Как да се хранят помело?

  • Причини

Нека видим и все пак научим как да ядем помело правилно!
Помело е вкусен и здравословен плод от цитрусовото семейство. Независимо от факта, че помело е много напомнящ на портокал, е по-трудно да се яде заради дебелата кожа. Въпреки това, ако следвате определени правила за приготвяне на този продукт, можете да се насладите на приятния вкус. Как да ям помело? Няколко прости правила за изработването на този екзотичен продукт.

1. За начало, пригответе дълбоки съдове за готовия, обелващ пулп. Помело е доста голям плод, така че размерът на плочата трябва да е подходящ.
2. Така че резервоарът е готов. Освен това, като всеки друг плод, помело трябва да се измие добре под течаща вода.
3. Следващата стъпка е да обелите кожата. Тъй като това е по-трудно да се направи, отколкото в случай на портокал, помогнете си с нож. Възможно е по този начин: леко да нарязва дебела кора, а след това кожата ще изчезне без затруднения.
4. Peel отстранени, и след това какво? Тя трябва да бъде разделена на половин помело. Като правите това, ще видите, че всяка част от помело е покрита с филм. За да не се развали вкуса на кожата, тя трябва да се отстрани. Факт е, че филмът дава на плода горчива нотка, която разваля цялостното впечатление за вкуса. Можете да го направите по следния начин: внимателно изрежете филма на всеки парче и след това премахнете месото. Поради факта, че при почистване не се открояват много сок, както е в случая с оранжево, това е доста лесен процес. Филмът не е прикрепен към плода, така че лесно се отстранява.
5. Във всяка лобула може да има до пет кости, затова е необходимо внимателно да се провери наличието на пулпа и да се отстрани.
6. Продукт, пълен с витамини и минерали, готов за консумация.

Съвет: не добавяйте захар, тъй като самият помело е доста сладък.

Трябва да се отбележи, че за тези, които предпочитат да ядат помело веднага, без да страдат от препарата, съществува алтернативна възможност. Факт е, че на рафтовете на магазините можете да намерите готово почистено дърво, опаковано в пластмаса. Въпреки това, в тази форма плодовете не се съхраняват за дълго време и бързо sours. Разбира се, все още е по-правилно да купувате неочистени плодове.

Ако искате да експериментирате с екзотични плодове, тогава научете как да ядете дюля, как да я почистите правилно и как да се готви.

Съвет 1: Как да ядем помело през 2017 година

Плодът е голям и има зелена или жълтеникава кожа, в зависимост от сорта. Добрият плод трябва да има плътна и гъста кожа. Състои се от еластична кожа и вътрешна мека защитна топка. Смята се, че колкото по-дебел е вътрешната „трохичка”, толкова по-зрял е и по-добре плодът. Правилно ядат помело може да се научи за минути. Основното, което трябва да следвате, не са сложни инструкции.

Вземете помело и го изсипете с кипяща вода, това е необходимо, за да се отървете от восъчния слой върху цитрусовите плодове и да предпазите себе си и семейството си от различни инфекции. След това вземете остър нож и отрежете кожата на плода от рязането в кръг. Сега можете просто да натиснете с пръсти и да премахнете кората от плода. Вътре ще намерите парчета като портокал, мандарина и други цитрусови плодове. Необходимо е да се премахнат резените и да се разделят - няма да е трудно. След това с нож, отворете плътните прегради на кожата на всеки парче и отстранете месото. Успоредно с това отделете костите от начина, по който те могат да бъдат много. Не се страхувайте, ако пулпата започне да се разпада, изобщо не е страшно. В допълнение, плодът има еластични, плътни стени, а когато се натисне леко, няма да се повреди. Пречистеният пулп се сгъва в купа и може да служи.

Лош тон се счита за помело със захар. Първо, плодовете са много сладки и така. Второ, вкусът му се намалява, когато се използва със захар.

Помело може да се консумира прясно или да се готви. Той е идеален за плодова салата, сладолед или торта. Като цяло, вашето въображение е най-добрият съветник в използването на този прекрасен плод. Основното нещо е да не се страхуваш от иновациите и да се чувстваш свободен да опиташ.

  • как е плодът на памела
  • Помело: калории, ползи и вреди, на които е силно препоръчително.

Съвет 2: Помело: как да се храните правилно

Помело е плод, който прилича малко на грейпфрут, но вкусът му е много по-сладък. Кората на зряло жълто помело. Това е най-големият цитрус, който достига 30 сантиметра в диаметър и може да бъде с тегло до няколко килограма. Едно от алтернативните имена на помело е китайският грейпфрут. Може би това се дължи на факта, че този плод е изключително популярен в китайската кухня. Така например, кората от помело се използва за ароматизиране на Тим Тонга, популярно кантонско ястие.

  • Виетнамска салата с помело
  • 1 среден помело;
  • 1 краставица;
  • 1 морков;
  • 3 глави шалот;
  • 1 скилидка чесън;
  • ¾ чаши нарязани листа от мента;
  • ¼ чаша нарязани печени фъстъци;
  • 1 чаена лъжичка сол.
  • пълнител
  • 2 супени лъжици рибен сос;
  • 1 супена лъжица сок от свеж лайм;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 2 чаени лъжички чили пипер.
  • Тайландска салата с помело или Yam Som O
  • 1 среден помело;
  • 500 грама белени и варени скариди;
  • ¾ чаша кокосови стърготини;
  • ½ чаша кокосово мляко;
  • 2 чаени лъжички люти чушки;
  • 4 супени лъжици ситно нарязан лук;
  • 2 супени лъжици ситно нарязан чесън;
  • ½ чаша мляно печено фъстъци;
  • 2 супени лъжици рибен сос;
  • 2 супени лъжици рибен сос;
  • ¼ чаши нарязани листа от кантарион.

