Употребата на черница туша дошаба

• Предотвратяване

Mulberry doshab - концентриран сок от плодовете на бяла черница, варени по специална технология. Всички полезни свойства на червените плодове се съхраняват в продукта, който поради редица особености не подлежи на транспортиране. Благодарение на това можем да използваме лечебните свойства на плодовете, които се обработват по изключително полезен начин - без добавяне на захар. Нека поговорим повече за това как да се използва сироп от черници и неговите противопоказания.

Историята и производството на черничеви дошаби

Историята на дошаб започва през 11 век, когато турците започват да отглеждат грозде и основите на винопроизводството. С течение на времето се увеличава производството на грозде, което допринася за появата на нови технологии за преработка на плодове. Местните готвачи са се научили как да правят дошаб, чиято рецепта започва да се прилага към плодовете на други култури. Особено ценна сред тях е черната боровинка, която се приготвя от плодовете на бяла черница.

Рецептата постепенно се разпространява в страните от Централна Азия и Закавказието. Тук, в зависимост от региона, има и друго име на продукта - бекмес (pekmez). Новият продукт е твърдо установен в готвенето на много народи, особено Азербайджан.

Черничеви дошаби, направени от плодове от бяла черница

Древните рецепти за приготвяне на черница дошаба днес са усъвършенствани и са в основата на масовото производство на полезен продукт. Основният износ на черница дошаб в Русия се произвежда от Армения.

Етапите на производство на черничеви дошаби:

• изстискване на сок от зрели черници;
• нагряване на сока до кипене в медни консервни котли или бекмесоварочни инсталации;
• добавяне на бяла глина (ширек) за отстраняване на токсините и горчивината;
• утаяване и филтриране на продукта;
• изпаряване при специални условия;
• консервиране в стъклени съдове.

След тази обработка се приготвя плодов концентрат от сладка черница, приготвен без добавяне на консерванти или захар. Това е в основата на специалното качество на продукта, което е добра алтернатива на други подсладители.

Полезни свойства на черницата дошаб

В дошаба повечето от полезните вещества от състава на плодовете на бяла черница са запазени. На първо място, това е естествен фитоалексин - ресвератрол, който има анти-набъбващи, противовъзпалителни, кардиопротективни и антивирусни свойства. Освен това плодовете съдържат:

• ябълчена, лимонена киселина;
• каротен;
• витамини от група В, С, Е, РР, К;
• азотни, танини;
• етерични масла;
• микроелементи: желязо, селен, мед, цинк;
• макронутриенти: калций, натрий, магнезий, калий, фосфор.

Червената дошаб има свойството да разрежда и отделя храчки, като изчиства дихателните пътища от гной и кръвни частици. Следователно, инструментът се използва за лечение на кашлица, почистване на дихателните пътища в случай на бронхопулмонални заболявания.

Високото съдържание на желязо в инструмента спомага за лечението на анемия и други патологии, свързани с нарушено образуване на кръв. Макроелементите укрепват кръвоносните съдове, подхранват сърдечната структура. Следователно, дошаб ще бъде полезен при хипертония, сърдечни патологии, атеросклероза. Това свойство е особено важно в напреднала възраст, когато всички структури на сърцето се износват и трудно осигуряват кръвообращението.

Препоръчително е да се вземе черноглава дошаб на празен стомах, както в концентриран, така и в топла вода.

Ресвератролът е мощен антиоксидант, който потиска развитието на свободните радикали. Тяхното прекомерно образуване води до превръщане на здравите клетки в злокачествени. Това свойство на дошаб се използва за предотвратяване на рак или рецидив на заболяването след курс на лечение. Редовната употреба на дошаб ще помогне за премахване на токсините от околната среда.

Антибактериалните свойства на дошаб ще помогнат при скарлатина и възпалено гърло, по време на което агентът се използва като допълнително лечение за облекчаване на треска. Мастните киселини и етеричните масла са полезни при патологии на стомашно-чревния тракт, придружени от язви и ерозии.

Черничеви дошаб ще бъдат полезни и здрави хора. Подхранва тялото с основни витамини и макронутриенти, спомага за укрепване на нервната и имунната система, подобрява състава на кръвта и регулира функционирането на черния дроб.

Качествени показатели на черницата дошаб

Нарушенията по време на производството, съхранението или запазването на дошаб могат да доведат до загуба на неговото качество. В допълнение, някои производители добавят захар към продукта или го разреждат с вода. Ето защо, преди да закупите продукт, важно е да знаете как изглежда естествената черна боровинка.

Правилно приготвената черница дошаб има плътна и гъста структура, подобна на младия мед. Продължителното нагряване на плода води до промяна на фруктозата, която придобива тъмен цвят с мазен блясък. Вкусът на дошаба е сладък, но не прикрива с дълъг послевкус. Можете да проверите качеството на doshab, отпадане на малко количество на плоча, тя не трябва да се разпространява.

Естественият сироп от дошаб черница трябва да бъде дебел и не се разпространява

За осигуряване на качеството, черницата дошаб е най-добре закупена в аптеки, където можете да проверите визуално продукта. Продуктът може да бъде закупен и в онлайн магазини на известни производители, специализирани в преработката на плодове и плодове. По-добре е да откажете оферти на неизвестни дистрибутори.

Използването на черничеви дошаба

• За лечение на кашлица и простудни заболявания дошаб се използва заедно с млякото. За това, 1 супена лъжица. л. средства, разтворени в 100 ml топло мляко. След пълното разтваряне на продукта се добавят още 100 ml горещо мляко. Инструментът се препоръчва да се приема 3 пъти на ден.
• При възпаление на болки в гърлото и венците се приготвя инструмент от дошаб за изплакване на дихателните пътища и устната кухина. За това, 1 супена лъжица. л. средства, разтворени в 150 ml топла вода. Процедурите се извършват 3-5 пъти на ден.
• За общо укрепване на тялото 1 супена лъжица. л. Doshaba се разрежда в 250 мл преварена вода. Вземете 20-30 минути преди закуска всеки ден. Курсът на лечение с продължителност 20 дни ще помогне за справяне с умората, загубата на сила и авитаминозата. Тези процедури са особено полезни през зимата и пролетта.
• За лечение на анемия и стомашни язви, дошаба воден разтвор се приема 3 пъти на ден, отделно от храната, за един месец.
• С помощта на черницата можете да провеждате процедурите по издуване на черния дроб и жлъчния мехур. Това е леко промиване на каналите на органите, което допринася за бързото отстраняване на натрупаната жлъчка. За да направите това, разредете 1 супена лъжица. л. дошаба в 250 мл вода при температура 40 ° C-45 ° C и се пие сутрин на празен стомах. След това легнете и нанесете подгряваща подложка към черния дроб за 1,5 часа. Препоръчват се 15 процедури с честота 1 път седмично.

Ограничения за употребата на дошаб

Децата могат да се насладят на черна боровинка от 1 година. Преди първата употреба на дете се дава.. При липса на алергия, дневната ставка от 1 чаена лъжичка. на ден за укрепване на тялото. За лечение на кашлица, настинка и анемия, дозата се увеличава 3 пъти.

