Помело - хибрид от какви плодове?

• Продукти

Необичайно екзотично плодово помело, много от нас са виждали в продажба и дори са опитвали. Но малцина знаят дали помело е хибрид от други цитрусови плодове или независим вид и какви са неговите ползи. Нека да разберем тези точки.

Така че, дървото-гребен принадлежи към вечнозеленото, има сферична корона и височина до 15 м. Плодовете му са забележителни с това, че са най-големите сред цитрусовите плодове. Те могат да достигнат тегло до 10 кг и да са до 30 см в диаметър.

Произходът на плодовото помело

В Китай, помело е известно преди нашата ера. По-късно се разпространява в Югоизточна Азия - Малайзия, островите Фиджи и Тонга. В Европа, помело се появява едва през XIV век, където е донесен от навигатори, пътуващи по целия свят. Между другото, помело има и друго име - “sheddok”. Това име се дължи на английския капитан, който донесе този здравословен и вкусен плод от Малайския архипелаг до Западна Индия. Самата дума "помело" идва от английската дума "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), а тя от своя страна е от холандската "pompelmoes".

Мнозина се интересуват от въпроса кои плодове са смес или хибрид на помело, с което се пресича. Всъщност всичко е просто: помело не е хибрид, това е напълно независима форма на цитрусови плодове, същите като лимон или портокал, само по-малко популярни на нашите рафтове. Ето защо, популярното убеждение, че помело, "потомък" на грейпфрут, е фундаментално погрешно. Само наличието на бял слой между влакнестите влакна обединява тези два плода. Трябва да се почисти, за да се отърве от горчивия вкус. В допълнение, има и друг интересен плод, който е много малък в света - това е скъпа, която се състои от помело и бял грейпфрут.

В наши дни помело се отглежда в Тайланд и Тайван, в Южен Китай и във Виетнам, в Индия, Индонезия и в южната част на Япония. Тези цитруси се внасят и от остров Таити и Израел.

Полезните свойства на плодове помело

Съставът на помело включва витамини (С, В1, В2, В5, бета каротин), микроелементи (калий, фосфор, калций, желязо, натрий), етерични масла и антиоксиданти.

Има няколко основни разновидности на помело. Те имат различна форма - от сферична до крушообразна. Цветът на кожата също се различава: помело може да бъде жълтеникаво-розово, зеленикаво-жълто или тъмнозелено. Що се отнася до вкуса на пулпа, той е сладък или кисел. Лесно е да се обели плодовете: достатъчно е да се обелват, да се разделят на парчета с ръцете си и да се отървете от белия слой.

Помело се използва както в суров вид, така и като част от различни ястия. Много китайски и тайландски национални ястия предлагат използването на този плод. Той има помело и ритуално значение - така, че китайците го представят един на друг за Нова година като символ на просперитет и просперитет, а виетнамците я поставят на празнична новогодишна олтара.

В допълнение, помело под формата на тинктури и на прах земята кора се използва в китайската медицина за лечение на кашлица, коремна болка, оток, тумори, проблеми с натиск и храносмилане. Помело се счита за диетичен продукт, тъй като липидите, които съставят сока, са склонни да разграждат мазнините. Също така помело е подходящ за употреба от всички хора, дори диабетици. Единствените изключения са тези, които са алергични към цитрусовите плодове. Той няма други противопоказания.

Помело трябва да се избира според определени правила:

• плодът трябва да е тежък и кожата му да е гъста и лъскава;
• колкото по-силен е вкусът, толкова по-ярък ще бъде вкусът;
• помело може да се съхранява до 1 месец, а в нарязаната форма - не повече от 3 дни в хладилника.

Помело - хибрид от какви плодове?

Има версия, че помело е хибрид от портокал и грейпфрут. Заради европейското си име, pomplemus, някои смятат, че това е кръстоска между ябълка и пъпеш. В действителност всичко е съвсем различно. Помело е много голям цитрусов плод, с богат сладко-кисел вкус, който от древни времена нараства в Китай и Югоизточна Азия. Помело е предшественик на грейпфрута, който започва да расте по-късно.

Помело може да се използва в сурови или обработени храни. Този плод присъства в много китайски ястия.

Помело - състав и полезни свойства

Съставът на помело съдържа голям брой витамини и минерали и на практика не съдържа мазнини. Сред витамините, преди всичко, се обръща внимание на витамин С, известен с мощното си имуностимулиращо действие. В допълнение към това, помело съдържа бета-каротин, който подобрява зрението и витамините B, които допринасят за подобряване на умствената дейност.

От особено значение са следните свойства на този прекрасен плод:

• Укрепване на имунитета
• Профилактика на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове
• Нормализиране на сърдечната дейност и налягане
• Увеличаване на концентрацията и работоспособността
• Укрепване на костите

Благодарение на тези свойства, въз основа на помело правят голям брой лекарства. В допълнение, плодът перфектно утолява глад и жажда, а поради ниското си съдържание на мазнини, той се използва активно в различни видове диети.

Помело от Китай на едро от фирма "Qingwei"

През последните векове технологията на отглеждане на помело в Китай е усъвършенствана, така че метлата от Китай се съхранява дълго време и толерира транспорта. Фирмата "Qingway" доставя ОПЛАТНО помело, расте на собствените си ферми в Китай, в съответствие с всички изисквания. Също така, компанията "Qingway" доставя помело в желания град в Русия.

Произход и свойства на помело

Цитрусовите плодове са представени от различни форми и цветове. Често, за да се отглеждат нови сортове, те се кръстосват заедно. Много любители на цитрусови се интересуват от това дали помело е хибрид от плодове.

Произход и свойства на помело

Характеристики на помело

Помело е смес от цитрусови плодове. Това е вечнозелено дърво, принадлежащо към семейството на рутовете и подсемейството на цитрусите. Има сферична корона. Височината на дървото понякога достига 15 m.

Според най-често срещаната гледна точка, помело е хибрид от грейпфрут и портокал, но хибридът от грейпфрут и помело се нарича апартамент.