Има много рецепти за азиатски салати, които използват помело. Ето някои от тях.
Виетнамска салата с помело.

Нарежете морков и краставица на тънки сламки, не по-дълго от мач. Обелете помело и разделете пулпа на малки сегменти. Разбъркайте лентите с краставица със сол в голяма купа, за да изтеглите излишната течност от нея. Отдалечете за известно време. Смесете всички съставки за соса. Нарежете чесъна и шалот и ги запържете в уок, докато лукът се карамелизира. Оставете лука и чесъна да се охлади, след това сложете в купа и добавете морковите. Източете излишната течност от краставицата и я поставете в същата купа. Добавете мента, фъстъци и сос и разбъркайте добре. Салата е готова.

Как да ядем плодове от помело

Помело е цитрусов плод, който е малко по-голям от грейпфрут и се счита за най-големия сред цитрусовите плодове. Покрит е с дебел кора от светлозелено до жълто. Вътре, сочни резени изглежда малко като горчив портокал, но по-сладък от грейпфрут.

обелен

Преди да има помело, трябва да премахнете дебелата горчива кора. След това трябва да премахнете бялото ядро ​​и всичко, което е в непосредствена близост до филийките.

Как да ядем помело

Можете да ядете обелени огрени с резенчета или нарязани на кубчета и да ги използвате в салати, коктейли и други ястия, където да използвате портокали и грейпфрути. Можете да ядете лотос с пометена мембрана или да я обелите преди да ги изядете.

Инструкции в 8 снимки

Тук се отглежда помело.

След като плодът е пред вас, измийте го и вземете нож, за да отстраните кори.

Започваме да премахваме кората.

... докато не обелите цялата кора.

Можете също да премахнете бялата част около пулпа.

Разделете плодовете на две и го счупете на парчета.

Яжте само месото, а не мембраната между тях.

Ако имате някакви въпроси, гледайте видеоклипа:

В помело може да изглежда като голям грейпфрут, но това е специално красиво творение - и определено си струва да се опита.За няколко зими, аз непрекъснато минах през секцията за плодове в магазина, забелязвайки размера на помело в боулинг топка, чувствах се заинтригуван и изкушени да вземат едно от тях у дома. Но размерите му бяха прекалено големи, затова всъщност не реших. Какво бих могъл да направя с такъв огромен едно по един у дома? Сега, когато знам какво се крие в гъстата жълто-зелена кожа, бих искал да го опитам преди!

Каква е цялата метла?

Те са известни и с имената си като Pummelo, Pompelmus и Sheddok, а Югоизточна Азия е дом на метлата. Те са най-големите от цитрусовото семейство и имат най-близките връзки и прилики с грейпфрута. Големият размер им придава страшен вид, но всъщност е доста спокоен плод. Тези големи цитрусови плодове имат цвят на кора, вариращ от жълт до зелен. Между другото, ядрото на този плод също е много по-дебело от това на други цитрусови сортове. Подобно на много от роднините му, едно помело може да бъде пълно със семена или може да има много малко семена или нищо. Но истинският въпрос е: какво е вкусът му? Това ми харесва най-много в помело и защо се радвам, че се появиха в живота ми. Мисля, че и те ще ви харесат! Помело има вкус на умерена версия на грейпфрута. Те са по-сладки и не правят езика горчив.

Съвети за закупуване на помело

Най-доброто време за закупуване на помело е от ноември до март. Така че, много скоро! Можете да ги намерите на латински или азиатски пазари, както и в повечето хранителни магазини. Потърсете бледозелени и жълти плодове, които изглеждат тежки и тежки за техния размер. Spots - няма значение, но избягвайте меките плодове с тъп цвят, тези, които изглеждат сушени или смачкани под натиска на пръста. Ако държите помело в хладилник, той няма да се влоши през цялата седмица.

Най-добрите начини да се яде помело

Заедно с прекрасния аромат, аз също се влюбих в помело за това, че яденето му прилича на приключение. Необходима е работа, за да стигнем до сладката, месеста плът. Въпреки че веднага щом направите това, наградата ще ви задоволи дълбоко и ще кажете, че си струва вашите усилия. След отстраняване на дебелата кожа и обелване на мембраната от всички страни, помело може да се яде направо от ръката, или да се добави към салати или салса, използва се в марината, и се прави в сладко или коктейл. Насладете се на какъвто искате начин! Не забравяйте кора! Можете да правите бонбони от него или да ги използвате, за да направите мармалад.

Как да почиствате и ядете помело у дома

Помело, или както иначе се нарича sheddok, се откроява сред цитрусовите плодове не само по размер, но и в количеството на полезни вещества. Въпреки това, поради доста екзотичен вид, много хора не знаят как да избират, използват и пречистват тези задгранични плодове.

Имоти помело

Този плод съдържа много от желаните свойства и елементи като калий, магнезий, манган, желязо, мед, цинк, калций, аскорбинова киселина, пектин, гликозид, витамини В1, В2, В6, В9 и В12, както и етерични масла, въглехидрати, 100 грама плод съдържа около 36 kcal.

