Паста с тиквички и домати

  • Предотвратяване

Мнозина се чудят как италианците успяват да запазят добра фигура с такава любов към макароните. Междувременно няма нищо особено. Първо, тестени изделия от твърда пшеница са нискокалорични, а второ, повечето италиански рецепти за макаронени изделия се състоят от зеленчуци. При всичко това такива ястия са много подхранващи и питателни. Така че, ако се грижите за талията си, сте елиминирали макароните от диетата, веднага ги върнете обратно! Особено защото за вас има подходяща рецепта за диетични ястия. Паста с тиквички и домати може да се нарече типично италианско ястие. Готвачите на тази прекрасна страна използват домати и тиквички за много от кулинарните си шедьоври. Е, за макароните и кажете не. Ако сте закупили качествен продукт от твърда пшеница, тогава не можете да се притеснявате за броя на калориите. Такова вегетарианско ястие ще бъде прекрасна лека вечеря, която ще даде усещане за ситост, комфорт и удоволствие от вкусна храна.

съставки

  • Твърди тестени изделия - 400 г;
  • Тиквички - 1 бр. (Средна);
  • Домати - 3-5 бр.
  • Чесън и лук - по желание;
  • Растително масло - 50 мл;
  • Сол и подправки - на вкус;
  • Магданоз и копър - на вкус.

Как да готвя паста с тиквички и домати на италиански език

Използвайте твърда паста с всякаква форма и размер за това ястие. Това могат да бъдат рога, спагети, капелини, спирали, черупки и др. Налейте вода в тенджера, добавете сол на вкус и след това изпратете контейнера на средна топлина. Когато течността кипи, поставете пастата в нея. Сварете 6-7 минути, за да увеличите пламъка на горелката до максимум.

Младите тиквички средни размери, междувременно, изплакнете и нарязани на филийки или ивици. Ако кората на зеленчука вече е твърда, тогава е по-добре да я премахнете предварително.

Чесънът и лукът (незадължително) се обелват и котлет по всеки удобен начин.

Изплакнете доматите, отстранете стъблото и след това ги нарязайте на средни лобъли. Обелете доматите могат да бъдат предварително отстранени чрез изгаряне с вряща вода. В този случай, ястието ще бъде по-деликатен на вкус.

Загрейте растителното масло в тиган. Изпрати чесън, лук и тиквички в гореща мазнина. Запържете зеленчуците, без да забравяте да ги разбърквате, докато половината варени. Не веднага сол солени тиквички, в противен случай те ще изпразните сок, и те няма да бъдат пържени, но задушени.

Добавете домати в тиквички. Разбърквайте зеленчуците с шпатула. Задушете съставките на средна температура до 7-10 минути. Сол и черен пипер съдържанието на тиган на вкус. За да се постигне максимално сходство с италианската кухня, използвайте разнообразни сушени билки (босилек, риган, розмарин и др.). Ако срещнете кисели домати, можете да добавите още малко мед или захар (1-2 супени лъжици). Сладостта ще подобри вкуса на готовото ястие и ще подготви зеленчуковия сос.

Варени макаронени изделия преместете в тиган към зеленчуците. Разбъркайте всички съставки и оставете да къкри за няколко минути на средна температура. Това време е достатъчно за тестените изделия, напоени в получения зеленчуков сос. Поръсете ястието с нарязан магданоз или копър.

Сервирайте тестени изделия с тиквички и домати, а ла "Италия" сервирайте горещо, тъй като те са най-вкусни. Приятно апетит!

Оригиналната версия на обичайните ястия - пригответе спагети с тиквички

Спагети могат да бъдат полезни както за здравето, така и за тялото. За да направите това, изберете макаронени изделия, направени изключително от твърда пшеница и използвайте различни зеленчуци. Много вкусно ястие се получава благодарение на тиквичките, които през лятото са обществено достояние. Ако все още не можете да повярвате, че такива съставки могат да бъдат приготвени нещо вкусно, тогава ние представяме няколко рецепти като аргумент.

