Храни, съдържащи L-карнитин - витамин B11

• Предотвратяване

L-карнитинът е много добре позната добавка както сред професионалните спортисти, така и в кръга от хора, които искат да отслабнат. Това не е нищо като витамин В11, който присъства в тялото на всеки човек. Той също така съдържа редица продукти, които ще обсъдим по-долу.

Основна информация

Съвременните производители на спортна храна рекламират карнитин като вещество, способно да активира метаболитните процеси в организма и да допринесе за изгарянето на мазнините в тялото. Тази аминокиселина поддържа нивото на енергия в човешкото тяло, като я попълва след активна физическа подготовка, което е едно от основните свойства на този продукт.

Храни с високо съдържание на L-карнитин (витамин B11)

За да обогатите тялото си с дневна доза от това вещество, можете да вземете специални добавки и да разберете какви продукти съдържат L-карнитин и да го получавате по естествен път.

Важно е! Основният проблем е относително ниското съдържание на вещества в продуктите. Следователно, за да се постигнат високи резултати, е необходимо да се комбинира балансирана диета с прием на подходящи добавки.

Никой не може дори да си помисли, че за да се увеличи мускулатурата, да се подобри издръжливостта и да се попълни силата, да се получат допълнителни резерви от енергия и за загуба на тегло, просто трябва да се ядат вкусни шоколадови барове. Такива барове, съдържащи карнитин са много ефективни в този случай и са пълноценни източници на протеини и въглехидрати в организма.

Читателите намират тези материали за полезни:

L-карнитин в животински продукти

Като се интересувате от това къде се съдържа, трябва да знаете, че месните продукти са най-богатите на този витамин. Името "карнитин" включва думата "саро", което в превод от латински означава "месо".

Така че, основните продукти, съдържащи витамин B11 (на базата на 100 грама продукт):

• говеждото месо е основен източник и съдържа 40–50 милиграма;
• свинско месо съдържа малко по-малко - в рамките на 30 мг;
• заешко месо - 20-25 mg;
• пиле - около 10 мг.

Това са основните месни продукти, съдържащи карнитин. Този елемент е в другото месо, само в много по-малки количества.

Научете също за видовете мазнини горелки на нашия уебсайт.

Този материал ще допълни отлично следните публикации:

морска храна

Морепродуктите също са много богати на L-карнитин.

Риба и други морски дарове също са доста богати по съдържание. Повечето (на 100 грама продукт) в:

• ракообразни - 15 милиграма;
• херинга - около 12 mg;
• лаврак - около 5 mg;
• пъстърва - около 3 mg;
• скариди - 2,5-3 мг.

Млечни продукти с витамин В11

Също така в определена концентрация се съдържа и в млечните продукти (на 100 грама):

• Козето сирене е най-богатият L-карнитин и съдържа около 13 мг от този витамин;
• На второ място е кондензирано мляко - около 10 мг;
• Сладолед - около 4 mg;
• Непастеризирано мляко - 3-4 мг;
• Домашен крем - малко повече от 3 мг;
• Заквасена сметана - 2,5 mg.

Стандартни млечни продукти с карнитин

Важно е! Имайте предвид, че този списък съдържа домашни продукти. По време на топлинната обработка продуктът губи около 25% от аминокиселините.

Днес спортът се е преместил на ново ниво. За да се постигне бързо резултат, независимо дали става въпрос за загуба на тегло или изграждане на мускули, днес се използват различни добавки. А L-карнитин е сред тях. Експертите казват, че с правилното си използване, ще можете да увеличите както издръжливостта, така и да отслабнете. Каква е тази добавка и как да го вземете правилно, ще разгледаме тази статия.

Растителна храна

За разлика от продуктите от животински произход, растенията не могат да се похвалят с такова високо съдържание на тази аминокиселина. Защото сериозните спортисти обикновено не обмислят перспективата за хранене на растенията, за да обогатят организма с този витамин.

Витамин В11 в храни от растителен произход се съдържа в такова количество:

• Гъбите съдържат около 4 милиграма на всеки 100 грама;
• Фъстъчено масло - 0.083 mg;
• Плодовете са около 0,005 mg.

Всички други растителни храни съдържат дори по-малко от тази аминокиселина. В допълнение, тя включва брашно продукти, както е видно от таблицата по-долу. Както можете да видите, L-карнитин в продукти от този вид е представен в много малки количества:

заключение

В тази статия разгледахме какви храни съдържат L-карнитин (витамин B11). Ако искате да се грижите за себе си сериозно, тогава яденето на храни, които включват тази аминокиселина, няма да бъде достатъчно. Също така трябва да приемате таблетки, прах, капсули или друга форма в съответствие с дозата, посочена върху опаковката.

