Таблица с продукти с високо съдържание на триптофан

  • Предотвратяване

Абсолютно всички хора са обект на промени в настроението. Но малко хора знаят, че за да се избегне това, е необходим контрол на нивото на триптофан в кръвта. Важно е да коригирате диетата си, да имате пълноценен сън и позитивно отношение.

Както знаете, триптофанът влияе на ритъма на човешкия сън и подобрява настроението му. Когато триптофан попадне в тялото, той стимулира производството на серотонин, като по този начин предизвиква релаксация и чувство на благополучие.

Полезни функции

Като правило, за да повишат настроението си, хората рядко се обръщат към консумацията на здрави протеини. Обикновено се предпочитат алкохолни напитки или дори наркотични вещества.

За съжаление, не всички хора избират хобита, спорта или общуването с близки, за да подобрят ежедневния си положителен тон.

Един от най-добрите начини да увеличите позитивната си нагласа е да ядете храни, богати на протеини. Това автоматично означава, че в продуктите има триптофан.

Фенове на диети ще бъдат доволни от следната информация: веществото помага да се установи нормално тегло. Аминокиселината намалява желанието да се ядат сладки и брашно продукти, което впоследствие има положителен ефект върху теглото.

Ако имате диабет и планирате да опитате нов продукт или нова ястие, много е важно да проверите как тялото ви реагира на него! Препоръчително е да се измерват нивата на кръвната захар преди и след хранене. Удобно е да направите това с уреда OneTouch Select® Plus с цветни накрайници. Той има целеви диапазони преди и след хранене (ако е необходимо, те могат да бъдат персонализирани индивидуално). Съвет и стрелка на екрана веднага ще разберат дали резултатът е нормален или ако експериментът с храна е неуспешен.

Човекът на диетата обикновено е раздразнителен и ядосан. Триптофанът успешно намалява тези прояви. За да направите това, яжте храни, съдържащи тази аминокиселина.

Има научни изследвания, които твърдят, че аминокиселината намалява симптомите и проявите на ПМС при жените.

Продукти, които съдържат триптофан

Както знаете, аминокиселината трябва да се получи от храната. В същото време е важно не само количеството, но и взаимодействието на аминокиселината с минерали, витамини и други вещества. Ако тялото е дефицитно на витамин В, цинк и магнезий, то тогава веществото е трудно да повлияе на човешкия мозък.

Ако имате нужда от повишаване на общото отношение, идеалният пресен сок. Например, след пиене на доматен сок, благоденствието бързо се подобрява. Не трябва да забравяме, че при плодовите сокове има достатъчно количество витамини, което допринася за производството на серотонин.

Животински и растителни масла

Омега 3 мастните киселини са пряко свързани с организацията на мозъка. Именно тези киселини съществуват при животните и в растителните масла. Някои от тях са:

  • масло от ленено семе,
  • масло от черен дроб на треска
  • масло от сардина.

Зеленчуци и плодове

Важно е да се знае в кои специфични храни има триптофан.

Най-голямо количество от веществото се съдържа в суровите водорасли, включително ламинария и спирулина.

Но най-лесният начин е да осигурите на организма тази аминокиселина, като закупите на пазара свеж спанак или ряпа.

Освен това, богатите на триптофан продукти като:

  • боб,
  • листа от магданоз,
  • зеле: броколи, Пекин, бяло, карфиол и кольраби.

Сушени плодове и плодове

Плодовете имат малко съдържание на веществото, но в същото време имат по-важна задача - осигуряват на организма витамини.

За производството на серотонин в кръвта е необходимо да се яде: За диабетиците е важно да знаете как сухите плодове се комбинират с диабета, а информацията на нашия уебсайт ще помогне в тази област.

Ядките

Високото съдържание на аминокиселини са известни ядки, като кедрови ядки и фъстъци. По-малко количество триптофан се среща в шам-фъстъци, бадеми и кашу.

Млечни продукти

Твърдото сирене е истински шампион в съдържанието на серотонин. На второ място по съдържание на серотонин:

Зърнени храни и зърнени храни

За да завършите тялото е важно да ядете каша. Учените имат различни мнения за това какво точно съдържа тази аминокиселина. Смята се, че в елда и овесена каша. В кашоните има сложни въглехидрати, които балансират нивото на глюкозата в кръвта.

Освен това, тези въглехидрати нормализират нивата на инсулина. Той пряко участва в транспортирането на триптофан, директно в мозъка.

Таблица на съдържанието на триптофан в храната

Триптофан - кои продукти съдържат: списък на продуктите

Ароматна алфа-аминокиселина триптофан присъства в белтъчния състав на всички живи организми.

Поради съдържанието на ароматното ядро ​​на индол, то принадлежи към категорията на хидрофобното.

Ползите от тази аминокиселина за човешкото тяло са огромни, тъй като това е естествен антидепресант, който осигурява пеп и правилното функциониране на нервната система.

За да бъдете винаги здрави и доволни от живота, е важно да знаете какви продукти съдържат триптофан. Важно е също така да имате представа за взаимодействието на тази аминокиселина с витамини и минерали.

Полезни свойства

Триптофан се счита за аминокиселина, необходима за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Със своя дефицит значително усложнява процеса на метаболизма, което води до заболявания, които са едновременно физически и емоционални.

Ценна аминокиселина триптофан, която има широка гама от полезни свойства и характеристики, е необходима за добро здраве, стабилно добро настроение и привлекателен външен вид.

Благодарение на триптофана, човек е в отлична физическа форма, тъй като тази аминокиселина:

  • намалява чувството на глад;
  • спомага за нормализирането на апетита;
  • осигурява по-бързо усещане за насищане на тялото;
  • намалява пристрастяването към храни, съдържащи значителни количества въглехидрати.

