Диета № 9 - хранителна терапия за диабет тип 2

• Диагностика

Спазването на принципите на диета номер 9 е добър начин за поддържане на кръвната захар под контрол и разтоварване на панкреаса. Затова често се препоръчва при пациенти с диабет. Тя не боли дори и здравите хора, защото се основава на принципите на правилното хранене. С диета 9, менюто за седмицата с захарен диабет тип 2 може да бъде доста разнообразно и вкусно.

Примерно меню за седмицата

Създаването на грубо меню за седмицата е много по-лесно да се контролира количеството консумирана храна. Този подход ви позволява да спестите време и да го планирате правилно. По-долу е една от хранителните опции за диабет тип 2 за една седмица. Менюто е приблизително, трябва да се съгласува с ендокринолога и да се коригира в зависимост от характеристиките на заболяването и наличието на съпътстващи заболявания. При избора на храна е важно винаги да се вземе предвид тяхното калорично съдържание и химичен състав (съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати).

• закуска: ниско съдържание на мазнини извара, елда каша без масло, слаб черен или зелен чай;
• втора закуска: прясна или печена ябълка;
• вечеря: пилешки бульон, задушено зеле, варено пуешко филе, компот на сушени плодове без добавена захар;
• лека закуска: диетична суроватка;
• вечеря: заешки кюфтета, пшенична каша, чай;
• късна закуска: чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

• закуска: тиквички, овесени ядки, салата от моркови с зеле, чай с лимон без захар;
• втора закуска: чаша доматен сок, 1 пилешко яйце;
• вечеря: супа от кюфте, салата от цвекло с ядки и чесън, варено пилешко филе, плодова напитка без захар;
• закуска: орехи, чаша неподсладен компот;
• вечеря: печена костура, зеленчуци на скара, зелен чай;
• късна закуска: чаша риаженка.

• закуска: бъркани яйца, зеленчукова салата, чай;
• втора закуска: ниско съдържание на мазнини кефир;
• вечеря: зеленчукова супа, варено пуешко месо, салата от сезонни зеленчуци;
• следобеден чай: отвара от трици, диабетичен хляб;
• вечеря: задушени пилешки кюфтенца, задушено зеле, черен чай;
• късна закуска: чаша нискомаслено натурално кисело мляко без добавки.

• закуска: ниско съдържание на мазнини извара, пшенична каша;
• втората закуска: мандарина, чаша бульон от шипка;
• обяд: супа от зеленчуци и пилешко пюре, компот, репичка и салата от моркови;
• обяд: готвене извара;
• вечеря: варен поляк, зеленчуци на скара, чай;
• късна закуска: 200 ml обезмаслен кефир.

• закуска: елда каша, чаша кефир;
• втора закуска: ябълка;
• вечеря: пилешки бульон, пълнени чушки; чай;
• следобедна закуска: пилешко яйце;
• вечеря: печено пилешко филе, задушени зеленчуци;
• късна закуска: чаша риаженка.

• закуска: тиква за готвене, неподсладен чай;
• втора закуска: чаша кефир;
• вечеря: морков, карфиол и картофена супа, телешки параходи, компот;
• закуска: ябълка и круша;
• вечеря: варени морски дарове, задушени зеленчуци, чай;
• късна закуска: 200 мл.

• закуска: ниско съдържание на мазнини извара, каша от елда, чай;
• втора закуска: половин банан;
• вечеря: зеленчукова супа, варено пиле, краставица и доматена салата, компот;
• закуска: варено яйце;
• вечеря: парен хек, пшеница, зелен чай;
• късна закуска: чаша кисело мляко.

Общи принципи на диетата номер 9

Диета 9 при диабет е съществен елемент от лечението. Без него приемането на лекарства няма никакъв смисъл, тъй като захарта ще се увеличава непрекъснато. Неговите основни принципи са:

• намаляване на въглехидратното натоварване;
• отхвърляне на мазни, тежки и пържени храни;
• преобладаване на зеленчуци и някои плодове в менюто;
• фракционни ястия на малки порции около 1 път в 3 часа;
• избягване на алкохол и пушене;
• прием на протеини в достатъчни количества;
• ограничаване на мазнините.

Диета за диабет тип 2 трябва постоянно. Ако пациентът иска да избегне сериозни усложнения на заболяването, понякога е невъзможно да се счупи.

Рецепти за диетична супа

Пилешка супа с броколи и карфиол

За да направите супа, първо трябва да сварите бульона, като смените водата по време на процеса на готвене поне два пъти. Поради това, мазнините и всички нежелани компоненти, които теоретично могат да бъдат в пилешко месо от промишлено производство, няма да попаднат в отслабеното тяло на пациента. Според правилата на таблица 9 при захарен диабет, не е възможно панкреасът да се зареди с излишната мазнина. След като чистият бульон е готов, можете да пристъпите към приготвянето на самата супа:

1. Малка морков и среден лук трябва да се нарязват и запържват до златисто кафяво в масло. Това ще даде на супа по-ярък вкус и аромат.
2. Печени зеленчуци трябва да се поставят в саксия с дебели стени и се изсипват пилешки бульон. Гответе 15 минути на слаб огън.
3. В бульон трябва да добавите карфиол и броколи, нарязани на съцветия. Съотношението на съставките може да бъде различно, в зависимост от вкусовите предпочитания. Ако желаете, можете да добавите 1-2 малки картофа, нарязани на кубчета в супата (но това количество не трябва да се надвишава поради високото съдържание на нишесте в зеленчуците). Сварете бульон с зеленчуци трябва още 15-20 минути.
4. 5 минути преди готвене, варено нарязано месо се добавя към супата, в която се приготвя бульонът. Солта на съда трябва да бъде на един и същ етап, като се използва възможно най-малко сол. В идеалния случай тя може да бъде заменена с ароматни сушени билки и подправки.

Супа с кюфтета

За да приготвите кюфтета, можете да използвате постно говеждо месо, пиле, пуйка или заек. Свинското месо не е подходящо за тези цели, тъй като съдържа много мазнини, а супите на базата на него не са подходящи за диетично хранене при диабет от втори тип. Първо, 0,5 кг месо трябва да се почисти от филми, сухожилия и да се смила до плътността на мляното месо. След това пригответе супата:

1. Към кайма трябва да се добавят 1 яйце и 1 нарязан лук в блендер, малко сол. Формирайте малки топки (кюфтета). Сварете ги до варене, като смените водата след първата точка на кипене.
2. Кюфтетата трябва да се извадят и в бульона да се добавят 150 г картофи, нарязани на 4-6 части и 1 морков, нарязани на кръгли плочи. Гответе 30 минути.
3. 5 минути преди края на готвенето, трябва да добавите варени кюфтета към супата.

Преди сервиране ястието може да бъде украсено с нарязан копър и магданоз. Копърът се бори с газове и ускорява процеса на усвояване на храната, а в магданоза има много полезни пигменти, ароматни компоненти и витамини.

Диабетни основни рецепти

Хапки от тиквички

За да палачинките да запазят формата си в допълнение към тиквичките, те трябва да бъдат сигурни, че ще добавят брашно. Пациенти с диабет е по-добре да се използва брашно брашно или пшеница, но втория клас. В този случай, различните опции за грубо шлифоване се побират много повече от рафинираните продукти от най-висок клас. Процесът на приготвяне на палачинки е както следва:

1. 1 кг тиквички трябва да се смила настърган и се смесва с 2 сурови яйца пиле и 200 г брашно. По-добре е да не солите тестото, за да подобрите вкуса, можете да добавите към него смес от сушени ароматни билки.
2. Необходимо е да се изпържи къдриците в череп или в бавен печка с малко количество растително масло. Не допускайте изгаряне или образуването на твърде хрупкави. Достатъчно е леко кафяво кафяво от двете страни.

Печена костура

Судак съдържа много омега-киселини, които са много полезни за диабетици. Те подобряват състоянието на кръвоносните съдове и подпомагат работата на сърдечния мускул. Можете да приготвите костур на пара или във фурната с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. За готвене е по-добре да изберете средна риба или готови филета.

Белени и измити риби се нуждаят от малко сол, черен пипер и се наливат 2 супени лъжици. л. 15% крем. Печете го във фурната за 1 час при 180 ° С.

Десертни рецепти

Ограничението в сладките храни за някои пациенти става сериозен психологически проблем. Възможно е да се преодолее това желание в себе си, понякога да се използват не само здравословни, но и вкусни десерти. Освен това, поради приема на “бавни” въглехидрати от зърнени култури и зеленчуци, желанието да се яде забранената сладост е значително намалено. Диабетиците като десерт могат да приготвят такива ястия:

• Варено сирене с ябълки. 500 г извара се меси с вилица и се смесва с жълтъци 2 пилешки яйца, 30 мл ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и 15 мл течен мед. Останалите протеини трябва да бъдат добре бити и да се комбинират с получената маса. Една ябълка трябва да бъде настъргана и добавена със сока за прибиране на реколтата. Печено готвене при 200 ° С за половин час.
• Тиква задочник В двоен котел или конвенционална тенджера сварете 200 грама тиква и морков. Зеленчуците трябва да бъдат смачкани до хомогенна маса и да се добавят към тях 1 сурово яйце, 2 ч.л. мед и 5 г канела за апетитен аромат. Полученото „тесто” се разстила върху тава за печене и се пече при 200 ° С в продължение на 20 минути. След като ястието се приготви, то трябва да се охлади леко.

Има също специален желе за диабетици. Ако не злоупотребявате с този продукт, можете да се възползвате от него само заради голямото количество пектинови вещества в състава. Те нормализират метаболизма, проявяват антиоксидантно действие и дори премахват тежките метали от тялото.

Замяната на калориите и вредните десерти за диабетици могат да бъдат печени ябълки. Те могат да бъдат поръсени с канела, да се добавят ядки към тях, а понякога дори и малко мед. Вместо ябълки, можете да печете круши и сливи - тези плодове с тази възможност за готвене имат също толкова приятен сладникав вкус. Преди въвеждането на всички сладки храни (дори диетични) в диетата, трябва внимателно да проучи техния състав и да се консултира с Вашия лекар. Няма да е излишно да се контролира нивото на захар в кръвта след хранене - това ще помогне да се разбере реакцията на тялото и, ако е необходимо, да се направят корекции в диетата навреме.

Какво е подходящо за лека закуска?

За опасностите от лека закуска между основните хранения от първа ръка знаят хората, които се борят с наднорменото тегло. Но при диабет, страдащ от тежък глад, той е опасен за здравето поради високия риск от хипогликемия. Ако ядете здравословни храни с нисък гликемичен индекс, за да потиснете апетита си, те няма да влошат благосъстоянието на човека, а напротив, ще му помогнат да остане активен и здрав. Идеални варианти за лека закуска, като се има предвид менюто от таблица 9, с диабет са:

• ниско съдържание на мазнини извара;
• суров морков, нарязан;
• ябълка;
• ядки;
• банани (не повече от 0,5 плода и не повече от 2-3 пъти седмично);
• твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини;
• круша;
• Мандарин.

Рационалното хранене за диабет ви позволява да поддържате целева кръвна захар. Диета номер 9 - е, всъщност, един вид правилно хранене с ограничаване на вредните въглехидрати. Той намалява риска от тежки усложнения на заболяването и осигурява доброто състояние на пациента. Ако диабетикът не живее сам, не му се налага да приготвя отделни ястия за себе си и семейството си. Рецептите на диета номер 9 са полезни дори за здрави хора, така че те може да са в основата на цялостното меню.

Умереното ограничаване на мазнините и висококалорийните сладкиши има положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Такава диета при диабет тип 2 намалява риска от увеличаване на теглото, повишаване на холестерола в кръвта и появата на прекомерна инсулинова резистентност на тъканите.

Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Здравословна храна

Диета № 9 (таблица № 9) - балансирано медицинско хранене, предназначено да контролира и лекува захарен диабет с лека и средна тежест (степен 1 ​​и 2).

Диетата на таблица номер 9 допринася за нормализирането на въглехидратния метаболизъм и предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм.

Диета 9 може да се използва и за загуба на тегло.

Химичният състав на таблицата номер 9:

- протеини 80-90 g (55% животни);
- мазнини 70-80 g (30% растителни);
- въглехидрати 300-350 g;
- сол 12 g;
- течност 1,5-2 литра.

Дневната норма на диета 9: 2200-2400 ккал.

Диета: 5-6 пъти на ден с равномерно разпределение на въглехидратите.

Диета № 9 (Таблица № 9). храна

Какво можете да ядете с диета номер 9:

Важно е! Всички представени по-долу храни трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма в съдържанието на въглехидрати и мазнини.

Супи: зеленчукови, борш, зеле, супа от цвекло, окрошка, бульони (нискомаслени - риба, месо, гъби със зеленчуци, булгур, картофи и месо).

Едрозърнест грис: елда, ячка, просо, овесено брашно, ечемик, царевица, бобови растения.

Зеленчуци, зеленчуци: патладжани, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, тиква. Акцентът върху въглехидратите: зелен грах, картофи, моркови, цвекло.

Месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо, агнешко, диетична наденица, диабетна наденица.

Риба: нискомаслена риба (мерлуза, мида, костур, щука, треска, платика, лин и др.) И консервирана риба в собствен сок или домат.

Яйца: 1.5 бр. на ден. Използвайте лимит на жълтъци.

Пресни плодове и плодове: кайсия, портокал, череша, нар, грейпфрут, круша, къпина, цариградско грозде, лимон, праскова, касис, боровинки, ябълки.

Сушени плодове: сушени кайсии, сушени ябълки, сушени круши, сини сливи.

Ядки: фъстъци, орехи, кедрови ядки, бадеми.

Млечни продукти: Млечни или слабо мастни млечни продукти (сметана е ограничена).

Тестени изделия: диетични сладкиши (рядко и ограничено).

Брашно продукти (средно - 300 г / ден): пшеница, ръж, трици, продукти без брашно от брашно 2-ри клас (300 г на ден).

Масло или слънчогледово масло: не повече от 40 g на ден.

Мед: Медът може да се използва в ограничени количества.

Напитки: чай, сокове от зеленчуци и плодове (пресен сок) със заместител на захарта или без захар, отвара от шипка.

Мазнини: кремави, гхи и растителни масла.

Какво не можете да ядете с диета номер 9:

- сладкиши и сладкиши (сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед, конфитюр и др.);
- сладко сирене, сметана, печено мляко, риаженка и сладко кисело мляко;
- мазни бульони (необходимо е да се готви на 2-3 бульона);
- млечни супи с грис, ориз и макаронени изделия;
- ориз, макаронени изделия, грис;
- повечето колбаси, пушени меса;
- мариновани и осолени зеленчуци;
- подправки и пикантни храни;
- от плодове: грозде, банани, стафиди, смокини;
- закупени сокове, безалкохолни напитки, кафе;
- алкохолни напитки;
- патешко месо, гъска, консервирано месо;
- осолени риби и мазни риби;
- сосове (солени, пикантни, мастни), кетчуп, майонеза (мастни);
- риба от хайвер.

Опитайте се да не ядете тези храни, за които не сте сигурни, че ще ви бъдат от полза.

Условно разрешени храни

Тази група включва хранителни продукти, които могат да се консумират само при диабет от 1 степен на тежест (лека форма) и в ограничени количества. Във всички останали случаи те могат да се консумират само след консултация с Вашия лекар.

Плодове и горски плодове: диня, пъпеш, дати.

Зеленчуци: картофи.

Месо: говежди черен дроб.

Напитки: кафе с мляко, кафе напитки (с минимален или никакъв кофеин, например - цикория).

Подправки: горчица, хрян, пипер

Диета номер 9 (таблица номер 9): меню за седмицата

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, но напротив е разнообразна и пълна с различни витамини и микроелементи. По-долу е дадено примерно меню за седмицата на тази хранителна система.

Ястията трябва да се варят, пекат, задушават или варят на пара.

понеделник

Закуска: готвене извара (150 г).
Обяд: ябълки (2 броя).
Обяд: рибена супа (200 ml), каша от елда (100 g), гулаш (100 g).
Време за чай: 1 варено яйце.
Вечеря: зеленчукова салата (150 г), задушени месни питки (200 г).

вторник

Закуска: каша от елда от мляко (200 ml).
Обяд: бульон от шипка (200 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), пълнени чушки (200 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: Агнешко задушено със зеленчуци (250 г).

сряда

Закуска: нискомаслена извара с плодове (200 г).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: растително яхния с месо (200 г).
Обяд: зеленчукова салата (150 г).
Вечеря: печена риба (или на пара) (200 г), зеленчукова салата (150 г).

четвъртък

Закуска: бъркани яйца от 1-1,5 яйца със зеленчуци (150 г).
Обяд: оранжево (2 броя).
Обяд: супа (150 ml), варено телешко или говеждо (150 g).
Обяд: готвене извара (200 г).
Вечеря: задушена пилешки гърди (200 г), задушено зеле (150 г).

петък

Закуска: мляко овесена каша (200 ml).
Обяд: неподсладено кисело мляко (150 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), рибни кексове (150 g), пресни зеленчуци (100 g).
Снек: отвара от дива роза (200 ml).
Вечеря: печена риба 200 г, печени зеленчуци (100 г).

събота

Закуска: зърнени храни с трици (150 g), круша (1 брой).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: супа от зеле (150 мл), варена пилева пуйка (150 г).
Снек: неподсладено кисело мляко (150 ml)
Вечеря: салата (100 г), картофено пюре (100 г), говеждо черен дроб (150 г).

неделя

Закуска: каша от елда (150 г), варено яйце (1 бр.).
Обяд: мляко (1 чаша).
Обяд: супа от грах (200 ml), варено месо (150 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено месо (200 г), задушени зеленчуци (200 г).

Споделяне на публикацията:

Вижте също:

Свързани статии:

14 коментара към: "Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Медицинско хранене" (Напишете коментар)

Днес такова разнообразие от храни, които често са с малка употреба, е трудно да се контролира вашата диета и да се постави в ред. Аз не знам как някой, но аз наистина харесвам лимонада и шоколад. Но кампанията трябва да сложи край на това нещо. Не искам развитието на различни болести поради тези продукти. И още повече, за да хване диабета. Цялото здраве!

Какво не отговаря на диетата. Вие не можете да мастни меса и веднага се предлага за вечеря агнешко със зеленчуци. И също така сутрин извара кашкавал и 1 яйце за следобеден чай, и печени без яйца, ако можете само 1,5 яйца на ден.

Агнешкото съдържа 2-3 пъти по-малко мазнини от свинското и 2,5 пъти по-малко мазнини от говеждото, така че в диетата са включени овнешки ястия.

За сметка на готвене извара, тогава да, без яйца, защо не?

Здравейте и ми кажете какво можете от сладкото?

И никой не се притеснява, че всеки ден трябва да се подготви и къде да се сложи това, което се приготвя предишния ден?

Антон, замразява в контейнери част :)) Поръчах "Диета ЕМ" всичко е замразено там. Разбира се, не е толкова вкусно (не е вкусно, особено без сол, но не се набъбва с 5, но с 10, видях кости на краката и глезените за първи път), но това може да спести време в бъдеще.

Нямате правилната информация в статията, пише се, че диабет тип 1 се счита за лесна форма?! А динята просто не може да се използва нито с 1, нито с 2 диабета. Диабет тип 1 е най-тежката форма.

Жана, благодаря ти за отзивите.

Сайтът е добре. Сигурно сте объркали вида и степента.

В случая, когато става дума за заболяване, което се е образувало - “диабет”, тогава да, не можете да ядете диня или след консултация с лекар.

Ако говорим за степента, както е посочено в тази статия, тогава - 1 градус - началото на развитието на болестта, това е лека степен, при която, внимание! - динята се отнася за условно разрешени храни, което означава - с разрешение на лекаря.

Благодаря за статията и за менюто. Но имам въпрос. Трябва да нахраня съпруга си правилно. Но тези грамове, които са посочени, са един хап за него. Той е голям и силен. Трябва по някакъв начин да поддържаме организъм с такъв размер. Откъде се получава енергия, ако месото може да бъде 150г, 1 яйце, останалото е трева? Как да бъдем?

Уважаеми господа, лекари! Исках да разясня за сандвичите с диета от 9. Имам навик сутринта да имам 3 сандвича със специален хляб (овесена каша или тънка рецепта). Не консумирам повече хлебни изделия на ден. Възможно ли е сутрин на закуска да се ядат тези сандвичи с овесена каша или е необходимо да се ограничи скоростта.

Статията е добра. За да отслабнете добре. Но аз бих препоръчал диабетиците да се консултират с Вашия лекар преди да отидат на диета. За да не отслабнете или да подобрите състоянието на кожата на ноктите и т.н. Правилното хранене трябва да бъде норма за цял живот. И не от Великден до Нова година. Живейте здрави. С уважение, Ирина

Аз съм на диета в продължение на 40 дни: приготвям всичко на бавното готвене в една порция, без „замразени”. Нивото на кръвната ми захар е 8,7 на празен стомах, и два часа след хранене, 15,8, гликиран хемоглобин, 7,8%; Аз измервам четвъртия ден подред, резултатите са на празен стомах - средно 5, след хранене - 5.6. Чувствам се чудесно: зрението ми е нормално, кожата ми е сърбеж, ставите ми престават да се притесняват, кръвното ми налягане се връща към нормалното (160/100 е стабилно напоследък; за месец тя не се издига над 130/80). (елда, овесена каша, просо), царевица (от трици), перлен ечемик), червен и бял боб, грах, мунг, сушени плодове (орех, бадеми, фъстъци), плодове: ябълки, круши, сливи, зеленчуци: тиква, зеле, рядко, ряпа, зеленчуци (копър, магданоз, кантарион, зелен лук, чесън) червена ряпа лук, млечни продукти: катик, кефир 1%, сметана 10%, кефирини, топено сирене, твърдо сирене, масла: слънчоглед, агнешка мазнина, сметана, натурален доматен сок, лимонов сок, разреден с преварена вода. 2 часа разходки, бъдете здрави!

Не мога да разбера нищо. Написано е, че не млечни супи, а тук мляко каша. И това не е същото?

Добър ден, Оксана!

Благодаря ви за въпроса. Всъщност млечните супи не могат да се консумират само с забранени зърнени храни - грис, ориз и макаронени изделия. Информацията в статията е изяснена.

Диета таблица 9 - меню за седмицата с рецепти

В терапията важното е правилното хранене. Хората, които имат нарушение на въглехидратния, мастния и водно-солевия метаболизъм, също повишават нивото на глюкозата в кръвта, могат да направят живота си по-лесен с помощта на установената диета номер 9. Тази диета таблица е ефективен вариант в борбата срещу диабета. Целта на диетата е да се постигне нормалното количество захар в организма, по-нисък холестерол, кръвно налягане, подуване.

Меню за седмицата

понеделник

• Закуска: плодов десерт с извара.
• Втора закуска: чаша кефир.
• Обяд: супа, варено месо в сос от заквасена сметана.
• Безопасна, ябълка.
• Вечеря: печени зеленчуци, риба в двоен котел.

вторник

• Закуска: елда, напълнена с кипяща вода вечер.
• Втора закуска: билков чай.
• Обяд: зеленчукова супа с варено яйце, говеждо месо, касис.
• Обяд: салата от зеле.
• Вечеря: риба яхния, краставица.

сряда

• Закуска: каша с неподсладени стафиди, корнфлейкс и мляко.
• Втора закуска: оранжево.
• Обяд: необичайна окрошка от репичка, котлети от риба, компот.
• Безопасен, омлет.
• Вечеря: задушено пилешко филе със зеле, салата от моркови с целина.

четвъртък

• Закуска: протеинов омлет, ябълка.
• Втора закуска: домашно кисело мляко.
• Обяд: ухо, пипер, пълнени със зеленчуци и пилешко мляно месо.
• Обяд: готвене от извара, моркови и ябълки.
• Вечеря: котлети, ечемик, сок.

петък

• Закуска: готвене извара, мляко.
• Втора закуска: портокали.
• Обяд: ечемична каша, салата от цвекло, борш.
• Обяд: кефир с бисквити.
• Вечеря: елда с черен дроб, салата от аспержи, боб.

събота

• Закуска: плодове и десерт извара.
• Втора закуска: неподсладени плодове.
• Обяд: супа от грах, салата от кисело зеле.
• Обяд: плодова салата.
• Вечеря: задушени зърна с домати, варени раци.

неделя

• Закуска: Оливие без майонеза, просо, цикория.
• Втора закуска: ябълков сос.
• Обяд: сметана, ечемик, парченца.
• Обяд: топло мляко, бисквити.
• Вечеря: телешко гулаш, салата с яйце, зеле и домати.

Преди лягане, можете по избор да изберете следните храни: кефир, кисело мляко, ябълки.

рецепти

Плодов десерт с извара

• извара 200г;
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
• малък портокал;
• ябълка;
• круша;
• шепа боровинки;
• заместител на захарта.

Заквасена сметана с извара в блендер. Обелете портокал, круша и ябълка, нарязани на малки парченца. Разбъркайте всичко заедно, сложете в красиви вази. Поръсете отгоре с боровинки.

Варено месо в сметанов сос

• пилешко месо 200г;
• малък лук;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 1/3 чл. л. вода;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• малко сол;
• Зелените.

Филета, кърпата се измиват и се вари в леко подсолена вода. Издърпайте водата, охладете се и изрежете на средни парчета. Сложете лука в тенджерата с вода, сварете, докато омекне, инжектирайте брашното и месото, леко осолени. Най-накрая се добавя заквасена сметана и вода (ако се изпарява). Оставете да къкри продуктите за около 10 минути. В края на желанието да се поставят зелените.

Диабетни бисквити за говеждо месо

• телешко месо 500g;
• лук;
• бисквити;
• нишесте 1 супена лъжица. л.
• Пилешко яйце;
• сметана 1-ви. л.
• зехтин 1 супена лъжица. л.
• магданоз;
• малко сол.

Изберете постно част от телешкото месо, обелете филмите, измийте с хладка вода. Нарежете на малки парченца, прескочете през мелницата. В същото място, за да смила лука, в крайна сметка - един гърнец, напоен с мляко. В купа с кайма добавете яйце, сол, зехтин, заквасена сметана, магданоз, малко вода (така че пълнежът става сочен).

Формирайте баничките, поставени в двоен котел. Ако няма такова устройство, то е възможно на парната баня: поставете сито, върху което да поставите пържолите на тенджерата. Затворете капака и гответе за около 45 минути. След известно време трябва да ги обърнете.

Овесена каша с неподсладени стафиди, корнфлейкс и мляко

• овесена каша 100g;
• средна ябълка;
• шепа стафиди;
• царевични люспи 50g;
• мляко или кисело мляко 0.5 супени лъжици;
• малина, черен касис;

Овесени и царевични люспи се наливат с кисело мляко и се слагат за 1 час в хладилник или през нощта. Ако нямате време, можете да излеете горещо мляко сутрин. Ситно котлет ябълка, разбъркайте, добавете стафиди, малини, касис отгоре. Закуската е готова!

• парче пиле 200g;
• репичка 2 бр.
• прясна краставица;
• домат;
• сушена или прясна ябълка;
• варено яйце;
• заквасена сметана 50g;
• Пролетен лук;
• копър;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• Няколко капки лимон.

Измийте зеленчуците, нарязани на чисти кубчета. Изсипва се сушена ябълка с вряла вода и се оставя да престои 1 час. Предварително се варят яйцето и месото, нарязват се на кубчета, а жълтъкът и горчицата се разтриват със заквасена сметана. Смесете всички продукти в тенджера с варена охладена вода. Ситно котлет зелените и се хвърлят в okroshka, добавете лимон. Нека застане.

Задушено пилешко филе със зеле

• 0,4 кг зеле;
• 200 грама пилешко филе;
• 1 супена лъжица. л. доматен сок или домат;
• моркови;
• лук;
• зехтин;
• сол и пипер.

Сварете пилешко филе, охладете, нарязани на малки парченца. Измийте зелето, нарязайте ситно. Комбинирайте с месо в тенджера. Предварително почистете морковите, нарязани на ивици. Лукът се нарязва на тънки пръстени. Добавете зехтин, доматен сок, пипер, сол. Задушете до търг. Добавете зелените в края.

Чушки, пълнени със зеленчуци и мляно пиле

• Български пипер 4 броя;
• кайма 300г;
• големи моркови;
• лук 2 бр.
• корен от целина 1бр.
• бяло зеле 70g;
• зехтин 2 супени лъжици. л.
• домат;
• сол, пипер, копър.

След отстраняване на стъблата и семената от пипер, гответе за около 7 минути. Докато пиперът се охлажда, се приготвя пълнежът. Обелете зеленчуците, нарязани на тънки кубчета. Задушете всичко леко, с изключение на зелето. След това добавете нарязаното зеле и варете на слаб огън, като разбърквате от време на време. Охладете цялата маса, разбъркайте с кайма, сол и черен пипер и напълнете черен пипер. Сложете го в широка чиния, налейте доматен сос, който се прави по следния начин:

Леко изсушете нарязания лук и моркови в сух тиган, след това добавете доматите в кубчета. Разбъркайте всичко, налейте малко вода и сварете. Добавете позволени подправки, зеленчуци. Изсипете сос пипер и поставете във фурната за 30 минути. Красиво поставени върху чиния, поръсени с копър.

Оливие без майонеза

• пилешко филе 200g;
• 2 яйца;
• Заквасена сметана, ниско съдържание на мазнини 3 супени лъжици. л.
• прясна краставица;
• варен грах 50g;
• ябълка;
• корен от целина или варен карфиол;
• лен и сусам;

Първо сварете пилешкото филе, охладете се и изрежете на кубчета с нормален размер. Сварете яйцата, охладете, нарязани заедно с всичко останало на кубчета. Смесва се със заквасена сметана, грах, лен и сусам. Вместо картофи, можете да добавите варен карфиол. Тази рецепта на Оливие е практически неразличима от оригинала!

Таблица за диета № 9. Менюто е седмично по дни. Списък на продуктите за диабет, рецепти, препоръки диетолози

Заболявания, свързани с промени в метаболитните процеси, се лекуват с фармакологични лекарства и хранене на специална диета. Специална таблица 9 е предназначена за пациенти с диабет. Менюто за седмицата се избира така, че да се осигури равномерно снабдяване с хранителни вещества и да се изравни концентрацията на глюкоза.

Диета номер 9. свидетелство

Таблица 9 (диета), менюто за седмицата, за което трябва да се съгласувате с Вашия лекар, се предписва за хормонални диабетни нарушения от тип 1 и 2. В случай на лека болест само диета е достатъчна. Той се използва и за хормонална недостатъчност по време на бременност и за загуба на тегло като част от програми за отслабване.

Диетолози Указания за диабет тип 2

Правилното хранене помага за нормализиране на обменните процеси и нивата на кръвната захар.

Препоръчва се лице, страдащо от промяна в обменните процеси:

• приготвяйте храна, пара, варете, печете във фолио, яхния;
• дневната норма на храна, разделена на 5 - 6 части, прави здравословни закуски (пресни плодове, млечни продукти);
• изключва сладкиши, бял хляб, сладкиши;
• откажете мазни, пикантни храни, алкохол;
• използват подсладители;
• ядат плодове, плодове, корени и зеленчуци сурови;
• увеличава количеството на протеините, намалява количеството въглехидрати в храната.

Диетични препоръки за диетата

Таблица 9: Диетата се използва успешно за намаляване на теглото при здрави хора. Менюто за седмицата остава същото като при пациенти с диабет.

За загуба на тегло лекарите съветват:

• ядат фракционирано, на малки порции;
• премахване на захар и брашно;
• не солете готовите ястия;
• да се откаже от алкохола - забавя метаболизма;
• "Бързите" въглехидрати са сутрин, не пропускайте закуска;
• пийте много течности (2 литра на ден);
• намиране на заместител на вредните деликатеси;
• яжте бавно, внимателно дъвчете храната.

Разрешени продукти

Забранени продукти

Условно разрешени храни

Таблица 9 съдържа редица храни, които са ограничени до диета. За да разнообразите менюто за седмицата, трябва да получите разрешение от лекаря.

Ако няма противопоказания, добавете към основните съставки:

• нискомаслена сметана - 50 гр. на ден;
• растителен и тайгов мед - 35 гр. t на ден;
• ядки - бадеми, кашу, орехи;
• пъпеши - диня, пъпеш;
• говежди черен дроб;
• яйце - 1 бр. на ден.

Такива продукти са разрешени за хора с лек диабет, които не зависят от приема на инсулин.

Примерно меню за седмицата

Таблица 9 - диета, менюто за седмицата, което можете да направите разнообразен и лесен за следване. Ястията за него се приготвят по нежен начин, без да губят вкус и полза. Всяко хранене може да бъде заменено с подобно от друг ден, създавайки различни комбинации от менюта.

вторник:

• закуска - извара с плодове (праскова, круша) - 250 гр., чай от лайка - 200 мл;
• брънч - варено яйце без черупки - 1 бр.
  
• обяд - зелена супа с млада коприва - 150 мл, парчета от треска - 150 гр., задушени зелен фасул - 100 гр.;
• следобеден чай - плодове (череша, цариградско грозде, касис, боровинка) - 150 г;
• вечеря - пилешки кюфтета - 150 гр., ябълкова салата, краставица и зеленчуци - 100 гр., пикантен компот - 1 супена лъжица.

четвъртък:

• закуска - задушена овесена каша със сушени плодове (сушени кайсии, круши) - 250 гр., кафе с обезмаслено мляко - 1 супена лъжица;
• брънч - кайсия - 3 броя;
• обяд - яхния от зелени зеленчуци с месо (агнешко, заек, пиле) - 250 гр., плодово желе с заместител на захарта - 100 мл;
• следобеден чай - кефир - 220 мл;
• вечеря - пилешки бигос - 230 гр., сок от кисели плодове (червено френско грозде, цариградско грозде) - 230 мл.

четвъртък:

• закуска - протеинов омлет - 1,5 яйца, печен домат - 1 бр, инфузия на чайна гъба - 200 мл;
• брънч - инфузия на шипка - 230 ml;
  
• обяд - вегетарианска супа - 150 мл, варено телешко - 120 гр., задушени зеленчукови котлети - 150 гр.;
• следобеден чай - салата от плодове и плодове (ябълка, авокадо, портокал, череша, боровинка) - 150 г;
• вечеря - задушени скариди - 200 гр., спаржи на скара - 100 гр., киви и ябълков нектар - 240 мл.

вторник:

• закуска - елда с мляко - 220 гр., чай мармелад - 40 гр., кафе - 1 супена лъжица;
• брънч - варенец диетичен - 160 мл;
• вечеря - сметана от кореноплодни зеленчуци - 150 мл, пипер от фолио - 200 г;
• следобеден чай - плодово желе върху сорбитол - 120 г;
• вечеря - печени тиквички с извара - 200 гр., варена риба - 100 гр., зелен чай - 1 супена лъжица.

петък:

• закуска - трици с нискомаслено кисело мляко / кефир - 200 гр., дюля - 1 бр., билкова отвара - 1 супена лъжица;
• брънч - салата от плодове и моркови - 150 гр.;
• обяд - диетичен борш - 150 мл, готвене с гъби и яйце - 220 г;
• следобеден чай - диетичен пудинг - 150 г;
• Вечеря - задушена пуйка с алабама - 250 гр., Сок от ягодоплодни - 1 супена лъжица.

събота:

• закуска - извара - 200 гр., немазна заквасена сметана - 25 гр., плодов чай ​​- 1 супена лъжица;
• брънч - круша - 2 броя;
• вечеря - ухо - 150 мл., рататуй - 250 г.;
• следобеден чай - кефир - 220 мл;
  
• вечеря - варено агнешко - 100 гр., зеленчуци на скара - 150 гр., компот - 1 супена лъжица.

неделя:

• закуска - хайвер за скуош - 120 гр., препечени филийки - 1 кус, домашно приготвена месна паста - 50 гр., бульон от шипка - 1 супена лъжица;
• брънч - извара, изпечена с кайсия - 160 гр.;
• обяд - крем супа от гъби и броколи - 170 мл, варени пилешки гърди - 100 гр., зеленчуци по избор (домати, краставици, български пипер, зеленчуци) - 150 гр.;
• следобедна закуска - круша - 2 броя;
• вечеря - салата - 100 гр., запечен заек с билки - 120 гр., картофено пюре - 100 гр., чай - 1 супена лъжица.

Рецепти първите ястия

Супи за диетични храни се приготвят на лек бульон, приготвен не за дълго. В готовия първи курс можете да добавите супена лъжица нискомаслена сметана.

Крем от гъби и броколи:

• картофи - 320 г;
• броколи - 270 г;
• среден размер на лук - 1 бр.
• моркови - 230 г;
• пресни гъби (бели, стриди, шампиони) - 220 г;
• заквасена сметана - 15 гр. t върху плоча;
• вода за бульон - 1,5 - 2 литра.

Таблица 9. Диета, а именно менюто, включва крем супа от гъби и броколи. Той е полезен и има приятен вкус.

Гъби и зеленчуци се нарязват на сламки, броколите се разделят на цветчета. Изсипете вода върху продуктите, варете при умерено кипене за 30 - 40 минути. Сервирайте супа с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

ухото:

• риби с ниско съдържание на мазнини (щука, костур, шаран) - 0.8 - 1 кг;
• обелени целина (корен) - 80 гр.;
• малък лилав лук - 1 бр.
• моркови - 180 г;
• дафинов лист - 3 бр.
• зеленчуци (майоран, магданоз, естрагон, зелен лук) - на вкус;
• вода за бульон - 2 л.

Нарязан лук, целина, моркови. Нарежете зелените. Риба чиста, нарязана на парчета. Сложете зеленчуците в кипяща вода след 10 минути. добавете риба и зеленчуци в тигана. Сварете 10 минути, след това изключете топлината, оставете супата да стои 15 минути.

Рецепти за основни ястия

Диетичните основни ястия се приготвят от пресни, нискомаслени продукти. Те се задушават или пекат във фурната. За да се подобри вкуса, добавете пресни нарязани зеленчуци.

Ratatouille:

• патладжани - 650 гр.;
• тиквички - 540 гр.;
• сладък червен пипер - 350 гр.;
• домати - 560 - 600 грама;
• Зелените (магданоз, кантарион) - половин китка.

Попийте патладжаните в подсолена вода в продължение на 30 минути, за да се отървете от горчивината, след това изплакнете със студена вода. Скуош и патладжани се нарязват на тънки кръгове (до 0,7 см), нарязват се чушки на ленти, отстраняват семената.

Доматите се варят с вряща вода, обелват се, нарязват се блендера заедно със зелените. Поставете всички видове зеленчуци последователно в тавичка за печене, залейте го на доматен сос. Рататуй се готви в пещта 50 минути. при t 200 ° С.

Бигос с пиле:

• пилешки гърди - 0,6 kg;
• прясно зеле - 1 кг;
• малък лилав лук - 1 бр.
• моркови - 180 г;
• домати - 450 гр.;
• Зелените (мащерка, копър, босилек) - сноп от средни размери;
• растително масло за печене - 40 мл.

Нарязвайте гърдите на парчета с широчина 2 см, нарязвайте зелето на ивици. Нарежете останалите зеленчуци на пръстени. Зелените и морковите фино нарязани. Загрейте маслото в контейнер с дълбоко двойно дъно. Запържете филето на висока температура в продължение на 5 минути, добавете моркови и лук. След 5 минути намали до минимум топлината, сложи домати и зеле. Покрийте съдовете с чиния, оставете да къкри 40 минути.

Смесете подготвения бигос, поръсете с нарязани зеленчуци, оставете да стои топло 10 минути.

десерти

Таблица 9 - диета, менюто за седмицата, което забранява захарта, може да бъде променяно с диетични сладкиши. Те се продават в отделението за специални храни в хранителни магазини или се приготвят у дома. За добавяне на сладост се използват сорбитол и ксилитол.

пудинг:

• зелена ябълка - 100 гр.;
• моркови - 100 г;
• обезмаслено мляко - 40 мл;
• обелено пшенично брашно - 60 гр.;
• яйчен белтък - 2 бр.
• несолено масло - 15 гр.

Ябълка и моркови решетка големи, се излива в мляко и протеин. Добавете маслото към съставките, пресейте брашното. Сместа трябва внимателно да се смеси, да се постави в тава за печене. Изпичане на пудинг във фурната 25 минути. при t 180 - 200 ° С.

Чайен мармалад:

• Каркаде сух чай - 50 гр.;
• желатин - 30 g;
• сорбитол / ксилитол - 1,5 - 3 tsp;
• вода - 450 мл.

Направете чай с чаша вряла вода, оставете да се вари в продължение на 30 - 60 минути. Желатинът се разрежда с чаша топла вода. Щам заваряване, добавете подсладител, ако е необходимо. Оставете течността да заври, добавете желатин и веднага го извадете от котлона. Hot marmalade микс, щам, се изсипва във формата, се оставя да замрази за 2 часа.

Храненето според терапевтична диета не означава хранене на една и съща храна всеки ден. Таблица 9 включва голям списък от продукти, дори плодове и десерти. Лекарят ще Ви посъветва как да създадете меню за седмицата, така че да получите разнообразни ползи.

Дизайн на статия: Олег Лозински

Диета 9 маса: меню за всеки ден и рецепти

Диета № 9 е специална система за хранене, която се използва за профилактика и лечение на диабет тип 2. Подходящ е за хора с нарушен метаболизъм, проблеми с наднорменото тегло и повишени нива на кръвната захар. Същността на деветата таблица е ограничаването на лесно смилаемите въглехидрати и мастни храни. Поради големия брой рецепти за хранене, менютата за маса 9 за всеки ден могат да включват не само здравословни ястия, но и вкусни. Спазването на тази хранителна система нормализира нивото на захар, холестерол, понижава кръвното налягане, подува и предотвратява увеличаването на теглото.

Разрешени и забранени продукти

Калория диета 9 маса умерено ниска - 1900-2300 ккал на ден. Той намалява поради изключването на лесно смилаеми въглехидрати и мазнини. Храната трябва да е богата на витамини, диетични фибри и липотропни вещества. Потреблението на захар е изключено. Вместо това е позволено да се използват заместители на захарта (ксилитол, сорбитол, стевия и др.). Те ядат често, по едно и също време всеки ден. Части от ястия - малки.

• супи от зеленчуци;
• нискомаслени бульони (месо, риба, гъби);
• зърнени храни (изключение - грис, ориз - веднъж седмично);
• постно месо и риба;
• зеленчуци и зеленчуци (патладжани, зеле, тиквички, домати, краставици, тиква, салата);
• плодове и плодове (всички, с изключение на банани, грозде);
• яйца (1,5 броя на ден);
• безмаслени млечни продукти;
• сушени плодове (сушени кайсии, сушени ябълки, сини сливи);
• ядки (орехи и кедрови ядки, фъстъци, бадеми);
• хляб (пълнозърнест, ръжен с трици);
• зеленчуци, масло, топено масло (добавено към готовото ястие преди сервиране);
• напитки (билков и зелен чай, сокове от неподсладени плодове и зеленчуци, компоти, плодови напитки, порести)

• захар и сладкиши;
• Масло торти;
• мазни меса и риба;
• колбаси, колбаси;
• пушено месо;
• бульони, богати на мазнини;
• подправки, пикантни храни;
• кисели краставички и кисели краставички;
• банани, грозде;
• супи за мляко;
• бързо хранене;
• сосове, мастна майонеза, кетчуп;
• закупени сокове;
• чипове, бисквити, ядки и др.;
• алкохолни напитки;
• сладко кисело мляко и извара

Може да се интересувате

Меню за диета 9 с рецепти за понеделник

За обяд диета 9 може да сервира зеленчукова супа (снимка: delonghi.com)

Когато правите меню за седмицата, рецептите се подбират предварително. Когато диетата е планирана няколко дни по-рано, ще бъде по-лесно да я направи разнообразна. Ястията се задушават на пара, печени, варени или задушени.

В понеделник можете да направите нещо подобно на това меню:

• закуска: шепа боровинки, ниско съдържание на мазнини извара;
• втора закуска: чаша кефир;
• обяд: зеленчукова супа, задушени зеленчуци с печено агне;
• закуска: салата (зеле, краставица, зехтин);
• вечеря: риба яхния със зеленчуци.

За да приготвите диета зеленчукова супа, която трябва да вземете:

• постно месо - 300 мл;
• зеле - 120 г;
• домати - 40 г;
• моркови - 40 г;
• лук - 20 г;
• картофи - 60 г;
• заквасена сметана - 30 г;
• куп зелени;
• щипка сол.

Зеленчуците са добре измити и почистени. Ситно нарязан лук и моркови, смачкани на решетка, се задушават до половината приготвени в тиган под затворен капак, пълни с растително масло (ст. Л.). Бульонът се оставя да заври и се добавят нарязаните картофи. Междувременно, нарежете зелето и добавете супата, след като картофите са готови. Там също изпращат моркови с лук. Продължавайте да готвите докато омекнете на слаб огън. Готовата супа се осолява, украсява се с нарязани билки и се сервира на масата заедно със заквасена сметана.

За вечеря можете да сервирате треска, задушена със зеленчуци. Необходими съставки:

• 200 грама треска;
• един домат;
• един морков;
• един лук;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• сол на вкус

Треска се измива, старателно обелва се и се нарязва на средни парчета. Измийте и почистете зеленчуците. Настържете морковите, нарежете доматите на малки кубчета, наряжете лука и зелените. Треска се изпраща в тигана със слънчогледово масло, поръсена с моркови отгоре, добавят се нарязан лук, зеленчуци и домати. Продуктите се наливат с преварена вода (приблизително 100 ml) и се задушават в продължение на 20 минути под затворен капак. След това добавете сол и заквасена сметана. Продължете да къкри още 15-20 минути.

Меню на вторник

Зелето задушено е здравословно и вкусно диетично ястие. (Снимка: iamcook.ru)

Менюто на втория ден от седмицата може да бъде:

• закуска: каша от елда, зелен чай;
• втора закуска: неподсладено кисело мляко;
• вечеря: борш, варено говеждо месо, неподсладен компот;
• закуска: варено яйце;
• вечеря: задушено зеле, печени котлети.

За разнообразяване на менюто може да се приготви задушено зеле с ябълки. Това ще изисква някои продукти:

• 150 грама зеле;
• 75 г ябълки;
• 15 g брашно;
• 5 g масло.

Зелето е обелено и фино нарязано. Ябълките се отърват от кората и нарязват на филийки. Загрейте тавата, добавете масло, зеле и ябълки. Напълва се с вода и се задушава за около 20 минути, като от време на време се разбърква.

Печени кюфтета се приготвят от нискомаслено месо. Необходими съставки:

• 200 грама постно месо;
• 20 g сух хляб;
• 30 ml мляко с нисък процент мазнини;
• 5 g масло;
• сол на вкус

Месото се измива и смляно. Сух хляб, напоен с мляко. Пълнежът се смесва с накиснат хляб и се осолява. Формирайте котлети и ги разпръснете върху тавичка за печене. Изпратете го във фурната и гответе за около 15 минути при 180 градуса по Целзий. Преди сервиране се налива малко количество разтопено масло.

Меню на сряда

Само нискомаслени меса могат да се използват за приготвяне на месни ястия (снимка: 1000.menu)

На третия ден от седмицата можете да направите нещо подобно на това меню:

• закуска: ечемична каша, салата от зеле, компот от сушени плодове;
• втора закуска: чаша кефир;
• вечеря: телешка яхния, варени картофи, бульон от шипка;
• закуска: пудинг от ябълки и тиквички;
• вечеря: зеленчукова яхния, печена риба, зелен чай.

За готвене на говеждо месо се нуждаете от няколко съставки:

• 400 грама говеждо месо;
• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• 0,5 литра мляко;
• куп зелени;
• щипка сол и пипер.

Говеждо месо се измива, отървава се от влага с хартиени салфетки и се нарязва на парчета. Зехтинът се изсипва в тиган с високи стени, добавя се месо и леко се пържи. След това се добавят мляко, нарязани зеленчуци, сол и пипер, покрити с капак и задушени на слаб огън, докато се получи сметанов сос (20-40 минути).

Като десерт можете да сервирате диетичен пудинг. За да го направите, трябва да вземете:

• 70 г ябълки;
• 30 ml обезмаслено мляко;
• 130 g тиквички;
• 4 супени лъжици. л. брашно;
• едно яйце;
• 40 g нискомаслена сметана;
• Чл. л. масло.

Скуи и ябълки се измиват, обелват и обелват. След настъргване и добавяне на мляко, брашно, разтопено масло и яйце. Съставките се смесват добре и се изсипват в тавичка за печене. Печете 20 минути при температура 180 градуса по Целзий. Можете да ядете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Меню за четвъртък

Чай от морски зърнастец може да се приготви в комбинация с дива роза (снимка: tastymagic.com.ua)

На четвъртия ден от седмицата можете да направите това меню:

• закуска: мързеливи кнедли от извара, компот;
• втора закуска: ябълка;
• обяд: постни борш, варени пилешки гърди, желе;
• закуска: ягоди;
• Вечеря: карфиол, задушен в мляко, бургери с говеждо месо, шейк от морски зърнастец.

Сред напитките 9 масата позволява използването на билков чай ​​или плодове. Например, за да направите чай от морски зърнастец, трябва да вземете чаша плодове от морски зърнастец и половин чаша сушени шипки. Съставките се разтрошават с хоросан и се поставят в чайник. Налейте вряща вода и настоявайте за 5-6 минути.

Когато диета маса номер 9 се счита за полезно готвене в бавен печка. За да се готви в диетата си мързеливи кнедли от извара, което трябва да вземете:

• извара - 100 г;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 10 г;
• нискомаслена сметана - 20 г;
• заместител на захарта с вкус.

Изварата се смила до получаване на хомогенна маса. Добавете брашното, подсладителя и яйцето. Всички съставки са добре смесени. Брашното се нуждае само от достатъчно, за да не са твърде течни кнедли и да запазят формата си. Овлажнени ръце с вода се образуват от тестените кнедли. Купа с мултикукър се налива с гореща вода (около две чаши) и се поставя върху решетката, намазана с масло, върху която се разпръскват кнедли. Включвайки мултикукъра, изберете режима "готвене за двойка". След около 5 минути се чува звуков сигнал, указващ началото на готвенето. След 10-15 минути мултикурьерът се изключва и решетката с кнедли се отстранява внимателно. Сервирайте готовата чиния със заквасена сметана.

Меню от петък

За промяна, пилешки кюфтета се добавят към зеленчуковата супа (снимка: liandacooking.blogspot.com)

Приблизителен списък с ястия за петък:

• закуска: готвене извара, ябълков сок с пулп;
• втора закуска: овесена каша;
• вечеря: супа със зеленчуци и пилешки кюфтета, задушени тиквички, сок от червена боровинка;
• закуска: желе от цитрусови плодове;
• вечеря: зеле шницел, риба, задушена в мляко, чай от сушени боровинки.

За обяд можете да направите супа със зеленчуци и кюфтета. Необходими съставки:

• 300 г мляно пиле;
• 2 картофи;
• една малка моркова;
• лук;
• куп пресни зеленчуци;
• едно яйце

Пълнежът се смесва с яйце, нарязан лук и билки. Формирайте кюфтетата. Сварете вода в тенджера, след това добавете кюфтетата и ври за около 20 минути, добавяйки малко сол. Натрошените моркови и лук в тиган се залепват предварително. Добавете ги в супата за готвене и поставете нарязаните на кубчета картофи на същото място. Продължавайте да готвите, докато картофите са готови.

За да приготвите задушените тиквички трябва да вземете:

• 500 g тиквички;
• 200-250 грама обезмаслена заквасена сметана;
• куп копър;
• 2 скилидки чесън;
• една краставица.

Тиква се измива, обелва и нарязва на кубчета. Сложете ги във вряща вода, покрийте и ври 2-3 минути. След това източете водата и поставете тиквичките в дълбок тиган или тенджера. Заквасена сметана, смесена с нарязан чесън и билки, добавете малко сол. Полученият сос се налива тиквички и се задушава на слаб огън за 5 минути.

Съботно меню

Диетични чийккейси се приготвят с овесена каша вместо с брашно (снимка: medweb.ru)

В диетата трябва да бъде разнообразие. В същото време е необходимо да се спазва калоричният прием и да се включват храни, богати на витамини и минерали.

Съботна дажба може да се направи, както следва:

• закуска: торти с варено сирене, шепа боровинки, инфузия на шипка;
• втората закуска: салата (ябълки и стебла от целина);
• вечеря: задушено пилешко филе в заквасена сметана, елда, зелен чай;
• закуска: малиново желе;
• вечеря: рибни топки, задушени зеленчуци, цикория.

За да приготвите пилешко в сметана, трябва да вземете следните продукти:

• 200 г пилешко филе;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• един лук;
• Чл. л. брашно;
• куп зелени;
• щипка сол.

Месото се измива, суши с хартиена кърпа, поставя се в тиган с подсолена вода и се вари. Когато филето се свари, то внимателно се отстранява от водата и след охлаждане се нарязва. Лукът се обелва, нарязва се на пръстени и се вари в тенджера с вода до омекване. След добавяне на месо, брашно и последно - заквасена сметана. Ако водата се изпари, добавете още. Задушете се за 10 минути. Готовото ястие се поръсва с нарязани пресни билки.

За приготвяне на диетични чийккейк вместо брашно, можете да вземете овесена каша. Съдовете ще изискват такива продукти:

• 200 грама обезмаслено извара;
• 3 супени лъжици. л. суха овесена каша;
• едно яйце;
• щипка сол;
• Канела на вкус.

Овесената каша се излива с вода и се оставя за 30 минути, така че да набъбне. Сиренето се натрива или меси с вилица и се смесва с подутото овесено брашно, добавят се всички останали съставки. Сирената се приготвят от тесто под формата на малки торти. Пластмасовата решетка на мулти-готварката е покрита с пергамент и там се разстилават сирена. Включете бавен котлон, изберете режим "Готвене на пара". След около 30 минути блюдото ще бъде готово.

Неделно меню

Кюфтетата са полезни за пара (снимка: ivona.bigmir.net)

В последния ден от седмицата можете да предложите това меню:

• закуска: ечемична каша, салата от бяло зеле, ябълка, зелен чай;
• втора закуска: сандвич със сирене и хляб с трици;
• вечеря: туршия, печена пуйка със зеленчуци, желе от боровинки;
• закуска: портокал, чаша кисело мляко;
• Вечеря: парни кюфтета, задушени зърна, чай от лайка.

За да приготвите диетични кюфтета, трябва да вземете:

• телешко филе - 200 г;
• кафяв ориз - 30 г;
• яйце - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• заквасена сметана - 20 г;
• куп зелени.

Телешко с лук се прекарва през месомелачка. Готовото мляно месо се оставя в хладилника за няколко минути. Оризът се измива добре и се поставя в саксия с подсолена вода. Сварете, докато се направи. След охлаждане на готовия ориз се смесва с мляно месо и се смила. След това добавете яйцето, солта и малкото пипер. Образуват се кюфтета и се изпращат в двоен котел. Гответе, докато готвите. Сервира се на масата, украсена с билки и заквасена сметана.

Диета 9 нормализира нивата на кръвната захар, понижава кръвното налягане и подобрява обмяната на веществата. Най-често се предписва за профилактика и лечение на диабет тип 2. Такава хранителна система е подходяща и за тези, които искат да загубят тези излишни килограми, да подобрят здравето си и да нормализират метаболизма си. При подготовката на диетичното меню, ястията се подбират, като се вземат предвид разрешените и забранени храни. Повече информация за таблицата номер 9 ще покаже видеото по-долу.