Полезни свойства и противопоказания за боровинките

• Хипогликемия

Cranberries - доста известен Бери. Расте в блатата в дивата природа в северните райони на страната ни. Узрява през есента много по-късно от други видове плодове.

Тя спечели популярността си заради многото си полезни свойства.

Съставът на плодове, калории

Червените боровинки са уникални по състав, а именно наличието на витамини и минерали в него.

Съставът на плодовете включва:

1. Целият набор от витамини като К, А, РР, групи В и В. Повечето от тях съдържат витамин С (аскорбинова киселина).
2. Минерали (калий, калций, йод, желязо, магнезий, манган, мед, бор, фосфор, натрий, цинк, сребро).
3. Органични киселини. Съставът съдържа само естествени киселини от растителен произход (лимонена, урсолова, хлорогенна, бензоена, олеанолова).
4. Антиоксиданти и катехини.
5. Полиненаситени мастни киселини. Те присъстват само в зърната.

Протеин, захар, мазнини и въглехидрати са представени в малки количества. Но има високо съдържание на фибри.

Продукт на деня. боровинки:

Полезни и лечебни свойства за човешкото тяло

Червените боровинки се оценяват заради техните много полезни качества за човешкото тяло. Те включват:

1. Нормализиране на метаболитните процеси. Помощ за отстраняване от организма на всички токсини и токсични вещества.
2. Намаляване на високото кръвно налягане.
3. Укрепване на капилярите.
4. Нормализира нивата на холестерола в кръвта. Пречи на образуването в кръвоносните съдове на кръвни съсиреци и плаки, добре изтънява кръвта.
5. Антипиретично и противовъзпалително действие. Добре намалява високата температура при настинки и грип. Помага на тялото да се бори с интоксикацията.
6. Укрепване на имунитета. Червена боровинка елиминира витаминния дефицит, като източник на сила и сила за тялото.
7. Превенция на образованието в организма на злокачествени тумори.
8. Подобряване на концентрацията.
9. Аналгетичният ефект върху главоболие или болки при жените по време на менструация.
10. Укрепване на нервната система, косата и ноктите.

За ползите от червена боровинка за тялото:

Възможни вреди за здравето и противопоказания

Заедно с други продукти, това зрънце има своите противопоказания за употреба. Те включват следните показатели:

• алергични към боровинките. Тя се проявява предимно под формата на алергични прояви върху кожата. Може да бъде под формата на обрив, зачервяване, сърбеж. Затова е противопоказан при жени по време на кърмене, както и деца под 3 години;
• наличието на стомашни или чревни язви. както и различни видове гастрит. Не можете да ядете боровинки по време на обостряне на тези заболявания;
• ниско налягане (хипотония);
• наличието на уролитиаза, подагра, чернодробно заболяване.

Червени боровинки не трябва да се консумират, ако имате алергии, подагра, ниско налягане и язви.

Препоръчително е да не се използват пресни плодове или сок преди хранене, така че стомашната лигавица да не се дразни и стомашният сок да не се екскретира в големи количества.

Сокът от червена боровинка преди употреба трябва да се разреди с вода.

Традиционни методи за лечение на различни заболявания

Червена боровинка се използва широко в традиционната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания.

С настинка и грип

Червена боровинка има противовъзпалително действие върху тялото, кара човек да се поти. Поради това тя добре чука.

Напитки от него утоляват жаждата. При настинки е необходимо да се пие инфузия на червена боровинка.

Подготовка: плодове (1 чаша) смаже и се изсипва вряща вода (1 литър). Полученият разтвор се оставя да заври, влива се, след това се филтрира. Пийте през деня за 1 чаша няколко пъти.

Червена боровинка има антипиретично действие върху човешкото тяло, утолява жаждата

С хипертония

Зърната, сокът или желето от тях имат добър диуретичен ефект върху човешкото тяло. В същото време калият не се измива от тялото.

Един от рецептите за червена боровинка напитка от хипертония: смаже 2 чаши плодове, добавете 0,5 чаши гранулирана захар, добавете 1 чаша вода.

Сместа се разбърква, довежда до кипене и се прецежда. Смесете сместа в количество от няколко чаени лъжички с гореща вода и пийте като чай.

Употреба на ангина

В този случай се използва сок от червена боровинка. Те могат да гаргара и да се използват вътре. За да изплакнете сока първо трябва да се разреди с вода.

При употреба вътре се приготвят следните средства: сок от червена боровинка и сок от цвекло, мед, водка се смесват заедно в равни пропорции.

Сместа се влива в продължение на 3 дни, като се разбърква от време на време всеки ден. Готовият състав приема 1 супена лъжица около час преди хранене.

С цистит

Червена боровинка действа върху тялото като противовъзпалително, диуретично и антисептично средство. Съдържащият се в него проантоцианид не позволява бактерии, които причиняват цистит да се натрупват по стените на пикочния мехур.

При лечението се препоръчва ежедневно да се пие по 1 чаша прясно изцеден сок.

За укрепване на имунната система и елиминиране на авитаминозите

Червена боровинка, благодарение на своя състав, помага за укрепване на имунната система и насищане на човешкото тяло с витамини, особено през пролетта.

За да направите това, се препоръчва да се вземе такава напитка: Изсипете 0,5 литра гореща вода в шепа плодове, оставете да се влеят, след това се прецежда и пие като чай. Можете да добавите мед.

Втората версия на напитката: смляна червена боровинка със захар (2 лъжици) се излива с вряща вода, влива се. Готовата напитка напитка като обичайния чай.

Червена боровинка - подмладяваща ягода:

Червена боровинка по време на бременност

Червените боровинки също са полезни за бременни жени. Това може да се обясни с голямо количество аскорбинова киселина. Витамин С е в състояние да защити жената от вируси и инфекции, помага за укрепване на имунната система.

За повишаване на ползите можете да добавите малко мед. Яжте червени боровинки в тази форма трябва да бъде в режим 3 след 3, т.е. 3 дни прием, 3 дни почивка.

Червена боровинка се използва и като средство за предотвратяване на заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Всеки месец матката на бременна жена се увеличава. Това води до стагнация на урината и появата на цистит или уретрит.

За да се избегнат тези проблеми, трябва да пиете разреден сок от червена боровинка всеки ден. Той помага за подобряване на притока на кръв в плацентата, поддържа тонуса на кръвоносните съдове на бременна жена.

