Вреден ли е подсладител? Видове и последствия от консумацията

• Продукти

Употребата на захар при диабет от втори тип е забранена. Това се дължи на факта, че продуктът съдържа прости въглехидрати, които причиняват бързо и значително повишаване на нивата на кръвната захар. За да могат диабетиците да се откажат от сладкиши, са разработени различни относително безвредни заместители на захарта. Те имат различен състав, удобно е да ги добавите към чай и някои ястия. Този продукт обаче има редица негативни свойства. Щетите и ползите от него се разглеждат в материала.

Ползите

Решавайки кой заместител на захар е най-безвреден, си струва да разберем защо изобщо трябва да го ядете. Какви са положителните свойства на безопасен заместител на захар и какви са неговите предимства?

• Преди всичко, след употребата му, няма увеличение на нивото на глюкозата в кръвта. За здрави хора това, теоретично, помага да се предотврати развитието на диабет, а за диабетиците е необходимо да се използва заместител като заместител на проста захар;
• В допълнение, добър заместител на захарта за хора, страдащи от затлъстяване, е алтернатива, тъй като той почти не съдържа калории. Поради тази причина тя е популярна при бременни жени;
• Теоретично безвредният подсладител има по-малка опасност за зъбите. Той не е толкова негативен, колкото захарта, засяга зъбния емайл, не го унищожава и не причинява кариес;
• В допълнение, понякога подсладител таблетки се използват от хора, които консумират много бонбони предизвика кожни реакции - сърбеж, обриви, белене.

Въпреки факта, че въпросът дали подсладителите са вредни, остава отворен, те активно се използват в производството на продукти за намаляване на теглото, както и за диабетици. Те също са част от дъвка "защита срещу кариес", "нискокалорични" торти и др. Използването им е позволено от Държавния стандарт във връзка с факта, че ако ядете периодично относително безвреден подсладител, няма да бъдете увреден. Но редовната употреба на такива продукти не е безопасна.

-SNOSKA-

Въпреки привидната безопасност на лекарството, въпросът дали трябва да се използва от здрави хора и диабетици остава отворен. Повечето подсладители са доста вредни и употребата им за здрав човек или за диабет може да има обратен ефект.

За да отговорим на въпроса дали заместителят на захарта е вреден и колко, може да вземете предвид само неговия външен вид. Всички подсладители могат да бъдат разделени на две големи групи - естествени и синтетични. Щетите и ползите от наркотиците в тези групи са различни.

• Естествените заместители могат да се считат за по-безопасни. Те включват сорбитол, фруктоза, ксилитол. Тяхната основна вреда или страничен ефект е висока калоричност. Той е почти сравним с обикновената захар. Поради тази причина, относително безвреден подсладител от естествени съставки почти никога не се използва при производството на продукти за намаляване на теглото. Също така, със значително потребление, тя все още е в състояние да предизвика повишаване на нивото на захарта;
• Синтетичните заместители са направени от химически компоненти, които не се срещат в природата. Те се различават от естествените по това, че не могат да повишават нивото на глюкозата дори при значителна употреба. В допълнение, те са много нискокалорични и не предизвикват наддаване на тегло. Въпреки това, ползите и вредите от такъв продукт са несъизмерими. Синтетичните заместители оказват отрицателно въздействие върху всички групи органи, както при здрав човек, така и при диабет. Тази група включва най-безопасния заместител на захар от синтетичен аспартам, както и сукламат и захарин.

Както бе споменато по-горе, еднократното използване на дори синтетични добавки няма да причини особено увреждане на тялото, както на здрав човек, така и на диабет. Но при редовна употреба може да се развият странични ефекти и заболявания. Тъй като яденето на заместител на захарта за намаляване на теглото не е редовно си струва, по-добре е просто да се откажат от сладкиши, докато теглото се върне към нормалното.

За диабетици няма алтернатива на такива средства. Единственият начин да се намали отрицателното въздействие върху здравето е да се използва минималният брой заместители. Освен това е по-добре да се даде предимство на естественото и да се контролира консумацията им, за да се избегне увеличаване на теглото и нивата на кръвната захар.

Възможни последици

Отговаряйки на въпроса какво е вреден подсладител, трябва да споменем какви заболявания могат да причинят дългосрочната му употреба. Видовете заболявания зависят от вида на използвания подсладител.

• Аспартамът е най-популярният подсладител. Максималната степен на вреда или отрицателно въздействие се появява, когато се добавя към чай. Това съединение се разпада при температура над 30 градуса в три компонента - формалдехид, метанол и фенилаланин. Последният е токсичен, когато се консумира с протеини, а първите два са самите канцерогени. При редовна употреба се наблюдават гадене, главоболие, проблеми с храносмилането, алергии, аритмии, тахикардия. Освен това апетитът се увеличава, тъй като безопасността или ползите от подобен инструмент за намаляване на теглото е под въпрос;
• Сукламат е силен алерген. Причинява обриви, дерматити, пилинг и други кожни реакции. Няма точни данни за това колко трябва да се използва за възникване на реакция - за всеки човек този показател е различен;
• Сахаринът е канцероген, който теоретично може да причини рак;
• Ксилитол има слабително и холеретично действие. Теоретично може да предизвика рак на пикочния мехур;
• Сорбитолът е мощен холеретик. Това поставя под въпрос дали хората с камъни в жлъчния мехур могат да го използват, защото активният ток на жлъчката може да предизвика тяхното движение и запушване;
• Фруктозата нарушава киселинно-алкалния баланс в стомаха. Въпреки факта, че отговорът на въпроса, кой заместител на захар е по-добър, обикновено показва естествени подсладители, те също имат противопоказания. Фруктозата не може да се използва за гастрит с нарушена киселинност.

Освен това може да има проблеми със смилаемостта на синтетичните заместители на захарта и тяхното отстраняване от тялото.

Безвреден заместител

Питайки какъв вид подсладител е най-безвреден, си струва да разгледаме само естествените подсладители. Най-добрият заместител на захар от тях е стевия. От неговите положителни страни могат да се разграничат следните:

1. Ниска калория в сравнение с други естествени аналози, но защото е най-добрият подсладител за намаляване на теглото;
2. Липса на вкус (много естествени и синтетични подсладители се характеризират с наличието на необичаен вкус или мирис);
3. Не променя метаболизма и не увеличава апетита.