  • Как да готвя спагети с тиквички?
  • Как да готвя спагети с тиквички и домати?
  • Спагети с патладжан и рецепта от тиквички за вегетарианци
  • Как да готвя спагети с тиквички, домати и скариди?
  • Рецепта за приготвяне на паста с тиквички и гъби
  • Как да готвя паста с тиквички и мляно месо?
  • Отзиви и коментари

Как да готвя спагети с тиквички?

Да започнем с най-лесната рецепта, която не се нуждае от много съставки. Диетолозите могат да ядат такова ястие, макар и в малки количества, дори и тези, които наблюдават теглото си. Броят на съставките е предназначен за 4-6 порции. Време за готвене - 35 минути.

За тази рецепта, трябва да се вземат следните компоненти: 2 тиквички, 350 г паста, лук, 3 скилидки чесън, 100 г твърдо сирене, 15 г босилек, 100 мл сметана, 2,5 супени лъжици. лъжици растително масло и щипка сол.

Процес на поетапно приготвяне:

  • Като начало, нека да разберем как правилно да приготвяме спагети, така че те да са цели, вкусни и да не се придържат заедно. Важно е да се използва голяма тенджера, за да се излее много вода, тъй като температурата на течността не трябва да намалява рязко при спускане на пастата. Трябва да се добави достатъчно сол, в противен случай ястието ще бъде скучно. Важно е да се намесваме с пастата навреме: веднага след понижаване на продуктите, след повторно кипене и в средата на готвене. Правилно приготвените спагети трябва да са малко по-твърди отвътре;
  • Измийте, подсушете и нарязайте основния зеленчук на това ястие на тънки филийки. Ситно нарязан белен лук и чесън. Загрейте малко масло в тиган, запържете първо лука и чесъна и добавете тиквички, след като си купите румен цвят. Смесете всичко и запържете на средна топлина. Не забравяйте да добавите сол и пипер на вкус. Сложете натрошен босилек и готови макаронени изделия. Смесете и изсипете сметаната. Задържайте огъня още 5 минути. Поръсете с нарязано сирене преди сервиране.

Как да готвя спагети с тиквички и домати?

Ако нямате достатъчно сочност, в рецептата можете да включите домати. В допълнение, ярки домати ще добавят цвят към ястието, което ще го направи още по-привлекателен. Пригответе тази паста за обяд или вечеря. Броят на съставките се изчислява за 2 порции.

За тази рецепта, трябва да закупите следния набор от продукти: 200 г паста, тиквички, 300 г чери домати, куп босилек, 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин, 150 мл тежък крем, 20 г сирене, и дори сол и пипер.

  • Сварете пастата, както е посочено в първата рецепта. Измийте съставките, включително билките. Основният зеленчук се разрязва на половина и след това в полукръг. Череша е разделена на половинки. Босилек, нарязан на големи парчета;
  • Вземете голям дълбок тиган и нагрейте малко масло там. Запържете основния зеленчук там за 3 минути, като непрекъснато разбърквате. Там също изпрати череша и нарязан чесън. Задушете за няколко минути, докато омекне;
  • Остава да сложите сметаната, билките и малко сол. Разбъркайте добре и варената паста поставете там преди кипене. Задръжте малко на печката и можете да сервирате. Във всяка чиния добавете малко смлян пипер и сирене.

Спагети с патладжан и рецепта от тиквички за вегетарианци

Сочните зеленчуци правят обичайната паста много вкусна и богата. В ястието се използват и различни подправки, които добавят свой вкус. Броят на съставките се изчислява за 6 порции.

За тази рецепта, трябва да се вземат следните компоненти: 0,5 кг макаронени изделия, 225 г патладжан, 300 г тиквички, лук, зелена чушка, 1 супена лъжица. масло, 100 г сметана, сирене чедър и още 50 г пармезан, 3 супени лъжици. лъжици кетчуп и соев сос, 1 супена лъжица. лъжица провансалски билки, 1 чаена лъжичка пипер и сол.

