Диета за бъбречна недостатъчност и захарен диабет: менюта и препоръки

• Диагностика

Поговорката "неприятностите не идват сами" е много подходяща по отношение на здравето. В нашето тяло всичко е толкова взаимосвързано, че проблемът с работата на един орган води до други болести. Например, неизправността на панкреаса, както при диабет, причинява проблеми в почти всички метаболитни процеси в организма. Много диабетици имат проблеми с работата на бъбреците. Тялото започва да извлича протеин, който контролира обмяната на течности в тялото. Нивото на албулина се повишава. При неправилно лечение настъпва бъбречна недостатъчност.
Основният етап от терапията при диабет е в диетата, с бъбречна недостатъчност, трябва да се редактира. Диета при бъбречна недостатъчност и захарен диабет вече е по-сложно от храненето, което трябва да се следва при нарушаване на панкреаса.

Основни правила за диета при бъбречна недостатъчност и диабет

Диета за диабет е едно важно правило - не можете да допуснете рязко покачване на нивата на захарта. Това се постига чрез намаляване на простите въглехидрати. Сред тях са рафинирана захар, брашно, сладки плодове. В допълнение към тях е забранен голям списък от други продукти. Като цяло диета с диабет не е много сложна. В менюто няма твърди раздели и повечето от вредните продукти могат да бъдат заменени с по-полезни колеги.
В случай на поява на бъбречна недостатъчност, на първо място, е необходимо да се намали натоварването на този орган. С оглед на това се внасят съществени изменения в диетата.
На първо място това се отнася до количеството течност. Ако диабетът може да се пие в неограничени количества, то за проблеми с бъбреците течността трябва да бъде значително намалена. Това включва както обикновена вода, така и всякакви други напитки, като чай и кафе. Содата и алкохолът са напълно забранени.
Количеството сол в храната е ограничено. Тя трябва да бъде не повече от 2-3 грама на ден. Съответно, всички продукти, които съдържат много сол, са забранени: кисели и консервирани зеленчуци, осолена риба и месо.
Всякакви продукти с диуретично действие са забранени. С особено внимание трябва да се третират с различни билки отвара, въпреки че диетата по време на диабета, те, напротив, се препоръчват, тъй като някои допринасят за намаляване на нивата на кръвната захар.
Диета за бъбречна недостатъчност и диабет изключва мастни храни. Забранява се мазната риба, месото и птиците. Не можете да готвите ястия в обилно количество масло. Количеството мазнини, необходимо за здравословния метаболизъм, идва заедно с протеинови храни, ядки и зърнени храни. Вече това ще е достатъчно.

Забранени продукти

Ако сте диагностицирани с лечение, което изисква от вас да следвате диета, първото нещо, което трябва да направите, е да отпечатате или да напишете списък на забранените храни. За да я държите в пълен изглед, го окачете на хладилника.
При диабет и бъбречни проблеми са забранени следните продукти:
• Захар и всякакви деривати, като мед, меласа и карамел.
• Изпичане на бяло брашно (горен клас). Те имат твърде много бързи въглехидрати. Обичайните сладкиши могат да се правят самостоятелно, но от грубо брашно.
• Бърза храна. С диабет, най-добре е да се яде само у дома. Не можете да бъдете напълно сигурни, че тя е добавена към това ястие.
• Всички мазни храни. Това включва всички пържени, както и мазни меса, птици и риба, извара и сирене с високо съдържание на млечни мазнини. Всички те могат да бъдат заменени с по-малко калории.
• Пушени продукти. Обикновено те имат твърде много сол.
• Бял ориз, ечемик и грис. Той има твърде много бързи въглехидрати, които драстично увеличават нивата на кръвната захар.
• Сладки плодове като банани, круши, грозде, диня, пъпеши и всички те са под формата на сушени плодове.
• Сокове от всякакви плодове. Дори в най-соления и пресен сок има твърде много въглехидрати и недостатъчно влакно.
• Масло, маргарин. Ако ги включите в диетата, можете значително да надвишите границата на мазнините.
• Сода и алкохол. Те са вредни дори за здрав човек.
• Подправки, горещи сосове.

Препоръчителни продукти и ястия

Диета за бъбречна недостатъчност при захарен диабет трябва да се състои главно от следните храни и ястия:
Продукти, изработени от брашно: хляб само от едро брашно, най-добре е самият той да се готви. Сладките сладкиши могат да бъдат само със заместители на захарта, но все пак си струва възможно най-малко.
Супи: забранява се силно месо, риба и дори гъбени бульони, в тях има твърде много мазнини. При готвене на супа, първият бульон трябва винаги да се изцежда, след това да се излее месото с нова вода и да се вари отново. Дори и при спазването на тези правила супите в месния бульон трябва да бъдат строго ограничени и да не се ядат повече от веднъж седмично. Във всяко количество можете да ядете вегетариански супи с малко добавка от зърнени храни и мляко.
Месни ястия: на ден можете да ядете само една порция месни ястия и да се готви или чрез готвене, или с пара. Тя е позволено да се пече, най-добре е да го направите в кулинарна чанта, тогава не е нужно да добавяте масло. От месо е най-добре да избере пилешко, пуешко, телешко, постно говеждо, заек. Тяхната риба - треска, мида, костур. Не повече от веднъж седмично можете да ядете лекар, наденица, но преди да купите, внимателно проучете състава за наличието на забранени компоненти.
Яйца: не повече от 3-4 парчета на ден. Те могат да бъдат приготвени, да правят белтъчни омлети, да прибавят към сложни ястия.
Млечни продукти: количеството им трябва да се следи особено внимателно, тъй като те силно влияят върху работата на бъбреците поради високото съдържание на животински протеин и способността да се задържа вода. Можете да пиете само пълномаслено мляко, но не повече от 140 грама на ден. Тя може да добавя ястия, но без да се отклонява от нормата. Сиренето и сиренето са напълно забранени. Те са твърде дебели. Вместо заквасена сметана се използва ниско съдържание на мазнини извара, но не повече от една чаена лъжичка на ден.
Зърнени храни: те са основен източник на въглехидрати, но един ден може да бъде не повече от 150-200 г. По-добре е да се избират тези, които включват предимно сложни въглехидрати, като елда.
Зеленчуци: трябва да съставляват по-голямата част от вашата диета. Само картофите са ограничени, не повече от 200 г. Препоръчително е да се ядат повече зеле, цвекло, моркови, краставици, домати, маруля, зелен лук (не лук), копър и магданоз.
Сладки: плодове, които не са включени в забранения списък, мусове, желета, целули на заместител на захарта. Можете да намерите много различни разрешени десерти във всеки голям магазин, в специален отдел за диабетици.
Напитки: чай и кафе без захар, понякога можете да добавите заместител, зеленчукови сокове, особено домати, помага за намаляване на нивата на захарта. Основното нещо, не забравяйте за ограничението в количеството течност.

Диетични менюта за бъбречна недостатъчност и диабет

Закуска: тост от ръжен хляб, протеинов омлет от две яйца с домати, кафе със заместител на захарта.
Втората закуска: ябълков и ръжен хляб.
Обяд: зеленчукова супа, няколко парчета безквасен хляб, приготвени от грубо брашно.
Снек: домашно оранжево желе със заместител на захарта.
Вечеря: пилешки гърди, зеленчукова салата с лъжица натурално кисело мляко.
Втора вечеря: салата от краставици, листа от маруля и варени яйца.

Диабетна нефропатия: диета, меню, списък на разрешените и забранени храни

Захарен диабет причинява опасни усложнения. При диабет са засегнати различни групи човешки органи, включително функцията на бъбреците.

Това от своя страна води до сериозни последици за здравето и при липса на лечение - дори до смъртта на пациента.

Диета за диабет и бъбречни проблеми, съчетана с правилното лечение, може да помогне за решаването на проблема.

Защо бъбреците страдат?

Но по каква причина високото ниво на захар влияе отрицателно върху функционирането на бъбреците? Няколко важни фактора влияят негативно върху бъбреците при диабет.

На първо място, излишъкът на глюкоза в кръвта има отрицателен ефект.

