Какво е инулин и как е полезен

• Анализи

Това въглехидратно наименование е получено от името на растението Inula helenium, от което е изолирано в началото на 19-ти век. Ползите и вредите от инулина, неговите диетични свойства са активно изследвани от 90-те години на миналия век, и оттогава те са придобили голяма популярност и препарати, основани на него.

Какво представлява инулин и за какво се използва?

Инулин е органичен въглехидрат, полизахарид, който съдържа клубени и стъбла на повече от 300 растения, сред които са лидерите по броя на йерусалимската артишок и цикория. В действителност той служи като енергиен резерв на растението, което се формира от остатъците от фруктоза.

Инулин, който е близък по своята химична формула с влакната, в същото време показва свойствата на пребиотик, подхранвайки чревната микрофлора и пречиствайки тялото от вредни вещества.

Физически веществото е под формата на бял прах, разтворим в гореща течност и се използва широко в хранителната промишленост за производството на фруктоза.

Технология за производство на инулин

Инулинът се добива главно от йерусалимски артишок и цикория по нежен, леко пресован начин, в полза на който е, че спомага за запазването на всички ценни свойства на този пребиотик.

Суровините се раздробяват под действието на пара, за да се предотврати нейното ензимно окисление и да се запазят полезни свойства. Полученият прах в специални U-образни колони - екстрактори - с участието на гореща вода се подлага на екстракция с образуването на инулин. Екстрахираната суровина се сгъстява, причинявайки утаяване на инулина, след което се прекарва през серия от етапи на пречистване и се изсушава.

Полезни свойства на инулина

Подобно на фибрите, в горните части на стомашно-чревния тракт не се получава абсорбция на инулин, следователно, при запазване на същия вид, тя постепенно преминава в червата, изпълнява функцията на “метла” и почиства червата, което допринася за подобряване на неговата подвижност.

Това обаче е неговото сходство с краищата на влакната: в дебелото черво абсорбцията на веществото започва с едновременното хранене на полезния "местен" организъм бифидобактерии, които, за разлика от "чуждите" живи бактерии, съдържащи се в млечните продукти, не могат да се абсорбират. Тук той приема функцията на пребиотик с всички полезни свойства на последния за стимулиране на растежа на полезните и предотвратяване на вредата от развитието на патогенна микрофлора и дисбактериоза.

Използването на инулин като пребиотик и почистващо средство за организма не се ограничава само до тези функции:

1. Доказано е свойството на инулин за очистване на организма от токсини, радионуклиди и тежки метали.
2. С помощта на инулин абсорбират се 30% по-добри микроелементи като калций, магнезий, желязо, мед, фосфор. И поради повишената абсорбция на магнезий се наблюдава повишаване на активността на повече от 300 ензима, които влияят върху регулирането на сърдечно-съдовата система и нивото на мазнините в кръвта.

Ползите от инулин за загуба на тегло

В процеса на отслабване, тялото претърпява голям товар: физиологичен и емоционален.

Загубата на тегло с използването на инулин се появява постепенно поради стимулирането на липидния и въглехидратния метаболизъм. Влизането му в кръвния поток подпомага свързването на триглицеридите, мастните киселини и холестерола, регулирането на активността на чернодробните ензими, които влияят върху метаболизма на мазнините, както и абсорбцията на глюкоза и намаляването на нивото му в кръвта.

Като полезен пребиотик инулинът стимулира активността на червата, благоприятствайки детоксикацията на организма от вредните токсини, благодарение на които се оптимизира смилаемостта на полезни вещества.

Поради гелообразуващото и обгръщащото действие на инулина, в стомаха се активират наситени хормони, което намалява чувството на глад по време на употребата на лекарството.

Освен това ниското калорично съдържание на продукта говори в полза на употребата му на диети.

Предимството на ползите от инулина в състава на лекарствата е неговото естествено леко въздействие върху организма: курсът трябва да бъде дълъг и резултатите да се появяват от третия месец, което показва несъмнена полза за здравето.

За максимално проявление на полезните свойства на добавката, експертите препоръчват да придружите курса на лечение с терапевтична диета и упражнения.

Кои продукти съдържат инулин

От органични източници, йерусалимският артишок има най-високо съдържание на инулин: 14-18%.

По-нататъшното определяне на процента на съдържанието на полизахарида продължава:

• цикория - 15-20%;
• чесън - 9-16%;
• лук и праз - 2 - 10%.

И по-скромно изразява своето количество в състава на бананите, зърнените култури.

Инулинът също така съдържа линията на млечните продукти: мляко, сирене, кефир, масло.

От лечебните растения съдържанието на инулин е известно с глухарче и оман.

Употреба на инулин

Веществото се използва като подобрител на свойствата на сладолед, сосове и други продукти от растителни и млечни мазнини: с участието си, продуктите придобиват ярък вкус, подобен на този, който имат животинските мазнини.

Продуктът се използва и като стабилизатор за структурата на продуктите в хранителната промишленост.

Инулин в бебешка храна

Майчиното мляко е пребиотично балансирано по отношение на витаминно-минералния състав и в бъдеще храненето на детето трябва да запази тези свойства - да запълни всички необходими елементи на фона на благоприятната чревна микрофлора: тази функция се изпълнява от инулин. Включва се в храните за кърмачета, подобрява храносмилателните функции, подпомага усвояването на магнезий, калций.

Поради такива полезни свойства, храните за кърмачета с инулин подпомагат образуването на растящ организъм:

• укрепване на костната тъкан;
• увеличаване на полезния бифидоблора в червата;
• попълване на запасите от витамини и минерали.

Показанията на такива смеси се отнасят особено за деца с проблеми с често запек, газове и дисбактериоза.

В хипоалергенните каши е включен и полезен пребиотик, а след това техните показания се отнасят до случаи на отделни алергични реакции. Той показва и ползите от ускоряването на елиминирането на вредните алергени от организма.

Инулин в козметиката

Като добавка, веществото е част от козметика против стареене и продукти за коса.

Кремовете, маските, тониците и серумите могат да имат благоприятен ефект върху кожата:

• почистване, овлажняване и подхранване;
• повишаване на местния имунитет;
• подобряване на кръвоснабдяването и обмена на кислород;
• стимулиране на клетъчната регенерация, синтез на колаген и производство на еластин;
• омекотяване на груби площи;
• изглаждане на фини бръчки;
• изравнителен релеф.

Продуктите, съдържащи полизахариди, също имат полезното свойство да избавят клетките на тялото от вредата от оксидативния стрес, който се е разпространил в нашето време - на фона на лошата екология, нарушения на нервната система и любовта към бързото хранене.

Поради тези свойства инулинът е осигурил значението на биологичната съставка в технологията на козметичното производство.

Цикория Успокояващ лосион Рецепта:

Натрошената цикория (1 супена лъжица) се налива с една чаша вряща вода, увива се и се настоява.

Като лосион, тази инфузия избърсва проблемната кожа в началото и в края на деня. Да се ​​съхранява в хладилник не повече от седмица.

