Червена боровинка - вълшебната ягода от северните гори
- Хипогликемия
В блатистите гори има бургундско магическо зрънце. Той има характерен кисел вкус. "Кралицата на блата", както се наричат боровинките, получиха лечебни свойства от природата. И от незапомнени времена се обръщат към нея за помощ.
Червена боровинка е червена зрънце с кисел вкус. Тя е близък роднина на брусници.
Веднага след като хората не наричат боровинки! „Природен лекар“ или „горски лечител“, пролетна трева, северно или блатно грозде, кокиче. Тя също има международно име, което буквално се превежда като „блатна кисела топка“.
Малко история
Споменаването на ползите от плодовете се появи отдавна. Известно е, че боровинките са били използвани в древен Рим. Направени са компресии с сок, който изважда отровата от раните. В Русия „царицата на горските блата“ традиционно се обръща за помощ от 16-ти век. Много често руските географски ширини наричат родина на черната боровинка. Въпреки това, в САЩ, това чудо бери е също много често. Още индийски племена я обжалваха.
Как изглежда зрънце, откъде растат зърна и кога да го вземат
Червените боровинки са вечнозелени храсти с овални листа. Буш ниски, осеяни с червени мъниста от плодове. През пролетта можете да видите как цъфти червена боровинка. И отлежава до началото на септември.
Има много места, където расте брусницата. Съществува в Русия (Сибир), в Украйна, САЩ, Канада, Беларус, извън Полярния кръг, в редица европейски страни. Бери растат върху торфища, в гори с блатна земя. Можете също да срещнете червени плодове край бреговете на дивите езера и езера.
В Америка и Европа боровинките се отглеждат в изкуствено създадени условия. В Русия, Беларус, Украйна, това растение се намира в блата, и в дача парцели.
Червени боровинки не се страхуват от сняг и студ. Ето защо е възможно да се събират плодове както през есенния сезон, така и в началото на пролетта, когато се топи снега. Но вкусът на снежните боровинки ще бъде малко по-различен. Към характерната киселинност се добавят и сладникави нотки. Можете да събирате само зрели плодове.
Как да съхранявате плодове
В тъмни и проветриви стаи червени плодове се съхраняват за дълго време (до 2-3 месеца). Ако има съмнения за свежестта на боровинките, достатъчно е да го спуснете в малък съд, пълен с вода. Неподходящи за консумация са тези плодове, които не изплуват на повърхността.
- Можете да съхранявате боровинки в бъчви, пълни с вода.
- Той е податлив на замразяване, без да губи голяма част от вкуса и полезните свойства.
- Съхранявайте го в суха форма, но сушените плодове стават по-хранителни от пресните боровинки.
Но в тази статия ще говорим за плодове за загуба на тегло от Тибет.
Как да ядем боровинки?
Яденето на плодове може да се консумира в следните версии:
- пресни;
- като отвара, сок или плодова напитка;
- под формата на конфитюр или конфитюр от боровинки;
- използвана червена боровинка за десерти, пълнежи за сладкиши;
- добавете боровинки към коктейли, а сиропът от червени боровинки може да бъде чудесно допълнение към сладоледа или палачинките.
Какво е полезно в "Кралицата на блата"?
Структурата на "горски лекар" включва следните витамини:
- Витамини от група В;
- K1;
- С;
- E;
- PP.
- Кралицата на блатата е богата на киселини. Съдържа кинова, оксалова, лимонена, урулуонова, бензоена киселина.
- Отличителна черта на плодовете може да се счита за наличието на много минерали. Йод, фосфор, желязо, манган, натрий, калий и калций, цинк са в изобилие в него.
- Има някои етерични масла в боровинките.
- Наличието на глюкоза, фруктоза в "горски лекар".
Запознат ли сте с предимствата на кленов сок? Можете да научите повече за неговите свойства в тази статия.
Каква е ползата от боровинките?
- Червените боровинки имат чудотворно действие върху сърцето и кръвоносните съдове. Сокът от червена боровинка се бори с вредния холестерол, като същевременно запазва еластичността на кръвоносните съдове. Това намалява риска от атеросклероза. Възможност за червена боровинка и разреждане на кръвта. Тя е незаменим помощник в борбата с високото кръвно налягане.
- Има диуретичен ефект. Присъствието му в диетата има добър ефект върху работата на бъбреците. Червена боровинка премахва вредни вещества, натрупани шлаки. Той е способен да предотврати развитието на камъни и да разруши вече съществуващите в тялото камъни.
- Лекарите съветват да се използват боровинки в различни форми, за да се отървете от възпалителни процеси. Консуматите понижават температурата, укрепват имунната система, борбата с вирусите, ARVI и ARI.
- Наличието на боровинки в диетата спомага за отделянето на стомашен сок. След като пиете малко разредена плодова напитка, можете да подобрите храносмилането и апетита.
- Отбелязано е въздействието му върху туморите. Червените боровинки могат да предотвратят развитието на злокачествени и доброкачествени тумори. Минимизира риска от рак на гърдата, дебелото черво.
- Консумацията на сок от червена боровинка облекчава изтощителните главоболия. Чудобери се бори със стреса и депресията, подобрява настроението и общия тон. Полезно е да се ядат боровинките за жителите на големите градове, склонни към CFS (синдром на хроничната умора).
- Ползите от дивите плодове за дихателната система. Той блокира астматичните пристъпи.
- Чудото зрънце се смята за незаменима за хора, склонни към урогенитални заболявания, например цистит.
Какви са неговите ползи?
- Храненето с боровинки помага да поддържате очите си здрави.
- Вещества в зърната, разделени на зъбен камък, отстранете плаката.
- Бери се бори със следните заболявания: ревматизъм, скорбут, възпалено гърло, туберкулоза, стафилококи.
- Сокът се препоръчва да се използват лица в райони с висока радиация.
- Кокиче облекчава тялото от тежки метали (стронций, олово).
- Затруднява развитието на язвени заболявания на вътрешните органи.
- Той е полезен за бременни жени, но в малки дози.
- Използвайте боровинки като помощник в лечението на заболявания на кожата, например акне.
- Витамини от група В поддържат здрави нокти, коса.
Има ли някакви противопоказания?
Горските плодове, въпреки че имат много положителни характеристики, имат и противопоказания.
- Гастрит и язви. По време на периоди на обостряне, яденето на зрънце може да причини силна болка.