Съчетава се с тъканни протеини - се случва гликация, която уврежда бъбреците. Гликираните протеини причиняват на организма да произвежда специфични антитела, които също имат отрицателен ефект върху бъбреците.

В допълнение, кръвта на диабетиците често е прекалено голям брой тромбоцити, които запушват малките съдове. И накрая, лошата абсорбция на вода в клетките и недостатъчността на нейното отстраняване от тялото увеличават количеството кръв, което трябва да се почисти чрез преминаване през бъбреците през себе си.

Всичко това води до факта, че има гломерулна хиперфилтрация - ускоряване на бъбречните гломерули. А свръхвисоките натоварвания влияят неблагоприятно на работата на тялото и водят до появата на гломеруларен апарат - диабетна нефропатия. Характеризира се със значително намаляване на броя на активните гломерули, дължащи се на оклузия на интраклебралните капиляри.

Когато броят на засегнатите гломерули достигне определено ниво, се появяват симптоми, които показват развитието на бъбречна недостатъчност:

• главоболие;
• гадене и повръщане;
• храносмилателни разстройства;
• силно задух;
• метален вкус и лош дъх;
• сърбеж по кожата;
• спазми и спазми.

С по-нататъшното развитие на болестта са възможни по-сериозни последствия - припадък и дори кома. Ето защо е много важно да започнете лечението възможно най-рано, докато бъбреците все още се справят нормално с кръвен клирънс.

Лечение на диабетна нефропатия

Лечението на нефропатия започва с контролиране на нивото на захарта. В края на краищата, значителните нива на захар са причина за развитието на бъбречни лезии при диабет.

Следващата предпоставка за успешен контрол на заболяването е намаляване нивата на кръвното налягане.

Необходимо е налягането да се върне към нормалното на 130/80, а още по-ниско.

И накрая, храненето при бъбречна недостатъчност и при захарен диабет играе много важна роля. Действително, спазването на определени правила за хранене може да намали концентрацията на захар в кръвта и да намали тежестта върху бъбреците, като по този начин предотврати поражението на нови капиляри.

Принципи на диетата

Основният принцип, на който трябва да се спазва диетата при диабетна нефропатия, е да се предотврати повишаването на нивата на захарта и да се намали тежестта върху бъбреците. Хранителните препоръки варират в широки граници на различните етапи на заболяването.

Така че на първия, лесен етап е много важно да се контролира съдържанието в храната не само на захарта, но и на протеините. Тези мерки са необходими, за да се улесни работата на бъбреците.

Диета с ниско съдържание на протеини значително намалява тежестта върху бъбреците и помага за справяне с болестта. В допълнение, важен фактор за заболяването е и повишено кръвно налягане. В тази връзка се препоръчва да се намали консумацията на кисели краставички.

Ако на първия етап на заболяването на първо място контрол на нивото на захарта, а след това с развитието на диабетна нефроза най-важното е да се контролира консумацията на животински протеин. Всъщност, за да се намали нивото на захар, има специални лекарства, докато ефективността на лекарства, които намаляват натоварването на бъбреците е много по-ниска.

Най-добрият вариант би бил почти напълно да се заменят животинските протеини с зеленчуци. Според резултатите от изследването, делът на животинските протеини в храната на пациента не трябва да надвишава 12%.

Продукти, съдържащи растителен протеин

В допълнение към ограничаването на консумацията на сол, протеини и захар, развитието на болестта се препоръчва значително да се намали броят на продуктите, съдържащи фосфати. Фосфорът също така има способността да действа върху бъбреците и да засили хиперфилтрацията.

Освен това е показано и ограничаването на консумацията на животински мазнини. В крайна сметка, те са източник на холестерол, който образува стесняващите се съдове на плаката. В същото време такова стесняване е характерно не само за мозъчните съдове - излишният холестерол има значителен ефект върху капилярите в бъбреците, като допълнителен рисков фактор за тяхното блокиране.

Бъбречна недостатъчност и диабет: яжте правилно и вкусно

Диета при бъбречна недостатъчност и захарен диабет е насочена към нормализиране на храносмилането, предотвратяване на внезапни скокове в нивата на кръвната захар и почистване на кръвта. ХБН се развива на фона на повишаване на нивата на глюкоза в кръвта и води до отстраняване на течности от тялото. Ето защо, основното правило на диетата - намаляване на приема на течности и постоянен мониторинг на нивата на захарта.

Как се постига бъбречна недостатъчност и захарен диабет

Диетичното хранене за диабет е едно от необходимите условия. Въпросът не е в това, че само по този начин може да се избегне неконтролирано наддаване на тегло. Тъй като захарният диабет прогресира, особено при първия тип (когато се нарушава производството на инсулин и нивото на глюкоза в кръвта непрекъснато се увеличава - предписва се понижаване на глюкозо-понижаващите лекарства). В организма настъпват деструктивни промени, особено в бъбреците. Дори ако храненето се коригира, структурата на нефроните - градивните елементи на бъбреците - може да се промени с течение на времето поради висящото ниво на кръвната захар. Всеки нефрон се състои от тубули и гломерули. С повишаването на нивото на захарта, количеството кръв, изпращано през бъбреците, също се увеличава. Тялото се опитва да компенсира това състояние и да отстрани излишната глюкоза. В същото време се отделя голямо количество течност, поради което налягането в гломерулите и тубулите се увеличава. С течение на времето това води до увеличаване на последното по обем и по този начин до изместване на кръвоносните съдове. В резултат на това се пречиства много по-малък кръвен обем от бъбреците и постепенно се развива уремия. Това е патологично състояние, при което в кръвната плазма се натрупват токсични вещества.

Тялото страда от самоотравяне. Това се проявява под формата на повишена умора, главоболие, безсъние, прекомерна умора, раздразнителност и припадъци. В някои случаи на кожата могат да се появят алергични обриви, оток, сърбеж.

Такива промени до известна степен са характерни за повечето пациенти, но не веднага след диагнозата диабет, но след няколко години. В зоната с най-голям риск са хора с високо кръвно налягане (140/90).

Сред другите деструктивни промени, ако храненето не се коригира с времето, протеинът на албумина се появява в урината. Този протеин се характеризира с малък размер, което прави лесно преодоляване на стените на кръвоносните съдове.

Характеристики на храненето при хронична бъбречна недостатъчност и диабет

Диабетната диета, ако се развие бъбречна недостатъчност, е насочена не само към нормализиране на нивата на кръвната захар и стабилизиране на холестерола. И също така да се нормализира кръвното налягане като една от превантивните мерки за появата на промени в структурата на бъбреците.

Ако при захарен диабет от първия и втория вид основната задача е да се намали количеството въглехидрати и да се придържа към режима на пиене, тогава при хронична бъбречна недостатъчност всичко не е толкова просто. Диабетна диета за диабет трябва да бъде, от една страна, нисковъглехидратна. От друга страна - съдържат минимално количество животински протеин. Само чрез спазването на тези правила можете да избегнете рязкото повишаване на кръвната захар и да намалите тежестта върху бъбреците.

Диета за хронична бъбречна недостатъчност също предполага намаляване на обема на течността - не повече от 1,5 литра на ден, а в някои случаи не повече от един литър. В противен случай пациентът страда от подуване (бъбреците не се справят с входящото количество течност). Със същата цел, солта се отстранява от диетата, тъй като допринася за задържането на телесните течности. На ден е допустима употреба не повече от 3 г сол. Всичко опушено, осолено, мариновано и подправено е изключено от диетата.

Под забраната се получават мастни храни. Помага да се увеличи количеството на холестерола в кръвта (допълнително натоварване на бъбреците).

Храненето за CRF включва отхвърлянето на продукти с диуретичен ефект. В „чистата“ форма те включват диня и пъпеш, под формата на прясно изцедени сокове - краставици, цвекло, моркови, тиквички, магданоз и целина. С билкови бульони трябва да бъдете внимателни. Ако се препоръчват за диабет, за бъбречна недостатъчност, те могат да влошат състоянието. Диуретиците включват лайка, брусници, диви ягоди, калина, тиква, боровинки и зелен фасул.

