Печене за деца

• Диагностика

Трудно е да се намери дете, което не обича сладкиши: торти, кифлички, бисквити, пайове и т.н. И майките им често мислят за това как да направят лечение, за да не навредят на крехкото детско здраве. Домашните сладки се считат за по-безопасни, тъй като знаем какви съставки са включени в състава, че ястието не съдържа вредни химически добавки (багрила, консерванти, аромати и др.).

Печенето на децата трябва да съдържа по-малко сладкиши. Следователно броят на яйцата и маслото в продукта трябва да бъде минимален. Освен това, по време на подготовката не се препоръчва употребата на маргарин, тъй като съдържа съставки, опасни за тялото на бебето. Пилешки яйца са по-добре да се замени с пъдпъдъци, краве мляко - бадеми, соя или газирана вода, пшенично брашно - царевица, ориз, елда и захар - фруктоза.

Варено сирене с моркови в бавен котлон

Това е много полезно и вкусно ястие, което е обичано както от деца, така и от възрастни. Морковите са богати на каротин, който повишава имунитета, ускорява растежа. И в състава на извара много протеини, калций и други хранителни вещества. Този десерт има много деликатен аромат и приятен аромат.

Варено сирене

• Обелете и намажете 500 грама моркови на малка ренде.

• Поставете морковите в купата на бавната готварска печка, покрийте с вода, активирайте режима “Парене”, оставете за 10 минути.

• Налейте 50 g стафиди и същото количество сушени кайсии с вряла вода.

• Отделно, победи 2 яйца, 3 супени лъжици. лъжици захар и 3 супени лъжици. l грис.

• Добавете 200 г извара и 100 г заквасена сметана. Последният продукт може да бъде заменен с натурално кисело мляко.

• Налейте накиснатите нарязани сушени плодове в тестото.

• Изцеждайте водата от морковите, добавете я към масата на извара, разбъркайте.

• Изсипете тестото в купата за млечни продукти, която първо трябва да бъде намазана с растително масло и поръсена с брашно.

• Гответе в режим на печене за 1 час и 20 минути.

Не е нужно да изваждате незабавно готовия готвене, да го изключите и да го оставите за още 15 минути. Вкусно и просто печене за децата е готово. Ако желаете, тортата може да бъде на прах с пудра захар.

Струдел от сирене с ябълки

Ароматните, сочни щрудели могат да бъдат приготвени с различни плодове и плодове. Във всеки случай, този деликатес се разпръсква с гръм и трясък. Продуктите за това ястие се нуждаят от малко, а времето за готвене няма да остави много.

• Смелете 100 г извара със същото количество захар.

• Добавете 1 чаша царевично брашно или оризово брашно към получената маса, разбъркайте добре тестото и го сложете в хладилника за 30 - 60 минути.

• Счупете 2 или 3 ябълки, които са били предварително обелени с голям ренде.

• Премахнете тестото, разделете го на 2 равни части, нанесете тънко всеки детайл (дебелина около 5 mm).

• Поръсете 1 слой тесто с ябълков пълнеж, поръсете с ½ или 1 чаша захар, тъй като тестото не е сладко.

• Завъртете ролката, затегнете около ръбовете. Направете същото и с второто парче тесто.

• Поставете щрудела на намазана с мастило и го изпратете във фурната, докато се появи кафява кора (температура 180 °).

По време на печене се препоръчва да се полива струдката със сок, който ще изтече. Охладеният штрул се нарязва на парчета, поръсва се с пудра захар.

Пудинг с плодове с плод

Печенето на деца от една година трябва да бъде просто и да съдържа безопасни съставки. Това е пудинг с плодове. Лесно е да се подготви, но резултатът е възхитителен.

• Изсипете 220 мл мляко в тенджера, заври.

• След това налейте чаша грис в млякото в тънък поток, като непрекъснато разбърквате.

• Сварете 2 минути и след това добавете 1 супена лъжица. лъжица захар.

• След това извадете кашата от печката, за да я охладите.

• Отделете бялото от жълтъка (1 яйце).

• След 5 - 7 минути, прехвърлете грис към блендера, добавете 1 супена лъжица. лъжица масло и жълтък, разбъркайте.

• Обелете и наряжете 1 сочна круша и 1 слива на тънки филийки.

• Разбийте протеина отделно с миксер.

• Внимателно добавете протеиновата пяна към кашата.

• Смажете дълбокото керамично печене с олио, нанесете грис и плодове.

• Завийте горната част на формата с фолио, за да предотвратите изгарянето на плода.

• Печете 40 минути при 150 °.

Охладете десерта и сервирайте бебето.

Тиквени бисквити малки хора

Печенето за деца без яйца е безопасно и много вкусно. Това ястие е подходящо за деца, които са предразположени към алергии.

• Нарежете 200 - 250 г тиква, отстранете семената, меките влакна, отрежете кожата.

• Нарежете тиквата на кубчета, поръсете с две щипки захар, увийте във фолио и печете за 20 минути при 200 - 240 °.

• Поставете готовата тиква и сиропа му в блендер, добавете 40 - 60 г захар, разбъркайте.

• Поставете пюре от тиква в голяма купа, добавете ½ чаена лъжичка канела и чаена лъжица кардамон (подправки, ако желаете), разбъркайте и оставете да се охлади.

• Вземете няколко парченца мармалад, нарежете ги на правоъгълници с дебелина 2 - 3 мм. Изрежете сърце от всяко парче.

• Добавете 65 г пълнозърнесто брашно към охладената каша, запомнете тестото с ръцете си, трябва да е лепкаво. Препоръчва се смесването на брашно с 1 чаена лъжичка бакпулвер.

• Добавете 80 g масло към масата, разбъркайте с вилица, внимателно разбъркайте маслото в тестото. Поставете тестото в хладилника за половин час.

• Извадете тестото, добавете още 120 грама брашно на порции (1 - 2 супени лъжици). Тестото трябва да е пластмасово, така че да може да се разточва с точилка. Сложете го отново в хладилника за 15 минути.

• Извадете тестото, навийте го и изрежете интересни форми с форми.

• Поставете фигурите от тестото върху форма, облицована с пергамент, ги украсете отгоре с мармаладни сърца.

• Печете 7-10 минути при 240 °.

Варени бисквитки могат да бъдат украсени с шоколадова глазура. За да го направят, стопи 50 g горчив шоколад и 20 g масло на водна баня. Поставете охладената глазура в найлонова торбичка, отрежете ъгъла и я сложете на бисквитката. Тук трябва да свържете собственото си въображение. За да украсите бисквитките, можете да привлечете дете, което с удоволствие ще участва в творческия процес, а след това ще опитате вкусни бисквитки.

Кифли от мак и круша

Печенето за деца без мляко също може да бъде вкусно, а това доказват въздушните кифли с маково семе и круши. Деликатен, кисел, те приличат на вкус на извара. Този десерт може да се предложи на дете от 1 година.

