Колко захар на ден може детето?

• Продукти

Преди да си купите шоколадово блокче или чанта с бонбони на детето си отново, нека помислим колко захар може да даде детето на ден?

Един от най-важните въпроси в света:

Колко захар дневно могат децата?

В света има два взаимно изключващи се мита за захарта:

• един казва, че захарта е лоша и можете спокойно да се справите без нея;
• друг доказва, че без захар тялото ще изпита някои проблеми, които могат да имат сериозни последствия.

Истината, както винаги, се оказва „някъде наблизо“. Нека се опитаме да разберем: какво получаваме повече от употребата на захар - вреда или полза?

Вредна ли е захарта за бебето?

Разбира се, вредата от консумацията на захар е очевидна:

• Когато захарта се абсорбира от тялото, калцийът се измива от костите, причинявайки остеопороза и кариес (доказано е, че по време на войната, когато имаше недостиг на захар, практически нямаше кариес в популацията на воюващите страни).
• Захарта се превръща в гликоген и когато тя надвишава нормата, тя се превръща в мазнина.
• Захарта причинява изкуствено чувство на глад, тъй като нивата на инсулин и глюкоза нарастват - това води до преяждане.
• Когато прекомерната консумация на захар увеличава риска от инсулти и инфаркти.
• Захарта всъщност е лекарство, което причинява силна зависимост от сладкиши.
• Бонбоните водят до преждевременно стареене, дължащо се на натрупаните в тялото свободни радикали - в резултат на това кожата губи своята твърдост и еластичност, появяват се бръчки.
• Захарта потиска имунната система, причинявайки риск от диабет.
• Захарът съкращава продължителността на живота.

Нека ви дам една притча.

Желаейки да изненадат стария отшелник, жителите на едно село му предложили да опитате чай със захар. След като старецът отпи от глътка, те поискаха мнението му. Той отговори: "Развалили сте две неща - чай ​​и захар."

Как е полезна захарта за детето?

Колко захар може да яде детето през деня и в каква форма? Странно, но няма полза от захарта. Това се отнася за таблична захар, изкуствена.

В края на краищата, има и естествено, което се съдържа в естествената си форма в много продукти:

• Плодове - грозде, банани, манго, ананаси, ябълки, киви, кайсии, авокадо, портокали, лимони.
• Плодове - малини, ягоди, къпини, боровинки, боровинки.
• Зеленчуци - моркови, тиква, цвекло, зеле, картофи, тиквички, тиква, боб, соя, грах.
• Зърнени храни - пшеница, елда, овес, ечемик, леща, царевица.

Естествената захар е повече от достатъчна за тялото и не се нуждае от допълнителни порции индустриална захар. Ако някой няма достатъчно сладко, яжте мед, но имайте предвид, че в него има много калории.

Фактът, че захарта помага на мозъка да работи, е нищо повече от мит, който е широко разпространен от производителите на храни. За тях е изгодно да създават захарна зависимост в населението, за да увеличат обема на производството. Следователно, когато е възможно и невъзможно, те добавят захар, а „забравят“ да го споменат на етикета като част от продукта. Не се заблуждавайте.

Колко захар може да яде детето през деня?

Труден въпрос за любящите родители, баби, дядовци, лели и чичовци - в края на краищата всеки иска да задоволи децата, като дава сладки. По този начин те причиняват сериозна вреда на децата.

Какво е безопасен дневен прием на захар за детето?

• за деца на възраст от 10 до 18 години могат да се дават не повече от шест супени лъжици;
• от 2 до 10 години - не повече от три;
• и на възраст от 2 години - изобщо не давайте захар.

Една чаена лъжичка съдържа 4 грама захар.

Колко захар може едно дете. Как да намалим апетита за сладки при деца?

Без да желаят това, възрастните сами учат сладки деца.

• Ако детето е палаво, тогава е по-лесно и по-лесно за майка да му даде бонбони, отколкото да разбере причината за неговото непокорство.
• Често възрастните използват сладкиши като награда или награда, създавайки силна асоциация за децата “Ще се държите сами, ще получите бонбони”.

А сладостта кара детето да зависи от захарта и сега не може да си представи живота без сладкиши.

Затова ние сами ги подтикваме към болести.

• Не давайте любимата си детска сода и сладки напитки.
• Ограничете консумацията им на кифли, сладоледени торти, сладкиши и кифли, бонбони и бонбони.
• Заменете ги по-добре с пресни плодове или сушени плодове.
• Идващи да посетят децата, не купувайте сладки, а по-скоро играйте с тях.

Каква е скоростта на консумация на захар на ден

Трудно е да се повярва, но хората ядат около 25 кг захар годишно! И това е при условие, че консумирате само 70 грама на ден. Не вярвате ли? Тогава вижте сами:

Вземете относителната средна консумация на захар на ден, а именно 70g. Получаваме:

В деня - 70г; седмица - 490g; месец - 2100г; Година - 25,5 KG!

Защо точно 70 грама? Да предположим, че пиете чай 3 пъти на ден, сложете в него само 2 лъжици захар (без пързалки = 12g.), Получаваме - 36g. Но, разбира се, захарта не прави нищо с една захар, затова добавяме бисквитки (30g) + хляб (4g), получаваме - 70 грама! "В три чаени лъжици мед (с пързалка) дневната норма на захар." Както виждате, това не е толкова много, и ако считаме, че всички ние обичаме да ядем сладкиши, а дори и в големи количества (напитки, кифли, кисело мляко, сладолед и т.н.). ), и вие също трябва да добавите тук дела на захарта на други храни и плодове, тогава тази цифра може да се удвои като минимум. Какво тогава получаваме? 50 кг захар на година е цяла торба! Какво мислите, че тялото ви ще бъде толкова щастливо за тази сума? Така че можете да направите свои собствени заключения и ние ще дадем само малък списък на последствията от прекомерното потребление на захар (между другото, той може да бъде разширен до 70 точки!).

Какво е захар?

Захарта е общ продукт, който принадлежи към въглехидрати с ниско молекулно тегло. Това се случва - естествено и индустриално. Естественото се абсорбира добре, помага за усвояването на калция от определени храни. Промишлеността също се абсорбира добре, но е вредна и дори може да бъде токсична. Той е напълно разтворим във вода и лесно се абсорбира от тялото. Той няма хранителна биологична стойност с изключение на калориите, има до 400 ккал на 100 грама продукт. Поради химичните реакции в тялото ни, захарта се преработва в глюкоза, която е толкова необходима на нашия мозък.

За скоростта на прием на захар на ден

Научният комитет по храненето (SACN), който се намира в Обединеното кралство, препоръчва спазването на следните правила за дневна консумация на захар:

Кога децата могат да получат захар и в какво количество?

Изглежда, че основният източник на сладост в диетата няма останали съюзници. Диетолозите, педиатрите, ендокринолозите, зъболекарите и дори психолозите са единодушни в мнението си, че децата са засегнати от захар и са изложени на риск от сериозни заболявания. Но колкото по-твърд е звукът на претенциите, толкова повече въпроси възникват: „На каква възраст можете да дадете захар за първи път и колко, отколкото да го замените, и какъв е проблемът?“

Снимка:. Публикувано от: ajafoto.