Сиропът от черничеви плодове не трябва да се консумира едновременно с други плодови сокове, в противен случай това ще доведе до лошо храносмилане

Когато бременността doshab вземат не повече от 2 супени лъжици. л. на ден. Поради възможни алергии по време на кърмене е по-добре да се откаже да се използва продукта.

Хората с диабет дошаб могат да използват не повече от 1 супена лъжица. л. на ден. Въпреки ниския гликемичен индекс, превишаването на тази доза може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар. Същата скорост се препоръчва за затлъстяване, което се изолира от високото калорично съдържание на продукта.

Черница Дошаб е добър заместител на много фармакологични лекарства, чиято прекомерна употреба е вредна за всяко лице. Сладък и приятен вкус на продукта дава възможност да се замени със захар, което допринася за цялостното подобряване на тялото.

Черница (черница) - полезни свойства и противопоказания

Черница - полезни свойства и противопоказания за употребата на плодове, кори инфузии, сок от черница, използването на растения за лечение на кашлица, настинки, сърдечни заболявания и други патологии на вътрешните органи, състав, калории, популярни рецепти - всичко това и още повече на здравния сайт промени zdrav.ru.

Какво е черница, снимка, където расте, вкусът на плодове

Черница (черница, черница, черница, тиутина, морва) принадлежат към семейството на широколистните дървета черница, най-често само - седемнадесет вида.

Това е растение, опрашвано с вятър, районът на разпространение е Евразия, африканският континент, Северна Америка, в онези части, където се намират умерени субтропични пояси.

"Дървото на живота" - черницата се нарича на Изток, "царицата на плодовете" - нарича се плод. Азиатските страни почитат черницата като храм, считат го за талисман от зли духове. Неговата специално засадени в двора, така че по-късно под неговата корона да събере цялото семейство.

Всяка година кипърците провеждат фестивал на гъсеници от копринени буби, на това насекомо се дава чест и уважение.

Както казва китайската легенда -

светът може и да не е знаел, че има такова дърво в света, ако принцеса Си Лианг Ши, която седеше в сянката на черница и пиеше чай, нямаше да види пашкула от копринената пеперуда в чашата.

Любопитството й бе привлечено от пашкул, размразен в чаша, и преливащи нишки, които бяха тънки и силни. По този повод хората научиха, че има чудесна гъсеница, която живее на черницата и дава красиви копринени тъкани.

В началния етап черницата расте бързо, но след това се забавя, височината на дървото достига 15 метра.

Плодовете на черницата са месести, сочни, ароматни, с вкус и вкус (но не и кисел, но сладникав), с дължина до 3 см. Цветът им е с различни цветови нюанси:

• белезникав;
• сметана;
• меко розово;
• червеникаво;
• интензивно лилаво, което изглежда черно.

Прибирането на черници винаги дава изобилна реколта, рядко се случва дървото да не дава плод.

Дръжте ги за дълго време не може да се дължи на бързия процес на ферментация.

Зреенето на черницата в Централна Русия започва от второто десетилетие на юли и ще продължи до август.

Понякога гъсеници от копринени буби се отглеждат на дърво, а музикалните инструменти са направени от черница.

Смята се, че тъмната (черна) черница е дошла при нас от азиатските страни, а Китай - бял.

Полезни свойства на черница, калории, състав

Какво е полезно черница?

Плодовете на черницата имат хранителни и лечебни свойства за човешкото тяло. Ягодите могат да се консумират за възрастни и деца, те съдържат:

Мазнината липсва, черницата съдържа 50,5 калории и е съкровище, което съдържа полезни витамини, микро-макро елементи:

• Ретинол - подпомага имунитета, сърдечно-съдовата дейност, предпазва зрителните органи, нормализира хормоналния баланс, регенерира епидермалните тъкани;

• тиамин - създава вещество в организма, което е необходимо при пълноценната работа на централната нервна система, възстановява водния и солевия баланс;

• пиридоксин - работи за ускоряване на метаболизма, нормализира централната нервна система. Благодарение на него се поддържат обичайния липиден метаболизъм, мускулен тонус и чернодробна функция;

• Цианокобаламин - участва в много процеси, засяга нивото на хемоглобина, смилаемостта на протеините, производството на левкоцити. Участва в работата на централната нервна система, репродуктивната система, следи налягането;

• аскорбиновата киселина е антиоксидант, който се бори със свободните радикали;

• филоквинон - подпомага процеса на синтез на протеини, поддържа правилната кръвна плътност и съсирването.

Химичният състав се допълва с: фолиева киселина, холин, токоферол и антиоксидант - ресвератрол, който предпазва от гъбични микроорганизми, стареене на клетки, от свободни радикали.

Съставът на много микроелементи: магнезий, желязо, цинк, калий, селен, фосфор, мед, натрий.

Съдържанието на голям процент каротин в боровинките дава възможност за превантивно действие върху заболяванията на органите на зрението.

В традиционната медицина черницата се използва за лечение на:

• анемия;
• метаболитни нарушения;
• анемия;
• патология на жлъчния канал;
• стомашно-чревни заболявания;

Антиоксиданти, съдържащи се в плодовете на черница помощ справят:

• с лезии в ретината, лошо зрение;
• ниско ниво на имунитет в организма;
• ранно стареене;
• чувствителност към инфекции, антиоксиданти създава бариера за навлизането на патогени на инфекциозни заболявания.

Голям процент калий в плодовете допринася за превенцията на сърдечните заболявания.

Сушената черница също може да бъде полезна, когато се появят болезнени симптоми, можете да я използвате, като направите отвара или направите инфузия, като помага при:

• дистрофични процеси в сърдечния мускул;
• атеросклероза;
• тахикардия;
• исхемична болест;
• хипертония;
• сърдечни дефекти.

Mulberry сок - ползите и вредите за тялото

Трябва да пиете сок от черница (пресен, консервиран), помага за премахване на задух, болка в гърдите. След като я изпиете в продължение на 21 дни, може да забележите положителни промени в сърдечния ритъм и всъщност в целия организъм, както и повишаване на издръжливостта и ефективността.

Прясно изцеден сок от черница също е полезен в терапията:

Щетите от сока могат да бъдат, ако има заболяване на стомаха - гастрит, язва, ниска киселинност и дори тогава, ще трябва да пиете този сок много и на празен стомах. Но при лечението на черница, както и във всеки друг, трябва да се спазва умереността, като се има предвид алхимикът и лекарят Парацелз в цитата за отровата и лекарството:

Всичко е отрова, всичко е медицина; и двете определят дозата.

Лечение на черница, приложение за черница

Какво успешно третира черницата в нашето тяло?

• Черницата насърчава разреждането и отстраняването на храчките.
• Учениците, студентите, служителите на психически стрес повишават умствените, умствените способности.
• Черницата помага на бременните жени да облекчат подпухналостта поради бъбречно увреждане, тя е безвредна холеретична и диуретична в това положение. Желателно е да се ядат плодове вечер преди сън, така че изтеглянето на течности да е по-ефективно.

Тъмните, леки плодове на дървото имат същия вкус.

Важно е! Незрелите плодове на черница (черница) лекуват диария, а запекът преспи.

Желаейки да отслабнете на хората от плодовете ще бъдат от полза, тяхната употреба е най-ефективна на празен стомах.