Полезни свойства

В сравнение с други цитрусови плодове, помело води до броя на веществата, важни за организма, които са:

  1. Укрепване на имунната система, намаляване на витаминния дефицит.
  2. Предотвратете ранното стареене на кожата.
  3. Увеличава кръвообращението, сърдечната функция, метаболизма, зрението, храносмилателните процеси.
  4. Има противовъзпалителни свойства.
  5. Предпазва от главоболие, атеросклероза, кръвно налягане, хипертония, анемия.
  6. Намалява теглото, чудесно за диетична храна.
  7. Отстранява захарта от кръвта.
  8. Бори се с астма, пневмония, бронхит, пристрастяване към тютюнопушенето, болести на Паркинсон и Алцхаймер, безсъние, умора.
  9. Подобрява мозъчната функция.

Важно е!

За да почистите организма от токсините трябва да ядете малко метла след закуска.

Противопоказания

Въпреки впечатляващия списък от ползи при консумирането на този плод, първо трябва да обмислите няколко противопоказания, за да не се нараните:

  • не се препоръчва за употреба при язви, нефрит, колит, хепатит, повишена киселинност в стомаха, уролитиаза, гастрит, чернодробно и бъбречно заболяване;
  • не трябва да се яде, ако сте алергични към него, тъй като гърлото може да набъбне;
  • Не е препоръчително да се яде при кърмене.

Как да изберем помело

За да можете да изберете правилния sheddok е много важно, защото само един зрял плод ще има всички необходими качества. Той е способен да толерира транспорта от други страни заради дебелата си кожа и хлабав бял слой под него.

Видове помело

Той, подобно на много други цитрусови плодове, има няколко вида, които ще помогнат лесно да се определи съдържанието му вътре, без да се нарязва плодовете:

  1. Червено - те са представени под формата на овал, зелено. Има червена плът, кисел вкус с горчивина.
  2. Бяло - наподобява форма на круша, но само по-голяма. Вътре е бяло и сладко.
  3. Розово - много сочно и сладко. Прилича на плоска топка. Вкусът е сладникав.

Правила за подбор

Така че след закупуване на плод не се оказва, че е безвкусна или развалена, трябва да следвате няколко препоръки при избора:

  1. Ако цветът на кората не е монофоничен, с тъмни места, бургундски петна, повреди, тогава не е препоръчително да купувате такъв плод.
  2. Незрелите помело се характеризира със своята твърдост.
  3. Зрелите плодове ще бъдат доста тежки, с гладка кожа, уникална миризма, средни по размер и малко притиснати при натискане.
  4. Разглезеният sheddok има неприятна миризма.
  5. Ако остатъкът остане след натискане, плътта вече не съдържа никаква полезност.

Как да се чисти

За почистване на sheddok има 2 начина - спирала и вертикална. Преди да започнете почистването, по-добре е да го изпечете с вряща вода, за да се отървете напълно от вредните бактерии или да изплакнете с топла вода. Също така ще помогне за омекотяване на кожата, което улеснява почистването.

Вертикален начин

Първо, двата върха са отрязани от двете страни, а след това надлъжните отрязвания се правят по цялата кожа. След това всички врязани части се отстраняват, започвайки от върха. Sheddok прилича на голям мандарин със същите филийки. Те са опаковани в дебела мембрана, която също трябва да бъде премахната. За да направите това, отрежете тясната част на лобулите с нож и след това я изстържете заедно с белия слой от дъното.

Спирален път

С този метод, направете разрез във формата на спирала около целия плод отгоре надолу. След това разкъснете кожата от дъното и напълно откъснете. По-нататък същата процедура се извършва както при вертикалния метод. Въпреки това, поради достатъчно дебела кора, във всеки случай е необходимо известно усилие.

Интересно!

В резултат на пресичането на оранжево и помело се образува грейпфрут.

Както е

За да се насладите напълно на великия вкус, е желателно да се яде само обелена маса. Кожа, филм, семена, семена, по-добре е да се отстранят и изхвърлят. Възможно е да се използва както в свеж вид, така и в комбинация с различни ястия. Не бива да смесвате помело със захар, защото той има доста сладък вкус и добавянето му само ще влоши качеството.

Съхранение на помело

Ако плодът се съхранява в неправилни условия, той може да загуби всичките си свойства и полезни вещества. Ето защо, за да не се случи това, е важно да се съхранява правилно:

  1. Не е препоръчително плодовете да се оставят в запечатана опаковка.
  2. Ако поставите помело близо до други плодове, то е в състояние да абсорбира цялата миризма и разваля.
  3. Не се препоръчва да се съхранява на място, където пада слънчевите лъчи.
  4. С постоянен поток свеж въздух, той продължава много по-дълго дори при 20 градуса по Целзий.
  5. Белени цитрусови плодове са за предпочитане да се опаковат във филм или пластмасов контейнер.
  6. След замразяването може да загуби всеки вкус и консистенция.

Ако помело остане постоянно в хладилника или в хладно помещение, тогава периодът се увеличава до 5 месеца, но колкото по-ниска е температурата, толкова по-бързо ще изсъхне. Следователно най-добрият режим е от 0 до +9 градуса.

Съвети

Някои препоръки относно подбора, пречистването и употребата на помело ще ви помогнат да не изхвърлите пари, когато купувате:

  1. Ако живеете в замърсена околна среда, препоръчително е да ядете регулярно.
  2. В областта на козметологията, този плод се използва в състава на маски, ексфолианти и пилинг.
  3. Поелата от помило съдържа етерични масла, които подобряват храносмилателната система. Можете да изсъхнете, да направите сладко или тинктура.
  4. Не натискайте здраво клина по време на почистването, за да не изцедите целия сок.
  5. За да се запази за по-дълъг период, се препоръчва да се увива в хартия, след като се втрива с растително масло.
  6. След почистване на плодовете, той може да остане цял и свеж за два дни.
  7. За предпочитане е да се почиства в дълбока купа, така че сокът, който изтича, да може да се използва по-нататък.