- Алергични реакции. Червените боровинки са богати на витамин С. И това може да предизвика тежки алергии.
- Кърмещите майки трябва да изключват плодовете от диетата, особено по време на кърмене. И не го давайте на деца под 3 години.
- Трябва да се внимава за "горска медицина" за тези, които имат слаб зъбен емайл.
- Откажете се от червени боровинки, ако човек използва средствата за разреждане на кръвта.
Червена боровинка и загуба на тегло: ефективна и здравословна
Това чудо бери бърза да помогне на тези, които отчаяно се опитват да загубят тези излишни килограми. Като диуретик, сокът от червена боровинка помага за отстраняване на водата от тялото. Благодарение на нормализирането на храносмилането, отстраняването на токсините и предотвратяването на гниене на остатъци от храна в червата, "горският лекар" засяга обема на тялото.
Червена боровинка - зрънцето не е с високо съдържание на калории, ако го използвате прясно. Освен това, тя помага да се отървете от целулита. И много киселини, които присъстват в състава на плодовете, предотвратяват отлагането на мазнини.
Червена боровинка - истинско чудо, за да се получи добро здраве
Червените боровинки са дар от природата. В допълнение към вкусния вкус, това зрънце има добър ефект върху човешкото тяло. Поради многото ползи, които има за здравето, в някои щати на Америка това се счита за супер плод.
Това е едно от малкото плодове в света, които имат всички витамини, които познаваме в големи количества. Той е бил използван като хранителен продукт и като лекарство в продължение на много векове.
Бери идва от Южна Америка, е храст не по-висок от 20 см, с малки червени плодове. Плодовете му са богати на захари, киселини - лимонена и млечна, витамини, масла и минерали. Червена боровинка укрепва имунната система, придава антибактериален ефект и защитава бъбреците.
Как да ядем боровинки
Лекарите препоръчват да се пие сок от червени боровинки или чай, но можете да използвате боровинки под формата на таблетки или сушени плодове. 3 чаши сок от червена боровинка
един ден може да намали риска от сърдечни заболявания поради антиоксидантни свойства. Това е плод, който увеличава HDL (добър холестерол).
Плодовете се консумират пресни, но не повече от 100 грама на ден. Половината от тях трябва да се консумират преди основното хранене. Можете също да използвате сух продукт като стафиди, но не повече от 50 грама на ден.
Не се препоръчва употребата на тези плодове по време на бременност.
Какво е полезна червена боровинка?
- Съдържа богати танини (антибактериални и противогъбични вещества) и флавоноиди (антиоксиданти). Плодове: листа и плодове са полезни при лечение на всички форми на бъбречни и пикочни инфекции.
- Възстановява нормалните нива на холестерол в кръвта.
- Химичните съединения в боровинките блокират действието на бактериите и по този начин предотвратяват инфекцията.
- Предотвратява загубата на зъби.
- Помага за премахване на наднорменото тегло. Съдържа органични киселини, които могат да намалят телесните мазнини.
- Укрепва костите и ставите.
- Осигурява енергия.
- Съдържа огромно количество антиоксиданти, известни като защитници на тялото. Те се борят със свободните радикали, които причиняват рак и други дегенеративни заболявания.
- Помощ при лечение на ревматизъм и бъбречно заболяване.
- Лекува кашлица, рани.
- Яжте добър витамин за борба с анемията.
- Помага при лечение на белодробна туберкулоза.
Предпазни мерки при ядене на боровинки: високата киселинност на плодовете може да предизвика стомашни проблеми, диария или подуване на корема.
Червена боровинка: свойства на плодове и употреба при различни заболявания
Червена боровинка от древни времена е позната на човека. Неговите свойства имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло, виждани от хората и ценени. Нищо чудно, че това зрънце се нарича "горски лечител". Нашите славянски предци са яли червени боровинки почти през цялата година, правейки телата им по-здрави.
Скъпоценните компоненти, съдържащи се в боровинките, могат да помогнат от почти всяка болест, ако знаете как да ги използвате. Въпреки киселия вкус, този зрънце е обичан както от възрастни, така и от деца. Според съдържанието на активните биокомпоненти, боровинките се считат за един от най-полезните плодове.
Какво е това зрънце?
Описание на свойствата на боровинките се среща в древните медицински трактати на древен Рим, където тази ягода се счита за "безценен източник на енергия, необходима за живота и здравето". Лечението на човек се извършва не само с плодовете на растението, но и с листата му. Древните индиански племена втриват в тях сушени плодове и валцувани парчета месо, за да увеличат срока на годност.
В Европа червените боровинки отдавна се наричат „Крейн Бери“. Това име се дължи на факта, че стъблото с цвете са много сходни по външен вид с главата и шията на блатна птица - кран. Старата Англия считаше, че боровинките са зрънце, което носи любов, защото хората често забелязват, че мечките го ползват с голямо удоволствие в блатото.
В дивата природа растат боровинките, които избират блатата и торфените площи, покрити с мъх като местообитание. На територията на нашия континент боровинките се срещат в северните райони на Централна Русия, Сибир, Урал, Камчатка, Сахалин и Далекоизточния район. Външно растението е малък пълзящ храст, който има вечнозелени овални листа.
Общото зрънце изглежда като кръгла топка, а в някои области расте елиптична червена боровинка. Цветът на плодовете зависи от степента им на зрялост - цветът им може да варира от розово до кафяво-червено.
Плодовете с боровинки са много сочни. Установено е, че всички биологично активни съставки на боровинките се съдържат в 10% от състава му, а останалите 90 са допълнени с вода. Бери узрява през септември, като по това време все още е първата зрялост. По-близо до ноември, когато на земята се появят първите слани, боровинките достигат умерена степен на зрялост. И само боровинките, които зимуват под снежна покривка, се считат за напълно и напълно узрели, а вкусът й е сладък.
Съхраняване на боровинки, събрани от под снега не е предвидено - тя трябва да се консумира възможно най-скоро, и най-доброто от всички - веднага се замразява.
