E420 стабилизатор (сорбитол, сорбитолов сироп)

• Хипогликемия

Наименование: Сорбитолов сироп, сорбитол Е420
Други имена: Е420, Е-420, Анг: Е420, Е-420, Сорбитол
Група: Хранителна добавка
Тип: Стабилизатор, емулгатор, подсладител
Въздействие върху тялото: не е посочено като опасно
Разрешени в страни: Русия, Украйна, ЕС.

Feature:
Сорбитоловият сироп се отнася до стабилизиращи агенти, използвани за запазване на вискозитета и консистенцията на храната. Пектинът има подобен ефект. Сорбитолът може да се използва като агент, задържащ влагата, емулгатор и подсладител. Добавката E420 е добър производител на текстури и текстури.
Използваният сорбитол може да има структура на воден концентриран разтвор, сироп или бял прах. Е-420 е силно разтворим във вода и има изразен сладък вкус. Той може да действа като заместител на захарта, тъй като е много по-сладък от последния и има по-ниско калорично съдържание.
Сорбитолов сироп, сорбитол има свойствата:
- влагоустойчив агент, използван при преработката на месо,
- значително подобрява консистенцията на продукта,
- емулгатор, подпомагащ смесването на несмесими продукти и вещества
- ефективно стабилизиращо вещество, което запазва формата и структурата на продуктите.

Приложение:
Добавката Е-420 се използва в сладкарската промишленост при производството на продукти за диета. Сорбитолът се използва като заместител на захарта при хора с диабет, както и при приготвянето на конфитюри и сладкиши.

Ефект върху човешкото тяло:
Сорбитолът е одобрен за употреба в хранително-вкусовата промишленост на територията на Руската федерация. Във фармацевтичната индустрия той се използва селективно, тъй като може да промени свойствата на лекарствените вещества, които при добавяне на добавка Е420 могат да придобият токсични свойства. В САЩ добавката E420 се класифицира като опасна за човешкото здраве.
При високи дози може да възникне употребата на сорбитол: дискомфорт в стомашно-чревния тракт и силно образуване на газове. Счита се, че опасната доза надвишава 50 грама. сорбитол на ден. E420 не е алерген, но може да доведе до дразнене на лигавиците на тялото.
Доказано е, че сорбитолът има отрицателно въздействие върху състоянието на органите на зрението. При продължително приложение с Е420 може да се появи диабетна ретинопатия и дисфункция на клетките в човешкото тяло. Сорбитолът е забранен за употреба при производството на бебешки храни.

Свързани статии

Ако имате малък мобилен екран, пълната версия не се препоръчва.

Хранителна добавка Е 420: може ли сорбитолът да се счита за безопасен за здравето?

Сорбитол е известен от средата на 19-ти век, когато френският химик Брусино извлича алкохол-съдържаща течност от плодовете и листата на планинската пепел (оттук и името).

Разнообразие от технологични възможности, относително ниска цена направиха веществото популярно сред производителите на храни, лекарствата и козметиката. Неясни за сорбитола са лекарите. Страстта към хранителните добавки може да повлияе неблагоприятно на здравето.

Име на продукта

Хранителната добавка включва два продукта, посочени в европейската кодификация с общия индекс Е 420.

Официалното наименование е сорбитол и сорбитолов сироп (ГОСТ Р 53904-2010. Хранителни подсладители. Термини и определения).

Международната версия е сорбитол и сорбитолов сироп.

Алтернативни имена на сорбитол:

• D-глюцитол;
• D-глюкохексан, химично наименование;
• geksangeksol;
• хексанол;
• сорбол, английски, немски;
• D-Sorbit, Glucit, немски;
• D-глюцитол, френски.

Сироп от сорбитол може да бъде посочен:

• сорбитол (или сорбитол) сироп;
• глюцитолов сироп (глюцитолов сироп);
• разтвор на сорбитол, английско име;
• Sorbitsirup или Nicht kristallisierender Sorbitsirup, немски;
• sirop de sorbitol, френски.

На опаковката на продуктите обикновено се посочва търговското наименование на добавката Е 420 - сорбитол.

Тип на веществото

SanPiN 2.3.2.1293-03 класифицира хранителната добавка Е 420 като емулгатор и стабилизатор за консистенция според водещите производствени функции.

Национален стандарт P 53904–2010 класифицира дадено вещество в група подсладители.

На практика сорбитол (Е 420i) се използва по-често като подсладител в диетичните продукти.

Сорбитолов сироп (Е 420ii) се използва като емулгатор, влагозадържащ агент, пълнител, текстуризатор.

По химична структура веществото е хексаедричен алкохол.

Получава се добавка в резултат на хидрогениране под високо налягане D-глюкоза, изолирана от царевично нишесте. Реакцията се основава на замяната на дехидратираните органични алкохоли (алдехиди) с хидроксилна група.

Процесът се осъществява в присъствието на катализатори (алуминиево-никелова сплав, желязо, кобалт), оттам и неприятния метален вкус на крайния продукт.

свойства

сорбитол

Сорбитол Сироп

опаковане

Добавката Е 420 за промишлени нужди е опакована в контейнери от следния вид:

• полипропиленови или многослойни хартиени торби с допълнителен слой полиетилен (сухо вещество);
• пластмасови кутии или бъчви като Open Top (eurodrum);
• Метални варели от неръждаема стомана по ГОСТ Р 52267-2004.

В търговията на дребно сухият сорбитол се доставя в херметически затворени пластмасови или фолийни торби, картонени кутии, восъчни хартиени торби.

Сорбитоловият сироп е опакован в пластмасови или стъклени бутилки.

Може да се продава под формата на плътни плочки, опаковани подобно на шоколад.

приложение

Това ви позволява да го използвате като подсладител в състава на диетични продукти с намалено калорично съдържание:

• Ароматизирани десерти, млечни и плодови;
• зърнени храни за закуска на зърнена основа;
• сладолед, плодов лед;
• конфитюри, желе;
• диетични сладкарски изделия (сладкиши, драже, карамел);
• продукти от какао на прах;
• диетична кола и подобни напитки;
• сладкарски изделия от брашно;
• дъвка.

Сухите плодове се третират със сорбитол за подслаждане, блясък и удължаване на срока на годност.

Добавянето на E 420 (i) като средство против слепване предотвратява втвърдяването и натрупването на сухи плодови концентрати (мусове, желета, пудинги).

Висока хигроскопичност на веществото е използвана при производството на продукти на базата на желатин и нишесте (бонбони): това качество предотвратява бързото изсъхване на продуктите, запазва тяхната мекота, свежест и еластичност.

Сорбитовият сироп има повече характеристики:

• създава колоидни системи от несмесими вещества: използвани в производството на нискокалорични маргарини, емулгирани сосове, десерти на базата на мазнини и яйца;
• в ролята на емулсията предотвратява кристализацията на какаовото масло, намалява вискозитета на шоколадовата маса;
• Високите диспергиращи свойства позволяват веществото да се използва при производството на безалкохолни напитки, ароматизирани с етерични масла.

