Панкреатит Салати

• Диагностика

Възпалението на панкреаса е сериозно заболяване, наречено панкреатит.

Тази патология изисква незабавно лечение, чийто комплекс включва медикаментозна терапия и спазване на специална диета.

В храненето на болния трябва да присъстват само здравословни и безопасни храни.

Периодите на обостряне изискват гладуване в продължение на няколко дни. След определеното време е позволено да се яде само щадяща храна.

Могат ли пациентите да ядат салати за панкреатит и какви различни рецепти да се използват най-добре, повече за това.

Безопасни салати

Салатите обичат да ядат много хора, те се използват като основни ястия, поднесени с рибни и месни ястия, подготвени за празничната маса.

Много от тях са направени от прости продукти и се консумират ежедневно, някои са изработени от фини съставки и се сервират като деликатеси.

Пациенти, страдащи от панкреатит, не се отказват от вкусни и здравословни лакомства. Единственото условие е правилните съставки.

Всички продукти, съдържащи се в салатите, трябва да бъдат здрави и безопасни. Те не трябва да дразнят деликатната лигавица на панкреаса и други храносмилателни органи.

Полезни компоненти

Безвредните салати за панкреатит трябва да съдържат изключително полезна и безопасна храна.

Всички компоненти трябва да бъдат естествени, неактивни, с ниско съдържание на мазнини, без пушено месо, прекомерни количества сол, аромати, оцветители, консерванти и други вредни вещества.

• Постно месо (телешко, говеждо, пилешко, пуешко, заек).
• Риби с ниско съдържание на мазнини.
• Фиг.
• Плодове и зеленчуци, задушени, печени, задушени, варени.
• Заквасена сметана и ниско съдържание на мазнини извара.
• Растително масло.

Всички изброени съставки са много полезни, те се препоръчват да се използват както като част от салати, така и поотделно.

Вредни съставки

Патологичният процес е дразнене на стените на лигавицата, което задължително изисква щадяща диета.

Някои продукти могат да повлияят на бързото лечение на заболяването, докато други могат да доведат до обостряне на заболяването.

Такива продукти не могат да бъдат консумирани отделно и е забранено да се добавят към салати. Кои:

• Мазни меса (агнешко или свинско).
• Мазна риба.
• Мастни млечни продукти.
• Сирене.
• На практика всички видове ядки.
• Фасул, боб, грах.
• Пилешки жълтъци.
• Сосове и майонеза.
• Полуготови продукти, различни закуски, чипс, бисквити и други закупени продукти, които съдържат голямо съдържание на подправки, подправки и вредни вещества.

Много вкусни салати, които съдържат някои вредни или забранени храни в рецептата, могат да бъдат променени.

Вкусът от такива промени не се влошава. Напротив, ще стане необичайно, но много полезно.

Маруля и спанак

Освен разрешените и забранени продукти, има и такива, които стоят на ръба между тях. Те включват листа от марули и спанак.

И двата продукта са много полезни, защото съдържат в състава си голямо количество полезни витамини и важни микроелементи.

Такава композиция позволява да се подхранва тялото на пациента с полезност и да се допринесе за бързото възстановяване на тялото.

В допълнение към хранилището на витамини и минерален състав, спанакът съдържа в състава си богат запас от оксалова киселина.

Неблагоприятно засяга възпаления панкреас, така че се препоръчва да се консумира прясно като младо листа.

Витаминни комплекси и полезни елементи присъстват и в листата на марулята. Освен това те съдържат много аскорбинова киселина.

Поради тези причини този продукт може да се консумира само веднъж или два пъти седмично.

рецепти

Обичайната диетична диета на пациента може да бъде разнообразна със здрави и безопасни салати.

Всички те трябва да са прясно приготвени и да съдържат максимум здравословни храни.

Не забравяйте да изключите или замените вредните съставки за по-подходящи съставки.

Вредни майонези, пикантни и кисели сосове могат да бъдат заменени с полезно естествено кисело мляко, заквасена сметана и кефир с ниско съдържание на мазнини.

Действителни и полезни растителни масла. В някои случаи, ястията се пълнят с зеленчуков бульон.

Преди въвеждането на нови продукти и ястия от тях, те трябва да се консултират с лекаря.

Само гастроентеролог или диетолог ще може да избере правилния набор от разрешени продукти или да направи полезно и разнообразно меню.

Салата от цвекло

Едно от тези ястия е салата от цвекло. Тя е лесна за приготвяне, не изисква значителен брой сложни съставки, има маса на полезност и отличен вкус.

За да се подготви това ястие е много проста. Необходимо е да се изплакнат обилно няколко корени от цвекло под течаща вода, да се сварят 2 часа, да се обелят, да се нарязват на малки ивици, да се нарязват на зарове или да се нарязват на груби ренде.

Готовата смес от цвекло е леко осолена, добавят се фино нарязани зеленчуци, пълни с растително масло.

Вторият вариант на тази салата е смес от цвекло с моркови. В този случай и двата корена се вари в равни пропорции, почистват се и се смилат. За по-вкусен вкус можете да влезете в една сладка ябълка.

Въпреки полезния състав на такава салата, трябва да се съобразите с мярката, когато се използва.

В допълнение към богатия състав на витамини и минерали, той съдържа значително количество фибри, които могат да заредят засегнатия орган. Ето защо е важно да не се прекаляваме.

Оливие

Обичайната и традиционна салата Оливие се приготвя на базата на зеленчуци, пилешко филе, грах и мастна майонеза.

За диетичното меню на пациент с панкреатит се предлага по-лесен и по-полезен вариант, който по никакъв начин не отстъпва на традиционния вкус.

Първоначално сварете моркови, картофи и яйца. Охлажда се. В подсолена вода сварете пиленото филе, докато не готвите (можете да използвате всяко друго постно месо).

Всички варени съставки, смачкани под формата на куб, добавете нарязаната на кубчета краставица, която преди това е била освободена от кората.

От варени яйца извадете жълтъците. Те не се изискват при приготвянето на салата. Разрешени са само протеини.

В приготвената смес можете да добавите малко нарязани зеленчуци. Вместо обичайната майонеза, трябва да използвате ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Такава салата ще бъде не само вкусна, но и много полезна, защото не съдържа вредни компоненти, които могат да имат вредно въздействие върху възпаления панкреас.