Черница в готвенето

Вкусно сладко се приготвя от черница, ягодото се използва за приготвяне на конфитюри, компоти, желе, пастила. Добавя се като пълнеж в пайове, пайове, сладкиши, използвани за десерти, приготвяне на ликьори и алкохол.

Плодовете се сушат и замразяват.

Лечебните свойства са в кората на черницата, използва се при производството на отвари, тинктури, мехлеми.

Рецепти на базата на черница в традиционната медицина

Черницата е лечебна, всяка част от нея е листа, кора, корен, така че те са внимателно събрани и изсушени за по-нататъшна употреба.

• Mulberry маз

Сушена кора от черница (в количество от 1 десертна лъжица) се смила до прах и се комбинира с 0,5 литра растително масло. Мехлемът се използва за лечение на екзема, псориазис, порязвания, пукнатини. Насърчава бързото заздравяване.

• Инфузия на кора от черница

Вземете 1 чаена лъжичка суха кора, залейте с гореща вода (1 чаша), влейте и филтрирайте. Приема се три пъти дневно, 30 мл от стомашни, чревни колики.

• Народно средство за мъже

За да се нормализира ерекцията, за лечение на простатит се взема бяла черница с мед. Един килограм плодове, една чаша мед се смилат в хаван и се поставят в буркан. Яжте една десертна лъжица за нощта.

• Чай с черница от студ

Зърната, натрошени със захар, наливаха вода и пиеха като чай. Той помага за намаляване на температурата, топлината, увеличава изпотяването.

• Сок от черница с ARVI

Възпалителният процес в гърлото се отстранява чрез изплакване, което се приготвя от пресни черници. Mulberry плодове преса, и полученият сок се разрежда с половин топла вода.

Не разреден сок може да се вмъкне в носа на главата до шест пъти през деня.

• За профилактика на настинки

За укрепване на имунната система и защитните сили на тялото е необходимо сутрин да се пие чист сок от черница - една лъжица на празен стомах.

Противопоказания черница - вреда черница

Специални забрани за употреба на черница в лечението не са посочени, всички се нуждаят от мярка.

Хората с диабет или персистираща хипотония трябва внимателно да се лекуват с него, да не увеличават дозите от отвари, тинктури, плодове, да се използват малко, за да не се провокират атаки на техните заболявания.

При преяждане може да има лошо храносмилане, диария.

Отнасяйте кашлицата с естествените черни джоба

За лечение на настинки и кашлица има много лекарства. Но не забравяйте, че всички те са химикали, които могат да повлияят неблагоприятно на организма. Алтернативно, употребявани лекарства, дарени от природата. Малко хора знаят, че такива незабележими плодове като черница са отлично средство за кашлица и студ. Така че, отговарят на черницата doshab.

Какво е това?

Дошаб не е нищо друго освен концентриран плодов сок, получен при продължително готвене. Най-често се прави от кайсии, грозде и черници. Инструментът е особено популярен в страните от Кавказ и Близкия изток. Основната характеристика на препарата е липсата на захар. Плодовете просто се задушават в собствения си сок. Резултатът е гъста гъста течност, наподобяваща сос, мед или гъст сироп.

В допълнение към вискозитета, висококачествената черна боровинка трябва да има леко омазняване и тъмен цвят.

Не е вкусен захар, много сладък, въпреки че не използва захар и има подчертан послевкус.

Полезни свойства

Ползите от сироп от кашлица от черница са безценни, което позволява използването му за лечение на различни заболявания:

1. Както знаете, калийът е лекарство за сърдечния мускул, а в дошабето той се съдържа в големи количества. Затова сиропът се използва за проблеми на сърдечно-съдовата система.
2. Полезен при нервни разстройства в резултат на претоварване.
3. Може да се използва в случаи на херпес като външен агент.
4. Кръвоспиращите свойства са добре препоръчан дошаб за маточен и следродилен кръвоизлив.
5. Препоръчва се за деца, страдащи от скарлатина.

1. Поради антисептичните и бактерицидни свойства, често се пие при заболявания на устната кухина и горните дихателни пътища.
2. Богатият витаминно-минерален състав се справя добре с анемията, пролетната авитаминоза, дисбаланса на елементите в организма и също така активира имунната система.
3. Това е чудесен начин да се отървете от безсъние поради седативни свойства.
4. Сиропът от черница е известен и със своите стягащи свойства.
5. Инструментът активира метаболитните процеси при децата и елиминира алергичните симптоми.

структура

Mulberry кашлица doshab - склад на полезни компоненти за нашето тяло. Съдържа различни захари (главно монозахариди), протеини, азотни вещества, фосфорна киселина, липиди, пектин, танини, каротин, киселини от органичен произход (ябълчна и лимонена), витамини (като А (ретинол), В1 ( тиамин), В5, В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В9 (фолати), В4 (холин), С (аскорбинова), РР (никотинова киселина), Е (токоферол), К (нафтохинон)), етерични масла наситени, моно- и полиненаситени мазнини, различни минерали (като желязо (Fe), калий (K), калций (Ca), магнезий (Mg), мед (Cu), натрий (Na), селен (Se), Фосфор (P), Цинк (Zn)).

Използува се

Долбата от черница се използва за лечение по няколко начина:

• Ако се притеснявате за лай кашлица, тогава лекарството се изпива по 2-3 лъжички на ден. В допълнение, това ще помогне да се смекчи гърлото.
• Като превенция, се препоръчва да се яде 2 супени лъжици сутрин на празен стомах. сироп. За деца тази доза е намалена наполовина, т.е. не повече от 1 супена лъжица. на ден. Но това е при условие, че детето понася добре лекарството и няма алергични прояви.

• При възпалено гърло, сиропът се разрежда с топла вода и се използва за изплакване. Водата може да бъде заменена с мляко.

Когато използвате дошаб трябва да следвате правилото: след като е невъзможно да се пие и яде за 15-20 минути.

Трябва да говорим и за приемането на сладък лекар за хора с наднормено тегло и диабетици. Поради високото калорично съдържание, дозата за тях е не повече от 1 супена лъжица дневно

Как да си приготвите сиропа от черница

За да не губите време за готвене, можете да си купите сироп от кашлица на различни места за продажба. На места, където черницата расте масово, можете сами да приготвите лекарството.

За да направите това, вземете 10 кг плодове, внимателно ги вземете от депресирани и лоши, измийте под течаща вода и го поставете в контейнер. Тя може да служи като голяма емайлирана кофа или басейн. Избирайки ястия, не забравяйте, че черницата е склонна да бъде красива. Ето защо, най-добре е да се вземат саксии, използвани само за опазване.

В контейнер с зрънце се налива половин литър вода и се поставя на малък огън. Продължителността на кипене след кипене е един час. След изтичане на времето, получената течност се филтрира, плодовете се изхвърлят или оставят за по-нататъшна употреба (например като пълнеж за тортата), а течността отново се изсипва в тенджерата и се приготвя за няколко часа на най-малкия огън.

Как да разберем, че сиропът е напълно готов? На получената пяна (тя трябва да се отстрани по време на процеса на готвене). Ако престане да се появява, тогава нашето лекарство е готово. Остава само да се излее върху бреговете и плътно да се затвори капакът.