  • Измийте зеленчуците и изсушете. Настържете тиквички и синя решетка. Сладките пиперки се обелват от семената и се нарязват на тънки ивици. Белен лук, нарязан на половин пръстени;
  • Вземете дълбок тиган и загрейте маслото там. Поставете всички зеленчуци и ги запържете до златисто. Изключете огъня и покрийте капака;
  • Сварете макароните и ги комбинирайте с приготвените зеленчуци. Оставете останалите съставки там и разбъркайте добре всичко. Това е всичко, ястието е готово.

Как да готвя спагети с тиквички, домати и скариди?

За нашата страна макароните от тиквички изглеждат странно ястие, но в други части на света това ястие е много популярно. Броят на съставките се изчислява за 2 порции.

За тази рецепта трябва да вземете следните компоненти: 255 г варени скариди, чери домати и спагети, няколко тиквички, 2 скилидки чесън, зехтин, куп магданоз, сол и пипер.

  • Доматите се разделят на черги, а семената се отстраняват със сок. От основния зеленчук, отстранете кори с малко количество пулп и нарязани на тънки ивици. Отделно, сварете пастата, как да го направите правилно, подредихме го по-горе;
  • В загрятия зехтин се запържва нарязан чесън и зеленчукови спагети. След няколко минути добавете доматите и гответе още 3 минути. След това изправете сварените, обелени скариди и нарязания магданоз. Кук, като се разбърква за още 2 минути. Изсипете част от водата, която остава от макароните в тенджерата, и я оставете да заври. Сложете макароните в чиния, поръсете ги със зехтин и сложете зеленчуците и скаридите отгоре.

Рецепта за приготвяне на паста с тиквички и гъби

Зеленчуци и гъби - перфектната комбинация, която прави ястието много подхранващо и вкусно. Пригответе го за семейството си, а също и за гостите. Броят на съставките се изчислява за 4 порции.

За готвене, трябва да вземете следните компоненти: 0,5 кг макаронени изделия, 50 г масло, лук, 3 скилидки чесън, тиквички, 325 г шампиони, 6 зелеви листа, 1 супена лъжица. Лъжица нарязан магданоз, сол, черен пипер, 1/4 ч. Л. Джинджифил, 1 супена лъжица. сметана, сирене и подправки.

  • Обелете лука и го нарежете на малки кубчета и просто смажете чесъна с нож. Обелете основния зеленчук и изрежете на средни парчета. Белени и измити гъби, нарязани на филийки. Изплакнете листата и фино настъргнете;
  • В дълбок тиган загрейте маслото и запържете лука върху него, докато стане прозрачен. Там също изпращам настърган джинджифил и чесън. Добавете тиквички и останалите зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри 15 минути. В резултат на това тиквичките трябва да са меки. След това добавете подправки, нарязан магданоз и сметана. Загрейте всичко добре, но не довеждайте до възпаление. Подгответе сварената паста на чинии, сложете соса отгоре и поръсете с нарязано сирене.

Как да готвя паста с тиквички и мляно месо?

Трудно е да се намерят хора, които не биха искали тестени изделия, особено за деца. Но да ги храня с тиквички е много трудно. В този случай, можете да комбинирате всички продукти в едно ястие, защото се оказва, че са подхранващи и вкусни. Броят на съставките се изчислява за 4 порции.

За тази рецепта се изисква да се вземат следните компоненти: 300 г мляно месо и паста, 1 супена лъжица. вода, 100 г тиквички, 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре, 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана, сол, билки и 1,5 супени лъжици. лъжици растително масло.

  • Кайма изпрати в тенджерата и се добавя гореща вода. Разбъркайте и варете на слаб огън. По това време сварете макароните;
  • Нарязват се основните парчета зеленчуци в блендер. Отделно, комбинирайте пастата със заквасена сметана и след това изпратете сместа на тиквичките. Прехвърлете растителната маса към пълнежа и оставете да къкри 7 минути;
  • Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре. Налейте растително масло и оставете да къкри, докато омекне. Комбинирайте дресинга с макаронени изделия, подредете ги в чинии и поръсете със сусам, отделно изпържени в сух тиган.

