Black Sticks Jam - рецепта за зимата

• Хипогликемия

Сред повече от 1500 разновидности на куче грозде, не са толкова много годни за консумация. Всъщност е възможно да се яде само черен боб, а също и с резерви. Зърната трябва да са 100% зрели, в противен случай рискувате да получите разстроен стомах и дори отравяне.

Сабелът от сорта слънчоглед е по-сигурен, но дивото гнездо е доста годно за консумация. Те наричат ​​кучетата по различен начин и не се тревожете, ако ви се предложи да опитате сладкото от късните дни, фуниите, или bzdniki, това е все едно космат.

В суров вид боулингът рядко се използва поради неприятната си миризма и вкус, но след топлинна обработка всичко изчезва почти без следа.

Pancake Jam - класическа рецепта

В класическия вариант, само плодове, захар и вода се използват за приготвяне на бурканче. Но можете сами да добавите рецептата, като добавите ванилия, канела, лимон или други плодове.

• 1 кг зрели черни плодове;
• 1 kg захар;
• 1 чаша вода.

Сварете сиропа от вода и захар. Потопете плодовете в кипящ сироп и гответе конфитюр най-малко 15 минути от момента на кипене. Ако ви харесва гъста конфитюр, увеличете времето за готвене до 45 минути, но не забравяйте да разбъркате сладко.

Готовото конфитюр е доста устойчив. Поддържа съхранение на стайна температура и може да се съхранява в кухнята на рафт за 10-12 месеца.

Задушени конфитюри без готвене

Знаещи хора казват, че по време на топлинна обработка, куче грозде губи много от своите лечебни свойства, и по-специално, способността си да подмладява тялото. Ето защо много хора предпочитат да готвят "сурови" задушени сладко без готвене.

Сгънете плодовете в гевгир и щедро ги залейте с вряща вода. Няма да имат време да се загреят, но неприятната миризма ще изчезне.

Счупете плодовете с блендер или завъртете месомелачка. Добавете захарта, в размер на: за 1 кг плодове на куче грозде - 1 кг захар и поставете конфитюр за 2-3 часа на топло място.

Разбъркайте отново и се уверете, че захарта се е разтворила. Добавете настърганата жар или сок от един лимон и подредете сладкото в чисти, сухи буркани.

"Суровото" конфитюр трябва да се съхранява в хладилник и да се използва за предпочитане в продължение на 4-6 месеца. По-дългите витамини няма да се съхраняват и конфитюрът ще се развали.

И не забравяйте да прочетете противопоказанията. В края на краищата, куче грозде е повече от лечебно зрънце, отколкото деликатес.

Как да приготвите задушеното конфитюр, погледнете видеото:

Nightshade Jam: Различни рецепти

Nightshade е тревисто растение. Цветовете са много малки и събрани в пъпки. Плодовете са малки кръгли форми. Цветът е през цялото лято. Самият плод започва да узрява от юли до октомври.

Събират се от септември. Този сезон плодовете са големи. По-късно плодовете ще започнат да се покриват с филм. Това не трябва да се страхува. Така че, растението ще запази плодовете до първата слана.

Това е лечебна билка и обилно се използва като антипиретични, противовъзпалителни процеси в човешкото тяло. С салана направете маз, инфузия, отвара. Нанесете и пресни плодове, сокове от листата и пагонов.

Хората го познават като вълчи плодове.

Важно е! За медицински цели използвайте само зрели плодове. Зелените плодове са много отровни и в никакъв случай не се използват.

Полезни свойства

Такова растение е напълно полезно за всички - от самия връх до корените.

Нощната сянка има в своята структура:

1. Каротин.
2. Органична киселина.
3. Танини.
4. Захар.
5. Магнезият.
6. Калций.
7. Манган.
8. Витамин С

В допълнение към предимствата на химичните елементи, той има и вредни елементи:

Можете също така да подчертаете, че той:

1. Елиминира запек.
2. Премахва токсичните вещества.
3. Укрепва капилярите и кръвоносните съдове.

Лечебните свойства включват:

• диуретик;
• антипиретични;
• антисептично;
• болка
• слабително средство.

От дълго време се използва в народната медицина и поради това е търсена сред нашето общество. Защо да отидете в аптека и да си купите лекарства, които са неразбираеми, когато с помощта на една лечебна билка можем да излекуваме тялото си, без да го нараним.

Настойки, отвара е подготвена да лекува нервната система, ревматизма, да се отървете от главоболие, кожни заболявания.

Желателно е да се събират листата и леторастите през лятото и да се сушат на слънце. Плодовете се чупят едва през есента, така че те са напълно узрели. Те могат също да бъдат изсушени, или да бъдат замразени за употреба през зимата. Широко използван при лечението на сок.

Полезно е да се пие сок от кашлица плодове половин чаша 2 пъти на ден. Ако имате възпалено гърло, препоръчително е да се гаргара със сок от зрели плодове.

За правилно приготвяне на инфузии и отвари, трябва да знаете противопоказанията, за да не навредите на тялото. Основното нещо, плодове са противопоказани:

Рецепти на сладко от куче

От детството си помня пайове със сладки черни или жълти плодове и сладко. Направете и сладко, знаейки правилните съставки и начин на приготвяне. Тъмното сладко от калинки е много вкусно. Ето някои рецепти.

"Джам с нощница с дюля"

съставки:

• дюля - 13-15 бр.
• захар - 1,5 кг;
• Нощница - 1 кг;
• вода - 2,5 чаши.

Дюля първоначално се излива вряща вода, след което настояват за 8 часа. Когато водата се охлади, отстранете дюлята и я нарежете на филийки, смесете я с измитите плодове на куче.

След като ни дадоха, ние запалихме, донесохме до кипене и настояваме още 6 часа.

Резултатът е много вкусно сладко с киселост. Ако дюля не е на разположение, можете да добавите дълготрайна ябълка.

"Джам за нощни сенки"

съставки:

• вода - 1.5 стъклени;
• Нощна сянка - 0,5 кг;
• захар - 0,5 кг.

Ягодите се измиват добре. Добавете захар и вода. След като трябва да поставите огъня, добавете вода и гответе на слаб огън, докато плодовете са меки. Охлажда се и се прилага.

"Жълто сладко от шапката"

съставки:

• захар - 2,5 кг;
• Нощница - 3 кг;
• лимон - 1 бр.

Ами измийте плода, нарязани на две части (ако те са големи - нарязани на 3-4 части). Поставете плодовете в съда, добавете захарта и запалете. Сега не е желателно да се намесва.

Необходимо е да се настоява за 7 часа и след това да се запали. Оставете да заври и намалете топлината. Гответе за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Оставете сместа да се охлади. След това издърпайте плодовете в отделен контейнер.