приложение

В допълнение към употребата като лекарство, черницата дошаб се занимава широко с готвенето. Добавя се при приготвянето на различни сладкиши, десерти. Прилага се добре с сладкиши, ядки. Сиропът се смесва с различни напитки, които се използват като основа за квас, цецел или компот. Можете също така да го разпространите върху хляб и масло, или да ядете чиста чаша чай с чай. Дошаб е отлична подправка в Кавказ, поднесена с месни ястия, различни салати, както и концентрирана съставка за създаване на такива ястия като шаро, халва, суджук и църкхела.

Противопоказания

Въпреки многото предимства и отличната поносимост на народните средства, черницата дошаб не винаги може да се използва. Противопоказанията включват:

• проявление на алергични реакции към черница;
• не трябва да пиете лекарството едновременно със соковете от други плодове, в противен случай това ще доведе до лошо храносмилане;
• Дамите, които чакат детето, също трябва внимателно да вземат сиропа, така че да не се отразява негативно на тяхното здраве и бебе.

Не използвайте сироп за деца под една година.

В заключение си струва да се отбележи, че не се препоръчва да се третират изключително по народни методи. Ако Вашият лекар Ви е предписал лекарства, трябва да се спазват всички препоръки. Използването на сироп от черница е допустимо само като допълнителна терапия. В този случай, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар и да разберете дали е възможно да се комбинира сиропа с предписаното лечение.

Как да си приготвяте черничеви дошаб у дома ще научите от следното видео:

черница

В младостта му е много бързо растящо дърво, но през годините постепенно започва да забавя растежа си и много рядко расте над 10-15 м. Листата са с проста структура, често лопасти, особено на млади клонки, назъбени ръбове. Плодовете са сложно изградени, състоят се от костилки, много сочни и месести от обрасли околоцветника. Дължината му е 2-3 см, цветът е от бяло, ярко червено до тъмно лилаво, при някои видове цветята имат сладък и приятен мирис. Животът на черницата продължава до 200 години, в редки случаи до 300-500.

В него има плодове, годни за консумация, от които се приготвя печени пълнежи, произвеждат се водка-тутовки, вина и различни безалкохолни напитки. Зърната от червени (от Северна Америка) и черни боровинки имат деликатен и приятен аромат. Белите плодове имат напълно различна миризма, често се характеризира като "вкус". Зрелият плод съдържа голямо количество силен билкови антиоксидант ресвератрол.

Широко се отглеждат два вида - черна и бяла черница, включително на юг от Украйна и Русия. Родът включва около 15 вида широколистни дървета, които се разпространяват в топлите и субтропични зони на Африка, Азия и Северна Америка. Дървото расте и на териториите на Армения, Азербайджан, Румъния, Южен Казахстан, Молдова и България.

Събиране и съхранение

За медицински нужди произвеждат сурова черница. В същото време използвайте кората на корените и клоните, листата и нейните плодове. Прибирането на кората от клоните започва през пролетта, а корените се събират през есента. По време на периода на цъфтеж, листата на растението се събират, след това се поставят върху чиста постеля с тънък слой на открито в сянка или в добре проветриво помещение и се изсушават. Плодовете на черницата се събират изключително в зряло състояние.

Приложение в ежедневието

Ларвите на копринените буби се отглеждат на бяла черница. Черното не е подходящо за това, тъй като листата му са по-груби.

Копринените плодове са направени от сиропи, конфитюри, компоти, желета.

Черната гора е много ценна: трайна и лека.

Състав и лечебни свойства

1. Бери (черница) съдържа около 20% захари (малтоза, глюкоза и фруктоза), лимонена и ябълчена киселини, етерични масла, фосфор, желязо, пектини.
2. Пресните плодове на дървото подобряват образуването на кръв, добра регенерация след кожни кожни заболявания и метаболитни нарушения.
3. Прилага се при анемия, дискинезия на жлъчните пътища чрез хиперкинетичен тип, тежък ентероколит, дисбактериоза и дизентерия.
4. Налице е положителен ефект от лечението на пресните плодове на черница на пациенти със сърдечни заболявания и миокардиодистрофия.
5. Бульон кора или тинктура от листата се използват като средство за получаване на аналгетични, седативни, противовъзпалителни и хипогликемични свойства.

Използването на черница в традиционната медицина

Тинктура от корените и кора като подсилващо средство

1 ч. Л. Потъркайте корена или кората с вряща вода и изпийте една супена лъжица три пъти на ден.

Черница като диуретично свойство

За да се избегне подпухналост при бременни жени, бъбречни заболявания или различни заболявания на сърдечно-съдовата система, е необходимо да се ядат поне 100 грама плодове на ден.

Кората на черницата при лечение на тежки изгаряния, гнойни рани, язви, екзема, псориазис и дерматит

На глоба ренде, решетка 2 супени лъжици. л. след това се смесват със 100 мл предварително сварено и добре охладено растително масло. В резултат на това трябва да се образува хомогенна дебела каша, която да се постави в хладилник в продължение на няколко дни. След това смесете добре сместа и третирайте засегнатите части на тялото няколко пъти на ден.

Като лекарство за лечение на диабет

Поръсете консумираната храна с малки листа от черница. Или направете отвара от листата. 1 супена лъжица. л. с купчина настъргани листа се налива чаша вряща вода и се вари на водна баня. След охлаждане и щам. Вземете 3 пъти дневно преди хранене. Лечение на захарен диабет с тази ягода може да бъде само като съпътстваща или като адювант по препоръка на лекар.

Използването на черничешки жени и мъже в менопауза

Използването на този продукт ще стане спомагателно средство за облекчаване на дискомфорта по време на този труден период от живота. 1 кг пресни плодове се наливат 0,5 л вода и се вари в продължение на 30 минути. на слаб огън. Добавете 300 г натурален мед, разбъркайте добре, оставете да заври, охладете се. Пийте по 1 ч. Л. 2 пъти на ден, един час след хранене.

Смес от сушени черници, лен и карамфил от червеи

Трябва да се смила в кафемелачка сушени плодове, карамфил, ленени семена в равни пропорции. Вземете ги еднакво до 0,5 ч. Л. Сместа се измива с 1 чаша сок от моркови. Отбелязва се, че такава смъртоносна смес действа върху почти всички паразити.

Противопоказания

Въпреки голямата полезност на черницата, тя далеч не е толкова безопасна, колкото изглежда на пръв поглед. Той укрепва забележително сърдечните мускули, но също може да повиши кръвното налягане. Хората, страдащи от хипертония, трябва да ограничат употребата на черница. Поради високото съдържание на глюкоза не се препоръчва да се яде черница в твърде големи количества за хора, страдащи от диабет.

Черница (Morus.)

Syn.: тук, черница, черница, тютин, копринена буба, шах-кефал.

Род на високи широколистни дървета от семейството на черницата. Отличен антисептик и антиоксидант (особено съставни плодове), има захар редуциращ ефект, проявява противовъзпалително, отхрачващо, антибактериално, стягащо, диуретично, daphoretic свойства.