Опасността от прекомерно отделяне на течност е, че бъбреците са подложени на стрес и голямо количество хранителни вещества се екскретират от тялото.

Препоръките на диетолозите относно диетата за хронична бъбречна недостатъчност и захарен диабет са следните:

• Дневният обем храна, разделен на 5-6 еднакви порции, който трябва да се използва с интервал от 2-3 часа (без да се чака ясно чувство на глад, тъй като това може да предизвика рязък спад в нивата на кръвната захар);
• дайте силен чай и кафе. С зелен чай, бъдете внимателни, тъй като насърчава премахването на течности. Същото се отнася и за билковите отвари (лайка, мента и др.);
• един ден да се използват не повече от 70 грама животински протеин, за да не се обременява бъбреците;
• за поддържане на имунитета на ден, използвайте не повече от 150 грама плодове или плодове (с изключение на ярко червено и оранжево, както и екзотични плодове);
• Напълно отхвърляйте подправки, кисели краставички, маринати, сосове, бързо хранене, пушени меса. Всички те задържат течността в тялото. А също и от брашното (твърде дълго се усвоява и провокира подуване и запек) и алкохол;
• ограничете употребата на храни, съдържащи големи количества оксалова киселина (целина, спанак, киселец, магданоз, ревен). Калий (грах, кайсии, ананаси, банани, тиквички, праскови, магданоз, домати, касис, репички, копър, фасул, хрян, спанак и картофи). А също и калций (млечни продукти). Всички те натоварват бъбреците;
• използват предимно топлинно обработени храни. Те запазват достатъчно количество хранителни вещества, но е много по-лесно да ги усвоят, отколкото сурови. Най-добре е да се готви, да къкри, да се готви в двоен котел или фурна.

Диета за бъбречна недостатъчност

Описание от 12 юни 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 2 седмици
• Условия: постоянно
• Стойност на продуктите: 1200 - 1300 рубли на седмица

Общи правила

Бъбречната недостатъчност е състояние, при което по различни причини възниква бъбречна дисфункция. Причината за остра бъбречна недостатъчност са интоксикации, остри инфекции, изгаряния, наранявания и остър нефрит.

Има 4 периода: първоначално, намаляване на диурезата, възстановяване, възстановяване. Периодът на намаляване на диурезата е най-тежък, продължава до 20 дни и се характеризира с натрупване на азотни шлаки в кръвта, нарушен воден и минерален метаболизъм, поява на оток и развитие на ацидоза. Пациентите с остра бъбречна недостатъчност могат да откажат да ядат, защото са притеснени от гадене и повръщане. Гладът влошава положението, тъй като разграждането на протеините се ускорява и метаболитните нарушения нарастват.

Хроничната бъбречна недостатъчност е свързана с влошаване на функцията на бъбреците при тяхната патология, която непрекъснато напредва. Причините за това могат да бъдат хронични заболявания:

Рискът от хроничен остър гломерулонефрит при възрастни с резултат при хронична бъбречна недостатъчност е 10 пъти по-висок, отколкото при деца. Пиелонефритът е третата водеща причина за хронична бъбречна недостатъчност.

Анемията често съпътства хронично бъбречно заболяване и е най-ранното усложнение на хроничната бъбречна недостатъчност. По-често се наблюдава при понижаване на клирънса на креатинина до 40-60 ml / min (в III етап). Понякога се наблюдава на по-ранни етапи. Неговата степен е особено изразена в крайния етап на неуспеха.

Състоянието на тези пациенти е тежко, те постоянно са принудени да бъдат лекувани и внимателно да следят диетата си. Нека видим каква диета се предписва за бъбречни заболявания, свързани с бъбречна недостатъчност. Основната таблица на лечението е Диета 7 или сорт № 7А и № 7В.

Диета за бъбречна недостатъчност

В случай на остра бъбречна недостатъчност, основната таблица е Таблица № 7А, която предвижда:

• Значително ограничаване на протеина (20 g). Тази сума се получава от мляко, кисело мляко, сметана, сметана и яйца. Изключва месо и риба.
• Осигуряване на енергийни нужди чрез консумация на въглехидрати (плодове, плодове, зеленчуци, захар, саго, ориз, мед) и мазнини (масло и растително масло).
• Въвеждане на 0,4-0,5 литра течност (вода без газ, слаб чай, разредени сокове, кефир) и ограничаване на солта, когато спиране на диурезата. По време на възстановителния период количеството на урината може да бъде 2 литра на ден, затова се препоръчва повишен прием на течности. Недостатъчният или прекомерният прием на течности усилва бъбречната дисфункция.
• Ограничете продуктите, съдържащи калий и магнезий, и в присъствието на анурия - в допълнение, и натрий.
• Както се възстановява, постепенното въвеждане на сол, протеини - първо до 40 г (Таблица № 7В), а след това до норма. След тази таблица пациентът се прехвърля в Диета номер 7 за дълъг период (до една година). В случай на слаб разрядник, таблица № 7 се препоръчва незабавно, но с ограничаване на калия.

При хронична бъбречна недостатъчност, диетата осигурява щадящи бъбреците и основните принципи на хранене са:

Печено варено месо

• Различна степен на ограничаване на протеина (зависи от тежестта на ESRD). Предпочитани като по-лесно смилаеми - млечни протеини и белтък. Растителните протеини имат по-ниска хранителна стойност.
• При готвене първо се варят месо и риба, след което се задушават или пекат. Тази техника намалява количеството на екстрактивните вещества.
• Ограничаване на приема на фосфор (мляко, трици, сирене, мюсли, пълнозърнест хляб, яйца, бобови растения, извара, зърнени храни, ядки, какао) и калий (ограничете картофите, киселините, бананите, плодовите сокове, морската риба, месото, изключете къри, семена, сусам).
• Достатъчен прием на калций (млечни продукти, яйца, зеленчуци). Най-добрият начин е да се вземе калциев карбонат, който се абсорбира добре и свързва фосфора в червата. Дневната доза на лекарството се изчислява индивидуално.
• Добавка кето аналог на незаменими аминокиселини и хистидин. Тяхната употреба ви позволява безопасно да ограничите протеина.
• Осигурява достатъчна енергийна стойност, дължаща се на мазнини (полиненаситени мастни киселини) и въглехидрати, което подобрява разграждането на протеините и намалява разпадането му в организма. При липса на калории в метаболизма на протеините се включват и нивото на урея се увеличава. Необходимо е да се включат в диетата високо енергийни продукти (заквасена сметана, мед), но да се използват в първата половина на деня. В този случай не зареждайте диетата с огнеупорни мазнини и голям брой прости въглехидрати.
• Разглеждане на състоянието на екскреционната функция и оптималното въвеждане на течност и сол. Ограничаването им при наличие на оток и високо кръвно налягане. Храната се приготвя без сол, но е позволено да се използва определено количество (зависи от тежестта на заболяването и тежестта на бъбречната недостатъчност). Точното количество течност се изчислява индивидуално с количеството урина, отделено през изминалия ден.
• Изключени са продуктите с етерични масла (целина, пресен копър, магданоз, босилек, чесън и пресен лук).
• Ограничете храните, съдържащи калий (сушени плодове, пресни зеленчуци и плодове), тъй като при пациенти с нарушена бъбречна функция се развива хиперкалиемия.
• Ограничаване на млечните продукти, зърнените култури и макароните.
• Не включва силен чай и кафе, пикантни и солени ястия, какао, шоколад, сирена, алкохолни напитки.
• Включване на витаминни комплекси и аминокиселини.
• Не се включва приемът на натриева минерална вода.

При хронична бъбречна недостатъчност, с помощта на правилното хранене, е възможно да се намали интоксикацията и прогресията на CRF, да се намалят проявите на хиперпаратиреоидизъм. Диетичната терапия трябва да се предписва на ранен етап, когато креатининът едва започва да превишава границата на нормалността.

