Рецепти за супа на панкреатит

• Анализи

Супите от панкреатит са доста полезно ястие.

Всъщност, в случай на обостряне на заболяването, е необходимо да се намали натоварването на панкреаса и да не се яде тежка храна, а първото ястие се усвоява добре.

Има много хранителни рецепти за супи, така че можете да ядете вкусен панкреатит. Помислете какво си струва да се ядат супи с панкреатит и техните рецепти.

Как да се готвят диетични първи курсове

Диета за възпаление на панкреаса е доста строга. Не можете да ядете не само мазнини, пикантни и пържени, но и някои зърнени храни и зеленчуци, като например зеле, фасул и просо.

Не забравяйте да следвате диетата №5 p.

Диетичните супи могат да бъдат разделени в четири категории:

• зеленчуци;
• Крема супи, включително сирене;
• върху бульон;
• първите ястия за млечни продукти.

Важни са не само съставките, но и процеса на готвене. Необходимо е да се забрави за изпичане на лук и моркови, както и добавяне на подправки. Всички компоненти трябва лесно да се усвояват, така че пациентът да няма болезнени усещания.

Най-лесно се приготвя зеленчукова супа. Достатъчно е да се обелват и нарязват зеленчуците и да се варят. Можете да готвите в лек пилешки бульон.

Яденето на първите ястия трябва да бъде в топла форма: използването на студена храна може да предизвика пристъп на панкреатит.

Доста полезни са супите от зърнени култури в бульона. Добавяме овесена каша в първото ястие, получаваме лигавицата, така че се пълни с настъргано сирене. Често се използва като елда или ориз.

За да направите пюрета, трябва да закупите блендер.

Рецептите за диетични супи са доста прости, нека ги разгледаме по-подробно.

Първи зеленчукови ястия

Зеленчукови супи са полезни при всички форми на панкреатит.

Доста просто е първото ястие с картофи, моркови и лук, които се варят в лек зеленчуков бульон. Процесът на готвене отнема не повече от 30 минути. Тази рецепта е подходяща за най-строга диета в първите дни на атаката.

Предлагаме следните рецепти за диетични супи за панкреатит:

1. Картофи. За да се подготви, ще са необходими такива съставки - 1,5 литра. зеленчуков бульон, моркови, лук, 4 картофа, 10 гр. масло и сол. Заквасена сметана и зеленина са подходящи за зареждане с гориво. Първо задушете лука и морковите с вода и масло. След това изсипете зеленчуков бульон, добавете останалите зеленчуци и гответе за 30 минути. Преди хранене напълваме със заквасена сметана.
2. Картофена супа с кюфтета. Процесът на готвене е подобен на предишния, само заедно със зеленчуците се добавят пилешки кюфтета.
3. Зеленчукова супа с оризови шрот. Задушени лук и моркови, добавете картофи и около 50 грама. оризова каша. Приготвя се в зеленчуков бульон около 30 минути след варене.
4. Витаминна супа. Ще ви трябват моркови, лук, 4 картофи, домат, краставица, 2 чушки, масло, билки и сол. Задушете лука и морковите с масло. Добавете вода и ситно нарязани зеленчуци. Сварете 15 минути.

Има малък брой рецепти за първите зеленчукови ястия, за които не може да се каже за супи, картофено пюре.

Рецепти за картофено пюре

Ние предлагаме рецепта за супа с панкреатит, която е подходяща за най-строга диета.

1. Изсипете малко количество растително масло в тигана.
2. Поставете нарязан лук и настъргани моркови и оставете да къкри на слаб огън.
3. Добавете картофите и водата.
4. Гответе 30 минути.
5. Смелете в блендер.

По време на хранене, бисквитите се добавят директно към купата с ястието, така че ще бъде по-удовлетворяващо.

Можете дори да нарязвате зеленчукови супи с блендер и да получите напълно ново ястие.

Можете да направите първото ястие еднокомпонентно, например, вземете като основна съставка всеки зеленчук: тиква, карфиол, моркови, картофи или тиквички.

Ние предлагаме рецепта за необичайно ястие с овесени ядки и сини сливи. Оказва се, че е малко слуз.

• 200 гр. вода;
• 30 гр. овесени ядки;
• 10 гр. масло;
• моркови;
• лук;
• 30 гр. сини сливи;
• сол.

Преди готвене, сините сливи трябва да се накиснат в гореща вода за два часа. Настъргани моркови и нарязан лук варят в масло. Измийте овесената каша от обвивката, налейте с вода и гответе за 20 минути. След прибавяне на задушени зеленчуци и готвене още 10 минути. Масовият филтър се пресява през сито и се смила смесителя. Изсипете го отново с бульон и добавете сливи, нарязани на парчета (без вода). Оставете да заври и отстранете от огъня.

Ястието е готово за ядене.

Рецепта за рибена супа

Сред всички супи, картофено пюре може да се отличава риба. В края на краищата, първите зеленчукови ястия бързо се отегчават, искате нещо вкусно и по-задоволително. Първият рибен курс има маса хранителни вещества.

За готвене са необходими следните съставки:

• 0,5 кг риба (по-добре е да се вземе щука или хек);
• 75 гр. мляко;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• 3 супени лъжици. л. масло;
• Зеленчуци (магданоз, копър);
• малък лук;
• 2 картофи;
• сол.

За ястие можете да вземете готово филе или отделете пулпа от костите сами, изплакнете добре, за да отстраните горчивината.

Напълнете рибата с вода и ври, след кипене отстранете образуваната пяна и мазнина. Добавете нарязаните картофи. Отделно, задушете лука, сложете го в рибен бульон и добавете Зелените и солта. Замърсете готовата маса с блендер. Напълваме с мляко и се вари още две минути. Оказва се, нежна крем супа.

Супите от пюре са идеалната диета. Те допринасят за правилното храносмилане, защото не оказват натиск върху панкреаса.

Трябва да се отбележи, че те могат да бъдат приготвени не само солени, но и сладки, например сладък ориз или тиква супа. Помислете за рецептите на първите млечни ястия, които по своите полезни свойства с панкреатит са на второ място след крем супи.

Първи ястия за млечни продукти

Рецептите за млечни супи за панкреатит са доста разнообразни. Като съставки може да има зърнени храни, зеленчуци и плодове.

Рецепти за супи с мляко: t

1. С ориз.
2. С елда.
3. Зеленчукова.
4. С моркови и грис.
5. С овесена каша.
6. С ябълки.
7. С тиква и грис.

Помислете за рецептите за първите сладки ястия.

Много вкусна е супа от грис с моркови.