Помело е уникален плод с уникален вкус. Съдържа огромно количество хранителни вещества, които лесно могат да излекуват цялото тяло, без да причиняват неприятни последствия. Въпреки това, с грешен избор, неправилно почистване и неграмотно използване, е възможно не само да не се извлече никаква полза, но и да се причини вреда.

Как да ядем помело

Екзотични, цитрусови, тропически, здрави, слънчеви, вкусни и ароматни плодове - Pomelo или Pompelius, като някои от неговите роднини, са стигнали до магазините. За съжаление, срокът на годност на помело е ограничен до няколко дни, така че плодовете му са откъснати в зелено, и те не винаги имат време да узреят. В по-голямата си част купувате неузрелите плодове от този плод, а за това как да ядете помело, узряват и съхраняват плодовете у дома, ще бъдат обсъдени по-нататък в тази статия.

Кората на помело, в зависимост от сорта, е оцветена в характерен жълтеникав цвят със зелен оттенък. При сортовите плодове корато е дебел и плътен: отвън - еластична кожа, вътре - бяла троха, защитаваща плътта. Смята се, че тя е дебел вътрешен слой на трохите показва зрелостта на плода. Плодовият пулп е малко по-сладък от грейпфрут, подобен на външен вид, но също полезен и питателен.

Как да почистите помело

До момента, в който закупеното от вас помело става съставка на рафинираното ястие, то трябва да се почисти. Как да го направя? Първо се отървете от горчивите мембранни прегради на всяка лобула, освобождавайки нежната и сладка плът. Всъщност той се почиства по същия начин като грейпфрута. Следвайте интуицията си и следвайте простите правила:

  • Почуквайте кожата с вряща вода, за да се освободите от защитния слой от восък и бактерии;
  • Нарежете кори в кръг с остър нож, започвайки от рязането;
  • Да се ​​освободи пулпата от кожата чрез натискане на пръстите в точките на разреза;
  • Извадете филийки, както при повечето цитрусови плодове;
  • Отворете ножа с плътна преграда и вземете сочната и сладка плът.

Костите, които могат да бъдат много, лесно се получават, докато пулпата може да се разпръсне по "фибри". Белени и обелени семена се полагат в купички и се сервират на масата.

Белите плодове могат да се консумират точно там за десерт. Но не се лишавайте от възможността да опитате нови вкусове от варени ястия с добавянето на този екзотичен плод. Не се страхувайте да експериментирате! Смяна на обичайните портокал или грейпфрут с тропически цитрусови плодове в вече познатите ви ястия, ще бъдете приятно изненадани от новите, ярки и замаяни вкусове.

Как да ядем помело

Как да ядем помело, всеки избира за себе си. Този плод може да се яде пресен или включен в състава на различни ястия. Смята се за лош вкус да се яде пулпа му със захар, тъй като самият плод е много сладък, а излишната захар влияе отрицателно на вкуса му.

Има 3 вида от тези плодове, различни по цвета на пулпа. Един от тях - червен помело - плод с овална форма с кисел вкус и приятна горчивина в послевкуса. Яде се като грейпфрут, който се получава чрез кръстосване на този сорт с портокал. И има сортове с розова и бяла плът, сходни по вкус, но със собствени бележки.

Тропическите плодове са доста големи: до 30 см в диаметър и с тегло няколко килограма. В азиатските страни този плод се нарича китайски грейпфрут, вероятно благодарение на факта, че китайците са подготвили плодовете на плодовете от помело, започвайки да я прибавят към различни ястия. Например, сладко, захаросани плодове, мармалад, ароматни дресинг за салати се приготвят от кожата му, а целулоза се използва за насищане на вкусовете на месни ястия, деликатни десерти, салати и др.

Какво може да бъде приготвено от помело? В този случай най-добрият съветник може да бъде само вашето въображение и кулинарни умения. Направете плодова салата, украсете десерта, експериментирайте с аромати, където преди не сте знаели, че можете да използвате помело за подобряване на ястията. Като пример предлагаме няколко прости, но невероятно вкусни салати.

Салата с помело и пилешко филе:

  • 1 помело;
  • 150 г пилешко филе;
  • 100 грама пресни листа от маруля;
  • 80 г зехтин;
  • 30г кашу;
  • 50g настъргано твърдо сирене;
  • щипка сол.

Филетата се нарязват и се запържват до приготвяне на скара или обикновен тиган с зехтин. Обелете плодовете, семената и горчивите мембрани върху лобулите, освобождавайки плътта. Маруля оставя голяма, за да се скъса или наряза на купа, разтрийте сиренето с тънки, почти прозрачни плочи. Всички съставки се смесват в купа за салата и се обличат със зехтин. Ястието няма да остави никого безразличен, подходящ за диетична храна.

Класическа виетнамска салата:

  • Пресни моркови и краставици, нарязани на тънки ивици;
  • Обелете помело до пулпа и го разделете на малки парченца;
  • Смесете краставица в купа с малка част от сол, за да се отървете от излишната течност;
  • Сос: чесън, шалот, запържете до карамелизиране на лука, оставете да се охлади.
  • След това сложете в купа с моркови и разбъркайте;
  • Източете течността от купа с краставица и добавете към морков.
  • Пресните листа от мента, фъстъците и ароматният сос ще разкрият богатството на вкуса.