Сложете сиропа на огъня, оставете да заври и варете на слаб огън за 20 минути. Оставяме лимона (предварително нарязан на няколко парчета) и готвим още 10 минути.

След като го оставите да се охлади и можете да ядете сладко.

"Нормално, от баба на кучето"

съставки:

• вода - 1 чаша;
• плодове - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Първоначално направете сироп. Взимаме 1 кг захар и изсипваме чаша вода. Оставете да заври. Измийте плодовете и леглата в кипящ сироп.

Оставете 5 минути да къкри, оставете настрана и оставете да престои поне 7 часа. След това трябва отново да заври и отново да се отдели за няколко часа. След като направи няколко пъти, охлаждане на конфитюр - и това е!

Употреба в традиционната медицина

Изцелението е и плодове, и листа, и пагони. В народната медицина се използва широко. Пригответе бульони и тинктури.

Билковият чай може да се използва за колики, уролитиаза, гнойни венци и заболявания на гърлото.

Използва се не само в нашата традиционна медицина. В Германия инфузиите са подготвени за диария, неуспех на менструалния цикъл, лосиони от сок за кожни заболявания.

Във Франция неговото използване е описано още през Средновековието. Но само в народната медицина: в бульони или мехлеми.

В индийската медицина се приемат някои плодове. Корейска медицина - Нощен корен за лечение на хемороиди.

В народната медицина се приготвят мехлеми, които помагат с лишеи, гнойни рани.

Благодарение на лечебния състав, той ще бъде особено ценен за лечение на пациенти с астма и бронхит.

Също така опитни билкари вземат и цветята на кучетата. Листата могат да се вземат както пресни, така и сушени. Пресни листа - за заздравяване на рани.

Правейки всичко сами, можете да вземете погрешно количество съставки или неправилно да направите инфузия или мехлем. Симптоми могат да възникнат:

• повръщане;
• слабост;
• тежко замаяност;
• нарушено дишане;
• конвулсии;
• бавен пулс;
• кома.

Ако горните симптоми се появят, незабавно извикайте линейка и изплакнете стомаха с много вода.

Има различни видове макарони и се използват:

1. Стаята на кучетата може да излекува възпалено гърло. Нейният сок лекува рани и порязвания.
2. Декоративните лечебни свойства изобщо нямат.
3. Sweet Solanaceae се използва при магарешка кашлица, кашлица.
4. Горчиво - лечение на грип, невралгия.

Така, такова растение се използва не само като лечебна билка, но и за получаване на сладки деликатеси. Познавайки всички тънкости, несъмнено ще можете да приготвите и консумирате такава сладост.

Готвене

На територията на Русия, куче грозде (също известен като слънчоглед) се счита за дива ягода, намерени в влажни места. Градина нощни расте нараства бързо, придобиване на черен цвят и блестящ отлив. Размерът му е голям и наподобява череша. Готовността се определя много просто: ако плодовете лесно се разпределят в пръстите, те са готови за ядене. Обикновено реколтата се прибира през септември. Градинарите обичат да отглеждат кучетата на парцелите си заради свойствата му: зърната имат нула калории, няма мазнини и протеини, слънчогледът съдържа минимум въглехидрати. Въпреки че колко ядете - няма да се възстановите. Какво просто не се готви от пасбище: желе, пълнежи за печене, сиропи. Тази статия ще се съсредоточи конкретно върху сладкото от слънчоглед.

Ползи, вреда и лечебни свойства на плодовете

В допълнение към плодовете, които вече са узрели, всички останали части на кучетата са отровни, така че не се препоръчва самолечение. Употребата на лекарства, съдържащи се в тях за медицински цели, може да се извършва само с разрешение на лекар. Nightshade се нарича изцеление поради своите свойства, плодовете имат следните ефекти върху тялото:

• успокояващ;
• почистване;
• отхрачващо;
• холеретична;
• противовъзпалително;
• антипиретични;
• антиревматични;
• дезинфектант;
• диуретик.

В книгите за традиционната медицина със сигурност има откъси, които редовното използване на куче грозде под формата на сладко ще спомогне за:

• запек;
• стомашно-чревно възпаление;
• токсини в тялото;
• летаргия;
• главоболие;
• стрес.

Също така конфитюр от горски плодове може да подобри състава на кръвта, за да се нормализира кръвното налягане. Служи за десерт и за предотвратяване на стомашно-чревно отравяне.

Ползите от растенията са очевидни. Що се отнася до вредата за тялото - тя също съществува. Яденето на незрели плодове може да предизвика отравяне. Струва си да следите отблизо децата, ако на мястото им расте нощницата, тъй като те са любопитни и могат да си изберат зрънце. Следните признаци могат да бъдат определени като отравяне плодове: t

• диария;
• гадене;
• повръщане;
• задух;
• стомашни болки;
• загуба на съзнание;
• сърцебиене.

Ако откриете тези признаци в себе си или близките си, трябва да потърсите медицинска помощ възможно най-скоро. Важно е да докладваме за използването на черно боровинки.

рецепти

Черен лимон

Този препарат е много лесен за приготвяне, сладкото е не само много вкусно, но и полезно. За рецептата се нуждаете от поне 1 кг плодове.

съставки:

• Плодове от слънчоглед - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• лимон - 2 средни;
• вода - 1 чаша;
• Мента (за предпочитане прясна) - 4 листа.

Рецепта.

1. Плодовете се изсипват с кипяща течност в тенджера, след което се изпращат да готвят за 5 минути на печката. Препоръчително е да се инсталира малък пожар.
2. След изтичане на времето засядането трябва да престои 4 часа.
3. Повтаряне на процедурата: първо, плодовете се варят и след това се оставят 4 часа. Процесът се повтаря 3 пъти.
4. Последният път преди варенето сокът се добавя към сместа, изцедена от лимони, както и листа от мента.
5. Горещо сладко се поставя върху бреговете, които след това се поставят с главата надолу. Отгоре са покрити с кърпа.

Jam може да изгори, така че е препоръчително винаги да е наоколо, докато кипи, и да се разбърква с шпатула. Предварително банки за конфитюр трябва да се стерилизира във фурната. Но тук трябва да бъдем много внимателни, че банките да не се пръснат. Най-добре е първо да сложите бурканчета с конфитюр в студена фурна и след това да зададете температура - 80 градуса.

Жълта сладка от листа

Жълтата нощница е различна в това, че е много по-сладка, но рецептите от нея са същите като от черно. За правилно приготвяне на конфитюр - просто използвайте по-малко захар от черно боровинки.

съставки:

• плодове;
• захар на вкус;
• лимон - 1 или 2 (на вкус);
• вода.