Какви храни съдържат L-карнитин (витамин B11)

L-карнитин (levocarnitine) е биологично активно вещество, открито в началото на миналия век от руски учени В. Гулевич и професор в Харковския университет Р. Кримберг. Често можете да чуете как L-карнитин се нарича витамин, принадлежащ към група B (B11). Всъщност, всъщност, левият карнитин е само витаминно-подобно съединение, тъй като тялото може да го произвежда самостоятелно. Понастоящем това вещество е класифицирано като аминокарбоксилна киселина.

Концентрацията на L-карнитин в човешкото тяло е статична. Обикновено, съединението се произвежда в черния дроб и бъбреците в достатъчни количества и излишъкът му бързо се отделя през пикочните пътища. Въпреки това, при неблагоприятни обстоятелства (например при продължителна употреба на антибактериални лекарства, хронично бъбречно заболяване и др.), Нивото на L-карнитин в организма може да падне под нормалното. В такива случаи е необходимо да се попълнят запасите от това вещество от хранителни източници.

Ролята на L-карнитин в организма

Основната функция на витамин В11 в организма е да транспортира мастни киселини до енергийните станции на клетките (митохондриите) чрез техните мембрани. Благодарение на това съединение в човешкото тяло се активират процесите на преработка на мазнините в енергия, протича се разрушаване на съществуващите мастни натрупвания. В допълнение, L-карнитин:

• забавя разграждането на въглехидратни съединения и протеини поради ускорението на метаболизма на мазнините;
• осигурява благоприятни условия за метаболитни процеси;
• ускорява обновяването на мускулните структури, тъканите и клетките (показва анаболен ефект);
• поддържа сърдечно-съдовата система с рязко увеличаване на физическата активност;
• повишава тъканната резистентност към кислородния дефицит (има антихипоксичен ефект);
• бързо и ефективно премахва излишния холестерол от кръвта;
• има изразено антиоксидантно действие;
• инхибира биосинтезата на тиреоидни хормони, предотвратявайки развитието на тиреотоксикоза;
• увеличава физическата издръжливост;
• повишава способността на тъканите да се регенерират, ускорява процесите на възстановяване;
• подобрява стомашно-чревния мотилитет, повишава активността на храносмилателните ензими.

В допълнение, левият карнитин има положителен ефект върху нервната система и значително укрепва защитните сили на организма.

Дневната потребност на организма от витамин В11

Към днешна дата няма официални стандарти за консумация на L-карнитин. Освен това, в повечето страни на света, витамин В11 не е сред основните хранителни вещества. Въпреки това, според индивидуалните диетолози, дневната нужда от ляв карнитин е (в mg):

• 0–11 месеца - 13–15;
• 12 месеца - 3 години - 35–50;
• 4-6 години - 75–90;
• 7–17 години - 150–250;
• за възрастни - около 300.

Съществуват редица фактори, които допринасят за увеличаване на потребността на организма от L-карнитин. Те включват:

• повишена физическа активност, професионален спорт (2500-3000 мг);
• затлъстяване (2500-3000 mg);
• намален имунитет (2000-2500 mg);
• повишен психически или психо-емоционален стрес, продължително излагане на стрес (1500–2000 mg);
• кардиологични заболявания, инфекциозни заболявания, които се срещат в остра форма, нарушения в бъбреците и черния дроб (750–1500 mg).

Какви храни съдържат L-карнитин?

Основните източници на ляв карнитин са продукти от животински произход - риба, мляко, месо и птици. От своя страна, зърнените храни, зеленчуците и плодовете съдържат витамин В11 само в незначителни количества, така че растителната храна не може да се счита за пълноценен източник на това вещество.

При приготвянето на диетата трябва да се има предвид, че значителна част от L-карнитин се разрушава под въздействието на високи температури по време на кулинарната обработка на горните продукти. При готвене на месо левият карнитин постепенно се превръща в бульон.

Дефицит на витамин B11 и свръхпредлагане: причини и признаци

Причините за дефицита на L-карнитин в органите и тъканите могат да бъдат:

• генетични смущения;
• недостатъчен прием на витамини В3, В6, В9, С, В12, метионин, лизин, желязо (тези вещества участват в синтеза на витамин В11);
• прекомерно упражнение;
• липса на определени ензими;
• небалансирано хранене;
• вегетарианство;
• хронично бъбречно заболяване;
• продължителна употреба на антибактериални средства.

Признаци, показващи липса на ляв карнитин в организма, са:

• повишена умора и значително намаляване на ефективността;
• чувство на слабост в мускулната тъкан;
• подчертано отслабване на имунните сили на организма, повишаване на чувствителността към инфекциозни заболявания;
• появата на наднормено тегло;
• появата на симптоми, показващи развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• неизправности на бъбреците, черния дроб.