Традиционна тайландска салата Ям Сом О:

  • Загрейте растителното масло в тиган, в който запържете лука, чесъна и люспите от сладък пипер до карамелизирането на лука.
  • Изсипете кокосовото мляко, затоплете го, не оставете да заври, отстранете от топлината и прехвърлете съдържанието от тенджерата в купата, за да се охлади напълно.
  • В чист и сух тиган запържете кокосовите стружки със златист оттенък.
  • Загрейте скаридите и ги изпратете в купа с лук, чесън, пипер в кокосово мляко. Там се изсипва кокосовия чипс.
  • Добавят се помело, обелени и нарязани на малки парченца пулпа, кантарион, печен и обелен фъстък.
  • Подправете салата с лимонов сок.

Как да съхранявате помело

Съхранението на помело е чувствителен въпрос. От една страна, купуваме незрели плодове, като вярваме, че те ще достигнат пика на зрялост по време на съхранение. От друга страна, изкушението да се яде тропически плод в деня на покупката е голямо. Но, понякога, да овладеят целия плод е напълно невъзможно. Запази вкуса и хранителната стойност ще се окаже в тъмно и хладно място - хладилника.

Необработените плодове се съхраняват в хладилник за около 3 седмици, при условие че първоначално са били незрели. Белени плодове трябва да се консумират в рамките на 2-3 дни. По този начин срокът на годност на помело зависи от това дали плодът е обелен или съхранен в кората.

Как да съхранявате помело у дома

Как да се даде на помело да узрее у дома? Много просто. Цялата тайна е в гъстата кожа на плода, която запазва свежестта и стойността на продукта за 2-3 седмици при температура от + 20 ° С. Основното условие за това е постоянно подаване на чист въздух. Това означава, че плодовете не трябва да бъдат опаковани за съхранение.

Но в същото време трябва да се избягва пряката слънчева светлина, която бързо може да изсъхне и да ускори влошаването на качеството на продукта.

Не се препоръчва цитрусовите плодове да се съхраняват близо до други плодове, например с ябълки, за да се избегне ранното узряване.

Има един живот хакерство, което увеличава живота на цитрусовите плодове и намалява загубата на сочност: трябва да покрие неузрели плодове с тънък слой от растително масло и ги увийте в хартия, например, в хартиени салфетки.

Как да съхранявате нарязаното помело

Вече казахме, че съхраняването на помело в пречистена форма в хладилник продължава не повече от 3 дни в херметически затворен контейнер.

Като опция, плодовите пулпове или резените са специално изсушени, за да се използват след това като редовни сушени плодове. Изсушените резени се съхраняват в продължение на няколко месеца в херметически затворен контейнер на тъмно и сухо място с постоянна циркулация на въздуха. Например, обикновен кухненски шкаф или суха изба е идеален за това.

Как да съхранявате помело в хладилника

Колко време се съхранява в хладилника? Срокът на годност на сухо и хладно място е ограничен до няколко месеца. Освен това, колкото по-ниска е температурата на съхранение, толкова по-бързо се изсушава цитрусът.

За да запазят свежите цитрусови плодове със сочност, вкус и хранителна стойност, той трябва да бъде поставен в хладилното отделение за плодове, където оптималната температура за тяхното съхранение се поддържа от 0 ° C до + 8 ° C. Не се препоръчва замразяване.

Плодове Помело - Преглед

Помело- как да се яде?

Поздрави на всички мои приятели. Както се случи преди известно време, имах възможност да опитам плодовете на едно село на парти. По това време не беше толкова често срещано и след като го изпробвах, не бях развълнуван. Но на другия ден, ще в магазина "плодове и зеленчуци" само за да купуват лук и зеле, видях този плод, и дори такава интересна форма.

За цената, тя не излиза много евтино, тя се продава от парче. Докосването е меко и приятно. Беше обвит във филм и окото.

Когато се прибрах, веднага започнах да го почиствам. Тя отрязва кожата с нож, тъй като е много дебела и не може да се почиства с ръце като мандарина. Кората се оказа почти 2/3 от целия плод. Но стигнах до средата.

Месото е жълто-оранжево, много ароматно и гъсто. Във всеки лоб в горната част има малки кости. Необходимо е да се почисти всеки лоб от филма, в противен случай те ще изгорят като грейпфрут. Но те се почистват много лесно и бързо. Ето колко са дошли от един плод.

След като изпробвах помело за втори път, аз се влюбих в него. Вкусът е сладко и кисело, много плътни филийки и сочно. И когато започнах да чета за ползите му, не съжалявах, че реших да опитам отново.

Как да ядем плодове помело

Екзотичните плодове вече не са необичайни на нашите маси. Те са сочни, ярки и, разбира се, привлекателни на външен вид, освен това искам да опитам нещо ново. Вярно е, че как е необходимо да се използват отвъдморски плодове, те не знаят всичко. Как да почистваме правилно и да ядем помело - нека си го кажем днес.

Запознаване с екзотичен плод

Растението от помело, или pompelmus, или sheddok е вечнозелено плодово дърво със същото име плодове. Теглото на плодовете достига 10 кг, тези цитруси се считат за най-големите от цялото семейство. Сочната плът е затворена от гъста и издръжлива кожа, разделена от жилави мембрани на филийки, вътре в които има семена. Поради дебелата кожа, беленето на помело без нож е проблематично.

Плодовете до 30 см в диаметър са кръгли. В зависимост от сорта, узрелите плодове могат да варират по цвят от бледо зелено до ярко жълто, а месото варира от зелено до червено. Зрелите плодове имат много силен сладък и свеж аромат. Вкусът на пулпа е сладък с горчиви нотки на грейпфрут.

