Основните принципи на диетата с висок холестерол

• Анализи

Днес всеки е чувал за диета без холестерол. Нарушения на метаболизма на мазнините в организма провокира развитието на атеросклероза - сериозно заболяване, опасно за неговите усложнения. Лечението на патологията е сложно, но винаги включва корекция на начина на живот и хранене. Какви са последствията от високия холестерол в кръвта и какво може да помогне диетата: да разберем.

Малко за холестерола и неговото въздействие върху организма

Преди да разберете характеристиките на диетата с холестерола, си струва да знаете повече за това вещество и неговото въздействие върху човешкото тяло.

Така, холестеролът или холестеролът е мастноподобна субстанция, според биохимичната класификация, принадлежаща към класа на липофилните (мастни) алкохоли. Общото съдържание на това органично съединение в организма е около 200 гр. Освен това 75-80% от него се произвежда от хепатоцити в човешкия черен дроб и само 20% идва от храната като част от мазнините.

Логичният въпрос е защо тялото трябва да произвежда вещество, което е потенциално опасно за него, има логичен отговор. Необходимо е нормално количество холестерол, тъй като органичното съединение изпълнява следните функции:

• тя е част от цитоплазмената мембрана на всички клетки, което я прави по-еластична и издръжлива (друго име за мастен алкохол е мембранен стабилизатор);
• регулира пропускливостта на клетъчната стена, блокира проникването на определени токсични вещества през нея;
• е основа за синтеза на стероидни хормони от надбъбречните жлези;
• участва в производството на жлъчни киселини, витамин D в черния дроб.

Но увеличаването на холестерола в кръвта е известна опасност за здравето. Тази патология е свързана с нарушен метаболизъм на мазнините в организма и се задейства от:

• наследствена (фамилна) дислипидемия;
• хронична бъбречна недостатъчност;
• хипертония;
• остър или хроничен хепатит, цироза на черния дроб;
• панкреатит, рак на панкреаса;
• ендокринни и метаболитни нарушения: захарен диабет, хипотиреоидизъм, дефицит на соматотропния хормон;
• затлъстяване;
• злоупотреба с алкохол;
• пушене, включително пасивно;
• приемане на определени лекарства: КОК, стероидни хормони, диуретици и др.;
• бременността.

Обърнете внимание! Рискът от излагане на повишен холестерол се увеличава с възрастта: дислипидемията е по-често при мъжете след 35-40 години и жените след 50 години.

Първо, високият холестерол е свързан с болест като атеросклероза. Тази патология се характеризира с появата на мастни плаки по вътрешната повърхност на артериите, стесняване на лумена на кръвоносните съдове и нарушено кръвоснабдяване на вътрешните органи. Това е изпълнено с развитието на такива държави като:

• исхемична болест на сърцето;
• стенокардия на усилие;
• дисциркуляторна енцефалопатия;
• нарушения на кръвообращението в мозъка: TIA и най-висока степен на патология - инсулт;
• нарушения на кръвообращението на бъбреците;
• нарушения на кръвообращението в съдовете на крайниците.

В патогенезата на атеросклерозата важна роля играе не само концентрацията на общия холестерол, но и коя част от него преобладава в кръвта. В медицината има:

1. Атерогенни липопротеини - LDL, VLDL. Големи, наситени с холестерол и триглицериди, те лесно се утаят върху интимата на кръвоносните съдове и образуват атеросклеротични плаки.
2. Антиатерогенни липопротеини - HDL. Тази фракция е малка и съдържа минималното количество холестерол. Биологичната им роля е да улавят „изгубените“ мастни молекули и да ги транспортират до черния дроб за по-нататъшна обработка. Следователно, HDL е вид "четка" за кръвоносните съдове.

По този начин, диета с висок холестерол трябва да бъде насочена към намаляване на атерогенните й фракции и увеличаване на HDL.

С висок холестерол е важно да следвате диета.

Лечебните диети са важен етап в лечението на много соматични патологии. Атеросклерозата и нарушенията на липидния метаболизъм, които я причиняват, не са изключения. Преди да направите меню с висок холестерол, опитайте се да разберете как храненето влияе на неговото ниво.

Така дневната диета на здравия човек съдържа средно 250-300 мг холестерол. Предвид факта, че по-голямата част от мастния алкохол се произвежда в черния дроб, това количество е достатъчно, за да гарантира физиологичните нужди на организма.

Какво се случва, ако холестеролът в кръвта се повиши? По правило повишаването на концентрацията на това органично съединение се дължи на ендогенната, “собствена” фракция. Във всеки случай дори 250-300 мг вещества, идващи отвън, стават излишни и само влошават хода на атеросклерозата.

Така, медицинското хранене за намаляване на нивата на холестерола в кръвта:

1. Положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
2. Нормализира метаболизма.
3. Още през първия месец, той допринася за намаляване на "лошите" мазнини в организма с 15-25% от оригинала.
4. Намалява вероятността от образуване на атеросклеротична плака на вътрешната стена на артериите.
5. Провокира намаляване на риска от усложнения, които са опасни за здравето и живота.
6. Увеличава продължителността на живота на хората с нарушен метаболизъм на мазнините.

Ето защо, придържането към принципите на терапевтичното хранене на всички етапи от лечението на атеросклерозата спомага за постигане на отлични резултати. Как да намалим холестерола в кръвта с помощта на диета: да разберем.

Принципи на терапевтичното хранене

Диета с висок холестерол в кръвта не само предотвратява образуването на нови атеросклеротични плаки. Дългосрочното спазване на принципите на клиничното хранене ще помогне да се изчистят съдовете от холестероловите отлагания и дори “разтвори” зрели плаки. Сред основните правила на диетата за понижаване на холестерола са:

• рязко ограничаване / изключване на продукти, които причиняват повишаване на концентрацията на "лошите" липиди;
• намаляване на дневната консумация на холестерол до 150-200 mg;
• насищане на тялото с "полезен" холестерол;
• яденето на големи количества фибри;
• Фракционни ястия на малки порции;
• спазване на режима за пиене.

Какво може и не може да се яде с висок холестерол

Изоставянето на хранителния холестерол е първото нещо, което трябва да направите, за да намалите холестерола в кръвта. Това органично съединение се намира в животинска мазнина, която е част от мазни меса, свинска мас, пушени меса, млечни продукти, яйчен жълтък и др. конфигурация.

Обърнете внимание! Приемът на “хранителен” холестерол в организма е незадължителен процес: дори и при дълготрайно растение (но в същото време балансирано!) Храненето, човек остава здрав.

Месо и карантии

Месото може да донесе както полза, така и вреда на пациент с атеросклероза. Освен висококачествен протеин, той съдържа и животинска мазнина, която намалява концентрацията на “добър” HDL и увеличава фракцията на атерогенния холестерол.

Възможно ли е месото да се включи в диета срещу атеросклероза? Възможно е, но не всички: в тази продуктова група те се секретират от повишен холестерол:

• мозъци - 800-2300 mg / 100 g;
• пъпки - 300-800 mg / 100 g;
• пилешки черен дроб - 492 mg / 100 g;
• говежди черен дроб - 270-400 mg / 100 g;
• свинско филе - 380 mg / 100 g;
• пилешко сърце - 170 mg / 100 g;
• чернодробна наденица - 169 mg / 100 g;
• говежди език - 150 mg / 100 g;
• свински черен дроб - 130 mg / 100 g;
• пушена наденица - 115 mg / 100 g;
• колбаси, малки колбаси - 100 mg / 100 g;
• телешко месо - 90 mg / 100 g

Тези храни са истинска бомба за холестерол. Тяхната употреба дори в малко количество води до повишена дислипидемия и нарушен метаболизъм на мазнините. Мастното месо, страничните продукти и колбасите трябва да бъдат напълно изключени от диетата на терапевтични храни с нисък холестерол.

В допълнение към действителното съдържание на холестерол, други вещества в продукта влияят върху развитието на атеросклероза. Например, говеждият лой съдържа голямо количество огнеупорни мазнини, което го прави още по-проблематично по отношение на образуването на холестеролни плаки, отколкото свинското.

Диета за намаляване на холестерола позволява използването на следните месни продукти:

• постно агнешко месо - 98 mg / 100 g;
• заешко месо - 90 mg / 100 g;
• конско месо - 78 mg / 100 g;
• агнешко месо - 70 mg / 100 g;
• пилешки гърди - 40-60 mg / 100 g;
• пуйка - 40-60 mg / 100 g

Нискомасленото месо от агнета, зайци или домашни птици е диетичен продукт. Те съдържат умерено количество холестерол и са наситени с висококачествен протеин. Лекарите казват, че варени или задушени продукти от тази група могат да се консумират 2-3 пъти седмично.

Така, диетата срещу холестерола има следните правила за ядене на месо и птици:

1. Изцяло изключва от диета месо от говеждо, свинско месо, карантии и колбаси.
2. По време на диета, която понижава холестерола, можете да ядете постно месо, заек, пиле или пуйка.
3. Винаги отстранявайте кожата от птицата, тъй като съдържа висок процент холестерол.
4. Изхвърлете "вредните" методи на готвене - пържене, пушене, осоляване. За предпочитане е месото да се вари, да се пече или парата.
5. Ниско съдържание на мазнини месо се препоръчва да бъдат включени в диетата 2-3 пъти седмично.
6. По-добре е пресни / термично обработени зеленчуци (с изключение на картофи) да се използват като гарнитура, а не като прости въглехидрати - бял ориз, макаронени изделия и др.