• Пресейте 200 g брашно с 1 чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол. Добавете 2 супени лъжици. лъжици мак.

• Отделно, победи 1 яйце от 4 супени лъжици. лъжици захар и 1 пакет ванилия.

• Добавете 125 г зехтин към яйцето, същото количество натурално кисело мляко и половин лимонова кора.

• Бързо смесете брашното с течната смес и след това добавете 300 г фино нарязани кисело-сладки круши. Две смеси трябва да бъдат комбинирани до суха абсорбирана течност. Не е необходимо да блъскате или месите масата, в противен случай тарталетите ще бъдат запушени. Резултатът трябва да бъде бучки тесто.

• Поставете тестото в силиконови форми, печете 30 - 40 минути при 180 °.

Готовите кифли трябва да са розови и плътни, а вътрешната част е леко влажна.

Шоколадови кифли с тиквички

Благодарение на тиквичките, кифлите са влажни, сочни и нежни, а канелата им придава ненадминат вкус. Вкусни, ароматни тарталети могат да се поглезят за деца над 1 година.

• Разтрийте 300 грама пулпа от тиквички през фина ренде, добавете ½ чаена сол, оставете я да направи сок. След това изстискайте сока, така че тестото да не стане прекалено влажно.

• Разбийте 60 г масло, растително масло и 180 г захар.

• Добавете 2 яйца (една по една) и 60 мл кефир към маслената смес, разбъркайте.

• Отделно пресейте 180 г брашно, добавете 2 супени лъжици. какаова лъжица, 2 ч.л. канела, 1,5 ч.л.

• Комбинирайте течната и сухата смес, разбъркайте бързо с миксер.

• Добавете в тестото тиква без сок.

• Изсипете тестото (на ¾) в калъпи, намазани с растително масло.

• Печете 30 минути при 200 °.

Оставете готовите кифли във форма докато се охладят и след това сервирайте.

Бисквити за варено сирене

Печенето на деца с алергии не трябва да съдържа глутен, който е в пшенично брашно, мляко и яйца. Въпреки това, дори и без присъствието на тези продукти в рецептата, можете да направите вкусни и сигурни бисквитки за вашето дете, което е предразположено към алергична реакция.

Рецепта за бисквити:

• Смесете 250 г извара, 300 г царевично брашно, 2 супени лъжици. лъжици захар и 180 грама меко масло.

• Вземете ½ чаена лъжичка сода, охладете с оцет, добавете към тестото.

• Добавете към тегло 1 супена лъжица. супена лъжица заквасена сметана.

• Разбъркайте добре тестото, поставете върху тава с отделни топки.

• Печете 20 минути при 200 °.

Бисквитките имат приятен вкус и деликатен вкус. Освен това тестото от царевично брашно е безопасно за сладък зъб с алергия към глутен.

Постни бисквитки

Сладкиши без глутен за деца са предназначени за деца с непоносимост към глутен. За приготвянето на бисквити използвайте специална безглутенова смес. Тези продукти могат да лекуват дете с алергия за 1-2 години.

Приготвяне на постни бисквитки:

• Паунд 1 чаша картофено нишесте с ½ чаша растително масло и 3 чаши безглутенова брашна.

• Угасете ½ чаена лъжичка сода с оцет или лимонена киселина. Ако желаете, добавете малко сол към тестото.

• Добавете 1 чаша вода, 1 чаша захар към сухите съставки, разбъркайте добре.

• Замесете тестото, навивайте, нарязвайте интересни фигури.

• Поставете тестото върху намазана с пещ тава, печете 15 минути при 180 °.

Отнасяйте бебето си вкусно и безопасно за здравословните им бисквитки.

Бисквити от елда от брашно

Майките на алергичните деца могат да приготвят ароматизирани, сладки, ронливи бисквити от брашно от елда или смлени зърна.

Рецепта за бисквитки от елда:

• Ако използвате зърнени култури, ги смила с мелница за кафе.

• Отделно разбийте 4 пъдпъдъчи яйца с 125 г пудра захар.

• Добавете 70 г мед от елда, добавете 170 г брашно, разбъркайте добре.

• Замесете тестото и след това го оставете да престои 30 минути.

• Нанесете тестото върху формата, намаслена с кръгове, печете 20 минути при 160 °.

Готовите бисквитки могат да бъдат на прах с пудра захар.

Тази рецепта не е подходяща за деца под 1 година, тъй като в състава има мед, който може да предизвика алергии. Такива бисквитки могат да се дават на деца от 2 до 3 години.

Торта Мечка сметна

Печене торта за деца е прост и забавен процес. Cake Bear ще украси масата както в обикновени дни, така и на почивка. Този десерт е подходящ за деца, които са алергични към яйца, тъй като не са в състава.

• Смесете 2 супени лъжици. лъжици меко масло, 350 грама заквасена сметана и 1 чаша захар.

• Когато захарта се разтвори, разделете сместа на 2 равни части и добавете 2 супени лъжици в една. какаови лъжици.

• Във всяка смес, добавете 1 чаша пресято брашно, малко щипка сол и 5 г бакпулвер, разбъркайте.

• След това добавете малко повече брашно към тъмното и светло тесто (всяка ½ чаша), месят гладкото меко тесто. Тя трябва да бъде отделена от ръцете, да бъде еластична, не стръмна и опъната.

• Оставете тестото за 15 до 20 минути и след това разделете двете части на 3 равни части.

• Разгънете тънката торта веднага на пергаментна хартия, така че да не се разкъсва, когато се носи. Колкото по-тънка е тортата, толкова по-нежна е тортата.

• Печете сладкиши за 10 до 15 минути при 180 °.

• За да направите крем, смесете 1150 g заквасена сметана, 1.5 чаши захар и 1 чанта ванилия. Препоръчва се да се съхранява в хладилник преди употреба.

• Когато тортите са готови и се охлаждат, ги смажете с крем, като се редуват между тъмно и светло.

• За да приготвите глазурата, разбъркайте 4 супени лъжици. лъжици захар, 3 ч.л. какао, 2 супени лъжици. лъжици сметана. Поставете тази смес върху печката и загрейте, докато захарта се разтвори.

• След това добавете 50 g масло към глазурата. С последната съставка, глазурата ще стане копринена, гладка и лъскава.

• Напълнете горния кек с глазура и поставете тортата в потапяне (за предпочитане 12 - 24 часа).

Ако желаете, между слоевете торта можете да поставите череши, които са перфектно съчетани със заквасена сметана.

Великденски кексчета за деца

Вкусни и красиви тарталети ще украсят Великденската маса.

• Смесете в купа 200 г брашно, 1,5 ч. Л. Бакпулвер, ½ лъжица сол и 1 ч. Л. Лимонова кора.

