Диетична рецепта за класическа месна солена каша

  • Диагностика

Днес ще ви разкажа за рецептата за класическия екип от месо (за съжаление все още няма снимка със стъпките, но всичко е просто, все пак можете да се справите с нея). Какво общо има той с диетата? И въпреки факта, че всяка рецепта може да бъде приспособена за правилно хранене, богатите супи не са изключение. Пригответе тази несравнима супа с месо по такъв начин, че употребата му да не допринася за увеличаване на теглото, а напротив, помага да го загубите. Не забравяйте - въпреки факта, че сместа е диетична, важно е да се знае мярката. въпреки че е трудно да се спре.

Правилната супа е месокачествен екип, съставен от няколко вида месо и колбаси, които могат да съдържат големи количества мазнини, а оттам и калории. За диетични цели е необходимо само да намалим съдържанието на калории, като се опитваме да запазим автентичността на ястието. Това лесно се постига чрез избор на месни продукти за супа на принципа "по-малко мазнини, толкова по-добре". Това означава, че трябва да се откаже от използването на колбаси, бекон, бекон и колбаси.

Класическата рецепта за месо солянка екип изисква използването на пушено месо. В нашия случай, пушена пиле или пуйка могат да се справят перфектно с тази роля, в идеалния случай тя трябва да бъде гърдата без кожа. Няма гърди, вземи други части от птицата, но внимателно ги събличайте с мазнини.

Парчета от пастрами, приготвени от пуйка, изпечени с парче телешко месо, варен език са подходящи за приготвяне на диетична солена каша. Тази супа може да се нарече ястие от останки от месо от празничната маса, например след Нова година. Предписаният набор от съставки може да се променя според вашето желание и не трябва да отказвате да приготвите вкусна супа поради липса на, например, сварен език.

Рецепта класически екип месо солянка

  • 200 гр. пушени пилешки гърди
  • 150 гр. пастърма
  • 150 гр. Готвен език
  • 100 гр. карбонат
  • 1 супена лъжица. лъжица растително масло
  • 1 голям лук
  • 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре
  • 1 голяма кисела краставица
  • 1,8 литра вода

подправки за солянка

  • сол
  • захар
  • дафинов лист
  • чесън
  • черен и червен пипер
  • шепа маслини
  • лимон
  • магданоз
  • плътно натурално кисело мляко без добавки или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана

Соланка отборно месо калории на 100 g - 53 kcal
протеини / мазнини / въглехидрати - 6.2 / 2.6 / 0.6

Посоченият състав на сместа е предназначен за диетичното меню. Ако искате да приготвите супа, без да гледате диетата, можете спокойно да използвате не постно месо, а пушена наденица, свинско шия, шашлик от свинско филе и дори бекон. Технологията за готвене ще бъде същата, както е описано по-долу.

Готвене диета супа солянка месо отбор

  1. Всички месни продукти се нарязват на ленти, изсипват се в тиган с незалепващо покритие и се поставят във фурната. Ако месото е много постно, желателно е да се смаже формата на слънчогледово масло. Когато използвате месни продукти с мазнини, не трябва да правите това - съществуващата мазнина ще се стопи и месото ще се пържи в нея.
  2. Нарежете нарязания на 220 ° С в продължение на 10 минути (не пресушавайте, фокусирайте се върху фурната!). В процеса на печене се смесват 1-2 пъти за дори печене на парчета. Получената бира се изсипва в тенджера с преварена вода или зеленчуков бульон и се готви на слаб огън.
  3. Запържете ситно нарязания лук в тигана с една чаена лъжичка масло за 3-4 минути. Добавете доматено пюре, щипка захар, 2-3 супени лъжици вода и продължете да къкри около 5 минути. Готов зажарку смяна на тенджерата
  4. Дойде ред на маринована краставица. Тя трябва да бъде нарязана на малка зара, изсипана в тенджера, или в същия съд, където лукът е пържен, и добавяне на малко вода, бланширайте за около 5-7 минути. Така обработените краставици се прехвърлят в тенджерата заедно с течността, в която са били задушени.
  5. Опитваме се да вкусим диетична супа с месо, ако е необходимо, поправяме солта и захарта.
  6. Дайте супа да къкри на слаб огън за около пет минути. Хвърли в него дафинов лист и натрошен скилидка чесън, ситно нарязан магданоз, можете да добавите малко черен пипер черно и червено горещо, на вкус. Незабавно изключете огъня, затворете тенджерата с капак и го оставете да се вари поне 15 минути.

Нарязаният лимон и маслини се добавят директно към чинията, преди сервиране, и в никакъв случай не се варят в супата.

Когато се сервира, във всяка чиния се поставя парче лимон и шепа нарязани маслини и при желание може да се добави нискомаслена сметана или дебело кисело мляко. Класическият екип от месо от солянка е готов, моля, обядвайте.