салата

Тази рецепта е малко по-различна от обичайната винегрет. Но вкусът не е по-малък от обичайната рецепта, така че е много полезен за хора, страдащи от панкреатит.

В състава си той е полезен и защото е направен от зеленчуци. Диетичното меню изисква щадяща диета, така че това ястие се приготвя по няколко тайни.

Първоначално се подготвят всички необходими продукти. Вие ще трябва цвекло, моркови, картофи, които са старателно измити под течаща вода и варени в леко подсолена вода. След това се охлажда, обелени, нарязани на кубчета.

По това време изстискайте сока от кисело зеле, обелете солената краставица. Поставете маринованите зеленчуци в отделна купа, след това налейте малко количество студена вода, оставете я да вари в продължение на половин час.

Комбинирайте кисело зеле и нарязани краставици с по-голямата част, подправени с малко количество растително масло.

Важно е да се помни, че ястия, съдържащи ферментирали зеленчуци в състава им, са противопоказани при пациенти с обострен панкреатит.

Такъв винегрет може да се използва само с хронична форма на заболяването по време на периоди на стабилна ремисия.

мимоза

Традиционната мимоза е направена от консервирана риба, варени зеленчуци, сирене, а майонезата се използва като превръзка.

Диетичното меню не позволява подобен набор от продукти, затова се предлага алтернативна рецепта.

За да започнете варене зеленчуци: моркови и картофи. Пилетата яйца и филетата от миди (хек или друга слаба риба) се сваряват в отделни контейнери.

Всички зеленчуци и яйца се охлаждат, обелени. Готовата риба се освобождава от костите, приготвя се филето.

Започнете да сглобявате салата:

• Първият слой е рибата. Рибните филета се разглобяват на парчета, като се поставя първият слой върху блюдо.
• Вторият слой се състои от варени моркови. Той се нарязва на малки парчета (по-добре е да се смила с голям ренде).
• След това разтрийте леко осолено не-пикантно и нискомаслено сирене с тънък слой.
• Отделяне на яйцата от яйцата (те не могат да се използват), втрива се на голяма ренде катерици.
• Последният слой ще бъде настърган на картофи, настъргани на груби ренде.

Вместо майонеза се използва нискомаслена заквасена сметана за смазване на всеки слой. Можете да украсите салата с фино настъргани жълтък и клончета от копър.

Смесете салатите

Фенове на плодове и зеленчуци са поканени да приготвят няколко оригинални рецепти, които включват и двата компонента.

Комбинацията от плодове и зеленчуци удвоява лечебния състав на ястието и придава необичаен вкус.

Ето няколко примера:

• Внимателно измийте морковите и сладките ябълки. Морковите трябва да се вари, да се охлади, да се обели. Обелете ябълките, обелете семената, разтрийте по груби ренде. В ябълковата смес, инжектирана настъргана на едро настъргани варени моркови. Напълнете ястието с нискомаслено кисело мляко, добавяйки няколко капки натурален пчелен мед.
• Измийте и почистете тиквата, сладките ябълки, пъпешите. Тиквата се приготвя в двоен котел, нарязан на кубчета. Ябълките се обелват, отърват се от семена, нарязват се на кубчета, инжектират се в тиква. Пъпешът се обелва от кожата и семената, нарязват се на кубчета, инжектират се в сместа от салати. Като превръзка използвайте нискомаслено кисело мляко с добавянето на няколко капки натурален мед.
• Перфектната закуска или вкусен десерт ще бъде ястие, приготвено от тиква, банани и праскови. Всички съставки са добре измити и обелени. Тиквата се приготвя в двоен котел, охлажда се, нарязва се на кубчета. Белени и нарязани банани с праскови се въвеждат в тази смес. Салата, облечена с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана с нисък процент мазнини.

Всички рецепти се приготвят изключително за личен вкус. Пропорциите могат да бъдат всякакви, но се препоръчва да се използват равни съотношения.

Напълнете с малко количество зареждане. Захарта и солта са сведени до минимум. Преди въвеждането на пациента в диетата на нови салати, е необходимо да се консултирате със специалист.

Някои храни или ястия могат да се консумират с хронична форма на заболяването, но е строго забранено да се използват по време на периоди на обостряне.

Панкреатит Салати: Рецепти

Рецепти за салати с панкреатит могат да се различават от класическите рецепти. Съставките, които са потенциално опасни за панкреаса, са задължително изключени. Те идват да заменят щадящите компоненти, които са безопасни при възпалителния процес. Диета от панкреатит, противно на заблудите, е богато представена от различни ястия. В менюто на пациентите с диагноза панкреатична болест има място за салати.

Какви салати може да имате за панкреатит?

Салатите са достоен компонент на всяко меню от ежедневието до празничното. По време на остър пристъп, разбира се, салатите са забранени. Но след началото на ремисия диетата може да бъде разнообразна чрез въвеждане на зеленчукови салати, които отговарят на всички изисквания на диетолозите:

• Съставките не трябва да съдържат забранени продукти.
• Като дресинг се използват масла, сос Бешамел, сос от плодове или зеленчуци, кефир и заквасена сметана. Кетчуп, соев сос и майонеза попадат под табу.
• Не е желателно да добавяте подправки и подправки, за да придадете на ястието интересен вкус.

При заболявания на панкреаса гастроентеролозите позволяват винегрет, салата с калмари и ябълки, с пилешко и Adygei сирене, но с резерви.

Възможно ли е да се винегрет с панкреатит

Източникът на витамини, запълване на дефицита - винегрет. Той е в състояние да подобри апетита, нормализира усвояемостта на храната, предотврати запек. Винегрет с панкреатит се приготвя по модифицирана рецепта. Изненадващо, вкусът не се повлиява негативно. Напротив, салата се оказва вкусна и сочна. Ще ви е необходимо:

1. Средно цвекло - 1 брой.
2. Картофи - 2 броя.
3. Барел или кисела краставица - 1 брой.
4. Маринована зеле - 1 чаша.
5. Копър.
6. Маслиново, зеленчуково или слънчогледово масло.

Сварете цвекло без сол в продължение на 90 минути. След източване на течността и добавяне на студена течаща вода. Сварете обелени картофи за половин час. Потопете кисело зеле в студена преварена вода в продължение на половин час. Такъв трик ще помогне да се премахне излишната киселина и сол. Нарязана на половина краставица се накисва и половин час в студена вода.

