Какво е свързано с въглехидратите?

• Хипогликемия

Въглехидрати - голям клас органични съединения, универсален източник на енергия за човешкото тяло. Въглехидратите са необходими за нормалния метаболизъм, те участват в производството на хормони, ензими и други съединения на организма. За правилното хранене е необходимо да се знае коя храна е свързана с въглехидратите, както и да може да се прави разлика между прости и сложни въглехидрати.

Какво се отнася до прости въглехидрати?

Прости или бързи въглехидрати са захароза, фруктоза и глюкоза. Храни, които съдържат много прости въглехидрати, причиняват производството на големи количества инсулин и започват процеса на отлагане на мазнини. Ето защо се препоръчват прости въглехидрати да бъдат изключени по време на диетата.

Въпреки това, глюкозата е необходима за организма за нормален метаболизъм и мозъчна функция. Желателно е да се консумират в разумни количества, и то се съдържа главно в плодове и плодове, шампиони в количеството глюкоза са череша, диня, малина, тиква, грозде.

Фруктозата се среща и в плодове и плодове. Той е по-сладък, следователно, като замества захарта с фруктоза, можете да намалите общото калорично съдържание на консумираните сладкиши. В допълнение, фруктозата не предизвиква рязък скок в нивата на инсулина, така че се препоръчва за диабетици вместо захар.

Захароза - най-нездравословните въглехидрати. Разделя се много бързо и се съхранява в мастните клетки. Съдържа захароза в сладкарски изделия, сладки напитки, сладолед, както и - в цвекло, праскови, пъпеши, моркови, мандарини и др.

Какво представляват сложните въглехидрати?

Сложни или бавни въглехидрати са нишесте, пектини, фибри, гликоген. Тялото харчи доста енергия, разделяйки тези въглехидрати, те влизат в кръвта равномерно и в малки количества, така че те създават усещане за ситост и не предизвикват рязък скок на инсулин.

Сложните въглехидрати се съдържат главно в зърнени култури, боб и ядки. Плодовете и зеленчуците най-често принадлежат на прости и сложни въглехидрати.

Съвети за хранене

Диетолозите не препоръчват изцяло да изключват въглехидратите от диетата. Естествено, простите въглехидрати трябва да бъдат ограничени и сложните трябва да се консумират сутрин. Ако не знаете какви продукти са свързани с въглехидрати, можете да се обърнете към таблиците, показващи състава на основните храни.

В дневната дажба, въглехидратните храни трябва да бъдат около 400-500 г. Ако сте на диета, консумирайте поне 100 грама храни, съдържащи бавни въглехидрати дневно.

Какви храни принадлежат на въглехидрати: пълен списък

Днес ще говорим за въглехидрати, накратко ще ви разкажа защо имаме нужда от тях и ще ви даде пълен списък на продуктите, свързани с въглехидратите. Най-често чувам за две неща за въглехидратите: че въглехидратите са храна, която ни дава енергия и втората: ако трябва да отслабнете, ние премахваме въглехидратите.

Не се препоръчва изцяло да се премахват въглехидратите от диетата, няма да ви даде никакво здраве и могат сериозно да навредят.

Протеините и мазнините могат да заменят въглехидратите, а също така да ни осигурят енергия, но напълно да премахнат въглехидратите от диетата - е неприемливо и изпълнено с последствия. Без въглехидрати „кетоновите тела” ще се появят в кръвта поради непълно окисляване на мазнините, нарушаване на функциите на нервната система и мускулите, може да се получи и отслабване на умствената дейност.

За да отслабнете, достатъчно е да ограничите всичко, което съдържа индустриална захар, но в същото време се уверете, че получавате дневната си цена за сметка на "здрави", дълги въглехидрати.

Човек трябва да консумира 365-400 грама въглехидрати на ден. Става дума за възрастен и умерен начин на живот, със спортни натоварвания - тази цифра нараства.

Освен това, бързите въглехидрати (монозахариди и дизахариди) не трябва да надвишават 50-100 грама на ден. Ако прекалите с тях, това ще доведе до увеличаване на теглото, затлъстяване и следователно до диабет и атеросклероза.

Въглехидратите са разделени на 3 класа:

1. монозахариди;
2. дизахариди
3. полизахариди.

монозахариди

Монозахаридите включват глюкоза и фруктоза, най-простите захари, първата група вещества, от тези малки групи молекули се образуват дизахариди.

Глюкозата и фруктозата в чистата си форма - така наречената „бърза захар“, се абсорбират незабавно, дават много бърза реакция на организма.

Глюкозата е много важна за хората, тъй като е най-достъпният източник на енергия за всяка клетка. С помощта на инсулин глюкозата се превръща в гликоген, съхраняван в черния дроб и мускулите. Излишната глюкоза се превръща в мазнина.

Фруктозата се абсорбира малко по-различно, по-голямата част от нея се задържа от черния дроб и само малко количество влиза в кръвния поток и по-бързо се включва в метаболитните процеси. Фруктозата постепенно се трансформира от тялото в глюкоза, но се случва плавно и равномерно, без внезапни промени. Ето защо, фруктозата не причинява обостряне на диабета.

Фруктозата се среща главно в плодове - грозде, ябълки, цариградско грозде, малини и мед.

дизахариди

Това са захароза (съединение на глюкоза и фруктоза в захар) и лактозата е млечна захар (съединение на глюкоза и галактоза).

Захарозата е по същество нашата рафинирана захар. Когато се смила, тя се разделя на две съединения: глюкоза и фруктоза, фруктозата се абсорбира от тялото, но тялото се нуждае от време и енергия за глюкоза от захар. Тъй като рафинираната захар е продукт на дълбока преработка, тя вече не е естествен продукт.

Процесът на производство на захар включва повторно нагряване, пречистване с различни химически средства: гасена вар, въглероден диоксид, серен диоксид. Ако се интересувате от този процес, прочетете тази статия тук: Какво е вредата за здравето на рафинираната захар?

Второто нещо, което има значение, е, че захарта идва при нас отвсякъде, а понякога и в много по-големи количества, отколкото си мислим и от какво се нуждаем.

Съдържанието на захар трябва да се контролира за наднормено тегло.

Как захарта се превръща в мазнина

Тъй като системата е както следва:

- ядеш нещо сладко със захар

- захарта се разделя на глюкоза и фруктоза

- освобождава се инсулин, той е вид транспорт за глюкоза, необходимо е да се прехвърли глюкозата в чернодробните клетки.