Това е високо ефективен и безопасен естествен антидепресант, който:

  • ускорява процеса на заспиване и осигурява силен, здрав сън;
  • насърчава абсолютна релаксация и елиминиране на емоционалния стрес;
  • намалява нивото на агресивност и раздразнителност;
  • предотвратява развитието на депресия;
  • елиминира главоболие и мигрена;
  • повишава концентрацията на вниманието и повишава способността за работа;
  • помага за преодоляване на глад за алкохол.

Има и други важни свойства на триптофан, които включват активиране на производството на растежен хормон, облекчаване на неприятните прояви на предменструалния синдром при жените, намаляване на опасните ефекти от алкохолното и никотиновото отравяне, както и успешно лечение на булимия, анорексия и други видове хранителни разстройства.

Наличието на достатъчно количество триптофан в организма спомага за ефективно справяне с много проблеми и подобряване на здравето.

Въпреки това е важно да се избягва излишък от триптофан. Прекомерната консумация може да доведе до негативни последици, които включват появата на изразена болка в мускулите и ставите, значително повишаване на телесната температура, чувство на обща слабост, задух, подуване на ръцете и краката.

Като правило, дългосрочната консумация на триптофан под формата на хранителни добавки води до такива негативни последици. Ето защо, за да се избегне развитието на усложнения, се препоръчва използването на триптофан заедно с висококачествена и вкусна храна.

Продукти, съдържащи триптофан

Аминокиселината триптофан в различна степен се среща в много продукти - месо и птици, риба и морски дарове, млечни продукти, ядки и семена, бобови растения, зърнени храни, шоколад, сушени плодове, гъби, макаронени изделия, хляб и някои други.

Зърнени храни и зърнени храни

Най-високото съдържание на триптофан се различава:

Ето защо, трябва редовно да влиза в диетата си, приготвени от тях питателна и вкусна зърнени храни.

Зеленчуци и плодове

Сред зеленчуците са богати на тази ценна аминокиселина спанак и ряпа, както и много сортове зеле - бяло зеле, броколи, карфиол, кольраби и пекин. Значително съдържание на триптофан е характерно за червения и белия боб, както и за пресните листа на магданоз.

Наличието на този ценен протеин е отбелязано в плодове като банани, портокали и пъпеши.

Сушени плодове

Качествените сушени плодове са чудесен начин да се повиши нивото на триптофан в тялото. Най-предпочитани в това отношение са датите и сушените кайсии.

Селенът е ценен минерал. Не всеки знае защо селенът е необходим на човешкото тяло. Ще разкажем за това в статията.

За синдрома на Konn можете да прочетете тук.

Тук са изброени продукти, полезни за черния дроб и панкреаса.

Млечни продукти

Лидер в съдържанието на триптофан сред млечните продукти е нидерландското сирене.

Следват различни видове топено сирене, както и извара, кефир и мляко.

Що се отнася до извара, по-високо съдържание на тази аминокиселина е характерно за продукта с високо ниво на мазнини.

Свежите освежаващи сокове могат значително да повишат настроението. Трябва да се яде повече домати, както и много плодови и бери опции - всички те съдържат достатъчно количество триптофан.

Животински и растителни масла

Много животински и растителни мазнини също са богати на триптофан и трябва да присъстват в човешката диета. Особено внимание трябва да се обърне на лененото масло, както и на сардината и маслото от черен дроб на треска.

Месни продукти

Значително съдържание на триптофан е характерно за заешкото, пуешкото и пилешкото месо, както и за телешкото месо, говеждото месо, говеждото месо и яйцата от пилешко месо. Определено количество от тази аминокиселина присъства в свинското месо.

Риба и морски дарове

Списъкът с риба и морски продукти, богати на триптофан, водещ червен и черен хайвер.

Те със сигурност са последвани от калмари, сафрид, атлантическа херинга, сьомга, полък, треска, камбала, щука, шаран, лаврак и скумрия.

Значително съдържание на тази аминокиселина е отбелязано и в състава на пресните водорасли - особено водорасли и спирулина.

Какво е необходимо за най-добро усвояване на триптофан

Важно е да се има предвид, че триптофан принадлежи към категорията на така наречените "слаби" аминокиселини, и следователно, за неговото успешно усвояване, допълнителна консумация на свързани вещества, включително:

  • витамини, принадлежащи към група b;
  • бързи въглехидрати;
  • желязо;
  • магнезий.

На тази основа може да се твърди, че най-оптималният вариант на продукта, съдържащ триптофан, е черният дроб, тъй като той съдържа и достатъчно количество ценни витамини от група В и желязо.

Но във всеки случай, трябва да помните за допустимата дневна доза от тази аминокиселина, която е само един грам вещество.

Таблица на съдържанието на триптофан в храната

Искате ли да знаете къде е намерен триптофан? След като прегледате предложената таблица в детайли, ще можете да изберете най-подходящите продукти за вашата диета.

Продукти, съдържащи триптофан

Триптофанът е протеиногенна, ароматна алфа-аминокиселина, която съществува в две изомерни форми. Той е биохимичен прекурсор на индоловите алкалоиди, прекурсор на серотонина. Включени в протеините на всички живи организми. Принадлежи на хидрофобни аминокиселини. Участва в натрупването на взаимодействия, синтезирани чрез антранилат.

Витална аминокиселина триптофан, един от десетте основни протеини, необходими за синтеза на протеини. Той играе важна роля в процесите, които са свързани с релаксация, работата на нервната система, съня, почивката. Тя може да се получи от ястия с червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя, риба тон и др.

Ползите

Храни, богати на триптофан, допринасят за:

  • корекции на апетита;
  • нормализиране на съня;
  • висок дух.

Синтез на ниацин. Малка част от триптофана, който идва от храната, се използва от организма за превръщане в ниацин. Този процес помага за предотвратяване на неприятни последици, свързани с дефицит на В3.