Бременните жени не трябва да ядат червени боровинки в каквато и да е форма в последните етапи на бременността. Той увеличава киселинността на кърмата, боли бебето. Времето за прекратяване на приема се определя от лекаря.

Червените боровинки са полезни за бременни жени, но не и в последните етапи на бременността или при кърмене.

Приложение в козметологията

Червените боровинки са намерили своето приложение в козметологията. Той се справя добре с кожни заболявания като скрофула, псориазис, версиколор, алергични кожни обриви, изгаряния. Във всички тези случаи се използва лосион или мазилка от червени боровинки.

Мехлем за съхранение, поставен в хладилника. Нанесете, когато е необходимо, причинявайки увреждане на кожата с тънък слой.

В допълнение, червена боровинка е част от разнообразие от козметика за лицето и тялото. Помага леко да се почиства кожата на мъртвите клетки, подхранва я.

Методи на обработка

Червена боровинка може да се яде не само сурово. Има много начини да се обработи.

Най-известните са:

1. Червени боровинки, смлени със захар. За това 2 кг зрели плодове се смилат с блендер и се смесват с 3 кг гранулирана захар. Съхранява се дълго време в хладилник или на хладно място.
2. Киселина от червена боровинка. Разтвор на 1 супена лъжица. лъжици нишесте и 1 супена лъжица. студена вода се излива във вода със захар и натрошени боровинки. Пригответе сместа, докато се сгъсти за около 10-15 минути. След това изсипете сок в получената целулоза, разбъркайте и извадете от топлината. Кисел е готов за ядене.
3. Сладко от червени боровинки. Може да се приготвя само с една боровинка или с различни добавки, като ябълки. 1 кг ябълки, 1 кг плодове, 2 чаши нарязани орехи се изсипват с предварително приготвен сироп и се поставят на бавен огън. Сместа се смесва в продължение на 30 минути с постоянно разбъркване. Готовото сладко се прехвърля в стерилизирани буркани и се навива.
4. Морс. Плодове (0,5 кг) се разтрошават в блендер, изцеден сок. В останалите плодове се налива вода и се вари в продължение на 5-10 минути. Полученият отвара трябва да се източи и да се прибави пресованият сок. На вкус можете да добавите захар или мед в сока.

Червените боровинки се използват за приготвяне на сладко и желе, плодови напитки и разтриване със захар.

Червени боровинки се съхраняват красиво пресни в продължение на няколко месеца. За тяхното съхранение изберете добре проветриво и хладно място.

Самите плодове трябва да са зрели и добре изсушени. В допълнение, боровинките могат да бъдат замразени или изсушени, а срокът на годност се увеличава.

В диетата на всеки човек трябва да присъстват боровинките. Той носи много ползи за човека, е вид естествен антибиотик. Но в същото време не трябва да забравяте някои от противопоказанията.

Лечебни раци: здрави боровинки

Мултивитаминен комплекс, създаден от самата природа

Лекарите единодушно казват: боровинките са много по-ефективни от аптечни витаминни добавки и комплекси. Това, което изобщо не е изненадващо, защото богатият червен цвят и изразеният кисел вкус на плодовете буквално крещят, че пулпата от тази ягода е пълна с разнообразни полезни вещества.

В боровинките се съдържат естествени захари, аминокиселини (по-специално лимонена, ябълчена, хининова и урсолова киселина), пектини, флавоноиди, танини, алуминий, магнезий, манган, сребро, мед, йод, молибден, барий, цинк, кобалт, никел, олово, калай, хром, бор и титан.

Това означава, че в това зрънце има почти всички компоненти, необходими за нормалното функциониране на тялото. Забележително е, че с толкова богат състав калоричното съдържание на боровинките е само 28 kcal.

Хранителни вещества в боровинките:

• На първо място - желязото, което играе водеща роля в синтеза на хемоглобина и предпазва организма от причинителите на болести.
• Нивото на витамин С, червена боровинка е на второ място след кивито. Това се вижда от много киселия вкус на плодовете му. Аскорбиновата киселина е необходима за адекватни метаболитни процеси, образуване на кръв (включително абсорбция на желязо), нормално функциониране на имунната, сърдечно-съдовата, нервната, ендокринната и други системи на тялото, естествено почистване от шлаки и токсини, нормализиране на настроението и ефективност.
• Заедно с желязото и витамин С, кобаламинът играе важна роля в образуването на кръв (витамин В12). В допълнение, той стабилизира дейността на нервната система, има благоприятен ефект върху метаболизма на мазнини, въглехидрати, аминокиселини, както и други метаболитни процеси.
• Тиаминът (витамин В1) е незаменим за бременни жени, кърмачки, страдащи от тежки заболявания или операции, както и тези, чиято работа е свързана с повишено физическо натоварване. С него се активира всички системи на нашето тяло, което допринася за бързото възстановяване на силата и способността за работа. Той също така увеличава усвояемостта на други хранителни вещества, облекчава умората, раздразнителност, помага за борба с депресията, служи като терапия срещу кожни и психични заболявания, предпазва от неврит и развитие на синдром на хронична умора.
• Рибофлавин (витамин В2) заслужено се счита за първи помощник в борбата със стреса. Използването му има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава нервното напрежение и регулира производството на хормона на стреса кортизол. В допълнение, това вещество осигурява еластичност и красота на кожата, обновяване на тъканите на целия организъм (включително лигавиците на стомашно-чревния тракт) и повишаване на защитните функции на имунната система.
• Витамин В5 (пантотенова киселина) - съединение, което участва в производството на антитела срещу патогенни вируси и бактерии, повишава абсорбцията на други полезни вещества, нормализира хормоните, потиска възпалителните процеси от всяка етиология и е отлично средство за предотвратяване на заболявания на опорно-двигателния апарат, ендокринната и кардио съдови системи.
• Мощният антиоксидант витамин Е (токоферол) премахва токсичните и болестотворни елементи от тялото, стабилизира ендокринната, репродуктивната, дихателната, екскреторната и сърдечно-съдовата системи, има благоприятен ефект върху мозъка, очните органи, кожата, ноктите и косата, забавя процеса на стареене, увеличава издръжливост и устойчивост на тялото.

Калорийната боровинка е само 28 kcal.

