Д-р Бернщайн и неговият метод за лечение на диабет

  • Хипогликемия

Ричард Бърнстейн (роден на 17 юни 1934 г.) е американски лекар, който е изобретил метод за лечение (контрол) на захарен диабет, основан на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Той страда от диабет тип 1 повече от 71 години и въпреки това успява да избегне тежки усложнения. В момента, на възраст от 84 години, д-р Бърнстейн продължава да работи с пациенти, да упражнява и записва видеоклипове всеки месец с отговори на получените въпроси.

Специалистът обучава пациенти с диабет тип 1 и тип 2 как да поддържат стабилна нормална захар на ниво здрави хора - 4.0-5.5 mmol / l, а също и гликиран хемоглобин HbA1C под 5.5%. Това е единственият начин да се избегне развитието на усложнения в бъбреците, зрението, краката и другите системи на тялото. Доказано е, че хроничните усложнения на нарушения в метаболизма на глюкозата постепенно се развиват вече при индекси на захар над 6,0 mmol / l.

Идеите на д-р Бърнстейн са почти изцяло противоположни на позициите на официалната медицина в САЩ и други страни. Въпреки това, прилагането на неговите препоръки прави възможно да се запази нормалната кръвна захар. С помощта на глюкометър можете да се уверите в рамките на 2-3 дни, че системата на Бернщайн за контрол на диабета наистина помага. Показателите не само подобряват глюкозата, но също така и кръвното налягане, холестерола и други сърдечно-съдови рискови фактори.

Какво е лечението на диабет на д-р Бърнстейн?

Пациентите с диабет тип 1 и тип 2 трябва да следват строга диета с ниско съдържание на въглехидрати с пълно изключване на забранени храни. В допълнение към клиничното хранене се използват и лекарства, които намаляват захарните и инсулиновите инжекции. Дозировката на инсулин и таблетки, графикът на инжекциите трябва да се подбере индивидуално. За това е необходимо да проследявате в продължение на няколко дни динамиката на глюкозата в кръвта всеки ден. Стандартни схеми на инсулинова терапия, които не се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента, не се препоръчва. Прочетете повече за поетапното лечение на диабет тип 2 и програмата за лечение на диабет тип 1.

Страниците също могат да бъдат полезни:

Лечение на диабет според д-р Бернщайн: преглед на пациента

Ефективният контрол на диабет тип 1 и тип 2 според методите на д-р Бернщайн изисква ежедневно придържане, без прекъсвания за почивните дни, празниците и празниците. Въпреки това, този начин на живот, ако желаете, е лесен за адаптиране и привикване. Списъкът на забранените храни е обширен, но въпреки това диетата остава вкусна, задоволителна и разнообразна.

Пациентите с диабет тип 2 са доволни, че не трябва да гладуват. Въпреки че преяждането също е нежелателно. Необходимо е да се овладеят методите за изчисляване на инсулиновите дози и техниката на безболезнените инжекции. Много диабетици успяват да запазят нормалната кръвна захар без ежедневни инсулинови снимки. Въпреки това, по време на настинки и други инфекции, тези инжекции трябва да се направят така или иначе. Трябва предварително да се подготвите за тях.

Какви са ползите от контролирането на диабета според методите на д-р Бърнстейн?

Вие ще се нуждаете от много пари за храни с ниско съдържание на въглехидрати, инсулин, тест ленти за вашия метър и други разходи. Въпреки това, не е нужно да купувате шарлатански наркотици, да плащате за услуги в частни и обществени клиники. Цялата информация на сайта на endocrin-patient.com се предоставя безплатно. Пациентите с диабет тип 2 могат да спестят скъпи хапчета.

Нарушеният метаболизъм на глюкозата не е дар от съдбата, но и не е толкова страшна болест. Тя не прави човек с увреждания, ви позволява да водите пълноценен живот. Всички пациенти чакат изобретяването на нови пробивни методи за окончателно лечение. Въпреки това, преди появата им, няма друг начин, освен подхода на д-р Бернщайн да има нормална кръвна захар и благополучие. Ще можете да гледате уверено в бъдещето, без страх от ужасни усложнения.

Спомнете си лекар и пациент за диетата на д-р Бърнстейн

Американският ендокринолог и "едновременно" тип 1 диабетик Ричард Бърнстейн разработи метод за лечение на диабет с диета с ниско съдържание на въглехидрати, която той успешно следва от много години и препоръчва на пациентите си. На тази диета, инсулин или хапчета дози са значително намалени и нивата на кръвната захар се стабилизират, аз не правя по-опустошителни скокове. Лекарят отразява постиженията му в пълното ръководство за нормализиране на кръвната захар - в книгата “Diabetes Solution”, която издържа четири препечатки.

Преведохме преглед на пациент с диабет тип 1 Рон Рааб от Австралия, който е на диета на д-р Бърнстейн от 1998 г. насам. Самият той е и лекар и твърди от професионална гледна точка за лечението на диабета.

Диетата на д-р Бърнстейн напълно изключва повечето въглехидратни храни, с изключение на някои зеленчуци и зелени салати.

Реших да споделя моя опит с преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати с ниска доза инсулин и умерено съдържание на протеини и мазнини, което е иновативен подход за компенсиране на диабет тип 1. Центърът за диабет в Ню Йорк, където д-р Бернщайн практикува медицина, се е специализирал в този подход и тази статия се основава на моя личен опит с тази диета от юни 1998 година. Ще се опитам да оправдая ползите от тази техника и ще посоча негативните аспекти на конвенционалната диета при диабет с високо съдържание на въглехидрати и големи дози инсулин. Това са моите лични възгледи и те не отразяват позицията на организациите, с които работя.

Бях диагностициран с диабет тип 1 през 1957 г. на шестгодишна възраст и ми беше дадена една инжекция инсулин дневно, която през 1959 г. беше увеличена на два пъти дневно. През 1984 г. този брой се е увеличил до три инжекции на ден, а от 1994 г. на четири.

Решението за диабета - основната работа на д-р Бърнстейн

Започнах да измервам нивото на глюкоза в собствената си кръв от 1980 г. насам, а преди това проверявах само захарта за урина. Сега измервам кръвната захар четири пъти дневно с глюкометър, калибриран в кръвната плазма. Също така, два или три пъти седмично, давам си умерени упражнения.

Опитвайки се да компенсирам диабета си по общоприет начин, получих фонова ретинопатия (диабетна невропатия (нарушение на нервната система поради малки лезии на кръвоносните съдове - Ed.), Както и гастропареза (забавено изпразване на стомаха), Имах тези усложнения, преди да премина към нова диета и режим на лечение, в които бях много заинтересован. Опитах се да запазя доброто ниво на кръвната захар и напълно се доверявам на общоприетите препоръки на лекарите и специалистите по хранене да се придържат към диета с високо съдържание на въглехидрати, където храните имат нисък гликемичен индекс. Но, въпреки моята педантичност, не можах постоянно да поддържам нивото на кръвната си захар при нормални условия и често се подхлъзвах в хипогликемия, когато се опитвах да запазя кръвната захар в целевия диапазон.

Реших да започна диета с ниско съдържание на въглехидрати през 1998 г., когато научих, че има друг подход за компенсиране на захарния диабет чрез консумация на храни с ниско съдържание на въглехидрати, нисък гликемичен индекс, по-ниска доза инсулин и достатъчен прием на протеин.

Посетих Диабетния център в Ню Йорк, който се специализира в тази техника. Неговият основател, д-р Ричард Бернщайн, страда от инсулинозависим захарен диабет повече от 50 години. Той започнал да яде по този начин преди много години, след дълги експерименти върху себе си, и съобщи, че компенсацията за диабета си се е подобрила значително. Бях много заинтересован от неговата теория, защото преди това бях забелязал, че когато количеството въглехидрати в храната е било намалено, нивото на захарта в кръвта се е подобрило значително.

Успехите на Ричард Бърнстейн ме мотивираха да отида на диета с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки факта, че много от тях бяха скептични по отношение на това.

Бях заинтригуван от отличните показания на лекаря за гликирани хемоглобина, които бяха написани в неговата книга и на уебсайта му http://www.diabetes-book.com, както и другите му анализи.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати все още често е предмет на дискусии в САЩ и други страни, все повече хора започнаха да пишат за него в списанията за диабет и да го обсъждат на различни конференции.

Експериментирах много и успях да намаля общия си дневен прием на въглехидрати от 200 грама на 30-50 грама на ден през 2000 г., всички консумирани въглехидрати бяха сложни и с нисък гликемичен индекс.

Не мисля, че този план за хранене е радикален и не трябва да се бърка с по-екстремни диети, като например високо съдържание на протеини или високо наситени мазнини.

Забелязах намаляване на броя на колебанията в кръвната захар през деня. Хипогликемията е станала много по-малко сериозна и за нейното облекчение е необходимо да се вземат само 3-5 грама глюкозни таблетки, за да се повиши кръвната захар до оптимално ниво. Вече нямам „диабетни слайдове“, когато нивото на глюкозата в кръвта се променя от високо към твърде ниско през деня, за разлика от времето, когато бях на диета с високо съдържание на въглехидрати и си поставих високи дози инсулин.

