Получаване на сорбитол от глюкоза, неговия състав и формула
- Диагностика
МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕТО НА РУСКАТА ФЕДЕРАЦИЯ: “Изхвърлете метъра и тест лентите. Няма повече метформин, диабетон, сиофор, глюкофаж и янувия! Отнасяйте се с това. "
Сорбитолът е вещество, широко използвано в хранително-вкусовата промишленост, козметичните фармацевтични продукти и други области на живота. Той е заместител на захарта, поради което е по-известен като диетичен продукт за хора с диабет. За неговата обработка в организма не се изисква инсулин, което го прави подходящ за диабетици.
Този продукт е от растителен произход. Сорбитолът е алкохол от шест алкохола, който е бял прах без мирис със сладък вкус. В устната кухина той предизвиква усещане за лек хлад. Това вещество е напълно разтворено във вода, малко по-лошо - в алкохол и оцетна киселина. Точката на топене в безводно състояние е + 112 ° С, така че може да се използва в топли напитки, печене и приготвяне на конфитюр.
Формулата е сорбитол - C6H14O6. Както виждате, той се състои от кислород, въглерод и водород. Какво представлява сорбитолът? Естествените суровини за този заместител на захар са плодовете от планински ясен, ябълки, кайсии, някои водорасли и други растения. Сорбитолът се получава от съдържащата се в тази суровина глюкоза. Производството на сорбитол се извършва главно чрез каталитично хидриране на глюкоза. За да направите това, използвайте неговия 40-50% разтвор. Приемането на сорбитол се извършва при 130-150 ° С и налягане на водорода 5–15 МРа.
Аптеките отново искат да печелят от диабетици. Има едно разумно европейско лекарство, но те мълчат за това. Това е така.
Никелови катализатори с добавки като никел и амониеви хлориди се използват за хидрогениране. Хлоридите не позволяват образуването на полимерни продукти по време на хидрогенирането. При приготвянето на сорбитол се използва и желязо, което се добавя към никеловия катализатор, така че 100% глюкозна конверсия се осъществява при 5 МРа. Нейното остатъчно съдържание в състава на сорбитола не трябва да бъде повече от 0,1%. Органичните примеси се отстраняват и също така се обезцветяват с активен въглен.
След пречистване, разтворът се концентрира до концентрация на сухо вещество 89% и към края на този процес се добавя лимонена киселина. Разтворът в гореща форма (75 ° С) се излива във форми и се оставя да се охлади за 10-12 часа.
Днес производството и употребата на този подсладител стана много обширно, благодарение на неговите свойства. Така че, това вещество е нелетливо, стабилно, не се разпада при нагряване, не се поддава на разграждане с дрожди. Той е безвреден за здравето и е нечувствителен към микроорганизми, затова продуктите с неговото съдържание остават свежи по-дълго.
Страдах от диабет в продължение на 31 години. Сега здрав. Но тези капсули са недостъпни за обикновените хора, аптеките не искат да ги продават, не е изгодно за тях.
Отзиви и коментари
Имам диабет тип 2 - независим от инсулин. Един приятел ме посъветва да понижа кръвната захар с DiabeNot. Поръчано чрез интернет. Започнете приемане. Следвам слаба диета, започнах да ходя 2-3 километра пеша всяка сутрин. През последните две седмици забелязах гладка капка захар сутрин на метър преди закуска от 9.3 до 7.1, а вчера дори до 6.1! Продължавам превантивния курс. За постиженията си постигнете целта си.
Маргарита Павловна, сега също седя на Диабенот. SD 2. Аз наистина нямам време за диета и ходене, но не злоупотребявам със сладки и въглехидрати, мисля, че XE, но поради възрастта, захарта все още е повишена. Резултатите не са толкова добри, колкото вашите, но за 7.0 захар не е излязло от седмица. Как измервате захарта с глюкометър? Дали той ви показва в плазмата или в цяла кръв? Искам да сравня резултатите от приема на лекарството.
Една интересна статия. Сорбитол и сорбитол са еднакви?
Получаване на сорбитол от уравнението на глюкозата
При производството на синтетична аскорбинова киселина, D-сорбитолът е първият междинен продукт от синтеза. D-сорбитол е бял кристален прах, лесно разтворим във вода. Суровината за неговото производство е D-глюкоза. Това е сравнително скъпа суровина, цената му е 40-44% от цената на аскорбиновата киселина, така че заместването на D-глюкозата с несъдържащи се в храната суровини е важен въпрос [7].
Процесът на възстановяване на D-глюкозата може да се извърши по два начина:
Електролитна редукция на D-глюкоза в D-сорбитол се извършва при стайна температура в електролитни клетки с оловни аноди и катоди на никелова сплав. Процесът се провежда в присъствието на NaOH и натриев или амониев сулфат при рН = 10. Предимството на процеса е в меките условия на неговото прилагане, в отсъствието на скъпи катализатори и автоклави. Обаче, в процеса на електролитна редукция се получава разтвор на D-сорбитол, замърсен с неговия изомер D-манитол (до 15%). Разделянето на тези изомери представлява големи трудности. Недостатъкът на този процес е и високата алкалност на разтвора и сложността на конструкцията на електролизера. Ето защо в настоящия момент е приет каталитичен метод на витаминни предприятия.
Каталитичното хидрогениране (редукция) може да бъде представено чрез следната схема:
Изходът е теоретично 98-99%. Характеристика на този етап на производство е появата на редица странични реакции: окисляване на D-глюкоза (I) до D-глюконова киселина (VI) с кислород в присъствието на катализатор; фенолизацията на D-глюкоза в алкална среда, последвана от изомеризация до D-фруктоза (II) и D-маноза (IV). D-фруктозата може допълнително да бъде превърната в D-сорбитол (III) и D-манитол (V). В страничните процеси на глюкозна хидрогенолиза, в допълнение към D-сорбитол, се образуват и етиленгликол, глицерин, пропиленгликол и други странични продукти. Основните странични процеси протичат по схемата:
Основната задача при осъществяването на технологичния процес е да се сведе до минимум образуването на тези странични продукти. Това се постига чрез редица мерки, които ще бъдат разгледани по-късно.
Технологичната схема за получаване на D-сорбитол включва следните операции:
1) Получаване и регенериране на скелетен никелов катализатор.
2) Получаване на 50 - 55% D-глюкозен разтвор.
3) Получаване на D-сорбитол.
4) Пречистване на воден разтвор на D-сорбитол от йони на тежки метали.
5) Получаване на кристален D-сорбитол за производството на ядивен D-сорбитол.
Процесът на хидрогениране на глюкозата се извършва по два начина: или чрез периодичен автоклавен метод, или чрез непрекъснато работещи устройства.
Периодичен метод. За хидриране се приготвя 50-55% воден разтвор на D-глюкоза при 70-75 ° С, разтворът се почиства с активен въглен при 75 ° С, филтрува се през смукателен филтър. В пречистения разтвор се добавя вода от вар до рН = 8.0 - 8.1 и разтворът се изпраща за хидрогениране.