Ако забележите симптоми, които показват развитието на дефицит на витамин В11, трябва да промените подхода към приготвянето на храната и да включите в дневното меню достатъчно количество продукти, съдържащи левия карнитин. В допълнение, трябва да се предпазите от действието на фактори, които допринасят за ускореното отстраняване на L-карнитин от организма.

Излишъкът от левокарнитин в органите и тъканите може да настъпи само при продължителен и ирационален прием на лекарства, съдържащи карнитин. Промените в обмяната, които възникват и съпътстващите ги симптоми, изчезват, когато спрете да приемате лекарства или ако вашите дози се коригират правилно.

Витамин L карнитин

витаминна гама, карнитин

L-Carnitine е принадлежал към витаминоподобни вещества, но е изключен от тази група, въпреки че все още може да бъде намерен в състава на хранителните добавки като "витамин".

L-Carnitine е сходна по структура с аминокиселините. L-карнитинът има огледално-противоположна форма - D-карнитин, който е токсичен за организма. Следователно, както D-формата, така и смесените DL-форми на карнитина са забранени.

Богати на L-карнитин храни

Посочено е приблизителното присъствие на 100 g продукт

Дневна нужда от L-карнитин

Дневната нужда от L-карнитин е 0,2-2,5 г. Въпреки това все още няма нито едно мнение по този въпрос.

Полезни свойства и ефект върху тялото

L-Carnitine подобрява метаболизма на мазнините и насърчава отделянето на енергия по време на обработката им в организма, повишава издръжливостта и съкращава периода на възстановяване по време на физическото натоварване, подобрява функцията на сърцето, намалява количеството на подкожната мазнина и холестерола в кръвта, ускорява мускулния растеж, стимулира имунната система.

L-Carnitine повишава окислението на мазнините в организма. С достатъчно съдържание на L-карнитин, мастните киселини осигуряват нетоксични свободни радикали, но енергията се съхранява под формата на АТФ, което значително подобрява енергията на сърдечния мускул, който е 70% хранен с мастни киселини.

Взаимодействие с други съществени елементи

L-карнитин се синтезира в организма от аминокиселините лизин и метионин с участието на желязо (Fe), аскорбинова киселина и витамини от група В.

Симптоми на дефицит на L-карнитин

• повишена умора;
• мускулни болки след тренировка;
• мускулен тремор;
• атеросклероза;
• нарушения на сърцето (ангина, кардиомиопатия и др.).

Фактори, влияещи върху съдържанието на L-карнитинови продукти

Големи количества L-карнитин се губят при замразяване и последващо размразяване на месните продукти, а при кипене на месо L-карнитинът се превръща в бульон.

Защо се появява дефицит на L-карнитин

Тъй като L-карнитин се синтезира в организма с помощта на желязо (Fe), аскорбинова киселина и витамини от група В, липсата на тези витамини в храната намалява съдържанието му в организма.

Вегетарианското хранене също допринася за дефицита на L-карнитин.

L-карнитин / левокарнитин

Общи характеристики на L-карнитин

Карнитин, левокарнитин, витамин БТ, витаминна гама, витамин В11 също са имената на известния витамин L-карнитин. Преди това L-карнитинът принадлежи към групата на витаминоподобните вещества, но с течение на времето е изключен от тази група. Но сега, въпреки това като витамин, той може да бъде намерен в много хранителни добавки.

По своята структура карнитинът е доста близък до аминокиселините. Много е важно да се знае, че карнитинът има обратната форма на D-карнитин. От своя страна, D-карнитинът е токсичен за организма, всъщност е забранено да се използва както в DL-форма, така и в D-форма на карнитин.

Дневна потребност / скорост на L-карнитин

Няма точно мнение за необходимата дневна надбавка, но приблизителните стойности са както следва:

• бебета до 6 месеца: 10 mg;
• бебета от 6 месеца. до 1 година: 15 mg;
• деца от 1 до 3 години: 32-50 mg;
• деца от 4 до 7 години: 50-95 mg;
• деца от 8 до 18 години: 100-300 mg.

Употреба на L-карнитин (гама на витамин)

Този витамин се използва за:

• необходимостта от изграждане на мускулна маса;
• извличане на калций от костите;
• сърдечно-съдови заболявания;
• бъбречно увреждане;
• диабет;
• слаб имунитет;
• мъжко безплодие;
• кърмене;
• психически стрес.

Какви храни съдържат L-карнитин (гама витамин, ляв карнитин)?

Посочено е приблизителното съдържание на 100 г продукт:

Усвояването на L-карнитин при хора

Той има способността да се синтезира изцяло от черния дроб и бъбреците при липса на нарушаване на работата на тези органи. Но за неговия синтез са необходими редица ензими и витамини, така че продуктите с неговото съдържание трябва да се консумират.

При поглъщане с храна тя се абсорбира добре от организма.