Запознайте се с бялата захар

Бялата захар, характерна за захарните ни купи, се нарича рафинирана захар. Кристалите му за белота са задължени за дълбоко почистване на суровините (цвекло или тръстика), което води по-специално до намаляване на хранителната стойност. При това се отстраняват примеси, запазват се само сладък вкус и високо съдържание на калории (до 398 ккал на 100 г). В ежедневието бялата захар също се нарича „захароза“ и се използва като допълнителна съставка за приготвянето на различни ястия.

Бързото повишаване на нивата на кръвната захар, последвано от рязък спад, има редица отрицателни точки. Такива скокове могат да се сравнят със стрес за детското тяло, когато панкреасът започне да работи в режим "аварийно".

Ако семейството редовно се отдава на капризите на сладките зъби, с течение на времето съществува опасност от нарушаване на метаболизма на въглехидратите, което води до наднормено тегло и диабет. И това е само върхът на айсберга в рафинерия.

Щети за децата

А движението и растящото дете се нуждае от въглехидрати, но се нуждае от глюкоза, а не от рафинирана захар, която:

• Той има отрицателен ефект върху чревната микрофлора. Благоприятните бактерии се възпрепятстват, като се откажат от позициите си като патогенни, което води до дисбиоза, газове и нестабилен стол.
• Разрушителен ефект върху функцията на централната нервна система. Поведението на детето се променя. Той става изключително възбудим, раздразнителен, истеричен и понякога агресивен.
• С излишък на продукта се отлага под формата на мазнини депо, добавяне на излишно тегло и заплаха за затлъстяването или развитието на диабет.
• Той представлява опасност за здравето на млечните и бъдещите постоянни зъби поради кариес. А ранната загуба на зъбите води до образуването на анормална захапка.
• Намалява имунитета, инхибира защитната функция на белите кръвни клетки. Няколко часа след приемането на сладката имунна защита намалява наполовина.
• Той уврежда минералния метаболизъм, измива калция от тялото и лишава тялото на бебето от значителна част от витамините В.
• Насърчава бързото пристрастяване към сладкиши, превръщайки се в пристрастяване, иначе в зависимост. Тъй като захарта в детските храни активира производството на ендорфини (хормони на удоволствието), детето не просто иска да получи сладък продукт, той го изисква.

Доклад на СЗО и глобални решения

Ръстът на заболявания, причинени от увеличения прием на захар, изисква решителни действия от страна на СЗО. От 2003 г., когато за първи път беше представен докладът за мерките за намаляване на дневната консумация на захар с 10%, започна борбата с проблема. Диетолозите настояват, че 10 грама захар за един здрав човек на ден е достатъчен и безвреден за организма, а делът на децата трябва да бъде 3 пъти по-нисък.

На фона на многобройни опоненти швейцарската фирма „Нестле” заема достойно място в тази област, от 2007 г. насам постоянно намалява количеството захар в детските си продукти. Неотдавна нейните представители съобщиха за нов научен пробив, който от 2018 г. в баровете KitKat и Aero порестия шоколад ще намали нивата на захарта с 40%, а не в ущърб на вкуса.

Възрастови ограничения

От 3-годишна възраст на детето могат да се предложат сладкиши под формата на бяла ружа, бяла ружа, ванилов мармалад, нискомаслени сладоледи, сладкиши и сладкиши без мазнини и е по-добре деликатесът да е домашно приготвен. На тази възраст детето се запознава с мед, започвайки с 1-2 ч.л., добавени към всяко ястие.

Поради високото съдържание на мазнини, само от 5-6 години е позволено да се добави шоколад към диетата, предлагайки малко количество бял или млечен продукт, а след това и черно.

Едно разумно предложение за сладко бебе предвижда някои правила: само след основното хранене и в никакъв случай не като награда.

Причини и вреди на преждевременното датиране

Подсладената храна става „норма“ в диетата, а матката на малката постепенно свиква с новите вкусови усещания, които специалистите по хранене наричат ​​„бавна“. Това не позволява на бебето да се адаптира към естествения вкус на продуктите и определя страстта си към сладките храни, от които трудно ще се отърве в бъдеще.

Количествена мярка

Колкото по-малко, толкова по-добре. Нормите на захар в детството постоянно се променят. Ако по-рано беше счетено за допустимо да се даде на дете от 3 до 6 години 40 г, от 7 до 10 години - 50 г, и от 12 години - 70 г захар на ден (като се има предвид съдържанието му в продукти), днес тези норми препоръчват намаляване поне два пъти или три пъти, и е по-добре да се направи без захар на всички.

Естествени заместители

Всички заместители на захарта от естествени суровини са с високо съдържание на калории. Използват се за медицински и фармакологични цели, но по-често в хранително-вкусовата промишленост, като се добавят сладкиши, сладкиши, конфитюри и напитки.

гликоза

Глюкоза или гроздова захар - прост въглехидрат с бързо усвояване, богат на костилкови плодове, грозде, банани, малини, ягоди. Медицинската индустрия произвежда глюкоза в разтвори и таблетки.

В педиатричната практика се използва често при ацетонемични условия и се предписва от лекар в съответствие с възрастовите дози. Не е предназначен за бебешка храна.

Кафява захар

Нерафинирана захар със специфичен цвят, вкус и мирис се прави от захарна тръстика. Поради липсата на пречистване, тя запазва малка част от минералния състав (витамини от калций, магнезий, калий, фосфор, желязо) и В-комплекс. Това е единственото предимство на кафявата захар върху бялото.

Неправилно е мнението, че суровата захар не води до набор от допълнителни килограми. Неговата средна калорична стойност е 380 kcal и може да надвишава еквивалента в бяло.

В допълнение, съставът на нерафинирания продукт не гарантира отсъствието на вредни примеси и често причинява алергични реакции при деца.

фруктоза

Плодовете и плодовете дължат сладкия си вкус на фруктоза (или плодова захар), която е част от тях.

Предимството на фруктозата е в по-наситен сладък вкус, два пъти по-сладък от обикновената захар с калорично съдържание от 399 kcal на 100 g продукт. Така, когато се яде, ще отнеме половината от количеството, за да се осигури желаният вкус на ястието.

В допълнение, плодовата захар намалява риска от кариес с 25%.

Положителните качества на фруктозата го правят по-полезна алтернатива на захарозата, при условие че употребата на храна е непоследователна и умерена. При редовно подслаждане на храна с фруктоза се запазва рискът от затлъстяване и пристрастяване към сладкиши.

Изкуствени подсладители

Популярността на неестествените подсладители набира скорост. С нулево съдържание на калории те са многократно по-добри от захарта в сладкиши и се използват в хранително-вкусовата промишленост: в производството на сладолед, сладкарски изделия, напитки, сладкиши, дъвки, диетични продукти.

Кратък списък на заместители на захарта с родословие "без захар":

Подсладителите са в състояние да задоволят сладките зъби в малки дози и да оставят тялото непроменено, без да включват инсулинови апарати в храносмилателния процес.

