете малко заместител на захарта и мелете всичко. Поръсете ванилова захар
    • В блендер, нарежете една супена лъжица зърнени култури. В идеалния случай ги заменете с овесени трици.
    • Формирайте топките и приведете в готовност в двоен котел

    супа:

    • Сложете пиленото филе в купа със студена вода и го запалвайте
    • След 30 минути, добавете картофите, след като ги накиснете във вода за 2 часа. Това ще отстрани излишното нишесте.
    • След това се добавя зелето и се налива доматен сок. Добавете нарязания лук
    • Сварете, докато омекне, сол и добавете зелените.

    Кюфтета с елда:

    • Сварете зърнените култури до полуготово.
    • Пилешки гърди се смилат в блендер или в месомелачка
    • Добавете настърган лук, подправки и сол
    • Въведете яйцето и охладете кашата
    • Оформете топките и ги поставете във вряща вода. Сварете 10 минути
    • Добавете нарязания лук и лъжица доматено пюре
    • Въведете сол и пипер. Сварете 10 минути
    • Налейте нарязаните зеленчуци и дафинови листа

    Рецепти на диета номер 9 много. Това е нежна диета, която ще балансира нивата на кръвната захар.

    При диабет тялото не произвежда инсулин, хормон, който помага на глюкозата да проникне в клетките и да им осигури необходимата енергия. Таблица № 9 поставя задължителна задача - да нормализира нивата на кръвната захар. Освен това, терапевтичната диета:

    • Предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм;
    • Определя издръжливостта на въглехидрати (колко се абсорбира);
    • Контролира обмена на протеини, вода-сол и въглехидрати;
    • Облекчава подуването;
    • Стабилизира кръвното налягане.

    При диабет тип 1 е достатъчно само да имате здравословна диета и не можете да се придържате към строги ограничения. Диета 9 е по-скоро предназначена за хора с диабет тип 2. Докато пациентът все още не е показал използването на инсулинова профилактика и здравословна храна е единственото средство за лечение.

    Таблица № 9 има умерено намалена енергийна стойност от 2300-2500 калории, поради изключването от менюто на бързите въглехидрати и ограничаването на мазнините, докато количеството на протеините остава същото като при нормална балансирана диета.

    Химичният състав на храната:

    • Въглехидрати - 280-350 грама;
    • Протеини - 90-100 грама (40% от растителен произход);
    • Мазнини - 75-80 грама (75% от животински произход).

    Диета за диабет тип 2 позволява до 10 грама сол в ежедневната диета.

    Дневният обем на свободната течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра. Дехидратацията може да предизвика високи нива на кръвната захар.

    Pevzner Diet No. 9 е внимателно разработен и тестван в употреба, менюто му е питателно и пълно. Системата на здравословна храна е толкова мека, че може да се прилага безопасно за деца и бременни жени.

    Таблица № 9 е полезна не само за диабет тип 1 и тип 2, можете да следвате здравословна диета за различни форми на алергия, полиартрит, ревматизъм, бронхиална астма и диатеза.

    Диета за диабет тип 2 позволява употребата на храни с нисък гликемичен индекс. Разрешено е да се включи в медицинското меню:

    • Пшеничен и ръжен хляб;
    • На практика всички зърнени култури. Предимство се дава на овесена каша, ечемик, ечемик и каша от елда;
    • Месо и птици с ниско съдържание на мазнини, сервирани в нарязана форма или на парче;
    • Супи върху постно крехко месо и зеленчуков бульон, супа от цвекло, солянка, зеле супа, окрошка, борш;
    • Риба от слаби сортове варени и варени, херинга, напоена с вода, морски дарове;
    • Яйца под формата на омлети, меко сварени или като съставка в ястия. Можете да до 10 броя на седмица;
    • Млечни продукти с малък процент мазнини, без плодови пълнители и сгъстители за нишесте - мляко, извара, кефир, риаженка, заквасена сметана, ниско осолено сирене;
    • Зеленчуци в сурово, варено, печено и задушено. Предимството се дава на зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати;
    • На практика всички плодове и плодове са богати на аскорбинова киселина и други грипни витамини;
    • Разнообразие от нискомаслени сосове - месо, млечни продукти, сирене, риба, зеленчуци, гъби;
    • Масла и студено пресовани масла;
    • Слабо кафе и цикория, солени чайове, какао в мляко, билкови чайове, плодови напитки, плодови напитки, натурални сокове, наполовина разредени с вода.