Благодарение на предложените рецепти всеки има възможност да приготви спагети по нов начин.

Не забравяйте да опитате такова ястие, и то ще ви тласне към кулинарни експерименти, защото можете да добавите други зеленчуци, подправки и т.н. към пастата.

Ястия от тиквички, ястия с паста, със снимка

Паста с тиквички - както подхранващо, така и леко ястие, идеално се вписват в лятното меню.

Обикновено и домашно приготвена паста с зеленчуци. На разположение на всеки от прости продукти. Но с интересна технология за готвене.

Една проста рецепта за бърза, удовлетворяваща и вкусна вечеря, не изисква специални кулинарни умения и способности. Съвършенството се постига не когато няма какво повече да се добави, а когато няма какво повече да се премахне.

Паста с домати, пържени тиквички и патладжан - обилно лятно ястие. Вкусът на ястието се допълва от прясна мента, босилек и магданоз.

Ако не намерите такива малки пасти под италианското наименование "acini di pepe" (в превод - "pepper grain"), вземете, например, "orzo", под формата на ориз, или друга малка паста. Това е добра гарнитура със специална консистенция към пържено пиле или яхния.

Паста с консервирани нахут, чери домати и тиквички е голяма пролетна гарнитура.

Морските черупки с пълнеж от сирене и зеленчуци са подходящи както за семейна трапеза, така и за романтична вечеря за двама.

Италианска лингуине (дълги юфки) с тиквички и пилешко филе в кремав сос може да бъде приготвена за вечеря или обяд.

Подхранващо и вкусно ястие, в което макароните се смесват с филийки печено месо, тиквички, босилек и маслини.

Просто просто! Бързо и вкусно!

Паста (макаронени изделия) с кремав сос от печени зеленчуци и сьомга.

Черупките с вкусна пълнеж изпечени. Апетитна паста на празничната маса.

Мога да кажа, че имах рецепта за този сос. Исках да съчетая всички вкусни и още повече. Затова ви предлагам сос със зеленчуци, сирене и пушена шунка. Много вкусно, задоволително и бързо. Опитайте!

Много здрава и вкусна лятна супа. Класическо ястие от Palermitan, в подготовката на което направих лека промяна. Опитайте.

Спагети с птиче месо и зеленчуци - безумно вкусно, сочно! Дори нямах време да снимам на чинията, съпругът ми погълна всичко.

Италианската кухня никога не досажда. Пица, сирене и паста? И не! Необичайна рецепта за паста: спагети с орехи, тиквички и стафиди.

Паста с тиквички в сос от крема сирене с босилек и лимонов аромат няма да остави равнодушен никой любовник.

Японски предястия не са само dashi и miso супа с различни екзотични (за нас) съставки, като aburaghe или nameko гъби. Има в японската кухня и доста приемливо за нас и, повярвайте ми, доста вкусни ястия. Зеленчукова супа - идеалното доказателство за това. Тя е подобна на супите, които се приготвят в Италия, Франция и с нас, но разликата е, че тази рецепта за зеленчукова супа е взета от книгата Cooking in Japanese.

Има някои ястия, които са първоначално италиански, но са лесни за приготвяне в различни кухни по света. Но, разбира се, нещо наистина италианско също е необходимо. Например, традиционна италианска паста. В нашия случай това е канелони. Големи кухи вани за тестени изделия, които се пълнят с подходящ пълнеж.

Паста под формата на големи черупки е чудесно пълнена с разнообразие от вкусни пълнежи. Например, както в тази рецепта - от три вида "млечни" сирене и тофу соево сирене. Всичко това се пече в доматен сос с моркови, тиквички, целина, чесън и подправки.

Проста рецепта за спагети със сос от летни зеленчуци - тестени изделия (макаронени изделия) с тиквички.

Макаронени изделия под формата на широки тръбички са удобни за пълнене с месо, гъби или зеленчуци. В тази рецепта френският рататуй, зеленчукова смес от тиквички, домати, чушки и патладжани, служи като плънка за канелони.

