Празнично меню за диабетици

  • Анализи

Въпреки строгите диетични ограничения, напълно е възможно да се приготвят вкусни празнични ястия за диабетици. Има огромен брой рецепти, с които можете да се насладите на себе си и любимите си на почивка. За да не се тревожите за скоковете в кръвната захар и да се наслаждавате на компанията, менюто за диабет тип 2 трябва да се състои от 50% растителна храна и да изключва мастни, много сладки и солени.

Характеристики на ваканционното меню за диабет

Когато съставяте празнично меню за диабетици, трябва да вземете под внимание калоричността, ГИ и хранителното съдържание: преобладават въглехидратните храни.

Предпочитат да се дават морски дарове, птици и храни, съдържащи големи количества фибри. Зеленчуци, плодове, зеленчуци и пълнозърнест хляб са отлични за това. Необходимо е да се изключат сладкарски изделия, колбаси, свинско месо, маслена сметана и майонеза. Маслото се заменя с маслина. Най-голямо количество хранителни вещества се намират в задушени ястия, задушени в бавно готварска печка или печени във фурната.

Празнични рецепти за храна

Горещи ястия

Пилета с гъби

Новогодишният празник ще бъде украсен с пълнени пилета. Приготвяне на празнично ястие в следната последователност:

  1. Измийте 2 пилета и сварете.
  2. Пригответе 250 г стриди, нарязани на малки кубчета.
  3. Гъбите се поставят в тенджера, добавят се 45 г масло, 75 мл крем 10%, подправки. Разбъркайте съставките и варете на слаб огън в продължение на 15 минути.
  4. Напълнете пилетата с гъби и ги поставете във фурната. Сервирайте горещо, гарнирано с нарязани зеленчуци.
Обратно към съдържанието

Заек със зеленчуци

За вечеря можете да приготвите задушени зайци. За да направите това, измийте 300 г месо, изрежете и запържете в бавен печка за 10-15 минути. Ситно котлет 60 грама моркови и 2 лука, spasserovat и хвърли в купата. След 5 минути се добавя 1,5 супени лъжици. л. брашно, 300 г нарязани пресни домати, билки и подправки. Смесете съставките внимателно, залейте 1 супена лъжица. вода, добавете подправки и включете режима "охлаждане" за 1 час. Преди сервиране, украсете ястието със зелени и нискомаслени сметана.

Празнични салати

Салата от скариди

Оригиналното допълнение към празничната трапеза за Нова година ще бъде салата със скариди. За да направите това, сварете скаридите и кори. Добавете нарязани на кубчета зеленчуци и яйца, зелен грах, сметана и подправки. Разбъркайте добре съставките, сложете в купа за салата, украсете със зеленчуци и подправете с лимонов сок. Пропорциите на продуктите са показани в таблицата:

Оливие с ябълка

Olivier за диабетици тип 2 е малко по-различен от стандартната рецепта. Сварете 1 пилешко филе в подсолена вода. Сварете 100 г зелен фасул и 4 яйца, печете 2 моркови във фурната. Съставки нарязани на кубчета, добавете 1 ябълка настъргана на груби ренде. За сос микс 100 г нискомаслено кисело мляко, 1 супена лъжица. л. соев сос, 1 ч. л. горчица и нарязан копър.

Закуски на шиш

Канапе със сирене

Евтино, но оригинално ястие за празнична бюфет - канапе. 4 филийки ръжен хляб, нарязани на малки квадратчета и задържат в предварително загрята фурна за 5 минути. Твърди сирена, нарязани на същите квадрати. Щипка копър, 1 топено сирене, 2 скилидки чесън хвърлят в купата на пасатора и заедно с 3 супени лъжици. л. Домашно приготвена майонеза се смила до гладка консистенция. Нарежете парче хляб със сос, сложете сирене отгоре, пробийте с шиш и украсете с маслини.

Сандвич с патладжан

Оригиналната сватба ще бъде зеленчуков сандвич. За да направите това, отрежете патладжаните на филийки, сол и изпържете в зехтина от двете страни. Готовите пръстени пипер. Чесънът прескача през пресата, запържва се и се изхвърля. Доматите се нарязват на пръстени и се запържват в чесновото масло. Твърдо сирене, нарязано на плочи. Layer out: патладжан - сирене - патладжан - домат. Пробийте сандвича с шиш и сложете в предварително загрята фурна за 2 минути, за да стопите сиренето.

Сосове с диабет

Домашна майонеза

Майонезата на шофьора е забранена за диабетици поради нейния състав. Въпреки това, ако искате да подправите салата, можете да си направите сами соса. Поставете 2 жълтъка в сух пластмасов контейнер, добавете щипка сол и ½ ч.л. горчица. Включете миксера на минимална скорост и бавно налейте 2 ч.л. лимонов сок, а след това зехтин до гладко.

Сос от домашни птици

Печена пуйка или пиле може да бъде подправена със соса по следната рецепта:

  1. Сложете в блендер 50 г нискомаслено кисело мляко и сметана, 2 супени лъжици. л. пресен лимонов сок, 2 скилидки чесън, 10 г магданоз, ч.л. Къри и щипка сол.
  2. Смелете всички съставки. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.
Обратно към съдържанието

Десерти за CD

Оранжев чийзкейк с сушени кайсии

За да направите чийзкейк, ще се нуждаете от:

  • бисквити от маслено тесто, съдържащи фибри - 175 г;
  • масло - 50 г;
  • ниско съдържание на мазнини извара - 500 г;
  • фруктоза - 70 г;
  • яйца - 2 бр.
  • сушени кайсии - 150 г;
  • сок и жар от 2 портокали.

Намажете тавата за печене с масло, включете фурната за 150 С. Разбъркайте бисквитките, разтопете маслото на водна баня, смесете съставките и внимателно набийте в матрицата, печете 10 минути. Смесете яйцата, фруктозата и извара добре. Нарязани сушени кайсии заедно със сока и портокалова кора се вари 5 минути до еднаква консистенция, а след това се добавят към извара. Сложете сместа върху бисквитките и печете още 40 минути. След изключване, оставете в пещта открехната за един час. Нарежете охладени.

Кармада мармалад

Възможно е да декорирате празнична маса за инсулинозависимо дете с полезен мармалад каркаде:

  1. Налейте 5 супени лъжици. л. яйчен чай 1 супена лъжица. вряла вода и се оставя да престои една нощ.
  2. Налейте 30 г желатин в чиния, налейте малко количество вода.
  3. Щам чай в тенджерата, пуснати на огъня.
  4. След кипене се изсипва желатинът, добавя се дневната доза фруктоза и се смесва сместа до получаване на хомогенна консистенция.
  5. Сиропът се прецежда през тензух и се изсипва в силиконови кутии, като предварително се покрива филмът с храна.
  6. Охладете в продължение на 3 часа.
Обратно към съдържанието

Задушени круши

Чудесен десерт за празниците ще бъде задушена круша. Въпреки факта, че плодовете са сладки, GI на продукта е 50 единици, и това е разрешено за диабетици тип 2. За да направите десерт, обелете 4 круши и ги сложете в яхния. Добавете 30 ml зехтин, ½ супени лъжици. прясно изцеден портокалов сок, 1/8 супени лъжици. л. канела и джинджифил и внимателно разбъркайте съставките. Затворете капака и гответе на слаб огън за 2 часа.