Как да ядем помело (инструкции със снимки)

За да се насладите напълно на вкуса на цитрусовите плодове, желателно е да знаете как да почистите помело и кои части да използвате и кои не си струва.

обелен

Плодовете първоначално трябва да бъдат обелени. За да се улесни процесът на почистване, той се залива с вряща вода. Това ще омекоти кожата и ще измие восъка, който предпазва метлата при транзит от инфекции и вредители.

Ядливи и негодни за консумация части

В допълнение към всички обелени слоеве на кожата и филмите, плодовите семена също са негодни за консумация. Те, съответно, също са премахнати. Храната е подходяща само за сочна каша, която се яде прясна, като всеки плод или се прибавя към различни ястия. Особено популярни са салати и закуски, използващи този цитрус, както и десерти, като сладолед, кремове или мусове. Предлагам ви да видите как те ядат помело в следващото видео.

Полезни свойства и вреда на продукта

В състава на помело има много аскорбинова киселина, което я прави полезна за укрепване на имунитета и устойчивостта на витаминния дефицит; В допълнение, витамин С е добър превантивен антивирусен агент. Наличието на бета-каротин е цитрус като антиоксидант, който може да забави стареенето на телесните клетки.

Въпреки това, помело не е полезно за всички: не е желателно да се ядат плодове, ако имате такива заболявания:

  • дуоденална или стомашна язва;
  • повишена киселинност;
  • нефрит;
  • колит;
  • хепатит.

В заключение - съвет: помело в нечиста форма може да се съхранява в хладилника за около месец. След почистване тя трябва да се консумира в рамките на няколко дни, максимум седмици.

Полезни свойства на помело

Може би малцина са чували за такъв плод, като метла, и затова има много погрешни схващания за неговата полезност, произход и свойства. По някаква причина се смята, че помело се счита за един от сортовете на известния грейпфрут. В действителност, както твърдят учени, грейпфрутът е така нареченият потомък на помело, но последният плод се отличава със своя вкус, мирис и други свойства.

Така че, плодът принадлежи към семейството на цитрусовите плодове и също се счита за най-големия и сочен плод. Такъв плод расте в Югоизточна Азия, но Китай с право се счита за неговото родно място. Тези плодове, които се продават в нашите магазини и на пазарите, разбира се, донесени от разстояние, те могат да тежат повече от един килограм, се отличават с дебела кожа. Вкусът на помело е много по-сладък от неговия генезис. Между другото, външно такъв плод може да има различна форма, започвайки от сплескана круша и завършвайки с топка. Също така, при избора на продукт, можете да видите, че тя може да има различен цвят на кората, например, на пазарите тъмно зелени, жълтеникаво-бели, зеленикаво-жълти и дори розови плодове от този плод често се продават.

Каква е ползата от плодовете?

Полезните свойства на помело се състоят главно в това, че този плод съдържа много микроелементи, вещества и витамини. Например, само пулпа в малки количества може да укрепи имунната система. В допълнение, той включва значително количество витамини от групи А, В, С, както и калий, калций, бета-каротин, натрий, желязо и фосфор. Съгласен съм, не е твърде малко за такъв привидно прост и не много популярен плод.

С помощта на етерични масла, които се съдържат в помело, човешкото тяло може да се бори с вируси, което е особено важно по време на студените сезони, но естествени вещества като лимоноиди, които имат уникални свойства, предотвратяват различни заболявания на нервната система, катаракти, развитие на ракови патологии, и също така блокират растежа на злокачествени тумори.

Както виждате, лечебните свойства на плодовете са просто безкрайни, особено след като учените от Китай и Малайзия отдавна използват този плод, за да приготвят различни лекарства, които по-късно се използват за стомашни болки, кашлица, подуване, тумори, алкохолно отравяне и дори обикновени стомашни нарушения.,

Как да използвам?

След оценка на всички полезни свойства, потребителите много често си задават въпроса как да се хранят правилно помело. Всъщност няма специални ограничения за консумацията на този плод. Той е чудесен за приготвяне на салати, гарнитури за пайове и пайове, а също така ще бъде идеален подправка за сосове и основни ястия. Специалният вкус на помело дава морски дарове, месни, сладки и пикантни ястия. Освен това, има много рецепти за приготвяне на сладко и мармалад от дебелата кора на този плод. Колко често можете да ядете помело? По принцип всеки тук се ръководи от собствените си желания, но трябва да се вземат предвид индивидуалните особености на организма и да се спазва нормата във всичко.

Броят на калории

Не по-малко важно е калоричното съдържание на плодовете, особено за тези, които наблюдават теглото си, но в същото време искат да се поглезят с такова уникално деликатес. Помело почти 70 процента се състои от вода, и това дава възможност да се заключи, че е с ниско съдържание на калории. Освен това плодът съдържа в състава си значително количество фибри и въглехидрати, необходими за правилното функциониране на храносмилателния тракт.

Средно 100 грама плодове съдържат само 30 калории и затова се препоръчва да се консумират дори от тези, които постоянно седят на най-строгите и болезнени диети. Между другото, много от тях ще се интересуват да знаят, че помело съдържа специален ензим, който засяга мазнините в тялото и активира естественото им изгаряне. Диетолозите съветват хората, които са склонни да са с наднормено тегло, да използват около 1-2 филийки от този плод преди хранене, защото помело притъпява чувството на глад, което означава, че не искате да ядете много и в неконтролируеми количества след него. Също така помело може да бъде отличен заместител на бързо хранене и леки закуски през целия ден.