Съдържанието на хранителни вещества
Хранителната стойност на боровинките е 28 килокалории на 100 грама продукт. Съставът на витамини и минерали е както следва:
- тиамин (В1) - 0.03 mg;
- Рибофлавин (В2) - 0.03 mg;
- пиридоксин (В6) - 0.09 mg;
- фолиева киселина (В9) - 1.2 μg;
- филоквинон (К1) - 0.05 mg;
- аскорбинова киселина (С) - 15,5 mg;
- токоферол (Е) - 1.1 mg;
- никотинова киселина (РР) - 0,4 mg;
- калий (К) - 120 mg;
- калций (Са) - 14.3 mg;
- фосфор (Ph) - 11.1 mg;
- магнезий (Mg) - 15,5 mg;
- натрий (Na) - 1.02 mg;
- желязо (Fe) - 0.7 mg;
- дизахариди и монозахариди - 3.8 g;
- глюкоза - 2.7 g;
- фруктоза - 1.2 g;
- захароза - 0.3 g;
- целулоза, пектин, лецитин - до 3.5 гр.
Има и други ценни вещества в боровинките, но броят им е малък. Най-голямата стойност на плода от боровинки е високото съдържание на аскорбинова киселина, която е мощен антиоксидант и стимулатор на имунитета. Червените боровинки са с ниско съдържание на калории, но в същото време съдържат доста голямо количество здравословни биологични компоненти.
В допълнение към плодовете, растението се счита за изцеление и листата му. Бульонът от тях има добро бактериостатично свойство, което се използва за измиване на рани или изплакване на гърлото и назофаринкса при лечение на ангина. Добре е да приготвяте чай с листа от червена боровинка и да го пиете във ваната - това ще помогне да се премахнат токсините от тялото и да се засили.
Екстракт от сушени листа или плодове от червена боровинка могат да бъдат закупени в аптека в капсули или като билкова колекция, или можете сами да приготвите суровините. Но не само с цел лечение на използваните боровинки. Маслото се приготвя от семената на неговите плодове, които се използват в козметологията.
Какво е полезно?
Лечебните и полезни свойства на боровинките са известни не само на билкари и традиционни лечители - официалната медицина отдавна счита това растение за естествен антибиотик и често прибягва до неговото използване. Например, ако е необходимо да се лекуват бременни жени, когато не е безопасно да се използва химически антибиотик, пресният сок от червена боровинка, поради неговия състав, може да спре растежа на Staphylococcus aureus, Escherichia coli и фекални бактерии, наречени "Proteus".
Червена боровинка има много осезаема полза, защото е лечебен инструмент, който не вреди на организма, както често се случва при употребата на много лекарства.
Препоръчително е да се използват боровинки в следните случаи:
- засилване на храносмилателната дейност и повишаване на концентрацията на стомашния сок;
- да нормализира активността на панкреаса и да стимулира апетита;
- за борба с патогенни бактерии при лечението на възпалителни процеси на бъбреците, пикочните пътища и пикочния мехур;
- като силен диуретик;
- за лечение на възпалителни процеси на тазовите органи и репродуктивната система;
- като превенция на образуването на туморни процеси в клетките на тялото;
- за подобряване на мозъчното кръвообращение;
- да се подобри миокардната проводима функция, да се подобри стабилната работа на сърцето;
- предотвратяване на съдова атеросклероза и нормализиране на показателите за нивата на холестерола в организма;
- превенция на исхемия, инсулти;
- за повишаване на действието на антимикробни агенти;
- като ефективен антипиретик при настинки - червена боровинка отлично понижава температурата и подобрява общото състояние;
- за лечение и профилактика на микози и кандидоза;
- за предпазване от развитие на стоматит в устната кухина, кариес, гингивит;
- за лечение на възпалителни процеси върху кожата и лигавиците, както и за ускоряване на процесите на регенерация;
- с цел стимулиране на имунитета и повишаване на резистентността на организма към вирусни и катарални заболявания;
- за намаляване на възпалителния процес в ставите с артроза, артрит;
- в козметологията - да се подобри еластичността и мекотата на кожата, както и да се актуализират и избелят неговите горни слоеве;
- регулиране на работата на мастните жлези - намаляване на излишното производство на себум;
- за лечение на пърхот на скалпа и подобряване на общото състояние на косата.
Билковите лекарства на базата на червени боровинки са мощни агенти. Медицински изследователи извършиха редица наблюдения, когато пациентите, страдащи от възпалителни бъбречни заболявания в хроничния стадий на заболяването, получават ежедневно боровинки, приготвени в една или друга форма за една година.
Година по-късно се оказа, че в повечето случаи не е имало обостряне на заболяването. В друга част от наблюдаваните пациенти рецидивите на тяхното заболяване са намалени няколко пъти и са лесно коригирани.
Вредни и противопоказания
Като се има предвид, че червена боровинка е силно биологично активен агент, тя може не само да има положителен ефект върху човешкото тяло. Огромна роля в въпроса дали вредните боровинки са в разбирането как да се използват правилно и в какви количества.
В допълнение, всеки човек е уникален, той има индивидуална чувствителност към определени вещества, които влизат в тялото му, така че реакцията към тях може да се прояви по различни начини. Да, и ситуации, в които един и същ инструмент може да е желателно или нежелано да се използва, също съществуват.
Например, ние знаем диуретичната характеристика на плода от боровинки. Ако го вземете, за да премахнете излишната течност от тялото - това е добро. Но ако човек страда от уролитиаза, диуретикът ще го накара да направи принудителна диуреза, а това от своя страна ще доведе до активиране на камъните в бъбреците. Бъбречната колика ще започне, или, още по-лошо, камъкът ще се забие в пикочните пътища - тогава човек ще се нуждае от спешна операция. Така се оказва, че една добра кауза ще доведе до лоши последствия.
Абсолютните противопоказания за употреба на боровинки включват:
- гастрит с висока киселинност;
- пептична язва и наличие на ерозии на стомаха или дванадесетопръстника;
- бъбречно-каменна болест;
- заболявания на черния дроб и бъбреците в стадия на декомпенсация;
- подагра;
- остра фаза на панкреатит;
- маточно кървене;
- алергии към компонентите на боровинките.
Въпреки че боровинките не се разглеждат като алерген, някои хора все още имат алергична реакция към него в някои случаи. Това се дължи на индивидуалните характеристики на тялото. Разбира се, не се препоръчва употребата на този продукт за храна и дори външно.
При вземане на решение за използването на боровинки за целите на лечението е полезно да се консултирате с лекар за съвет дали да го направите или не. Лекарят, като се има предвид Вашата медицинска история и минали заболявания, ще бъде в състояние да вземе правилното решение и ще ви спаси от досадни грешки, които, вместо да са добри, могат да бъдат вредни за Вашето здраве.