    Продукти, които не могат да бъдат включени в менюто:

    • Сладкарски изделия от сладкарски и сладкарски изделия;
    • Грис от грис и ориз, боб, леща, нахут и всички видове паста;
    • Основни ястия с добавка на юфка и паста, млечни супи;
    • Мазни меса и птици, както и повечето месни продукти;
    • Риби с високо съдържание на мазнини (сьомга, сардина, скумрия, скумрия, риба тон), консервирани в масло;
    • Млечни продукти с висок процент мазнини, сладки кисели млека и извара, осолени сирена;
    • Маринади и кисели краставички;
    • Плодове с висок гликемичен индекс - банани, смокини, грозде;
    • Шоколад, сладкиши, консерви и конфитюри;
    • Храни с кетъринг и хранителни продукти;
    • Месни мазнини, маргарин и спредове;
    • Сосове и майонеза, стимулиращи апетита;
    • Пакетирани сокове, желе, квас, газирани напитки и всякакъв вид алкохол.

    Захарта в чист вид също не може да се консумира, вместо това се препоръчва използването на естествени стевии в малки количества. Веднъж седмично е позволено да се използва мед и бонбони за диабетици.

    Спестяваща маса номер 9 осигурява частични хранения с 5-6 хранения на ден на редовни интервали. Такава система ще позволи на пациента да не се чувства чувство на глад през целия ден. Ясни инструкции в менюто за всеки ден не съществуват. За да направите своя собствена диета за една седмица, имате нужда от малко въображение, таблица с калорично съдържание на разрешени храни и рецепти за приготвяне на вкусни ястия.

    За да се бори ефективно с диабет тип 1 и тип 2, диетата на Pevzner може да има следното балансирано меню за седмицата:

    понеделник

    • Закуска: протеинов омлет със зеленчуци, чай с мляко;
    • Обяд: настърган морков без захар;
    • Обяд: супа от зеле, ечемична каша с пара пати;
    • Обяд: готвене извара;
    • Вечеря: зеленчукова салата с ябълков сок.

    вторник

    • Закуска: каша от просо с ябълки и стафиди, леко кафе с мляко;
    • Обяд: ½ чаша череша или червено френско грозде;
    • Обяд: супа със сирене с броколи;
    • Време за чай: варено цвекло с чаена лъжичка зехтин;
    • Вечеря: варени скариди със свежа краставица.

    сряда

    • Закуска: готвене от ябълково сирене, неподсладен чай;
    • Обяд: мандарин;
    • Вечеря: окрошка с пилешко филе, задушено зеле;
    • Закуска: 2 меки сварени яйца, парче хляб със сирене, плодов компот;
    • Вечеря: зеленчукова яхния с аспержи.

    четвъртък

    • Закуска: овесена каша със сезонни плодове, слабо кафе;
    • Обяд: 2 праскови или 2 сливи;
    • Обяд: зеленчукова супа, котлети с лаврак със сметанов сос;
    • Снек: сгушено-сметанов пудинг с боровинки, чай от лайка;
    • Вечеря: винегрет без кисели краставички.

    петък

    • Закуска: овесена каша, 2 меко сварени яйца, цикория без захар;
    • Обяд: печена круша с извара;
    • Обяд: супа от цвекло с парчета младо телешко месо;
    • Закуска: задушен морков със сметана, бульонни ханша;
    • Вечеря: печен морски лаврак, домати и тиквички на скара.

    събота

    • Закуска: мързеливи кнедли със заквасена сметана, чай с мляко;
    • Обяд: ягодово желе;
    • Обяд: супа с кюфтета, зеленчуков гулаш;
    • Обяд: пълнени чушки, боровинки;
    • Вечеря: варена хек, салата от пресни зеленчуци.