В същото време, обелени цвекло нарязани на кубчета. Поставете зеленчука в контейнер и налейте малко количество растително масло. Разбъркайте добре. След това почистете краставицата след измиване под вода. Нарежете на кубчета, поставете в купа за салата с цвекло. Добавете измития и ситно нарязан копър към салатата. Използват се само зеленчуци. Белени картофи също се нарязват на кубчета. Старателно измийте киселото зеле и стиснете. Смесете компонентите. Винегрет е готов!

При хроничното протичане на болестта марулите се консумират на малки порции, които не трябва да надвишават сто грама. В седмичната диета винегретът присъства веднъж или два пъти. Яжте ястието прясно и топло. Охладената салата може да навреди на панкреаса. По време на обостряне и остра атака салата е строго забранена.

От опасните свойства на маруля с панкреатична болест - стимулиране на секрецията, дразнещ ефект, повишена подпухналост. Солите в състава и грубите растителни влакна могат да предизвикат нов възпалителен процес, следователно, в случай на панкреатит, винегрет се препоръчва само с разрешение на лекуващия лекар. Въведете салата постепенно, внимателно проследявайки реакцията на стомашно-чревния тракт към компонентите.

Салата с калмари и ябълки за панкреатит

В сравнение с винегрета, той има повече полза, когато панкреатитът е салата от калмари с ябълки. Простотата на рецептата и изисканият вкус го правят достоен представител на ежедневното и тържествено меню.

• Белени прясно замразени калмари - 2 броя.
• Пилешки яйца - 2 броя.
• Сирене - 100 грама.
• Ябълкови сладки сортове - 1 брой.
• Заквасена сметана 10% мазнина - 5.5 супени лъжици.
• Сол.

Първото нещо, което трябва да ври на трупа. За да направите това, ние събираме във воден резервоар, подпалваме се, добавяме сол и изчакваме за кипене. Поставете калмарите, намалете котлона и варете в продължение на 2,5-3 минути. Изваждаме варени калмари, поставяме ги на плоча и оставяме да се охлади. След като ги нарежем на пръстени.

Сирене без подправки и мухъл се втрива по груби ренде.

Варени пилешки яйца за 7-12 минути. Обелване, мелене на грубата страна на рендето.

Обелената ябълка също се подлага на смилане с помощта на груби ренде.

Смесете компонентите. Като превръзка пасва заквасена сметана. Можете да добавите малко сол на вкус.

Тази салата съдържа лесно смилаеми животински протеин, витамини (А и D), минерали (калций, йод и желязо), пектин.

Опасността може да се скрие в непоносимостта на заквасената сметана и лошата усвояемост на яйчните жълтъци. Ето защо, въвеждането на салата в диетата настъпва постепенно, започвайки с малки порции. Препоръчително е първо да се гарантира, че нито един компонент не причинява болестни пристъпи и се понася добре от организма.

Високото съдържание на мазнини в повечето съставки, киселинността на плодовете и плътността на труповете не позволяват да се наслаждавате на тази салата по време на острия ход на заболяването или по време на обостряне на хронично заболяване. Това ястие е позволено в случай на стабилна ремисия и при липса на симптоми за дълго време.

Оптималната честота на употреба е веднъж на всеки две седмици. Частта не трябва да надвишава 125 грама.

Салата с пилешко и адигско сирене с панкреатит

При хроничен панкреатит, изключително лесна за приготвяне салата от пиле и сирене Adyghe, която доставя животински протеин на тялото, ще помогне за разнообразяване на менюто.

1. Половината пилешки гърди.
2. Адигейско сирене - 100 грама.
3. Копър Зелените - 50 грама.
4. Без мазнини заквасена сметана или кефир - 2,5 супени лъжици.
5. Сол.

Поставете измитата пилешка гърда в съд с вода. След кипене, диетолозите препоръчват източване на течността и изливане в нова вода. Сварете 30-40 минути.

Пресният копър се измива и фино нарязва.

Ръцете нарязват сиренето.

Малки кубчета се нарязват варено пиле.

Остава само да добавите малко сол и напълнете салата с кефир или заквасена сметана с минимален процент мазнини.

В компанията на съставките най-голямата опасност е копърът. Салата обикновено е известна с добрата си поносимост. Тя може да бъде включена в диетата със съгласието на лекуващия лекар и в зависимост от преносимостта на продуктите, които я съставят.

Свързани статии:

3 коментара към статията „Салати за панкреатит: рецепти“

Салати, особено зеленчукови, са полезни във всеки случай, защото съдържат много витамини, подобряват храносмилането. Обичам салата с калмари и ябълки. Той съчетава предимствата на морски дарове и плодове. Не знаех, че тази салата е подходяща за хора, страдащи от панкреатит.

Вкусни салати, както аз самият се опитвам да готвя у дома. Има по-леки опции и повече удовлетворение. Разбира се, ако приготвяте всичко от пресни и здравословни продукти без мазнини, се осигурява положителен напредък в лечението на много заболявания.

Днес голям брой много различни заместители на компонентите на рецептите, така че не е изненадващо, че това се казва на първо място, тъй като всичко, което е необходимо е да се промени и направи салата без вредни компоненти на салата.

Добавете коментар Отказ

Този сайт използва Akismet за борба със спама. Открийте как се обработват данните ви за коментари.

Панкреатит Салати

При заболявания на стомашно-чревния тракт пациентите са принудени сериозно да мислят за диетата. В един от случаите продуктите имат положителен ефект върху засегнатите органи, допринасят за по-добрата работа и бързото оздравяване, а в другия - противоречивият ефект. Панкреатит принадлежи към категорията на болестите, където диетата става съществена част от терапията. По време на периоди на обостряне се препоръчва гладуване, след няколко дни се разрешава малко количество щадяща храна.

В следващите месеци на пациентите се предписва специална диета, която позволява приемането на избрани продукти. В повечето случаи хората, които са изправени пред заболяване, са принудени да се придържат към диета през целия си живот. Ще разберем дали е позволено да се ядат салати за панкреатит.

Какви салати можете да ядете за панкреатит?

Салатите отдавна са неразделна част от менюто в повечето семейства. Те служат като отделна закуска или като добавка към гарнитурата, месните и рибните ястия. Много варианти са приготвени от прости и достъпни продукти, присъстват в ежедневната диета, а други действат като празнични закуски. Пациентите с панкреатит по време на диетата не трябва напълно да се отказват от тези ястия, но пациентът трябва да знае начина на приготвяне на салата и списъка на съставките за безопасна консумация.