Възможно ли е да се пие алкохол?

Алкохолните калории и намаляват нивата на кръвната захар под приемливите нива, защото алкохолът не се препоръчва за диабет.

Това обаче не означава, че трябва да се изключи: нищо ужасно няма да се случи, ако на почивка, диабетикът позволи да бъде доволен от вкусна напитка. Основното нещо с това - стриктно спазване на правилата. Спиртни напитки могат да се консумират до 100 мл, сухи вина - до 250 мл. В същото време при закуски трябва да преобладават въглехидратите. Поради голямото количество захар, специалистите по хранене съветват да не се използват шампанско, десертни вина и ликьори.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • 01_CHRISTIANITY: DATING (29)
  • Любопитно! (14)
  • Молитва "Отче наш" (8)
  • О, Библията. Трудно ли е? (5)
  • Често задавани въпроси за християнството (2)
  • 02_ХРИСТИЯНСТВО: ЗА ХРИСТИЯНИ (22)
  • Имена на Бога (1)
  • Християнски живот - какво е това? (14)
  • Християнски организации (7) t
  • 03_ХРИСТИЯНСТВО: САМО за християни (11)
  • Развесели се! (2)
  • Препоръки (9)
  • AUTO (48)
  • Злополука (6)
  • Образователна програма за автомобилни ентусиасти (13) t
  • Умения за шофиране (5) t
  • Cheats (8) t
  • Правила за движение по пътищата (5) t
  • Полезност за автомобила. (5)
  • Магистрала М5 (6)
  • Битови уреди (10)
  • Машина за плетене (276)
  • Машини за плетене (12) t
  • Машина за плетене на интернет (33)
  • Литература за машинно плетене. (24)
  • МК машинно плетене (8)
  • Довършителни продукти. (22)
  • Инструменти за плетене (11) t
  • Програма DK-7 (3)
  • Сортиране (8)
  • Техника "Ажурна, Полуажур" (29)
  • Машини "Fringe", "Fur" (5)
  • Техника за метла (2)
  • Техника "Дъски / възглавници / игли / сгъвачи" (8)
  • Техника "Viving" (7)
  • Техника "Жаккард" (24)
  • Техника "Интарсия" (13)
  • Уреди "Коси, Копчета, Аран" (24) t
  • Техника "Мисони / Зигзаг" (11)
  • Техника "Ластик" (5)
  • Техника "Шишарки" (4) t
  • Техника "Enterlak / Patchwork" (13)
  • Технология за плетене (1) t
  • Модели, схеми (29) t
  • ПЛЕТВАНЕ: МОДЕЛИ, ИДЕИ. (212)
  • Панталони, шорти (1) t
  • Шапки (49) t
  • Якета, жилетки, жилетки (20) t
  • Идеи. Utility. (11)
  • Костюм (1)
  • Модели за вдъхновение (5)
  • Чорапи, клинове, чехли, чорапогащи (13) t
  • Декорация на продукти (17) t
  • Палта (11) t
  • Ръкавици, ръкавици без пръсти, ръкавици без пръсти (10) t
  • Рокли (20) t
  • Одеяла, покривки (2) t
  • Сортиране (3)
  • Пуловер за кола с арана (5) t
  • Пуловер, джъмпер (6) t
  • Чанти (5) t
  • Шалове, шалове, пелерини, пелерини, пелерини (50) t
  • ПЛАТЕЖ: ТЕХНОЛОГИЯ (201)
  • Нашийници (10)
  • Разфасовки (ръкавна извивка, шия) (6)
  • Шия (11)
  • Защитни шапки (10) t
  • Джобове (5) t
  • Кетлевка и нейната имитация (8)
  • Уеб Edge (35)
  • Контури за затваряне и затваряне (18)
  • Грешки при изчисляване и плетене (6) t
  • Дъски (5) t
  • Добавяне и изваждане на контури (8) t
  • Прежди (7)
  • Копчета, пакети, кристали (14) t
  • Сортиране (12)
  • Ръкави (13) t
  • Частично плетене, Tuck (9) t
  • Шеве, монтаж на продукти (21) t
  • Шнурове, помпони (10) t
  • Камериер. (144)
  • Начало дизайн. (43)
  • Възстановете реда (38)
  • Полезни съвети. (44)
  • Растения в жилище (1) t
  • Грижа за трикотажни изделия (7) t
  • Цветова гама (14)
  • ПЛАТЕЖИ И РАБОТА (66)
  • Къде, как да продаваме? (25)
  • Идеи за бизнес план (33)
  • Представяне на вашите творения (11)
  • ЗДРАВЕ. (314)
  • Физическо възпитание (4) t
  • Болест на Алцхаймер (сенилна деменция) (4)
  • Очи (19)
  • Диабет (34)
  • Стомашно-чревен тракт. (17)
  • Изследвания Петър Гаряев (6)
  • Кожа, коса, нокти (32) t
  • Лекарства и лекарства (5)
  • Масаж (11) t
  • Народна медицина (45) t
  • Алтернативна медицина (5) t
  • Традиционна медицина (20) t
  • Изцеление (12) t
  • Мозъчен, съдов, лимфен (21) t
  • Пикочно-половата система (6) t
  • Гръбначен стълб, стави, кости (18) t
  • Психично и соматично (16) t
  • Медицински обекти (12) t
  • Сърце (12)
  • Какво ядем и пием? (69)
  • ЗЕМЯ (31)
  • Вредители (5) t
  • Къща и пейзаж (9) t
  • Кухня градина (6)
  • Плодове и горски плодове (8) t
  • Градина (2)
  • Правни (3) t
  • ЖИВОТ В ТЪМНОТО (0)
  • ART (154)
  • Video. (4)
  • Виртуални турове (7) t
  • Живопис (51) t
  • Звукови пиеси (3)
  • Чертежи в пясъка (2) t
  • Снимка-1 (49)
  • Снимка-2 (39)
  • КОМПЮТЪР И ИНТЕРНЕТ (133)
  • Skype (3)
  • Аудиокниги (9) t
  • Библиотеки в интернет (16) t
  • Интернет (17) t
  • Computer. (13)
  • Онлайн измама (3)
  • Обучение (22)
  • Принадлежности за интернет (28) t
  • Уебсайт (7)
  • Телевизия, Радио, Онлайн филми (11) t
  • Photoshop (10)
  • КУХНЯ (189)
  • Зеленчукови ястия (9) t
  • Хляб (6) t
  • Бавно печка (2)
  • Сладолед (1) t
  • Пещи конвекционни (1) t
  • Ястия в "ръкав за печене" (1)
  • Ястия с гъби (2) t
  • Ястия от пилешко (13) t
  • Ястия с месо (5) t
  • Ястия от риба (15) t
  • Ястия ПЪРВО (3)
  • Печене, сладкиши, десерти (43) t
  • Гарнитура (8)
  • Заготовки (29) t
  • Напитки (11)
  • Полезни съвети. (17)
  • Салати, закуски (14) t
  • Колекции от рецепти (15) t
  • Сервиране. Етикет. (8)
  • МОИТЕ МИСЛИ (22)
  • Между нас момичета (1)
  • Имам блог! (10)
  • За живота (8)
  • За гледаните филми (1)
  • За себе си (2)
  • Аз съм християнин (4)
  • МОЯТ ПАЗАР (1)
  • Женски модели (1)
  • МОСКВА и Московска област (47)
  • Град Лобня, М.О. (1)
  • Свободно време в Москва и региона (16) t
  • Живот в Москва. (15)
  • Жители на NEAD (8)
  • Интернет ресурси за гражданите. (10)
  • MUSIC. (35)
  • Биографии (5)
  • Класически (3)
  • Харесва ми (25)
  • Християнска музика (2)
  • НАШИЯТ ВЪПРОС (6)
  • Прически (6) t
  • НЕДВИЖИМИ ИМОТИ - СЪВЕТИ (2)
  • Отдаване под наем (1)
  • Покупка / продажба (1)
  • ПОПУЛЯРНА ПСИХОЛОГИЯ (164)
  • Междуличностна психология (48) t
  • Мъж и жена (37)
  • Психология на личността (82)
  • Родители и деца (29) t
  • ПАРАБЕЛИ (17)
  • Просто забавно! (51)
  • БЛОГОВА РАБОТА (102)
  • Блог за LiRu (52)
  • Дизайн на блога / дневника (36)
  • Етиката на Blogger (17)
  • СОРТИРАНЕ ПО ТЕМИ (9)
  • СОБСТВЕНИ РЪЦЕ: ИДЕИ, МАТЕРИАЛИ, МК. (100)
  • От използваната пластмаса. (6)
  • Канзаши (3)
  • Манекен (1)
  • Направи си сам (33) t
  • Полезност, идеи, МК. (10)
  • Полимерна глина (13)
  • Ремонтни работи (20) t
  • Калъфи, завеси и др. (13)
  • Епоксидна смола (2)
  • КУЧЕТА (49)
  • Видеоклип (5)
  • Кучешки живот (2)
  • Здраве на кучета (4)
  • Облекло за кучета (10) t
  • Истории и стихове за кучета (7) t
  • Куче в къщата (3) t
  • Снимки и живопис (11)
  • Мъж и куче (13)
  • СТРАНИ (7)
  • Заслужава да се мисли !! (43)
  • Бъдете внимателни! (9)
  • Изпълнете НЕ! Имайте милост (10)
  • Мъдрост / Философия на живота (4)
  • Сега ще знам! (6)
  • Шокиращо! (13)
  • САМО ЗА Ruth37 (72)
  • За бъдещи публикации (31)
  • За памет в интернет (6)
  • За паметта на лирата. (7)
  • Прочетете, помислете (10)
  • Финанси (10)
  • Какво да правим? (8)
  • ШИВКИ (116)
  • Аксесоари (9) t
  • Ремонт на облекло (8) t
  • Шарки. Измервания (33)
  • Женски модели (5)
  • Модел. Идеи. (3)
  • Полезни неща за къщата. (11)
  • Полезни неща. Идеи (5)
  • Чанти (12) t
  • Шевни технологии (31) t
  • HUMOR (8)