Въпреки това, трябва да се има предвид, че като подсладител, стевията е забранена за употреба в страните от ЕС, както и в Съединените щати и Канада. Въпреки че не съдържа вредни вещества, а опитът от употребата му в Япония (използван там като полезен подсладител повече от 30 години) доказва, че не предизвиква странични ефекти, няма официални проучвания за неговото въздействие върху човешкото здраве.

Знаейки кои заместители на захар са най-безопасните, можете ефективно да поддържате нивото на захарта в нормата и да предотвратите увеличаване на теглото. Въпреки това, стевията е доста скъпа и не всеки може да си го позволи. В този случай хората периодично използват други средства, ползите или вредите от които могат да бъдат различни. Във всеки случай, при подмяната на подсладителя е важно да се избере естествен аналог на стевията.

Вреден ли е подсладител за здрав човек?

Декември 26, 2016 Декември 26, 2016

Автор: Денис Стаценко

Здравейте на всички днешни читатели! Нашето семейство е много внимателно при избора на всеки продукт. Особено се опитваме да се предпазим от всички видове захар в каквато и да е форма, където е възможно за нас. Но много скоро сезонът на големите празници, аз наистина искам да си позволя торти и сладкиши. Както знаете, подсладителите могат лесно да бъдат намерени на рафтовете за диабетици, но могат ли да бъдат изядени и дали подсладителят е вреден за здравия човек?
Между другото, можете да прочетете и статия за заместителите на солта. Научете за много интересни алтернативи. Но за разлика от рафинираната захар, солта е напълно по-добре да не се изключва от диетата. Вярно е, че това е тема за съвсем друга статия.

Безопасно ли е да се вземе подсладител за всички?

Защо ме интересуваше? Да, защото не съм чувал, че експерти и лекари препоръчват заместител на захарта на всички без изключение, а захарта не е имало по рафтовете в супермаркетите. Преди време обсъдихме ползите и вредите от естествените и синтетични заместители на захарта.

Синтетиката има плюсове и минуси, но тези недостатъци не са във високата цена на продукта или нещо друго, а в негативен ефект върху нашето тяло. Естествени, като фруктоза, ксилитол са по-благоприятни за нас. Но днес осъзнах едно нещо: не е достатъчно да получа безвреден подсладител, искам най-безопасния!

Вреден ли е подсладител за здрав човек?

Отидох до най-близкия магазин и реших да разгледам подробно състава на подсладителите, обявен от производителите. Първият е със следния състав: натриев цикламат (абсолютно синтетично вещество), лактоза, бакпулвер, регулатор на киселинността. Да, това определено не е за мен, не на такава цена, че отхвърлям обикновената захар.

Представете си какво се случва в тялото, когато в него влязат нисковъглехидратни заместители на захар: инсулинът се освобождава в кръвта, подготвяйки се да обработва много повече захар, отколкото е получила.

И така всеки път. Този "празен" инсулин с времето ще започне да провокира създаването на резерв от мазнини. Така че губят тегло не работи, а напротив. Ето защо можем спокойно да направим следното заключение. Такъв подсладител ще бъде вреден за здравето на всяко лице.

Как да изберем естествен заместител на захарта?

Защо постоянно да се съхранява в паметта и се страхува, че синтетичният натриев цикламат не трябва да се консумира в случай на бъбречна недостатъчност, аспартамът при температури над 30 градуса по Целзий обикновено се разпада в опасни канцерогени (пием чай при 60 градуса), сукламат може да предизвика алергии и захарин образуването на тумори. Но все още никой производител на буркани не пише смело всички тези предпазни мерки.

Мога спокойно и уверено да кажа, че най-безопасният и най-органичен заместител на захар, който отдавна съм открил за себе си. Това е прах от стевия, който просто няма конкуренти. Поръчам го тук.

• нула калории;
• нулево съдържание на въглехидрати;
• без изкуствени съставки;
• без протеин с различен произход;
• Има нулев гликемичен отговор (тялото не реагира на приема си чрез изхвърляне на инсулин);
• идеален за диети и диабетици.

Бъдете внимателни с другите продукти, които купувате и давате на деца, защото за човек изкуственият заместител на захарта е вреден. Готовият магазин за печене, сода, дъвка - навсякъде в състава се включва синтетичен подсладител.

Това е дори обидно. Защото ако изберете здравословен живот за себе си без вредни изкуствени подсладители, тогава защо някой може да ви го наложи?

Видео за най-полезния подсладител

Мисля, че е така. Това, което природата е измислила и отгледала, не може да бъде лошо. Вече е най-важното за хората да не развалят такъв продукт като стевия в производството. Прочетете за ползите и опасностите от билките на стевия.

В коментарите можете да изразите отношението си към захарта и заместителите, кажете какво купувате за семейството.

Могат ли здравите хора да вземат заместител на захарта?

Виктор Конишев, известен диетолог:

- Такива продукти са по-скъпи и няма особена полза за обикновения човек. Почти всички от тях съдържат заместители на захарта. Ако е сорбитол и ксилитол, тогава здравите хора изобщо не се нуждаят от тях, а ако превишат дозата, могат да причинят диария. За много синтетични подсладители, като захарин, цикламат, аспартамът се разпростира върху множество спорове и скандали. Тъй като няма определен отговор, хората без диабет не трябва да ги злоупотребяват. С самото заболяване, ако не можете да направите без сладкиши, можете да приемате такива продукти - захарта при диабет е много по-опасна. Често се използва фруктоза, но наскоро са получени доказателства, че тя допринася за затлъстяването на черния дроб. Ето защо, продукти с него не трябва да се злоупотребява, дори с диабет.

Вредни ли са хапчетата за заместители на захарта?

Заместителите на захар са идеалното решение за хора, които са решени да отслабнат, за тези, които поради различни причини не могат да ядат редовно захар. Смята се обаче, че тялото приема заместители на захарта за проста рафинирана захар, така че човек има чувство на глад, когато използва подсладители. Това е така, защото използването на подсладител произвежда инсулин, който е необходим за разграждането на глюкозата. И тъй като глюкозата всъщност не влиза в тялото, се използва фалшив сигнал за увеличаване на апетита. Естествено здраве, сушени плодове и кафява захар носят много повече ползи за здравето. И ако се опитвате да отслабнете, да се откажете от захарта, променете постепенно хранителните си навици, намалявайки дела на захарта, консумирана на ден.