Наситени мастни киселини и транс-мазнини

Храни, които съдържат високи нива на наситени мастни киселини и транс-мазнини, представляват сериозна опасност за нормалния метаболизъм на мазнините в организма. Прекомерното им използване е нежелателно дори за здрав човек, а пациентите с атеросклероза трябва да ги изключат напълно от диетата си. Тези продукти включват:

• маргарин;
• олио за готвене;
• salomas;
• палмово масло (може да се намери дори в шоколад).

Независимо от нивото на холестерола в състава им, те насищат тялото с “лоши” липиди, допринасят за образуването на нови атеросклеротични плаки и бързото развитие на остри и хронични съдови усложнения.

Експертите съветват да се замени вредните наситени мазнини с растителни масла:

• зехтин;
• слънчоглед;
• сусам;
• лен и др

Растителните масла се класифицират като продукти, които намаляват риска от образуване на атеросклеротични плаки, тъй като те не съдържат холестерол, но са наситени с полезни полиненаситени мастни киселини.

Обърнете внимание! По време на пърженето се образува голямо количество наситени мастни киселини, така че пациентите трябва да отказват този метод на готвене.

Риба и морски дарове

Диета с висок холестерол при мъжете и жените трябва задължително да включва консумация на риба поне два пъти седмично. Съдържанието на разглежданите органични съединения в различни сортове жители на водохранилищата не е едно и също:

• скумрия - 360 mg / 100 g;
• звездна есетра - 300 mg / 100 g;
• шаран - 270 mg / 100 g;
• стриди - 170 mg / 100 g;
• скариди - 114 mg / 100 g;
• Pollock - 110 mg / 100 g;
• херинга - 97 mg / 100 g;
• пъстърва - 56 mg / 100 g;
• риба тон - 55 mg / 100 g;
• щука - 50 mg / 100 g;
• треска - 30 mg / 100 g

Въпреки относително високото съдържание на холестерол, рибите и морските храни са богати на омега-3 ненаситени мастни киселини. В допълнение, липидният състав на сладководните и морските обитатели е представен основно от „добри” липопротеини с висока плътност. Ето защо, редовната консумация на риба във варени, задушени или печени форми ще помогне за намаляване на проявите на съществуващата атеросклероза и ще гарантира предотвратяването на образуването на нови холестеролни плаки.

Мляко и млечни продукти

Млякото и млечните продукти, особено ако са направени от пълномаслено мляко, трябва да се използват с повишено внимание при пациенти с висок холестерол. Съдържанието на това вещество остава доста високо в тях:

• Сирене гауда, 45% мазнини. - 114 mg / 100 g;
• Кремаво сирене, 60% мазнини. - 100 mg / 100 g;
• заквасена сметана, 30% мазнина. - 90-100 mg / 100 g;
• крем, 30% мазнини. - 80 mg / 100 g;
• маслено извара - 40 mg / 100 g;
• козе мляко 30 mg / 100 g;
• мляко, 1% - 3.2 mg / 100 g;
• кефир, 1% - 3.2 mg / 100 g;
• ниско съдържание на мазнини извара - 1 mg / 100 g

По този начин, на пациентите с атеросклероза се препоръчва да изключат от диетата зрели твърди сирена, маслени сметана и сметана. Но 1% мляко, кефир или нискомаслено извара ще осигурят на организма достатъчно протеин и калций с леко съдържание на холестерол.

Яйцата са спорен продукт за пациенти с аторосклероза. Полезен и хранителен протеин е в съседство с жълтъка, който съдържа голямо количество холестерол:

• яйца от пилешко месо - 570 mg / 100 g;
• яйца от пъдпъдъци - 600 mg / 100 g

С такова количество мастни алкохол, изглежда, тези продукти трябва да бъдат строго противопоказани при атеросклероза. Но това не е така: фактът е, че жълтъкът съдържа предимно "добри" липопротеини, както и уникалното биологично вещество лецитин. Той допринася за нормализирането на липидния метаболизъм и премахва излишния холестерол от организма. По този начин, тя позволява използването на яйца, но не повече от 1-2 пъти седмично.

Прости въглехидрати

Интересното е, че прекомерната консумация на въглехидрати в някои случаи може да доведе до повишени нива на холестерол в кръвта. Този сложен биохимичен процес е верига от полизахаридни реакции на разцепване с превръщане в глюкоза и след това триглицериди и мастна тъкан.

Поради това, по време на терапевтична диета, на пациентите се препоръчва да ограничат консумацията:

• картофи;
• тестени изделия;
• бял ориз;
• сладки, бисквити, други сладкарски изделия.

По-добре е да ги замените с трудни за усвояване въглехидрати (повечето крупа, кафяв ориз), които, като се усвояват, освобождават дозирани глюкозни порции. В бъдеще тя се изразходва за нуждите на тялото и не се трансформира в мазнини. Един хубав бонус към включването на такива продукти в диетата ще бъде дълго чувство на ситост.

Зеленчуци и плодове

Пресни сезонни плодове и зеленчуци - това е, което трябва да бъде в основата на храненето. През деня на пациентите с атеросклероза се препоръчва да ядат поне 2-3 различни плода и 2-3 вида зеленчуци. Растителната храна е богата на фибри, която почиства чревните стени на токсините, възстановява нарушеното храносмилане и помага за отслабване.

Най-антиатерогенните свойства имат:

• чесън - за положителен ефект трябва да използвате 1 скилидка чесън за 3-6 месеца;
• Български пипер - лидер в съдържанието на витамин С, който е мощен антиоксидант;
• моркови - източник на витамин А;
• Киви и ананас са плодове, които допринасят за нормализиране на обмяната на веществата и загуба на тегло.

Обърнете внимание! Източникът на фибри в диетата може да бъде специална хранителна добавка - например, овесени или ръжени трици.

напитки

Спазването на режима на пиене - важна стъпка в нормализирането на метаболизма и загубата на тегло. Главният помощник в тази област е чистата питейна вода. Диета с висок холестерол при жените включва пиене от 1,5 до 2,5 литра вода (в зависимост от ръста и теглото). При мъжете тази цифра може да достигне 3-3,5 л / ден.

Освен това атеросклерозата е полезна за пиене:

• отвара от шипка;
• домашно желе, пикантни задушени плодове;
• зелен чай.

Под забраната остават кафе и алкохол под всякаква форма. Ароматната ободряваща напитка съдържа вещество Кафестол, което може косвено да повлияе на нивото на холестерола в организма, като го увеличава. Алкохолът провокира развитието на метаболитни нарушения и увреждане на съдовата интима. Всичко това е предразполагащ фактор за развитието на атеросклероза.

Диета без холестерол: 7-дневно меню

Закуската е една от най-важните ястия. Той е този, който дава енергия за цялата първа половина на деня и помага да се събуди. Дори при пациенти с атеросклероза, закуската трябва да бъде достатъчно плътна и да включва каша / яйца / извара (по избор), както и пресни плодове или зеленчуци.

При изготвянето на примерно меню за обяд следвайте следното правило:

• ½ обемът на храната трябва да бъде пресен или варен;
• Of обемът на храната пада върху сложни въглехидрати - зърнени култури, кафяв ориз;
• останалите ⅓ - месо, птици, риба или растителен протеин.

При планиране на вечеря, тези пропорции се запазват, с изключение на факта, че целият обем на гарнитурата се пълни със зеленчукова салата. Храненето с въглехидрати през нощта, дори и сложни, не се препоръчва.

Ако имате затруднения при избора на чинии, свържете се с Вашия лекар. Той ще може да отговори на вашите въпроси и да препоръча оптималната схема на терапевтичното хранене. Примерно меню за седмицата, което е подходящо за тези, които се стремят да намалят нивата на холестерола в кръвта и нормализират метаболизма, е представено в таблицата по-долу.

Диета с висок холестерол

Повишеният холестерол не е отделна болест, а системен симптом, който е своеобразен маркер за проблеми в организма, най-често с хроничен характер. Процесът на възстановяване и превенция на развитието на усложнения при всеки пациент пряко зависи от точното определяне на истинската причина за промяната в това ниво, правилното лечение и разработването на индивидуална хранителна схема.

Причини за висок холестерол

Списъкът с основните причини за повишаване на холестерола обикновено включва:

1. Дисбеталипопротеинемия, комбинирана хиперлипидемия, полигенна хиперхолестеролемия, други заболявания от наследствен характер.
2. Нефроптоза, хронична бъбречна недостатъчност и други бъбречни заболявания.
3. Захарен диабет.
4. Хипертония широка етимология.
5. Хепатит от всички форми, цироза, жълтеница и други чернодробни заболявания.
6. Панкреатит във всякаква форма, тумори на панкреаса.
7. Остър дефицит на соматотропин в организма.
8. Широк спектър на хипотиреоидизъм.
9. Патология на бременността.
10. Наднормено тегло и затлъстяване.
11. Всички хронични заболявания, свързани с възрастта.
12. Злоупотреба с алкохол и тютюн.
13. Приемане на диуретици, стероиди, някои орални контрацептиви, други лекарства с тесен спектър.

Точната причина за повишените нива на LDL в кръвта само ще спомогне за установяване на цялостна диагноза.

Диетично меню с висок холестерол

Добре известно е, че високото ниво на LDL е основен фактор за бързото развитие на атеросклерозата. Основният принцип на диетата в този случай - изключването от редовното меню на всички продукти, които увеличават това ниво. Като един от елементите на метаболитните процеси в организма, холестеролът се произвежда и самостоятелно - както показват проучванията, до 70% от общия обем на циркулиращото в кръвта вещество се синтезира от органи и тъкани - това е така нареченият полезен холестерол, необходим за реализирането на редица важни системни форми метаболитни процеси. Останалите 30% обаче могат да бъдат излишното количество, което по-късно се натрупва по стените на съдовата система и ги запушва.