-интереси

-приятели

-Редовни читатели

-общност

-статистика

Празнична маса за диабетици

В навечерието на коледните празници, в допълнение към бързането с избор на подаръци, има още едно неизречено състезание, което никой никога официално не притежава, а да стане победител, в който всяка мечтателка. Както мнозина вече са предположили, това е кулинарен конкурс, чиято цел е да постави масата с вкусни и вкусни ястия, за да изненада гостите и познати с кулинарния си талант.

С празник много хора свързват Коледа и Нова година. Но какво би трябвало тези, които поради определени обстоятелства показват диета? Как например диабетикът трябва да се откаже от сандвич от хайвер или от печена гъска, предлагана на гореща чаша с пикантен сос? В крайна сметка, тези, които са принудени да се ограничат в диетата, всичко това иска дори повече от хора, които не пречат на диетата си за диети, не само за коледните празници, но и в ежедневието. Или може би не е толкова страшно, и можете да ходите добре, без да навреди на здравето? Или може би слабата слабост непременно ще доведе до хипер / хипогликемия?

Как може да се постави новогодишната маса без риск от скок на нивото на кръвната захар при диабетния пациент? На първо място, трябва да се гради върху вида на диабета при пациента. Нова година и коледна маса за диабетици, страдащи от първата форма на заболяването, няма специални ограничения върху храната. Главното е, че дозата инсулин е винаги под ръка и дозата в спринцовката трябва да бъде правилно избрана. Но подборът на диабетни ястия с втори вид заболяване може да бъде главоболие за домакинята, чакащи хора с проблеми с кръвната захар.

Преди всичко е необходимо да се реши какво да не се сервира на диабетична вечеря за Коледа и Нова година. Продуктите „Табу“ включват:

  • свинско месо;
  • пушено месо;
  • колбаси;
  • пикантни и пикантни закуски;
  • дебело агне;
  • мазни риби;
  • кифли и бял хляб;
  • сокове;
  • смокини, стафиди, грозде, банани;
  • кетчуп, майонеза, горчица;
  • картофи;
  • моркови;
  • банани;
  • алкохол в големи количества.

След запознаване с такива строги изисквания за диабетна Нова година и Коледни вечери, първата емоция е объркана, защото повечето хора могат да мислят, че в този случай всичко е невъзможно и можете да забравите за празника. Това обаче не е така, с правилния подход диабетичната маса ще включва разнообразие от вкусни и здравословни ястия. Основното е чувството за пропорция. Придържайте се към препоръките на местни и чуждестранни лекари относно правилата за поведение в новогодишния празник на диабетиците.

салати

Седейки на новогодишната маса за диабет, най-добре е да започнете хранене със салати. Влакното от пресни зеленчуци бързо и лесно изпълва стомаха, притъпява чувството на глад и не увеличава кръвната захар. Важно е царевицата, морковите и картофите да не се намират в приготвените ястия за коледната диабетична маса. В противен случай ще бъде необходимо да се изчисли XE. Особено внимание трябва да се обърне на превръзка салати, кисел сок (лимон) или слънчогледово масло (маслини) е най-добре, но не майонеза или мазнини заквасена сметана.

Ще бъдат най-подходящи винегрети, салати с домати, краставици, зеле и зеленчуци, подправени с растително масло или ябълков оцет. За да могат паническите хостеси да не започнат да търсят пространствата на мрежата в навечерието на Коледа, ние даваме примери за такива салати, особено защото на повечето кулинарни места съставките на диабетичните ястия не отговарят на това, което се препоръчва за диабетици.

Така че, салата се прави много просто и традиционно: вземете моркови, картофи и цвекло в различни пропорции и се готви отделно. След това вземете 1/10 от количеството на предишните съставки на лука и 6/10 осолени краставици. Всичко това е нарязано, добавено е смесено и настъргано зеле. Готова салата, подправена със зехтин в съотношение 1/7 и добавете няколко капки ябълков оцет. Vinaigrette е не само здравословен за диабетици, но и вкусен, така че гостите с неограничаващи диети също ще се радват да ядат. Въпреки това, това ястие не трябва да се злоупотребява, тъй като картофите, които съставят салата, могат да повлияят на нивото на кръвната захар, но свареният морков не представлява никаква опасност.

Вторият вариант е салата от домати: вземаме 6-7 домати, измиваме ги, нарязваме ги и ги слагаме на плоска чиния, изстискваме малко чесън, навиваме луковите пръстени, добавяме сол, черен пипер, леко се охлаждаме и подправяме със зехтин, след това изливаме много зеленина.

Можете също да сервирате салата от аспержи в Нова година или Коледа. За да направите това, се вари и след това котлет 3-4 брюкселско зеле, нарязани краставица и три домати. Смесете всичко с половин чаша зелен грах и напълнете 100 грама безмаслена заквасена сметана.

Не се притеснявайте, диабетиците заквасена сметана е не само възможно, но и полезно. Основното нещо е, че продуктът е свободен от мазнини (до 10% мазнини) и се консумира в малки количества.

Горещи ястия

Каква новогодишна маса без пушена патица, печена прасе, мазнини и други ястия в същия дух? Правилният отговор е диабетичен. Тъй като всичко това не е за диабетици, не трябва изобщо да сервирате тези ястия?

Не точно. Всъщност, ако преброите XE, тогава с диабет можете да опитате всичко, но малко по малко, така да се каже, в хомеопатични пропорции. В същото време не е необходимо да претегляте вече тежката храна със странични ястия или сосове, много по-добре е да вземете парче пушена патица и да я ядете по същия начин, както да се излее сметана или майонеза, а след това да се ядат картофи или макаронени изделия.

Полезно и подходящо на масата за диабетик, ще изглеждат топли ястия от нискомаслени морски разновидности на риба, говеждо, заек или пиле (без кожа). Всичко това може да бъде задушено, варено или печено, без страх от силни колебания в глюкозата в кръвта.

Също така добър избор за коледни и новогодишни празници с диабет е зеленчуковата яхния. Ако е направен винегрет на празничната маса на пациент с диабет, тогава яхния трябва да бъде приготвена по рецепта, която не включва участието на картофи. В този случай, гъби задушени патладжан ще направя. За да направите това, ще ви трябват 5 средни патладжана, 2 големи лука, 700 грама бели гъби или шампиньони, 1 чаша нискомаслена сметана, 3 супени лъжици елда или пълнозърнесто брашно и половин чаша маслина.

Лукните пръстени се запържват в тиган, първо се нарязват на кубчета и се панират в брашно, след което се пържат поотделно. Когато баклажаните са меки, те се слагат на дъното на дълбокото изпичане, след което се изсипват нарязани гъби и лук, след това останалите патладжани. Разбийте остатъците от брашно със заквасена сметана, добавете сол и изсипете зеленчуци. Всичко това изкопаваме с капак и го подготвяме във фурната.

Ако в допълнение към яхниите, единственият представител на месните ястия за новогодишната маса е риба, тогава в рецептата може да се включи и заекско месо.

Кетчуп, майонеза и горчица

Какво е горещо без сос !? Представители на традиционния сос през последните години за Коледа и Нова година са станали горчица, майонеза и кетчуп. Всички тези 3 соса не се препоръчват за диабетици. Факт е, че горчицата в магазина съдържа скорбяла и захар, което допринася за дразнене на стомашно-чревния тракт и може да влоши язвата. В кетчуп, както в горчица, включва захар и нишесте, защото тялото се абсорбира под формата на глюкоза. Майонезата, наред с други неща, е богата на аромати, стабилизатори, консерванти и смеси от растителни и животински мазнини. Транс-мазнините, които съставят майонезата, не се разрушават от нашето тяло и след като влязат в кръвта непроменени, просто се настаняват по стените на кръвоносните съдове, в бъбреците и в черния дроб. Това означава, че има претоварване на органи, отслабени от диабета. Същото се случва и с вкусове и подобрители на вкуса.

Като цяло, всеки сос или продукт с високо съдържание на нишесте, с диабет е нежелателен, тъй като неговото използване може да предизвика продължително и постоянно нарастване на кръвната захар.

Но дяволът не е толкова лош, както е нарисуван. Всички тези сосове могат да бъдат приготвени у дома, така че да отговарят на всички диабетни норми. И това може да стане не само през Новата година!

Домашна майонеза изисква за неговото приготвяне 1 супена лъжица лимонов сок, няколко скилидки чесън, половин чаена лъжичка захар, горчица и сол, както и 160 мл растително масло. Може да се препоръча само за хора с диабет тип 1, същите диабетици, които, в допълнение към основното заболяване, са затлъстели, по-добре е напълно да се откаже от майонезния сос.

Кетчуп у дома се прави на базата на доматено пюре, което се разрежда с кипяща вода до желаната дебелина. След добавяне на сол, черен пипер, лимонов сок, подсладител и дафинов лист, донесе сместа на кипене, след това премахнете дафинов лист и оставете бульонът да се влее. За да придадете по-вкусен вкус, можете да добавите задушено зеле, тиквички, цвекло или лук.

Горчица се приготвя от прах, който се изсипва с вряща вода в стъклен съд до дебелината на заквасената сметана. 200 грама от сместа се добавя лъжица ябълков оцет, малко пипер, сол и подсладител.

закуски

Какво е новогодишната маса без канапета и други закуски? А какво може да бъде канапе, ако хлябът е много XE? В този случай закуската може да бъде приготвена на базата на диабетни бисквити с високо съдържание на фибри. Като пример можете да използвате рецептата за хапки с авокадо и обикновени бисквитки. За да създадете такава закуска, трябва да вземете 200 грама тофу от мента, една супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици нарязан кориандър, една супена лъжица нарязан чесън и 4 авокадо. Всичко това заедно се смила в блендер и се разпространява върху бисквити.

десерти

Всеки иска нещо вкусно в края на празника. Но това, което се разбира под това понятие (торти, сладкиши, сладкиши, сладолед) е или невъзможно, или не се препоръчва. Всички тези продукти съдържат захар, което означава, че те не могат да бъдат консумирани, особено след богат празник. Сладоледът и другите студени десерти са особено опасни не само от факта, че сами по себе си бързо повишават захарта в кръвта, а напротив, значително забавят процеса на усвояване на храната. Това означава, че приложената доза инсулин може да навлезе в кръвния поток преди да влезе захар от храната, което е изпълнено с хипергликемия.

Ето защо, по-добре е, ако печени ябълки с канела, бисквити или стевия бисквити се сервират на Нова година и коледната маса като десерт.

За бисквитите и бисквитите най-добре е да се вземе брашно или пълнозърнесто или елда, което е добро за храносмилането и има много нисък гликемичен индекс. Бисквите се приготвят доста бързо и лесно: 4 яйца се смесват с чаша пълнозърнесто брашно и няколко листа от стевия, всичко това се смесва в миксер, добавя се малко ванилия и се гаси содата. Получената маса се пече във фурната за 25 минути. В тези рецепти Stevia се появява като естествен заместител на захарта, който няма противопоказания.

Бисквитките имат по-сложна рецепта: чаша елдово брашно, половин чаша пълнозърнесто брашно и 2 лъжици ръжени трици се смесват с яйце и 3 лъжици стевия, добавят се малко бакпулвер и ванилия. Сместа се разстила в калъпи и се пече от 15 до 20 минути.

Заслужава да се отбележи, че стевията е много по-сладка от захарта и чрез създаването на десерти с този естествен подсладител можете да се насладите не само на присъстващите на масата диабетици, но и на други сладки зъби.

алкохол

Части от пациенти с диабет тип 2, консумацията на алкохол на празничната маса е разрешена, но строго в определена сума. За мъжете, тази доза не трябва да надвишава 30 грама алкохол, за жените - дозата е три пъти по-малка. И тогава, преди да си позволите напитка, трябва да попитате какво мисли вашият лекар за това. Трябва да се помни, че като попадне в кръвта, алкохолът прониква в панкреатичните бета клетки, което води до намаляване на захарта в пациента. В същото време възниква блокиране на вещества, унищожаващи инсулин, което удължава престоя му в организма. По този начин се постига ефектът от двойното прилагане на инсулин. Всичко това може да доведе до хипогликемия при диабет в 13-14 часа след пиене на алкохол. В същото време не е възможно да се коригира инсулиновата доза самостоятелно, тъй като е невъзможно да се компенсира консумацията на хлебни единици и различни захари влизат в кръвта през различни интервали от време.

Скоростта на абсорбция на глюкоза се влияе от фактори като вида на консумираните храни, тяхното съотношение и температура на храната. Топлото ускорява усвояването на храната, а студът, напротив, се забавя. Скоростта на абсорбция също се влияе от наличието на мазнини и консистенцията на продуктите. Ето защо, по-добре е да се пие не алкохол, а пресни сокове, за предпочитане зеленчуци.

Всичко дадено като примерно меню за Нова година, за един човек с диабет, много. Разбира се, искам да опитам всичко. Затова, за да не навредите на здравето си, разделете обичайната си част от храната наполовина. Обичате ли голяма салата? Вземете чиния, опитайте нещо друго и ако в края на празника има място в стомаха, винаги можете да се върнете към любимото си ястие. Това важи особено за пикантни закуски, мазни меса и млечни продукти.

Какво да направите диабетик за празника? Вкусни и здравословни празнични ястия за диабет

Диета - първата асоциация, която се появява, когато мислите за диабет: не можете да сладък, отхвърляне на пушени, с изключение на мазнини. За много хора такава храна е свойство, без което празникът е невъзможен. И как можете да се насладите на диабет? Какви ястия, закуски и десерти са възможни? Диабетът винаги означава ли тежка диета?

Обща характеристика на празнична маса за диабетици

Има два вида диабет. Първият тип диабет е нарушение, при което панкреасът не е в състояние да произвежда инсулин. Затова тялото трябва да попълни резервите си отвън и е важно да се изчисли количеството въглехидрати - това ще ви позволи да въведете необходимата доза лекарство. Храната трябва да бъде рационална и здравословна, но няма строги ограничения както при диабет тип 2: ограничения се прилагат само за сладкиши със захар, сладкиши и сладки напитки.

Вторият тип диабет се характеризира с това, че инсулинът се произвежда в тялото, понякога дори повече от необходимото. Но органите и тъканите не го възприемат, което води до бавно усвояване на въглехидратите. Невъзможно е да се елиминират напълно въглехидратите от менюто, така че трябва да се води дневник за храна, да се следва строга диета и редовно да се упражнява тялото.

Но дори и при такива условия, можете да изберете меню за празнична маса за диабетик и да подготвите вкусни, необичайни ястия, които ще ви позволят да изпитате радостта от забавното събитие изцяло.

Що се отнася до хората, които нямат проблеми с инсулина, а за диабетиците, менюто за почивка не може да бъде ежедневно. Някои от храните, изброени в рецептите по-долу за диабет, могат да се консумират само от време на време.

Основни празнични ястия за диабетици

Пиле на шиш

Първото ястие, което може да се включи в специално меню за почивка - пилешки шиш с тиквички или патладжан. За това ястие, нарязани филета на кубчета, и тиква или патладжани, нарязани на филийки, сладки пиперки на големи площади. След това, трябва да нанизани всичко на дървен шиш, редуващи се пиле със зеленчуци. Солирайте шишчето и леко поръсете с билки. След това трябва да приготвите храната във фолио и да се пече във фурната за 30-40 минути.

Предимството на това ястие е, че се приготвя без мазнини, а тиквичките са доста сочни, а гърдата се напоява със сок. Това го прави много нежен и облекчава сухотата.

За какви други видове месо може да се използва за приготвяне на храна за празничната трапеза, описана тук.

Пиле Zrazy

Пилешко филе с перлен ечемик може да бъде добра закуска. Филетата трябва да правят мляно месо и да варят зърното. За пълнене в ечемика трябва да добавите задушен пипер, гъби с лук, зеленчуци - те трябва да бъдат нарязани и бързо се запържват в лъжица масло. Направете малка торта от мляно месо, поставете пълнежа в средата и я навийте на топка. Поставете топките върху тава за печене, залейте с вода и го поставете във фурната за 40-45 минути.

Вкусът на тази закуска ще украси соса. Вие ще трябва 100 грама неподсладено кисело мляко, 100 грама заквасена сметана, кантарион, лимонов сок, 4 скилидки чесън и малко сол. Препаратът е прост: смесете и смелете съставките в блендер и се насладете на вкуса.

Пълнени чушки

Друго ястие, обичано от много хора, е пълнените български пипер. За пълнене можете да използвате постно пилешко месо и ориз. Peppers трябва да бъдат почистени от семената, и пълнеж, смесен с лук. Напълнете чушките с кайма, сложете в тенджера с дебело дъно или дълбок тиган и гответе за 20-25 минути. Пет минути преди готовност, можете да налеете малко разредена доматена паста.

Пречистеният ориз има висок гликемичен индекс, така че диабетиците от тип 1 първо трябва да коригират дозата на инжектирания инсулин, а диабетиците от тип 2 се препоръчват да приготвят пълнени чушки без ориз.

Салати за диабетици

Гръцка салата

Състои се от сирене, някои домати, краставици, маруля, зелени, лилави лук и 2-3 маслини. Салата се измива, изсушава с хартиена кърпа и се разкъсва с ръце на малки парченца. Лукът се нарязва на тънки пръстени, а останалите зеленчуци - нарязани, нарязани на сирене.

Сиренето може да бъде взето както от скъпи, така и от по-евтини сортове: моцарела, сулугуни, сладко сирене. Сирене в салата трябва да бъде не повече от 50-60 грама на порция.

В класическата рецепта се използва сирене фета, неговият гликемичен индекс е 56.

Предимствата на тази салата са, че съставките й съдържат много калций, маслините спомагат за намаляване нивото на холестерола в кръвта и съдържат полезни липиди, етерични масла и йод.

Салати от водорасли

Много полезни опции за салати с морска зеле. Ламинария е богата на йод, освен това съдържа уникално вещество - бета-ситостерол, което прави стените на кръвоносните съдове еластични. Морската къдравка върви добре с лук и варено яйце. Друг вид салата е морската кале, задушените гъби, лук, сирене, домашно приготвена майонеза, зеленчуци и соев сос на вкус.

Салатен дресинг

В идеалния случай, за обличане салати за диабетици, е по-добре да се използва черен кимион масло - това води до нормално съдържание на глюкоза в кръвта. Това се улеснява от съдържащия се в него елемент на тимохинон. Обаче намирането на такова масло може да бъде трудно, в който случай салата може да се пълни с малко количество добро зехтин.

закуски

Палачинки на черния дроб

Палачинките, приготвени от пилешко или свински дроб, са отлично допълнение към празничната маса за диабет. За тяхната подготовка ще са необходими:

  • нарязан черен дроб;
  • нискомаслено мляко и заквасена сметана;
  • яйца;
  • трици;
  • растително масло;
  • бакпулвер;
  • сол, зеленчуци, черен пипер и чесън.

Отделете бялото от жълтъците, сол и разбийте отделно. За да проверите дали са достигнали желаната консистенция, трябва да издърпате нагоре джантите на миксера. Ако протеиновата маса остане под формата на остър връх, сместа е готова.

Черен дроб, жълтъци, трици и мляко трябва да се смесват в дълбок контейнер и сол, да се добавят бакпулвер и шпатула внимателно се смесва в шпатула. След това, пържени картофи се запържват в тиган на малко количество растително масло.

Тези палачинки са особено вкусни в чесновия сос. За неговата подготовка трябва да смесите сметана, ситно нарязан чесън и сол. Можете също да добавите билки и някои подправки към соса.

канапе

Малките сандвичи на специална вилица могат да задоволят с разнообразието си. Възможни комбинации:

  • Леко пържен патладжан с домат. Редувайки ги един с друг, смазвайте сметаната от чеснов сос от патладжан.
  • Скаридите са чудесни в канапе с авокадо, пресен ананас и краставица. Преди сервиране, добавете капка лимонов сок.
  • Пилешко филе може да бъде на същия шиш с пресен ананас и консервиран печур.
  • Сиренето придобива специален вкус в компания с домати, краставици и маслини.

Друг вариант е парче сирене, парче постно шунка и краставица.

При избора и комбинирането на продукти е важно да се преброяват въглехидратите и да не се яде повече от това, което трябва. В допълнение, по-добре е да не се туршия canapes, и да използват пресни плодове и зеленчуци (с изключение на патладжан).

Ролки за баклажани

Оригиналните диетични закуски включват ролки с патладжан със скариди. В допълнение, вие ще трябва сирене фета, извара, зелен лук и магданоз, маруля, заквасена сметана и червен пипер.

Гликемичният индекс на фета е 56.

Патладжан нарязани по дължина и пекат или скара, след като е готов - петна с хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина. В дълбока чиния смесете извара, магданоз, сирене и белени скариди. Пипер нарязани на тънки филийки. Изварете сместа и пипер, завийте в патладжан и сложете шева надолу. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и лук.

Лакомства за малки събирания

Домашно суши

Друго празнично ястие е суши. За диабетици тип 1 е най-добре самият той да се подготви. Не е необходимо да купувате специален ориз - можете да получите кръг не полиран. Трябва да се приготви правилно: да доведе до възпаление и след 25-30 минути да се готви на слаб огън под капака. Не е необходимо да се добавя сол. За ориза направете специална превръзка, която включва захар, оризов оцет и вода. Захарта може да бъде отстранена или заменена. В готовия ориз трябва да се излее превръзката без разбъркване. Оставете да изстине.

За пълненето, можете да вземете сиренето, например, "Adygei", краставица, чушка и морски дарове. Всички изброени съставки трябва да бъдат нарязани на ивици.

С морски дарове, трябва да бъдат внимателни: в диабетни ястия можете да използвате морска риба и скариди, но те трябва да бъдат не повече от 100 грама на ден и не повече от два пъти месечно. Тъй като ние говорим за празнично ястие, в такъв ден можете да се отдадете на морски дарове.

Следващата стъпка е да се постави всичко на лист нори. Това пресовано морско зеле трябва да се постави с грубата страна нагоре върху подложката или кърпата, внимателно да се сложи ориза в тънък слой, оставяйки горния ръб на около 1,5 см празен. След това, ръбът на листа, най-близо до вас, трябва да се вдигне с подложка или кърпа и да се постави върху пълнежа, леко изстисквайки ролката. След това повдигнете кърпата и се въртете до върха, където имаше празен ръб. Тя трябва да бъде леко навлажнена с вода и да се придържа към ролката. Преди да нарязвате ролките, самият рол е най-добре да се постави в хладилника в продължение на 20 минути - нори ще бъдат напоени с оризови превръзки и ще бъдат по-лесни за рязане.

Белият ориз има висок гликемичен индекс, така че суши не се препоръчва да се яде при диабет тип 2, а диабетиците от тип 1 трябва да коригират дозата на инжектирания инсулин.

Предимството на това ястие е, че се приготвя без сол и мазнини, като същевременно е доста задоволително. Морепродуктите са богати на минерали, а нори е просто склад на йод. Друго предимство: за повечето диабетици сушито е нещо ново в менюто им.

Десерти за диабетици

Най-очакваната част от празника е десерт. Какви екстри могат да се приготвят, като се откаже от захарта?

Можете да започнете с разнообразие от желе ястия. Глюкозата от желатин се абсорбира бавно, така че диабетиците нямат противопоказания за употребата му, но не си струва да се стига до крайности.

Можете да направите желе на базата на сок от грейпфрут - за това трябва да го излеете в тенджера, налейте желатин на същото място и добавете малко заместител на захарта. Загрейте сока и разбърквайте постоянно, докато желатинът се разтвори. В дъното на дълбоките ястия трябва да поставите плодове или парчета плодове - по-късно те ще служат като украшение. Внимателно изсипва се желето в купата и се оставя да се охлади, след което се охлажда за един час.

Ако не ви харесва желе, тогава можете да направите диабетичен блатар. Особено красиви и апетитни ще изглеждат на празника маса маршмалоу лилав оттенък.

Сирене

Този десерт се приготвя без брашно, но остава доста високо съдържание на калории. Варено сирене с жълтъци трябва да се разбива в блендер, докато се получи хомогенна и не много течна маса. Протеин - разбъркайте с миксер до дебел силен пик. След това, се смесва с извара маса, поставени в намазана форма и се пече за половин час.

Научете повече за ползите от извара гювечи за диабетици и други рецепти за готвене тук.

Диетична торта

Някой може да го изненада, но това също се случва. За торта с такава торта, трябва да вземете 5 яйца и да извадите от тях два жълтъка. В този случай, не може да се направи без брашно: по-добре е да се откаже от обичайното в полза, например, елда - тя ще вземе една чаша. Освен това е необходим прах за печене, пет супени лъжици вода, ванилин и всеки приемлив подсладител.

Първо трябва да разделяте жълтъците и да ги биете със заместител на захарта и ванилия. Добавете вода и брашно с бакпулвер. Разбърква се с миксер. След това, трябва да победи белите, докато консистенцията на устойчив връх и леко се смесва с останалата част от тестото. За да изложи във форма и се пече при температура от 180 ° C.

Докато подготвяте тортата, трябва да приготвите сметаната. Тя ще изисква ниско съдържание на мазнини извара и натурално кисело мляко, най-успешното съотношение - 2: 1. Те трябва да бъдат битирани заедно в блендер. След това трябва да приготвите желатин съгласно инструкциите на опаковката. Смесете сместа с кисело мляко с желатин, гарнирайте с плодове или плодове.

След приготвянето на тортата, тя трябва да бъде охладена, разстилана с крем и охладена, така че да бъде добре напоена. След 2-3 часа тортата е готова да зарадва присъстващите на фестивала.

Тук са описани и други рецепти за сладкиши, които могат да бъдат приготвени за диабет.

напитки

лимонада

Най-лесната напитка за празника - освежаваща лимонада с мента. За да го направите, трябва да изстискате половин лимон в един литър вода, а другата половина да нарязате на филийки и да добавите към същото. След това добавете мента и сервирайте студено.

Някой през зимния празник вечер ще иска да удари. Процесът на неговата подготовка отнема повече време и съставки, но не е ли това, което наистина отличава празнична маса?

За приготвянето на удар е необходима голяма купа с обем от 2 литра. Ще ви трябват две чаши сок от червена боровинка и ананас и една чаша портокалов сок и газирана вода. Средната вар ще украси напитката, а кубчетата лед ще ги охладят. Първо изсипете сока от ананас в купата, добавете сока от червена боровинка, а накрая - портокалов сок. Добавете вар и лед.

Обърнете внимание на гликемичния индекс на ананас, червена боровинка и портокалов сок (без захар) до 50 единици. Закупените сокове имат захар в състава си, така че техният ГИ е много по-висок!

Всички компоненти на перфорацията трябва да са пресни, соковете трябва да се приготвят сами. По-добре е да не ги филтрирате, така че ударът да е не само вкусен, но и да запази своите полезни свойства.

Алкохолни напитки

Лекарите не препоръчват алкохол при диабет. Обикновено те имат много въглехидрати, блокират черния дроб и го предпазват от усвояване на глюкозата. Дозата инсулин, взета след това, може да е твърде голяма. Но дори и в това правило има едно малко предположение - половин чаша сухо вино. Той обикновено има малко или никакви въглехидрати. И все пак, преди да вдигнете чаша вино, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

Въпреки че диабетът значително променя живота на човека, той не го лишава от празници и малки гастрономически радости. Диабетичната празнична маса може да бъде доста разнообразна. Не трябва да забравяте основните правила на диетата, внимателно да следите количеството въглехидрати и да не ядете прекалено много.

Празнично меню за диабетици

Диабетът е заболяване на ендокринната система, при което се нарушават всички видове метаболитни процеси: въглехидрати, мазнини, протеини и др. Понастоящем не съществува ефективно лечение, което позволява веднъж завинаги да се отървем от болестта. Терапията включва редовен прием на някои лекарства (хапчета за понижаване на глюкозата или инсулин), както и доживотна диета. Диабетичното меню трябва да се следи внимателно. Именно в този момент много пациенти намират най-трудното заболяване.

Основни правила за хранене с диабет

Дори и за здрав човек преяждането на гала вечеря може да няма най-добри последствия. Много след обилна храна страдат от различни стомашно-чревни нарушения. За пациенти с диабет загубата на чувство за пропорционалност в храната е изпълнена не само с лошо здравословно състояние, но и с по-сериозни здравословни проблеми. Най-очевидният резултат от богатото меню е хипергликемия, критично висока захар. И ако пациентът започне да експериментира с дози инсулин, опитвайки се да помогне на тялото да абсорбира излишните въглехидрати, съществува риск от изключително ниска глюкоза - хипогликемия.

За да направите храна не потъмнена от неприятни инциденти и последващо влошаване на болестта, следвайте няколко прости правила.

Ястията в навечерието на празника и след това трябва да са нормални. Гладна стачка в навечерието на празника не само ще ви спаси от последиците от преяждането, но и ще ги направи по-опасни.

Дозата на приетите лекарства може да се промени само след консултация с лекар. Специалистът ще Ви посъветва кои дози е най-добре да вземете в деня на празника.
Основните принципи на диетата не могат да бъдат нарушени. Например, таблица 5 на диетата налага ограничение върху мастните храни.

Така че по време на празника не трябва да се намесвате в тях. Опитайте се да следвате калориите и гликемичния индекс на съдовете.

Ако обядът се проведе в кръг от близки хора, можете дори да записвате информация.
Основното нещо - не стават обезсърчени. Само изглежда, че много ще трябва да се откажат. Всъщност има много вкусни диабетни ястия, които можете да се насладите. В същото време е необходимо ясно да се разбере какво може да се яде и от кои продукти все още си струва да се въздържа. Ще се радваме да знаете, че са възможни много десерти, закуски и дори хляб за диабет. Просто трябва да изберете диетични опции.

Меню за почивка

При планиране на хранене, диабетът е изправен пред избор: да приготви здравословна храна само за себе си или за всички гости. Мнозина не искат да ограничават менюто на другите участници в банкета. Всъщност, няма нищо лошо в това да се направи диета за масата. Вие ще осигурите услуга на приятели и роднини, поканени на вечеря, ако обслужвате здравословни и леки ястия.

Не се притеснявайте, че менюто ще бъде "гладно". Можете да включите в него всички традиционни ястия, но в диета версия. На масата ще бъдат:

  • леки салати;
  • Гурме закуски;
  • пикантни месни изкушения;
  • рибни деликатеси и морски дарове;
  • нежни десертни деликатеси.

Както виждате, не е необходимо да се отричате от нищо. Можете да вземете пример от аристократи и дори да включите първите курсове в празнична вечеря. Пикантна гъбена супа или екзотика със скариди - какво не е лечение?

Диетични рецепти за почивка ще ви помогнат да организирате вкусна рецепция. След като вечеряте, всички участници ще се чувстват добре и леко, докато никой няма да гладува. И не трябва да страдате от висока захар след събитието.

Рецепти за диабетици

Салатите дават перфектно начало на празнична вечеря. На масата трябва да има леки опции само от зеленчуци и зеленчуци. Много домакини пренебрегват такива салатни ястия, считайки ги за прекалено диетични за празника. Всъщност от средата на вечерта, когато всички вече са пълни, те стават много популярни.

Пригответе такива нискокалорични салати от "зелени" съставки. Това са маруля, целина, крес, краставици, зеле, спанак, лук, магданоз, копър, тиквички, пипер, маруля и т.н. Можете да добавите жар към ястието с помощта на авокадо, ябълка или пикантни билки - риган, риган, босилек и др.

Ядки (орехи, бадеми, фъстъци), маслини, маслини и сирена (можете да замените извара) ще ви помогнат да направите салатната чиния по-солена. В това изпълнение това е пълна закуска.

Попълваме тези ястия с диетични сосове:

Можете също да използвате малко масло (зехтин, ленено семе) или прясно изцедени сокове от кисели плодове (лимон, портокал). И не забравяйте да добавите чесън. Тази съставка придава на ястията специална пикантност.

Ако все още изглежда, че имате диабетна диета слабо, тогава изборът на закуски със сигурност ще ви облекчи от това усещане. Кой би изненадал сандвичи със салам или дори с хайвер? Съвсем друго нещо - зеленчукови рула, пълнени домати, хайвер от патладжан, печена тиква с подправки. Директен струен поток.

Украсата на масата ще бъде пълнена с гъби. Варени яйца и пиле, нарязани на кубчета, разбъркайте. Добавете чесън и сол, можете да подправите любимите си подправки. Измити и сушени гъби, пълнени и поръсени със сирене. Печете на печене в продължение на 15 минути.

Месни продукти - неразделна част от всеки празник. Вашият няма да бъде изключение. Използвайте постно месо:

  • Турция (любимата американска птица, както знаете, е символ на Деня на благодарността, вземете пример);
  • заек;
  • пиле;
  • постно говеждо месо.

Свинското месо е спънка за много диабетици. По принцип, ако изберете малка част, лесно можете да си го позволите.

Печем месо, яхния, готвач, скара. Тя може да бъде и кебап, но не прекалявайте с марината. Успехът на партито ще бъде месни рула, пълнени трупове, пържоли, гювечи и т.н.

Ще ви отнеме по-малко от час, за да приготвите пилешко филе в млечен сос. Ситно нарязан лук се запържва в масло. Добавете филето кубчета. Докато пилето се задушава, можете да направите превръзката. Смесете мляко, соев сос и заквасена сметана, сол, доведе до възпаление. Изсипете в тиган с филето, оставете да къкри за 5-10 минути.

Рибата изкушава и прави чудесна възможност. Работи по същото правило, както при месото. Рибата трябва да е слаба. Това са щука, поляк, костур, каракан, сьомга, тилапия, треска и т.н. Запечена със зеленчуци и билки, рибата е кулинарен шедьовър. Но можете също така да го напълните, да направите валяк от риба, кюфтета и т.н. Добавете продукта към салати и закуски.

Рибите се приготвят лесно и бързо. Обелената малка риба (цаца, хамса, бичи) сол и пипер. Смесва се с тесто (брашно, яйца, мляко). Фрай или печете.

И не забравяйте за морски дарове. Това са скариди, калмари, морска зеле, миди, миди, раци. Най-лесната рецепта е шишчета с варени морски дарове и зеленчуци. Добавете ананаса и празникът се приготвя.

Използвайте морски дарове, за да добавите оригиналност към вашата храна. Най-хубавото е, че приготвянето на морски дарове е доста просто. Но изглеждат много екзотично. Можете да впечатлите компания с индонезийски калмари. Нарежете нарязани на кубчета сладки пиперки, домати, билки и чесън, пазете огъня под капака за 5-10 минути, докато зеленчуците не оставят сока. След това добавете калмари, предварително настъргани. Всички се изсипват със соев сос. Опитайте се да не прекалявате с калмарите, те бързо стават твърди.

Създаването на сладко меню е трудно само на теория. Всъщност, диабетната диета може да включва десерти и дори някои. Просто трябва компетентно да се заемете с проблема. Мед, подсладители, подправки (канела, ванилия) ще ви помогнат да добавите сладост към ястията. Може да се използва захар, но в строго ограничени количества.

Добри трети ястия: плодова салата, желе, ласкател, готвене. Можете да сервирате чийзкейк. Смесете разтопеното масло с бисквитите трохи, набийте, изпечете (10 минути). Смесете извареното сирене със захар и яйцата с портокалова кора, сварени в сока, нарязани сушени кайсии и стафиди. Поставя се върху предварително приготвената форма и се пече 40 минути.

Изненадайте публиката с шоколадов сорбет. Какао, кафе, захар и канела се наливат с вода и се вари (5 минути). Охладете го. Извадете канелата, замразете. Нарязва се в блендер. Съхранявайте във фризера за един час. Сложете сорбета върху вазите, залейте шоколадовия ликьор.

Можете да завършите вечерта с торта. Десертът от кисело мляко ще спечели сърцата на сладките зъби. Смесете предварително бита нискомаслена сметана и сирене за извара. Добавете разреден желатин и кисело мляко. Изсипва се в матрица и се замразява. Гарнирайте с плодове и се охлади.