Изкуствени подсладители

Днес можете да закупите както синтетични подсладители, така и натурални подсладители. Ясно е, че естествените подсладители носят по-малка вреда за човешкото здраве. Но не винаги изкуствените заместители не са полезни. Те предизвикват усещането, че човек е изял нещо сладко или пил чай, кафе със захар. В Русия са разрешени за продажба само няколко вида заместители на захарта:

• Аспартам - обикновен заместител на захарта, който се препоръчва да се използва в малки количества. Предозирането води до главоболие, безсъние, така че не трябва да се дава такъв подсладител на децата;
• Сукралоза - може да се използва дори за бременни жени, се продава в аптеките, но цената на такъв подсладител е доста висока;
• Ацесулфам калий - не се препоръчва за хора, страдащи от сърдечна недостатъчност, може да предизвика алергии;
• Цикламат - не се препоръчва за хора с бъбречни заболявания, вредни за деца и бременни жени, забранени в САЩ.

Естествени заместители на захарта

Фруктоза - този естествен подсладител не е по-малък от калориите до истинската захар. Въпреки това, фруктозата помага да се избегне образуването на захар и не предизвиква освобождаване на инсулин в кръвта, така че може да се използва от диабетици. Фруктозата, естествен заместител на захарта, се абсорбира по-бавно от глюкозата с около три пъти.

Можете също да изберете стевия от естествени заместители на захарта. Това е сладка билка с нула калории, която може да се добавя към чай под формата на таблетки, както и тинктури, прахове, сиропи. Не се препоръчва за бременни жени.

Всички захарни заместители могат да навредят на здравето, ако надвишавате допустимия процент. Изчислете количеството таблетки заместители на захарта, които могат да се консумират на ден, с помощта на информация за опаковката. Диетолозите твърдят, че хапчетата са привлекателни за диети и диабетици, поради способността за точно изчисляване на дозата.

Подсладител - вреда или полза при отслабване?

Изкуствените подсладители са изобретили отдавна, но споровете за този продукт не изчезват дори и сега. Подсладителят - вреда или полза - този въпрос все повече се поставя от тези, които искат да закупят такъв продукт, но не смеят да го купят веднага.

Съставът на подсладителя

Ксилитолът и сорбитолът са основните вещества, които образуват продукта, който замества захарта. Те не му отстъпват по калории, не развалят зъбите и се абсорбират по-бавно. Аспартамът е друг подсладител, който се счита за по-популярен. Дори и с оглед на ниското си калорично съдържание, той е пълен заместител на захарта. Аспартамът не издържа на топлина, поради което не се използва при приготвянето на сладкиши.

В допълнение към положителните качества, потребителите вече отбелязаха вредата от заместителите на захарта. Хората, които редовно ги използват, могат лесно и бързо да получат излишни килограми, докато получават допълнителни здравословни проблеми. Различни заболявания възникват поради бавния процес, чрез който тялото обработва този продукт.

Ползи от заместители на захарта

На въпроса дали заместител на захарта е полезен, можете да получите отрицателен отговор. Тя ползва тялото само когато човек контролира и ограничава броя на техниките си. Какви са предимствата:

1. Не влияе върху концентрацията на захар, следователно, препоръчва се за диабетици.
2. Защитава зъбите от кариес.
3. Те са евтини и подходящи за продължителна употреба поради дългия им срок на годност.

Какво е по-вредно - захар или подсладител?

Понякога обикновен купувач може да мисли за факта, че захарта или подсладителят е по-полезен. В този случай, трябва да се помни, че някои синтетични подсладители са много нездравословни, но има и други, направени от вещества, които са полезни. Те са много по-полезни от захарта, защото предизвикват рязко освобождаване на инсулин в кръвта, причинявайки чувство на глад. Такива колебания не са изключително полезни за хората и следователно изборът трябва да се подхожда индивидуално и да се избират само естествени аналози.

Подсладител - вреда или полза при отслабване?

Много хора предпочитат да преминат към здравословни подсладители за загуба на тегло. Струва си да се припомни, че изкуствените компоненти могат да доведат, напротив, до катастрофални последици. В нашия случай - на излишните мастни натрупвания. Съвременните заместители на захарта са с високо съдържание на калории и този фактор също трябва да се вземе под внимание при избора им. Физически - имат ниско съдържание на калории и това показва, че те могат да бъдат избрани от тези, които се борят с излишни килограми.

Еритритолът или стевията, например, нямат енергийна стойност, не влияят на нивото на глюкозата и не допринасят за появата на излишно тегло. В същото време те имат много сладък вкус, който е в състояние да задоволи всички нужди на сладките зъби и хората, които предпочитат сладък чай, кафе или сладки напитки и ястия.

Вреден ли е подсладителят или се ползва от диабета?

На пазара има голям асортимент от такива продукти, така че преди покупката често мислим дали един подсладител е вреден. Те са разделени в две категории - естествени и изкуствени. В малки дози, първите се препоръчват за диабетици. Фруктозата, сорбитолът, стевиозидът и ксилитолът са висококалорични заместители от естествени съставки, които засягат глюкозата и се абсорбират по-бавно.

В допълнение към стевиозида, всички останали са по-сладки от захарта и това трябва да се вземе предвид и преди употреба. 30-50 г - дневната норма, която не вреди на хората, страдащи от диабет. Те могат да препоръчат други синтетични варианти, които не се задържат в тялото.

Какво е вреден подсладител?

Отговаряйки на въпроса дали заместител на захарта е вреден за здрав човек, заслужава да се отбележи, че в големи дози не се препоръчва на никой да го използва. Това е така, защото всеки подсладител влияе неблагоприятно на общото здраве, провокирайки появата и развитието на сериозни заболявания. Независимо от избрания подсладител, вредата или ползата ще останат забележими. Ако ползата е да се регулира концентрацията на захар в кръвта, тогава отрицателните ефекти могат да бъдат различни.

1. Аспартам - често причинява главоболие, алергии, депресия; причинява безсъние, замаяност; нарушава храносмилането и подобрява апетита.
2. Сахарин - провокира образуването на злокачествени тумори.
3. Сорбитолът и ксилитолът са слабителни и холеретични продукти. Единственото предимство пред другите е, че те не развалят зъбния емайл.
4. Сукламат - често причинява алергична реакция.

Подсладители - какви са те опасни за човешкото здраве

Съвременната мода и самият живот диктуват едно правило - човек трябва да е годен и тънък.

Много от нас отиват при немислимите жертви в желанието да отслабнете: изчерпват се с физически упражнения, променят обичайния си ритъм и начин на живот, седят на всякакви диети, които изключват от нашата диета сладка храна и захар.

Но, тъй като пикантният чай или сутрешното кафе е толкова необичайно, не е лесно да се предпазите от яденето на сладки храни, това е особено трудно, трябва да имаме сладък зъб.