Здравите хора се насърчават да консумират до 250 милиграма холестерол на ден. Диета, насочена към активно намаляване на нивото на това органично съединение, предполага ограничаване на консумацията до 100-150 mg с акцент върху мазнините от полиненаситената група.

Храни, които повишават холестерола в кръвта

Редица продукти съдържат много голямо количество холестерол в състава си и трябва да се изхвърлят от употребата им, или е възможно значително да се ограничат порциите.

1. Мастното месо е свинско / говеждо месо, особено гърди, шия, ребра и други елементи, където има много бекон.
2. Свинско филе.
3. Повечето странични продукти, особено мозъците, белите дробове, черния дроб.
4. Обработени видове месни продукти - пушени продукти, консерви, пушени колбаси, колбаси, варени колбаси.
5. Мазнини от бяло месо, по-специално патица и гъска.
6. Пилешки яйца в големи количества.
7. Йогурти, сирена, заквасена сметана, високомаслено масло и особено маргарин от всякакъв вид.
8. Десерти, бързо хранене, promvypechka, всички полуготови продукти.

Продукти, които намаляват холестерола в кръвта

1. Мазна риба. Практически всички риби, и по-специално нейните мазнини, са много богати на полиненаситени киселини, изключително полезни за организма. Освен това те имат флуор и фосфор, калий, селен и други микроелементи.
2. Ядки. Всички видове ядки намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта с 5-10%.
3. Чесън. Този продукт има изразено антихолестеролно действие, дължащо се на alline - в организма, това остро специфично вещество се трансформира в алицин, като почиства всички съдови групи от холестеролни плаки.
4. Домати. Истинският антагонист на лошия холестерол съдържа ликопен, червен активен пигмент, който разгражда споменатото по-горе органично съединение.
5. Моркови. Здравословните зеленчуци помагат да се предотврати появата на редица заболявания и да се намали нивото на лошия холестерол с 15-20% с редовен прием.
6. Ябълки. Ябълковият пектин абсорбира лошия холестерол в червата.
7. Соеви продукти. Соевите продукти превръщат „лошия” холестерол с ниска плътност в „висока” плътност.
8. Пшеница трици, ябълки, всички зеленчуци, цитрусови плодове, боб - пълнозърнести храни, разтворими фибри и богати на фибри продукти трябва да бъдат в основата на диетата в този случай.
9. Диетичното маслиново масло е отличен заместител на животински мазнини и аналог на рафинирания слънчоглед.
10. Нискомаслени млечни продукти - няма „лош“ холестерол, има маса от вещества, необходими за организма.
11. Нискомаслени меса, всички продукти от растителен произход.

Диета за една седмица с висок холестерол

Ние предлагаме универсална седмична диета, подходяща за жени и мъже с повишен холестерол.

Ден 1

1. Закуска 1 - 250 гр. портокалов сок (пресен) и два чийзкейка.
2. Закуска 2 - купа със зеленчукова салата.
3. Вечеря - 3-4 малки пълнени чушки (ориз / постно пиле).
4. Чаено време - няколко ябълки, две филийки пълнозърнест черен хляб с 30 грама нискомаслено сирене.
5. Вечеря - ниско съдържание на мазнини борш без месо, 1 супена лъжица. лъжица 10% заквасена сметана.

Ден 2

1. Закуска 1 - купа със зеленчукова салата.
2. Закуска 2 е голям грейпфрут.
3. Обяд - купа ориз с пара, 170 грама варени пилешки гърди.
4. Снек - 200 грама нискомаслено извара.
5. Вечеря - 200 гр. ниско съдържание на мазнини готвене извара.

Ден 3

1. Закуска 1 - омлет от две яйца.
2. Закуска 2 - 2 филийки черен хляб с конфитюр, двеста грама зеленчукова салата.
3. Обяд - чиния от зеленчукова супа, чиния от салати от подобни продукти с 50 грама сирене.
4. Обяд - мюсли с нискомаслено кисело мляко.
5. Вечеря - 100 грама варена риба.

Ден 4

1. Закуска 1 - чиния с пшеница и тиква.
2. Закуска 2 - чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
3. Обяд - чиния с пилаф с пилешки гърди и задушени зеленчуци, 100 грама зеленчукова салата.
4. Чаено време - две банани.
5. Вечеря - чиния с печени зеленчуци.

Ден 5

1. Закуска 1/2 чинии с ниско съдържание на мазнини извара с една супена лъжица 10% заквасена сметана, чаша портокалов сок (пресен).
2. Закуска 2 - една хубава група.
3. Обяд - купа зеленчукова супа, 100 грама фета сирене, 120 грама суха говеждо яхния.
4. Снек - чиния със зеленчукова салата, 1 варено яйце.
5. Вечеря - чиния от паста от твърда пшеница, 100 грама варено пиле и нискомаслено сирене.

Ден 6

1. Закуска 1 - чаша пресен сок от ананас.
2. Закуска 2 - Купа със зеленчукова салата.
3. Обяд - купа с боб, 100 грама пилешко месо, два пресни домати.
4. Лека закуска е чаша кефир, 2 филийки черен пълнозърнест хляб.
5. Вечеря - 150 грама риба яхния.

Ден 7

1. Закуска 1 - купа с ниско съдържание на мазнини извара, чаша ябълков сок (пресен).
2. Закуска 2 - чаша орехи.
3. Обяд - купа с пшенична каша, 200 грама задушено постно месо.
4. Чаено време - купа от салата от моркови и ябълки.
5. Вечеря - диетична суроватка (двеста грама).

Полезно видео

Полезна и нездравословна храна - Училище на д-р Комаровски

Отговорен въпрос

Какви храни съдържат добър холестерол?

Полезен холестерол се среща в почти всички видове риби, ядки, маслини, соево масло, соеви продукти, бяло постно месо (пилешко, пуешко) и други продукти.

Каква храна нормализира холестерола?

В допълнение към използването на продукти с "добър" холестерол, трябва да помогнете на организма да извлече "лошото". В този случай, редовно се ябълки, портокали, други цитрусови плодове и зеленчуци, зеленчуци (домати, моркови, цвекло), бобови растения, трици, зеленчуци, пълнозърнести храни, чесън.

Какъв трябва да бъде нормалният холестерол?

1. Общо - от 3.6 до 5.2 mmol / l.
2. LDL (холестерол с ниска плътност) - от 3.5 до 4 mmol / l.
3. HDL - (холестерол с висока плътност) - от 0.9 до 1.9 mmol / l.

1. Общо - от 3.6 до 5.2 mmol / l.
2. LDL (холестерол с ниска плътност) - от 2,25 до 4,82 mmol / l.
3. HDL - (холестерол с висока плътност) - 0.7 до 1.7 mmol / l.

Моля, посъветвайте, най-ефективната диета за намаляване на холестерола.

Изборът на специфична диета в този случай е индивидуален и зависи от текущото състояние на проблема, неговите причини и редица други фактори. Общи препоръки:

1. Яжте повече зеленчуци, плодове, риба, соеви ядки, богати на фибри продукти, растителни масла (маслини, сусам, без пържене и без допълнителна обработка), бяло постно месо.
2. Ограничете консумацията или изцяло изоставете червените мазни меса, карантиите, преработените месни продукти, десертите, бързото хранене, полуфабрикатите, киселите краставички, мастните млечни продукти и млечните продукти.

Какви храни съдържат холестерол?

Холестеролът се намира в много храни, но той го разделя на "добро" и "лошо".

"Добро" е част от риба, орехи, зехтин и ленено масло, соево, бяло постно месо. „Лошото” е пълно с червени мазнини, месни продукти, полуфабрикати, маргарин, бързо хранене, сладки десерти и кифли, мастни млечни и млечни продукти, пушени продукти, преработени месни продукти (включително колбаси, колбаси).

Опитайте се да нормализирате собственото си хранене чрез редовно хранене не само на храни, богати на добър холестерол, но и на храни, които премахват LDL от тялото - зеленчуци, плодове (както цитрусови плодове, така и класически, домашни), сокове, бобови растения, зърнени храни, трици, зеленчуци, чесън.

Диета за холестерол

* Като кликнете върху бутона "Изпрати", давам съгласие за обработката на личните ми данни в съответствие с политиката за поверителност.

Повечето хора свързват холестерола (холестерола) с транс-мазнини, забранени храни, бързи храни, вредни пържени картофи и хамбургери. Това обаче не е напълно вярно.

Холестеролът е липофилен мастен алкохол, който активно участва в клетъчното делене, има положителен ефект върху мозъчната функция, функционирането на нервната система и състоянието на имунитета.

В зависимост от ефекта върху човешкия организъм се отличава вреден и полезен холестерол. Излишъкът на първия негативно се отразява на състоянието на кръвоносните съдове, причинявайки образуването на холестеролни плаки и в резултат на това увеличава риска от тромбоза, сърдечни пристъпи и инсулти. В същото време, "добрият" холестерол е жизненоважен за нормалното функциониране на вътрешните органи.

80% от холестерола се синтезира от човешкия организъм самостоятелно и само 20% се абсорбира от наситените мазнини, които ядем с храна (мляко, масло, яйчен жълтък, месо, сирене). Въпреки това, поради недостига на хранене и нередности в диетата, лекарите съветват редовен мониторинг. За възрастовата група от 20-40 години се препоръчва да се дарява кръв 1 път в пет години, след 40 - годишно.