Синтез на серотонин. Триптофанът спомага за повишаване на нивото на "хормона на радостта", което регулира настроението, съня, апетита. Поради факта, че аминокиселината може да увеличи количеството серотанин, тя се използва за лечение на депресия, безсъние, тревожност.

Симптоми на дефицит

Поради факта, че триптофанът е незаменима аминокиселина, липсата на диета може да предизвика симптомите, които са характерни за дефицит на протеин: загуба на тегло, увреждане на растежа (при деца). Заедно с недостига на ниацин в консумираните храни, дефицитът на триптофан може да предизвика развитието на пелагра. За заболяването е характерно: дерматит, диария, деменция, до смърт. Това е доста рядко заболяване, към което води именно дефицитът на триптофан.

Също така, липсата на гореспоменатата аминокиселина в диетата ще доведе до намаляване на количеството серотонин, което означава депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, неспособност за концентрация, наддаване на тегло, преяждане, жажда за въглехидрати, слаба памет, безсъние. Но всички тези проблеми могат да бъдат избегнати, ако следвате качеството на диетата.

Възможни симптоми на по-ниски нива на триптофан в организма:

  • депресивни състояния;
  • неврози;
  • тревожност;
  • лека раздразнителност;
  • повишена импулсивност;
  • неспособност за концентрация;
  • повишено чувство на страх и напрежение;
  • дисфория;
  • увеличаване на теглото, или напротив, неговата необяснима загуба;
  • забавяне на растежа при деца;
  • преяждане, повишено желание за въглехидратни храни;
  • нарушения на съня.

Някои фактори на околната среда, диети засягат нормалния процес на превръщане на аминокиселина в серотонин, сред тези отрицателни ефекти: прекомерна консумация на захар, тютюнопушене, увличане на алкохол и протеини, диабет, хипогликемия.

Симптоми на излишък на триптофан

Смята се, че триптофанът, който се съдържа в храната, няма да предизвика излишък в организма. Също така, аминокиселината понякога се поставя във високи дози от пет грама, въпреки факта, че дневната скорост е само един грам. В този случай не се наблюдават странични ефекти.

Въпреки това трябва да се внимава, тъй като Проучванията, проведени през 1989 г., показват, че употребата на хранителни добавки с триптофан причинява повече от хиляда души на развитие на синдром на еозинофилия-миалгия, който се характеризира с тежка мускулна и ставна болка, висока температура, слабост, подуване на краката и ръцете, задух. Също така, повече от три дузини смъртни случаи са били тясно свързани с този синдром.

Според експерти замърсителите, които са били открити в препарата, са довели до такива тъжни последствия. Но повечето квалифицирани лекари все още вярват, че приемането на високи дози аминокиселини е изключително опасно.

За да се определи еднозначно наличието на излишък от триптофан, трябва да се дари кръв "до нивото на 3-хидроксиантранилова киселина". С голямо количество триптофан може да се развие тумор на пикочния мехур.

Триптофан и други вещества

В6, витамин С, В9, а също и магнезий са основни компоненти за метаболизма на важна аминокиселина триптофан. По този начин, продуктите на вашата маса трябва да бъдат богати на горепосочените витамини, правилно подготвени, така че полезните вещества да не губят свойствата си. В допълнение, конкурентната аминокиселина е фенилаланин.

Триптофан, който се намира в много градинарски култури и други продукти, може да играе важна роля в лечението и превенцията на такива заболявания като мигрена, затлъстяване, предменструален синдром, синдром на Турет и сенилна деменция.

Необходимост от триптофан

Счита се, че аминокиселината принадлежи към групата съществена, присъства в много продукти, особено на растителен произход. Триптофанът, наред с други неща, помага за борба със синдрома на хиперактивност при деца. Използва се за контролиране на теглото, нормализиране на метаболизма на растежния хормон. Триптофанът е необходим при лечението на алкохолна, опиатна и барбитуратна зависимост за изравняване на симптомите на отнемане. Служи като източник на хормона на радостта, допринася за развитието на В3.

Необходимата дневна доза е един грам. Трябва да се отбележи, че прерогативът на продукти, съдържащи достатъчно количество триптофан, а не синтетични аналози - таблетки, хранителни добавки. Една от причините е, че една аминокиселина, произведена химически, може да съдържа аномалии в структурата, която ще се превърне в пречка за правилното усвояване от организма. Ако по някаква причина не е възможно да се откаже използването на хранителни добавки, които съдържат веществото, от което се нуждаете, запазете ефекта им при правилно хранене.

Трябва да се отбележи, че продуктите, съдържащи жизненоважна аминокиселина - триптофан, са особено необходими в увеличени количества през периода: депресия, сезонни нарушения, ПМС, анорексия, булимия, при мъчение с главоболие.

Също така необходимостта от аминокиселина се увеличава при хора с шизофрения, обсесивно-компулсивни разстройства, хронични сърдечни заболявания, кръвоносни съдове, при хора със нарушения на съня и свръхчувствителност към болка. Освен това спешно се нуждаят от хора, които са пристрастени към алкохола, и тези, които страдат от синдром на хроничната умора.

Фактори, при които се намалява нуждата от триптофан:

  • фамилната хипертриптонемия е наследствено заболяване, което причинява метаболитни нарушения, водещи до натрупване на излишък от триптофан;
  • Болест на Хартнап - нарушение на процеса на активен транспорт на амниовата киселина през чревните стени;
  • Синдромът на Тад е заболяване, което се наследява, свързано с нарушено превръщане в кинурин триптофан.

За да се осъществи пълен метаболизъм на триптофан, е необходимо наличието на витамини С, В6 и фолиева киселина (витамин В9). Освен тях е необходим и магнезий. Следователно, когато приемате триптофан, не забравяйте и за тези батерии.

Въздействие върху тялото, свойства

Разнообразна храна, ястия, които съдържат храни, богати на триптофан, имат положителен ефект върху хроничните съдови и сърдечни заболявания, спомагат за „отбиването“ от злоупотребата с алкохол, намаляват вероятността от инсулт. PIP благодарение на триптофан жените прехвърля много по-лесно. Качеството на съня се подобрява, симптомите на хроничната умора изчезват.