Зеленчуковия лагман е невероятно вкусно, ароматно и подхранващо ястие, което със сигурност ще спечели сърцето ви и със сигурност ще стане едно от любимите ви.

Сосът за спагети е направен от боб, тиквички и домати. Сервира се с макаронени изделия от фета.

Ако винаги имате "на ръка" пилешко месо, тук е, "пет в едно", ястието винаги е лесно за приготвяне, вкусно и задоволително! Комбинацията от пиле с гъби и зеленчуци - винаги се удари в марката!

Искате ли бързо и вкусно да нахранят цялото семейство или гости? Опитайте да приготвите тази паста с тиквички, скариди и сметана. Много просто готвене и невероятен вкус!

Паста с боб и тиквички е много лесна за приготвяне и най-важното - бързо.

От най-обикновените продукти можете да приготвите оригинално ястие. Например, този светъл готвене е направен от макаронени изделия, тиквички, домати и сирене.

Задочник от макаронени изделия и тиква - интересно, доста задоволително ястие с деликатен кремообразен вкус! В тестени изделия с тиква се добавят тиквички, чушка и сирене.

Юфка със свинско месо, тиквички, моркови и лук - ястие от азиатски стил, което мъжете трябва да оценят.

Fettuccine юфка (fettuccine), поднесени с тиквички, сметана и сирене сос.

Великолепна постно ястие, както и вкусна гарнитура.

Друга лека зеленчукова супа, която перфектно задоволява глада.

Деликатна паста с хрупкави аспержи ще завладее сърцата на любителите на италианската кухня.

Запържвам лятните зеленчуци във фурната и я сервирам с макарони, и подправям салата с макаронени изделия със сос от орехово песто.

Търсите рецепта за вечеря, която ще бъде лесна за приготвяне? Предлагаме едно постно ястие, в което къдравата паста на Макфа се подхранва със задушени зеленчуци. Ще използваме млади тиквички, моркови, домати, лук.

Лека, вкусна супа с кюфтета и тиквички ще бъде чудесна възможност за семейна вечеря.

Бързо и елегантно тесто за тестени изделия за 30 минути!

Една проста рецепта за приготвяне на вкусни макаронени изделия.

Топла салата от паста, с колбас от салам, пържени тиквички и домати. Оказва се, че е много удовлетворяващо и вкусно. Чесънът и босилекът му придават уникален аромат.

Пилешко филе бързо варено, и затова често се избира от нас за вечеря. Тиквички и чеснов сос ще добавят деликатеси, полезност и аромат. На гарнитурата сварете макароните и - на масата!

Удон е вид японски юфка, направена от пшенично брашно. Представям ви една от възможностите за приготвяне на тази юфка, а именно печене с пиле и зеленчуци. Ястието се оказва много вкусно, питателно, а също така има и специфични азиатски бележки, които няма да оставят равнодушен всеки любител на пан-азиатската кухня! Също така трябва да се отбележи, че това ястие е много лесно за приготвяне и неговата подготовка няма да отнеме много време!

Формата и размерът на макаронените изделия са важни, когато изборът е направен в зависимост от личните предпочитания, специфичното тесто за паста и, разбира се, соса. Какъв вид италианска паста не съществува! От гъста тръбна или много дълга паста до малки макаронени изделия под формата на ориз - ризони или орто. Ryzoni се поставя в супи, прибавени към салати, които се използват само като гарнитура - тези сладки макаронени изделия „зърна“ чудесно поглъщат всички вкусове и следователно са много приятни и вкусни.

За това ястие ще са необходими големи черупки от паста. Продуктите се пълнят с пълнеж от спанак и се пекат във фурната.

Сосът от агнешко месо и кисело мляко е едно от основните ястия на кухнята от Близкия изток. За тази рецепта, сосът се прави с кантарион, шалот и лимонов сок. Можете да сервирате орко (тестени изделия под формата на ориз) с грах като гарнитура за агнешко месо.