Съдържание

В медицината

Разсадът на черница е отлично средство за лечение на различни заболявания, но те не се използват широко в официалната медицина. Докато те се използват само за лечение на хипохромна анемия, причинена от гастрит с висока киселинност на стомашния сок. Въпреки това е доказано, че препаратите на основата на листата на черницата имат ефект на намаляване на захарта в началните етапи на захарния диабет. Съвременните фитотерапевти препоръчват вливането на листа от черница с бери-бери като средство за насърчаване на здравето, както и свежи стъбла за анемия и за възстановяване на метаболитните процеси. Освен това е показано, че черницата е много полезна при заболявания на жлъчните пътища и заболявания на стомашно-чревния тракт (дизентерия, ентероколит, дисбактериоза).

В официалната фармакология черница също остава незабелязана дълго време. Едва наскоро екстракти от различни части на растението са включени в хранителни добавки, препоръчани за регулиране на метаболизма на въглехидрати и мазнини, почистване на червата и премахване на токсините за загуба на тегло (например, Normamass, Spirulina). От листата на черница получават средства, предназначени за лечение на ревматизъм, кожна туберкулоза и екзема.

Противопоказания и странични ефекти

На практика няма противопоказания за употребата на черница. Употребата на глави от черница не се препоръчва за хора с индивидуална непоносимост.

Трябва да сте наясно, че прекомерната употреба на стъблата може да причини диария. След като не се препоръчва да се пие студена вода - това може да предизвика стомашно разстройство, подуване на корема. Диабетиците и пациентите с хипертония не трябва да използват пресни стъбла в големи количества, тъй като нивата на кръвната захар и кръвното налягане могат да се увеличат.

В козметологията

В съвременната козметология, пресните плодове от бяла черница в СПА салоните се използват за изработване на маски, които затягат и стесняват порите, и правят листа от акне, акне и екзема от листата. Понастоящем се произвеждат антипигментация на кожата и лунички с екстракт от черна черница, пречистена от пигмента. Антибактериалните, защитни и лечебни свойства на черницата се използват в производството на продукти за грижа за кожата на ръцете. Естествената маска от черни черници (само брюнетки) се използва за блясък на косата, за укрепване на корените и за премахване на пърхота.

В други области

Високото съдържание на биологично активни вещества във всички части на черницата (листа, стъбла, кора, корени) го прави много популярен в съвременната диетология. Препоръчително е пресни черници да се включат в диетата за нарушения на имунната система и метаболизма, затлъстяване, дистрофични процеси в сърдечния мускул, атеросклероза, исхемия, тахикардия и сърдечни заболявания, както и за загуба на тегло. Сладкият и леко кисел вкус на черничеви бели плодове е отличен диетичен продукт с ниско съдържание на калории. Според диетолозите, поради високото съдържание на фосфор, агломерацията на черницата е незаменим продукт за бременни жени, ученици и хора, чиято работа е свързана с високи умствени натоварвания, и каротин, витамини С, Е и селен в състава на плодовете му - силен естествен антиоксидант, който елиминира много заболявания, нарушения и преждевременно стареене на кожата. Плодовете са полезни не само за хора със затлъстяване, но и за диабетици, те намаляват нивото на инсулин в кръвта. В допълнение, полезно е да се включат пресни, изсушени и консервирани плодове на черница в диетата за заболявания на нервната система, черния дроб, жлъчната дискинезия, оток, който възниква при сърдечна и бъбречна недостатъчност, за предотвратяване на бери-бери, за възпалителни процеси с различен произход и др.

Полезните свойства на черницата са доста разнообразни. Черница се счита за много печеливша хранителна култура, тъй като тя ежегодно и изобилно плодове. Нейните плодови глави са сочни, месести, нежни, с доста приятен аромат и сладко-кисел вкус, те се консумират пресни или сушени, тъй като заменят свойствата на захарта и се съхраняват дълго време. Най-голям гастрономически интерес са пурпурно-черната черна черница. Нейната соплодия, сладка с киселост, е много по-богата на вкусови и витаминни качества. Използват се за приготвяне на компоти, конфитюри, мармалад, маршмелоу, желе, пълнеж за пайове, сокове, вино, водка-тутовки и безалкохолни напитки. В производството на захар, лимонена киселина и оцет се използват плодови култури от черница. Изсипвайки сока, от черните черничеви разсад те получават “бекмес” - черен мед. Често се използва за медицински цели, по-специално за настинки, които утоляват жаждата и увеличават изпотяването. Сокът е полезен и за почистване на кръвта и чернодробните заболявания. Витаминизиран чай, много полезен за епилепсия, е направен от листа на черница. В брашното се добавят изсушени и смлени черничеви разсад.

В други области

Черницата има важна икономическа стойност. Неговото твърдо, плътно, светло дърво се оценява в строителния бизнес. От него са изработени музикални инструменти (в Централна Азия), мебели, използвани като строителни и декоративни материали в дограмата и кооперациите. Ликовите малини се използват като текстилни суровини за производството на въжета, корди, картон и хартия. В Китай се изработва много ценна тънка хартия, а кошниците са от тънки клони. От листата и дърветата на черницата се получава жълта боя.

Черница има определена стойност в пчеларството. Пчелите, богати на захари и витамини, често се изсмукват от пчелните семена и събират цветен прашец.

Основната, уникална, всъщност стойността на черницата е свързана с използването на листата му за хранене на гъсениците на копринената буба, от пашкулите, от които се получава естествена копринена прежда. Нежните листа от бяла черница са любим деликатес на копринената буба. Гъсениците-копринени буби се хранят с тях в Китай, за да правят коприна с най-високо качество, като за целта това дърво отдавна се отглежда в Азия (Китай) повече от 2500 години, а в Европа повече от 1000 години. Досега естествената коприна е високо ценена и производството й продължава в много страни по света, особено в Азия. Черната черница се отглежда главно като ценно плодово дърво, а бялата се използва като храна за ларвите на копринените буби.

Благодарение на декоративността и плътността на короните, черницата намира широко приложение в ландшафтен дизайн. Декоративни форми на черница с пирамидална или тясна пирамидална корона изглеждат страхотно в групови насаждения и плачещи черници, чиито клони леко се спускат към земята - под формата на живи плетове. Ниските форми на черница с сферична корона придобиват популярност в декоративния бизнес. Способността да се развива сравнително бързо, дори в изключително сухи условия, позволява използването на черница в защитно залесяване в сухи условия. По този начин, черницата е доста полезно растение, има смисъл да го отглеждат на собствената си земя.

класификация

Тук или черница (лат. Morus) е род от семейство Mulberry (лат. Moraceae). Родът включва 17 (20) вида от най-ценните широколистни дървесни растения, често срещани в топлите умерени и субтропични зони на Азия, Африка и Северна Америка.

Използването на черница, ползите и вредите за човешкото здраве

Черница (Moraceae) - растение, принадлежащо към рода Mulberry (популярно наричано "черница", дърво с височина достига 20 метра). Този род включва повече от 17 подвида растения, чийто малък дом е Персия.

Лесно е да се разпознае черница: тя има назъбени листа, наподобяващи остриета, и плодове, които приличат на къпини. Това растение, на нашата територия, ще расте в две форми: с бели плодове и с почти черно. Плодовете на черницата са доста месести и големи.