Нормалното съдържание на общ холестерол (Chol или TC-total холестерол) в кръвта на възрастен здрав човек се счита за 5.2-6.2 mmol / l. За диабетици горната граница е 4,5 mmol / l.

При значително отклонение на автомобила от нормата е необходимо да се коригират показателите с помощта на лекарства или специална храна (диета за холестерол).

Целта на диетата на холестерола не е загуба на тегло и загуба на тегло! Менюто с нисък холестерол се фокусира върху понижаване на холестерола и подобряване на здравето на организма. Въпреки това, чрез намаляване на съдържанието на мастни храни в храната на хора, страдащи от наднормено тегло, те започват да губят тегло, теглото им постепенно се връща към нормалното.

Хипохолестеролната диета трябва да бъде предписана от лекар на базата на резултатите от лабораторните тестове. Независимо "седнете" върху него не се препоръчва.

Лекарите предписват хранене на липопротеин (анти-холестерол) на пациенти с ангина, коронарна болест на сърцето и други заболявания на сърдечно-съдовата система, както и на възрастните хора и тези, които са изложени на риск от инфаркт и инсулт. Наднорменото тегло, високото кръвно налягане, разширени вени и диабет също могат да бъдат причина да се контролира нивото на липофилния алкохол в кръвта.

Диетолозите правят разлика между два вида хипохолестерол диети: така нареченият „двуетапен метод”, който намалява нивата на холестерола до 20% и диетата № 10 (таблица № 10), спазването на което намалява ТС с 10-15%.

Предимства и недостатъци на менюто против холестерол

Подобно хранене помага за подобряване на здравето, стабилизира обмяната на веществата, ускорява метаболизма, започва да намалява теглото и нормализира теглото. Поради богатото хранене, не е нужно постоянно да изпитвате чувство на глад и опасността от "срив" се свежда до нула. Менюто може да бъде направено според вашите финансови възможности и индивидуални предпочитания. Приемането на допълнителни витамини и минерали намалява риска от бери-бери до нула, а наличието на големи количества плодове и зеленчуци в храната спомага за укрепване на имунната система.

Няма такива недостатъци на такава диета. Въпреки това, трябва да се помни, че тя трябва да се извършва със съгласието на лекаря и под негов контрол, защото рязко намаляване на холестерола ще донесе на организма повече време, отколкото добро.

Метод на две стъпки

При умерена диета (диета от втори етап) общото количество мазнини (ALC) е максимум 30% от дневното меню калории; съдържанието на наситени мастни киселини (EFA) - максимум 10% и холестерол не повече от 300 mg / ден.

Дневна дажба

• Постно месо (без мазнини и кожа) и морска риба - до 90 грама на хранене (максимум 180 г / ден).
• Растително масло (зехтин, ленено семе, тиква, царевица) в количество, което не превишава 10% от дневните калории. Предпочитат студено пресовани масла.
• В основата на храненето - въглехидрати и фибри - 50-65% от диетата. Ето защо е позволено да се консумира пълнозърнест хляб, зърнени храни, които са претърпели минимална преработка, плодове и зеленчуци.

Забранени продукти:

• масло и палмово масло;
• мляко и млечни продукти (разрешено е само нулево съдържание на мазнини);
• яйчен жълтък;
• месни субпродукти (черен дроб, пъп, сърце, бъбрек);
• колбаси, наденици;
• скариди, калмари;
• хайвер (червен и черен);
• сладкиши (сладкиши, сладкиши) и сладкиши от бял хляб.

Продължителността на тази електрозахранваща система варира от 6 до 12 седмици. След това се извършват повторни кръвни изследвания. Ако степента на ТС се върне към нормалното, тогава е достатъчно да се придържате към правилното хранене и да се възобновят тестовете по схемата, одобрена от лекуващия лекар. Ако общият холестерол не е спаднал до желаното ниво, тогава трябва да преминете към по-строг режим.

За втория етап на хранене, дажбата и списъкът на забранените храни остават същите, както и ALC (30%). В същото време NLC се намалява до 7%, а максималното количество холестерол не трябва да надвишава 200 mg / ден.

Преходът от етап 1 към етап 2 трябва да се извършва плавно и под наблюдението на лекуващия лекар.

Таблица № 10

Такава диета е разработена от проф. Мануил Певзнер, основател на храненето, за балансиране на метаболизма, подобряване на кръвообращението, нормализиране на функционирането на сърцето и кръвоносните съдове, както и на хепатобилиарната и храносмилателната системи. Готвенето е за предпочитане на пара, без сол и подправки. Месото може да бъде сварено, рибата да се пече във фолио.

Основни принципи на хранене според Певзнер:

1. Храната трябва да бъде честа и частична (5 пъти на ден), общата калория - 2300-2500 kcal / ден.
2. Вечеря - три часа преди лягане.
3. В основата на диетата - протеини (80-90 г / ден). 40-45% от тях трябва да бъдат зеленчукови, а 55-60% животински протеини.
4. Максималното количество мазнини е 70 грама. От тях 70-75% са зеленчуци, а 25-30% са животни.
5. Въглехидратите са 300-350 g / ден.
6. Препоръчителна употреба на продукти, които имат алкализиращ ефект: мляко, плодове, зеленчуци.
7. Не забравяйте да пиете много вода (1-1.2 литра на ден).
8. Използвайте сол възможно най-малко (максимум 2-3 грама на ден, за да приготвяте приготвената храна).
9. Паралелно с диетата обикновено се предписва лекарството натриев хлорид в количество, определено от лекуващия лекар.

Разрешени продукти:

• сухари за ръжен хляб;
• Първи ястия на скара или зеленчукови супи;
• постно месо (пилешко, пуешко, заек, нутрия, говеждо, телешко, пъдпъдъчно);
• морска риба и миди;
• нискомаслено мляко и млечни продукти (кефир, заквасена сметана, кисело мляко без захар и добавки, диетично сирене);
• омлет от яйчен белтък (на пара);
• домашни конфитюри и малки количества конфитюр се допускат като десерти;
• някои зеленчуци (броколи, моркови, тиквички, тиква, захарно цвекло, домати, маруля);
• плодове и плодове (с изключение на грозде);
• зеленчуци и масло в малки количества.

Забранени продукти:

• напитки, които стимулират централната нервна система (алкохол, силен чай, кафе и др.);
• пикантни и пушени ястия;
• богати бульони;
• печени сладкиши, пресен хляб, палачинки;
• тлъсто месо, карантии;
• всичко това увеличава газове (бобови растения, бяло зеле, репички, гъби, грозде);
• сладкиши.

Меню за един ден

• Първа закуска: мляко овесена каша или мюсли; варено яйце (може да бъде заменено с протеинов омлет); чай без захар.
• Втора закуска: печена ябълка във фурната (можете да добавите мед).
• Обяд: вегетарианска супа с пшеница; пюре от моркови, на пара (можете да добавите капка зехтин); варено месо; отвара от бедра или компот от сушени плодове.
• Снек: готвене от извара или чийзкейк.
• Вечеря: риба със зеленчуци (на пара); ябълка.
• Три часа преди лягане: чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или неподсладено кисело мляко.

Меню за седмицата

Диета без холестерол е хранителна система, която има много богата диета.

Грубо меню за 7 дни може да изглежда така:

• Закуска: парен омлет от два протеина; зелен чай.
• Обяд: зеленчукова супа - 250 мл; парни кюфтета със зеленчуци.
• Снек: плодова салата от една ябълка, една круша, подправена с нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: варен ориз - 100 гр.; риба, печена на зеленчуци - 200 гр.
• Три часа преди лягане можете да пиете 200 мл нискомаслено кисело мляко.

• Закуска: елда - 150-200 гр.; чифт резени от нискомаслено сирене; напитка с цикория.
• Обяд: вегетарианска супа с ечемик 250-300 мл; парно говеждо месо - 200 гр.; зеленчукова салата (един домат, един български пипер).
• Време за чай: печена ябълка с мед.
• Вечеря: хек, задушен в домат; зеленчукова салата, облечена със зехтин.

• Закуска: млечна каша (елда, булгур, овесена каша, царевица) - 250-300 г; бульон бели или зелен чай без захар.
• Обяд: супа без месо - 300 гр.; пъдпъдъци, изпечени във фурната с моркови или тиква.
• Обяд: грейпфрут или портокал.
• Вечеря: домашно сирене с плодове.

• Закуска: салата от моркови с стафиди (настържете една малка моркова, добавете стафиди, напълнете с нискомаслена сметана или кисело мляко); 200 мл кефир, 1 пълнозърнест хляб.
• Обяд: варена пуйка - 200 гр.; салата от домати и краставици - 200 гр.; 1 пълнозърнест хляб
• Обяд: дати или сушени кайсии - 200 г
• Вечеря: ниско съдържание на мазнини извара с мед и плодове (ябълка, праскова или кайсия) - 200 г.

• Закуска: мюсли - 250-300 гр.; отвара от шипка или чай.
• Обяд: зеленчукова супа - 250 г; запържен щука с броколи - 200 гр.; чаша портокалов сок.
• Закуска: плодов желе - 250 г
• Вечеря: царевична каша - 200 г; варено пилешко филе - 200 г; един български пипер среден размер.