Друга версия на вечеря в бързаме. Ястие от всички времена и народи - тестени изделия. Нашите хора вече са осъзнали факта, че макароните не са скучно ястие, а темпераментно, независимо ястие, достойно за менюто на ресторанта. Вкусно, полезно за тялото и, не по-малко ценно, много просто. Например, тези спагети с ароматизирани подправки и пресни тиквички.

Паста със зеленчуци перфектно комбинирана. Това ястие е любимо на любителите на макароните.

Спагети с този соте се сервират горещо. Можете да сервирате месо или риба на това ястие.

Елда юфка, пържени със зеленчуци и яйца, е колоритен, удовлетворяващо и вкусно ястие, което ще дойде на помощ като бърз обяд, вечеря, закуска или закуска и ще зарадва всеки ценител на азиатската кухня. Тъй като елда юфка не изискват продължително готвене, и зеленчуците бързо се пържи в горещ тиган, целият процес на готвене отнема не повече от 20 минути. Обикновено и много вкусно! Опитайте!

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Паста с тиквички

В сезон зеленчуците искат да приготвят много вкусни и здравословни ястия. Предлагам ви една от тези опции - паста с тиквички.

СЪСТАВКИ

  • Скуоши 2 броя
  • Паста 350 грама
  • Крушка 1 брой
  • Чесън 2-4 Dental
  • Сирене 100 грама
  • Василий 10 грама
  • Крем 100 милилитра
  • Растително масло 2-3 чл. лъжици
  • Сол 1 Pinch

Стъпка 1

1. Как се правят тестени изделия с тиквички? Много е просто. С всички необходими съставки готвенето не отнема много време. Освен това винаги има място за фантазия и експерименти.

Стъпка 2

2. Първо трябва да приготвите зеленчуци. Скуош измити, изсушени и нарязани на тънки блокчета (могат да бъдат нарязани на кубчета). Обелете и нарежете лука и чесъна.

Стъпка 3

3. Изсипете малко растително масло в тигана и изпратете първо лука и чесъна. Фрай до златисто кафяво, след това добавете тиквички. Разбърква се добре и се запържва на средна температура.

Стъпка 4

4. Междувременно трябва да изпратите тестени изделия за кипене и леко подсолена вода. Поставете готовата паста в гевгир и изсушете леко. Ако желаете, можете да поръсите отгоре с маслиново масло.

Стъпка 5

4. Зеленчуците в тенджера трябва да бъдат осолени и пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите сушени билки. Базил се измива и котлет малко. Изпрати на тиган, разбъркайте добре. Сега можете да добавите към тестени изделия от тиквички. След това постепенно добавете сметана, задръжте на огъня за около 3-5 минути и ястието е почти готов. Преди сервиране, не забравяйте да паста с тиквички у дома трябва да се поръсва с настъргано сирене.

Паста с тиквички

Чудесно нещо - паста. Различните зеленчуци и сосове придават нов вкус, нови нюанси. Всеки път една и съща паста с различен сос става ново, много вкусно ястие. Място за творчество!

И тестените изделия бързо се приготвят. Паста от твърда пшеница може да се яде за вечеря. Зеленчуците правят ястието много по-здравословно. За пържене на зеленчуци е по-добре да вземете зехтин, но не може да се загрее на висока температура.

Трудността на готвене: изобщо не е трудно

Време за готвене: около 30 минути

  • Изпращане на списък:

Почистени са лук и чесън.

За да получите най-добрите статии, се абонирайте за страниците на Алимеро на Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook и Pinterest!

Паста с тиквички

500 гр. тестени изделия;
2 средни тиквички;
сол;
2 супени лъжици. масло;
смлян черен пипер;
100 ml. зеленчуков бульон;
Зеленчуци от босилек или магданоз;

Пастата е италианска класика. В комбинация със сочен доматен сос ТМ „Домат”, ароматни билки и зеленчуци, ястието става просто вкусно.

Вечеря готвях това ястие, пред прозореца се чуваха високи гласове (нашият град се намира на брега на Бялото море), а пред очите ми имаше голяма картина с един фар, който бях някак невероятно

Всеки плосък паста като mafaldene ще направя.

