Панкреатична диета, ежедневно меню

• Диагностика

Когато човек е бил диагностициран с панкреатична болест, той със сигурност не иска да доведе въпроса до хирургично лечение. Човек е готов за много, за да реши всичко без операция. В много случаи, диета за панкреаса може да му помогне, меню за всеки ден, за който ще разгледаме по-нататък. Посочете характеристиките на храненето, какви продукти се препоръчват и кои са забранени, разгледайте днес.

• Характеристики на патологията на панкреаса

Едно от най-честите заболявания, засягащи панкреатичната тъкан, е хроничен панкреатит. Най-често се среща след остра патология. Заболяването се характеризира с редуващи се периоди на обостряне и ремисия (ремисия).

Основата на заболяването е възпаление на тъканта на панкреаса. Последица от това е промяна в секреторната функция на този орган, което води до дисбаланс в чревната функция, появата на болков синдром, възникващ на фона на компресия на съседните органи или запушване на канали с камъни и т.н.

Всички патологични процеси, засягащи тъканта на панкреаса по един или друг начин, са много опасни, защото нарушават синтеза на храносмилателни ензими, което води не само до патологията на червата, но и до множество метаболитни нарушения, които влияят негативно върху работата на целия организъм.

• Хранителни характеристики при хроничен панкреатит

Диета за жлеза, която е от критично значение. При стриктно спазване на особеностите на диетата, почти винаги е възможно качеството на живот да бъде задоволително и да се предотврати развитието на тежки усложнения, сред които най-опасно е панкреонекрозата.

Официалното лекарство предписва на такива пациенти таблица № 5 от Певзнер. В основата на медицинското хранене е пълно механично, термично и химическо schazhenie тялото.

Храненето за панкреатит трябва да допринесе за потискане на секреторната функция на органа. Ето защо, от диетата трябва да бъдат отстранени или значително намаляване на съдържанието на мазнини и въглехидрати. В същото време количеството на протеините трябва да се повиши леко, за да се компенсират загубите на енергия.

Преяждането е категорично неприемливо, защото води до рязко увеличаване на натоварването на панкреаса, което е неприемливо. Храната трябва да се приема на малки порции 4 или дори 5 пъти на ден.

Диета от гледна точка на енергийния компонент е абсолютно пълна. Общото съдържание на калории е около 2700 калории. Хранителна стойност на храната: протеини - 120 грама, мазнини от 60 до 80 грама, въглехидрати - от 20 до 30 грама.

Много е важно да се използват достатъчни количества течност. Пациентът се препоръчва да се пие не по-малко от един литър вода, но за предпочитане не повече от една и половина (ако няма ограничения за здравословното състояние). В допълнение, трябва да се намали общия прием на сол, не повече от 10 грама, по-добре дори по-малко.

От диетата се нуждаете от безусловно изключване на пържени храни. Храната трябва да бъде варена или на пара. Забранени са всички остри продукти, които стимулират активността на панкреаса: пипер, лук, чесън, подправки, подправки, подправки и други подобни.

Коя храна е разрешена за панкреаса всеки ден?

По-долу е даден списък на продуктите, които трябва да формират основата на храненето при хроничен холецистит:

• Вчера пшеничен хляб, солени бисквити;
• Нарязана, вискозна каша, например овесена каша, пудинги, гювечи;
• Паста, млечни и млечни продукти;
• Нискомаслено месо: говеждо, телешко, заек, пилешки гърди и някои други;
• Вегетариански супи с настъргани зеленчуци;
• Препоръчителни зеленчуци: картофи, моркови, карфиол, тиквички, цвекло, ориз, тиква, зелен грах;
• Не кисели плодове, за предпочитане избърсани, печени ябълки, плодови напитки с използването на заместители на захарта, компоти, желе;
• Риба с ниско съдържание на мазнини и някои видове морски дарове;
• Слаб чай или кафе с добавка на обезмаслено мляко, чай от дива роза, билкови чайове.

Продуктите, изброени по-долу, трябва или да отсъстват от храната, или техният дял да бъде възможно най-нисък: t

• Ръжен хляб, тесто за тестени изделия;
• Месни бульони, мазни меса, концентрирани супи, мастни млечни продукти;
• Зеленчуци: бяло зеле, чесън, хрян, лук, репичка, ряпа, ряпа;
• Кисели плодове и плодове: грозде, цитрусови плодове, смокини, както и всякакви сладкарски изделия;
• Какао, кафе, чай в силна форма.

По-долу ще покажа какво би могло да бъде примерно меню за хроничен панкреатит.

Диета за всеки ден от седмицата

Какво да хапнем в понеделник?

• Закуска: овесена каша, сладък и неподсладен чай.
• Обяд: варени картофи.
• Обяд: Зеленчукова супа с моркови, варена роб.
• Закуска: Печени плодове.
• Вечеря: Кюфтета със зеленчуци.

Диета на втория ден - вторник

• Закуска: Запечен пилешки омлет, компот.
• Втора закуска: Печени зеленчуци.
• Обяд: Варено месо с тестени зеленчукови супи.
• Обяд: Запеканка на сирене.
• Вечеря: картофено пюре със зеленчуци, плодов сок.

Храна за панкреаса - меню от сряда

• Закуска: елда каша, чай.
• Втора закуска: чаша кефир или кисело мляко.
• Обяд: варена риба и зеленчуци, чаша компот.
• Снек: неподсладени бисквити, чаша желе.
• Вечеря: пюре за скуош.

Диета за панкреаса на четвъртия ден - четвъртък

• Закуска: оризова каша, чай.
• Обяд: зеленчукови питки, чаша инфузия с шипка.
• Обяд: супа с пюре от зеленчуци, задушено месо.
• Снек: Омлет и чай.
• Вечеря: Варено заешко месо.

Храна за панкреаса на петия ден - петък

• Закуска: овесена каша, компот.
• Обяд: задушен роб, отвари от билки.
• Обяд: зеленчукова супа от пилешки гърди.
• Снек: бъркани яйца, чаша сок.
• Вечеря: риба с ориз.

Храна на шестия ден - събота

• Закуска: грис и чаша чай.
• Втора закуска: готвене извара.
• Обяд: парни бани, картофено пюре.
• Закуска: Печени ябълки.
• Вечеря: кюфтета с юфка, чаша кефир.

Меню за седмия ден - неделя

• Закуска: юфка и чаши бульон от дива роза.
• Обяд: извара с мляко.
• Обяд: супа от елда, варено месо, задушени плодове.
• Снек: сухи бисквити и желе.
• Вечеря: рибена ролка и сок от моркови.