• Закуска: меко сварено яйце или торба; Цикория (може да се добавя с мляко).
• Обяд: оризова супа на зеленчуков бульон - 250-300 гр.; две малки кюфтенца с телешко месо в кремав сос; всички зеленчуци.
• Снек: тиквено пюре и ябълки - 300 гр
• Вечеря: варени картофи със зеленчуци, овкусени с слънчогледово масло - 3 бр. варена риба - 150 гр.; ½ оранжево.

• Закуска: зеленчукова салата - 250-300 гр.; парче от нискомаслено сирене; един хляб; зелен чай.
• Обяд: телешко задушено със зеленчуци в ръкав - 300 г; зеленчуков сок.
• Безопасно: Шепа ядки или сушени плодове.
• Вечеря: булгур с ябълка и стафиди; чаша обезмаслено мляко.

За месец

Продължителността на такава диета се съгласува с лекаря и обикновено не надвишава 12 дни. Въпреки това, в един изключителен случай (!), Системата за захранване може да бъде настроена от специалист и удължена за още 2 седмици. В този случай, диетолог ще изготви приблизителна дажба за месец, като се вземат предвид резултатите от кръвните изследвания, индекса на телесна маса, възрастта и други показатели.

В никакъв случай не вземайте решения за увеличаване на мандата им независимо! Това може да доведе до отрицателни последствия и да навреди на здравните резултати.

Ако желаете, списъкът с ястия може да се променя според индивидуалните ви предпочитания. Диетолозите препоръчват коригиране на менюто въз основа на таблицата на холестерола в храните.

Таблица на холестерола в храната (mg на 100 грама)

Храна с високо холестеролно меню за седмицата

Меню за всеки ден с висока кръвна захар

Хората, които страдат от диабет, не отговарят на обичайната диета с големи количества въглехидрати. Диета с ниско съдържание на въглехидрати с повишена кръвна захар има пряко въздействие върху хода на заболяването, предупреждава за възможни усложнения и стриктното й спазване позволява стабилизиране на нивото на кръвната захар след няколко дни. Затова се препоръчва при пациенти с всякакъв вид диабет, независимо от тежестта на курса.

Основните принципи на диетата

За всеки пациент се разработва диета с ниско съдържание на въглехидрати индивидуално, като се вземат предвид неговата възраст, тегло, ниво на кръвната захар и физическа активност, но има няколко общи правила за хранене, които трябва да следват всички хора:

• дневният прием на храна трябва да включва постоянно количество въглехидрати (45%), протеини (20%) и мазнини (35%);
• има само когато гладът наистина се усеща;
• храненето трябва да бъде спряно, когато вече чувствате лека пресищане;
• в никакъв случай не може да преяжда;
• необходимо е да се изключат бързодействащите въглехидрати от диетата (моркови, банани, картофи, шоколад, сладки, сладки газирани напитки и др.).

Храненето с повишена кръвна захар трябва да бъде редовно - това е друг важен фактор, който пациентите трябва да вземат под внимание.

Ако поради някои обстоятелства е невъзможно да се яде навреме и храната се забави за дълго време (повече от час), тогава е необходима малка закуска.

Продукти, които трябва да се изхвърлят

Ако кръвната захар е висока, строго е забранено използването на следните групи храни:

• Мариновани зеленчуци;
• пушено месо;
• животински мазнини;
• мазни риби и хайвер;
• пържени храни;
• някои подправки;
• Печени сладкиши;
• сладки напитки;
• сладолед

Необходимо е да се изключат от менюто много сладки пресни плодове и сушени плодове (банани, ананаси, дати, стафиди), както и някои кисели и горчиви плодове (грейпфрути, лимони). Необходимо е да се откаже и от сладки млечни продукти, остри сирена и мазнини заквасена сметана. Това е строго забранено ястия от ориз, царевица и грис.

Продукти, чиято употреба трябва да бъде ограничена

Основата на диетата при хора с повишени нива на глюкоза са зеленчуците. Те не са калорични, но съдържат много минерали, витамини и фибри. Но при тяхното използване съществуват ограничения. Става дума за сладки зеленчуци и ястия, приготвени от тях.

• тиква;
• моркови;
• картофи;
• сладък пипер;
• домати след топлинна обработка;
• кетчуп;
• доматен сос;
• цвекло.

Всички бобови култури също принадлежат към групата продукти с ограничена употреба.

Продукти, препоръчани за употреба

Можете да ядете всичко, което не повишава кръвната захар: неподсладени зеленчуци и плодове, зеленчуци, чесън, пресен лук (в ограничени количества), диетично месо, гъби, някои зърнени храни.

Всички зеленчуци, които съдържат минимум въглехидрати, трябва да бъдат в менюто на човек с високи нива на кръвната захар, а именно:

• тиквички;
• краставици;
• пресни домати;
• патладжан;
• лют пипер;
• зеле (морско, карфиол, бяло).

Можете да ядете само пресни, задушени или варени зеленчуци.

Възможно е да се получи необходимата дневна норма на протеини само поради месните продукти:

• агне, свинско месо, заек, телешко, телешко;
• пилешко месо, пуешко месо;
• нискомаслени сортове риба.

Месото трябва да бъде задушено, задушено на пара или изпечено. Веднъж на ден можете да ядете 1-2 яйца (за предпочитане без жълтък). Менюто определено трябва да включва ниско съдържание на мазнини извара, от които можете да направите гювечи, пудинги и парно сирене торти.

Полезни зърнени храни:

• елда;
• ечемичени зърна;
• овесени ядки;
• кафяв ориз;
• ечемик и пшеница (в ограничени количества).

Готовите зърнени храни трябва да бъдат чубрица, варени във вода с малко количество мляко. Дневният процент хляб, приготвен от ръжено брашно или трици, не трябва да надвишава 300 грама. След ядене, можете да ядете плодове с ниско съдържание на въглехидрати: ябълки, ягоди, диня, боровинки, но не повече от 300 г на ден. Като закуска са подходящи сурови или леко печени слънчогледови семена. Само пипер и сол са разрешени за подправка.

Хората с висока кръвна захар често страдат от наднормено тегло, така че диетата за тях е чудесна възможност не само за понижаване на нивата на кръвната захар, за установяване на метаболитни процеси в организма, но и за отслабване.

Характеристики на диета за бременни жени с висока кръвна захар

При жените в положение на прекъсвания между храненията не трябва да надвишава три часа (почивка за сън - не повече от десет часа). Храната трябва да бъде нискокалорична, но достатъчно хранителна. За закуска те трябва да ядат зърнени храни, задушени зеленчуци, салати, пълнозърнест хляб - храни, богати на фибри, на обяд и вечер - ястия от постно месо и риба.

Бременните жени трябва да пият много течности - до осем чаши на ден. Ако има киселини, тогава малко количество сурови слънчогледови семена няма да навреди. Не пийте мляко през нощта и не яжте плодове. Маргарин, крема сирене и сосове по време на бременност трябва да бъдат изключени от диетата.

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар за увеличаване на хранителните стойности и включването на допълнителни продукти, съдържащи големи количества витамини и минерали. Ако индикаторът за кръвна захар не позволява да се направи това, това означава, че ще бъде предписан медицински комплекс от витамини.

Как да си направим меню?

Диетата за намаляване на кръвната захар включва нискокалорична диета, богата на витамини и напълно елиминира консумацията на сладки и мазни храни. По време на съставянето на менюто е важно да не се нарушава баланса на протеините и въглехидратите. Препоръчително е да се слушат съветите на ендокринолог и диетолог.

Меню за всеки ден

Само лекар може точно да изчисли необходимото количество дневни калории за всеки отделен пациент.

Ежедневното меню трябва да включва поне пет ястия:

1. Закуска. Можете да започнете деня с зърнени храни, бъркани яйца или варени яйца, чаша неподсладен чай или кафе.
2. Втора закуска Преди обяд можете да ядете зеленчукова или плодова салата.
3. Обяд. В средата на деня първият трябва да е първият (супа, зеле, борш, окрошка), вторият (задушени котлети или варено месо) и компот, желе, шипка или чай.
4. Време за чай Закуска преди вечеря може да бъде зеленчукова салата, извара, плодове.
5. Вечеря. В края на деня е препоръчително да се ядат рибни и зеленчукови ястия.

Трябва да се помни, че за едно хранене е разрешено да се ядат само около пет хлебни единици (1ХЕ = 10-12 г въглехидрати), а дневната норма е 25 ХЕ.

Примерно меню за седмицата

• омлет с шунка, кафе;
• зеленчукова салата (подправена с растително масло);
• борш, парче ръжен хляб, задушено парче котлет, компот;
• кисело мляко;
• варен ориз с риба на пара, чай.

• задушен ориз със зеленчуци, кафе;
• плодова салата;
• гъбена супа, кюфтета, желе;
• извара, зелен чай;
• задушени зеленчуци, кафе от цикория.

• варено яйце, кисело мляко, кафе;
• зеленчукова салата;
• зеленчукова супа, парче ръжен хляб, печено телешко месо, бульон от шипка;
• семена от слънчоглед;
• ечемична каша, варено говеждо месо, чай.

• овесена каша на вода с мляко, кафе;
• плодове;
• окрошка, пилешко яхния със зеленчуци, компот;
• зеленчукова салата и хляб от трици;
• каша от елда, варена риба, сок.

• каша от елда, сирене, кафе от цикория;
• зеленчукова салата;
• рибена супа, хлябчета от трици, задушени банички, желе;
• ябълка или кисело мляко;
• варени пилешки гърди, задушено зеле, бульон от шипка.

• варено яйце, сирене, кафе;
• плодове;
• гъбена супа, печено месо от пуйка, чай;
• кефир с хляб;
• задушени зеленчуци, парче ръжен хляб.