Рецепта.

1. Добре измитите плодове на жълтата слънчоглед се нарязват на 2 части (ако са големи, след това на 3 части).
2. Плодове се поставят в тенджера, към тях се добавя захар. След това сместа се загрява на огъня. Няма нужда да се намесвате.
3. След кипене на сместа, оставете да ври още 5 минути, след което трябва да престои поне 7 часа. След това последователността отново се изпраща към печката. След кипене огънят трябва да се намали. Време за готвене = 15 минути. Сместа трябва да се разбърква.
4. След готвенето плодовете се вземат от тавата и се поставят в отделен контейнер.
5. Оставете сиропа да ври около 20 минути след кипене. Нарязаният на няколко парчета лимон се поставя в сироп и след това се вари още 10-12 минути.

Обикновено сладко

Слънчогледово сладко е един от най-вкусните парчета. Тя може да накара дори човек, който не обича да готви. За рецептата е желателно да се използват вече узрели плодове, с незрели, че няма да е толкова вкусно.

съставки:

• Черен слънчоглед - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Рецепта.

1. Няколко пъти се измива с вода.
2. Захарта се добавя към същия контейнер, където се измиват плодовете. Сместа трябва да се вари в продължение на 30 минути, преди да продължите с следващите стъпки. Трябва да изчакаме момента, в който плодовете ще направят сок.
3. Тогава контейнер (тиган) с плодове и захар се поставя на малък огън. Време за готвене 2 часа. В същото време трябва периодично да разбърквате сладко.
4. Когато конфитюрът е готов - трябва да се разложи на предварително стерилизирани буркани и плътно затворен с капаци.
5. Вкусни препарати се почистват на хладно място, където трябва да се охладят напълно.

Дръжте сладкото на хладно място. Не забравяйте да опитате печене на торта или палачинки с добавянето на куче грозде, което ще добави подправка към всяко ястие.

Sunberry Apple Jam

Подготовката на рецептата е много лесна. За да придадете по-изтънчен вкус на конфитюр, можете да добавите подправки, но това не е задължително.

съставки:

• плодове - 1 кг;
• ябълки (най-подходящ е сортът Антоновка) - 6 броя;
• захар - 0,5 kg;
• вода - 100 мл.

Рецепта.

1. Кората се отстранява от ябълките, нарязват се на малки парченца.
2. Зърната се търкат на ренде, като ябълки (за предпочитане с големи клетки).
3. Масата попада в тенджерата и след това се поръсва със захар. Влива се 5 часа.
4. След определеното време се добавя вода (половин чаша). Получената смес се поставя на огъня и се вари в продължение на 30 минути. Важно е да не забравяте да разбърквате. След като изминат 12 часа, конфитюрите трябва да се варят отново, докато не бъдат готови.
5. Последният етап е по избор, но ако искате да добавите специален вкус към сладко, можете да добавите джинджифил, канела или ванилия. Тъй като тези подправки са много ароматни, те са достатъчни за малко количество конфитюр.

Мемблето

През зимата можете да се поглезите с вкусна подготовка - сладко от боровинки.

съставки:

• плодове - 2 кг;
• захар - 2 кг;
• лимон - 1 брой;
• Мента - 1 шепа.

Рецепта.

1. Nightshade се излива вряща вода, след което плодовете се отстраняват от клоните.
2. Чашелистчетата се разделят и измиват с вода, като лимонови и листа от мента.
3. Плодове, лимон, а също и мента са преминали през месомелачка.
4. Към получената смес се добавя захар.
5. Всичко е смесено. Варенето се приготвя след кипене не повече от 20 минути. Периодично е необходимо да се разбърква.

Sunberry с оранжево

Тъй като съставките включват дюля, този тип десерт се оказва специален вкус и се отличава с аромата си.

съставки:

• дюля - 6 плода;
• плодове - 1 кг;
• берберис - шепа;
• захар - 0,5 kg;
• оранжево - 1 брой;
• вода - 100 ml;
• ароматни билки: маточина, джинджифил, мента (или други - на вкус).

Рецепта.

1. Всички плодове трябва да се измият и сортират. Обелете дюля трябва да се почисти и след това настърга на ренде (за предпочитане на голяма клетка).
2. В тенджера те съчетават: дюля, слънчоглед, берберис и портокал (нарязани предварително). Плодовете се вливат поне 6 часа.
3. Когато изтича определеното време - водата и захарта се добавят към тигана. Сместа се разбърква и кипи в продължение на 30 минути, докато трябва да се затвори и да се разбърква.
4. Jam трябва да стои 12 часа, след което можете да добавите нещо от ароматни билки по ваш вкус и предпочитание.
5. Пастата се заварява отново (вече докато сместа е правилната консистенция). След това се разпространява по банки.

Не всеки обича подсладено сладко, така че количеството захар може да бъде намалено наполовина. Готово сладко се сервира за палачинки или палачинки. Също така домакините приготвят пай с пълнеж. Както виждате, няма нищо трудно в изработването на конфитюри от слънчоглед. Всеки може да овладее прости рецепти и никой няма да откаже от такова домашно приготвено лечение. Можете спокойно да поканите приятели и семейство на чаено парти.

За информация как да приготвите задушеното конфитюр, вижте следващото видео.

Как да се готви грозде сладко: рецепта

Хората отдавна са знаели за лечебните и хранителни свойства на черно червено и са научили как да използват своите растителни суровини и плодове в традиционната медицина, както и да приготвят сосове от горски плодове, консерви, конфитюр и пълнежи за печене. В тази статия ще обясним как се прави сладко от тези плодове, както и какви са ползите за тялото.

описание

Nightshade е годишно тревисто растение с височина до един метър, което се среща в целия евроазиатски континент, с изключение на северните райони. Любимите му места на растеж - градини, овощни градини, обработваема земя, бреговете на язовири. Растенията са изправени, разклонени, леко космат. Има редовни овални листове с дължина до 13 сантиметра и ширина до 8 сантиметра.

Малки бели цветя са струпани в свити съцветия под формата на чадъри. Плодовете са черни, понякога бели и зелени, кръгли, с размери до 1 см и много сочни. Период на цъфтеж - всички летни месеци, плодните започва през юли и завършва през октомври.

Високо съдържание на следните елементи е намерено в плодове, трева и листа на растението:

• оцветяване и танини;
• каротен;
• захари;
• органични киселини;
• Dulkamarin (горчив гликозид);
• гликоалкалоиди (соланин, солацеин).

Заради лечебните си качества, нощното дърво е включено в списъка на лечебните растения. Плодовете имат следните лечебни свойства:

• холеретична;
• антипиретични;
• противовъзпалително;
• отхрачващо;
• антиревматични;
• успокояващ;
• диуретик;
• дезинфектант;
• Почистваща.