Ще говорим за черницата и нейните свойства в тази статия, но трябва да започнете с най-приятното - с вкуса на черницата. Черницата е умерено сладка и кисела и изобщо не е кисела, както често казват за нея. Често се използва при приготвянето на различни желета, сиропи и импрегнации за печене.

Също така черницата, поради вкуса си, е в перфектна хармония с месни ястия (използва се като сос) и дори се използва за приготвяне на супи, но за това ще говорим по-късно.

Ползите за здравето на черницата са предимно в плодовете, въпреки че кората и листата също са широко използвани в традиционната медицина, фармакология и козметология.

Плодовете на черницата съдържат много захар, глюкоза, фруктоза и следователно не само повдигат, но и допринасят за по-доброто храносмилане и ускоряват метаболизма.

Също така черница има свойства, които насърчават укрепването на костите, зъбите, ноктите и косата, поради наличието на калий, магнезий и калций.

Какви са ползите от листата на черница

Черницата, или по-скоро листата на черницата и нейните лечебни свойства, е доста популярна сред феновете на традиционната медицина. Въпреки това, ако се натъкнете на чай от черница в аптека, трябва да знаете не само за ползите от него, но и за вредата, която може да причини на вашето здраве.

Повечето билкари познават черница като добро средство за борба с диабета, както и при лечение на проблеми на черния дроб и бъбреците, сърдечносъдова недостатъчност и за намаляване на налягането (сърцето).

Но си струва да се отбележи, че нито един билкар не препоръчва използването на тези плодове като единствения правилен метод при лечението на горепосочените заболявания.

Черница също има полезни свойства за лечение на гърлото по време на възпалено гърло и се използва като отхрачващо средство.

Някои билкари също говорят за факта, че черницата е много силен антисептик, а лечението на рани с отвара ви позволява да постигнете по-добри резултати от употребата на алкохолни тинктури.

Използването на черница кора в традиционната медицина

Ползите от кората на дървото са пряко свързани с корените на черницата, техните лечебни свойства. Най-често билкари и лечители използват корените, за да направят отвари за задух, кашлица, да намалят температурата, да премахнат токсините и излишната течност от тялото.

Кората на черницата в древни времена е била използвана за приготвяне на средство за заздравяване на рани. Сега много кардиолози се обръщат към лекарства, основаващи се на черница, за лечение на хипертония.

Въпреки това черницата има не само лечебни свойства. Например, в Китай, поради своята устойчивост на температурни скокове, кората на черницата се използва за производство на хартия.

Това дърво също помогна за "цивилизовано" човешкото общество на древен Китай, превръщайки се в един от най-популярните материали за производството на струнни музикални инструменти.

Как да се подготвят медицински суровини

За да започне събирането на лекарствени суровини от плодове, кора и листа на черница трябва да бъде в периода на цъфтежа, или пълно узряване на плодове. Пресни плодове и листа съдържат много по-полезни елементи и се обработват по-добре.

Най-трудно е да се сушат черници, така че на този процес трябва да се обърне специално внимание. По-добре е да се изсушат плодовете във фурната, или на печката / камината, тъй като много дрожди обитават растителните разсад, които, по естествения начин на сушене на плодовете, се появяват на втория ден и започват да ферментират.

Прибирането на суровини от листата на черница не е прашно и не изисква специални условия. Можете да изсушите листата по всякакъв начин.

Корените на черницата запазват своите лечебни свойства по-добре, ако се прибират през есента, когато дървото влиза в фазата на сън и почивка. Коренът обикновено се суши, а също и като черниците се поставя във вакуумна опаковка.

Рецепти от черница

Отлична причина да съберете домакинството си на една маса е чай с конфитюр от черница. Не мисля, че под формата на конфитюр черница ще загубят своите полезни свойства. Рецептата за приготвяне на конфитюр от черница е много проста и достатъчно бърза. Всичко, от което се нуждаете, е:

1. Изплакнете плодовете и ги сложете на хартиени кърпи.
2. Слоевете се изсипват с плодове и захар в емайлирана купа или тиган.
3. Оставете за 4-8 часа, докато сокът се „освободи”.
4. Сварете на слаб огън, докато захарта напълно се разтвори, като постоянно премахвате пяната от сладко.
5. Отстранете от огъня за 30 до 60 минути.
6. Добавят се лимонена киселина и се вари още един час.

Тази рецепта е идеална за всички домакини, тъй като е добър и вкусен начин да добавите някои витамини в тялото.

Много вкусно, черница се оказва в захарен сироп. Процесът на готвене отнема малко време, но резултатът си струва.

Така че, за да се готви на черница в захарен сироп, ние се нуждаем от плодове, измити и мляно (блендерът не е подходящ, защото можете да го прекалявате), който изсипваме със захарен сироп (можете да направите сами: 1.2 кг захар на 300 грама вода, или купуват готови сиропи в магазина).

Горещата смес се поставя в кутии, които са покрити с пергаментова хартия, напоена с алкохол (диаметърът на хартиения кръг трябва да бъде равен на диаметъра на кутията) и след това плътно затворен с капак.

Е, ние говорихме за "вкусни" рецепти, а сега можем да обсъдим "полезността" на рецепти на черница, която само ще подобри нейните свойства.

Така че, първата и най-често срещаната рецепта за приготвяне на терапевтично лекарство от черница: налейте 2 супени лъжици листа (суха!) Черница с чаша вода.

Този инструмент ще ви помогне с настинки (подходящ за гаргара), този инструмент е също диуретик и ще ви помогне да премахнете всички токсини от тялото ви.

Черен чай се използва успешно при хипертония, намалявайки налягането.

Най-важната рецепта за момичета: вземете 1 чаена лъжичка настъргания корен от черница, покрийте с чаша вряла вода и пийте сутрин на празен стомах. След редовна употреба на тази инфузия ще се наблюдава здравословна, но слаба загуба на тегло.

Противопоказания и вреда, на които черницата не се препоръчва

Мнението, че черната боровинка носи само по себе си полза и никаква вреда не е погрешна. Преди всичко трябва винаги да помните, че черницата е доста силен алерген.

От това идва първото противопоказание: черница не може да се използва за тези, които имат индивидуална непоносимост към това растение.

Особено внимание към употребата на черница трябва да се дава на тези, които страдат от диабет, като при малините и тъмно пурпурните плодове нивото на захарта е с 12% по-високо, отколкото при белите.

Друго важно свойство на черницата е, че в случай на предозиране може да предизвика диария.

Основното нещо, което трябва да се обърне внимание: използването на черница в топлина трябва да се намали наполовина, защото под влиянието на слънцето, тя може да предизвика инфаркт. Това е особено вярно за отдих в курорти, където черницата често се продава на плажовете.

Яжте само здравословна храна, прави го правилно и с удоволствие, тогава такава зрънце като черница ще ви зарадва със своите здравословни и вкусни свойства.

Ползите от черница, неговата вреда и особено използването за медицински цели

черница

Черницата или черницата се отглеждат най-добре в топлите райони с умерен и дори субтропичен климат. Но в континенталната част на Евразия тя също се е забила и затова тя е известна от дълго време и добре тук. Черница, като ягоди / ягоди с малини, не е зрънце. Според ботаническата класификация, то се отнася за костилките - като праскови, сливи, което обяснява значителна част от разликите в химическия му състав от "класическите" плодове - касис, грозде или дори диня с домати. Полезни свойства на черница поради богатството на неговия състав. Наситена е с аскорбинови и други хранителни киселини, характерни за плодовете, както и микроелементи, което е по-характерно за каменните ферми.