Ползите и вредите от боровинките

Изключително богатият състав на боровинките причинява голям брой лечебни свойства.

Лечебните свойства на боровинките:

• Пречистване и нормализиране на метаболизма.Клуква - най-мощният естествен антиоксидант. Хранейки го, вие регулирате апетита и метаболитните процеси, благодарение на които хранителните вещества се абсорбират по-ефективно, вредните се отстраняват бързо от тялото. В резултат на това получавате добър външен вид, отлично здраве и благополучие.
• Поддържане на красотата на кожата, ноктите и косата. Антиоксидантните свойства на боровинките са не само полезни за метаболизма. Те забавят процеса на стареене, поради което кожата остава по-дълго гладка и еластична, косата - гъста и лъскава, а ноктите - здрави и красиви. А антимикотичните качества на плодовете предотвратяват развитието на болести, причинени от гъбички: микоза на ноктите, пърхота, себорея и дори млечница.
• Облекчаване на неприятните симптоми по време на бременност, менопауза и ПМС Докосвайки се до темата за женските болести, е невъзможно да не споменем полезността на боровинките за жените. Вещества, които са част от неговата пулпа, имат тонизиращо действие, облекчават гаденето (което е важно за тези, които страдат от токсемия), стабилизират хормоналните нива и плавните промени в настроението, причинени от неговия дисбаланс, нормализират цикъла, улесняват преживяването на менструацията, увеличават физическата издръжливост, енергизиран, помага за борба с лошо настроение и депресия.
• Помощ в борбата с наднорменото тегло Нормализиране на метаболитните процеси - пряк начин за регулиране на телесното тегло. В допълнение, червена боровинка ускорява метаболизма на липидите и активира разграждането на мастните натрупвания. Прибавете към това минималната калория - и получите идеалния диетичен продукт!
• Подкрепа за оптимален тонус на тялото Въпреки ниската си енергийна стойност, боровинките дават мощен заряд на сила, повишават издръжливостта, ефективността и устойчивостта на организма към вредните фактори на околната среда.
• Защита срещу инфекциозни заболявания Антисептични, бактерицидни, антивирусни и имуномодулиращи качества на боровинките го правят незаменим съюзник в борбата срещу патогенните вируси и бактерии.
• Възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателния тракт, с висока регенерираща способност. Той допринася за възстановяването на лигавиците на хранопровода (като по този начин служи като панацея за язви) и секреторната функция на стомаха.
• Предотвратяване на заболявания на отделителната система Изчистващият ефект на боровинките се простира не само върху храносмилателната система. Освобождаването на излишната течност, мазнини, холестерол и друг "боклук" има положителен ефект върху черния дроб, бъбреците, надбъбречните жлези и жлъчния мехур. Когато консумирате червени зърна, можете спокойно да кажете „досега“ за уролитиаза, цистит, нефрит, камъни в бъбреците и други проблеми с органите на екскреция.
• Превенция на психичните разстройства Химичният състав на боровинките осигурява интензивна защита на мозъка и нервната система. Поради това се развива повишена устойчивост на стрес и депресия, подобряват се паметта и умствената работа, елиминират се проблемите със съня и повишената възбудимост.
• Предотвратяване на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове Консумирането на боровинки укрепва стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, понижава кръвното налягане, нивата на захар и вредния холестерол, почиства стените на кръвоносните съдове от плаките и стимулира образуването на кръв. По този начин, предотвратяване на анемия, диабет, атеросклероза, разширени вени, инфаркт, инсулт и други заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Нормализиране на сексуалната функция - това, което е полезно за боровинките при мъжете, е способността им да увеличават потентността и да се борят срещу такива заболявания на репродуктивната система като простатит. Това зрънце третира и проблема на интимния характер у жените: приемането му ще ви позволи да забравите за цикличните неуспехи, лошото настроение и болестите „в женската част”.

С всички предимства на чудотворните плодове, ние не трябва да забравяме, че те са биоактивни и имат противопоказания. По-специално, не се препоръчва употребата на боровинки при намалено налягане, хроничен кариес, киселини в стомаха, повишена киселинност на стомаха и гастрит на неговия фон.

Тайните за готвене

Червени боровинки се консумират сурови и сушени, както и под формата на напитки, конфитюри и лекарствени тинктури. Красотата на това зрънце е, че тя практически не губи полезните си качества.

Но различните форми на готвене имат различен ефект.

• за предотвратяване на настинки и настинки, най-добре е да се готви боровинен чай;
• можете да регулирате формата, като ядете сурови плодове;
• Ефективно средство за борба с диабета, бъбречните заболявания и интимните проблеми е сокът.

Въпреки това, най-известният продукт, направен от червени плодове е

сок от червена боровинка. Полезни свойства на тази напитка отговарят на лечебните качества на сока, а също така помагат за лечение на ревматизъм, артрит, стоматит и очни заболявания.

По-добре е да предпочитате сок за сок, тъй като неразреден сок от червена боровинка може да причини разрушаването на зъбния емайл и да предизвика развитието на стомашно-чревни язви.

Също толкова важно е да се помни, че яденето на боровинки за храна трябва да се обсъди с Вашия лекар: превишаването на допустимата доза от плодове или продукти, приготвени на тяхна основа, не само ще отмени всички ползи, но и ще причини сериозни здравословни проблеми!

Бъдете внимателни към тялото си. Внимавайте и бъдете здрави!

Червена боровинка: свойства на плодове и употреба при различни заболявания

Червена боровинка от древни времена е позната на човека. Неговите свойства имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло, виждани от хората и ценени. Нищо чудно, че това зрънце се нарича "горски лечител". Нашите славянски предци са яли червени боровинки почти през цялата година, правейки телата им по-здрави.

Скъпоценните компоненти, съдържащи се в боровинките, могат да помогнат от почти всяка болест, ако знаете как да ги използвате. Въпреки киселия вкус, този зрънце е обичан както от възрастни, така и от деца. Според съдържанието на активните биокомпоненти, боровинките се считат за един от най-полезните плодове.

Какво е това зрънце?

Описание на свойствата на боровинките се среща в древните медицински трактати на древен Рим, където тази ягода се счита за "безценен източник на енергия, необходима за живота и здравето". Лечението на човек се извършва не само с плодовете на растението, но и с листата му. Древните индиански племена втриват в тях сушени плодове и валцувани парчета месо, за да увеличат срока на годност.