- черният дроб съхранява глюкоза, превръщайки го в гликоген, и при необходимост приема гликоген от магазина и ни дава чиста енергия.

- Но ако има прекалено много захар, предположи, че вече ядеш второто парче шоколадова торта и в същото време не извършваш никаква дейност, т.е. не се нуждаеш от енергия точно сега.

- тогава захарта влиза в черния дроб, складовете са пълни и тялото няма друг избор, освен да превърне тази захар в мазнина. Да, да, тя е в мазнини, защото тялото е просто запас от енергия.

Ето защо, ако ви преследва усещането, че всяка кифла с крем е веднага на стомаха - знаете, вие сте абсолютно прав.

Тя е на това, че всички съвети на диетолозите се основава - да се ограничи захарта и сладки в диетата.

Колко захар ядем незабелязано

Проблемът не е, че го ядеш, а колко! Например, в 100 грама бонбони, количеството захар може да достигне 70 грама (с дневен процент въглехидрати от 365 до 400 г / ден), т.е. ако ядете 2 твърди парчета шоколадова торта, кутия шоколадови бонбони или буркан с конфитюр, можете да получите една трета или половина. върху въглехидрати.

В този случай няма да се чувствате много наситен, защото ще има повече храна с въглехидрати - хляб, картофи, макаронени изделия, зърнени храни и т.н.

Така напълно незабелязано можете да надвишавате дневната норма и да съхранявате мазнини.

Интересното е, че ние просто не можем да ядем нещо естествено, което съдържа много глюкоза. Вземете същите дати, те съдържат до 86 грама глюкоза на 100 грама тегло, но не можем да ядем повече от 3-4 парчета. По тегло е не повече от 10 грама, докато 1 парче торта може да тежи 150-200... и се вписва идеално в нас...

Оттук и заключението, че ако преминете от печене на натурални сладкиши, ще ядете по-малко и ще се наситите по-бързо и, разбира се, ще отслабнете, или по-скоро ще върнете нормалното си тегло поради мастни натрупвания.

Лактоза - захар, съдържаща се в млякото

Лактозата е захар, съдържаща се в млякото (крава, коза, камила и разбира се женска майка).

За да се усвои лактозата е необходимо ензимът "лактаза" да е в ръцете ви и да работи активно, но много голям брой хора нямат този ензим.

След това лактозата просто преминава през храносмилателния тракт, без да се усвоява. В този случай, човек развива силно газообразуване, стомахът се увеличава по размер и лицето става подпухнало.

Ако имате лактазен ензим, тогава лактозата ще се разгради и разпадне на 2 съединения: глюкоза и галактоза. Няма да има проблеми с глюкозата, лесно се усвоява, но галактозата може да предизвика голям брой проблеми от катаракта до артрит.

Не препоръчвам пиенето на животинско мляко, само на майчиното мляко и само на деца, децата имат необходимите ензими за смилане на майчиното мляко.

полизахариди

Това са най-бавните и полезни въглехидрати. Те се усвояват бавно от тялото, постепенно се усвояват, дават енергия на тялото. Това са зърнени храни, зърнени храни, макарони, бобови растения, хляб, картофи.

Най-полезни от въглехидрати са полизахариди и най-вече нишесте, което представлява повече от 80% от всички въглехидрати, които консумираме. Храните, богати на нишесте, се абсорбират добре, като бавно снабдяват тялото с енергия.

Друг интересен момент е не смилаеми въглехидрати или фибри. Целулозата е богата на растения, зеленчуци, плодове, зеленчуци. Не се усвоява в тънките черва, но това не го прави безполезен, напротив, без нормално храносмилане.

Ако влакното в храната е ниско, то може да доведе до затлъстяване, развитие на жлъчнокаменна болест, редовен запек, рак на дебелото черво и дори сърдечно-съдови заболявания.

Целулозата ще спаси от рак

Влакното е необходимо за храната да се движи по стомашно-чревния тракт, служи като хранителна база за микрофлората на дебелото черво, заедно с пектина в зеленчуците и плодовете, е в състояние да премахне холестерола.

Учените от цял ​​свят доказват връзката между консумацията на фибри и развитието на рак на дебелото черво.

Тази връзка е очевидна и разбираема дори за едно дете. Ако човек не яде зеленчуци, зърнени култури, зеленчуци и има яйца, бял хляб, масло и т.н., тогава той има липса на фибри или груби фибри в храната. Храната започва бавно да преминава през стомашно-чревния тракт, задържа се в дебелото черво, където се натрупват и абсорбират токсични вещества - амини, с, наред с други неща, канцерогенна активност.

Ако това се случва редовно, човекът просто се самоотразява.

За да се избегне всичко това, човек трябва да консумира до 20-25 грама диетични фибри и 10-15 грама пектин. Това се постига лесно, ако замените белия хляб с пълнозърнест хляб, яжте сурови зеленчуци и плодове и плодове със семена всеки ден.

Какви храни са свързани с въглехидрати - списък

Списъкът на продуктите, които съдържат монозахариди - „бързи захари“

Какво се отнася за сложните въглехидрати и как да ги използваме за отслабване?

Днес ще ви кажа какво се отнася за сложните въглехидрати. Ще научите защо простите въглехидрати имат висок гликемичен индекс. Какви въглехидрати са картофите и нишестето? Научавате какво е сред жизненоважните полизахариди. И още много интересни неща. Да вървим!

Глюкоза, целулоза, фруктоза, рибоза. Какви сложни думи! И какви прости понятия се крият зад тях!

Здравейте приятели! Със сигурност някой вече се е чудил какво е свързано със сложните въглехидрати. Тази дума е много популярна, както в ежедневието, така и в спорта и медицинското хранене.

В бодибилдинга, например, популярни са печалби със сложни въглехидрати - смес от протеини и полизахариди. Сега ще ви кажа ясно какво е направил целият съвременен свят по отношение на веществата и защо.

Плюсове и минуси

Не всички захари са сладки, но най-простият е глюкозата, има сладък вкус. Той е универсален източник на енергия за всички процеси на нашето тяло, лесно се абсорбира в кръвта.

И това е нейната формула.

От него и други подобни се правят сложни въглехидрати. Вериги от взаимосвързани мономери могат да включват хиляди отделни единици. В чиста форма те изобщо не се абсорбират. За да се възползват, те трябва да прекъснат връзката и да дадат глюкоза.