Теглото ми спадна от 84 на 72 кг, а индексът ми на телесна маса (ИТМ) беше нормален.

Моята ретинопатия се стабилизира, кръвното налягане остава нормално и липидният профил на кръвта е в нормален (допустим) обхват и се стабилизира след първите четири години от тази диета, след като спрях свръх-консумирането на така наречените "неправилни" мазнини.

Загубата на тегло е придружена от откриването на някои следи от кетони в урината, но това не е проблем, тъй като се различава от кетоацидозата, която се проявява при остър недостиг на инсулин.

Важно е да се отбележи, че аз се отървах от глада (инсулинът е стимулант на апетит и тази диета намалява нивата на инсулин в организма).

"Имам повече мотивация, по-малко разочарование, свързано с диабета, субективното ми качество на живот се подобри много, имах перспектива. Освен това продължих да се упражнявам малко."

Намаляването на дневния прием на въглехидрати има много положителни аспекти. Защо лекарите препоръчват този вид хранене, при което има нестабилност в нивото на глюкозата в кръвта и което изисква въвеждане на големи дози инсулин? В крайна сметка, това създава допълнителни проблеми за пациенти с диабет. Няма доказателства, че диетата с високо съдържание на въглехидрати подобрява контрола на кръвната захар, но тази диета е общоприета и подкрепяна на всички нива.

По този начин се развива бъбречно заболяване (диабетна нефропатия) поради високото съдържание на глюкоза в кръвта, а не поради високия прием на протеини, според изявление на експерти като д-р Бернщайн и неговите опитни колеги. Общите принципи на неговата диета се отнасят и за диабет тип 2.

Колкото повече прием на въглехидрати, толкова по-непредсказуемо може да бъде нивото на захарта в кръвта. Ето как да добавите повече бензин по време на пожар, който не можете да изгасите! Ние също така знаем, че абсорбцията на инсулин от организма е променлива, тя е различна в различни моменти. Тази вариабилност се увеличава с количеството на дадения инсулин. От това следва, че диета с високо съдържание на въглехидрати, която изисква въвеждане на адекватна висока доза инсулин, трябва да доведе до по-нестабилни и непредвидими промени в нивата на кръвната захар, в сравнение с ниския прием на въглехидрати и значително по-ниски дози инсулин.

Изненадващо, това заключение се потвърждава от препоръките за клинично хранене, разработени от Американската диабетна асоциация (ADA) и Австралийската диабетна асоциация, както и от много други организации (руската официална диабетология държи същите възгледи).

Специалистите от ADA твърдят, че нишестените (въглехидратни) продукти увеличават концентрацията на глюкоза в кръвта и нейният растеж зависи от скоростта и пълнотата на ферментацията на нишестето в хранопровода, което е повлияно от много фактори. От това става ясно, че колкото повече въглехидрати се съдържат в диетата на диабета, толкова по-голям е потенциалът за вариабилност и скокове в нивата на кръвната захар. Въпреки това, вместо да се препоръчва логично диета с ниско съдържание на въглехидрати на диабетици, официалната медицина препоръчва приемането на до 60% от дневните калории чрез въглехидрати, което означава, че се консумират до 300 грама въглехидрати на ден.

Австралийската асоциация по диабет прави подобни препоръки. В допълнение, може да има значителни грешки, свързани с изчисляването на консумираните въглехидрати. Например, ако направите грешка в изчисленията и ядете 20% по-малко въглехидрати, отколкото се нуждаете (да речем, 20 грама въглехидрати са грешни), тогава с висока степен на вероятност това може да доведе до хипогликемия., Това време, с диета с ниско съдържание на въглехидрати, това не се случва, защото грешка от 20% ще бъде равна само на няколко грама въглехидрати, така че не намалява значително нивото на глюкозата в кръвта.

Д-р Бърнстейн създаде изчерпателно ръководство за нормализиране на кръвната захар и го насърчава в продължение на много години.

Диета с високо съдържание на въглехидрати със захарен диабет води до забавяне на стомашното изпразване (гастропареза), което се дължи на нарушената функция на блуждаещия нерв (това е една от формите на увреждане на нервите на диабета). Това усложнение води до непредвидими скокове в нивата на кръвната захар. Медицинската литература показва, че гастропареза се среща при 50% от пациентите с диабет тип 1 и тип 2. Развитието на стомашна пареза се улеснява от скокове на кръвната захар, дължащи се на висок прием на въглехидрати.

При гастропареза намалява активността на мускулната система на стомаха, така че голямо количество въглехидрати може да остане неразградено в стомаха за дълъг период от време. Това може да доведе до неочаквано повишаване на нивата на кръвната захар. Гастропарезата може също да увеличи риска от развитие на хипогликемия, ако се инжектира голямо количество инсулин в отговор на висок прием на въглехидрати и въглехидратите не се усвояват правилно в стомаха.

В допълнение, все още се появяват нови данни за връзката между високите дози инсулин (които са възможни само при висок прием на въглехидрати) и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Има и данни за увреждане на тялото, което причинява краткотрайни скокове в нивата на кръвната захар след хранене (постпрандиална хипергликемия). При такива нередности усложненията на захарния диабет се развиват много по-бързо.

Следователно, дори ако пациентът има добро ниво на гликиран хемоглобин Hba1c, той все още е с диета с високо съдържание на въглехидрати и големи дози инсулин, силни колебания в нивата на кръвната захар са неизбежни (особено след хранене) и са много по-високи, отколкото при диета с ниско съдържание на въглехидрати. и ниска инсулинова схема. Това е основното предимство на диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици.

Ето един вариант на менюто за обяд, който съдържа 12 грама въглехидрати.

Пилешки бульон - 1 чаша.

Средна част от телешки стек или риба (200-250 гр.) Или растителен протеин (тофу, соя и др.).

Варени зеленчуци (но не картофи или макаронени изделия, но например броколи, зелен фасул, карфиол, тиквички).

Кафе с малко мляко.

Накрая виждаме едно протеиново ястие, нисковъглехидратни зеленчуци, маруля и / или малко количество други бавно усвоими въглехидрати и някои здравословни мазнини (като зехтин, масло от авокадо). Има много рецепти за наистина вкусни и здравословни ястия от храни с ниско съдържание на въглехидрати. Тези ястия са лесно достъпни и бързи за приготвяне. Това е прост и практичен режим, който помага на диабетиците да контролират живота си.

И тук е пример за типичен обяд, съдържащ около 100 грама. въглехидрати.

Супа, съдържаща въглехидратни храни (например с картофи или юфка).

Котлети или порция телешка пържола или риба с гарнитура, съдържаща въглехидрати (с картофи, овесена каша и др.).

Чай или кафе с мляко.

Ако направите грешка в преброяването на въглехидратите с тази диета (да речем, 20%), тогава ще имате 20 грама. прекомерно или недостатъчно потребление от тях. Това може да предизвика колебания в нивата на кръвната захар от около 4.4 mmol / l за човек със средно тегло. За да компенсирате това количество въглехидратна храна, трябва да поставите много повече инсулин с цялата вариабилност и непредсказуемост на неговото усвояване и действие.

Консултирах се с ръководителя на лабораторията за изследване на затлъстяването и метаболизма, професор по медицина и биохимия в Бостънския медицински център. Той каза, че не вижда причина за безпокойство, когато оценява пропорциите на хранителни вещества в диетата на д-р Бърнстейн. Позволете ми да ви напомня, че основата на тази диета е малко количество въглехидрати (6 грама за закуска и 12 грама за обяд и вечеря), както и умерени количества протеини и мазнини. Умереното потребление е правило на тази диета.

Научих от експерт, че протеините и мазнините са основни хранителни вещества, докато въглехидратите не са. Тялото може да получава енергия от протеинови храни, особено когато доставката на въглехидрати с храна за тялото е ограничена или изобщо липсва. Тялото отделя бавно енергия (въглехидрати) от протеините, което му придава нисък гликемичен индекс, съответстващ на редовния инсулинов профил. Приблизително 10% от чистия протеин се превръща в въглехидрати по този начин.

Да, в такава диета има по-малко хранителни вещества, които се съдържат в храни с високо съдържание на въглехидрати (например в плодове), но те могат да бъдат получени от други източници, например от маруля и зеленчуци.

Във всеки случай режимът на лечение на диабета, описан в тази статия, е диета с ниско съдържание на въглехидрати и не е диета без въглехидрати.

Бях поканен на различни конференции, организирани от професионалните медицински асоциации на Австралия, Англия и Япония, за да споделя личния си опит в лечението на диабет с помощта на диетата на д-р Бернщайн. На годишната научна педагогическа конференция на симпозиума „Има ли въглехидрати повече или по-малко?” Направих презентация в Австралийското общество за пациенти с диабет. След това изказване, моят регионален лекар, д-р Ричард Арнот, направи серия от копия, една от които каза: „Подобрението на Рон в Hba1c е драматично. Преди това е имал тежка хипогликемия. Липидният профил остава в приемливи граници. Накратко, има основание за по-нататъшни изследвания. Може би е дошло времето да оспори общоприетите догми. ".