Добавка Е 420 е разрешена в почти всички страни.

В Съединените щати, признати за опасни за здравето, но от списъка на одобрените за употреба не е изключено.

Допустимата дневна консумация на сорбитол не е установена.

Сорбитол под всякаква форма е забранен като част от бебешката храна.

Във фармацевтичната промишленост хранителната добавка Е 420 се използва за стабилизиране на равномерната структура на лечебните пасти, мехлеми, кремове. В комбинация с желатин, използван за производството на лекарствени капсули и черупки за витаминни препарати.

D-сорбитол като междинен продукт участва в производството на синтетична аскорбинова киселина.

Като част от лекарствата (сиропи за кашлица, лекарства за лечение на хроничен холецистит, захарен диабет) се използва селективно сорбитолов сироп: веществото, комбинирано с някои компоненти, може да им придаде токсичен ефект.

В козметологията добавката Е 420 замества глицерина (понякога се използва в комбинация). Използва се като влагозадържащ агент в течни прахове, слънцезащитни продукти, бази за грим, лосиони за след бръснене.

Сорбитол в кремовете за грижа за кожата създава мека текстура, кадифен на допир. Прекомерното вещество придава на продукта неприятно лепкавост.

Полза и вреда

Ползата и вредата от хранителната добавка Е 420 е трудно да се прецени еднозначно.

Сорбитолът има редица положителни качества:

• почти напълно се абсорбира в дебелото черво, оказва благоприятен ефект върху микрофлората;
• слабително действие (с разумна употреба!) помага за почистване на храносмилателната система;
• намалява загубата на витамини от група В;
• не е алерген;
• може да действа като антидот за алкохолна интоксикация.

Сорбитолът е холеретично средство. Това ви позволява да използвате веществото в медицинско събитие за почистване на черния дроб, бъбреците, жлъчните пътища от токсини, известни като тръби. Процедурата има редица сериозни противопоказания. Трябва да се консултирате с лекар преди консултацията.

Прекомерната или продължителна консумация на сорбитол може да причини:

• повишено газове;
• диария (когато се използва повече от 30-40 g на ден);
• дразнене на лигавиците на храносмилателния тракт;
• увреждане на съдовете на ретината;
• невропатия;
• хипергликемия при пациенти с диабет, въпреки че веществото не е въглерод.

Използването на добавки Е 420 не се препоръчва да се комбинира с приема на слабителни лекарства: веществото повишава тяхното действие.

Сорбитолът е строго забранен за хора, страдащи от асцит, жлъчнокаменна болест, хронични заболявания на храносмилателния тракт в острата фаза.

Какво представлява хранителната добавка E218 и къде се използва? Това може да се намери тук.

В момента сандаловото дърво вече не се използва като оцветител за храна. Защо? Това е описано в нашата статия.

Основни производители

Той произвежда сорбитол за промишлени нужди и търговия на дребно на Обединена марка Марбиофарм (Саранск).

Основният пазар се формира от чуждестранни производители.

Повече от 60% от общия обем се доставя от Roquette Frères (Франция).

• Френска компания Cerestar, член на индустриалната група Cargill Inc. (САЩ);
• Предприятие Kasyap (Индия).

Количеството сорбитол и сорбитол в състава на продуктите не превишава допустимите норми. Свободната продажба на подсладител често води до неконтролирано потребление от любителски диети. Това може да причини значителни щети на здравето. Употребата на добавката Е 420 за намаляване на теглото е неефективна: калоричното съдържание на сорбитола е 354 kcal / 100 g. За захар тази стойност е 399 kcal / 100 g.

Сорбитол, сорбитолов сироп (E420)

E420 сорбитол или сорбитолов сироп е специална хранителна добавка, която се използва като емулгатор, текстуризатор, комплексообразуващ агент, водоустойчив агент, подсладител.

Сорбитолът е много стабилен и химически неактивен. Той може да издържа на високи температури и не участва в реакциите на Maillard (кафяво). Това е предимство, например, при производството на бисквити, където се желае свеж цвят без видимо потъмняване. Сорбитолът е добре комбиниран с други хранителни съставки като захар, желиращи агенти, протеини и растителни мазнини. Той функционира добре в много храни: сладкиши, замразени десерти, бисквити, сладкиши, глазури и пълнежи, както и продукти за грижа за устната кухина, включително паста за зъби и вода за уста.

Сорбитолът е много подобен на глюкозата, но за разлика от глюкозата действа като слабително, много бавно се абсорбира в кръвта. Като последица от тази постепенна абсорбция, когато тя преминава през червата, сорбитолът има склонност да остане на малко вода. Това увеличава съдържанието на влага в изпражненията, което води до по-лесно изваждане от тялото.

Сорбитол рядко причинява отрицателни странични ефекти, но поради ефектите върху червата, той може да причини коремна дискомфорт, газове, диария, гадене. Съдържащите сорбитол лекарства могат също да причинят диария. Добавка перфектно разтворима във вода.

Разрешено е да се използва като хранителна добавка E420 в Канада, САЩ, страните от Европейския съюз, Беларус, Украйна и Русия.

Хранителна стойност

Определя се следната хранителна стойност на продукта:

• калории на грам = 2,6 или 354 килокалории на 100 грама добавка;
• гликемичен индекс (GI) = 9;
• сладост спрямо захароза = 60%;
• чисти раци = нула.

Продукти с висок сорбитол

Сорбитолът се среща в естествени количества в грозде, сливи, череши, праскови, ябълки, круши, кайсии и сочни плодови сокове.

Добавката може да бъде полу-изкуствено получена от глюкозен сироп, може да се извади от пшеница, картофено нишесте. Се използва като добавка в нискокалорични подсладители, овлажняващо средство, пълнител, Texturizer или мазнини заместител на сладкарски изделия, сладкиши, тестени изделия, диабетични конфитюри, хранителни барове, кокосови стърготини, дъвки, шоколад, диета безалкохолни напитки, сурими или варени колбаси. E420 може да се използва като подсладител в паста за зъби, вода за уста, лекарствени сиропи, таблетки за смучене, витамини и минерални добавки или лекарства.

В Европейския съюз сорбитолът е обозначен като Е-номер Е420.

Употреба и метаболизъм на сорбитол

Сорбитолът се абсорбира слабо в тънките черва, така че се премества в дебелото черво, където благоприятните чревни бактерии го разрушават (ферментират) в газове и късоверижни мастни киселини (SCFA), които могат да се абсорбират и да осигурят малко енергия. Сорбитолът може да осигури 2,6 килокалории на грам.

Възможни ползи от сорбитол

Кариес на зъбите: сорбитолът не допринася за развитието на кариес.

Диабет: E420 има нисък гликемичен индекс (GI = 9) и не повишава значително нивата на инсулин в кръвта. Въпреки това е съмнително дали сорбитолът е добър заместител на захарта, тъй като често причинява подуване.