Сладки близнаци вършат отлична работа с диабет, но са неприемливи в диетата на здраво дете. Тяхното въздействие върху тялото на децата не е проучено достатъчно, но корелацията с развитието на рак, чернодробно заболяване, бъбречни заболявания и алергии е тревожна.

В страните от ЕС и Русия много изкуствени подсладители са забранени при производството на бебешки храни или имат противопоказания за възрастта.

алергия

Медицината отхвърля възможността алергията на детето към захарта. Като правило, сладкото вещество влиза в тялото с някакъв вид продукт, а реакцията на тялото може да бъде само на протеин, а захарта, както е известно, е въглехидрат, но играе ролята на провокатор. Той причинява процесите на разпадане на лошо усвоените остатъци от храната в червата. Поглъщането на кръвта, продуктите на разпад предизвикват реакцията. Доказано е също, че повишаването на кръвната захар влошава хода на съществуващата алергия.

Причината за алергия към захар в детска възраст може да бъде както индивидуалните фактори, така и тяхната комбинация:

• генетична предразположеност;
• консумират бонбони в големи количества по време на бременност;
• редовно хранене на детето със сладки храни;
• вредни условия на околната среда като цяло или наличието на вредни фактори в средата на престоя (по-специално пушенето на възрастни в апартамент);
• чревна дисбиоза и хелминти;
• периоди на хормонални "бури", причинени от пубертета.

Алергичните реакции от общ характер са сериозни опасности. Внезапно затруднено дишане причинява подуване на лигавиците и подкожната мастна тъкан поради развитието на ангиоедем. Алергичният бронхоспазъм или пристъп на бронхиална астма е не по-малко страшна клиника.

Какво да правим Алергията при дете изисква компетентно и дългосрочно лечение.

• Първото правило за родителите е напълно да изключи продукта, който е причинил алергични прояви при дете.
• Второто е да потърсите помощ от лекар, а в случай на затруднено дишане на бебето да го направите незабавно.

Какво да заменим?

Природата разумно се грижи за попълването на въглехидрати в растежното тяло. Като естествени сладкиши, той предлага огромна гама от плодове, плодове, зеленчуци и зърнени храни. В полза на детето ще бъдат доставени сушени плодове и мед в напитки или като вкусно допълнение към зърнените храни, извара, кисело мляко.

Търпението и вашият собствен пример ще помогнат на родителите да оформят вкуса и желанието на детето да ядат правилно, което ще бъде ключът към бъдещото здраве.

Ние не казваме сбогом, а втората част от отговора на горещия въпрос, когато детето може да има сол и захар, ще научите от следната статия: Кога можете да добавите сол към детето в храната?

Колко захар могат да получат децата?

Автори: Би Би Си

Вероятно няма дете, което не обича сладкиши. Но какво, ако децата ви консумират твърде много, нездравословни количества захар? Водещият диетолог Емер Делани ще обясни какво означава „прекалено много” и ще нарича прости заместители на захарта, които ще ви помогнат да намалите консумацията му.

Повечето хора, живеещи в така наречените цивилизовани условия, ядат прекалено много захар. Последните препоръки на лекарите съветват значително да се намали количеството на "свободни захари", които консумираме с храни и напитки. Но какво точно означава това?

"Свободни" или добавени захари са всички захари, които са специално добавени към храни и напитки. Тази концепция не включва естествената захар, която първоначално се намира в плодове, зеленчуци и мляко. Без вреда за организма, ние можем да получим максимум 5% калории от добавените захари дневно. Въпреки това, най-новото проучване във Великобритания показа, че повечето деца получават почти 12-16% от калориите от добавената захар дневно.

Какво е опасно за консумацията на захар

Яденето на твърде много захар често означава, че консумираме твърде много калории. И ако не ги използваме, тогава нашето тяло ще ги натрупа под формата на мазнини, което от своя страна ще доведе до увеличаване на теглото. Ако това се случи на дете, тогава е вероятно той да спаси излишното тегло в юношеството и в зряла възраст. Освен това, рискът от затлъстяване и последващото влошаване на качеството на живот само с нарастване на възрастта ще се увеличи.

Така че колко свободна захар могат да консумират децата ни и дали това е прекалено голямо количество, толкова опасно за тяхното здраве?

Естествено, в храната на децата може да има и малко количество захар, но храните и напитките, които я съдържат, трябва да се разглеждат само като редки и никога да не се третират като норма. Също така е необходимо да се следи внимателно съдържанието на захар в тези продукти, за да не се превишава максимално допустимата консумация на свободни захари. Храни с високо ниво на захар, като правило, съдържат по-малко витамини и минерали, така че те не трябва да заменят висококачествени храни, необходими за нормалния растеж и развитие на децата.

Максимална препоръчителна дневна доза захар

Брой чаени лъжички

Важно за продуктите

Бисквитките, някои зърнени закуски, готовите сосове, сладкиши, сладкиши, сода и плодови сокове се считат за храни с високо съдържание на захар. Почти една четвърт от свободната захар в диетата на бебето се съдържа в напитки. Например, една кутия от сладка газирана напитка се обогатява с около девет супени лъжици захар.

Някои смятат, че диетата има значителен ефект върху поведението на децата. Например, широко се смята, че при прекомерна консумация на захар децата стават хиперактивни и изпитват затруднения да се концентрират върху ученето в училище. Тази тема се дискутира в обществото и много родители казват, че според техните наблюдения диетата има значително влияние върху поведението на детето им.

Въпреки това, няма публикувани авторитетни проучвания, потвърждаващи, че това е така. Вярно е, че е надеждно да се знае, че свободната захар в излишък може да доведе до разваляне на зъбите при децата и последващи проблеми с тях и с храносмилането.

Затова здравните специалисти, включително британските дентални, диетични и медицински асоциации, призовават правителството да предприеме сериозни мерки и да наложи 20% данък върху захарта.

Как да се намали приема на захар

• Променете обичайните зърнени закуски с високо съдържание на захар за повече диетични люспи, препечени филийки, бисквити, обикновени плодови кисели млека или овесени ядки. Насърчавайте себе си да четете етикети, преди да купите, тъй като производителите на някои зърнени продукти позиционират продукта си като продукт с високо съдържание на фибри и като пример за здравословна диета, въпреки че всъщност съдържа много захар. През почивните дни, опитайте омлет или варено яйце на препечен хляб, за да направите вкусна алтернатива на сладкиши за закуска.
• Вместо да приемате сладкиши, сладкиши, бисквити или сладкиши с чай или кафе, опитайте да замените сладкиши с зърнена котка, несолени ядки, хлебни пръчици, плодови или зеленчукови барове, овесени или оризови сладкиши с малко количество фъстъчено масло, нарязан банан, сирене или хумус,
• Заменете готовите за пиене сладки газирани напитки с обикновена газирана вода с малко количество натурален плодов сок. Опитайте да експериментирате: студено мляко може да се смеси с плодове, да се добави лед. Като цяло. Включете фантазията си и създайте своя собствена - здравословна и питателна - алтернатива на готовите сладки напитки.
• Можете да печете плодов пай или обикновени бисквити с почти никаква добавена захар - например със сушени плодове. Домашно приготвени сладкиши или плодове в желе ще бъдат по-здравословна алтернатива на готовия желе и сладолед. Обикновеното кисело мляко с много плодове, плодова салата и други опции за здравословни сладкиши също разнообразяват менюто, което я прави по-балансирана и по-здравословна.
• Включете децата си в препарата и директно в приготвянето на храна. Ако те помогнаха да се готви нещо, тогава е много по-вероятно да изядат собствената си храна с апетит.
• Бъдете себе си модел за подражание - децата са склонни да копират поведението на възрастните. Ако те виждат как постоянно и с удоволствие готвят и ядат здравословна храна, те ще ви имитират в това.