Харесвате ли ястия с интересен богат вкус? Обърнете внимание на рецептата за пилешки терияки - пилешки гърди, приготвени по този начин, ще задоволят нуждите на всеки гурме за отслабване.

Отборът на месото от Андрей Бугайски

Рецепти за готвене на вегетарианска солянка

Поздрави, скъпи приятели. Вегетарианският мидис вече отдавна е спечелил няколко хиляди фенове. Въпреки вкуса, можем ли да го наречем диета? Вярно ли е, че 100 грама от известното ястие включва само 62 килокалории? Време е да сложим край на тези въпроси. Да вървим!

Какво супа и защо толкова известен

За моя изненада, древната Русия е била известна в древната Русия преди около пет века. Според историята първото му споменаване се е появявало в средата на 15 век. Впечатляващо! Не е ли?

Но това не е най-интересното. Изненадващо е, че ястието първоначално е било измислено като предястие за алкохолна напитка - водка. В старите времена я наричали махмурлук, така нареченото й от предприемчивите селяни. Както успях да разбера, само обикновените хора си приготвяха храната, защото висшите слоеве на обществото го смятаха за твърде проста. Прилагам снимка на традиционния деликатес:

Интересното е, че 3 различни рецепти за супа бяха използвани едновременно:

Бих искал да насоча вниманието ви към факта, че вече по това време имаше вегетарианска рецепта. До голяма степен по тази причина супата е постигнала такава слава в кръговете на Русия.

Характерен вкус и отличителни черти на вегетарианския деликатес

Разликата в рецептите за месоядците и поддръжниците на растителната храна е малка. Каквато и да е солянката, тя винаги има основен набор от съставки, без които е трудно да си представим това ястие. Вероятно вече сте се досетили какво съм аз? Разбира се! Това е любимото на много солени краставици и маслини, където и без тях.

Също така, отличителна черта на сместа е яркият, кисело-пикантен, солен вкус, който, предполагам, току-що почувствахте върху себе си. Слюнката още не е изтичала? Това свойство до голяма степен се дължи на подправки, които се използват при готвене на супа.

И всичко ще бъде наред, но дали е възможно да се яде любим деликатес, докато губи тегло - питаш ме. И ако е така, как се подготвя? Каква е тайната? Е, сега всички знаете.

Между другото, можете да прочетете за едно ястие, подобно на смесица в моята статия „Разкривам тайната на вегетарианското туршия - отслабването е вкусно и здраво”

Вегетариански рецепти за супи

По традиция подготвих за вас няколко рецепти за билкови смеси. Авторът на всяка версия твърди, че супата му е най-вкусна, здравословна и, освен всичко, диетична. Но всички знаем, че в интернет няма рамки и информацията далеч не винаги е вярна.

Затова нека обективно да анализираме всеки тип и да определим оптималното, от гледна точка на намаляване на теглото.

Ако ви харесва един от горните рецепти, споделете мнението си в коментарите. Готови ли сте? Започнете да готвите!

Използване на боб

Както казва авторът на съда Анет: „След прехода към вегетарианството тази проста рецепта се роди в главата ми. Често служа на това ястие като празник. "

Така че, за да направим смесица с боб, трябва:

  • мариновани краставици, 3 броя;
  • половин чаша боб;
  • бурканче с маслини (по избор);
  • доматено пюре, няколко чл. л.
  • каперси;
  • чифт лаврови листа;
  • растително масло, не повече от 100 милиграма;
  • една чаена лъжичка асафетида (може да бъде заменена с лук);
  • вода;
  • сол;
  • заквасена сметана (по избор).
  1. Подгответе се предварително. Накиснете зърната във вода около 24 часа преди готвене.
  2. След това зърната трябва да се варят в тенджера с вода. По времето - 1,5-2 часа.
  3. Ако решите, че лукът е подходящ за вас, след това го нарежете на пръстени и го запържете в растително масло с асфафетида.
  4. Обелете и нарязайте краставиците на кубчета. (Ако лукът не е бил използван, тогава изпържи краставиците. Ако се използва, краставиците трябва да се пържат с лук).
  5. По-ниско печене и доматено пюре в сварен бульон.
  6. До фасула се спуска бурканче с маслини, 2 супени лъжици каперси и лаврови листа.
  7. След няколко минути извадете супата от огъня и сервирайте на масата, като разпределите равномерно маслините и каперсите.

За вкус, авторът препоръчва да се добави вегетарианска наденица, направена очевидно от пшеничен протеин. Но лично аз мисля, че това е твърде много. Какъв е смисълът да преминете към вегетарианство, ако се отдадете на изкуствено месо?
Нека да обобщим. Рецептата съдържа доста сол и пържени храни. Мисля, че ястието ще се окаже много високо калорично и в същото време с прилично количество холестерол. За почивка, за забавление, можете да опитате. За загуба на тегло - не бих посъветвал.

