Хемодиализна храна

• Предотвратяване

Препоръчителната диета за хемодиализа на бъбреците изисква строг контрол на количеството консумирана течност и сол. Поради нарушаване на водния баланс и фосфорно-калциевия метаболизъм, почти всички вътрешни органи са в опасност, затова е изключително важно пациентът да следва медицинските препоръки. Забранени храни, като безвредни сушени кайсии или стафиди, могат да доведат до непоправими последици.

Значението на диета при бъбречна хемодиализа

С храната се поемат не само необходимите витамини и макронутриенти. Една храна съдържа набор от вещества, които имат вредно въздействие върху бъбреците. След абсорбция от органите на храносмилателния тракт на необходимите хранителни вещества, отпадъците се филтрират и отделят чрез бъбреците. Ако човек има сериозно състояние на бъбреците, диетата ви позволява да сведете до минимум влиянието на вредните елементи и поне леко да облекчите натоварването на болния орган.

Общи принципи

При хемодиализа процесът на разграждане на протеините в организма се ускорява значително. Когато се дезинтегрират, протеинът образува продукти, вредни за хората. Следователно, животинският протеин подлежи на отчитане.

Основните принципи на диетата за пациенти с бъбречна хемодиализа са:

Храненето с хемодиализа има ограничение за протеини, солени храни.

• Поддържане на баланс между въглехидрати и консумирани мазнини. Акцентът върху рибеното масло е важен. Ако пациентът е диагностициран с диабет, диетата се коригира за намаляване на въглехидратните храни.
• Дневният прием на протеин е 1,2 g на килограм телесно тегло. Основата е яйчен белтък, млечни продукти, варено птиче месо, постно месо.
• Количеството калий в консумираните храни е ограничено. Ще трябва да накисваме зеленчуците във вода от 6 часа до един ден и течността периодично се подменя. Липсата на контрол върху приема на калий е причина за смърт при пациенти с бъбреци. Нормата на калий в анализа - до 3-5.5 mmol / l.
• Солта трябва да се сведе до минимум. Натрият не се отделя, което изисква все повече и повече течности. В резултат на това подуване и хипертония. Добавянето на подправки, горчица или чесън към храната ще замести липсата на сол.
• Алкохолът е изключен. Ако лекарят Ви позволява да пиете малко, в дневния обем течност се въвежда доза алкохол.
• Дневният процент на водата - до 800 мл, тъй като бъбреците не могат да се справят с товара. Счетоводството включва първите ястия, сосове и дори сладолед.
• Ограничено до лекарства, които включват алуминий. Изборът на витаминни комплекси трябва да се извършва само от лекар. Не можете да готвите в алуминиева тава. Ако пациентът има стомашно заболяване, изборът на лекарства се извършва с изключително внимание: "Fosfalugel", "Amagel" има отрицателен ефект върху бъбреците.

Обратно към съдържанието

Химичен състав

Контролът на обема на постъпващите хранителни вещества е грам. Дневни изисквания:

• К, Са, Na - до 2.4 g;
• въглехидрати - от 350 г, с по-голямата част от сладките храни или мед;
• протеин - от 60 г предимно зеленчуци;
• мазнини - от 100 г, една трета - от растителна храна.

При хора на хемодиализа, бъбреците не могат да отделят напълно калий, нарушава се фосфорно-калциевият метаболизъм. Следователно, излишъкът от фосфор се отстранява поради отстраняването на съдържащите фосфор храни от менюто, а липсата на калций се компенсира чрез приемане на лекарства. Теглото на продуктите подлежи на прецизен контрол, поради което се препоръчва закупуването на електронни везни за отчитане на масата на порциите.

Какво можете да ядете?

Пациенти, подложени на хемодиализа на бъбреците, можете да ядете:

• пилешки протеин, приготвен по всякакъв начин;
• пара или варени риби със зеленчуци;
• Първи ястия на зеленчуци;
• до 300 грама несолен черен или трициен хляб;
• постни меса, приготвени по начин, различен от пържене;
• Диня от тиква, сушени ябълки, круши;
• зеленчуци или масло;
• постно желе;
• плодови или зеленчукови сокове, разтворени с вода, чай;
• вермичели, задушени зеленчуци.

Обратно към съдържанието

Забранени продукти

Списъкът на продуктите, които не могат да се консумират по време на диализа на бъбреците:

Не можете да ядете пушено месо, пържени, мастни, зърнени храни, консервиране по време на бъбречна хемодиализа.

• банани, грозде, цитрусови плодове;
• какао;
• Първи ястия в месен или гъбен бульон;
• ядки, боб;
• зелени;
• картофи, домати и други зеленчуци, съдържащи калий;
• месни продукти;
• сушени кайсии и стафиди;
• бял хляб и печене;
• всякакви зърнени култури, с изключение на ориз;
• пушена риба;
• яйчни жълтъци;
• богати на фосфор храни;
• колбаси и колбаси;
• консервирани храни;
• изотоничен.

Обратно към съдържанието

Препоръки за консумация на течности

Храненето за бъбречна хемодиализа стриктно ограничава дневната доза на всякакви течности. Това се дължи на факта, че болният орган не може да поддържа баланса на водата и електролитите, има натрупване на течност, което е изпълнено с:

• подуване;
• хипертония;
• подуване на мозъка или белите дробове.

С повишено подуване в процеса на диализа на бъбреците, много течности се екскретират от тялото. Това води до значителни спадания на налягането и прекомерни натоварвания на съдовете и сърцето.

При стабилен обем дневно урината може да увеличи скоростта на приемане на течност до един литър. При диализа три пъти седмично, теглото не трябва да се увеличава с повече от 5%. Въпреки ограниченията, тялото не е дехидратирано, тъй като за нормалното функциониране на вътрешните органи е достатъчно 600 мл течност и вода в плодовете и зеленчуците.

Примерно меню

Въпреки ограниченията, дори и при хемодиализа на бъбреците, човек може да се храни вкусно и разнообразно. Мрежата има много рецепти за таблицата номер 7g. Таблицата представя три опции на менюто за всяко хранене. Препоръките могат да бъдат комбинирани според желанията и способностите на пациента:

При бъбречна хемодиализа е целесъобразно да се следва таблицата за диети № 7.

Каква диета се предписва за хемодиализа в бъбреците: списък на препоръчаните храни

Пациенти, страдащи от бъбречна недостатъчност, се назначава хемодиализна процедура. Той помага за очистването на кръвта от неспособността на бъбреците да се справят с тяхната функция. Когато се подложи на такава сериозна процедура, пациентът трябва да вземе предвид много съпътстващи фактори, включително специална диета, за да поддържа тялото и да осигури максимална ефективност на терапията.

Диета по време на хемодиализа или така наречената терапевтична маса № 7 е специална програма за хранене на бъбреците, която е доста добре позната и популярна в медицинската практика. Той има редица вариации в зависимост от етапите на заболяването. По този начин, диета № 7G е показана за пациенти с краен етап на хронична бъбречна недостатъчност (CRF), когато се изисква хемодиализа.