Добавянето на полизахарид е полезно за косата в препарати, осигуряващи ефективно овлажняване на скалпа и по-нататъшно подхранване на корените. Инулин има способността да работи активно със ствола на косата, възстановявайки неговите увреждания, решавайки проблемите на напречното сечение и загубата, давайки мекота и подчинение, което може да донесе истинско спасение на собствениците на слаби и скучни коси.

Като кондиционираща добавка, която е част от козметиката, тя е в състояние да обгърне косата в защитен слой, омекоти шампоана, да я изглади и да добави блясък.

Освен това, предимството на инулина ще бъде неговото свойство да фиксира ароматите в състава на козметиката.

Увреждане на инулин и противопоказания

Всички противопоказания за употребата на инулин добавки са намалени: t

• към индивидуална непоносимост;
• периода на бременност и кърмене;
• възраст до 12 години.

В такива случаи реакцията на организма може да бъде обрив, зачервяване и пилинг, проблеми с храносмилането под формата на гадене, оригване, киселини, диария, запек.

При хронични заболявания предписването на лекарства, съдържащи инулин, е задължително.

Има отделни данни за увреждането на циркуса на инулина в организма в следните случаи:

• паралелна употреба на антибиотици поради неутрализиращото действие на инулин;
• разширени вени;
• хемороиди;
• спазматични симптоми в дихателната система.

Препарати с инулин

Инулиновите препарати не принадлежат към лечебни: те служат като хранителни биологично активни добавки към продукти с диетично и терапевтично и профилактично хранене.

На пазара са продукти, съдържащи високомолекулен инулин с включване на целулоза различни усилващи свойства на пребиотичните фитоекстракти и екстракти като:

• Inulin Forte,
• Fitoflaks,
• Инулин-Нутримед и др.

Инулин Форте - помощни лекарства. Показан е за компенсиран захарен диабет, подходящ също за профилактика на коронарна болест на сърцето. Значителна част от калия и магнезия са необходими за нормалната функция на сърцето. Съдържа незаменими аминокиселини, макро- и микроелементи. Активното вещество е инулин, изолиран от йерусалимски артишок.

Лекарството има такива полезни свойства:

• способност за нормализиране на дейността на сърдечно-съдовата система: съставът е богат на тиамин, рибофлавин, аскорбинова киселина.
• поради съдържанието на левцин и изолевцин за контролиране на действието на инсулин;
• подобряване на имунитета;
• премахване на вредни продукти на разпад;
• потискат глада - благодарение на влизането на триптофан; освен това, пшеничните трици като източник на диетични фибри помагат на организма да осигури бързо насищане;
• ускоряване на метаболизма;
• Влакната и пектинът имат свойства за намаляване на натоварването на бъбреците, насърчават храносмилането в червата, което е полезно за хора, страдащи от наднормено тегло;
• предотвратява развитието на чернодробна дистрофия;
• да участват в процесите на минерализация на скелетната система - поради калций, фосфор;
• подпомагат образуването на кръв с помощта на желязо в състава.

Как да приемате инулин

Инулин се предписва на деца на възраст от 12 години и възрастни по 1 g три пъти дневно (едновременно с храна). Една таблетка съдържа 0,35 г вещество и 0,15 г влакна.

В периода на употреба на антибиотици, това билково лекарство е противопоказано.

заключение

Ползите и вредите от инулина в момента са добре проучени поради неговата значимост. Полезните свойства на тази добавка трудно се надценяват: както като алтернатива на глюкозата, така и като пребиотик, и като отличен почистващ препарат на тялото, докато вредата е свързана със случаи на специална реакция към лекарството при алергии, бременност и кърмене. Независимо от това, включването на дори полезен продукт в диетата трябва да бъде разумна стъпка, придружена от съвет от специалист.

Полза и вреда за инулин

В края на миналия век, полизахарид, наречен инулин (между другото, не го бъркайте с инсулин, привлече вниманието на лекарите и производителите на хранителни добавки - това са напълно различни съединения). Те започнаха да говорят толкова много и упорито за нейните чудотворни свойства, че повечето хора започнаха да се съмняват: това не е ли просто още един „развод“ на населението?

Да започнем с факта, че инулинът наистина съществува. Той се намира в много растения, които ни служат като храна или лекарствено средство (между другото, писахме за нашите растения в нашите статии за полезните свойства на йерусалимската артишок, ползите и вредите от цикория, употребата на репейно масло за коса - вече се говори малко за това как добър инулин). Доказано е, че тя засяга човешкото тяло е много полезно.

Какво представлява "инулин"? Много от нас, и той е един!

Инулин е въглехидрат, който е енергийният резерв на растението. Мястото на неговото "разместване" - корените и грудките на някои растителни видове. Строителният материал за инулин е фруктозен остатък (според най-новите проучвания той съдържа 9 фруктозни остатъка).

В процеса на хидролиза или ферментация под действието на инулиназа (има такъв ензим в растенията, съдържащи инулин), той напълно се разпада на фруктоза. По отношение на абсорбцията от организма инулинът принадлежи към групата на пребиотиците - вещества, които не се абсорбират в горните части на храносмилателната система. Те се обработват успешно от микрофлората на дебелото черво, като същевременно получават мощен стимул за тяхното развитие.

Какво е съдържанието на инулин?

Най-високият процент съдържание на инулин се наблюдава в йерусалимската артишок или земната круша.

В допълнение към йерусалимския артишок, голямо количество инулин съдържа:

Също така е отбелязано, че много лечебни растения, които улесняват състоянието на пациенти с диабет, също съдържат инулин:

Технология за производство на инулин

Инулин се извлича от растенията чрез студено пресоване. Такъв щадящ метод максимално спестява всички полезни свойства на пребиотик. Като суровина при производството на инулин в промишлени обеми се използват ерусалимски артишок и цикория, а цикория е на първо място.

Основните операции за производство на инулин:

1. смилане на суровини;
2. екстракция (екстракция) на инулин;
3. концентрация на получения екстракт;
4. утаяване на инулин;
5. почистване;
6. сушене.

Най-важната операция на технологията е добива. Това зависи от ефективността на производството на инулин. За тази операция се използва специално оборудване - екстрактор. Това е U-образна колона, в която се създават турбулентни потоци. Натрошената суровина и течността се поставят в екстрактора, в който се пренася инулин по време на процеса на екстракция.

сфера на приложение

Инулин се използва в две индустрии:

В хранителната промишленост инулинът се използва като технологична съставка. Това се дължи на някои свойства на полизахарида, поради което:

симулира се присъствието на мазнини в продукта (инулин може да образува кремообразна субстанция с текстура, подобна на мазнината, когато се комбинира с вода). Това свойство се използва при производството на храни с ниско съдържание на мазнини, за да се намали калорийното им съдържание. Една четвърт от грам инулин може да замени един грам мазнина;

качеството на мусите, сладоледа, сосовете и др. се стабилизира.

Инулин се добавя към бебешка храна, печени изделия, млечни продукти, шоколад, диетични продукти и др. Храните не могат да се справят без него и в производството на различни продукти за бързо хранене.