Правилното хранене за панкреаса за всеки ден от седмицата ще бъде добра помощ за възстановяването на този важен орган на човешкото тяло. Хроничният панкреатит се лекува добре с диетична терапия. Яжте правилно и бъдете здрави!

Панкреатит - Диета

Панкреасът, когато е възпален, престава да хвърля храносмилателния сок в дванадесетопръстника. Без тази тайна, храната не се разделя на прости вещества и не се усвоява. Най-честата причина за панкреатит - пристрастяване към мазни храни, ароматизирани с алкохол. Ето защо диета за лечението й е основното средство за защита.

Правила за диета за панкреатит

При много хора болестта бързо става хронична. Ако се диагностицира остър панкреатит, диета 5p намалява риска от такава перспектива и предпазва от развитие на диабет. Таблица 5а се предписва, когато панкреатитът се усложнява от възпаление на жлъчните пътища, а таблица 1 е показана при заболявания на стомаха. Диета за хронични заболявания на панкреаса по време на обостряне е по-тежка.

На пациента се предписват основните правила на диета за панкреатит:

• отговарят на нормата на мазнини - 80 г, въглехидрати - 350 г;
• отказват пушени продукти и пържени храни;
• приготвяйте храната според диетични рецепти;
• ядат на всеки 3 часа;
• използвайте топла храна в занемарена форма;
• ядат ястия на малки порции;
• хранене бавно, дъвчене на храна за дълго време;
• не пийте храна.

Какво можете да ядете с панкреатит

С всички ограничения и ограничения на менюто може да бъде много разнообразно. Какво можете да ядете с панкреатит? В диетата се включват:

• салати, винегрети, картофено пюре (варени моркови, цвекло, картофи, тиквички, карфиол, млади зърна);
• целина (в ремисия);
• супи от зеленчуци, борш;
• ястия от месо от варено постно пиле, говеждо месо, риба;
• Растителни масла;
• всички нискомаслени млечни продукти (включително сметана, кисели млека), извара, сирена;
• овесена каша, елда, тиква каша с мляко;
• Пилешки яйчни белтъци;
• компоти (пресни плодове, плодове, сушени плодове);
• ябълки, богати на желязо;
• леко остарял хляб.

Какво да не се яде с панкреатит

Възпаленият орган се нуждае от отдих в щадящ режим на работа. Какво не можете да ядете с панкреатит на панкреаса? Напълно забранено:

• алкохол;
• мазни, богати първи ястия;
• свинско, мас, агнешко, гъска, патица, карантии;
• пушена наденица;
• мазни риби;
• всякакви консервирани маринати;
• пържени основни ястия (включително бъркани яйца);
• твърдо сварени яйца;
• бързо хранене;
• Пикантни сосове, подправки;
• суров лук, чесън, репички, репички, български пипер;
• зърна;
• гъби;
• киселец, спанак;
• банани, грозде, нар, смокини, дати, боровинки;
• сладки десерти;
• какао, кафе, сода;
• пресен хляб, сладкиши, кифли.

Диета за хроничен панкреатит

Много е важно всеки болен организъм да получава ежедневно около 130 г протеини, които са необходими за оптимален метаболизъм. Освен това, около 90 г трябва да бъдат животински продукти (варени или варени по рецепти за задушаване), и зеленчуци - само 40 гр. Консумацията на постни продукти предпазва пациента от риска от затлъстяване на черния дроб.

Животинските мазнини в диетата с панкреатит трябва да бъдат 80%. Маслото е по-добре да се добави към готовите ястия. Не забравяйте за рецепти с слабителни продукти (сини сливи, сушени кайсии). Млякото е по-добре да се използва в супи, зърнени храни, сосове, целули. Много по-здравословен пресен кефир. Ястия с панкреатит лека хронична форма могат да бъдат разнообразни нискомаслени сирена, омлети на пара. Въглехидратите дневно в организма не трябва да получават повече от 350 g

Диета с обостряне на хроничен панкреатит трябва да даде дишане на изтощения панкреас. Първите 2 дни от тежката атака на болестта могат да се пият само с топла инфузия от шипка, чай, Боржоми. На третия ден е позволено на пациент с панкреатит да дава течни пюре, каши на вода, кисело мляко. След изчезването на болката, диетата се разширява внимателно, като се добавят по-плътни, непротрити ястия.

Диета за остър панкреатит

Първите 2 дни от заболяването показват пълно въздържание от храна - можете да пиете само вода, чай, инфузия на шипка (4-5 чаши всяка). Следващите 2 дни храната се прилага с капкомер. Тогава диетата по време на възпаление на панкреаса в острата фаза се формира на базата на изключително нискокалорични храни. Дайте ги в много малки количества, за да не навредите.

Диета при остър панкреатит през втората и следващата седмица става все по-разнообразна. Менюто включва:

• супи, течни каши и желе, сокове, зелен чай;
• пилешко месо с ниско съдържание на мазнини (особено парни) вместо червено месо, други протеинови продукти;
• Богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове.

Колко дълго е храната за панкреатит на панкреаса?

Условията за спазване на правилата за хранене за възрастни и деца зависят от вида на заболяването. Лечението на болестта в острата форма трябва да се извършва само неподвижно, а обострянето на хроничния етап е амбулаторно. Колко време е диетата за панкреатит на панкреаса в острата фаза? Курсът на лечение отнема около 2-3 седмици. Диета след изпускане трябва да се наблюдава най-малко шест месеца.

Правилното, нежно лечение на панкреаса предотвратява бъдещото обостряне на болестта и предпазва пациента от началото на диабета. Ако възпалението е станало хронично, тогава човек трябва да следва диетичното меню за панкреатит през целия си живот. Дори след прехода на болестта в стадия на упорита ремисия не трябва да се заблуждаваме с надеждата за пълно възстановяване.

Примерна диета меню за панкреатит за една седмица

Различни опции са приемливи. Основното е, че ако се предписва диета 5p, менюто за седмицата за панкреатит трябва да бъде разнообразно. Например:

• салата от цвекло, компот;
• извара, инфузия на шипка;
• омлет на пара, чай с бисквити;
• овесена каша, желе;
• тиква каша, uzwar;
• сирене с бисквити, инфузия на шипка;
• каша от елда, чай.

• ориз със стафиди;
• салата от моркови;
• ябълка, печена със сушени кайсии;
• пюре от моркови и тиква;
• варено цвекло;
• бита бели;
• печена ябълка.

• сухи супи, борш;
• риба с ориз;
• варено говеждо месо;
• готвене извара;
• пилешки котлет;
• морска паста;
• клетка.