• каша от елда върху вода и мляко, бульон от шипка;
• зеленчукова салата;
• супа от говеждо месо, кюфтета, компот;
• плодове и трици;
• риба за готвене със зеленчуци, чай.

Ястията трябва да бъдат редовни и чести (5-7 пъти на ден), а порциите - малки, тогава няма да има преяждане. Когато има списък с разрешени и забранени продукти, е много по-лесно да се направи и коригира менюто.

Наблюдавайки диета и хранителна схема, премахвайки алкохола от диетата, е възможно не само да се понижи нивото на глюкозата в кръвта, но и да се предотврати появата на усложнения. Голямата селекция от продукти за диабетици ще помогне за разнообразяване на менюто.

Анти-холестерол диета с примерни меню за седмицата

Диетата за холестерол спомага за намаляване на липидите в кръвта. Това предполага ограничение в диетата на животинските мазнини: тлъсто месо, сметана, масло, майонеза, яйца. Намаляването на нивата на холестерола е възможно чрез промяна на дневното меню и редовна физическа активност.

Диета с нисък холестерол

Задачата на диетата с нисък холестерол е преди всичко ефектът върху намаляването на липидите в кръвта. Енергийните доставки в тази диета, заедно с голямо количество витамини и минерали, не се различават значително от нормалната диета.

Диета с ниско съдържание на мазнини трябва да включва храни, богати на естествени антиоксиданти, като витамин С, Е, полифеноли и други биоактивни съединения, присъстващи в продукти от растителен произход.

Какво и как да се яде?

Холестеролът се намира в много храни и колко от него ще се доставя на тялото зависи от менюто ви. Когато съставяте храна, използвайте правилните храни, за да избегнете прекомерната консумация на лоши мазнини и изравнете липидния профил. Диета за намаляване на холестерола трябва да бъде в съответствие с начина на живот на човек.

Храненето с повишен холестерол предполага:

1. Общият резерв от мазнини трябва да бъде до 30% от дневната енергия с най-малкото количество транс-мазнини, където количеството на наситени мастни киселини е 6-7%, полиненаситените омега-6 е 5–8%, а омега-3 е около 1-2% от дневната енергия.,
2. Консумираният холестерол не трябва да надвишава 300 mg всеки ден.
3. Ограничаване на консумацията на мазни меса, карантия, жълти сирена, твърд маргарин, масло, свинска мас, сметана, сметана, пържени картофи, чипс, яйца.
4. Консумация на достатъчно количество растителна мазнина; препоръчват се растителни масла, зехтин и мек маргарин с добро качество.
5. Повишен прием на морска риба, за да се осигури подходящото количество омега-3 мастни киселини в организма.
6. Диетата трябва да включва храни, съдържащи пълни протеини, но с ограничение на мазнините: постно месо, птици, телешко месо.
7. Консумация на плодове и зеленчуци, бобови растения.
8. Включването на достатъчен брой сложни въглехидрати в менюто: пълнозърнест хляб, зърнени храни, груби зърнени храни, ориз.
9. Изключването на прости захари, които влияят на растежа на неблагоприятните триглицериди.

Какво трябва да се избягва?

Къде е много холестерол?

• повечето холестерол съдържа яйца от яйчен жълтък - до 1060 mg;
• странични продукти, при които средното съдържание на холестерол е 300–400 mg / 100 g;
• широко консумиран продукт с високо съдържание на мазнини е маслото (220-250 mg);
• Всички ястия с добавено месо, яйца, масло, мляко или заквасена сметана също ще доставят значително количество мазнини в тялото.

Ако се наблюдава диетична терапия, сладкиши, сладкиши, продукти с високо съдържание на крем не могат да се консумират.

Колко холестерол в храната?

Списъкът на продуктите с различно съдържание на холестерол (на 100 g) е представен по-долу: t

• пилешки черен дроб - 380 mg;
• Печен пастет - 370 mg;
• свински черен дроб - 350 mg;
• колбас - 100 мг;
• пуешка шунка - 50 mg;
• свинско месо - 100 mg;
• сьомга, пушена скумрия - 70 mg;
• пълно пилешко яйце - 360 mg;
• майонеза - 60 мг, свинска мас - 90 мг;
• Виенски чийзкейк - 220 мг;
• канали с бита сметана - 150 мг;
• Тесто за сладкиши - 50 мг;
• тесто за дрожди - 50 mg;
• сладолед - 30 мг;
• кнедли от сирене - 70 мг;
• паста - 40 mg;
• топено сирене - 80 мг;
• фета сирене - 90 мг;
• твърди сирена - 80 mg;
• мляко 3,2% - 11 mg;
• кефир и кисело мляко - 7 мг;
• крем 35% - 120 mg;
• плодове и зеленчуци - 0 мг.

Примерно меню

За да се намали телесното тегло при наличие на затлъстяване и да се коригира липидният профил към нормалните стойности, ще помогне диетата на холестерола. Менюто за седмицата и простите рецепти за готвене са представени по-долу.

• мюсли с ядки: 1 супена лъжица. мюсли с ядки, 0,5 чаши кисело мляко 0,5% мазнина (125 ml);
• сандвич: парче тъмен хляб (40 г), 1 ч.л. мек маргарин (5 г), 4 тънки филийки филе от пуйка (20 г), средно кисела краставица (100 г), няколко листа маруля (30 г);
• Мандарин (100 g).

• сандвич: парче тъмен хляб (40 г), тънък резен бяло сирене (20 г), няколко листа от маруля (30 г), 2 малки домати (100 г), 0,5 чаши кефир (125 мл)

• Доматена супа: отвара от зеленчуци (200 мл), доматено пюре или задушени домати, 30 г паста, 3 супени лъжици. кисело мляко 0.5% мазнина (45 g);
• изпечени пилешки гърди: филе (100 г), 2 ч.л. рапично масло (10 g), риган;
• варени картофи (70 g);
• салата от червено зеле: червено зеле (150 г), малка ябълка, настъргана на груби ренде (100 г), лимонов сок.

• плодова салата с кисело мляко и ядки: праскова, грозде, портокал (само 150 г), нарязани орехи, кисело мляко със съдържание на мазнини ≤1% (150 мл).

• салата от леща: 3 ч. л. леща (преди готвене - 15 г), 2 малки домати (100 г), няколко маслини (50 г), 1 ч.л. рапично масло (5 g), хляб (30 g), 1 ч.л. маргарин (5 g);
• малини с кефир: 100 г замразени малини, 5 супени лъжици. кефир 0.5% мазнина (75 г)

• 2 филийки пълнозърнест хляб;
• домати, нарязани и поръсени с любимите си билки и магданоз (например босилек или билки от Прованс);
• 4 филийки пуешка шунка;
• чаша неподсладен сок от грейпфрут.

• чаша доматен сок;
• 2 оризови вафли или хрупкави трици;
• 2 филийки пуйка.

• супа от броколи: 120 г броколи, парче тъмен хляб за тост (40 г), 3 супени лъжици. кисело мляко 0.5% мазнина;
• сьомга, изпечена във фолио: 100 г филе от сьомга, няколко филийки портокал (100 г), лимонов сок, варени картофи, поръсени с копър (70 г).

• настърган морков (1 среден) с ябълка - налейте лимонов сок и 1 ч. л. масло, добавете няколко нарязани ядки.

• сандвич от 2 броя пълнозърнест хляб с нарязано нискомаслено сирене, 2 листа от маруля, 2 филийки домат;
• чаша сок (цвекло, домати).

• салата със сьомга: домат, консервирана царевица (1 супена лъжица), сьомга или риба тон в собствен сос;
• 2 филийки черен хляб.

• сандвич с постно колбас: черен хляб (40 г), 2 тънки филийки слаба наденица (10 г), домат (30 г);
• 0,5 чаша кефир 0,5% мазнина.

• пилешки гърди (150 g), запечени във фолио или варени или на пара;
• копър картофи.

• чаша плодове с 2 супени лъжици. натурално кисело мляко;
• шепа лешници или орехи.

• парче хляб;
• 2 филийки пилешка шунка;
• парчета от домати;
• чаша зеленчуков сок.

• 2 филийки пълнозърнест хляб;
• 4 филийки пилешка шунка;
• настъргана репичка (няколко парчета), облечена с кисело мляко (1 супена лъжица. л.).

• домашно приготвени мюсли (смесете равни части от овесени ядки и ечемичени люспи, ленено семе и орехи): 1 супена лъжица. л. Мюсли (15 г), 0,5 чаши кисело мляко 0,5% мазнина (125 мл), 100 г замразени малини.

• варено пиле без кожа;
• кафяв ориз (50 g - 0.5 сашета);
• боб (250 g);
• чаша грейпфрут или портокалов сок.

• парче хляб от грубо брашно с кисела краставица.

• зеленчукова салата от целина, моркови, домати, 1/4 пекинска зеле: настържете целина и морковите, нарязайте домати на кубчета, наряжете зеле от Пекин. Поръсете всичко с зехтин и ябълков оцет, подправете с подправки и билки;
• парче черен хляб със сирене и бяло пилешко месо, обелени със зеленина.

• 3 супени лъжици. л. царевични люспи с чаша мляко 0,5%.

• пълнозърнест сандвич с парченца пуйка.

• сметана от шампиньони със зеленчуци и картофи: гъби (100 г), картофи (70 г), мляко със съдържание на мазнини ≤ 1% (3 супени лъжици - 45 мл), поръсете с копър.