Спагети тиквички. По-скоро напишете тази рецепта. Скуошите излитат веднъж или два пъти

Това ястие може да се нарече по различни начини: фетучини от тиквички, тиквички, спагети, паста от тиквички. От името невероятният вкус на ястието не се променя. Ако никога не сте опитвали такава паста и помислете какво да готвя от тиквички, тогава по-скоро го поправете. То е толкова вкусно и толкова просто, че дори и впечатляващата реколта завършва на две сметки!

За пастата от тиквички, пригответе:

  • една тиквичка (брой може да се увеличи пропорционално) или тиквички;
  • един голям домат;
  • 2-4 скилидки чесън;
  • всяко растително масло;
  • подправки на вкус (можете напълно без тях);
  • сирене (по избор).

1. Измийте тиквичките, отстранете кората с белачка или нож. На следващо място, за спагети, ще ви е необходима ренде от страната за корейски моркови (дълги тънки ивици). Ако искате да направите фетучини - пригответе белачка.

Лопатка тиквички нарязани на дълги широки ивици (или потърка на ренде). Тиквичките трябва да се втриват, преди да се появят семената - те не трябва да бъдат в пастата. Ядрото със семената може да се пържи отделно, да се пече или да се прибави към яхния.

2. Доматено нарязани на кубчета, кожата не може да бъде отстранена. Отделете чесъна отделно.

3. Налейте маслото в тигана, запържете доматите за около 2-3 минути. След това изпратете тиквичките, присолите, за да дадат сок. Пуснете заедно. В края добавете чесън и подправки (по избор). Можете да поръсите със сирене и да сервирате!

4. Вариант за намаляване на теглото: вместо масло, налейте вода в тигана, сложете домата. След това повторете всичко съгласно инструкциите по-горе, с изключение на сиренето.

Тиквички задушени в доматен сок, накисвайки се в себе си, подправени с чесън и в крайна сметка създават перфектен, сочен, истински летен дует. Много проста, но невероятно вкусна паста от тиквички готов!

Паста с тиквички и домати

Апетитни макаронени изделия с тиквички, сочни домати и пресни зеленчуци - едновременно удовлетворяващо и здравословно ястие, особено дяловете от макаронени изделия и зеленчуци ще бъдат равни. За да запазите всички витамини и да запазите зеленчуковия сок като основа на пикантния сос, можете да го приготвите за пържене.

Къдрава рязане със златиста вълна и избор на специални сортове макаронени изделия ще ви помогнат да направите храната елегантна и изключително привлекателна за децата. След въвеждането им, ястието трябва непрекъснато да се разбърква, като не се позволява да се залепва, така че подправките да се затоплят добре и да се откажат от своя уникален пикантен аромат.

съставки

  • макарони 150 г
  • домати 2 бр.
  • млад скуош 1 бр.
  • сол
  • смлян черен пипер
  • зеленина
  • Растително масло 3-4 супени лъжици. л.

подготовка

1. Изплакнете и изсушете тиквичките с кърпа. Подрежете опашките. Нарежете цялата дължина на две половини. Всяка половина нарязани на половин пръстени с ширина от 2-3 мм, така че зеленчуците имат време да се изпържи. За рязане можете да използвате обикновен или фигурен нож.

2. Изплакнете доматите. Нарежете доматите наполовина. Нарежете дръжката. Нарежете на тънки филийки.

3. Изпълнете дълбокото затопляне. Изсипете растително масло (можете да използвате масло). Добавете нарязани тиквички в добре затоплен тиган. Задайте силен огън и изпържете за 4–4 минути от всички страни до розов цвят. Разбърквайте от време на време, за да направите полукръглите червени.

4. Когато тиквичките се зачервяват и става малко меко, е време да добавите нарязаните домати. Не намалявайте топлината, продължете да изпържвате, като разбърквате от време на време 3-5 минути.

5. Едновременно изпратете пота на вода на висока температура. Добавете малко сол и варете. В кипящата вода изсипете макароните по ваш вкус. Разбърква се и се вари до омекване за 8-10 минути. След кипене, сгънете до гилза, изтръскайте излишната вода няколко пъти.