Поради факта, че триптофанът е една от най-важните аминокиселини, създадени от природата, неговата достатъчна употреба изцяло благоприятства не само изключително вътрешните органи и системи, но и променя външния вид. Триптофанът работи за осигуряване на добро настроение, редовната му употреба с храна може да бъде приравнена на пътувания до козметичен салон.

Взаимодействие с други елементи: както вече споменахме триптофан перфектно взаимодейства с В6, В9, С-витамин, магнезий, освен това, той е съчетан отлично с храна, която съдържа повече въглехидрати (за предпочитане полезно). Когато приемате антидепресанти (инхибитори на обратното поемане на серотонин: пароксетин, флуоксетин, сертралин), трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да използвате добавки или лекарства, които увеличават количеството серотонин в организма.

Психологическото и физическото здраве зависи от качеството на храненето. За да коригирате правилно диетата, трябва да знаете какви храни съдържат необходимите аминокиселинни системи на тялото. Информацията по този въпрос е представена в таблицата по-долу.

Съдържанието на триптофан в продукти от растителен произход (на 100 g):

Кои храни съдържат най-много триптофан

Поздравявам всички, които четат тези редове сега, и тези, които само мислят за този доста прост въпрос: в кои продукти най-много съдържа триптофанът?

Няма да ви измъчвам, скъпи читатели, с дълги размисли и истории за опасностите, ползите и разговорите за диетата. След като сте тук, се нуждаете от конкретен отговор за продукти с високо съдържание на триптофан.

Триптофан - се съдържа в почти всички продукти, той е аминопропионова киселина, засяга настроението ни, толкова повече съдържанието му в кръвта, толкова по-щастлив човек се чувства.

Въпреки това, корекцията на мощност може да не е подходяща за всички, съществуват някои предупреждения, но не и значими. Разбира се, на първо място - това са деца, те не трябва да ядат твърде много храни с високо съдържание на триптофан.

Изчакайте, не бързайте към магазина за месни продукти, не цялото месо съдържа много триптофан. Съединителните тъкани, протеините, не съдържат триптофан в месото. Най-много са заека, пуйка, пиле, телешко и телешко месо. Овчицата също съдържа много аминокиселини, но в нея има много малко свинско месо.

В рибните продукти

Същото като при месните продукти, само при рибите има много повече аминокиселини, защото по-дебелият сорт, съдържа повече триптофан. Той е от риба, която извлича етерични растителни масла за хората. Изпълнението на мозъчната дейност се подобрява значително благодарение на полезните свойства на рибата.

Аминокиселини в рибите:

  • сьомга;
  • пъстърва;
  • Полок;
  • скумрия;
  • херинга;
  • iwashi;
  • треска;
  • шаран.

В диетични видове риба, много малко аминокиселини.

В продуктите от фасул

Тези продукти са особено богати на аминокиселини, те са не само възвисяващи, но и много полезни за нашето тяло като цяло. Особено бобовите продукти са необходими за онези хора, чиято работа е свързана с психически стрес.

Високо съдържание на аминокиселини в бобовите:

  • зърна;
  • соя;
  • грах...

Това може да бъде приписано и на зърнени храни с макаронени изделия:

  • елда;
  • овесени ядки;
  • ечемик;
  • ечемичени зърна;
  • ориз...

В макароните триптофан се намира в по-големи количества в най-високите степени.

Съдържание на аминокиселини в морски храни

Разбира се, морските храни са богати на много полезни свойства за човешкото тяло. Много морски продукти са деликатес и почти всеки ги обича много. Но аминокиселините не се съдържат във всеки обитател на морето.

Най-богатите морски дарове, триптофан:

  • черен и червен хайвер (те имат най-високо съдържание на аминокиселини);
  • омар;
  • калмари...

Скариди, месо от раци и много други морски продукти също съдържат аминокиселини, но в по-малки количества.

В ядки

Ядките са много важни за човешкото тяло, те не само повишават нивото на радост, спокойствие и увереност, но също така са и най-важният източник на умствена работа. Децата особено трябва да ядат поне няколко ядки на ден.

Аминокиселини богати ядки:

  • фъстъци;
  • лешници;
  • бадеми;
  • семена от слънчоглед;
  • кедрови ядки;
  • орехи...

Ядките имат много благоприятен ефект върху всички човешки системи.

Триптофан богат плод

Дори ако купувате лекарства, съдържащи голяма част от аминокиселините, трябва да помните, че без важни витамини за тялото, тя няма да бъде абсорбирана и въздействана. И това, разбира се, е поне плод, от тях е, че човек първо получава необходимите витамини.

Плодове, съдържащи голям брой аминокиселини:

  • малина;
  • ягоди;
  • източване;
  • кайсия;
  • праскова;
  • банан;
  • гранати;
  • оранжев;
  • грейпфрут;
  • круша...

Естествено, необходимо е да се допълни диетата с по-богати продукти за тялото, а още по-добре, ако се използват малко. Писах за тях по-горе.

Сокът, най-обогатен с аминокиселини, е домат, той перфектно влияе на всички функции, свързани с нервната система. Разбира се, това е и портокалов сок, праскова, ябълка, може би сред соковете е трудно да се каже, че има такива, които не са обогатени с аминокиселини. Всички те са източник на положителни емоции за нашето тяло.

Триптофан млечни продукти

Без млечни продукти е доста трудно да си представим доброто хранене. Много хора може да не харесват този или онзи млечен продукт, но едва ли могат да откажат някои други деликатеси. Въпрос на вкус, но най-важното е, че е добър и здрав.

Високо съдържание на аминокиселини в млечните продукти:

  • сирене (твърди сортове);
  • топено сирене;
  • извара;
  • кисело мляко;
  • мляко;
  • ryazhenka;
  • серум...