    неделя

    • Закуска: ечемична каша с пиле, какаова чаша;
    • Обяд: голяма зелена ябълка;
    • Обяд: вегетарианска супа, варен език под сметанов сос;
    • Обяд: ягодна салата с леко кисело мляко;
    • Вечеря: варен полик с пресни зеленчуци.

    През деня можете да консумирате 150 грама ръж и 60 грама бял хляб. Преди лягане се препоръчва да се пие чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

    Препоръчваме тази диета за диабет тип 1 и тип 2 постоянно. Менюто може да бъде разнообразно и модифицирано, като се вземат предвид техните вкусови предпочитания, но енергийната стойност и химичният състав на таблицата трябва да останат непроменени.

    При липса на противопоказания се препоръчва таблица № 9 да се комбинира с леко физическо натоварване.

    Въпреки многото забрани и ограничения, диета № 9 при диабет тип 2 може да бъде вкусна и разнообразна. За тази цел е достатъчно да се използват нови рецепти на първото и второто ястия всеки ден, както и редовно да се подготвят десерти, които включват само разрешени продукти.

    Най-предпочитаните методи за готвене са варене, печене или варене. Можете да изпържите храни не повече от 1-2 пъти седмично и само докато се образува лека кора.

    • Филе от консерви;
    • 2 картофи;
    • 1 морков;
    • 1 лук;
    • 2 супени лъжици. л. зелен грах;
    • 2 супени лъжици. л. пшеничен шрот;
    • Клонче от копър и магданоз.

    Картофите, морковите и лукът се нарязват на малки парченца и заедно с просото се изпращат в кипяща вода. След 15 минути, добавете грубо нарязаното филе от риба със зелен грах на тиган и гответе още 10 минути. По време на готвене супата не трябва да се нарушава от черпака, така че костурът да не загуби своята форма. Когато сервирате, украсете ястието със ситно нарязани зеленчуци.

    • 100 грама карфиол;
    • 30 грама зърнени храни от ечемик;
    • 1 лук;
    • 1 морков;
    • 1 чаша обезмаслено мляко;
    • 2 яйца;
    • 2 супени лъжици. л. зелен грах;
    • 1 супена лъжица. л. брашно;
    • 1 супена лъжица. л. растително масло;
    • 50 грама леко осолено сирене;
    • Букет магданоз.

    Ечемичен зърно преди кипене. Разглобете карфиола в цветчета, пресечете лука, настържете морков и запържете зеленчуците до златисто кафяво. След това добавете малко вода в тигана, зелен грах, яхтинг, нарязан магданоз и всичко задушете. Пригответе соса в друга тава: изпържете брашното, след това постепенно се изсипва в млякото и се вари в продължение на 5 минути, докато се дебели. Към охладените зеленчуци, добавете соса, пилешки жълтъци и настърганото сирене, разбъркайте добре. Разбийте бялото до дебела пяна и внимателно прибавете към останалата част от съда. Смажете тавата с растително масло и сложете бъдещия пудинг в нея. След половин час на готвене в предварително загрята фурна на 180 градуса, ястието може да се сервира на масата.

    • 3 портокали;
    • 200 грама стевия;
    • 20 грама желатин.

    Сварете желатина при стайна температура с вода и го оставете да набъбне. От портокалите изстискайте сока и го отделете отделно. Плодовете се обелват грубо, изсипват се един литър вода и се вари около 10 минути. След това филтрираме оранжевия узвар, добавяме стевия с желатин. Постоянно разбъркване сместа се смесва на слаб огън, докато желатинът и стевията се разтворят напълно. Изсипете свеж портокалов сок в тенджера и оставете да се охлади до стайна температура. Сега излейте сместа в калъпи и изпратете за 3-4 часа в хладилника.

    Диета таблица № 9 от Pevzner не е предназначена за загуба на тегло, тя е разработена като част от комплексна терапия за диабет тип 1 и 2. Основната цел на терапевтичното хранене е да контролира нивото на глюкозата в кръвта.