Диета с CRF зависи от степента на бъбречната недостатъчност и включва количеството протеин, което няма да доведе до увеличаване на азотемията и в същото време няма да причини разграждането на собствените си протеини. Медицинското хранене трябва да осигури необходимостта от аминокиселини с ниско съдържание на протеин и по този начин да предотврати дефицита на протеин. Ранното ограничаване на протеините в диетата може да забави развитието на заболяването. Намаляването на протеиновото натоварване инхибира хиперфилтрацията (един от механизмите за прогресиране на CRF), когато запазената част от бъбречната тъкан предполага повишено протеиново натоварване. Диета с ниско съдържание на протеини намалява хиперфилтрацията. Когато се ограничи приема на протеини, нивото на урея (крайният продукт на неговото разграждане) намалява, интоксикацията намалява и състоянието на пациентите се подобрява.

В началния етап (на 1-ва степен), храненето се извършва на базата на Таблица № 7, но замества хляба с белтъчен хляб. Съдържанието на протеин в храната е 0,8 г на 1 кг тегло на пациента (50-60 г на ден, а половината от тях са животни). Това средно количество протеин може да намалее, като се има предвид състоянието на пациента. Препоръчва се пациентът да държи гладни дни (до 3 пъти седмично) с 7B диета с намалено съдържание на протеин. През този период не се изисква добавяне на аминокиселини.

Консумацията на течности в нормалната урина не е ограничена, но трябва да съответства на сумата, разпределена през изминалия ден плюс 400-500 мл. Ако налягането не е повишено и няма оток, се препоръчват 4-5 грама сол на ден. С повишаване на кръвното налягане, появата на оток и повишаване на теглото, приемането на течности и соли намалява.

Когато CRF 2 степен изисква ограничаване на протеина до 0,5-0,4 g / kg тегло (Таблица № 7В), както и фосфор. В тази връзка се изключват яйчен жълтък и домашни птици, сирена, ядки, бобови растения, млякото е ограничено. Говеждо, риба, ориз и картофи трябва да се сварят два пъти в голямо количество вода, като се излива първата вода. Тази техника може да намали фосфатите с почти наполовина. За да се изчисли количеството протеин и калий, има специални таблици. Добавки от аминокиселини се предписват като Кетостерил (4-8 таблетки три пъти дневно). Калциевите соли, които присъстват в него, свързват фосфатите в червата.

Когато се използва CRF степен 3 се използват диети номер 7А или номер 7В. Те съдържат съответно 20-25 г или 40 г протеин. Това са предимно животински протеини (млечни продукти, яйца, риба и месо). Времето, прекарано на диета с ниско съдържание на протеини, зависи от състоянието на пациента, докато подобряването й е позволено, таблица № 7B е разрешена, но на фона на нея, тя периодично (до 3 пъти седмично) се връща към ниско-протеиновата таблица № 7А.

Количеството сол може да се увеличи до 6-8 g или повече, но под контрола на кръвното налягане и отделянето на урина (ако количеството се намали, солта не се увеличава). Горните диети не осигуряват на пациента нужда от витамини, желязо, калций, така че храненето трябва да се допълва с подходящи лекарства. За нормализиране на нарушенията на фосфорния и калциевия метаболизъм е важно намаляването на фосфора в храната и увеличаването на калция, което има положителен ефект върху състоянието на бъбреците. Бобовите растения се изключват поради високото съдържание на фосфор. Калцият се въвежда допълнително под формата на лекарства. Не се препоръчва да се използват пресни зеленчуци и плодове, поради високото съдържание на калий, те трябва да ври.

В случай на крайна 4-та степен, пациентът се прехвърля на лечение с хемодиализа, поради което количеството на протеина се увеличава до 1,0-1,3 g / kg тегло, тъй като аминокиселините, витамините, микроелементите и олигопептидите се губят в процеса на пречистване на кръвта. Диетата трябва да бъде възможно най-пълна. Енергийната стойност на храната се увеличава, което се постига чрез консумация на повече въглехидрати (450 г) и мазнини (90 г). Допълнително са въведени аминокиселини под формата на лекарства.

Количеството течност се сравнява с диурезата. Ако екскреторната функция на бъбреците се влоши, наложете течни ограничения. Приемът на сол е ограничен до 5-7 g, но обикновено се изчислява индивидуално, като се взема предвид артериалната хипертония и оток. Препоръчва се изключение в диетата на осолено месо и риба, сирена, консервирани храни, осолено масло и хляб от обикновени сладкиши. При пациенти на диализа е особено често срещана хиперфосфатемия.

Пациентите имат влошаващ се апетит, гадене, повръщане и промяна на вкуса. Хранопровода и стомаха често са засегнати, така че ястията трябва да бъдат главно варени или задушени, а за да се подобри вкуса, те използват сосове (кисело и кисело-сладко), подправки и пикантни зеленчуци. Често се използват гладни дни (ябълка, ябълка и тиква), което спомага за намаляване на ацидозата и азотемията.

Характерно усложнение на диабета е нефропатията. В някои страни диабетната нефропатия се превръща във водеща причина за смърт при възрастните хора от хронична бъбречна недостатъчност. Лечението на такива пациенти причинява големи трудности. При бъбречна недостатъчност и захарен диабет, важен е контролът на налягането и коригирането на метаболитни нарушения (хиперлипидемия, хиперурикемия). Въглехидратите в диетата на такива пациенти са ограничени.

Разрешени продукти

Диета номер 7B най-често се използва за бъбречна недостатъчност. От диета номер 7А се характеризира с увеличаване на количеството на протеини, общо хранене и калории. Ястия от Таблици @ 7А и @ 7В се приготвят без сол.

• Разрешено е да се използват белтъчни и солеви царевични нишестени хлябове до 300-400 г на ден. В отсъствието на това може да се консумира хлориден хляб.
• Само вегетариански супи с добавка на зърнени храни и зеленчуци, можете да готвите супа, борш и супа от цвекло. Порция - 250-350 мл.
• Нискомаслено говеждо, пилешко, телешко и пуешко се сервират варено. След варене на месото, можете да се пече или изпържи. Предварителното кипене в големи количества вода елиминира азотните вещества от продуктите. Порция 55-60 g.
• Рибите избират постно: щука, костур, хек, навага, поляк, треска. Приготвена по същия начин като месото, порцията е подобна.
• Моркови, цвекло, краставица, копър, домати, карфиол, маруля, магданоз, зелен лук, домати, картофи, зеле се допускат за зеленчукови странични ястия. Зеленчуците са варени или задушени.
• Зърнените култури, всички бобови растения и макароните са силно ограничени в диетата. Препоръчителни ястия от саго във водата под формата на пудинги, зърнени храни, печива, пилаф или кюфтета.
• Протемен омлет от едно яйце на ден.
• Плодовете и плодовете са различни, сурови и варени. Съдържанието на калий се взима предвид, ако е определено неговото ограничение. Калият се губи при варенето на плода. С разрешение на лекаря може да се използват сушени кайсии.
• Ако няма ограничения, млякото и млечните продукти се консумират до 200-300 грама на ден. Сиренето се изключва или се използва в малки количества (до 50 g).
• Белият сос е разрешен за сметана или мляко, зеленчукови и плодови салати, винегрет без осолени зеленчуци.
• Липса на чай и кафе, плодови сокове, вливане на шипка.
• Масло и зеленчуци.

Бъбречна недостатъчност при захарен диабет: диета и седмично меню

Диета CKD - ​​Правила за съответствие и менюта

Състоянието, причинено от влошаването на бъбречната функция под влияние на други заболявания на тялото (бъбрек, сърдечно-съдова система и др.) Е хронична бъбречна недостатъчност (CRF). Дори в началния етап от своето появяване е необходимо да се коригира вашата диета и да се придържате към определена диета, защото правилното хранене ви позволява да поддържате тялото.

Диета за хронична бъбречна недостатъчност

Цялото хранене, предписано за HNP, се основава на основните принципи:

• намаляване на консумирания протеин до 20-70 g на ден;
• добавяне към диетата на повече здравословни мазнини и въглехидрати за осигуряване на енергиен баланс;
• редовна консумация на плодове и зеленчуци;
• подходящи за готвене продукти;
• регулиране на приема на соли и течности.