Как да приемате?
Основата на всяко билково лекарство е неизменното правило - лечението с естествени съставки трябва винаги да започва с малки дози и под непрекъснато наблюдение на вашите чувства и благополучие.
Преди да използвате боровинки, правилната стъпка е да проведете прост тест за алергия. За да направите това, част от средствата, преди да я приемете или извадите, трябва да се нанесе в малко количество на китката и да се остави за няколко минути. В същото време е необходимо да се наблюдава дали има зачервяване, подуване, сърбеж или други неприятни усещания на това място. Ако след около 10 минути кожата не реагира по никакъв начин, тогава е възможно продуктът да се използва.
В случай, че има смущаващи симптоми, прилаганият препарат е спешно необходим за изплакване с вода и трябва да се вземе антиалергично лекарство вътре. Червена боровинка за употреба в този случай е противопоказана.
Като лекарства от боровинки, опитайте се да разгледа следното.
- След провеждане на теста, боровинките се вземат пресни или се приготвят от него по различни начини - отвари, инфузии, компреси, маски и т.н. Трябва да се помни, че се препоръчва да се яде не повече от една чаша пресни плодове на ден или да се пие до 500 милилитра плодов сок от червена боровинка. Необходимо е да направите това не наведнъж, а да разпределите дневната доза за целия ден.
- Освен това е важно да се знае, че лекарството, което е прясно приготвено, се третира най-добре, тъй като ще съдържа най-голям брой активни съставки.
- Всички препарати, направени на базата на боровинки, трябва да се приемат един час преди началото на хранене. Това се дължи на факта, че средствата от тези плодове доста силно стимулират апетита и производството на стомашен сок.
- При повишени температури кръвта у хората се сгъстява, а червената боровинка намалява кръвта. Това е важно да се има предвид, когато има риск от кървене на матката, например по време на бременност в ранните стадии. В такава ситуация, напитката с червена боровинка трябва да се пие в ниска концентрация и не повече от две чаши на ден.
- Когато готвите на базата на боровинки, опитайте се да не използвате метални прибори. Факт е, че витамин С, който се съдържа в плодовете, може да се разпадне, реагирайки с метала, а след това неговите полезни свойства се намаляват значително. За готвене използвайте стъкло, керамика или емайл.
- Червени боровинки - нежни плодове. За да не се унищожават ценни витамини в него, опитайте се да не го излагате на кипене по време на готвене повече от 5 минути.
Дори възрастен човек трябва внимателно да приема боровинките, като има предвид, че те съдържат големи количества киселини. Децата винаги се опитват да приготвят плодови напитки с ниска концентрация, тъй като силните боровинки могат да увредят лигавиците на устната кухина и храносмилателния тракт на бебето.
За болести
Неслучайно северните народи смятат боровинките за техен главен лечител - помагат им да се справят с много болести. От древни времена до наши дни се съхраняват и предават рецепти за използване на боровинки за различни болести.
- С диабет. Това заболяване протича на фона на хормоналния дисбаланс в организма. Често захарният диабет е придружен от трофични язви и слабо заздравяващи рани. Благодарение на антисептичните свойства на боровинките, както и на способността му да усилва действието на антимикробните лекарства, може да се избегне такова огромно усложнение, тъй като развитието на гангрена може да се избегне - за това трябва да се използва ежедневно. Освен това, при диабет тип 2, приемането на боровинки значително намалява развитието на катаракти, рано или късно води до слепота.
- С панкреатит. В периода на обостряне на болестта, боровинките не могат да се консумират поради факта, че високото съдържание на киселини в него ще предизвика ферментация в червата и неговото подуване. В допълнение, продуктите от червена боровинка активно стимулират производството на стомашен сок и панкреатични ензими, което създава допълнително натоварване на храносмилателната система. Дори по време на ремисия, боровинките могат да причинят обостряне на заболяването. Може да се приема само ако има постоянни показатели за подобряване на благосъстоянието на пациента. Решението да се разреши включването на боровинките в списъка на продуктите, които могат да се получат, може да бъде взето само от лекуващия лекар, тъй като продуктите от червени боровинки са доста силни.
С правилното и навременно консумация на напитки от боровинки с панкреатит, можете да получите ефект на възстановяване - работата на панкреаса се стабилизира, подпухналостта изчезва, възпалителните процеси и болката намаляват.
- С хипертония. Кардиолозите препоръчват редовно да се приемат продукти от червени боровинки на хора от зряла възраст. Това трябва да се направи, за да се подобри състоянието на съдовете, тъй като поради киселите плодове те се почистват. Под действието на фитокомпонентите съдовете се разширяват, а повишеното ниво на кръвното налягане намалява. Пулсът на сърцето и тонуса на сърдечния мускул също се нормализират.
- С подагра. При това заболяване се нарушават метаболитни процеси и уратите се натрупват в организма, които имат особеност на концентриране в бъбреците и ставите. Да се използват боровинки за подагра или не, през цялото време се счита за спорен въпрос. Не съществува еднозначно мнение сред специалистите. През периода на обостряне, концентрираните напитки и сокът от пресни плодове могат значително да влошат хода на заболяването, както и да повишат болката синдром. Но ако според показанията на кръвен тест количественото съдържание на пикочна киселина се нормализира и ремисията е стабилна, тогава може да се вземе малко количество слаба концентрация на напитки или отвари от боровинки.
Тъй като по-възрастните хора страдат от подагра, червена боровинка може да облекчи възпалението на бъбреците и ставите по време на ремисия, както и да дезодорира секрета на пикочния мехур и урината, намалявайки техните бактериални нива.
- За гастрит с ниска киселинност, червена боровинка е показана за редовна употреба. На този фон се подобрява производството на солна киселина в стомаха, увеличава се концентрацията му, което значително допринася за подобряване на храносмилателния процес. В допълнение, биофлавоноиди плодове облекчаване на възпаление на стените на стомаха и червата, улесняване на общото състояние на пациента и намаляване на болката. Благодарение на приемането на боровинките, запек и газове се елиминират, изпражненията стават редовни.