Фармацевтичната индустрия използва инулин за производството на хранителни добавки, които се препоръчват за лечение и профилактика на много заболявания. На първо място има диабет (предимно втори тип). Въпреки че инулинът не е заместител на инсулина, той помага за намаляване на нивата на кръвната захар и намалява вероятността от тежки усложнения.

В допълнение към диабетиците, инулинът е полезен за хора, страдащи от следните заболявания:

• стомашно-чревни инфекции (остри и хронични);
• дисбактериоза;
• костни заболявания;
• чести настинки;
• гастрит и хепатит и др.

Полезни свойства на инулина

Ето един малък списък на свойствата на това вещество, които могат да ви помогнат да бъдете по-здрави и щастливи:

- способността за отделяне на радионуклиди и тежки метали от организма;

- стимулиране на растежа на костната тъкан и в резултат на това предотвратяване на появата на различни заболявания на костния скелет. Този ефект се постига благодарение на положителния ефект на инулина върху абсорбцията на калций от човешкото тяло. Проучванията показват, че продължителният прием на инулин (над една година) води до увеличаване на костната плътност от над 25%;

- Укрепване на имунната система. По-специално, лимфоидната тъкан, която съставлява една четвърт от всички клетки на чревната лигавица, реагира много положително на въвеждането на инулин в тялото. От своя страна, подобряването на лимфоидната тъкан води до увеличаване на резистентността на бронхиалното дърво, уретерите и лигавиците на целия стомашно-чревен тракт;

- благоприятен ефект върху черния дроб. Инулин в комбинация с медикаментозна терапия несъмнено засилва неговия ефект при лечението на хепатит В и С. t

Противопоказания

Понастоящем в инулина не са открити вредни за човешкото здраве свойства. Единственото нещо, което може да попречи на приемането му, е алергичната реакция на индивида към този пребиотик.

Но въпреки факта, че инулинът се счита за напълно безопасен и полезен продукт, няма да е излишно да говорите с Вашия лекар преди започване на курс на лечение.

Къде мога да купя инулин?

Можете да си купите инулин в аптеките. Но висококачествените продукти не винаги идват в аптеките ни и ако имате такава възможност, бихме ви посъветвали да разгледате тази хранителна добавка на чужди сайтове: например, инулинът се продава тук под формата на прах, сравнително евтин, а прегледите са много добри.

Полезни и лечебни свойства

Инулин е въглехидрат на растителен произход. Тя се извлича от цикория, в която се съдържа в най-голямо количество. Той е полизахарид и принадлежи към групата на пребиотиците. Това са вещества, които не се абсорбират в горните части на храносмилателната система. Те се обработват от микрофлората на дебелото черво. Инулинът на цикория е полизахарид, който се извлича от корен на растението.

Във фармацевтичната индустрия той е важен компонент на хранителните добавки. Те са от значение както за лечение, така и за профилактика на заболявания. Инулинът е полезен:

• понижаване на нивата на кръвната захар;
• остри и хронични стомашно-чревни инфекции;
• с дисбактериоза;

• чести застудявания;
• гастрит и хепатит;
• костни заболявания.

Позволяват подобряване на състоянието и подобряване на здравето на следните свойства на полизахарида:

• благоприятно въздействие върху черния дроб;
• укрепване на имунната система;
• абсорбция на калций в тялото и, като следствие, стимулиране на растежа на костите;
• екскреция на радионуклиди и тежки метали от организма.

Инсулинът се използва в производството на декоративна натурална козметика. Засяга кожата, както следва:

• овлажнява и подхранва;
• подобрява обмена на кислород;
• изглажда фините линии;

• омекотява кожата;
• стимулира регенерацията на кожата.

Веществото не е по-малко полезно за косата. Той осигурява допълнително хранене на корените и овлажнява скалпа. Инулинът помага за възстановяването на косъма от корена до върха, предотвратява загубата на коса и прави нишките послушни.

Химичен състав

Продукти с максимално съдържание на инулин

Инулин се намира в някои храни и лечебни растения. Така най-висок процент полизахариди се наблюдава в йерусалимската артишок. Състоянието на пациенти, страдащи от диабет, се улеснява от глухарче, репей, девица, в която също присъства инулин.

Заявление за отслабване

В процеса на отслабване е необходим инулин. Известно е, че загубата на тегло е придружена от огромен товар. Промените в диетата и обичайният начин на живот влияят на емоционалното състояние. Инулин не само се бори с теглото, но и помага за възстановяването на пълната работа на целия организъм.

Инулинът ускорява метаболизма на мазнините и въглехидратите, като постепенно намалява теглото. Полизахаридът подобрява липидния метаболизъм чрез регулиране на активността на ензимите, произвеждани от черния дроб. Клетките, които се отърват от вредните вещества, започват по-добре да поемат полезни елементи. Резултатите няма да бъдат забелязани веднага, а само след няколко месеца. Ускорете упражненията и правилното хранене.

Инструкции за употреба на инулин

Ежедневната употреба на инулин осигурява увеличаване на броя на бифидобактериите в червата. Това спомага за потискане на развитието на патогенни бактерии, Escherichia coli, вируси, спомага за намаляване на риска от злокачествени клетки.

Медицинските изследвания показват, че дневният прием на инулин е от 3 до 5 грама. В случай на странични ефекти, употребата на веществото трябва да бъде спряна и да се намери заместител.

Какво може да замени

Подобни свойства, включително диетични, имат и друг пребиотик - олигофруктоза. Полизахаридът се използва не по-рядко в индустриален мащаб. Олигофруктозата се използва в нисковъглехидратна и диабетна диета поради ниското си калорично съдържание - само 1,5 кал / г. Произвежда се под формата на прах или сироп, разтваря се добре без утайка. По сладост е само една трета от захарта.

Оперативна съвместимост и съвместимост

Диетичните фибри в комбинация с калций гарантират не само здрав стомах, но и силни кости, тъй като инулинът помага на последния да се абсорбира. Идеални комбинации от ястия, в които има два важни компонента:

• Мляко и банани, от които можете да приготвите коктейл.
• Сьомга и артишок за готвене на второ ястие.
• Сирене и аспержи за готвене на салата.

Комбинирайте храни, богати на калций, с храни, които съдържат инулин. Този прост метод ще освежи диетата и ще ви излекува.

Инулин нормализира чревната активност при хора с гастроинтестинални проблеми и помага при сериозни заболявания. Препоръчва се при пациенти със захарен диабет, а съдържанието на полизахариди в продуктите за диабетици позволява да не се откаже от обичайната диета, включително сладкиши. Инулин наблюдава не само вътрешното състояние на организма. Положителните резултати се забелязват като кожата и косата.

Ако сте свръхчувствителни или имате странични ефекти след използване на компонент, можете да го замените. Инулин се намира в много продукти. Тя може да бъде закупена под формата на капки, таблетни препарати. Преди да приемете инулин, се препоръчва да се консултирате със специалист.

Билкови лекарства за дълго време и влезе в живота ни. Нашите прабаби активно добавяха към храната някои растителни влакна и лечебни билки. Този навик остана в съвременните хора. Например, естественото лекарство Inulin се използва от диабетици като заместител на захарта, но това не са всички чудотворни свойства на таблетките.