Производителите не препоръчват да се използват повече от четиридесет грама добавки на ден, за да не се предизвиква дискомфорт в стомаха. От полезни свойства на сорбитол сироп, бих искал да отбележа следното: след смилане на E420, тялото вече не се нуждае от инсулин, е много по-активно се абсорбира в сравнение с глюкозата, има анти-кетон ефект, стимулира процеса на натрупване на гликоген в черния дроб, стимулира производството на стомашен сок, ускорява жлъчния отток, ускорява регенеративни процеси на черния дроб след сериозни заболявания, насища организма с витамини от група В, влияе положително върху срока на годност на различните продукти.

Странични ефекти

Добавката привлича вода от чревната стена (осмотичен ефект), така че може да причини диария, ако се консумира в излишък. Според един източник, прагът на лактация за единична доза сорбитол при здрави мъже е 0,17 г / кг, а при жените - 0,24 г / кг телесно тегло или до около 50 г на ден.

По време на едно от проучванията при здрави хора, сорбитол в доза от 27 грама причинява само излишен газ (газове).

Сорбитолова чувствителност или непоносимост към малабсорбция на фруктоза: хората с фруктозна малабсорбция често имат и малабсорбция Е420, която може да предизвика същите симптоми като фруктоза (раздуване на корема, болка или спазми, хлабави изпражнения, диария, водещи до нежелана загуба на тегло, запек, прекомерна загуба на тегло оригване и главоболие). Добавката може също така да предизвика симптоми на стомашни заболявания при хора с пролиферация на големи чревни бактерии (SIBO) и диагностицирана със синдром на раздразненото черво.

Хора с наследствена непоносимост към фруктоза трябва да избягват сорбитол, защото се метаболизира до фруктоза, която не може да се метаболизира допълнително, така че се натрупва в черния дроб, което води до хипогликемия и тежки стомашно-чревни симптоми.

Забележка: Сорбитолът, малабсорбцията или непоносимостта не предизвикват алергична реакция (обрив, копривна треска) към сорбитол. Алергията към сорбитол не е вероятно. Важно: употребата на сорбитол в храната е категорично противопоказана при деца до една година.

Сред основните недостатъци са следните: може да причини леки пристъпи на замаяност, киселини, газове, гадене; висококалорийна добавка; в сравнение със захарозата, Е420 е по-сладък; Притежава неприятен метален вкус.

Сорбитолови свойства

Е420 е бял кристален прах, по-малко сладък от захарозата и има силен охлаждащ ефект. Много хигроскопичен - лесно привлича влагата. Добър овлажнител - помага на храната да устои на промените в влагата. Разтворимост във вода при 25 ° C (= 70 g / 100 g разтвор или 235 g в 100 ml вода). Точка на топене = 97 ° С (207 ° F). Топлинно съпротивление> 320 ° F (> 160 ° C).

E420 Сорбитол, сорбитолов сироп

Сорбитол, сорбитолов сироп (сорбитол, глюцит, сорбитол, сорбитол сироп, Е420) се използва като подсладител, водоустойчив агент, комплексообразувател, текстуризатор, емулгатор. Химична формула C6H14O6.

В естествената му форма се срещат каменни плодове, водорасли, висши растения. Може да се получи синтетично от глюкоза. Използва се при производството на аскорбинова киселина.

Сорбитолът е под формата на прах, концентриран воден разтвор и под формата на сироп, бял или леко жълтеникав, без мирис, със сладък вкус, разтворим във вода.

Sobrat и сорбитол сироп се добавят главно към захарни изделия без захар, конфитюри, предназначени за хора с диабет.

Може да бъде част от сладкарски изделия, сушени плодове, дъвки, шоколад, сладкиши. Използва се като хигроскопично вещество и сгъстител при производството на козметика, лак за коса, шампоани, вода за уста, пасти за зъби, балсамиращи средства, антифриз. Понякога сорбитол се използва като хигроскопично вещество при производството на цигари.

Включен в списъка на опасните вещества на Американския институт за здраве. Може да повлияе абсорбцията на лекарството, което ги прави по-токсични или по-малко ефективни.

Сорбитолът има изразено слабително действие, увеличавайки се пропорционално на количеството, взето в организма. Препоръчителната дневна доза е между 30 - 40 грама на ден (определя се индивидуално). Дозите в рамките на 30 - 50 (индивидуално) грама предизвикват газове. Дози над 45 - 50 грама (поотделно) водят до силно слабително действие, придружено от газове. Сорбитолът се използва като лекарство за борба със запек при слабителни препарати под формата на шоколадови бонбони и сладкиши.

Свойствата на хранителния стабилизатор E420 сорбитол позволяват активното използване на химическо съединение в хранителната промишленост. Органично активното вещество сорбитол или сорбитол, което е част от стабилизатора Е420, е алкохол с шест атомна структура. Това химично съединение има характерен сладък вкус. Можем да кажем, че добавката има изключителни качества, защото а именно, стабилизатор Е420 Сорбитолът се използва за производството на аскорбинова киселина.

Хранителният стабилизатор Е420 Сорбитол получава своите отличителни свойства в процеса на получаване на добавка. Сорбитолът се синтезира чрез глюкозно хидрогениране. В резултат на химическата реакция алдехидната група, която е в състава на глюкозата, се замества с хидроксил, в резултат на което се образува сорбитолов алкохол, който намира широко приложение в хранителната, химическата и производствената промишленост. Заслужава да се отбележи, че сорбитолът най-често се използва не като стабилизатор, а като заместител на захарта.

В химическия състав на повечето диетични и нискокалорични храни ще намерите хранителен стабилизатор E420 Sorbit, който играе ролята на заместител на захарта. Освен това, стабилизаторът Е420 се отнася до вещества от естествен произход. Сорбитолът може да бъде намерен в естествената му среда в състава на водорасли, някои растения, както и в костилкови плодове. Сорбитолът има по-ниско ниво на енергийна стойност. Поради тази причина съединението се използва като заместител на захарта.

Хранителен стабилизатор Е420 Сорбитол се отнася до добавки, които имат доста широк обхват на приложение. Например, сорбитолът е стабилизатор, както и влагозадържащ агент, емулгатор, стабилизатор на текстурата или форма на крайния хранителен продукт. В допълнение, хранителният стабилизатор Е420 Сорбитол се счита за отлично структуриращо средство, т.е. Вещество, което образува желаната консистенция на готовите хранителни продукти.

Увреждане на хранителния стабилизатор E420 Sorbit

Въпреки че хранителната добавка е одобрена за употреба в повечето страни по света, някои държави смятат, че вредата от хранителния стабилизатор E420 сорбитол за човешкия организъм е очевидна и научно доказана. По тази причина, например в САЩ, хранителният стабилизатор E420 сорбитол е забранен, когато се използва в производствения процес на група хранителни продукти. Смята се, че вредата от хранителния стабилизатор E420 Сорбитол може да се появи само в случай на честа консумация на храна, съдържаща опасна хранителна добавка.