Професор Павел Мофит, изтъкнат специалист по диабет, награден от австралийското правителство за големия му принос към лечението на диабета, ми написа следното след презентацията: „Определено силно вярвам в диета с ниско съдържание на въглехидрати и го правя от много години.“

Общият отговор на този подход е, че той е прекалено краен или труден за "средния" човек да възприема. Аз също мислех за това, когато за пръв път попаднах на тази силова схема, преди дори да започна да променя начина си на живот. Сега съм учудващо щастлив и доволен от резултатите.

Много от тях може да не искат да намалят общото количество дневни въглехидрати до 30 грама - количеството, необходимо за ефективно поддържане на нормалните нива на кръвната захар. Но тук няма значителни бариери, можете да опитате да намалите количеството въглехидрати, например, до 20 грама на хранене (дори и да има четири пъти на ден). Във всеки случай, това ще доведе до значителни подобрения, разбира се, с правилния режим на инсулинова терапия.

Благодарен съм на д-р Бърнстейн и неговите колеги, които дариха такъв подход за лечение на много диабетици.

Рон Рааб,

Президент на Инсулин за живот, включен в Австралия. Има 20 години опит в Международния институт по диабет в Мелбърн, Австралия.

Ниска въглехидрати Диета - Преглед

Ефективна диета!

По ирония на съдбата, аз бях диагностициран с диабет тип 2 и получавах инсулинови снимки. Докторът ендокринолог препоръча балансирана диета да отслабне, но тя не ми даде очакваните резултати за загуба на тегло. Преди диета с ниско съдържание на въглехидрати, моето тегло беше 86 кг. Минаха около два месеца след като започнах да следвам диетата според методите на д-р Бърнстейн, с малко въглехидрати, а сега теглото ми беше 76 кг. Но ще ви кажа малко повече.

Тази диета е подходяща не само за диабетици, но и за тези, които желаят да отслабнат без неустоимо чувство на глад, който преследва всички, които следват различни диети за отслабване. В моя опит ще кажа, че това няма да се случи. Да, всяка диета има своите предимства и недостатъци, но нисковъглехидратната диета има своите предимства - яде всички меса, морски дарове, яйца, сирене, зелени зеленчуци, ядки и др. Тъй като имам диабет и не мога да ям много въглехидрати, тогава човек, който иска просто да отслабне без изнурителни гладни стачки, яде всички продукти с изключение на: брашно, сладко, консервирано.

Придържайте се към диета с ниско съдържание на въглехидрати и в бъдеще никога няма да спечелите излишно тегло!

На сайта има таблица с продукти. Желая на всички да постигнат отличните си резултати през Новата 2015 година.

Диета на ниско въглехидратите на д-р Бърнстейн за диабетици

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет

Медицинският опит показва, че ниско въглехидратната диета при диабета помага за справяне с наднорменото тегло и нежеланите прояви на болестта. Диабет тип 2 може да се появи дори при дете, а диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици е обективна необходимост. Рецепти за диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат поискани от Вашия лекар.

Същността и ползите от диетата с диабет

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2 има две цели:

  • Намаляване на теглото. Установено е, че при загуба на тегло от 5-10% състоянието на пациентите се подобрява значително.
  • Контрол на нивото на захарта. Спазването на нискокалорична диета ви позволява да предскажете промяната в захарта, преди храната да влезе в организма.

Диетата трябва да бъде балансирана. Не е необходимо напълно да се отказват от въглехидрати, но трябва да се вземе предвид тяхното качество. Отстраняват се “лошите” въглехидрати и се добавят продукти с нисък ГИ, което допринася за насищането на тялото за дълъг период от време. Нискокалорична диета за диабет тип 2 е по-рядко срещана, тъй като е трудно за пациента да се държи в рамките на 1500 кала.

Обратно към съдържанието

Основни правила

Принципи на хранене при диабет:

  • не може да се изпържи, разрешено печене, кипене, пара;
  • солта е ограничена;
  • поне 2 литра вода на ден;
  • порциите са малки, 5-6 хранения;
  • въглехидрати за ядене преди обяд;
  • половината от дневния прием на протеин е от животински произход;
  • норма на калориите - до 1880 ккал;
  • приемът на животински мазнини е намален;
  • въглехидратната храна се отстранява от храната.

Обратно към съдържанието

Какво можете да ядете с диабет?

Списък на одобрените продукти:

Пациентите могат да включват елда в диетата си.

  • житни растения:
    • елда;
    • ечемик;
    • ечемик;
    • овесени ядки;
    • Просото.
  • Първи курсове:
    • супа;
    • хеш;
    • супа или супа без месо.
  • Риба и месо:
    • черен дроб;
    • постни риби;
    • говежди черен дроб;
    • език;
    • пъдпъдъци;
    • заешко месо;
    • пуйка.
  • Кисело млечни продукти:
    • сирене;
    • Сирене "Здраве";
    • кисело мляко;
    • ферментирали печени мляко.
  • Закуски и сосове:
    • нарязване на сезонни зеленчуци или салати;
    • варени или печени зеленчуци под формата на салати или отделно ястие;
    • желета от пуйка, телешко месо;
    • горчица;
    • доматено пюре.
  • печене:
    • ръжен хляб;
    • кюфтета от трици.
  • сладкиши:
    • сладкиши от желатин;
    • мусове.
  • зеленчуци:
    • пресни и печени сладки пиперки;
    • патладжан;
    • тиквички;
    • броколи;
    • краставици;
    • зеле;
    • домати;
    • тиква;
    • моркови.

Какви храни можете да ядете и трябва да бъдат извадени от диетата на пациенти с висока кръвна захар

Недопустима таблица с продукти

Обратно към съдържанието

Как да си направим меню за седмицата?

Менюто за седмицата помага да се планира диетата, да се контролира ГИ и ВЕ и материалните разходи за храна.

С помощта на везни можете да контролирате порциите храна, която се консумира.

Препоръчително е да използвате домашно приготвена храна. Не винаги е възможно да се контролира, от което готвачът приготвя избраното ястие. Препоръчително е да се придържате към следните правила:

  • Трябва да закупите електронни везни, за да контролирате размера на порциите.
  • Винаги поддържайте списък с продукти на видимо място.
  • Пациентът трябва да води дневник за храната, в който, освен количеството консумирана храна, уредът чете и тялото реагира на нов продукт.

Обратно към съдържанието

Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Гъбена супа с перлен ечемик

Диабетиците могат да приготвят гъбена супа с ечемик.

  1. 200 г ечемик се измиват и се накисват със студена вода в продължение на половин час.
  2. В 2 литра бульон добавете зърнени култури и гответе, докато омекне.
  3. Смелете и задушете 150 г гъби и 1 лук.
  4. Поставете зажарката в гърне със супата, добавете нарязания корен от пащърнак, целина и магданоз. Сол, пипер. Гответе за 15 минути.

Обратно към съдържанието

Филе от Турция

  1. Смила зелена ябълка, лук, моркови и 0,5 кг филе от пуйка през месомелачка.
  2. Разбийте 2 катерици в пяна и добавете към кайма.
  3. 2-3 супени лъжици овесена каша се налива 20 г гореща вода, стиснете и добавете към пълнежа.
  4. Формирайте котлети, сложете върху тава и изпечете във фурната.

Обратно към съдържанието

Риба на пара

  1. Нарязани филе от морска риба на малки парченца, сол.
  2. Смелете куп магданоз и копър, нарязан на лимон. Разбъркайте, добавете черен пипер.
  3. Рибата се маринира половин час.
  4. Готви се за 20 минути. Сервирайте със зеленчуци.

Обратно към съдържанието

Супа от скариди

  • Обелете 300 грама скариди, целина, 1 домат и един лук.
  • Смесете компонентите, залейте с литър вода, добавете подправки на вкус и лимонов сок.
  • Кук, докато варени зеленчуци.

Обратно към съдържанието

Диета Аткинс с ниско съдържание на въглехидрати за диабет

Първа фаза

Строгият период трае около 14 дни. принципи:

  • В менюто, 20 г въглехидрати на ден.
  • Разликата между храненията е не повече от 6 часа.
  • Не можете да ядете до пълно насищане.

В рамките на две седмици от първата фаза в организма започва процесът на кетоза, т.е. При диабет е важно да се комбинира диета с упражнения. Ако следвате всички правила, загубата на тегло на този етап може да достигне до 5 килограма.

Принципи на властта в първата фаза:

На първия етап можете да ядете пилешки и пъдпъдъчни яйца.

  • Основа на мощност:
    • постни меса;
    • риба и морски дарове: скариди, миди, миди;
    • яйца от пиле и пъдпъдъци;
    • растително масло.
  • Разрешени в ограничени количества:
    • кисело мляко, извара;
    • зеле;
    • патладжан;
    • домати;
    • краставици;
    • тиквички;
    • маслини.
  • Не можете да използвате:
    • Хляб, сладкиши и сладкиши;
    • моркови, картофи и други зеленчуци с много нишесте;
    • семена, ядки;
    • доматено пюре;
    • сладки плодове.