Какво е инулин

Таблетките инулин, както и много други хранителни добавки, се появяват на рафтовете на аптеките в здрача на 20-ти век, затова не са познати на много хора. От научна гледна точка това, което е инулин, може да бъде описано по следния начин: естествен въглехидрат от групата на полизахаридите, който има благоприятен ефект върху липидния метаболизъм, чернодробната функция, възстановява чревната микрофлора. 95% инулинова таблетка се състои от фруктоза и 5% глюкоза.

Инулин - ползите и вредите

Когато влезе в човешкото тяло, полизахаридът започва активно да стимулира активността на чревната микрофлора, увеличава броя на полезните млечнокисели бактерии, почиства кръвта от действието на свободните радикали. Въпреки това, полезните свойства на лекарството не свършват дотук:

• Хранителната добавка спомага за регулирането на нивата на глюкозата, поради което се използва активно от лекарите по време на комплексната терапия на диабет тип 2.
• При продължителна употреба на таблетки, калций се абсорбира по-добре, което увеличава плътността и растежа на костната тъкан.
• Това лекарство е в състояние да очисти организма от вредния холестерол, да намали риска от образуване на кръвни съсиреци, съдова блокада и сърдечен удар.
• Лекарствата ще бъдат от полза за пациенти с хипертония, като поддържат кръвното налягане на нормално ниво.

Трябва да знаете, че за Инулин - ползата и вредата е много противоречия, а не само сред гражданите. Както всяко друго лекарство, то има своите недостатъци и е невъзможно да се помисли за хранителни добавки като панацея. Така че вредата от приема на пробиотици може да бъде, ако човек е разкрил непоносимост към фруктоза. Таблетките, получени от корен от цикория, не се препоръчват за разширени вени или хемороиди.

Инулин - инструкции за употреба

Продуктът се продава под формата на бял прах, капки и капсули. Когато приемате лекарството, инструкциите за употреба на Inulin трябва да бъдат основната подкрепа за потребителя. Тук производителят подробно описва дозировката и препоръките за приемане, включително:

• атеросклероза;
• болки в кръста;
• камъни в бъбреците;
• исхемична болест на сърцето;
• затлъстяване;
• чревна дисбиоза;
• захарен диабет;
• хепатит;
• холецистит.

В допълнение, официалната инструкция въвежда забрана за приемане на лекарството:

• по време на бременност и жени по време на кърмене;
• деца под 12-годишна възраст;
• пациенти с хронични заболявания на дихателните органи;
• бебешка храна и смеси с инулин може да се предписва само от педиатър.

За всички останали, препоръчителната схема на дозиране е 2 хапчета 3-4 пъти дневно, но за всяка група пациенти лекарят може да промени броя на хапчетата по своя преценка. Между курсовете на терапия е наложително да се вземе почивка за 1-2 месеца при приема на лекарството. По това време е препоръчително таблетките да се съхраняват на сухо, тъмно място при температура не по-висока от 25 градуса.

Цена на инулин

Инулин пребиотик може да бъде закупен почти в аптеката на всеки град, можете да поръчате лекарството от каталога от търговските представители или да закупите от онлайн магазина. Само разходите за веществото ще се различават, например:

• В рамките на Москва цената на инулин форте варира от 500 до 1000 рубли на опаковка.
• В района на Москва, хранителна добавка може да се купи малко по-евтино: 400-800 рубли.
• Евтините за закупуване на хапчета ще се окажат в жителите на други региони на страната. Например, в Самара, Ставропол, Рязан, цената на лекарството варира от 200 до 500 рубли.

Как да изберем инулин

При закупуване е важно да се обърне внимание не само на цената на лекарството, но и на външния вид на продукта. Така че, капсулите ще бъдат добра покупка за възрастни хора, които трудно могат да пият обикновени хапчета. Сироп хранителни добавки могат да се дават на тийнейджъри. Прахът е удобен за домашна употреба, преди да го вземете, трябва да се разтвори с топла вода. Цикория с инулин е подходяща за всеки, те могат да заменят чаша сутрин чай, какао или кафе.

Кои продукти съдържат инулин

Органичната материя се среща в 400 растителни вида, но за производството на таблетки се извлича само от йерусалимски артишок и цикория. В тези продукти полизахаридът инулин присъства в чиста форма и специфичната му плътност е 20%. Останалите плодове или растения, съдържащи инулин, се препоръчват за хранене "както е". Следните продукти са особено ценни:

Видео: производство на инулин

Ревюта на Инулин

Аз не съм първата година, страдаща от високо кръвно налягане. Няколко хапчета и изстрели помагат, но само за известно време. Един приятел наскоро ми разказа за лекарството Инулин - какво е то, как да го използвам и реших да го опитам. Колко огромна беше изненадата, когато евтиното лекарство се оказа ефективно. Отсега нататък го препоръчвам на всички мои приятелки.

Джордж, 42 години

Имам диабет тип 2, което означава, че всичко, което е сладко, е строго забранено. Цикорията с инулин ми помага да се справя с мимолетни желания да изпивам чаша сладък чай или кафе. Съставът на тази напитка е само естествена фруктоза, която е идеален заместител на захар от захарна тръстика и е полезна за диабетици.

Напоследък се сблъсках с такъв деликатен проблем като често запек. Пиенето на хапчета е страшно, прочетете, че при честа употреба можете да постигнете обратния ефект. Съседът ме посъветва да изпробвам лекарството Инулин и искам да кажа, че ефектът е мигновен: няма проблеми с изпражненията, храносмилането се е подобрило, дори и цветът на лицето се е подобрил.

Представената в статията информация е само за информационни цели. Материалите в статията не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да посъветва за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.

Много хора обичат да пият кафе, но някои трябва да се откажат. За такава напитка е създаден инулин цикория. Малко хора знаят за него, така че тази статия го описва по-подробно.

Полезни свойства на инулин цикория

Когато купувате икулин цикория в магазин, всеки иска да знае за него колкото е възможно повече - колко полезен е той, какъв е съставът му.

Веществото инулин е полимер на фруктоза - тя се извлича от корените и грудките на различни растения, включително цикория. Инулин в цикория съдържа приблизително 6%. В медицинската област той принадлежи към групата на пребиотиците, които не се обработват в горните части на храносмилателния тракт и само когато постъпват в червата, допринасят за формирането на нейната микрофлора.

Инулинът има много полезни ефекти върху човешкия организъм:

• Насърчава елиминирането на продуктите от разпад, радионуклиди и тежки метали.
• Повишава абсорбцията на калций от организма, като влияе положително върху костната тъкан.
• Укрепва имунитета. В цикория има достатъчно инулин за подобряване на състоянието на липидната тъкан. Той е част от чревната лигавица и спомага за повишаване на устойчивостта на организма към различни инфекции.
• Намалява концентрацията на глюкоза в кръвта, като я замества с фруктоза. Това вещество намалява апетита и подобрява метаболизма на организма. Поради тези свойства мнозина започват да го използват с проблеми с наднорменото тегло.
• Нормализира сърцето и има положителна динамика на централната нервна система.
• Подхранва и омекотява кожата, изглажда бръчките.