Но защо просто се счита за вредно? Има няколко причини за това.

1. Глюкозата бързо влиза в кръвния поток, повишава нивото на захарта и кара панкреаса да работи с максимално натоварване, произвеждайки инсулин за неговата обработка. Инсулинът едновременно започва синтеза на мазнини и инхибира разграждането им.

1. Излишъкът се натрупва под формата на гликоген вътре в чернодробните клетки - хепатоцити и мускулни влакна. Но пространството тук е ограничено от клетъчната мембрана. Твърде много няма да се побере. Къде да отидем? Тялото започва обширна биохимична реакция, в резултат на което глюкозният метаболит се разгражда, за да образува съединение, което участва в биосинтеза на холестерола и мастните киселини.

Няма да притеснявам никого с трудни имена, всичко това може да се научи от уроците по биология. Аз ще кажа резултата: с помощта на глюкоза, която сама по себе си не може да се превърне в мазнина, все още се натрупваме.

Какво да правим Опитайте се да снабдите тялото с енергия, използвайки сложни въглехидрати. Те се разграждат бавно, постепенно, така че тялото има време да използва енергията си.

Заключението е очевидно: ако трябва спешно да запълним загубата на енергия, ядем прости въглехидрати. Във всички останали случаи даваме предпочитание на комплекса.

Какво се отнася за сложните въглехидрати: източник на калории

Не само глюкозата, но и ди-, три-, олигозахаридите са прости. Всички те имат висок гликемичен индекс (способен бързо да дава глюкоза). Гликемичен индекс на продуктите тук.

Нормална захар - най-чистият въглехидрат с висок GI. Медът съдържа до 80% от лесно смилаеми захари.

Сложни въглехидрати - полизахариди, които съдържат хиляди мономери. Те имат нисък ГИ и представляват основната биомаса на Земята. Те участват във всички метаболитни процеси, осигурявайки жизнената активност на всяка жива клетка.

Приятели! Аз, Андрей Ерошкин, ще ви дам мега интересни уебинари, регистрирайте се и гледайте!

Теми на предстоящите уебинари:

• Разкриваме петте причини за всички хронични заболявания в тялото.
• Как да премахнем нарушенията в храносмилателния тракт?
• Как да се отървем от жлъчно-каменната болест и дали е възможно да се направи без операция?
• Защо силно притискам сладкото?
• Рак тумори: как да не падне под нож хирург.
• Диетите без мазнини са пряк път към реанимация.
• Импотентност и простатит: прекъсване на стереотипите и отстраняване на проблема
• Как да започнем възстановяването на здравето днес?

Откъде идват

От растения. В процеса на фотосинтезата неорганичните съединения в тях се трансформират в органични. Няма аналог на такъв процес при животните.

Какъв разумен свят ни заобикаля! Растенията хранят тревопасните животни, преработват нишесте, фибри и целулоза в много дългия си храносмилателен тракт, с помощта на специални бактерии се разпадат на глюкоза, произвеждат гликоген от него.

По пътя те получават витамини от трева, които приемат протеини от същите бактерии, които се размножават в големи количества по време на преработката на влакната и се усвояват частично.

Хищниците с кратките си черва ядат тревисти животни и получават готови гликоген, витамини и протеини от месото.

Ние сме на половината път между хищници и тревопасни животни, не можем да синтезираме достатъчно количество хранителни вещества от тревата, храносмилателния тракт е малко кратък. Но ние не можем да направим без полизахариди, като хищници. Затова избираме храни, богати на протеини, мазнини и въглехидрати.

Какво се отнася за сложни въглехидрати:

нишесте

В суров вид тя се абсорбира само частично в дебелото черво. За да не стане лесно смилаем, трябва да ядете пресни картофи и да поглъщате сухо брашно. След топлинна обработка нишестето дава глюкоза като красива.

Най-вече съдържа:

Трябва да разочаровам феновете да определят „доброто и вредата“ на различните храни. Ако искате да намалите употребата на лесно смилаеми захари, трябва да се откажете от всеки хляб.

Пълнозърнестото брашно съдържа същото нишесте като най-висококачественото брашно.

При ориза, бял и кафяв, това е достатъчно. Те се различават само във факта, че в по-малко пречистен продукт повече от други съединения: микроелементи, витамини и фибри.

Нерафинираното брашно от първа храна и кафявият ориз са по-благоприятни от техните рафинирани аналози: влакното потиска абсорбцията. Но не толкова много да се очаква да не се възстанови, спукването на цялото зърно хляб, паста или кафяв ориз.

целулоза

Принадлежи на неразтворими диетични фибри и почти не се усвоява. Помага на червата да работят, формира основата на фекалните маси. За загуба на тегло, тя е много полезна, помага да се прокара храна в червата и не позволява на излишната мазнина да се абсорбира.

Заедно с протеини, мазнини, витамини и микроелементи, ние се нуждаем от фибри.

Списък на продукти с голям брой:

• пшенични трици;
• ръжен и зърнен хляб;
• овесени ядки;
• елда;
• гъби;
• грах;
• сушени кайсии;
• сушени ябълки;
• стафиди;
• зеле;
• плодове.

Кашки за закуска. Дайте неразтворими диетични фибри.

пектин

Също диетични фибри, но разтворими. Притежават масата полезни свойства:

• свързват и отстраняват тежки метали и токсини;
• помощ за справяне с радиацията;
• обгръща лигавицата, помага при стомашни язви;
• използва се като желиране;
• служи като основа за лекарства.

Те се съдържат в:

целулоза

Човекът не се усвоява. Необходими за правилното функциониране на храносмилателния тракт, почистване на червата. Може да се използва за загуба на тегло и елиминиране на токсините. Но диета на базата на целулоза не е добро хранене и ако го злоупотребявате, рискувате здравето си.

Структура на целулоза

Той се съдържа в:

Гликоген и хитин

Гликогенът се намира в:

Синтезира в тялото. Натрупва се в черния дроб и мускулите, служи като основа за метаболизма. Но при високи натоварвания се използва момент. Запасът му в мускулната тъкан е ограничен.

Хитинът е много често срещан полизахарид. Съдържа се в черупките на членестоноги, клетки от гъби, черупки от ракообразни и червеи. Хитин служи като примитивно живо същество също като целулозата - за растенията, изпълняващи функциите на защита и подкрепа.

Нашето тяло не се усвоява. Механично може да нарани лигавиците. Не препоръчвам да се ядат скариди и раци с черупки.