Диетична маса № 7 G: общи препоръки

Съставът на диетата се избира по такъв начин, че да се балансира диетата на пациента с CRF, когато се извършва процедурата за пречистване на кръвта. Това е диета без сол, с наличие на умерено количество най-растителен протеин и необходимото съдържание на калий. Освен това е необходимо да се ограничи количеството консумирана течност на ден.

Така химичният състав на диетата трябва да бъде приблизително както следва:

• мазнини - 100 g (1/3 от тях са от растителен произход);
• протеини - 50-60 g (3/4 от тях са от животински произход);
• въглехидрати - 400-500 g (за предпочитане е мед);
• калий - 2-2,5 g;
• течност - до 0,8 литра.

Приблизителното калорично съдържание на съдовете не трябва да надвишава 3000 килокалории (в зависимост от пола, възрастта и състоянието на пациента).

Ако пациентът преди това е следвал каквато и да е диета в процеса на лечение на някои бъбречни патологии, когато се предписва хемодиализа, диетата му ще се регулира индивидуално, въз основа на тежестта на състоянието и други съпътстващи фактори.

Въпреки факта, че окончателният списък на продуктите за всеки пациент може да бъде различен, все още е възможно да се откроят редица общи препоръки.

Консумация на протеини, мазнини, въглехидрати и сол

По време на лечението на бъбречни заболявания без хемодиализа количеството на консумираните протеини е строго ограничено - не повече от 0,5 g на килограм тегло на пациента на ден. Същото се отнася и за солта - 5 g или по-малко на ден. Ако заболяването е придружено от често увеличаване на налягането, тогава сол не се препоръчва изобщо да се консумира - неговото естествено съдържание в храната е достатъчно.

При хемодиализа, напротив, се препоръчва увеличен прием на протеини. Това се дължи на голямата загуба на хранителни вещества по време на процедурата: микроелементи, аминокиселини, витамини и олигопептиди. Дневният прием на протеин трябва да бъде най-малко 1,2 грама на килограм тегло.

Приемът на мазнини и въглехидрати също трябва да бъде оптимален, освен в случаите, когато бъбречната недостатъчност е предизвикана от захарен диабет. Количеството въглехидрати, консумирани в храната в този случай е строго ограничено.

Консумация на вода

При пациент на хемодиализа бъбречната функция е значително намалена, което може да повлияе на количеството отделена урина. В някои случаи уринирането може да бъде много трудно или напълно отсъстващо, въпреки че именно този естествен физиологичен процес ви позволява да регулирате водния баланс в тялото.

Така, пациентите, особено тези с изразена сърдечна недостатъчност и артериална хипертония, трябва да бъдат ограничени в количеството консумирана течност. Влизането на водата в тялото и връщането в правилното количество може да доведе до появата на оток, както и до внезапни скокове на кръвното налягане.

В някои случаи обаче такова ограничение е неприемливо. Така че, при поликистозен или пиелонефрит, проблемите с уринирането може да липсват, а при захарен диабет дневната диуреза може да бъде прекомерна.

Повишените концентрации на азотни съединения в кръвта също могат да бъдат опасни. Въпреки това, поради навлизането на течността в тялото, концентрацията им може значително да намалее, подобрявайки състоянието на пациента. Така, ограничаването на режима на пиене по време на хемодиализа може да настъпи строго според показанията и след подходяща консултация с лекуващия лекар.

Консумация на микроелементи

На първо място, храните с високо съдържание на калий са строго ограничени, тъй като този микроелемент се екскретира главно чрез бъбреците. Поради нарушената функция на този орган, концентрацията на калий в кръвта рязко се повишава, настъпва така наречената хиперкалиемия - много опасно състояние за организма, което може да бъде фатално.

Храни, богати на калий: пресни плодове и зеленчуци (особено цитрусови и нечисти варени картофи), сушени плодове и ядки, овесена каша. За да намалите съдържанието на микроелемента в зеленчуците и плодовете, можете да прибягвате до накисване, оставяйки ги във вода за 8-10 часа. Препоръчва се периодично да се сменя водата. Съотношението на течността към продуктите в този случай трябва да бъде от 1 до 10.

Ако се наруши фосфорно-калциевият метаболизъм, е необходимо да се изключи приемът на продукти, богати на фосфор. Като правило, неговото изпълнение значително надвишава нормата, докато концентрацията на калций може да е недостатъчна.

За да се балансира наличността на тези микроелементи в организма, се препоръчва да се консумират колкото е възможно по-малко фосфорсъдържащи продукти (като мляко, извара и др.) И да се вземат допълнително калциеви добавки.

Много токсичен за пациенти с нарушена алуминиева бъбречна функция. Провокира тежки усложнения: анемия, сериозна патология на нервната система (алуминиева деменция), което води до разрушаване на костната тъкан. Особено рискови са тези пациенти, които преди това са били диагностицирани с стомашно-чревни заболявания (гастрит, колит, пептична язва) и използвани за лечение, съдържащи алуминиеви лекарства ("Fosfalyugel", "Almagel" и други).

В болниците, където се извършва хемодиализа, те могат да извършват допълнително пречистване на водата от алуминий чрез специални системи.

Пациентите трябва да избягват да използват алуминиеви прибори у дома за готвене, а също и да не приемат витаминно-минерални комплекси без да се консултират с лекар.

Така че, диетата по време на диализа на бъбреците:

1. Назначава се на пациентите за осигуряване на адекватно хранене, като се отчитат характеристиките на метаболизма и нежеланите събития от хемодиализната процедура.
2. Насочена е към намаляване на приема на растителни протеини и калий.
3. Той ограничава потока на течности в тялото, ако има подходящи доказателства.
4. Проектиран за рязко ограничаване на солта. При липса на оток и повишено налягане се разрешава до 3 g сол на ден.
5. Осигурява на тялото необходимия набор от аминокиселини, консумирани с риба, месо, някои млечни продукти, яйца.
6. Тя включва използването на готвене като начин за приготвяне на храна, не е необходимо да се избърсва и смила ястията.
7. Позволява използването на подправки, лимонена киселина, сосове.
8. Това е шесткратно хранене.

Препоръчителни продукти

Правила за консумация на диетични продукти, базирани на ежедневната диета:

Печени изделия и сладкиши. До 200 грама хляб, приготвен на базата на ръжено и пшенично брашно без добавяне на сол, е приемливо. Всички други видове печене и брашно са силно обезкуражени.

Месо и рибни продукти. Разрешено е да се използва в рамките на 100 грама постно месо и риба. Солените риби са изключени от диетата. От месо и птици трябва да се предпочита: телешко, пуешко, говеждо, пилешко, заек. Готвенето или печенето трябва да се използва като метод за готвене, разрешено е и охлаждане на светлината. Забранени са всички видове полуготови продукти и странични продукти на базата на месо и риба (пушени продукти, колбаси, риба и консерви от месо и др.).