Яжте горски плодове, както и надземната част на растението под формата на отвари, инфузии и сок се препоръчват за следните здравословни проблеми:

• атеросклероза;
• диспепсия;
• хипертония;
• заболявания на пикочно-половата система;
• епилепсия;
• кожни заболявания;
• нарушения на нервната система;
• онкологични заболявания на кръвта (левкемия);
• болкови синдроми;
• пиелит;
• възпалено гърло;
• гнойни венци.

Мехлем от листата на растението втвърдява:

• лишеи;
• свежда;
• язви и гнойни рани.

Предимства на кучето

Описаните по-горе качества на растението са притежание на храна от него, по-специално на сладко от зеленчуци. В многобройни колекции от рецепти на традиционната медицина се препоръчва ежедневно да се консумират до пет супени лъжици сладко от тези сочни плодове със следните показания:

• почистване на тялото от токсини;
• като общ тоник;
• регулиране на кръвното налягане;
• като средство за запек;
• като противовъзпалително;
• подобрител на състава на кръвта;
• леко успокоително;
• с чести главоболия;
• под стрес;
• в превенцията на стомашно-чревно отравяне (естествен сорбент).

съставки

Сега директно ви казвам как да приготвите този лечебен деликатес. Първо, ние посочваме необходимите съставки за конфитюр, както и какви видове прибори и инструменти ще са необходими.

Ще ви е необходимо:

• 1,5 кг зрели плодове;
• 1,5 кг захар;
• гевгир или сито за измиване на плодове;
• контейнер с капак за варене на конфитюр (тиган от неръждаема стомана);
• скимер за отстраняване на пяната от повърхността на конфитюр по време на неговото приготвяне;
• лъжица за смесване на плодове;
• стерилизирани буркани от 0,5 литра;
• стерилизирани капаци за консервиране;
• спойки машина.

Приготвяне на сладко стъпка по стъпка

Следва - стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на продукта:

1. За да вземете набрани плодове от листа и развалени или неузрели плодове, да се сложи в сито или гевгир, и да се измие под течаща вода. Оставете водата да се отцеди напълно.
2. Налейте захарта на дъното на тенджерата и изравнете с лъжица, за да направите слой от около 1 cm.
3. След това налейте слой от плодове върху слой захар и ги изгладете.
4. Сменяйте слоевете захар и плодове, като ги изравнявате с лъжица.
5. Поръсете горния слой плодове със слой захар и изравнете повърхността.
6. Покрийте и оставете да подчертаят сока за 8-10 часа.
7. След това време смесете плодовете с освободения сок и остатъците от захарта не се разтварят.
8. Сложете печката и включете средния огън, като разбърквате сместа.
9. От момента на кипене, намалете топлината и гответе за 20-30 минути, като непрекъснато го разбърквате и премахвате пяната, която се е вдигнала със скимера.
10. Готовият десерт се изсипва в стерилизирани буркани и се навива с помощта на шивашка с варени капаци за консервиране.

Видео: Ягодово сладко

Рецепти на сладко от кученца с други съставки

За да се засили лечебният ефект на сладко от кучешките по тялото, както и да се подобри вкуса му, можете да приготвите този деликатес с добавянето на други полезни продукти като лимонова кора и дюля. По-долу са дадени рецептите за приготвяне на десерт с комбинация от горните съставки.

Сладко от нощница с лимонова кора

Състав на продуктите:

• 1 килограм плодове на пасбище;
• 1 кг гранулирана захар;
• кори от 1 лимон, настъргано на фина ренде;
• сок от 1 лимон;
• 1-2 торби с ванилова захар.

Процес на готвене:

1. Поемете плодовете, изплакнете с течаща вода и оставете водата да се отцеди.
2. Изсипете плодовете в тигана и смесете със захарта. Оставете 10 часа.
3. Разбъркайте съдържанието на тигана и гответе в 2-3 дози за 5 минути, с интервал между дози от пет часа, постоянно разбърквайки и отстранявайки пяната.
4. В последната варя се добавя лимонова кора, настъргана на фина ренде и сокът се изстисква от него.
5. Преди да извадите от котлона с готовия продукт, е необходимо да добавите ванилова захар и да смесите всичко.
6. Изсипете сладкото в буркани и навийте.

Забава с нощница с дюля

съставки:

• 1 килограм куче грозде;
• 1,5 кг захар;
• 1,5 чаши пречистена вода;
• 6 броя плодове дюля със среден размер;
• 1 лимон;
• 1 шепа берберисни плодове (по избор);
• ванилин на върха на ножа.

Инструкции за стъпка по стъпка:

1. Зърната се сортират, измиват под течаща вода в гевгир и се оставят да изсъхнат.
2. Измийте дюля, обелете, настържете на средна ренде.
3. Измийте лимона и завъртете месомелачка заедно с жар.
4. Смесете куче грозде, настъргана дюля, усукани лимон и добавете плодовете на берберис към сместа.
5. Оставя се да се влива в продължение на 5 часа.
6. Добавя се захар и се налива вода, разбърква се и се готви за 30 минути на средна температура.
7. Отстранете от огъня и оставете да престои още 12 часа.
8. След определеното време отново се подпалва и се вари още 30 минути.
9. В края на готвенето добавете ванилия.
10. Изсипете готовия горещ продукт на бреговете и навивайте.

Какво да дадем

Пастата по горепосочените рецепти е умерено дебела и ароматна. Може да се използва както е, да се измива с чай или мляко и да се прибавя като пълнеж в пайове, изварени гювечи, увити в тънки палачинки и да се добавя към десерти и сладолед.

Така за медицински цели се използва не само свежа локва, но и сладки десерти от сочни плодове. Опитайте се да направите конфитюр от тези плодове според нашите рецепти и ще видите, че използването му ще запази здравето ви в добро състояние.

Как да се готви грозде сладко: рецепта

Хората отдавна са знаели за лечебните и хранителни свойства на черно червено и са научили как да използват своите растителни суровини и плодове в традиционната медицина, както и да приготвят сосове от горски плодове, консерви, конфитюр и пълнежи за печене. В тази статия ще обясним как се прави сладко от тези плодове, както и какви са ползите за тялото.

описание

Nightshade е годишно тревисто растение с височина до един метър, което се среща в целия евроазиатски континент, с изключение на северните райони. Любимите му места на растеж - градини, овощни градини, обработваема земя, бреговете на язовири. Растенията са изправени, разклонени, леко космат. Има редовни овални листове с дължина до 13 сантиметра и ширина до 8 сантиметра.