• коктейл: малина свежа или замразена (100 г), ленено семе (1 ч. л. - 5 г), мляко, извара със съдържание на мазнини ≤ 1% (150 мл), пресни листа от мента.

• сандвич, направен от парче пълнозърнест хляб с парче птиче филе;
• салата от домати, зелен грах, лук, китайско зеле с малко количество зехтин (150 г).

• 3 супени лъжици. л. Мюсли със стафиди и ядки и натурално кисело мляко (150 г);
• ябълка.

• зелена салата;
• 20 грама варена сьомга с лимон;
• ориз с 1 ч. л. маргарин.

• 1 малък банан;
• чаша кефир.

• Омлет от две протеини от яйца, задушени на пара.

• овесена каша (с ядки и стафиди) с 0% кисело мляко (150 г) или чаша соево мляко;
• Парче черен хляб с филийки домат.

• Сандвич от ръжен хляб с 2 филийки нискомаслено сирене, бяло месо (100 г) и салата.

• зеленчукова супа (карфиол, смесени зеленчуци);
• риба, изпечена във фолио: 200 г филета (треска, замък), лимонов сок, подправки - поръсете рибата с лимонов сок и поставете на студено място за няколко минути, след това поръсете с подправки, увийте във фолио и печете на 180–200 ° за 25 минути;
• чаша сок от грейпфрут.

• 2 ябълки се пекат с мед.

• сандвич с пуйка и домат.

заключение

Високите концентрации на лошия холестерол имат неблагоприятен ефект върху здравето. Ето защо е необходимо да се контролира неговото ниво и ефективно да се понижи, а диетата на холестерола ще помогне.

Анна Ивановна Жукова

• Карта на сайта

• Анализатори на кръв
• анализи
• атеросклероза
• медицина
• лечение
• Народни методи
• храна

Диетата за холестерол спомага за намаляване на липидите в кръвта. Това предполага ограничение в диетата на животинските мазнини: тлъсто месо, сметана, масло, майонеза, яйца. Намаляването на нивата на холестерола е възможно чрез промяна на дневното меню и редовна физическа активност.

Диета с нисък холестерол

Задачата на диетата с нисък холестерол е преди всичко ефектът върху намаляването на липидите в кръвта. Енергийните доставки в тази диета, заедно с голямо количество витамини и минерали, не се различават значително от нормалната диета.

Диета с ниско съдържание на мазнини трябва да включва храни, богати на естествени антиоксиданти, като витамин С, Е, полифеноли и други биоактивни съединения, присъстващи в продукти от растителен произход.

Какво и как да се яде?

Холестеролът се намира в много храни и колко от него ще се доставя на тялото зависи от менюто ви. Когато съставяте храна, използвайте правилните храни, за да избегнете прекомерната консумация на лоши мазнини и изравнете липидния профил. Диета за намаляване на холестерола трябва да бъде в съответствие с начина на живот на човек.

Храненето с повишен холестерол предполага:

1. Общият резерв от мазнини трябва да бъде до 30% от дневната енергия с най-малкото количество транс-мазнини, където количеството на наситени мастни киселини е 6-7%, полиненаситените омега-6 е 5–8%, а омега-3 е около 1-2% от дневната енергия.,
2. Консумираният холестерол не трябва да надвишава 300 mg всеки ден.
3. Ограничаване на консумацията на мазни меса, карантия, жълти сирена, твърд маргарин, масло, свинска мас, сметана, сметана, пържени картофи, чипс, яйца.
4. Консумация на достатъчно количество растителна мазнина; препоръчват се растителни масла, зехтин и мек маргарин с добро качество.
5. Повишен прием на морска риба, за да се осигури подходящото количество омега-3 мастни киселини в организма.
6. Диетата трябва да включва храни, съдържащи пълни протеини, но с ограничение на мазнините: постно месо, птици, телешко месо.
7. Консумация на плодове и зеленчуци, бобови растения.
8. Включването на достатъчен брой сложни въглехидрати в менюто: пълнозърнест хляб, зърнени храни, груби зърнени храни, ориз.
9. Изключването на прости захари, които влияят на растежа на неблагоприятните триглицериди.

Какво трябва да се избягва?

Къде е много холестерол?

• повечето холестерол съдържа яйца от яйчен жълтък - до 1060 mg;
• странични продукти, при които средното съдържание на холестерол е 300–400 mg / 100 g;
• широко консумиран продукт с високо съдържание на мазнини е маслото (220-250 mg);
• Всички ястия с добавено месо, яйца, масло, мляко или заквасена сметана също ще доставят значително количество мазнини в тялото.

Ако се наблюдава диетична терапия, сладкиши, сладкиши, продукти с високо съдържание на крем не могат да се консумират.

Колко холестерол в храната?

Списъкът на продуктите с различно съдържание на холестерол (на 100 g) е представен по-долу: t

• пилешки черен дроб - 380 mg;
• Печен пастет - 370 mg;
• свински черен дроб - 350 mg;
• колбас - 100 мг;
• пуешка шунка - 50 mg;
• свинско месо - 100 mg;
• сьомга, пушена скумрия - 70 mg;
• пълно пилешко яйце - 360 mg;
• майонеза - 60 мг, свинска мас - 90 мг;
• Виенски чийзкейк - 220 мг;
• канали с бита сметана - 150 мг;
• Тесто за сладкиши - 50 мг;
• тесто за дрожди - 50 mg;
• сладолед - 30 мг;
• кнедли от сирене - 70 мг;
• паста - 40 mg;
• топено сирене - 80 мг;
• фета сирене - 90 мг;
• твърди сирена - 80 mg;
• мляко 3,2% - 11 mg;
• кефир и кисело мляко - 7 мг;
• крем 35% - 120 mg;
• плодове и зеленчуци - 0 мг.

Примерно меню

За да се намали телесното тегло при наличие на затлъстяване и да се коригира липидният профил към нормалните стойности, ще помогне диетата на холестерола. Менюто за седмицата и простите рецепти за готвене са представени по-долу.

• мюсли с ядки: 1 супена лъжица. мюсли с ядки, 0,5 чаши кисело мляко 0,5% мазнина (125 ml);
• сандвич: парче тъмен хляб (40 г), 1 ч.л. мек маргарин (5 г), 4 тънки филийки филе от пуйка (20 г), средно кисела краставица (100 г), няколко листа маруля (30 г);
• Мандарин (100 g).

• сандвич: парче тъмен хляб (40 г), тънък резен бяло сирене (20 г), няколко листа от маруля (30 г), 2 малки домати (100 г), 0,5 чаши кефир (125 мл)

• Доматена супа: отвара от зеленчуци (200 мл), доматено пюре или задушени домати, 30 г паста, 3 супени лъжици. кисело мляко 0.5% мазнина (45 g);
• изпечени пилешки гърди: филе (100 г), 2 ч.л. рапично масло (10 g), риган;
• варени картофи (70 g);
• салата от червено зеле: червено зеле (150 г), малка ябълка, настъргана на груби ренде (100 г), лимонов сок.

• плодова салата с кисело мляко и ядки: праскова, грозде, портокал (само 150 г), нарязани орехи, кисело мляко със съдържание на мазнини ≤1% (150 мл).

• салата от леща: 3 ч. л. леща (преди готвене - 15 г), 2 малки домати (100 г), няколко маслини (50 г), 1 ч.л. рапично масло (5 g), хляб (30 g), 1 ч.л. маргарин (5 g);
• малини с кефир: 100 г замразени малини, 5 супени лъжици. кефир 0.5% мазнина (75 г)

• 2 филийки пълнозърнест хляб;
• домати, нарязани и поръсени с любимите си билки и магданоз (например босилек или билки от Прованс);
• 4 филийки пуешка шунка;
• чаша неподсладен сок от грейпфрут.

• чаша доматен сок;
• 2 оризови вафли или хрупкави трици;
• 2 филийки пуйка.

• супа от броколи: 120 г броколи, парче тъмен хляб за тост (40 г), 3 супени лъжици. кисело мляко 0.5% мазнина;
• сьомга, изпечена във фолио: 100 г филе от сьомга, няколко филийки портокал (100 г), лимонов сок, варени картофи, поръсени с копър (70 г).

• настърган морков (1 среден) с ябълка - налейте лимонов сок и 1 ч. л. масло, добавете няколко нарязани ядки.

• сандвич от 2 броя пълнозърнест хляб с нарязано нискомаслено сирене, 2 листа от маруля, 2 филийки домат;
• чаша сок (цвекло, домати).

• салата със сьомга: домат, консервирана царевица (1 супена лъжица), сьомга или риба тон в собствен сос;
• 2 филийки черен хляб.

• сандвич с постно колбас: черен хляб (40 г), 2 тънки филийки слаба наденица (10 г), домат (30 г);
• 0,5 чаша кефир 0,5% мазнина.

• пилешки гърди (150 g), запечени във фолио или варени или на пара;
• копър картофи.

• чаша плодове с 2 супени лъжици. натурално кисело мляко;
• шепа лешници или орехи.

• парче хляб;
• 2 филийки пилешка шунка;
• парчета от домати;
• чаша зеленчуков сок.

• 2 филийки пълнозърнест хляб;
• 4 филийки пилешка шунка;
• настъргана репичка (няколко парчета), облечена с кисело мляко (1 супена лъжица. л.).

• домашно приготвени мюсли (смесете равни части от овесени ядки и ечемичени люспи, ленено семе и орехи): 1 супена лъжица. л. Мюсли (15 г), 0,5 чаши кисело мляко 0,5% мазнина (125 мл), 100 г замразени малини.