Обратно към съдържанието

Втора фаза

Продължителността зависи от планираното тегло след диетата и може да отнеме от 2 седмици до няколко години. Дневната норма на въглехидрати се определя експериментално. 4 пъти месечно се контролира теглото и се прави корекция на въглехидратите в храната. Ако теглото нараства или продължава, решението е да се върнете към първата фаза.

Обратно към съдържанието

Трета фаза

Когато човек достигне желаното ниво на скалата, той може да премине към етап 3 от диетата.

Обратното броене се извършва след достигане на желаното тегло в пациента. принципи:

  • Основната задача е да се определи оптималния баланс на въглехидратите за всеки пациент, който може да поддържа теглото си на желаното ниво.
  • Всяка седмица в продължение на 2-4 месеца се добавят 10 г въглехидрати към диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Обратно към съдържанието

Четвърта фаза

Поддържането на Фаза 4 продължава през целия живот на пациента с диабет. За да се улесни подготовката на диетата, бяха създадени специални таблици с указание за съдържанието на въглехидрати в даден продукт. Благодарение на тях диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 1 вече не е скучна: всеки човек може да създаде свой собствен кулинарен шедьовър в кухнята, без да навреди на тялото.

Обратно към съдържанието

Диета на д-р Бърнстейн

Д-р Бърнстейн, сам по себе си диабетик, е разработил и приложил свой собствен хранителен вариант - диета с ниско съдържание на въглехидрати и нискокалорична диета за диабет тип 2. принципи:

  • Количеството въглехидрати е сведено до минимум.
  • Пациентът контролира нивото на захарта поне 8 пъти на ден.
  • Изисква се ежедневно упражнение.
  • Всички видове десерти, хляб, сокове и нишестени зеленчуци са забранени.

Най-добрата диета за диагностициране на диабет тип 1. Диета с ниско съдържание на въглехидрати с инсулинова резистентност прави възможно контролирането на хода на заболяването, предотвратяващо обострянето. Диета без въглехидрати поддържа нивата на захарта, намалява риска от сърдечен удар, повишава имунитета и намалява теглото, дори при тежко затлъстяване. Можете да се придържате към диета без въглехидрати след консултация с Вашия лекар.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет: Първи стъпки

След като прочетете статията „Как да намалим кръвната захар до нормални стойности“, научихте какви продукти наистина помагат да се контролира диабетът и кои са по-добре да не стоят настрана. Това е най-важната основна информация за нисковъглехидратната диета за диабет тип 1 и тип 2. В днешната статия ще обсъдим как да планираме храна предварително и да направим меню.

Опитните експерти казват, че “всеки има свой диабет”, и това е вярно. Следователно, всеки пациент се нуждае от собствена диета с ниски въглехидрати за диабет. Общите принципи за контрол на кръвната захар при диабет са еднакви за всички, но една наистина ефективна тактика е само индивидуална за всеки диабет.

Вие се подготвяте да отидете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да контролирате ефективно диабета и да запазите кръвната си захар стабилна нормална, както при здрави хора. Когато роднини и приятели разберат какво ще ядете, те ще бъдат шокирани и ще започнат енергично да ви разубедят. Те вероятно ще настояват, че трябва да ядете плодове и „сложни” въглехидрати, а месото, напротив, е вредно. Те могат да имат най-добри намерения, но остарели идеи за храненето при диабет.

В такава ситуация, диабетикът трябва здраво да огъне линията си и в същото време редовно да измерва кръвната захар. Добрата новина е, че нашите съвети за диабетна диета не трябва да се приемат за даденост. Уверете се, че имате точен измервател на кръвната захар (как да направите това, пише се тук) и след това няколко дни се опитвайте да ядете само продуктите, които препоръчваме. В същото време строго се въздържат от забранени продукти. В рамките на няколко дни, според показанията на измервателния уред, ще стане ясно, че диета с ниско съдържание на въглехидрати бързо понижава кръвната захар до нормално. В действителност този метод работи в 100% от случаите. Ако кръвната захар остане висока, това означава, че скритите въглехидрати навлизат във вашата диета някъде.

Рецепти за нисковъглехидратни диети за диабет тип 1 и тип 2 тук

Подготовка за преход към нисковъглехидратна диета

Какво трябва да направите, преди да отидете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да контролирате диабета:

  • Внимателно проучете статията „Изчисляване на дозата и техниката на инжектиране на инсулин“. Разберете как да изчислите дозата на “къс” и “удължен” инсулин, в зависимост от показателите на кръвната захар. Това е абсолютно необходимо, за да можете сами да намалите дозата на инсулина. Ако нещо не е ясно - задавайте въпроси в коментарите.
  • Прочетете нашата подробна статия за хипогликемията. Проучете симптомите на леката хипогликемия и как да я спрете навреме, така че да няма тежка атака. Пазете кръвната си глюкомера и таблетките с глюкоза през цялото време.
  • Ако приемате таблетки за диабет, принадлежащи към класа на сулфонилуреята, изхвърлете ги. Защо тези лекарства са вредни, тук е описано подробно. По-специално, те могат да причинят хипогликемия. Използването им е непрактично. Диабетът може да се контролира перфектно без тях, здравословни и безопасни методи.

Често пациентите с диабет в кабинета на лекаря или в груповите занятия получават фотокопие на стандартната диета, която е еднаква за всички и се насърчава да я следва. В същото време, като правило, те наистина не обясняват нищо, защото има много диабетици и малко медицински персонал. Това не е нашият метод! Разработването на индивидуализиран хранителен план за нисковъглехидратна диета при диабет е процес, който напомня сложни бизнес преговори. Защото трябва да вземете предвид много фактори, които са в конфликт помежду си, като интересите на различните страни в преговорите.

Един добър хранителен план за диета с ниско съдържание на въглехидрати с диабет е план, който пациентът иска и може в действителност да последва. Тя може да бъде индивидуализирана, за да вземе под внимание ежедневието ви, устойчиви навици, както и продукти, които харесвате.

Каква информация трябва да се събере, преди да се изготви индивидуален хранителен план за диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет:

  • Записва с резултатите от тоталния контрол на кръвната захар в рамките на 1-2 седмици. Посочете не само показателите за глюкоза в кръвта, но и свързаната с тях информация. Какво яде? В колко часа? Какви са хапчетата за диабет и в какви дози? Какво инсулин убожда? Колко ED и по кое време? Каква беше физическата активност?
  • Разберете какъв ефект имат инсулиновите и / или диабетните хапчета върху кръвната Ви захар. А също и - колко се увеличава кръвната Ви захар на всеки 1 грама въглехидрати, които се консумират.
  • По кое време на ден обикновено имате най-висока кръвна захар? Сутрин, обяд или вечер?
  • Кои са любимите ви храни и ястия? Те са ли в списъка на одобрените продукти? Ако да - добре, включете ги в плана. Ако не, помислете с какво да ги замените. При пациенти с диабет тип 2 често има силна зависимост от бонбони или като цяло от въглехидрати. Пиколинатните хромни таблетки помагат да се отървете от тази зависимост. Или научете как да приготвяте сладкиши за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
  • По кое време и при какви обстоятелства обикновено закусвате, обядвате и вечеряте? Какви ястия обикновено ядете? Колко ядете? Силно се препоръчва закупуването и използването на кухненски везни.
  • Приемате ли лекарства за други заболявания освен диабета, които могат да повлияят на кръвната Ви захар? Например, стероиди или бета-блокери.
  • Какви усложнения от диабета вече са се развили? Това е особено важно - има ли диабетична гастропареза, т.е. забавено изпразване на стомаха след хранене?
  • Как да се лекува при диабет тип 2: метод стъпка по стъпка
  • С каква диета трябва да се придържате? Сравнение на нискокалорични и нисковъглехидратни диети
  • Лекарства за диабет тип 2: Подробна статия
  • Таблетки Siofor и Glyukofazh
  • Как да се научим да получаваме удоволствие от физическото възпитание
  • Програма за лечение на диабет тип 1 за възрастни и деца
  • Диета за диабет тип 1
  • Периодът на медения месец и как да го удължим
  • Безболезнена техника за инжектиране на инсулин
  • Диабет тип 1 при дете се лекува без инсулин с помощта на подходяща диета. Интервю със семейството.
  • Как да се забави разрушаването на бъбреците

Намалете дозата на инсулина и хапчетата за диабет

По-голямата част от диабетиците след преминаване към диета с ниско съдържание на въглехидрати забелязват незабавно и значително намаляване на нивата на кръвната захар, ако преди това са били хронично повишени. Кръвната захар отива на празен стомах и особено след хранене. Ако това не променя дозата на инсулин и / или хапчета за диабет, тогава е възможна опасна хипогликемия. Този риск трябва да бъде разбран и мерките да бъдат предприети предварително, за да се сведе до минимум.

Препоръчва се книгите на английски език за диабет с диети с ниско съдържание на въглехидрати първо да одобрят менюто с Вашия лекар и едва след това да започнете да ядете по нов начин. Необходимо е заедно със специализирания план предварително да се намалят дозите на инсулин и / или хапчета за диабет. За съжаление, тези съвети не могат да се прилагат в домашни условия. Ако ендокринолог или диетолог установи, че ще преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет, ще бъдете обезкуражени и няма да получите наистина полезни съвети от него.