Предимства на левия карнитин (витамин B11)

Полезните свойства на карнитин, ефектът на витамин върху организма:

• повишава издръжливостта на тялото (особено при продължително физическо натоварване);
• значително подобрява метаболизма на мазнините;
• положителен ефект върху сърдечната дейност;
• спомага за намаляване на холестерола и подкожната мастна тъкан;
• необходими за изграждане на мускули (особено за спортисти);
• повишава устойчивостта на организма към вируси и болести;
• повишава имунитета;
• играе важна роля в енергийния метаболизъм.

С възрастта хората извличат калция от костите, съответно, загуба на костна маса. Жените в менопауза и възрастните хора са особено податливи на този проблем. L-карнитинът ви позволява да се справите с този проблем. Той забавя процеса на извличане на калций.

Също така, левокарнитин спомага за намаляване на риска от сърдечен удар. Той има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечния мускул.

Хората, които активно участват в спорта, левият карнитин е изключително необходим за поддържане на стабилно тегло и изграждане на мускули, тъй като участва в много биохимични процеси в организма, които водят до биосинтеза на протеини в мускулните влакна.

L-карнитин за загуба на тегло

Има версия, че поради приема на предозиране на L-карнитин, можете да отслабнете. Факт е, че това е само част от истината. L-карнитинът има способността да възстановява енергийния метаболизъм в организма по такъв начин, че да се появи “изгаряне” на подкожната мастна тъкан. Затова трябва да приемате това вещество само ако сте активно ангажирани със спорта. В противен случай може да предизвикате повишено чувство на глад и увеличаване на теглото, тъй като без физическо натоварване е невъзможно да се започне такъв процес.

Взаимодействието на L - карнитин с други микроелементи

L-карнитинът е водоразтворим, слабо разтворим в бензен и ацетон.

L-карнитинът може да се синтезира от организма чрез аминокиселините метионин и лизин, при условие че участват витамините В, аскорбиновата киселина и желязото.

Карнитин: къде се намира това вещество

Карнитинът отдавна е популярен сред хората, които редовно спортуват. Това естествено вещество, сходно с витамини от група В, е широко известно със своята ефективност при изгаряне на излишната мазнина и придобиване на чиста мускулна маса. Повечето преподаватели препоръчват да се използва карнитин под формата на специална спортна добавка, която се случва в течна форма, таблетки или капсули. Възможно е обаче да се поддържа частично нормата на веществото в организма с помощта на правилно формулирана диета, ако знаете къде се намира карнитин.

Ефекти от приема на карнитин: t

Карнитинът засяга млечната киселина, като по този начин намалява прага на чувствителност. Състезателят става все по-траен, може да увеличи физическата активност без отрицателни последствия за мускулите, да се възстанови по-бързо след тренировка.

Въпреки факта, че тя често се нарича мазнини горелка, по своята същност L-карнитин не е така. Пренася само мастната тъкан в митохондриите на мускулите, където се разделя и се превръща в енергия с повишено аеробно упражнение. С други думи, карнитинът има значителна помощ за намаляване на теглото, но все още не можете да го направите без редовна спортна тренировка.

Карнитинът се използва и в медицината. Той се предписва на пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата система, за корекция на метаболитните процеси, с липса на телесно тегло в детска възраст и т.н.

Карнитин в храни

Средният дневен процент на L-карнитин за възрастен е 300–500 mg. При активно физическо натоварване тази цифра се увеличава и няколко пъти. Както казахме, възможно е частично да се поддържа нормално ниво на карнитин с помощта на ежедневна диета. Знаейки какви храни съдържат карнитин, ще бъде възможно да се избегне недостиг на вещества в организма.

Липсата на карнитин често се наблюдава при хора, страдащи от метаболитни нарушения. Освен това е възможно с цироза на черния дроб и други заболявания, които предотвратяват синтеза на карнитин. Ниско ниво на веществото също е вероятно при вегетарианците, тъй като месото е един от основните му хранителни източници.

Признаци на липса на l-карнитин в организма могат да бъдат умора, болка и тремор в мускулите след физическо натоварване. Вероятни нарушения в работата на сърцето след тренировка.

Продукти, съдържащи карнитин (на 100 g): t

Говеждо месо - 95 mg;

свинско месо - 27.7 mg;

заешко месо - 24 mg;

пълномаслено мляко - 4 mg;

Карнитинът в хранителните продукти, например, говеждо, се съдържа в достатъчно голямо количество, но голяма част от него се губи по време на замразяване и размразяване, както и по време на топлинна обработка. Ако решите как да се готви месо, за да се запази максимумът от полезни вещества, не се пържи, а се вари. Карнитинът се разтваря във вода и преминава в бульон.