Основният съвет: да се намали консумацията на захар не е лесно, но започнете с факта, че постоянно показват вредността на свръхпотреблението на тази съставка. Трябва да насърчаваме децата си да избират здравословни храни и да ядат здравословни напитки, да ядат повече плодове, зеленчуци и храни, които съдържат значителни количества фибри - пълнозърнести зърнени храни и печено пълнозърнесто брашно.

Също така, ежедневната физическа активност е задължително условие за поддържане на здравето на подходящо ниво, затова насърчавайте децата да се занимават с различни спортове и хобита, които включват активен начин на живот.

публикувано на 13.01.2017 17:25
актуализирано 19.01.2017 г.
- Храна, витамини

"Сладък живот" по всички правила

Както знаете, повечето бебета са ужасни сладкиши. Понякога изглежда, че тяхната воля би била - всички закуски, обяди и вечери ще се състоят изключително от сладкиши, сладолед и сладкиши. Колко захар се нуждае едно дете и кога трябва да ограничи употребата на сладкиши?

Татяна Максимичева
Педиатър, диетолог, Катедра по хранене на деца и юноши RMAPO

Ролята на въглехидратите в организма

Захарта играе важна роля в храненето на децата. В крайна сметка, той е известен източник на въглехидрати.

Въглехидратите са група хранителни вещества, които отделят прости въглехидрати и сложни въглехидрати. Простите въглехидрати (глюкоза, фруктоза, малтоза, захароза) са предимно сладки вещества, които получаваме от плодове, мед, сладкиши. Комплексни въглехидрати - предимно несладни вещества, които идват при нас със зеленчуци, зърнени храни, хляб. Веднъж попаднали в тялото, те се разграждат от действието на слюнката в устата и в стомаха и накрая се обработват и абсорбират в тънките черва. Само така наречените несмилаеми сложни въглехидрати (диетични фибри) не се абсорбират. Те допринасят за нормалното функциониране на червата, спомагат за отделянето на холестерол, тежки метали и чужди вещества с възможността да причиняват рак. Източници на диетични фибри при храненето на малки деца (до 3 години) са плодове, зеленчуци, зърнени храни, а след 3 - 4 години добавят пълнозърнест хляб (с трици). Крайният продукт от разграждането на въглехидратите е добре известна глюкоза. В чистата си форма се съдържа в плодове и колкото по-сладък е плодът, толкова повече. Глюкозата е универсален източник на енергия и един от стимулантите на апетит. С намаляване на кръвното му ниво се появява чувство на глад. Има три основни области на използване на глюкоза в организма:

1. Това е "гориво" за работата на всички органи.
2. Забавено в резерв в клетките на черния дроб и мускулите.
3. Тя се превръща в мазнина, когато количеството на получаването му е излишно.

Въглехидратите са необходими на детето не само като доставчик на енергия, но и като източници на витамини (витамин С, бета-каротин, фолиева киселина), редица минерални соли (калий, желязо), диетични фибри (които имат превантивен ефект срещу запек при деца), органични киселини, които подобряват процеса на храносмилането. Колкото повече такива ценни хранителни вещества са на единица калории, толкова по-висока е хранителната стойност на въглехидратите. Предучилищното лице трябва да получи 300 г зеленчуци и 150 г плодове на ден. Захарта не носи хранителна стойност, докато има високо съдържание на калории. Делът на въглехидратите в храната на децата до голяма степен зависи от възрастта. При децата на първата година от живота им съдържанието им е 40%. И след година тя се увеличава до 60%, от които не повече от 10% е захар, включително и тази, съдържаща се в сладкарските изделия.

Кога и как да се третират

Любовта към сладките се поставя в детето на генетично ниво. Първата храна в живота на кърмачето е кърмата, на която млечната захар, лактозата, придават сладост. При изкуствено хранене с млечни формули детето получава лактоза и малтоза. Въвеждането на допълнителни храни разширява гамата от източници на въглехидрати - плодови и зеленчукови сокове, картофено пюре, зърнени храни, които напълно покриват нуждите на детското тяло от въглехидрати. Като правило, те не съдържат таблична захар, захароза и желанието на някои родители да подслаждат дадено ястие по техен вкус, така че детето да може да яде повече, е напълно неприемливо. Подобно поведение на възрастните може да доведе до извращение на вкуса на детето, отказ от пикантни ястия и в резултат на преяждане, наднормено тегло. След една година на децата е позволено да влизат в храната малко количество захар, както и сладкиши. За деца от 1 година до 3 години, количеството захар на ден е 40 г, от 3 до 6 години - 50 гр. Можете да започнете проучване на сладкиши от различни мусове, които са на базата на плодове (от пресни и пресни замразени плодове и плодове), Тогава можете да се насладите на маршмал, мармалад, бяла ружа, както и различни видове конфитюр, конфитюри, конфитюр. В сърцето на бяла ружа и бяла ружа е пюре от плодове и ягодоплодни, свалени със захар и белтъци. За първи път лекувате дете с маршмал, по-добре е да избирате ванилия или крем, а по-късно можете да предложите и зеленчуци с плодови пълнежи. Мармаладът е желеобразно конфекция, приготвена чрез варене на смес от плодово пюре, захар, меласа (продукт за обработка на нишесте) пектин. По-добре е да не се предлага на детето дъвчене сортове мармалад, тъй като те съдържат много багрила, освен това, тя е твърда текстура, и бебето го поглъща, почти без дъвчене. От тригодишна възраст (не по-рано) могат да се предложат питки и сладкиши, които не съдържат кремове на основата на мазнини и ниско съдържание на мазнини сладолед (не сладолед) на порасналото дете на трохи. Броят на бонбоните се регулира: от 1 година до 3 години - 10 g на ден, и от 3 до 6 години - 15 g. Употребата им не трябва да бъде благоприятна за детето и, разбира се, трябва да се дава след основното хранене или следобедната закуска. До четиригодишна възраст, на децата не трябва да се дават карамел или таблетки за смучене, тъй като съществува риск от задушаване. Що се отнася до шоколада и какаото, както и за сладкиши в шоколад, бонбони в шоколад и т.н., тогава дете под 3-годишна възраст е по-добре да не се сблъсква с тях. Шоколадът съдържа много мазнини и създава натоварване за ензимната система на стомаха и панкреаса на детето. Не се препоръчва употребата му за малки алергични пациенти и деца с променени функции на панкреаса. Ако няма противопоказания, след 3 години можете да дадете малко бял и млечен шоколад, а от 5-6 години останалите му видове.