Малки бели цветя са струпани в свити съцветия под формата на чадъри. Плодовете са черни, понякога бели и зелени, кръгли, с размери до 1 см и много сочни. Период на цъфтеж - всички летни месеци, плодните започва през юли и завършва през октомври.

Важно е! Всички части на черно пасбище, с изключение на напълно узрели плодове, имат отровни свойства, така че самолечението с това лекарствено растение е неприемливо. Препаратите на базата на това растение трябва да се предписват само от лекар, а те трябва да се консумират строго според предписаната доза.

Високо съдържание на следните елементи е намерено в плодове, трева и листа на растението:

• оцветяване и танини;
• каротен;
• захари;
• органични киселини;
• Dulkamarin (горчив гликозид);
• гликоалкалоиди (соланин, солацеин).

Разберете какво е добро за куче грозде и какви са тънкостите на отглеждането му у дома

Заради лечебните си качества, нощното дърво е включено в списъка на лечебните растения. Плодовете имат следните лечебни свойства:

• холеретична;
• антипиретични;
• противовъзпалително;
• отхрачващо;
• антиревматични;
• успокояващ;
• диуретик;
• дезинфектант;
• Почистваща.

Тъй като куче грозде има антипиретични свойства: сребърна глупост, берберис, родиола роза, ливада, къпина, калина, дрян, вереск, трънка.

Яжте горски плодове, както и надземната част на растението под формата на отвари, инфузии и сок се препоръчват за следните здравословни проблеми:

• атеросклероза;
• диспепсия;
• хипертония;
• заболявания на пикочно-половата система;
• епилепсия;
• кожни заболявания;
• нарушения на нервната система;
• онкологични заболявания на кръвта (левкемия);
• болкови синдроми;
• пиелит;
• възпалено гърло;
• гнойни венци.

Мехлем от листата на растението втвърдява:

• лишеи;
• свежда;
• язви и гнойни рани.

Знаете ли? Английският професор Вик Морис (Институт за изследване на храните, Великобритания) доказа способността на пектините в ябълка, слива, кайсия, касис и касис да блокират растежа на раковите клетки, благодарение на белтъка на галектин-3, открит в тях.

Предимства на кучето

Описаните по-горе качества на растението са притежание на храна от него, по-специално на сладко от зеленчуци. В многобройни колекции от рецепти на традиционната медицина се препоръчва ежедневно да се консумират до пет супени лъжици сладко от тези сочни плодове със следните показания:

• почистване на тялото от токсини;
• като общ тоник;
• регулиране на кръвното налягане;
• като средство за запек;
• като противовъзпалително;
• подобрител на състава на кръвта;
• леко успокоително;
• с чести главоболия;
• под стрес;
• в превенцията на стомашно-чревно отравяне (естествен сорбент).

Нормализиране на кръвното налягане също допринасят за: пъпеши пъпеш, шампиньони, слива, цариградско грозде, червей, босилек, листа от цвекло, мента, жълтурчета.

съставки

Сега директно ви казвам как да приготвите този лечебен деликатес. Първо, ние посочваме необходимите съставки за конфитюр, както и какви видове прибори и инструменти ще са необходими.

Ще ви е необходимо:

• 1,5 кг зрели плодове;
• 1,5 кг захар;
• гевгир или сито за измиване на плодове;
• контейнер с капак за варене на конфитюр (тиган от неръждаема стомана);
• скимер за отстраняване на пяната от повърхността на конфитюр по време на неговото приготвяне;
• лъжица за смесване на плодове;
• стерилизирани буркани от 0,5 литра;
• стерилизирани капаци за консервиране;
• спойки машина.

Знаете ли? Приблизително 1400 растителни вида принадлежат към семейство Solanaceae, а едно растение от куче грозде може да произведе повече от тридесет хиляди семена на сезон.

Приготвяне на сладко стъпка по стъпка

Следва - стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на продукта:

За да вземете набрани плодове от листа и развалени или неузрели плодове, да се сложи в сито или гевгир, и да се измие под течаща вода. Оставете водата да се отцеди напълно.

Налейте захарта на дъното на тенджерата и изравнете с лъжица, за да направите слой от около 1 cm.

След това налейте слой от плодове върху слой захар и ги изгладете.

Сменяйте слоевете захар и плодове, като ги изравнявате с лъжица.

Поръсете горния слой плодове със слой захар и изравнете повърхността.

Покрийте и оставете да подчертаят сока за 8-10 часа.

След това време смесете плодовете с освободения сок и остатъците от захарта не се разтварят.

Сложете печката и включете средния огън, като разбърквате сместа.

От момента на кипене, намалете топлината и гответе за 20-30 минути, като непрекъснато го разбърквате и премахвате пяната, която се е вдигнала със скимера.

Готовият десерт се изсипва в стерилизирани буркани и се навива с помощта на шивашка с варени капаци за консервиране.

Видео: Ягодово сладко

Важно е! Нощната сянка е с високо съдържание на калории - около 220 килокалории на 100 грама продукт, така че честото използване на този деликатес не е желателно за хората, които искат да отслабнат.

Рецепти на сладко от кученца с други съставки

За да се засили лечебният ефект на сладко от кучешките по тялото, както и да се подобри вкуса му, можете да приготвите този деликатес с добавянето на други полезни продукти като лимонова кора и дюля. По-долу са дадени рецептите за приготвяне на десерт с комбинация от горните съставки.

Препоръчваме ви да се запознаете с рецептите за приготвяне на сладко от малини, мандарина, трънка, глог, цариградско грозде, тиква, круша, бяла череша, дюля, манджурски орех, черна череша и червено френско грозде.

Сладко от нощница с лимонова кора

Състав на продуктите:

• 1 килограм плодове на пасбище;
• 1 кг гранулирана захар;
• кори от 1 лимон, настъргано на фина ренде;
• сок от 1 лимон;
• 1-2 торби с ванилова захар.

Процес на готвене:

1. Поемете плодовете, изплакнете с течаща вода и оставете водата да се отцеди.
2. Изсипете плодовете в тигана и смесете със захарта. Оставете 10 часа.
3. Разбъркайте съдържанието на тигана и гответе в 2-3 дози за 5 минути, с интервал между дози от пет часа, постоянно разбърквайки и отстранявайки пяната.
4. В последната варя се добавя лимонова кора, настъргана на фина ренде и сокът се изстисква от него.
5. Преди да извадите от котлона с готовия продукт, е необходимо да добавите ванилова захар и да смесите всичко.
6. Изсипете сладкото в буркани и навийте.

Важно е! В зрелите плодове на кучешките, вредното вещество соланин е практически отсъстващо, следователно е допустимо да се ядат само напълно узрели плодове.