    Но след завършване на курс на здравословно хранене, много пациенти отбелязват намаляване на телесното тегло в съответствие с физиологичните норми - до 1 килограм на седмица. Диетата също има положителен ефект върху благополучието на пациента, човекът става активен, нивото му на глюкоза се стабилизира, сънят се подобрява и жизнеността му се повишава.

    Когато думата "диета" повечето хора имат асоциации със затлъстяване, целулит и неоторизиран глад. Съществува обаче група от хора, за които диетата е жизненоважна и е необходимо да се придържа към нея постоянно. Тази категория включва хора със захарен диабет с умерена и лека тежест, които не приемат инсулин или приемат в дози до 30 IU.

    Захарният диабет е заболяване, при което тялото не произвежда инсулин, хормон, който помага да проникне глюкоза в клетките и по този начин им осигурява необходимата енергия. Пациентите с диабет трябва редовно да следят нивата на кръвната захар и да приемат предписани лекарства. Поддържане на здравето с това заболяване ще помогне за отслабване, упражнения и спазване на определена диета.

    Режимът на хранене за хора с диабет се нарича диета 9 или Pevzner No. 9 диета. Целта на тази диета е:

    • нормализиране на въглехидратния метаболизъм чрез изключване от диетата на прости или рафинирани въглехидрати, т.е. бързо усвоими въглехидрати;
    • предотвратяване на дисбаланс на метаболизма на мазнините;
    • идентифициране на издръжливостта на организма към въглехидрати за по-нататъшна селекция на необходимите дози инсулин и други необходими лекарства.

    Ястието се извършва пет, шест пъти на ден. Въглехидратите се разпределят през целия ден на равни части. Храната се приготвя чрез варене и печене, по-рядко печене и задушаване. Диета 9 таблица има енергийна стойност от 2300 до 2500 Kcal на ден. Захар в диета № 9 се заменя със захарин, сорбитол или ксилитол.

    Продукти, забранени по режима диета 9:

    • Дебело месо (гъска, патица);
    • Колбаси с мазнини, пушени меса;
    • Мазни, осолени риби, хайвер, консерви от риба в масло;
    • Сладкиши, торти и сладкиши;
    • Извара, осолени сирена с висок процент мазнини, сметана;
    • Грис, ориз и макаронени изделия;
    • Банани, грозде, дати, смокини;
    • Солени и мариновани зеленчуци;
    • Сладки сокове, лимонади;
    • Алкохолни напитки;
    • Сладолед, сладко, бонбони, захар.

    Меню диета 9 маса за един ден. Пример №1

    1-ва закуска: каша от елда (120 гр.), Пастет от месо (60 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Втора закуска: нискомаслено извара (100 гр.), Хляб с масло (30/5 гр.), Чай с мляко и сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Обяд: Зеленчукова супа (400 гр.), Варено месо с картофи (100/150 гр.), Ябълки (200 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Вечеря: Морков лук с извара (250 гр.), Варена риба със зеле (100/150 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Преди лягане: ферментирала млечна напитка (200 гр.).

    Ежедневна хляб: Пшеничен хляб (100 гр.), Ръжен хляб (150 гр.).

    Закуска: варена треска (110 гр.), Картофено пюре (210 гр.), Млечен чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Обяд: зеленчукова супа (500 гр.), Печено телешко (50 гр.), Тиквички без сол в растително масло (200 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Обяд: Салата от моркови (130 гр.), Крекери, приготвени от дневната доза хляб.

    Вечеря: извара от захар без захар със заквасена сметана (140 гр.), Зелеви питки (150 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

    Преди лягане: Кисело мляко (180 гр.).

    Ежедневна хляб: Ръжен хляб (150 гр.).

    Откриването на диабет, противно на общоприетото схващане, не означава спазване на най-строгата диета и пълно елиминиране на любимите ви храни от диетата. За повечето от болните, това е просто ядене на различни храни в определени количества и следване на реда на хранене. Като се придържате към несложен режим и редовно проверявате нивото на глюкозата в кръвта, човек може без особени усилия да поддържа здравето на правилното ниво.