Ако Diabet-Med.Com се развива нормално (споделяйте връзка с приятели!), Както е планирано, в периода 2018-2025 г., диета с ниско съдържание на въглехидрати ще се превърне в обичаен метод за лечение на диабет в руско-говорящите страни. Лекарите ще бъдат принудени да го признаят официално и да се откажат от "балансираната" диета. Но ние все още трябва да живеем до това щастливо време и за предпочитане без увреждане от усложненията на диабета. Затова трябва да действате сега, независимо, „на случаен принцип, като през нощта в тайгата“. Всъщност всичко не е толкова страшно и може да намали риска от хипогликемия до почти нула. Как да направите това - прочетете.

Нашият сайт е първият ресурс, който насърчава лечението на диабет тип 1 и тип 2 на руски език, като се използва диета с ниско съдържание на въглехидрати. От нашето представяне, тази информация се разпространява активно сред диабетиците от уста на уста. Защото това е единственият реален начин за понижаване на кръвната захар до нормално и по този начин предотвратяване на усложненията на диабета. Формалното лечение на диабета с “балансирана” диета е неефективно и вероятно вече сте видели сами.

Диета за диабет за отслабване

По-голямата част от пациентите с диабет тип 2 се нуждаят не само от понижаване на кръвната захар до нормални, но и от отслабване. В същото време пациентите с диабет тип 1 също са с наднормено тегло. Общата стратегия е следната: първо използвайте нисковъглехидратна диета за понижаване на кръвната захар. В същото време ние се претеглят веднъж седмично, но не се тревожете за загуба на тегло. Всички внимание - на показатели за глюкоза в кръвта!

След като научихме как да поддържаме стабилна нормална кръвна захар преди и след хранене, живеем в нов режим в продължение на няколко седмици и наблюдаваме. И само тогава, ако наистина имате нужда, направете допълнителни промени, за да отслабнете още повече. Този важен въпрос ще бъде посветен на отделни статии на нашия уебсайт.

Ако се опитате да отслабнете и / или намалите кръвната си захар с „твърди“ нискокалорични диети, може да сте забелязали, че те не само не помагат, но и причиняват вреда. Да предположим, че вечеряхте, но за да се издигнете от масата с чувство на глад и недоволство. Мощните подсъзнателни сили ви влачат обратно в хладилника, безсмислено е да им се противопоставяте и всичко свършва в пристъп на дива лакомия за нощта.

По време на неконтролирани оргии пациентите с диабет ядат забранени храни с високо съдържание на въглехидрати, поради което кръвната им захар лети в космоса. И тогава е много трудно да го издърпаме на земята от космически височини. Заключението е, че трябва да се ядат разрешени храни и да се ядат толкова много, за да станат от масата, пълна с хора, които не са яли. Доколкото е възможно, включете в ястията, които желаете.

Ние правим индивидуално меню

Сега ще разберем как да направим меню за диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет, която ще ви задоволи добре. Няма хроничен глад! Планирането на здравословна диета за диабет ще ви помогне да направите кухненски везни, както и подробни таблици за съдържанието на хранителни вещества в храните.

Първо, определяме колко въглехидрати ядем при всяко хранене. Възрастните диабетици на нисковъглехидратна диета се насърчават да ядат до 6 грама въглехидрати за закуска, до 12 грама за обяд и толкова за вечеря. Общо се получават 30 грама въглехидрати на ден и по-малко. Всички те са бавнодействащи въглехидрати, само от продукти, които са включени в списъка на разрешените. Да не се ядат забранени храни, дори в следи!

За деца с диабет дневният прием на въглехидрати трябва да бъде намален пропорционално на теглото им. Детето може да се развива добре и въобще без въглехидрати. Има съществени аминокиселини и есенциални мазнини. Но никога няма да намерите споменаването на жизненоважни въглехидрати. Не хранете диабетично дете с въглехидрати, ако не искате допълнителни проблеми за него и себе си.

Защо дори не се отказваме от въглехидрати в храненето на диабетици? Поради разрешения списък на зеленчуци и ядки се съдържат ценни витамини, микроелементи, минерали и фибри. И също така, вероятно, някои полезни вещества, които науката все още не е имала време да отвори.

Следващата стъпка е да се реши колко протеин трябва да добавите към въглехидрати, за да се издигнете от масата с чувство за пълнота, но не преяждайте. Как да направите това - прочетете статията "Протеини, мазнини и въглехидрати на диета с диабет". На този етап кухненските везни са много полезни. С тяхна помощ можете ясно да разберете какво са 100 грама сирене, какво отличава 100 грама сурово месо от 100 грама готови пържени пържоли, и така нататък. Разгледайте таблиците с хранителното съдържание, за да разберете колко% от белтъчини и мазнини, птици, риби, яйца, черупчести и други храни съдържат. Ако не искате да ядете въглехидрати за закуска, тогава не можете да направите това, но не забравяйте да ядете протеини с протеини.

За да намалите захарта в кръвта по време на диабета, най-важното е да ограничите въглехидратите в храната и да се откажете напълно от бързодействащи въглехидрати. Също така има значение колко протеин консумирате. Като правило, точното количество протеин за Вас за закуска, обяд и вечеря не може да бъде точно определено за първи път. Обикновено тази сума се изяснява в рамките на няколко дни.

Как да настроите менюто според резултатите от първите дни

Да предположим, че първо ще решите, че ще бъдете доволни да ядете 60 грама протеин на вечеря. Това са 300 грама протеинови продукти (месо, риба, птиче месо, сирене) или 5 пилешки яйца. На практика ще се окаже, че 60 грама протеин не е достатъчно или обратно. В този случай, на следващия обяд ще промените количеството на протеина, използвайки вчерашните уроци. Важно е пропорционално да променяте дозата инсулин или таблетките за диабет преди хранене. Припомняме ви, че обикновено при прием на инсулин не се взема предвид приемът на протеин, но при диета с ниско съдържание на въглехидрати се взема предвид. Прочетете статията “Изчислете дозата и техниката на инсулина”, как да го направите.

В рамките на няколко дни ще определите подходящото количество протеин за всяко хранене. След това се опитайте да го поддържате постоянно през цялото време, точно както количеството въглехидрати. Предвидимостта на кръвната Ви захар след хранене ще зависи от предсказуемостта на количеството протеини и въглехидрати, които консумирате. В същото време е важно да се разбере добре как дозата инсулин преди хранене зависи от количеството храни, които планирате да ядете. Ако изведнъж трябва да ядете повече или по-малко от обичайното, можете да коригирате правилно дозата на инсулина.

В идеалния случай, кръвната Ви захар след хранене ще остане същата, както преди хранене. Допуска се увеличение от не повече от 0.6 mmol / l. Ако кръвната захар се повиши след хранене по-силно, тогава нещо трябва да се промени. Проверете за скрити въглехидрати в храната си. Ако не, тогава трябва да ядете по-малко от разрешените храни или да вземете хапче, което намалява захарта преди ядене. Как да се постигне добър контрол на захарта след хранене също е описано в статията „Как хранителните въглехидрати, протеини и инсулин засягат кръвната захар“.

Колко пъти на ден трябва да ядете

Насоките за хранене са различни за хората с диабет, които се лекуват с инсулин и тези, които не го правят. Ако не задушите инсулина, най-добре е да ядете малко 4 пъти на ден. В този режим лесно можете да не преяждате, да контролирате кръвната захар и да го поддържате нормални, като хората без диабет. В същото време се препоръчва да се яде не повече от веднъж на всеки 4 часа. Ако направите това, ефектът от повишаване на кръвната захар от предишното хранене ще има време да приключи, преди да седнете отново на масата.

Ако убождате „къс” или „свръх” инсулин преди хранене, тогава трябва да ядете на всеки 5 часа или по-малко, т.е. три пъти на ден. Необходимо е ефектът от предишната доза инсулин да е напълно изтекъл, преди да направите следващата инжекция. Тъй като предишната доза кратък инсулин е все още в сила, не е възможно да се изчисли точно каква трябва да бъде следващата доза. Поради този проблем при инсулинозависимия диабет е много нежелателно да се закусвате.

Добрата новина е, че хранителните протеини, за разлика от въглехидратите, дават дълготрайно чувство на ситост. Ето защо, да издържи 4-5 часа преди следващото хранене обикновено е лесно. За много пациенти с диабет тип 2 сериозен проблем е преяждането или пристъпите на тежко преяждане. Диета с ниско съдържание на въглехидрати сама по себе си до голяма степен премахва този проблем. Освен това ще имаме допълнителни статии с истински съвети за това как да се справим с пристрастяването към храната.

закуска

Ако пациент с диабет иска да бъде сериозно лекуван, то на първо място той трябва да извърши тотален контрол на кръвната захар за 1-2 седмици. В резултат на това той научава как се държат неговите стойности на кръвната захар в различно време на деня. Повечето диабетици имат най-трудното време да премахват скоковете на кръвната захар след закуска. Причината за това най-вероятно е феноменът на сутрешната зора. По някаква причина, в сутрешните часове, инсулинът действа по-малко ефективно, отколкото обикновено.