- В случай на възпалено гърло и студ, боровинките ще помогнат за премахване на подуването на назофарингеалните тъкани, облекчаване на възпалението в гърлото, премахване на хипертермията. Напояването на гърлото се почиства добре в случай на лакунарна ангина. Напояването на гърлото с топла отвара от червена боровинка бързо ще премахне дрезгавостта, премахвайки подуването от гласните струни. Червени боровинки, взети заедно с антибиотици, значително подобряват тяхното бактериостатично действие. Освен това компонентите на самите плодове са естествен антибиотик. Приемането на боровинките повишава устойчивостта на организма към болестта, подобрява тонуса на тялото, ускорява извличането на бактерии и токсичните продукти от тяхната жизнена активност. Шоковата доза на витамин С, съдържаща се в плодовете, допринася за бързото възстановяване на силата след заболяване.
За лечение на болести, боровинките са еднакво ефективни в прясна, замразена и сушена форма, запазва активните си съставки и има благотворен ефект върху човешкото тяло.
По време на бременност и хранене
Бременните жени се нуждаят от боровинки, за да поддържат тялото си по време на бременността. Горските плодове не са по-лоши от много лекарства, които се справят с много заболявания и е отлично профилактично средство. Положителните свойства на червена боровинка по време на бременност са многобройни.
- Профилактика на възпалителни процеси в тазовите органи и бъбреците. Свойствата на сока от червени боровинки за унищожаване на бактерии, както и възможна помощ при цистит и пиелонефрит, които са доста често срещани по време на бременност. Червените боровинки ще ви помогнат да се отървете от оток, както и от белтъчини и бели кръвни клетки в урината.
- Редовната консумация на червени боровинки предотвратява развитието на млечница и стоматит, причинени от дрождна гъбичка от рода Candida. В допълнение, антисептична напитка предотвратява развитието на кариес и гингивит.
- Питиетата от червена боровинка подобряват апетита и храносмилането, довеждайки до тялото на бъдещата майка витамини и минерали, които са толкова необходими за нея и за бебето.
- По време на токсикоза, поради сладко-киселия си вкус, боровинките могат да премахнат дискомфорта в устата и да намалят гаденето.
- Прилагането на червените напитки редовно, жената укрепва кръвоносните си съдове и сърцето, като в допълнение се нормализира нивото на холестерола в кръвта. Благодарение на компонентите на това зрънце е възможно да се предотврати развитието на такива тежки условия като инфаркт или инсулт.
- Дивата Бери отлично стимулира апетита и помага на жената да издържи на сезонни настинки и вирусни заболявания, без да прибягва до лекарствени препарати, които не винаги са полезни за нероденото дете.
- Богато на витамин С червена боровинка дава сила и жизненост в случай на неразположение, често придружаваща жена по време на токсемия.
- Червена боровинка съдържа доста голямо количество фолиева киселина - този елемент е много ценен за развиващите се плодове.
Въпреки това, в ранните етапи на бременността, с боровинки трябва да се борави внимателно - в големи количества, то може да предизвика тонус на маточните мускули при плацентарно откъсване и да доведе до спонтанен аборт. Ето защо, през първия триместър на бременността, най-добре е да приемате напитки с ниска концентрация не повече от две чаши на ден.
След раждането жената може успешно да вземе боровинки. В този случай ще се покажат следните полезни свойства:
- увеличаване на количеството мляко, произведено от млечните жлези, необходими за хранене на детето;
- предотвратява развитието на възпалителен процес в гърдата, наречен мастит;
- подобряване на контрактилитета на миометрия на матката, което ще доведе до бързо връщане към предишния си размер;
- докато приемате боровинки, следоперативните конци се лекуват по-бързо и рискът от тяхното нарастване намалява;
- Питие, богата на витамини и биологично активни съставки, ще помогне на жената бързо да възстанови силата и здравето си след дълъг период на бременност и раждане.
Както виждате, боровинките са незаменим и универсален помощник, който помага да се излекува и дори да се предотврати много болезнени състояния. Ползите от боровинките са очевидни, но кърмещата майка трябва да помни, че напитките от червени боровинки трябва да се пият в ниски концентрации, тъй като те могат да повлияят на вкуса на млякото и ако бебето не го харесва, може да откаже кърменето.
За деца
Освен това, продуктите, произведени от боровинки, могат да се дават на деца, още повече от възрастта на кърмачетата. Сокът, разреден с вода от 1-2 плодове, се инжектира заедно с добавката на възраст от шест месеца, започвайки с няколко капки и постепенно увеличавайки техния брой.
В същото време е наложително да се гарантира, че детето няма алергични реакции и ако се открият, ще трябва да откажат по-нататъшна употреба на боровинки.
За детското тяло, боровинките са източник на хранителни вещества, които влияят върху растежа и развитието на бебето. Богатият комплекс от активни биологични компоненти укрепва имунната система, подобрява храносмилането и храносмилаемостта, нормализира метаболитния процес и опростява работата на червата.
На фона на приема на червени боровинки се подобрява усвояването на калий и калций от организма, които са толкова необходими на детето, за да изгради мускулно-скелетната система, образуването на здрави зъби, косата и ноктите. Червените боровинки могат да се дават на по-големи деца под формата на капсули с прахообразни плодове или листа от растението. Въпреки това, без изключение, децата просто обичат да пируват с пресни плодове със захар или мед.
Като цяло, ефектът на червени боровинки върху детското тяло е подобен на начина, по който влияе върху здравето на възрастен. Най-важното при яденето на боровинки като дете е да се гарантира, че се наблюдават разумни граници в броя на изядените плодове и консумираните напитки. И все пак, въпреки факта, че тези продукти са много вкусни, трябва да ги третирате не като деликатес, а като мощен лечебен продукт.
По-малките деца могат да получат до една чаша напитка от червена боровинка със средна концентрация на ден, а за по-големите деца тази доза може да се удвои.
Какво може да се приготви у дома?
За да се запазят реколтата от пресни боровинки, има много начини да ги приготвите. Най-лесните начини са замразяване при ниски температури, сушене в тъмно хладно помещение без достъп до пряка слънчева светлина и изливане с леко подсладена вода и след това съхранение на хладно място. Всеки един от тези методи ще ви позволи да запазите всички ценни свойства на плодовете за доста дълго време.