Инулиновата цикория има деликатен и леко кремообразен вкус, така че привлича много. Това е една от съставките, които могат да се използват свободно не само в напитки, но и в много ястия.

Увреждане на инулин цикория

Днес няма доказателства, че инулиновата цикория може да навреди на тялото. Но лекарствата, съдържащи инулин, трябва да се приемат с повишено внимание при хората, които са предразположени към алергична реакция, и съществува риск от индивидуална непоносимост към това вещество. Не експериментирайте с икулин на цикория бременни и кърмещи майки. Не е желателно да се използва икулин цикория за хора, страдащи от разширени вени, тъй като цикория допринася за разширяването на кръвоносните съдове.

В допълнение, не трябва да използвате цикория в големи количества, тъй като това може да доведе до проблеми с черния дроб. Не е желателно да се пие преди лягане.

Преди да използвате инулин цикория, трябва да се консултирате с Вашия лекар, за да не навредите на тялото.

Естествен пребиотичен инулин за здраве и красота

Като един от органичните полизахариди, инулинът е широко използван в края на миналия век. Неговите полезни свойства бяха толкова разнообразни и толкова активно рекламирани, че някои хора дори го намерили просто още един празен случай. Това обаче не е вярно, инулинът е наистина съществуващо естествено вещество, което може да донесе много ползи за тялото.

Какво е инулин и къде се среща в природата

Според последните проучвания, инулин се отнася до сложни въглехидрати, наричани по друг начин полизахариди. Той се съдържа в грудките и корените на някои растения, като източник на енергийните им доставки. Строителният материал за инулин е фруктозен остатък (според последните данни - около 9 различни остатъка).

В резултат на хидролиза или ферментация инулинът отново се превръща в фруктоза. Като пребиотик, инулинът се разгражда само в дебелото черво на човека, тъй като стомашният сок не съдържа необходимия ензим за това, инулиназа.

Растения, съдържащи инулин

Основната характеристика на инулина е неговият напълно растителен произход, не е възможно да се извлече от животински източници или чрез изкуствени методи. Не е лесно да се посочи къде се съдържа инулин, тъй като той може да бъде намерен в почти 4 хиляди растения, познати или екзотични. Можете обаче да изброите растенията, в които това вещество е особено богато:

• Ерусалимски артишок (или земна круша);
• цикория;
• лук, чесън, аспержи;
• репей, глухарче, подбел;
• балкан, ехинацея и др.

Независимо от факта, че повечето инулин съдържа ерусалимски артишок (до 20%), той се добива главно от цикория. Това се дължи на факта, че такова малко количество инулин в цикория има по-дълга верига от молекули, а правилната форма на корена значително улеснява процеса на екстракция.

Технология за екстракция с инулин

За да се запазят полезните свойства на инулина, той се извлича от растенията с помощта на нежен метод на студено пресоване. Производственият процес се състои от няколко етапа:

1. Раздробяване на корен.
2. Екстракция на инулин.
3. Удебеляването на екстракта.
4. Валежите.
5. Почистване
6. Изсушаване на екстракта.

Полезни свойства и противопоказания

Цикория инулин е в състояние да донесе на тялото и ползите и вредите - всичко зависи от това колко добре се прилага. Полезните свойства на инулина са многобройни, те засягат различни системи на тялото. По-специално, този пребиотик може:

• понижаване на телесната температура в случай на простудни заболявания;
• нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• възстановяване на работата и функционалността на черния дроб, почистване, подпомагане при лечението на хепатит В и С;
• стабилизира сърдечната честота;
• балансиране на нервната система;
• контролира нивата на кръвната захар;
• отстраняване на шлаки, радионуклиди, соли на тежки метали;
• стимулират растежа на костите и стимулират абсорбцията на калций;
• нормализиране на работата на червата, предотвратяване на натрупването на фекални маси, появата на запек;
• увеличаване на абсорбцията на витамини, въглехидрати, влизащи в организма с храна;
• повишаване на телесната устойчивост и подобряване на имунитета.

Поради способността на инулина да намалява нивата на захарта, цикорията се препоръчва за диабетици. Той се използва и в диети и за отслабване, тъй като диетичните фибри с инулин в стомаха се превръща в гелообразна маса, която обгръща мукозните му мембрани, образувайки защитна стена. В този случай инулинът засяга липидния и въглехидратния обмен, които са важни за тези, които следват фигурата, и допринася за регулирането на апетита, заменяйки чувството на глад с дълго чувство на ситост.

Инулин от цикория е най-често срещаната форма на този пребиотик, тъй като формата на корен от цикория значително улеснява екстракцията.

Това е интересно! Създавайки усещане за ситост, инулинът не предизвиква увеличаване на количеството глюкоза в кръвта, причинявайки инсулинови скокове.

Като пребиотик, инулинът активно участва в образуването на правилната чревна микрофлора, която има безусловни ползи за тялото, като помага за елиминирането на патогенни бактерии. Друго полезно свойство на този пребиотик е способността да се намали количеството на амоняка в червата, като по този начин индиректно предотвратява появата на рак.

Противопоказания и странични ефекти

Подобно на повечето други билкови продукти, инулинът може да донесе не само ползи, но и вреда, ако не се използва правилно или игнорира противопоказанията.

На първо място е важно да се спазва дозата, която може да бъде предписана от лекуващия лекар, запознат с особеностите на здравето на пациента и неговата история.

Повечето хора, приемащи това вещество, не причиняват никакви здравословни проблеми или странични ефекти, затова инулинът е относително безвредна добавка. Основната причина за изоставянето може да бъде индивидуалната непоносимост както към самия инулин, така и към пребиотиците като цяло.

Ако инулинът е извлечен от корен от цикория, той може да бъде особено опасен за хора, страдащи от следните заболявания:

• хемороиди (инулинът може да причини влошаване);
• разширени вени;
• спазми или хронични заболявания на дихателната система.

Също така не се препоръчва комбинирането на инулин с антибиотици, тъй като това ще повлияе на пълната абсорбция на лекарството, а понякога и провокира появата на допълнителни странични ефекти.

Начини за използване на инулин

Поради полезните си свойства инулинът се използва активно в хранително-вкусовата промишленост, в козметологията, както и във фармацевтичните продукти.

Какво е инулин: неговите ползи и вреда

Какво е инулин, полза и вреда, какви показания и противопоказания има? Тези въпроси са интересни за всички, които са научили за съществуването на това вещество. Инулин е полизахарид, открит в растенията. Използва се предимно в производството на лекарства и козметика.

Какво е инулин

Инулин е пребиотик (храна за вредни микроорганизми). Инулин не се разпада в човешкото тяло, тъй като няма ензими за тази цел. Когато влезе в тялото, се абсорбира само в червата в резултат на активността на чревната млечна и бифидобактерия, за които пребиотикът е храна.

В природата полизахаридът се намира в корените на различни растения, в които служи като енергиен резерв, подобно на гликоген в човешките мускули. Той не се произвежда от животински организми, той все още не се синтезира в лабораторията.