Да обсъдим разрешените и неприемливи продукти в салатите.

Разрешени съставки

Диета за пациенти с панкреатит позволява използването на продукти, използвани за приготвяне на салати:

• постно месо (заек, пуйка, пиле, говеждо месо);
• постни риби;
• оризова каша;
• Варени, задушени или печени плодове и зеленчуци;
• извара, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
• растителни масла.

Изброените продукти могат да се хранят отделно и като част от салати.

Забранени продукти

Списък на продуктите, които трябва да бъдат изключени от диетата. Забранено е добавянето на салати:

• тлъсто месо (свинско, агнешко);
• мазни риби;
• млечни продукти с високо съдържание на мазнини;
• сирене;
• ядки;
• боб, грах, други бобови растения;
• жълтъци;
• майонеза;
• пикантни чипсове и бисквити с химически добавки.

Познавайки горния списък, пациентът получава възможност самостоятелно да измисли комбинация от продукти, когато готви салати, да променя традиционните рецепти.

Спанак и зелена салата

Отделните продукти са на границата на списъците с разрешени и неприемливи продукти. Причината за състава на хранителните вещества и тези, които се считат за опасни за възпаления панкреас. Например, спанак и зелени листа салата.

• Спанакът включва голям списък от витамини и минерали. Растението съдържа значително количество оксалова киселина, която има дразнещо действие върху болния панкреас. За панкреатит диетолозите препоръчват да се ядат само пресни, меки, млади растителни листа.
• Пресни листа от зелена салата са полезни за здрав човек и за хора, страдащи от панкреатит. Поради високото съдържание на аскорбинова киселина не се препоръчва в менюто да се включват зеленчуци повече от два пъти седмично.

Рецепти за салати за пациенти с панкреатит

С помощта на следните рецепти, пациентите с панкреатит ще разширят менюто, без да се отклоняват от диетата.

салата

Винегрет - една от традиционните и любими салати на масата на руския народ. Класическо ястие с кисело зеле и кисели краставици е забранено за пациенти с панкреатит и възпаление на панкреаса.

Допустимо е да се подготви диетичен вариант, който не вреди. Картофи, моркови и цвекло са взети в приблизително една и съща сума, зеленчуците ще трябва да бъдат добре измити и варени с кората. Готовите продукти се охлаждат, нарязват на кубчета, смесват се и се пълнят с растително масло. Такъв винегрет с панкреатит е позволено да се яде без страх от влошаване!

Оливие

Любима салата, която обикновено се приготвя на празнична маса - Оливие. Ястието се приготвя като се вземат предвид особеностите на диетата: сварете яйца, пилешки гърди, картофи и моркови в кори, охладете. Почистваме яйцата, отделяме жълтъка, не можем да го добавим към салата. Почистваме зеленчуците, нарязваме съставките на кубчета, смесваме, напълваме с нискомаслена сметана. Пилешки гърди се заменят с друго разрешено месо. Такава разрешена версия на Оливие не е по-ниска от оригинала!

Салата от цвекло

Цвеклото се счита за полезен зеленчук, диетата за панкреатит не изключва кореновата култура, но поради високото си съдържание на фибри е позволено да се яде зеленчук само като краен продукт. Препоръчителното време за топлинна обработка (кипене или печене) е поне два часа.

За да приготвите салата, готовата цвекло се смила върху фина ренде и се подправя с нискомаслена сметана или растително масло. Продуктът се комбинира добре с варени моркови, приготвя се салата от две зеленчуци по подобен принцип. Майонеза, лимонов сок, оцет, пикантни подправки е забранено.

Диетична "Мимоза"

Традиционната "Мимоза" е направена от консервирана риба, картофи, моркови, яйца, лук, сирене и майонеза. За съжаление в тази форма салатата съдържа редица забранени съставки. За да се "адаптира" ястие за пациент с панкреатит, заменете консервираните храни с варени рибни риби (например, минтай), трябва да премахнете лука, сиренето, жълтъците, вместо майонезата използвайте лека заквасена сметана. Оказва се, че е диетична, здравословна и подхранваща салата.

Салата от ябълки и моркови

Салата от ябълка и моркови е чудесна възможност за витаминен десерт за панкреасни заболявания. Готвенето е лесно и лесно. Морковите трябва да ври, да се охладят, да се обелят и настъргват. Пресни ябълки, почистени от груба кора, мелете с ренде, добавете към морковите. Превръзка салата е позволено светлина натурално кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Плодова салата

Вкусна и здравословна салата от банан, праскова и задушена тиква. Съставки мелене и разбъркайте, добавете леко кисело мляко.

Общи препоръки

Правилната подготовка на различни салати с панкреатит разнообразява диетата на пациента, ускорява процеса на оздравяване и попълва организма с хранителни вещества.

Не можете да ограничите диетата само салати, важно е да запомните, че диетичната храна трябва да остане разнообразна и пълна. Подобно на други ястия, салатите не трябва да се консумират горещо или прекалено студено, порциите трябва да са малки, често хранени.

Спомнете си панкреатит е сериозно заболяване, което изисква подходящо лечение, включително правилно хранене. Такава диагноза не може да се направи самостоятелно, тъй като симптомите са подобни на други патологии на храносмилателния тракт. Това показва, че когато се появят признаци на заболяване, е необходимо да се свържете с гастроентеролог, който с помощта на медицински процедури ще установи точна диагноза и ще предпише необходимата терапия. Не е необходимо да се предписва диета и произволно да се реши дали е разрешено да се използват определени продукти - такива въпроси са в компетентността на лекаря.

Рецепти диетични салати за панкреатит

В случай на панкреатит, човек трябва да поддържа строга диета за дълго време. Ако това не стане, панкреасът незабавно ще реагира на промяна в диетата, тъй като ще бъде натоварен с допълнително натоварване.

От тази статия ще бъде възможно да разберете какви салати можете да ядете с панкреатит и как да ги приготвяте вкусно и бързо.

Какво още трябва да знаете за салатите за панкреатична болест?

Варени, задушени или печени зеленчуци ще бъдат полезни компоненти на храненето за хроничната форма на заболяването (по време на периода на стабилна ремисия). За да се предотврати загубата на вкуса на зеленчуците при готвене, те могат да се пекат във фолио, докато се омекнат.