Мнозина виждат алтернатива и преминават към заместители на захарта, мотивирайки своя избор от факта, че те заменят захарите, не толкова калории, и не се различават по вкус от него. Но дали това е правилният избор и не вредим ли на нашето тяло?

Днес ще говорим за подсладители, какво точно, те могат да бъдат опасни за нашето здраве.

Важно е за пастата да се разбере, че пазарът на заместители на захарта е пазар, НЕ честен! Много информация за опасностите на някои вещества е скрита от средния потребител - от нас с вас! Със сигурност е доказано, че много вещества, заместващи захарта, разрешени за употреба, причиняват най-опасното заболяване - рак!

Целта на тази статия е да предостави на нашите читатели подходяща и точна информация. Нека бъде твърда и не прекалено ярка, но без съмнение всички ние се нуждаем от нея, за да запазим здравето си и да спасим живота!

Надявам се, че тази статия ще бъде добър помощник за вас, ще ви служи добре и ще ви предпази от вреда.

Подсладители - каква е опасността за човешкото здраве?

Нека погледнем отблизо въпросите:

• Какви са опасните подсладители?
• Безопасни заместители на захарта - наистина ли съществуват?
• Щети или ползи при загуба на тегло от подсладители?

Малко за опасностите от захарта

Фактът, че яденето на бяла захар е доста вредно, всички знаем. Ето само няколко много сериозни аргумента, които могат да ви накарат да помислите за целесъобразността на използването на този сладък продукт:

1. Захарта провокира увреждане на черния дроб, поради което се увеличава в размер, натрупва излишната мазнина и това причинява чернодробна стеатоза, а по-късно може да застраши цироза или дори рак!
2. Една от причините за образуването на злокачествени тумори е прекомерната консумация на захар.
3. Захарта може да предизвика хормонални смущения в тялото.
4. Яденето на сладък продукт провокира опасна болест на Алцхаймер.
5. Той причинява мигрена и главоболие, прави нашите сухожилия чупливи.
6. Провокира бъбречно заболяване, причинява появата на камъни и нарушава нормалното функциониране на надбъбречните жлези.
7. Захарта може да доведе до чести стомашни разстройства, тъй като намалява скоростта на храносмилането и храносмилателните ензими се унищожават.
8. Прекомерният прием на захар може да причини рак на жлъчния мехур.
9. Захарта е свое собствено лекарство, тъй като води до пристрастяване, като алкохол и този продукт също е токсичен!

Има нещо, което да размишляваме, нали?

Много голяма опасност се крие във факта, че почти всички продукти, които използваме, съдържат захар. Това е доста впечатляващ списък от продукти на нашата диета: хляб, колбаси, сосове (майонеза, кетчуп), сладкарски изделия, алкохол.

Хората дори не знаят колко захар ядат в един ден, мислейки, че не е нищо или съвсем малко!

Е, помислете за това, една супена лъжица захар в чай, пара в кафе или можете да си позволите парче торта, и това е всичко. Но само, се оказва, че това не е всичко! Оказва се, че именно „скритата” консумация на захар е най-голямата заплаха за нашето здраве.

Възможно ли е, приятели, да използваме по 10-16 броя рафинирани захарни кубчета едновременно? Не?

И да изпиеш наведнъж половин литър бутилка Coca-Cola? Да?

Но в половин литър Coca-Cola, съдържа точно това количество захар.

Това е прост пример за това какво означава „скрита” консумация на захар и защо е опасна, защото ние дори не знаем и не виждаме визуално какво ядем и колко и затова смятаме, че не я яде.

По-добре прочетени хора, които знаят това, бързат по-бързо, за да преминат към заместители на захарта. И ако видят надписа на опаковката, че продуктът не съдържа захар, тогава те не се тревожат и са напълно доволни от избора си, като се има предвид, че нищо не застрашава здравето им.

Подсладители - какво е това?

В основата си това са истинските “измамни вещества”, които могат да заблудят вкусовите рецептори на едно лице и в същото време да не съдържат никакви полезни вещества и енергия за тялото.

Това е тяхната собственост - липсата на въглехидрати, което означава калории (енергия), производителите използват, за да рекламират успешно своите химически подсладители.

В крайна сметка, ако няма въглехидрати, няма и калории, нали?

Ето защо, всеки, който иска да отслабне, много охотно, придобива различни храни, които съдържат подсладители в неговия състав. Една от целите не е да се ядат много допълнителни калории.

В края на краищата, всичко е страхотно, нали? Можете да ядете всички видове бонбони и в същото време да не получавате излишните калории, което означава - не се натрупвайте!

Но не всичко тук е толкова розово и красиво, колкото ни се струва на пръв поглед.

Какъв е "трикът" на заместителите на захарта и дали подсладителите донасят полза или вреда от намаляването на теглото?

Американски учени проведоха доста сериозно изследване, което продължи дълго време и в което участваха много хора. Според публикуваните резултати от това проучване, се оказва, че абсолютно всички заместители на захарта много хитро влияят на метаболизма в човешкото тяло.

В резултат на това въздействие се нарушава общия метаболизъм на организма и има силно желание да се яде все повече и повече!

Оказва се, че в резултат на тази лакомия все още се събират допълнителни калории, а злополучното наднормено тегло, което успяхме да загубим с такава трудност, се завръща.

Ако те знаеха всичко "завинаги губят тегло" и сладките зъби, какъв жесток и нездрав тест, те излагат тялото и ума си, сляпо се доверяват на всички тези подсладители!

Ако самата захар е опасна за здравето и е много вредна за тялото, тогава подсладителите са истинска отрова!

Освен това отровата е много бавна... "тиха" и незабележима такава "отрова".

Но тази „тишина” не я прави по-малко опасна и отровна!

Те придават на любимите ни ястия и напитки сладък вкус и често са представени от производителите като напълно нискокалорични (въпреки че това често не е така!).

Освен това, производителите, почти на официално ниво, са ги обявили за напълно безвредни за човешкото здраве, но като правило това е лъжа!

Големите хранителни компании отдавна добавят към своите продукти вместо захар, химически подсладители! И потребителите смятат това за „добро“. Е, това не е вредна захар! Така че, всичко е добре, така че ние мислим, и колко сме погрешни!

Какво представляват подсладителите?

Всъщност има много десетки от тях. Ние, приятели, ще се запознаем в тази статия с най-често срещаните заместители на захарта, така че да можете да ги разпознаете и да определите кога ще четат формулите върху опаковките.