Пчелен деликатес

Отделно казвам за мед. Притежава не само висока хранителна стойност (благодарение на лесно смилаемите захари - глюкоза и фруктоза, калоричността му достига 335 ккал / 100 г), но и лечебни свойства. Цветните медоносни пчели благоприятно влияят на храносмилателните органи, подобряват секреторната и двигателната активност на стомаха и другите органи, стимулират апетита и проявяват слабително действие върху стомашно-чревния тракт. В допълнение, медът има антимикробни свойства срещу редица бактерии, които причиняват нарушение на чревната микрофлора, повишава устойчивостта на организма към определени вируси, има противовъзпалително и отхрачващо действие при заболявания на дихателните пътища. Употребата на мед в храненето на деца в предучилищна възраст обаче е ограничена от високата му алергичност. До 3 години употребата на мед като независим продукт е непрактична. Тя може да бъде включена в различни промишлени продукти за бебешка храна (овесена каша или бисквити), но там количеството им е незначително. След 3 години, можете да въведете мед в храненето на децата, но от време на време не повече от 1 - 2 чаени лъжички, добавяйки го към някои ястия, като деликатес. Ако детето е алергично, е възможно да се използва естествен деликатес само след допълнителна консултация с Вашия лекар.

Горчиви последствия

При лечение на дете с различни сладкиши, трябва да се помни, че прекомерната им консумация може да доведе до редица заболявания. Например, за кариес - прогресивното разрушаване на тъканите на твърди зъби с образуването на кухиноподобен дефект. Учените са показали, че захарозата има изразена способност да причинява това заболяване. Ниската честота на кариес при деца се наблюдава, когато нивото на консумация на захар е около 30 г на ден, което е приблизително физиологичната норма на консумацията му. Друг проблем е затлъстяването, причинено от прекомерния прием на храна в сравнение с нивото на консумация на енергия, т.нар. Хранително затлъстяване (от лат. Alimentarius храна). В същото време, телесното тегло на детето е с 20% или повече по-високо от нормалните стойности за дадена възраст. Тези деца имат функционални промени в централната нервна система, ендокринни жлези, понижен имунитет, повишен риск от развитие на диабет и сърдечно-съдови заболявания. Има психологически последици от затлъстяването, то често намалява самочувствието на детето, което води до депресия. Всички деликатеси, които включват захар, трябва да бъдат елементи на празника в диетата на бебето. Най-добрите "бонбони" в ежедневието му са плодове и плодове. Децата, особено тези, които вече имат наднормено тегло, трябва да избират дарбите на природата с високо съдържание на фруктоза, а не глюкоза. Това са дини, ябълки, касис, кайсии, праскови, ягоди. По-добре е да се ограничи потреблението на грозде (стафиди) и банани.

Как да живеем без захар

Проблемът със затлъстяването, диабетът накара учените да търсят сладки вещества, които биха могли да заместят захарта и да имат ниско калорични или никакви калории. Такива вещества се разделят на заместители на захарта (фруктоза, ксилитол, сорбитол) и интензивни подсладители (захарин, аспартам, цикламат, сукралоза, ацесулфам).

Заместители на захарта.

Фруктозата е естествена плодова захар. 1,7 пъти по-сладък от обикновената захар. Тя е сравнима по калории с нея, но поради факта, че фруктозата е по-сладка, количеството на неговата употреба е по-ниско. В допълнение, той се абсорбира от клетките, които не изискват хормона инсулин, и следователно се използва в диетата, включително за пациенти с диабет. Сорбитол. Според химическата си структура, той се отнася до алкохоли, е редуцирана форма на глюкоза. Съдържа се в ябълки, круши, праскови. Може да предизвика подуване и диария, което предотвратява широкото му използване в храната. Сорбитолът се използва като подсладител в дъвка. Ксилитол (Е 967). Под формата на карбохидратна ксилоза е част от комплексните въглехидрати. Използва се като подсладител в дъвка. Интензивните подсладители са несъдържащи захар вещества. За сладост, те са няколкостотин пъти по-големи от захарта. В същото време имат нула калории. Това е особено полезно при приготвянето на напитки. Друга отличителна черта е, че те се екскретират от тялото непроменени. Тези съединения не се поставят незабавно в употреба. Обсъжда се въпросът за тяхната канцерогенност (способност да причиняват рак), особено в големи дози. Съвместният комитет на ФАО / СЗО за хранителни добавки препоръчва безопасни дневни дози, в зависимост от естеството на интензивните подсладители: аспартам - 40 mg / kg захарин - 5 mg / kg цикламат 11 mg / kg сукралоза - 18 mg / kg ацесулфам К - 8 mg / kg. По отношение на интензивните подсладители, тогава, въпреки препоръчаните безопасни норми за консумация, дете под 7-годишна възраст трябва да избягва продукти, от които са част. Това е особено вярно за газирани напитки. Естествено, никой от родителите съзнателно не учи детето на сладкиши. Нерационалната храна започва с опити за решаване на проблема с лошия апетит. Децата, за разлика от възрастните, нямат навика да ядат редовно. Техният апетит може да бъде много различен от ден на ден. Тази разлика може да се дължи на физическа активност. Педиатрите смятат, че няма нужда да убеждавате или принуждавате детето да яде. Няма доброволно гладуващи деца. Но не трябва да се поддаваме на мита, че детето сам инстинктивно избира храната, от която се нуждае. Родителите са тези, които могат (и трябва!) В ранна детска възраст да формират любовта на детето към правилната диета. Бебето трябва да внуши вкус на зеленчуци, плодове, супи и зърнени храни. И, разбира се, не можете да продължите за детето, като му предлагате сладкиши и сладкиши, ако той откаже да яде.

С малко: колко захар могат да ядат децата на ден без да навредят на здравето

Много сладко е вредно за здравето. Малко захар - е вредно за мозъка, особено ако мозъкът активно се развива и учи. Къде е златната среда? Колко захар на ден може да бъде дадена на дете, за да не навреди на здравето?

Според новите препоръки на Американската сърдечна асоциация, деца от 2 до 18 години могат да ядат не повече от шест супени лъжици захар на ден.

Преди учените не можеха да стигнат до заключението колко захар трябва да има в бебешката храна, а днешните учени настояват за ограничаване до 100 калории или 25 грама.

Според лекарите диета с високо съдържание на захар заплашва да увеличи теглото, затлъстяването, инсулиновата резистентност, нарушения в холестерола и чернодробната стеатоза при децата, а също така увеличава проблемите със сърдечно-съдовата система в бъдеще.

Намаляването на дозата на захарта в диетата на децата означава да се поддържа здравето на децата като цяло.

Но преди въвеждането на ограничения е важно да се разбере какво означават тези 6 супени лъжици добавена захар и кои продукти няма да надхвърлят този лимит.

• Обикновен пълнозърнест крем за сирене не може да съдържа добавена захар. А в една поничка с неговата пудра, до 23 грама - почти цялата дневна сума.
  
• Табела със зърнени закуски може да съдържа от 1 до 12 грама захар, в зависимост от пълнителя и марката на продукта.
  