Забава с нощница с дюля

съставки:

• 1 килограм куче грозде;
• 1,5 кг захар;
• 1,5 чаши пречистена вода;
• 6 броя плодове дюля със среден размер;
• 1 лимон;
• 1 шепа берберисни плодове (по избор);
• ванилин на върха на ножа.

Инструкции за стъпка по стъпка:

1. Зърната се сортират, измиват под течаща вода в гевгир и се оставят да изсъхнат.
2. Измийте дюля, обелете, настържете на средна ренде.
3. Измийте лимона и завъртете месомелачка заедно с жар.
4. Смесете куче грозде, настъргана дюля, усукани лимон и добавете плодовете на берберис към сместа.
5. Оставя се да се влива в продължение на 5 часа.
6. Добавя се захар и се налива вода, разбърква се и се готви за 30 минути на средна температура.
7. Отстранете от огъня и оставете да престои още 12 часа.
8. След определеното време отново се подпалва и се вари още 30 минути.
9. В края на готвенето добавете ванилия.
10. Изсипете готовия горещ продукт на бреговете и навивайте.

Прочетете как да се подготвите за зимния компот от череши, сок от грозде, червено френско грозде, касис и дини.

Какво да дадем

Пастата по горепосочените рецепти е умерено дебела и ароматна. Може да се използва както е, да се измива с чай или мляко и да се прибавя като пълнеж в пайове, изварени гювечи, увити в тънки палачинки и да се добавя към десерти и сладолед.

Важно е! Противопоказания за употребата на лекарства от кучетата е особеност, деца под 5 години, бременност и кърмене.

Така за медицински цели се използва не само свежа локва, но и сладки десерти от сочни плодове. Опитайте се да направите конфитюр от тези плодове според нашите рецепти и ще видите, че използването му ще запази здравето ви в добро състояние.

Black nightshade: описание, полезни свойства, рецептата за конфитюр

Черно пасбище е едногодишно растение от семейството на Bean. Непретенциозен и расте на почти всеки терен. Културата се разпространява на територията на Евразия и Северна Америка. Широко се използва в традиционната медицина и готвенето, има лечебни свойства. Това е особена опасност - съдържа токсично вещество. Използвайте го с повишено внимание. Той има лечебен ефект върху човешкото тяло. В някои страни се използва за готвене.

Nightshade е годишна билка. Съдейки по описанието, той има разклонени стъбла с лилав оттенък и удължени тъмнозелени листа с яйцевидна форма със зъбци по ръбовете. Цветовете са бели, с форма на чадър, малки по размер. Плодовете са кръгли черни плодове. Обикновено растението на височина достига 10-70 см. Времето на цъфтеж на растението пада на юли-август, а узряването на плодовете - през август-септември.

Зърната съдържат захар и витамин С. В зеления плод има соланин - опасно вещество, предозиране, което може да доведе до тежко отравяне. Тази отрова се унищожава само когато растението е напълно узряло.

Има аскорбинова киселина, каротин и танини в тревата. В допълнение, растението съдържа гликозиди и алкалоиди.

Австралия е дом на черната пасбище. Растението е често срещано явление в Евразия и Америка. Културата е непретенциозна и расте добре по бреговете на реки и езера, крайпътни, в пустини и в дерета. Поради това се счита за плевел с полезни свойства.

Славеят черен като лекарствено растение се използва широко в много страни. Използвайте както плодовете на растението, така и неговата широколистна част. Ягодите трябва да се използват с повишено внимание, тъй като са отровни. Първоначално отровата се съдържа в неузрели плодове, но се разрушава при пълно узряване.

Листата на растението се събират през лятото, а плодовете - в края на есента. Тревата се суши на открито, а плодовете - в специални сушилни.

В някои страни сладко и целули се правят от плодовете на кучешките. При печенето се използват като пълнеж. В Кавказ листата на растението се вари и яде. За да се отървете от неприятната миризма на зрънце, изсипете вряла вода преди употреба.

От древни времена използването на тази култура е широко известно в много страни. Използва се за анестезия по време на операции и като сънотворна. В народната медицина, плодове и листа са широко използвани поради широка гама от полезни свойства:

• болкоуспокояващо - инфузия от билки се използва за главоболие, растителният сок се потапя в ушите (за болки в ушите), носа (за синус, ринит);
• заздравяване на рани - инфузия на кучетата третира гнойни рани, кожен обрив, херпес, фурункули, хемороиди;
• противовъзпалително - при възпалителни процеси се използва отвара от тревата на кучетата;
• отхрачващо - билкова отвара се използва при бронхиална астма, магарешка кашлица, възпалено гърло;
• диуретик - се използва инфузия от цветя на кучетата;
• успокоително - използва се за невроза, истерия, епилепсия за успокояване на нервната система;
• антихелминтни - в случай на лошо храносмилане и срещу червеи, плодовете на растението се консумират.

Когато се използва черна пасбище, трябва да се има предвид, че незрелите растения съдържат токсично вещество - соланин. Не се унищожава чрез топлинна обработка и може да причини тежко отравяне. В случай на признаци на отравяне жертвата трябва да бъде спешно хоспитализирана.

Идентифицирайте кучетата от следните симптоми:

• задух;
• бърз пулс;
• стомашни болки;
• повръщане;
• диария;
• загуба на съзнание

Растението е противопоказано за употреба по време на бременност, кърмещи жени и деца, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Прекомерната консумация на плодове може да причини сериозно увреждане на тялото. Възможна е и индивидуална непоносимост.

Плодовете са широко използвани не само в традиционната медицина, но и в готвенето. Nightshade е съставка в различни ястия. В някои страни се използва цялата надземна част на централата. Листата са направени със салати. Можете да направите плънка за печене и кнедли от зрели плодове на куче грозде, варете желе, конфитюр. Не забравяйте, че тя съдържа токсични вещества, така че можете да използвате само напълно узрели плодове. Днес можете да намерите разнообразие от рецепти за конфитюр. Можете да го приготвите у дома.

За сладко от кучетата:

• 500 г растителни плодове;
• 600 грама захар;
• 1 чаша вода.

Зърната трябва да се поставят в контейнер, преди да се измият и пресяват през тях, и да се излее горещ сироп от вода и захар. Оставете сладкото за една нощ, сварете сутрин и варете, докато се приготви на слаб огън.