Цитрусовите плодове са сред най-големите в света. Теглото им често надвишава 10 кг. Формата на помело е различна: кръгла, крушовидна, елиптична. Кората на плода има гладка повърхност и голяма дебелина. Цветът му варира от зелено до жълто. Месото е защитено от бели мембрани, горчиви на вкус. Сладкото сочно ядро ​​е зелено, бяло и розово.

Померанът расте само в страни с климат, където силните дъждове се съчетават с дълго горещо слънце през цялата година. При тези условия дървото произвежда култура два пъти годишно. На узряването на плода отнема 5 месеца. През това време цитрусовите плодове печелят максимално количество захар и нарастват до впечатляващи размери.

Произходът на плода

Много хора смятат, че помело е хибрид от цитруси, който е донесъл не толкова отдавна, защото не е толкова често срещан като оранжево или мандарин. Но този плод е бил известен още през 100 г. пр. Хр. д. в Китай. Именно в Китай, Япония, Тайланд, Малайзия, островите Фиджи и Тонга, във Филипините, в Израел, в Калифорния този цитрус е особено разпространен и се отглежда за износ.

Европа открива помело през 19-ти век, когато холандците и след това английските завоеватели я донесоха в родината си. Жителите на Холандия му дадоха името pomepalmus. Британците го наричаха sddock - в чест на капитана, първият, който донесе семената на екзотичен плод от остров Барбадос. Дори тогава се предполагаше, че метлата - хибрид от представители на цитрусови плодове.

Сега също се смята, че помело е някакъв вид или хибрид, възникнал по време на случайно опрашване в родината на растението. Възможно е това да се е случило в древни времена, но в китайската история този плод е записан като еквивалент, а не създаден чрез селекция.

Интересна теория, хибрид, чийто плод е помело:

• Казват, че помело е хибрид от грейпфрут и портокал. Или помело е хибрид от грейпфрут с някакъв далечен роднина, който вече е изчезнал. Тези твърдения са фундаментално погрешни, защото самият грейпфрут е хибрид, който се появи сравнително наскоро.
• От известно време европейските теоретици смятат, че портокалът идва от селективното пресичане на ябълка и пъпеш. Това становище е абсурдно, защото е трудно да се преправят такива различни плодове. Ако успее, плодът не би бил цитрус.
• Предполага се, че портокалът е един общ предшественик на всички цитрусови плодове. Той има общи черти с представители на този подвид, но и с много различия. Например, хибрид, кръстосан на базата на помело и бял грейпфрут, наречен апартамент (помело, оробанко), е различен от другите плодове и има много подобрени качества.

Полезни и вредни свойства

Плодовете съдържат много ценни вещества.

Съставът на портокал е богат на полезни микроелементи, витамини, минерали. Той се цени за почти пълната липса на мазнини. Той концентрира високи нива на витамин С, който има благоприятен ефект върху човешкия организъм, подпомага имунната система и регулира работата на други органи. Също така в състава са витамини А, В1, В2, В6, РР, полезни съединения на калий, калций, фосфор, цинк, мед, магнезий, манган, желязо и натрий.

Високото съдържание на фолиева киселина, етерични масла и важни органични киселини потвърждава стойността на продукта за човешка консумация и производствени нужди.

Употреба на плодове

Лечебните свойства на цитрусите се изразяват, когато се използват директно като компонент на диетата. Той, като грейпфрут, е способен да разгради мастните клетки и да премахне излишния им от тялото.

Друг важен ефект е веществото в него - спермин, който предпазва клетките от бързо стареене и увреждане.

На тялото като цяло, химическите компоненти на плода действат както следва:

• укрепване на сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове, стимулиране на правилното им функциониране;
• понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на появата на атеросклероза;
• повишаване защитата на имунната система срещу патологични микроорганизми, инфекции, паразити, гъби;
• предотвратяване на появата и развитието на ракови клетки;
• гладки астматични пристъпи и не увреждат диабета;
• Те са универсално средство за подобряване на състоянието на кожата, косата, ноктите и процедурите за подмладяване на дома.

Противопоказания за употреба

Както всеки цитрус, помело е силен алерген. Човек, който е податлив на този тип алергична реакция, трябва да внимава да въведе този продукт в диетата си като храна или козметичен продукт. При най-малката негативна реакция трябва да се консултирате със специалист.

Бременните жени и майките, които кърмят, ядат портокал също могат да доведат до неочаквани неприятни последствия. Плодът има много полезни вещества, но остава алерген, като се достига до детето чрез кръв или мляко. Тялото на бебето понякога не е готово да възприема нови компоненти и следователно реагира с появата на негативна реакция към продукта. По същата причина, ограничаване на въвеждането на плода в диетата на деца под 5 години.

Вземат се предвид и силното влияние на химичните елементи в състава върху някои системи на човешката дейност. Хора с чернодробни, бъбречни проблеми, нарушения на киселинно-алкалния баланс, с язва, гастрит не се препоръчват да се използват помело в големи количества.

Опасно е за пациенти с ниско кръвно налягане да използват дори малко количество плодове за храна.

Какви плодове прави хибридният помело

Историята на произхода на pomelo произхожда от изток. В древен Китай този плод се счита за символ на богатство и стабилност. Той е донесен в Индия в края на 18-ти век, а в Европа е научен за този цитрус едва в началото на 19-ти век. Въпреки, че Pomelo се използва от древността, но от какъв плод е хибридът на помело, и те все още спорят.

Описание на екзотичен плод

Днес, помело се изнася от страни от Азиатско-Тихоокеанския регион и Израел, а в Русия се продава във всеки хранителен супермаркет. Този цитрус отдавна е престанал да се счита за екзотичен и се използва широко в кулинарни и лечебни цели.

Плодовете с екзотични имена "помело", "памела" или "помпелмус" отдавна се появяват на рафтовете на магазините. Гледайки този цитрус, трудно е да се определи с какво е кръстосано, така че помело да придобие гигантски размери и структура, подобна на грейпфрут. Плодовете му достигат тегло до 10 кг. и диаметър 30 ​​cm.

Често възниква въпросът, от пресичането на който плод придобива такава форма и размер. Отговорът на въпроса кой плодов помело хибрид е прост. Този цитрусов плод никога не е бил хибрид от нищо, но плодът на помело е родоначалник на известния на всички грейпфрут. И в резултат на селекцията на бял грейпфрут и помпелмус се появи хибрид, наречен pomelit, или oroblanco.