• Отделно разбийте 115 g масло с миксер (1 - 2 минути).

• Добавете 200 g захар към маслото, след това избършете още 3-4 минути.

• В сместа, добавете 1 яйце, разбийте, а след това второто, и разбъркайте отново.

• Добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

• След това бавно разбъркайте сместа на ниска скорост, добавете брашно (в 3 дози) и 120 g мляко (в 2 дози) последователно. Започнете и завършете с брашно. Тя трябва да бъде хомогенна смес.

• Загрейте фурната до 180 °, смажете маслените форми с масло, поставете тестото в тях и изпечете за 18-20 минути.

• За да направите глазурата, смесете 55 g меко масло с миксер.

• Добавете 115 грама крема сирене и разбъркайте, докато масата стане гладка.

• Добавете 1/5 ч.л. екстракт от ванилия към масата.

• Продължавайки да биете (3 минути), добавете 300 g пудра захар в тънък поток.

• След това добавете 1 супена лъжица. лъжица мляко или сметана, ако обледеняването се оказа дебело.

• Украсете охладените кифли с пудра, поръсете с кокос, украсете с малки шоколадови яйца.

Великденското печене за децата е готово!

След това ще бъде представен цех за печене на деца за Великден. Видеото показва как децата подготвят Великденски кекс с глазура.

Както виждате, има огромно количество сладкиши, които можете да направите сами. При избора на рецепта се ръководи от възрастта и вкусовите предпочитания на детето. Освен това, родителите трябва да знаят точно какви храни причиняват алергии към трохите и да ги заменят с по-безопасни.

Как да си направим бисквитки за деца с алергии до три години: рецепти

Лактоза, глутен, краве протеин и други подобни вещества са силни алергени. Те често са част от печенето, така че за деца, които страдат от хранителни алергии, трябва да се готви само у дома и внимателно да се подбират рецепти. Медена торта, кифлички с мляко и други подобни сладкиши ще предизвикат негативна реакция.

Определяйки какви алергии можете да замените тази съставка. Например вместо яйца се използват желатинови или пъдпъдъчни яйца, вместо краве мляко - бадемово или соево мляко, газирана минерална вода. Можете да приготвите бисквитки за прясно или овесено брашно или царевично брашно за деца с алергии.

От рецептите трябва да се изключи пшенично брашно и грис, вместо да се използва царевично и оризово брашно, елда. За приготвяне използвайте и специални смеси за печене без глутен. За опасността от глутен и продукти, съдържащи това вещество, вижте тук.

Симптоми на хранителни алергии

Преди всичко е важно да се определи какво е алергия. Само лекар може да направи това. Ако забележите признаци на негативна реакция към продуктите, незабавно се свържете с Вашия педиатър. Той ще предпише тестове и тестове, ще постави диагноза, предпише лечение и заедно ще създаде хипоалергенно меню за детето.

За да се определи алергията след въвеждането на нов продукт, изчакайте два дни. През това време се появява негативната реакция, ако има такава.

• Обрив, зачервяване, сърбеж и / или лющене на кожата;
• Обикновен обрив от пелени и / или бодлива топлина;
• уртикария;
• подуване;
• Нарушаване на изпражненията (запек, диария, стол за пениса и др.);
• Повръщане, обилна регургитация, стомашна болка;
• Дразнене и разкъсване на очите;
• Назална конгестия, хрема и / или кихане;
• Кашлица и възпалено гърло;
• Астма или бронхоспазъм, когато въздухът трудно влиза в дихателните пътища.

Не забравяйте, че тези симптоми могат да говорят за друго заболяване. Затова се консултирайте с експерт, за да установите правилно диагнозата. Как за лечение на хранителни алергии, вижте линка http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. И тогава ще разгледаме рецептата как да правим бисквитки за деца с алергии до три години.

Cookie Рецепти за деца с алергия

Класически бисквитки за алергия

• Царевично брашно - 700 гр;
• Минерална газирана вода - 1 чаша;
• Слънчогледово масло - 1 маса. лъжица;
• Захар - ½ - 1 чаша на вкус;
• Стафиди - 50 г;
• Щипка сода.

Вместо царевично брашно, можете да вземете специална безглутенова смес или да вземете царевично брашно наполовина с оризово брашно. Замесете тестото и оставете да престои 10-15 минути. След това добавете стафидите. Можете да готвите без стафиди или да добавите други сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи). Те са много полезни за бебето и рядко предизвикват негативна реакция. Сушени плодове преди готвене трябва да се накиснат за 15-25 минути, сушени кайсии и сушени сини сливи трябва да бъдат смачкани. Разточете тестото и изрежете бисквитите с желаната форма. Печете 20 минути на 180 градуса.

Бисквити за варено сирене

• Кашкавал - 250 гр;
• Царевично брашно - 300 гр;
• Сода - ½ ч. Л. лъжици;
• Масло - 180 гр;
• Захар - 2 маси. лъжици;
• Заквасена сметана - 1 маса. лъжица.

Смесете извара с брашно, добавете захарта и сложете масло. За гасене на сода, добавете към масата и омекоте със заквасена сметана. Разбъркайте добре тестото и поставете върху тава за печене под формата на индивидуални топки. Печете 20 минути на двеста градуса.

Бисквити с елда

• Брашно от елда или булгур - 170 гр;
• Яйца от пъдпъдъци - 4 броя;
• Мед от елда - 70 гр;
• Захарен прах - 125 грама.

Ако използвате зърнени култури, а не брашно, елда е предварително мляно в кафемелачка. Разбийте яйцата с пудра захар, добавете мед и добавете брашното. Между другото, мед не се препоръчва за едногодишно бебе. Ето защо, тази рецепта е подходяща за деца на възраст над 2-3 години.

Получената маса се разбърква до хомогенност, след което се оставя да престои половин час. Разстелете тестото под формата на кръгове върху тава за печене. Печете 20 минути при 160 градуса. Бисквитките могат да бъдат поръсени с пудра захар.

Постни бисквити за дете за 1-2 години

• Безглутенова смес от брашно - 3 чаши;
• Картофено нишесте - 1 чаша;
• Растително масло - ½ чаша;
• Сода - ½ ч. Л. лъжици;
• Захар - 1 чаша;
• Вода - 1 чаша.

Скорбялата се смила с брашно и растително масло. Сода за гасене с малко количество оцет или лимонена киселина, ако е необходимо, добавете малко сол и добавете към тестото. Разбъркайте, изсипете с вода и добавете захар. Получената маса се разточва и се изрязват желаните фигури. Поставете на хартия или в тавичка за печене. Гответе във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Хранителната алергия се проявява при деца, чиято възраст е до две години. Отрицателна реакция обикновено се проявява на краве мляко и пилешки яйца, оцветени зеленчуци и цитрусови плодове, понякога на глутен и лактоза. Интересно е, че алергиите отиват на такава храна сами по себе си на възраст от четири на 90% от децата. Но негативната реакция към риба, морски дарове и ядки често остава за цял живот. Поради това е важно за жените да следват диетата по време на кърмене и да наблюдават какво яде детето за първото хранене.