В Европа червените боровинки отдавна се наричат ​​„Крейн Бери“. Това име се дължи на факта, че стъблото с цвете са много сходни по външен вид с главата и шията на блатна птица - кран. Старата Англия считаше, че боровинките са зрънце, което носи любов, защото хората често забелязват, че мечките го ползват с голямо удоволствие в блатото.

В дивата природа растат боровинките, които избират блатата и торфените площи, покрити с мъх като местообитание. На територията на нашия континент боровинките се срещат в северните райони на Централна Русия, Сибир, Урал, Камчатка, Сахалин и Далекоизточния район. Външно растението е малък пълзящ храст, който има вечнозелени овални листа.

Общото зрънце изглежда като кръгла топка, а в някои области расте елиптична червена боровинка. Цветът на плодовете зависи от степента им на зрялост - цветът им може да варира от розово до кафяво-червено.

Плодовете с боровинки са много сочни. Установено е, че всички биологично активни съставки на боровинките се съдържат в 10% от състава му, а останалите 90 са допълнени с вода. Бери узрява през септември, като по това време все още е първата зрялост. По-близо до ноември, когато на земята се появят първите слани, боровинките достигат умерена степен на зрялост. И само боровинките, които зимуват под снежна покривка, се считат за напълно и напълно узрели, а вкусът й е сладък.

Съхраняване на боровинки, събрани от под снега не е предвидено - тя трябва да се консумира възможно най-скоро, и най-доброто от всички - веднага се замразява.

Съдържанието на хранителни вещества

Хранителната стойност на боровинките е 28 килокалории на 100 грама продукт. Съставът на витамини и минерали е както следва:

• тиамин (В1) - 0.03 mg;
• Рибофлавин (В2) - 0.03 mg;
• пиридоксин (В6) - 0.09 mg;
• фолиева киселина (В9) - 1.2 μg;
• филоквинон (К1) - 0.05 mg;
• аскорбинова киселина (С) - 15,5 mg;
• токоферол (Е) - 1.1 mg;
• никотинова киселина (РР) - 0,4 mg;
• калий (К) - 120 mg;

• калций (Са) - 14.3 mg;
• фосфор (Ph) - 11.1 mg;
• магнезий (Mg) - 15,5 mg;
• натрий (Na) - 1.02 mg;
• желязо (Fe) - 0.7 mg;
• дизахариди и монозахариди - 3.8 g;
• глюкоза - 2.7 g;
• фруктоза - 1.2 g;
• захароза - 0.3 g;
• целулоза, пектин, лецитин - до 3.5 гр.

Има и други ценни вещества в боровинките, но броят им е малък. Най-голямата стойност на плода от боровинки е високото съдържание на аскорбинова киселина, която е мощен антиоксидант и стимулатор на имунитета. Червените боровинки са с ниско съдържание на калории, но в същото време съдържат доста голямо количество здравословни биологични компоненти.

В допълнение към плодовете, растението се счита за изцеление и листата му. Бульонът от тях има добро бактериостатично свойство, което се използва за измиване на рани или изплакване на гърлото и назофаринкса при лечение на ангина. Добре е да приготвяте чай с листа от червена боровинка и да го пиете във ваната - това ще помогне да се премахнат токсините от тялото и да се засили.

Екстракт от сушени листа или плодове от червена боровинка могат да бъдат закупени в аптека в капсули или като билкова колекция, или можете сами да приготвите суровините. Но не само с цел лечение на използваните боровинки. Маслото се приготвя от семената на неговите плодове, които се използват в козметологията.

Какво е полезно?

Лечебните и полезни свойства на боровинките са известни не само на билкари и традиционни лечители - официалната медицина отдавна счита това растение за естествен антибиотик и често прибягва до неговото използване. Например, ако е необходимо да се лекуват бременни жени, когато не е безопасно да се използва химически антибиотик, пресният сок от червена боровинка, поради неговия състав, може да спре растежа на Staphylococcus aureus, Escherichia coli и фекални бактерии, наречени "Proteus".

Червена боровинка има много осезаема полза, защото е лечебен инструмент, който не вреди на организма, както често се случва при употребата на много лекарства.

Препоръчително е да се използват боровинки в следните случаи:

• засилване на храносмилателната дейност и повишаване на концентрацията на стомашния сок;
• да нормализира активността на панкреаса и да стимулира апетита;
• за борба с патогенни бактерии при лечението на възпалителни процеси на бъбреците, пикочните пътища и пикочния мехур;
• като силен диуретик;
• за лечение на възпалителни процеси на тазовите органи и репродуктивната система;
• като превенция на образуването на туморни процеси в клетките на тялото;
• за подобряване на мозъчното кръвообращение;

• да се подобри миокардната проводима функция, да се подобри стабилната работа на сърцето;
• предотвратяване на съдова атеросклероза и нормализиране на показателите за нивата на холестерола в организма;
• превенция на исхемия, инсулти;
• за повишаване на действието на антимикробни агенти;
• като ефективен антипиретик при настинки - червена боровинка отлично понижава температурата и подобрява общото състояние;
• за лечение и профилактика на микози и кандидоза;
• за предпазване от развитие на стоматит в устната кухина, кариес, гингивит;
• за лечение на възпалителни процеси върху кожата и лигавиците, както и за ускоряване на процесите на регенерация;

• с цел стимулиране на имунитета и повишаване на резистентността на организма към вирусни и катарални заболявания;
• за намаляване на възпалителния процес в ставите с артроза, артрит;
• в козметологията - да се подобри еластичността и мекотата на кожата, както и да се актуализират и избелят неговите горни слоеве;
• регулиране на работата на мастните жлези - намаляване на излишното производство на себум;
• за лечение на пърхот на скалпа и подобряване на общото състояние на косата.

Билковите лекарства на базата на червени боровинки са мощни агенти. Медицински изследователи извършиха редица наблюдения, когато пациентите, страдащи от възпалителни бъбречни заболявания в хроничния стадий на заболяването, получават ежедневно боровинки, приготвени в една или друга форма за една година.

Година по-късно се оказа, че в повечето случаи не е имало обостряне на заболяването. В друга част от наблюдаваните пациенти рецидивите на тяхното заболяване са намалени няколко пъти и са лесно коригирани.