6. Добавете към печени зеленчуци. Подправете веднага със сол и черен пипер. Разбърква се и се запържва на висока температура 2-3 минути.

7. Паста с тиквички и домати са готови. Веднага сервирайте на масата.

Паста с тиквички

В сезона на тиквичките този продукт искате да добавите абсолютно всичко. Някои комбинации ни изглеждат доста неочаквани, но в крайна сметка те приятно изненадват. Пример за такъв неофициален дует е подхранването на макарони с тиква под палто от вискозно сирене. Звучи много оригинално, нали?

Препоръчваме ви да приготвите такова апетитно ястие за закуска. Тя ще ви изпълни с енергия за целия ден. Вие не можете дори да се притеснявате за второто ястие, такова сладко дори не трябва да се допълва. Не забравяйте да опитате, ние обещаваме, ще обичате тиквичките с паста не по-малко от нас.

Паста с тиквички и домати

Едно от най-старите ми ястия, което е преминало през няколко модификации през годините. Първоначално готвях тази паста с сух босилек, след това все още беше годината на моето профаниране в областта на билките и подправките. С пресен босилек това ястие е несравнимо по-добро.

Няколко думи за това как да приготвяте макаронени изделия:

1) Трябва да има много вода, така че след добавяне на пастата температурата на водата да не падне толкова рязко, но да възобнови кипенето възможно най-бързо. Ключовият момент е, че тестото не се слепва и се готви равномерно.

2) Водата трябва да бъде много щедро осолена. Ако водата, в която приготвяте макароните, не е сол, вкусът на самия продукт няма да бъде никакъв и самото ястие в крайна сметка ще изглежда подсолено, а ако се опитате да балансирате соления баланс чрез щедро солта на соса, те вече ще се възприемат като солени.

3) Водата трябва да кипи през цялото време, така че продуктите да не се придържат един към друг и да се готвят равномерно.

4) Не се добавя зехтин. Това е само мит, че помага на макароните да не се държи заедно, само че не позволява на соса да се придържа към макароните. Гответе правилно и всичко ще бъде наред.

5) Разбъркайте пастата навреме. Необходимо е да се намеси веднага след спускане на продукта във водата и веднага след възобновяване на кипенето. Това са двата най-важни етапа. След това можете да разбърквате в средата на готвенето, но когато врящата вода вече не е необходима, водата ще направи всичко за вас.

Вкусни ястия!

  • 200 грама къса паста
  • 1 малка тиквичка
  • 300 грама чери домати
  • 3 скилидки чесън, кори
  • 1 куп раган (лилав босилек), може да бъде заменен със зелен босилек
  • 3 супени лъжици. зехтин
  • 150 мл крем 30% (може да се замени със заквасена сметана)
  • Сол и пипер на вкус
  • 20 грама настъргано сирене пармезан
Време за готвене: 20 минути

1) Сварете пастата до състояние "al dente" (за карамфил, макароните трябва да бъдат леко твърди вътре, не сварени меки), в голямо количество подсолена вода. Изцеждайте, като държите малко течност.

2) Измийте тиквичките, отрежете основата, изрежете я на половина и изрежете пода на кръгове. Доматите се нарязват на половина. Регън грубо наряза.

3) Загрейте зехтина в голям тиган, добавете тиквичките и се запържва, разбърква се за 2-3 минути, докато мнозинството започне да почервенява.

Добавете доматите и изстискайте чесъна. Разбъркайте и варете 1-2 минути, докато доматът е мек.

4) Добавете сметана и реган и сол на вкус, разбъркайте добре. Донесете соса почти да заври, добавете макароните, разбъркайте и ако ястието изглежда прекалено дебело, добавете малко консервирана течност след варенето на макароните, довеждайки до желаната консистенция.

Подредете ястието на сервиращи чинии, подправете с черен пипер и поръсете със сирене щедро. Ако желаете, украсете с листа босилек. Сервирайте веднага!