Нощница - Вещица Бери

Съдържание на статията:

• Състав и калории
  
• Полезни свойства
  
• Противопоказания и вреди
  
• Как да се хранят
  
• Рецепти на ястия
  
• Интересни факти
  

Черно пасбище (лат. Solanum nigrum) е едногодишно растение от многобройното семейство Solanaceae, което включва домати, патладжани, чушки и други култури, общо 2600 представители. Все още не е установено точно кой континент е малка родина за нощна сянка, - Евразия или Австралия. Понастоящем областта на разпространение е Азия, Америка и цяла Европа. Може да достигне до 1 м височина, стъблата са самотни, изправени. Клоните са многобройни, разстилащи, синьо-виолетови. Листата са овални, тъмнозелени, ръбове с карамфил. Цветята са бели, полу-чадъри. Зрели черни плодове, лъскави, с тънка кожа, доста сочни, с диаметър могат да достигнат до 1 см. Вкусът на плода е оригинален, с лека горчивина, не всеки харесва. Народни имена: бздник, фуния, късна, късна, вещица. В Австралия плодовете достигат размер от 2 см и се наричат ​​ябълки кенгуру. В Русия, черно пасника се среща в дивата природа навсякъде във влажни места и се отглежда в градински парцели.

Композиция и калории черно пасбище

Бери се счита за уникална по хранителна стойност. Съдържанието на калории е нула, в състава няма протеини и мазнини, поне въглехидрати. Колко не ядат, няма да се възстанови.

Но като част от плода много хранителни вещества:

Витамин Р, рутин. Елиминира съдовите спазми, понижава кръвното налягане и вътречерепното налягане, стабилизира сърдечния ритъм, има противовъзпалителен ефект, подтиска производството на хистамин.

Каротин. Забавя възрастовите промени, пречи на злокачественото заболяване и ускорява образуването на костна тъкан.

Витамин С, аскорбинова киселина. Съдържанието му - 180 мг на 100 г, увеличава защитните сили на организма, ускорява възстановяването по време на епидемичния сезон, участва във всички окислителни и редуциращи процеси.

Калций. Той е основният компонент на костната тъкан, стабилизира импулсната проводимост, нормализира свиването на мускулните влакна.

Магнезият. Той допринася за стабилното функциониране на пикочните и храносмилателните системи и в комбинация с калция укрепва костната тъкан.

Манган. Стабилизира липидно-въглехидратния метаболизъм, нормализира щитовидната жлеза.

В пулпа на плода има и други вещества, чрез които човек може да прецени ползите и вредите на телесните кучета. Те придават на растението полезни лечебни свойства:

Захар. Увеличете енергийния резерв на организма, но той може да предизвика повишаване на нивата на глюкозата.

Glycoalkaloids. Те имат анестетичен и успокояващ ефект, повишават съсирването на кръвта, но има шанс да провокират интоксикация. Един от опасните гликоалкалоиди е соланин - отрова. След узряването на плодовете, соланинът се разрушава напълно.

Органични киселини. Допринася за нормализирането на кръвта, увеличава силата на съдовите стени, разтваря вредния холестерол, премахва токсините, но ако се натрупва в организма, може да предизвика гадене и световъртеж.

Танини. Те имат стягащо и противовъзпалително действие, намаляват скоростта на перисталтиката. В зрелите плодове на червено до 10% танин.

Гликозиди. Разширяване на кръвоносните съдове, стимулиране на производството на храчки, подобряване на отхрачването, инхибиране на активността на патогенните микроорганизми. На 100 г узряло куче грозде - 1630 мг сапонини.

Най-опасното вещество, което е включено в състава на гликозидите, е dulcamarine. Неговите положителни свойства включват увеличаване на защитните сили на организма и отрицателно - възможното развитие на дихателна недостатъчност.

Полезни свойства на черно пасбище

Плодовете могат да се консумират само след пълно узряване. Но за медицински цели те използват зрели и зрели плодове, листа и корени на растението.

Ползите от черно:

Нормализира дейността на централната нервна система, има седативно действие;

Премахва тахикардията, нормализира сърдечната честота;

Има подчертано антимикробно действие, унищожава бактерии и вируси, потиска жизнената активност на някои видове гъбична флора;

Има диуретичен ефект;

Намалява температурата поради повишено изпотяване;

Ускорява регенеративните свойства на тялото, заздравяването на раните и ерозивното увреждане на лигавицата на храносмилателния тракт и вътрешните органи;

Стимулира производството на храчки, улеснява отхрачването, облекчава спазмите на дихателните пътища;

Спира развитието на възпалителни процеси, предотвратява злокачествената дегенерация на клетките;

Намалява кръвното налягане, предотвратява развитието на атеросклероза;

Намалява проявата на болезнени симптоми при ревматизъм и артрит;

Помага да се отървете от вазомоторния ринит и хроничния антитрит;

Той има жлъчен ефект, стимулира производството на храносмилателни ензими.

Традиционните лечители с помощта на черно пасбище почти всички болести се лекуват - от хронични до инфекциозни. Традиционната медицина се опитва да спре развитието на метастазите с помощта на плодове.

Противопоказания и увреждане на черно червено

Основното противопоказание за употребата на черна ядлива пасби е незрялостта на плодовете. По-екологичните плодове, толкова по-токсични съединения, които съдържат.

В случай на леко отравяне, налягането намалява, има леко възпалено гърло, като в началото на ангината се увеличава слюнката, появява се диария.

Тежката интоксикация е опасна за организма. Симптоми на отравяне: диария нараства и става неконтролируема, започва повръщане, нервната възбуда се заменя със сънливост, нарушава се ритъмът на дишане, ускорява се пулса, настъпва цианоза.

Ако не помогнат навреме, тахикардията се заменя с брадикардия, сфинктерите се отпускат и жертвата попада в кома.

Невъзможно е да се използват дори много зрели плодове на фуния:

При хронични заболявания и нарушения на черния дроб и панкреаса;

С повишена метеоризъм и склонност към диария;

При хронична хипотония;

В случай на поливалентна алергия, тъй като продуктът има високи алергични свойства.

Вие не можете да влезете в диетата на плодове за деца под 3-годишна възраст, бременни и кърмещи.

Много е важно да се спазва мярката, когато се използва черно пасбище. Дори и да ядете зрели плодове, можете да се отровите.

Как да се яде черно пасбище

Много е лесно да се събират плодовете на кучетата, тъй като те растат в клъстери. Реколтата започва в края на юли и продължава почти до края на ноември.

Помислете как да ядете черно червено. Те са убедени, че зърната са напълно узрели, кожата е придобила черен цвят и блести в светлината, премахва стеблата, които съдържат токсични съединения, измиват се и се наслаждават на вкуса.

Ако реколтата е изобилна, плодовете могат да се приготвят за бъдеща употреба: суха, варена сладка или компот. Сушените плодове запазват полезните си свойства при съхранение на сухо и тъмно място в продължение на 8 години.

Рецепти на черно червено

Вкусът на десертите от тези плодове е оригинален, в същото време има горчивина, киселинност и сочна сладост. В Русия, плодове са по-често се използва като независим продукт, но канадците предпочитат да го комбинират в ястия с лимон или джинджифил.