Вредни и противопоказания

Като се има предвид, че червена боровинка е силно биологично активен агент, тя може не само да има положителен ефект върху човешкото тяло. Огромна роля в въпроса дали вредните боровинки са в разбирането как да се използват правилно и в какви количества.

В допълнение, всеки човек е уникален, той има индивидуална чувствителност към определени вещества, които влизат в тялото му, така че реакцията към тях може да се прояви по различни начини. Да, и ситуации, в които един и същ инструмент може да е желателно или нежелано да се използва, също съществуват.

Например, ние знаем диуретичната характеристика на плода от боровинки. Ако го вземете, за да премахнете излишната течност от тялото - това е добро. Но ако човек страда от уролитиаза, диуретикът ще го накара да направи принудителна диуреза, а това от своя страна ще доведе до активиране на камъните в бъбреците. Бъбречната колика ще започне, или, още по-лошо, камъкът ще се забие в пикочните пътища - тогава човек ще се нуждае от спешна операция. Така се оказва, че една добра кауза ще доведе до лоши последствия.

Абсолютните противопоказания за употреба на боровинки включват:

• гастрит с висока киселинност;
• пептична язва и наличие на ерозии на стомаха или дванадесетопръстника;
• бъбречно-каменна болест;
• заболявания на черния дроб и бъбреците в стадия на декомпенсация;
• подагра;
• остра фаза на панкреатит;
• маточно кървене;
• алергии към компонентите на боровинките.

Въпреки че боровинките не се разглеждат като алерген, някои хора все още имат алергична реакция към него в някои случаи. Това се дължи на индивидуалните характеристики на тялото. Разбира се, не се препоръчва употребата на този продукт за храна и дори външно.

При вземане на решение за използването на боровинки за целите на лечението е полезно да се консултирате с лекар за съвет дали да го направите или не. Лекарят, като се има предвид Вашата медицинска история и минали заболявания, ще бъде в състояние да вземе правилното решение и ще ви спаси от досадни грешки, които, вместо да са добри, могат да бъдат вредни за Вашето здраве.

Как да приемате?

Основата на всяко билково лекарство е неизменното правило - лечението с естествени съставки трябва винаги да започва с малки дози и под непрекъснато наблюдение на вашите чувства и благополучие.

Преди да използвате боровинки, правилната стъпка е да проведете прост тест за алергия. За да направите това, част от средствата, преди да я приемете или извадите, трябва да се нанесе в малко количество на китката и да се остави за няколко минути. В същото време е необходимо да се наблюдава дали има зачервяване, подуване, сърбеж или други неприятни усещания на това място. Ако след около 10 минути кожата не реагира по никакъв начин, тогава е възможно продуктът да се използва.

В случай, че има смущаващи симптоми, прилаганият препарат е спешно необходим за изплакване с вода и трябва да се вземе антиалергично лекарство вътре. Червена боровинка за употреба в този случай е противопоказана.

Като лекарства от боровинки, опитайте се да разгледа следното.

• След провеждане на теста, боровинките се вземат пресни или се приготвят от него по различни начини - отвари, инфузии, компреси, маски и т.н. Трябва да се помни, че се препоръчва да се яде не повече от една чаша пресни плодове на ден или да се пие до 500 милилитра плодов сок от червена боровинка. Необходимо е да направите това не наведнъж, а да разпределите дневната доза за целия ден.
• Освен това е важно да се знае, че лекарството, което е прясно приготвено, се третира най-добре, тъй като ще съдържа най-голям брой активни съставки.
• Всички препарати, направени на базата на боровинки, трябва да се приемат един час преди началото на хранене. Това се дължи на факта, че средствата от тези плодове доста силно стимулират апетита и производството на стомашен сок.
• При повишени температури кръвта у хората се сгъстява, а червената боровинка намалява кръвта. Това е важно да се има предвид, когато има риск от кървене на матката, например по време на бременност в ранните стадии. В такава ситуация, напитката с червена боровинка трябва да се пие в ниска концентрация и не повече от две чаши на ден.

• Когато готвите на базата на боровинки, опитайте се да не използвате метални прибори. Факт е, че витамин С, който се съдържа в плодовете, може да се разпадне, реагирайки с метала, а след това неговите полезни свойства се намаляват значително. За готвене използвайте стъкло, керамика или емайл.
• Червени боровинки - нежни плодове. За да не се унищожават ценни витамини в него, опитайте се да не го излагате на кипене по време на готвене повече от 5 минути.

Дори възрастен човек трябва внимателно да приема боровинките, като има предвид, че те съдържат големи количества киселини. Децата винаги се опитват да приготвят плодови напитки с ниска концентрация, тъй като силните боровинки могат да увредят лигавиците на устната кухина и храносмилателния тракт на бебето.

За болести

Неслучайно северните народи смятат боровинките за техен главен лечител - помагат им да се справят с много болести. От древни времена до наши дни се съхраняват и предават рецепти за използване на боровинки за различни болести.

• С диабет. Това заболяване протича на фона на хормоналния дисбаланс в организма. Често захарният диабет е придружен от трофични язви и слабо заздравяващи рани. Благодарение на антисептичните свойства на боровинките, както и на способността му да усилва действието на антимикробните лекарства, може да се избегне такова огромно усложнение, тъй като развитието на гангрена може да се избегне - за това трябва да се използва ежедневно. Освен това, при диабет тип 2, приемането на боровинки значително намалява развитието на катаракти, рано или късно води до слепота.
• С панкреатит. В периода на обостряне на болестта, боровинките не могат да се консумират поради факта, че високото съдържание на киселини в него ще предизвика ферментация в червата и неговото подуване. В допълнение, продуктите от червена боровинка активно стимулират производството на стомашен сок и панкреатични ензими, което създава допълнително натоварване на храносмилателната система. Дори по време на ремисия, боровинките могат да причинят обостряне на заболяването. Може да се приема само ако има постоянни показатели за подобряване на благосъстоянието на пациента. Решението да се разреши включването на боровинките в списъка на продуктите, които могат да се получат, може да бъде взето само от лекуващия лекар, тъй като продуктите от червени боровинки са доста силни.

С правилното и навременно консумация на напитки от боровинки с панкреатит, можете да получите ефект на възстановяване - работата на панкреаса се стабилизира, подпухналостта изчезва, възпалителните процеси и болката намаляват.