Тази субстанция е около 200 пъти по-сладка от обикновената бяла захар. Аспартамът в момента е най-популярният и... едновременно най-опасният заместител на захарта!

Неговият състав е прост, той е фенилаланин и аспарагинова киселина. Абсолютно всички производители твърдят, че аспартамът, ако се използва в умерени количества, не причинява никаква вреда.

Въпреки това, ако говорим за токсичен химикал, тогава каква мярка можем да говорим?

Нормална “доза” или “мярка” е, когато човек не е мъртъв, нали? Ако той не умре, това означава, че той използва тази „мярка“...

Но колко токсичен и вреден за тялото е въпросът от втора ръка, така че какво?

И това е само един момент.

И тук, второто, е, че не можем дори да подозираме какво точно количеството на ден ще яде този предполагаем безвреден аспартам!

И всичко това, защото се добавя, където и да е.

В края на краищата, той е много евтин и се нуждае от много, много малко. Какво още трябва да направят производителите за добра печалба?

Най-голямата опасност от аспартам е, че когато се загрява до 30 градуса по Целзий, то е фенилаланин и метанол. И тогава метанолът се превръща в най-опасния канцероген формалдехид - това вече е истинска отрова!

Бъбреците са първите, които страдат и реагират на това вредно вещество. Оттук има подуване на тялото, въпреки че „нищо не е вредно!”, Позната ли е ситуацията?

За увреждането на аспартама красноречиво казват резултатите от един експеримент. Неприятно е да се говори за това и е жалко за невинни животни, но фактите са факти и са надеждни.

Както се казва, няма повече коментари!

Той е "относително" на аспартама и има идентичен състав с него.

В момента това е най-сладкото от всички подсладители, защото е десет хиляди по-сладко от обикновената бяла захар!

Този заместител на захарта бе обявен за "НЕ фатален" и "официално одобрен" през 1988 г.

Той има силен стимулиращ ефект върху човешката психика.

Счита се, че „безопасна доза” (подразбираща се - „не фатална”) на този заместител на захар е един грам на ден.

Този подсладител е доста активен и широко използван в почти всички хранителни продукти и дори във фармацевтичната индустрия.

Обърнете внимание! В Англия, Канада и много страни по света, ацесулфам калий е забранено да се използва на законодателно ниво!

Тя е получена през 19-ти век, за да облекчи страданията на хората с диабет. Можем да кажем, че това е един от първите изкуствени заместители на захарта.

Сахаринът се използва широко по време на Първата световна война, поради недостъпността и високата цена на захарта.

Тази субстанция е 400 пъти по-сладка от обикновената захар и затова е много полезна за производителите на храни.

Съществуват надеждни данни от научни изследвания, които показват, че захаринът има високо ниво на канцерогенност и това може да доведе до образуването и развитието на злокачествени тумори в организма!

Най-често се добавя към почти всички известни сладкарски изделия: сладки, кремове, сладолед, желе, сладки газирани напитки, чипс, бисквити и др.

Можете ли да си представите каква отрова можете да си купите за децата си в магазина? Ето защо, внимателно проучване на състава на продуктите, които купувате, ако има опасни вещества, е по-добре да ги изоставят. Не забравяйте, че здравето е по-скъпо и невъзможно да се купи!

Около 35 пъти по-сладък от обикновената захар. Добре е устойчив на високи температури, перфектно разтворим във вода. Тези характеристики позволяват използването на това вещество в хранителната промишленост за готвене.

Цикламатът е най-често използваният заместител на захарта в Русия и страните от бившия Съветски съюз.

И ние сме го позволили, моля да ядете отрова! Няма коментари.

Вижте таблицата с вредните хранителни добавки, които могат да доведат до сериозни здравословни проблеми.

Тя се извлича от черупките на памучни семена, царевични стъбла, някои видове плодове и зеленчуци. Това е алкохол, който е напълно идентичен, обичайната захар, калории и сладост. Ето защо за промишленото производство то е абсолютно нерентабилно.

Ксилитолът е много по-малък, отколкото други заместители на захарта, разрушава зъбния емайл, така че се добавя към състава на много пасти за зъби и дъвки.

Допустимата доза ксилитол е 50 грама на ден. Ако се превиши, почти веднага ще започне разстройство на червата (диария). Виждаме, че има ясно инхибиране на чревната микрофлора и всички негативни последици, свързани с нея.

Това вещество има много висок гликемичен индекс, следователно, драстично увеличава нивата на кръвната захар. Този подсладител е истинска отрова за диабетици.

Малтодекстрин се абсорбира много бързо и навлиза в кръвния поток, както и в захарта. Ако човек води заседнал начин на живот, то това вредно вещество ще се натрупва и ще се отлага в тъканите на тялото като мазнини!

1. На практика всички проучвания показват, че малтодекстринът е способен да променя състава на чревните бактерии, увеличава растежа на „вредните” микроорганизми и потиска растежа на полезните.
2. Друго проучване е доказало, че малтодекстринът може да причини заболяване с болестта на Крон.
3. Той допринася за оцеляването на опасната салмонела, а това води до много чести възпалителни заболявания.
4. Лабораторно изследване, проведено през 2012 г., показва, че малтодекстринът може да повиши, в чревните клетки, резистентността на бактериите e.coli, и това предизвиква автоимунни заболявания!
5. Проучване от 2013 г. показа, че ако използвате малтодекстрин, можете да получите сериозни проблеми с храносмилателния тракт (диария, подуване на корема, газ).
6. Изследователският център в Бостън (САЩ) също провежда проучване, което показва, че веществото малтодекстрин значително отслабва антибактериалните клетъчни отговори. Потиска естествените защитни механизми в червата и това води до сериозни възпалителни процеси и заболявания в червата!

Някои участници в тези експерименти имаха значителни алергични реакции, сърбеж и дразнене на кожата, като всички те бяха причинени от употребата на този заместител на захарта.

Малтодекстринът се произвежда най-често от пшеница, така че съдържа глутен, който не може да бъде отстранен по време на производствения процес. А за тези хора, които не понасят глутен, малтодекстринът е много голяма, скрита опасност!

Друга хранителна добавка, която се използва като подсладител в производството на храни, както и за подобряване на мириса и вкуса. Той е по-сладък от обикновената захар 600 пъти.

Сукралозата е направена от обикновена бяла захар. Това се прави с лечение с хлор! Целта на тази манипулация е да се намали калоричното съдържание на получения продукт.