• Бутилка сладка сода съдържа около 33 грама захар.
  
• Здравословна закуска с ниско съдържание на захар (1 грам) е зърнена култура с плодове и чаша обезмаслено мляко. Въпреки че броят на захарта зависи от зърнените култури, както бе споменато по-рано.

Добавената захар е тази, която влагаме в храната. Освен това, храната съдържа и естествена захар, която се намира в плодовете и зеленчуците. Това трябва да се има предвид, тъй като общото количество захар е посочено на етикета на продукта, а ограниченията важат само за добавените подсладители: трапезна захар, фруктоза и дори мед.

Последни новини:

Бременност и раждане

От раждането до годината

От 1 до 6 години

От 9 до 16 години

семейство

Полезни връзки

или
Влезте с:

или
Влезте с:

БЛАГОДАРЯ ЗА РЕГИСТРАЦИЯТА!

Писмо за активиране трябва да пристигне до посочената електронна поща в рамките на една минута. Просто следвайте линка и се насладете на неограничена комуникация, удобни услуги и приятна атмосфера.

ПРАВИЛА ЗА РАБОТА С САЙТА

Давам съгласието си за обработването и ползването на уеб портала UAUA.info (наричан по-нататък „Уеб порталът“) на моите лични данни, а именно: име, фамилия, дата на раждане, държава и град на пребиваване, имейл адрес, IP адрес, „бисквитки“, информация за регистрация на уебсайтове - социални интернет мрежи (наричани по-долу „лични данни“). Също така давам съгласието си за обработката и използването от моя уеб портал на личните ми данни, взети от посочените от мен уебсайтове - социални интернет мрежи (ако са посочени). Предоставените от мен Лични данни могат да бъдат използвани от уеб портала единствено за целите на моята регистрация и идентификация на уеб портала, както и за целите на ползването на услугите на уеб портала.
Потвърждавам, че след регистрацията ми в уеб портала съм уведомен за целта на събиране на личните ми данни и за включването на личните ми данни в базата данни с лични данни на потребителите на уеб портала, с правата, предвидени в чл. 8 от Закона на Украйна "За защита на личните данни", запознат с.
Потвърждавам, че ако е необходимо да получавам това известие в писмена (документална) форма, ще изпратя съответното писмо до [email protected], посочвайки моя пощенски адрес.

На посочения имейл е изпратено писмо. За да промените паролата си, просто следвайте връзката, посочена в нея.

Колко захар на ден можете да ядете за малки деца? Учените са наричали допустимата скорост.

30.10.2018 | 08:34 | Joinfo.ua

Да, диетолозите не се уморяват да ни напомнят, че захарта е „сладка смърт“, причината за диабета, затлъстяването и много други. Това е само децата на всичко това не може да се обясни. Това обаче е специфична задача на родителите. И за да разберат по-добре защо това трябва да се направи, Joinfo.ua ще разкаже за едно скорошно проучване на тази тема.

Същността на изследването

Според проучване на Американската асоциация за здравеопазване, за да може детето да порасне здраво, той трябва да консумира не повече от 6 супени лъжици захар на ден. Но тук не е количеството, което може да се добави към чая, да речем, а абсолютната дневна норма на глюкоза. Това е - здрави зеленчуци, плодове и друга храна, в допълнение към сладките.

Що се отнася до децата до две години, те изобщо не добавят захар. Достатъчно и това влиза в тялото със здравословна диета.

Смята се, че именно високото съдържание на захар е отговорно за синдрома на дефицита на вниманието и хиперактивността. От друга страна, това е една от водещите причини за детското затлъстяване. Така се оказва, че около една трета от децата в Съединените щати са твърде големи, втората трета е твърде нервна, а останалата част е повече или по-малко адекватна, тъй като храната им се контролира по някакъв начин.

Изводът е прост - да се изчисли общото количество захар, което детето консумира дневно, и да се запази в нормалните граници. И да, понякога можете да направите отстъпки. Но не твърде често за тялото не е навик.

Проблемът е, че в детското тяло сладките рецептори нямат „горна граница“. Защото нито може да бъде "твърде сладък" - той се появява само с времето. А сладък, в смисъл на детето - "вкусно". И ако тук добавим пълна липса на чувство за пропорция, тогава става ясно защо е необходим външен контрол.

Какво може да бъде заменено

• Шоколадовото мляко може да бъде заменено с кокосов орех или най-често срещаното. Тя е много по-полезна.
• Шоколадови бързи закуски или шоколадови люспи трябва да бъдат заменени с естествени зърнени храни или балансирана закуска.
• Пудинг или кисело мляко с парчета плодове - най-честото кисело мляко, в което добавяте собствени плодове.
• Торти, бисквити и сладкиши могат да се заменят с подобни, само варени у дома, с пълен контрол на захарта. Това означава, че продуктът ще бъде сладък, но умерено.
• Желе и бонбони могат да бъдат заменени с обикновени плодове и сушени плодове.

Ние също така вярваме, че би било полезно да научите за правилното хранене по възраст. Това е изключително важен момент, ако искате детето ви да расте здраво и силно.

Колко захар може да има едно дете на ден?

Природата има любов към захарта във всеки човек. В крайна сметка, захарта е висококалоричен продукт, който помага да оцелее в екстремни ситуации. Въпреки това, модерните деца обикновено живеят в комфорт и консумират прекалено много сладкиши. Колко захар могат да ядат?

28.08.2016 г. 13:38 МОСАХАР (Москва) - Всеки човек има любов към захарта в природата. В крайна сметка, захарта е висококалоричен продукт, който помага да оцелее в екстремни ситуации. Въпреки това, модерните деца обикновено живеят в комфорт и консумират прекалено много сладкиши. Колко захар могат да ядат?

Средната детска доза захар - 6 чаени лъжички

В зависимост от състоянието, препоръките за консумация на захар се различават слабо. Все пак, Световната здравна организация препоръчва децата да консумират този продукт в следните количества:

• Бебетата на възраст под две години изобщо не се хранят.
• Деца от две до четири години трябва да ядат половината доза - 3 чаени лъжички на ден (около 12 грама).
• За деца на възраст от четири до девет години средната доза от 6 лъжици (25 грама или 100 килокалории) е подходяща.
• И момчета над девет години могат да ядат 8 супени лъжици захар на ден, ако поддържат активен начин на живот.

Количеството допустима захар е право пропорционално на общия калориен прием. Двугодишният фъстък яде около хиляда килокалории дневно, физически активно 15-годишно момиче - 2400 килокалории, и млад мъж на същата възраст - 3200 килокалории. Делът на захарта не трябва да надвишава 10% от всички консумирани продукти. Въпреки че сега СЗО обмисля предложения за понижаване до 5%, а много педиатри са съгласни с този спад.

Колко захар е в продуктите

Не се взема предвид „естествената“ захар, съдържаща се в плодовете, зеленчуците, млечните продукти, зърнените култури. Когато разглеждат консумацията, ние говорим за допълнителна сладост. Как изглеждат тези 6 чаени лъжички?