Противопоказания за употреба

Струва си да си припомним, че помело е полезен плод, но има и свои противопоказания. Например, не трябва да се консумират от тези, които са алергични, защото този плод принадлежи на цитрусови плодове, които най-често провокират появата на алергични реакции. Помело също може да причини камъни в бъбреците и често запек.

Как да ядем помело и неговите полезни свойства

Помело е цитрусов плод, който може да има жълт, бледозелен или оранжев цвят. Вътре е червеникаво, бяло, жълто или зелено. Този плод е малко по-голям от грейпфрут и всички плодове са около един килограм. В страни с тропически климат помело може да се намери с диаметър около тридесет сантиметра и тегло от няколко килограма.

Плодът има дебела кора, големи влакна, вкусът е малко по-сладък от грейпфрут. Китай се счита за родно място на помело, много е популярен в Тайланд, от където се внася в други страни. Отглежда се и в Япония, Индия, Израел, Калифорния и др.

Как да ядем помело

Има няколко точки, на които трябва да обърнете внимание, когато избирате помело. Веднага трябва да погледнете кората, тя трябва да бъде само гладка, малко мека и лъскава. Индикатор за богат вкус и зрялост може да се нарече аромат - по-хубав и по-силен е той, толкова по-добре.

Прясно закупеният плод може да се съхранява 30 дни в хладилник и дори в стайни условия. Ако плодът се почиства, най-добре е да го скриете в хладилника и ако е възможно да го използвате за няколко дни. Помело може да се използва прясно (трябва предварително да го почистите от филми и кора), можете да го добавите към салати, особено с морски дарове, или в сочни сосове.

Този плод, за разлика от грейпфрут, е удобно да се използва директно в суров вид. Помело се почиства лесно, трябва само леко да нарязва дебела кожа, след което да се обели като портокал. Обелените плодове трябва да бъдат нарязани на половина, след което да се извади пулпата, докато се режат дебели филми с нож. Дори без да притежават професионални умения за рязане и почистване на цитрусови плодове, лесно можете да извлечете здравословното и вкусно съдържание на помело и да се насладите на богатия и сладък вкус на този екзотичен плод.

Полезни свойства

Поради разнообразния си състав, който съдържа значително количество витамини и минерали, помело има широка гама от полезни свойства. Такива полезни вещества включват витамини В, С и А, калий, етерични масла и лимониди (намиращи се изключително в цитрусови плодове). Калият е от съществено значение за нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове, лимоноидите имат дълъг и изразен антитуморен ефект, витамините поддържат организма в добра форма, етеричните масла укрепват имунната система. Плодът има голямо количество аскорбинова киселина. Това го прави незаменим компонент на превенцията, както и лечение, грип, настинки и други вирусни инфекции.

Плодът съдържа ензими, които насърчават активното разграждане на липидите и протеините. Именно благодарение на този имот, помело се препоръчва да се използва за хора, които имат наднормено тегло. Често този цитрусов плод е включен в диетичното меню.

Малайци и китайци произвеждат различни лекарства от семена, плодове, цветя, зрели кори, плочи от млади плодове. Те помагат за облекчаване на болки в корема, симптом на оток, и се използват за повръщане, кашлица, махмурлук и други стомашни нарушения.

Друго полезно свойство на метлата може да се нарече способността да се нормализира кръвното налягане и да се стимулира работата на кръвоносните съдове и сърцето, така че се препоръчва да се използва за хора, които имат заболявания на сърдечно-съдовата система. Широко разпространено е мнението, че плодът предотвратява появата и развитието на тумори, но няма точни научни доказателства за този факт.

Използвани плодове и в козметологията. Можете да избършете кожата със сока си през зимните месеци, през пролетта тя ще стане по-млада и свежа. Мазната кожа трябва да се втрива с пресен сок, в противен случай е необходимо да се разрежда сокът с преварена вода в съотношение едно към едно.

  • протеини - 0,6 грама;
  • мазнини 0.2 грама;
  • въглехидрати - 6,7 грама.
  • калий - 235 милиграма;
  • Калций - 26-27 милиграма;
  • фосфор - 22-26 милиграма;
  • натрий е 1-2 милиграма;
  • желязо - 0.3-0.5 милиграма;
  • витамин С - 30-53 милиграма;
  • витамин А - до 30 милиграма;
  • Витамин В1 - 0.04-0.07 милиграма;
  • Витамин В2 - 0.02 милиграма;
  • Витамин В5 - 0,2-0,3 милиграма.

Противопоказания и вреди

Необходимо е да се ограничи употребата на този плод в случай на стомашни проблеми, тъй като това може да допринесе за обостряне на съществуващите заболявания. Помело има изразени алергични свойства, тъй като е цитрусов, така че за тези, които са склонни към алергии, той трябва да се използва с повишено внимание.

Плодове на помело: състав и полезни свойства. Как да изберем и ядем помело. Помело в козметиката за лицето

Плодове от помело

Вече сме свикнали с факта, че много неща, предмети и явления, попадащи на руската земя, приемат особени форми. Храната не е изключение: в нашата страна те започват не само да ядат по различен начин, но и да ги наричат, така че, предвид особеностите на езика, не винаги е ясно за какво става дума.

Например, помело - от детството всеки знае, че това е "транспортът" на Баба Яга, но днес го наричаме тропически плод от цитрусовото семейство, много полезен, вкусен и с лечебни свойства. Този плод дойде в Европа през 14-ти век, но тогава не го разбраха - очевидно преди не е имало такова нещо.

Помело се нарича аналог на грейпфрута, но това не е съвсем вярно - те са по-вероятно роднини и доста различни.