Медицинските ползи от черницата се дължат главно на органични киселини, тъй като имат леки антипиретични, дезинфекциращи, противовъзпалителни свойства. А витамини, микроелементи и антиоксиданти действат по-скоро като превантивни компоненти. В същото време се използват не само черници, но и кората, наситена с танини, както и листа, богати на фитонциди.

структура

Обикновено черниците се оцветяват в синьо-черно, но сега и белият сорт се отглежда. Въпреки това, "бели" плодове на практика може да бъде не само бяло, но и розово или червено. Така че името в името на сорта е по-вероятно за по-светлия цвят на кората. Разликата между черни и бели черници е, че черната черница е по-ароматна. Плюс това, той съдържа повече ресвератрол (полифенол, който е част от оцветяващия пигмент на повечето плодове, от грозде до цитрус) - един от естествените антиоксиданти с антитуморни свойства.

ресвератрол

Ресвератролът се счита за още по-ефективен антиоксидант от витамин Е. В същото време проучванията при хора са дали много по-лоши резултати при антиоксидантни и противоракови ефекти, отколкото при лабораторни плъхове. Вероятно поради цялата си или ниска бионаличност в човешкото тяло или неправилно изчислена за тестовата доза. Във всеки случай той се показа най-добре чрез пряк контакт с тъканите на злокачествен тумор. Така че неговото действие не може да се счита за нула.

Черно грозде, черно френско грозде, черни черници и всички приготвени от тях продукти са богати на ресвератрол. Белите черници не съдържат никакво багрило, затова концентрацията на ресвератрол в тях е по-малка. Освен това ароматът му е по-фин, приглушен, което го прави по-малко успешна основа за приготвяне на различни ястия - конфитюри, конфитюри, топинги за печене, вино.

витамини

В допълнение към ресвератрола, в плодовете на черницата могат да се намерят следните компоненти.

• Витамин А. Необходим за регенерация на кожата (особено на епидермиса), здраве на косата и ноктите, както и незаменима за окото ретина.
• Витамини от група Б. Вярно е, че само шест или седем от двадесетте сорта, но цялата тази група е много важна за централната нервна система и системи, които осигуряват метаболизъм, като сърцето и кръвоносните съдове.
• Витамин С. Може би не толкова „кашлящ студ”, но необходим за здрава кожа, кръвоносни съдове и лигавици на тялото.
• Витамин D. Без който абсорбцията на калций от организма или се забавя или става невъзможно.
• Витамин Е. Основният "агент" на еластичността на кожата, както и здравата коса и ноктите, сходни по биологична роля с ретинола (витамин А).
• Витамин К. Сравнително рядък в природата (по-голямата част се намира в спанака). Витамин К се произвежда в собствения ни черен дроб в достатъчни количества. Въпреки това, ако по някаква причина това не се случи, неговият дефицит може да причини намаляване на кръвосъсирването и дори хемофилия (неуспех на коагулационната система).

Минерални компоненти

Съдържа плодове и минерали.

• Калият. Един от основните регулатори на тонуса на всички мускули, включително сърцето, в посока на неговото увеличаване. Излишният калий в кръвния поток (повечето от него е в клетките) може да причини сърдечен удар, а неговият дефицит може да предизвика дехидратация.
• Магнезият. Калиев антагонист въз основа на въздействието върху сърдечно-съдовата и мускулната система с нормализиращо и седативно действие.
• Калций. Важно не само за зъбите и костите на скелета, но и за поддържане на контрактилитета на мускулите, нормалната работа на периферните неврони на централната нервна система.
• Натриев. Регулатор на водно-солевия метаболизъм в организма, консумиран главно под формата на натриев хлорид (сол) и допринася както за задържането, така и за равномерното разпределение на течността в тъканите.
• Желязо. Това, което прави черниците не само стягащо вкусно, но и изключително полезно за образуването на кръв, тъй като с участието на желязото се синтезира хемоглобин („гъба” за абсорбиране на различни газове в основата на червените кръвни клетки).
• Манган. По принцип тежък метал, с предозиране, има токсичен ефект върху тялото. Но в незначителни дози той участва в образуването на кръв, както и в желязото, и също така регулира дейността на жлезите с вътрешна секреция (по-специално на половите жлези).
• Селен. Необходим за образуването на космените фоликули при двата пола и спермата при мъжете. Женското тяло се нуждае от него в относително малки количества. Но при мъжете постоянен дефицит на селен може да причини мазна себорея (пърхот), безплодие и алопеция (плешивост).

Съставът на листата и кората на черницата е малко по-различен. Витамините съдържат много по-малко, въпреки че съставът на микроелементите с минерали може да бъде дори по-широк. Но те са богати на танини - умерено токсични компоненти с стипчив вкус и свойства на естествени антибиотици. Танините осигуряват по-изразено противовъзпалително и антибактериално действие в сравнение с хранителните киселини, но кората на всички дървета и храсти, а не само черници, се насища с тях, тъй като те защитават растенията от вредители. Най-високата концентрация на танини в кората на дъба, откъдето идва името им.

Полезни свойства на черница

Показанията за употреба на черница се отнасят не само за плодовете му - в народната медицина се използват и листата и кората (но от края на 2011 г. последното е забранено от руското законодателство). Като алтернатива, кората често се използва дори за корен от черница, въпреки че истинската му ефективност е същата като тази на кората.

• Плодове. Повечето черници са полезни за очите, защото съдържат много витамин А - ретинол, който е необходим за работата на фоточувствителните елементи на окото на ретината. Но те се използват и за понижаване на кръвното налягане и премахване на оток от всякаква етиология, тъй като червените плодове са ефективни като диуретик. Интересна особеност на черниците е, че след узряване те придобиват изразени слабителни свойства, докато са все още зелени (т.е. бели), напротив, спират диария. Зърната само от черната черница са ефективни за намаляване на хемоглобина и анемията поради наличието на желязо в тях, а всичките им сортове се препоръчват за употреба от мъже, страдащи от пърхот или безплодие (поради наличието на селен в черница).
• Оставя. Brew чай от листата на черница е полезно в периода на пред-диабет и панкреатит (остро или хронично възпаление на панкреаса, което често е причинено от диабет или, обратно, води до неговото развитие). Танините в състава им помагат да се намали интензивността на възпалението или дори напълно да се премахне. Горчиво-стягащият вкус на напитката в комбинация с прост аромат подобрява подвижността на стомаха и червата, увеличава апетита, стимулира отделянето на жлъчката и сока на панкреаса в кухината на дванадесетопръстника. Самият диабет обаче не лекува черница - в него няма компоненти. Отварата и вливането на листа / кора на черницата се използва и за изплакване на косата след измиване - за да се отървете от пърхота и да укрепи структурата им благодарение на витамините А, D и Е.
• Кора. Лечението на черничевата кашлица е малко по-малко популярно от малините, въпреки че плодовете му са сходни с малините по състав и терапевтичен ефект. Само в случай на черница за изплакване на устата и гърлото често не се използват плодове и кора. Препарати на базата на черница, третират ангина, зъбен камък, пародонтоза, провокирана от тях, тонзилит. Улеснява хода на синузита, болки при остър и хроничен пулпит. Той е ефективен и при кандидоза, херпес и редица заболявания на устната кухина и горните дихателни пътища. Но отново не става дума за уникалните свойства на самата черница, тъй като такива или дори по-добри резултати могат да се постигнат чрез изплакване на устата с отвара от дъбова кора, трева от жълт кантарион, жълтурчета и други билки, богати на танини. Нейната собствена отвара или инфузия (с добавяне на листа) се използва като лечение на лицето, тъй като черницата може да елиминира възпалението, зачервяването, увеличените пори, да подобри тонуса на кожата и да увеличи нейната еластичност.