Можете уверено да си купите млечни продукти, има много триптофан.

Зеленчуци с аминокиселини

Зеленчуците, като плодовете, са много важни за нашия имунитет, тялото и развитието. Много е важно да се използват пресни зеленчуци, особено през зимата, когато тялото се нуждае от витаминизиране.

Зеленчуци с високо съдържание на аминокиселини:

  • домат;
  • моркови;
  • зеле (всяко);
  • цвекло;
  • тиквички;
  • лук (зелен);
  • зелени...

Разбира се, зеленината е просто необходима на човека и съдържа триптофан.

Не забравяйте, че във всяка ситуация, най-важното нещо да се хранят правилно. В крайна сметка, груба сила винаги е по-лошо от недостиг, този принцип може да бъде безопасно приписан на триптофан. Не забравяйте, че голям излишък от аминокиселини в кръвта може да навреди на тялото. Всичко трябва да е в равновесие. Нашата нервна система е много крехък съд, който може да се пръсне във всяка секунда! Ето защо трябва да се отнасяте към здравето си много, много внимателно.

Благодаря ви за проявения интерес към най-важните и интересни точки от гледна точка на здравето. Разбира се, че не. Нека животът ви бъде изпълнен само с положителни моменти!

Вашият коментар е важен за мен. Моля, ако ви харесва статията, пишете за нея, препоръчвайте блога на приятелите си и останете с нас.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 4.4 от 5 (8 гласа)

С уважение, Владимир Манеров

Абонирайте се и бъдете първите, които ще знаят за нови статии в сайта, точно в имейла си:

Коментари по статията: 5

Много информативен и аз реших да направя корекция в семейното меню в посока на увеличаване на продуктите, в които триптофанът е най-много. И наистина, има смисъл да се ядат диетични сортове риби, например ако поллок, скумрия или херинга са много по-полезни? Не! (Не вземам въпроса за необходимостта от диетични храни по медицински причини).

Не можете да ядете толкова риба, колкото триптофан, особено след като сортовете са скъпи. Тук можете да се опрете на грах, зърнени храни, сирене, мляко, зеленчуци и плодове - всичко това е на разположение. Не знам как да ям, за да направя дефицит на триптофан.

Ако първоначално се придържате към правилното хранене, тогава дефицитът не е нещо, което триптофан, но останалите няма. И ако седнеш на една елда, тогава всичките ти зъби падат там. %)

Много хора, които искат да загубят излишни килограми, се препоръчват на капсулите триптофан, разбира се, няма вредни там, но ми се струва, че е напълно възможно да го коригираме с храна, ако не скъпа риба и ядки, а просто да ядем повече зеленчуци и желе и да забравим за храна гадни неща - бързо хранене

При продуктите, разбира се, се съдържа триптофан, но колко трябва да ядете, за да получите дневна доза? Все още съм склонен не само към правилната диета, но и към допълнителния прием на същата триптофанова формула на спокойствие, например.

Съдържание на триптофан в храни

Триптофанът, като незаменима аминокиселина, има единствения източник на попълване в тялото - храна. “Какви храни съдържат триптофан?” Това е въпрос, който интересува много привърженици на здравословния начин на живот и вида на храната. Знаейки нивото на триптофан в храните, можете да оптимизирате храната и да се възползвате максимално от нейните полезни свойства, за да подобрите общото благосъстояние.

Значение на триптофан върху тялото

Храната, богата на триптофан, има благоприятен ефект върху външното и вътрешното състояние на човека. Есенциална аминокиселина участва в производството на серотонин, което влияе върху общото настроение. Наситеното с серотонин тяло лесно се събужда сутрин, справя се със стреса, не се поддава на въздействието на негатив отвън. Можем да кажем, че правилното хранене с високо ниво на триптофан допринася за развитието на хормона на щастието.

Триптофанът, като незаменима аминокиселина, има единствения източник на попълване в тялото - храна

Спортът и триптофанът са взаимосвързани. Доказано е, че консумирането на храни с триптофан подобрява работата, физическата активност и издръжливостта. Заедно с други хранителни добавки, аминокиселина, синтезирана в организма, участва в производството на растежен хормон. Това допринася за бързото нормализиране на съотношението на мастните мускули.
Така че, защо е необходимо да се попълват запасите от триптофан? Отговорът е прост:

  • аминокиселините образуват чувство на релаксация, спокойствие;
  • използван от организма за синтез на никотинова киселина;
  • нормализира апетита, което допринася за формирането на чувство на ситост;
  • намаляване на теглото;
  • подобрява съня;

Доказано е, че яденето на триптофан с храна подобрява работата, физическата активност и издръжливостта.

  • борба с хроничната умора и депресивни настроения;
  • намалява болката по време на предменструалния синдром.

Триптофанът се използва за лечение на синдрома на Даун, повишена активност, агресивни състояния, шизофрения, алкохолна и никотинова зависимост. Незаменим при лечението на булемия.

Като помощно вещество, богатите на триптофан храни се възлагат на хора, които са самоубийци.

Продукти източници на триптофан

Триптофан се намира в много храни. Източници на есенциално попълване на аминокиселини могат да бъдат разделени на 7 подгрупи.

Първо, това са месо и рибни продукти. Омега 3 влияе върху работата на мозъка. Предпочитани мастни сортове морска риба и месо, както и черен дроб.

Омега 3 влияе върху работата на мозъка

Втората най-важна група са млечните продукти. Запис за наличието на аминокиселини е сиренето. Млякото и кефирът имат почти еднаква стойност за организма.

Производството на серотонин възниква с въвеждането на пресни сокове в диетата. Соковете от плодове и зеленчуци са еднакво важни за благосъстоянието.
В зърнените храни и бобовите растения се срещат повече от соковете. Сложните въглехидрати в крупата допринасят за нормализирането на инсулина и захарта, което подобрява потока на триптофан в мозъка. За спортистите се препоръчва повече елда и овесена каша.