Лекарите казват, че свръхдозата със сорбитол причинява дискомфорт в стомашно-чревния тракт на човека, както и увеличава газове. Въпреки че стабилизаторът Е420 не се прилага за вещества, които могат да предизвикат алергични реакции, близкият контакт на съединението с отворената кожа или лигавиците на човек може да предизвика дразнене, сърбеж, парене и дискомфорт. Освен това изследователите потвърдиха наличието на връзка между влошаването на зрителното състояние и дневната консумация на храна, като част от която съдържа опасен стабилизатор E420.

Хранителната добавка E420, посочена в химическата промишленост като сорбитол или глюцитол, е шест-захарен алкохол със сладникав вкус. Химическа формула на веществото: C6H14O6. Веществото принадлежи към класа хранителни подсладители. Извлича се главно от глюкоза чрез хидрогениране. В природата сорбитолът може да се открие в някои видове водорасли, костилкови плодове (ябълки, кайсии) и други растения. Повечето сорбитол се среща в плодовете на планинската пепел.

Сорбитолът се произвежда естествено в човешкото тяло. Дайджестът е лош. Излишните нива на сорбитол в клетките водят до тяхната дисфункция. При по-високи дози сорбитол започва да действа в човешкото тяло като слабително средство. Освен това лаксативният ефект се увеличава пропорционално на дозата сорбитол. Следователно Sobretol се използва при слабителни лекарства. Употребата на сорбитол в големи количества може да доведе до излишък на газ в червата, диария, болки в корема. В приемливи дози сорбитол се използва в храната, тъй като не е въглехидрат. Той също така помага за намаляване на консумацията на витамини В1 и В6 в организма, подобрява чревната микрофлора. Безопасна дневна доза е 30-40 г. Сорбитол.

В хранително-вкусовата промишленост добавката Е420 се използва като подсладител, емулгатор, комплексообразувател, текстуризатор. Сорбитолът може да изтегли влагата от въздуха, което позволява продукти, базирани на нея, да останат свежи за дълго време. Следователно, хранителната добавка Е420 се използва и в хранително-вкусовата промишленост като водоустойчив агент. Често сорбитоловият сироп е част от захарни изделия без захар, предназначени предимно за хора с диабет. В допълнение, сорбитол се намира в ролки, кексове и други продукти от тесто.

E420 - Сорбитол и сорбитолов сироп

Сорбитол, Е420 - какво е това?

Сорбитол (сорбитол), добавка Е420 е вещество, което има сладък вкус и за първи път е открито в пресен сок от офика от 1872 година. Оттук и името на този подсладител, като латинското наименование на рода, което включва планинска пепел - Sorbus. Впоследствие сорбитол е намерен в ябълки, круши, сливи, череши, дати, праскови, кайсии и сини сливи.

В момента сорбитолът се получава чрез хидрогениране на глюкоза, в резултат на което алдехидните групи се превръщат в алкохолни, а глюкозата се превръща в сладък хексатомен алкохол, сорбитол. Царевичен сироп може да служи като суровина за приготвянето на добавка Е420.

Добавянето на E420 не се прилага за въглехидрати.

Сладостта на сорбитола е приблизително 60% от сладостта на захарозата, а калоричното съдържание на сорбитола е 1,5 пъти по-малко от калоричното съдържание на захарта.

Сорбитол, Е420 - ефект върху тялото, вреда или полза?

Сорбитол (сорбитол) уврежда ли тялото? Ползата от сорбитол е, че на базата на това може да се приготвят продукти за хора с диабет. Също така, използването на сорбитол е, че не провокира развитието на кариес.

Абсорбцията на сорбитол в тънките черва, в сравнение с други захари, е много по-бавна. Разтварянето на сорбитол в устата е придружено от чувство на студ на езика.

E420 добавката има значителен слабително действие, което се обяснява с способността му да акумулира вода в дебелото черво, което стимулира чревната перисталтика. Над 50% от възрастните изпитват симптоми на стомашно разстройство, докато консумират 10 g сорбитол на ден.

Постоянната консумация на значителни количества сорбитол може да навреди на очите, причинявайки сериозни заболявания на ретината и лещата, което е особено важно за диабетиците.

Официално дневната пределна доза на добавката E420 не е установена.

Хранителна добавка Е420, сорбитол - употреба в храни

В храната E420 може да играе ролята на подсладител, средство за задържане на вода, емулгатор, сгъстител.

Сорбитолът обикновено се използва като подсладител вместо захар в сладкиши, дъвки, диетични и диабетични храни и напитки. Продукти, съдържащи сорбитол, не се препоръчват за хора, които имат проблеми със затлъстяването, тъй като този подсладител има калорично съдържание, сравнимо с това на захарта.

Сорбитолът е хигроскопично вещество, което е способно да абсорбира активно влагата, включително и от въздуха. Това позволява да се използва в продукти като влагозадържащ агент, който им помага да поддържат свежест за дълго време.

Добавката E420 в смес със захароза и натриеви полифосфати може да се използва при производството на сурими-рибни пасти от минтай, мерлуза и други бели риби. Известно е, че Сурими е част от "раковите пръчки".

Сорбитол, сорбитолов сироп

Закони и документи за хранителни добавки:

Използването на добавки по страни:

Описание на хранителната добавка

E-420 Сорбитол, сорбитолов сироп - хранителна добавка, стабилизатор, емулгатор, подсладител.

Feature:

Сорбитолът (от латински Sorbus - планински пепел) е изолиран за първи път от горски пепел през 1868 г. Химична формула C6H14O6. Тази субстанция се съдържа в свой ред, глог, Cotoneaster, ябълки, кайсии, морски водорасли, както и произведени в човешкото тяло. Когато плодовете узряват, съдържанието на сорбитол се увеличава и по време на съхранението се превръща в фруктоза. Сорбитолът е междинно съединение в синтеза на аскорбинова киселина, синтетично се получава чрез намаляване на глюкозата. Захарта е почти два пъти по-сладка от сорбитола с почти еднакво калорично съдържание от 354 ккал. Външно сорбитолът е прозрачен кристал или под формата на сироп, бял или леко жълтеникав, без мирис, има сладък вкус на охлаждащ език с нотка на желязо (може да причини гадене), добре разтворим във вода, горещ и студен алкохол, почти не се разтваря в мастни разтворители,

Приложение:

В хранително-вкусовата промишленост добавката Е-420 се използва като подсладител, емулгатор, комплексообразувател, текстуризатор, водоустойчив агент. Сорбитолът и сорбитоловият сироп притежават свойствата да изтеглят влагата от въздуха, което позволява продуктите, базирани на нея, да останат пресни за дълго време, например в месопреработвателната промишленост, в хлебните изделия. Добавката Е-420 се използва в сладкарската промишленост при производството на продукти без захар, предназначена главно за хора с диабет и като заместител на захарта. Но за хората, които искат да отслабнат това вещество е противопоказано, тъй като има по-сладък вкус, с високо калорично съдържание. Може да бъде част от следните сладкарски изделия: сушени плодове, дъвки, шоколад, конфитюри, разнообразие от десерти, зърнени закуски на зърнена основа. Както и произвежда: сладолед и плодов лед с намалено калорично съдържание без добавена захар, желе продукти, брашно, хлебни изделия, горчица, сосове, замразена риба и морски дарове, ликьори, хранителни добавки. Други приложения: като хигроскопично вещество и сгъстител при производството на лак за коса, шампоани, вода за уста, пасти за зъби, балсамиращи състави, антифриз, при производството на цигари, като диуретик във фармацевтични продукти, водоустойчив агент при производството на бои, хартия и козметика,

Въздействие върху човешкото тяло:

Максимално допустимата доза на ден Sorbitol не е установена, но не се препоръчва да се превишава дозата от 30-40 грама, тъй като може да причини дискомфорт в стомашно-чревния тракт и силно образуване на газ. Счита се, че опасната доза надвишава 50 грама. сорбитол на ден. Разрешена добавка за употреба в хранително-вкусовата промишленост на територията на Руската федерация, в САЩ E-420 е класифицирана като опасна за човешкото здраве. Във фармацевтичната индустрия се използва селективно, тъй като може да промени свойствата на лекарствените вещества и да повлияе на тяхната абсорбция, което ги прави по-токсични. Сорбитолът има отрицателно въздействие върху състоянието на органите на зрението. При продължителна добавка с Е-420 могат да настъпят диабетна ретинопатия и дисфункция на клетките в човешкото тяло. Сорбитолът има изразено слабително действие, увеличавайки се пропорционално на количеството, взето в организма, така че се използва при слабителни лекарства. Полезни свойства, присъщи на сорбитола:

• когато се абсорбира не се нуждае от инсулин;
• по-добре се абсорбира от глюкозата;
• има антикетогенен ефект;
• насърчава натрупването на гликоген в черния дроб;
• стимулира секрецията на стомашен сок;
• подобрява потока на жлъчката;
• помага при заболявания на черния дроб;
• намалява нуждата на организма от витамини от група В;
• удължава срока на годност на продуктите;
• проявява диуретичен ефект (използва се при белодробен оток). Сорбитолът има няколко недостатъка:
• неприятен метален вкус;
• относително захароза с по-сладък вкус - 60%;
• висококалорични - 354 ккал;
• насърчава увеличаване на теглото;
• може да причини гадене, подуване на корема, киселини в стомаха, леко замайване, обрив. Сорбитолът е забранен за деца под 1 година.

Хранителната добавка се среща най-често в категориите: торти, сладкиши, сладкарски изделия.

E420 стабилизатор (сорбитол, сорбитолов сироп)

Наименование: Сорбитолов сироп, сорбитол Е420
Други имена: Е420, Е-420, Анг: Е420, Е-420, Сорбитол
Група: Хранителна добавка
Тип: Стабилизатор, емулгатор, подсладител
Въздействие върху тялото: не е посочено като опасно
Разрешени в страни: Русия, Украйна, ЕС.

Feature:
Сорбитоловият сироп се отнася до стабилизиращи агенти, използвани за запазване на вискозитета и консистенцията на храната. Пектинът има подобен ефект. Сорбитолът може да се използва като агент, задържащ влагата, емулгатор и подсладител. Добавката E420 е добър производител на текстури и текстури.
Използваният сорбитол може да има структура на воден концентриран разтвор, сироп или бял прах. Е-420 е силно разтворим във вода и има изразен сладък вкус. Той може да действа като заместител на захарта, тъй като е много по-сладък от последния и има по-ниско калорично съдържание.
Сорбитолов сироп, сорбитол има свойствата:
- влагоустойчив агент, използван при преработката на месо,
- значително подобрява консистенцията на продукта,
- емулгатор, подпомагащ смесването на несмесими продукти и вещества
- ефективно стабилизиращо вещество, което запазва формата и структурата на продуктите.

Приложение:
Добавката Е-420 се използва в сладкарската промишленост при производството на продукти за диета. Сорбитолът се използва като заместител на захарта при хора с диабет, както и при приготвянето на конфитюри и сладкиши.

Ефект върху човешкото тяло:
Сорбитолът е одобрен за употреба в хранително-вкусовата промишленост на територията на Руската федерация. Във фармацевтичната индустрия той се използва селективно, тъй като може да промени свойствата на лекарствените вещества, които при добавяне на добавка Е420 могат да придобият токсични свойства. В САЩ добавката E420 се класифицира като опасна за човешкото здраве.
При високи дози може да възникне употребата на сорбитол: дискомфорт в стомашно-чревния тракт и силно образуване на газове. Счита се, че опасната доза надвишава 50 грама. сорбитол на ден. E420 не е алерген, но може да доведе до дразнене на лигавиците на тялото.
Доказано е, че сорбитолът има отрицателно въздействие върху състоянието на органите на зрението. При продължително приложение с Е420 може да се появи диабетна ретинопатия и дисфункция на клетките в човешкото тяло. Сорбитолът е забранен за употреба при производството на бебешки храни.

Свързани статии

Ако имате малък мобилен екран, пълната версия не се препоръчва.

Сорбитол - какво е това и как да го приложим?

Много подсладители в допълнение към подслаждащия ефект имат допълнителни свойства.

Те включват сорбитол.

Веществото се използва във фармацевтичната, хранителната и козметичната промишленост, често се използва за почистване на тялото.

Какво е сорбитол?

Сорбитолът е полиалкилов алкохол със сладък вкус. Това е течност без характерен мирис. Често служи като заместител на обикновената захар. Той се намира в диетични напитки и храни.

Сорбитолът съдържа малко по-малко калории от захарта. Енергийна стойност - 4 kcal / g. В малко количество, произведено от организма, но слабо абсорбирано.

Веществото се разтваря добре във вода и се топи, запазва своите свойства и вкус по време на топлинна обработка. Привлича влагата, което позволява на продуктите да останат свежи за дълго време. Сладостта му е около 2 пъти по-ниска от захарта. В естествената си форма се среща в водорасли, каменни растения (планински ясен, ябълки, кайсии). Сорбитолът се произвежда от глюкоза чрез хидрогениране.

• 70% разтворимост - от 20ºС;
• 99.9% разтворимост при 95 ° С;
• енергийна стойност - 17,5 kJ;
• ниво на сладост - 0.6 спрямо захароза;
• дневна доза - до 40 g

В допълнение към подсладител, има слабително, choleretic, детоксикация, действие. Не повлиява увеличаването на гликемията. На практика не се абсорбира в червата. Налягането се създава в лумена на червата, което води до повишена подвижност. С увеличаване на дозата показва изразено слабително действие.