Холандия и Белгия са водещите страни по отношение на нейното развитие. Инулин се получава не от йерусалимски артишок, а предимно от цикория, тъй като корените на земната круша имат сложна форма, което значително усложнява производството и увеличава разходите му.

Разработеният полизахарид наподобява на вид суха прахообразна субстанция, която се разтваря добре в топла вода.

По-голямата част от полизахарида се произвежда от цикория и йерусалимски артишок, корените им могат да съдържат до 20%. Много други растения също са богати на това вещество (например, аспержи, артишок, чесън, лук, банани, репей и др.).

Употреба на вещества

Какво е полезен инулин? Това вещество стимулира възпроизвеждането на полезните бактерии в човешкото тяло, изчиства токсините и вредните вещества, има благоприятен ефект върху червата.

Също така е в състояние да понижи нивата на холестерола и амония в кръвта, поради което е полезен за хора със сърдечно-съдови заболявания. При пациенти с диабет намалява нивата на глюкозата, заменяйки го с полезна фруктоза.

Освен това, инулинът има следните полезни свойства:

• помага за почистване на черния дроб, помага при лечението на хепатит В и С;
• елиминира запек, премахва фекалните маси, подобрява чревната перисталтика;
• помага при лечението на гастрит, дисбиоза, хронични стомашно-чревни заболявания;
• подобрява метаболизма на въглехидратите;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• помага на организма да устои на различни инфекции;
• нормализира показателите за холестерол, триглицериди, фосфолипиди в кръвта;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци, тъй като инулинът е антикоагулант;
• премахва шлаки, радионуклиди и други вредни микроорганизми от тялото;
• намалява риска от онкологични образувания от най-разнообразна етиология;
• спомага за по-доброто усвояване на витамини, мазнини и минерали, както и на магнезий;
• понижава кръвното налягане.

Това вещество също стимулира растежа на костната тъкан, прави скелета по-силен и по-силен. Според проучвания, при редовна употреба на инулин-форте костна плътност се увеличава с 25% само за 1 година и това е добра защита срещу остеохондроза и други заболявания на билото.

Пребиотикът има положителен ефект върху имунната система, има положителен ефект върху лимфоидната тъкан, която е важен компонент на червата.

Инулин и диабет - тези две понятия са много тясно свързани, тъй като това вещество се съдържа в почти всички диабетни добавки, предназначени за пациенти с диабет. Но трябва да се помни, че инулинът не може да замени инсулина, тъй като той може само да намали нивото на глюкозата.

Пребиотиците забележително помагат да отслабнете, тъй като има благоприятен ефект върху мастния и въглехидратния метаболизъм, а това води до намаляване на телесното тегло. Той е в състояние да потисне глада, което носи безценни ползи от загуба на тегло. Веднъж попаднал в стомаха, пребиотикът става гел и покрива стомашната лигавица, което води до по-дълготрайно усещане за ситост. Въпреки това, за да видите резултатите, ще трябва да приемате лекарства с пребиотик в продължение на няколко месеца. За по-бърз резултат, пребиотичният прием се комбинира най-добре с диета и физически упражнения.

Къде се използва инулин?

Този пребиотик се използва в производството на храни като технологичен компонент. Той служи като заместител на мазнините и се използва при производството на нискокалорични храни. В комбинация с вода, полизахарид се превръща в структура, подобна на бялата сметана, която по външен вид и вкус е много подобна на обикновената мазнина. Според проучване, 1 g мазнина = 1/4 g инулин.

Пребиотикът се добавя към ферментирали млечни продукти, ястия за деца, печени изделия, сладкиши и дори за бързо хранене.

Инулинът се използва във фармацевтиката като един от важните компоненти на хранителните добавки. Най-популярни са такива добавки като инулин-форте, фитофлакс, мулминулан, гиностеминин. В допълнение към пребиотиците, фитоекстрактите и растителните влакна са включени в тези препарати.

Инулинът се използва и в козметологията, тъй като има благоприятен ефект върху кожата, спомага за изглаждане на бръчките и регенериране на кожните клетки, премахва възпалението, акне и произвежда колаген. Перфектно овлажнява кожата, подхранва я с кислород. Инулинът е много полезен за косата, защото ги прави гладки, копринени, силни, подхранват скалпа с полезни вещества.

Това вещество се съдържа в различни козметични продукти, балсами, балсами, шампоани за коса.

Увреждане на веществото

Може ли инулинът да причини вреда на човек? Въпреки факта, че това вещество има много благоприятни свойства, употребата му може да предизвика някои странични ефекти.

Алергичните акне са най-честите странични ефекти, които могат да причинят прием на инулин. За да избегнете това, преди да го приложите, трябва да направите тест за алергични реакции.

Какво е инулин в цикория, полза или вреда? Тези въпроси засягат много хора. Този полизахарид трябва да се използва с повишено внимание, тъй като е опасен за тези, които имат следните здравословни проблеми:

• разширени вени;
• различни респираторни заболявания в хронична форма;
• хемороидални натъртвания.

Не се препоръчва вземането на полизахарид с антибиотици, тъй като лекарствата няма да могат да се усвоят и съответно няма да имат необходимия терапевтичен ефект.

Най-популярните лекарства с инулин

Инулин Форте от компанията Евалар - най-популярното лекарство, произведено на базата на йерусалимски артишок. Препоръчително е да се използва при спазване на нискокалорични диети и диабетици, тъй като спомага за нормализирането на въглехидратния метаболизъм, кръвната захар, произвежда инсулин, потиска глада и подпомага образуването на фруктоза, която тялото абсорбира без инсулин. В допълнение, Inulin Forte благоприятно влияе върху полезната чревна микрофлора, предотвратява чернодробната дистрофия, спомага за подобряване на липидния метаболизъм в организма, почиства го от шлаки и различни вредни вещества.

Благодарение на активните си съставки, естественият препарат Инулин Форте има положителен ефект върху човешкото тяло. Той няма никакви странични ефекти и не предизвиква алергични реакции, но е противопоказан при жени по време на бременност и кърмене.

Narine Forte с инулин е активен биопродукт, произведен в концентрирана форма, като се използват щамове ацидофилни бактерии и бифидобактерии, които са добре установени на стомашната лигавица и имат изразена антагонистична активност към много патогенни микроорганизми. Този биопродукт съдържа инулин, произведен от цикория.

Narine Forte с инулин осигурява цялостна защита на организма, стимулира растежа и размножаването на полезните бактерии, подобрява процесите на храносмилане и абсорбция на калций, потиска глада и помага за премахване на запек.

Narine Forte с инулин е много полезен продукт, препоръчва се за възстановяване на чревната микрофлора, по време на бременност и кърмене, за подобряване на качеството на кърмата, с атеросклероза, чести остри респираторни инфекции, бактериална вагиноза, млечница и много други заболявания.

Инулин: всички подробности за лечебния пребиотик

Пребиотици за хармоничното развитие на чревната микрофлора: днес почти всичко е чуто за тях. Нашата статия е посветена на уникален полизахарид, който е изследван от края на миналия век.