Диета за HNP и диабет има свои нюанси, които изискват специални грижи. Особено внимание трябва да се обърне на списъка на задължителните продукти, тъй като той включва сладки, бонбони и захар. Поради това, диета с CPD изисква допълнителен специализиран контрол, тъй като пациентът може значително да повиши нивата на кръвната захар.

Диета за HNP - храни

Диетичното хранене за HNP включва списък на разрешените и забранени храни. Всички пушени храни, солени закуски, зърнени храни, макаронени изделия, бобови растения, продукти, богати на пурин и оксалова киселина, гъби и др.

Необходимо е да се откажат напитките, съдържащи алкохол и кофеин (включително силен чай). Въпреки факта, че е необходимо да се ядат плодове и зеленчуци, някои от тях са забранени: сини сливи, банани, сушени кайсии, стафиди, кайсии, ряпа, чесън, репички и репички.

Задължителното хранене за HNP трябва да включва вегетариански супи, постно месо и риба, бонбони, хляб от трици на основата на царевично брашно (или друго, несъдържащо протеин) и др.

В напитките се предпочитат разредени сокове и бульон от шипка. Подправки играят важна роля в правилното хранене.

Необходимо е да се обърне внимание на черно и бахар, ванилин, карамфил, канела и дафинов лист.

Диета с ниско съдържание на протеини с HNP

Диета за белтъчини, която не съдържа белтъчини, е широко приложима в практиката на лечение на заболяване, тъй като предполага намаляване на риска от усложнения. Предлага се и при тежка интоксикация от уремия с невъзможност за своевременно лечение с изкуствено бъбречно устройство. В случаите, когато е предписана диета без протеини, храненето може да приеме следната форма:

• първата закуска се състои от зеленчукова салата с растително масло, оризово-ябълков пудинг и слаб чай;
• на втората закуска са разрешени задушени моркови със захар и масло;
• на обяд ядат зеленчукова супа, варени картофи с пиле в млечен сос и компот от сушени плодове;
• следобеден чай за ограничаване приема на бульонни ханша със захар;
• за вечеря, сервирайте ябълкови палачинки, варено яйце и слаб чай;
• напитка преди сън плодов сок.

Диета за HNP - седмично меню

Диета за бъбречна недостатъчност, чието меню предлага голям брой различни продукти за поддържане на енергийния баланс, трябва да се планира предварително. Най-добре е да се предпише цялата диета за няколко дни, в идеалния случай - за една седмица. Менюто включва:

1. Сутрин се препоръчва да се ядат леки ястия с минимално съдържание на протеини: бъркани яйца с зеленчуци, ястия от извара, млечни каши, плодови и зеленчукови салати. Препоръчително е да се пие всеки чай с лимон.
2. На обяд се предлага интегрирана храна. Можете да приготвите различни варианти на вегетариански супи и борш на основата на зеленчуков бульон, варено пиле с млечен сос (птиците могат да бъдат заменени с риба или постно месо), варени картофи или ориз. Що се отнася до напитките, предпочитание се дава на кисели, сокове и компоти от сушени плодове.
3. Ако се предписва диета за бъбречна недостатъчност, менюто за вечеря може да съдържа млечни зърнени храни, зеленчукови котлети и палачинки. Трябва да присъства сладък чай.

Диета за бъбречна недостатъчност - рецепти

За да се поддържа правилното хранене в случай на CNP, рецептите не трябва да съдържат забранени храни от списъка по-горе. Една от най-лесните за приготвяне ястия са морковите котлети. Подгответе ги просто:

• грис - 100 г;
• моркови - 0,5 кг;
• захар - 1 супена лъжица;
• сол;
• заквасена сметана и билки на вкус.

1. Сварете моркови. Охладете го, почистете и фино разтрийте.
2. Добавете половинка грис, захар и сол.
3. Замесете тестото и образувайте баничките. Разточете ги в грис.
4. Фрай в растително масло - 3 минути от едната страна и 10 от другата, след като се намали топлината и се покрива тиган с капак.
5. Преди сервиране, добавете превръзка от заквасена сметана със зелени.

Диета за бъбречна недостатъчност и захарен диабет: меню за седмица, как да се спаси бъбреците

Захарният диабет е ендокринно заболяване, което изисква внимателен подход. В допълнение към лекарствената терапия, пациентът се нуждае от диетична терапия, за да спаси тялото си от усложнения върху целевите органи.

Бъбречната недостатъчност при захарен диабет е доста често срещано явление, тъй като с редовно повишена глюкоза в кръвта, тя отнема течност зад нея, като по този начин увеличава налягането в гломерулите. Ако не донесете индикатора за кръвна захар на нормално, тогава болестта е опасно пълна загуба на бъбречна функция. Пациентът ще се нуждае от редовна диализа.

По-долу ще бъдат разгледани пет признака за началото на бъбречна недостатъчност при захарен диабет, как да се подобри функционирането на този орган с помощта на диета, описана е диета за хронична бъбречна недостатъчност и е представено приблизително седмично меню.

Как да разпознаем болестта във времето

Редовно високите нива на кръвната захар имат дълготраен отрицателен ефект върху бъбреците. Обикновено има бъбречна недостатъчност при диабет от втори тип, когато гликемията е скрита и не се лекува.

Диабетът и концепциите за бъбреците са взаимосвързани. Това се обяснява съвсем просто - прекомерното отделяне на глюкоза създава налягане вътре в гломерулите на бъбреците.

Тяхната обвивка се сгъстява с времето, което измества кръвоносните съдове. Такова физиологично разстройство води до незадоволително изчистване на кръвта.

Ако болестта не се лекува, тя може да стане хронична, а впоследствие пациентът ще се нуждае от диализа.

Диализата е процедура, провеждана в лечебни заведения с помощта на апарат за пречистване на кръвта. Диализа с HPV е от жизненоважно значение, но един лекар ще предпише неговата продължителност. За да се идентифицират бъбречни заболявания при захарен диабет, трябва да се обърне внимание на следните симптоми:

• гадене;
• намаляване на уринирането;
• повръщане;
• редовно главоболие;
• конвулсии.

Наблюдавайки тези симптоми или поне една от тях, трябва незабавно да се свържете с нефролог. Ако работата на бъбреците при диабет е нарушена поради загубата на нормални нефрони, то тази патология се нарича бъбречна бъбречна недостатъчност.

За да се предотврати заболяването, инсулинозависимите пациенти трябва редовно да проверяват дали кръвната захар е повишена. За да се предотврати първичното заболяване, се предписва лечение за намаляване на концентрацията на глюкоза. Ендокринолог се предписва на лекарства за диабет (метформин, глюкобей) и специална диета, базирана на гликемичния индекс (ГИ).

За да се предотвратят такива усложнения в бъбреците със захарен диабет, си струва да посещавате ежегодно ендокринолог и нефролог.

Гай в диета терапия за бъбречно заболяване

Търсенето не е открито

Диабетна диета за диабет трябва да бъде с ниско съдържание на въглехидрати и да съдържа минимални количества животински протеин. Такова хранене не увеличава глюкозата в кръвта, като по този начин установява и в същото време не обременява бъбреците.

Сам по себе си, диабет изисква човек през целия си живот да се придържа към диета терапия, въз основа на избора на продукти за ГИ. Този показател в цифровата стойност показва ефекта на храната върху нивото на глюкозата в кръвта след употребата му.

При втория тип диабет диетата действа като основно лечение, а в случай на инсулинозависим тип това е съпътстващо лечение, допълващо инсулиновата терапия.

ГУ е разделен на няколко категории:

1. 0 - 50 U - ниско;
2. 50 - 69 U - средно;
3. 70 единици и по-висока - висока цифра.

Когато човек има повишена захар, той трябва да бъде пълно отхвърляне на продукти с висок ГИ. Продуктите с нисък ГИ формират основната храна, а храната със средни индекси може да бъде включена в менюто по изключение няколко пъти седмично.

При неправилна диета, когато пациентът яде бързо усвоими въглехидрати, не само захарта в кръвта може да се увеличи, но също така се наблюдава съдова блокада, тъй като тази храна съдържа лош холестерол.