Понастоящем е разработен метод за непрекъснато пречистване на 50% глюкозни разтвори върху гранулиран въглен AG-3. Консумацията му е много по-малка от тази на праха, по-лесно се регенерира. Освен това се провеждат изследвания за пречистване на 50% водни разтвори на глюкоза, използвайки полимерни мембрани и йонообменни смоли.
Процесът на хидрогениране в автоклав се извършва при температура 135-140 ° С и рН = 7.5-7.8 при налягане 70-100 атм. с непрекъснато подаване на електролитно произведен водород към автоклава. Краят на процеса се определя чрез спиране на спадането на налягането на водорода в автоклава за 20 минути. Разтворът на сорбитола се охлажда до 75-80 ° С, понижава се налягането в автоклава до 5 - 7 atm. и насочване на разтвора на сорбитола заедно с катализатора за филтруване. Катализаторът се отделя върху филтъра и се промива старателно с гореща вода. След това катализаторът се изпраща за регенерация. Както вече споменахме, процесът на хидрогениране е придружен от редица странични реакции. За да ги сведе до минимум, е необходимо в периодичен процес:
-- предотвратява съхраняването на алкален разтвор на D-глюкоза с катализатор;
-- провеждат реакцията на хидрогениране при рН, близка до неутрална (7,3-7,5), тъй като в алкална среда D-глюкозата ще претърпи разлагане при t = 135–140 ° C.
Обаче, когато катализаторът се смеси с D-глюкозния разтвор в автоклава, се наблюдава леко понижение на рН, следователно рН на разтвора в началото на процеса трябва да се коригира до 8,0 и разтворът на глюкозата трябва да се приготви с дестилирана вода (трябва да е прозрачна и да не съдържа чужди соли). Трябва да се използва електролитен водород с висока чистота. Катализаторът трябва да бъде внимателно подготвен и изплакнат. Размерът на зърната на катализатора е 1–2 mm. Остатъчната глюкоза в края на хидрогенирането не трябва да надвишава 0.1 тегловни%.
Непрекъснат режим. В предприятия от Унгария, Германия, някои американски фирми в Русия (Йошкар-Ола) процесът на хидрогениране на глюкоза към сорбитол се извършва непрекъснато [7].
С непрекъснатия метод е по-ефективно да се използва суспендиран катализатор, тъй като това води до увеличаване на контактната повърхност на катализатора и най-доброто използване на обема на автоклава. Базирайки се на унгарската лицензирана технология, процесът на хидрогениране в Йошкар-Ола (Фигура 1) се извършва в каскада от колонни автоклави при температура 140-165 ° С и налягане 150 атм.
Предварително се приготвя 50% глюкозен разтвор при t = 80 ° C, охлажда се до 30-40 ° C и служи за хидрогениране през специален миксер с катализатор.
В смесителната система се приготвя 10% суспензия на никелов катализатор в вар или амонячна вода, смесена с 50% разтвор на глюкоза и дозиращите помпи се изпращат към три последователно свързани колони. Водородът се подава в същия миксер. В края на процеса на хидрогениране, разтворът на сорбитол заедно с катализатора се подава към отделянето на водород в колекцията и след това към филтриране (разделителна система - филтър). Отработеният катализатор се промива с гореща вода и се прехвърля за регенериране и D-сорбитоловият разтвор се почиства.
I - първоначална суспензия; II - свеж водород, 15 МРа; III - обратен водород, 15 МРа; IV - крайната суспензия; V - изпускане на водород.
1 - маслоотделител; 2 - миксер; 3 - помпа с високо налягане; 4, 6, 8 - нагреватели с пара под високо налягане; 5, 7, 9 - реактори с високо налягане; 10 - хладилник с високо налягане; 11 - сепаратор за високо налягане; 12 - bryzugulovitel високо налягане; 13 - циркулационен компресор; 14 - сепаратор с тава за отцеждане; 15 - циркулационна помпа.
Фигура 1 - Диаграма на мястото на хидрогениране на D-глюкоза по непрекъснат начин
Понастоящем са тествани по-технологично сложни и прости процеси на хидрогениране на стационарен никелов катализатор. Стационарният медно-никелов катализатор се използва в ГДР за хидрогениране на глюкоза при t = 120-140 ° С и свръхналягане от 201-240 kgf / cm2. Непрекъснат процес на хидрогениране позволява използването на автоматичен контрол и регулиране, за осигуряване на по-високо качество на продукта и повишаване на производителността.,
Почистване на разтвор на сорбитол. Почистването се извършва по два начина:
1) химичният метод се състои в утаяване на йони на тежки метали (мед, желязо, никел), използвайки дизаместен натриев фосфат (Na2HPO4). Към 20 - 25% разтвор на сорбитол се добавят 1,5 - 2% Na2HP04 и 2 - 5% креда (до масата на разтвора), загрява се за 1 час до 85 - 90 ° C, филтрира се през смукателен филтър или филтърна преса, използваща азбестови или въглищни подложки. В края на филтрацията се анализира разтворът на сорбитол [5].
2) върху йонообменни смоли - 25-30% разтвор на сорбитол се прекарва през две колони, напълнени с катионит. В този случай рН на разтвора се намалява значително поради йонния обмен. За да се повиши рН до 4.0-4.6, разтворът се пропуска през 3 непрекъснато работещи колони, напълнени със слабоосновен анионообменник EDE-10P [9].
За да се получи кристален продукт, пречистеният разтвор на сорбитол се изпарява във вакуумна апаратура с вакуум не по-нисък от 650 mm Hg. Чл. до съдържание на твърди вещества 70 - 80%. Част от разтвора на сорбитола се изпарява в FIR до съдържание на влага 5% и кристализира. Кристалите се отфилтруват, промиват се с алкохол и се сушат при температура 35-40 ° С. Получете чист медицински сорбитол, използван за медицински и хранителни цели. Гранулираният D-сорбитол от воден концентрат се произвежда на специална сушилна единица [7, 10].
Отговорът
niknaim
C6H1206 + H2 = C6H11406
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
Гледайте видеоклипа, за да получите достъп до отговора
О, не!
Прегледите на отговорите приключиха
Свържете Knowledge Plus, за да получите достъп до всички отговори. Бързо, без реклама и паузи!
Не пропускайте важното - свържете се с Knowledge Plus, за да видите отговора точно сега.
Почивка в Кисловодск през пролетта и лятото, забележителности на Кисловодск
За Кисловодск
Места за почивка
Пансиони
санаториуми
Хотели
Глюкоза Сорбитол
А) въглероден диоксид-> глюкоза-> сорбитол б) глюкоза-> глюконова киселина-> натриев глюконат в) глюкоза-> етилов алкохол-> етилен
Третият се охлажда, но защо превръща алкохола в етилен?
Сорбитолът има слабително и холеретично действие, но не е толкова изразено, колкото, например, разликата в фруктозата от глюкозата повишава кръвната захар три пъти по-малко.
Напишете уравненията на реакцията, с които можете да направите следните трансформации на въглероден диоксид-> глюкоза-> сорбитол
Етанол-оцетна киселина-целулоза-глюкоза | - глюконова киселина
Въглероден диоксид-глюкоза-сорбитол. б глюкозо-глюконова киселина-натриев глюконат натрий глюконова киселина. в глюкозо-етилов алкохол-етилен.
Определя се реагент, който може да конвертира D-глюкоза в D-сорбитол.
И какъв е вашият избор?
Сорбитолът се среща в природата в плодовете на планинската пепел, дивата роза и др., А сладостта му е около 2 пъти по-ниска от захарозата. Сорбитолът се получава от глюкоза чрез нейното хидрогениране.
Какъв е обемът на водород (n. Y.) Необходимо е да се възстанови 0,5 mol глюкоза за шистеряно алкохол (сорбитол)?
Чух думата „алкохол“, без алкохол от глюкоза да се пие чист
Сорбитол Сорбит, съпруг. Хранителен продукт, получен от глюкоза и заместващ захарта. Засмукайте сорбита. прил. сорбитол, о, о.
Глюкозата и водородът реагират в моларно съотношение 1: 1:
C5H6 (OH) 5-CHO + H2 ---> C6H6 (OH) 6 (сорбитол)
Обемът на водорода: V (H2) = n * Vm = 0.5 mol * 22.4 l / mol = 11.2 1
Верига на трансформации: сорбитол --- глюкоза --- глюконова киселина --- пентаацетил глюкоза --- въглероден оксид
Да се направи уравнението на реакцията за получаване на хексатомен алкохол сорбитол от глюкоза?
Възстановяване на глюкозата.
Както видяхме в гл. "Алдехидите и кетоните" алдехидната група не само може да окислява, но и да се редуцира. В този случай глюкозата се превръща в хексатомен алкохол - сорбитол (заместител на захарта при диабет). Намаляването на глюкозата до сорбитол е един от етапите на промишленото производство на аскорбинова киселина (витамин С). Редукцията се извършва с водород в присъствието на метален катализатор (никел, паладий): t
Сорбитолът с химичен произход е междинен продукт от синтеза на аскорбинова киселина, отделен от глюкоза по време на процеса на хидрогениране.
1. Какъв обем от водород е необходим за намаляване на 900 g глюкоза в хексатомния алкохол (сорбитол)? 2. Напишете уравнения
За мол глюкоза е необходим 1 mol (22.4 литра) водород. 900 g глюкоза е 900/180 = 5 мола, което означава, че се нуждаете от 22.4 х 5 = 112 l водород, взет при нормални условия.
Сорбитолът е безцветен кристал със сладък вкус, разтворим във вода и алкохол, който се получава чрез ферментация на глюкоза от царевично нишесте.
Какъв обем водород (n. Y.) (При 90% от неговата употреба) е необходим за възстановяването на глюкоза с тегло 90 g до хексатомния алкохол (сорбитол) ?? ?
1) Определете теоретичния обем на водорода, необходим за възстановяване на глюкозата от уравнението на реакцията:
СH2OH- [CH (OH)] 4-CH = O + H2 ---> CH2OH- [CH (OH)] 4-СH2OH
или
C6H12O6 + H2 --- C6H14O6
90 g. X л
C6H12O6 + H2 --- C6H14O6
1 мол 1 мол
180 g / mol. 22,4 1 / mol
1 * 180 =.. 1 * 22.4 =
= 180 g. 22,4 л
90/180 = X / 22.4
V (H2) теория = X = 22.4 * 90/180 = 11.2 l
2) От израза f = V (H2), теорията * 100 / V (H2) pr
Определете колко ще е необходим водород за възстановяване на практика:
V (H2) pr = V (H2) теория * 100 / f = 11.2 * 100/90 = 12.44 l
Можете ли да ни кажете, че заместителите на захарта 0 ккал, с изключение на глюкозата фруктоза и сорбитола и т.н.? и в кои магазини за продажба
Има такава билка-стевия. 5 пъти по-сладък от захарта, много полезен, продаван в аптеките, има дори чай със стевия. Попитайте фармацевта.
Намаляването на глюкозата до сорбитол сега се извършва в промишлен мащаб като един от етапите в синтеза на витамин С, виж р.
Sucrezit -0 калории, продадени в аптеката.
Напишете уравненията на реакцията, с помощта на които могат да се извършат следните трансформации: въглероден диоксид-> глюкоза-> сорбитол;
ват
6 СО2 + 6 Н20О-> C6H12O6 + 6O2
C6H12O6 + H2> C6H14O6
Неговата хранителна стойност понякога се приравнява с глюкоза, но сорбитолът не предизвиква рязък скок на инсулин в кръвта.
В резултат се образува многовалентен алкохолен сорбитол.
Получава се чрез хидрогениране на глюкоза с заместване на алдехидната група с хидроксилна група. Използва се при производството на аскорбинова киселина
Той е направен от царевично нишесте и за да бъде още по-точен, те правят сорбитол от глюкоза чрез биоорганичен синтез.
Напишете уравнението на реакцията за получаване на сорбитол от глюкоза. C6H12O6 +? = Сорбитол (не знам уравнението)
1. Колко (g) сорбитол може да се получи от 160 g глюкоза? Колко водород ще бъде необходим?
Сорбитол сорбитол, неговите ползи и вреда. Хранителен сорбитол е естествен процес, процесът на деминерализация на зъбите се забавя, концентрацията на глюкоза в кръвта намалява.
Извършвайте трансформации. Етен хлороетан етанол етанал етанол етилен 1,2 - дихлороетан етилен гликол со2 глюкоза сорбитол
С2Н4 + НС1 -> С2Н5С1
С2Н5С1 + Н20-> С2Н5ОН + НС1
C2H5OH + CuO-> CH3COH + Cu + H2O
CH3COH + H2 -> C2H5OH
C2H5OH-H2S04-> C2H4 + H20
С2Н4 + С12 -> С2Н4С12
С2Н4С12 + 2NaOH = C2H4 (OH) 2 + 2NaCl
2С2Н4 (ОН) 2 + 5О2 -> 4СО2 + 6Н20
CO2 + H2O - фотосинтеза -> C6H12O6
C6H12O6 + H2 -> C6H14O6
Проверете коефициентите за всеки случай.
Глюкозна декстроза е кристална. бял прах, сладникав на вкус, без сорбитол по природа, принадлежи към групата на сладките полихидридни алкохоли - полиоли.
Въглероден диоксид - глюкоза - сорбитол (напишете уравненията на трансформациите) - химия степен 10
Свържете въглеродния двуокис с водата - вземете глюкоза, вземете една молекула вода от глюкоза - вземете сорбитол
Как ксилитовите и сорбитоловите заместители на захарта влияят на човешкия организъм? Какви са техните ползи и каква е вредата? ”Фактът, че кръвната глюкоза всъщност не е много, животното може да дойде.
Моля, помогнете с химията: а) газообразен газ-глюкозо-сорбитол; б) глюкозен глюконов натриев натриев глюконат
А) въглища газ -> глюкоза -> сорбитол; б) глюкоза -> глюконова киселина -> натриев глюконат (натриева сол на глюконовата киселина)
Сорбитолът е практически нетоксичен, не оказва значително влияние върху нивото на глюкозата в кръвта, но вкусът е много по-сладък от захарта и дори повече.
Каква е разликата между глюкозата и фруктозата и сорбитола? Какво е по-полезно? Защо?
Глюкозо-алдехиден алкохол, фруктозо-кето алкохол. Сорбитолът е намалена фруктоза. За диабетици сорбитол
За сорбитол. Сорбитолът е заместител на захарта, който се произвежда от глюкоза, извлечена от растителни суровини, кайсии и др.
Какви са сладките ястия (торти, кифли и т.н.), които могат да бъдат приготвени без въглехидрати, абсолютно.
Торти и кифлички се състоят от въглехидратно брашно и захар
Освен това, на един сорбитол сладкиши не. Сорбитолът е отровен, включително 15 алдозни монозахариди. глюкоза, маноза, галактоза, ксилоза и т.н., включително кетоза фруктоза, сорбоза и др., а някои по-екзотични.
Брашно - също и въглехидрати.
Ако искате да отслабнете или да се държите във форма, направете компот без захар, добавете заместител на захарта и направете желе (добавете желатин). но най-добре е да се яде всичко, но на малки порции (30 г торта вместо 200 г), тъй като заместителите са вредни. ядат плодове, те са сладки и здрави.
Можете да направите извара за готвене със стевия и банани
много е вкусно и сладко
Шарлот: 3 яйца + чаша сорбитол + чаша маса в кафемелачка.
Диабет тип 1, отколкото да замени захарта?
След това - сок продукти и определя метода на високоефективна течна хроматография, след това - HPLC за определяне на масовата концентрация или масова фракция на захароза, глюкоза, фруктоза и сорбитол поотделно.
Фруктоза, ксилитол, сорбитол, цикламати, захарин - много от тях! Въпроси относно диетата всичките ви ендокринолог правят, а не тук. Сега на живо Дури чете.
Заменете захарта със заместител на захарта!
Стевия, фруктоза, сорбитол, ксилитол, цикламати. броят на плодовете се определя от таблицата на хлебните единици, попитайте вашия ендокринолог.
Кой знае какво е полезно черната пустош и какви витамини и минерали съдържа?
Редът на елуиране на захари и сорбитол следва захароза, глюкоза, фруктоза, сорбитол.
Урок 37. Химични свойства на въглехидратите
Монозахаридната глюкоза има химичните свойства на алкохолите и алдехидите.
Реакции на глюкоза от алкохолни групи
Глюкозата взаимодейства с карбоксилни киселини или техните анхидриди до образуване на естери. Например, с оцетен анхидрид:
Като полихидриден алкохол, глюкозата реагира с меден (II) хидроксид, за да образува ярко син син разтвор на меден (II) гликозид:
Реакции глюкоза алдехидна група
Реакцията на "сребърното огледало":
Окисляване на глюкоза с меден (II) хидроксид при нагряване в алкална среда:
Под действието на бромна вода глюкозата също се окислява до глюконова киселина.
Окислението на глюкозата с азотна киселина води до двуосновна захарна киселина:
Извличане на глюкоза в хексахидол сорбитол: t
Сорбитолът се среща в много плодове и плодове.
Сорбитол в растителния свят
Три вида ферментация на глюкоза
под действието на различни ензими
Дизахаридни реакции
Хидролиза на захароза в присъствието на минерални киселини (Н2SO4, НС1, Н2CO3):
Окисляване на малтоза (редуциращ дизахарид), например реакцията на "сребърно огледало":
Реакции на полизахариди
Хидролизата на нишестето в присъствието на киселини или ензими може да продължи по стъпки. При различни условия можете да изберете различни продукти - декстрини, малтоза или глюкоза:
Нишестето придава синьо оцветяване с воден разтвор на йод. Когато се нагрява, цветът изчезва и когато се охлади, се появява отново. Йодкрахмалната реакция е качествена реакция на нишестето. Йодното нишесте се счита за йодно съединение във вътрешните тубули на молекулите на нишестето.
Хидролиза на целулоза в присъствието на киселини:
Нитриране на целулоза с концентрирана азотна киселина в присъствието на концентрирана сярна киселина. От трите възможни нитроестери (моно-, ди- и тринитроестери) от целулоза, в зависимост от количеството на азотната киселина и температурата на реакцията, се образува най-много една от тях. Например, образуването на тринитроцелулоза:
Тринитроцелулозата, наречена пироксилин, се използва при производството на бездимен прах.
Ацетилиране на целулоза чрез реакция с оцетен анхидрид в присъствието на оцетна и сярна киселина:
От триацетилцелулоза получават изкуствени влакна - ацетат.
Целулозата се разтваря в разтвор на меден амоняк - разтвор [Cu (NH3)4] (OH)2 в концентриран амоняк. Чрез подкисляването на този разтвор при специални условия се получава целулоза под формата на нишки.
Това е медно-амониево влакно.
Под действието на алкали върху целулоза и след това на въглероден дисулфид се образува целулозен ксантат:
От алкалния разтвор на такъв ксантат се получават целулозни влакна - вискоза.
Приложение на целулоза
Упражнения.
1. Дайте уравненията на реакциите, в които проявява глюкоза: а) редуциращи свойства; б) окислителни свойства.
2. Донеси две уравнения на реакциите на глюкозната ферментация, през които се образуват киселини.
3. От глюкоза ще получите: а) калциева сол на хлорооцетната киселина (калциев хлороацетат);
б) калиева сол на бромомаслената киселина (калиев бромбутират).
4. Глюкозата внимателно се окислява с бромна вода. Полученото съединение се нагрява с метилов алкохол в присъствието на сярна киселина. Напишете уравненията на химичните реакции и наименовайте получените продукти.
5. Колко грама глюкоза се подлагат на алкохолна ферментация, като се извършва с добив 80%, ако за неутрализиране на въглеродния диоксид (IV), образуван по време на този процес, се изисква 65.57 ml 20% воден разтвор на натриев хидроксид (плътност 1.22 g / ml)? Колко грама образуват натриев бикарбонат?
6. Какви реакции могат да се използват за разграничаване на: а) глюкоза от фруктоза; б) захароза от малтоза?
7. Определя се структурата на кислородносъдържащото органично съединение, 18 g от което може да реагира с 23,2 g амонячен разтвор на сребърен оксид Аг.2О, и обемът на кислород, необходим за изгаряне на същото количество от това вещество, е равен на обема на СО, образуван по време на неговото изгаряне2.
8. Каква е причината за появата на син цвят, когато йодният разтвор действа върху нишестето?
9. Какви реакции могат да се използват за разграничаване на глюкоза, захароза, нишесте и целулоза?
10. Дайте формулата на целулозния естер и оцетната киселина (в три групи OH структурна единица от целулоза). Назовете това излъчване. Къде се използва целулозен ацетат?
11. Какъв реактив се използва за разтваряне на целулозата?
Отговори на упражнения по тема 2
Урок 37
1. а) Редуциращи свойства на глюкозата в реакция с бромна вода:
б) Окислителните свойства на глюкозата в реакцията на каталитично хидрогениране на алдехидната група:
2. Ферментация на глюкоза с образуването на органични киселини:
3.
4.
5. Изчислете масата на NaOH в 20% разтвор от 65,57 ml:
m (NaOH) = (NaOH) • m (20% NaOH) = w • V = 0.2 • 1.22 • 65.57 = 16.0 g
Неутрализиращо уравнение за образуване на NaHCO3:
В реакция (1), m се консумира (СО2= x = 16 • 44/40 = 17.6 g, и m се образува (NaHCO3= y = 16 • 84/40 = 33.6 g.
Реакцията при алкохолна ферментация на глюкоза:
Вземайки предвид добива от 80% в реакцията (2), теоретично трябва да се формира:
Маса на глюкозата: z = 180 • 22 / (2 • 44) = 45 g.
6. Да се разграничат: а) глюкоза от фруктоза и б) захароза от малтоза, като се използва реакцията "сребърно огледало". Глюкозата и малтозата дават сребърна утайка в тази реакция, а фруктозата и захарозата не реагират.
7. От данните за задачите следва, че търсеното вещество съдържа алдехидна група и същия брой атоми С и О. Това може да бъде въглехидратна СпН2nОп. Уравненията на реакциите на неговото окисление и горене:
От уравнението на реакцията (1) моларната маса на въглехидрата:
x = 18 • 232 / 23.2 = 180 g / mol,
8. Под действие на разтвор на йод върху нишесте се образува ново оцветено съединение. Това обяснява появата на син цвят.
9. От множеството вещества: глюкоза, захароза, нишесте и целулоза - определяме глюкозата чрез реакцията на „сребърното огледало”.
Нишестето се различава със синьо оцветяване с воден разтвор на йод.
Захарозата е много разтворима във вода, докато целулозата е неразтворима. Освен това, захарозата лесно се хидролизира дори под действието на въглеродна киселина при 40–50 ° С с образуването на глюкоза и фруктоза. Този хидролизат дава сребърна огледална реакция.
Хидролизата на целулозата изисква продължително кипене в присъствието на сярна киселина.
10, 11. Отговорите се съдържат в текста на урока.
Получаване на сорбитол от уравнението на глюкозата
Химичните свойства на глюкозата, както и други алдози, се дължат на присъствието в неговата молекула: а) алдехидна група; б) алкохолни хидроксили; в) хемиацетален (гликозиден) хидроксил.
гликоза
Специфични свойства
1. Ферментация (ферментация) на монозахариди
Най-важното свойство на монозахаридите е тяхната ензимна ферментация, т.е. разграждане на молекули на фрагменти под действието на различни ензими. Ферментацията се подлага главно на хексоза в присъствието на ензими, секретирани от дрожди, бактерии или плесени. В зависимост от естеството на активния ензим се различават реакции от следните типове:
1) Алкохолна ферментация
2) Млечна ферментация
(образувани в организми на по-висши животни с мускулни контракции).
3) Мазна ферментация
4) Лимонна ферментация
Реакции, включващи алдехидна група глюкоза (свойства на глюкоза като алдехид)
1. Възстановяване (хидрогениране) с образуването на полихидриден алкохол
По време на тази реакция карбонилната група се редуцира и се образува нова алкохолна група:
Сорбитолът се среща в много плодове и плодове, особено при много сорбитол в плодовете на планинската пепел.
2. Окисляване
1) Окисляване с бромна вода
Качествени глюкозни реакции като алдехид!
Изтичане в алкална среда, когато реакцията се нагрява с амонячен разтвор на Ag2О (сребърна огледална реакция) и с меден (II) хидроксид Cu (OH)2 води до образуване на смес от продукти на окисление на глюкоза.
2) Сребърна огледална реакция
Солта на тази киселина, калциев глюконат, е добре известно лекарство.
Видео тест "Качествена реакция на глюкоза с амонячен разтвор на сребърен (I) оксид"
3) Окисляване с меден (II) хидроксид
По време на тези реакции, алдехидната група - СНО се окислява до карбоксилната група - СООН.
Реакции на глюкоза с участието на хидроксилни групи (свойства на глюкоза като полихидриден алкохол)
1. Взаимодействие с Cu (OH) t2 с образуването на меден глюконат (II)
Висококачествена реакция към глюкозата като полихидратен алкохол!
Подобно на етиленгликол и глицерин, глюкозата е способна да разтвори мед (II) хидроксид, образувайки разтворимо комплексно съединение от син цвят:
Ще добавим няколко капки разтвор на меден (II) сулфат и алкален разтвор към разтвор на глюкоза. Не се образува медна хидроксидна утайка. Разтворът е боядисан в ярко син цвят.
В този случай, глюкозата разтваря медния (II) хидроксид и се държи като полихидриден алкохол, образувайки сложно съединение.
Видео тест "Качествена реакция на глюкоза с меден (II) хидроксид"
2. Взаимодействие с халоалкани с образуването на етери
Тъй като е многовалентен алкохол, глюкозата образува етери:
Реакцията протича в присъствието на Ag2О, за да се свърже HI, освободен по време на реакцията.
3. Взаимодействие с карбоксилни киселини или техните анхидриди с образуването на естери.
Например, с оцетен анхидрид:
Реакции, включващи хемиацетален хидроксил
1. Взаимодействие с алкохоли за образуване на гликозиди
Гликозидите са въглехидратни производни, в които гликозидният хидроксил е заместен с остатъка от някои органични съединения.
Хемиацеталният (гликозиден) хидроксил, съдържащ се в циклични форми на глюкоза, е много реактивен и лесно се заменя с остатъци от различни органични съединения.
В случая на глюкоза, гликозидите се наричат глюкозиди. Връзката между въглехидратния остатък и останалата част от другия компонент се нарича гликозидна.
Гликозидите са конструирани като етери.
Под действието на метилов алкохол в присъствието на газообразен хлороводород, водороден атом на гликозид хидроксил се замества с метилова група:
При тези условия реагира само гликозид хидроксил, алкохолните хидроксилни групи не участват в реакцията.
Гликозидите играят изключително важна роля в растителния и животинския свят. Има огромен брой естествени гликозиди, в молекулите на които с С (1) атом на глюкоза са остатъци от най-различни съединения.
Реакции на окисляване
По-силен окислител е азотната киселина ННО3 - окислява глюкозата до двуосновна глюкарова (захарна) киселина:
По време на тази реакция, както групата на алдехида - СНО, така и групата на първичната алкохол - СН2ОН се окислява до карбоксил-СООН.
Видео тест "Окислението на глюкоза с кислород в присъствието на метеленово синьо"
Наръчник на химик 21
Химия и химическа технология
Сорбитол, получаване
Методът по принцип е подобен на метода на електролитно редуциране на монозахариди на живачен катод, който се използва в промишлеността за производство на сорбитол от глюкоза, получен по този метод съдържа значително количество различни примеси (2-деокси-0-сорбитол, О-манитол, -орбитол)., allit, 1-деокси-0-манитол и др.), които се образуват в резултат на нежелани реакции в алкална среда. [C.81]
Чистият сорбитол, получен чрез изпаряване на първоначалния разтвор във вакуум и кристализация от алкохол, се използва в медицината като заместител на захарта за диабетици. [C.654]
Разтворът на ксилитол, получен чрез хидрогениране на ксилозни разтвори, съдържа (по отношение на сухи вещества) от 1 до 2% пепелни елементи, до P / o органични киселини, до 0.5% PB, както и до сорбитол, арабитол и dulcite, които са образувани в редукцията на глюкоза, арабиноза и галактоза, присъстващи в пентозния хидролизат. Съдържанието на други многоатомни алкохоли, с изключение на ксилитол, варира в зависимост от преработените суровини (сорбитол от 4 до 10%, арабитол - от 3 до 6% и дулцит по-малко от 1%). Тези съединения влияят на процеса на кристализация, но в по-малка степен, отколкото други примеси, съдържащи се в разтвора на ксилитола. Като се има предвид, че е практически невъзможно да се изчисти разтвора от ксилитол от други присъстващи в него многовалентни алкохоли, е необходимо съдържанието на останалите примеси да е минимално. Наличието на тези примеси в разтвора в допълнение към повишаването на разтворимостта на ксилитола оказва голямо влияние върху вискозитета на разтворите, което усложнява по-нататъшната им обработка. [C.162]
Lint сорбитол съдържа малко количество органични примеси като олигозахариди и ксилитол. Полученият 70% -ен разтвор на сорбитол е тестван във ВМИ на сладкарската промишленост, след което може да се използва в сладкарската промишленост. [C.172]
Може да се твърди, че по отношение на възможностите за получаване на различни продукти от него растителните суровини са почти толкова добри, колкото петролът и въглищата [24, с. 333]. В същото време е необходимо да се вземат предвид и големите възможности на химическата обработка на лигнин [17] и микробиологичният синтез на различни продукти от монозахариди. Както пише В. Д. Беляев, развитието на индустрията на хидролизата в бъдеще трябва да следва пътя на създаване на големи заводи с широкомащабно производство на широка гама от продукти за химическа и биохимична обработка на суровини, включително ядлива глюкоза, кристален ксилитол, сорбитол, глицерин, гликоли и други производни на многовалентни алкохоли [18]. ]. [C.189]
За деканови филми има многобройни измервания и изчисления на константи на Хамакер с други повърхностно активни вещества, при които се предполага, че няма електростатично взаимодействие в черно филм, а разликата в напрежението се дължи изцяло на молекулярния компонент на натиска на клина [17, 18, 133]. Резултатите от изчисляването на константи на Хамакер за тези филми са представени в Таблица. 13. Всички получени константи имат същия ред, както е предсказано от теорията, някои от тях на практика не се различават от тези, изчислени по теорията на Лифшиц. Тъй като всички повърхностноактивни вещества са дадени в таблица. 13 (с изключение на ксилан-С и сорбит-тана-Л), имат едни и същи олеинови радикали, естествено е да се припише цялата разлика между константи и влиянието на полярните групи. Това може да се дължи не само на влиянието на полярните групи върху ван дер Ваалсовото взаимодействие, но и на разликата в електростатичното взаимодействие, което при тези експерименти не е изключено и е чувствително към различни повърхностно активни примеси. [C.138]
Някои от най-достъпните многоатомни алкохоли (сорбитол, man-nit) имат технически приложения, а техните нитрати служат като основа за производството на експлозиви. Тъй като повечето многоатомни алкохоли имат сладък вкус, някои от тях се препоръчват като захар за диабетици, които са противопоказани при употребата на обикновена захар. [C.101]
Желатин, вода, както и различни ексципиенти (глицерин, сорбитол, захар, титанов диоксид, киселинен червен 2С, тропеолин О, натриев или калиев метабисулфит, нипагин и др.) Се използват за получаване на обвивката на капсулата. [C.143]
Електролитно полученият D-сорбитол съдържа около 15% D-манитол, който се образува от продуктите на частична епимеризация на D-глюкоза в алкална среда. Следователно, използването на такъв сорбитол за получаване на L-сорбоза от него е свързано със значителни трудности. [C.35]
Алкохолът, получен по време на възстановяването на глюкозата, се нарича сорбитол и се използва като заместител на захарта при диабет. [C.426]
За получаване на колофонови естери е възможно също да се използват алкохоли, съдържащи шест хидроксилни групи - сорбитол, манитол и др.
През последните години, в производството на алкалоиди от растителни материали, те започнаха да прилагат метода на адсорбция от въглища и йонообменни сорбенти. Тъй като последната, глина или изкуствена смола се използва. За тази цел водните екстракти или киселинните дифузионни сокове се смесват механично със сорбента или преминават през колона с йонообменни смоли. Десорбцията на алкалоидите се извършва чрез обработване на сорбата първо с воден разтвор на алкали и след това с органичен разтворител. [C.165]
Друг начин за увеличаване на пропускливостта на Kt гранулите е да се прилагат полимерни сулфонови киселини върху порест субстрат. Един от подобни Kt, "Phtalo-sorb", получени S.V. Мещеряков с служители на последователна термична поликондензация на фталов анхидрид в порите на гранулиран алумосиликат и сулфониране на получените полифениленови кетони. Термостабилност "Фталосорб" е> 180 ° С. [С.20]
Полихидроксиалколати, като манитол и сорбитол, получени чрез взаимодействие на разтвор на циркониев изопропилат в тетрахидрофуран със сорбитол хемихидрат в метанол, се използват за третиране на тъкани по време на процеса на измиване, при приготвяне на козметични средства и като водоустойчиви органични съединения цирк [p.255]
Dulcite (галактит) - за разлика от другите захарни алкохоли, той е слабо разтворим във вода и има само сладък вкус. Намира се в много растения и в някои дрожди. Получено чрез каталитично хидрогениране на галактоза. Когато хидрогениращата инвертирана лактоза се образуват дулцит и сорбитол, и dulcite се освобождава лесно чрез кристализация. Промишлено производство на дулцит може да бъде организирано от арабагалактан от лиственица, състоящ се от 83% галактан и 12% арабан чрез хидролитично хидрогениране на арабогалактан в присъствието на Raney никел и никелов сулфат (хидролизиращ агент) с добив над 90% [11]. [В.12]
Сорбитол (D-глюцит) е открит за първи път през 1872 г. в пресен сок от боровинки. Широко разпространен в природата - намира се в плодове (ябълки, сливи, круши, череши, дати, праскови, кайсии и др.), В червени водорасли. По-рано сорбитол се произвежда в промишлеността чрез електролитно редуциране на глюкоза.В момента методът се заменя с каталитично хидрогениране на глюкоза под налягане. Химичната редукция на глюкоза в сорбитол се извършва с натриев амалгам, както и с циклохексанол или тетрахидрофурилов алкохол в присъствието на Raney никел. Сорбитолът, заедно с манитол, се образува чрез хидрогениране на фруктоза, инвертна захар и чрез хидролитично хидрогениране на захароза. Сорбитолът може да бъде получен чрез хидролитично хидрогениране на нишесте и целулоза [12], освен това, когато la / kton на О-глюковата киселина се понижават, и при реакцията на Cannizzaro (2 молекули глюкоза в присъствието на алкален и хидрогениращ катализатор, диспропорционират към сорбитол и глюконова киселина). киселина [13]). [В.12]
V. N. Maksimov et al. [18] първо предложи да се използва скелетен никел като катализатор за хидрогениране на глюкоза в присъствието на креда. Други изследователи [19] са получили патент за метод за непрекъснато хидриране на глюкоза до сорбитол в присъствието на гранулиран никел-алуминиев катализатор, получен от сплав със съотношение 50-50 метала.За да се намери най-активният катализатор за хидрогениране на монозахариди, различни скелетни алуминиево-никелови катализатори с различни съдържание на никел [20,21]. [C.33]
В СССР сорбитолът се произвежда в малки цехове на витаминни фабрики [20]. Същността на процеса е следната. Кристалната глюкоза се разтваря във вода до концентрация от 50%, смесва се с никелов катализатор Raney и се прибавя варовото мляко до рН 8.4-8.6. Получената смес се подлага на хидрогениране в хоризонтални автоклави с вместимост 0,12 - 0,18. Хидрогенирането се извършва при температура от 140 ° С и налягане на водорода от МРа до 0,1% остатъчен РВ в разтвор на сорбитол (изчислен върху сухи вещества). След прекратяване на хидрогенирането, излишъкът от водород се освобождава в атмосферата, сорбитоловият разтвор се отфилтрува от катализатора и се изпраща в шахти, където се обработва с разбъркване с 20% разтвор на Ne2HP04 при скорост от 2% към сорбитол и се загрява до 85 ° С. След това към разтвора се прибавя химически чист СаСОз и се разбърква в продължение на 90 минути. След това разтворът на сорбитола се защитава в продължение на 90 минути и се декантира. Утайката се промива, промивките също се утаяват и декантират. Избистреният разтвор на сорбитол се използва за получаване на аскорбинова киселина. В някои фабрики разтворът на сорбитола се пречиства чрез йонообменници. В малко количество сорбитол се освобождава и в твърдо състояние в този случай, разтворът на сорбитол се изпарява до 95% концентрация и се излива във форми, където замръзва. [C.170]
В СССР е разработен метод за получаване на 70% разтвор на технически сорбитол от хексозни хидролизати на несъдържащи се растителни материали. Сорбитол може да се произвежда от хексозни хидролизати на памучна обвивка, царевично стъбло, дърво [26]. Въпреки това, тези видове несъдържащи се растителни материали съдържат, в допълнение към целулозата, значителни количества пентозани. Следователно, за да се получат хексозни хидролизати, е необходима предварителна пентозна хидролиза. Но дори и след това, полученият сорбитол съдържа 5-10% ксилитол. От негодните растителни материали, памукопроизводствените отпадъци са най-интересни за производството на сорбитол - трета степен и делийнт, съдържащи малко количество пентозани. [C.171]
Сорбитолът се използва широко във фармацевтичната промишленост. Основното количество сорбитол се използва за получаване на аскорбинова киселина [11]. В допълнение, сорбитол се добавя към сиропи и еликсири, където предотвратява кристализацията на захарта. Сорбитолът повишава стабилността на водните препарати от редица лекарствени вещества, витамини В12 и С, аспирин [12]. Добавянето на сорбитол към водни суспензии на магнезий предотвратява коагулацията и образуването на люспи дори след замразяване и размразяване на лекарството. Кристалният сорбитол, дължащ се на отрицателната топлина на разтваряне, дава приятен, студен вкус на много твърди лекарства. [C.179]
Захароза като суровина за химическа обработка изисква отделно разглеждане. Световното производство на захар (захароза) вече достига 90 милиона тона [19]. Физиологичната норма на консумация на захар за човек е 36 kg годишно [20, с. 13], и въпреки че като цяло се произвежда по-малко от тази норма на човек на Земята, около 30 страни произвеждат захар повече от физиологичната норма на човек [21]. В СССР има значителен излишък на захар за техническа употреба [20]. Квалифицираната употреба на захар като химическа суровина е сериозен национален икономически проблем. В чужбина на този проблем се отделя голямо внимание [22], което заслужава същото и в нашата страна. Използването на захар в производството на алкохол, оксалова киселина и други продукти, които могат лесно да се получат от нехранителни суровини, е неразумно. Захарта трябва да се използва предимно за производството на лекарства и диетични продукти (манитол, сорбитол), като по този начин излишъкът от захар е най-целесъобразно да бъде изпратен за производството на полиатомни алкохоли чрез неговото каталитично хидрогениране. [C.189]
В справочника [34] всички изчисления за въглерода и неговите съединения се основават на топлинните характеристики на природния Цейлонов графит, получен от De Sorbo [47] през 1955 г., и в справочника [55] за база се вземат топлинните характеристики на изкуствения Acheson графит. [C.145]
SORBIT (сорбитол) CeH140 е алкохол от шест алкохола, продукт на намаляване на глюкозата. C. се среща в плодове, водорасли, растения. C. - безцветни кристали, сладък вкус, т.т. 110-111 S.S. се използва за получаване на аскорбинова киселина, като заместител на захарта за диабетици. [C.233]
Първите синтези на аскорбинова киселина бяха почти едновременно публикувани от Heuors и Reichstein (1933). В момента те са само от исторически интерес, тъй като трудно достъпният ксилоза служи като изходен материал в тях. Модерният процес на получаване на аскорбинова киселина е модификация на един от по-късните синтези на Reichstein, където O-глюкозата е изходното съединение. Последното се превръща в р-сорбитол () -глюцит) чрез хидрогениране в присъствието на медно-хром катализатор, след това D-сорбитолът се подлага на бактериално окисление на A etoba ter suboxydans) до 2-кетохексоза (-сорбоза), при която ко-конфигурацията при С5 (Cg на първоначалната глюкоза) е същата с аскорбинова киселина [p.569]
Сорбитолът се получава чрез електролитна или по-добра чрез каталитична редукция на β-глюкоза, която се извършва в автоклави при налягане 80-100 ° С и температура 135 ° С в присъствието на скелетен никелов катализатор с добив от около 97%. Продуктът за електролитно редуциране като примес съдържа около 15% манитол, който се образува поради частична епимеризация на глюкоза в маноза при тези условия. Следователно, използването на такъв сорбитол, за да се получи от него / -фосфор, отговаря на препятствие. [C.636]
Получаване на кристален сорбитол. Пречистеният разтвор на сорбитол се изпарява във вакуум апарат с вакуум не по-нисък от 650 mm Hg. Чл. до 95% съдържание на твърди вещества. Кондензираният сорбитол се разтваря в 2-3-кратно количество 96% етилов алкохол при температура 78 ° С, след което кристализацията се извършва при енергично разбъркване и постепенно охлаждане до температура 18-20 ° С. След това получената маса се разклаща чрез центрофуга. Кристалите на сорбитола се промиват с алкохол и се сушат при температура 35-40 ° С.
В СССР са широко развити хидролизни производства. Като суровини се използва хл, обр. дъскорезници и дървообработващи отпадъци (дървени стърготини, дървени стърготини, плочи, рейки-около 80%), както и нискокачествена дървесина и индустриална дървесина, някои от които се отглеждат, отпадъци (царевично стъбло, слънчогледова обвивка, слама, семенни люспи и др.). Първоначално иглолистната дървесина се хидролизира, за да се получи 160-180 л етанол на 1 тон абсолютно суха суровина (по-късно се произвеждат още 35–40 кг фуражни дрожди от дестилационната дървесина) (70–80 кг фурфурол). и 100 кг дрожди на един абсолютно сух расте, отпадъци) и чист профил на дрожди (ОК, 200 кг дрожди). чрез обработка на водоразтворими захари, които се образуват по време на хидролизата, се получават суровини, получени са многоатомните алкохоли (ксилитол, сорбитол, манитол, глицерин, етилен и пропиленгликоли), левулинова нова, трихидроксиглутарова и глюконова киселина. [C.586]
Получаване и кандидатстване. М. се получава чрез кисела хидролиза на полизахариди (например D-глюкоза от нишесте, D-ксилоза от богати на ксилан отпадъци от земеделски растения и дърво). Смес от глюкоза с фруктоза се получава чрез хидролиза на захароза и се използва в psc. бал-STI. D-глюкозата се използва в медицината. Редукцията на D-глюкоза в D-сорбитол и D-ксилоза в ксилитол се провежда в абитуриентски балон. водород върху никелов катализатор. E> -Sorbit е връзката източник. в синтеза на аскорбинова киселина (виж Витамин С) и заедно с ксилитол се използва като заместител на сладкия вкус на захарозата за диабет. Различни М. често служат като удобни хирални източници в вас в синтеза на сложна природа. Кон. невъглехидратна природа. [C.140]
Глюкозата в случая на ацетилиране> CS образува пентаацетат с оцетен анхидрид, който веднъж беше приписан на структурната формула (II), по-късно коригирана. Въпреки това, образуването на пентаацетат доказва наличието на пет хидроксилни групи в глюкозата. Глюкозата дава много реакции, характерни за алдехидната група ((възстановяване на раздуващия разтвор, реакция на сребърното огледало и др.), Образувани под действието на хидроксиламин оксим (III), под действието на фенилхидразин, фенилхидразон и др. Когато глюкозата се редуцира, натриев амалгам или каталитично образуван многовалентен алкохол - сорбитол (IV), съдържащ шест хидроксилни групи, тъй като образува хексаацетат (V).При окисляване на глюкозата с бром се получава глюконова киселина (VI) със същия брой въглеродни атоми и същите пет Всички тези данни показват наличието на алдехидна група в глюкозата и накрая, когато твърдата глюкоза се редуцира чрез нагряване с йодоводородна киселина, се получава 2-йодохексан (VII), което доказва наличието на неразклонена шест въглеродна верига глюкоза. атоми.
Полученият сироп се смесва с 90% алкохол и към сместа се прибавят няколко кристала сорбитол. След известно време масата се втвърдява. EC се филтрува, промива и отново се разтваря в доста голямо количество 90% алкохол. Когато се стои дълго време, сорбитолът се освобождава от този разтвор под формата на безцветни игли, разтопени в брадавици или гроздове. [C.294]
Предложен е метод за определяне на полихидридни алкохоли в алкидни смоли на основата на фталова киселина [22]. Проба от алкидна смола, разложена в бутиламинова среда, изолираните многоатомни алкохоли се ацетилират с оцетен анхидрид. Хроматографският анализ на 1,2-пропиленгликол, етиленгликол, диетиленгликол, манитол, сорбитол, глицерол, триметилолпропан, триметилол етан и пентаеритритолови ацетати, получени по този начин, беше извършен с програмируемо увеличение на температурата от 50 до 225 ° С при скорост 7,9 ° С за 1 min на колона 122x0,6 cm, напълнен с хромосорб с 10% карбовакс 20М. Пълното разделяне на изследваните девет полиоли продължава 50 минути. За да се намали времето за анализ до 25 минути, използвайте колона с неполярна стационарна фаза - 20% силиконово масло в същия носител с температурно програмиране от 50 до 275 ° C. В същото време не се разделят ацетати 1,2-пропилен гликол и етилен гликол, както и машшт и сорбитол. [C.341]
Наред с възстановяването на ацилхалогеноза, тази реакция е основният метод за получаване на анхидро-полиоли. По този начин, например, се синтезира естествен 1,5-анхидро-D-сорбитол (поли-, халит) XUP [c.224]
Bertrand [238]. Необходимият α-сорбитол е индустриален продукт, получен чрез каталитична редукция на глюкоза. Етапите на синтез са показани чрез реакции XXXVIII - XXX. Друг метод за получаване на аскорбинова киселина е директното окисление на сорб-x-XXXIX в 2-кето - / - солна киселина XH чрез действието на азотна киселина при внимателно контролирани условия [239]. Синтезира се голям брой аналози на аскорбинова киселина [231]. [C.153]
Вижте страниците, на които се споменава терминът сорбитол, като получавате: [стр.457] [стр.125] [стр.56] [стр.211] [c.709] [стр.510] [стр.133] [c.105] [стр. стр.45] [стр.46] [стр.270] [стр.737] [стр.345] [стр.132] [c.97] [стр.106] [стр.102] Методи за получаване и някои прости реакции добавяне на алдехиди и кетони, част 2 (0) - [c.434]