Инулин, какво представлява, ползи и вреди, в какви продукти съдържа, как да го използва за загуба на тегло и общо подобряване на здравето, за диабет и за храненето на децата. Широк спектър от въпроси, които сме изучавали задълбочено и са готови да споделим с вас.

Кликнете върху позиция номер 6 - практически препоръки, дневни дози (!) И личен опит.

Бърза навигация в статията:

Какво представляват пребиотиците и защо?

Бъдещето на много области на медицината за изследване на човешката микробиота. Частта от микробиотата, която живее в червата, се подхранва от пребиотици, сред които е нашият герой.

Микробиотата (нормална микрофлора) е колекция от микроорганизми в човешкото тяло. Тя засяга пряко или косвено всички (!) Системи и органи. Животът е невъзможен без активното участие на бактериите - точно както без въздух, вода, храна и гравитация.

Хората като "главни видове" за съществуването на бактерии не са критични, но бактериите са задължителни човешки спътници. Ето защо многобройни проучвания на най-модерните лаборатории са фокусирани върху изследването на връзката и алгоритъма на взаимодействие "човек + неговата микробиота".

Повече от 10 хиляди вида микроби обитават червата. От тях 62% са малко проучени, от които 99% са слабо или не се култивират изобщо.

3-5% от теглото ни са бактериите, които обитават тялото. С тегло от 65 кг? Бактерии в тялото ви от 2 до 3,25 кг.

Само до 7-годишна възраст се създава стабилна структура на човешката микрофлора. Целият ни живот, качеството и баланса на микрофлората са силно зависими от храненето.

По този начин тези ключови системи, които разчитат на чревни бактерии, зависят пряко от храненето. На първо място, имунитетът (до 70% от резервите на имунитета се определя от чревната микробиота). Както и всички видове метаболизъм, абсорбцията на хранителни вещества, синтеза на витамини и целеви съединения, сред които има активни анти-ракови молекули.

Създайте условия за правилно хранене и допълнете диетата със специални вещества - пребиотици.

Това са хранителни вещества, които не се абсорбират в горните части на храносмилателния тракт, достигат в непроменен вид до червата и създават условия за растеж и функциониране на полезните бактерии.

Какво е инулин и каква е неговата употреба?

Фруктозо-олигозахариди (FOS), галакто-олигозахариди (GOS), лактулоза, лактитол и инулин са най-известните съединения с изразени пребиотични свойства.

Какво представлява инулин и за какво се използва? Полисахарид с 95% фруктоза. Разтваря се добре в гореща вода, но не се усвоява в стомаха и днес напълно принадлежи към диетичните фибри. В дебелото черво инулинът става желана храна за полезни бифидобактерии и лактобацили.

Дълбоко проучване на инулин започва в края на 20-ти век. Натрупана е много информация за ползите от пребиотиците в превенцията и лечението на редица ужасни състояния, които намаляват атеросклерозата, диабета, затлъстяването, хепато-стеатозата, запека и намаляват имунитета към срока на съвременния живот.

ТОП 6 полезни свойства

Започваме историята с очевидното и завършваме с много амбициозни ползи за здравето. Инулинът е наистина полезен по много начини.

Спомнете си, че ние винаги предлагаме да се отнасяме трезво към всеки силен ентусиазъм. Ето защо в категорията iHerb ще срещнете скептични оценки за благосъстоянието на нови продукти с честни отзиви „няма да го купим”.

В случая с инулин, след внимателно проучване и дългосрочна употреба на скалите, не е случайно, че той се опира в очевидна полза, което е особено важно - универсално.

Какво е полезно, нашият днешен герой?

Намалява запек и нормализира почистването.

2011 г., Международното списание за хранителни науки и хранене: Изследване на ефектите на инулин от цикория върху запек в напреднала възраст е изследвано в продължение на 28 дни. Заключение: Ежедневното добавяне на 15 g инулин облекчава запек и подобрява качеството на живот при хора над 60 години. (1)

Инулинът запазва течността в лумена на червата, което прави храстите гъст и удобен за придвижване през червата.

Гелподобната, плъзгаща се повърхност на фекалиите е отличителна черта с достатъчно количество инулин. Това осигурява срещу травма по време на дефекация при човек с хемороиди.

Подхранва благотворната чревна микрофлора

Инулинът е олигозахарид, т.е. Състои се от няколко прости захари, свързани заедно в така наречения "фруктан". Това е несмилаем пребиотик, който, движейки се през червата, селективно ферментира и подхранва само здравата чревна микрофлора. В резултат на това патогените не могат да се размножават.

Самото дебело черво също получава защита, в допълнение към системния си ефект върху имунитета и метаболизма. Проучванията показват, че инулиновите фруктани намаляват риска от канцерогенеза на дебелото черво и подобряват лечението на възпалителни заболявания на червата. (2)

Профилактика на атеросклероза и диабет

При преминаване през храносмилателната система инулинът действа като адсорбент. Той приема със себе си триглицериди, “лош холестерол” и други потенциално опасни и токсични съединения.

Диета с високо съдържание на фибри отдавна е обвързана със здравето на сърцето в множество изследвания. И въпреки че днес основната причина за атеросклероза не трябва да се счита за холестерол от храната, диетичните фибри имат значителен принос за детоксикацията на организма. Те се възползват от излишния холестерол, произведен от черния дроб в чревния лумен и го отстраняват от тялото.

Повишава абсорбцията на калций и магнезий

Някои проучвания показват, че инулинът подобрява абсорбцията на калций и, вероятно, магнезиеви електролити.

Как работи? Всичко се свежда до положителните пребиотични ефекти на инулина в червата: растат полезните бактерии - подобрява се усвояването на минерали от храносмилателната бучка.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Проучване във високорискови групи за недостиг на калций (млади момичета и по-възрастни жени). Изводи: „Дневният прием на комбинация от пребиотични фруктани с къси и дълги вериги на инулин значително повишава абсорбцията на калций - повишава минерализацията на костите с 23%.” (4)

Ефективна уелнес добавка за отслабване

2016, Университет на Гуелф в Канада, здрави жени добавиха прах в менюто за 8 дни. Изводи: "6 г инулин в кисело мляко за закуска намалява апетита." (5)

Само 1,5 ккал на 1 грам инулин, нежна сладост и обемна експанзия в гелообразно вещество. Това дава усещане за пълнота и ситост, както и всички изброени ползи за тялото.

Очевидно е, че инулинът е отличен участник в диетичните ястия за отслабване без увреждане на здравето.

Лечение на заболявания на нервната система и забавяне на развитието на децата

Интересното използване на инулин за забавяне на развитието при деца и дори при лечението на аутистични аномалии се отделя. Всъщност, сладкият прах прави същото - нормализира микрофлората в тънките черва. Но това е красотата на тялото със своите неразкрити мистерии! Именно полезните микроорганизми в червата са тясно свързани с нервната система, включително неговия център, мозъка.

За да научите повече, попитайте за пълен преглед на заявката "протокол Nemechik". Това е лекар в областта на биомедицината, който дълго време наблюдава ефектите от въвеждането на деца с отклонения от трите правила в диетата. Ето ги:

1. прием на инулин;
2. приемане на омега-3 мастни киселини;
3. елиминиране на излишния омега-6 с едновременно въвеждане на омега-9 (зехтин).

Някои ползи могат да се очакват от ежедневното присъствие на инулин в менюто на хората с болест на Паркинсон и общото изчезване на двигателните и когнитивните функции в хода на стареенето.

Разбира се, всички горепосочени звуци са близки до рекламата “Ето го! Намерих панацея за всичко! ". Това би трябвало да е тревожно в историята за всяко вещество.

Днес обаче, от личен опит от приема на инулин за повече от 3 години подред, направихме положително заключение за наличието на тази хранителна добавка в диетата на семейството. А основното условие за успех е продължителността и непоколебимостта, и в двата случая, както за превенция, така и за лечение.

Продукти с много инулин

Един от начините постоянно да се използва лечебният пребиотик е да се включи храна в дневното меню, където има много. Какви продукти съдържат инулин? Изброяваме в низходящ ред.

1. Корен от цикория - от 15 до 20% - най-популярният източник с изключително висока концентрация
2. Ерусалимски артишок (клубени) - от 16 до 18%
3. Аспержи - от 13 до 18%
4. Чесън - от 9 до 16%
5. Артишок - от 3 до 10%
6. Праз - от 3 до 10%
7. Лук - от 2 до 6%
8. Ечемик - от 0.5 до 1.5%
9. Пшенично брашно - от 0.5 до 1.5%
10. Бананите (особено леко зелени) - от 0,3 до 0,7%
11. Пшенични кълнове (популярно парти уелнес меню)

В кои лечебни растения:

1. Корен от глухарче - до 40%
2. Корен корем - до 44%
3. Корен от репей (сух) - до 45%
4. Ехинацеята

Не е изненадващо, че диабилни, репейни и глухарчета често присъстват в лагери за диабетно обучение. На първо място, това е заслугата на нашия герой.

Как се произвеждат и какво използват

Най-често ценен полизахарид се получава от йерусалимски артишок, корен от цикория и агаве.

Олигозахаридите се използват в хранителната промишленост за печене на диета. Подобрява вкуса, текстурата, влагата на продуктите и увеличава ползите за здравето.

В същото време тя има значително по-малко калории, отколкото в въглехидрати и мазнини: само 1,5 ккал на 1 грам инулин.

Инулинът има много мек сладък вкус (около 10 пъти по-слаб от захарта). Той е универсален за всички рецепти не само вместо захар, но и вместо брашно, тъй като помага за създаването на илюзията за съдържанието на мазнини, дължащо се на гелоподобната текстура след абсорбцията на вода.

Инулин се предлага и под формата на хранителни добавки в различни форми - прах, капсули, таблетки.

Къде да купя и колко е инулин

Международният пазар активно атакува китайския инулин. Качеството му е под съмнение. Изследванията показват до 50% малтодекстрин. Прочетете етикетите, за да изберете съзнателно продуктите за възстановяване.

На руския пазар често срещате инулин от йерусалимски артишок. Може да се закупи в аптеки и местни онлайн магазини.

Iherb, световен лидер в онлайн продажбите на продукти за здраве и красота, ви позволява да изберете удобна форма на полизахариди от богат списък от марки. В картите за позиция има изчерпателно описание и оценка с рецензии. Лесно е да се знае източника на суровини и производствени технологии.

Препоръчително е да се сравни цената на световноизвестната TM и не съвсем ясна версия на най-близката аптека. Осезаемите спестявания ще бъдат за онези, които събират кошница от множество артикули за iherb.

Помислете за други постоянни бонуси. Можете да добавяте артикули в количката с икономична доставка или да направите една малка поръчка. В този случай, с определен размер на кошницата, дори и спешна доставка до вратата е много по-евтина или безплатна.

Ние постоянно използваме 2 търговски марки в удобна прахообразна форма:

Връзките по-горе вземат под внимание отстъпката (RVW630) код от 5%, който ще работи, когато правите някаква кошница.

Нашият опит днес подсказва друга важна подробност при закупуване на инул за iherb. Обърнете внимание на офертата за закупуване на 3 или повече кутии наведнъж. Прахът е лек, за сметка на семейство от 3 или повече души, благоприятно е да се направи микро-едро поръчка с допълнителна отстъпка.

Как да се използва с храна и добавки

Остават два въпроса:

1. Изчислява се дали дневната норма на инулин.
2. Как да получите препоръчителната дневна сума.

Например американците, които са напреднали в областта на здравословното хранене, консумират от 10 до 15 грама на ден с храна. Тези номера се отнасят само за тези, които се придържат към балансирана, но не нисковъглеродна диета. В общата популация количеството на инулина е малко вероятно да надвишава 3-5 грама на ден.

Общи препоръки за всички видове фибри - от 20 до 35 грама фибри на ден.

В този случай инулинът става вкусна и удобна опция за влакна. Той е сладък, разтворим в гореща вода. Може да се добави към шейкове, чай, коктейл, желе, салата, овесена каша и сладкиши.

Мляко и банан под формата на врата за закуска. Сирене и чесън - традиционна оригинална закуска. Суров лук в салати със зеленина и сирене. Омлет с аспержи под настъргано холандско сирене. Клубени от йерусалимски артишок, печени със сирене и заквасена сметана.

Нашият подход към използването на инулин:

• Яжте всеки ден най-малко 1-2 зеленчуци / плодове, където е много: чесън, банан, лук, йерусалимски артишок. Засяга всички в семейството.
• Ако е възможно, заменете кафето с питие от цикория. Не всеки може да го прави през цялото време, но ние сме в процес. В същото време една чаша сутрешно кафе остава неприкосновена, особено след като тя може да бъде обогатена с полезно кокосово масло, канела или кардамон.
• Вземете добавката за дълго време с инулинов прах. Най-често тези разходи засягат нашите деца, които постоянно пият инулин, и възрастни след заболяване.

1 чаена лъжичка на прах 2-3 п / ден.

Възможни вреди и странични ефекти

Алергията към инулин почти никога не настъпва.

Подобно на всички диетични фибри, инулинът може да предизвика неприятни симптоми от стомашно-чревния тракт, особено при прекомерен прием:

• Разхлабени изпражнения;
• Диспепсия на стомаха (киселини в стомаха, гадене);
• Метеоризъм и слаби летливи болки по червата.

При умерен прием на инулин (до 3 ч. Лъжици / ден) този увреждане може да засегне само тесен кръг от хора, например пациенти с хронично чревно заболяване (IBS, колит и др.). Препоръчва се на такива пациенти да проследяват количеството на продуктите с инулин и да въвеждат добавката, придружена от течност само по време на ремисия, като бавно увеличават дозата.

Ще се радваме, ако изясните за вас всички нюанси за инулина, ползите и вредите от лечебния полизахарид, начините на използване и продуктите, в които се съдържа в големи количества.

Надяваме се нашата история да ви вдъхнови да използвате инулин системно. Особено полезно е да се правят разумни корекции в диетата на деца, възрастни и често болни членове на семейството. И ако има въпроси: коментарите са винаги отворени. Останете здрави и добър апетит!