За да се компенсира това явление, се препоръчва да се яде 2 пъти по-малко въглехидрати за закуска, отколкото за обяд и вечеря. Можете да закусите и обикновено без въглехидрати, но във всеки случай се опитайте да не пропуснете закуската. Яжте протеинови храни всяка сутрин. Особено този съвет се отнася за хора с наднормено тегло. Ако е абсолютно необходимо, понякога можете да пропуснете закуската. Само ако не се превърна в система. В такава ситуация, заедно с храненето, диабетикът също прескача инжектирането на кратък инсулин преди хранене и не приема обичайните хапчета за намаляване на захарта.

Повечето хора, които са имали затлъстяване на възраст от 35 до 50 години, са достигнали до такъв живот, защото имат лош навик да не закусват. Или са яли само въглехидрати, като зърнени култури. В резултат на това такъв човек става много гладен до средата на деня и затова преяжда много на обяд. Изкушението да пропуснете закуската може да бъде много силно, защото спестява време, а също така не ви се яде сутрин. Въпреки това, това е лош навик и неговите дългосрочни последици са разрушителни за вашата фигура, здраве и благополучие.

Какво да ядем за закуска? Яжте храни от списъка на разрешените за диети с ниско съдържание на въглехидрати. Строго отказвайте продукти от списъка на забранените. Типични варианти - сирене, яйца във всякаква форма, заместители на соево месо, кафе със сметана. Пациенти с диабет тип 1 и тип 2 се препоръчват по различни причини да вечерят не по-късно от 18:00 до 18:30 часа. За да се научите да правите това, настройте алармата в мобилния си телефон в 17.30 часа. Когато той вика - хвърли всичко, отиди на вечеря, "и нека целият свят да чака." Когато ранната вечеря стане навик, ще откриете, че на следващия ден месо, птици или риба са чудесни за закуска. И вие също ще спите по-добре.

Количеството въглехидрати и протеини за закуска трябва да се поддържа стабилно от ден на ден, точно както и за другите ви ястия. Ние се опитваме да сменим различните храни и ястия, колкото е възможно по-разнообразни. В същото време четем таблиците на хранителното съдържание и подбираме размерите на порциите, така че общото количество протеини и въглехидрати да остане постоянно.

Менюто за обяд е планирано по същите принципи като за закуска. Допустимото количество въглехидрати се увеличава от 6 на 12 грама. Ако работите в офис и нямате достъп до кухненска печка, тогава организирането на нормални хранения, така че те да останат в рамките на диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да бъде проблематично. Или ще бъде твърде скъпо в случай на пациенти с диабет тип 2 с голяма конструкция и с добър апетит.

Необходимо е да се избягват бързото хранене на всяка цена. Да предположим, че дойдохте с бързо хранене с колегите си и поръчахте хамбургер. Те оставиха и двете кифлички на подноса и ядеха само пълнеж от месо. Изглежда всичко трябва да е наред, но захарта, след като яде необяснимо скокове. Факт е, че кетчупът в хамбургера съдържа захар и не можете да се отървете от него.

По-горе, в секцията за закуска, обяснихме защо трябва да се научим да вечеряме рано и как да го направим. В този случай не е нужно да си лягате с чувство на глад. Защото изядените катерици дават усещане за пълнота за дълго време. Това е голямото им субективно предимство пред въглехидратите и щастието на тези, които се хранят с нисковъглехидратна диета. Идваме през цялото време добре хранени и доволни, а поддръжниците на ниско съдържание на мазнини и нискокалорични диети са хронично гладни и следователно нервни.

Навикът за ранна вечеря има две значителни предимства:

  • Ще спите по-добре.
  • След ранна вечеря ще се насладите на ядене на месо, риба и други „тежки“ храни за закуска.

Ако обичате да пиете вино на вечеря, имайте предвид, че само суха диета е подходяща за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Разумната консумация на алкохолни напитки при диабет е една чаша вино или една чаша светла бира или един коктейл, без захар и плодови сокове. Прочетете статията "Алкохол при диабет тип 1 и тип 2: можете, но много умерено." Ако лекувате диабет с инсулин, то в тази статия е особено важно да се изследва какво е алкохолна хипогликемия и как да я предотвратим.

Има нюанси за планиране на вечеря за пациенти, които са развили диабетна гастропареза, т.е. забавено изпразване на стомаха поради нарушение на нервната проводимост. При такива диабетици храната от стомаха навлиза в червата всеки път по различни начини, поради което след ядене те имат нестабилна и непредсказуема захар. Диабетичната гастропареза е сериозен проблем, който усложнява контрола на захарта в кръвта и по време на вечеря предизвиква специални проблеми.

Диабетната гастропареза може да предизвика висока или ниска кръвна захар по време на сън. Това е времето, когато не можете да измерите захарта си и да я коригирате с инсулинова инжекция или глюкозни таблетки. Има случаи, при които диабетиците на диета с ниско съдържание на въглехидрати успяват да поддържат постоянно нормална кръвна захар през деня, но поради гастропареза през нощта те все още се повишават. В такава ситуация усложненията на диабета ще напреднат.

Какво да направите - трябва да проведете събития за ускоряване на изпразването на стомаха. През следващите месеци на нашия уебсайт ще се появи отделна подробна статия за диабетичната гастропареза и нейното лечение. Сурови зеленчуци за вечеря, замени варени или задушени. Не забравяйте, че те са по-компактни. Ето защо, по-малко количество зеленчуци, които са претърпели топлинна обработка, ще съдържат същото количество въглехидрати. А катеричката ще трябва да яде на вечеря по-малко, отколкото на вечеря.

Закуски между основните хранения

Закуската се използва за облекчаване на глада, когато наистина искате да ядете, а следващото сериозно хранене не идва скоро. Диабетиците, които се лекуват по стандартни методи, т.е. следват "балансирана" диета, са принудени да се убодат с огромни дози удължен инсулин през нощта и / или сутрин. Ето защо за тях са задължителни честите закуски между основните хранения.

Те трябва да имат лека закуска, защото големи дози инсулин по-ниска захар. Този ефект трябва някак да бъде компенсиран. Ако нямате лека закуска, тогава през деня диабетът ще изпита многобройни епизоди на хипогликемия. При този режим нормалният контрол на кръвната захар е изключен.

Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, ситуацията е различна. Закуските по никакъв начин не са задължителни. Тъй като при диета с ниско съдържание на въглехидрати, пациент с диабет има достатъчно ниски дози на удължен инсулин. Поради това нивото на захар в кръвта на гладно остава нормално, както при здрави хора. Освен това, опитайте се да се въздържате от закуски между основните хранения. Това е особено вярно за диабетици, които инжектират кратък инсулин преди хранене.

На диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет се препоръчва сутрин да не се консумират повече от 6 грама въглехидрати, а след това не повече от 12 грама въглехидрати на обяд и колкото е възможно повече вечер. Това правило важи за основните хранения и закуски. Ако все още имате лека закуска, въпреки предупрежденията ни, опитайте се да ядете храни, които не съдържат въглехидрати. Например, малко свинско от естествено месо или риба рязане. Бързо хранене или храна от вендинг машини е строго забранено! Измервайте кръвната си захар преди и след, за да разберете как върху нея се отразяват закуски.

Ако ще ядете лека закуска, уверете се, че предишното ви хранене вече е напълно усвоено. Това е необходимо, така че ефектът му върху повишаването на кръвната захар да не се припокрива със същия ефект на лека закуска. Ако нарязвате кратък инсулин преди хранене, тогава преди закуска също трябва да убодете една доза, достатъчна, за да я „гасите”. Ефектът от скорошна инжекция с инсулин може да се наложи върху ефекта на предишна доза и това ще доведе до хипогликемия. На практика всичко това означава, че трябва да премине най-малко 4 часа от предишното хранене и за предпочитане 5 часа.

Изключително нежелателно е да имате лека закуска в първите дни след прехода към диета с ниско съдържание на въглехидрати. През този период Вашият нов режим все още не е уреден и продължавате, чрез експерименти, да определите подходящите дози инсулин, въглехидрати и протеини. Ако имате лека закуска, няма да можете да определите продуктите и / или дозите инсулин, които са „виновни“ за колебанията в кръвната захар.

Особено трудно е да се анализира дневникът на самоконтрола, ако диабетикът има лека закуска през нощта след вечеря. Ако се събудите на следващата сутрин с твърде висока или обратното ниска кръвна захар, не можете да определите къде сте направили грешка. Инжектирали сте погрешна доза удължен инсулин през нощта? Или дозата на късия инсулин пред закуската е неправилна? Или объркали количеството въглехидрати в чиниите? Не е възможно да разберете. Същият проблем съществува и със закуски по всяко друго време на деня.

Опитайте да изчакате, докато предишното ви хранене бъде напълно усвоено, преди да ядете отново. Също така трябва да приключи действието на доза кратък инсулин, която сте инжектирали последно преди хранене. Ако използвате кратък инсулин преди хранене, той трябва да отнеме 5 часа между храненията. Ако не използвате, тогава са достатъчни 4 часа.