Растителните продукти съдържат по-малко карнитин. За сравнение: 100 г гъби от 1,3 до 3,9 мг. В ядки от 0.05 до 0.08 мг, а в плодовия сок само 0.0019 мг. В незначителни количества, л-карнитин е дори в бял хляб, макаронени изделия и варен ориз.

Сега знаете полезността на l-карнитин, в чиито продукти съдържа. За здравословна закуска са полезни протеинови барове, които също съдържат l-карнитин. Тъй като е трудно да се консумира в необходимите количества л-карнитин в храните, много по-ефективно е да се раздели дневната норма: около половината се получава от храната, а втората половина - със спортни добавки.

Преди да започнете да приемате карнитин, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, който ще ви помогне да определите дневната доза, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на спортиста. Ако избирате спортно хранене с карнитин, не забравяйте да прочетете инструкциите и списък на противопоказанията. Ако получите нежелани реакции (алергична реакция, главоболие, гадене, диария), опитайте се да намалите дозата или напълно да спрете приема на добавката.

Карнитин - кои продукти имат най-много?

Повечето карнитин се среща в животински продукти: месо, риба, птиче месо и мляко. Казано по-просто, по-червеното месо, колкото повече карнитин има. Млечните продукти съдържат карнитин, главно в суроватъчната фракция.

Карнитинът се среща в две форми - D и L, които са огледални отражения (изомери) един на друг. Но от тях само L-карнитинът може да има положителен ефект върху организма и може да се получи от храна или от специални добавки и лекарства. В началото на 80-те години, докато се разработи метод за получаване на L-форма карнитин, на пазара се използва D, L-карнитин (смес от двете форми). В момента в Япония, САЩ и европейски страни се използват само препарати на базата на L-карнитин. От 1984 г. Агенцията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) забрани вноса и употребата на D, L-карнитин като лекарства и хранителни добавки, тъй като D-изомерът нарушава производството в черния дроб и последващия транспорт на L-карнитин към миокарда, мускулите, бъбреците, освен D-карнитин намалява способността за извършване на физическа активност. На нашия пазар все още е възможно да се намерят добавки, съдържащи смес от двете форми на карнитин, върху опаковките на които „карнитинът“ обикновено е посочен като активно вещество.

Необходимостта от L-карнитин

L-карнитин се намира във всички органи, особено в големи количества в тъканите с необходимост от високо енергийно снабдяване (мускули, миокард, мозък, черен дроб, бъбреци). Необходимостта от възрастен L-карнитин е 200-500 mg на ден. Основната част от L-карнитин, която получаваме от храната, а останалата част - се синтезира в нашето тяло. Ендогенният синтез осигурява около 10% от необходимостта от възрастен. Възрастните, които ядат червено месо и други животински продукти, получават около 60-180 мг карнитин на ден. Веганите получават много по-малко - около 10–12 мг, защото избягват животински продукти. По-голямата част от карнитина, постъпващ в тялото с храна, се абсорбира в тънките черва и влиза в кръвния поток. Нормалната диета задоволява нуждата от карнитин под 50%.

С увеличаване на психо-емоционалните и физически натоварвания или диети, необходимостта на организма от L-карнитин се увеличава многократно и може да се появи неговата недостатъчност, която се проявява със слабост, умора, намалена работоспособност, нарушена сърдечна функция, понижен имунитет. Ефективно елиминира липсата на L - карнитин с помощта на храна е почти невъзможно (трябва да се яде много говеждо всеки ден).

Този проблем може да бъде решен чрез прилагане на L-карнитин като перорален разтвор. В тази форма се абсорбира по-бързо в стомашно-чревния тракт. Добър вариант е да се закупи лекарство в аптека. В този случай вие сте най-защитени от фалшификация и може да сте сигурни в качеството на активното вещество. На нашия пазар, това лекарство е Elkar от местната компания PIK-PHARMA.

Какви храни съдържат L-карнитин

Преди това левокарнитинът е бил класифициран като група на витамин В, но наскоро учените го приписват на аминокиселини. Има два вида карнитин: етикетирани L и D. D-карнитинът се счита за токсичен и е забранен за употреба. Какви храни имат карнитин и защо тялото ни се нуждае? - отговорите на тези въпроси ще намерите в нашата статия.

Защо L-карнитинът е добър за организма.

Карнитинът играе важна роля в нашето тяло. По принцип, тази аминокиселина се абсорбира от храната и се синтезира от черния дроб. Въпреки това, ако диетата е небалансирана или човек е изложен на тежък стрес, трябва да се прилагат допълнителни добавки и лекарства на основата на L-карнитин. Спортистите и вегетарианците, които не консумират месо и млечни продукти в правилното количество, са в рисковата група и именно от тях се абсорбира лъвският дял от тази аминокиселина.