Освен прости методи за съхранение на боровинките има и други, по-сложни. Подобни рецепти принадлежат на областта на готвенето, където боровините заемат достойно място сред другите продукти. Северните хора винаги са използвали боровинки при приготвянето на основните ястия. С течение на времето техните рецепти станаха широко разпространени и достъпни за абсолютно всички. Сега червени боровинки могат да бъдат намерени дори в националните ястия на южните народи, където боровинките не растат.
Хората се интересуват от това зрънце не само заради ценните му лечебни свойства. Благодарение на сладко-киселия си вкус, боровинките могат да се украсяват и да подправят много ястия. От нея се приготвят невероятни сосове, поднесени с месо, риба, птици. Сладкарските готвачи използват боровинки за печене в топингите, от тях се изработват конфитюри и консерви, при осоляването се прибавят към зелето, като се запазват всички видове зеленчукови салати. Сбитни от червени боровинки, плодови напитки, компоти често придружават всеки празник.
Господарката, която приготвя храна у дома, е обичана и ценена от боровинките за цялото семейство. Ако погледнете на всяка готварска книга, можете лесно да намерите във всяка от тях рецепти, които съдържат боровинки.
Червена боровинка - полезни свойства и противопоказания
Благоприятните свойства на боровинките са известни на много хора, но на практика всеки знае за сока от боровинки.
Източникът на фолклорна обработка са всички видове билки, плодове, зеленчуци, плодове, които можем да използваме в ежедневието или да не ги обръщаме никакво внимание.
Един от тези незабележими плодове е боровинките. Използвайте го много по-рядко от другите плодове, въпреки че е доста добре позната и често срещана.
И това нещо е в специфичния му вкус (който е подобен на вкуса на калиновите плодове) - кисело-кисел. Но това не е толкова страшно, особено след като боровинките са безценни за човешкото тяло.
В боровинките съдържат витамини А, С, В, К, цинк, желязо, мед, калий, калций, фосфор, манган, бор, натрий, йод, фибри, протеини, въглехидрати, етерични масла и други полезни неща.
Като се има предвид такъв много богат арсенал, боровинки от боровинки правят много за подпомагане на човешкото тяло.
Ползи от червена боровинка
1) Ако налягането често скача, тогава сокът от червена боровинка или инфузията ще ви помогнат да го намалите.
2) Червените боровинки са склонни да подобряват апетита, така че можете да ядете няколко плодове преди хранене.
3) При настинки (грип, възпалено гърло, бронхит) трябва да пиете чайове и инфузии от червени боровинки: намалете температурата, понижете температурата, утоли жаждата, имат противовъзпалителен ефект и намаляват интоксикацията на организма.
4) Червени боровинки помагат за подобряване на храносмилането.
5) Нормализира метаболитните процеси в организма.
6) Предотвратете "запушването" на кръвоносните съдове - образуването на кръвни съсиреци, отстранявайки от организма холестерола.
7) Червена боровинка укрепва капилярите.
8) През пролетта, когато тялото е изчерпано, нуждае се от витамини, имунитетът е отслабен, боровинките ще имат право: предотвратяване на умората, загуба на сила, премахване на витаминния дефицит, повишаване на ефективността, добавяне на жизненост.
9) Червени боровинки имат способността да отстраняват различни примеси от организма - токсини, шлаки.
10) Наличието на диуретични и антимикробни свойства помага в борбата с цистит.
11) Червените боровинки до известна степен забавят процеса на развитие на злокачествени тумори.
12) боровинките могат да облекчат главоболието, да помогнат да се концентрира вниманието.
13) Умерената консумация на боровинки помага за укрепването на венците.
14) Това е полезно за жените: вземете по време на менструация (помага за притъпяване на болката), можете дори да бременна.
15) Наличието на витамини от група В перфектно засяга косата, ноктите и нервната система.
Червена боровинка: противопоказания за употреба
Както всички храни, червени боровинки имат свои собствени противопоказания. Разбира се, списъкът им е много по-стар от предишния, но все още съществуват забрани.
Не яжте боровинки:
1) при възможни алергични реакции към този продукт;
2) с повишена киселинност, гастрит и стомашна язва;
3) по-добре е да не се ядат червените боровинки на жените по време на кърмене и на деца под тригодишна възраст;
4) киселини, присъстващи в боровинките, разрушават зъбния емайл. Следователно, зъболекарите наистина не хвалят боровинките;
5) не се препоръчва да се ядат боровинки за хора с чернодробни заболявания;
6) тъй като боровинките са несъвместими с много лекарства, трябва да сте много внимателни, когато ги използвате, най-добре е първо да се консултирате с лекар.
Как да ядем боровинки
Яжте червени боровинки трябва да бъдат правилни, тогава те ще донесе много ползи за здравето. Това зрънце е подходящо за:
- Студената: Топлият чай от червена боровинка, богат на витамин С, ще помогне за преодоляване на студа много по-бързо;
- сърдечни заболявания: боровинките ще улеснят работата на сърцето, ще я разтопят;
- хипертония (поради диуретични свойства);
- Много често консумацията на боровинки предотвратява възможността за стомашна язва, гастрит.
Използването на боровинки в храната се извършва по всякакъв начин: сурово, със захар, чай, сок, тинктура.
За да си направите чай от червени боровинки, трябва да вземете няколко плода и да ги сложите в чаша заедно със захарта. Изсипете този тандем с гореща вода и чайът е готов за пиене.
За да приготвите морса, вземете две чаши плодове, запомнете ги добре. От тях, сок ще се открояват, които трябва да бъдат филтрирани през тензух и поставени в отделен съд.
След това, каша трябва да се напълни с 4 лъжици захар и да се налива около два литра вряща вода.
Влейте около 20 минути, след това добавете концентрирания сок, който е бил източен по-рано.
Плодовите боровинки имат положителен ефект не само върху здравето, но и върху външната красота.
Ако имате мазна кожа, тогава маска от боровинки ще ви помогне. За да направите това, имате нужда от малко: внимателно омесете плодовете и поставете каша върху кожата.
Изплакнете след около 20 минути с топла вода. Можете да приложите тази маска всеки ден, но не повече от 15 пъти в един курс.
За да получите всички предимства на боровинки, е необходимо правилно да реколтата или най-малко купуват. Ако зрънцето наистина е узряло, тогава не изглежда много кисело. Нейният вкус ще бъде много приятен. Зърната трябва да бъдат достатъчно твърди и издръжливи.