• 0,5 l. съдържание на млечни мазнини до 2,5%;
• 50 гр. вода;
• 250 гр. моркови;
• 3 супени лъжици. л. грис;
• 1 ч. Л. захар и масло;
• сол.

Морковите трябва да се нарязват на пръстени и да се къкрят с вода, докато омекнат, след което се смилат в блендер. В кипящото мляко постепенно въвеждайте грис, уверете се, че се разбърква, в противен случай образуват бучки. Сварете около 10 минути. След това изсипете морковите, добавете сол и захар, и се вари още 5 минути. Напълнете готовата чиния с масло.

Елда сладка супа е също така лесно да се готви, рецептата е както следва:

1. 3 супени лъжици. л. елда за сортиране, измиване и варене в подсолена вода до омекване.
2. Изсипете гореща каша 0.5 литра. нискомаслено мляко.
3. Добавете 1 ч.л. захар и 1 ч.л. масло, готви, докато омекне.

А и доста вкусна е ябълковата супа.

Необходими са следните съставки:

• 0,5 l. мляко;
• 200 гр. ябълки;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 1/3 чаени лъжички нишесте;
• пилешки жълтък;
• сол.

Това ястие е по-подходящо като десерт.

За готвене ябълки белени, нарязани на кубчета, къкри с вода и захар. По това време, настържете жълтъка със захар, нишесте и добавете около 100 грама. мляко. Налейте в тази маса кипящо мляко. След охлаждане добавете ябълки.

Готовата чиния може да се смила през сито или да се смила в блендер.

Диетична пилешка супа

Хората, които са претърпели остър панкреатит се нуждаят от строга диета за известно време. Пациентите с хронична форма на заболяването трябва постоянно да следват диетата.

Той трябва да се придържа към следните препоръки:

1. Първите ястия не могат да бъдат приготвени от месото на младото пиле.
2. Препоръчително е да се използва пилешко филе, няма кожа, сухожилия или мазнини.
3. Месото се сварява най-малко 20 минути, след това се излива бульонът и се изсипва с чиста вода. Продължете с готвенето около половин час. Готвене първите курсове с такава болест е възможно само на втория бульон.
4. Готовият бульон се осолява и към него се добавят зеленчуци, понякога пълни със заквасена сметана. За супа те добавят зеленчуци или зърнени храни.

За пациенти с възпаление на панкреаса има много рецепти за първите ястия. Но не всеки може да се обърне към определен пациент, защото трябва да се вземе под внимание протичането на заболяването и наличието на обостряния. Препоръчително е да се консултирате с лекар, който следи храненето, без неговото разрешение, не е възможно да се отдалечите от диетата. Това е особено вярно за сметана и мляко, които се допускат само за няколко.

Супи на панкреатит панкреатит

Панкреатитът е хронично заболяване на панкреаса, при лечението на което се поставя специално ударение върху диетичното хранене. Строга диета намалява натоварването на засегнатия орган, спомага за увеличаване на периода на ремисия и възстановяване на силата на организма. Супите са в основата на правилната диета за това заболяване. Въпреки това, не всички първи курсове са разрешени за хора, страдащи от патология на панкреаса. Нашата статия ще разкаже как да се приготвят диетични супи с панкреатит и да се разкрият принципите на първите ястия при готвенето.

Полезни свойства на супи

Мнозина се чудят дали е възможно да се ядат супи с панкреатична болест. Първите ястия за панкреатит са незаменими, тъй като те могат да имат терапевтичен ефект, не само притъпяват болката, но и гасят възпалението на органа. Стойността на течните ястия е, че те:

• съдържат голям брой микроелементи и витамини;
• токсини;
• подобряване на функционирането на храносмилателния тракт.

Въз основа на тези показатели диетолозите предпочитат супи. Разбира се, можете да изберете компонент от ястия на базата на вашия вкус, но трябва стриктно да се придържате към препоръките на диетолозите и лекуващия лекар.

Основни препоръки за готвене супи

По време на готвене трябва да обърнете внимание на продуктите, включени в състава им. На първо място, тяхното действие трябва да бъде насочено към нормализиране на функционирането на панкреаса. Диетолозите отбелязват, че:

• Месото и рибата трябва да бъдат включени в диетата. Въпреки това, трябва да се има предвид, че е важно да се готви месо супа на вторичния бульон. Това означава, че първият бульон трябва да се източи, а месото провокира 2 пъти. За да се готви храна, се препоръчва използването на нискомаслени сортове, в които няма слоеве мазнини. Месото се нарязва много фино, за по-добро храносмилане. Ако бульонът е приготвен от мазни меса, тогава може да настъпи влошаване. На въпроса какви видове месо се допуска да се яде, специалистите по хранене отговарят, че най-добре е да се използва заек, пуйка, пиле, телешко месо. От риба е добре да се яде поляк, хек.
• Пациентите с панкреатит не трябва да приготвят просо, прясно зеле, тъй като тези продукти могат да увеличат производството на солна киселина, което може да доведе до гадене и болка.
• Разрешено е за пациенти с панкреатит да използват за готвене супи картофи, лук, моркови, тиквички, тиква. Също така е възможно да се добавят следните подправки: сол, куркума, билки, чесън.
• Когато приготвяте първите ястия за млечни продукти, трябва да разгледате някои от нюансите. Не използвайте продукта неразреден. Защото може да предизвика подуване на корема, повръщане и в резултат на това нова болка. Въз основа на това е позволено да се яде разредено мляко с вода в съотношение от 1 до 1. Млечните супи не трябва да се приготвят по-често 2 пъти седмично.
• Не е позволено да се яде граховата супа по време на панкреатит по време на обостряне, тъй като може да се развие газове.
• Добре е да се използва храна, която има мека текстура, например крем супа, крем супа. Тъй като по време на производството те губят минималния брой полезни вещества, те имат по-мека основа, поради което имат щадящ ефект върху панкреаса.

Готвене на борш

Боршът е най-често срещаното ястие, което обича много хора. За неговата подготовка лицата, страдащи от възпаление на панкреаса, по време на готвене трябва да се придържат към определени правила.

Следните рецепти ще ви позволят да приготвите диетични супи за панкреатит:

• Борш е позволено да се готви в зеленчуков бульон, който се основава на моркови и картофи, след което трябва да добавите цвекло. След това е позволено да се поставят нарязани, предварително сварени постно говеждо месо, пиле, пуешко месо.
• Позволено е да се готви зеленчукова супа за панкреатит в месен бульон, в рецептата се заявява, че след като месото кипи, трябва да се отцеди водата и да се излее прясно. Така че повторете два пъти, т.е. трябва да готвите в третия бульон. По този начин съдържанието на мазнини в първия курс е значително намалено. Важни условия са използването на постно месо. Също така трябва напълно да елиминирате пърженето.

Слизести първи курсове

След отстраняването на обострянето и края на тридневното гладуване в диетата постепенно се въвеждат течни лигавични супи, които помагат за възстановяването на лигавицата на храносмилателния тракт. Този вид първо ястие има една схема за готвене, състояща се в дълъг период на готвене, напрежение, дресинг с масло. Ако предварително се измие, изсуши, смила зърното, възможно е значително да се намали времето на неговото производство. Диетичната мазна супа трябва да получи хомогенна консистенция, с приятна миризма. Най-популярните диетични лигавични супи са:

• Овесените. За да го направи, овесена каша трябва да се излее в вряща вода, варени на слаб огън в продължение на 1 час. След това се прецежда с помощта на сито, добавят се захар, сол на вкус, заври. След това охладете малко и добавете яйцата, смесени с мляко, сложете малко парче масло. На 40 грама. овесена каша има 350 гр. вода, 150 гр. мляко, една четвърт яйце, 10 гр. масло.
• Райс. В варени бульон месо, хвърлят нарязан лук, моркови, корен от магданоз, готви за 30 минути, се отцеди. В отделен контейнер варете ориз до полуготово състояние. В получения бульон се оставя да къкри най-малко три часа, докато оризът се свари мек. Сол, сложете масло. На 40 грама. 200 грама ориз. вода, 300 гр. бульон, 10 гр. моркови, 7 гр. лук.

Пилешки супи

Пилешка супа за панкреатит винаги ще бъде в списъка на забранените ястия през периода на обостряне. При дългосрочна ремисия е позволено постепенно да се включва този продукт. Когато това заболяване е забранено да се използва млади пиле. Трябва да закупите възрастна птица, която не съдържа голям брой активни вещества. По-добре да използваш гърдата.

Преди готвене, трябва да се направи цялостно почистване, да се отстранят сухожилията, кожата, хрущяла, всички мазнини от пилето. След това старателно измийте птичето месо и гответе на слаб огън в продължение на половин час, след това изцедете целия бульон, изплакнете месото и гответе вторичния бульон. Тя трябва да се осолява, малко хвърлят зеленчуци, картофи, юфка. На масата е позволено да служи с 1 лъжица заквасена сметана.

Тиквена супа

Разнообразявайте диетата си с тиквена супа със сирене. Този тип е позволено да се използва само след обостряне, в периода на дълга ремисия. Ястието трябва да се приготвя във вторичен или третичен бульон, в който трябва да се добавят тиква, карфиол, моркови, нарязани в блендер. Получените гъсти картофено пюре трябва да се приготвят за по-течна консистенция. Готвеният бульон трябва да бъде пюре. После се осоли. Позволено е да се добавят бисквити.

За пациенти с панкреатит е от голямо значение диетичната храна, която се основава на супи. Важно условие са пресните и рафинирани продукти.

Вкусни и здравословни супи за панкреатит

Панкреатитът е заболяване, при което панкреасът е основно засегнат, така че пациентите с тази диагноза трябва да следват стриктна диета. Супите за панкреатит са полезни и необходими, но трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Супите за панкреатит са полезни и необходими, но трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Какво може

Гастроентеролозите препоръчват на пациентите с възпален панкреас да използват първите ястия всеки ден. Рецептите на тези ястия са прости, тъй като при панкреатит можете да ядете ограничено количество храни.

Желателно е да се изберат елда и овес от зърнени култури. От зеленчуците се предпочитат моркови, картофи и карфиол. Добавянето на сирене може да подобри вкуса на ястията.

В менюто за панкреатит може да се включи и пилешки бульон, но само вторичен. Позволено е да се добави омлет в него, приготвен в растително масло и нарязан на малки парченца.

риболов

Що се отнася до употребата на супа с панкреатит, противоречията са в ход, но гастроентеролозите все още позволяват използването му от пациентите при изпълнението на всички препоръки. За готвене супа, трябва да изберете риба само ниско съдържание на мазнини сортове, защото масленото ухо ще даде допълнително натоварване на хранопровода и може да предизвика обостряне на заболяването на панкреаса. Чушки и билки не могат да се добавят.

Рибната супа трябва да бъде филтрирана и консумирана под формата на топлина. Когато панкреатит не може да яде горещо или студено ухо. Въведете го в диетата може да бъде само в ремисия или две седмици след обострянето.

За готвене на риба супа, трябва да изберете риба само нискомаслени сортове.

мандра

При панкреатит трябва да се следват общите правила за подготовка на първите млечни ястия:

1. При готвене супи млякото трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Цялото мляко не може да се консумира.
2. Ечемикът и просото не са разрешени.

При готвене супи млякото трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1.

Най-често в менюто за панкреатит са супите от ориз и елда. За да приготвите първото оризово ястие, трябва да вземете следните съставки:

• 0,5 литра мляко;
• 50 грама оризова каша;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 0.5 литра вода;
• 10 g масло;
• щипка сол.

Оризът трябва да се вземе и да се изплакне обилно с топла вода. Сварете в леко подсолена вода за около 15 минути, след това излейте в мляко и добавете захар. Сварете, докато готвите. След изваждане от печката се добавя масло. Супата от елда се приготвя по същия начин.

Най-често в менюто за панкреатит са млечната супа с ориз.

Първото ястие с моркови и грис има необичаен вкус. За неговата подготовка ще са необходими следните продукти:

• 0,4 литра мляко;
• 2 малки моркови;
• 2 супени лъжици. л. грис;
• 0,4 литра вода;
• 10 g масло;
• 10 g захар;
• щипка сол.

Измийте морковите, обелете и нарязани на големи парчета. Задушете се в малко вода, докато се приготвите, след това каша. Разредете млякото с вода, оставете да заври, добавете грис и гответе за 5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете пюре от моркови, захар и сол на вкус. Оставете на огън още 5 минути. Напълнете с масло.

Първото ястие с моркови и грис има необичаен вкус.

сирене

Сиренето не се препоръчва за употреба в острата фаза на панкреатит, но по време на ремисия е позволено да се въвежда в диетата на малки порции. Гастроентеролозите съветват закупуването на японски тофу, който прилича на извара.

За различни диетични храни с панкреатит, можете да опитате да приготвите супа от тиквено сирене. За това се нуждаете от вторичен пилешки бульон. Сварете нарязаната тиква, морков и карфиол във вода. Зеленчуците се смилат с блендер и се смесват с бульон. Разбийте смесената смес със сол малко, добавете чистия японски тофу и варете за 3 минути. Сервирайте с бисквити.