Резултатът е, че "ние третираме едно нещо, а другото - инвалидизираме"

Това е само малък брой от най-популярните заместители на захарта, които производителите обичат да използват толкова много, като по този начин ни поставят в смъртна опасност! Мисля, че имате пълното право да знаете за него.

Защо да използвате подсладители?

Възниква логичен и интересен въпрос, ако заместителите на захарта са толкова вредни за човешкото здраве, защо тогава те не са забранени, а по-скоро използвани?

1. Факт е, че подсладителите са по-сладки от десетки или дори стотици пъти по-сладки от захарта. Например, само един килограм аспартам може да замени 250 килограма бяла захар. И един килограм неотам може да замени 10 000 килограма захар.
2. Подсладителите са много пъти по-евтини от обикновената захар и това е добра икономия и нетна печалба за компанията! А тези вещества са евтини - заместители, защото са истинската, най-чистата "химия".
3. Следвайки обичайната бизнес логика, лесно можем да разберем, че фармацевтичната индустрия е облагодетелствана и дори нашите заболявания са необходими. Тъжно е да осъзнаваш това, но това са фактите.

Тъжно е да осъзнаваме това, но нищо не може да се направи, това е нашата сурова реалност.

Заслужава да се отбележи, че веднага щом първите информационни статии започнаха да се появяват по въпроса за опасността от заместители на захарта за човешкото здраве, веднага, много производители, които използват тази химия, спряха да споменават съдържанието си на опаковката на продукта!

В същото време производителите не се колебаят да пишат - „захар“, а всъщност има заместител за него, а най-чистата е химията!

Къде другаде може да има заместители на захарта?

Тези вещества, които заместват захарта, в допълнение към храната, която е написана по-горе, на практика винаги съдържа:

• във фармацевтични витамини, тинктури, витаминно-минерални комплекси, хапчета и лекарства, с една дума - във всички фармацевтични продукти;
• в продукти, които се препоръчват за спортно хранене: генериращи, протеини, аминокиселини и различни комплекси;
• Диетични добавки (хранителни добавки), както и всякакви други продукти на фирми, които се специализират в продажбата на стоки "за здраве".

заключение

Сега, след като знаете колко опасни са подсладителите за нашето здраве, могат да се направят следните заключения.

Не забравяйте внимателно да проучите и прочетете съставите на опаковките в магазините, преди да направите покупка. Опитайте се да се въздържате от закупуване на стоки, в които има химически компоненти.

Избягвайте вредни храни и захарни изделия, които включват заместители на захарта!

Факт е, че природните бонбони не само заместват захарните и химическите подсладители, но и осигуряват на тялото ви витамини и полезни хранителни вещества, това е тяхното предимство пред захарта и химичните аналози. В крайна сметка, естествените сладкиши са наслада в вкуса и ползата за тялото!

Какво представляват вредните подсладители?

Почти всички хора, които искат да отслабнат, изключват захарта от диетата си. Това е така, защото много диети премахват захарта от диетата. Но все пак, пиенето на кафе и чай без захар е доста необичайно за повечето от нас. На рафтовете на модерните магазини се намират банки с различни лекарства, продукти и хранителни добавки, които могат да заместят захарта. Те са едновременно естествени и изкуствени. Всички те първоначално са предназначени за хора с диабет.

Сега можете да видите как диетата купуват Coca Cola Light, вместо обичайната дъвка, върху която има надпис "Без захар", твърдейки, че съдържат по-малко захар. Въпреки това, подсладителите не са подходящи за всеки и имат същото калорично съдържание, както самата захар. В тази статия ще разгледаме видовете заместители на захарта и ще разберем дали те са полезни или вредни?

Първият вид такива заместители е естествен. Такива заместители на захар включват фруктоза, ксилитол и сорбитол. Енергийната стойност на тези вещества е една и половина до два пъти по-малка от тази на захарта. Фруктозата е направена от плодове и плодове, присъства и в меда. Външно много наподобява захар, но два пъти по-сладък. Съответно калорийното съдържание е по-високо от това на захарта. Той не е подходящ за диета поради високото си калорично съдържание, но фруктозата няма други минуси. Ксилитолът е направен от планински пепел, а сорбитолът е направен от царевични стъбла и семена от памук. Техните основни недостатъци: в случай на предозиране те причиняват диария, стомашни нарушения и увеличават риска от холецистит. За диета, те не са подходящи като фруктоза поради високото съдържание на калории.

Изкуствените заместители на захарта са захарин, цикламат, ацесулфам и сукралоза. Тези заместители са разрешени в нашата страна и се считат за най-популярни. Много от тях не могат да бъдат абсорбирани от тялото. Има и други опасности, които идват от заместители на захарта. Един от първите заместители на захарта е захарин, който е около 300 пъти по-сладък от захарта. Той увеличава риска от рак, засяга обострянето на жлъчнокаменната болест и е абсолютно противопоказан за бременни жени. Днес тя е забранена в Съединените американски щати, Канада и Европейския съюз. Ацесулфамът не е толкова сладък, колкото захарин, само двеста пъти по-сладък от захарта. Той е слабо разтворим и включва метилов алкохол. Съдържа се в сладолед, бонбони и различни сладки соди. Той има отрицателно въздействие върху сърдечно-съдовата и нервната системи и води до пристрастяване. Употребата му е забранена в Съединените американски щати. Цикламатът е четиридесет пъти по-сладък от захарта, но употребата му също е опасна. В никакъв случай не трябва да се консумира от бременни жени и деца, освен това има съмнение, че то провокира бъбречна недостатъчност.

Загуба на тегло, като се използват заместители вместо захар, не всеки. Учените са доказали факта, че подсладителите имат обратен ефект поради тяхната калорична стойност.

Възниква въпросът: "Как можем да заменим захарта, ако не тези заместители на захарта?" В момента учените са разработили различни подсладители. Например, стевиозид, който е направен от стевия, или, както се нарича също, мед трева. Също така, съвсем наскоро, експертите са били в състояние да получат вещество от цитрусови кори - цитрусови плодове, което е по-сладко от захарта почти две хиляди пъти и е абсолютно безопасно.

Във всеки случай, преди да преминете от захар към някой от неговите заместители и подсладители - консултирайте се с Вашия лекар. Ще обсъдите заедно опциите, които са подходящи за вашето тяло, защото рискувате здравето си, за да загубите няколко килограма е много, много неразумно!

Какво е вреден подсладител?

Давайки предпочитание на различни подсладители, много хора не бързат да разберат какъв е вредният подсладител. На първо място, това се дължи на масовата пропаганда на много медии в полза на изоставянето на традиционната захар (цвекло и тръстика).