Диетата трябва да включва зеленчуци. Съдържанието на триптофан се отбелязва в зеле, фасул, зеленчуци, картофи. Ако е възможно, консумирайте сурови водорасли (спирулина, водорасли).

Диетата трябва да включва зеленчуци

За да се увеличи производството на триптофан трябва да се ядат плодове и зеленчуци. Поради това тялото също е наситено с витамини.
Висококалорична група продукти с триптофан - ядки. Най-голямо количество се намира в фъстъците. Бадеми, кашу, шам-фъстък са по-малко ценни.

Много магазини за спортно хранене продават огромно количество различни триптофан. Разбира се, тези магазини трябва да имат доверие. Но триптофан се произвежда основно в чужбина и цената, която имаме върху тях, е силно изкривена. Много по-евтино е да поръчате триптофан на американския уебсайт iherb, където цените са много по-евтини, винаги приемайте промоции и със сигурност ще получите допълнителна отстъпка от 5% чрез нашия линк. Следователно, ако вече сте решили кой триптофан е по-подходящ за вас, можете да отидете в iherb чрез тази връзка.

Таблица на съдържанието на триптофан в продуктите

За приготвянето на правилната диета представяме данни за съдържанието на незаменими аминокиселини. Таблицата ще ви помогне да изберете най-добрите продукти, които да наситят тялото с триптофан.

Триптофановите продукти съдържат

Триптофанът е а-аминокиселина, която се използва в биосинтезата на протеини. Той включва а-амино групата, а-карбоксилна киселина и странична верига индол, класифицирайки го като неполярна ароматна аминокиселина.

Това е необходимо при хората, ако приемем, че тялото не може да го произведе и затова трябва да бъде придобито от диетата. Триптофанът също е предшественик на серотонинов невротрансмитер и хормон мелатонин.

Подобно на други аминокиселини, триптофанът е цвитерйон при физиологично рН, където аминогрупата е протонирана и депротонирана карбоксилна киселина.

Източници на продукти с триптофан

Триптофан във всички съдържащи се продукти? L-триптофанът е често срещан компонент на повечето протеинови продукти или хранителни протеини. Особено богат на шоколад, овес, сушени фика, мляко, кисело мляко, домашно сирене, червено месо, яйца, риба, птиче месо, сусам, нахут, бадем, слънчоглед, тиквени семки, елда, спирулина и фъстъци. Противно на общоприетото схващане, Турция се състои от изобилието на l-триптофан, ненадежден. Съдържанието на триптофан също е често срещано сред домашните птици.

Турция Месо и сънливост

Типично твърдение в САЩ е, че високата консумация на пуешко месо води до сънливост поради високите нива на l-триптофан. Въпреки това, количеството на 1-триптофан в пуйка е подобно на количеството, съдържащо се в други видове месо.

Сънливостта след хранене може да бъде причинена от други храни, консумирани от Турция, особено от въглехидрати. В действителност е доказано, както при изпитвания върху животни, така и при хора, че консумирането на храни, богати на въглехидрати, активира отделянето на инсулин.

Инсулинът, от своя страна, допринася за абсорбцията на аминокиселини с голяма неутрална разклонена верига (BCAA), но не и на триптофан в мускулите, увеличавайки съотношението на l-триптофан към BCAA в кръвния поток.

Полученото увеличение на количеството на 1-триптофан намалява конкурентите в голям неутрален аминокиселинен транспортер (който носи както BCAA, така и ароматни аминокиселини), което води до по-голяма абсорбция на l-триптофан в мозъчната кръвна мозъчна бариера в цереброспиналната течност (CSF).

Веднъж в CSF, l-триптофан се превръща в серотонин в ядрото по обичайния ензимен път. Полученият серотонин се метаболизира допълнително до мелатонин от епифизната жлеза. Поради тази причина, тези данни препоръчват „удоволствието от сънливост, причинено от“ - или постпрандиална сънливост - да е резултат от тежка храна, богата на въглехидрати, която косвено увеличава производството на мелатонин, който стимулира съня в мозъка.

Използва се като хранителна добавка

Триптофан във всички съдържащи се хранителни добавки? L-триптофан се предлага без рецепта в Съединените щати (след като е бил забранен в различна степен между 1989 и 2005 г.) и Обединеното кралство като хранителна добавка за употреба като антидепресант, анксиолитична и каротидна помощ. Той се продава и като лекарство с рецепта в някои европейски страни, за значителна депресия под многобройни търговски имена.

Тъй като триптофанът се трансформира в 5-хидрокситриптофан (5-HTP), който следователно се превръща в невротрансмитер серотонин, се предполага, че консумацията на триптофан или 5-HTP може да засили симптомите на депресия чрез увеличаване на нивата на серотонин в мозъка.

През 2001 г. беше направен преглед на резултатите от 5-HTP и l-триптофан за депресия. Авторите се състоят само от проучвания с висока степен на строгост и се състоят от 5-HTP и триптофан при прегледа, тъй като данните са ограничени. От 108-те проучвания за 5-HTP и триптофан за депресия, публикувани между 1966 и 2000 г., само две отговарят на изискванията на авторите за качество за включване, което включва 64 участници в проучването.

Тези вещества са по-ефективни от плацебо в две научни изследвания, но авторите отбелязват, че „доказателствата за недостатъчно качество са окончателни“ и отбелязват, че „тъй като има алтернативни антидепресанти, за които е доказано, че са ефективни и безопасни, научната ефективност 5 HTP и триптофан понастоящем са ограничени. "

Научните доказателства не потвърждават употребата на l-триптофан като допълнителна терапия в допълнение към основното лечение на психичните и тревожните състояния. Поради липсата на висококачествени проучвания и предварителни проучвания, които показват ефективността и липсата на подходящи изследвания за безопасност, употребата на триптофан и 5-HTP не се препоръчва или се счита за клинично полезна.