• С хипертония. Кардиолозите препоръчват редовно да се приемат продукти от червени боровинки на хора от зряла възраст. Това трябва да се направи, за да се подобри състоянието на съдовете, тъй като поради киселите плодове те се почистват. Под действието на фитокомпонентите съдовете се разширяват, а повишеното ниво на кръвното налягане намалява. Пулсът на сърцето и тонуса на сърдечния мускул също се нормализират.
• С подагра. При това заболяване се нарушават метаболитни процеси и уратите се натрупват в организма, които имат особеност на концентриране в бъбреците и ставите. Да се ​​използват боровинки за подагра или не, през цялото време се счита за спорен въпрос. Не съществува еднозначно мнение сред специалистите. През периода на обостряне, концентрираните напитки и сокът от пресни плодове могат значително да влошат хода на заболяването, както и да повишат болката синдром. Но ако според показанията на кръвен тест количественото съдържание на пикочна киселина се нормализира и ремисията е стабилна, тогава може да се вземе малко количество слаба концентрация на напитки или отвари от боровинки.

Тъй като по-възрастните хора страдат от подагра, червена боровинка може да облекчи възпалението на бъбреците и ставите по време на ремисия, както и да дезодорира секрета на пикочния мехур и урината, намалявайки техните бактериални нива.

• За гастрит с ниска киселинност, червена боровинка е показана за редовна употреба. На този фон се подобрява производството на солна киселина в стомаха, увеличава се концентрацията му, което значително допринася за подобряване на храносмилателния процес. В допълнение, биофлавоноиди плодове облекчаване на възпаление на стените на стомаха и червата, улесняване на общото състояние на пациента и намаляване на болката. Благодарение на приемането на боровинките, запек и газове се елиминират, изпражненията стават редовни.
• В случай на възпалено гърло и студ, боровинките ще помогнат за премахване на подуването на назофарингеалните тъкани, облекчаване на възпалението в гърлото, премахване на хипертермията. Напояването на гърлото се почиства добре в случай на лакунарна ангина. Напояването на гърлото с топла отвара от червена боровинка бързо ще премахне дрезгавостта, премахвайки подуването от гласните струни. Червени боровинки, взети заедно с антибиотици, значително подобряват тяхното бактериостатично действие. Освен това компонентите на самите плодове са естествен антибиотик. Приемането на боровинките повишава устойчивостта на организма към болестта, подобрява тонуса на тялото, ускорява извличането на бактерии и токсичните продукти от тяхната жизнена активност. Шоковата доза на витамин С, съдържаща се в плодовете, допринася за бързото възстановяване на силата след заболяване.

За лечение на болести, боровинките са еднакво ефективни в прясна, замразена и сушена форма, запазва активните си съставки и има благотворен ефект върху човешкото тяло.

По време на бременност и хранене

Бременните жени се нуждаят от боровинки, за да поддържат тялото си по време на бременността. Горските плодове не са по-лоши от много лекарства, които се справят с много заболявания и е отлично профилактично средство. Положителните свойства на червена боровинка по време на бременност са многобройни.

• Профилактика на възпалителни процеси в тазовите органи и бъбреците. Свойствата на сока от червени боровинки за унищожаване на бактерии, както и възможна помощ при цистит и пиелонефрит, които са доста често срещани по време на бременност. Червените боровинки ще ви помогнат да се отървете от оток, както и от белтъчини и бели кръвни клетки в урината.
• Редовната консумация на червени боровинки предотвратява развитието на млечница и стоматит, причинени от дрождна гъбичка от рода Candida. В допълнение, антисептична напитка предотвратява развитието на кариес и гингивит.
• Питиетата от червена боровинка подобряват апетита и храносмилането, довеждайки до тялото на бъдещата майка витамини и минерали, които са толкова необходими за нея и за бебето.
• По време на токсикоза, поради сладко-киселия си вкус, боровинките могат да премахнат дискомфорта в устата и да намалят гаденето.
• Прилагането на червените напитки редовно, жената укрепва кръвоносните си съдове и сърцето, като в допълнение се нормализира нивото на холестерола в кръвта. Благодарение на компонентите на това зрънце е възможно да се предотврати развитието на такива тежки условия като инфаркт или инсулт.

• Дивата Бери отлично стимулира апетита и помага на жената да издържи на сезонни настинки и вирусни заболявания, без да прибягва до лекарствени препарати, които не винаги са полезни за нероденото дете.
• Богато на витамин С червена боровинка дава сила и жизненост в случай на неразположение, често придружаваща жена по време на токсемия.
• Червена боровинка съдържа доста голямо количество фолиева киселина - този елемент е много ценен за развиващите се плодове.

Въпреки това, в ранните етапи на бременността, с боровинки трябва да се борави внимателно - в големи количества, то може да предизвика тонус на маточните мускули при плацентарно откъсване и да доведе до спонтанен аборт. Ето защо, през първия триместър на бременността, най-добре е да приемате напитки с ниска концентрация не повече от две чаши на ден.

След раждането жената може успешно да вземе боровинки. В този случай ще се покажат следните полезни свойства:

• увеличаване на количеството мляко, произведено от млечните жлези, необходими за хранене на детето;
• предотвратява развитието на възпалителен процес в гърдата, наречен мастит;
• подобряване на контрактилитета на миометрия на матката, което ще доведе до бързо връщане към предишния си размер;
• докато приемате боровинки, следоперативните конци се лекуват по-бързо и рискът от тяхното нарастване намалява;
• Питие, богата на витамини и биологично активни съставки, ще помогне на жената бързо да възстанови силата и здравето си след дълъг период на бременност и раждане.

Както виждате, боровинките са незаменим и универсален помощник, който помага да се излекува и дори да се предотврати много болезнени състояния. Ползите от боровинките са очевидни, но кърмещата майка трябва да помни, че напитките от червени боровинки трябва да се пият в ниски концентрации, тъй като те могат да повлияят на вкуса на млякото и ако бебето не го харесва, може да откаже кърменето.

За деца

Освен това, продуктите, произведени от боровинки, могат да се дават на деца, още повече от възрастта на кърмачетата. Сокът, разреден с вода от 1-2 плодове, се инжектира заедно с добавката на възраст от шест месеца, започвайки с няколко капки и постепенно увеличавайки техния брой.