Съхраняването на боровинки е лесно. Не повече от две седмици, тя може да стои в хладилника. Можете също да замразите плодовете или да изсъхнете. Червените боровинки са красиво съхранени във вода, можете да ги поставите в контейнер и да я напълните с вода, докато спре.
Така се съхраняват боровинките в древна Русия: в тъмни и студени изби в големи бъчви. В тази форма те лесно достигат до извора.
Можете също така да си направите сладко от боровинки или да го смилате със захар. Рецептата е много проста: два килограма плодове ще се нуждаят от три килограма захар. Разбийте боровинките в блендер и разбъркайте добре със захарта.
Но това зрънце се консумира не само самостоятелно. Всички видове сосове, мусове, конфитюри от червена боровинка няма да ви оставят безразлични. И тестото от червени боровинки е едно.
Ако ви харесва това зрънце, тогава яжте боровинки за здраве. Основното е, че няма противопоказания.
Затова първо трябва да поговорите с Вашия лекар, за да се насладите на това, макар и леко кисело, но невероятно здраво вкусно, без никакви последствия.
Червена боровинка: полезни свойства, противопоказания и методи на употреба
В традиционната медицина често се използва червена боровинка, в която се обсъждат полезните му свойства и противопоказания. Тя се продава в различни форми - пресни, замразени, сушени, сушени. Сухите и сушени плодове са по-лесни за съхранение, тъй като това дори не се нуждае от фризер (какъвто е случаят със замразения).
Приготвяне на напитка
Сок от червена боровинка, ползата и вредата от който ще бъдат разгледани по-долу, запазва всички лечебни свойства на зърната и има минимум противопоказания. Подходящ за деца и възрастни, включително и за бременни жени. За да го приготвите, използвайте пресни или замразени плодове. Как се прави:
- вземете 1 чаша плодове;
- размразяването им, ако използвате замразени;
- изстискайте сока от тях (не го използвайте още);
- добавете една трета от чаша захар или мед към кожата на плода (в случай на диабет, заменете с подсладител или изключете) и налейте един литър и половина вода;
- Сварете сместа за 2-3 минути на слаб огън;
- Охладете се и добавете сока.
Ползите от плодова напитка от червени боровинки в тази рецепта с или без мед са максимални. Това се дължи на факта, че сокът не се подлага на топлинна обработка и съдържащите се в него витамини не се срутват по време на готвене (кипенето унищожава витамин С до 90%, витамин В6 до 40%). В резултат при готвенето на кората се губи само минималният брой витамини, които остават в него (10% от урсоловата киселина). И следователно, лечебните свойства ще останат.
По същия начин, можете да готвите желе. Разредете 1 супена лъжица. л. нишесте в чаша вода и добавете този разтвор към кори и захар или мед (подсладител за диабет), напълнен с вода. Сварете сместа, докато се сгъсти за 10-15 минути. След това се изсипва в тънка струя сок, разбърква се и се изключва топлината. Така ще бъде възможно да се запазят полезни вещества и да се получи напитка позната вискозна консистенция.
Целувката и сокът са еднакво полезни, но целулозният ефект оказва и върху стените на стомаха и червата, като защитава лигавицата и предотвратява развитието на дисбактериоза. В сока можете да добавите боровинки в количество от 1 до 1 с боровинки. Lingonberry увеличава диуретичен ефект, който е добър в присъствието на оток и утайка в бъбреците и пикочния мехур. Но брусницата дава и горчив вкус на Морс, за да подобри вкуса, може да бъде подсладен с мед.
Важно е! Калоричното съдържание на най-пресните боровинки е ниско - 28 kcal (калорично съдържание на сушени или сушени - 308 ккал). Калория същата напитка от пресни плодове е около 49 kcal поради съдържанието на захар в състава.
Червени боровинки за имунитет
Ползите от боровинките за имунитета на децата и възрастните се обясняват със съдържанието на витамин С в плодовете, а в пресните и замразени плодове той съдържа 15 мг, в сухи и сушени 0,2 мг. Този витамин укрепва имунната система и повишава устойчивостта на човешкото тяло към ефектите от вируси и инфекции.
Дневният прием на жени и юноши е 70–100 mg, при мъжете - 120-150 mg. Но по време на избухването на настинки, както и по време на заболяването, тя трябва да се увеличи до 100-120 мг за жените и 150-170 мг за мъжете. Той показва използването на плодове за подобряване на имунитета при деца и юноши, които имат по-нисък имунитет, отколкото при възрастни, и хора с лошо здраве, например по време на възстановителния период след заболяване. Това ще помогне за предотвратяване на нови инфекции. Медът ще засили ефекта на боровинките, тъй като съдържа и витамин С (0,5 mg).
Използването на боровинки за бременни жени се обяснява и с наличието на витамин С. При бременността отслабването на имунитета е много опасно. Инфекциите и вирусите, които жената може да зарази, ще навредят не само на себе си, но и на бебето. Въпреки това, употребата на наркотици по време на бременност е ограничена. За да поддържате имунитета си висок, се препоръчва да се консумират повече витамин С - до 120-150 мг. Включете в храната повече храни, които съдържат този витамин (червена боровинка, лимон, спанак, касис).
Използвайте сок или желе с мед или без ежедневно по 1 чаша на ден (деца и възрастни, включително бременни жени). След три дни вземете почивка за същия период, за да предотвратите повишаване на киселинността на стомаха и киселини. След това продължете да получавате още 3 дни. Можете да спрете курса след спиране на епидемията от настинки или след възстановяване. Бременните жени трябва да спрат да пият през последните седмици от бременността, за да не се повиши киселинността на кърмата. Това е вредно за децата, тъй като уврежда стените на голямото и тънкото черво, както и на стомаха. Определете времето за приемане ще помогне на лекаря.
Ползи за отделителната система
Ползите от червени боровинки за тялото на децата и възрастните са в положителния му ефект върху пикочната система и бъбреците. Той се проявява в следното:
- Съдържанието на киселини в боровинките (3.1 g в прясно, 0.1 в сушено и сушено) допринася за подкисляването на урината, което води до намаляване на съдържанието на калциеви съединения в него. Това е ниската киселинност на урината (високо съдържание на калциеви съединения), която причинява образуването и растежа на камъни в бъбреците и пикочния мехур;
- Червени боровинки (плодове и сок) съдържат проантоцианидини. Това са естествени антибактериални вещества, които имат положителен ефект върху здравето. От сок или плодове, уловени в стомаха, те се абсорбират в тялото и се екскретират в урината, като осигуряват антибактериално действие върху пикочната система;
- Лекият диуретичен ефект на червените боровинки помага за изчистване на бъбреците и пикочния мехур от утайката. Брусницата има по-изразено диуретично действие. Добавянето му към плодови напитки увеличава ефекта.