• плодово желе;
• зеленчукова ролка;
• Бери желе;
• плодов пудинг;
• печени картофи;
• сандвич със сирене и масло;
• пюре от боб.

• ябълково пюре, кисело мляко;
• ориз със стафиди, варенети;
• винегрет, мацони;
• варен карфиол, кисело мляко;
• хайвер за тикви, кефир;
• омлет, ряженка;
• оризов пудинг, кисело мляко.

Меню за панкреатични заболявания за една седмица

Панкреасът допринася за бързото усвояване на храната, участва в разграждането на протеините, мазнините, допринася за бързото им усвояване в червата.

Ако панкреасът се възпали, тогава помощта може да дойде като правилно формулирана, индивидуализирана диета. Помислете за възможното седмично меню за хора с панкреатит. Прочетете повече за това, което можете да ядете с панкреатит на панкреаса, прочетете тук.

Седмични менюта за панкреасни заболявания

Ако панкреасът е обявил себе си пронизваща болка, не се колебайте с лечението, а по-скоро копайте в диетата си.

Меню, което може да се използва за седмица за панкреатично заболяване, трябва да бъде:

• Назначава се от професионален лекар;
• Строго се придържайте към болните.

За всеки вид панкреатит - собствена диета. По-долу е една от диетите, която помага за подобряване на здравето. Седмичното меню с панкреатит изглежда така.

От понеделник до четвъртък:

1. За закуска: пюре със захар с ръж бисквити. Чаша минерална негазирана вода - ще позволи да се изчисти стомаха.
2. За обяд: пригответе варени банички и яжте с парче хляб.
3. За обяд можете да ядете: пилешки бульон с парче хляб, печена риба със зеленчукова гарнитура. Чаша сок ще обогати тялото с витамини, минерали и антиоксиданти.
4. Снек: чаша плодов желе.
5. На вечеря си пригответе овесена каша с пюре от моркови, изпийте чаша чай с мляко.

От вторник до петък:

1. Закуската се състои от: всяка каша с парче варено месо, парче хляб, негазирана минерална вода.
2. На втората закуска: плодово пюре, слаб чай.
3. Обядът включва: здравословна зеленчукова сметана, риба с гарнитура, кефир или ряженка.
4. На обяд: полезно е да се пие чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Можете да се насладите на плодово пюре.
5. За вечеря, можете да ядете парна кюфте, да пиете чай с мляко.

От сряда до събота:

1. На сутринта можете да ядете: варено яйце, парче хляб, изпийте чаша желе.
2. За обяд би било подходящо: млечна супа с сушени кайсии, чаша минерална вода.
3. В следобедна закуска, си пригответе котлета. Варен ориз е идеален за гарнитура.
4. Вечеря: картофи, изпечени във фолио, парче ръжен хляб, чай.

неделя:

1. Закуска: можете да се поглезите с плодов мус, чай.
2. Обяд: супа от фиде, картофено пюре с котлет, чай.
3. Обяд: зеленчукова салата, тестени изделия, варени във вода, парче хляб.
4. Вечеря: варен ориз със зеленчукова салата, чаша компот, хляб.

Какви функции трябва да вземете предвид при съставянето на менюто през първата седмица от лечението?

1. През първите три дни се препоръчва да се наблюдава постът. Това означава, че нищо не може да се яде, защото това е времето, необходимо за възстановяване на увредения орган.
2. На 4-ти и 5-ти ден можете да ядете настъргано плодово пюре.
3. На 6-ия ден, менюто ви трябва да бъде разнообразно пюре, желе, вкусно желе.

През първата седмица от лечението, диетата може да изглежда по следния начин:

1. Закуска: валцуван овес или овесена каша, добавен чай с мляко.
2. Втора закуска: нискомаслено извара; ароматизирана крема с вкус на череша.
3. Обяд: суфле от месо, витаминна супа от зеленчуци, плодово пюре;
4. Обяд: крекер, компот или чай от лайка;
5. Вечеря: каша от грис, слаб чай, бъркани яйца, ограничени до протеини.

Проблеми с щитовидната жлеза и нарушените хормонални нива на TSH, T3 и T4 могат да доведат до сериозни последствия като хипотиреоидна кома или тиреотоксична криза, които често са фатални.
Но ендокринолог Марина Владимировна уверява, че е лесно да се лекува щитовидната жлеза дори у дома, просто трябва да се пие. Прочетете повече »

Някои характеристики на менюто за втората седмица

Диетата тази седмица предполага:

• Преходът от пюре към просто.
• Храната може да бъде не само вкусна, но и полезна.
• В същото време на масата ви не трябва да има никакво зеле, независимо дали е задушено или борш или супа.

За да се подобри състоянието на панкреаса, през втората седмица от лечението ще трябва да се придържате към следното меню:

1. Първа закуска: овесена каша, омлет за яйца, обогатен с протеини, винегрет.
2. Втората закуска: сушени плодове, зърнено сирене, чай.
3. Обяд: зеленчукова супа с ориз, печени картофи, варено бяло пилешко месо, витаминна плодова салата.
4. Закуска: ябълка, печена с ядки във фурната, нискомаслено извара, компот от сушени ябълки или сушени плодове.
5. Вечеря: варени макарони с риба на пара, слаб чай.

Какво да търсите в диетата по време на обостряне на болестта и хранителните навици при хронични панкреасни заболявания? Така че храната не претоварва червата, трябва сериозно да прецените диетата си.

• Силно месо, рибен бульон, пикантни, пържени ястия няма да са от полза за тялото, затова е забранено да се използват по време на диетата.
• С обостряне на заболявания на панкреаса, сосове, майонеза, подправки могат да бъдат най-лошите ви врагове.

В крайна сметка, ако панкреасът се разболее, диетичното меню трябва да бъде избрано в съответствие с всички правила.

Чудото меню за панкреатит има свои собствени тънкости и изглежда така:

1. Първа закуска: овесена каша или овесени ядки, варени в мляко, слаб чай.
2. Втората закуска: протеинов омлет, отвара от дива роза.
3. Можете да експериментирате с обяд: пригответе вегетарианска супа, картофите "в униформа" или варен плодов компот.
4. Обяд: нискомаслено извара, чай с мляко.
5. Вечеря разнообрази: зеленчуково пюре, варено пиле или пресни ароматни плодове.

Следоперативна диета

Основните принципи на диетата след операцията трябва да се спазват стриктно:

• Основната доза хранителни вещества може да се прилага интравенозно или чрез сонда - това е изкуствена диета. Но това може да бъде естествено.
• Принципите на хранене трябва да се основават на факта, че пациентът трябва да яде настъргани храни, обогатени с протеини.
• Специален режим за пиене ще помогне за премахване на токсините от организма.

Основни моменти на хранене при хроничен панкреатит: забранени и разрешени храни

В различни форуми в интернет дебатът за това какво може и какво не може да се яде за панкреасни заболявания става все по-нагряващ.

Така че, нека да разгледаме подробно списъка с тези съставки, които могат да бъдат включени във вашата диета за панкреатит:

• Източници на протеин. В хранителната система трябва да присъстват продукти, обогатени с протеинови съставки. Йогурти, тофу, варено месо, риба, яйца - всичко това е полезно да се яде с болен панкреас;
• Пресни плодове и зеленчуци. Спанак, плодове, нарове, тиквички, пипер - склад на витамини, минерали и антиоксиданти. И те са незаменими помощници по време на регенерацията на панкреаса.
• Следвайки правилата за здравословно хранене, можете да включите в менюто си банани. Като цяло, можете да продължите с техните вкусови рецепти и да се насладите на диня или пъпеш поне няколко пъти на сезон.

Страдащ от панкреас? Тогава ви е забранено да използвате следните продукти:

• Необходимо е да се каже "сбогом" на всички видове алкохолни напитки, защото те са боклук за нашето тяло;
• Категоричният отказ от тютюнопушенето е най-важното правило по пътя към здравословен начин на живот;
• Пица, хамбургер, соеви сосове, подправки и други храни с високо съдържание на мазнини могат да бъдат изключително опасни;
• Торти, бисквити, сладкиши. Когато вие и дърпате "издърпайте масата", друго лечение, по-добре е да вземете някакви плодове.

Панкреас Диета - седмично меню

Панкреасът е важен орган на храносмилателната система на човека, участващ в процеса на усвояване на храната. Но тя е изключително уязвима, така че дори един добър празник може да доведе до сериозни нарушения. За да се предпази тялото от вредни фактори се нуждаят от диета за панкреаса. Менюто за седмицата, съставено от опитен специалист, ще подобри работата на панкреаса и цялата система. Повече за това и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Панкреас Диета - седмично меню

Патология на панкреаса

Основната задача на панкреаса е синтеза на някои ензими, които насърчават разграждането на мазнините и протеините в организма. Получените ензими проникват в дванадесетопръстника, където започват да изпълняват своята основна задача. Панкреасът също участва в производството на инсулин, който нормализира въглехидратния метаболизъм в човешкия организъм. Неправилното функциониране на организма води до недостатъчен синтез на инсулин, което от своя страна допринася за развитието на диабета.

Анатомично местоположение и структура на панкреаса

Като правило, болестите на панкреаса са различни туморни процеси, панкреатит (хронична и остра форма) и т.н. Всички тези патологии са обединени от подобни симптоми. Става дума за болка в лявото хипохондрия и дискомфорт в гърба. В повечето случаи болката е хронична по природа, т.е. те постоянно тревожат пациента. Но понякога болката се появява периодично, под формата на атаки. Дискомфорт се появява след пиене на алкохолни напитки, мазни или пържени храни.

Развитието на панкреатит. Камъни в каналите на панкреаса

Карцином на панкреаса

Съвет! Има допълнителни симптоми на заболявания на панкреаса, включително диария, гадене, повръщане, повишена температура. Също така, пациентът може да загуби апетита си, но това се случва много рядко.

Функции за захранване

Независимо от вида на заболяването, диета е важен етап от терапията. С правилния подход към този въпрос е възможно не само да се ускори лечебният процес, но и да се предотвратят рецидивите.

Правилното хранене на черния дроб и панкреаса

Особеността на диетичната терапия е следната:

• пациентът трябва да яде само варени ястия или такива, които са били на пара. Такава храна ще донесе на тялото много повече ползи и хранителни вещества;
• трябва да ядат частично. Терминът "дробно хранене" се отнася до честа консумация на храна, но на малки порции. За да не се натоварва храносмилателната система, трябва да избягвате преяждането;
• по време на периода на лечение, всички консумирани храни трябва задължително да са в земна или течна форма. Това е важно условие;
• Не се препоръчва употребата на много студени или топли ястия, независимо от вида или начина на приготвяне. Може да се очаква само топла храна;
• Необходимо е да се готвят различни видове зърнени храни на водата, а след готвене - мелене за по-добро усвояване и облекчаване на натоварването върху червата и панкреаса.

Много хора подценяват ефекта от правилната диета, но повечето от заболяванията на стомашно-чревния тракт могат да бъдат избегнати или излекувани с помощта на храна. Ето защо, ако се налага да се справяте с болести на панкреаса, тогава се пригответе за радикална промяна в ежедневната си диета.

Какво може и не може

Разрешени продукти

Има цял списък от продукти, които могат да се консумират за периода на лечение. Те включват:

• сладки ябълки;
• различни видове зърнени храни (тиква, елда и др.);
• нискомаслена риба;
• остарял хляб;
• яйца от пъдпъдъци и пилета (само протеини);
• плодови компоти;
• нискомаслени сортове риба и месо;
• варени зеленчуци;
• различни плодови салати, например винегрет;
• супи от зеленчуци, борш.

Продукти на панкреаса

Такава диета е ефективна не само за развитието на панкреатит, но и за други болести на панкреаса. Има много разрешени храни, така че можете да добавите към диетата всички видове разнообразие под формата на специално ястие. В допълнение, има много рецепти, където дори постно риба със зеленчуци се оказва много вкусно.

Забранени продукти

Изключително важно е да се елиминират от храната всички храни, които могат да увредят жлезата и цялото тяло за периода на лечението. Първо, трябва да се откажете от тези продукти:

• пресен хляб, особено бял;
• сладка сода, кафе;
• различни сладкиши (сладкиши, кифли, шоколад в големи количества);
• някои плодове и плодове (боровинки, грозде, банани, нарове);
• боб, грах и други бобови растения;
• мазни меса и риба;
• богати бульони;
• свинска мас, гъби;
• пикантни подправки, подправки, сосове;
• заведения за бързо хранене (хамбургери, хот-доги и др.);
• консервирани храни, кисели краставички;
• алкохолни напитки;
• мазни, пържени и пушени храни.

Бързата храна трябва да бъде изоставена.

Важно е! Експертите препоръчват да включите в диетата си омлет, варени, нискомаслени млечни продукти, като извара, сирене и кефир. Уверете се, че дневното количество въглехидрати е около 330-370 г. От напитки можете да пиете минерална вода и чай от розови бедра или лайка.

Препоръчителни и забранени продукти

Колко време трябва да се ограничаваш до храната

Невъзможно е да се каже точно колко време може да се приложи лечението и съответно терапевтичната диета. Всичко зависи от много фактори, например от тежестта на заболяването, състоянието на пациента, ефективността на предписаната диета и коректността на спазването му. Като правило, пациентът трябва да се придържа към всички препоръки за хранене до пълно възстановяване. Продължителността на този период може да бъде от 2 до 4 седмици. Ако човек редовно се сблъсква с неизправност на панкреаса, той трябва да избягва или поне да ограничава количеството нездравословна храна през целия си живот, за да предотврати повторни заболявания.

Както беше отбелязано по-рано, препоръчително е да се ядат тези ястия, които са на пара. Това позволява на продуктите да запазят максималното количество хранителни вещества. Ако дневната норма на въглехидрати трябва да бъде около 350 грама, тогава мазнините - не повече от 80-85 грама, и протеините - 110 грама. Тя трябва да бъде в диапазона от 2600-2900 kcal.

Предпочитайте задушени ястия

Описание на елементите от менюто

Първо, храната за панкреаса трябва да бъде разнообразна. Ако е необходимо, можете да добавите към вашата диета разнообразие от храни или ястия, които имат оригинален вкус. Количеството храна, която пациентът яде на ден, трябва да зависи от начина му на живот. Това означава, че ако човек работи във фабрика, докато изразходва голямо количество енергия, тогава трябва да има повече храна. И ако той има заседнала работа, тогава, съответно, количеството храна трябва да бъде по-малко. Това е хранителен план за панкреасни заболявания.

Таблица. Примерно меню за седмицата за панкреаса.

Диета за панкреатична болест: седмично меню

Възпалението на панкреаса причинява значително увреждане на цялото тяло. Само следвайки препоръките на специалистите, включително диета, ще се предотврати по-нататъшното развитие на болестта.

Разрешени и забранени продукти

Общи принципи на диетата:

• Хранене през малки интервали за 2,5 - 3 часа.
• Избягвайте претоварване на храносмилателния тракт, не можете да преяждате, гладувате.
• Има повече протеинови храни.
• Не включвайте висококалорични храни в храната.
• Готовите ястия се смилат.
• Пийте достатъчно вода всеки ден, за да ядете леки супи.

Какво можете да ядете:

• Вегетариански, зеленчукови, млечни супи.
• Коремни преси.
• Постно месо, нискомаслена риба, пиле, пуйка.
• Некиселинен кефир, извара, съдържание на мазнини 0 -1%.
• Протеинови омлети, яйчни ястия, извара.
• Овесена, елда, оризова каша.
• Суфле от сирене, пудинги.
• Варени макарони, фиде, домашна юфка.

Какво не може да бъде:

• Пържени, кисели, пикантни, пикантни, пушени, солени ястия.
• Горещи или много охладени ястия.
• Алкохол, сода, какао, силно сварен чай.
• Шоколадови бонбони, прясно изпечен хляб, пресни кифлички от висококачествено брашно.
• Екстракти, наситени бульони, карантии, пурини, огнеупорни животински мазнини, желирано месо, колбаси, колбаси, свинска мас, свинска мас.
• Етерични масла, груби влакна.
• Бобови растения, гъби, консерви.

Диета по време на обостряне

Прекъсване на диетата или неблагоприятни ефекти, стресът допринася за факта, че възпалението на панкреаса навлиза в острата фаза. В допълнение към тежките болезнени пристъпи на пациента, смущават се гадене, повръщане и понякога диария. Пациентът губи драстично теглото си.

Продължава от два до пет дни. Храната е забранена, на пациента е позволено да пие по една чаша топла негазирана вода на всеки час.

След приключване на гладното, бавно и внимателно наблюдение на здравословното състояние на пациента, му се дават малки порции овесена каша и зеленчукови супи. Хранене на кратки интервали, 6-8 пъти на ден. Важно е да се дават само пресни ястия, приготвени непосредствено преди употреба. Алтернативни зърнени храни и зеленчуци. Основата е набор от препоръчани продукти от медицинската диета, таблица номер 5.

След 3 дни се добавят крутони, масло, кефир, извара 0-1% мазнина. Ако ястията са добре усвоени, в менюто се добавят суфле с месо, кюфтета, парни кексове без подправки. След това оттегляне след 2 седмици острото възпаление на панкреаса спада.

Панкреатична болест: диетично меню за една седмица

Менюто се съставя по препоръка на лекар за една седмица, като се има предвид, че една седмица диета ще включва целия списък на необходимите продукти. Смята се за броя на дневните калории, времето за хранене.

Като правило се прави менюто за пет хранения на ден. Правилно съставено меню след 2 седмици облекчава възпалението на жлезата, възстановява нормалната му активност. Пациентът чувства значително облекчение, болестта се отдалечава.

1. Първа закуска: варено месо, овесена каша, чай.
2. Втора закуска: лек омлет, варени или печени плодове, чаша билкова бульон.
3. Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, парни кюфтета или кюфтета с гарнитура, сладки плодови желета, кисели или компоти.
4. Време за чай: чаша чай с галета.
5. Вечеря: рибно или пилешко суфле, варени зеленчуци.
6. За нощта: кефир

През първата седмица пациентите трябва да се придържат към следното меню:

• Закуска: овесена каша или каша от елда; котлета за парно месо; чай с мляко.
• Втора закуска: нискомаслено извара; желе.
• Обяд: зеленчукова супа; картофено пюре; суфле от месо; ябълков компот.
• Безопасни бисквити от бял хляб; отвара от дива роза.
• Вечеря: парен омлет, направен изключително от протеини; грис; чай.
• За нощта: 100 г минерална вода.

Особености на менюто през втората седмица на лечението:

• Закуска: елда или овесена каша; нискомаслено варено месо или омлет от пара от протеини; винегрет.
• Втората закуска: сушени плодове или чистено нискомаслено извара; сухи бисквити; слаб чай или бульон от шипка.
• Обяд: растителна или оризова лигавица; варени или печени във фолио картофи; варени пиле или варени месо от кнедли; плодова салата или желе; ябълка.
• Обяд: извара или печени ябълки; компот от сушени плодове.
• Вечеря: макарони или суфле от моркови; варени или задушени риби; чай.
• За нощта: чаша кефир или бульон от шипка. Бульон бедрата - най-добрата напитка за болен панкреас.

Характеристики на менюто за хронични заболявания на панкреаса:

• Закуска: мляко овесена каша; варено месо; чай. Също така за закуска можете да приготвите сирене, ориз, грис, елда каша, картофено пюре или моркови, варена риба и месо, салати, лекар колбас.
• Втората закуска: парен омлет от протеини; отвара от дива роза.
• Обяд: суха супа; варени картофи; говеждото строгано от постно сварено месо; компот от сушени плодове. Можете да разнообразите ястията за обяд с зърнени храни, плодове, млечни супи, варено пиле, телешко месо, зеленчуци и зърнени храни във всякаква форма, желе, пресни плодове и плодове.
• Безопасно сирене; чай с мляко.
• Вечеря: зеленчуково пюре; варена риба; чай. В допълнение, за вечеря можете да ядете зеленчуково пюре, омлети, зърнени храни от различни зърнени храни, извара.

Диетично меню за панкреатит:

• Закуска: (7: 00-7:30): варено говеждо месо, овесена каша с мляко, чай.
• Втора закуска: (9: 00-9: 30) бъркани яйца, печена ябълка, бульон от шипка.
• Обяд: (12: 00-13: 00): зеленчукова супа, говеждо суфле, тестени изделия, сладко от ягодоплодни, компот.
• Обяд: (16: 00-16: 30): извара и чай.
• Вечеря: (20: 00-20: 30): рибно суфле, чай.

Хранене след операция

Ако се извърши операция, резекция на част или на целия панкреас, диета става жизненоважна. Няколко дни след операцията пациентът трябва да гладува. Позволено е да се пие само един литър негазирана минерална вода на ден.

Според състоянието на пациента, лекарят предписва ястия, първите леки парни омлети. Зърната от елда или ориз постепенно се разрешават. След 6-7 дни се включват месни ястия, рибни суфли, кюфтета и парни котлети.

След освобождаване, пациентът е длъжен да организира подходящите условия, така че да може да яде за 2-3 часа, винаги прясно приготвен.

В допълнение, човек след резекция на панкреаса не може да бъде подложен на сериозни тестове, стрес.

Отзиви

Виктория: Синът ми има жлезисто възпаление, придружено от диария. Болките го преследваха непрекъснато. Ние се лекуваме от гастроентеролог. Едва след като се придържаме към диетата, ние се подобрихме. Освен това, хранене заедно, спадна седем килограма.

Анастасия: Моите проблеми с панкреаса са възникнали наскоро. Отслабнах рязко, макар и временно, теглото се върна почти веднага. Но този проблем ме преследва втората година. Непрекъснато вземам хапчета. Не мислех за диета, мислех, че медикаментите са най-важното нещо в лечението. Вече 20 дни съм на диета. Резултатът е очевиден. Започнах да се чувствам по-добре, дори загубих три излишни килограма.

Марина: Отдавна страдах от панкреатит, все още затлъстяване, височина 162 см., Тегло 114 кг. Няма лекари, които не могат да помогнат, докато не седне на диета, таблицата номер 5. Първият път беше тежък, през цялото време исках да печа, кисели краставички. От втората седмица свикнах с него. Разбира се, пушени, пържени, осолени и сода трябваше да бъдат забравени. Четири седмици по-късно тя спадна с 8 килограма.

Често задавани въпроси за диета:

Каква диета трябва да следвам при панкреатична болест? Какви са основните принципи на диетата за това заболяване?

Диетата е насочена към организиране на щадящ режим на работа на този орган. Подходяща специално проектирана маса номер 5, препоръчва се за проблеми на стомашно-чревния тракт. Изключени са пържени, пушени, пикантни храни, кисели краставички и сода, алкохол. Диетата е доста подробна, можете да направите разнообразна дневна диета от наличните продукти.

Възможно ли е да се яде карантия, скариди, чесън, мед?

Тези продукти не се препоръчват.

Мога ли да пия алкохол?

Колко време трябва да диета?

По предписание, няколко месеца, понякога до година. Освен това, спазвайте през цялото време основните разпоредби на диетата, за да сведете до минимум забранените храни. Необходимо е да се спазва основното правило, за да се осигури щадящ режим на GIT.

Възможно ли е да се осигури на организма витамини с такава диета?

Ако следвате препоръките на специалист, пациентът ще получи всички полезни елементи. Според показанията липсващите вещества могат да бъдат пълни със специални добавки от минерали и витамини.

Позволени ли са сладки, бонбони, шоколадови бонбони, сладкиши, кексове?

Диета за панкреатит на панкреаса: примерно меню.

HealFolk.ru »Диети» Диета за панкреатит на панкреаса: примерно меню.

Възпаление на панкреаса - панкреатит - забранява цялата храносмилателна система. Той синтезира всички ензими, които помагат при преработката на протеини, мазнини и въглехидрати. Панкреатитът е остър и хроничен, но във всякаква форма е необходимо да се спазва диета.

Общи правила за хранене

При тази патология основната задача е да се запази храносмилателната система механично, химически и термично. Здравословното хранене за панкреатит на панкреаса често лекува възпалението, възстановява функциите му, предпазва стомаха и червата от действието на агресивни храни, намалява активната работа на жлъчния мехур и предпазва черния дроб от заболявания.

Пациентите трябва да ядат храната, предвидена за маса № 5п, според класификацията на Певснер. Храната трябва да бъде питателна, но с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, а именно захар.

Позволено е увеличено количество протеинови храни. По този начин можете да предотвратите прехода на черния дроб към мастната хепатоза и появата на диабет. Един ден трябва да се използва определено количество хранителни вещества:

• Протеини - 100-120 g, от които 65% са от животински произход.
• Мазнини - 80-100 g, от които 15-20% са от растителен произход.
• Въглехидрати - 300-350 g, захар в тях - 30-40 g.
• Хранителна сол - 6-10 г, по-добре е да претоварва храната.
• Вливането на течности - 1,5-2 литра.

Енергийната норма на ден не трябва да надвишава 2500-2600 ккал. Дневната калоричност трябва да се изчисли от лекаря, като се вземе предвид теглото и здравето на пациента.

Меню за панкреаса за една седмица

Слаб панкреас изисква задължителна диета, особено в периода на обостряне на панкреатита и други хронични заболявания на този орган. Меню за панкреаса за една седмица присъства в тази статия. Но преди да започнете диета, трябва да разберете защо с обострянето на панкреатичната болест е необходимо спешно да промените начина на хранене.

Меню за панкреаса за една седмица

Общи хранителни препоръки за панкреасни заболявания

Нарушения в панкреаса често са пряко свързани с заболявания на други храносмилателни органи: черен дроб, бъбреци. Отслабеното тяло не произвежда сок на панкреаса, който участва в разграждането на ензимите, което прави процеса на храносмилането труден. В допълнение, въглехидратният метаболизъм се променя в резултат на производството на инсулин в необичайни количества.

Панкреасът е важен орган на храносмилателната система на човека, изпълняващ много функции. Какви симптоми на панкреасни проблеми се срещат най-често и как да се лекуват тези заболявания?

Диетата е насочена към възстановяване на работата на храносмилателната система като цяло чрез:

• намаляване на натоварването на панкреаса;
• възстановяване на хранителния баланс;
• стартиране на храносмилателни процеси.

Рестартирането се извършва на етапи. През първата седмица след обострянето на пациента се прехвърля на хранителен глад - релаксация под формата на течен бърз бульон е възможна. Но основата на диетата е алкална минерална вода.

След запазване на режима на пиене се предписва дробно хранене - до 8 пъти на ден на малки порции не повече от 250 грама на доза.

Храната трябва да бъде топла - критичните температури дразнят стените на хранопровода и разрушават органите

За да се улесни процеса на храносмилането, да се намали приема на фибри, мазнини, да се намалят въглехидратните храни, да се даде протеин в малки количества.

Какво е Диета номер 5?

В допълнение към основните правила и принципи на хранене за пациент с панкреатична болест, често се предписва да се следва диета №5. Подходящ е за всички хора с проблеми на органите на отделителната система: жлъчния мехур, черния дроб, жлъчните пътища.

Певзнер таблица №5

Целта на таблица № 5 е да се опрости диетата на пациента чрез облекчаване на храносмилателната и отделителната система. В същото време продуктите в диетата съдържат всички необходими хранителни вещества. С течение на времето работата на засегнатите органи се нормализира, след което диета № 5 може да бъде заменена с класическа правилна диета.

Основните принципи на диетата:

1. Дозиран прием на мазнини, намален прием на въглехидрати и максимално намаляване на мазнините в храната.
2. Максимално раздробяване на месни продукти и зеленчуци, богати на фибри, смилане, смилане до течна или пюреобразна консистенция.
3. Изключвайте продуктите с пурини.
4. Намаляването на храната, която може да предизвика повишена секреция на храносмилателни сокове, подуване или спиране на работата на червата.

Одобрените продукти са изброени в таблиците по-долу.

Диетата е предназначена за дългосрочен план. Ако в рамките на 5 дни от новия режим тялото се държи нормално, диетата се предписва за период от шест месеца до две години или до пълно възстановяване.

Разрешени продукти

В основата на разрешените продукти за болести на панкреаса са хранителните протеини - лесно се усвояват, без да се правят допълнителни усилия за производството на ензими. В допълнение, тази храна е наситена с калций, като постепенно възстановява храносмилателната функция.

При готвене се спазват определени правила:

1. Месните продукти са напълно почистени от кожата, вените, хрущялите и костите.
2. Цялата храна се задушава или пече.
3. Консистенцията на храната трябва да бъде течна, подобна на картофено пюре или суфле, така че да може да се поглъща лесно и бързо да се усвоява.
4. Ако продуктът идва с кора, той трябва да бъде отстранен или омекотен.
5. Подправки и подправки не участват в готвенето. Позволено е 10-15 грама сол на ден.

Таблица 1. Списък на разрешените продукти

Храна за панкреатит, меню за всеки ден

Панкреатитът е възпалително заболяване на панкреаса, причината за което е нарушение на скоростта и количеството на изтичане на сок и други ензими, отговорни за храносмилането, което панкреасът произвежда в дванадесетопръстника.

Това заболяване, неблагоприятно засягащо съдовата система, може да предизвика възпаление и жлъчни камъни и дори да доведе до фатален изход. Ето защо е важно да се осигури подходящо лечение при наличие на диагноза, както и да се спазва специална диета, така че болестта да не се влоши и да продължи напред.

Хранене за панкреатит по време на обостряне

Често, във фазата на обостряне на болестта, пациентът влиза в болницата, където първо се измива стомаха. Винаги, независимо дали сте вкъщи или в болница, през първите няколко дни е забранено да се яде каквато и да е храна, т.е. можете да пиете само 2-3 дни пречистена вода, негазирана или алкална Боржоми (първо трябва да освободите газ), Този етап на лечение е нулева диета.

Дневният обем на водата трябва да бъде не повече от 1,5 литра (5-7 чаши). Ако, обаче, нулевата диета се удължи за по-дълъг период, след това от четвъртия ден, се инжектират различни хранителни вещества интравенозно, а от шестия до седмия ден се допуска въвеждането на течна храна през тръбата в червата.

След като симптомите са приглушени и се подобри общото състояние на пациента, някои храни и напитки постепенно се въвеждат в храната: зърнени храни, варени във вода; пикантни компоти, желе; супи от пюре.

Храната може да се консумира под формата на топлина, категорично да не е гореща или студена, да се приготвя без добавяне на растителни или животински мазнини, да съдържа колкото е възможно по-малко протеини и да бъде течна или полутечна с минимално калорично съдържание.

Когато здравословното състояние и състоянието на пациента се стабилизират, можете да разширите диетата си до зеленчуци, постно месо, риба, картофи, варени или пара, този етап на заболяването не изисква смачкване до състояние на пюре.

Принципи на хранене при обостряне на панкреатита и непосредствено след него:

• фракционни, чести хранения, 5 до 7 пъти на ден;
• малки порции по размер;
• изключват алкохол, подправки, сосове, масла, пържени и млечни продукти;
• ограничават печенето и солта;
• може да бъде малко количество от вчерашното, и за предпочитане деня вчера, сух хляб.

А също така, тялото се нуждае от компетентна медицинска подкрепа за бързо възстановяване на общата сила и функционалност на панкреаса.

Диета за панкреатит, какво може и не може да се яде

Разбира се, при наличието на панкреатит, винаги трябва да се спазва един вид диета, но в действителност много малко хора успяват, защото всички живи хора, а понякога и пациентите позволяват да нарушават правилата на диетата. Най-важното е да се съблюдава коректността и диетата през първите 2-3 месеца, така че панкреасът да стане по-силен и да влезе в обичайния режим на работа.