Зеленчуков постно

За да подготвим тази смесица, трябва:

  • 2 моркови
  • кисело зеле, 250 грама
  • 3 броя картофи
  • 2-3 кисели краставички
  • 1 парче лук
  • лимон, 8-9 скилидки
  • 1-2 супени лъжици доматено пюре
  • маслини, 1 може
  • вода, 2,5 литра
  • зеленчуци, сол, пипер, апетит
  • растително масло, 35 грама

Картофите трябва да бъдат добре измити и обелени. След това трябва да се потопи в тенджера с вряща вода. След това морковите трябва да се нарязват на тънки сламки и лукът да се нарязва на кубчета. Нарязани краставици или настъргани.

След това изстискайте зелето от течността. Потопете лука в тенджерата с морков и варете в масло за 3 минути. В получената смес се добавят зеле с краставици и се налива вряща вода. Запазете още 10-12 минути. В края, подправете с доматено пюре и разбъркайте.

След това слагаме всичките си зеленчуци в тигана, добавяме подправки и готвим десет минути. В края изпускаме маслините, лимона и зелените. Готово!

Този вариант е много по-малко калории и затова може да се нарече диетичен. Ако замените растителното масло с вода, ще се получи доста добре.


От зеле

Този път ще приготвим супа в бавен котлон. Съставките са както следва:

  • Половин кутийка маслини или маслини;
  • пресни моркови - 1 бр;
  • картофи - 4 броя;
  • прясно зеле - 350-400 гр;
  • лук - 1 бр;
  • растително масло;
  • доматено пюре - 3 супени лъжици.

Всичко е подготвено просто. Зеленчуци фино котлет. Лукът и морковите трябва да се поставят на дъното и да се припуснат с масло за 6 минути в режим "Печене". След изтичане на времето понижаваме всички други продукти и готвим още 15 минути, като разбъркваме леко.

След това сместа се излива с вода и се добавят маслини. Добави подправки (например, пипер) и за 60 минути, поставени в режим на "гасене".

Дадената рецепта се счита за най-подходяща за диетата на човек, който контролира теглото си. Калория на 100 грама ще бъде приблизително 62 килокалории! Всички продукти са практически безшумни и следователно практически не замърсяват тялото.

Какво да си спомня

Подгответе диета смесица е съвсем реална. Опитайте се да използвате по-прясна продукция и по-малко консервирани.

За вегетарианец можете да приготвите любимото си ястие на празничен ден. Въпреки това, яжте ястие в умерени количества. Излишните калории ще навредят на тялото ви.

Не забравяйте да споделите вашите рецепти и коментари в коментарите. Абонирайте се, за да актуализирате блога и да следите диетата си.

Диетични смеси

Вариант 1: Класическата рецепта за диетична солянка

Как да направите всяко ястие диета? Първо, важно е да се изключат от традиционната рецепта неприемливи съставки. Второ, трябва да намалите броя на калориите. И трето, препоръчително е да се премахне печенето в масло от процеса. За това е по-добре да се използва тиган за пържене. Ние ще вземем под внимание всички тези препоръки, като създаваме диетата в момента.

съставки:

  • 180 грама пилешко филе;
  • 75 грама лук;
  • 55 грама моркови;
  • 95 грама маслини без костилки;
  • един литър и половина вода;
  • да вкуси сол;
  • две осолени краставици;
  • лавров;
  • лъжица доматена паста;
  • пресни зеленчуци.

Стъпка-по-стъпка рецепта за диетични смесица

Изсипете в тавата един литър и половина филтрирана вода. Сложете огъня. Докато течността кипи, измийте филетата. Отстранете мазнините. Нарежете на малки парченца. Хвърлете гореща вода. Добавете лавра.

Почистете лък и малък морков. Фино нарязвайте първото и разтривайте второто. Нарязвайте половинките от осолени краставици на половинки. Измийте и нарязайте Зелените.

Запържете лука и моркова в тиган без тиган. След 4 минути добавете кисели краставички и половин чаша бульон.

Незабавно въведете доматената паста. Разбъркайте добре. Задушете се за 9 минути.

Щам от готов бульон. Пилето обратно. Внимателно се изсипва вътре в пърженето на зеленчуци.

Разбъркайте. Пригответе диетата в продължение на 7-8 минути.

Сега хвърлете подготвената Зелените. Добавете нарязаните маслини на половина. По-добре е да ги вземете без камъни. Затворете плътно и изключете топлината.

Сервиране на първата традиционна руска кухня се препоръчва със заквасена сметана и парче овесен хляб. Ако искате да добавите малко супа към супата, поръсете я с ароматен пипер. Що се отнася до неприлепващия тиган. В случай на отсъствие, премахнете изпичането изобщо. Добавете зеленчуците към суровината и увеличете времето за готвене с 10-12 минути.

Вариант 2: Бърза рецепта за диетични смесени пипалки

За да направите бързак, трябва да изключите изпичането. Но за да постигнем правилната консистенция на днешната супа, препоръчваме нарязване на варени зеленчуци, в нашия случай моркови и лук, като се използва блендер.

съставки:

  • 195 грама пилешко филе;
  • един литър и половина вода;
  • среден лук;
  • да вкуси сол;
  • малки моркови;
  • чифт осолени краставици;
  • лъжица доматена паста;
  • лавров;
  • трети магданоз;
  • 90 грама маслини.

Как бързо да се подготви диета смесица

Измийте филетата почистени. Нарежете птицата и се преместете в тавата. Добавете лавра, лук и морков (без кора). Изсипете с вода. Сложете най-големия огън. Оставете да заври.

Гответе 15-17 минути. Зеленчуците го получават. Смелете в блендер. Щам от бульон. Върнете основата на диетата на смесица до средна топлина.

Хвърлете пилето и нарязания лук с моркови. Въведете нарязани осолени краставици. Също така добавете магданоз и маслини. Последното се препоръчва да се нарязва на две половини.

Изсипете с доматено пюре. Разбъркайте добре. Накиснете първите 4-6 минути, свободно покрити с капак. Супата е готова за сервиране.

В допълнение към този магданоз е позволено да се използва друг вид зеленчуци. Например копър или кантарион. Също така, пресните билки могат да бъдат заменени със сушени. По-добре е да не се купуват готови подправки и нарязани зеленчуци поотделно. Не съдържа сол и други нежелани добавки.

Вариант 3: Диетична смесица с говеждо месо

В допълнение към пилешкото филе, можете да използвате постно телешко месо, за да създадете първо диетично. В същото време е по-добре да го отрежете на порции наведнъж, за да намалите общото време за готвене.

съставки:

  • 155 грама постно телешко месо;
  • груба сол;
  • един литър и половина вода;
  • 95 грама маслини;
  • чифт осолени краставици;
  • един лък;
  • една малка моркова;
  • прясна копър;
  • лъжица с хълм от доматена паста;
  • Lavrushka.

Как да готвя

Постно парче телешко измиване. Нарежете на 12 еднакви парчета. Прехвърлете в тавата.

Вливайте планираното количество вода. Въведете лавр и щипка сол. Сварете 20-22 минути.

Едновременно изпържете настърган лук и фино настъргани моркови в продължение на няколко минути. И това е важно да се прави без масло. За да направите това, ви е необходим тиган за пържене.

След 3-4 минути, хвърли нарязани краставици. Изсипете с доматено пюре и чаша бульон. Разбърква се до гладка. Оставете да къкри 10-11 минути.

Напрегнат бульон, за да се върнете към чинията. Задайте средния огън. Преместете съдържанието на тавата.

Пригответе диетична смесица за още 14 минути. След това изсипете маслините, нарязани на половина и нарязан копър. След няколко минути затворете плътно съда. Изключете печката.

При сервиране е позволено супата да се украси с тънък кръг лимон, ако използвате този плод в диетата си. Също така не забравяйте да добавите първата нискомаслена сметана или натурално кисело мляко.

Вариант 4: Солянка с гъби - диетичен вариант

Солянка често се приготвя с гъби. Особено, когато за първи път се сервира по време на пост или за диетично меню. И така, че супата не се окаже прекалено слаба, предлагаме я да кипне на базата на пилешки бульон.

съставки:

  • 135 грама печурки;
  • груба сол;
  • литър пилешки (постно) бульон;
  • Lavrushka;
  • две краставици (осолени);
  • 90 грама маслини;
  • лук и моркови;
  • магданоз.

Рецепта стъпка по стъпка

Пресни млади шампиони почистват. Измийте с мека гъба. Нарежете гъбите на четири части.

Също така, обелете кореноплоди. Изсечете ги. И морков е по-добре да разтривайте.

Солени краставици, нарязани на тънки филийки. Маслините се разделят на две части. Магданозът се измива и котлет.

Загрейте сварения пилешки бульон с лавр. Веднага след като течността кипи, хвърлете шампиони.

По това време изпържете лука и морковите в тиган за пържене. След няколко минути добавете краставици. Въведете доматена паста. Изсипете около една чаша бульон. Разбъркайте. Съдържанието на съда трябва да бъде относително хомогенно. Оставете да къкри на слаб огън още 10-12 минути.

Сега преместете зеленчуковата превръзка в тенджерата с гъбите. Продължете с готвенето на диетична сол.

След още 10-12 минути, изхвърлете вътре маслини и ароматен копър. Изключете печката и оставете първата варена под плътно затворен капак.

Горските гъби едва ли са диетични, така че не се препоръчва подмяната на гъби с пачи крак или гъби. Ако искате да заздравите нотите на гъбите, добавете подходящите подправки. Въпреки че е по-добре да се направи без тях.

Вариант 5: Диетична смесица с пиле и пресни домати

В рецептата на всяка солянка се използва доматено пюре. Но тя, особено през лятото, е по-добре да се замени с пресни домати. За да направите това, е важно да ги бланширате така, че превръзката да се окаже хомогенна, без парчета кожа и семена.

съставки:

  • три пресни домати;
  • лук;
  • един литър и половина вода;
  • едно пилешко филе;
  • малки моркови;
  • две осолени краставици;
  • 85 грама маслини;
  • сол и зеленчуци.

Как да готвя

Пресни домати. Плодове без кора нарязани на малки кубчета. Семената са най-добре отстранени. Оставете настрана.

Измитото и обезмаслено филе. Сложете парчетата в тенджера със солена вода. Сложете на средна топлина.

Докато основата се приготвя първо, обелете морковите с лук. Изсечете ги. Фрай без масло 3-4 минути.

Добавете краставици в тигана. Те трябва да бъдат нарязани на кръгове.

Изсипете достатъчно количество бульон (стъкло) и поставете на парчета домати. Смесете го.

Погасете диетичната супа за 11-13 минути. Покрийте по-добре свободното покритие.

Готовият бульон в цедилен щам. Върнете се с пиле на малък огън. Изсипете съдържанието на тигана.

След 13 минути се добавят билките (нарязани) и половинките на маслините. Можете да изключите печката веднага. Преди сервиране, дайте на супата малко варя.

Докато доматите се задушават, препоръчва се внимателно да ги смачкате с вилица. Поради това те бързо се разпадат и придобиват пюрева държава. В допълнение, не е необходимо да се отстраняват семената, но те могат да развалят характеристиките на ястието малко.

Вариант 6: Зеленчукова смесица - диетично меню

Ще приготвим последната версия на солянката от нашата диетична колекция на базата на няколко зеленчуци. Това ще бъде особено вярно през лятото и есента, когато разнообразие от плодове са на разположение на достъпна цена във всеки магазин или пазар.

съставки:

  • един литър и половина пилешки бульон;
  • един сладък пипер;
  • три домата;
  • лук;
  • два картофа;
  • малки моркови;
  • сол;
  • две осолени краставици;
  • пресен магданоз;
  • 95 грама маслини.

Рецепта стъпка по стъпка

Накарайте сладък пипер да отреже мястото със стеблото. С лък за премахване на обвивката. Обелете морковите с картофена кожа. Всички зеленчуци измити.

Доматите обезцветяват. Нарежете на кубчета. Също така се прави с чушки и картофи. Също така пропуснете лъка. Настържете морковите.

Сложете на средно горещо предварително сварен бульон. Едновременно изпържете лука, чушките, морковите и картофите. Това трябва да бъде направено в безмаслен неприлепващ тиган.

След 5-7 минути, сложете доматите и краставицата нарязани на половин филийки. След това се налива чаша горещ бульон. Оставете да къкри 10-12 минути. Покрийте здраво.

Готовият бульон се прекарва през цедилен щам. Върни се с пилето на чинията. Изсипете зеленчуковата скара.

Разбъркайте и варете солена вода в продължение на 15-17 минути. След това хвърли половин маслини вътре. В допълнение, добавете на вкус нарязани зеленчуци. Разбъркайте и оставете под плътно затворен капак, за да стоите известно време. Пожар

Когато сервирате здравословна супа на масата, не забравяйте да я допълвате със заквасена сметана и магданоз. Също така поставете серия от хрупкави филийки хляб.

Диетични смеси

За приготвянето на диета солянка отнеме 1 час.

Днес ние познаваме голям брой рецепти за солена вода. Това е диета рецепта, в която няма месни съставки на това вкусно ястие. Тази диета ще се хареса на тези, които са на диета.

Етапи на готвене

Много гурмани предпочитат солянката като питателна и много вкусна първа топла храна. С тази рецепта можете много бързо да приготвите вкусна и апетитна супа за тези, които са на диета.

За да направите това, поставете нарязани на кубчета картофи в тенджера с вряща вода. Изсипете малко растително масло върху затоплен тиган и сложете лук и моркови върху него. След като зеленчуците са готови да добавят краставици, нарязани на малки кубчета и кисело зеле, които ще трябва да измиете предварително.

Зеленчуците в тенджерата трябва да се изсипват от тигана и да се задушават за около 10 мин. В края на варенето да се добавят няколко вида доматено пюре. Цялото му съдържание ще трябва да се смеси и след това да се изпрати в тигана, където картофите вече са варени.

В тигана ще трябва да добавите дафинов лист, сол и да затворите капака. След това солянката трябва да се свари още 10 минути. След това тенджерата може да се отстрани от топлината и да се влее в продължение на 5-10 минути.

Сервирайте на маса в порционни съдове, добавяйки няколко маслини или маслини с костилка на всяка порция. Ето такава смесителна диета рецепта е проста и достъпна за всеки.

Какво ви е необходимо за такава диета

  • 200 g кисело зеле
  • 30 г растително масло
  • 3 средни картофи
  • 2 моркови
  • 2 кисели краставички
  • 2,5 литра вода
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • Черни маслини могат
  • зеленина
  • Щипка сол
  • Щипка пипер

Диетични смеси

Солите са много и различни. Предлагам вариант на зеленчукова солянка, без месни компоненти. Поради това, той става напълно безопасен за вашата диета.

СЪСТАВКИ

  • Кисело зеле 200 грама
  • Растително масло 30 грама
  • Картофи 3 броя
  • Моркови 2 броя
  • Лък 1 брой
  • Мариновани краставици 2 броя
  • Доматено пюре 2 чл. лъжици
  • Вода 2.5 литра
  • Черни маслини По вкус
    за подаване
  • Сол, черен пипер, зеленчуци На вкус

Стъпка 1

Нарежете картофите на филийки и поставете във вряща вода.

Стъпка 2

Нарежете лука и морковите и ги задушете в тенджера за 3-4 минути в растително масло.

Стъпка 3

След това добавете нарязани на кубчета краставици и измийте киселото зеле към тавата. Добавете малко бульон от тигана и оставете да къкри 10 минути.

Стъпка 4

Накрая добавете доматената паста, разбъркайте и изпратете съдържанието на тенджерата в тенджерата за минута. Хвърлете също дафинов лист, сол, черен пипер, покрийте и гответе още 10 минути. След това добавете нарязаните зеленчуци и премахнете от топлината. При сервиране добавете няколко големи маслини на всяка порция.

Рецепти за диетична сол

Диета с богата на протеини солянка се използва активно за отделни диети. По-долу са описани рецепти за диетични сокове, които се сервират на протеинова маса с отделни ястия.

Солянка от телешко месо с гъби

съставки:

150 г телешко месо, 100 г говеждо месо, 2-3 пресни гъби, 1 лук, 1 кисела краставица, 1 супена лъжица. лъжица каперси, 8 маслини без костилки, 100 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре, 1/4 домат, 1 резен лимон, билки, сол, 2 литра готов бульон.

Метод на приготвяне:

1. Сварете бульон от костите, прецедете. Налейте бульон в тенджера, сложете телешко нарязано на филийки, добавете лук и гъби. След това сложете ситно нарязаните кисели краставички. Оставете да заври.

2. Преди сервиране поставете маслини, каперси, доматено пюре, заквасена сметана, домати, ситно нарязани зеленчуци и лимон.

Солянка с гъби и риба

съставки:

400 г рибни филета, вода, 1 лук, сол, 4 черен пипер, 2 бахар, 1 дафинов лист, 1 супена лъжица. Лъжица зехтин, 200 грама шампиони, 1 супена лъжица. лъжица брашно, 1 кисела краставица, 1 кисела ябълка, копър, 2-3 филийки лимон, 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете рибните филета на парчета, натопете ги в студена вода и подправете заедно с подправките. В горещо масло за гасене на лук резени, нарязани гъби, кисели краставици и ябълка.

2. След около 10 минути, изсипете брашното, разбъркайте го добре, добавете рибен бульон (заедно с парчета риба) и гответе на слаб огън за 10 минути.

3. Добавете сол на вкус преди сервиране. Сложете нарязания копър, лимонови резенчета и заквасена сметана.

Морска риба солянка с гъби

съставки:

1 кг лаврак (или сом), вода, 8 бели гъби (или 1520 печурки), 1 чаша кисело зеле, 1 кисела краставица, 1 лук, 2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно, 5-7 пиперчета, 12-15 маслини (или каперси), кисели краставички на вкус, нарязани зеленчуци, зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Почистете гъбите, нарязани на филийки и гответе, докато половината варени. Докато те се вари, настъргвам и spasserovat лук.

2. Отделно, запържете брашното със златист цвят в сух тиган и го разредете с малко количество вода (или бульон). Обелете маринованите краставици и ги нарежете на тънки филийки. Нарежете рибните филета на филийки.

3. В гъбата отвара, първо поставете рибата, след 5-7 минути - кисело зеле, краставици, каперси, лук, разредено брашно, дафинов лист и пипер. 5-10 минути преди готовността да влезе в напрегнати краставици.

4. Когато сервирате, поставете парче лимон, маслини или маслини и фино нарязан копър и магданоз във всяка чиния. При липса на маслини или каперси, част от кисели краставици трябва да се увеличи.

Солянка от есетра и сьомга с гъби

съставки:

1 кг есетра, 1 кг сьомга, 2 глави сьомга, 2,5 л вода, 1 буркан каперси, 100 г маслини, 100 г маслини, 4 големи лука, 6 осолени краставици, 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 2 чаши бели мариновани гъби, 2 моркови, 2 гроздове магданоз, 1 китка от кантарион, 1 куп копър, 1 ч.л. пипер, 6 листа, 200 г пушена риба, зехтин.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете рибените глави на 4 броя, отстранете хрилете и гответе бульона. Премахване на главата, щам бульон, след това хвърли в него морков, нарязани на ивици. Гответе на най-ниската топлина.

2. Нарежете лука на пръстени (или половин пръстени) и запържете на масло. Когато започне да пожълтява, поставете доматено пюре и се запържва още 3-5 минути. Обелете кисели краставички (задължително!) И нарязани на кубчета. Гъби нарязват кубчета.

3. Поставете гъби, есетра, сьомга, лук, кисели краставички, зеленчуци, чушки, дафинови листа, маслини, маслини, каперси, нарязани филийки на риба в рибен бульон. На слаб огън да къкри една каша за 20-30 минути. След това се изсипва в чиниите и се сервира.

Диетична супа

Диетичната супа прилича на солянка на вкус, но все още не е натоварена с толкова много месни компоненти. Следователно, вкусът е по-фин. Бульонът не е толкова дебел, но в същото време не е много калоричен.

съставки:


4 картофена клубена

120 грама бекон или пушени колбаси

150 г супени лъжици маргарин

200 g нарязан целина

200 грама пилешки бульон

средно нарязан морков

250 гр крем 25%

Получаване:


Изсипете пилешки бульон в 3-литров съд и добавете първите седем съставки. Изпраща се на силен газ за четвърт час. Налейте сметаната, сол и черен пипер, който иска да бъде пикантен. След това супата трябва да къкри на газовия котлон за около 8 минути, докато се появи.
Вкусна солянка диета готова.

Диетични смеси

съставки

  • пилешки гърди 300 г
  • домати 500 г
  • лук 600 г
  • кисели краставички 250 г
  • черни маслини 20 g
  • маслини 60 g
  • заквасена сметана 10% 100 g
  • лимон 60 г
  • магданоз, копър
  • сол, черен пипер на вкус

Рецептата за диетична сол

  • Нарежете пилешкото филе на малки парченца и варете в продължение на 10 минути. Нарежете туршия на ивици. Сварете 2 литра вода. Запържете нарязания лук и краставиците в зехтина в тиган. Добавете пюре от домати, след това изсипете пържената маса в кипяща вода. След това добавете пиле, маслини и маслини. Покрийте саксията с капак и оставете потта от тютюнопушенето. Сервирайте със заквасена сметана, нарязани зеленчуци и резен лимон.

Вижте също:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Цялата информация на уебсайта относно диетите, изчисляването на BJU и калориите, хранителните опции и др. Има информативен характер.
Преди употреба се препоръчва да се консултирате със специалист (лекар).

Hodgepodge (диетична опция) - стъпка по стъпка рецепта със снимки у дома

Характеристики на диетата

  • Кухня с рецепти: Европейска.
  • Вид ястие: Първи ястия.
  • Приготвяне: Горещи ястия.
  • Време за готвене: 50-60 минути.
  • След готвене ще получите: 6-7 порции.
  • Калорично съдържание на порция: 235 kcal.
  • Тегло на порция: 300 грама.

Описание на рецептата за диетична смесица

Днес всеки се опитва да следва фигурата и има само диетични продукти. Въпреки това, много често сме изправени пред опцията "диета и вкус". Повечето диетични ястия са подредени по принципа: по-малко мазнини - по-здравословни за здраве и форма на тялото. Ето защо, диетичните ястия се приготвят главно във варени или задушени форми без мазнини, масло, постно месо.

В диетичната кухня не се използват любимите сосове на всеки: кетчуп и майонеза, така че “декорирането” на диетично ястие с дебел слой майонеза и убиването на цялата суха маса на ястието няма да проработи.

Днес ние ще подготвим смесица от зеленчуци на постно месо в тенджера под налягане. Поради факта, че тенджерата под налягане се готви под налягане, ние не се нуждаем от голямо количество вода, както за задушаване в конвенционална тенджера, така и за растително масло или свинска мас, както и за пържене в тиган.

Ястията, приготвени в тенджера под налягане, се приготвят бързо, не са сухи, но в същото време не се вари като в тенджера. Готовото ястие прилича повече на ястие от фурната: малко количество бульон и силен печен вкус. Hodgepodge е подхранващ, нискокалоричен, но много вкусен.

съставки:

  • Пилешко филе - 500 грама;
  • Зеле - 1 среда;
  • Лук - 1 брой;
  • Моркови - 1 брой;
  • Картофи - 500 грама;
  • сол;
  • Вода.

Метод на приготвяне:

Почистете лука. защото лукът отива напълно в чинията, веднага срязва дъното на лука.

Нарязвайте лука добре.

Почистваме една голяма морковка, разтриваме я върху голяма ренде.

Смесете лука, морковите, зелето в дълбок басейн и сол. Леко увийте зелето, за да остави сока и да я остави.

Междувременно почистваме картофите и ги нарязваме на 2 см квадрати с 2 см. Разстелете ги.

Пилешкото филе моето, отрежете остатъците от филми, нарязани, както и картофи. Ние сол.

Добавете картофите и нарязаното филе към зелето. Разбъркайте.

Изсипете в тенджера под половин чаша вода.

Поставяме там съдържанието на таза. Затворете капака и гответе за 20 минути.

Солянка се приготвя много бързо, оказва се, че е вкусна и нискокалорична поради готвене в тенджера под налягане и липса на масло.

Вкусна Диета Зеле Солянка с Пиле

Колко трудно е да се намери рецепта за вкусна смесица и дори такава, че „опитваш, поглъщаш езика“, но не печелиш нито един грам от наднорменото тегло. В този случай, че е желателно, че домът е зад ушите от тюрлюгювек и да не се издърпва и не много време, за да похарчите за готвене.

Дори не мисля, че храненето домашни любимци през зимата е вкусно и здраво - това е утопия! Нашата рецепта за сместа с пиле ще позволи на вашето домакинство не само да се наслади на вкусно и задоволително хранене, но и лесно да се издигне от масата с усещане за жизненост.

Солянка с пилешка рецепта със снимки:

Преди да се научим как да приготвим рецепта за смесители, трябва да определим състава на съставките. Те са много прости и перфектни за пролетта. Така че, за приготвянето на диетична и вкусна супа с пилешко месо, се нуждаем от:

  • бяло зеле (половината от средната клада, около 700 грама);
  • пилешко месо, по-добре бедрата (3 средни бедра, около 600 грама);
  • половин чаша маслини;
  • масло 30 g;
  • домати 2 бр.
  • 2 дафинови листа, смлян пипер (можете да смесите), малко сол.

Солянка рецепта от зеле с пиле:

Рецептата за обикновена каша започва с цялостно измиване на пилешки бедра. След това поставете пилето в студена вода и го запалете. Количеството на водата зависи от това дали използвате пилешки бульон в допълнение към приготвянето на солянка. Можете да вземете голяма саксия и да готвите запас със запаса. На останките от пилешки бульон, тогава е лесно да се готви лека супа с юфка за деца или да се готви ориз или елда върху него.

1. Пригответе пилето за 1 час. По време на готвене не премахваме пяната - това са важни минерални вещества. В процеса на готвене пилената пяна сама отива в бульон, докато тя ще остане прозрачна.

2. Луковиците се отърват от обвивката и се нарязват на половин пръстени. Нарежете морковите на малки парченца.

3. За раздробяване на храста достатъчно малък, по-малък, отколкото на супата.

4. Налейте слънчогледово олио с мирис в голямо тиганче, така че тънък слой да покрива дъното. Маслото се поставя в средата на "локва" от зеленчуци, изчаква се, докато се разтопи.

5. Сложете моркова в тигана първо, след това зелето и лука, гответе за 15 минути без капак. След това добавете 2 чаши пилешки бульон и варете още 15 минути под капака.

6. Докато се гасим, нарязваме на кубчета домати, кисели краставички и пиле, половин маслини. Тъй като ястието се приготвя с добавка на кисели краставици, можете да го приготвите без сол.

7. Поставете нарязаните домати, краставици, пиле, маслини, дафинов лист и черен пипер. Готвене за още 10 минути. Ако бульонът кипи, добавете го, така че почти да достигне нивото на зелето.

8. Изключете огъня, оставете го да вари до 30 минути.

И, готово, вкусна зеле супа с пиле е готова!

Сервирайте пилената супа с порции, поръсете с пресни билки, добавете кръг лимон. Сервирайте сметана в отделна чаша.

Ако желаете, пилената супа може да се приготви и от кисело зеле. В този случай, преди гасене трябва да се измие и да се натисне. Съставките на това ястие могат да служат и като гъби, както пресни, така и солени, български пипер и картофи. Ако увеличите количеството бульон, ще получите супа от супа.

Не забравяйте, добавянето на компоненти, като например, картофи и заквасена сметана, увеличаване на калоричното съдържание на ястието.