За възрастни и деца, взимайте сок или кибелина от червени боровинки (с или без бълвачки) в тридневни курсове, като вземате почивки за същия период. Така че лечебните свойства ще бъдат максимализирани и няма да бъде причинена никаква вреда. Високата киселинност на напитката няма да има отрицателен ефект върху стомаха и зъбния емайл.
Можете да ядете боровинки с мед (което допълнително ще повиши имунитета поради съдържанието на витамин С) или без. Пиенето с брусници допълнително облекчава оток, защото има диуретичен ефект.
Червени боровинки за нормализиране на налягането
Морс или червена боровинка с мед или без е показан за употреба от хора с хипертония. Тази напитка има диуретично действие, облекчава подуването и понижава кръвното налягане. Червена боровинка има лек диуретичен ефект. Брусницата има много по-силен диуретичен ефект. Може да се добави към сока, за да подобри ефекта. В този случай, боровинките и листата се смесват в равни пропорции.
Калият в състава укрепва стените на кръвоносните съдове и ги поддържа в добра форма. Той също така има положителен ефект върху натиска, като го нормализира.
Приложение в стоматологията
Съдържанието на проантоцианидини е основното свойство на зърната, което обяснява как черната боровинка е полезна за устната кухина. Тези съединения имат антибактериален ефект. Те не позволяват да се развият инфекции и възпаления. Препоръчва се употребата на сокове, желета и други напитки от плодовете в случай на заболявания на венците (гингивит, пародонтоза, пародонтит), повишено кървене (за да се предотврати развитието на инфекция) и стоматит.
Съдържанието на киселини в самите плодове, както и в сокове, желе, плодови напитки от тях, има агресивен ефект върху зъбния емайл. Това разрушава тъмната плака върху зъбите. Ежедневната употреба на сок или кисел води до избягване на тъмното цъфтене. Но също така има способността да повишава киселинността на слюнката и започва да унищожава зъбния емайл. Това е повишената киселинност на слюнката, която причинява кариес между зъбите. След като пиете сок от червени боровинки, той може да бъде намален чрез пиене или изплакване на устата с алкална вода (Есентуки). Помага и приема на мляко, тъй като има и алкална реакция.
Ползи за диабета
Червени боровинки могат да се използват с диабет. Употребата му не предизвиква повишаване на кръвната захар при диабет от първия тип. Пиенето на боровинки при диабет тип 2 не само не е вредно, но и ще бъде от полза.
Това се дължи на неговата собственост за регулиране на работата на панкреаса. Именно тази жлеза произвежда инсулин, който помага за поддържането на нормални нива на кръвната захар. С диабет тип 2, редовната консумация на до 100 грама боровинки спомага за намаляване на нивата на кръвната захар.
Червена боровинка за мъже
За мъжете, боровинките са полезни по няколко причини. Калийът има положителен ефект върху кръвоносните съдове, повишавайки тяхната еластичност и тонус, което индиректно допринася за подобряване на потентността. В допълнение, катехин и епикатехин (органични вещества, присъстващи в боровинките) се комбинират с проантоцианидини, които също са в състава, и образуват големи полимерни връзки, които стимулират съдовата релаксация, подобна на лекарството "Виагра". Червена боровинка е полезна за мъжете като средство за увеличаване на потентността.
Когато червени боровинки не трябва да се консумират?
Въпреки факта, че използването на сок от червена боровинка не предизвиква съмнения, има и противопоказания за употребата на тази напитка. Също така в тези случаи не можете да използвате зрънце в чист вид, сок или желе от него:
- Свойството на сока от боровинки за подкиселяване на околната среда го прави неприемливо, когато зъбният емайл се разрежда и частично разрушава, тъй като употребата причинява болка (когато киселината удари дентина под емайла, процесите на нервните клетки в него пренасят импулс към зъбния нерв, причинявайки болка);
- същото свойство обяснява противопоказанието за получаване на боровинки с отслабен емайл, тъй като киселината действа върху нея агресивно, като го разрушава още повече;
- гастрит с висока киселинност, киселини в стомаха, язва - абсолютни противопоказания за вземане на боровинки, сок или червена боровинка поради факта, че повишава киселинността на стомашния сок;
- индивидуална непоносимост (алергия към боровинки) - противопоказания за употребата на неговите производни (сок, плодова напитка, целулоза, конфитюр);
- постоянната употреба на сок от червена боровинка или целулоза води до измиване на соли на тялото, така че ги приемайте 3 дни подред с почивка за същия период;
- в случай на захарен диабет, изключете или заменете захарта или меда в плодови напитки с натурални подсладители, разрешени за диабет;
- Последните седмици от бременността и кърменето са още две противопоказания, тъй като повишената киселинност на млякото може да доведе до стомашни проблеми при дете.
Ако използването на червени боровинки започне по време на бременност, по-добре е жената първо да се консултира с лекар. Червените боровинки са склонни да се развалят с някои лекарства. Например, противопоказание за употребата му е приемането на сулфонови лекарства (антимикробни агенти като Dermazin, Kelfizin, Silvederm).
Ползите и вредите на боровинките, разглеждани в статията, са относителни. Това не е лекарство, а само допълнителна терапия. Сокът от червени боровинки с боровинки няма да облекчи хипертонията, но е добър като допълнително средство.
Паразити в тялото?
Някои симптоми на външен вид са:
- прекомерно изпотяване;
- отслабване на имунитета, чести настинки;
- слабост, умора;
- нервно състояние, депресия;
- главоболие и мигрена;
- променлива диария и запек;
- искат сладко и кисело;
- лош дъх;
- често чувство на глад;
- проблеми със загуба на тегло;
- намален апетит;
- нощно скърцане със зъби, слюноотделяне;
- болки в корема, ставите, мускулите;
- кашлица не преминава;
- акне върху кожата.
Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за заболяванията, трябва да почистите тялото възможно най-скоро. Как да направите това, прочетете тук.