В същото време е наложително да се гарантира, че детето няма алергични реакции и ако се открият, ще трябва да откажат по-нататъшна употреба на боровинки.

За детското тяло, боровинките са източник на хранителни вещества, които влияят върху растежа и развитието на бебето. Богатият комплекс от активни биологични компоненти укрепва имунната система, подобрява храносмилането и храносмилаемостта, нормализира метаболитния процес и опростява работата на червата.

На фона на приема на червени боровинки се подобрява усвояването на калий и калций от организма, които са толкова необходими на детето, за да изгради мускулно-скелетната система, образуването на здрави зъби, косата и ноктите. Червените боровинки могат да се дават на по-големи деца под формата на капсули с прахообразни плодове или листа от растението. Въпреки това, без изключение, децата просто обичат да пируват с пресни плодове със захар или мед.

Като цяло, ефектът на червени боровинки върху детското тяло е подобен на начина, по който влияе върху здравето на възрастен. Най-важното при яденето на боровинки като дете е да се гарантира, че се наблюдават разумни граници в броя на изядените плодове и консумираните напитки. И все пак, въпреки факта, че тези продукти са много вкусни, трябва да ги третирате не като деликатес, а като мощен лечебен продукт.

По-малките деца могат да получат до една чаша напитка от червена боровинка със средна концентрация на ден, а за по-големите деца тази доза може да се удвои.

Какво може да се приготви у дома?

За да се запазят реколтата от пресни боровинки, има много начини да ги приготвите. Най-лесните начини са замразяване при ниски температури, сушене в тъмно хладно помещение без достъп до пряка слънчева светлина и изливане с леко подсладена вода и след това съхранение на хладно място. Всеки един от тези методи ще ви позволи да запазите всички ценни свойства на плодовете за доста дълго време.

Освен прости методи за съхранение на боровинките има и други, по-сложни. Подобни рецепти принадлежат на областта на готвенето, където боровините заемат достойно място сред другите продукти. Северните хора винаги са използвали боровинки при приготвянето на основните ястия. С течение на времето техните рецепти станаха широко разпространени и достъпни за абсолютно всички. Сега червени боровинки могат да бъдат намерени дори в националните ястия на южните народи, където боровинките не растат.

Хората се интересуват от това зрънце не само заради ценните му лечебни свойства. Благодарение на сладко-киселия си вкус, боровинките могат да се украсяват и да подправят много ястия. От нея се приготвят невероятни сосове, поднесени с месо, риба, птици. Сладкарските готвачи използват боровинки за печене в топингите, от тях се изработват конфитюри и консерви, при осоляването се прибавят към зелето, като се запазват всички видове зеленчукови салати. Сбитни от червени боровинки, плодови напитки, компоти често придружават всеки празник.

Господарката, която приготвя храна у дома, е обичана и ценена от боровинките за цялото семейство. Ако погледнете на всяка готварска книга, можете лесно да намерите във всяка от тях рецепти, които съдържат боровинки.

Използването на боровинки: лечебни свойства и противопоказания

Червените боровинки са добре познати кисели зрънце, роднини на брусници, които растат в различни части на света, обикновено в блатиста зона. Има много разновидности на това зрънце: всички те са годни за консумация и са източник на витамини и други полезни вещества, любимо лечение за хората и незаменима съставка в готвенето.

Калория, витамини и минерали

Червена боровинка е нискокалоричен продукт, но броят на калориите в пресни и сушени плодове варира значително (което е разбираемо, защото при сушене влагата оставя плода, поради което много пъти губят тегло).

Така че, ако 100 g пресни плодове съдържат само 25 Kcal, тогава същата маса на сухия продукт възлиза на повече от 300 Kcal. Това си струва да се помни за тези, които възнамеряват да отслабнат, гризат сушени боровинки по цял ден. Протеини, мазнини и въглехидрати в боровинките са 0.5: 0.2: 3.7.

Отличителна черта на състава от боровинки е голям брой пектини. В допълнение, плодове, съдържащи захари, антоцианини, катехини, бетаин, органични киселини - лимонена, ябълчена, оксалова, урсолова, хлорогенна, янтарна, олеандрова и други.

Плодове от червена боровинка

Полезните свойства на боровинките за тялото се определят от уникалния му състав. Така че, боровинки:

• спомагат за подобряване на апетита и, чрез увеличаване на производството на стомашен и панкреатичен сок, стимулират храносмилателната система, поради което е показана за ниска киселинност и някои заболявания на панкреаса;
• имат благоприятен ефект върху урогениталната система, имат диуретичен ефект, допринасят за инхибирането на развитието на патогенни бактерии, следователно са показани при бъбречни нарушения;
• имат способността да арестуват възпалителни процеси и дори да предотвратят развитието на злокачествени новообразувания (особено в червата, млечните жлези и простатата);
• балансира нивото на холестерола в кръвта, има благоприятен ефект върху съдовете, стимулира сърцето, облекчава главоболието, е добра профилактика на атеросклероза и инсулти;
• освежават и освежават, утоляват жажда и имат антипиретични свойства, поради което са показани при респираторни вирусни заболявания, грип;
• те убиват вредната флора в организма, имат антихелминтно действие (експериментите показват, че дори развалено мляно месо, към което е добавен концентрат от черна боровинка, се оказва по-късно годно за консумация и не причинява стомашни нарушения).

Сокът от червена боровинка ще бъде от голяма полза при инфекции на пикочните пътища, гастрит, сърдечно-съдови заболявания, настинки, кашлица и дори орални възпаления.

Този лечебен еликсир също е надарен с възможност за дезинфекция на рани и лечебни изгаряния, както и за повишаване на ефективността на антибиотиците.

Червена боровинка по време на бременност

Отделна тема е ролята на боровинките в живота на бъдещите майки. Както знаете, всички вирусни и други остри заболявания по време на бременност са особено опасни и приемането на антибиотици през този период може да бъде не по-малко вредно от самата инфекция.

От друга страна, женското тяло по време на носене на бебето е подложено на допълнителен стрес и следователно е особено изложено на риск да бъде засегнат от вируси. Освен това, бъбреците и урогениталните органи са тези системи на тялото, които са най-често засегнати по време на бременността. Червени боровинки с бактерицидни, противовъзпалителни свойства, които се проявяват както в общото въздействие върху тялото, така и по-специално по отношение на пикочната система, са просто незаменими по време на бременност!