Каква е разликата между сорбитол и сорбитол? Това е почти същото. Те са идентични продукти със същите свойства. Във фармацевтичните речници често се използва последното име и се открива и глюцит. Единствената разлика е консистенцията на веществата. Сорбитолът е представен под формата на прах, а сорбитолът - под формата на разтвор.

В медицината, глюцит (сорбитол) е представен от лекарството "D-Sorbitol". Състои се от 70% разтвор на сорбитол.

Области на приложение

Използва се като спомагателен компонент в лекарства, витаминни комплекси, както и в производството на аскорбинова киселина. В хранителната промишленост се използва като добавка.

Той е емулгатор и структуриран, запазва влагата и стабилизира цвета.

Може да се намери в диабетични и диетични продукти, газирани напитки, дъвки.

Използва се при производството на козметични продукти като сгъстител или хигроскопично вещество. Сорбитолът присъства в пасти за зъби, шампоани, гелове, разтвори за изплакване на устата.

Веществото се използва за запек и се добавя към специални бонбони. Сорбитолът може да се използва за предотвратяване на алкохолната интоксикация като слабително средство.

Показания за прием

Подсладител се използва от хора, диагностицирани с диабет, за подслаждане на ястия. Веществото често се използва за медицински цели.

Показания за употреба на сорбитол в такива случаи са:

• жлъчна дискинезия;
• нарушаване на въглехидратния метаболизъм;
• хиповолемия;
• хипогликемични състояния;
• хроничен запек и колит;
• хроничен холецистит;
• намаляване на обема на течността.

Полза и вреда

Основен плюс на сорбитол - това е естествен, не синтетичен подсладител.

Използването му намалява консумацията на редица витамини, по-специално група В. Сорбитолът не се прилага за въглехидрати и се разрешава да се консумира от хора с диабет без увреждане на здравето.

Той има положителен ефект върху тялото:

• насърчава растежа на чревната микрофлора;
• има слабително действие при запек в дози> 50 g;
• придава сладък вкус на ястията;
• използвани от хора с диабет без увреждане на тялото;
• може да се използва с намаляване на теглото;
• има холеретичен ефект;
• има изразен терапевтичен ефект.

В допълнение към положителния, сорбитол в излишък може да има отрицателен ефект:

• метеоризъм;
• диария;
• дехидратация;
• задържане на урина;
• алергични реакции;
• подуване и гърчове;
• жажда и сухота в устата;
• виене на свят;
• тахикардия;
• промяна във водния и електролитния метаболизъм;
• влошаване на абсорбцията на фруктоза.

Кой не трябва да се използва?

Преди да вземете веществото трябва да сте запознати с противопоказанията за употреба.

Те включват:

• фруктозна непоносимост;
• IBS;
• асцит;
• алергични към сорбитол;
• холелитиаза;
• колит.

Инструкции за употреба

За медицински цели веществото се използва:

1. В прахообразна форма. Съдържанието на торбата се разрежда в 100 ml вода. Използвайте преди хранене (за 10 минути). Препоръчителният курс е един месец.
2. Под формата на решение в / в. Разтвор от 70% се въвежда в / в капката при скорост 40-60 k / min. Препоръчителният курс е 10 дни.
3. Под формата на решение вътре. Консумирайте 30-150ml на ден.
4. С активен въглен. Разтвор от 4.3 ml / kg се смесва с активен въглен съгласно стандартната схема от 1 g / kg.
5. Ректално. За ректално приложение се изискват 120 ml от 30% разтвор.

Как да почистите черния дроб?

Специалистите препоръчват редовното почистване на черния дроб и каналите. Най-нежен и ефективен метод се счита за използване на сорбитол. Подобна процедура се извършва не само за черния дроб, но и за други отделителни органи.

Процесът на промиване със сорбитол се нарича тръба. Извършва се както в стационарни, така и в домашни условия. Основните противопоказания са възпаление на стомашно-чревния тракт, стомашна язва, жлъчни камъни.

Същността на тази техника е премахването на застоялата жлъчка, токсичните съединения, солите на тежките метали. Налице е нормализация на жлъчния мехур и черния дроб, застоялите процеси се отстраняват в каналите.

Видеоклипове с тръби:

Минералната вода разрежда жлъчката добре. Сорбитолът предизвиква механизъм за неговото изваждане поради неговия слабителен и холеретичен ефект.

За тръбичките е необходима бутилка с гореща вода, глюцит и негазирана вода. У дома събитието се провежда в два етапа. Първо се провеждат подготвителни мерки, а след това самата процедура.

Първият етап. Преди процедурата е важно да се извършат следните дейности:

1. За два дни се препоръчва да се изоставят протеиновите храни и да се премине към растителна диета.
2. През тези дни е необходимо да се пие достатъчно течност (около 2 литра на ден).
3. Веднага в деня на планираното събитие яжте ябълки, пийте ябълкови сокове или компоти. Алтернатива за хората с висока киселинност ще бъдат зеленчуковите супи без пържене.
4. Приема се гореща вана - процедурата ще разшири съдовете и ще подобри ефекта.

Вторият етап. След извършване на подготвителните мерки:

1. Негазирана минерална вода се загрява до 50 ° С, 2 супени лъжици сорбитол се разтварят в 250 g.
2. Приготвената смес се изпива едновременно.
3. След като пациентът лежи от лявата страна, надясно се поставя подгряваща подложка за 2 часа.

Възможно е да се извърши почистване с помощта на дива роза и сорбитол. Този метод се счита за по-мек и по-бавен. Подготовката се извършва съгласно предходната схема. Ако желаете, други растителни храни, зеленчукови и плодови ястия могат да присъстват в диетата.

В рамките на две седмици на празен стомах се взима напитка от шипка и сорбитол. За приготвянето му е необходимо да се разредят 2 лъжици от препарата в 250 мл бульон. Използва се всеки трети ден по време на курса.

Сорбитолът е естествен подсладител в течна форма, който се използва в много индустрии. Той се използва активно за подслаждане на ястия от хора с диабет и затлъстяване, с непоносимост към захарта. Поради своите свойства често се използва за медицински цели.

Сорбитол (сух, течен)

NEOSORB ® Описание

Сорбитолът (Neosorb) принадлежи към групата на сладките многоатомни алкохоли - полиоли. Сорбитол (прахообразен) и сорбитол сироп от търговската марка NEOSORB (Neosorb) E 420, произведен от ROQUETTE (Rockett), е подсладител, водоустойчив агент, комплексообразуващ агент, текстуризатор, емулгатор, диспергиращ агент и цветен стабилизатор. Сиропите сорбитол и сорбитол имат сладост 0,6 от сладостта на захарозата. Химичната формула на сорбитола е C6H14O6.

Проучванията показват, че сорбитолът се абсорбира по-бавно от глюкозата и фруктозата. Сорбитолът (Neosorb) се абсорбира почти напълно от организма. 1 г сорбитол дава 3,4 ккал енергия. Най-малко 75% от приетата доза сорбитол преминава през обменни трансформации във въглероден диоксид и вода.

При продължителна употреба на сорбитол се установява приемливостта и безвредността при храненето на пациенти със захарен диабет, поради което сорбитол често се използва като заместител на захарта.

Сорбитол има choleretic ефект и, за разлика от повечето други подобни средства, не е отровно, което позволява използването на сорбитол в тръби - процедурата за измиване на тялото, което води до пречистване на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Поради своите уникални свойства, сорбитолът често се използва в сиропите за кашлица.

Сорбитол (Neosorb) се използва в консервирани плодове и зеленчуци, сладкарски и безалкохолни напитки. Съдържанието на сорбитол в хранителните продукти не е стандартизирано и добавянето му към хранителни продукти се извършва в съответствие с одобрените рецепти.

В съвременната козметика сорбитолът се използва като сгъстител и хигроскопично вещество. Някои прозрачни гелове могат да бъдат направени само с този продукт, тъй като има високи показатели на пречупване. Сорбитолът често се използва за производство на пасти за зъби, гелове, лосиони, шампоани, балсами, овлажняващи маски и кремове. Може напълно да замести глицерина в козметиката.

Сорбитоловият сироп (сорбитол) има следните свойства:

• значително подобрява консистенцията на продукта;
• запазва влагата в месопреработвателната промишленост;
• ефективно стабилизира вещества, запазващи формата и структурата на продуктите;
• насърчава смесването на несмесими продукти и вещества.

Сорбитолът се използва като стабилизатор за консистенция, сгъстител, текстуриращ агент, свързващ агент и подсладител в десерти и подобни продукти: на базата на аромати, мляко и млечни продукти, на базата на плодове и зеленчуци, на зърнена основа, на базата на яйца, на мазнина, в зърнени закуски, на базата на продукти за преработка на зърно с намалено калорично съдържание или без добавена захар. Сорбитолът се използва и при производството на сладолед, плодов лед, конфитюри, мармалади, продукти от желе, плодове с глазура от захар, плодови продукти. В производството на сладкарски изделия: бонбони, карамел, какаови продукти без добавена захар, продукти на базата на сушени плодове и нишесте, богати сладкарски и брашно, сладкарски изделия, дъвки, сосове, горчица, специални продукти и биологично активни вещества.

Сорбитолът се използва при производството на цигари като хигроскопично вещество. Сорбитолът е също един от основните компоненти в производството на енергия от биомаса. Сорбитол (Neosorb) позволява получаването на алкани, включително хексан. Използва се също в производството на бои и хартия.

Сорбитол - средство за борба с хемороиди

Сорбитол - въглехидратно производно, се предписва при различни заболявания. Преди да използвате инструкциите за употреба трябва да се чете, защото Има редица противопоказания.

Сорбитол - въглехидратно производно, се предписва при различни заболявания. Преди да използвате инструкциите за употреба трябва да се чете, защото Има редица противопоказания.

Химично наименование

(2S, 3R, 4R, 5R) - хексан-1, 2, 3, 4, 5, 6 - хексол

Химични свойства

Той е глюцитол - хексатомен алкохол. Веществото се получава по време на процеса на хидрогениране на глюкоза, което се извършва, докато алдехидната група се редуцира напълно до алкохол, първичен.

Щети и ползи

Това вещество носи такива ползи:

• Той има ефективен слабителен ефект, благодарение на който се препоръчва да се въведе в храната на хора с чести запеци и да се очисти тялото от токсини и шлаки;
• помага при алкохолно отравяне;
• има choleretic ефект, следователно, се възлага за провеждане на тръби (процесът на затопляне на черния дроб да ускори изтичането на жлъчката) у дома.

Но трябва да внимавате със сорбитол, защото той има някои ограничения. Въпреки липсата на токсични и токсични ефекти, при неконтролирана употреба може да предизвика редица от следните усложнения:

• дехидратация, защото той е агент, задържащ влагата;
• подуване на корема;
• диария;
• рядко - отрицателно въздействие върху централната нервна система с развитието на невропатия;
• може да предизвика бързо нарастване на теглото, защото калоричното му съдържание е по-високо от това на захарта.

Това вещество има ефективен слабително действие, помага при алкохолно отравяне, има жлъчен ефект.

Отрицателен ефект върху организма на сорбитол може да се предотврати, ако се приема правилно, съгласно инструкциите или препоръките на лекаря.

Фармакологично действие

Има широк спектър на действие - анти-шокови, енергийни, диуретични и детоксикационни ефекти. Веществото има стимулиращ ефект върху гладката мускулатура на червата, като допринася за подобряване на подвижността. Нормализира преминаването на жлъчката поради холеретичен ефект, допринася за абсорбцията на аргинин.

Течният разтвор на сорбитол има изразен ефект върху чревните мускули, стимулирайки активната перисталтика. След поглъщане основното вещество на сорбитола се отлага в чернодробните клетки, където преминава през процес на трансформиране в фруктоза, която се трансформира в глюкоза и която от своя страна се превръща в гликоген.

Част от сорбитола се разпределя в тялото като енергиен източник, а другата част се отлага под формата на гликогенови складове. Той има способността да повишава осмотичното налягане, като по този начин повишава процеса на диуреза.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Наличието в състава на сорбитол натриев лактат осигурява бавно въвеждане в процеса на метаболизма, така че флуктуациите в нивата на рН липсват. Започва да действа след половин час след влизане в тялото.

Калциевият хлорид, който е част от сорбитол, помага за попълване на недостатъчно количество калциеви йони, без които е невъзможно предаването на импулси към централната нервна система, нарушава се функционирането на сърдечния миокард, процесът на образуване на костна тъкан е много по-бавен.

Калиев хлорид допринася за нормализирането на водния и електролитния баланс, стимулира симпатичната централна нервна система, предотвратява развитието на мускулна атрофия и миастения.

Фармакокинетика - бързо се включва в процеса на метаболизъм, повече от 80% от основния компонент претърпява процес на усвояване в тъканите на черния дроб, около 5% се натрупват в меките структури на мозъка, сърдечния мускул и костната тъкан. Около 12% се екскретира с вторичен продукт на метаболизма - урина.

Сорбитол се открива при приготвянето на Sorbilact.

Лекарства, които съдържат сорбитол

Показания за употреба

Назначава се при следните условия, патологични процеси и заболявания:

• хипогликемия;
• при заболявания на кръвоносната система;
• условия на шок;
• захарен диабет;
• хроничен холецистит;
• жлъчна дискинезия;
• хроничен колит, ако пациентът има постоянен запек;
• чревна обструкция;
• хепатит;
• чернодробна дистрофия;
• сепсис, независимо от етиологията му;
• перитонит;
• подуване на мозъка, придружено от повишено вътречерепно налягане.