Има доказателства, че нивото на l-триптофан в кръвта е малко вероятно да се промени, променяйки диетата, но триптофан се предлага в биологични хранителни магазини като хранителна добавка. Консумацията на пречистен триптофан повишава нивото на серотонина в мозъка, докато яденето на храни, съдържащи триптофан, не го прави.

Това се дължи на факта, че кръвоносната система, която носи триптофан в кръвно-мозъчната бариера, също е селективна за други аминокиселини. Те се намират в източници на протеини. Високите нива на кръвната плазма на други големи неутрални аминокиселини избягват плазмената концентрация на триптофан от увеличаване на концентрацията на мозъка.

Странични ефекти на триптофан при хора

Потенциалните странични ефекти на триптофан включват гадене, диария, сънливост, замаяност, главоболие, сухота в устата, замъглено виждане, седация, блаженство и нистагъм (неволни движения на очите). Поради факта, че триптофан не е напълно проучен в клинични условия, възможните странични ефекти и взаимодействия с други лекарства, които не са известни.

Серотонинът е химикал, за който се смята, че действа като стабилизатор на състоянието на съзнанието. Казва се, че помага за производството на здрави сънливи проби, а също така подобрява състоянието на ума. Проучванията показват, че нивата на серотонин могат да доведат до настроение и поведение, а химичното вещество често се свързва с чувството, че е по-дълго и голямо. Добавките могат да повишат нивата на серотонин чрез аминокиселината l-триптофан. Серотонинът се произвежда от l-триптофан.

Но за по-естествен метод за потенциално увеличаване на нивата на серотонин, можете да намерите много продукти, съдържащи l-триптофан.

Серотонин и диета

По този начин, типичното убеждение е, че като ядете храни с високо съдържание на l-триптофан, можете да увеличите нивата на серотонин. Но дали това е вярно?

Серотонин наистина не се открива в храната, но триптофанът е. Храните с високо съдържание на протеини, желязо, рибофлавин и витамин В6 съдържат големи количества от тази аминокиселина. Докато продукти с високи нива на l-триптофан няма да подобрят серотонина, съществува една възможна измама на тази система: въглехидрати.

Въглехидратите причиняват на тялото да работи повече инсулин, което допринася за усвояването на аминокиселини и оставя триптофан в кръвта. Ако смесвате високо L-триптофан с въглехидрати, можете да получите стимулация със серотонин.

Триптофанът, който намирате в храната, трябва да приемат други аминокиселини. Те са необходими за абсорбция в мозъка, така че е малко вероятно да повлияят значително нивата на серотонин. Той се различава от триптофановите добавки, които се състоят от пречистен l-триптофан и имат резултат на нивото на серотонина.

Въпреки че не могат да приемат добавки, които не трябва да приемате без съгласието на Вашия лекар - изброените по-горе продукти съдържат големи количества l-триптофан. Най-добрата ви възможност да увеличите нивата на серотонин, без да използвате добавки, е обикновено с част от здравословни въглехидрати, като ориз, овесена каша или пълнозърнест хляб.

Какви храни съдържат триптофан

Понякога продуктите, които са толкова необходими за организма, не попадат в ежедневната диета поради простата причина, че човек няма информация за неговите компоненти. В крайна сметка, изкуствените витамини и други добавки могат да се заменят само ако добавите към менюто няколко нови продукта, които най-често съдържат вещества, които нямат организма.

Всичко за триптофан

Триптофан е алфа-аминокиселина с протеиногенни свойства. Съдържа се в протеини на всички живи организми.

Химични свойства на веществото: t

  • биогенетичен прогенитор на индолови алкалоиди;
  • прекурсор на серотонин;
  • се отнася до хидрофобни аминокиселини;
  • синтезирани чрез антранилат;
  • участва в взаимодействията на подреждане.

Ако с прости думи, триптофан е една от десетте незаменими аминокиселини за синтеза на протеини в човешкото тяло. Неговата основна функция се изпълнява в процеси като:

Какви храни съдържат триптофан:

  • ястия с червено месо;
  • млечни продукти;
  • ядки;
  • семена от слънчоглед;
  • зърна;
  • соя;
  • риба тон и др

Чрез въвеждането на тези продукти в редовни ястия, можете лесно да попълвате резервите на основната ароматна аминокиселина.

Предимства и ползи от веществото

Храните, богати на триптофан, се продават във всеки магазин и се консумират ежедневно. Но в малки дози, ефектът е минимален, защото за да получите максимална полза, трябва да им дадете предимство в менюто.

Полезни свойства на триптофан:

  • нормализиране на апетита;
  • стабилизиране на съня;
  • подобряване на настроението
  • Синтезът на ниацин - част от аминокиселината, която идва с храната, се превръща от тялото в ниацин. Това предотвратява недостига на витамин В3;
  • синтезът на серотонин-подобряващо настроение при използване на продукти, съдържащи триптофан, настъпва поради увеличаване на производството на "хормона на радостта". Серотонинът е отговорен за доброто настроение, добрия сън и нормалния апетит. Тъй като тази аминокиселина допринася за производството на серотонин, тя се предписва в лекарства за лечение на депресивно състояние, безсъние и хронична тревожност.

Симптоми на дефицит на триптофан

Недостигът на алфа-аминокиселини в храната се характеризира с характерни симптоми. Защото тази субстанция е незаменима и няма естествени и изкуствено произведени аналози.

Проявите на дефицит на триптофан са подобни на симптомите на дефицит на протеин в организма:

  • остра загуба на тегло;
  • най-често се наблюдава при деца.

Това състояние на пренебрегване може да предизвика образуването на пелагра - един от видовете авитаминози, който се дължи на продължително недохранване.

За това заболяване са характерни:

  • диария;
  • дерматит;
  • деменция, с рязко влошаване до смърт.

Патологията е много рядка, но реална. Остър недостиг на триптофан в организма влияе на дефицита на серотонин, поради ниското ниво на неговото производство. И винаги се проявява:

  • продължителна депресия;
  • невроза;
  • хронична тревожност;
  • честа раздразнителност;
  • повишено възприемане на страха;
  • постоянно напрежение;
  • импулсивност;
  • нетърпение;
  • неспособност за концентриране или поддържане на това състояние;
  • изисквания за въглехидрати;
  • лоша памет;
  • безсъние;
  • дисфория;
  • необяснима наддаване на тегло или загуба на тегло;
  • забавяне на растежа при деца.

Подобряването на качеството на диетата ще реши тези проблеми и ще премахне недостига на аминокиселини.

Не е достатъчно да се използват продукти, съдържащи триптофан. Някои вещества имат отрицателно въздействие върху неговата абсорбция в организма. Основните синтези се появяват неправилно или изобщо не се случват, което също има неблагоприятно въздействие върху организма.

Прояви на излишък на триптофан

Не се появяват странични ефекти, дори ако надвишавате дозата от употребата на лекарството, съдържащо триптофан. Невъзможно е да се провокира излишък на вещество само чрез консумация на храни, които го съдържат.

Но някои лекарства трябва да се лекуват с повишено внимание, особено с хранителни добавки. Прекомерният ентусиазъм за такива лекарства може да провокира синдром на еозинофилия-миалгия - системно заболяване, което се изразява в промени в белите дробове, лезии на кожата, кръвта и вътрешните органи, бързо развиващи се в хронични.

Единственият наркотик, който причинява подобен страничен ефект, е извън производството, но това не означава, че другите са напълно безвредни. Човешкото тяло е индивидуално и реакцията му към различни изкуствени хранителни добавки понякога може да бъде изненадваща.

Изискване за ниско ниво на алфа аминокиселини

Има фактори, при които първоначално се намалява необходимостта от триптофан:

  • Фамилната хипертриптонемия е наследствена патология, която предизвиква нарушения не само в обмяната на веществата, но и в метаболитните процеси на други вещества в организма. По този начин, излишният триптофан се натрупва, ако човек консумира подходящи продукти;
  • Болест на Hartnup - смилаемостта на триптофан се нарушава през чревните стени;
  • Синдромът на Тад е наследствено заболяване, свързано с дестабилизирането на превръщането на триптофан в кинурен.

За да се стабилизира абсорбцията на алфа-аминокиселини при такива обстоятелства, трябва допълнително да се използват витамини С, В6 и В9.

Продукти, съдържащи триптофан

Аминокиселинен триптофан е неразделна част от протеиновия компонент на всички живи организми. Необходима за работата на нервната система. Отговаря за съня, релаксацията и емоционалното състояние на човека. Списание Chastnosti.com ще ви каже какви продукти съдържат триптофан и защо е необходимо за нашето тяло.

Ролята на триптофан за организма

Аминокиселината триптофан регулира апетита, спомага за нормализиране на съня и подобрява настроението. Използва се за синтезиране на ниацин, който помага за предотвратяване на дефицит на витамин В3. Ролята на триптофан в метаболитните процеси на тялото е висока - с липсата на всички системи и органи страдат.

Триптофан се използва за лечение на нервни разстройства и депресия. Той насърчава производството на серотонин - "хормона на радостта". Серотонинът от своя страна осигурява стабилно психо-емоционално състояние. Триптофанът е необходим за хора, които са склонни към депресия и безсъние.

Признаци на дефицит на триптофан

Тъй като триптофанът е една от най-важните аминокиселини, липсата му води до подобни симптоми като при дефицит на протеин. Човек губи тегло и може да изпита постоянно чувство на умора. В някои случаи дефицитът на триптофан се проявява с пелагра, която е съпроводена с диария и дерматит. Това заболяване е много рядко и най-често е фатално.

При недостатъчен прием на триптофан се нарушава производството на серотонин, което води до раздразнителност, преяждане, безсъние и депресия. Вече леко понижение на нивото на триптофан в организма води до развитие на неврози, тревожност, депресия, импулсивност, дистрофия, постоянно чувство на страх и нарушения на съня. Можете да избегнете такива негативни ефекти, като знаете кои продукти съдържат триптофан и да ги включите в диетата си.

Въпреки това, заслужава да се знае, че някои фактори могат да увредят процеса на усвояване на триптофан от организма. Те включват пушене, пиене на алкохол, хипогликемия и висока консумация на въглехидрати.

Излишък от триптофан в тялото

Продукти, съдържащи триптофан, не могат да предизвикват излишък в тялото. Дори когато приемате аминокиселина в доза от 5 грама, рядко се наблюдава предозиране. Въпреки това, не трябва да използвате тази аминокиселина в много големи количества. Според резултатите от дългосрочни проучвания е установено, че предозирането на триптофан може да предизвика остри мускулни болки, висока температура и оток. Наблюдавани са смъртни случаи.

За да се абсорбира добре тялото от триптофан, си струва да се гарантира, че тялото няма дефицит на витамини В6, В9 и С. Диетата трябва да се променя така, че тялото да може да получи всички необходими елементи. На свой ред, продуктите, съдържащи триптофан, позволяват предотвратяването на много заболявания.

Продукти, които съдържат триптофан

  • соя
  • Червен хайвер
  • сирене
  • кисело мляко
  • фъстъци
  • мляко
  • бадеми
  • Варено сирене
  • гъби
  • кашу
  • банан
  • Заекско месо
  • халва
  • дати
  • сафрид
  • шам-фъстъци
  • телешко месо
  • пиле

Съдържанието на триптофан в продуктите не е толкова високо, че да предизвика предозиране на аминокиселини. Въпреки това, като леко промените диетата си и включите здравословни храни, можете да предотвратите много заболявания и винаги да бъдете в добро настроение.