Полезни свойства на карнитин:

• Той насърчава ускоряването на метаболизма, увеличава окисляването на мазнините в организма. Мастните киселини не се отлагат просто "в депото", а се освобождават като АТФ.
• Намалява периода на възстановяване при физическо натоварване.
• Подобрява сърдечно-съдовата система. Карнитинът се използва за лечение на сърдечна недостатъчност, болест на Алцхаймер, ангина пекторис и други заболявания.
• Е мазнини горелка, намалява прага на чувствителност и умора.
• Насърчава отделянето на токсини от тялото и отслабване.
• Подобрява умствената бдителност.

Противопоказания за карнитин са съдово заболяване, диабет, цироза, бъбречна недостатъчност, хипертония.

Карнитин не се открива във всички храни. Ако тя не е достатъчна в организма, човекът има умора, намален имунитет, сърдечни заболявания и наднормено тегло.

Не взаимодейства с подобни мазнини, добавки или други видове спортно хранене, така че карнитинът се използва във всякаква комбинация.

Изчисляване на дневните нужди

Дневният процент зависи от възрастта, здравето и физическото натоварване. Даваме по-долу само индикативни цифри:

• За деца до една година - до 30 мг.
• Деца 1-3 години - 35-60мг.
• Деца 4-6 години - 60-100мг.
• 6 - 18 години - от 100 до 300 mg.
• Дневният процент за възрастни варира от 300 до 500 mg. Ако човек упорито се занимава със спорт, работи физически, иска да отслабне и подобри имунитета, скоростта на L-карнитин също се увеличава: тя ще бъде от 1000 до 3000 mg. Получаването на аминокиселина изключително от храната е проблематично, така че се предписват спортни добавки и хранителни добавки (хранителни добавки).

Съдържание в продукти от растителен и животински произход

Левокарнитин се намира в различни храни. Таблиците дават броя на mg на 100 g продукт.

Съдържанието на карнитин в продукти

Доста добре познат сред широк кръг спортисти и хора, търсещи загуба на тегло, хранителни вещества l carnitine, които преди това принадлежаха към витамини от група В. Въпреки това, понастоящем веществото все повече се класифицира като аминокиселина. Името му идва от латинската дума "saro" - месо, което директно посочва източника, в който веществото се съдържа в значителни количества.

Производителите на спортно хранене активно рекламират l карнитин, като посочват като аргумент за неговата полезност - способността да интензифицират процеса на метаболизма и изгарянето на мазнини. Научните изследвания не са проверили такива твърдения, но не може да се каже недвусмислено, че аминокиселина няма полза.

Производителите на спортно хранене активно рекламират l карнитин, като посочват неговата полезност като аргумент

Неговото действие е по-скоро насочено към поддържане на енергийното ниво в човешкото тяло и особено при неговото попълване след активна физическа подготовка, което е важно. Но за да получите дневното количество на веществото, не е необходимо да приемате добавки, достатъчно е да знаете какви продукти съдържат l карнитин.

Съдържание в животински продукти

Разбира се, основната част от веществото се съдържа в месни продукти. Таблицата по-долу съдържа информация за състава на аминокиселината в готовите и суровите месни продукти на базата на 100 грама продукт:

Свинското месо съдържа L карнитин

Освен месните продукти, в състава на рибата и морските храни се включва и л карнитин:

Херингата съдържа L карнитин

Тази добавка се съдържа и в млечните продукти:

Важно е да се знае, че след процеса на топлинна обработка съставът на аминокиселината в крайния продукт се намалява с приблизително 25%. Резултатът може да бъде липса на хранителни вещества.

Този фактор трябва да се има предвид, за да се определи средната дневна нужда от l карнитин.

Заквасена сметана съдържа L карнитин

Съдържание в растителни продукти

Растителната храна, за разлика от храните за животни, съдържа незначително количество аминокиселини:

Съдържа L карнитин и редица продукти от брашно

Човешкото тяло, ангажирано с вегетариански тип храна, има ясна липса на съдържание. В крайна сметка, яденето само на продукти от растителен произход е доста трудно да се попълни необходимата доставка на карнитин. А неговият недостиг в организма неблагоприятно засяга работата на миокарда, скелетните мускули и отделителната система.

Много магазини за спортно хранене продават огромно количество различни L-картини. Разбира се, тези магазини трябва да имат доверие. Но L-картината се произвежда главно в чужбина и цената, която имаме върху тях, е силно изкривена. Много по-евтино е да поръчате креатин на iherb сайта в САЩ, където цените са много по-евтини, винаги има промоции и гарантирано ще получите допълнително 5% отстъпка от нашия линк. Следователно, ако вече сте решили коя L-картина е най-добра за вас, тогава всяка от тези L-картини може да бъде намерена на iherb чрез тази връзка.

Изчисляване на дневните нужди

За да се определи в какви количества трябва да се използват l карнитин, има указания. Те съдържат нормата на физиологичните нужди на всяка група от населението в енергия и хранителни вещества, които определят дневната нужда от аминокиселина:

Какви храни съдържат L-карнитин?