Pompelmus принадлежи към рода цитрусови плодове. Това вечнозелено дърво е високо до 15 метра с големи листа и бели цветя, диаметърът на които достига 7 cm.

Полезни свойства на помпелмус

Помело е 89% вода и се счита за хранителен. Както всички цитрусови плодове, помпелмусът активира разграждането на протеините и изгарянето на мастната тъкан. Диетолозите препоръчват този плод на хората, които се борят с излишни килограми. Комбинирането на основната диета с помело ще ви помогне да се отървете от наднорменото тегло. Хранителната стойност на помпелмус - 38kkal.

Съставът на този екзотичен цитрус образуват следните компоненти:

• протеини;
• въглехидрати;
• мазнини;
• диетични фибри;
• спермин;
• витамини В1, В2, В6, С, РР;
• полезни химически и минерални елементи.

Благодарение на уникалния състав на помпела има благоприятен ефект върху състоянието на човека:

• Увеличава имунитета.
• Храносмилането се подобрява.
• Укрепва се сърдечносъдовата система (калий и магнезий допринасят за това).
• Нормализираното кръвно налягане намалява кръвната захар.
• Стареенето на клетките се забавя, подпомагано от спермин.

Сокът от помело се използва за козметични цели за подхранване на кожата на лицето през есенно-зимния период.

По време на бременност, злоупотребата с помело може да предизвика киселини. Добавянето на помпелмус към диетата на бременна жена ще помогне: подобряване на работата; утолява жаждата дори с малко количество течност, което ще помогне да се избегне подуване; укрепване на зъбите и костите, което е много важно в периода на раждането; избягвайте запек, подобрете храносмилането; укрепват кръвоносните съдове и увеличават тяхната еластичност.

За храносмилането се препоръчва да се консумират не повече от три резенчета плодове наведнъж. По време на периода на хранене на детето на всички видове цитрусови плодове трябва да се лекува с повишено внимание. Повишените нива на витамин С могат да повлияят на качеството на млякото и да причинят алергични реакции при бебето.

Като всеки плод, използван в медицински препарати. помело има някои противопоказания. Редица ограничения, които се прилагат, са еднакви за всички цитрусови плодове. Липсата на индивидуална непоносимост към витамин С не е гаранция, че помело ще има полза. Ограничаване на консумацията на цитрусови трябва да бъде, са подложени на следните заболявания: язвена болест, повишена киселинност на стомаха, гастрит, скокове на кръвното налягане, алергии. За тези, които страдат от каквато и да е форма на хепатит или уролитиаза, помело е противопоказано.

Какво да търсите, когато купувате

Избор на помпелмус, обърнете внимание на съотношението на размера на плода към теглото му. Ако при впечатляващ размер плодът тежи по-малко от 500 грама, той ще бъде сух. Избирайки от същия размер плодове, купуват тези, които тежат повече. Кожата на помпелмата трябва да бъде лъскава, с равномерен цвят. Ярък цитрусов аромат е свидетелство за богатството на плода.

Препоръчва се да не се съхранява зрели помпелмис при стайна температура повече от месец. Ако целостта на кората е нарушена, поставете плодовете в хладилника и използвайте в рамките на 5 дни.

Преди ядене, помпелмусът трябва да се обели и да се отстрани от външните филми на лобулите. Ако не отделяте плодовата каша от черупката, тя ще усети горчивост. Pompelmus може да се консумира в чиста форма, да прави сок от него и да се използва като съставка за плодови салати.

Рецепта на помело

Ще вземат: 1 голям плод от помпелмус, 2 праскови, 2 киви, 2 ябълки, 100 г черно грозде, 250 г твърдо сирене, чаша обезмаслено кисело мляко, 1 лимон, една супена лъжица мед, схващане на вкус.

Начин на приготвяне: Нарежете на кората на плодовете така, че да се разделят на две половини. Извадете парчетата, обелете филмите и камъните, нарязани на големи кубчета. След извличане на пулпа, трябва да имате 2 полукълба от кората на плода, които ще ви служат като плочи за готовата салата.

Обелете ябълките, нарязани на малки парченца, киви и праскови на тънки филийки. Измийте гроздето, отделете плодовете от клоните, изсушете, нарязани на 2 части и отстранете камъните. Нарязано сирене на средна ренде.

За обличане, изстискайте сока от един лимон, смесен с мед, кисело мляко и канела. Поставете всички съставки в „тарелки“ от помпелмус, налейте ги в дресингите и сложете в хладилник за 10-15 минути, за да се охлади. Преди сервиране можете да украсите салата с бита сметана.

Помело - какъв вид плод, независим или хибриден?

Какво е помело? Плодовете произхождат от древен Китай. През 100 г. пр. Хр. д. стана символ на просперитет и благополучие, което е и днес.

Индия е взела помело в края на осемнадесети век, а екзотичните плодове достигат Европа едва през деветнадесети век. Днес износът на помело принадлежи на Таити, Япония, Израел, Тайван, Тайланд, Индонезия и Калифорния.

В Китай този вид цитрус има мистично значение. Семействата между тях го подчиняват на Нова година, а общностите го използват в различни религиозни церемонии.

В нашата страна всичко е много по-просто. Сочна каша от помело се използва за готвене, за медицински цели и просто като отделен деликатес. Цитрусовите плодове спомагат за понижаване на температурата, излекуване на студа и подобряване на имунитета.

Помело - хибрид ли е?

Често хората питат: „Какво е хибрид на помело?”

Въпреки широко разпространеното убеждение, че грейпфрутът е родител на помело, всичко е абсолютно обратното. Помело е родоначалник на добре познатия грейпфрут. Те също имат общ "дете" - апартамент (помело или oroblanko), резултат от избора на помело бял грейпфрут.

Европейците наричат ​​този плод "sheddok", на името на моряк, който е доставил огромен цитрусов плод на тяхната земя. На рафтовете на нашата страна този цитрус може да се намери под името помело, помпелмус и най-често памела. В зависимост от сорта, плодът на семейството на колониите има гъста, мека кожа с различни нюанси - от светло зелено до ярко оранжево. Месото обикновено е жълто или бяло, в някои сортове зелено или червено.

Зрялото помело има сочен сладък вкус, напомнящ смес от грозде и портокал, но без изразен цитрусов аромат.

Структура и калоричност на продукта

По отношение на калоричното съдържание и състава на екзотичните помпелмис има завидна характеристика.

Плодовете могат да се нарекат диета, защото тя не съдържа почти никакви калории, но също така перфектно се бори с разграждането на протеините и мастните натрупвания. Хората, които се борят с наднорменото тегло, диетолозите смело съветват да влезете в диетата на тези плодове. Комбинирайки използването на цитрусови плодове с други продукти от основната диета, човек без много усилия може да се отърве от излишни килограми. Също така помело помага бързо да получите достатъчно храна и да се отървете от чувството на глад за дълго време.

Полезни факти за плодовете на Памела:

• Калоричната стойност на 100 g плодове е 38 kcal
• Обеленият плод от помело тежи около 600 г (231 ккал)
• 1 парче е 190 g (или 72 kcal)
• 100 г помело съдържа 0,76 г протеин, 8,62 г въглехидрати и 0,04 г мазнини, пепел и диетични фибри, витамини В 1, В 2, В 6, С, РР, калий, фосфор, калций, магнезий, желязо, натрий, манган, цинк и мед.
• 89% цитрусови плодове се състоят от вода

Лечебни свойства на помело

Полезните свойства на екзотичните помпелуми не свършват дотук. Оказва се, че памела съдържа спермин, който е способен да забави стареенето на клетките и да удължи живота.

Какво е способно на помело:

• Повишаване на имунитета (поради което лекарите препоръчват плодове по време на периоди на активиране на вирусни инфекции)
• Благодарение на ензим, който укрепва разграждането на протеините, има благоприятен ефект върху храносмилателната система
• Благодарение на съдържащия се в продукта калий, той укрепва сърдечно-съдовата система
• Биофлавоноидното вещество предотвратява развитието на ракови клетки в млечната жлеза (на жените и момичетата се препоръчва да ядат кората на плода, защото съдържа лечебната субстанция)
• Нормализира налягането
• Подобрява състоянието на организма при астма
• Намалява кръвната захар поради ниския гликемичен индекс
• Пектинът подобрява атеросклерозата

Плодовият сок е отлична козметика през зимата, тъй като придава на кожата всички необходими микроелементи за това време на годината. Триенето на лицето със сока на плода през зимата, до пролетта кожата ще бъде осезаемо освежена и подмладена. Ако кожата е суха, е необходимо да се смеси сокът с вода в съотношение 1: 1, а ако кожата е мазна, препоръчително е да се използва пресен сок, без да се разрежда.

Съветът за силна половина: ако бавно дъвчете сочната плът на метлата, махмурлукът става за няколко минути.

Помело по време на бременност и кърмене

Понякога можете да се отдадете на цитрусови плодове по време на раждането, но не трябва да го злоупотребявате, защото помело повишава нивото на киселинност в стомаха и това води до киселини.

Предимства на бременната жена:

• Увеличава производителността и дава сила
• Утолява жаждата, без да консумира големи количества течност.
• Укрепва зъбите и костите поради наличието на калций
• Добре е за предотвратяване на запек.
• Той прави еластичните кръвоносни съдове и ги укрепва.
• Подобрява настроението
• За червата, се препоръчва да се ядат не повече от три локуса помело в една стъпка, заедно с вътрешното фолио.
• По време на кърмене е по-добре да се ядат плодовете, наблюдавайки реакцията на бебето, тъй като са възможни алергични реакции в крехкото тяло поради съдържанието на витамин С. Ако не се наблюдават ефекти, можете спокойно да ядете плодовете.

Кой не трябва да използва помело:

Всички цитрусови плодове имат същите противопоказания. Първо, трябва да се спомене индивидуалната непоносимост към витамин С или предозиране поради преяждане. Особено количеството на консумираните плодове трябва да се плаща на бременни жени, тъй като благосъстоянието зависи не само от бъдещата майка, но и от бебето.

Язва, нарушено киселинно-алкално равновесие, нефрит и гастрит също могат да причинят невъзможност да се яде достатъчно плод.

Изоставете плода има хора, които имат някаква форма на хепатит или редица уролитиаза. Поради високата активност на ензимите, които образуват помело, черният дроб се пречиства, когато се консумира. Но по същата причина човек трябва да внимава за употребата на цитрусови плодове, тъй като върху болния орган се създава допълнителен товар.

Трябва ли да давам екзотичен плод на децата? Разбира се, да. Но за да въведете помело в диетата, като всеки друг цитрус, трябва най-малко, заедно с царевица, зеле и боб. Въпреки факта, че плодовете са богати на витамини, сочни и питателни, детското тяло все още не е готово и не е приспособено да получава такава храна, така че децата не трябва да получават метла преди годината.

Хората, страдащи от високо кръвно налягане, трябва да се ограничат до използването на помпелмус, тъй като понижава кръвното налягане.

Кой трябва да ограничи употребата на плодове:

• Хора с остри хронични заболявания на стомашно-чревния тракт (за да се избегне влошаване на заболяването)
• С язва, хепатит, колит или нефрит
• С нестабилно налягане
• Алергични хора

Как да изберем узрели плодове?

Основното, на което трябва да обърнете внимание при избора на помело е съотношението на размера на плода към неговата маса. Ако малък цитрус тежи повече от половин килограм, плодът ще бъде сочен. И обратното, ако плодът с голям вид тежи малко заради размера си, вътре в него ще има сухота. След това трябва да обърнете внимание на миризмата на плодове. Колкото по-забележим е мирисът на цитрусови плодове, толкова по-богат ще бъде вкусът му. Гладката с бляскава кора ще покаже свежестта на продукта. Срокът на годност на зрели тропически плодове в апартамент не е повече от месец. Ако целостта на кората вече е счупена, тогава плодовете трябва да се поставят в хладилника. В този случай може да се консумира не повече от 5 дни.

Възможно ли е да отслабнете с помело?

Поради съдържанието на растителни влакна, продуктът подхранва тялото с основни минерали и витамини. Този процес има положителен ефект върху изгарянето на мастните натрупвания, което успешно се използва от специалистите по хранене и жените по целия свят.

Ако използвате плода като закуска в продължение на два месеца, можете да видите реалните резултати от намаляването на теглото и подобрява тонуса на кожата.

Как да почистите помело?

• изправено

Приблизителната дебелина на кората е 1,5 см. Познаването на този факт ще помогне за правилното почистване на плодовете. Горната и долната част на плода трябва да бъдат отрязани и нарязани по посока на резените.

Разрезът се прави отгоре надолу по спирала, по същия начин плодът и винаги се почиства по посока на върха (така че кожата е по-добре разделена).

След обелване, плодът се разделя на сегменти. Тънкият бял слой се обелва с нож или с ръка. Внимателно прикрепете фолиото с нож и задържайки точката по клина, филмът може лесно да се отстрани.

метла вещица

Помело (Sheddok, Pompelius) - диетични цитрусови плодове, "родител" на грейпфрут. Вътрешната растения - Китай и Югоизточна Азия. Култивирани в Индонезия, Виетнам, Израел, Япония, Индия, Тайван, островите Калифорния и Таити.

Кората на плода, в зависимост от сорта на растението, има жълт, оранжев, бледозелен цвят. Целулоза - суха, сладко-кисела с горчивина, червен, бял, зелен или жълт цвят.

Помело е най-големият плод сред всички цитрусови плодове. Диаметърът на плода може да достигне до 30 сантиметра и тегло до 2 килограма.

Sheddok е вечнозелено дърво със сферична корона, високо до 15 метра. Листа - големи, единични цветя или в съцветие, с диаметър 3 - 7 см, бели. Плодовете са масивни, покрити с дебела кожа. Месото е разделено на големи резени, уплътнени с твърда преграда, вътре в която има семена.

Популярни сортове помело:

1. "Као рог". Плътта е бяла, сладка. Кожицата е жълтеникаво-зелена. Визуално плодът прилича на грейпфрут.
2. Као Намфунг Плодовете са с крушовидна форма, месото е светложълто, сладко. Кожицата е зеленикаво-оранжева, напомняща на лимон.
3. - Khao paen. Този сорт е бил отглеждан в САЩ през 1929 г., докато той е култивиран повече от 160 години в южната част на Банкок. Плодът е мек във формата на сплескана топка. Дебелината на кората - до 2 см, зелена. Продължителното съхранение става набръчкано. Месото е бяло, разделено на 12 - 15 скилидки, филмът е тънък, лесно се откъсва. Плодове сочни, сладки с кисело-горчив оттенък.
4. - Khao phuang. Отглеждани във Филипините през 1913 година. Оригиналните плодове се вземат от градината на княз Jugelara и се присаждат върху дърво на мандарина. Плодът има продълговата конфигурация, наподобява круша с шия, достига ширина 12 сантиметра. Кожицата е лъскава, гладка, зеленикаво-жълта, с дебелина 1,5 сантиметра. Месото се състои от 12 скилидки, почти без ями. Зрели плодове сочни, сладки и кисели, а не горчиви. Основните износители на този сорт са САЩ (Калифорния), Тайланд.
5. «Thongdi». Плодът има сферична форма, черупката е зелена. Диаметърът на плода е 15 сантиметра, кора е тънък, до 1 сантиметър. Ямата - много, месото е сочно, сладко, богато розово. Дървото е непретенциозно, расте в неблагоприятни условия за цитрусови плодове.

Помело яде сурово. Твърдият филм не е подходящ за употреба, той се отстранява от пулпа. Интересното е, че едно дърво може да даде плод до 7 месеца в годината. Размерът, цветът и вкусът на плода зависи от вида на растението.

Какви са ползите и вредите?

Pomelo е диетичен и нискокалоричен продукт. 100 грама зрял плодов пулп съдържа само 38 калории. Екзотичен плод, подобно на други цитрусови плодове, съдържа много витамин С (53 милиграма на 100 грама), има стягащ, противовъзпалителен, тонизиращ ефект. Плодовете на Sheddok включват лимоноиди, които спират развитието на раковите клетки. И биофлавоноиди от пилинг се борят с болестите на храносмилателните органи (червата, панкреаса, стомаха). Вечнозелени цитрусови листа се използват за лечение на язви, премахване на отоци.

Интересното е, че плодовете на помело съдържат липотичен ензим, който разгражда мастните натрупвания, предотвратявайки натрупването на нови. Консумирането на един плод дневно може не само да подобри здравето, но и да намали теглото.

• подобрява бъбречната функция;
• инхибира растежа на бактерии Escherichia Coli;
• намалява кървенето на венците;
• укрепва зъбите;
• повишава съпротивата на организма;
• стимулира производството на хемоглобин;
• подобрява абсорбцията на желязо;
• предотвратява образуването на остеопороза;
• понижава кръвното налягане;
• почиства организма от токсини;
• подобрява здравето на пациентите с атеросклероза;
• подобрява производителността;
• нормализира сърдечно-съдовата дейност;
• противодейства на образуването на кръвни съсиреци в съдовете, повишава тяхната еластичност;
• възстановява жизнеността;
• утолява жаждата добре;
• намалява риска от диабет;
• активира метаболитните процеси;
• насища мозъчните клетки с кислород;
• предотвратява появата на запек.

Помело е полезен витаминен продукт, препоръчван за употреба от бъдещата майка.

Благодарение на богатия витаминен състав, той не само подхранва тялото на бременна жена с полезни хранителни вещества, но и увеличава бариерните функции на тялото.

Показания за употреба на цитрусови плодове:

• раздразнителност, апатия, неспособност да се противопоставят на стреса, депресията;
• бавен метаболизъм;
• нарушения на храносмилателния тракт;
• хипертония;
• чупливост на костната тъкан (и зъбите);
• артрит;
• атеросклероза.

• идиосинкразия (алергична към цитрусови плодове);
• повишена киселинност на стомаха;
• дуоденална язва, стомах;
• хепатит, нефрит, колит.

Често задавани въпроси

Как да ям помело?

1. Плодовете се измиват под вода.
2. Направете пет разфасовки от горе до дъното, 7 мм дълбоко.
3. Внимателно отлепете.
4. Изчистете парчетата от плътния горчив филм.

Плодовете са готови за ядене.

За да започне метаболитни процеси, утоляване на жаждата, повишаване на настроението, се препоръчва да се яде три до пет филийки на гладно пулп дневно (до 500 грама на ден). Максималната единична порция за бременни жени е две филийки. Прекомерното консумиране на помело увеличава киселинността на стомашния сок, причинява киселини, които вече "придружават" жена в периода на носене на бебе. Ако имате проблеми с изпражненията, яжте каша заедно с филмите, те активират чревната перисталтика, имат слабително действие.

Помело се въвежда в диетата на деца не по-рано от третата година от живота. Трябва да започнете с няколко капки прясно изцеден сок, които са предварително разтворени в преварена вода.

Спазвайте мерките и грижите, за да не предизвиквате алергия при бебето.

Грейпфрут или помело?

Тези плодове принадлежат към рода на цитрусовите, подобни на външен вид. Вкусът на помело е сладко и кисело, а грейпфрутът има специфична горчивина, която не е привлекателна за всички. И двата плода имат нискокалорично съдържание и богат витаминно-минерален състав. Ето защо те често се използват в програми за намаляване на телесното тегло, лечение на сърдечно-съдовата система и нормализиране на метаболитните процеси. Помело съдържа 1,5 пъти повече витамин С от грейпфрута. В допълнение, това е естествен склад на фибри, който премахва течността от бъбреците и подобрява храносмилането.

Грейпфрут - източник на ниацин, забавя стареенето на организма, регулира въглехидратите, обмяната на мазнини.

В резултат на това всеки един от цитрусовите плодове е полезен по свой начин, разликата в „комплекта“ и броя на активните вещества.

Защо горчиво помело?

Зрелите плодове имат приятен сладко-кисел вкус. Белите филми между влакната на пулпата дават горчивина на помело. Почистете ги. Също така, плодът е горчив, ако не е узрял.

Каква е употребата на помело за намаляване на теглото?

Това нискокалорични диетични плодове (38 калории на 100 грама), които незабавно задоволяват глада и предизвикват чувство на ситост. Sheddok активира метаболизма, подобрява разграждането на мазнините, снабдява организма с витамини, макро- и микроелементи.

Помело е цитрусов хибрид?

Не. Pompelius е независим плод, донесен в Европа през XVII век от командира на източноиндийския флот, капитан Sheddok. Той няма нищо общо с хибрида.

Интересното е, че в резултат на грейпфрут, помело и мандарина е създаден нов цитрусов плод.

Възможно ли е да се ядат шеддок пациенти с диабет?

Да. Гликемичният индекс на помело е 30 единици, което означава, че цитрусовите плодове са абсолютно безопасни за хора с дисфункция на панкреаса. В допълнение, при редовна употреба, помело намалява естествено нивата на кръвната захар.

Кога да ям sheddok?

Плодовете могат да се използват по всяко време на деня, но сутрин по-добре. Не може да се комбинира с основното хранене, тъй като цитрусовите плодове нарушават храносмилането на други храни, които могат да причинят образуването на газ. Метла - не е изключение от правилото. Плодът се препоръчва да се яде на интервали между закуска, обяд и следобеден чай, поне 30 минути преди началото на храненето или 1,5 часа след него. В случай на остър пристъп на глад е позволено да се яде няколко парчета плода преди лягане, поне 2 часа преди храносмилателната система да има време да се успокои, преди да си легне. Плодовете не могат да пият вода.

Химичен състав

Помело, както и всички плодове от цитрусовото семейство, съдържа много витамини и минерали, сред които преобладава аскорбиновата киселина.

Поради наличието на липолитичен ензим в състава, който ускорява разграждането на протеините, sheddok принадлежи към диетични продукти. Зрелите плодове са меки и създават великолепен аромат, в който се проследяват нотки от портокал, банан, грейпфрут, вар.

Кой е полезен екзотичен плодов помело

Сред цитрусите се откроява помело. Ползите от този екзотичен плод са не по-малко от по-познатите портокали и грейпфрути. И вкусът ще бъде приятно удовлетворен.

Какво е помело

Помело е името на вечнозелено дърво и негови плодове. Друг вариант - sheddok, в чест на английския капитан, който донесе плодовете в Европа. Растението произвежда плодове веднъж или два пъти годишно. Отнема около 5 месеца. Дървото, окачено с големи плодове, изглежда необичайно и е изненадващо за туристите от северните ширини.

Китай се счита за родното място на растението. Споменаването му може да се намери в аналите, създадени преди нашата епоха. Днес тя се отглежда и в Тайланд, Япония, Виетнам и някои други страни. Особеността на този плод е неговият размер. Той е истински рекордьор сред цитрусовите плодове. Отделните екземпляри могат да достигнат до 30 см в диаметър и тежат 10 кг. Средното помело тежи 1-3 кг, което е още повече от грейпфрут.

Понякога има мнение, че метлата е хибрид. Всъщност, това е отделен вид цитрусови плодове, не е кръстосан с нищо. Но той се използва заедно с други плодове, за да се получи хибриден апартамент.

Плодовете се характеризират с гладка кожа, могат да бъдат с различни нюанси: от светло зелено до зелено-жълто. В зависимост от сорта, помело е кръгло, с крушовидна форма или прилича на сплескана топка. Месото е жълто, бяло или розово.

структура

Повечето хора могат безопасно да включат в диетата си помело. Полезните свойства на този плод се обясняват с неговия състав. Съдържа значително количество витамини и микроелементи.

• Витамин С. След като изяде 100-150 г пулп на плода, е възможно да се осигури дневната нужда на организма от аскорбинова киселина.
• Бета-каротин.
• Витамини от група В.
• Калций.
• Фосфор.
• Калият.

Също така в състава на плода има определено количество желязо и натрий. Помело е полезно поради съдържанието на фибри, пектин, органични киселини и етерични масла. Друга отличителна черта - много ниско калорични. Така че плодовете могат да бъдат безопасно изядени от тези, които искат да отслабнат.

Как влияе тялото

Помело, чиито ползи и вреди са добре проучени по това време, има положителен ефект върху организма. Освен ако, разбира се, няма противопоказания за употреба. Умереността също е важна.

Цитрусовите плодове, включително помело, са сред лидерите в съдържанието на витамин С. Този елемент е необходим за поддържане на имунитета, подпомага укрепването на защитните сили на организма. Ето защо е необходимо да се получи в достатъчно количество, особено в периода на студени заболявания. Етеричните масла укрепват имунната система.

Също така, плодът действа добре на кръвоносната система. Той помага за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове, повишава тяхната еластичност, намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци. Помело естествено понижава кръвното налягане, така че се препоръчва хипертонията да я яде. Калият в състава му има положителен ефект върху сърцето, нормализира свиването на сърдечния мускул.

Б витамини са необходими за правилното функциониране на нервната система и мозъка. Ако ядете помело за закуска сутрин, тогава можете да получите енергия за целия ден, да повишите ефективността и устойчивостта на стреса. Плодовете ще подобрят настроението и ще поддържат тялото в добра форма.

Пилингът на плодовете е лесен. Необходимо е да се направят няколко вертикални разрези, а кора ще се отдръпне без затруднения.

Плодът има противовъзпалителни свойства. Препоръчва се да се използва при кашлица и астма. Подобрява помело храносмилателната система. Съдържа специален ензим, който подпомага по-доброто храносмилане и разграждането на мазнините. Фибрите не се усвояват от тялото, но са незаменими за почистване на червата. Пектинът има обгръщащ ефект, предпазва деликатната лигавица на хранопровода и стомаха от агресивните ефекти на витамин С. Плодовете предизвикват чревната подвижност, нормализира метаболитните процеси.

В помело има антиоксиданти. Те спомагат за запазване на младостта и красотата. Проучванията показват, че плодът помага в борбата с раковите клетки, така че използването му е превенция на рака. Хранителните вещества, които съдържат, забавят растежа на злокачествени тумори.

Противопоказания и препоръки

Метлата, ползите и вредите от която трябва да се вземат предвид, когато са включени в диетата, има някои противопоказания.

• Този плод, като всеки цитрусов плод, е силен алерген. Така че, ако реакцията е била забелязана, например, на портокали, тогава е по-добре да не се яде помело. За деца под една година поради тази причина не се препоръчва да се дава. По-големите деца трябва да ограничат сумата.
• С обостряне на пептична язва помело може значително да влоши състоянието. В ремисия е позволено, но само малко по малко. Същото се отнася и за такива проблеми като повишена киселинност на стомаха.
• В случай на бъбречни и чернодробни заболявания се препоръчва да се консултирате със специалист преди въвеждането на плодовете в диетата.

Ако няма изброени проблеми, тогава плодовете на помело ще имат полза. Дори хората с диабет могат да ядат, тъй като продуктът има много нисък гликемичен индекс.

Плодовете са особено полезни за жените, защото помагат за организирането на работата на стомашно-чревния тракт, а всякакви трудности с храносмилането засягат красотата на кожата. Поради редовната употреба на плода, тенът ще се подобри, тургорът на кожата ще се увеличи, малките пъпки ще изчезнат. По време на бременността помело е особено ценно поради съдържанието на фолиева киселина, което е необходимо за правилното формиране на всички органи на нероденото дете. Но трябва да помним, че всички цитрусови плодове са силни алергени. Ако майката ще ги яде в големи количества, то в бъдеще може да се развие алергия при бебето. Трябва да се спазва умереността.

Хората, които искат да отслабнат, се препоръчва да се яде този плод редовно. Той е с ниско съдържание на калории, така че може да бъде включен във всяка диета. Ако наистина искате да ядете вечер, е позволено да се яде няколко парчета плодове. Те ще дадат усещане за ситост, но няма да се отлагат в кръста. В допълнение, помело помага разграждането на мазнини и протеини, подобрява храносмилането, почиства червата. Всички тези функции помагат да се отървете от излишни килограми.

Как иначе се използва помело

Не само плодовата пулпа има лечебни свойства, но и кожата и дори листата на растението. В кората много полезни вещества, включително флавоноиди и етерични масла. Той помага за справяне със заболявания на храносмилателната система. Вкусът му е твърде горчив, така че не трябва да се яде суровата кора. Но той може да бъде изсушен и добавен към чай. Също така от него правят инфузии и дори конфитюр.

Листата се използват за лечение на язвена болест, както и за облекчаване на подуването.

Помело може да се използва в козметологията. Например, ефективна маска на базата на нея. Малко пулпа от плодове замеси до състояние на каша. Трябва да се смесва с малко количество мед и лимонов сок. Получената маса се нанася върху лицето и се оставя за четвърт час. След това измийте с топла вода.

Можете също така да избършете лицето със сока на плода. Плодовите киселини, които съдържат, помагат за почистване на кожата от мъртви частици. Кожата ще стане гладка и сияйна. Но през лятото е по-добре да се откаже от това лекарство, тъй като има риск да се получат пигментни петна. В слънчеви дни, когато се използват препарати с киселини, е необходимо да се нанася слънцезащитен крем на лицето.

Помело е най-полезно да се яде като отделна закуска. Добавя се и към десерти със сладолед и бита сметана. Плодовете интересно подчертават вкуса на месото, а ястието получава екзотични нотки. Можете да направите салата чрез смесване на малки парчета плодове с авокадо, зелени и зехтин.

В тайландската кухня широко се използва помело. Комбинира се с морски дарове, фъстъци, кокосови стърготини и други продукти. Необичайна комбинация с лют пипер.

Как да изберем

Полезните свойства и приятен вкус без горчивина осигуряват любов към този плод. Трябва да сте в състояние да го изберете правилно. В крайна сметка, само един доста зрял плод има ценни качества. Лесно е да се намери помело в магазините, защото то толерира добре транспорта. Тя има дебела кожа, а под нея има хлабав бял слой. Благодарение на тези характеристики плодовете са добре запазени.

Берачите на Instamart са професионални купувачи, които подбират най-зрелите и най-пресните плодове. Първата безплатна доставка в рамките на 2 часа.

За да се определи качеството на плода, си струва да го вземете. Трябва да е достатъчно тежък. Ако е твърде светла, това означава, че не е имал време да узрее. Кожата на помело е гладка и лъскава. При натискане може да е леко тънък, но само леко. Можете също така да помиришете плода, въпреки че не винаги е възможно поради опаковката.

Има признаци, които означават, че покупката трябва да бъде изоставена.

• Цветът на кожата е неравномерен, има бургундски петънца - най-вероятно са били използвани химикали за отглеждане.
• Ако при натискане на мястото на стъблото има забележима следа, то най-вероятно месото се е влошило.
• Твърдата кожа показва незрялост.
• Тъмните петна и меките петна са признаци на гниене.
• Неприятната миризма означава също, че плодовете са развалени.

Магазин помело може да бъде при стайна температура за 1-2 месеца. След обелване плодът се оставя да се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 дни.

Помело е прекрасен плод, вкусът на който любителите на цитрусовите плодове със сигурност ще оценят. Увреждане на организма практически липсва, ако няма противопоказания за употребата. Но ползите са големи. Редовно включване на плода в храната, ще бъде възможно да се постигне по-добро състояние на здравето. Дори и външният вид може да се промени, освен това плодът може да помогне да се отървете от излишни килограми.

Помело и екзотични хибриди

Мнозина ще бъдат изненадани, но огромният Помело е единственият плод, който не е хибрид от тези, които ще бъдат споменати в този преглед. Нещо повече, той е бащата на портокала, който е по-познат за нас, който от своя страна е „изобретен” от човека.

Помело - един от най-големите и сочни плодове на планетата, се отнася до цитрусови плодове, се нарича "цитрусови максими". Има метла от Китай, където се споменава в древни книги от древни времена. Има сочно, сладко, с малко кисело месо. Този благословен гигантски плод е изпълнен с енергия от живи витамини в изобилие. Той е богат на витамин С, бета-каротин и витамини от група В, включително фолиева киселина, особено на младите жени, които искат да раждат здраво бебе. Също така в помело много калий, който захранва сърцето. В допълнение, от последните проучвания стана известно, че лимоноидите, които се съдържат в помело, както и в други цитрусови плодове, в експеримента спряха разделянето на раковите клетки, дори по-силни от химическите лекарства. Особеното внимание на лекарите беше привлечено от факта, че тези вещества имат много по-дълъг ефект от обикновените съвременни лекарства.

Факти за помело:

• Учените са установили, че помело увеличава жизнеността, подобрява настроението, представянето и издръжливостта.
• За тези, които мечтаят за фина фигура, помело е истинско откритие, защото то дава усещане за пълнота и същевременно ускорява разграждането на протеини и мазнини.
• Помага при атеросклероза, регулира кръвното налягане.
• Има специална уелнес диета, предназначена за лечение на астма с помело.

Помело се счита за хранителен, калоричното му съдържание е само 30-35 ккал на 100 грама целулоза.

Но какви други малко известни плодове, плодове и зеленчуци са в света. Но всичко това вече е дело на човешки ръце, т.е. хибриди.

Tyberry или Yemalina - хибрид от къпина и малина.

Plumkot е хибрид от слива и кайсия, отличаващ се в по-голяма степен от характеристиките на сливата (в този случай сортът Depple Dandy)

Йоща - хибрид от касис и касис

Рангпур - хибрид от мандарина и лимон. Това е цитрусов плод с много кисел вкус и портокалова кора и пулп. Средният диаметър на плода - 5 cm.

Углифрут (Ugli) - хибрид от грейпфрут, портокал и мандарина

Кървава вар - хибрид от австралийски пръст вар и кантонски червен лимон

Гроздови - ябълкови плодове с вкус на грозде

Лемато - домат с мирис на лимон. Хибридът се отглежда експериментално от израелски развъдчици, които се опитват да докажат, че зеленчуците могат да бъдат ароматизирани с плодове.

Pineberry е бяла ягода с аромат на ананас. Оказа се благодарение на преминаването на чилийски ягоди и вирджински ягоди.

Tomtato - хибрид от картофи и домати. Черешите домати узряват в горната част на растението, а белите картофи в долната част, свързани с една дръжка.

Камбоджански мандарин (кралски мандарин, куненбо)

Пръстен цитрона или цитрона "ръката на Буда" - се различава многократно palchatorasovlennymi плодове, формиращи процеси, наподобяващи пръсти, които не са разтопени, разделени почти до земята, което прави плода приличат на мъжката ръка.

Пръстен цитрона или цитрона "ръката на Буда" - се различава многократно palchatorasovlennymi плодове, формиращи процеси, наподобяващи пръсти, които не са разтопени, разделени почти до земята, което прави плода приличат на мъжката ръка.

Оранжеви сангвинели или кървави оранжеви.

Друга разновидност на слива е хибрид от слива, кайсия, праскова и череша.

Жълта диня - е родена в резултат на кръстосване на дивата диня, която е само жълтата плът, но неядна, с обичайното.

Лилави картофи Вие няма да изненадате никого с картофи с жълта, розова или дори лилава кора. Но картофите, лилаво вътре - това е нещо ново. Неговата поява дължим на учени от Държавния университет на Колорадо, които отдавна са работили по картофите от планините на Андите, докато не са получили изключителен пурпурен цвят. Този наситен цвят на картофите се дължи на високото съдържание на антоцианини, които имат антиоксидантни свойства, между другото, остават след готвене.

Лилаво картофено пюре

Романеско зеле - зеленчук, който прилича на чужденец, е близък роднина на карфиол и броколи, само деликатните му зелени съцветия не са закръглени, но конусовидни и са подредени в спирала в главата на зеле.

Наши - хибрид от ябълка и круша. Тя се нарича още азиатска, пясъчна, водна или японска круша. Кръгла ябълка има вкус на сочна, хрупкава круша. Цветът на плода - от бледо зелено до оранжево. Ябълката има предимство пред обикновената круша: тя е по-твърда, затова толерира по-добре транспорта и съхранението.

Orange е добре познат на всички от детството, но не всеки знае, че това е и резултат от кръстосване на две други растения - мандарина и помело.