Вредите от сладкиши и кифли

За тънка фигура и добър баланс трябва да ядете по-сложни въглехидрати и по-малко прости. И така дърпа сладкото! Единственият начин да се избегне това желание е да се яде добре.

Който яде много сладко, не получава незаменими аминокиселини, витамини. Ето защо, тя постоянно дърпа лека закуска. И тъй като той предпочита "сладък", се оказва порочен кръг, страничен ефект от който - отлагането на мазнини.

Въображаемото пресищане идва от сладко, защото мозъкът чувства високи нива на захар и заповядва: „Това е достатъчно!

Предупреждавам ви: можете да получите достатъчно само като ядете нормална храна и да не ядете друга порция бонбони и печене.

За тези, които искат да се запознаят с темата, 13 минути урок по биохимия с интересен говорител: какво е свързано със сложни въглехидрати

Сега знаете какво се отнася за сложните въглехидрати. Но във всичко е необходим баланс. Отхвърляйки една храна в полза на друга, няма да разрешим здравословни проблеми.

За да отслабнете, или да спечелите липсващото тегло, да се отървете от някои заболявания или да подобрите липидния метаболизъм, достатъчно е да балансирате масата си. Не е трудно и не е страшно. Изтеглете моя "Активен курс за отслабване", прочетете други статии и ще разберете всичко сами.

Това е всичко за днес.
Благодаря ви, че прочетохте моя пост до края. Споделете тази статия с приятелите си. Абонирайте се за моя блог.
И караше!

Въглехидрати: списък, препоръки, ползи и вреди

За енергична активност човешкото тяло трябва да получава ежедневно количество енергия. Без това той няма да може да изпълнява дори и най-простите задачи, а това гарантира здравословни проблеми и влошаване на общото благосъстояние. Въглехидратите са доставчици на същата енергия, необходима за нормалното функциониране на всички системи.

Защо ви трябват въглехидрати? Какво застрашава техния излишък и дефицит, какви са те, какво се отнася до въглехидратите и какви храни съдържат? Всички тези въпроси ще бъдат обсъдени в статията.

Можете също така да научите повече за това, какво въглехидрати.

Полза и действие

За да се консумира най-малкото минималният дневен прием на въглехидрати е важно преди всичко, защото тези вещества са основният енергиен източник на тялото. Това е основната, но далеч от тяхната единствена функция. В допълнение към енергията, въглехидратите изпълняват следните задачи:

• Участвайте във формирането на естествения имунитет и борбата с инфекциозните болести
• Са част от клетъчната мембрана
• Участвайте в стомашно-чревния тракт, допринасяйте за своевременното отстраняване на токсините от организма
• Те играят важна роля в синтеза на нуклеинови киселини, мазнини, по-специално холестерол и други органични съединения.
• Използва се в хранителната и медицинската промишленост

Невъзможно е да се пренебрегне съдържащите въглехидрати храни, особено за хора, чийто начин на живот изисква постоянно движение и високи енергийни разходи. В случай на дефицит на въглехидрати в човешкото тяло, неизбежно ще настъпят нарушения и ще се появят неприятни симптоми, а именно:

• Хронична умора, апатия. Не получава достатъчно енергия от входящите въглехидрати, тялото започва да попълва резервите си с помощта на други съединения - протеини и липиди. Това е скъп процес, така че дори и при нормален ритъм на живота, човек ще се чувства уморен. Внимание и концентрация падат, има проблеми с паметта.
• Нестабилност на теглото. При недостиг на въглехидрати, теглото първо ще намалее поради загубата на вода, но не за дълго. Когато нивото на кръвната захар се повиши, хормонът инсулин, който е отговорен за всичко останало за натрупване на липидни резерви на тялото, ще поеме работата. Така тези излишни килограми отново ще се върнат.
• Разбивка. Причината отново е липсата на енергия. Човек, който е с недостиг на въглехидрати, постоянно ще се умори, без значение колко време прекарва в сън или спи.
• Главоболие. Това се случва поради липса на захар в кръвта. Когато тялото използва всичките си запаси от глюкоза, мазнините ще влязат в действие и този процес често е придружен от слабост и световъртеж.
• Проблеми със стола. При липса на фибри работата на стомашно-чревния тракт е нарушена, има запек и коремна болка.

Но не трябва да надвишава нормата твърде много - не винаги е безопасно. Поради излишък от въглехидрати може да се наблюдава:

• хиперактивност
• Проблеми с концентрацията
• Треперене в тялото

Всички тези симптоми дават излишната захар. В допълнение, човек в случай на прекомерно приемане на въглехидрати очаква бърза наддаване на тегло - инсулин, който се бори с излишната глюкоза, ще го превърне в мазнина.

Изискване за въглехидрати

Средната дневна норма на въглехидрати зависи от много фактори - начин на живот, възраст, тегло, външни условия. Най-добрият вариант се счита за 300-450 грама на ден. Човек в трудоспособна възраст трябва да консумира около 50 грама прости въглехидрати и 300-400 грама комплекс ежедневно.

Повечето от въглехидратите се нуждаят от деца. Растящото тяло изисква повече енергия, така че е важно да се гарантира, че тези вещества са достатъчни в диетата на бебето.

Минималният дневен прием на въглехидрати е 100g. В случай на неспазване на това правило, в работата на организма започват сериозни проблеми.

Какви са

Въглехидратите са разделени в две категории, а именно прости и сложни.

1. Прости въглехидрати. Те се наричат ​​монозахариди и дизахариди; тази група включва добре познатата захароза и фруктоза. Структурата на простите въглехидрати е проста, затова и са получили това име. Те бързо се разделят в тялото и незабавно влизат в кръвта, насищайки я с енергия. Простите въглехидрати включват:

• Захароза. Цвеклова захар, която под въздействието на киселина или ензим може да се хидролизира до фруктоза и глюкоза. Захароза присъства в състава на всички растения, особено голяма част от нея се съдържа в захарна тръстика и цвекло. Най-често срещаният и достъпен източник е обикновената захар.
• Фруктоза. Плодова захар, в свободна форма, се намира в някои плодове и плодове, пчелен мед. Фруктозата участва в процеса на метаболизма и синтеза на въглехидрати.
• Глюкоза. Гроздова захар, необходима за снабдяването на живи клетки с енергия. Глюкозата често се използва в сладкарската промишленост, намираща се в зрели плодове, плодове, гроздов сок.
• Малтоза. Малцова захар, разделена на две молекули глюкоза. Лесно се абсорбира от тялото, в големи количества може да се намери в покълналите зърна.