Супи. Вегетариански супи в зеленчуков бульон с помощта на всякакви видове зеленчуци - не повече от 250 г на ден. Препоръчва се използването на млечни супи, супи от зърнени култури. Не можете да ядете бульон от риба, месо и гъби.

Млечни продукти. Приемливо е да се добавят 100-150 г мляко и 100 г заквасена сметана (или до 200 г, ако е без мляко), не повече от 25 г извара. Всички сирена, както и продукти, базирани на него, са строго забранени.

Зърнени култури. Разрешено е да се яде само в малки количества. Като крупа се препоръчва да се използва ориз или саго под формата на готвене, пилаф с плодове и като гарнитура. Всички видове бобови растения (грах, боб и др.) Са забранени.

Яйца. Допустимо е да се яде не повече от 2-3 парчета, приготвени "меко сварени" или под формата на омлет.

Зеленчуци. Препоръчително е да ги пара или пекат. Дневната консумация е 300-400 грама. Допустимо е да се използва зеле, цвекло, маруля, моркови, домати, зелен лук и други зеленчуци. Под забраната всички видове кисели краставички и маринати; Пикантни закуски; мариновани зеленчуци и гъби; киселец, спанак, ревен.

Салати. Може да се приготвя както от зеленчуци, така и от плодове. Тук няма специални ограничения. Зеленчукови салати, докато е желателно да се напълни малко количество зехтин. Идеален вариант на такава мазнина е Vinegret.

Плодове, плодове, сладкиши. Плодовите и ягодоплодни продукти за предпочитане трябва да се пекат във фурната, да се варят или да не се използват топлинна обработка. В допълнение, въз основа на тях можете да готвите желе, желета и мусове. Сред плодовете и плодовете, които се препоръчват за употреба в малки количества, могат да се разграничат: смокини, кайсии, банани, грозде, череши, праскови, касис. Недиабетни пациенти също са позволени мед и конфитюр. Под забраната са сладкиши (шоколад, бонбони).

Напитки. Позволено е да се пие: слаб чай и кафе (с изключение на какао), отвари от пшенични трици, листа от дива роза, както и плодове и плодови сокове от разрешения списък.

Сосове, подправки. Допуска се да се ядат: домати, млечни продукти, зеленчуци, сметани и плодови сосове. Ванилин и лимонена киселина могат да се използват като подправки в малки количества. Употребата на хрян, пипер, горчица и канела трябва да бъде ограничена. Под забраната са сосове, приготвени на базата на гъби, както и месо и рибен сос.

Мазнини. Приемливи са 30-40 г зеленчуци или масло. Сред растителните предпочитания се дава маслината. Други видове мазнини са забранени.

Примерно меню

Първа закуска: 1-2 яйца, сварени "варени"; зеленчукова салата, облечена със зехтин; компот от сушени плодове или желе.

Втора закуска: Печена круша или ябълка с мед.

обяд: Зеленчукова супа, подправена със заквасена сметана; варено пуешко или заешко месо; плодов мус.

Време за чай: Плодова салата.

вечеря: Zrazy от картофи със заквасена сметана, леко печени в зехтин; плодов сок.

Преди да си легнете: Чаша пшеничен бульон или чай с дива роза.

Ако медицинската диета № 7G е предписана по показания, тя трябва да се спазва непрекъснато. Списъкът му включва достатъчен списък от продукти, които да получат пълна и вкусна храна. А това, от своя страна, несъмнено ще помогне в борбата с болестите и ще подобри състоянието на пациента на хемодиализа.

Всички горепосочени препоръки относно диетата и одобрените храни се публикуват с информативна цел. Точният състав на диетата се предписва от лекуващия лекар на базата на събраната история и наличието на възможни противопоказания.

Хемодиализна диета: Хранителни характеристики на пациенти, които се подлагат на процедури на изкуствена бъбречна машина

Хемодиализата е хардуерна процедура, при която шлаките се отстраняват от тялото, излишната течност - всичко, което сами по себе си бъбреците не са могли да отстранят, са засегнати от различни патологии. Процедурата се провежда за лечение на хронична органна недостатъчност. Целта на метода е възстановяване на водния и солевия баланс.

Въпреки това, хардуерното почистване не може напълно да замени работата на бъбреците, така че метаболичните нарушения остават. Често пациентите имат странични ефекти, които водят до развитие на белтъчен и енергиен дефицит. Ето защо, когато се предписва хемодиализа, диетата е много важна.

Характеристики на диетата

При бъбречни патологии, които са в тежък стадий на развитие, е необходимо спазване на ниско протеиновото хранене. В резултат на нарушаването на работата на органа, протеинът се разлага на амоняк, креатинин и т.н. Те са много зле обработени от тялото и я отровят.

Освен това, по време на хемодиализа, разпадането на протеини става доста бързо. И в периода между процедурите тялото трябва да поддържа самия баланс, което е доста проблематично. В това отношение преди около 30 години беше разработена специална диета за хора, които са на физическото прочистване на тялото.

Такова хранене трябва да бъде внимателно балансирано. Диетата се прави за всеки пациент индивидуално. Продължителността и честотата на хемодиализните сесии, промените в метаболизма и степента на метаболитни нарушения се вземат под внимание.

Също така взема предвид тежестта на съществуващите усложнения и решенията, използвани по време на процедурите. Съществуват обаче общи принципи, които са възприети като основа за подбора на храни. За тях и ще бъдат обсъдени по-нататък.

Защо диетата е толкова важна?

Изглежда, защо диетата е толкова важна? Хемодиализата не е една и съща всеки ден. Това е!

Здравите бъбреци работят денонощно, а хардуерният метод се използва само три - четири пъти седмично и само за няколко часа. Затова е много важно между сесиите да се придържате към правилното хранене и приемането на течности.

Органи, с бъбречна недостатъчност, калий се отстранява с голяма трудност, този излишък се отстранява по време на процедурата. Натрупването на елемент между сесиите представлява опасност за живота на пациента, тъй като може да причини сърдечен арест.

Първоначалните симптоми на хиперкалиемия - слабост в крайниците и тяхната изтръпване, някои пациенти отбелязват, че те „се разклащат” отвътре, може да се появят тежки видове аритмии (нарушения на сърдечния ритъм) и прогресивна брадикардия (намаление на сърдечните контракции от 60 на 0). фатално.

При почистване на тялото се нарушава и фосфор-калциевият баланс. Засегнатите бъбреци не могат да отделят организма от фосфор в правилното количество, има значително извличане на калций от костите. В резултат скелетът отслабва и става много крехък.

На този фон към бъбречната недостатъчност се добавят допълнителни патологии и усложнения от опорно-двигателния апарат. Ето защо, правилното хранене играе много важна роля за поддържане на качеството на живот на пациента.

Хемодиализната диета е насочена и към спиране на мозъчно-съдовите промени, сърдечно-съдови патологии, костни деформации и др. Метаболитни нарушения се коригират с помощта на правилно хранене. Те се появяват поради уремична интоксикация на тялото или анормална бъбречна диализа.

Какво се взема предвид при изготвянето на менюто?