Но това не е всичко. Използването на боровинки ще помогне на бъдещата майка да се отърве от разширени вени, които често възникват през този период, тъй като това зрънце има много благоприятен ефект върху работата на кръвоносните съдове. Същото свойство на боровинките осигурява нормализиране на кръвообращението в областта на плацентата и следователно помага на плода да се развива нормално.

Рецепти от червена боровинка

Традиционната медицина знае много начини да се лекува с боровинки. Ще разкажем само някои от тях.

С отслабен имунитет

В студения сезон и особено през пролетта, когато запасите от витамини в нашето тяло са изчерпани, е време да се погрижим за малко здраве. Кисело замразени или сушени плодове ще бъдат добре дошли. А шепа от тези плодове трябва да заспите в термос, се изсипва вряща вода, настояват и пият с добавка на захар или мед.

С настинка

Червени боровинки за настинки, грип и респираторни инфекции, придружени от треска, не само осигуряват на организма натоварваща доза от витамин С, необходима за това състояние, но и имат диафоретичен ефект и предотвратяват дехидратацията на организма, което е особено опасно при повишена телесна температура. За лечение на плодовете се препоръчва да се прилагат такива методи:

• налейте гореща вода върху натрошени боровинки и настоявайте, както е посочено в предишния раздел, да пиете големи количества през деня;
• Пригответе сок от червени боровинки: нарежете плода с блендер, изхвърлете го върху марля, изстискайте сока. Торта се налива гореща вода, да доведе до възпаление и се охлажда. След това прецедете и разбъркайте със сок. Ако желаете, добавете захар или мед;
• Чистият сок от червена боровинка с мед също е отлично средство против студ.

С ангина

Сок от червена боровинка, приготвен както е описано по-горе, много добре помага при ангина.

С хипертония

Червените боровинки също са показани за високо кръвно налягане. Как да се варят боровинки, както е описано по-горе. В допълнение, приемът на сок от червена боровинка, чист или смесен със същото количество прясно изцеден сок от червено цвекло, ще помогне за намаляване на налягането.

Въз основа на боровинките има по-сложни рецепти, използвани при хипертония.

С цистит

Червена боровинка помага при симптомите на такова неприятно и болезнено състояние като цистит.

Тайната е, че притежава свойството да избутва патогенни микроби от стените на пикочния мехур и по този начин да спре възпалителния процес. Най-добрият метод за лечение е сокът от червена боровинка, просто изстискан: чаша половин час преди хранене два пъти на ден - и вие сте добре!

За заболявания на ставите

Червена боровинка за облекчаване на болката в ставите се приема по рецепта, подобна на тази, използвана за лечение на хипертония.

Смесваме прясно изцеден сок от червена боровинка и чесън в съотношение 5: 2, настояваме 24 часа, смесвайки се от време на време.

Добавете мед (два пъти обема на плодовете), разбъркайте отново и вземете една чаена лъжичка три пъти на ден 15 минути преди хранене.

Как да се използва в козметологията

Не се обръща внимание на такъв полезен продукт и козметология. Това не е изненадващо, защото киселата ягода има благоприятен ефект върху цялото тяло. От излагане на червена боровинка кожата става по-еластична и опъната, придобива младост, кадифе и приятен цвят. Също така, зрънце ще помогне да се отървете от пилинг и сухота, премахване на нездравословен блясък и зачервяване, и дори премахване на такова неприятно явление като акне. Червена боровинка е много полезна за косата (особено мастния тип).

За да приготвите лосион за червена боровинка за мазна кожа, разтрийте цял лимон на настъргана повърхност, налейте с водка (250 мл), отстранете го на тъмно място и го забравете за една седмица.

След този период филтрираме, добавяме към течността чаша прясно изцеден сок от червена боровинка, 100 мл преварена вода, охлажда се до стайна температура и една супена лъжица глицерин. Смесете добре всички съставки. Този лосион се използва за ежедневно почистване на кожата на лицето преди лягане.

Въз основа на червени плодове, можете да направите маска за лице. Плодовете се смилат в блендер или се натрошават в хоросан и нанесете полученото вещество върху вече почистената кожа.

Оставете за четвърт час, след това внимателно измийте с топла вода. Повторете процедурата три пъти седмично в продължение на един месец.

Червена боровинка в готвенето: какво да готвя, как да се приготвя и съхранява

Червена боровинка се използва не само в традиционната медицина и козметология, но и в готвенето: благодарение на киселия си вкус, тя е приложима не само в десерти и коктейли, но и в салати и основни ястия, както месо, така и риба, включително различни морски дарове.

За всички видове конфитюри, мармалади, конфитюри, желе, плодови напитки, компоти и квас, ликьори и ликьори не може да се каже.

Продуктът като кулинарна съставка може да се използва прясно, замразено, изсушено, напоено и дори кисело. Бери създава уникални композиции в ансамбъл с цитрусови плодове и ябълки, ядки, зеленчуци и дори гъби.

Лека салата се препоръчва да се направи лека салата от сушени боровинки, крема сирене и варено пилешко филе, за десерт - плодова салата с боровинки, грейпфрут или ананас и бита сметана.

Печени домашни птици ще играят напълно уникални нотки, ако приложите към соса си с червени боровинки с ябълки. За да приготвите соса, поставете 0,5 кг пресни боровинки в тенджера, нарязани на филийки две кисело-сладки ябълки, половин чаша пудра захар, щипка (или пръчка) канела и малко вода. Оставете да заври, намалете топлината и варете, докато се дебели. Добър апетит!

Възможни са противопоказания

Както всеки мощен агент, боровинките могат да донесат не само ползи, но и вреда. Червеният цвят на зърната предполага, че той може да предизвика алергии (освен това много от тях страдат от непоносимост към аскорбинова киселина).

За да се избегнат неблагоприятните ефекти на продукта върху стените на стомаха, по-добре е да се използват плодове за такива хора (дори в ремисия) след обилно хранене.

И накрая, прекомерната употреба на кисели плодове може да повлияе неблагоприятно на състоянието на вашите зъби, следователно, след като ядеш такава храна, трябва поне да изплакнеш устата си.

Всички изброени противопоказания са много условни: те изискват само здравословна предпазливост и чувство за пропорционалност при използването на плодове, което може да донесе неоспорими ползи за здравето.