1. Сложни въглехидрати. Състоят се от монозахариди и имат по-сложна структура от простите въглехидрати. Веднъж попаднали в тялото, те се разграждат и абсорбират по-бавно, така че нивото на глюкозата в кръвта постепенно се повишава. Сложните въглехидрати поддържат тонуса на организма и нормализират работата на стомашно-чревния тракт, а също така дават чувство на ситост за дълго време. Сред тях са:

• Нишесте. Образува се в растения и има ниско калорични. Стимулира метаболитните процеси на организма, контролира нивата на кръвната захар и има положителен ефект върху имунната система. Особено в някои зърнени храни и картофи.
• Fiber. Това е грубо влакно, намиращо се в зеленчуци, плодове, бобови растения. Той подобрява чревната функция, но се абсорбира слабо и почти напълно се елиминира от тялото.
• Гликоген. Това е резервен въглехидрат на животни и хора. Насища кръвта с глюкоза, необходима е за изграждане на мускулите. Голяма част от скорбялата се среща в гъби, мая и сладка царевица.
• -Пектини. Те помагат на организма да се отърве от отрови и токсични вещества, да свърже и премахне излишния холестерол, произведен в черния дроб. В големи количества се срещат в ябълките, червата практически не се усвояват.

Как да се усвоява?

В процеса на окисление въглехидратите се разграждат и обработват до глюкоза. Захарта се освобождава в кръвта и нейното количество зависи от обема и качеството на ядената с въглехидрати храна. Колкото по-проста е въглехидрата, толкова повече захар ще попадне в тялото по време на разпадането му.

Повишеното съдържание на захар провокира производството на инсулин. Той разпределя енергията между клетките, а излишъкът се съхранява от тялото в черния дроб. След консумацията на въглехидрати, нивото на захарта ще падне и ще се върне към нормалното в рамките на няколко часа.

Според степента на усвояемост, въглехидратите се разделят на три групи:

• бързо усвоим
• Бавно се абсорбира
• neusvoyaemye

Растителните въглехидрати също могат да се разделят на категории:

Последните включват нишесте, целулоза и пектини. Само нишестето доставя енергия, действието на пектините и целулозата е насочено към отделяне на токсините от тялото.

Какви въглехидрати е по-добре да използвате?

Важно е да се знае кои храни са свързани с протеини и мазнини, и които са въглехидрати, така че храната с правилните съставки да прави вашата диета и осигурява здравословна диета.

Както сложните, така и простите въглехидрати са важни по свой собствен начин. Прости представители се препоръчват, когато трябва да възстановите силата си за кратко време след тежко физическо натоварване - например, обучение. Незабавното освобождаване на захар в кръвта ще даде на тялото необходимата енергия. Най-подходяща храна, богата на монозахариди и дизахариди, например мед или шоколад.

Комплексните въглехидрати са подходящи, ако работата отнема много време. Те ще бъдат асимилирани по-бавно и ще дадат усещане за ситост за няколко часа.

Когато губите тегло, ще бъде по-добре да се ограничите до сложни въглехидрати - много захар в тялото ще предотврати загуба на тегло. И си струва да си припомним, че простите въглехидрати са опасни в големи количества и могат да причинят вреда на тялото.

Въглехидратни храни

Този макроелемент е част от голямо разнообразие от храни. Но не всички от тях са еднакво полезни, така че е важно да можете да класифицирате храни, богати на въглехидрати, за да ядете правилно. Сложните въглехидрати в диетата трябва да бъдат от шест до седем пъти повече от обикновените.

Простите въглехидрати съдържат:

• сладкарница
• Алкохолни напитки
• Сладки газирани и негазирани напитки
• мед
• захар
• шоколад
• Сладко, конфитюр
• Глюкозни сиропи
• Хлебни изделия
• Сладки консервирани храни
• Сушени плодове
• На практика всяка бърза храна
• Сладолед
• Компот
• сокове
• Компот
• тиква
• ориз
• Захарно цвекло
• мюсли
• Почти всички видове плодове
• Почти всички видове плодове

Продукти, съдържащи сложни въглехидрати, включват:

• Диетично месо
• Почти всяка риба
• праз-лук
• гъби
• пулс
• ябълки
• магданоз
• копър
• босилек
• аспержи
• салата
• Пълнозърнесто брашно
• Мляко и млечни продукти
• Макаронени изделия от твърда пшеница
• Морска зеле
• Всякакви зърнени култури, с изключение на манна
• Всички зърнени култури, с изключение на ориз
• Повечето зеленчуци

Както можете да видите, списъкът, където се съдържат прости въглехидрати, почти изцяло се състои от сладкиши. Затова при изготвянето на диети се препоръчва първо да се изключат - тялото няма да може да създава нови мастни резерви, просто защото няма да има излишък от глюкоза за него. Но не се отказвайте от сложни въглехидрати, тя е не само безполезна, но и вредна.

Какви храни съдържат въглехидрати?

Въглехидратите са органични съединения, които снабдяват тялото с необходимата енергия за правилно функциониране. Те са част от всяка тъкан и клетъчни структури. Въглехидратите съставляват около 2,7% от общото телесно тегло. Без тях вътрешните органи и системи не могат да функционират нормално. Поддържането на съотношението на въглехидрати в организма става възможно с балансирана диета, която включва продукти, съдържащи данни и други полезни вещества.

Каква е ролята на въглехидратите в организма?

За да се разбере защо тези органични съединения са толкова важни, е необходимо да се проучи какви функции са им възложени. Въглехидрати, влизащи в организма с храна, имат следния обхват от действия:

1. Те доставят енергийни ресурси на човешкото тяло. Това се дължи на окислението на съединението. В резултат на този процес един грам въглехидрати произвежда 17 килоджаула или 4.1 калории. Окисляването е придружено от консумацията на гликоген (въглехидратния резерв) или глюкозата.
2. Участвайте във формирането на различни структурни звена. Благодарение на въглехидратите, тялото изгражда клетъчни мембрани, произвежда нуклеинови киселини, ензими, нуклеотиди и т.н.
3. Формирайте енергийните резерви за тялото. Въглехидратите, приемащи формата на гликоген, се отлагат в мускулите и другите тъкани, черния дроб.
4. Те са антикоагуланти. Тези вещества разреждат кръвта и също така предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
5. Включва се в лигавицата на стомашно-чревния тракт, на повърхността на респираторната и пикочната система. Покривайки тези вътрешни органи, слузта се противопоставя на вирусни и бактериални инфекции, осигурява защита от механични увреждания.
6. Да има положителен ефект не е храносмилането. Въглехидратите стимулират функцията на храносмилателните ензими и, следователно, подобряват храносмилателните процеси и качеството на усвояване на хранителни вещества и ценни вещества, стимулират работата на стомашната подвижност.