Въпреки това, преди напълно да преминат към подсладители и заместители на захарта, е необходимо да се претеглят плюсовете и минусите на тези продукти. Ползите и вредите от подсладителите изискват максимална оценка.

История на

Първата е открита сладка субстанция - захарин през 1879 г. от химик Константин Фалберг, още повече, съвсем случайно. След лабораторна работа със сулфаминобензоена киселина ученият седнал на обяд без да измие ръцете си. Ухапвайки хляба, той почувства сладък вкус и беше изненадан от това.

Попита жена си защо хлябът на сладкия учен е получил отговор, че жената не чувства никаква сладост. Фалберг осъзна, че след лабораторни експерименти върху пръстите му остава вещество, което дава такъв вкус. Скоро полученото съединение се поставя върху производствения поток.

Видове заместители на захарта

Замените могат да бъдат разделени на следните видове:

1. Естествени вещества, които повишават кръвната захар, но в по-малка степен от глюкозата или обикновената гранулирана захар, и също имат калорично съдържание. Те включват: фруктоза, малтоза, ксилитол, сорбитол и други.
2. Изкуствените подсладители са вещества без калории, но интензивността на сладкия вкус надхвърля ефекта на захарта няколко пъти. Съдържате оскъдно количество въглехидрати. Тази група включва: аспартам, захарин, цикламат и други.

Първата група е направена от естествени съставки като плодове, плодове или мед. Втората група е синтезирана.

Сладкарството, производството на храни, медицинската индустрия активно използват подсладители в своята област. С тях се предлагат торти, десерти, напитки и лекарства. Можете също така да си купите собствен заместител на захар в таблетки и под формата на дражета. Така че подсладителят вреден ли е за здравия човек? По-долу е даден преглед на подсладителите, техните характеристики и ефекти върху тялото.

фруктоза

Фруктозата се нарича естествена захар. Той се среща в меда, датите, плодовете и плодовете. Може би поради тази причина се смята, че фруктозата е много полезна. И дори за хора с диабет се препоръчва за употреба. Фруктозата, съдържаща се в богатите на плодове влакна и рафинирани, има различен ефект върху човешкото тяло.

Когато човек яде ябълка, фруктозата в нея се абсорбира бавно и се обработва от черния дроб в глюкоза. Според някои учени, в изисканата форма, фруктозата няма време да се преработи изцяло в глюкоза. В резултат на това се отлага в мазнини. От това следва, че такъв продукт е противопоказан при пациенти с диабет.

Също така, прекомерната консумация на фруктоза може да причини заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Дневната норма не трябва да надвишава 40 грама.

Сорбитол (Е420)

Сорбитолът е естествен, естествен заместител на гранулираната захар. Съдържа се в планински ясен, ябълки и кайсии. Сорбитолът е много добър консервант, поради което се използва широко в хранителната промишленост. Има холеретични свойства, нормализира микрофлората в храносмилателния тракт.

Заедно с полезните свойства, има няколко съществени недостатъка. Продуктът е три пъти по-сладък от захарта. Следователно, за да се постигне сладък вкус, ще е необходимо голямо количество сорбитол. Този заместител на захарта е висококалоричен. Както и вземането на голямо количество сорбитол може да предизвика слабително действие или разстроен стомах. Дневната норма на използване на продукта не е повече от 40 грама.

Ксилитол (Е967)

Най-честият подсладител е ксилитол. Оказва се, че продуктът е резултат от преработката на такива естествени съставки като памучни люспи, царевични стъбла и други компоненти.

Калорията и сладостта на ксилитола са почти същите като тези на обикновената захар. Ксилитол предотвратява развитието на кариес, тъй като съдържа вещества, които влияят неблагоприятно на бактериите в устната кухина.

Въпреки това, голяма доза подсладител може да предизвика подуване, газове и по-нататъшна диария. Следователно, в големи дози, продуктът не трябва да се използва. Препоръчителната доза е не повече от 50 грама на ден.

Сахарин (E954)

Сахарин или натриев захаринат е подсладител, който е 350 пъти по-сладък от захарта. Нискокалоричният захарин е устойчив на температури и киселини, които практически не се абсорбират от организма.

Недостатъците на подсладителя Е954 включват: метален вкус, съдържанието на канцерогенни вещества. Приемът на сахарин може да навреди на организма като проява на холелитиаза.

Цикламат (E952)

Цикламатният подсладител е циклична киселина и нейните соли, натрий и калий. Подсладител по-сладък от обикновената захар 30 пъти. Той се счита за нискокалоричен продукт. Разтворим във вода и устойчив на температури. Не повишава нивото на глюкоза в кръвта, следователно, препоръчва се за диабетици.

В хода на изследването на американски учени през 1969 г., странични ефекти на цикламата са открити на лабораторни плъхове под формата на образуване на ракови тумори. Наред с това беше забелязано, че бактериите на стомашно-чревния тракт, в резултат на реакция с цикламат, образуват метаболити, които влияят негативно на ембриона.

Следователно, натриев цикламат е противопоказан при бременни жени. Кърмещата майка също трябва да спре употребата на подсладител. Максималната дневна доза за тялото на възрастен - не повече от 0,8 грама.

Аспартам (E951)

Такъв подсладител като аспартам е 200 пъти по-сладък от захарта, но в същото време е нискокалоричен. Той е съединение на метилов етер и аминокиселини: аспарагин и фенилаланин. Няма неприятен вкус.

Аспартамът се предлага под формата на прах или таблетки. Добавя се в лимонада и сладкиши. Можете да използвате без здравни рискове не повече от 3,5 грама на ден.

Сукралоза (E955)

Подсладителят се регистрира като хранителна добавка. Сукралозата се прави от захар. В своята структура няколко кислородни и водородни молекули са заменени с хлорни молекули. Това е чрез добавяне на хлорни молекули към сукралозата, която е 600 пъти по-сладка от обикновената захар.

Тъй като е напълно инертен подсладител и не участва в метаболизма на тялото, сукралозата е напълно безопасна за здравето. Затова можете да приложите този заместител на захарта за диета и диабет.

Stevia

Подсладителят стевиазит се получава от растението стевия. Той има ниско калорични свойства и има хипогликемичен ефект. Също така този подсладител е 25 пъти по-сладък от захарта.

Стевията има положителен ефект върху човешкото тяло:

1. Съдържа много полезни витамини.
2. Намалява нивата на кръвната захар.
3. Укрепва стените на кръвоносните съдове.
4. Намалява риска от рак.
5. Използвайте за благотворен ефект върху умствената и физическата активност.
6. Предпазва от алергии при деца.
7. Популяризира добра почивка и сън.