Помело е голям, а в различни източници пишат, че теглото му достига 10 кг, въпреки че не сме виждали такива в нашите супермаркети.

Плодовете, които се продават тук, могат да тежат повече от 1 кг и да имат дебела кора, но в тропическите страни със сигурност има много по-голямо помело: около 30 см в диаметър и няколко килограма - това е нормално за тези места.

Влакната на помело също са големи и вкусът е много по-сладък от грейпфрута.

Помело расте в Югоизточна Азия, а родината им се смята за Китай. Помело може да бъде сферично, да има формата на сплескана топка или круша; кората е жълтеникаво-зелена, зеленикаво-жълта, тъмнозелена; Месото е бяло, жълтеникаво-бяло, розово, сладко или кисело-сладко.

Метла в действителност - "родител" на грейпфрут, а не един от неговите разновидности. Навсякъде има различни имена: не само Pomelo или Pomello, но и Pummelo, а това звучи съвсем различно. Използват се и имената Pompelmus и Sheddock, а последното се свързва с фамилията на английския капитан Sheddok, който донесе чудотворните цитруси от източното полукълбо до West Indies. Това се случи, според повечето източници, през XVII век, и в новите климатични условия мутациите започнали да се появяват бързо с растението - казват, че така се оказва грейпфрутът.

И едва тогава, когато помело започна активно да расте в Южна и Централна Америка, той отново стигна до Европа. Днес тя се отглежда в Индия, Япония, Хавай, но най-често идва от Израел за нас.

Съставът и полезните свойства на помело. Какво е полезно помело

Каква е ползата от помело и защо се нуждаем от нея? В края на краищата, има портокали, мандарини, същите грейпфрути и досега сме имали достатъчно от тях.

Свойствата на помело и неговия състав са това, което го прави благоприятен за здравето на тези, които решават да опитат неговата сладка и сочна плът: например, използването на помело укрепва имунната система.

В помело има малко калории, и има много полезни вещества, и следователно диетите се развиват на негова основа. Има въглехидрати, фибри, протеини, мазнини; витамини - А, С, група В, бета-каротин; минерали - калий, калций, фосфор, желязо, натрий и др.

Помело е богато на калий и е много добро за сърцето; етеричните масла помагат на организма да се бори с вирусите; Лимоноидите са естествени вещества с уникални свойства, които предотвратяват катаракти, заболявания на нервната система и развитието на рак, и дори блокират растежа на злокачествени тумори - понякога по-бързо от специалните медикаменти. Освен това, тези лимоноиди действат в тялото ни за около един ден - по-дълго от повечето лекарства, и тяхното действие ни прави по-силни и подобрява настроението.

Ензимите, съдържащи се в помело, подобряват храносмилането, ускоряват разграждането на протеините и мазнините, така че плодовете са толкова популярни в различни диети.

Сокът и пулпата на плода перфектно задоволяват глада и жаждата, водят до нормално повишено кръвно налягане и предотвратяват развитието на атеросклероза.

Помело е полезен за астма, а в Китай и Малайзия на него се правят лекарства, използвани за оток, кашлица, коремна болка, тумори, нарушено храносмилане и алкохолно отравяне.

Как да ядем помело

Как да ям помело? Да, точно като плод - за закуска, следобеден чай или за десерт; Можете да готвите салати с него, да правите пълнежи за пайове и пайове, да добавите към ястия и сосове.

С помело, риба и месо, морски дарове, пикантни и сладки ястия стават по-вкусни, а мармалад и конфитюр се приготвят от дебелата й кора.

Как да изберем плодове помело

По-важно е да се знае как да се избере правилното помело при покупка. Кожицата трябва да свети, да бъде гладка и мека, но не много, но леко. Силният аромат също означава, че плодът е узрял.

Между другото, закупени помело е лесно да се съхранява: тя може да лежи за един месец без хладилник, ако не се почиства. И дори белени плодове могат лесно да се съхраняват няколко дни, но вече в хладилника. Помело не се почиства като портокал или грейпфрут: и кората и филмите лесно се отстраняват.

Диета с плодово помело

Диета, която включва помело, може да се нарече не само здравословна, но и вкусна, защото с нея всички храни стават по-вкусни и не искате да се наслаждавате на нищо.

За закуска, с изключение на половината метла, можете да ядете 50 грама сирене и да пиете кафе без захар.

На обяд - задушени зеленчуци с постно варено риба и билков чай.

Следобедна закуска може да бъде подредена на две: първата е половината от сочните плодове, втората е другата половина и яйцето.

случаен
статии

Модни сарафани през лятото на 2015 г. Женски сайт www.InMoment.ru

Обувки за Нова година. Модни модели и колекции за новогодишния образ. Сайтът на жените InMoment.ru.

Будапеща в Унгария. Времето, атракциите и термалните извори на Будапеща. Уебсайт на жените www.

Грим и козметика за проблемна кожа: правилата. Как да се скрие и премахне несъвършенствата на кожата. Изборът е маскиране.

Съвременни средства и процедури за избелване на зъбите: избелване на зъбите в стаята и дома. Съпруги.

Олио от ориз. Състав, свойства, ползи и приложение на масло от оризови трици. Женски сайт www.InMomen.

Промяната в диетата на хората. Сайт на жените www.InMoment.ru

Язвата мазнини: употреба, свойства, лечение, противопоказания. Язвата мазнини в традиционната медицина от до.

Дъвка мармалад: състав, съдържание на калории, ползи за здравето и вреда. Как да изберем и направим мармала.