    Целта е да се нормализира метаболизма на въглехидратите / мазнините, да се привикне тялото с въглехидрати.

    Основните принципи на диетата са увеличаване на броя на храненията и тяхната калорична еквивалентност, разнообразието на менюто, като се вземе предвид лимита на захарта (той се заменя с ксилитол / сорбитол). Също така, за да се засили усещането за насищане, диетата задължително се разширява с прясно / кисело зеле, домати и зелен грах, маруля и др.

    Вижте също: забранени и разрешени продукти за диабет - списък

    Като се има предвид, че черният дроб страда значително от диабета, диетата също се разрежда с липотропи (овесена каша, извара и др.).

    Какво можете да ядете с диета номер 9?

    Приблизителна седмична таблица с номера № 9 за пациенти с диабет 2-ра степен (неинсулинозависима):

    понеделник

    • Закуска №1 - неподсладен чай + 200 г извара (без мазнини, с плодове)
    • Закуска №2 - кефир
    • На обяд - чиния със зеленчукова супа + зеленчуци (яхния) + агнешко (пече) + неподсладен компот (кисел плод / плод)
    • Закуска - салата (краставици, зеле, лъжица зехтин)
    • Вечеря - риба дорадо (пече) + неподсладен чай + зеленчуци (на пара)

    вторник

    • Утре №1 - елда + мляко + неподсладен чай
    • Закуска №2 - чифт ябълки (зелен)
    • За обяд - вегетариански борш + неподсладен компот + парче варено говеждо месо
    • Чаено време - бульон от шипка
    • Вечеря - зеленчуци (пресни) + 200 грама варена треска + неподсладен чай

    сряда

    • Закуска №1 - 150 г гювечи (извара) + неподсладен чай
    • Закуска №2 - чаша бульон от шипка
    • На обяд - вегетарианска супа + зеленчуци (пресни) + котлети (риба, задушена) + неподсладен компот
    • Снек - яйце
    • Вечеря - зеле (задушено) + котлети (месо, задушено) + неподсладен чай

    четвъртък

    • Закуска №1 - бъркани яйца + неподсладен чай
    • Закуска №2 - домашно питие йогурт, без захар
    • Обяд - крем супа (броколи) + пълнени чушки + компот чубрица
    • Снек - готвене (извара, моркови)
    • Вечеря - пиле (пече) + печени зеленчуци + неподсладен чай

    петък

    • Закуска №1 - пшенка + ябълка + чай
    • Закуска №2 - оранжева
    • Обяд - ухо + перлен ечемик + гулаш (месо) + компот
    • Сейф, - трици + кефир
    • Вечеря - елда + аспержи (пече) + котлети (месо, задушено на пара)

    събота

    • Закуска №1 - ябълка + неподсладен чай + трици
    • Закуска # 2 - яйце
    • На обяд - компот + яхния (зеленчуци, агне)
    • Закуска - салата (домати, дръжки от целина)
    • Вечеря - зеленчуци (яхния) + агнешко (задушено) + неподсладен чай

    неделя

    • Закуска №1 - домашно кисело мляко + извара (нискомаслени) + чай с мляко (неподсладено)
    • Закуска №2 - парче пилешки гърди
    • На обяд - зеленчукова супа + компот + салата (ябълки, целина) + гулаш (месо)
    • Снек - 100 г плодове
    • Вечеря - зелен фасул (готвене за двойка) + скариди (варене) + чай

    В тази диета сладкиши и захар са напълно изключени. Енергийната стойност се намалява чрез намаляване на животинските мазнини и въглехидрати, протеините отговарят на нормалната диета. Като се има предвид повишеното чувство на глад при диабет, на пациентите се препоръчва да използват продукти с максимум фибри и минимум калории. По принцип мазнините и въглехидратите не се намаляват количествено до крайни граници, така че диетата може да бъде удължена, ако е от полза.