Ако сте гладни по-рано от обичайното, и искате да ядете, първо, измервайте кръвната си захар с глюкометър. Гладът може да е първият признак на хипогликемия, причинена от инжектирането на твърде много инсулин. Ако захарта наистина се окаже ниска, тя трябва да се върне към нормалното незабавно, като се вземат 1-3 таблетки глюкоза. Така ще избегнете тежка хипогликемия, която носи риск от смърт или увреждане.

Протеиновата храна, за разлика от въглехидратите, дава дълготрайно чувство на ситост. Правилото за желязо за всички диабетици: гладете - проверете кръвната си захар! На диета с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да имате силно чувство на глад по-рано от 4-5 часа след хранене. Ето защо е необходимо да се пази, ако все още се появи. Ако откриете хипогликемия - бързо го спрете и след това потърсете къде сте допуснали грешка. Вероятно яде твърде малко или инсулин се инжектира прекалено много.

Избор на доза кратък инсулин, за да “гасите” лека закуска

Този раздел е предназначен само за тези пациенти с диабет, които се лекуват с "къси" или "ултракоротки" инсулинови инжекции преди хранене. Предполага се, че вече сте внимателно проучили статията „Изчисляване на дозата и техниката на администриране на инсулин“ и разбирате всичко в нея. Какво не е ясно - можете да попитате в коментарите. Предполага се също, че вече сте прочели защо на диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-добре да превключите от ултракъсен инсулин на кратък. Изборът на дозата инсулин, която трябва да „утоли” леката закуска, има свои характеристики и те са описани по-долу.

Още веднъж напомняме: пациенти с диабет тип 1, които получават инжекции с бързодействащ инсулин преди хранене, е по-добре да не се хапват. Въпреки това, има диабетици на крехка физика, която физически не може да яде толкова много храна по време, за да оцелее 4-5 часа нормално до следващото хранене. Те все пак трябва да ядат по-често.

Изборът на доза кратък инсулин, за да "гасят" лека закуска, може да се направи с помощта на прост или "напреднал" метод. Простият метод е както следва. Вие ядете същите храни, които редовно ядете и за които вече знаете подходящата доза инсулин. Да предположим, че сте решили да ядете и да ядете 1/3 от стандартното си хранене. В такъв случай, вие просто ядете стандартната доза кратък инсулин преди закуска.

Този метод е подходящ само ако преди това сте проверили с глюкометър, че кръвната Ви захар е нормална, т.е. нямате нужда от корекционен болус. Какво е храна и корекционен болус - трябва да разберете в статията „Изчисляване на дозата и техниката на прилагане на инсулин“. Усъвършенстван метод - да извърши изчисленията изцяло по метода, описан в статията. За тази цел си спомняме, че дозата на къс инсулин преди хранене е сумата от болуса и корекционния болус.

  • Лечение на диабет с инсулин: започнете от тук. Видове инсулин и правила за неговото съхранение.
  • Какво инсулин убождане, по кое време и в какви дози. Схеми за диабет тип 1 и диабет тип 2.
  • Как да направите инсулин изстрел безболезнено. Инсулин подкожна техника
  • Инсулинови спринцовки, спринцовки и игли към тях. Какви спринцовки са по-подходящи за употреба.
  • Lantus и Levemir - удължен инсулин. Нормализира захарта сутрин на празен стомах
  • Ултрабел инсулин Humalog, NovoRapid и Apidra. Човешки къс инсулин
  • Изчислете дозата инсулин преди хранене. Как да намалим захарта до нормално, ако скочи
  • Как да разредим инсулин за точно убождане на ниски дози
  • Лечение на дете с диабет тип 1 с инсулин разредено Humalog (полски опит) t
  • Инсулинова помпа: за и против. Инсулинова терапия с помпа

След като сте изяли лека закуска, изчакайте 5 часа, т.е. прескочете следващото планирано хранене. Това е необходимо, за да се провери дали дозата инсулин, протеини и въглехидрати е правилна. Измерва се кръвната захар 2 часа след хранене с лека закуска и след 3 часа, т.е. 5 часа след непланирано хранене. Ако кръвната захар е нормална всеки път, тогава всичко се прави правилно. В този случай следващия път няма да ви се налага да пропуснете планираното хранене. Просто закуси същите храни и колит същата доза инсулин. В края на краищата, вече сте определили, че е правилно, чрез експеримент.

Ако сте много гладни, можете да инжектирате свръхскоростен инсулин, вместо обичайния кратък инсулин, за да започнете бързо да лекувате. В края на краищата, след инжектиране на кратък инсулин, трябва да изчакате 45 минути, а след свръх-кратко - само 20 минути. Но това може да се направи, само ако вече знаете предварително как действа ултра-скъсен инсулин върху вас.

Обикновено ултракоротният инсулин е 1,5-2 пъти по-силен от къс. Това означава, че дозата на свръхкорен инсулин трябва да бъде убодена ⅔ или ½ от доза от къс инсулин за същото количество въглехидрати. Ако инжектирате същата доза свръхскоростен инсулин, както обикновено се придържате, е по-вероятно да изпитате хипогликемия. Експериментите с ултралентен инсулин трябва да се извършват предварително в нормална среда, а не в състояние на силен глад и стрес.

Вариантът е по-прост: използвайте за закуска на храни, които съдържат само протеини и мазнини и изобщо не съдържат въглехидрати. Печена шунка, филийки от риба, яйца... В този случай можете да инжектирате обичайния кратък инсулин и да започнете да ядете след 20 минути. Тъй като протеините в тялото се превръщат в глюкоза много бавно, а краткият инсулин ще има време да действа.

Описахме подход за изчисляване на дозата инсулин, който е много обезпокоителен. Но ако искате наистина да контролирате диабета си, тогава няма алтернатива. Обикновените диабетици не се притесняват толкова внимателно да изчисляват своите дози инсулин и въглехидрати. Но те страдат от усложненията на диабета и ние поддържаме кръвната захар 4,6-5,3 mmol / l, като здравите хора. Пациентите, които се опитват да лекуват диабета си с „традиционни“ методи, дори не смеят да мечтаят за такива резултати.

Закуски: Окончателно предупреждение

Нека си го кажем: непланираните закуски са основната причина, поради която диабетиците на диета с ниско съдържание на въглехидрати не успяват да поддържат нормална кръвна захар. Първо трябва да изучите статията „Защо скачанията на захарта могат да продължат на диета с ниско съдържание на въглехидрати и как да я поправите“. Решете въпросите, които са описани там. Но ако не сте много доволни от резултатите, т.е. захарта в кръвта все още скача, тогава със сигурност ще дойдете в мезетата.

Първият проблем със закуските е, че те объркват анализа на дневника за самоконтрол. Това обсъдихме подробно в статията по-горе. Вторият проблем е, че хората не осъзнават колко храна ядат, когато ядат. Дори и да преяждате разрешените храни, все още захарта в кръвта ще се увеличи поради ефекта на китайския ресторант. Ако опитите за контрол на преяждането не дадат резултати, прочетете статията „Таблетки за намаляване на апетита. Как да използвате лекарства за диабет, за да контролирате апетита си. "

Ще се радвам да отговоря на вашите въпроси в коментарите.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици тип 2: рецепти за седмични менюта

Тази статия ще разгледа ефекта от такава диета върху хода на заболяването, както и до какви резултати може да доведе. Много хора знаят, че при диабет тип 1 има недостиг на инсулин, така че трябва да инжектирате този хормон ежедневно за храна и не забравяйте да удовлетворите нуждата от базален инсулин.

Ако човек откаже въглехидрати, които влияят на метаболизма, тогава той няма да може напълно да отмени инсулина. Изключенията са случаите на новодиагностициран диабет, когато, при спазване на строги диети с ниско съдържание на въглехидрати, инсулинът може да бъде напълно изоставен.

Във всички други случаи, когато човек страда от диабет за дълго време, лекарството не може да бъде напълно отменено. Не можете да поставяте инжекции с инсулин на храната, но все още ще са необходими инжекции на базалните дози.

Въпреки че трябва да помним, че количеството базален инсулин ще намалее бързо, така че не трябва да пропускате момента на появата на възможна хипогликемия.

Влияние на протеини и мазнини върху нивата на кръвната захар

Протеините и мазнините, когато се изхвърлят в човешкото тяло, могат да се трансформират в глюкоза и да увеличат съдържанието му в кръвта, но този процес е доста бавен и изисква дълго време. В такива случаи може да се наложи инжектиране на кратък инсулин.

По-добре е да се определи кои храни с протеини и мазнини реагира на организма с увеличаване на захарта и след което време, около два часа преди това, инжектира кратък инсулин, за да поддържа глюкозата на същото ниво.

Късодействащият инсулин може да бъде поставен преди хранене с протеинови храни или веднага след хранене, защото пикът на неговото действие идва по-късно и съвпада с увеличаване на захарта.