Препоръчва се зеленчуците да се използват в комбинация с месо и риба. Също така запазват всички полезни вещества благодарение на леката термична обработка.

Важно е да се помни, че е необходимо да се изключи презареждането под формата на хрян, чесън, лимонов сок, оцет, лук, горчица и други пикантни подправки. Те могат да бъдат успешно заменени със зехтин, ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или натурално кисело мляко, което само ще подобри вкуса на приготвеното ястие.

Можете да използвате салати за панкреатит като отделно ястие, както и да добавяте към гарнитурата.

Най-популярните рецепти за салата

Бъдете внимателни към здравето си. Преди да диверсифицирате диетата си, винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар, така че хранителните иновации да са полезни, а не вредни.

Той ще ви каже какви продукти са задължителни и какво е по-добре да не използвате. В края на краищата, ястието трябва да бъде не само вкусно, но и полезно.

Салата от цвекло

Зеленчуците се приготвят 2 часа, докато се варят напълно. След това цвеклото е добре смачкано (може да бъде настъргано), леко осолено и овкусено с малко количество слънчоглед или зехтин.

Въпреки факта, че този плод има полезни свойства, той трябва да се използва с повишено внимание, тъй като цвеклото е наситено с фибри, което създава допълнително натоварване на панкреаса. Затова трябва да помните за чувството за пропорция.

Вариация на това ястие може да бъде салата с добавка на варени моркови (2-3 парчета), също смачкани преди консумация. Цвекло в същото време да вземе 1-2 парчета. Понякога в салатата се прибавя малко смляна ябълка.

Диета винегрет

Съставките на тази добре позната салата ще бъдат малко по-различни от класическата рецепта, но вкусът няма да се промени едновременно, което ще даде възможност да се зарадва любителите на тази популярна закуска.

Необходимо е да се варят една средно цвекло (около 1.5-2 часа в несолена вода) и 2 картофи (за 20-30 минути в слабо осолена вода). За да се премахне излишната киселина от кисело зеле (300 г) и краставица (1 бр.), Те трябва първо да се накиснат в студена вода за половин час.

След това наряжете цвеклото на кубчета и смажете с растително масло, след което към него по същия начин добавяме нарязани картофи и краставица (предварително обелени). Полученият състав се смесва с изцедено зеле и ситно нарязани зеленчуци.

Струва си да се обърне внимание на факта, че салата с мариновани зеленчуци е строго противопоказана по време на обостряне на болестта. В допълнение, винегрет може да бъде включен в менюто само по време на период на стабилна ремисия.

Салата Olivier за панкреатит

Съставки за диета Оливие се приемат в същите пропорции като за нормалните. Картофите и морковите (в същата сума) се сваряват в кожите им. Също така е необходимо да се приготвят пилешко филе и твърдо сварени яйца.

След това всичко се нарязва на малки кубчета от същия размер и се облича с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Солта изисква много малко. По желание в салатата можете да добавите малка свежа краставица без кожа.

Като превръзка използвайте лека заквасена сметана с нисък процент мазнини. Това е една от най-добрите рецепти за салата за панкреатит за Нова година.

Диетична салата "Мимоза"

Диетичните салати за панкреатит могат да бъдат включени в менюто всеки ден, тъй като те са не само вкусни, но и полезни.

За приготвянето на "Мимоза" варени 3 варени яйца, 250 грама филе от минтай или други нискомаслени риби се варят в кипяща вода и се варят около 20 минути. Един голям морков и три средни картофи се вари 20 минути.

След това се пристъпи към образуване на слоеве от ястия. Веднага на дъното на ястията изложи рибата, предварително разглобена на малки парченца. След това се настъргват белени моркови. Третият слой е малко от изтърканото сирене с ниско съдържание на мазнини. След това - настъргани белтъци, които се припокриват с настъргани картофи.

Всички слоеве се намазват със заквасена сметана 10% мазнини. На последния етап салата е украсена с клончета от копър (2-3 парчета), върху които фино се втрива жълтъкът.

По този начин, се оказва, красива съцветие мимоза - красива украса на празничната маса в началото на пролетта.

Салата от краставици с панкреатит

Подготовката на такова ястие е съвсем проста. Необходимо е да се измият 100 г пресни краставици и да се изрежат на пръстени, да се поставят под формата на змия върху чиния. След това малко сол, подправете с растително масло и поръсете с нарязан копър.

Превръзка за тази салата може да бъде заквасена сметана. В този случай, краставиците трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на малки кубчета, добавете копър и сметана, разбъркайте добре всичко.

Трябва да се помни, че суровите зеленчуци могат да се консумират в случай на панкреатит само в периода на стабилна ремисия, ако заболяването се влоши - само варено или на пара. Също така е необходимо да се изясни с лекаря списък на разрешените зеленчуци, тъй като не всички от тях ще бъдат полезни при това заболяване.

Салата от листа

Има различни салатни рецепти за хроничен панкреатит. Една от тях е листата маруля, която с диетичен прием може да бъде въведена в диетата не повече от два пъти седмично.

Подготовка на ястие по този начин: марулята листа с неутрална киселинност (крес и рукола са противопоказани!) Са добре измити, след това излишната влага се отстранява от тях. След това те трябва да се разкъсат на малки парченца.

Предварително свареното яйце се обелва и се нарязва на 8 броя, след което се прибавя към листата. Друг компонент е твърдото сирене (100 г), нарязано на малки кубчета. Всички компоненти са облечени с няколко капки зехтин или нискомаслена сметана.

Плодови и зеленчукови салати

Можете да разнообразите менюто с микс от зеленчуци и плодове. Какви плодови и зеленчукови салати можете да ядете с панкреатит без страх за здравето си? Има няколко рецепти:

• За първата рецепта трябва да вземете варени моркови и няколко сладки сорта ябълки. Плодовете се обелват и се втриват на настърган. Салата е облечена с нискомаслено кисело мляко, в което можете да добавите супена лъжица захар или капка мед.
• За втория вариант ще трябва да смесите 250 г сладка пъпеш, 2 сладки ябълки без кори и 250 г тиква, която се задушава до приготвяне. Компонентите се нарязват на кубчета, за предпочитане със същия размер. Киселото мляко се използва като превръзка, можете да добавите малко захар на вкус.
• Друга комбинация може да бъде здравословна здравословна закуска. Пресни праскови, банани и варени пулпа от тиква се вземат в еднакви количества. Съставките се обелват, натрошават в същите пръчки и се смесват, като се зареждат с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или кисело мляко.