Когато пациентът има диагноза на остра бъбречна недостатъчност и кръвната захар е редовно повишена, е важно да се ядат храни с нисък гликемичен индекс.

Принципи на хранене при бъбречна недостатъчност

Когато захарта се повиши, пациентът трябва да положи всички усилия да го намали, защото това е вредно не само за работата на бъбреците, но и за други жизненоважни органи. Важен фактор за влиянието на нивото на глюкозата в кръвта е системата за хранене.

Правилно съставено меню не само подобрява здравето на пациента, но и елиминира различните симптоми на проявата на болестта. Важно е за пациента на диализа да се намали дневният прием на протеин, който не трябва да надвишава 70 грама.

По-добре е да не се солят ястията при готвене, за да се сведе до минимум консумацията на сол, ако е възможно. Един ден трябва да се пие литър пречистена вода.

Основните правила на диетата:

• хранене на малки порции 5-6 пъти на ден;
• изключват от диетата силни чайове, кафе;
• умерен прием на течности;
• Разрешеното дневно количество животински протеин не надвишава 70 грама;
• яжте не повече от 150 грама плодове или плодове дневно;
• изключват от диетата подправки и пикантни храни;
• храна, консумирана само под формата на топлина;
• отхвърлят продукти, съдържащи увеличени количества оксалова киселина, калий и калций - те поставят допълнителен натиск върху бъбреците;
• последното хранене поне няколко часа преди лягане.

В допълнение, нефролозите препоръчват всички продукти, с изключение на плодовете, да бъдат термично обработени. Необходимо е да се приготвят ястия по следните начини:

1. ври;
2. за двойка;
3. гасят във вода или с минимално използване на зехтин;
4. печете във фурната.

Когато на пациент се извършва диализа, лекарят може да коригира леко диетата, индивидуално за период, въз основа на клиничната картина на хода на заболяването.

Както е описано по-горе, продуктите с повишен калий и калций са изключени от диетата. Такива вещества изискват по-голяма ефективност от бъбреците, но с cpn това е невъзможно.

Трябва напълно да се откажете от тези продукти:

• картофи;
• всякакъв вид сушени плодове;
• бобови растения - грах, леща, нахут, боб;
• какао на прах, кафе и чай;
• спанак;
• всички видове ядки;
• пшеница;
• соя.

За да компенсира недостига на калий и калций, нефрологът предписва специални препарати. В този случай самолечението е забранено.

Меню за седмицата

По-долу е диета за бъбречна недостатъчност и захарен диабет за седмичното меню, което може да се променя според личните вкусови предпочитания. Но не забравяйте за горните препоръки.

Трябва да се подходите с пълна отговорност при подготовката на диетата на пациента, защото е невъзможно да се прецени колко е важно да се следват всички правила и принципи на диетичната терапия.

Друга препоръка е да се планира хранене, така че те да преминават на редовни интервали. Елиминирайте преяждането и в същото време избягвайте глада.

1. първа закуска - парче ръжен хляб, тофу сирене, чай;
2. втората закуска - печени ябълки, 150 мл кефир, чаша пречистена вода;
3. обяд - зеленчукова супа, перлен ечемик с риба котлет, чай;
4. обяд - варено яйце, зеленчукова салата, чаша вода;
5. първа вечеря - яхния с кафяв ориз;
6. втора вечеря - суфле.

• първа закуска - зеленчукова салата, чай;
• втората закуска ще бъде направена от сирники без захар и чай, една круша;
• вечеря - зеленчукова супа, елда с варени пилешки гърди, чаша вода;
• обяд - зеленчукова салата, парче ръжен хляб, чаша вода;
• първа вечеря - зеленчукова яхния, парче ръжен хляб, чай;
• втора вечеря - извара с ряженка.

1. първата закуска е една ябълка, нискомаслено извара;
2. втора закуска - овесена каша на вода, печени ябълки, чаша вода;
3. обяд - супа от кафяв ориз, щука на растителна възглавница, парче ръжен хляб, чай;
4. закуска - омлет със зеленчуци, чай;
5. първа вечеря - ечемична каша с пилешки сок от черен дроб, чай;
6. втора вечеря - чубрица кисело мляко.

• първа закуска - плодова салата в количество от 150 грама, чай с резен ръжен хляб;
• втората закуска - овесена каша на вода, чай;
• обяд - зеленчукова супа, задушени зеленчуци, варени калмари, чай;
• следобедна закуска - желе, приготвена на базата на овесена каша, парче ръжен хляб;
• първа вечеря - варено говеждо езиче, вискозна пшеница каша на вода, чай;
• втора вечеря - чаша от нискомаслени млечни продукти.

1. първа закуска - ягодна салата, чай;
2. втората закуска - омлет със зеленчуци, чаша вода;
3. обяд - супа с юфка от твърда пшеница, перлен ечемик, варена пъдпъдък, чай;
4. следобедна закуска - печени ябълки, чай, парче ръжен хляб и тофу сирене;
5. първа вечеря - задушени зеленчуци в тенджера с пиле, чай;
6. втора вечеря - суфле от извара, чаша вода.

• първата закуска - 150 грама всякакви зеленчуци или плодове (нисък ГИ);
• втората закуска - овесена каша на вода, чай;
• обяд - зеленчукова супа, варено говеждо месо, елда, чай;
• следобедна закуска - парче ръжен хляб, сирене тофу, чай;
• първата вечеря е омлет със зеленчуци, парче ръжен хляб, слабо кафе4
• втора вечеря - печена ябълка, чай.

1. първа закуска - плодова салата, 150 мл ферментирал млечен продукт;
2. втора закуска - кафяв ориз със зеленчуци, чай;
3. обяд - супа с елда, рибна риба, варен карфиол, чай;
4. следобедна закуска - парче от ръжен хляб и пасте от пилешки дроб за диабетици, чай;
5. първа вечеря - зеленчукова яхния, варено яйце, чай;
6. втора вечеря - 150 грама овесена каша на водата.

Във видеото в тази статия продължава да се разкрива темата за диетата при бъбречна недостатъчност.

Диета за бъбречна недостатъчност

Основните функции на бъбреците, като метаболитни, екскреторни, хемопоетични и йонно-регулиращи, до голяма степен зависят от това с какъв материал, грубо казано, трябва да се справят.

Това означава, че продукти, които влизат в организма, могат да имат доста негативен ефект дори върху здрави бъбреци, а в случай на поява на бъбречна недостатъчност, допълнително дразнене на бъбреците като цяло е неприемливо.

Тъй като диетата не е само подкрепяща роля в лечението, а един от решаващите.

Основната функция на диетата при бъбречна недостатъчност е да се предотврати разграждането на протеините, съдържащи се в тъканите и организирането на най-доброкачествения режим на бъбреците.

Бъбречната недостатъчност е състояние, при което всички функции на бъбреците са нарушени, което от своя страна води до нарушен метаболизъм на азот, вода и електролити в организма. Това състояние може да бъде остро и хронично.

Във всеки случай, най-важният елемент в лечението на бъбречната недостатъчност е диета.

В този случай бъбречната недостатъчност може да бъде причинена от различни причини, но независимо от това, бъбреците не могат да се справят нормално с функцията си.

Но, разбира се, диета в този случай не може да бъде единственият метод на лечение, тъй като е необходимо да се заменят функциите на бъбреците, които са нарушени с помощта на медицински процедури като хемодиализа, перитонеална диализа. В случай, че бъбречната функция не може да бъде възстановена, органът трябва да бъде заменен. В случай на бъбречна трансплантация, също се изисква диета.

Диета за остра и хронична бъбречна недостатъчност: ниско протеин, таблица 7, ограничение на солта

Сериозните бъбречни заболявания винаги изискват внимателен подход към лечението. Задължителен компонент на терапията е диетичната храна. За какъв вид диета е поставена за пациенти с бъбречна недостатъчност, ще бъдат обсъдени в статията.

Диета за бъбречна недостатъчност

Бъбречна недостатъчност - сериозно заболяване, много опасно за живота. Това води до нарушена бъбречна функция, което допълнително води до смущения в обмена на вода, азот и електролити.