Рецепти невероятно вкусни печени елда брашно

Брашно от елда е полезен продукт, използван от нашите предци от древни времена. Той се използва активно в диетата. Това брашно е богато на полезни микроелементи и витамини. Ако трябва да се придържате към диета, то тогава брашното от елда разнообразява диетата. Продуктите от него имат благоприятен ефект върху храносмилането и метаболизма.

Торти за брашно от елда за деца: полезна рецепта

Ще са необходими следните компоненти:

• брашно от елда - 180 г;
• канела, индийско орехче - 1,5 ч.л.;
• захар - 4 супени лъжици. л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• банани - 2 бр.

Как да готвя:

1. Разбийте бананите с блендер до гладкост.
2. Сложете банановата смес в купа, добавете в нея брашно, захар и масло.
3. Разбъркайте всичко добре, докато се получи гладкост.
4. След това от тестото трябва да откъснете същите парчета и да извадите топките от тях.
5. Сложете топките върху помазана форма.
6. Включете фурната при 180 ° С. Печете натруфен в продължение на 25-30 минути.

След охлаждане, натруфен бисквитки може да изглежда трудно, но в действителност в средата те остават меки.

Вкусна и здрава торта от моркови от елда: стъпка по стъпка рецепта

Ще са необходими следните компоненти:

• кафява захар - 100 g;
• брашно от елда - 50 г;
• брашно от грах - 25 г;
• канела - ½ ч.
• настъргана каша от 1 лимон и сок от него;
• слънчогледово масло - 100 г;
• преварена вода - 1 супена лъжица. л.
• настърган морков - 100 г;
• пудра захар - 150 г;
• настъргана каша от 1 портокал и сок от него.

Как да готвя:

1. Кафява захар, сок и каша от един лимон, канела и слънчогледово масло се комбинират и разбиват с миксер.
2. В сместа се поставят брашно от елда и грах, вода и настъргани моркови. Замесете хомогенното тесто.
3. Вземете лист за печене (обем около 500 g) и го покрийте с масло, налейте тестото във формата. Поставя се в пещта при 180 ° С в продължение на 50 минути.
4. Разбъркайте сока и пулпа от портокал с пудра захар.
5. Вземете сварената торта от фурната, оставете я да изстине и внимателно смажете от всички страни с получената оранжева смес.

Брашно от елда

Ще са необходими следните продукти:

• елда и пшенично брашно - 250 г;
• сол - 2 ч.л.;
• гранулирана захар - 1 ч.л.;
• кефир - 500 мл;
• суха мая - 10 г.

Как да готвя:

1. И двата вида брашно се смесват и правят в средата на дупката.
2. Загрейте кефира. Поставете маята, захарта, солта в кладенеца и налейте 100 г кефир, като съберете малко брашно от краищата на съда. Покрийте с кърпа и оставете на топло място за 20 минути.
3. Добавете останалата част от кефира и замесете тестото, като добавите слънчогледово масло в края на месене. Покрийте тестото отново и го оставете за още един час.
4. От по-голямата част от тиквените семена се оставя само 1 супена лъжица. Останалото котлет и се изсипва в тестото.
5. Разделете тестото на 10 кифлички, старателно размесвайте всеки продукт, оставете го да престои още 10-15 минути.
6. Загрява се фурната до 220 ° С. В студена вода, намокрете острието на ножа, на всеки кок направете плитък разрез под формата на кръст.
7. Смажете всеки продукт с вода и го изпечете за 25-30 минути.

Диетични бисквити от елда: рецепта за любителите на шоколада

Ще са необходими следните компоненти:

• брашно от елда - 200 г;
• дати на костилка - 120 г;
• какао - 4 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло - 1,5 супени лъжици. л.
• сода - ½ ч.
• краве мляко - 350 мл.

Как да готвя:

1. Налейте какао, сода и брашно в купа, разбъркайте.
2. Мляко се смесва с датите и растителното масло в блендер.
3. Изсипва се течността от блендера в купа върху суха смес, месят ронливото тесто.
4. Вземете тава за печене, която е покрита с хартия за печене. Загрейте фурната до 190 ° C.
5. С мокри ръце правим топки от тесто, за да не се придържат към пръстите ви. Сложете топките върху тава за печене.
6. Поставете топките от брашно от елда във фурната за 10 минути. Те трябва да са ронливи и меки.

Готовите топки могат да бъдат украсени с кокосови чипове.

Прости палачинки от елда с лук

Ще са необходими следните компоненти:

• брашно от елда - 750 г;
• вряща вода - 4 чаши;
• суха мая - 25 г;
• лук - 4 бр.
• сол - 1,5 ч. л.

Процес на готвене:

1. Вечерта, трябва да се налива 750 г брашно с 3 чаши вряща вода, разбърква се и се оставя да се охлади.
2. След охлаждане тестото трябва да се разреди с останалата чаша вряща вода. Когато се охлади отново, добавете дрождите, разредени преди това с вода. Оставете тестото за една нощ.
3. На сутринта, добавете брашното и солта на приготвената напитка. След това замажете дебелото тесто за палачинки, поставете го отново на топло място и изчакайте да се издигне.
4. По това време изпържете ситно нарязания лук в слънчогледовото масло.
5. Когато тестото се повиши, можете да започнете да печете палачинки: сложете ½ супени лъжици в тигана. л. Лук пържени, равномерно разпределени на тиган и се изсипва тестото.

Палачинки от елда от брашно с пикантен сос

За теста ви е необходим:

• яйце - 1 бр.
• сол;
• брашно от елда - 4 супени лъжици. л.
• пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
• кефир - 1,5 супени лъжици;
• бакпулвер за печене - ½ ч. л.

За приготвяне на соса ще е необходимо:

• целина - 3 стъбла;
• заквасена сметана - 150 г;
• крем - 2 супени лъжици. л.
• бяло сирене - 130 г;
• извара - 100 г;
• горчица - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцето с кефир и сол. Добавете брашното от елда и разбъркайте.
2. Комбинирайте пшенично брашно с бакпулвер и изсипете всичко в тестото. Разбъркайте добре и изпечете палачинките в растително масло.
3. Пригответе соса: смилайте в смесителна сметана, целина, заквасена сметана, извара, горчица и сирене.
4. При сервиране, всяка палачинка се изсипва изобилно върху подготвения сос.

Бисквити с медена елда

Ще са необходими следните компоненти:

• мед - 2 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• брашно от елда - 180 г;
• пудра захар - 100 g;
• яйца - 2 бр.

Как да готвя:

1. В купа разбийте яйцата и захарната пудра.
2. Поставете в сместа от мед и брашно, омесете хомогенно тесто. Оставете тестото да престои 30 минути.
3. Печенето трябва да се покрие с пергамент и да се намаже с масло.
4. Загрейте тестото с една супена лъжица и внимателно го сложете на хартия.
5. Фурната се поставя във фурната и се пече 30 минути при 180 ° С.

Сервирайте тази бисквитка с мед или кондензирано мляко.

Супер-полезни кифли със спанак от елда: рецепта за тези, които отслабват

Ще се изисква следният списък с продукти:

• брашно от елда - 500 г;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• спанак - 100 г;
• натрошени шамфъстъци - 50 г;
• извара - 200 г;
• дрожди - 25 g;
• морска сол и прясно смлян пипер - на вкус;
• меко сирене за декорация - 50 гр.

Как да се пекат глутен без бисквита от елда

Това е един от най-полезните видове бисквитки, защото основният компонент на който е брашно от елда. Притежава приятен аромат, карамелов аромат, който е много популярен сред децата.

Елда се използва в кулинарната индустрия доста широко. С него можете да правите здрави и обикновени бисквити, тестото за което се прави за 5-10 минути. Ако искате да добавите вкус на натруфен, можете да замените захарта с мед.

Ако брашното от елда не е намерено в магазина, можете да използвате мелница за кафе и да смила елда. След пресяване през ситото брашното от елда е готово.

Яйцата със захар се разбиват в дълбока купа до състояние на пищност. Количеството захар зависи от желаната степен на сладост.

Пресятото брашно от елда се смесва с газирана сода и се добавя към сладката яйчна маса.

След като излеете растителното масло в сместа, можете да започнете да месите тестото. Ако желаете, можете да добавите сушени плодове, сусам. Образуването на бисквитки трябва да се извършва с мокри ръце, така че вискозното тесто да не залепне.

Листът за печене е покрит с пергамент и върху него са оформени бисквити.

Температурата за печене е 180 градуса, времето не е повече от 15 минути. Бисквитките се пекат много бързо, така че трябва да следите състоянието му.

Бисквити от елда за тези, които са на диета

Лесна и здравословна диетична бисквита за поддържане на формата на тялото без използване на яйца, масло, брашно. Това обаче е подхранваща, вкусна алтернатива на вредните продукти. Отнема няколко съставки:

• 1 чаша елда;
• 150 ml кефир;
• 1 супена лъжица. л. мед;
• 1 ч. Л. зехтин;
• 1 супена лъжица. ръжени трици;
• чифт средни ябълки;
• сусам.

Процесът отнема 1,5 часа; калория една бисквитка - около 72 ккал.

Това ще отнеме 1 чаша земята елда, не е задължително да го доведе до състояние на брашно. Не е необходимо пресяване. Изходът е половин чаша маса от елда.

Натрошени настъргана елда, зехтин, трици, кефир, мед се добавят към големи настъргани ябълки без кори. Медът може да бъде заменен със сироп. След внимателно разбъркване получената маса се оставя за 20 минути.

Тя не трябва да се руши. За да избегнете това, можете да добавите кефир, привеждайки тестото до вискозно състояние. По-голямата част е разделена на топки и форма от тях таблетки, прах с сусам. Температурата на печене е 150 градуса, време - 1 час.

Бисквити с елдово брашно и джинджифил без глутен

Брашно от елда не съдържа глутен, което съответства на правилното хранене, а също и дава вкуса на вкуса. Джинджифил, канела и сушени плодове правят бисквитките още по-вкусни. състав от компоненти:

• брашно от елда - 200 г;
• мед (по-добра елда) - 100 г;
• чифт яйца;
• масло;
• джинджифил, канела, сушени плодове.

Време за готвене - 1 час; калорично съдържание - 140 kcal / 100 g

Яйцата и медът се довеждат до хомогенна яйце-медна маса чрез разбиване с мече. Добавят се брашно от елда, джинджифил, канела. Тестото се меси с лъжица. Капацитет се покрива със салфетка и се оставя за половин час.

След инфузията можете да оформите топки, да се разточвате. Сушени плодове се прибавят към тестото, поръсено с джинджифил, канела.

Докато фурната се загрява до 180 градуса, печещият лист се смазва, поставя се кръгче. След 20-30 минути след поставяне на фурната, бисквитките ще бъдат готови!

Рецептата за пилешка марината ще ви помогне да приготвите птиците още по-сочно и нежно.

Как да си направим топено сирене у дома, прочетете нашата статия.

Скариди с паста - опитайте това невероятно ястие, което мирише на морето.

Бисквити с елда без яйца

Бисквитите от елда са толкова гъвкави, че липсата на една съставка не е пречка за неговата подготовка. Тази бисквитка може да бъде направена дори без яйца. Наличието на какао придава специален вкус. Основните продукти на състава:

• 180 грама брашно от елда;
• 50 g какао на прах;
• захар - 80 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• 40 ml зехтин;
• фъстъци (3 неща за всяка бисквитка);
• ванилин, бакпулвер.

Време за готвене - 40 минути; калорично съдържание - 151 kcal / 100 g

След смесване на сухите съставки, започнете да добавяте останалите. Смесеното тесто трябва да има мека, ронлива текстура. Бисквитките се оформят под формата на плоски кръгли торти. Във всяка от тях трябва да натиснете три фъстъчени ядки.

Подложката за печене може да се покрие със силиконова подложка, да се постави заготовката върху нея и да се изпрати в пещта за 25 минути. Температурата трябва да бъде около 190 градуса.

Брашно от елда с извара

Вкусни бисквити с аромат на елда. Чудесно за децата, добре е да го дадете на бебето за закуска с мляко. Основни компоненти:

• 150 г извара;
• брашно от елда и пшеница - 0,5 чаши;
• едно яйце;
• 3 супени лъжици. л. захар (може да бъде мед);
• половин чаена лъжичка бакпулвер.

Времето на процеса е 40 минути; калорично съдържание - 226 ккал / 100 г

Сирене трябва да се втрива през сито, за да се отървете от бучки. Ако е суха, тогава трябва да добавите яйце. След добавяне на захар или мед сместа се довежда до хомогенна консистенция.

Брашно от елда се комбинира с бакпулвер, пресява се и се инжектира в масата на изварата. Пшенично брашно се пресява отделно. Добавя се парче по парче, тъй като тестото се омесва. Тестото трябва да е меко.

Получената топка от тесто е най-добре да се остави за половин час или час. Ако нямате достатъчно време, можете незабавно да преминете към формирането на празните полета на бисквитките.

Докато фурната се нагрява, тестото се разточва с дебел 1 см или малко по-тънък слой. Бисквитките могат да се режат с нож или плесен или само с чаша. След това заготовките се прехвърлят върху облицования лист за печене.

Можете да спестите място, като поставите бисквитките близо едно до друго. Те не се размазват, перфектно поддържат всякаква форма. Температура на печене - 200-220 градуса, време - от 15 до 20 минути. Трябва да се внимава да не прекалявате с бисквитките.

След като излезете от фурната, бисквитата може да изглежда суха, но под хрупкавата повърхност, вътре в нея се намира меко и вкусно тесто.

Бисквити с елда с орехи

Тази достъпна рецепта за нискокалорични бисквитки ще ви позволи да се насладите на вкусни сладкиши, без да навредите на фигурата си. Състав на компонента:

• елда - чаша с две трети;
• 50 г орехи, трици (всяко);
• 30 грама масло (може да бъде зеленчук);
• чифт яйца;
• мед - 3 супени лъжици. л.
• сол.

Време за готвене - малко повече от 1 час; калорично съдържание - 185 kcal / 100 g

Елда трябва да се сортира, поставя в кафемелачка и смила до състояние на брашно. Можете да търсите готово брашно от елда в магазина. Към брашното от елда се добавят трици, както и белени натрошени орехи.

Ядки могат да бъдат направени малко по-вкусни, ако са калцинирани в тиган. Но тогава трябва да пожертваш някои от хранителните вещества. Можете също да експериментирате, като изпробвате рецептата с други видове ядки. Всички останали компоненти се добавят към тестото. Тестото се омесва до гладка консистенция, трябва да бъде гъста, вискозна маса.

За образуването на бисквитките ще ви трябва десертна лъжица. Тестото се събира в лъжица, навива се на топка и се сплесква до дебелина 1 см. Не е необходимо да се смазва тава, защото маслото присъства в тестото. След 40 минути печене на 180 градуса на дъното на фурната, бисквитките са готови.

Бисквити от елда от брашно

Ако мислите, че е невъзможно да се пекат добри бисквитки от брашно от елда, тогава вие грешите. Бисквити от елда - чудесна възможност за тези, които гледат храната си. Това е наистина по-здравословно от кифлички и сладкиши, но бисквитите от елдово брашно са от особено значение за хората с алергии към пшеницата. Ако търсите проста и достъпна рецепта за бисквити от категорията сладкиши без глутен, бисквитите от елда ще станат само божи дар. Той има интересен и необичаен вкус, с лека нотка на елда.

Такива бисквити се правят с малко количество захар, което между другото може да се замени с мед. С добавянето на мед към тестото, ще получите ароматни и меки бисквитки, наподобяващи меденки.

Рецептата за бисквити от елда е проста и достъпна, а тестото се приготвя за 5-10 минути. Единственият улов може да бъде само от елда, защото този продукт не може да бъде намерен в нито един магазин. Но има решение! Ако закупуването на брашно от елда се оказа трудна задача за вас, опитайте се просто да мелите елда в мелница за кафе и след това да пресеете през сито, за да отстраните прекалено големите зърна. От такова брашно могат да се приготвят не само бисквити от елда, но и кифли, палачинки, пайове.

съставки:

• брашно от елда - 110 г (или 1 непълно стъкло)
• яйца - 2 броя
• захар - 1/3 чаша (може да се замени с 2 супени лъжици мед)
• растително масло - 2 супени лъжици.
• ванилин - на върха на ножа
• сода за хляб - ½ ч. л (охладете с оцет или лимонов сок)

Как да се готви бисквити от елда:

В дълбоки ястия комбинирайте яйца със захар. Разбийте с помощта на размахване, за да получите пухкава маса. Между другото, количеството захар може да варира в зависимост от вида на бисквитките, които искате да получите - повече или по-малко сладки.

Отделно, пресейте брашното от елда, добавете го към тестото с угасена сода. Изсипете олиото без мирис. От получената маса замесете тестото. На този етап към тестото могат да се добавят различни добавки, например сусам или сушени плодове.

Овлажняваме ръцете си във вода и образуваме кръгла форма от тесто. Пригответе бисквити на елда на тава за печене, покрита с пергамент.

Загрейте фурната до 180 градуса, печете 12-15 минути. Внимателно следете състоянието на „бисквитките“, защото е подготвено много бързо.

Рудните и ароматни бисквити от елда са готови! Такова печене е съчетано с топло мляко или чай.

Бисквити от елда - десерти също могат да бъдат здрави и диетични.

Красотата за много хора е тънка талия, гладка кожа и без излишно тегло. Съгласни сме, но тя също е здраво тяло, енергия и блясък в очите. Но толкова често всеки, който контролира теглото си, се отрича от много продукти, включително любимите сладкиши. Тези хора имат слаба фигура, но няма много настроение и енергия. Ние ще разсеем мита, че брашното предизвиква увеличаване на теглото, защото печенето трябва да се приготви правилно. Така че днес ще научите как да правите бисквити от елда. Отличен деликатес за цялото семейство, който ще запази фигурата и ще зарадва децата и ще разнообрази масата.

За информация! Елда се отглежда повече от три хиляди години. Културата не е загубила своята значимост поради вкуса и много полезния състав. Ястия от елда са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, аминокиселини. И ако децата ви не искат да ядат зърнени култури, тогава нека да опитат десерти.

Ние предлагаме най-доброто от най-добрите рецепти на бисквити от елда

мед

• брашно от елда - 300 грама;
• пшенично брашно - 250 грама;
• едно яйце;
• пакет с масло;
• лъжица мед;
• захар - по-добре е да се вземе тръстика, тя е по-полезна - 2 супени лъжици;
• торба за печене на прах - 5 грама.

Печене на бисквитки

Разбийте яйцето със захар, а след това разбъркайте добре. Смесваме две брашна в една маса, след което ги комбинираме с разбито яйце, правим всичко, постепенно се разбъркваме. Изсипете мед в тестото, ако е захаросано, след което го пара на водна баня. Разбъркайте масата, като влеем в нея торба за печене.

И сега е време за маслото, което е по-добре да се получи предварително от хладилника, така че да стане стайна температура. Също така, продуктът е по-добре да се нарязва на парчета, така че да ви е по-лесно да комбинирате всички компоненти. Поставете парчетата последователно на тестото, като ги разбърквате с вилица. Когато маслото свърши, започнете да месите. Тестото трябва да има структура, като мек пластилин, и ако имате повече течност, след това добавете повече брашно, ако напротив, използвайте мляко за разреждане на консистенцията.

Изработваме елдови бисквити от тестото, които могат да бъдат във формата на правоъгълник, сърце, кръг, кулинарни форми могат да се използват за приготвяне на интересни сладкиши за деца. Смажете тавата с масло, печете на 180 градуса и печете бисквитките за 15-20 минути. Готовият деликатес може да се сервира със сироп, конфитюр, мед и само за сладък чай.

Съвет! Можете да разнообразите рецептата с ядки. Ти ги смила и добави към тестото. Здрави, вкусни и питателни. И ако нямате прах за готвене у дома, то гасете содата на върха на ножа с оцет.

Бисквити с елда

• брашно и пшеница от елда - по 80 грама;
• торба за печене на прах за печене - 5 грама;
• извара - 150 грама;
• едно яйце;
• тръстикова захар - 2 супени лъжици.

Печене на бисквитки

Паунд захар с яйце. Изсипете масата в изварата и месяте, а след това комбинирайте двата вида брашно и постепенно заспите на яйцето с извара, намажете тестото. Тук добавяме и бакпулвер и внимателно го смесваме с вилица. Когато масата стане хомогенна, започваме да месим с ръцете си, докато тестото стане пластмасово.

Сега от него образуваме кръгли топки, които се разточвават с точилка до дебелина около 2 см или колкото искате, фигурите се изрязват и могат да се пекат. За целта ще се използва тава за печене, която е покрита с пергамент за печене, върху нея се поставя бисквитка. Фурната трябва да се затопли до 200 градуса в този момент, след което десерта се приготвя за 20 минути.

За информация! Преди да изключите фурната, проверете дали вашите бисквити, изработени от елда, се пекат добре, тъй като всеки има различни уреди, дебелината на тенджерата и тестото, което се вали с различна дебелина.

традиционен

• две яйца;
• захар - отново е по-добре и по-полезно да се вземе тръстика - 4 супени лъжици;
• растително масло - маслиново или слънчогледово - 2 супени лъжици;
• сода - ½ ч.
• брашно - разбира се, приемаме елда - 150 грама;
• сушени кайсии или други сушени плодове - 50 грама,

Печене на бисквитки

Яйцата се разбиват с размахване, докато пяната се излива, върху тях се изсипва захар и отново всичко е добре пребито. Содата се угасява с оцет, който изисква няколко капки за образуване на пяна. Когато содата е гасена, тя се добавя към сместа с яйцето. За да направят бисквитите по-ефирни, брашното от елда се пресява през сито, така че да бъде наситено с кислород. Постепенно съчетайте брашното и яйцето със захар и сода. Накрая се изсипват две лъжици растително масло, без мирис и нарязват сушените плодове или се нанасят цели. Отоплявате фурната до 180 градуса, покривате листа с пергамент, оформяте бисквитка и я печете буквално за 15 минути.

Съвет! Не знаете как да направите красиви сладкиши, начинаещи в този случай, но искате да изненадате гостите? Поставете тестото в чантата, направете дупка в ъгъла, само тя трябва да е малка и изстискайте тестото върху тава за печене. Резултатът ще се окаже не по-лош, ако имате цял сладкарски арсенал от устройства.

Джинджифило-елда за празника

Този десерт е идеален за Нова Година и Коледа, защото в него слагаме пикантни джинджифил и канела, които от своя страна са много здрави, имат невероятен аромат и вкус. Можете да си купите формата на един пищен мъж и да угоди на децата, бисквитките ще бъдат като във филмите. С цялото си семейство можете да го украсите както искате.

• брашно от елда - чаша;
• две яйца;
• корен от джинджифил - щипка прах или парче суров зеленчук;
• канела - на вкус;
• мед - 100 грама;
• сушени кайсии, стафиди и сини сливи - една шепа.

Печене на бисквитки

Веднага трябва да се каже, че можете да вземете всички сушени плодове, можете да си купите смес с ядки, можете да използвате само един тип. Не всеки обича даден продукт, така че винаги можете да коригирате рецептата за бисквитките от брашно от елда за себе си и семейството си. Също така, така че вкусът е перфектен, по-добре е да се вземат не само брашно от елда, но и мед от елда. Има по-тъмен нюанс, богат аромат и вкус.

Счупваме яйцата в купа, след което тук се налива мед, ако вече е сгъстена, тогава тя може да се загрее във водна баня или да се постави в кипяща вода, но не и на самия продукт, а на контейнера, в който се намира. В противен случай медът ще загуби всичките си полезни свойства. Така че, камшик компонентите, а след това започват да се излива брашно постепенно се намесва. Изсипваме подправки на вкус, сушени плодове могат да се поставят в самото тесто или да се поръсят върху оформените бисквити под формата на пръски.

Сега загрявайте фурната до 180 градуса, смазвайте печенето с масло, разнасяйте бисквитките, придавайте й формата, която искате, и печете половин час. Бисквитките ще радват вашия вкус, това е много полезно, защото брашното от елда съдържа компоненти от елда, глутенът не е в него, а сушени плодове ще заместят захарта, подправки ще помогнат да не се спечелят излишни килограми, допълвайки рецептата.

Апетитни бисквити с елда с какао

Друга рецепта, която ще бъде много вкусна и не съдържа захар. Подходящ е за всички, които се хранят правилно, като бисквитки и деца.

• какао на прах - три супени лъжици;
• чаша брашно от елда;
• рафинирано масло - можете да вземете зехтин - 1,5 лъжици;
• сода - ½ ч.
• мляко - вземете продукт с ниско съдържание на мазнини - 350 мл;
• сушени плодове по ваш вкус - 100 грама.

Печене на бисквитки

Сода, брашно и какао се наливат в една чаша, след което се разбърква. Сложете изсушените плодове по ваш избор в млякото, налейте половин лъжица масло, всичко това се разбива в блендер, докато се получи хомогенна консистенция. Сега комбинирайте компонентите на две чаши, като месите тестото с лъжица, а след това с ръцете си.

Освен това, вие правите форма на кафяво тесто, както обикновено, бисквити, картофи. Тя може да бъде топки или брикети, колкото искате. Загрейте фурната до 180-190 градуса, след което печете бисквити на пергамента само за 10 минути. Можете да украсите върха с кокосови чипове.

Бананови бисквити

Друга рецепта, която ще зарадва децата ви. Много вкусни бисквити, които също могат да се пекат като муфини в специални форми.

• чаша кефир;
• едно яйце;
• захар - 80 грама;
• бакпулвер - опаковка от 5 грама;
• един банан;
• брашно от елда - 150 грама;
• чаша люспи от елда;
• растително масло, без мирис - 2 супени лъжици.

Печене на бисквитки

Разбийте яйцето със захар и след това го бийте, добавете банан тук, който ние смесим с вилица. Изсипваме люспите с кефир и ги оставяме да набъбнат. Ние съчетаваме всички съставки, разбъркваме добре, след това изсипваме брашното, разбъркваме и приготвяме тестото, изсипваме две лъжици масло и сироп за печене. Замесваме тестото с ръцете си, оформяме топки, които навиваме до дебелината на бисквитките или поставяме в тавата с кексчета. В предварително загрята фурна за 40 минути на 180 градуса. Панирайте с масло.

Това са интересни рецепти, най-важното е, че не всяка домакиня ги познава, което означава, че можете да изненадате гостите едновременно, като разкажете за ползите от ястието. Децата също ще се радват, защото ще участват в процеса, мисля, че ще получат типичен десерт, но това ще бъде изключително полезно сладкиши.

Популярни рецепти и правила за приготвяне на бисквити от елда

Има много различни рецепти за сладкиши, по-специално бисквити. Тя може да бъде направена с всякакви съставки, но основният компонент при всяко печене е обикновеното брашно. Като правило, за добро печене се използва висококачествено брашно, което произвежда доста калорични сладкиши. Но какво да правите, когато искате нещо вкусно по време на диета, или когато не можете да ядете печени стоки поради алергии или други заболявания. След това бисквитките от брашно от елда идват на помощ.

Ползи за продукта

Бисквитките, приготвени от брашно от елда, са идеални за диети. Такова лечение може да се изяде с чаша чай и по този начин да се заблуди тялото. Желанието да се яде нещо печено е удовлетворено и минималните калории са получени.

Много важно предимство на такова печене е, че е без глутен, което се съдържа в продукти, произведени от пшенично или ръжено брашно. Някои хора имат непоносимост към този компонент. Следователно обичайното брашно трябва да бъде заменено с всяка друга, например елда, ориз или овесена каша.

Брашно от елда се продава във всеки супермаркет. Но ако изведнъж не можете да го намерите, можете да го приготвите сами. За да направите това, можете да използвате кафемелачка. Брашно от елда може лесно да се приготви от зърна от елда, което е идеално за печене.

Как да готвя?

Популярните рецепти са се доказали най-добре, а правилата за правене на такива бисквитки са много прости.

Опростени опции

Тези рецепти са лесни за приготвяне, подходящи са за деца с алергии и за тези, които са на диета.

Без мляко и без глутен

Тази рецепта не само не съдържа глутен, но се приготвя и без мляко. За неговата подготовка ще ви трябват сто грама елда брашно, няколко яйца, две супени лъжици мед и растително масло, шепот на сода и ванилия. Първо, бийте яйцата. Пресейте брашното, добавете сода, след като я изгасите в ухапване, след това добавете разбитите яйца. След това добавете растително масло и започнете да месите тестото. Трябва да се отлепи.

Но ако тестото се оказа леко вискозно, при оформянето на бисквитките, трябва да овлажните ръцете, така че да са мокри. Тогава ще бъде по-лесно да се правят фигури. Лист за печене, намазан с растително масло и разпространени бисквитки. Температурата във фурната трябва да бъде около 180 градуса, бисквитките се пекат за около двадесет минути.

Няма яйца на кефир

Можете да печете бисквити без яйца на кефир, който е идеален за тези, които са на диета. Такъв десерт няма да навреди на фигурата. За да го направите, ще ви трябва една чаша брашно от елда, чаша кефир, една супена лъжица ръжени трици, една голяма ябълка, лъжица растително масло, една супена лъжица мед. Трябва да се смеси една чаша елда брашно, масло, мед, трици, кефир. Обелете ябълката и разтрийте грубо ренде, добавете към получената маса. Тестото трябва да се разбърка старателно, след което се поставя на половин час на хладно място. След това ще бъде по-лесно да се оформи черният дроб.

Кръгли торти се образуват от полученото тесто, което може да се поръси с сусам отгоре и да се изпрати в пещта за четиридесет минути, за да се пече при температура от 150 до 170 градуса.

С добавянето на различни съставки

Бисквитките, приготвени от брашно от елда, могат да се променят чрез добавяне на различни съставки. Те могат да бъдат направени с банан, портокал, сушени кайсии, извара, ядки - с една дума, добавете всичко, което разказва фантазията. Основното е, че тези компоненти не са висококалорични и не могат да причинят алергии, ако се пекат бисквити за хора, страдащи от подобна болест.

• Полезно би било например бисквитките с джинджифил. За да го направите, бийте яйцата с мед с помощта на миксер, докато се образува въздушна пяна. Добавете брашно, джинджифил и канела. След като тестото се смеси добре, то трябва да се съхранява на хладно място, както в предишната рецепта. Можете да разточвате тестото с точилка и да изрязвате бисквитките с помощта на специални форми, или можете да изрязвате геометрични фигури с нож, да изчезвате с лист за печене с масло, да печете за около тридесет минути.
• Много е лесно да се дават бисквити на елда всеки вкус, което го прави разнообразен и винаги вкусен всеки път. Това е точно деликатността на следната рецепта. В брашно от елда добавете няколко лъжици какао, една супена лъжица захар, половин чаша сметана, смлян фъстък. Всички съставки са смесени и оформени бисквитки, които след това се пекат за около четиридесет минути във фурната при температура от 160 градуса.

• Ако искате бисквитката да има плодова бележка, можете да я направите, например, с банан. Тестото е същото като в някоя от предишните рецепти. Ако захарта не е необходима, се добавя мед. При липса на яйца, перфектните бисквитки ще се окажат кефир. Един компонент лесно се променя в друг, но бисквитката не го прави по-лош. В смес от избрани съставки добавете банани, нарязани на парчета или каша, смлени в блендер. Времето за печене и температурата варира от 30 до 50 минути и от 150 до 180 градуса. Периодично бисквитките трябва да бъдат проверявани и контролирани, за да се гарантира, че те не са изгорени.
• Друг хранителен продукт, който е подходящ за този компонент за печене, е извара. Този продукт ще се радва да има деца. Сиренето се втрива през сито, така че да няма бучки, брашното се пресява. В тази смес добавете две яйца, разбъркайте добре. Захарта може да бъде заменена с мед, добавяйки три чаени лъжички. След като тестото се охлади, можете да изрежете или изваяте фигурите. Децата могат да помогнат с тази вълнуваща дейност. Половин час по-късно вкусни чайни бисквити са готови.

• Друг много полезен вариант за печене с оригинален вкус са ореховите бисквити. Тестото се приготвя по същия начин, брашното от елда се добавя яйца, предварително бита със захар или мед. След това трябва да добавите около петдесет грама омекотено масло или маргарин. Ядки преди това трябва да се смила в блендер или кафемелачка. Замесете добре тестото, влейте в него готови ядки. Охладеното тесто се навива на топки, от които се правят кръгли бисквити. Листът за печене се намазва с растително масло, поставя се в бисквити и се пече около петдесет минути при температура от 170-180 градуса.

Всички рецепти са много лесни за приготвяне и не изискват големи разходи и много време, а всякакви съставки от тези, които са на разположение у дома, могат да се добавят към тестото. Основният компонент е самото брашно, но това също не е проблем, тъй като всяка къща трябва да има торба с елда, която е много лесно да се превърне в брашно с кафемелачка.

Всеки път можете да добавите различни съставки и да експериментирате. Някои от рецептите със сигурност ще бъдат обичани, а може би и всички наведнъж.

Рецептата за приготвяне на бисквити от елда, виж по-долу.