Салата с морски дарове с Apple

С панкреатичен панкреатит, тази салата ще помогне да се разнообрази диетичната диета, както и да се попълни тялото с жизненоважни протеини (калмари, яйца, сирене, сметана), витамини, минерали и пектини (ябълки), които съставят ябълките. Ястието може да бъде въведено в диетата по време на ремисия, ако няма проблеми с усвояването на заквасена сметана и яйчни жълтъци.

За да приготвите салата, се нуждаете от 2 трупа от белени калмари (прясно замразени), 3 яйца от пиле, една ябълка сладка-ябълка, 100 г сирене, 5-6 супени лъжици. л. заквасена сметана 10% мазнина и сол.

Калмарите се потапят в добре подсолена вряща вода и се варят на тих огън точно 3 минути след варенето (ако се готвят по-дълго, те ще бъдат тежки). Охладените трупове се нарязват във формата на къдрици.

Твърдо сварени яйца, сирене и белени ябълки трън на груби ренде (ако желаете, те могат да бъдат нарязани на малки парченца). След това всичко е леко осолено, облечено със заквасена сметана и смесено.

Яжте салата в малко количество, 100-150 г на хранене, ако заболяването в периода на стабилна ремисия - не повече от 1 път в 1-2 седмици.

Диетата на пациента не е богата и скромна, но има някои рецепти за салати с панкреатит при възрастни, които могат да разнообразят диетата си.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Използването на такъв продукт е абсолютно безопасно за панкреатит и често се практикува чрез добавяне на такива пациенти към диетичното меню. Нежната структура на ястието действа върху стомашно-чревния тракт много внимателно.

Лекарите препоръчват лекаря да яде всеки ден като закуска. Ястия, базирани на извара, значително намаляват натоварването на панкреаса, спомагат за намаляване на образуването на газ

Просо овесена каша с панкреатит се приготвя по няколко начина, но ястието с добавка на тиква се счита за най-популярната и вкусна. Това ястие се препоръчва за вечеря.

Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Какви салати можете да ядете с панкреатит - вкусни и здравословни рецепти, ревюта

При заболявания на храносмилателната система пациентите са принудени да се хранят на строга диета. В една ситуация, продуктите не могат да повлияят на доброто състояние на пациента, а в друга ситуация могат значително да подкопаят здравето на панкреаса. Салатите с панкреатит могат да променят диетата. Техните рецепти включват зеленчуци, които са одобрени за употреба. Можете също да добавите месо, зеленчуци, плодове, морски дарове към салата. За какви салати могат да се приготвят за панкреатит, нека разгледаме статията.

Какво може

Салатите отдавна са признати за неразделна част от хранителния режим на много хора. Те могат да служат като отделна закуска или като допълнение към основното ястие (гарнитура, месо, риба и др.). Многобройни варианти могат да бъдат направени от прости продукти, които са в ежедневната диета на всеки човек, а други версии на салатите действат като закуски на празниците. Пациент с панкреатит по време на диетичния период не трябва в крайна сметка да въведе табу на такива ястия, но пациентът трябва да знае метода за приготвяне на салати и списъка на съставките, за да не предизвиква пристъпи на панкреатит.

Какви продукти са разрешени за салати

Диета за пациенти с панкреатит позволява консумацията на продукти, които се използват за приготвяне на салати:

1. Месо с ниско съдържание на мазнини (заек, пиле, пуйка, говеждо месо);
2. Рибни нискомаслени сортове (бяло месо);
3. ориз;
4. Варени или задушени плодове и зеленчуци;
5. Сирене, заквасена сметана с нисък процент мазнини;
6. Растително масло.

Списъкът на тези продукти е разрешен за употреба отделно и като салата.

Какви продукти са забранени за приготвяне на салати

Списъкът на забранените храни, които трябва да бъдат извадени от собствената им диета:

1. Мазни меса (агнешко, свинско);
2. Тлъста риба;
3. Високомаслени млечни продукти;
4. сирене;
5. ядки;
6. майонеза;
7. Фасул, грах и други бобови растения;
8. Яйчни жълтъци;
9. Чипс, бисквити, пикантни подправки.

Познавайки този списък на забранените храни, пациентът може самостоятелно да мисли чрез комбинация от храни, когато готви салати, да прави промени в традиционните рецепти.

Някои продукти могат да бъдат на границата със списък на разрешените и забранени продукти. Причината е в състава на полезните елементи и тези, които са опасни за възпалените жлези. Като пример, листата на спанак и маруля.

• Спанакът има богат списък от витамини и полезни микроелементи. Съдържа значително количество оксалова киселина, която има дразнещо действие върху възпаления панкреас. За панкреатит експертите съветват да се ядат само пресни, меки и млади листа спанак.
• Зелената салата носи безспорни ползи за здрав човек и за човек, който страда от панкреатит. Тъй като съдържа високо съдържание на аскорбинова киселина, не се препоръчва в диетата да се включва зелена салата повече от два пъти седмично.

Варени, задушени, печени зеленчуци ще се възползват и са добри елементи от диетата за хроничен панкреатит (по време на стабилен период на ремисия). За да не загубят собствените си вкусове по време на готвенето, те се препоръчват да бъдат изпращани за печене във фурната. За това можете да използвате фолио.

Зеленчуците се препоръчват да се консумират в комбинация с месо или риба. Те запазват всички полезни елементи, тъй като те се грижат за обработката по време на подготовката. Трябва да се помни, че следните продукти трябва да бъдат изключени от диетата:

Като превръзка за салата е перфектна:

• Зехтин;
• Безмаслена заквасена сметана;
• Натурално неподсладено кисело мляко.

Разрешено е да се ядат салати за панкреатит като отделни ястия и като допълнение към основната гарнитура.

Добро или лошо?

Разбира се, обичайните състави от салати не се нуждаят от употреба с панкреатит. При тази болест салатите трябва да имат в състава си само разрешени продукти. Поради тази причина много от съставките, които често се използват в обикновената кухня, трябва да бъдат изключени. Само в този случай салатите ще се възползват от тялото, а произтичащите от това щети ще бъдат намалени до нула.