Острата форма на патологията е причинена от сериозни проблеми - бъбречни инфекции, увреждане на сърцето и кръвоносните съдове, отравяне, интоксикация и др.

Хроничната форма се развива при продължително бъбречно заболяване, диабет, ревматизъм и други заболявания. Бъбречната тъкан в двете форми на патология постепенно или бързо умират.

Лесно е да се разбере, че при нарушена бъбречна функция цялата екскреторна система не може да функционира напълно. Необходимо е да се улеснят неговите задачи и да се организира правилното хранене, за да се подобри усвояването на хранителните вещества и изхвърлянето на отпадъците. Редица продукти, влизащи в организма, могат да имат отрицателен ефект върху бъбреците, така че те трябва да бъдат строго изключени.

Диета за бъбречна недостатъчност е съществен компонент на лечението. Нейната задача е да предотврати разграждането на протеините в тъканите на бъбреците и да създаде доброкачествени условия за функционирането на органите. Каквато и да е причината за заболяването, без диета тя ще напредне и ще реагира по-лошо на терапията.

Основните принципи на диетата

Задачата на диетичното хранене е да се спре смъртта на бъбречните нефрони. Най-добрият начин да се организира такова действие е да се следва диета с ниско съдържание на протеини в комбинация със строго ограничение от натрий. Именно тази хранителна система ще помогне за отстраняване на вещества от кръвта, които се появяват в процеса на метаболизма на протеините. Това е:

• креатинин;
• урея;
• Остатъчен азот;
• Пикочна киселина.

Тъй като при бъбречна недостатъчност, повишен креатинин, пикочна киселина, има лоша филтрация на кръвта, тези продукти се натрупват и отровят тялото.

В допълнение към тяхното медицинско или механично отстраняване е необходимо да се намали приема на протеинови храни в организма.

Правилното хранене може значително да намали скоростта на креатинина, което трябва да се потвърди чрез редовни анализи.

В допълнение към креатинина, диетата с ниско съдържание на протеини за бъбречна недостатъчност спомага за намаляване на уремичната интоксикация, причинена от азотни съединения, продуктите от разграждането на животинските протеини.

Ако замените животински протеин с зеленчуци, степента на уремия пада. Но пълното отхвърляне на животинските протеини е неприемливо, защото може да доведе до мускулна дистрофия, спиране на синтеза на хормони, антитела, ензими, различни токсични промени. Добавете растителни протеини с аминокиселини, които не са в тях, пациентите трябва да използват специални препарати.

Защо солта в диетата на пациента също трябва да бъде ограничена? Факт е, че засегнатите бъбреци отделят натрий по-лошо, той се утаява в клетките и позволява тъканите да акумулират вода. Резултатът е появата на подпухналост, повишено кръвно налягане. Затова намаляването на солта в менюто е важна цел на пациента. Можете да замените сол с различни пикантни зеленчуци, подправки, превръзки и леки сосове.

При здрав човек бъбреците вършат отлична работа с излишния фосфор в менюто. Той присъства и в протеиновите храни, най-вече в животинските храни. Ако има бъбречна недостатъчност, фосфорът се натрупва в ставите, унищожава ги и причинява сериозни проблеми. Излишният калий в менюто може да навреди на тялото - причинява мускулна слабост, аритмия и други сърдечни заболявания.

Заключението е следното: в допълнение към факта, че пациентът е ограничен в храните с високо съдържание на протеини и сол в храната, е необходимо да се откаже от излишната храна с изобилие от калий (сушени плодове, банани, авокадо и др.).

Колко дълго протеиновата диета продължава да е пряко свързана с хода на заболяването - само да се отървем от основната патология и да подобрим бъбречната функция може да бъде основа за спиране на тази хранителна система.

В по-голямата си част диетата е доживотна.
Във видеото, основните принципи на диетата при бъбречна недостатъчност:

Подходяща диета

Диетичната храна е организирана съгласно таблицата за лечение № 7.

При остра и хронична бъбречна недостатъчност при хората диетичните модели са различни, но принципите са общи:

1. Сериозно намаляване на количеството протеини - до 20-70 г / ден (изчислява се само от лекар, базиран на резултатите от тестовете).
2. Някои увеличения на мазнини и въглехидрати - да се осигури на тялото с точното количество енергия.
3. Адекватен прием на минерали и витамини.
4. Ограничаване на сол до 2-6 g.
5. Строго регулиране на приема на течности (не повече от 1,2 литра на ден).
6. Провеждане на гладно дни.
7. Броят на храненията - до 6 пъти на ден на малки порции, предотвратяване на чувството на глад.
8. Готвене на ястия чрез варене, варене на пара, задушаване. Не се допуска печене, печене.
9. Наличието на фибри, която дава растителна храна (зеленчуци, плодове, плодове).

От протеините само 50-60% могат да бъдат от животински произход, а при тежки форми на заболяването - още по-малко. Мазнини до 25% трябва да бъдат представени от растителни продукти. Нормата на въглехидрати - 400-450 г / ден, от тях - до 90 г захар.

Общият калориен прием е до 2800 kcal / ден. При пациенти с бъбречна недостатъчност е разработена таблица за лечение № 7, включително 7а, 7b - за остра бъбречна недостатъчност, 7с - за хронична.

При остра бъбречна недостатъчност

Целта на системата за хранене е да максимизира работата на бъбреците, да ускори елиминирането на метаболитни продукти, да намали хипертонията и оток.

Диета, в по-голямата си част, зеленчуци, протеини и сол са рязко ограничени, мазнини и въглехидрати са намалени умерено.

При тежки форми на заболяването се използва диета 7а, според която протеините съставляват само 20 г / ден, въглехидрати - 350 г, мазнини - 80 г, сол - 2 гр. Калориен прием - 2200 ккал.

Други характеристики на диетата:

• Храната се приготвя само на пара
• Изключени са продукти с оксалова киселина, етерични масла
• Хлябът се прилага само без сол
• Броят на храненията - 5-6
• Протеинът е представен от растителни протеини (зеленчуци, зърнени храни, ядки).
• Зеленчуковите салати се подправят с растителни масла
• Постенето - веднъж седмично (за дини, ябълки, тиква)

Диета 7b се въвежда при по-малко тежко състояние на пациента, но това задължително води до допълнително намаляване на калия.

По време на лечението, протеиновата норма се повишава до 40 g, въглехидратите до 500 g, солта до 3 g, мазнините остават на нивото на предишната система за хранене.

Количеството течност, консумирана в острата форма на патология, не надвишава количеството вода, екскретирана в урината на чаша. Продължителността на диетата обикновено не надвишава 1-2 седмици, след което става по-малко твърда.

При хронична бъбречна недостатъчност

В случай на хронично протичане е подходяща диета от 7 или 7c, както и индивидуално подбрани схеми за пациента. Лечение с диета терапия ще зависи от продължителността на патологията, тежестта му, наличието на други усложнения, честотата на обостряния.

Ако на терминалния стадий на патологията белтъчната норма не е по-висока от 20 g, то в хроничния курс без обостряния тя нараства до 40-70 g (специфична норма се изчислява въз основа на показателите за бъбречната функция). Нормата на солта не трябва да надвишава 4 g.

Като цяло, същите принципи на готвене и хранене се използват както при острата форма на патологията.

Основи на малка протеинова диета

Разрешени продукти

Пациентът има право на такава храна:

1. Хляб без сол - пшеница, на царевично нишесте.
2. Зеленчукови супи, с картофи, зърнени храни.
3. Ниско съдържание на мазнини говеждо месо, зайци, домашни птици, постно риба (строго в съответствие с протеиновата норма).
4. Сирене (само при липса на месо и риба на този ден), мляко, заквасена сметана, сметана, кисело мляко, като се вземе предвид общото количество протеин.
5. Яйца - не повече от половин меко сварен ден.
6. Фиг.
7. Зеленчуци, зеленчуци (с изключение на забранени) - задушени в салати, винегрети.
8. Плодове - всякакви.
9. Бонбони - желета, компоти, мед, конфитюр, бонбони без шоколад.
10. Грави, сосове с домати, сметана, канела, плодове и ванилия, с варен (задушен) лук, дафинов лист.
11. Черен чай, слабо сварен, инфузия на шипка, билкови чайове, плодови сокове.
12. Растителни масла, кремави.