Ефектът на продуктите за топлинна обработка върху гликемичния индекс

Тези, които не искат напълно да премахнат въглехидратите от диетата и да ги вземат със зеленчуци, трябва да помним, че тяхната топлинна обработка води до увеличаване на гликемичния индекс, дори и да е с ниско съдържание на сурови зеленчуци.

Това е, например, варени моркови увеличаване на захарта повече от сурово, което не може да повлияе на глюкозата изобщо, ако е пълна с зехтин. Задушените тиквички, домати, патладжани и зеле също увеличават съдържанието на захар.

В такива ситуации можете да зададете експериментално дозата на болус инсулин и да направите инжекции в съответствие с времето на експозиция.

Тези, които не искат да следват прекалено строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, но искат да намалят общото количество въглехидрати в диетата, също трябва да са наясно, че това ще понижи дозата на инсулина (базална и болусна).

Това се дължи на значително намаляване на нуждите от инсулин, като същевременно се намалява количеството въглехидрати, консумирани едновременно. Има модел: колкото повече въглехидрати ще се консумират наведнъж и колкото по-бързи са въглехидратите, толкова повече ще е необходим инсулин за усвояването им.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати с захарен диабет от първия тип прави възможно по-точно контролиране на нивата на захарта. За диабетиците е важно човек сам да реши дали се нуждае от такава диета.

Тази нужда не може да бъде, ако пациентът:

  • добре компенсира храната;
  • поддържа нормална глюкоза и гликиран хемоглобин;
  • ако разликата в колебанията на захарта през деня е не повече от 5 mmol / l.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2

Диабетиците имат собствени причини да правят менюто за седмицата, а диетата се състои от определени храни.

Именно пациентите с диабет най-често страдат от наднормено тегло, като правило имат инсулинова резистентност и следователно се развива хиперинсулинизъм. Това е прекомерно количество инсулин, което причинява заболявания на сърцето и кръвоносните съдове и води до затлъстяване.

Основната цел, преследвана от такава диета при диабетици, е да се намали концентрацията на инсулин в кръвта. С намаляване на телесното тегло, чувствителността на тъканите към инсулин намалява, общото количество на този хормон в кръвта намалява, в резултат на което глюкозата в организма започва да се използва нормално.

Механизмът на диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 2

Такава диета за диабетици е най-добрият начин за борба с диабета тип 2. Ако се наблюдава диета с ниско съдържание на въглехидрати, човек постига няколко цели наведнъж, но всички те водят до един краен резултат - подобряване на състоянието на тялото.

Поради факта, че приемът на въглехидрати от храната е значително намален, нивото на глюкоза в кръвта се нормализира. Това води до намаляване на натоварването на панкреаса, в резултат на което синтезира по-малко инсулин и мъртвите клетки започват да се възстановяват.

Когато има понижение на инсулиновите пикове, се активира процесът на изгаряне на мазнини (липолиза) и човекът губи тегло, това важи и за диабетиците.

Отслабването спомага за повишаване на чувствителността на клетките към глюкоза и инсулин, усвояването на захарта е много по-добро, в резултат на което съдържанието му в кръвта се нормализира.

  1. липидният спектър е възстановен,
  2. намалява интензивността на възпалението,
  3. намалени пролиферативни явления в клетките на съдовата стена,
  4. идентифицираните на ранен етап ефекти от диабета са нивелирани.

Естествено, всичко това не може да се случи за един ден или дори за месец. Възстановяването може да отнеме няколко месеца, докато се появят първите резултати, но усилията са си струва.

Опитът от диабет, неговата роля в развитието на усложнения и ниско въглехидратно хранене

При идентифицирането на диабета в много начални етапи е много по-лесно да се справим с него. В същото време е възможно да се постигне нормална концентрация на глюкоза и инсулин в кръвта и да се предотврати появата на усложнения от заболяването, да се направи обикновена меню за една седмица и да се придържа към нея.

При хората се смята, че по този начин се постига излекуване, в медицинската среда се казва, че това е началото на ремисия, тъй като веднъж, когато човек се върне към предишния си начин на живот, диабетът отново ще напомни за себе си, без диета ще помогне, ако не се спазват всички правила.,

По време на ремисия можете да спрете приема на лекарството, тъй като кръвната картина и без тях се поддържат в нормално състояние само с използването на нисковъглехидратна диета и използването на редовни физически натоварвания.

Ако захарен диабет съществува от много години и първите усложнения вече са се развили, тогава диета с ниско съдържание на въглехидрати също може да доведе до положителен ефект. Дори ако захарта не намалява с употребата на лекарства, правилното хранене и адекватното физическо натоварване могат да доведат до нормализиране на нивата на глюкозата и дори да намалят дозата на лекарствата.

Прогресирането на усложненията също спира, а в някои ситуации те могат да се превърнат в страна на отслабване.

С голям опит с диабета и пълен набор от свързани заболявания, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може значително да подобри състоянието и да доведе до забавяне на развитието на други патологии.

Забелязва се, че кръвното налягане се връща към нормалното, интензивността на ставите намалява, проблемите с гастроинтестиналния тракт изчезват, алергичните реакции се проявяват по-малко.

Така, пациентите с всякакъв тип диабет могат да използват диета с ниско съдържание на въглехидрати, без значение на колко години са болни или имат някакви усложнения. Разбира се, положителните резултати ще се проявят по различни начини, за някой ще бъдат по-изразени, за някой по-малко, но определено ще се случат.

Atkins Low Carb Diet

Тази диета се състои от четири фази, всяка от които има свои характеристики.

1 фаза

Тя е най-строга, продължителността не е една седмица, а от 15 дни или повече. През този период организмът започва процеса на кетоза, т.е. настъпва разцепване на мазнините.

В първата фаза е позволено да се добавят не повече от 20 грама въглехидрати дневно в менюто, храната трябва да се раздели на 3 - 5 приема и да се вземат на малки порции, разликата между съседни ястия не трябва да бъде повече от 6 часа. Плюс това, ще бъде полезно да се проучи информацията за това какъв вид плод е възможен при диабет.

В деня, не забравяйте да пиете поне 8 чаши вода. Необходимо е да се напусне масата с леко чувство на глад.

На този етап основните продукти в менюто са:

В малки количества, разрешени за използване:

  • домати,
  • краставици,
  • тиквички,
  • зеле,
  • патладжан,
  • маслини,
  • млечни продукти,
  • извара.
  • брашно и сладки храни,
  • хляб
  • доматено пюре,
  • ядки,
  • слънчогледови семена
  • нишестени зеленчуци,
  • моркови,
  • сладки плодове.

За да активирате процеса на кетоза, и следователно, да намалите теглото си, трябва да направите физически упражнения. Ако следвате всички правила, на този етап загубата на Запада ще бъде до пет килограма.

2 фаза

Продължава от няколко седмици до няколко години. Продължителността се определя от наднорменото тегло, което трябва да се нулира. През този период трябва да откриете своя собствена дневна доза въглехидрати, консумацията на които ще продължи процеса на намаляване на теглото. Това се прави експериментално.

Необходимо е постепенно да се увеличи количеството въглехидрати в храната и да се следи как ще се промени теглото на тялото. Претеглянето е най-добре веднъж седмично. Ако телесното тегло продължава да намалява, количеството въглехидрати може да се увеличи. Ако теглото се покачи или спре на същото ниво, тогава трябва да се върнете към първата фаза.

3 фаза

Тя започва след достигане на идеалното тегло. През този период трябва да определите оптималното количество въглехидрати за конкретен човек, което ще ви позволи да поддържате теглото на необходимото ниво, да не губите тегло и да не наддавате на тегло. Препоръчва се в продължение на няколко месеца да се включат 10 г допълнителни въглехидрати на седмица в диета с ниско съдържание на въглехидрати.

4 фаза

Тя трябва да се спазва през целия следващ живот (след определяне на оптималното количество въглехидрати), така че теглото да се поддържа на необходимото ниво.

Количеството въглехидрати, съставляващи различни храни, е посочено в специална таблица с нисковъглехидратни диети. Той включва наименованията на продуктите и съдържанието на въглехидрати в тях.

Въз основа на данните от таблицата, всеки човек може лесно да състави ежедневната си диета и дори да измисли ново разнообразие от рецепти.

Например, когато се готви месо на френски език, според диетата на Аткинс е забранено да се използват картофи. Препоръчително е да се замени с тиква или домати, а ястието не губи вкуса си и не води до увеличаване на теглото.

Меню за седмицата с ниско въглехидратна диета

При изработването на вашата индивидуална диета трябва да вземете предвид количеството въглехидрати в храните, но не трябва да се преброяват протеините и мазнините.

За да създадете седмично меню, можете да използвате следния шаблон като основа:

  1. Закуската трябва да се състои от протеинови храни (извара, кисело мляко, яйца, месо), можете да пиете зелен чай без захар, между другото можете да пиете и зелен чай с панкреатит.
  2. На обяд можете да ядете рибни и месни ястия със салата от зеленчуци или малко количество бавно усвоими въглехидрати (хляб, зърнени храни).
  3. За вечеря се препоръчва също риба или месо (най-добре е да ги варят или да се пекат). Зеленчукова салата или салата от морски дарове, пикантни плодове.