В допълнение, тези органични съединения увеличават защитните функции на организма, определят кръвната група и също така намаляват вероятността от онкологични патологии.

Видове въглехидрати

Органичните вещества от групата на въглерода са разделени на две големи групи - прости и сложни. Първият се нарича бързо или лесно смилаем, а вторият - бавен.

Прости въглехидрати

Те са прости по състав и бързо се абсорбират в тялото. Тази характеристика на въглехидратите води до рязко повишаване на кръвната захар. Отговорът на организма към консумацията на прости въглехидрати става голямо освобождаване на инсулин - хормон, който е отговорен за производството на панкреаса.

Нивото на захар под влиянието на инсулин се намалява под стандартната норма. По този начин човек, който наскоро яде храни, богати на прости въглехидрати, вече доста бързо започва да изпитва чувство на глад. Освен това, превръщането на захарните молекули в подкожна мастна тъкан настъпва в съотношение едно към две.

Ако злоупотребявате с храни, богати на бързи въглехидрати, това ще доведе до следните неблагоприятни ефекти:

• постоянно чувство на глад и желание за ухапване;
• увреждане на инсулин на кръвоносните съдове;
• бързо износване на панкреаса;
• повишаване на риска от диабет.

Тези отрицателни ефекти са станали основната причина, че тези въглехидрати се наричат ​​вредни или нежелани.

Сложни въглехидрати

Бавните органични съединения, които са фибри, гликоген, нишесте, действат върху тялото по съвсем различен начин. Веществата, принадлежащи към тази група, имат сложен състав и следователно скоростта на тяхното усвояване е много по-ниска от тази на бързите. Тези съединения имат висока хранителна стойност и следователно концентрацията на захар на практика не се увеличава, и следователно, човек чувства ситост за дълго време.

Тъй като концентрацията на захарта не е твърде висока, черният дроб има време да го обработи. Това означава, че той почти напълно се превръща в енергийни ресурси и не се отлага в телесните мазнини. Така сложните въглехидрати не причиняват никаква вреда на тялото, т.е. те са полезни.

Ежедневно изискване за въглехидрати

Дневната норма на консумация на органичен енергиен източник се дължи на възраст, пол, тегло, начин на живот и друг фактор. За да изчислите дневната доза въглехидрати, можете да използвате следното изчисление:

1. определете своя стандарт за тегло, т.е. вземете 100 см от височината;
2. полученото число се умножава по 3.5.

Полученото число ще се превърне в дневна норма на потребление. Ако растежът е 170 см, тогава количеството въглехидрати, консумирано на ден, трябва да бъде 245 грама.

Какви храни съдържат прости въглехидрати?

Източниците на бързи въглехидрати включват:

• натурален мед, захар, конфитюр;
• къси сладкиши, сладкарски изделия, хлябове;
• грис и оризово бяло брашно;
• тестени изделия от бяла пшеница;
• сокове и сода, както и сиропи;
• сушени плодове и сладки видове плодове;
• някои сортове зеленчуци.

Тези продукти не са най-полезни.

Разберете какво са въглехидрати и какво дават

Реших да следват диетата, съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати? За протеините и мазнините, веднъж чути, но какво се отнася за въглехидратите? Какво е това? Откъде да го вземем? Какви храни съдържат прости въглехидрати и кои - сложни, ще обсъдим това в статията.

Добър ден, приятели. С теб Светлана Морозова. С цел да се изгради здрав и силен организъм, който в стари години ще бъде дори и там, откъдето трябва да знаете какво да строите. Днес ще говорим отново за храненето. А именно, за въглехидрати.

Приятели! Аз, Светлана Ерошкина (Морозова) и съпругът ми Андрей Ерошкин проведохме мега интересни уебинари за вас!

Теми на предстоящите уебинари:

• Разкриваме петте причини за всички хронични заболявания в тялото.
• Как да премахнем нарушенията в храносмилателния тракт?
• Как да се отървем от жлъчно-каменната болест и дали е възможно да се направи без операция?
• Защо силно притискам сладкото?
• Рак тумори: как да не падне под нож хирург.
• Диетите без мазнини са пряк път към реанимация.
• Импотентност и простатит: прекъсване на стереотипите и отстраняване на проблема
• Как да започнем възстановяването на здравето днес?

Бум от въглехидрати

Ами въглехидратите? Нека си спомним уроците по училищна химия. Дори и да искам да забравя. Всички научихме, че въглехидратите се разделят на прости и сложни, или бързи и бавни. Тя зависи от структурата на молекулата. Когато храносмилането сложни въглехидрати се разделят на прости, така че те се усвояват по-дълго. Нека разгледаме какво се отнася за:

• Прости въглехидрати. Те бързо се разделят и ни дават енергия тук и сега. Но този ефект не е достатъчен за дълго. В допълнение, простите въглехидрати драстично увеличават кръвната захар. Това означава, че твърде честото им използване нарушава метаболизма. Така започват затлъстяване, диабет, атеросклероза, дори мозъчно увреждане.

Какво се отнася за бързите въглехидрати:

• Монозахариди - една захарна молекула: глюкоза, фруктоза, галактоза, маноза.
• Олигозахаридите са най-много дизахариди сред тях, които се състоят от две захарни молекули: лактоза, захароза, малтоза, целобиоза.

Перфектен като закуска, ако трябва спешно да се презареди преди изпита, представяне.

• Сложни въглехидрати.Те усвояват достатъчно дълго и имат достатъчно енергия за дълго време. В същото време, техният гликемичен индекс (показва колко бързо се разгражда въглехидрата до глюкоза) е нисък. Това означава, че не бие нивото на захарта в кръвта.

Те включват полизахариди, те съдържат няколко захарни молекули. Какво е включено тук: нишесте, гликоген, целулоза, фибри, хитин.

Какво ядем: къде са въглехидратите

Всеки ден в храната получаваме много въглехидрати. Кои продукти съдържат прости въглехидрати, а кои - сложни, ще ги анализираме в списъка.

проста:

• Захар.
• Сладкарство, сладкиши: шоколад, понички, вафли, бисквити, сладкиши, халва, маршмелоу.
• Бял хляб, сладкиши.
• Мед.
• Сокове, компоти, консерви, сиропи.
• Сушени плодове.
• Сладки плодове: ябълки, праскови, цитрусови плодове, круши.
• Плодове: грозде, диня, ягода (сладка).
• Вино, бира, квас, сода.

комплекс:

• Зърнени храни, зърнени храни, трици.
• Зеленчуци: картофи, зеле, моркови, цвекло.
• Паста, пълнозърнест хляб.
• Бобови растения.

Какво се отнася до въглехидратите и защо те изобщо са?

Знам, че мнозина смятат, че бързите въглехидрати са вредни, а бавните - напротив. Изобщо не се случва, че ниският гликемичен индекс все още не е показател за полезност. Например, диня, в която има много прости въглехидрати, този индекс е висок и калорийното съдържание е малко и не повишава кръвната захар. Но картофите или същите макаронени изделия - обратното е вярно.

Сега мнението е много популярно, че ако искате да отслабнете, тогава не приемайте въглехидрати в устата си. Това е фундаментално погрешно. Защо?

Нека да разгледаме какво ни дават въглехидратите:

• Енергетиката. Това е най-важната функция. Това са запасите от гликоген в мускулите и черния дроб, както и свободната глюкоза в кръвта, която ни доставя енергия. Ако въглехидратната храна е в недостиг, първо усещаме физическа слабост и след това психическа слабост. Отсъствие, непоследователност, лоша памет, умът не е толкова остър. Затова, между другото, младите дами, които са толкова фанатични от всички видове диети, често се държат инхибирани и много типични.
• Клетъчна конструкция. Въглехидратите са част от ДНК и РНК, костни, хрущялни, базови клетъчни мембрани и ензими.
• Защита. Всички лигавици, които имаме също съдържат въглехидрати. Черупката на дихателната, храносмилателната система, пикочната система. Първо, те служат като бариера пред инфекциите, и второ, те играят ролята на един вид въздушна възглавница, предпазваща от механични наранявания.
• Храносмилането. Влакно, сложен въглехидрат, не се усвоява. Абсолютно. Затова причинява тонус на червата, подобрява работата му, помага на храната да се движи и усвоява. Освен това, ензимите на базата на въглехидрати също са храносмилателни.
• Процеси на регулиране. Първо, това е антикоагулантна функция (срещу образуването на кръвни съсиреци и съсирване на кръвта, когато не е необходима). Второ, спиране на развитието на тумор. На трето място, някои въглехидрати взаимодействат с хормоните и лекарствените вещества и им помагат да стигнат до правилното място.

Фактор за отслабване

Подозирам, че основният контингент на читателите на тази статия са хора, които искат да знаят как да ядат, за да отслабнат.

Аз отварям всички протеино-въглехидратно-мастни секрети:

1. Въглехидрати - да бъде. Каква е тайната на здравословната загуба на тегло, мисля, че всеки знае. Но искам още веднъж да напомня, защото това е най-важното нещо. Метаболизма. Всички наши опити да намалим теглото показват, че метаболизмът е нарушен, след като се наеме допълнително тегло. Нашата задача е да възстановим обменните процеси. Затова трябва да ядем всичко. В никакъв случай не бързайте към амбразурата, не седнете на едностранни диети, където искат напълно да се откажат от въглехидратите. Или мазнина, протеин. Единственият въпрос е съотношението между BJU и калориите.

• Дневна ставка. Колко дневно трябва да ядете въглехидрати:
• Ако отслабнете, тогава вашата норма е 150-200 г въглехидрати.
• Ако просто искате да се хранят правилно, без да сменяте теглото си, нормата за вас е 300-400 грама.

Вие сте запален спортист, или работата ви е физически изтощителна, трябва да ядете от 500 грама дневно и повече.

2. Прости въглехидрати - не изгонени. Не можете да ги изоставите напълно. Разбира се, основата е тази, която е богата на сложни въглехидрати - фибри и пектин, т.е. зърнените култури и зеленчуците трябва да имат предимство. Но просто трябва да бъде най-малко една четвърт от общото количество въглехидрати.

3. БЖУ. Ние също така лекуваме мазнините и протеините внимателно. Ако имате избор какво да отсече, въглехидрати или протеини, тогава е по-добре да имате малко повече протеин. На 5-10%.

• за мъже, които се занимават с фитнес, пропорциите на B / F / U - 30/20/60;
• за жени, които искат да отслабнат - 50/20/30;
• за жени над 10 кг - 60/15/25;
• за затлъстели мъже - 50/20/30.

Това се отнася до диетата за целия ден. При едно хранене въглехидратите са по-добре да не се комбинират с протеини и кисели храни, но те ще се намесват помежду си за храносмилане.

Таблицата ще ви помогне да разберете колко грама въглехидрати се съдържат в него.

Е, моите приятели. Надявам се, че напълно сте задоволили глада си за въглехидрати.

Абонирайте се, за да не пропускате актуализации на блогове. И споделяйте с приятели в социални мрежи като статии.

За въглехидрати, списък на храни, богати на въглехидрати

За да функционира напълно, човешкото тяло трябва редовно да получава различни вещества. Тези вещества включват елементи, необходими за производството на енергия. Тези вещества могат да се нарекат главното гориво на човешкото тяло, което позволява на човек да се движи, да усвоява храната, да мисли, диша.

Според диетолозите средното количество прием на въглехидрати е 100 грама на ден. Това се отнася за хора, които предпочитат заседналия начин на живот и имат седнала работа. С увеличаване на активността, количеството на съдържащите въглехидрати продукти, погълнати в тялото, се увеличава до 300 грама. Необходимостта от това хранително вещество се увеличава:

• С голям физически и психически стрес;
• По време на бременност и кърмене;
• С увеличени спортни натоварвания.

За нормалното функциониране на организма е необходимо да се помни кои храни съдържат въглехидрати и на какво основание се разделят на прости и сложни.

Полза и вреда от въглехидрати

• Те доставят енергия на клетките на човешкото тяло;
• Са в състава на клетъчните мембрани;
• Те са защитени от шлаки и почистват стомашно-чревния тракт;
• Помогнете на организма да се бори с вирусите и бактериите, да укрепи имунната система;
• Използва се в хранително-вкусовата промишленост, медицината и фармакологията.