Дневната доза захар за едно дете съдържа малка шоколадова лента или кутия с газирана подсладена напитка с обем само 300 милилитра. В популярния бар Snickers има 7 супени лъжици захар, същото в частта Red Bull. Не-диетична Coca-Cola съдържа 10 супени лъжици захароза.

Колко наистина се яде

За повечето съвременни деца и юноши, подсладената напитка или малък шоколад е само малка част от произведената захар. Например в Съединените щати децата се хранят 3-4 пъти дневно. Подобни проблеми започнаха и в нашата страна.

Поради съучастничеството на възрастните, фабричните сладкиши са станали позната част от бебешката храна. Децата могат да пият само по една бутилка сладка сода седмично, а някои родители да си купят по 2-3 кутии дневно. За съжаление, с течение на времето такъв излишък води до тъжни последствия. Кариес, затлъстяване - това е само началото на проблемите. По-късно, по-големите деца могат да се изправят пред диабет, сърдечно-съдови заболявания.

Възможно ли е захарта да се замени с изкуствени заместители на захарта? Твърде рано е да се говори за това: тяхното въздействие върху здравето на децата не е проучено достатъчно. Ето защо е по-добре да следите храненето на децата и да не надвишавате препоръчителния процент "сладък".

Захароза в бебешка храна

Родителите наблюдават здравето, развитието и храненето на детето. На рафтовете на магазините има много различни стоки, което дава възможност за голям избор на продукти за детска храна. С появата на трохите в семейството, разчитайки на техния опит, родителите правят избора за детето. Когато бебето е малко, те контролират количеството захар в бебешката храна. Често чуваме, че захарта е вредна за здравето, тъй като тя е бяла отрова, че децата трябва да избягват подобрители на вкуса, че трябва да бъдат изключени от менюто на детето.

Захароза в бебешка храна

За здравето на детето и за пълното му развитие са необходими витамини и микроелементи. Те изпълняват важна функция в жизнената дейност на организма и са необходими в определена сума. Това се отнася и за захарта, която с храната влиза в тялото на детето. Ако зададете въпрос на съвременните родители: "Колко захар може да дадете на дете?", Тогава ще чуем в отговор: "Много малко." И това ще бъде правилно.

Защо имате нужда от захар?

Захарта - синоним на захарозата, е важна за човешкото тяло. В храносмилателния тракт захарозата бързо се разгражда на глюкоза и фруктоза, след което влиза в кръвния поток. Захарозата подобрява състоянието на човека в случай на отравяне, осигурява правилното функциониране на черния дроб, повече от 50% от енергийния разход на тялото. Излишната захар може да доведе до затлъстяване, диабет, алергии, кариес и може да доведе до нарушаване на човешкото поведение. Има изявление, че едно дете на възраст под седем години страда от такова количество захароза, което се съдържа в плодове и зеленчуци. Основното нещо в достатъчни количества, за да даде зеленчуци и плодове. Препоръчително е да не се добавя захар в плодови напитки, сокове, пюре от плодове и зеленчуци. Изключение могат да бъдат плодове с кисел вкус.

Колко захар трябва да яде бебето на ден?

За дете на 1-ва година се установява необходимостта от въглехидрати - тя е 14 g на 1 kg телесно тегло. Например, един литър майчино мляко от кърмачка съдържа 74,5 г захар. Това количество захар в кърмата ще е достатъчно за бебето. Деца от 1 година до година и половина се нуждаят от 60 грама захар на ден. След година и половина на ден можете да увеличите количеството захар до 80 грама.

Родителите трябва да помнят, че в майчиното мляко има достатъчно захар. За разлика от възрастните, бебетата нямат вкусови рецептори и докато детето не опита вкус на подсладения продукт, той няма да разбере вкуса на храната. Ето защо, изборът е за родителите да въвеждат захар в диетата на детето или да изчакат, докато самото бебе дойде на това.

Опитайте се да замените обичайните бонбони с захаросани плодове, плодове, плодове или ястия за готвене според рецепти за деца. Бързо приготвени ястия, подсладени в края на готвенето. Знайте, че любовта и вниманието на родителите остават ключ към здравето на детето.

Кога децата могат да получат захар и в какво количество?

Изглежда, че основният източник на сладост в диетата няма останали съюзници. Диетолозите, педиатрите, ендокринолозите, зъболекарите и дори психолозите са единодушни в мнението си, че децата са засегнати от захар и са изложени на риск от сериозни заболявания. Но колкото по-твърд е звукът на претенциите, толкова повече въпроси възникват: „На каква възраст можете да дадете захар за първи път и колко, отколкото да го замените, и какъв е проблемът?“

Снимка:. Публикувано от: ajafoto.

Запознайте се с бялата захар

Бялата захар, характерна за захарните ни купи, се нарича рафинирана захар. Кристалите му за белота са задължени за дълбоко почистване на суровините (цвекло или тръстика), което води по-специално до намаляване на хранителната стойност. При това се отстраняват примеси, запазват се само сладък вкус и високо съдържание на калории (до 398 ккал на 100 г). В ежедневието бялата захар също се нарича „захароза“ и се използва като допълнителна съставка за приготвянето на различни ястия.

Бързото повишаване на нивата на кръвната захар, последвано от рязък спад, има редица отрицателни точки. Такива скокове могат да се сравнят със стрес за детското тяло, когато панкреасът започне да работи в режим "аварийно".

Ако семейството редовно се отдава на капризите на сладките зъби, с течение на времето съществува опасност от нарушаване на метаболизма на въглехидратите, което води до наднормено тегло и диабет. И това е само върхът на айсберга в рафинерия.

Щети за децата

А движението и растящото дете се нуждае от въглехидрати, но се нуждае от глюкоза, а не от рафинирана захар, която:

• Той има отрицателен ефект върху чревната микрофлора. Благоприятните бактерии се възпрепятстват, като се откажат от позициите си като патогенни, което води до дисбиоза, газове и нестабилен стол.
• Разрушителен ефект върху функцията на централната нервна система. Поведението на детето се променя. Той става изключително възбудим, раздразнителен, истеричен и понякога агресивен.
• С излишък на продукта се отлага под формата на мазнини депо, добавяне на излишно тегло и заплаха за затлъстяването или развитието на диабет.
• Той представлява опасност за здравето на млечните и бъдещите постоянни зъби поради кариес. А ранната загуба на зъбите води до образуването на анормална захапка.
• Намалява имунитета, инхибира защитната функция на белите кръвни клетки. Няколко часа след приемането на сладката имунна защита намалява наполовина.
• Той уврежда минералния метаболизъм, измива калция от тялото и лишава тялото на бебето от значителна част от витамините В.
• Насърчава бързото пристрастяване към сладкиши, превръщайки се в пристрастяване, иначе в зависимост. Тъй като захарта в детските храни активира производството на ендорфини (хормони на удоволствието), детето не просто иска да получи сладък продукт, той го изисква.

Доклад на СЗО и глобални решения

Ръстът на заболявания, причинени от увеличения прием на захар, изисква решителни действия от страна на СЗО. От 2003 г., когато за първи път беше представен докладът за мерките за намаляване на дневната консумация на захар с 10%, започна борбата с проблема. Диетолозите настояват, че 10 грама захар за един здрав човек на ден е достатъчен и безвреден за организма, а делът на децата трябва да бъде 3 пъти по-нисък.

На фона на многобройни опоненти швейцарската фирма „Нестле” заема достойно място в тази област, от 2007 г. насам постоянно намалява количеството захар в детските си продукти. Неотдавна нейните представители съобщиха за нов научен пробив, който от 2018 г. в баровете KitKat и Aero порестия шоколад ще намали нивата на захарта с 40%, а не в ущърб на вкуса.

Възрастови ограничения

От 3-годишна възраст на детето могат да се предложат сладкиши под формата на бяла ружа, бяла ружа, ванилов мармалад, нискомаслени сладоледи, сладкиши и сладкиши без мазнини и е по-добре деликатесът да е домашно приготвен. На тази възраст детето се запознава с мед, започвайки с 1-2 ч.л., добавени към всяко ястие.

Поради високото съдържание на мазнини, само от 5-6 години е позволено да се добави шоколад към диетата, предлагайки малко количество бял или млечен продукт, а след това и черно.

Едно разумно предложение за сладко бебе предвижда някои правила: само след основното хранене и в никакъв случай не като награда.

Причини и вреди на преждевременното датиране

Подсладената храна става „норма“ в диетата, а матката на малката постепенно свиква с новите вкусови усещания, които специалистите по хранене наричат ​​„бавна“. Това не позволява на бебето да се адаптира към естествения вкус на продуктите и определя страстта си към сладките храни, от които трудно ще се отърве в бъдеще.

Количествена мярка

Колкото по-малко, толкова по-добре. Нормите на захар в детството постоянно се променят. Ако по-рано беше счетено за допустимо да се даде на дете от 3 до 6 години 40 г, от 7 до 10 години - 50 г, и от 12 години - 70 г захар на ден (като се има предвид съдържанието му в продукти), днес тези норми препоръчват намаляване поне два пъти или три пъти, и е по-добре да се направи без захар на всички.

Естествени заместители

Всички заместители на захарта от естествени суровини са с високо съдържание на калории. Използват се за медицински и фармакологични цели, но по-често в хранително-вкусовата промишленост, като се добавят сладкиши, сладкиши, конфитюри и напитки.

гликоза

Глюкоза или гроздова захар - прост въглехидрат с бързо усвояване, богат на костилкови плодове, грозде, банани, малини, ягоди. Медицинската индустрия произвежда глюкоза в разтвори и таблетки.

В педиатричната практика се използва често при ацетонемични условия и се предписва от лекар в съответствие с възрастовите дози. Не е предназначен за бебешка храна.

Кафява захар

Нерафинирана захар със специфичен цвят, вкус и мирис се прави от захарна тръстика. Поради липсата на пречистване, тя запазва малка част от минералния състав (витамини от калций, магнезий, калий, фосфор, желязо) и В-комплекс. Това е единственото предимство на кафявата захар върху бялото.

Неправилно е мнението, че суровата захар не води до набор от допълнителни килограми. Неговата средна калорична стойност е 380 kcal и може да надвишава еквивалента в бяло.

В допълнение, съставът на нерафинирания продукт не гарантира отсъствието на вредни примеси и често причинява алергични реакции при деца.

фруктоза

Плодовете и плодовете дължат сладкия си вкус на фруктоза (или плодова захар), която е част от тях.

Предимството на фруктозата е в по-наситен сладък вкус, два пъти по-сладък от обикновената захар с калорично съдържание от 399 kcal на 100 g продукт. Така, когато се яде, ще отнеме половината от количеството, за да се осигури желаният вкус на ястието.

В допълнение, плодовата захар намалява риска от кариес с 25%.

Положителните качества на фруктозата го правят по-полезна алтернатива на захарозата, при условие че употребата на храна е непоследователна и умерена. При редовно подслаждане на храна с фруктоза се запазва рискът от затлъстяване и пристрастяване към сладкиши.

Изкуствени подсладители

Популярността на неестествените подсладители набира скорост. С нулево съдържание на калории те са многократно по-добри от захарта в сладкиши и се използват в хранително-вкусовата промишленост: в производството на сладолед, сладкарски изделия, напитки, сладкиши, дъвки, диетични продукти.

Кратък списък на заместители на захарта с родословие "без захар":

Подсладителите са в състояние да задоволят сладките зъби в малки дози и да оставят тялото непроменено, без да включват инсулинови апарати в храносмилателния процес.

Сладки близнаци вършат отлична работа с диабет, но са неприемливи в диетата на здраво дете. Тяхното въздействие върху тялото на децата не е проучено достатъчно, но корелацията с развитието на рак, чернодробно заболяване, бъбречни заболявания и алергии е тревожна.

В страните от ЕС и Русия много изкуствени подсладители са забранени при производството на бебешки храни или имат противопоказания за възрастта.

алергия

Медицината отхвърля възможността алергията на детето към захарта. Като правило, сладкото вещество влиза в тялото с някакъв вид продукт, а реакцията на тялото може да бъде само на протеин, а захарта, както е известно, е въглехидрат, но играе ролята на провокатор. Той причинява процесите на разпадане на лошо усвоените остатъци от храната в червата. Поглъщането на кръвта, продуктите на разпад предизвикват реакцията. Доказано е също, че повишаването на кръвната захар влошава хода на съществуващата алергия.

Причината за алергия към захар в детска възраст може да бъде както индивидуалните фактори, така и тяхната комбинация:

• генетична предразположеност;
• консумират бонбони в големи количества по време на бременност;
• редовно хранене на детето със сладки храни;
• вредни условия на околната среда като цяло или наличието на вредни фактори в средата на престоя (по-специално пушенето на възрастни в апартамент);
• чревна дисбиоза и хелминти;
• периоди на хормонални "бури", причинени от пубертета.

Алергичните реакции от общ характер са сериозни опасности. Внезапно затруднено дишане причинява подуване на лигавиците и подкожната мастна тъкан поради развитието на ангиоедем. Алергичният бронхоспазъм или пристъп на бронхиална астма е не по-малко страшна клиника.

Какво да правим Алергията при дете изисква компетентно и дългосрочно лечение.

• Първото правило за родителите е напълно да изключи продукта, който е причинил алергични прояви при дете.
• Второто е да потърсите помощ от лекар, а в случай на затруднено дишане на бебето да го направите незабавно.

Какво да заменим?

Природата разумно се грижи за попълването на въглехидрати в растежното тяло. Като естествени сладкиши, той предлага огромна гама от плодове, плодове, зеленчуци и зърнени храни. В полза на детето ще бъдат доставени сушени плодове и мед в напитки или като вкусно допълнение към зърнените храни, извара, кисело мляко.

Търпението и вашият собствен пример ще помогнат на родителите да оформят вкуса и желанието на детето да ядат правилно, което ще бъде ключът към бъдещото здраве.

Ние не казваме сбогом, а втората част от отговора на горещия въпрос, когато детето може да има сол и захар, ще научите от следната статия: Кога можете да добавите сол към детето в храната?