Регулирането на съдържанието на микроелементи, необходими за организма в необходимите количества, се постига чрез премахване или ограничаване на хранителните режими на някои продукти. Диета с хемодиализа на бъбреците трябва да бъде внимателно балансирана, защото тялото на пациента е отслабено.

Ако преди хемодиализа количеството на протеините беше силно ограничено, то след назначаването на процедурите, напротив, неговата консумация се увеличава, защото по време на пречистването, използвайки оборудването, пациентът губи много от необходимите вещества и те трябва да се попълват. След изчисляване на необходимото количество протеин, нивата на албумин започват да нарастват.

В резултат на това се възстановява азотният баланс. Ако няма достатъчно протеин, тогава пациентът става много тънък, количеството на холестерола намалява, рискът от смърт се увеличава.

Основните принципи, на които се избира хемодиализното хранене:

1. Необходимо е да се поддържа балансът на мазнините и трудно усвоимите въглехидрати. На пациента се препоръчва да се използва рибено масло. Ако пациентът има диабет, диетата се намалява в менюто с въглехидратни храни.
2. Изчислена дневна протеинова норма (в зависимост от теглото). Този индикатор е важен, когато в менюто се включват млечни продукти, постно месо, варено птиче месо и яйчен белтък.
3. Количеството калий е значително ограничено. Зеленчуците преди готвене и консумация се накисват във вода поне 6 часа, в идеалния случай - един ден. През деня течността се променя няколко пъти на прясно. Обясняваме: калият е изключително важен за организма, но когато пациентите ядат храна на хемодиализа, тя може да скочи рязко. Например, когато се използва грозде, кафе, шоколад и други храни, богати на калий (те трябва да бъдат ограничени). Тогава пациентът ще усети нарастваща слабост, замаяност и т.н., може да се нуждае от спешна медицинска помощ, защото ситуацията може да бъде животозастрашаваща.
4. Потреблението на сол е сведено до минимум. Натрият няма време да бъде отстранен от тялото, в резултат на което човек се нуждае от все повече и повече течност. Поради това се появяват хипертония и подуване. Не забравяйте: липсата на сол е пълна с горчица, подправки или чесън (но само с разрешение на лекаря!). Ако пациентът продължи да консумира много сол, тогава съществува риск от сърдечна недостатъчност, миокардна хипертрофия. Солта се елиминира напълно, ако пациентът яде полуготови продукти.

Напълно изключени са всички алкохолни напитки. Пациентът трябва да спазва установения режим на пиене. Това отчита всички сосове, първите ястия и дори сладоледа. Ограничението се прилага за лекарства, съдържащи алуминий. Дори храната не може да се приготвя в контейнери, изработени от този метал.

За да компенсира организма за загубата на витамини, когато хемодиализата се извършва редовно, диетата трябва да се допълва с мултивитамини. На пациента се препоръчва да изяжда няколко хапчета дневно.

Това ще спаси пациента от развитието на хиповитаминоза. Въпреки това, приемането на витамин А или бета-каротин, напротив, не се препоръчва. За да вземете всички необходими комплекси от лекарства трябва само лекар.

Пациентите също трябва да поддържат магнезий. Дневната стойност е 200-300 mg / 24 часа. Поради ниското съдържание на магнезий хипермагнезията е много по-рядко срещана от хиперкалиемията.

Въпреки това, ако нивото на магнезия превишава нормата, то то е изпълнено с неврологични нарушения и появата на респираторна депресия. Пациентът може дори да се нуждае от реанимация.

Човек се нуждае от до 1700 мг фосфор на ден. Трябва да се има предвид, че в една сесия на хемодиализа се губи 250 mg от желания микроелемент. При липса на забрани се разрешава употребата на полу- или сухо вино, спиртни напитки, шери. Въпреки това, за 24 часа обемът на такава течност не трябва да надвишава 40 ml.

Диетични указания

Средно, процентът на протеин на ден за възрастен е 1,2 g на килограм телесно тегло. За пациентите менюто се състои от диета № 7 и се адаптира индивидуално.

Приблизителният химичен състав на храните, които са ориентирани към избора на продукти (в грамове) е както следва:

• въглехидрати - 450;
• соли - от 2 до 6;
• мазнини - 100 (от които приблизително 30% са зеленчуци);
• калий - до 2,5;
• протеини - 60 г (от които приблизително 70% трябва да бъдат животински протеини).

В продължение на 24 часа можете да пиете само 800-1000 мл вода (включително всички течни ястия), в зависимост от екскреторната функция, дневната калоричност на храната не трябва да надвишава 2500 - 2900 ккал. Храненето при бъбречна хемодиализа включва изчисляване на енергийната стойност.

Произвежда се в съотношение 35 - 40 килокалории дневно на килограм тегло. Неутрален баланс се постига при първата стойност.

Риба и месо се поднасят в каквато и да е форма, но първо трябва да бъдат сварени, всички бульони са забранени.

Възрастните хора, на които е предвидено легло, енергийната стойност на храната е намалена до 2000 - 2400 ккал. Ако пациентът има лош апетит или признаци на хипогликемия, е възможно да се добавят лесно смилаеми въглехидрати в менюто. Това обаче не се отнася за пациенти с диабет.

Продукти и напитки:

• супи в мазен бульон (обикновено не е желателно);
• колбаси;
• опазване;
• бобови растения;
• прясно изпечени продукти;
• сирена;
• гъби;
• шоколад;
• сушени плодове;
• киселец, ревен, спанак;
• какао;
• печене (особено сладко).

Всички ястия се приготвят за предпочитане без добавяне на сол, то може да се използва само "на върха на ножа" по време на хранене (а не на всяко приемане). От диетата трябва да бъдат изключени храни, съдържащи натрий, оксалова киселина, както и калций, калий. Всички подправки се добавят към храната само с медицинско разрешение.

Списък на други продукти:

• млечни продукти (до 100 г на ден) - например, заквасена сметана, извара и др.;
• пшеничен и ръжен сушен хляб (до 150 г);
• от житни растения могат да се приготвят само саго или ориз (без месо, до 200 г);
• зеленчуци - не повече от 400 г (картофи - до 300 г);
• 2 - 3 яйца на пиле на ден;
• сладък (мед, желе и др.), ако няма захарен диабет;
• плодове и почти всички плодове, с изключение на касис, череша или грозде (не можете да ядете банани, или праскови);
• масла (до 35 g - крем и до 65 g - зеленчуци);
• подправки (кимион, лимонена киселина, дафинов лист, ароматни билки, с ограничения - горчица, пипер, кетчуп и хрян).

Ако супите са включени в диетата, те трябва да се дават рядко, дневната ставка - до 300 г, и само вегетариански, без (или с малко количество) тестени изделия и зърнени храни.

Списъкът на препоръчаните напитки включва слаб кафе, плодови сокове (или прясно изцедени зеленчуци), черен чай. Можете да приготвите лечебни инфузии и отвари от растителни съставки. В напитките е позволено да добавите малко мед или захар.

Режим на пиене

Здравите бъбреци поддържат самостоятелно водния и електролитен баланс. При болни има нарушение. Излишната течност от тялото не се отстранява напълно, натрупва се. Ето защо е много важно стриктно да се спазва режимът на пиене и да не се надвишава нормата, посочена от лекаря.

Ако пациентът не спазва препоръките, дадени му, то това е изпълнено с развитие на хипертония, подуване на мозъка или белите дробове. Дори по време на хардуерното изтегляне на излишната течност пациентът усеща скок на кръвното налягане. Това значително увеличава натоварването на сърцето.

Ако обемът на урината остане нормален, след кратък период от време количеството консумирана течност може да се увеличи до един литър (понякога до 1200 - 1500 ml). Въпреки това при избора на желания обем на пациента трябва да се вземе предвид физическата активност, интензивността им, как действа червата.

Между процедурите пациентът трябва да контролира собственото си тегло. След 24 часа не трябва да има повече от 3–5% увеличение на телесното тегло (това е с три пъти хемодиализа за 7 дни). Понякога пациентите пропускат редовното пиене на чай, консумират няколко супа, но все още се появяват оток.

Това означава, че в храната количеството въглехидрати и мазнини надвишава нормата, която, когато се дезинтегрира, освобождава течност. След това е необходимо едновременно да се ограничат всички продукти, съдържащи вода (плодове, дини и др.).

Моля, обърнете внимание: ако дневното наддаване на тегло на пациент на „изкуствен бъбрек” е повече от 5% на ден, това показва застой на течности в организма. Ако увеличението е с 10-15% или повече - състоянието на пациента е заплашително и той се нуждае от хоспитализация.

Опции на менюто

Храненето по време на диализа на бъбреците се прави индивидуално за всеки пациент. По-долу са дадени няколко варианта за разпространение на продукти и готови ястия.

Медицинска диета номер 7 g, с хемодиализа

Терапевтична диета № 7G се предписва за тежки етапи на бъбречна недостатъчност и хемодиализа.

Медицинската диета номер 7 е известна сред медицинските енергийни системи като "бъбречна". Голям брой вариации на тази диета предполагат, че различни хранителни вещества са показани за различни състояния и етапи. Следва подробно описание на диетата № 7G, предписана за тежката степен на бъбречна недостатъчност.

Цели на диета 7G:

Терапевтичната диета номер 7 е показана на крайния (крайния) стадий на бъбречна недостатъчност с хемодиализа. Хемодиализата е пречистване на кръвта на пациента с изкуствен бъбрек.

Медицински диета номер 7 G се предписва, за да се осигури балансирана диета, като се вземат предвид характеристиките на метаболизма при тежка бъбречна недостатъчност и странични ефекти на хемодиализа.

Терапевтична диета № 7G се характеризира с умерено ограничаване на съдържанието на протеин, главно от растителен произход и калий, рязко ограничаване на съдържанието на натриев хлорид и значително намаляване на приема на течности. Въпреки това, калоричната диета, дължаща се на мазнини и въглехидрати, е в рамките на физиологичната норма. Всички ястия се приготвят без сол, допуска се само безсолен хляб. При отсъствие на хипертония и подуване, на пациента се дават 2-3 g натриев хлорид. Количеството храни, богати на калий, е ограничено. Етерични аминокиселини в достатъчни количества влизат в организма с месо, риба, яйца и до известна степен с млечни продукти. Кулинарна обработка може да се направи без механична schazheniya, месо и риба, варени. Вкусът на ястията може да се подобри с сосове, подправки, лимонена киселина. Препоръчителна консумация на ястия с нормална температура и режим на хранене от шест хранения.

Химичният състав на терапевтичната диета номер 7 G:

• 60 г протеини, 75% от които са животни
• 100-110 g мазнини, 30% от които са зеленчуци
• 400-450 g въглехидрати, от които 400-450 g са захар и мед
• до 2,5 g калий
• 0.7-0.8 литра течност

Калорийната диета е равна на 2800-2900 калории.

Препоръки за продукта

Хляб, брашно

Допуска се консумация на 150-200 г пшеница и ръж безсолен хляб.

Всички други видове хляб и брашно се забраняват.

Вегетариански супи с добавка на различни зеленчуци, борш, супа от червено цвекло, зелена супа с прясно зеле в количество до 250 гр. В ограничени количества можете да ядете супи с житни и млечни супи.

Забранено е консумирането на месо, риба, гъбни бульони.

Месо, птици, риба

Разрешено е консумация до 100 г бруто нискомаслени сортове говеждо, телешко, зайче, пуешко, пилешко, риба, което може да се вари, след което се пече или пече на парче или нарязано.

Забранени са колбаси, осолена риба, пушени продукти, консерви, хайвер.

Млечни продукти

Съдържанието на млечни продукти е ограничено. Средно потребление на 140 г мляко на ден, същото количество заквасена сметана и 25 г извара е позволено. Поради млякото, можете да увеличите консумацията на заквасена сметана до 200 г на ден.

В деня можете да ядете 2-3 яйца, варени меко сварени, в състава на омлети и други ястия.

зърнени храни

Броят на крупата е ограничен. Предпочитат се саго и ориз, от които можете да си направите плодов пилаф, печива, а понякога и странични ястия.

Забранена консумация на бобови растения.

зеленчуци

Препоръчва се средно потребление на 300 грама картофи и 400 грама зеле, моркови, цвекло, краставици, домати, маруля, зелен лук, копър, магданоз, които могат да се сервират под формата на различни ястия и гарнитури.

Забранени са бобените култури, кисели, кисели, кисели зеленчуци, ревен, киселец, спанак, гъби.

закуски

Зеленчукови и плодови салати, винегрети могат да се ядат.

Забранени солени и пикантни закуски.

Плодове, сладки

Плодовете и плодовете могат да се консумират сурови, печени или варени. Допускат се мусове, желета, целули. Захар, мед, конфитюр са позволени в храната. Потреблението на кайсии, грозде, праскови, череши, касис, смокини, банани е ограничено.

Забранени сушени плодове, шоколад, сладкарски изделия.

Сосове, Подправки

Допуска се консумация на млечни продукти, сметана, доматени сосове, сладко-кисел зеленчуков и плодов сос. Не се забранява употребата на лимонена киселина, ванилия и хрян, горчица, пипер и канела.

Забранено е консумирането на месо, риба, гъбени сосове.

напитки

Можете да пиете чай, слаб кафе, отвари от дива роза и пшенични трици, сокове от разрешени зеленчуци и плодове.

Препоръчва се консумация на 40 г масло, 35 г растителни масла на ден.

Забранени огнеупорни мазнини.

Примерно диетично меню номер 7 G

За първата закуска можете да ядете 2 меки сварени яйца, зеленчукова салата с растително масло и желе.

На втората закуска се допуска консумация на печени ябълки със захар.

За вечеря половината порция вегетариански борш със заквасена сметана, варено месо и плодово желе са перфектни.

На обяд можете да ядете плодов мус.

На вечеря можете да си позволите картофено злато с яйчен белтък в растително масло, заквасена сметана, желе.

През нощта, трябва да се пие бульон бедра или пшенични трици.

Хранене при бъбречна диализа

Заболяванията на отделителната система са едни от най-честите патологии на човешкия организъм. Бъбречната недостатъчност, уролитиаза, пиелонефрит и много други бъбречни заболявания често преминават в тежка хронична фаза. В този случай на пациентите се предписва диализа.

Диализата е хардуерна процедура за почистване на кръвта от продуктите на разпад на вещества, токсини, отрови и тежки метали, които бъбреците не могат да отстранят самостоятелно. По време на процедурата има силни промени в метаболитните процеси, електролитния и водния баланс, в резултат на което се предписва специализирана диета по време на бъбречната хемодиализа.

Каква е важността?

Храненето се основава на диета № 7, която е показана при тежки форми на бъбречни патологии, както и при отравяне и предозиране с лекарства. Целта на тази диета е да се нормализира обмяната на веществата, балансирайки нивото на течности и електролити в клетките и тъканите. Освен това някои храни могат да премахнат ефектите и страничните ефекти на хемодиализата.

Диета в диализа трябва да се прави само от специалист в тази област, като се вземат предвид всички характеристики на пациента, съпътстващите патологии и противопоказания. Освен това диетата зависи от степента на заболяването и честотата на бъбречната хемодиализа.

Основни правила

Има определени изисквания, които диетата трябва да спазва по време на диализа на бъбреците. Основни правила:

1. Необходимо е да се сведе до минимум приемът на храна с висока концентрация на калий. Този минерал е доста трудно да се отделя по естествен път, докато при бъбречна недостатъчност той може да причини летален изход.
2. Важно е да се използват само постни ястия, тъй като солта влияе неблагоприятно върху функционирането на отделителната система. Всякакви други подправки могат да се добавят към храната само с разрешение на лекуващия лекар.
3. Предпочитание се дава на частичен вид храна, трябва да се яде около 5-6 пъти на ден на малки порции. Този метод ви позволява да намалите натоварването, както върху храносмилателната и отделителната система на тялото.
4. Тялото трябва да получава най-малко 58-60 g протеини, 110 g здрави мазнини и 360 g въглехидрати на ден. Около 60-70% от всички елементи трябва да се получат от зеленчуци, плодове и зърнени култури.
5. Количеството течност, което пиете, трябва да бъде намалено до 1 l дневно.
6. Важно е напълно да се елиминират алкохолните напитки, които нарушават функционирането на отделителната система.

Изключително важно е да се следват всички горепосочени правила. В противен случай може да доведе до неизправност на отделителната система и сериозни последици за здравето.

Допустима храна

Храненето при хемодиализа се основава на неспособността на бъбреците да отделят самостоятелно метаболитни продукти и разграждането на веществата. Ето защо е налице определен списък от разрешени продукти за използване при патологиите на отделителната система и при перитонеалната диализа. След това лекарят може да направи груб план за седмицата.

Хлебни изделия. Позволено не повече от 160 г на ден. Съдържанието на сол трябва да бъде минимално. Разрешено е използването на ръжен хляб. Рибни и месни ястия. Разрешено е да се използва не повече от 100 грама варено постно месо, което позволява допълнително печене на слънце в слънчогледово масло. Месото, подобно на морски храни, трябва да е хранително, т.е. с най-ниско съдържание на мазнини. Подходящ костур, поллок, както и пилешко, говеждо и пуешко месо. Всяко пушено месо, както и полуготовите продукти са строго забранени. Зърнени култури. Позволено е да се използват не повече от 200 грама ориз и саго. В същото време е за предпочитане да се готвят зърнени храни под формата на постни каши, варени ястия, както и гювечи. Зеленчуци. Разрешено е използването на всякакви зеленчуци не повече от 400 грама на ден (картофи до 240 грама на ден), с изключение на спанак, бобови растения, гъби, а също и консервирани зеленчуци. Тези продукти съдържат голямо количество минерали, които са противопоказани при бъбречна дисфункция. Течни ястия. При бъбречна дисфункция и редовна хемодиализа е позволено да се консумират течни ястия на основата на зеленчуци не повече от 240 мл на ден. Необходимо е да се изключат бульоните върху месо или риба. Кисело млечни продукти. Най-добре е тези продукти да бъдат изключени, тъй като високата концентрация на соли и протеини в тях може да повлияе неблагоприятно на състоянието на бъбреците. Ето защо, мляко и заквасена сметана са позволени в малки количества, до 130 г на ден, обикновено под формата на добавки или сосове. Сирене може да се консумира не повече от три супени лъжици на ден. Плодове и плодове. Разрешено е използването на ябълки, круши, сливи, портокали, всички плодове, пъпеши и кратуни в суров вид, както и компот и кизел. Сосове. Можете да добавите към ястията малко количество заквасена сметана, масло или растително масло, както и зеленчукови сосове. Освен това, всички пикантни, пикантни и солени сосове, както и гъби, риба и месо сос са строго забранени. Десерти. Позволени са сладкиши под формата на желе, мус, желе десерти, както и естествен мед. Шоколад, вафли, бисквити, кифли и други десерти, както и сушени плодове са забранени. Напитки. Диета и диета по време на диализа могат да включват билкови чайове, разредено кафе с мляко или вода, както и натурални сокове. За сладкиши можете да добавите естествен мед или захарна тръстика. Какаото и горещият шоколад трябва да бъдат напълно изключени.

Опции на менюто

За разбиране на представените примерни опции на менюто за няколко дни.

Вариант номер 1

• закуска: оризова каша с половин чаена лъжичка захар или мед и 40 мл мляко, черен чай без захар;
• закуска: нарязани ябълки, круши и сливи със заквасена сметана;
• Вечеря: зеленчукова супа, варени пуешки гърди или говеждо месо, нарязани пресни зеленчуци, парче ръжен хляб;
• закуска: чаша плодово желе;
• вечеря: задушени картофи, варени пилешки гърди, супена лъжица заквасена сметана и пресни зеленчуци;
• закуска: чаша билков чай ​​през нощта.

Вариант номер 2

• закуска: парен омлет с мляко, черен чай с естествен мед от май;
• закуска: печена ябълка;
• обяд: супа от цвекло, половин супена лъжица заквасена сметана, печени пилешки гърди и пресни зеленчуци;
• закуска: плодове (ябълка, круша, диня, пъпеш) и сладък чай;
• вечеря: картофени банички, задушени или препечени в слънчогледово масло, и чаша плодово желе.

Разбира се, хемодиализата за бъбречна недостатъчност изисква определен начин на живот. Но изграждането на диетата и спазването на всички препоръки на лекуващия лекар ще помогне за стабилизиране на общото състояние и работата на бъбреците в частност.

Препоръки за хранене и диета при хемодиализа

Александър Мясников в програмата "За най-важното" разказва за това как да се лекуват БЕДНИ БОЛЕСТИ и какво да предприемат.