Подсладителят има приятен вкус и е силно разтворим във вода. Когато се използва от хора, стевията няма странични ефекти върху тялото.

Отслабващи подсладители

В хода на проучването се оказа, че хората, които предпочитат подсладители, имат повече проблеми с наднорменото тегло, отколкото тези, които консумират обикновени сладкиши.

Трябва да се има предвид, че има различни заместители, висококалорични или нехранителни. Повечето заместители не повишават нивото на глюкозата в кръвта и следователно не водят човек до състояние на насищане. В резултат на това човек може да яде повече. Не само, че човек не губи тегло, тялото му получава вреда от подсладители.

Подсладители по време на бременност

За да може едно здраво дете да се роди на жена по време на бременност, се препоръчва внимателно да обмислите диетата си и употребата на различни лекарства, включително добавки. На въпроса дали подсладителите са вредни по време на бременността, мненията на лекарите се различават.

Някои хора смятат, че подсладителите са безопасни, а други категорично не ги препоръчват. Ето защо, подсладител по време на бременност, както и в бъдеще, кърмещата майка е по-добре да не се вземат. Забременете - от добавките трябва да бъдете изоставени.

За деца ли е вредата или ползата от подсладителя?

Могат ли децата да имат подсладител? Ако подсладителите не се препоръчват за възрастни, какво можете да кажете за деца? До 3 години определено не. Това означава, че кърмещите майки не трябва да получават заместители, тъй като добавките достигат до бебето с мляко. Децата не си струват риска.

В крайна сметка, използвайте захар или подсладител, всеки сам решава. Въпреки това се препоръчва да се консултирате с лекар, преди да предложите подсладители на деца, бременни жени, кърмачки.

видео

Гледайки това видео, ще научите много шокираща истина за страничните ефекти на заместителите на захарта.

Вреден ли е подсладителят?

Вреден ли е подсладителят?

Аз съм абсолютно сладък, така че всяка диета, в която да се ограничава захарта, ми се дава много трудно. Не е ли вредно за здравето в такива случаи да се използват различни заместители на захарта?

Много се опитват да не добавят захар към храната, чай, кафе. Но захарта идва от скрити източници. А именно на продуктите, продавани в хранителни стоки. Това са мюсли и люспи, и бисквити, и консервирани плодове и много повече и повече, отколкото пълни с рафтове на магазините.

Често хората са убедени, че малко захар няма да навреди на здравето им. Но ако редовно ядете мъртва храна, тогава здравните проблеми са гарантирани.

Затова вместо рафинирана захар често се предлагат заместители на захарта. Но дали те наистина са полезни и няма да ни навредят? И в какви количества могат да се консумират?

Първоначално подсладителите бяха разработени като алтернатива на конвенционалните
захар за диабетици. Ето защо, те трябва да отговарят на три изисквания - да имат сладък вкус, а не да повишават кръвната захар и да имат ниско съдържание на калории. Но сега те все повече се добавят към различни продукти, предназначени за хора, които се грижат за фигурата си. Най-често това са напитки с думите "светлина" или "0 калории", както и сладкиши.

Вреден ли е подсладителят?

Те се продават в чист вид за добавяне на чай, кафе напитки, домашно приготвени сладкиши и конфитюри. Всички заместители на захарта са или естествени, произведени от растения, или синтетични. Всички подсладители имат своите плюсове и минуси.

Следните заместители на захарта са естествени: t

Фруктозата (плодова захар) е естествен подсладител, който е 1,8 пъти по-сладък от захарта. Той повишава нивата на кръвната захар, но достатъчно бавно. Недостатъкът на чистата фруктоза е, че той е мулти-калоричен и оказва значително влияние върху увеличаването на теглото.

Сорбитолът е по-скоро сладък, добре се разтваря във вода, намира се в много плодове, особено в много плодове от офика. Сорбитолът не е толкова сладък, колкото захарта и в същото време съдържа малко по-малко калории. Но сорбитол има доста силно слабително свойство.

Ксилитолът се произвежда чрез преработка на царевични стъбла, памучни люспи и други растителни материали. Той е по-сладък от сорбитол със същото калорично съдържание. Освен това има и слабително действие.

Екстракт от стевия (стевиозид) - най-сладък от всички естествени подсладители, 1 ч.л. Той е приблизително равен на 150 грама обикновена захар. Стевията е подходяща за приготвяне на десерти и зърнени храни. Стевия нискокалорична, в 1 ч.л. само 10 kcal. Но тя има странен горчив вкус, на който не всеки може да се използва.

Нектарът от агаве е 1,5 пъти по-сладък от захарта и не губи свойствата си при нагряване. Но това е достатъчно високо съдържание на калории и трябва да се консумира в малки количества.

Вреден ли е подсладителят?

Друга група се състои от синтетични съединения.

Аспартамът е 160-200 пъти по-сладък от захарта и не съдържа калории. Но той има минус, защото при нагряване аспартамът се разпада на токсични вещества - метанол и фенилаланин, които могат да причинят неприятни реакции - главоболие, нарушения в храносмилането и др. Дневен прием - не повече от 50 mg / kg телесно тегло.

Натриевият цикламат е нискокалоричен подсладител, 30 пъти по-сладък от захарта, противопоказан е за бъбречна недостатъчност, както и за бременни и кърмещи гърди.

Ацесулфам К е нискокалоричен подсладител, 200 пъти по-сладък от захарта. Но това често води до нарушения на стомашно-чревния тракт и алергични заболявания.

Както виждате, има много недостатъци в заместителите на захарта, особено в синтетичните. Но това не е всичко. Ако здравият човек вместо глюкозата - източник на енергия - ще получи нискокалорични сурогати, той ще започне да компенсира липсата на енергия за сметка на други източници.

И това няма да бъде ваша собствена мазнина, от която искам да се отърва. В глюкозата ще бъде предимно обработена мускулна тъкан.

Или ще започне втората опция - усещането за глад ще се увеличи (нивото на глюкозата в кръвта е негов регулатор) и ще ядете повече от друга висококалорийна питателна храна - протеини и мазнини.

Може да се използват подсладители за загуба на тегло, но в малки количества и като допълнителен ароматизиращ агент, което до известна степен ще улесни спазването на диетата. Но е по-добре постепенно да променяте хранителните си навици и да се отбивате от жаждата за сладкиши и да се отказвате от сладкиши.