• варено пиле без кожа;
• кафяв ориз (50 g - 0.5 сашета);
• боб (250 g);
• чаша грейпфрут или портокалов сок.

• парче хляб от грубо брашно с кисела краставица.

• зеленчукова салата от целина, моркови, домати, 1/4 пекинска зеле: настържете целина и морковите, нарязайте домати на кубчета, наряжете зеле от Пекин. Поръсете всичко с зехтин и ябълков оцет, подправете с подправки и билки;
• парче черен хляб със сирене и бяло пилешко месо, обелени със зеленина.

• 3 супени лъжици. л. царевични люспи с чаша мляко 0,5%.

• пълнозърнест сандвич с парченца пуйка.

• сметана от шампиньони със зеленчуци и картофи: гъби (100 г), картофи (70 г), мляко със съдържание на мазнини ≤ 1% (3 супени лъжици - 45 мл), поръсете с копър.

• коктейл: малина свежа или замразена (100 г), ленено семе (1 ч. л. - 5 г), мляко, извара със съдържание на мазнини ≤ 1% (150 мл), пресни листа от мента.

• сандвич, направен от парче пълнозърнест хляб с парче птиче филе;
• салата от домати, зелен грах, лук, китайско зеле с малко количество зехтин (150 г).

• 3 супени лъжици. л. Мюсли със стафиди и ядки и натурално кисело мляко (150 г);
• ябълка.

• зелена салата;
• 20 грама варена сьомга с лимон;
• ориз с 1 ч. л. маргарин.

• 1 малък банан;
• чаша кефир.

• Омлет от две протеини от яйца, задушени на пара.

• овесена каша (с ядки и стафиди) с 0% кисело мляко (150 г) или чаша соево мляко;
• Парче черен хляб с филийки домат.

• Сандвич от ръжен хляб с 2 филийки нискомаслено сирене, бяло месо (100 г) и салата.

• зеленчукова супа (карфиол, смесени зеленчуци);
• риба, изпечена във фолио: 200 г филета (треска, замък), лимонов сок, подправки - поръсете рибата с лимонов сок и поставете на студено място за няколко минути, след това поръсете с подправки, увийте във фолио и печете на 180–200 ° за 25 минути;
• чаша сок от грейпфрут.

• 2 ябълки се пекат с мед.

• сандвич с пуйка и домат.

заключение

Високите концентрации на лошия холестерол имат неблагоприятен ефект върху здравето. Ето защо е необходимо да се контролира неговото ниво и ефективно да се понижи, а диетата на холестерола ще помогне.

Какви храни понижават холестерола в кръвта?

Холестеролът е важен елемент в човешкото тяло, участвайки в много процеси. Той е строителен материал за клетъчни мембрани, участва в производството на андрогени, естрогени, кортизол, при превръщането на слънчевата светлина в витамин D, в производството на жлъчката и т.н. развитие на атеросклероза, инсулт, инфаркт. Намаляването на холестерола е необходимо за профилактиката и лечението на сърдечносъдови заболявания. Според лекарите, ако постоянно включите в диетата продукти, които понижават холестерола, можете да намалите концентрацията му в кръвта.

Какъв холестерол да се бори?

Холестеролът може да бъде разделен на "добър" и "вреден". Факт е, че той не се разтваря във вода, затова е прикрепен към протеините за движение в тялото. Такива комплекси се наричат ​​липопротеини, които от своя страна са два вида: ниска плътност (LDL) - „лоша“, и висока плътност (HDL) - „добра“. Първият носи вещества от черния дроб към тъканта, а вторият - от тъканите до черния дроб. LDL води до развитие на атеросклероза, докато HDL изчиства кръвоносните съдове от плаки. Говорейки за намаляване на холестерола, те означават „лошо“, докато „доброто“ трябва да се запази.

Хранителна роля

Правилното хранене е от голямо значение в борбата срещу хиперхолестеролемията и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Специална диета помага да се намали производството и да се намали абсорбцията. В допълнение, холестеролът започва бързо да се елиминира от организма.

продукти

Списъкът с полезни продукти е доста голям. Включва основно храни от растителен произход. За да направите меню, трябва да знаете кои храни намаляват холестерола. Един ден не трябва да се поглъщат повече от 300 mg.

Броколи. Съдържа груби диетични фибри, които не се усвояват, набъбват, обгръщат и премахват атерогенните мазнини. Намалява абсорбцията му в червата с 10%. В деня, в който трябва да се яде до 400 грама броколи.

Сини сливи. Помага за намаляване на холестерола в кръвта поради антиоксидантите, които съдържа.

Херинга свежа. Богат на омега-3 ненаситени мастни киселини, намалява размера на атеросклеротичните плаки, нормализира лумена на кръвоносните съдове, предотвратява развитието на сърдечно-съдови патологии, като инфаркт и инсулт. Дневният процент е около 100 грама.

Ядки. С повишени холестерол, орехи, бадеми, лешници, шам-фъстъци са особено полезни. Те допринасят за нормализирането на неговото ниво поради съдържащите се в тях мононенаситени мастни киселини. Имайте предвид, че ядки са с високо съдържание на калории.

Гъби от стриди. Поради тяхната ловастина те намаляват размера на съдовите плаки. Препоръчително е да се ядат до 10 грама на ден.

Овесена каша. Включва влакно, което свързва холестерола в червата и го премахва от тялото. Яденето на каша дневно може да намали нивото му с 4%.

Морска риба. Полиненаситените мастни киселини и йодът, съдържащи се в морската риба, предотвратяват образуването на плаки по съдовите стени.

Sea Kale Редовната консумация на богати на йод водорасли спомага за разтварянето на кръвни съсиреци в съдовете.

Бобови растения. Богат на фибри, витамин В, пектин, фолиева киселина. С редовна употреба може да намали скоростта с 10%.

Ябълки. Те съдържат неразтворими фибри, които премахват холестерола от тялото. Антиоксидантите, които образуват ябълки, са необходими за хора със сърдечно-съдови заболявания, те предотвратяват усвояването на мазнини в червата и блокирането на кръвоносните съдове с кръвни съсиреци.

Млечни продукти. Кефир, извара, нискомаслено кисело мляко са храни за понижаване на холестерола.

Плодове, зеленчуци. Най-полезни в това отношение - киви, грейпфрут, портокали, моркови, цвекло.

Важно е да се изберат храни, които намаляват само "лошия" холестерол, но оставят "доброто" непроменено. Най-ефективните лекари включват следното:

• Полиненаситени и мононенаситени мазнини. Добавяйки растителни мазнини към животните вместо с животни, можете да намалите съдържанието на "вредния" холестерол с 18%. Това масло от авокадо, маслини, царевица, фъстъци.
• Лененото. 50 грама семена на ден са достатъчни за намаляване на вредния холестерол с 14%.
• Овесени трици. Благодарение на фибри, той ефективно намалява холестерола и предотвратява неговата абсорбция в червата.
• Чесън. Свежият чесън в размер на три карамфил на ден намалява концентрацията на холестерол с 12%.

Лечебни растения и билки, които намаляват холестерола

Традиционната медицина предлага използването на билки и растения за понижаване на холестерола.

къпина

Сварете вода върху листата на къпината, увийте контейнера и го оставете да вари около час. За половин литър вода се изисква една супена лъжица от натрошени билки. Лечението се състои в приемане на трикратно тинктура от трета чаша дневно.

Лугова детелина

Цветя и трева (две маси. Лъжици) се излива с вода (1 чаена варена), плътно затворена, оставя се за един час, след което се филтрира. Пийте преди хранене по една супена лъжица три пъти на ден.

Корен от женско биле

Суровият котлет, налива се вода, се вари за около 10 минути на слаб огън. При 0,5 литра се поставят две лъжици от корена. Напрегната бульон пие за две седмици, три пъти на ден за 1/3 чаша и половина часа след хранене. Вземете месечна почивка и повторете.

глог

Цветя растения изсипва вряща вода (на чаша - две супени лъжици). Инструментът трябва да се влива в продължение на 20 минути. Готови тинктура да се пие три или четири пъти на ден за една супена лъжица.

Чесънът

За половин литър водка трябва да вземете 300 грама чесън, предварително нарязан. Поставете на тъмно място и настоявайте за три седмици, след това се прецедете. Разредете тинктурата с вода или мляко (половин чаша - 20 капки) и пийте преди ядене дневно.

Липови цветя

Смелете цветята в кафемелачка. Три пъти на ден, вземете една чаена лъжичка с вода. Курсът на лечение е 1 месец.

Мелиса

Налейте билките на лимона с вряла вода (2 супени лъжици - една чаша). Покрийте и оставете за един час да настояват. Вземете филтрираната тинктура от една четвърт чаша за 30 минути. преди хранене два или три пъти дневно.

ленено семе

Не само понижава вредния холестерол, но и подобрява храносмилателната система, има жлъчен ефект. Семената се препоръчва да се добавят към готовите ястия, като салати и зърнени храни.

тиква

Настържете суровата тиква. Има преди хранене (30 минути) в размер на две или три супени лъжици.

Продукти, които повишават холестерола

При понижаване на холестерола е важно да се избягват вредни храни. Те включват:

• черен дроб;
• хайвер от риба;
• скариди;
• масло;
• маргарин;
• бързо хранене;
• колбаси;
• сирена;
• сметана;
• яйчен жълтък.

В заключение

Намаляването на холестерола е важен фактор в превенцията на атеросклерозата и развитието на сърдечни пристъпи. Само една правилно организирана диета може да намали "вредния" холестерол с 5-10%, дори и без употребата на наркотици.