Тежката бъбречна недостатъчност налага хемодиализа. Тази процедура е трудна за изпълнение и се провежда в специален отдел на болницата. Хемодиализната диета е предназначена да намали тежестта върху бъбреците, като по този начин подобри резултатите от лечението.

Функции за захранване

При бъбречни заболявания на тежката фаза се препоръчват ниско-протеинови диети, тъй като протеинът се разлага на слабо обработен креатинин, амоняк, билирубин, урея. Но ако на пациента се предписва хемодиализа, протеинът се разлага много бързо, така че диетата в този случай ще бъде различна. Медицинското хранене по време на хемодиализа е разработено преди повече от 30 години, но не е загубило своята значимост. Той е незаменим компонент в лечението на хора с краен стадий на бъбречно заболяване.

Ястията трябва да бъдат балансирани. Съставя се от специалист на индивидуална основа, като се вземат предвид характеристиките на хода на заболяването, честотата и “дължината” на диализата, както и лабораторните параметри на бъбреците. Повечето от веществата, които хемодиализата премахва, влиза в тялото с храна. Основната задача е да се оптимизира работата на бъбреците и да се поддържат всички функции на тялото на подходящо ниво.

Принципи на диетата

Основното правило на храненето - консумацията на достатъчно количество протеин. Ако хората с бъбречна недостатъчност преди назначаването на хемодиализа, протеинът е силно ограничен, тогава по време на процедурите е необходимо да го ядете дори повече от здрав човек. В процеса на диализа, пациентите губят всички аминокиселини и те трябва да бъдат попълнени. Средният прием на протеин е 1.2 g / kg телесно тегло на ден.

Мазнините и въглехидратите също се консумират в нормално количество, ако, разбира се, пациентът не се нуждае от намаляване на телесното тегло или не е диагностициран с диабет. Други важни хранителни указания:

1. Ограничение на калия. Преди диализа при лице с бъбречна недостатъчност може да се развие животозастрашаващо състояние, хиперкалиемия. Тъй като процедурите се извършват, количеството калий пада, но между сесиите анализът все още показва излишъка на индикатора. Следователно, продуктите, съдържащи елемент, трябва да бъдат строго ограничени (някои плодове, сушени плодове).
2. Корекция на фосфорния и калциевия метаболизъм. Много хора на хемодиализа развиват остеопороза, функцията на паращитовидната жлеза е нарушена. Приемът на препарати от калций и витамин D3, както и ограничаването на съдържащите фосфор храни - млечни продукти, бобови растения, хляб, зърнени храни.
3. Нормализиране на нивото на алуминия. Този елемент е много токсичен за бъбреците, което води до редица усложнения от костите, нервната система, костния мозък. Пациентите трябва да изключват готвенето в алуминиеви съдове, а също и да не ядат храни с това вещество (фъстъци, грах, киви).
4. Специален воден режим. Екскрецията на урината при пациенти на диализа е нарушена, тъй като бъбречната недостатъчност напредва. Ограниченията върху приема на течности са важни, особено ако има хипертония или сърдечна недостатъчност. Има правило: от сесия до сесия да се пие вода в размер на не повече от 4% от телесното тегло.
5. Изключение от солена храна. Всички стърготини, бисквити, осолени риби и други продукти задържат течността и трябва да бъдат изключени.

Съставът на диетата

За пациентите, диета № 7g с индивидуална корекция е много подходяща. Характеризира се с достатъчен прием на протеин, ограничаване на калия, натриев хлорид и намаляване на приема на вода. Есенциалните аминокиселини се поглъщат с месо, яйца, в по-малка степен с риба. Млечните храни се консумират в минимални количества.

Ястията за пациента трябва да са обичайната температура. Диета - 5 пъти на ден. Химичният състав на диетата е следният (са дадени индикативни цифри):

• протеини - 60 g, от които 70% са животински протеини;
• Мазнини - 100 г, от които 30% са зеленчуци;
• въглехидрати - 450 г;
• калий - по-малко от 2,5 g;
• вода - до 0,8 литра;
• калорично съдържание - 2900 kcal;
• сол - 2-6 g (в зависимост от тежестта на заболяването).

Разрешена и забранена храна

Необходимо е да се използват такива продукти:

1. Месо, риба. За предпочитане е постно говеждо месо, заек, пиле, пуйка, рибни продукти - треска, розова сьомга. Необходимо е да се яде месо във варена, задушена, парна форма.
2. Млечни храни. В малки количества (до 100 г) се допускат мляко, извара, заквасена сметана.
3. Хляб. Можете само ръж, пшеница без сол (на ден - до 150 г).
4. Супи. Можете да ядете вегетарианска супа със зеленчуци, рядко на основата на зърнени храни, мляко. Норма на супи на ден - до 300 грама
5. Яйца. До 2-3 яйца на ден няма да навредят на пациента.
6. Зърнени култури. По-добре е да се яде само ориз, саго, без да се комбинира с месо (до 200 г на ден).
7. Зеленчуци. Допустимо е да се ядат 300 грама картофи и други зеленчуци - по-малко от 400 грама (зеле, краставици, моркови, цвекло, домати, зеленчуци).
8. Плодове, плодове. Можете да ядете всичко, с изключение на касис, череша, грозде, праскови, кайсии, смокини, банани.
9. Сладкиши. Позволено е да се яде мус, желе, желе, малко захар, мед.
10. Подправки. Необходимо е да се напълни ястия с лимонена киселина, кимион, много ограничено да се яде пипер, хрян, горчица, кетчуп.
11. Oil. Яжте 65 г растително масло, 35 г масло.

• супи;
• всякакви бульони;
• кисели краставички;
• консервирани храни;
• наденица;
• пушено месо;
• сирена;
• зърна;
• гъби;
• спанак;
• киселец;
• кисели краставички;
• ревен;
• сладкиши;
• шоколад;
• сушени плодове;
• какао.

Примерно меню

1. Закуска: оризова каша, мед, черен чай.
2. Втора закуска: ябълкова салата с лимон, 25 г извара.
3. Обяд: зеленчукова супа, варено телешко с картофено пюре, салата от краставици, парче хляб, билков чай.
4. Безопасен,: целувка от каучук.
5. Вечеря: парни картофи, парче печена риба, салата от домати, всякаква напитка.

Уморен ли сте от борбата с бъбречното заболяване?

Подуване на лицето и краката, болка в долната част на гърба, постоянна слабост и бърза умора, болезнено уриниране? Ако имате тези симптоми, вероятността от бъбречно заболяване е 95%.

Ако не ви пука за здравето си, прочетете мнението на уролога с 24 години опит. В статията си той говори за капсули RENON DUO.

Това е високоскоростен немски инструмент за поправка на бъбреци, който се използва от цял ​​свят в продължение на много години. Уникалността на лекарството е:

• Елиминира причината за болката и води до първоначалното състояние на бъбреците.
• Немските капсули премахват болката още при първия курс на приложение и помагат напълно да се излекува.
• Няма странични ефекти и алергични реакции.

Диета за хемодиализа - какви храни могат и не могат да се консумират?