Веществата, които влизат в тялото с храна, се преработват в енергия, която позволява на човек да се движи и помага на работата на всички органи и системи. Тези елементи подпомагат нормалното функциониране на черния дроб, поддържат нормалния метаболизъм на протеините и мазнините, синтезират хормони и ензими. При неадекватна употреба на моно- и полизахариди, човек започва да се чувства уморен, дори може да отиде до депресия. В организма това намалява нивото на жизнените протеини.

Не трябва да се забравя, че в големи количества въглехидратите са вредни за хората.

Симптоми на свръхпредлагане:

• затлъстяване;
• Неправилно функциониране на централната нервна система;
• Недостатъчна работа на панкреаса;
• Висока кръвна захар;
• Мускулен тремор;
• Лоша концентрация на вниманието;
• Анормална активност

Въглехидратите се разделят на прости и сложни, които се различават по продължителността на процеса на усвояване в организма.

Прости въглехидрати

Простите (бързи) включват монозахариди (галактоза, глюкоза и фруктоза) и дизахариди (малтоза и захароза). Продуктите, съдържащи тези вещества, не се препоръчват да се консумират в големи количества поради риска от затлъстяване.

Захарозата може да се нарече най-вредния елемент. Веднъж попаднал в тялото, той бързо се разделя и се натрупва, образувайки мастни натрупвания. За да ядете по-малко захароза, не се занимавайте с брашно, сладкарски изделия, сладки напитки. Съдържа се в плодове и зеленчуци: пъпеш, праскови, мандарини, моркови, цвекло.

Фруктозата се среща и в плодовете и зеленчуците. Той не зарежда инсулиновата система, така че са позволени диабетици. Но и тя не бива да се увлича, за да не получи тези излишни килограми.

Глюкозата е необходима на организма за нормална мозъчна функция и метаболизъм. Много от този елемент в диня, малина, грозде, тиква, череша.

Лактозата е необходима не само за детското тяло, но и помага на възрастните да подобрят червата, възстановявайки микрофлората.

Храни с високо съдържание на въглехидрати от бърз тип са сладкиши, сладкиши, шоколад, мед, плодове и плодове и млечни продукти.

Сложни въглехидрати

Различават се в по-дълъг процес на асимилация. Равномерно навлизайки в кръвния поток, те освобождават енергия в дози, създават усещане за ситост, поддържат нивата на глюкозата на безопасно ниво и нормализират работата на стомашно-чревния тракт. Тази категория включва полизахариди от растителен произход.

Трудни елементи:

• нишесте;
• гликоген;
• Пектини (разтворими фибри);
• Целулоза (неразтворимо влакно).

Скорбялата и гликогенът бързо се превръщат в глюкоза и се абсорбират в кръвта. Много по-бавно тялото разгражда пектина и целулозата. Пектинът напълно се превръща в енергия. Целулозата почиства организма от токсини, отпадъци, холестерол, сол и захар, като действа като гъба. Продукти, съдържащи целулоза, спомагат за облекчаване на запек. Основните източници на пулпа са зърнени храни, зърнени храни, семена, ядки. Пектинът се намира в зеленчуци, плодове и плодове.

Тези, които се грижат за здравето си, трябва да знаят кои продукти трябва да се консумират и в какви количества. Храните, които са богати на въглехидрати и се абсорбират бързо, трябва да се консумират преди активни спортни тренировки или сериозни умствени натоварвания, като например изпит. В този случай, подходящ шоколад, мед, бонбони, като голяма част от енергията в даден момент, но не повече от два часа.

Ако имате дълга работа, тогава в диетата си трябва да се включат полизахариди с бавна усвояемост. Диетата на тези, които диети или водят заседнал начин на живот трябва да включва сложни въглехидрати.

Какви храни са свързани с въглехидрати

За да планирате правилно диетата си, трябва да знаете кои храни съдържат въглехидрати. Можете да разберете кои продукти могат да се използват и от кои трябва да се въздържате, като изучавате списъка.

Храни, които не съдържат или имат бавни въглехидрати в състава им, са разрешени за редовна консумация:

• Варено свинско, телешко, агнешко, пилешко, заек;
• шунка;
• яйца;
• Солена херинга;
• сьомга;
• Варена риба.

Редовно, но в малки количества можете да ядете следните продукти:

• Леща, бобови растения, цвекло, лук, тикви, соеви продукти;
• Зеленчукови, грахови, домати, гъбена супа;
• Мляко, кефир, сметана, кисело мляко;
• Праскови, смокини, киви, сливи, авокадо.

Продукти с бързи въглехидрати, които не се препоръчват за употреба:

• Печени картофи;
• чипове;
• Сладки напитки;
• Сладкарски изделия, печене, шоколад;
• Бял хляб.

Според диетолозите е невъзможно напълно да се изключат въглехидратите от диетата. Трябва да ограничите консумацията на прости въглехидрати и сложните опити да включите в менюто сутрин. От всяка таблица на съдържанието на моно-, ди- и полизахариди на 100 грама продукт може да се види, че най-голямото количество съдържа захар - 99,9 грама. На второ и трето място - мед и мармалад.

Полза и вреда от въглехидрати

За да функционира нормално човешкото тяло, трябва да се доставят голямо количество витамини, минерали и други елементи. Основното нещо - да се съобразят със скоростта на потребление, така че да не причинят непоправима вреда. Яденето на големи количества въглехидратни храни може да разруши инсулиновата апаратура, да доведе до неправилно функциониране на вътрешните органи и затлъстяване. Продуктите от разграждането на въглехидрати инхибират действието на полезните микроорганизми. Ето защо специалистите по хранене съветват да се яде безквасен хляб.

Но без достатъчно количество здравословни въглехидрати, правилното функциониране на тялото също е невъзможно. Продуктите от пълнозърнести храни и зърнени култури са с най-голяма хранителна стойност. Например, овесена каша съдържа калиево, магнезиево, цинково, просо и ечемично влакно.

За да се намали телесното тегло трябва да се консумира на ден не повече от 60-70 грама въглехидратни продукти. За да запазите теглото си на място, въглехидратите трябва да бъдат не повече от 200 грама на ден. Ако дневното меню включва 300 грама въглехидрати и повече, теглото започва да расте.