Ограничения за приемане

В същото време лечебните свойства на черницата не се отнасят за случаи.

• Захарен диабет. Поради високото съдържание на захари от различни видове.
• Алергии. За всички растителни продукти или екстракти, дори ако те нямат нищо общо с черницата.
• Подагра. Тъй като, за разлика от народната заблуда в народната медицина, използването на черница с него е меч с две остриета. От една страна, компонентите в черниците могат да забавят развитието на възпаление в ставите и бъбреците, засегнати от подагра. От друга страна, при това заболяване се нарушава метаболизма на всички хранителни киселини, а не само на урината. С други думи, същият витамин С в състава на черницата може да влоши хода на подаграта, вместо да се подобри. Плюс това, неговите диуретични свойства стават опасни, ако има камъни в бъбреците, включително урати (съществува риск от тяхното движение, което е изпълнено с колики и запушване на пикочните пътища).
• Giperatsidoza. Или повишена киселинност на стомаха, както и гастрит и язви, на фона на които често се появява хиперацидоза. Черници са богати на аскорбинова и някои други киселини, чието присъствие в стомаха, ако собствената му киселинност е увеличена, само ще влоши настоящите симптоми на киселини в стомаха, влоши нейните възможни последствия.

Друго противопоказание е употребата на лекарства от листата и кората на черницата по време на бременност и кърмене. Увреждане на черница за тялото на плода е малко вероятно да бъде страхотно, защото не е токсичен, за разлика от същите жълтениче или птичи череши, борец, тръстика. Но това се отнася само за неговите плодове. А танините в състава на неговите листа и корени трудно могат да се нарекат еднакво полезни за него, особено ако са здрави и се развиват нормално.

Странични ефекти

Въпреки добрите отзиви за резултатите от лечението на черница, тя все още има известна "несъвместимост" с някои заболявания. Що се отнася до страничните ефекти от приемането, лъвският дял от тях се дължи на алергични реакции, тъй като витамин С в състава на плодовете и листата на черницата са склонни да дразнят имунната защита. В допълнение, използването на неговите плодове в зряла или зелена форма може дори да засегне здрав храносмилателния тракт в полза на снизхождение (зряла черница) или, напротив, запек (зелена черница).

Подготовка за зимата и производството на лекарства

Черницата е крехко зрънце и лесно се намачква, затова се съхранява в хладилник за не повече от два дни. И транспортирането му на дълги разстояния, без да се стрива, е още по-трудно, отколкото малина. През зимата е най-лесно да се запасите в суха форма. Що се отнася до това как да се изсуши черницата с цел прибиране на реколтата, можем да кажем, че тя е почти същата като всички други плодове или дори костилки, само на два етапа вместо на един.

Първо, черниците трябва да се поставят в един слой върху чист (т.е. без чертежи и текст) листове хартия в сянка, в сухо, топло и добре проветриво помещение и да се оставят за няколко седмици, като се разбъркват от време на време. След това черницата трябва да се излее върху тава за печене, да се загрее фурната до 40 ° C и да се остави да изсъхне в нея, оставяйки ги на определената температура за един час. Но листата и кората на черницата не се нуждаят от сушене във фурната. Листата се нуждаят само от една седмица сушене на горещия летен въздух, а кората - две седмици. След това те могат да се наливат в хартиени торби или консервни кутии, затварят се и се съхраняват на тъмно, хладно и сухо място.

В готвенето, черници се използват много широко, като спиртни напитки (вино и водка, наречена tutovki), сладкарски пълнеж, конфитюр. Има и рецепти за приготвяне на специален вид мед, наречен „бекмес”.

Копринено сладко

Черти. Най-добре е да добавите получения продукт към чая вместо със захар, тъй като той има изразени свойства за затопляне, допринася за образуването на кръв, въпреки че губи част от способността си да влияе на трескавите състояния, болки в гърлото и ставите.

• килограм зряла черница;
• десертна лъжица лимонена киселина;
• гранулирана захар.

1. Измийте черницата, като я разделите на няколко порции, под течаща вода, сгънете в купа за варене.
2. Добавя се захарта към черниците, внимателно се разбърква и се оставя за шест до осем часа, докато тя тече сока.
3. Сложете чинията с плодовете на печката и заври. Сварете в продължение на шест до седем минути, без да намалявате пламъка, като разбърквате енергично.
4. След това извадете черницата за още пет минути, сложете обратно на печката и повторете кипенето с къс варещ няколко пъти (средно пет или шест), докато масата на черниците и захарта се сгъсти.
5. Когато конфитюрът от черница се приготвя, добавете лимонена киселина, разбъркайте, разпръснете по бреговете и навийте.

отвара

Черти. Този инструмент се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците. Необходимо е да го приемате на една трета от чаша, три или четири пъти на ден, десет минути преди хранене, в продължение на две седмици. След това можете да си починете за една седмица и да повторите курса, ако е необходимо.

• супена лъжица "с хълм" от сухи / пресни листа от черница;
• чаша вряла вода.

1. Счупете листата, кълцайте (пресни) или ги разбийте (пресушете), сгънете в емайлирани съдове, добавете вряща вода.
2. Сложете чиниите с листа във водна баня, заври. След това намалете топлината до средна и оставете да къкри внимателно десет минути.
3. Премахване на бульон от топлина, хладно, не покривайте с капак, и напрежение. Обемът на получения бульон се довежда до първоначалния (250 ml) с преварена вода.

вливане

Черти. Вземете инфузия на сушени плодове на черница трябва половин чаша, три пъти на ден, между храненията, през седмицата. След това трябва да вземете почивка от пет до седем дни и да продължите курса.

• две супени лъжици сушени боровинки;
• чаша вряща вода;
• термос със стъклена вътрешна крушка.

1. Разбърква се сушената черница с пръсти, сгънете всичко, включително стъблото, в затоплен термос.
2. Напълва се с прясна вряща вода, покрива се с капак и се оставя да се влива в продължение на поне четири часа, като понякога се разбърква инфузията.
3. Полученият продукт се прецежда чрез марля, сгъната в три слоя.

Инфузия на суха черница е подходяща за лечение на пневмония, бронхит, пневмония, чревна дисбиоза и диария е много по-добре от сладко от пресни плодове. Лечебните свойства на приготвената по този начин черница също могат да допринесат за засилване на антивирусния имунитет в есенно-зимния период, тъй като по-голямата част от съдържащия се в него витамин С може да се поддържа с този метод на екстракция.