Хемодиализната диета е специално разработена диета, на която трябва да следват пациенти с бъбречна недостатъчност, лекувани с хемодиализа. Тя следва да включва ястия, приготвени само от определени храни, разрешени при това заболяване, и да се изключат редица храни, които дразнят бъбреците.

Защо диета е необходимо

Бъбречни заболявания, като бъбречна недостатъчност, са придружени от силно намаляване на функционалността на тези органи. Болните бъбреци вече не могат да се справят правилно с пречистването на кръвта от токсините, така че тези хора трябва непрекъснато да преминават през процедура за изкуствено почистване на кръвта - хемодиализа. По време на процеса пациентите губят ценни хранителни вещества: редица микроелементи, незаменими аминокиселини и водоразтворими витамини, затова при лечението на остра и хронична бъбречна недостатъчност, качеството и съставът на храненето е от първостепенно значение.

Специална диета по време на хемодиализа, която улеснява нейните негативни ефекти, трябва да помогне за подпомагане на пациентите по време на лечението на бъбречна недостатъчност. Винаги трябва да се съставя индивидуално за всеки пациент от лекуващия му лекар, тъй като сегашното състояние на пациентите зависи от много фактори. Това е продължителността и честотата на хемодиализата, съставът на диализата, степента на бъбречна функция в момента, наличието или отсъствието на усложнения и др.

Какво можете да ядете с хемодиализа

Ежедневната диета на пациенти с хронична бъбречна недостатъчност трябва да бъде пълна и да включва количеството хранителни вещества, необходими за нормален живот: мазнини, прости и сложни въглехидрати, и по-специално животински и растителен протеин. Потреблението на протеинови продукти трябва да бъде максимално увеличено в дните на хемодиализа (1, 2 г протеин на ден трябва да се консумира на 1 кг тегло) и да се намали през периодите между процедурата (на 1 кг тегло трябва да бъде до 0,5 г протеин на ден).

Може да се използва хемодиализа:

• протеинови храни (месо от крави, прасета, овце, зайци, пуйки, пилешки яйца);
• постни риби (минтай, синя меджид, розова сьомга, треска, сьомга);
• Несолен пшеничен или ръжен хляб;
• супи от зеленчуци;
• сметана, както и всички растителни масла;
• Рибено масло;
• зърнени храни (ориз, царевица, ечемик);
• пресни плодови сокове;
• отвари от дива роза и лечебни билки;
• конфитюр;
• мед;
• popsicles;
• слаб кафе и зелен чай.

Трябва да се има предвид, че менюто ще трябва да бъде коригирано с оглед на заболяването, което е причинило развитието на бъбречна недостатъчност. Например, ако е диабет, тогава пациентите трябва да намалят количеството въглехидратни храни в диетите си.

Какво не може да бъде с хемодиализа

Тялото на пациенти с бъбречна недостатъчност е много чувствително към съдържанието на калий в кръвта, тъй като увредените бъбреци не могат да го отделят в урината, така че този микроелемент бързо се натрупва в тях и става причина за развитието на хиперкалиемия. Калият се съдържа предимно в пресни зеленчуци, пресни и сушени плодове, така че пациентите трябва да ограничат консумацията си:

Необходимо е да се консумират по-малко и, ако е необходимо, дори изцяло да се изключи фосфорсъдържащата храна от диетата: прясно краве и козе мляко и млечни продукти, получени от нея, бял хляб и печени изделия, бобови растения (грах, леща, боб), ядки, за да се избегне нарушаване на фосфора калциев метаболизъм. Не е позволено да се пие какао, яде шоколад, пие силно сварен черен чай, натриева минерална вода. Риба и месо могат да бъдат варени, печени с подправки или пържени, но не можете да ядете богато месо, риба или гъби бульон.

Как да се храните по време на диализа

Трябва да има често, поне 4 - 6 пъти през деня и да се яде храна на малки порции, добре да се дъвче. От голямо значение при бъбречната недостатъчност е водният режим. Факт е, че при пациенти с това заболяване има постепенно, но постоянно нарушаване на функцията на бъбреците, която освобождава водата, така че те трябва постоянно да следят колко консумират течности на ден. Уверете се, че контролирате количеството вода, което пиете, за тези пациенти, които имат хипертония и сърдечна недостатъчност.

Като цяло, при подготовката на водния режим, както и при приготвянето на менюто с храни, голямо значение се придава на тези заболявания, които са причинили бъбречна недостатъчност. Например, при пациенти с поликистоза, вродена бъбречна дисплазия или пиелонефрит, при които екскреторната функция трае достатъчно дълго, тя ще се различава значително от тези пациенти, които имат диабет или гломерулонефрит. В същото време има обща препоръка за всички пациенти: в периода между сеансите на хемодиализа можете да получите толкова течност, колкото не повече от 4% от телесното им тегло. Но това не означава, че трябва да се яде суха храна: концентрацията в храната на вода трябва да бъде най-малко 50 - 70%.

За да се поддържа нормално количество циркулираща течност в тялото, пациентите трябва да намалят приема на сол, което причинява жажда. Неговото количество в храната трябва да бъде не повече от 6 грама на ден. Затова пациентите не трябва да ядат кисели краставички, пушени меса, маринати, колбаси, колбаси, сушени и осолени риби, чипс и бисквити.

Има и друга препоръка към пациентите: да се ограничи приема на лекарства, които включват алуминий, което може да причини сериозни усложнения (анемия, сериозно увреждане на костите и нервната система). По същата причина не трябва да използвате алуминиеви съдове за готвене и прибори за хранене, направени от този метал, за готвене по време на хранене. Също така е невъзможно без разрешението на лекуващия лекар да използва различни минерални добавки и мултивитамини, чийто състав съдържа ретинол (витамин А).

Диета за бъбречни заболявания

Ежедневната диета на пациенти с хронична бъбречна недостатъчност трябва да бъде нежна, но в същото време пълна и правилно балансирана. Например, за закуска, те могат да ядат овесена каша, зеленчукови питки или винегрет и да пият 1 супена лъжица. чай. На обяд те могат да имат зеленчукова супа или яхния с няколко парчета сив или черен хляб, салата от нарязани пресни зеленчуци и зеленчуци, плодово желе, бульон от шипка. За вечеря, пациентите могат да имат карфиол, препечен в галета, гарнирани с конфитюр и 1 супена лъжица. зелен чай или плодов сок.

Друга опция за менюто за пациенти на хемодиализа:

1. За закуска, зеленчукова салата, парен омлет и 1 супена лъжица. слаб чай с резен лимон и 1 супена лъжица. л. мед.
2. На втората закуска, печени круши или ябълки.
3. За обяд супа от цвекло, варена риба или месо и плодов десерт.
4. За вечеря, zrazy от картофи и 1 супена лъжица. Бери желе.

Това са само приблизителни хранителни опции за бъбречни заболявания. Във всеки случай, диетата трябва да се прави за всеки пациент само от квалифициран нефролог, въз основа на състоянието на тялото му, продължителността на заболяването и други критерии.