За да бъдете сигурни, че салата може да се използва за панкреатит, по-добре е да вземете указания по свой вкус и да промените любимите си ястия в съответствие с нуждите на диетичното хранене. В този случай промените в храненето ще бъдат по-лесни, храната ще остане по-позната, но в същото време ще се наблюдават условия на доброкачествена и здравословна диета. Пациентите трябва да спазват някои общи принципи:

• Салатите трябва да се консумират само пресни, в умерени порции. Може да е неудобно, обезпокоително и скъпо, но за пациенти с панкреатит е много необходимо. Оставянето на салата в хладилника, за да приключите с храненето или преяждането си прекалено много, да не оставяте или да изхвърляте продуктите, е изключително забранено. Съхранението на храните вече променя качеството, а прекомерното количество консумирана храна увеличава натоварването на стомашно-чревния тракт.
• Използвайте за салати се нуждаят от минимум подправки и подправки, по-добре е да се използва само малко количество сол.
• Мазнините трябва да бъдат ограничени и поради тази причина могат да се зареждат само кисели млека, кефир, нискомаслена сметана, малко количество маслиново или слънчогледово масло.
• За предпочитане е топлинната обработка на всички продукти. В малки количества могат да се използват само плодове и зеленчуци от разрешения списък.
• Нарязвайки салата, трябва да знаете, че допустимото количество режещи зеленчуци не трябва да надвишава главата на мача. Това означава, че всичко трябва да се реже много фино. По-добре е да се смила всичко чрез ренде или блендер.
• За да се справите бързо със собствената си диета, когато искате да поставите масата за почивка и имате много работа, е възможно да приложите основните съставки за празнични салати в малка версия, но в същото време да промените определени продукти от забранения списък.
• Продуктите, чиито ефекти върху тялото на пациента не са тествани, не трябва да се добавят към състава на салата. В такъв случай може да настъпи обостряне на заболяването.

Обърнете внимание! В някои салати се използват консервирани зеленчуци (зелен грах, боб). Тези продукти могат да се използват от хора, които са в стадий на ремисия на панкреатит и само на малки порции.

Рецепти диетични салати за панкреатит

Трябва да сте особено внимателни към собственото си здраве и благополучие. Преди да решите да разнообразите диетата си, трябва да се консултирате с Вашия медицински специалист, така че добавените продукти да носят само ползи, а не вреда. Лекарят ще Ви каже какви продукти можете да използвате и какво е най-добре да не използвате. Всъщност, в случай на панкреатит, ястието трябва да бъде не само вкусно, но и полезно.

За всеки ден

Разбирайки кои салати могат да се приготвят за панкреатит за всеки ден, е необходимо да се спомене, че всеки пациент има своя собствена чувствителност и чувствителност към определени продукти. Същият продукт може да предизвика различна реакция от храносмилателния тракт при различни пациенти. Например, един човек може лесно да използва домати като част от салати, а друг може да предизвика болка в корема за друг. Би било по-правилно да се консултирате със специалист за въвеждането на определени продукти в диетата, които пораждат съмнения.

Салати с панкреатит за всеки ден могат да бъдат много различни. С списък на разрешените продукти в арсенала, можете да приготвите различни салати за себе си.

Салата от цвекло

За да приготвите такава салата, трябва да приготвите зеленчуците в продължение на 2 часа, докато те са напълно готови. След това цвеклото трябва да бъде добре смачкано (разрешено е да се настърже на ренде), малко сол и да се овкуси с малко количество маслиново или слънчогледово масло.

Независимо от факта, че този зеленчук е полезен и полезен за организма, той трябва да се използва с повишено внимание, защото цвеклото има фибри, което може да образува допълнително натоварване на панкреаса. Поради тази причина трябва да запомните за мярката и че салата се приготвя едновременно.

Вариация на това ястие може да бъде салата с добавка на варени моркови. Тя също трябва да се смила преди хранене. Някои хора могат да добавят зелена ябълка към салата.

Салата от краставици

Подгответе такава салата е лесно. Тя изисква 100 грама краставици (пресни), измити и нарязани на пръстени. Копче ситно котлет, сол сол, добавете растително масло (слънчоглед или маслини). В допълнение, можете да попълните тази салата със заквасена сметана. В това изпълнение, краставиците са по-добре да се обели и нарязани на кубчета.

Не забравяйте, че зеленчуците трябва да се консумират само по време на продължителна ремисия. Ако заболяването е преминало в стадия на обостряне, тогава зеленчуците могат да се консумират само варени или на пара.

Салата от краставици и домати

Традиционна лятна салата, която много хора харесват. Как да бъдем пациент с панкреатит? Ако вече имате стабилна ремисия, можете да използвате такава салата. За да направите това, трябва да се обелват доматите, фино котлет. Краставиците могат също да бъдат обелени и фино нарязани. Салата може да се пълни с обезмаслена заквасена сметана, растително масло, добавя се щипка сол.

На Нова година

При готвене салати за панкреатит, трябва да се обърне внимание на факта, че салати с мариновани зеленчуци са забранени по време на периода на обостряне на болестта. В допълнение, винегрет може да бъде включен в диетата само с продължителна ремисия.

Традиционен Оливие

Съставките за Olivier трябва да се приемат в същите пропорции, както при подготовката на обикновения Оливие. В кожите им се приготвят картофи, моркови. В допълнение към тях, трябва да сварите пилешкото филе и яйцата. След това всичко това трябва да се нарязва на кубчета, да се напълни със заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини. По желание на такъв Оливие е позволено да добави някои пресни краставици, обелени.

Можете също да използвате нискомаслено кисело мляко като превръзка. Тази салата ще бъде най-добрата рецепта за панкреатит за Нова година.

мимоза

Диетичните опции за салати за болести на панкреаса могат да се добавят ежедневно към диетата, тъй като те се считат не само за вкусни, но и полезни. За да приготвите “мимоза”, трябва да сварите 3 яйца твърдо сварени, 250 г рибно филе (полък или друга риба), големи моркови и 3 средни картофа за 20 минути.

След това трябва да започнете да създавате слоеве от салата. На дъното на чинията първо поставете рибата, която първо трябва да се нарязва на малки парченца. След това разтривайте настъргания моркови. Следващият слой е малка част от нискомаслено сирене. След това настъргайте яйчен белтък и настъргани картофи.