За тези, които предпочитат зеленчуков бульон, подходяща супа със сирене със зеленчуци. Вземете 1 морков, 1 среден лук и 1-2 картофа. Сварете зеленчуците, докато омекнат, ги нарежете в блендер и ги изпратете обратно в бульона. Добавете сирене и заквасена сметана. Ако желаете, можете да украсите ястието с варени скариди. Достатъчно е да ги вземете 50 g.

Гастроентеролозите съветват закупуването на японски тофу, който прилича на извара.

В хронична форма на панкреатит, заквасена сметана и крем може да се използва само с разрешение на лекуващия лекар. По време на обостряне панкреасът е под стрес, поради което употребата на тези продукти е противопоказана.

вегетарианска

Вегетарианските супи се приготвят в зеленчуков бульон от лук и моркови. Полезно е да се добавят в такива първи хранения зърнени храни.

По време на ремисия на панкреатит се препоръчва в менюто да се включи супа от коприва.

Най-полезна е ястието със зеленчуци върху бульон от ечемичен зърно. За да го приготвите, сварете 50 г зърнени култури в 2 литра вода, докато омекне. Полученият бульон се прецежда. На негова основа можете да приготвите зеленчукова супа или просто да добавите сол, да добавите крутони и да използвате като самостоятелно ястие.

Зеленчуковите супи са много полезни за панкреатична болест.

Леката оризова супа ще бъде полезна при остър панкреатит и при хроничното протичане на заболяването. За да го направите, почистете и измийте 1 картоф, 1 лук и 1/4 от морковите. Ситно нарязани картофи и лук, разтривайте морковите на ренде. Накиснете 50 g ориз в студена вода и изплакнете. Зърнените култури и зеленчуците се потапят в 800 мл вряща вода, добавят се малко сол и се варят 15 минути.

Киселата, бобената и граховата супа с панкреатит е строго забранена.

Най-често зеленчуците се приготвят от картофи, моркови, тикви, карфиол, тиквички, цвекло.

диета

Ако панкреатитът е в ремисия за около шест месеца, тогава пилето може да бъде включено в диетата. Препоръчително е да го използвате като първи курс. С избора на птица с панкреатит трябва да се лекува внимателно. Препоръчително е да се купува възрастно пиле, а не пиле, тъй като съдържа по-малко вредни вещества. Всички хрущяли, кости, кожа и сухожилия трябва да бъдат внимателно отстранени. Добър вариант е пилешкото филе.

Ако състоянието на пациента се подобри, тогава постепенно се въвежда в диетата варено пилешко месо.

Месото първо се накисва в хладка вода, след това се вари в продължение на 20-25 минути. Този бульон трябва да бъде изцеден и подготвен вторично - той ще бъде по-малко мастен и богат, затова няма да навреди на панкреаса, отслабен от панкреатит.

Когато готвите вторичния бульон, можете да добавите малко сол и да добавите нарязаните листа от магданоз.

За да се подобри вкуса е позволено да се напълни ястието със сметана и да се добавят оризови спагети.

В допълнение към пилето, можете да приготвите първото ястие с кюфтета или да приготвите супа от постно говеждо или заек. За неговото приготвяне ще ви е необходим постно месо - пилешки гърди или говеждо, добре изчистени от филми. Месото трябва да бъде нарязано на кайма, добавете ситно нарязан лук и малко сол.

В допълнение към пиле, можете да направите постно говеждо супа.

Малко количество зелен цвят също няма да развали продукта. Препоръчително е да не се добавят яйца към кайма, така че бульонът не губи прозрачност. Сварете кюфтета могат да бъдат на вода, готово месо или зеленчуков бульон. В готовата чиния, добавете сметаната или заквасената сметана.

Слизести мембрани

Слитъчните супи са популярни при панкреатит. Те се приготвят чрез готвене на крупата до състояние на слуз. Такива ястия помагат за възстановяването на хранопровода и панкреаса. Можете да използвате за тази цел всяко зърно, освен просо. Най-подходяща овесена каша.

Можете да използвате всякакви зърнени култури, с изключение на просо, за приготвяне на лигавични супи.

пюрирани

За панкреатит са важни първите ястия. Диета номер 5 препоръчва първо да се приготви супата и след това да се избърше в блендер. Този метод на лечение помага да се намали натоварването на панкреаса. Пюрето сервира зеленчуци, месо и дори млечни продукти.

Супи от пюре

Крем супа, като лигавицата, намалява натоварването на хранопровода. В допълнение, това оригинално ястие помага да се разнообрази менюто за панкреатит. Сервирайте го с бисквити. Такива ястия първо се приготвят до омекване, след това се разбиват в блендер и се приготвят на слаб огън. Сервира се със сметана, заквасена сметана или сирене.

Варени супи се приготвят от разрешени от панкреас зеленчуци, пилешко филе, нискомаслена риба. Гъбената супа не се препоръчва, защото е твърде тежка за храносмилателния тракт.

Варени супи се приготвят от разрешени от панкреас зеленчуци, пилешко филе, нискомаслена риба.

Супа от овесени ядки

Методът за лечение на панкреатит с овесена каша е популярен сред хората, тъй като благоприятно влияе върху функционирането на панкреаса и черния дроб.

В овесена каша се откриват ензими, подобни на тези, произвеждани от тялото.

Супата от овесена каша е лесна за приготвяне. Вземете следните съставки:

• 200 ml мляко;
• 600 ml вода;
• 30 g масло;
• 1 яйце;
• 0,5 чаши овесена каша.

Измийте крупата, сварете и настъргнете в блендер. След това отново се оставя да заври и се отстранява от огъня. Нека се охлади. За да направите превръзка за млечни продукти, бийте яйцата с млякото. След това смесете кашата с дресинг и сол.

Пюре за супа за панкреатит

Супа - една от основните ястия, които се използват активно при приготвянето на диета за лечение на панкреатит. Предимството на такова решение е да се намали значително натоварването на болния орган, плюс това е толкова течна сварена храна, която се усвоява много по-лесно от храносмилателната система. Най-значителното предимство е, че супите са абсолютно всички възможни и вкусни, позволява на диетичната храна да не стане монотонна скучна процедура. Супа пюре за панкреатит, едно от тези решения. Но нека подредим всичко по ред.

Принципи на хранене и особености на супите с панкреатит

Трябва да се разбере, че храната на диета, която е предписана за панкреатит, има доста строги ограничения. И въпросът е не само, че мастните / пържени / пикантни храни са противопоказани в случай на заболяване, а също така е въпрос на факта, че някои кажи и зеленчукови плодове са изключени. За съжаление, просо, боб и зеле са сред най-популярните.

Основата на диетата на пациента е диета №5. В неговите граници има няколко вида супи, които са идеални за пациенти, описани с болест:

• На зеленчуци;
• Пюре от картофи, чийто брой е разрешен, и сирене;
• На бульон;
• На мляко.

Важно е! Коректността на готвените ястия зависи не само от това какви продукти са включени в състава му, но и от това как са приготвени.

При приготвянето на това ястие, диетата забранява преминаването на зеленчуци в тава. Всичко, което може да се приготви е всяка от съставките, която ще позволи на стомаха и червата лесно да се справят с храната.

Зеленчукови супи, които са лесни за приготвяне и имат по-малко опасни съставки в състава си, са най-често срещани в тази ситуация. Понякога е позволено да се готви такава супа в пилешки бульон. Супа-пюре и лигавични супи с панкреатит са много полезни, лесно се усвояват от организма и имат редица полезни функции. Първият улов е необходимостта от закупуване на блендер, но най-вероятно това е необходимото решение.

Рецепти за супа от пюре

Днес можете да намерите значителен брой ястия от този тип. В крайна сметка, всяка зеленчукова супа перфектно се превръща в картофено пюре. Има обаче някои препоръки, които са подходящи за употреба, дори в най-сложните и пренебрегвани случаи. Така че една от рецептите за изключително строга диета е следната:

• Вие ще трябва - тиган, малко растително масло, лук, моркови, картофи, вода, сух хляб;
• Пригответе зеленчуци, почистете и котлет;
• Изсипете малко масло в тенджера и добавете нарязания лук / морков. На слаб огън, разбърква се сместа, докато се свари;
• След това добавете картофите и водата;
• Необходимо е да се приготвят ястия в рамките на тридесет минути;
• С помощта на блендер сместа се прекъсва в гъсто пюре, а вече преди сервиране към супата за сервиране се прибавят сушени крекери.

Интересно! Благодарение на такива мелници, дори най-познатата супа придобива нови ароматизиращи цветове, което е идеално за тези, които са уморени от монотонността на диетата.

Опции от един компонент са в значително търсене - например, основната съставка е тиква, морков, картофи, тиквички. Всичко зависи от личните предпочитания и препоръки на лекуващия лекар. Основното нещо, което не забравяйте да се премахне от всички продукти от растителен произход отгоре кора.

Лигавични супи

Един от основните проблеми на панкреатита, както неговите остри, така и хронични форми, е значително увеличаване на произведения ензим, който силно дразни лигавицата. Тази секреция на стомаха трябва да бъде намалена. Най-ефективният начин днес е диетичната храна. Ето защо, толкова често се използват различни течни ястия, които намаляват въздействието на писането на механичен и химичен план. Такава храна има щадящ ефект върху стомашно-чревния тракт, както и на панкреаса. Правилно подбраните ястия нормализират обменните процеси на протеини, мазнини и въглехидрати.

Консистенцията на лигавицата е една от най-предпочитаните, особено по време на обостряне или пренебрегване. Така че първите няколко дни на гладуване се заменят с въвеждането на такава супа, която се приготвя на базата на зърнени култури. Благодарение на техните ефекти, панкреасната лигавица се възстановява бързо, а стомашните и стомашните повърхности се нормализират. В същото време, минералната наситеност на тялото възниква едновременно с процесите на възстановяване. Единствената зърнена култура, която е забранена за употреба, е просо.

Всички течни ястия с такава мазна природа се приготвят почти по един алгоритъм. В основата на процеса е дългото усвояване на зърнените култури. След като бутилката е готова за филтриране и добавяне на други компоненти.

Важно е! Ако подготвите зърнените култури предварително за готвене, а именно, изплакнете добре, изсушете с фурната и мелене в кафемелачка / смесител - времето, което трябва да похарчите за готвене бульон може да бъде значително намалена.

Готовата супа трябва да бъде еднаква, да има кремав вкус. Основните миризми на ястието са млякото, яйцата и овесената каша.

Няколко рецепти лигавица супи

Ако изберете от всички съществуващи опции за ястия, овесена каша има най-голям брой полезни свойства, а бульонът се приготвя на него най-популярните. Причината за това е приликата на получената супа с панкреатичен сок - тя е наситена с въглехидрати на разцепващо действие и амилаза.

За да получите вкусно ястие, овесена каша трябва да се постави предварително в преварена вода и така да се готви за един час. През това време супата ще се разпадне. Важно е процесът да се извършва на слаб огън. За да получите отвара от овесена каша не може да се смила, просто се прецежда през фино сито / тензух. След това юшката се осолява отделно, добавя се щипка захар и отново се довежда до кипене.

На следващо място, трябва да се намали температурата на yushka до седемдесет градуса, а след това се добавят там по-рано се присъединиха яйца и мляко. Предварителното охлаждане е необходимо, за да се предотврати появата на люспи от сгъването на яйцата. След тази процедура и понижаване на температурата до шестдесет, добавете масло.

Друга полезна и вкусна рецепта ще бъде супа на база ориз. Тук е необходимо да имате слаб бульон върху месо, моркови, лук, магданозен корен, ориз. Пригответе зеленчуци, котлет и яхния в говеждо бульон. Паралелно с тази процедура сварете ориза. Тя трябва да бъде доведена до половината. След това прибавете приготвената смес от бульон и зеленчуци и варете в продължение на три часа. След това трябва да се прецеждате и да започнете храненето.

Ориз може да се приготви и с млечни течни ястия. Много вкусна рецепта е сравнение на млечна течност с ориз и пюре от месо. Отново е необходимо да се приготви яйце на лигавицата от зърнени култури. Успоредно с това това постно месо се смила в месомелачка, правейки го няколко пъти. В резултат на това месото също се изисква да се смила през сито. Яйца от ориз и миаско се комбинират и се оставя да заври. Това е мястото, където отива сол.

Полученият бульон се охлажда, добавя се смес от мляко и яйца, както и масло и се сервира.

Зеленчукови и диетични супи за панкреатит

Днес често се среща панкреатит. Като се има предвид, че заболяването засяга панкреаса, пациентите трябва да се придържат към най-строгата диета.

Но дори в такава ситуация искам храната да бъде приятна! Диетични зеленчукови супи просто незаменим компонент в диетата с панкреатит.

Основни правила за хранене при панкреатична болест

Харесва ви или не, и обичайната диета ще трябва да се промени значително. На първо място, трябва да забравите за мастни, пикантни, солени и пържени - яденето на такива ястия е вредно за здравето.

Сред забранените продукти също са бобови растения, зеле и пшеница в различни форми.

Между другото, семената на бобовите растения, като грах, съдържат достатъчно количество вещества, които блокират ензима, което спомага за ускоряване на разграждането на белтъците, като следствие от яденето на грах или супа от грахово зърно ще бъде натрупване на неразграден протеин в дебелото черво, след което ще произвежда токсични газове в организма заедно с бактериите.,

Като цяло, диетата трябва да отговаря на определени стандарти на BJU в зависимост от тежестта на панкреатита.

Как да готвя диета зеленчукова супа с панкреатит, приятен на вкус и не вреден за здравето в същото време?

Правила за приготвяне на супи за диета

Зеленчуковите супи са важен елемент от диетата за панкреатит, чиито рецепти са широко разпространени и при подходяща подготовка могат да бъдат много вкусни, въпреки ограничените съставки.

Няма нищо трудно в този процес, просто трябва да изберете продукти, които не са вредни за тялото и са лесно смилаеми, в противен случай те могат да причинят болезнени чувства у пациента.

Не забравяйте, че топли и студени супи също не са най-добрият вариант, в идеалния случай, първото ястие трябва да се сервира топло. Можете да приготвите течни ястия на не много дебел пилешки бульон. В допълнение, чрез варене на зеленчукова супа в мултикукър за панкреатит, можете значително да намалите времето, прекарано в кухнята.

Интернет предлага много отговори на запитванията за вегетариански супи за панкреатит, но кои са най-вкусните?

Рецептата за най-проста вегетарианска супа

За да приготвите 4 порции, трябва:

• 800 г цвекло;
• 200 g моркови;
• 100 g лук;
• една супена лъжица зеленчуково (за предпочитане маслиново) масло;
• пресни зеленчуци.

Пригответе зеленчуците и настържете решетка среден размер, добавете ги към ситно нарязания лук, запържен в малко количество масло, което по това време трябва да бъде леко златисто.

В същото време, донесе един литър вода да заври, и след кипене добавете цялата зеленчукова смес и гответе за най-малко 20 минути.

Когато всички съставки са меки, добавете нарязаните зеленчуци на тигана. Сервирайте първо с кисело мляко или сметана.

Пюре от карфиол за панкреатит

За да приготвите за пръв път достатъчно за цялото семейство, трябва да имате:

• 12-13 цвят на карфиол;
• 2-3 моркови;
• 4-5 картофи;
• 500 ml мляко;
• 500 ml вода;
• 250 г твърдо нискомаслено сирене.

Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, обелени, нарязани и варени във вода с мляко. Докато всички съставки варят, сиренето се настъргва на фина ренде и се приготвя блендер.

Разбийте готовите зеленчуци, добавете сол и ги смесете със сирене, оставете да ври още 4-5 минути. След изключване на ястието трябва да се охлади малко и се поставя на масата.

Такава супа от карфиол с панкреатит ще се превърне в незаменима ястие в диетата на пациента след преминаването на острата фаза на заболяването.

Тиквена супа в пилешки бульон

Преброяване на четирима души, използвани:

• не силен бульон от пилешко филе - 900мл;
• Японски тофу (соя) - 200 г;
• пюре от варени зеленчуци (карфиол, тиква, моркови) - 300 г;
• коремни преси.

Използвайки бульон, разредете зеленчуковото пюре, но се уверете, че консистенцията остава пюре - все пак това е крем супа. Добавете малко сол, ситно нарязан или настърган тофу и варете цялата смес за няколко минути.

Готовото ястие може да се яде с резени сушен хляб като украса.

Скуош супа

Това е друга зеленчукова супа за панкреатит, чиято рецепта се състои от:

• един лук;
• един морков;
• една средна по размер тиквичка;
• 3 картофи;
• супена лъжица слънчогледово масло;
• сол;
• Зелените.

Измитите и нарязани картофи започват да се готвят в един и половина литра вода, междувременно нарязвайте фино други зеленчуци. В тиган, запържете лука само за няколко минути, след това добавете морков и, няколко минути по-късно, тиквичките.

Сместа от зеленчуци се разбърква на слаб огън за няколко минути, като се разбърква непрекъснато, като се избягва образуването на печена кора. Изсипете задушените зеленчуци в тигана към нарязаните картофи и донесете супата на готовност. С помощта на блендер бийте супата и я охладете и я поднесете на масата със зеленината.

Сирена супа на зеленчуков бульон със скариди

Моля, обърнете внимание, че такива ястия могат да бъдат изядени, когато преминава острата фаза на заболяването - 2-3 месеца след атаката.

• зеленчуково пюре (варено цяло лук, моркови и картофи, пюре с блендер или толкушка) - 400 г;
• настъргано сирене - 150 г;
• скариди без черупки - 70 g.

Готови пюре варени зеленчуци трябва да бъдат леко разреден с вода, в която те са варени, или не силен пилешки бульон.

След като кипнете зеленчуков бульон със сирене за няколко минути, трябва да го излеете с белени скариди и да го приготвите за още 3-4 минути. Сервира се на масата след охлаждане.

Зеленчукова супа с ечемик

• 200 грама ечемик (изплакнете и налейте вода за 2.5-3.5 часа);
• 1 скуош;
• 1 домат;
• 2 моркови;
• растително масло;
• отвара от зеленчуци или пилета;
• заквасена сметана и билки на вкус.

Прецедете зърното, след това гответе за около 60 минути, след това отново се прецедете. Смесете каша със зеленчуци, предварително задушени в тиган с растително масло и малко количество бульон.

Сварете всички съставки най-малко 20 минути, след това ги изключете и сервирайте на масата със заквасена сметана и билки.

Зеленчукова супа с риба

• 500 гр. риба с ниско съдържание на мазнини (филе от мерлуза или полик);
• 50 гр. моркови;
• 40 гр. тиквички;
• 50 гр. лук;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• 150 ml мляко;
• 50 гр. целина;
• зелени;
• сол.

Сварете рибата в подсолена вода и извадете пяната от нея при кипене, след това извадете рибата от тенджерата. В резултат на бульон риба, хвърли в кубчета картофи и варете, докато готов, след това добавете тиквички.

Ситно настъргани моркови се смесват с нарязан лук и се задушават в каквото и да е растително масло, след което се наливат картофите и тиквичките. По това време изпържете брашното до златисто кафяво и го смесете с бульона.

4-6 минути преди края на готвенето, добавете филето, предварително нарязано. Уверете се, че рибата не е препечена.

Охладете готовата супа и разбъркайте с блендер, след което добавете варено мляко. Резултатът ще бъде деликатна и вкусна супа от картофено пюре, украсена с целина и зеленина.

Сушена плодова супа с тиква

Как да готвя зеленчукова супа за панкреатит? Има много отговори на това искане. Въпреки това, не само вегетариански супи са полезни за панкреатит. Изобретил необичайни рецепти за нас, но не по-малко апетитни сладки първите ястия.

• сушени кайсии - 100 гр.;
• сушени ябълки - 100 г;
• тиквена каша - 200 гр.;
• захар и канела - на малка щипка;
• нишесте.

Измитите и нарязани сушени плодове попадат в хладка вода и се готвят на слаб огън за 20-25 минути. След изтичане на времето изсушете бульона и внимателно подсушете сушените плодове в пюре с помощта на сито, налейте със захар и канела. Отделно сварете нарязаната пулпа от тиква, добавяйки отвара от плодове, ако е необходимо.

Разбийте тиквата с блендер, добавете плодовото пюре и сварете малко повече в плодовия бульон. На последния етап сместа се охлажда и се добавя нишесте, което преди това се разрежда с малко количество отвара от охладени плодове. Когато всички съставки се комбинират, довежда се до кипене.

Обобщавайки, си струва да се каже, че продуктите като цяло имат възможност да избират според вашия вкус, слушане на основното правило - не вреди на панкреаса. За любителите на подправки са разрешени куркума и ограничен корен от джинджифил. Те имат противовъзпалителен ефект и намаляват производството на стомашен сок.

В действителност, рецепти за зеленчукови супи с панкреатит са много разнообразни, и всеки човек може да направи свои собствени корекции по време на подготовката, най-важното не е да навреди на пациента.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Препоръчва се зеленчуците да се използват в комбинация с месо и риба. Също така запазват всички хранителни вещества благодарение на леката топлинна обработка.

Използването на такъв продукт е абсолютно безопасно за панкреатит и често се практикува чрез добавяне на такива пациенти към диетичното меню. Нежната структура на ястието действа върху стомашно-чревния тракт много внимателно.

Лекарите препоръчват лекаря да яде всеки ден като закуска. Ястия, базирани на извара, значително намаляват натоварването на панкреаса, спомагат за намаляване на образуването на газ

Просо овесена каша с панкреатит се приготвя по няколко начина, но ястието с добавка на тиква се счита за най-популярната и вкусна. Това ястие се препоръчва за вечеря.

Разнообразие от супи за панкреатит

В случай на патология, панкреатит възниква директно увреждане на панкреаса, защото пациентите с тази диагноза трябва да се придържат към специална диета. Гастроентеролозите съветват да се включат супите в диетата. Когато панкреатит, какви рецепти са позволени, е по-добре да попитате лекаря, защото отделните ястия не могат да се използват по време на периода на обостряне.

Как да се готвят диетични първи курсове

Диетичното хранене с повишена захар и панкреатичен панкреатит е доста строго. Пациентът трябва да забрави за използването на мазнини, пикантни и пържени, както и някои видове зърнени храни и зеленчуци.

Всички пациенти с панкреатит следват диета №5.

Супите са разделени на 4 вида.

1. От зеленчуци.
2. Супи с пюре.
3. На бульон.
4. На базата на млечни продукти.

За подготовката на първите курсове са важни като компоненти, и процедурата за готовност. Супа от панкреатит не включва пасиран лук с моркови и подправки. Съставките трябва лесно да се абсорбират от стомаха, за да се избегне болезненост.

Зеленчуковата супа е едно от простите ястия. Трябва само да нарязвате съставките и след това да ги варите. Вземете пилешки бульон като основа.

Храненето им трябва да бъде топло, защото студената храна може да предизвика пристъп на заболяване. Лигавичните супи също са полезни при панкреатит. Изпращане на овесена каша на бульон, получавате слуз, защото ястието се поръсва със сирене. За да приготвите шламов метод, вземете елда, оризови шрот.

Първи зеленчукови ястия

Супа от зеленчуци е необходима на пациент с панкреатит както при остри, така и при продължителни стадии на заболяването. Тя включва само онези зеленчуци, които имат добра смилаемост. Само по този начин след приемането на супа няма да има отрицателни прояви в патологията на хроничната форма.

Картофена супа

В храната за панкреатит ще е необходимо:

• бульон на зеленчуци - 1,5 л;
• морков;
• лук;
• картофи - 4 бр.
• масло - 10 г;
• сол.

За да подправите зеленчуковата супа с панкреатит, е позволено да използвате заквасена сметана и зелени. Първоначално лук с моркови яхния с вода и масло. След това се изсипва бульон и се добавят нарязани зеленчуци. Време за готвене половин час.

Преди да вземете в ястие, сложете малко немазна заквасена сметана.

Супа със зеленчуци и перлен ечемик

Съдът съдържа следните компоненти:

• перлен ечемик - 200 гр.;
• тиквички;
• домат;
• морков - 2 бр.
• растително масло;
• зеленчуков или пилешки бульон;
• заквасена сметана със зеленчуци.

Ечемик се измива и се покрива с вода в продължение на 3 часа. Източете го и гответе около час. След това смесете кашата и зеленчуците, предварително изсушени с бульон и рафинирано масло.

Зеленчуковата супа се приготвя за поне 20 минути. Сервира се със заквасена сметана, украсена със зеленина.

Витаминна супа

За панкреатит зеленчукова супа, ще ви трябва:

• лук;
• морков;
• картофи - 4 бр.
• домат;
• краставица;
• Български пипер;
• масло;
• сол;
• копър.

Задушете морковите с лук с масло. След това се налива вода и нарязаните зеленчуци се изпращат в котела. Съдът се приготвя за 15 минути.

Грах супа

В случай на заболяване, панкреатитът трябва да се консумира с грах. За да направите диета супа от грах, ще се нуждаете от следните съставки:

• грах - 1 чаша;
• студена вода - 1.2 л;
• моркови - ½ от целия зеленчук;
• лук;
• дафинов лист - 2 бр.
• дълъг хляб - 5 филийки;
• сол;
• копър, магданоз.

Изплакнете граха и покрийте със студена вода. Настоявайте за 5 часа. Източете водата поне 4 пъти и я заменете с прясна. За да се избегне ферментацията на грах, не трябва да превишавате определеното време за инфузия.

Когато грахът се приготви, той трябва отново да се изплакне, да се излее вода и да се запали. След кипене газът намалява и продуктът продължава да кипи под леко покрит капак. Отстранете пяната.

Времето за готвене зависи от сорта. По принцип, отнема 1,5-2 часа за готвене на грах. Не забравяйте да излеете само гореща вода, докато кипи. Ако влеете студена вода, грахът ще бъде труден.

Докато се подготвя грах, трябва да се смила предварително почистените моркови на фин ренде. Лукът не е необходимо да се реже.

След час, изпратете лук и моркови на грах, подправен със сол. За да опитате ястието е по-наситен, поставете нарязани картофи в кубчета, дафинов лист.

Когато се сервира грахова супа за панкреатит, трябва да нарязвате хляб и зеленчуци на малки кубчета. Допуска се добавяне на растително масло, зеленчуци или пускане на варено говеждо месо.

Рецепти за супа от пюре

За да направи вашата диета разнообразна, когато сте болни, е позволено да допълвате обичайната си диета с интересни рецепти. Посещавайки лекар, той ще ви каже каква супа ще бъде полезна по време на диетата при наличие на панкреатит.

Скуош супа

Списъкът на продуктите, включени в рецептата:

• лук;
• морков;
• средно тиква;
• картофи - 3 броя;
• растително масло - 1 голяма лъжица;
• сол;
• копър.

Измийте и нарежете картофите. Изпращаме да готвим. Ситно котлет останалата част от съставките. Направете лесно печено лук в тиган, не повече от 2 минути, след това добавете моркови с тиквички към него.

Задушете зеленчуците за 2 минути на слаб огън. Необходимо е да ги разбърквате постоянно, така че тостът да не образува кора. След това изпратете зеленчуците на картофите. Супата трябва да достигне готовност.

Зеленчуковата супа се прекъсва с помощта на блендер, за да се остави хомогенна маса. Варени картофено пюре при патология панкреатит, хладно и пуснати на масата, поръсени с копър.

Супа от ечемик

За супа ще се изисква:

• перлен ечемик - 25 гр.;
• картофи;
• морков;
• масло;
• копър, магданоз.

Крупата се измива и се поставя в съд с вряща вода. След неговата готовност ечемикът се протрива върху ситото и бульонът се филтрира. Варени по-рано картофи, моркови и филтриран бульон се изпращат в ечемика. Поставете също масло и зелени. За пълна готовност супата трябва да ври.

Супа от сирене

Когато панкреас припадъци са позволени да ядат ястие от зеленчуци, която се приготвя в пилешки бульон.

Рецептата съдържа следните компоненти:

• бульон от пилешко филе - 900 мл;
• сирене тофу - 200 гр.;
• карфиол;
• тиква;
• морков;
• коремни преси.

Пригответе зеленчуците. Варено зеле, моркови с тиква, за да се убие в хомогенна смес. Използване на бульон за втечняване на супа. Въпреки това, се уверете, че консистенцията на ястието остава пюре. Добавете сол, настъргано сирене и го сварете за 2-3 минути.

Украсете със зелена супа, сервирайте с галета.

Супа със сушени плодове и тиква

За приготвяне на супа при наличие на панкреатит ще са необходими следните компоненти:

• сушени кайсии - 100 гр.;
• сушени ябълки - 100 г;
• тиква - 200 гр.;
• захар и канела - на щипка;
• нишесте.

Изсушените плодове се измиват и нарязват. Изпрати в тенджера със студена вода и готви за 25 минути, като се изключи огъня. Готов бульон щам, сушени плодове се смила в хомогенна маса с помощта на сито. След това добавете захарта с канела.

Отделно задушена тиква. Чрез готовност тиквата се прекъсва от блендер, към него се изпраща плодово пюре. Всички компоненти кипи известно време в плодов бульон.

Сместа трябва да се остави да се охлади, да се добави нишесте, което трябва да се разреди предварително в бульон. След като се съберат всички съставки, супата се заври и супата е топла за ядене.

Когато приготвяте супи за панкреатит, рецептите включват различни храни. Можете да добавяте зърнени храни, сол, захар.

Рибена супа

Често ястието с зеленчуци скоро става скучно, затова те излъчват рецепти за супи с панкреатит от риба.

За храната ще са необходими следните продукти:

• хек - 500 гр.;
• мляко - 75 г;
• брашно - 2 супени лъжици;
• масло - 3 големи лъжици;
• лук;
• картофи - 2 бр.
• сол;
• Зелените.

Изпратете хек във водата и го подгответе. При кипене на мазнини с отстранена пяна. Сложете нарязани картофи в купа. Отделно, задушете лука и го сложете в котел за риболов. Добавете зеленчуци и подправете със сол. Подготвената маса се смила, налива се мляко и се вари 2 минути.

Първи ястия за млечни продукти

Не по-малко здравословни ястия, млечни продукти. Има голям брой рецепти за супа в млякото с обостряне на хроничния панкреатит.

Важно условие е приемането на прясно мляко за болестта е неприемливо. Първо хранене за панкреатит, приготвено с добавянето на млечни продукти, е допустимо да се яде само с ремисия.

Супа от грис

В супата има продукти:

• мляко - 500 мл;
• морков - 250 г;
• грис - 3 супени лъжици;
• захар - 1 ч.л.;
• масло - 1 ч.л.
• сол.

Морковът се нарязва на половин пръстени и се задушава с вода. След това го намажете с пюре. Сварете млякото и бавно влезете в грис, като разбърквате. Време за готвене около 10 минути. След това изпратете моркова, подправете със сол, захар и гответе още 5 минути. Яжте, като сложите парче масло.

Млечна супа от елда

Готвенето е просто. Тя ще отнеме 3 супени лъжици зърнени култури, за да се измие и свари, осолени с вода. В готовата елда се налива 500 мл горещо мляко с нисък процент мазнини. След това една чаена лъжичка захар с масло. Довеждаме до готовност.

Диетично пиле

Пациентите, които преди това са имали остър панкреатит, трябва да следват диета за определен период от време. За лица с хроничен стадий на заболяването се предлага редовна диета.

Въпреки че употребата на пиле, както и списъкът на съставките 200, не могат да се консумират при наличие на патология, но по време на ремисия е позволено да се готви пилешка супа.

Рецептата на супа включва продукти:

• младо пилешко филе;
• вода;
• лук;
• морков;
• юфка;
• сол;
• зелени;
• заквасена сметана.

По-добре е да приемате птиче месо, в него няма сухожилия и мазнини. Ако се приготви труп, тогава пилето трябва да се отстрани от кожата, костите, хрущяла, тъй като в тези области се натрупват голям брой ефективни елементи, хормони, антибиотици.

Месото се промива със студена вода и се кипи 20 минути. След това се изсипва бульон, пилето се измива и се връща обратно в печката, за да се приготви втория бульон. След това му изпратете вермичели със зеленчуци.

Варена супа се осолява, украсена с магданоз. Понякога е позволено да се напълни със заквасена сметана.

Когато патологията на жлезата, диетичните супи се приготвят от различни съставки, но не всички от тях са подходящи за конкретен пациент. Помислете как се появява панкреатита, наличието на екзацербации. По-добре е да се консултирате с лекар.