Рецепти с черен цвят:

Pie. Обикновено печене на пай се започва с приготвянето на тестото, но в случай на черно пасбище се препоръчва първо да се направи пълнеж. Зрелите плодове се смесват със захар в емайлиран съд, в равни пропорции по тегло, смесват се и се изчакват 15 минути, за да се появи сокът. След това се готви на слаб огън, като се разбърква постоянно, за да не се изгори. Готовият пълнеж става лилав и има вкус на сладко от боровинки. Докато се приготвя пълнежа, месете тестото. За месене е необходимо: 3 или малко повече чаша брашно, чаша кефир, 1/5 част от чаша растително масло, чаена лъжичка сол и захар, торба с бърза мая. Когато тестото спре да се придържа към ръцете, то се поставя на топло място, за да пасне. Счупете тестото 1 път след появата на мехурчета, а вторият вече е навит в резервоара. Фурната се загрява до 200 ° C, формата се намазва със слънчогледово олио - по-добре е да се разстила омасления пергамент под тортата. Разстелете по-голямата част от тестото върху смазания печещ лист и го напълнете отгоре, сгънете краищата. След това се образува решетка от остатъците от тестото, краищата се фиксират с краищата на тортата. Решетка и краищата на пай, намазани с бичен жълтък. Печете 20-30 минути.

Канадско черно сладко. От 2 кг захар варен сироп, вместо вода използвайте сок от един лимон. Когато захарта се разтвори напълно, в нея се потапят 2 кг измити и изсушени плодове. Оставете да заври, оставете настрана, оставете да изстине напълно. Оставете да заври и оставете още 4-5 пъти. При последното кипене в тенджерата се изсипват още 2 лимона, оставя се да кипи течността да се изпари и точно преди да се изключи, поставят няколко листа от мента.

Обикновено сладко. Плодове, 600 г, се налива сироп, варени от 600 г захар, разреден с чаша вода. Гърнето се оставя през нощта, докато плодовете не оставят сока. На сутринта поставете съда върху огъня и варете, докато плодовете са меки. След това отново се разбъркват. Сварете не по-малко от 1/3.

Запушвам с дюля. За 1 кг зрели черни пасбище се нуждаят от 13-15 плода от дюля. Дюля е измит, като цяло формата се излива с вряща вода, настояват 8-9 часа, смяна на водата 2-3 пъти. След това плодовете се нарязват на малки парчета, смесени с куче грозде. Сместа от плодове се загрява на слаб огън с 2 чаши вода. Сварете 1-2 минути, оставете да стои, за да изпъкнете сок. След 6-8 часа добавете 1,5-1,6 kg захар и гответе както обикновено сладко. Ако дюля не присъства, тя може да бъде заменена със зимни сортове ябълки. Само в този случай, процесът на готвене трябва да се контролира, така че ябълките да не варят меко.

Хайвер с Solanum. Зрели плодове, 0,5 кг, нежно изстискайте, пържени в една супена лъжица слънчогледово масло. Зеленчуци - нарязан лук и 2 моркови - пържени отделно. След това цялата смес се смесва, настърга се и се осолява на вкус, добавя се супена лъжица захар и се прекарва през месомелачка с магданоз. Хайверът се оставя да заври, за предпочитане в тиган, така че да е удобно да се намесва. Не трябва да се добавя масло. Яжте студено като закуска.

Сладко, варено от зрели плодове, може да се използва без ограничения.

От плодовете можете да приготвите разнообразни напитки:

Wine. Меките, но не развалени ябълки се смесват с нощницата в съотношение 1: 1 и се прекъсват в блендер. Добавете захарта - 0,5 кг малко повече от половин чаена лъжичка, изсипете всичко в стъклен буркан. Оставете за 4 дни, покривайки шията с два слоя марля. След това време 50 грама захар се изсипват в буркан и се пълнят с вода - съотношението между пюре за вода и ягодоплодни е 1:10. Оставете да се скитат 3 месеца. Готовото вино има много красив лилав оттенък.

Ликьор. 1 кг плодове са покрити със захар - 1,2 кг. Когато дават сок, контейнерът се поставя на огъня и се вари, докато течността се изпари и съдържанието на тенджерата се намалява с 1/4. Отстранява се от огъня, оставя се да се охлади до стайна температура, смесва се с равно количество водка по обем. След това плодовете се удряха и сместа се изсипва в бутилки, поставяйки всяка гумена ръкавица. Един пробит пръст. Когато ферментацията свърши, течността се източва, бутилира се, поставя се на тъмно място в продължение на един месец, за да се „довърши“. За вкус можете да добавите канела, джинджифил, цитрусов сок.

Ако настоявате за водка пресни плодове, а не смилане, напитката може да се използва само за медицински цели, не повече от 60 капки на ден. Алкохолната тинктура от черно пасбище повишава имунитета, нормализира кръвното налягане, но също така ускорява сърдечната честота.

Интересни факти за черно пасбище

Нощни сенки рядко се използват. Малко хора знаят, че зрелите плодове са не само безопасни, но и полезни.

Лечебните свойства на растенията са известни още от древността. Хипократ препоръчва да се ядат плодове, за да елиминира емисиите през нощта, Диоскорид третира с помощта на ерозивни увреждания на хранопровода и елиминира интоксикацията и Авицена е успокоила и елиминира мигрените. Авицена отдаде предпочитание на неузрели плодове.

В Англия се смяташе, че с пиенето на черно пасбище може да се получи луд, а издънките около селата са безмилостно унищожени. Но в Германия зрели плодове с клонки бяха поставени в люлките за деца, за да предпазят децата от злите духове.

Френският смята, че куче грозде е полезна светлина и червенокоси жени астенично допълнение - увеличава тяхната жизненост. Именно в тази страна се забелязва ясно изразеният затоплящ ефект на зрели плодове и напитки от тях.

Черен диви нощник правят българския пипер. Плодовете, получени от такъв храст, имат силно изразен вкус и семената им са по-жизнеспособни.

От плодове с различна зрялост правят багрила за естествени тъкани: синьо, зелено и синьо. Такива материали се оценяват от модните дизайнери от модните къщи.

Изсъхналите плодове на беладона се наричаха заради промяната на цвета. При производството на напитки се появява лилава пяна, а след това цветът променя цялата течност. По време на ферментацията, тя блести като опал. Наистина една магическа отвара.

Знаейки какво да готвят от кучетата от черно, едва ли можете да вървите покрай него, като го срещнахте на брега на реката или на тревата. Вкусът на плодовете е оригинален, с тях можете да експериментирате, комбинирате с портокали, влезте в коктейли.