Всички слоеве се покриват със заквасена сметана със съдържание на мазнини не повече от 10%. В заключение, салата може да бъде украсена със стрък копър или магданоз.

Прости салати

Хората, които имат диагноза панкреатит, трябва да следват стриктна диета през целия си живот, което ще изключи мазни и пикантни храни и храни, които са твърде богати на въглехидрати от храната.

Спасяването на диетата на пациента трябва да включва максималното количество полезни елементи и витамини, което може лесно да се постигне чрез допълване на основните ви ястия със салати. За приготвянето на сложни салати отнема много време. Какви прости салати с панкреатит мога да готвя?

Салата от листа

Има различни рецепти за салати за хроничен панкреатит. Това включва листа от марули, която на диетична основа може да бъде въведена в менюто не повече от 2 пъти седмично. Можете да приготвите ястие по следния начин: листата на зелената салата с неутрална киселинност трябва да бъдат измити старателно под вода и след това цялата излишната влага се отстранява от тях.

Сварете яйце предварително и го нарежете на 8 еднакви парчета и го добавете към листата на салата. Друг елемент на салата - твърдо сирене на малки парченца. Всички компоненти на салата трябва да се пълнят с малко количество растително масло.

Салата от ябълки и моркови

Такъв бекон е отличен вариант за витаминен десерт при заболявания на панкреаса. Пригответе го лесно. Морковите трябва да заври, обелват и нарязват. Пресната ябълка също трябва да бъде обелена, смачкана с ренде. Салата може да се пълни с натурално кисело мляко или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

катерица

Можете да направите такава проста салата в два варианта. Първият вариант е да се смеси не-пикантен и немазен твърдо сирене. В него се добавя ситно нарязан копър. Можете да напълните салата с една супена лъжица кефир. Вторият вариант е да добавите чаена лъжичка ситно нарязани зеленчуци на 100 грама нискомаслено извара. Ние също така пълним кефир.

Пилешка салата

В повечето салати е възможно да се вземе варено пилешко филе като основен елемент, който трябва да бъде фино нарязан. Това ще допринесе за снабдяването на тялото с полезни компоненти. И още една приятна изненада при употребата на такива салати - абсолютно не получавате допълнително тегло.

Пилешка салата

На първо място, за подготовката на такива салати ще изисква варено пилешко филе. Тя трябва да бъде фино нарязана. След това вземем една супена лъжица фино настъргани белени тиквички и една супена лъжица сирене Adyghe. Настържете сиренето на фин ренде, подправете салата. Използвайте кисело мляко като превръзка, смесвайте всички съставки.

Салата с пиле и тиква

Варено пилешко филе и нарязани на малки парченца. Към месото добавете сварена тиква в натрошената форма. Салата се пълни с кисело мляко или кефир с ниско съдържание на мазнини.

Пиле и зелена салата

За да приготвите салатата, варете пилешкото филе и го нарежете на малки парченца. Добавете зелени листа от салата към месото, което трябва да се нарязва на малки парченца. За салата можете да добавите зелен грах или варени яйца на вкус. Подправете салата с растително масло или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, добавете щипка сол.

Салати за панкреатит и холецистит

Разнообразявайте собствената си диета с възможна комбинация от зеленчуци и плодове. Какви салати смесват плодове и зеленчуци, без съмнение може да се използва с панкреатит: има няколко варианта за рецепти:

• Първата рецепта изисква варени моркови и сладки ябълки. Ябълките трябва да се обелват и настъргват. Салата трябва да се напълни с малко маслено кисело мляко, в което да добавите капка мед или чаена лъжичка захар.
• Друг добър вариант на плодова салата: смесете 300 г пъпеш, 2 ябълки, 300 г тиква. Тиквата трябва да бъде на пара, а ябълките трябва да бъдат обелени. Съставките на салата трябва да бъдат нарязани на кубчета. Натуралното кисело мляко с минимално съдържание на мазнини действа като превръзка. За вкус можете да добавите малко количество захар.
• За третия вариант на плодова салата, ще трябва да вземете в същата пропорция праскови, банани, тиква (трябва да го пара). Всички компоненти на салата трябва да бъдат обелени, смачкани в пръчки и разбъркани. Превръзката предлага нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана.

Класически винегрет

Vinaigrette е класическа салата на масата на руския народ. Салата, приготвена по традиционна рецепта с кисело зеле и кисели краставички, не е разрешена за човек с панкреатични заболявания. Можете да приготвите само диетичен вид салата, която не вреди на здравето ви.

Трябва да вземете картофи, цвекло, моркови в същото количество. Те трябва да бъдат добре измити и варени, без да се лющи кожата. Варени зеленчуци трябва да се охлаждат и нарязват на кубчета, да се смесват и да се пълнят с растително масло. Можете да добавите щипка сол. Такава салата може да се използва без страх за панкреаса.

Противопоказания

Когато панкреатит е противопоказан за пиене на алкохол и пушене на празен стомах. Що се отнася до салати за болести на панкреаса, там също има свои собствени нюанси. Какво е противопоказано при салати:

1. Бяло зеле, кисело зеле;
2. Черен дроб, бъбреци, мозък за приготвяне на салати;
3. киселец;
4. Кисели краставици, домати;
5. колбаси;
6. Майонеза.

Списъкът на противопоказанията може да е голям. Не забравяйте да използвате такива салати само в стадия на стабилна ремисия на панкреатит. За съвет се консултирайте със специалист.

Отзиви

Уважаеми читатели, вашето мнение е много важно за нас - затова ще се радваме да прегледаме салатите с панкреатит в коментарите, те ще бъдат полезни и за други потребители на сайта.

Тамара, 54 години:

Винаги си правя салати от домати и краставици. От известно време страдам от болести на панкреаса. Но тази салата не предизвиква лоши атаки. Ето защо, мога спокойно да ям месо с тази салата.

Олга, 38 години:

Аз също вярвах, че няма да получа нищо от салата с домати и краставици. Но след седмица от яденето на такава салата се разболях. От етапа на ремисия, аз се преместих в острата фаза. Напуснах този етап за около месец, така че вече не искам да ям никакви домати и краставици. Взех менюто с рецепти от моя лекар, където той ми обясни всичко, че мога да ям, и че е по-добре да го сложа на гърба. Какво и съветвам всички да се свържат с Вашия лекар.