В зависимост от тежестта на клиничния случай и интензивността на симптоматичната картина, той се предписва в комплексна терапия с лекарствени средства.

Хората с диабет заместват сорбитол със захар.

Използва се в хранително-вкусовата промишленост като хранителна добавка, фармацевтични продукти - за производството на витамин - аскорбинова киселина. Това вещество се използва в козметиката, шампоаните за укрепване на косата. Наличието на сладък вкус ви позволява да го използвате като сладкарски продукт - в бонбони, сладкарски изделия. Съдържа сладък сироп. Хората с диабет заместват сорбитол със захар.

С хемороиди

Ако пациентът е диагностициран с хемороиди и един от симптомите е персистиращ запек, се препоръчва да се вземат лекарства със сорбитол в състава (като слабително), разреждане на фекалните маси и допринасяне за тяхното лесно преминаване през червата и навън. Но се препоръчва да се приема в този случай само след консултация с Вашия лекар.

Въпреки че инструментът има слабително действие, употребата му в големи количества може да предизвика обратен ефект и още повече да укрепи фекалните маси, което утежнява интензивността на запек.

Противопоказания при използване на сорбитол

Строго е забранено да се приема в случая, когато пациентът има непоносимост към лактоза, индивидуална алергична реакция към отделни компоненти. Други противопоказания:

• кръвни заболявания;
• тромбоемболизъм;
• декомпенсиран тип сърдечна недостатъчност;
• терминален тип бъбречна недостатъчност;
• олигурия;
• анурия;
• декомпенсирана болест на сърцето;
• развитие на етап 3 от хипертония;
• прехвърлен кръвоизлив в мозъка.

Забранено е да се използва за лечение и профилактика при наличие на синдром на раздразнените черва.

Строго е забранено да се приема в случая, когато пациентът има непоносимост към лактоза, индивидуална алергична реакция към отделни компоненти.

Странични ефекти от сорбитол

Влошаването на пациента с неблагоприятни симптоми може да бъде причинено от неправилна употреба на сорбитол при надвишаване на дозата и честотата на приложение или наличието на противопоказания. Възможни нежелани събития:

• обща слабост;
• пристъпи на гадене;
• подуване на корема;
• развитие на ацидоза;
• диуреза с тежки симптоми;
• затруднено уриниране, забавяне на процеса на изтичане на урина;
• дехидратация;
• сърцебиене;
• болка в областта на сърцето;
• хипотония;
• мускулен мускул;
• временно намаляване на зрителната острота;
• повръщане;
• вътрешни тръпки;
• трескаво състояние;
• болки в гърба, често в лумбалната област;
• алергични прояви върху кожата - обрив, уртикария, зачервяване.

В случай на проявление на нежелани симптоми приемането на сорбитол трябва да бъде отменено. Предвид вероятността от нежелани събития, преди започване на курса със сорбитол, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар. Специалистът ще направи заключение за здравословното състояние на пациента и възможността за безопасна употреба на лекарството.

Ако пациентът има диабет, сорбитолът се прилага с постоянен гликемичен контрол. За да се предотвратят възможни нежелани събития, е забранено приемането на веществото като слабително лекарство за дълъг период от време. Продължителността на терапевтичния курс и дозата трябва да се определят само от лекуващия лекар.

свръх доза

При прекомерна употреба на сорбитол има възможност за алкалоза и признаци на дехидратация. При наличие на такива симптоми приемането трябва да бъде спряно. В повечето случаи отмяната на сорбитол допринася за самообновяване на признаците на предозиране.

Ако лекарството се инжектира чрез капкомер, може да настъпи предозиране с повишаване на скоростта на прилагане на разтвора със съответната симптоматична картина: повишено налягане, главоболие, коремна болка, задух. При интензивните прояви на тези симптоми и ако те не са изчезнали самостоятелно след отнемане на лекарството, е необходима симптоматична терапия.

Под формата на инжекционен разтвор се прилага капково, скоростта на инжектиране от 40 до 60 капки в минута. Терапията продължава до 10 дни.

Приложение на сорбитол

Приемът на сорбитол е причинен от състоянието на пациента:

1. Сух некристализиращ прах се приготвя по следната схема (рецептата е посочена в инструкциите и трябва да се съгласува с лекаря): сместа от опаковката се разрежда с половин чаша вода (стайна температура). Рецепцията се извършва 10 минути преди хранене 1-2 пъти на ден. Деца под 8-годишна възраст - половината от пакета прах се разрежда. Продължителността на курса на лечение е 1-1,5 месеца.
2. Под формата на инжекционен разтвор се прилага капково, скоростта на инжектиране от 40 до 60 капки в минута. Терапията продължава до 10 дни. Реактивният метод за прилагане на разтвор на сорбитол е разрешен в отделни клинични случаи и само след извършване на биологичен тест за поносимост и проверка на реакцията на организма. Пробата се извършва чрез капково инжектиране на разтвора.
3. Шокови състояния, причинени от изгаряния, наранявания, възникващи в следоперативния период: дозата за възрастни пациенти е 200 до 600 ml или се изчислява индивидуално според схемата: от 3 до 10 ml на килограм телесно тегло. Въвеждането на такава сума е многократно. При тежки клинични случаи се разрешава многократно прилагане на разтвора през системата - първо в струя, след което се капва. Дозата на многократно прилагане е от 200 до 400 ml.
4. Заболявания и патологии на черния дроб - единична доза варира от 200 до 400 ml или 3,5 ml на килограм тегло на пациента. Въведен капков, индивидуален курс, въвеждането се извършва всеки ден или 1 път в 2 дни.
5. Приемане на сорбитол като профилактика след операция за предотвратяване развитието на чревна пареза - еднократна инжекция със сорбитол в количество от 150 до 400 мл (дозировка от 2,5 до 5 мл на кг телесно тегло), въвеждане на капка. Ако пациентът е в тежко състояние, капкомерът се поставя на всеки 12 часа при доза от 200 ml. Курсът на лечение е в рамките на 3 дни след операцията.
6. Терапия на чревната пареза, възникнала след операцията - възрастни пациенти - от 200 до 400 мл, капкомерът се поставя на всеки 8 часа.
7. Мозъчен едем: при възрастни пациенти инжектирането се извършва чрез струя, след стабилизиране на състоянието - капково, дозата е от 60 до 70 капки за минута.

Сухият прах се разрежда с половин чаша вода. Рецепцията се извършва 10 минути преди хранене 1-2 пъти на ден.

взаимодействие

Забранява се едновременното приемане на сорбитол с разтвори, които включват вещества като карбонат и фосфат. Разтворът не се използва като основа за интравенозно приложение на лекарствени средства.

Какво може да замени сорбитол?

Аналози на сорбитол с подобен спектър на действие: Duphalac, Normolact, Normase, Laktuvit (таблетки), Трансулозен гел, Манитол. Заменете основния лекарствен аналог само с разрешение на лекуващия лекар.