Забранени продукти

Списъкът с храни, които не могат да се използват в менюто за това заболяване, е доста обширен. Алкохол, силен чай и кафе, шоколад, какао са строго забранени - тази храна създава голямо натоварване на болни бъбреци.

Забранено е също да се ядат следните храни:

• гъби;
• огнеупорни мазнини;
• наденица;
• осолени храни;
• консервирани храни;
• киселец;
• спанак;
• зърна;
• горещи подправки;
• мазни сосове;
• кисели краставички;
• чесън;
• репички;
• тлъсто месо;
• бульони;
• Пикантни закуски;
• сирене;
• минерална вода с натрий;
• сладолед;
• карфиол;
• кифла, бутер тесто;
• банани;
• сушени плодове.

Паста с хронична форма на патологията се яде, но е много ограничена. Бобовите растения са строго забранени в острата форма на заболяването, но по време на компенсираната фаза в малки количества не са противопоказани. Поддържането на диета без бъг ще спомогне за стабилизиране на здравословното състояние, намаляване на прогресията на заболяването и подобряване на благосъстоянието.

Забранени продукти за бъбречна недостатъчност

Диета за бъбречна недостатъчност

Поздрави за вас, читатели.
Бъбречната недостатъчност е патологично състояние на здравето, при което се губи нормалното функциониране на бъбреците, урината вече не се образува или се екскретира, в резултат на което се развиват други аномалии в системите на тялото.

Сигнал за нарушена бъбречна функция може да бъде:

• патология при уриниране;
• намаляване на обема на урината или увеличаване;
• често високо кръвно налягане;
• сънливост и замаяност поради намалени нива на хемоглобина.

Бъбречната недостатъчност е от два вида:

Остра бъбречна недостатъчност

Тежко заболяване, но в повечето случаи напълно обратимо. Бъбреците имат естествена способност да възстановяват функционалността си. При диабет може да се появи бъбречна недостатъчност в присъствието на заболяването. Но, като правило, заболяването възниква от внезапно тежко увреждане на бъбречната тъкан:

• значителна загуба на кръв, тежък шок, тежка аритмия и сърдечна недостатъчност;
• отравяне с тежки метали, отрови или лекарства, водещо до смърт на бъбречните тубули;
• последствия от уролитиаза.

При остра бъбречна недостатъчност, пациентът незабавно чувства рязко намаляване на обема на уриниране, общо неразположение, свързано с повишено налягане и бърз пулс.

С течение на времето симптомите се влошават и състоянието на пациента става особено тежко, смъртта е възможна. Но при правилно лечение и своевременна медицинска помощ нормалното функциониране на бъбреците се възстановява в рамките на два до три месеца.

Много важна роля за възстановяването е храненето при бъбречна недостатъчност.

Диета за остра бъбречна недостатъчност

По време на целия период на лечение и възстановяване пациентите трябва да следват доста строга диета, чието съдържание е малко по-различно от това на всички обичайни, калорични диети.

Тази храна се обяснява с факта, че пациентите с остра бъбречна недостатъчност трябва да получават достатъчно калории дневно, в противен случай защитните свойства на тялото ще влязат в битката и за да получат жизнена енергия, те ще използват резерви под формата на протеини, които в разбивка влошават хода на заболяването и състоянието пациента. При диабет се препоръчва да се запълни повишената потребност на организма от въглехидрати чрез използването на зехтин.

Продукти, които не се препоръчват за остра бъбречна недостатъчност

• сол;
• сирене;
• зърна;
• Печени изделия, приготвени със сол;
• Силни месни, рибни и гъбени бульони;
• Зеленчуци, мариновани, кисели или осолени;
• Чесън, репички, киселец, спанак;
• Шоколад.

Като цяло продуктите, съдържащи калий, магнезий и натрий, са строго ограничени. Количеството консумирана течност се контролира в зависимост от стадия на заболяването, резултатите от теста и обема на урината от предишния ден.

Заболяването преминава през четири етапа и всяка от тях се характеризира със собствен набор от продукти, които са строго регламентирани от лекаря. При диабета диетичната храна има много сходна структура на разрешените продукти.

Ето защо, пациентите с това заболяване използват същите канони в диетата само с изменения на продукти, съдържащи захар.

Хронична бъбречна недостатъчност

Здравето на пациента с хронична бъбречна недостатъчност се влошава постепенно.

Причината за това състояние се дължи на прогресивното влошаване на функционалността на бъбреците, което е съпроводено с нарушение на водно-солевия баланс в организма, което води до възможно самоотблъскване на организма чрез метаболитни продукти (уремия).

Често бъбречната недостатъчност се среща с диабет. Пациентите с такава диагноза трябва да третират нивата на кръвната захар с особена трепет и да се придържат към правилното хранене.

Диетичната терапия при хронична бъбречна недостатъчност е насочена към постоянно наблюдение на количеството консумиран протеин, за да се предотврати разрушаването на собствените му протеинови резерви. При бъбречна недостатъчност основната причина за влошаването на състоянието на организма и протичането на заболяването е дефицит на протеин, който се провокира от бъбречно заболяване.

Защо се случва това? Това е въпрос на метаболитни свойства в човешкото тяло.

Ограничаването на приема на протеини в менюто се препоръчва още на първия етап на хронично заболяване. Допустимото съдържание на протеин в храната се изчислява от 1 g на 1 kg телесно тегло на пациента.

На втория етап се допуска норма от 0,8 г на кг, а на трето и следващо - 0,6 г на 1 кг тегло.

Това е много малко, защото, за да се избегне липсата на хранителни вещества в пациента, от третия етап лекуващият лекар ще препоръча на пациента да приема кетокиселини или аминокиселини. Но преди тази стъпка лекарят ще обясни основните моменти на менюто за пациента.

Принципът на храненето при хронична бъбречна недостатъчност е да се насити калориите колкото е възможно повече за сметка на въглехидрати и мазнини (при диабет човек трябва да внимава с въглехидратите).

Но в същото време постоянните спътници на хроничната бъбречна недостатъчност са лош апетит, гадене, повръщане и промяна на вкуса. При такива обстоятелства е доста трудно да се насити правилно тялото, така че подходът към храненето трябва да бъде малко творчески:

1. В допълнение към използването на правилните съставки в готвенето, те трябва да бъдат лесно смилаеми, за да не претоварват отслабената храносмилателна система.
2. Храната трябва да привлича пациента по външен вид. Този ефект може да се постигне, ако играете малко върху цветното съдържание на храната в чинията.
3. Прясно приготвен обяд трябва да бъде ароматен, за да предизвика апетит.

Храна при хронична бъбречна недостатъчност

Ястията се придружават от постоянна консумация без протеини и безсолен хляб, както и саго (нишестени зърна).

Освен това се следи количеството на отделената урина през предходния ден. Количеството свободна течност, което може да се пие без допълнително натоварване на бъбреците, ще зависи от този индикатор. Пациенти с бъбречна недостатъчност се чувстват жадни. Те са склонни да пият големи количества вода, но не разбират, че бъбреците все още не са в състояние да го екскретират в правилното количество.

Резултатът е хипертония и оток. При диабет тези симптоми са изключително нежелани. В началния стадий на хронично заболяване има ограничение за количеството течност, което влиза в организма - два литра.

Като се започне от третия етап, като правило, количеството на дневната урина се намалява, в този случай аксиомата влиза в сила - пием толкова, колкото урината плюс петстотин мл предишния ден.

Ако е много трудно да се справиш с жаждата, можеш леко да надхитриш тялото и да изпиеш част от дневната норма под формата на кубчета лед (замразява част от запаса).

Диетата при бъбречна недостатъчност играе огромна роля в степента на възстановяване, но не е толкова лесно да се спазва. Най-трудно е отхвърлянето на сол.

Но е хубаво, че с течение на времето лекарят позволява постепенното връщане на солта в менюто на пациента. И разбира се, трябва да следвате здравословен начин на готвене - пара, печене.