    За хора с диабет, таблица № 9 обикновено се препоръчва за употреба през целия живот. Да, има, разбира се, едно сериозно неудобство - трябва постоянно да готвите и да преброявате калории, но предимствата на всички тези недостатъци несъмнено надвишават - загуба на тегло, поддържане на стабилно тегло, контрол върху нивото на захарта. Основното е да изберете правилните продукти!

    За диета номер 9 се препоръчва ежедневно да се използват фибри. Осигурява усещане за ситост, дори и при минимално количество калории. Също полезна ще бъде фруктозата от пресни плодове (боровинки с череши, цариградско грозде) - като вид развитие на безопасността на диабета. Но със сладки плодове не е ревностен. Ако ядете пъпеш - тогава можете само парче, "граница" за банан е наполовина, за грозде - само четка. От зеленчуци, отбелязвам картофи: можете да го ядете, но само 2 клубени на ден. Хляб - максимум 3 броя на ден. Солта също е ограничена - не повече от 4 грама на ден, и заместители на захарта - до 30 грама на ден.

    Високо ефективна диета. Заслужава да се отбележи положителния му ефект, особено при пациенти с минимално наднормено тегло. Много от тях отбелязват намаляване на теглото, повишен метаболизъм, общо подобрение в състоянието. За способността за работа и тонуса има достатъчно фибри и витамини и микроелементи. Разбира се, назначаване на маса номер 9 трябва само специалист. Разбира се, здравият човек (който иска да отслабне) също може да приеме диета, но не трябва да отказвате захар - просто трябва да го ограничите.

    Диета № 9 е разработена от диетолог M.I. Pevznerom и има за цел да нормализира метаболитните процеси чрез ограничаване на диетата. Той принадлежи към умерено нискокалорични хранителни системи и може да се използва както за комплексно лечение, така и за профилактика на редица заболявания, включително диабет.

    Тази хранителна система има вариация от 9а, която се предписва на пациенти с диабет и затлъстяване от 2 до 3 степен. И двете варианти са добре балансирани. Такава диета може да се поддържа дълго време без риск за здравето. Количеството вредни храни и въглехидрати е сведено до минимум, ефектът от диетата на Певзнер 9 е насочен към подобряване на благосъстоянието на пациента, нормализиране на метаболизма и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

    Важно е! Необходимо е стриктно да се спазват препоръките и да се изключат забранените храни от храната. Единственият недостатък на диетата е, че пациентът трябва самостоятелно да контролира апетита си и да направи меню

    Целта на диета таблица № 9: нормализиране на метаболизма на въглехидрати, корекция на мазнини и водно-електролитния метаболизъм, стабилизиране на нивата на кръвната захар.

    9 таблицата често се назначава в следните случаи:

    • Захарен диабет със средна и лека степен на тежест, подлежащ на назначаване на минимални дози инсулин (0-30 единици на ден).
    • Малко наднормено тегло.
    • Инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм.
    • Бронхиална астма.
    • Диатеза, алергии.

    Приемът на калории е 2300-2500 kcal на ден. Химичният състав на таблицата № 9 е както следва:

    • 300-350 g въглехидрати.
    • 90-100 g протеини (най-малко 55% от животински произход).
    • 75-80 g мазнини (до 30% растителни).
    • До 12 g сол.
    • Най-малко 1,5 литра чиста вода дневно.

    Характеристики на енергийната система:

    • Можете да ядете 5-6 пъти на ден, разпределяйки равномерно количеството въглехидрати.
    • Вместо захар, използвайте заместители (ксилитол, стевия, захарин, сорбитол и т.н.) - тяхното калорично съдържание също трябва да се вземе предвид при изготвянето на диета.
    • Общото тегло на консумираните храни е не повече от 3 килограма на ден.
    • Температурата е нормална.
    • За предпочитане е да се вари, пара или да се пече храна. В редки случаи има пържени и яхнии.
    • Увеличава се количеството диетични фибри, липотропни вещества и витамини. Потреблението на огнеупорни мазнини и въглехидрати е ограничено, количеството на холестерола, трапезната сол, екстрактивните вещества е умерено ограничено.

    Какво можете да ядете по време на диета, вижте таблицата: