Диета 9 маса: какво може и не може да се яде с диабет тип 2, маса, меню

  • Предотвратяване

Диета таблица 9 се предписва за диабет тип 2, по-рядко първата. Задачата на тази диета е да балансира количеството вещества, консумирани от човека, и да стабилизира производството на инсулин.

В допълнение към диабета от втория тип, такова хранене може да бъде предписано при много други заболявания, които не са свързани със стабилизирането на инсулина.

Характеризира се с диета таблица 9 за диабет тип 2

Основните изисквания на таблицата са да се гарантира, че храната е възможно най-здрава, изпълнена с основни витамини и микроелементи. От друга страна е необходимо да се ограничат и премахнат бързите въглехидрати, вредните рафинирани мазнини и т.н. Но първо първо.

  • Правилата за маса №9 предполагат фракционни ястия на малки порции. Едното хранене се състои от 250-300 грама. Интервали между приеми 3 часа. Изградете менюто си по такъв начин, че храната да е шесткратна.
  • Дневният прием на калории е приблизително 2300 кал. В зависимост от заболяването и теглото на пациента, това количество може да варира.
  • Характерна особеност на диетата в таблица 9 е ограничаването на въглехидратите, защото те причиняват инсулинови скокове. Но това не може да бъде напълно изключено, поради което е необходимо да се гарантира, че не повече от 300 грама въглехидрати са в диетата за един ден. Става дума за сложни въглехидрати: зърнени храни, зеленчуци и плодове.
  • 100 грама протеин - това е норма на диета. Това количество включва животински и растителни протеини в оптимална пропорция от 50% от дневната диета.
  • Мазнините трябва да се консумират в размер на 80 грама на ден, една трета от тях са растителни мазнини.
  • Изключете от диетата на захарта и всички ястия, които го правят. За да изберете най-добрия заместител на захарта, консултирайте се с Вашия лекар.
  • Количеството сол е ограничено до 10-12 грама на ден.
  • Тя е строго забранена пикантна, осолена, пушена, кисела, пържена. И всички тези ястия, които включват много холестерол.
  • Изключва напитките, съдържащи алкохол.
  • Напълнете ежедневната си диета с витамини и минерали за сметка на пресни зеленчуци и плодове, здрави зърнени храни, здрави бульони от шипка и билки.

Диета 9 таблица - какво можете, какво не можете (таблица)

Може да изглежда, че на диета 9 масата е много ограничена храна. От една страна, това е вярно, тъй като всички сладки и някои храни, които всички сме използвали, са забранени. Но, ако погледнете от другата страна, можете да ядете много зърнени храни, много зеленчуци и плодове, млечни продукти, различни видове месо, птици и риба.

Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Здравословна храна

Диета № 9 (таблица № 9) - балансирано медицинско хранене, предназначено да контролира и лекува захарен диабет с лека и средна тежест (степен 1 ​​и 2).

Диетата на таблица номер 9 допринася за нормализирането на въглехидратния метаболизъм и предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм.

Диета 9 може да се използва и за загуба на тегло.

Химичният състав на таблицата номер 9:

- протеини 80-90 g (55% животни);
- мазнини 70-80 g (30% растителни);
- въглехидрати 300-350 g;
- сол 12 g;
- течност 1,5-2 литра.

Дневната норма на диета 9: 2200-2400 ккал.

Диета: 5-6 пъти на ден с равномерно разпределение на въглехидратите.

Диета № 9 (Таблица № 9). храна

Какво можете да ядете с диета номер 9:

Важно е! Всички представени по-долу храни трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма в съдържанието на въглехидрати и мазнини.

Супи: зеленчукови, борш, зеле, супа от цвекло, окрошка, бульони (нискомаслени - риба, месо, гъби със зеленчуци, булгур, картофи и месо).

Едрозърнест грис: елда, ячка, просо, овесено брашно, ечемик, царевица, бобови растения.

Зеленчуци, зеленчуци: патладжани, тиквички, зеле, краставици, маруля, домати, тиква. Акцентът върху въглехидратите: зелен грах, картофи, моркови, цвекло.

Месо: пилешко, пуешко, телешко, говеждо, агнешко, диетична наденица, диабетна наденица.

Риба: нискомаслена риба (мерлуза, мида, костур, щука, треска, платика, лин и др.) И консервирана риба в собствен сок или домат.

Яйца: 1.5 бр. на ден. Използвайте лимит на жълтъци.

Пресни плодове и плодове: кайсия, портокал, череша, нар, грейпфрут, круша, къпина, цариградско грозде, лимон, праскова, касис, боровинки, ябълки.

Сушени плодове: сушени кайсии, сушени ябълки, сушени круши, сини сливи.

Ядки: фъстъци, орехи, кедрови ядки, бадеми.

Млечни продукти: Млечни или слабо мастни млечни продукти (сметана е ограничена).

Тестени изделия: диетични сладкиши (рядко и ограничено).

Брашно продукти (средно - 300 г / ден): пшеница, ръж, трици, продукти без брашно от брашно 2-ри клас (300 г на ден).

Масло или слънчогледово масло: не повече от 40 g на ден.

Мед: Медът може да се използва в ограничени количества.

Напитки: чай, сокове от зеленчуци и плодове (пресен сок) със заместител на захарта или без захар, отвара от шипка.

Мазнини: кремави, гхи и растителни масла.

Какво не можете да ядете с диета номер 9:

- сладкиши и сладкиши (сладкиши, сладкиши, сладкиши, сладолед, конфитюр и др.);
- сладко сирене, сметана, печено мляко, риаженка и сладко кисело мляко;
- мазни бульони (необходимо е да се готви на 2-3 бульона);
- млечни супи с грис, ориз и макаронени изделия;
- ориз, макаронени изделия, грис;
- повечето колбаси, пушени меса;
- мариновани и осолени зеленчуци;
- подправки и пикантни храни;
- от плодове: грозде, банани, стафиди, смокини;
- закупени сокове, безалкохолни напитки, кафе;
- алкохолни напитки;
- патешко месо, гъска, консервирано месо;
- осолени риби и мазни риби;
- сосове (солени, пикантни, мастни), кетчуп, майонеза (мастни);
- риба от хайвер.

Опитайте се да не ядете тези храни, за които не сте сигурни, че ще ви бъдат от полза.

Условно разрешени храни

Тази група включва хранителни продукти, които могат да се консумират само при диабет от 1 степен на тежест (лека форма) и в ограничени количества. Във всички останали случаи те могат да се консумират само след консултация с Вашия лекар.

Плодове и горски плодове: диня, пъпеш, дати.

Зеленчуци: картофи.

Месо: говежди черен дроб.

Напитки: кафе с мляко, кафе напитки (с минимален или никакъв кофеин, например - цикория).

Подправки: горчица, хрян, пипер

Диета номер 9 (таблица номер 9): меню за седмицата

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, но напротив е разнообразна и пълна с различни витамини и микроелементи. По-долу е дадено примерно меню за седмицата на тази хранителна система.

Ястията трябва да се варят, пекат, задушават или варят на пара.

понеделник

Закуска: готвене извара (150 г).
Обяд: ябълки (2 броя).
Обяд: рибена супа (200 ml), каша от елда (100 g), гулаш (100 g).
Време за чай: 1 варено яйце.
Вечеря: зеленчукова салата (150 г), задушени месни питки (200 г).

вторник

Закуска: каша от елда от мляко (200 ml).
Обяд: бульон от шипка (200 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), пълнени чушки (200 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: Агнешко задушено със зеленчуци (250 г).

сряда

Закуска: нискомаслена извара с плодове (200 г).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: растително яхния с месо (200 г).
Обяд: зеленчукова салата (150 г).
Вечеря: печена риба (или на пара) (200 г), зеленчукова салата (150 г).

четвъртък

Закуска: бъркани яйца от 1-1,5 яйца със зеленчуци (150 г).
Обяд: оранжево (2 броя).
Обяд: супа (150 ml), варено телешко или говеждо (150 g).
Обяд: готвене извара (200 г).
Вечеря: задушена пилешки гърди (200 г), задушено зеле (150 г).

петък

Закуска: мляко овесена каша (200 ml).
Обяд: неподсладено кисело мляко (150 ml).
Обяд: зеленчукова супа (150 ml), рибни кексове (150 g), пресни зеленчуци (100 g).
Снек: отвара от дива роза (200 ml).
Вечеря: печена риба 200 г, печени зеленчуци (100 г).

събота

Закуска: зърнени храни с трици (150 g), круша (1 брой).
Обяд: кефир (1 чаша).
Обяд: супа от зеле (150 мл), варена пилева пуйка (150 г).
Снек: неподсладено кисело мляко (150 ml)
Вечеря: салата (100 г), картофено пюре (100 г), говеждо черен дроб (150 г).

неделя

Закуска: каша от елда (150 г), варено яйце (1 бр.).
Обяд: мляко (1 чаша).
Обяд: супа от грах (200 ml), варено месо (150 g).
Обяд: плодова салата (150 г).
Вечеря: задушено месо (200 г), задушени зеленчуци (200 г).

Споделяне на публикацията:

Вижте също:

Свързани статии:

14 коментара към: "Диета номер 9 (Таблица № 9): меню за седмицата. Медицинско хранене" (Напишете коментар)

Днес такова разнообразие от храни, които често са с малка употреба, е трудно да се контролира вашата диета и да се постави в ред. Аз не знам как някой, но аз наистина харесвам лимонада и шоколад. Но кампанията трябва да сложи край на това нещо. Не искам развитието на различни болести поради тези продукти. И още повече, за да хване диабета. Цялото здраве!

Какво не отговаря на диетата. Вие не можете да мастни меса и веднага се предлага за вечеря агнешко със зеленчуци. И също така сутрин извара кашкавал и 1 яйце за следобеден чай, и печени без яйца, ако можете само 1,5 яйца на ден.

Агнешкото съдържа 2-3 пъти по-малко мазнини от свинското и 2,5 пъти по-малко мазнини от говеждото, така че в диетата са включени овнешки ястия.

За сметка на готвене извара, тогава да, без яйца, защо не?

Здравейте и ми кажете какво можете от сладкото?

И никой не се притеснява, че всеки ден трябва да се подготви и къде да се сложи това, което се приготвя предишния ден?

Антон, замразява в контейнери част :)) Поръчах "Диета ЕМ" всичко е замразено там. Разбира се, не е толкова вкусно (не е вкусно, особено без сол, но не се набъбва с 5, но с 10, видях кости на краката и глезените за първи път), но това може да спести време в бъдеще.

Нямате правилната информация в статията, пише се, че диабет тип 1 се счита за лесна форма?! А динята просто не може да се използва нито с 1, нито с 2 диабета. Диабет тип 1 е най-тежката форма.

Жана, благодаря ти за отзивите.

Сайтът е добре. Сигурно сте объркали вида и степента.

В случая, когато става дума за заболяване, което се е образувало - “диабет”, тогава да, не можете да ядете диня или след консултация с лекар.

Ако говорим за степента, както е посочено в тази статия, тогава - 1 градус - началото на развитието на болестта, това е лека степен, при която, внимание! - динята се отнася за условно разрешени храни, което означава - с разрешение на лекаря.

Благодаря за статията и за менюто. Но имам въпрос. Трябва да нахраня съпруга си правилно. Но тези грамове, които са посочени, са един хап за него. Той е голям и силен. Трябва по някакъв начин да поддържаме организъм с такъв размер. Откъде се получава енергия, ако месото може да бъде 150г, 1 яйце, останалото е трева? Как да бъдем?

Уважаеми господа, лекари! Исках да разясня за сандвичите с диета от 9. Имам навик сутринта да имам 3 сандвича със специален хляб (овесена каша или тънка рецепта). Не консумирам повече хлебни изделия на ден. Възможно ли е сутрин на закуска да се ядат тези сандвичи с овесена каша или е необходимо да се ограничи скоростта.

Статията е добра. За да отслабнете добре. Но аз бих препоръчал диабетиците да се консултират с Вашия лекар преди да отидат на диета. За да не отслабнете или да подобрите състоянието на кожата на ноктите и т.н. Правилното хранене трябва да бъде норма за цял живот. И не от Великден до Нова година. Живейте здрави. С уважение, Ирина

Аз съм на диета в продължение на 40 дни: приготвям всичко на бавното готвене в една порция, без „замразени”. Нивото на кръвната ми захар е 8,7 на празен стомах, и два часа след хранене, 15,8, гликиран хемоглобин, 7,8%; Аз измервам четвъртия ден подред, резултатите са на празен стомах - средно 5, след хранене - 5.6. Чувствам се чудесно: зрението ми е нормално, кожата ми е сърбеж, ставите ми престават да се притесняват, кръвното ми налягане се връща към нормалното (160/100 е стабилно напоследък; за месец тя не се издига над 130/80). (елда, овесена каша, просо), царевица (от трици), перлен ечемик), червен и бял боб, грах, мунг, сушени плодове (орех, бадеми, фъстъци), плодове: ябълки, круши, сливи, зеленчуци: тиква, зеле, рядко, ряпа, зеленчуци (копър, магданоз, кантарион, зелен лук, чесън) червена ряпа лук, млечни продукти: катик, кефир 1%, сметана 10%, кефирини, топено сирене, твърдо сирене, масла: слънчоглед, агнешка мазнина, сметана, натурален доматен сок, лимонов сок, разреден с преварена вода. 2 часа разходки, бъдете здрави!

Не мога да разбера нищо. Написано е, че не млечни супи, а тук мляко каша. И това не е същото?

Добър ден, Оксана!

Благодаря ви за въпроса. Всъщност млечните супи не могат да се консумират само с забранени зърнени храни - грис, ориз и макаронени изделия. Информацията в статията е изяснена.

Диета номер 9. Таблица: меню, разрешени и забранени продукти

Когато думата "диета" повечето хора имат асоциации със затлъстяване, целулит и неоторизиран глад. Съществува обаче група от хора, за които диетата е жизненоважна и е необходимо да се придържа към нея постоянно. Тази категория включва хора със захарен диабет с умерена и лека тежест, които не приемат инсулин или приемат в дози до 30 IU.


Захарният диабет е заболяване, при което тялото не произвежда инсулин, хормон, който помага да проникне глюкоза в клетките и по този начин им осигурява необходимата енергия. Пациентите с диабет трябва редовно да следят нивата на кръвната захар и да приемат предписани лекарства. Поддържане на здравето с това заболяване ще помогне за отслабване, упражнения и спазване на определена диета.

Режимът на хранене за хора с диабет се нарича диета 9 или Pevzner No. 9 диета. Целта на тази диета е:

  • нормализиране на въглехидратния метаболизъм чрез изключване от диетата на прости или рафинирани въглехидрати, т.е. бързо усвоими въглехидрати;
  • предотвратяване на дисбаланс на метаболизма на мазнините;
  • идентифициране на издръжливостта на организма към въглехидрати за по-нататъшна селекция на необходимите дози инсулин и други необходими лекарства.

Характеризира диета номер 9 от Pevzner

Ястието се извършва пет, шест пъти на ден. Въглехидратите се разпределят през целия ден на равни части. Храната се приготвя чрез варене и печене, по-рядко печене и задушаване. Диета 9 таблица има енергийна стойност от 2300 до 2500 Kcal на ден. Захар в диета № 9 се заменя със захарин, сорбитол или ксилитол.

Продукти, разрешени съгласно таблицата с режима диета 9:

  • Нискомаслено месо (телешко, говеждо, свинско, агнешко, заек, пиле, пуйка);
  • Карантии и колбаси (черен дроб в ограничени количества, варен език, диетична наденица);
  • Риба (риба с ниско съдържание на мазнини, консервирана риба в домати или собствен сок);
  • Хляб и хлебни изделия (пшеница 2 сорта, протеинови пшеница, ръж, протеинови трици, брашно от брашно);
  • Млечни продукти (нискомаслено извара, несолено нискомаслено сирене, кисело-млечни напитки и мляко, несолено масло, заквасена сметана в ограничени количества);
  • Едрозърнести храни (елда, овес, ечемик, ечемик, просо);
  • Зеленчуци (зеле, боб, тиква, тиквички, домати, патладжани, краставици, картофи, моркови, зелен грах и цвекло в ограничени количества);
  • Плодове и плодове с ниско съдържание на захар;
  • Напитки (чай, зеленчукови сокове и сокове от кисело-сладки плодове и плодове, кафе с мляко, пикантни задушени плодове, бульон от шипка);
  • Подправки (горчица, хрян, пипер в ограничени количества).

Продукти, забранени по режима диета 9:

  • Дебело месо (гъска, патица);
  • Колбаси с мазнини, пушени меса;
  • Мазни, осолени риби, хайвер, консерви от риба в масло;
  • Сладкиши, торти и сладкиши;
  • Извара, осолени сирена с висок процент мазнини, сметана;
  • Грис, ориз и макаронени изделия;
  • Банани, грозде, дати, смокини;
  • Солени и мариновани зеленчуци;
  • Сладки сокове, лимонади;
  • Алкохолни напитки;
  • Сладолед, сладко, бонбони, захар.

Меню диета 9 маса за един ден. Пример №1

Диетична маса 9 меню

1-ва закуска: каша от елда (120 гр.), Пастет от месо (60 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Втора закуска: нискомаслено извара (100 гр.), Хляб с масло (30/5 гр.), Чай с мляко и сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Обяд: Зеленчукова супа (400 гр.), Варено месо с картофи (100/150 гр.), Ябълки (200 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Вечеря: Морков лук с извара (250 гр.), Варена риба със зеле (100/150 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Преди лягане: ферментирала млечна напитка (200 гр.).

Ежедневна хляб: Пшеничен хляб (100 гр.), Ръжен хляб (150 гр.).

Меню диета 9 маса за един ден. Пример 2

Закуска: варена треска (110 гр.), Картофено пюре (210 гр.), Млечен чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Обяд: зеленчукова супа (500 гр.), Печено телешко (50 гр.), Тиквички без сол в растително масло (200 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Обяд: Салата от моркови (130 гр.), Крекери, приготвени от дневната доза хляб.

Вечеря: извара от захар без захар със заквасена сметана (140 гр.), Зелеви питки (150 гр.), Чай със сорбитол или ксилитол (200 гр.).

Преди лягане: Кисело мляко (180 гр.).

Ежедневна хляб: Ръжен хляб (150 гр.).

Откриването на диабет, противно на общоприетото схващане, не означава спазване на най-строгата диета и пълно елиминиране на любимите ви храни от диетата. За повечето от болните, това е просто ядене на различни храни в определени количества и следване на реда на хранене. Като се придържате към несложен режим и редовно проверявате нивото на глюкозата в кръвта, човек може без особени усилия да поддържа здравето на правилното ниво.

Диета 9 при лечение на диабет - меню за седмицата и забранени храни

Една от най-сериозните патологии на ендокринната система е диабетът. Лечението на това заболяване е да се вземат някои лекарства и хранителни корекции. От менюто до максимално изключени въглехидрати, животински мазнини, захар. За пациенти със захарен диабет се разработва специално меню - диетата на Певснер 9. Преди да започнете лечението, запознайте се с неговите правила и характеристики.

Какво означава таблица 9 за диабета?

Развитието на захарен диабет провокира нарушение на въглехидратния метаболизъм в организма, има лоша смилаемост на глюкозата, повишена абсорбция на мазнини и гликоген, и като следствие - увеличаване на кръвната захар. За отстраняване на проблема е разработена таблица за хранене 9, която се характеризира с умерено калорично съдържание поради изключването на лесно смилаемите въглехидрати и мазнини от менюто. Благодарение на тази диета лекарите искат да нормализират метаболизма на въглехидратите.

Гликемичен индекс (ГИ)

Това е индикатор за ефекта на храната върху нивата на кръвната захар. Колкото по-висок е ГИ в продукта, толкова по-бързо ще се повиши нивото на захарта след хранене и обратно. GI може да бъде разделен на три типа: нисък, среден и висок. За хора с диабет е за предпочитане да се консумират храни с нисък и среден ГИ, освен ако не е препоръчано друго от лекар. За да знаете GI продукта може да бъде сравнителна таблица, която може да бъде намерена на специални медицински места.

Хлебна единица (ХЕ) и реда на изчисляването му

Международната мярка за изчисление, която показва приблизителното количество въглехидрати в храната, в сравнение с парче хляб. Тази система за броене помага да се избере правилната доза инсулин, като се преценява колко хлябчета ще се консумират на храна. По този начин, 1 XE съдържа около 13 грама въглехидрати, което ще увеличи увеличението на кръвната захар с 2,8 mmol / l. От това следва, че за усвояването на 1 единица хляб, трябва да вземете 2 единици. инсулин. Оптималният дневен процент е 18-25 хлебни единици, разделени на 6 хранения.

Принципи и правила за хранене

Диета 9 включва хранене приблизително по едно и също време, тъй като ще повлияе благоприятно на работата на храносмилателната система. Не забравяйте да ядете често и на малки порции с леки закуски в големи интервали от време - това е особено важно за пациенти, които приемат инсулин. Също така вземете под внимание следните правила:

  • Не преяждайте, спрете да ядете при насищане с 80%.
  • Изключете приема на храна веднага след като спортувате.
  • Не приемайте прекалено дълги паузи в храната, не забравяйте да имате добра закуска.
  • Разрешените напитки се консумират преди хранене и не се измиват с готови ястия.
  • Яжте бавно, дъвчете добре храната.
  • Намали нормалния прием на протеини.
  • Предпочитат десерти на базата на растителни мазнини.

Разпределението на енергийната стойност на диетата

Калоричният прием на храна 9 трябва да бъде в рамките на 2400 kcal. По отношение на съставките си, тя е около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 350 грама въглехидрати. Ако пациентът приема инсулин, количеството въглехидрати трябва да се коригира според дозата на инсулина. Освен това е важно правилно да разпределяте калориите по време на хранене. При пет хранения на ден изчислението трябва да бъде приблизително както следва:

  • закуска - 696 ккал;
  • втората закуска - 232 kcal;
  • обяд - 878 kcal;
  • следобеден чай - 130 ккал;
  • вечеря - 464 kcal.

Условия за готвене

Кулинарната обработка на продуктите е стандартна, изключва се само пърженето. Когато приготвяте десерти вместо захар, е по-добре да използвате подсладители на основата на стевия, сорбитол, аспартам. Първите ястия трябва да се приготвят на втория бульон от говеждо месо, а картофите за тях се накисват в студена вода в продължение на поне 2 часа, като периодично се сменя течността. За да се запазят витамините в зърнените култури, по-добре е да не се готвят, а да се парят с вряща вода. Ограничения на температурата на ястията диета 9 не съдържа.

Диета № 9 при диабет - как да изберем храната

В зависимост от формата на заболяването лекарите могат да препоръчат да се придържат към хранителните режими 9а или 9б. Основната диета 9 се предписва за кратко време и е необходима за определяне на вида на въглехидратния дисбаланс, коригирането на дозата на инсулина или други перорални лекарства. По време на тази диета лекарите редовно следят нивата на кръвната захар и състоянието на пациента и след това решават дали да коригират храненето.

Диета № 9 - подробно описание и полезни съвети. Преглед на диета номер 9 и примери за рецепти.

Диета № 9 - описание и общи принципи

Захарен диабет е много неприятно заболяване, свързано с ендокринни смущения. В резултат на това панкреасът не произвежда инсулин в правилното количество - специален хормон, който участва в метаболитните процеси на много вещества в тялото и играе важна роля в метаболизма на въглехидратите. Ето защо, при диабет, е необходимо да организирате диетата си, за да предотвратите мастни нарушения и да осигурите нормализиране на въглехидратния метаболизъм в организма. При диабет храната от масата не е подходяща. Изисква своя индивидуален кулинарен режим. Тази ситуация ще помогне на медицинското хранене, по-специално диета номер 9, спазването на която ви позволява да направите без инжекции инсулин, или да намали дозата. Тя се предписва на лица с лека до умерена тежест.

Диета № 9 е организирана по такъв начин, че да балансира химическия състав на храната и в същото време да съдържа всички полезни вещества, необходими за нормалното функциониране на организма. В тази диета, захарта и сладките са изключени от диетата. При приготвянето на сладки ястия се използват подсладители - захарин, сорбитол, ксилитол и др. Повишено съдържание на витамини, диетични фибри (фибри), липотропни вещества. Съдържанието на холестерол, готварска сол, екстрактивни вещества е умерено ограничено. Протеините в диетата отговарят на физиологичната норма, но съдържанието на животински мазнини и смилаеми въглехидрати се намалява, но не драстично, така че можете да следвате диета за дълго време. Дневната дажба трябва да бъде разделена на 5-6 приема, разпределени въглехидрати равномерно през целия ден. Няма ограничения за температурните условия - температурата на поднесената храна е нормална.

Диета номер 9 - какви храни можете да ядете

1. Брашно продукти и хляб: протеин-трици, пшенично брашно от втори клас, ръж, протеин-пшеница. Общо хлебни изделия на ден - не повече от 300 грама. Чрез намаляване на дневната норма на хляб, е позволено да се включат в диетата на постно продукти от брашно.
2. Супи: супа, супа от цвекло, супа от зеле, зеленчукова и месна окрошка, зеленчукови супи. Бульон - гъби, риба и месо с овесени ядки, елда, картофи, зеленчуци, кюфтета.
3. Месо и птици: постно телешко месо, говеждо, месо и агнешко месо, свинско месо, заешко месо, пуйка, варено пиле, както и пържено (след варене) и задушено, нарязано и цяло парче. Варен език, диетична наденица. Разрешено е използването на черния дроб (ограничен).
4. Риба: нискомаслена риба в печени, варени и понякога пържени. Консервирана риба в домат или собствен сок.
5. Мазнини: разтопено масло и несолено масло, растително масло - само в ястия.
6. Яйца: меко сварени, протеинови омлети, до 1,5 на ден, жълтъци с ограничение.
7. Млечни продукти: млечни напитки, ниско съдържание на мазнини и полумаслено извара, ястия от нея, мляко, несолено, нискомаслено сирене. С ограничения е позволено да се използва заквасена сметана.
8. Зърнени култури: бобови растения, зърнени храни от ечемичен шрот, елда, овес, ечемик, просо. Зърнените продукти се използват пестеливо, оставайки в нормалните граници на въглехидрати.
9. Зеленчуци: трябва да се помни, че някои зеленчуци са богати на въглехидрати - картофи, зелен грах, моркови и цвекло. Следователно, те трябва да бъдат включени в диетата, като се има предвид дневната норма на въглехидрати. Зеленчуците са за предпочитане да се използват тиква, тиквички, зеле, маруля, краставици, патладжани и домати, защото те съдържат малко количество въглехидрати. Зеленчуците се консумират сурови, задушени, варени, печени и понякога се допускат да бъдат пържени.
10. Бонбони, сладки ястия, плодове: мусове, желета, компоти върху ксилитол, захарин, сорбитол. С ограниченията позволен мед. Пресни сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма.
11. Закуски: зеленчуков хайвер, тиквички, винегрети, аспири или месо, салати - от пресни зеленчуци, морски дарове, несолено сирене, напоена херинга, нискомаслено желе (телешко желе).
12. Напитки: кафе с мляко, чай, зеленчуков сок, от леко сладки плодове и плодове, отвара от шипка.
13. Подправки, сосове: домати, зеленчуков бульон, нискомаслени сосове на слаби месни, гъби и рибни бульони. Допуска се в ограничени количества - хрян, горчица, пипер.

Диета номер 9 - какви храни не може да се консумира

1. Брашно и хляб: продукти и сладкиши от бутер тесто и масло.
2. Супи: мазни и богати бульони, млечни супи с юфка, ориз, грис.
3. Месо и птици: патица, гъска, консервирано месо, мазни меса, пушени меса, повечето видове колбаси и колбаси.
4. Риба: мазни риби, осолени, пушени, хайвер, рибни консерви в масло и с добавено масло.
5. Мазнини: кулинарни и животински мазнини.
6. Яйца: пържени.
7. Млечни продукти: сметана, сладки изварени сирена, осолени сирена.
8. Зърнени храни: тестени изделия, грис, ориз - тези продукти рязко ограничават или напълно изключват.
9. Зеленчуци: осолени и мариновани.
10. Бонбони, сладки ястия, плодове: смокини, стафиди, дати, банани, грозде, сладкиши, захар, конфитюр, сладолед.
11. Закуски: пушено месо, пикантни и слънчеви закуски.
12. Напитки: газирани напитки със захар, гроздов сок и други сладки сокове.
13. Подправки, сосове: солени, пикантни и мазни сосове, като майонеза, соя, табаско и други подобни.

Диета № 9 - примери от менюто

понеделник

Закуска (първа): зеленчукова салата, подправена с натурално кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара, чай.
Закуска (втора): пресни плодове.
Обяд: вегетариански кисели краставички със заквасена сметана (1/2 порции), варен заек, задушено зеле, компот върху ксилитол.
Обяд: извара и готвене от моркови, заквасена сметана (1/2 порции).
Вечеря: рибни варени бани, зеленчукова яхния, чай с ксилитол.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

вторник

Закуска (първа): суфле от извара, настъргани сурови моркови с ябълка и мед (1 чай.), Кафе с мляко без захар.
Закуска (втора): чубрица каша от елда с масло, чаша мляко.
Обяд: супа от пилешки бульон с перлен ечемик, пържено (след кипене) пиле, пюре от моркови, доматен сок.
Безопасни: пресни плодове (през сезона) или ябълки.
Вечеря: варена риба, винегрет, чай с подсладител.
За нощта: безмаслено кисело мляко.

сряда

Закуска (първа): пудинг от морков и сирене, протеинов омлет, чай с подсладител.
Закуска (втора): овесена каша с мляко.
Обяд: супа с месо от кисело зеле със заквасена сметана, желета риба, картофено пюре, салата от зеле (пресен), доматен сок.
Време за чай: пресни ябълки.
Вечеря: ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини извара, пресни домати, зелен чай.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

четвъртък

Закуска (първа): чийзкейк, заквасена сметана, настъргани моркови, кафе с мляко.
Закуска (втора): каша от грах, естествено нискомаслено кисело мляко.
Обяд: зеленчукова супа, пюре (след кипене) говеждо месо, елда овесена каша, домат (или бял сладък сос), компот върху ксилитол.
Обяд: парче несолено сирене, прясна ябълка.
Вечеря: зеленчукова яхния от тиквички и картофи, диетична наденица, чай със сорбитол.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

петък

Закуска (първа): просо каша с мляко и тиква на ксилитол, парче несолено сирене, чай.
Закуска (втора): ниско съдържание на мазнини извара, чаша мляко.
Обяд: супа от грах с месо, бяло зеле, задушено на растително масло, варено пиле, доматен сок.
Време за чай: свеж портокал.
Вечеря: салата, парче напоена херинга, бульон бедра.
За нощта: безмаслено кисело мляко.

събота

Закуска (първа): парен протеинов омлет, пресни домати и краставици (в салата или естествена форма), парче несолено сирене, хляб, чай.
Закуска (втора): пресни ябълки.
Обяд: картофена супа в пилешки бульон с кюфтета, каша от грах, варено говеждо месо, сос, сок от червена боровинка.
Обяд: ягодов мус върху ксилитол.
Вечеря: зеле шницел, кюфтета от риба, изпечени под бял сос, чай.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

неделя

Закуска (първа): извара с мляко, меко сварено яйце, чай с ксилитол.
Закуска (втори): плодов желе върху ксилитол, вискозна каша от елда с мляко.
Обяд: супа с месо и заквасена сметана, зеленчукова яхния, печен (след кипене) заек в бял сос, тиквички, компот върху ксилитол.
Безопасни,: плодове (плодове), пресни.
Вечеря: постно говеждо мляко, зеленчуков хайвер, чай с мляко.
За нощта: ниско съдържание на мазнини кефир.

Диета № 9 - полезни съвети и отзиви

Често хората с диабет изпитват повишено чувство на глад, така че трябва да се опитате да включите нискокалорични храни, но богати на фибри, например краставици, моркови, тиквички, тиква, зеле. Организмът прекарва много време за тяхното преработване, което е достатъчно само до следващата закуска. В същото време, фибри помага за поддържане на нивата на захарта, което намалява апетита за сладкиши.

Медицинска диета номер 9

Терапията на диабета задължително изисква спазване на терапевтичните диети. За поддържане на нормалния въглехидратен метаболизъм при пациенти с висока кръвна захар се използва 9-та диета на Pevsner. Съветският професор-диетолог е съставил терапевтична диета, която се използва от диабетолозите и ендокринолозите и до днес. Тези, които са диагностицирани (или подозират) диабет с умерена или лека тежест, трябва да се запознаете с правилата на клиничното хранене.

Цел на диетата

Таблица № 9 се предписва на пациенти с захарен диабет с допълнително приложение на инсулин (до 30 U) или без него. Диетата е предназначена за заболяване от тип 1 с нарушен апарат за инсулин, а тип 2 е инсулин-независим диабет. С помощта на избрано хранене при пациента по време на лечението, въглехидратният метаболизъм се нормализира и се поддържа нормалното ниво на глюкозата.

Често деветата диета се използва, за да се установи смилаемостта на въглехидратите в организма. Въз основа на резултатите от програмата и наблюденията на състоянието на пациента, лекарят предписва необходимата инсулинова честота.

Храненето според Pevzner може да се използва за деца с диабет, пациенти в напреднала възраст, за кърмачки и бременни жени. Във всеки случай, диетата се приспособява заедно с лекуващия лекар, тъй като физиологичните нужди на пациента трябва да бъдат взети под внимание при съставянето на менюто.

В резултат на терапия с лекарства и деветата диета, метаболизмът на пациента се стабилизира, включително: мазнина, воден електролит, въглехидрати. Прегледите на пациенти, които преминават през тази програма, също показват корекция на теглото до нормално. В тази връзка медицинската техника често се използва именно за отслабване, тъй като диабетът често е съпроводен със затлъстяване. Не е препоръчително да се прибягва до него за здрави хора само за загуба на тегло.

Хранене по време на диетата

Пълно или частично възстановяване на пациента е възможно само при комплексна терапия със специални препарати и диета. Съветският учен е разработил необходимия списък от съставки, които могат да се използват при диабет и такива, които не са.

Първо, Певзнер отбеляза, че при диабета е много важно да се елиминират бързо въглехидратите. Това е необходимо, тъй като тези компоненти се разлагат незабавно, насищат организма с глюкоза и са придружени от рязко покачване на нивата на кръвната захар. Съвременните диетолози и ендокринолози са съгласни с това твърдение, но правят някои изменения.

Например, преди е било, че само сладки храни са опасни за диабет. Днес учените са открили, че за пациента е важно дали компонентите са в състояние да увеличат захарта. Белият хляб и картофите например могат да бъдат по-опасни от обикновената захар. Sweet, разбира се, също е изключена, но към нея са добавени още няколко категории.

Необходимо е значително да се намали количеството на животински мазнини, зеленчуци - може да се остави в умерени количества. Протеиновата норма остава в рамките на физиологичните изисквания, поставят се до 110 g дневно, половината от които трябва да бъдат животни.

Основата на храненето за диабетиците трябва да бъде растителна храна, особено зеленчуци и зеленчуци. Влакното, което те съдържат, забавя процеса на разделяне на въглехидратите и следователно намалява гликемичния им индекс. Освен това, грубите влакна на растителните компоненти практически не се усвояват, поради което червата се почистват и перисталтиката се подобрява. Ограничете нуждата от нишестени и сладки съставки: смокини, картофи, цвекло, банани, моркови.

За готвене трябва да се използва лека топлинна обработка. Забранено е да се яде пържено, но всички други видове готвене са на разположение: на пара, на скара, във фурната, на водата. За да добавите вкус към ястията, е забранено да добавяте много сол (до 5 грама), подправки, които са ярки на вкус (къри, лют пипер, куркума), захар, мед. За да озарява диетичната храна, можете да подправите храната с градински билки, босилек, провансалски билки.

Напълно изключете от менюто, от което се нуждаете:

  • сладкарски изделия и домашно приготвени десерти със захар;
  • тлъсто месо, свинска мас, колбаси (с изключение на лекарски колбаси);
  • мазна риба, осолена риба, хайвер;
  • сладки, сладки сладкиши, бутер тесто;
  • мазнини млечни продукти, осолено масло, сметана;
  • всякакви консерви, пушени меса;
  • грис, бял полиран ориз;
  • мариновани и осолени зеленчуци;
  • Магазини за сосове, пикантни подправки, неприродни хранителни добавки;
  • захар;
  • алкохол, газирани безалкохолни напитки, пакетирани сокове.

При закупуване на продукти в магазина (сирена, напитки, лекарска наденица и др.) Е важно да се прочете композицията. Сред съставките не трябва да бъдат вредни добавки, захароза, чиста захар.

Може да се използва на ограничена основа:

  • картофи - препоръчително е да се варят на всеки три до четири дни, ако е възможно, напълно да се елиминират;
  • мед - много рядко може да се добавя към напитки или за готвене, домашно приготвени здрави сладкиши;
  • пълнозърнести тестени изделия - можете да ядете рядко, като вземате под внимание дневната доза хляб;
  • месни карантии: сърце, черен дроб, бъбреци (понякога можете да направите менюто стриктно с разрешение на лекаря);
  • цвекло, зелен грах и моркови - може да влезе в салати във варена форма, разрешено е да се използва не повече от веднъж на ден.

Тези продукти могат да се използват периодично, препоръчително е да се консултирате с лекар, тъй като за всеки пациент диетата може да се адаптира индивидуално. Не можете сами да промените менюто, тъй като захарният диабет се отнася до заболявания, които могат да се развиват и да се вливат в по-сложна форма.

Храни, които се препоръчват в диетата:

  1. Сладки и кисели плодове и плодове. Препоръчително е да ги използвате сутрин. Подходящи: круши, грейпфрути, портокали, зелени ябълки и др.
  2. Зеленчуци и зеленчуци. Препоръчително е да се яде през деня и варени зеленчуци, и сурови. Най-подходящ: краставици, тиквички, патладжан, маруля, тиква, тиква, целина.
  3. Хляб от брашна, протеин, ръж. Разрешено е да се яде не повече от 300 грама хляб на ден. Ако заболяването е придружено от затлъстяване, нормата на брашното трябва да се намали още повече (150-200 г).
  4. Lean видове риба и морски дарове, се препоръчва да се вари, пече или пара. С разрешение на лекаря понякога се допускат качествени консерви в домати.
  5. Нискомаслено месо: телешко, свинско филе без слоеве, пиле и пуйка, варен език (може да е аспиричен), говеждо месо. С разрешение на лекаря правят пържено пиле (след варене), лекар колбас, карантия.
  6. Варени яйца. Необходимо е да се ограничи жълтъкът, протеините се допускат до 2 броя. на ден варени или на пара.
  7. Нискомаслени млечни продукти: извара, ферментирали млечни напитки, твърди сирена (несолено и нискомаслено).
  8. Зърнени храни и бобови растения (с изключение на грис и полиран ориз).
  9. Добавят се зеленчукови сокове, неподсладени пресни сокове, плодови напитки и плодови напитки без захар, чай, сладко кафе с мляко.

Дневните калории трябва да се определят от лекаря. Тя ще зависи от начина на живот на пациента, наличието на затлъстяване или свързани заболявания. В рамките на нормата, трябва да консумирате от 1200 ккал до 2300 ккал. Важно е да следвате режима на пиене, около 1,5 литра бистра течност на ден.

Диета номер 9 при диабет има същите правила за деца, които са бременни, със или без затлъстяване. За всяка категория пациенти само химичният състав на храната варира леко. За децата, например, те инжектират повече зеленчуци и сладки и кисели плодове, а бременните жени се нуждаят от повече нискомаслени млечни продукти и зеленчуци.

Диетично меню

Диета трябва да се състои от 5-6 хранения, желателно е да се разделят на 3 основни хранения и няколко закуски. Препоръчва се количеството въглехидрати да се приема всеки път в същото количество. На ден се поставят 300 г бавни въглехидрати.

Ако е възможно, по-добре е да се направи първото меню за седмицата заедно с диетолог или лекар. Ако това не е възможно, можете просто да следвате списъка с продукти и правила. Нивото на захар, холестерол и налягане трябва постоянно да се измерва. Препоръчително е да се води дневник за храната, поне за първи път, за да се определи точно кои продукти са нежелани.

Диетичното меню при диабет тип 1 и тип 2 е практически същото. Медицинската техника осигурява пълен баланс. Обмислете менюто за седмицата при диагностициране на лека или умерена болест.

Ден номер 1

Закуска: отвара от лайка, порция ечемична ронлива каша.

Снек: една печена круша или прясна ябълка.

Обяд: гъста супа от тиквички, лук и карфиол, хляб от трици.

Снек: салата от пресни зеленчуци, чаша доматен сок.

Вечеря: парче печено телешко месо, варено броколи с лимонов сок.

Ден 2

Закуска: диабетни бисквити, сладко кафе с мляко.

Снек: ниско съдържание на мазнини извара, чаша натурален цитрусов сок.

Обяд: варено просо, парни котлети от постно месо, пресни зеленчуци.

Снек: зелени ябълки, чай от лайка.

Вечеря: шаран пара, варен зелен фасул.

Ден 3

Закуска: омлет за две протеини, салата от целина.

За салата от целина трябва да смесите половината обелена ябълка, стъблото на целина с зелените и няколко пресни репички. Добавете всички растителни масла и ленени семена, лимонов сок.

Снек: печена ябълка, чай със заместител на захарта.

Обяд: супа от зеле и говеждо, ръжен хляб.

Снек: хайвер за скуош.

Вечеря: царевична каша, морска зеле, сок от зелени ябълки.

Ден 4

Закуска: смес от зърнени храни, сушени кайсии, кафе.

Снек: чаша мляко, овесени бисквити (на заместител на захарта).

Обяд: лек рибен бульон с ечемик, препечен хляб от трици.

Снек: сливи или чифт киви.

Вечеря: каша от елда, морска зеле с лимонови резенчета, ябълков сок.

Ден 5

Закуска: мюсли с натурално кисело мляко.

Закуска: салата от плодове и ядки.

Обяд: пилешка супа със зеленчуци и булгур.

Снек: извара с билки, отвара от лайка.

Вечеря: задушен патладжан с домати, парче ръжен хляб.

Ден номер 6

Закуска: диета омлет с твърдо сирене, бульон бедра.

Омлетът може да бъде приготвен без варене. За да направите това, бита бели и настъргано сирене трябва да се поставят в обикновена торба, да се остави излишния въздух и да се постави в кипяща вода. Сварете омлет трябва 15-20 минути.

Снек: бисквити с ябълков сок.

Обяд: елда каша с морски дарове, домати.

Снек: чаша мляко, круша.

Вечеря: варена риба, свежа целина с краставица, отвара от лайка.

Ден номер 7

Закуска: овесена каша на вода, парчета прясна или сушена кайсия.

Обяд: печена пуйка или пиле с салата от пресни зеленчуци.

Снек: Нискомаслено кисело мляко.

Вечеря: овесена каша с морски дарове или отделно парче варена риба, краставици.

Ако заболяването не е придружено от затлъстяване, като правило, това е тип 1, можете да увеличите калоричното съдържание за сметка на зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти. Вторият тип диабет често е причинен от нездравословна диета и е придружен от затлъстяване, менюто в този случай трябва да бъде по-нискокалорично (до 1300 kcal на ден).

Важно е да споделяте храна, за да поемете постепенно получената енергия. Въпреки ограничения списък от продукти, днес можете лесно да намерите интересни рецепти и препоръки за разнообразяване на храненето.

Диета № 9 за бременни жени

Диета играе ключова роля при бременността, която протича на фона на диабета. Повишената нужда от здравословни съставки изисква специално внимание към храната. Менюто по време на бременност трябва да бъде съгласувано с лекаря. Ако има съмнения относно този или онзи продукт, трябва да се консултирате с лекаря на първата среща.

Точната диета и списъкът на продуктите зависят от тримесечието, първоначалното тегло на майката, наличието на усложнения. Ако жената няма затлъстяване и усложнения, диетата и списъкът не се различават много от редовната таблица номер 9.

На сутринта се препоръчва да се ядат протеинови и растителни храни. Като закуски можете да приемате мляко, ядки, млечни продукти, пресни плодове. Хранителни въглехидрати трябва да се консумират два пъти на ден, едни и същи зърнени култури (с изключение на грис), бобови растения, постно месо и риба и извара са подходящи.

Млякото и неговите производни трябва да бъдат подбрани с ниско съдържание на мазнини. При избора на продукт е важно да се обърне внимание на срока на годност. Ако млякото е в състояние да живее повече от 2 седмици, това не е мляко. Сред нискомаслените млечни продукти, повечето от видовете прах заемат, които нямат полза за бебето и майката.

Не се препоръчва едновременно да се пие повече от една чаша мляко. Важно е да не прекалявате с млечните продукти, тъй като това може допълнително да причини алергия към лактоза при детето. Индивидуалният процент мляко е по-добре да се съгласи с лекаря.

Мазнините също са важни за нормалното формиране на детето. Животинските мазнини не повишават нивото на захарта, но са богати на калории. Лекарите препоръчват черпане на необходимите запаси от здравословни мазнини от ядки, семена, растителни масла, авокадо.

Сладкото, доколкото е възможно, е изключено. Забраната ще бъде: мед, сушени плодове, сладкиши, сладки извара барове, шоколад и т.н. В допълнение, трябва да се ограничи дори кисело-сладки плодове, се препоръчва да ги използват не повече от 3 пъти на ден на малки порции. От напитките трябва допълнително да премахнете естественото кафе и зеления чай.

Хранителният баланс е много важен за бременните жени. Всеки ден диетата трябва да включва: постно месо (или риба), пресни и варени зеленчуци, някои зърнени храни, млечни продукти и хляб (с изключение на бяло).

В допълнение към диетата, можете да пиете специални витамини за бременни жени.

Резултати от диетата

Таблица № 9 се използва за поддържане на здравословно състояние на ума при пациенти с първи и втори тип диабет. Прегледите на диетата от пациентите и лекарите се различават. Пациентите казват, че диетата е доста неудобна: често се налага да следите холестерола и захарта, приготвянето на диетични ястия отнема време и много продукти не са подходящи за такава диета. Диетата обаче е ключов момент при лечението на диабет и не може да се избегне.

Деветата маса няма да може напълно да излекува това заболяване, но ще осигури на пациентите нормално благополучие и ще ги предпази от прогресирането на болестта. Менюто е организирано така, че пациентът да получи максимално полезни компоненти и хранителни вещества. Съвременните лекари не са напълно съгласни с метода на Певснер и не правят корекции в диетата на своите пациенти. Въпреки промените, направени от новото поколение лекари, повечето съвременни диети с диабет не се различават от деветата таблица.

Диета 9 таблица: какво може и не може да бъде, менюто според Pevzner

Диета № 9 е разработена от диетолог M.I. Pevznerom и има за цел да нормализира метаболитните процеси чрез ограничаване на диетата. Той принадлежи към умерено нискокалорични хранителни системи и може да се използва както за комплексно лечение, така и за профилактика на редица заболявания, включително диабет.

Същността на диетата номер 9

Диетичното меню 9 е умерено нискокалорично (снимка: bezpuza.ru)

Тази хранителна система има вариация от 9а, която се предписва на пациенти с диабет и затлъстяване от 2 до 3 степен. И двете варианти са добре балансирани. Такава диета може да се поддържа дълго време без риск за здравето. Количеството вредни храни и въглехидрати е сведено до минимум, ефектът от диетата на Певзнер 9 е насочен към подобряване на благосъстоянието на пациента, нормализиране на метаболизма и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Важно е! Необходимо е стриктно да се спазват препоръките и да се изключат забранените храни от храната. Единственият недостатък на диетата е, че пациентът трябва самостоятелно да контролира апетита си и да направи меню

Цел и показания за диета

Правилното хранене е необходимо за нормалното благосъстояние (снимка: komode.kz)

Целта на диета таблица № 9: нормализиране на метаболизма на въглехидрати, корекция на мазнини и водно-електролитния метаболизъм, стабилизиране на нивата на кръвната захар.

9 таблицата често се назначава в следните случаи:

  • Захарен диабет със средна и лека степен на тежест, подлежащ на назначаване на минимални дози инсулин (0-30 единици на ден).
  • Малко наднормено тегло.
  • Инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм.
  • Бронхиална астма.
  • Диатеза, алергии.

Обща характеристика на масата за лечение № 9

Диетолозите препоръчват ограничаване на упражненията за периода на хранене (снимка: xvatit.com)

Приемът на калории е 2300-2500 kcal на ден. Химичният състав на таблицата № 9 е както следва:

  • 300-350 g въглехидрати.
  • 90-100 g протеини (най-малко 55% от животински произход).
  • 75-80 g мазнини (до 30% растителни).
  • До 12 g сол.
  • Най-малко 1,5 литра чиста вода дневно.

Характеристики на енергийната система:

  • Можете да ядете 5-6 пъти на ден, разпределяйки равномерно количеството въглехидрати.
  • Вместо захар, използвайте заместители (ксилитол, стевия, захарин, сорбитол и т.н.) - тяхното калорично съдържание също трябва да се вземе предвид при изготвянето на диета.
  • Общото тегло на консумираните храни е не повече от 3 килограма на ден.
  • Температурата е нормална.
  • За предпочитане е да се вари, пара или да се пече храна. В редки случаи има пържени и яхнии.
  • Увеличава се количеството диетични фибри, липотропни вещества и витамини. Потреблението на огнеупорни мазнини и въглехидрати е ограничено, количеството на холестерола, трапезната сол, екстрактивните вещества е умерено ограничено.

Храна и диетични ястия

Менюто може да бъде разнообразно и вкусно (снимка: gvinevra.ru)

Какво можете да ядете по време на диета, вижте таблицата:

Какво не може да се яде по време на диета:

Съвет по хранене. Когато избирате храни с тяхната способност да повишават кръвната захар, трябва да използвате гликемичния индекс (ГИ). Показателите GI според различни автори са донякъде различни, поради факта, че един и същ продукт, отглеждан в различни условия, може да съдържа различни количества въглехидрати, мазнини и протеини. Кулинарната обработка, съдържанието на фибри в него, както и особеностите на ядене на ястие също са важни. Когато се смесва храна, когато се използват няколко продукта с различен GI, концентрацията на глюкоза в кръвта се увеличава по-бавно в сравнение с използването на един продукт. Пациентите с диабет се препоръчват не само да намаляват броя на продуктите с висок ГИ, но и да ги използват в комбинация или след ястия с нисък ГИ. Препоръчва се употребата на продукти, чийто ГИ не надвишава 50. Сред зърната трябва да се дава предимство на неполирани пълнозърнести храни.

Индикативно меню за седмицата

Ежедневното меню трябва да бъде балансирано и нисковъглехидратно (снимка: vse-diety.com)

Меню за седмицата за диета 9

Втората закуска (11:00): ниско съдържание на мазнини извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от зеле (200 г), варено пиле (120 г).

Безопасен следобед (16:00): оранжево.

Вечеря (19:00): задушено зеле (120 г), варена риба (100 г).

Преди лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): плодово желе (100 g).

Обяд (13:00): туршия (200 g), варено телешко месо (120 g).

Време за чай (16:00): ябълка.

Вечеря (19:00): картофено пюре (120 гр.), Задушена котлета (100 г).

Преди лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): ябълка.

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилаф (120 g).

Чай (16:00): ягодов мус (120 г).

Вечеря (19:00): варен полик (120 гр.), Салата от моркови (100 г).

Преди лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): грейпфрут.

Обяд (13:00): постно борш (200 g), яхния (120 g).

Чаено време (16:00): бульон от шипка (200 г), галетни бисквитки (30 г).

Вечеря (19:00): месо със зеленчуци (250 г).

Преди лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): кисело мляко с боровинки (80 g).

Обяд (13:00): супа от гъбено пюре (200 г), пюре от тиква (80 г), варено телешко (80 г).

Чаено време (16:00 ч.): Бульон от шипка (200 г), сандвич със сирене (50 г).

Вечеря (19:00): зеле шницел (150 г), телешки стек (100 г).

Преди лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от грах (200 g), варено месо (120 g).

Горен чай (16:00): зеленчуков сок (200 г), бисквити (30 г).

Вечеря (19:00): меко сварено яйце, зеленчукова салата (200 г).

Преди лягане: чаша мляко

Втората закуска (11:00): хляб с лекарска наденица (50 г).

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилешко суфле (120 g).

Обяд: (16:00): плодова салата (150 г).

Вечеря (19:00): варена риба (100 г), задушени зеленчуци (140 г).

Преди лягане: чаша кисело мляко

Полезни рецепти

Парна храна се счита за най-полезна (снимка: izum.ua)

Диетични банички. За готвене ще ви трябват 200 грама постно месо, 30 грама ръжен хляб, 10 грама масло, малък лук, 40 мл нискомаслено мляко, сол и подправки.

  • Измийте месото, отстранете сухожилията и кайма.
  • Хлябът се накисва в млякото.
  • Лукът се нарязва на ситно и се добавя към пълнежа.
  • Сол, пипер на вкус.
  • Оформете малки банички и поставете намазана тава.
  • Гответе 20 минути във фурната на 180 градуса по Целзий.

Полок в татар. За готвене, ще ви трябват 200 г фино рибно филе, една четвърт лимон, 30 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, маслини, зеленчуци, зехтин.

  • Добавете 20 ml зехтин към тавата за печене, сложете парчета риба.
  • Поръсете с лимонов сок.
  • Изпратете го във фурна, загрята до 170 градуса по Целзий за 5 минути.
  • След това добавете заквасена сметана, маслини, жар, сол и оставете да къкри още 20 минути.
  • Добавете ситно нарязани зеленчуци преди сервиране.

Диетичен пудинг. Необходими са следните съставки: 200 г тиквички, 100 г ябълки, 30 мл мляко, 4 супени лъжици. л. ръжено брашно, яйце, чл. л. масло, 40 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

  • Обелете ябълките и обелете, настържете се на ренде, а също така и тиквичките.
  • Добавете мляко, брашно, масло, яйце, разбъркайте добре.
  • Изсипете в калъп, изпратете в пещта за 25 минути при 180 градуса по Целзий.
  • Можете да запълните преди сервиране на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Преглед на диета таблица номер 9 по време на бременност

Когато се препоръчва бременност, за да се сведе до минимум количеството сол (снимка: diet-diet.ru)

Прегледите на терапевтичната хранителна система са спорни. При пациенти без наднормено тегло, количеството захар в кръвта бързо намалява. Диетата е богата на витамини, микро и макроелементи, диетични фибри и спомага за поддържането на добро здраве. Ендокринолозите не се използват за инсулин-зависим диабет.

За бременни жени, диета № 9 се предписва, ако гестационният диабет се открие при жена. Разликата между нормален и гестационен диабет е, че след раждането, количеството захар в кръвта може бързо да се върне към нормалното. Менюто се настройва индивидуално, количеството сол също се свежда до минимум.

Съвети за компилиране на менюта и вкусни рецепти можете да намерите във видеото по-долу.