Какво можете да ядете с панкреатит:

1. Нискомаслено месо (заек, пиле, телешко) във варени или нарязани форми - кюфтета, кюфтета, кюфтета, суфле от месо.
2. Риба с ниско съдържание на мазнини (щука, полукръг, треска, щука) на пара в чиста форма или под формата на парни котлети.
3. Зърна, варени във вода или мляко с вода в съотношение 1: 1 (елда, грис, овесена каша, ориз), е по-добре да се въздържат от останалите зърнени култури, или да се готвят изключително рядко.
4. Паста Durum може да бъде 1-2 пъти седмично с растително масло, по-добре от зехтин.
5. Ryazhenka, извара, кефир, кисело мляко с нисък процент на мазнини, но не мазнини, можете също да мързеливи кнедли, чийзкейк или гювечи.
6. Висококачествено твърдо сирене, с масленост до 50%, в количество от 30-40 грама на ден.
7. Яйца веднъж на 7-10 дни, под формата на омлет или варени меко сварени.
8. Зеленчуци под формата на картофено пюре, супи, гювечи: картофи, тиквички, цвекло, карфиол, тиква, моркови, зелен грах, краставици; Домати и бяло зеле в ограничени количества.
9. Плодове под формата на картофено пюре, желе, задушени плодове: ягоди, авокадо, кайсии, сладки ябълки, ананас; диня и пъпеш в минимално количество.
10. Бял сух хляб; сухи галетни бисквити.
11. Бонбони, десерти: домашно приготвено желе (не се пазарува в торби), махала без шоколад на половина на всеки 2-3 дни.
12. Вода без газ, бульон от шипка, чубрица и слаб чай.

Какво да не се яде за панкреатит:

1. Дебелото месо: агнешко, гъска, свинско, патица, особено пържени (шиш кебап, кюфтета и т.н.), консерви, колбаси, яхния, богати бульони.
2. Мастна риба: есетра, скумрия, сьомга, херинга, сом, пушена риба, хайвер, консервирана риба.
3. Мазнини извара, глазирани извара, сладка извара, пикантни или пушени сортове сирене.
4. Твърдо сварени яйца, пържени яйца.
5. Зеленчуци: репички, суров лук, чесън, репички, боб, фасул, сладки пиперки, киселец, спанак, салата. Гъбите са забранени за употреба във всякаква форма.
6. Плодове: цитрусови плодове, плодове, които съдържат голямо количество киселина, като например боровинки, брусници, както и сладки и трудно смилаеми - смокини, грозде, банани, дати.
7. Бонбони: шоколад, кифлички, сладолед, ядки, кокосово мляко.
8. Напитки: кафе, силен чай, газирана вода, квас.

Употребата на алкохол е строго забранена, тъй като дори най-незначителният прием на алкохол може да причини рецидив и обостряне на панкреаса.

Меню за панкреатит

Всеки е запознат с фразата - „Най-добри приятели на черния дроб, стомаха, панкреаса - ХОЛОДЕН, ГЛАДЕН и ОТДЕЛЕН”, така че е важно да се издигнеш от масата с леко чувство на глад, да изядеш част, която може да се побере в дланта и да поддържаш емоционално спокойствие. и ще последва бързо възстановяване.

Диета за панкреатит не е толкова ужасна, колкото си представяме, тя може да бъде доста разнообразна, вкусна и най-важното, здравословна и безопасна. Предлагаме да се запознаем с него.

Примерно меню за всеки ден

Първи ден

• Закуска: парен омлет от едно яйце, слаб чай с хляб;
• Закуска: 2-3 броя галетни бисквити със сирене;
• Обяд: 150 грама каша от елда (в завършен вид), тиквички, варени или печени без подправки и масло, 100-150 грама извара със съдържание на мазнини до 9%;
• Закуска: настъргана, сладка ябълка или печена във фурната;
• Вечеря: овесена каша на вода 150-200 грама, салата от настъргано цвекло (с добавка на варени моркови).

Втори ден

• Закуска: 200 грама извара с чай или компот;
• Снек: салата от варен зелен грах и моркови, подправена с няколко капки растително масло;
• Обяд: 200 грама варено говеждо месо с доматено пюре в собствен сок без масло, хляб 1-2 резена, 150 грама овесена каша на вода;
• Закуска: 250 мл желе от разрешени плодове / плодове, с минимално количество захар;
• Вечеря: зеленчукова супа без месо 300 -400 грама, чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или ryazhenka без багрила и подсладители.

Трети ден

• Закуска: 150 грама оризова каша с мляко, 2 бисквити;
• Снек: една печена ябълка с извара;
• Обяд: 300 мл супа в пилешки бульон с месо, парче хляб, печен или варен зеленчук;
• Закуска: 2 броя сушени кайсии / желе или кисело мляко (150-200 мл);
• Вечеря: пюре от морков в размер на 150 грама, един среден котлет за двойка.

Четвърти ден

• Закуска: порция извара или 2 чийзкейса без яйца и масло, чай или бульон със захар;
• Закуска: 30 грама твърдо сирене;
• Обяд: супа с месен бульон с овесена каша или фиде, парче хляб, котлета или порция месо;
• Снек: плодово желе 150-200 грама;
• Вечеря: 150 грама картофено пюре без масло, 200 грама риба на пара, 1-2 варени съцветия от карфиол.

Пети ден

• Закуска: парче котлета, 150 грама настъргано, варено цвекло, чай;
• Снек: чаша вода без газ, 2 бисквити или галетни бисквити;
• Обяд: зеленчуков бульон, елда каша 100 грама, 100 грама варено пилешко филе, хляб;
• Снек: чаша натурално кисело мляко;
• Вечеря: паста от дурум 200 грама, същото количество варен грах, цвекло, моркови, подправени с няколко капки зехтин, половин бяла ружа.

Шести ден

• Закуска: печена тиква с половин чаена лъжичка мед, чаша кефир, хляб;
• Снек: 100 грама извара;
• Обяд: суфле от ориз и пилешко месо, запечено в пещта, порцията трябва да бъде не повече от 300 грама, парна тиквичка, бульон от шипка.
• Закуска: печена круша или ябълка / желе от плодове;
• Вечеря: овесена каша на вода 200 грама, 100 грама варено телешко месо, чай с лъжица мляко, 1 сушена кайсия.

Седмият ден

• Закуска: грис на мляко - 200 мл, сладък компот с хляб;
• Снек: ябълково пюре / извара - 100 грама;
• Обяд: растително пюре 200 грама, 1-2 рибни пържоли, една чаша кисело мляко;
• Закуска: желе или желе от плодове, плодове - една чаша;
• Вечеря: пилешки бульон с картофи и моркови -250-300 мл, парче хляб, 1 варено цвекло, слаб чай.

Също така, зеленчуци и месо могат да бъдат задушени в собствения си сок без добавяне на масло, се препоръчва да се използват такива ястия, не по-рано от 1,5 месеца след периода на обостряне на панкреаса. В координация с лекаря можете да въведете нови продукти и да разширите диетата с други интересни ястия.

Придържайте се към балансирана диета, с пълна комбинация от протеини и въглехидрати, не преяждайте и не пийте достатъчно чиста, негазирана вода. Такива прости правила на хранене ще подпомогнат функциите на панкреаса, ще позволят на болестта да не напредва по-нататък и ще служи като добра превенция и добър навик за останалата част от семейството.