Какви са продуктите, съдържащи аминокиселината L-карнитин?

L-карнитин в храната.

L-карнитинът е аминокиселина, синтезирана от две незаменими аминокиселини (това са аминокиселини, които идват само от храната, тези, които тялото не може да синтезира), лизин и метионин (защо казват за ползите от нискомаслено извара - източникът на метионин).
През 1905 г. е открит карнитин, а през 1962 г. е определена ролята на карнитин - пренася дълговерижните мастни киселини в митохондриите през вътрешната мембрана на последната.
Карнитинът е открит от руски учен В.С. Гулевич и карнитинът получиха името си от думата месо - "carnus" или както казват "caro". От месо е било получено за първи път.
Сред екстрактивите на мускулната тъкан V.S. Гулевич и колегите му открили не само карнитин, но и други нови аминокиселини карнозин, анзерин, метилгуанидин и креатон.

Какви продукти могат да променят пигментацията на кожата - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-карнитин се използва в спорта и медицината. Смята се, че помага да се изгори излишната мазнина. Мазнините се изгарят в процеса на повишено физическо аеробно упражнение.
Като повлиява млечната киселина, L-карнитин намалява прага на начало на чувствителност, умора и ускорява процеса на възстановяване.
В медицината, L-карнитинът се използва за лечение на сърдечно-съдови заболявания, сърдечна недостатъчност, ангина, с болест на Алцхаймер, като същевременно намалява подвижността на сперматозоидите, за корекция на метаболитните процеси. Има анаболно, антихипоксично и антитиреоидно действие, активира метаболизма на мазнините, стимулира регенерацията, увеличава апетита.
Някои учени твърдят, че L-карнитинът допринася за загуба на тегло, други имат различна гледна точка. Във всеки случай, всяко лекарство има противопоказания.
В L-карнитин е: периферно съдово заболяване, цироза, диабет, бъбречно заболяване, хипертония. При всички тези случаи приемането на L-карнитин е противопоказано. Когато приемате L-карнитин, могат да се появят странични ефекти като гадене, диария, дискомфорт в корема и др.

L-карнитинът е част от ежедневната ни диета. При здрави хора, които нямат метаболитни нарушения, дефицит на L-карнитин не е идентифициран. Дефицитът на L-карнитин се среща при хора, страдащи от метаболитни нарушения, при заболявания, които пречат на неговия синтез (например цироза на черния дроб) или при недостатъчно хранене. Дори вегетарианците не винаги имат дефицит на L-карнитин. Но приемът на L-карнитин от храната не винаги е достатъчен, за да запълни необходимостта от него, както и факта, че по време на топлинната обработка на месото значителна част от карнитина се губи.
По принцип, L-карнитинът се среща в говеждото месо - 95 мг на 100 грама продукт. Червено месо - лидер в съдържанието на L-карнитин. Мляно телешко съдържа около същото - 94 мг. Например, дневната доза от това вещество се съдържа в 300-400 грама сурово говеждо месо. В други сортове месо, риба, птици, мляко и кърма съдържат по-малко L-карнитин, а в продуктите от растителен произход на това вещество или въобще не, или съдържанието му е изключително малко. В свинското месо, например, той съдържа 27,7 mg на 100 грама продукт. В треска - 5,6 mg, пилешки гърди - 3,9 mg, в пълномаслено - 3,3 mg, в извара 1,1 mg. В други продукти неговото съдържание е значително по-ниско. Средно дневно консумираме около 100-300 мг L-карнитин с храна.

Счита се, че L-карнитинът може да увеличи ефекта на хлорогенната киселина, когато се използва в малки количества. Както знаете, хлорогенната киселина помага да отслабнете. Въпреки че тези уверения са относителни.

Как chlorogenic киселина в човешкото тяло - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Въпреки факта, че L-карнитинът се препоръчва като най-ефективното средство за намаляване на теглото, трябва да знаете, че той не работи самостоятелно, а само в тясна връзка с витамин В1 (тиамин хлорид), в присъствието на хром и някои други вещества.

Къде е намерен L-карнитин?

L-карнитин - ляв карнитин - биологично активна, витаминоподобна субстанция B₁₁. За синтеза в организма са бъбреците и черния дроб. Но с тяхната дисфункция Б₁₁ произвежда по-малко, възниква въпросът: какви продукти съдържат L-карнитин за запълване на дефицита?

Функции в тялото

Витамин В₁₁ необходими за прехвърляне на мастни киселини в митохондриите през клетъчната мембрана. Активира обработката на липиди за енергия, допринася за разграждането на мастната тъкан.

L-карнитин молекула

Поддържане на постоянно съдържание на карнитин в организма е необходимо, тъй като показва редица ефекти:

• забавяне разграждането на пептидите и захарите;
• ускоряване на метаболитните процеси;
• подобряване на работата на мускулните влакна;
• поддържане на сърцето и кръвоносните съдове при високи натоварвания;
• антихипоксично действие - повишава устойчивостта на клетките и тъканите към недостиг на кислород;
• намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта;
• предотвратяване на окисление и радикализация;
• нормализира нивото на тиреоидни хормони;
• увеличава издръжливостта, ускорява процесите на възстановяване.

Карнитинът също нормализира перисталтиката на храносмилателния тракт и повишава активността на ензимите в храносмилателния тракт.

Дневна надбавка

Карнитинът не е официално включен в списъка на основните витамини.

Диетолозите разграничават такива норми по възраст, в милиграми:

• до една година - 14;
• 1-3 години - 35-45;
• 4-6 години - 75-95;
• 7-17 години - 150-250;
• от 18 години - от 300.

При следните условия се увеличава нуждата, трябва да се ядат повече храни и ястия, съдържащи L-карнитин:

• високо физическо натоварване - до 3 г на ден;
• слаб имунен отговор - 2,5 g;
• интелектуален труд, продължителен стрес - 2 g;
• сърдечно заболяване, бъбрек или черен дроб, остри инфекции - 1,5 g.

Количеството на другите витамини в диетата трябва също да бъде балансирано, за да се запълни недостигът и да се подкрепят всички процеси в организма.

Списък с продукти

L-карнитин се намира в храни от растителен и животински произход. Големи концентрации се срещат в месото, рибата, птиците. Те могат да бъдат разделени на групи храни, които трябва да се добавят към вашата диета.

Месни продукти

В най-високите концентрации на L-карнитин, открити в такива месни продукти - mg на 100 грама продукт:

• агнешко месо - 119;
• елен - 105;
• теле - 101;
• говеждо месо - 83;
• заешко месо - 30;
• свинско - 26, но с шунка - 14;
• колбаси, шунка - 11.

Агнешко месо

Колбасът трябва да бъде направен от месо, заместителите на соя не съдържат толкова карнитин.

Птицата

Големите концентрации на карнитин са в птиче месо и странични продукти - mg на 100 g:

• пуйка - 5;
• патешки черен дроб - 4.7;
• пиле - 3.6.

Месо от Турция

Добавете към диетата на тези ястия е лесно, но те могат да допълнят нормата. В допълнение, те са богати на протеини, което означава, че те ще доставят незаменими аминокиселини и микроелементи в тялото.

Риба и морски дарове

В рибата и морската храна има много карнитин. В речната риба карнитинът съдържа по-малко.

Съдържание на милиграма на 100 g продукт:

• раци - 15;
• херинга - 11.1;
• скариди - 9;
• змиорка - 8.8;
• камбала - 7;
• щука и скумрия - 5;
• лаврак - 4.7;
• риба тон, сьомга - 4.5;
• пъстърва - 2,5;
• миди, калмари - 1.9-2.1.

Раковите заболявания

В тези продукти има много не само карнитин, но и други витамини от група В, които са полезни за сърдечно-съдовата и централната нервна система.

Млечни и млечни продукти

Сред млечните продукти, които допълват карнитин, се препоръчва да се вземе следното, съдържанието в едно и също измерение:

• козе сирене - 13.1;
• кондензирано мляко - 9.3;
• пълномаслено мляко - 6,3;
• йогурти - 5.1;
• 15% крем - 3.9-4.3;
• ниско съдържание на мазнини извара - 3;
• 1,5% заквасена сметана - 1,8;
• твърди сортове сирене - 1.8.

Стойностите на нивото на карнитин могат да варират, тъй като те зависят от качеството и състава на млякото, технологията на производство. Под кисело мляко се разбират продукти на бактериални закваски без багрила и добавки.

Продукти от зеленчуци и брашна

Гъбите карнитин съдържат най-много в тази група - 3,6 mg / 100 грама. В авокадото - 2.2. В орехите - 0.01. Но орехите доставят няколко основни аминокиселини: триптофан, изолевцин и други, които влияят на нивото на левия карнитин. Балансираният прием на всички витамини и микро, макро елементи ще осигури действие В₁₁ в тялото.

Целият зърнен хляб ще съдържа около 0,2 мг, бял хляб и кифли - до 0,15. В тестени изделия - не повече от 0,1, около същата концентрация в растително масло. Два пъти по-малко - в оризова каша.

Като приемате храни, съдържащи витамин L-карнитин, можете да организирате работата на храносмилателния тракт, хормоналната система и метаболизма. Други плодове и зеленчуци съдържат много малко карнитин, следователно, когато се консумират, няма начин да се компенсира дефицитът.

Открихте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter