Вкусни и здравословни рецепти за панкреатит

Диагностика

Важна част от лечението на панкреатичната болест е диета, а познаването на вкусни и здравословни рецепти за панкреатит, можете да комбинирате бизнеса с удоволствието - и да се грижите за здравето си и да разнообразите менюто.

Диетични препоръки

При лечението на панкреатит хранителните стандарти ще бъдат доста строги. Понякога може да е необходимо да се извърши преразглеждане на менюто на пациентите.

Диета с панкреатит ще позволи на тялото да се възстанови от пристъп на обостряне и да предотврати по-нататъшното разрушаване на панкреаса.

С панкреатит и холецистит, трябва да следвате същите основни принципи на хранене:

трябва да се яде често: трябва 5-6 хранения на ден;
порциите трябва да бъдат малки;
не яжте прекалено гореща или студена храна;
храната трябва лесно да се усвоява и усвоява.

За заболявания на панкреаса и холецистит трябва да се яде:

Диетата позволява използването на постни меса:

телешко и говеждо месо;
зайци, пуйки или пилета;
някои видове риба.

Месото се прави от питки (до зеленчуково пюре) или се добавя към супа и гювечи.

Списъкът на разрешените храни включва също: зърнени храни, нискомаслени млечни продукти, яйца, различни видове масло и хляб.

Менюто постепенно се разширява и може да включва нови храни (ако е било позволено да се консумират зеленчукови супи, картофено пюре или рибни кексове в началото на лечението, тогава по време на етапа на ремисия трябва да се въведат салати, тиквички, желе, сладкиши, бъркани яйца, месни или изварени ястия).

Що се отнася до напитките, предимство трябва да се дава на минерална вода без газ и слабо сварен чай. Полезно ще бъде използването на овесена каша.

Киселото се вари от плодовете, но е по-подходящо да се използва овесено млечице в менюто: подходящо е и за остри периоди на заболяването и за периода на ремисия.

Комбинирайки разрешените диетични продукти (тиквички, картофи, постно месо и т.н.), дори и без подправки, можете да приготвите вкусни ястия (крем супа, гювечи и др.).

Супи и месо

Ежедневното меню за панкреатит или холецистит, като правило, включва: първите ястия (супа) и вторите ястия (житни или зеленчукови пюре и месо, кюфтета и салати).

Супата от карфиол се счита за най-безопасната храна след обостряне. За да го направите, във вода с мляко, смесени в равни пропорции, трябва да сварите моркови, картофи и зеле.

Зеленчуците се приготвят за готовност, след което те трябва да бъдат доведени до консистенция на картофено пюре.

Приятно в състояние да разнообрази менюто и диетичната крем супа със скариди. За да го направите, трябва да вземете чаша мляко и вода, малко скариди, 1 картоф, тиквички (100 грама), сол и магданоз.

Картофите и тиквичките трябва да бъдат обелени и настъргани на груби ренде. Скаридите се изсипват за няколко минути с вряща вода и след това се прелитат в блендер. Млякото и водата трябва да се смесват и варят.

В млечната маса трябва да излеете настъргани картофи и тиквички.

Зеленчуците трябва да се приготвят за около 15 минути. В резултат на зеленчуци отвара трябва да се хвърлят много скариди и магданоз и ги готвя за още няколко минути.

За панкреатит и холецистит експертите препоръчват яденето на месо всеки ден. От говеждо месо можете да направите вкусна диета бургери, които са идеални за зеленчуково пюре.

В пълнежа трябва да добавите ситно нарязан лук, варен ориз, 1 яйце, бисквити и малко сол.

Диетичните котлети и кюфтетата са задушени или задушени. Приблизителното време за готвене обикновено е не повече от половин час.

За котлетите с пара и птици. Турция за панкреатит и холецистит се счита за по-полезна от пилето, тъй като е по-лесно смилаема.

За да приготвите задушени диетични хамбургери, трябва да добавите хляб, напоен със смес от ниско съдържание на мазнини извара и яйца.

Всичко това трябва да бъде осолено и смесено. Такива бургери ще готвят не повече от 20 минути.

Омлет и рецепти за целувки Изотов и Момотов

В дневното меню трябва да добавите целулоза и омлет, полезни за панкреаса.

С патологията на панкреаса омлетът ще бъде най-безопасният от всички яйчни ястия, които могат да бъдат. Това е особено необходимо и полезно да се яде омлет, направени на базата на протеини или пъдпъдъчи яйца.

Омлетът трябва да бъде на пара. За 3 яйца вземете 1 чаша мляко и щипка сол.

Всички компоненти се разбиват и изливат в малък контейнер. Тя трябва да се постави в купа с вряща вода.

В този случай чиния със смес от яйчно мляко не трябва да се допира до вода. Всичко това отгоре трябва да покрие капака, за да не загуби парата.

Този метод ще ви помогне да приготвите омлет на пара, когато няма двоен котел. Приблизителното време, след което омлетът ще бъде готов, е 18 минути.

По-горе вече споменатите и ползите от овесена каша. Употребата на овесена каша се препоръчва при всякакви заболявания на храносмилателната система (патологии на панкреаса, холецистит или гастрит).

Има няколко рецепти за овесена каша.

Първо, това е желе от Изотов, чието готвене може да се раздели на 4 етапа:

Етапът на ферментация, когато се добавят 100 ml кефир и половин овесена каша към 3 литра охладена преварена вода. Капацитетът на детайла трябва да бъде плътно затворен и поставен на топло място за 2 дни;
Етапът на филтрация включва филтриране на сместа през решетка от образуваната утайка;
Етапът, при който полученият филтрат се отлага за още 18 часа и се разделя на 2 компонента: овесен концентрат и квас;
Директно приготвяне на желе. За да направите това, вземете малко количество концентрат (на вкус) и го смесете с две чаши вода. Полученият разтвор трябва да се остави да заври и да се вари около 5 минути. Завършвайки готвенето на овесена каша, си струва да добавите малко сол и масло.

Второ, това е рецепта за желе според Момотов:

Малки овесени ядки (приблизително 300 грама) трябва да се смесят с малко количество големи люспи (четири супени лъжици са достатъчни) и да се наливат 100 грама кефир в тях. Получената маса трябва да се постави в трилитров буркан и да се запълни останалото пространство с топла вода. Заготовката трябва да бъде затворена и поставена на топло място за два дни;
Ферментиралата течност трябва да се филтрира от люспите и да се излее в бреговете. Люспите също трябва да се изплакнат с два литра вода и да се напълнят с получената смес от нови кутии;
Ако е необходимо, готовите филтрати могат да бъдат сварени, докато се уплътни и консумират.

Варено сирене и задочник с месо

Готвенето е едно от онези ястия, които могат да бъдат приготвени по хиляди различни начини. Касеролите са зеленчуци (където се използват картофи и тиквички), месо или извара.

Те са сладки и солени. Това диетично ястие дава много възможности за реализиране на кулинарната фантазия, освен това е здравословно и вкусно.

Любими от много извара готвене е подготвен съвсем просто, за неговата подготовка ще трябва:

двеста грама извара;
1 супена лъжица грис, захар и разтопено масло;
едно яйце;
50 грама заквасена сметана.

Трябва да се създаде хомогенна смес от захар, примамки с яйца и извара. Получената заготовка трябва да се постави в тава за печене и да се постави заквасена сметана отгоре.

Сега всичко това може да се постави в фурна, предварително загрята до 200 градуса. Сиренето ще бъде готово, когато стане златно на цвят (средно отнема 30 минути).

Преди употреба, трябва да се остави да се охлади, а извара се сервира на масата, нарязана на порции и поръсена със заквасена сметана.

Вкусното готвене с макаронени изделия и месо изисква повече съставки:

около две чаши фин фиде;
2 чаши мляко (0,5 литра) и същото количество вода;
300 грама от постно месо;
2 пилешки яйца;
малко сол;
масло, за да смаже тавата.

За да направите готвене, първо трябва да сварите месото. Пилето се приготвя за около 50 минути, а говеждото месо - поне два часа. Варено месо превъртете в месомелачка два пъти до състоянието на картофено пюре.

По това време сварете млякото с вода и сварете юфката в млечната смес. След като пастата трябва да се постави върху предварително омаслена тава за печене.

Останалите съставки също се добавят там: трябва да изложите месото и да излеете яйцата, след което всичко е смесено.

Във фурната този готвене трябва да е готов за 15 минути. Ястието се сервира със заквасена сметана и нарязан магданоз.

Храна за панкреатит и холецистит трябва да бъде възможно най-лесна за усвояване и да не предизвиква секреция на секреция.

Горните рецепти (супи, желе, готвене и др.) Доказват, че диетичната храна също може да бъде вкусна.

И въпреки че някои ястия трябва да се консумират просто защото са здрави, други могат да се отдадат дори на придирчиви гурме.

Възможно ли е да се извара касерол с панкреатит

Собственият касерол за панкреатит може да бъде разрешен от присъстващия гастроентеролог. Рецептите на това ястие са доста прости. Но все още има някои нюанси в подготовката, на която диетолозите препоръчват да се обърне внимание.

Сиренето е много важен продукт, лесно се усвоява и осигурява на организма есенциални микроелементи и витамини. Много рецепти са включени в менюто на терапевтичните диети за пациенти с болести на панкреаса.

Варено сирене с остър панкреатит

Ако панкреатитът е в острата фаза, тогава извара и ястия от него трябва да се въведат в диетата само след края на гладуването. Това се дължи на факта, че продуктът доставя протеин в тялото, който бързо се усвоява.

Важно е, че извара е с ниско съдържание на мазнини (по-малко от 3%) или напълно без мазнини. Процентът на киселината не трябва да надвишава 170 по скалата на Търнър.

Благодарение на баланса, нито стомашната секреция, нито панкреасът няма да се увеличат, независимо от начина на преработка и приготвянето на продукта.

Най-често, извара се втрива през сито и се консумират сурови или направени от него парни пудинги и печива. Ако пациентът има липса на калций, тогава се препоръчва да се използва продукт, обогатен с този минерал. Такава извара не се продава в магазин или на пазара, но е лесно да се готви у дома.

Ферментирал млечен продукт за хроничен панкреатит

По време на обостряне на правилата за хранене на пациенти с хроничен и остър панкреатит не са много различни. Но в етапа на ремисия, предписва се с висока протеинова диета, а постоянният му компонент е извара.

Съдържанието на мазнини може да се увеличи до 5%. Сиренето е разрешено да се ядат сурови, гювечи, суфли, пудинги. Можете да комбинирате ферментирал млечен продукт с месо, паста, зърнени храни.

Към разрешените ястия се добавят мързеливи кнедли и брашно с неподсладени продукти, пълнени с извара.

Пациентите с панкреатит се препоръчват да използват извара 3-4 пъти седмично.

Изварен пудинг

Сиренето за панкреатит е много здравословно, диетично, вкусно и обилно ястие. Горещият десерт се абсорбира бързо от храносмилателните органи. Извара пудинг на пара или изпечена във фурната. Рецептата е доста проста.

В блендер, победи 350 грама ниско съдържание на мазнини извара, добавете 4 жълтъка, и белите се охлаждат в хладилника. След това се добавя към масата на заквасена сметана 10% мазнини (80 г), 1 супена лъжица. л. грис, 1 супена лъжица. l с хълм от нишесте. Сместа се смесва старателно с миксер или блендер. Протеините се разбиват и в тях се инжектира тънка струя 0,1 кг захар. Сега 2 маси са обединени в едно и смесени.

Капацитетът е покрит с пергамент, масата се излива в нея, покрита с фолио. Поставя се във фурната за 30 минути при 180 ° С. Когато пудингът леко почерне, фолиото се отстранява и се оставя за още 5 минути. След това фурната се изключва, вратата се отваря леко и се оставя да престои 15 минути. Пудингът се отстранява от формата напълно охладена. Сервирайте, поливайте заквасена сметана или сос от ягодоплодни.

Когато панкреас рецепти на това ястие позволяват готвене в бавен печка в режим "тесто".

Методи за готвене

За печене на полезен готвене в бавен котлон, следвайте тази рецепта. Сушените плодове (1/3 чаша) се измиват и се излива вряща вода, за да се омекоти. Яйцата (4 парчета) се разбиват с миксер до устойчива гъста пяна заедно със захар (1/2 супени лъжици. L.) и ванилия (1 пакет). В масата добавете кефир (1 чаша), извара 5% (0,5 кг), сол, грис (1/2 чаша), бакпулвер (1/2 ч.л.). Всички съставки са добре смесени. Добавете сушени плодове и разбъркайте отново отново. Тестото за ястието става течно. Стените на купата се измазват с парче масло (0,5 ч.л.) и се изсипват там. На дисплея се показва програмата "печене" и се подготвят 60 минути.

За да направите извара каничка с ябълки, трябва да се смесват 0,5 кг извара 9% мазнини, 2 ч. Л. грис, малка опаковка от ванилова захар, жар от 1 лимон, прах за печене 1.5 ч. л., 2 яйца и 2 супени лъжици. л. захар. Покрийте дъното и стените на формата с пергаментна хартия, почистете с масло и поръсете с галета.

Ябълките се измиват внимателно, почистват се от сърцевината и се нарязват на половин пръстени. Сега се разпространява под формата на 3 слоя: 1-ва маса, 2-ра - ябълки, 3-та - втора половина от извара.

Такава торта се приготвя в пещта в продължение на 45 минути при 180 ° С. Тази рецепта е подходяща за multicooker. Поставете режима "печене".

За изварата в пещта ще са необходими такива компоненти. Сушени плодове (1/3 чаша) се измиват и омекотяват с вряща вода. Смесете захарта (0,1 кг), извара 9% мазнини (0,5 кг), яйцата (3 броя), след това добавете грис (0,1 кг) и разбъркайте отново. Ако искате да направите готвене по-дебел, тогава трябва да използвате малко брашно.

Добавете течен ферментирал млечен продукт (кефир, кисело мляко, нискомаслена сметана - 100 мл), сол и бакпулвер (1,5 ч.л.) и разбъркайте отново. Изцедете и изсипете сушени плодове в масата, разбъркайте добре всичко. Смажете стените и дъното на тавата с масло (по-добре е да ги покриете с пергамент) и излейте тестото. Фурната се загрява предварително до 180 ° С. Поставете тава за печене и изпечете ястието за 35 минути.

5 рецепти за вкусни панкреатит

Диета за остър и хроничен панкреатит (възпаление на панкреаса) е изградена според строги правила. Употребата на много продукти трябва да бъде ограничена или напълно елиминирана от диетата - поне до края на периода на обостряне. Но това не означава, че диетичното меню трябва да се състои само от несолени зърнени храни и супи, сварени във вода. Таблицата на пациента може да бъде разнообразна с различни храни, включително различни видове гювечи, които ще бъдат еднакво полезни както за възрастни, така и за деца. В тази статия се предлагат прости и вкусни рецепти.

Печене продукти в менюто диета

В самото име на ястието има намек за полза: продуктите, които съдържат, не варят, не печете, а печете. Този метод на приготвяне ви позволява да запазите всички съставки - протеини, витамини, микроелементи в най-лесно смилаемата форма. Според специалистите по хранене, касерол за панкреатит или холецистит, възпаление на жлъчния мехур, е позволено не само в хронична фаза, но и по време на обостряне, с изключение на период, придружен от треска, гадене, повръщане и коремна болка. Когато възпалителният процес спадне и симптомите на остра интоксикация изчезнат, можете спокойно да влезете в менюто.

Храната е известна с факта, че може да се приготви от почти всичко. Диетата са:

За диета таблица годни всеки от тези продукти. В извара, ориз и грис плодовете се прибавят към основния компонент, ако са картофи или макаронени изделия, можете да добавите месо и растителни съставки, като направите ястието по-вкусно и в същото време да увеличите полезността му.

Рецепти за панкреатит

Помислете за рецептите за готвене, които са разрешени за панкреатит, има и цветни и вкусни снимки. Широкият избор от опции ви позволява да направите менюто на пациента възможно най-разнообразно.

Варено сирене

Включва следните съставки:

яйчен белтък от 5 яйца;
500 г средно маслена извара;
1 супена лъжица грис;
0.5 с.л. гранулирана захар;
ябълки сладки и кисели сортове - 3 броя;
череши - 50 г;
банани - 1 брой.

Сложете изварата в блендер и разбъркайте до кремообразна маса. Обелете ябълките, освободете бананите от кожите и черешите от костите. Всички смеси в блендер отделно от изварата. Смесете извара с грис, захар, плодове и протеини, поставете във форма, печете за 35 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий.

Такъв десерт е сила и бавна печка. Трябва да поставите извара с всички съставки там и да включите устройството, като го поставите в режим “Печене”.

Морковка

суров корен - 200 г;
съдържание на млечни мазнини 3,2% - 1,5 чаши;
заквасена сметана 20% - 40 g;
10 г масло, грис и захар;
едно яйце;
5 г сухари;
сол - на вкус.

Изплакнете морковите под струя вода и разтрийте. Млякото се разрежда с вода на половина и се вари на зеленчуци, докато половината готвят. Добавете грис, разбъркайте добре и продължете да къкри, докато омекне.

Охладена млечно-моркова смес, захар, сол и яйце. Смажете тавичка и поръсете с галета. Сложете върху него получената маса. Печете половин час във фурната, като зададете температурата на 180 градуса по Целзий.

Месо Паста за готвене

Храната е лесно смилаема и питателна. Трябва да вземете:

малка юфка - 2 чаши;
мляко и вода - по 2 чаши;
бяло пилешко месо - 300 г;
протеин от 2 яйца;
сол - на вкус, но не злоупотребява.

Сварете пилето, преминете през блендер. Сварете юфка в сместа от млечна вода, отцедете в гевгир и оставете да се отцеди. Сложете в него пълнеж, яйчен белтък, разбъркайте. Печете във фурната за 15 минути.

Картофен задочник с месо

Картофено нишесте се комбинира с месен протеин - една съставка помага за усвояването на друг, а заедно правят вкусен и питателен дует. Леснота на подготовката ви позволява да се справите дори и не с най-опитния готвач. Трябва да вземете:

телешко или пиле (бяло месо) - 300 г;
белени картофи - 600 г;
мляко - 150 мл;
кокоши яйца - 2 броя;
масло - 30 г;
заквасена сметана 20% - 20 g;
сол - на вкус.

Обелете картофите, сварете и разбъркайте до състояние на картофено пюре, добавяйки горещо мляко. Пюре се разклаща, за да стане буйна. Сварете месото и кайма или смесителя, смесете мляното месо с разтопеното масло, охладете картофеното пюре и добавете яйцето в него, след това разделете наполовина. Поставете половината от картофите в равномерен слой на дъното на намазана, смазана форма, нанесете слой със смляно месо и го покрийте с друг слой картофено пюре. Топ палто картофи със заквасена сметана и поставете във фурната, загрята до 250-280 градуса за 30-35 минути за печене.

Тиква с ориз

Тиква - диетичен зеленчук, позволен на всеки етап от възпалението на панкреаса. Комбинирайки го с ориз, ние получаваме питателна и здравословна чиния, приготвена според всички правила на диетология. предприеме:

1 чаша ориз;
3 - 4 чаши настъргана сурова тиква;
2 яйца;
150 g светло осолено твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини;
1 супена лъжица растително масло;
0,5 чаена лъжичка сол;
2 чаши вода.

Измийте ориза и добавете вода. Поставете в купа с капак и гответе в микровълновата печка. Оставете ориза да стои в печката още 10 минути, за да попие водата и да изпари. Обелете тиквата и я настържете, настържете сиренето. Смесете всички съставки и 2/3 парчета настъргано сирене. Загладете сместа отгоре и поръсете с останалото сирене. Печете в микровълновата печка.

Всички тези варианти на гювечи са подходящи за диетично снабдяване на пациенти с патологии на стомашно-чревните органи, включително панкреатит по време на прехода на болестта от остър към хроничен стадий.

Обемът на компонентите варира при желание, най-важното е да не се злоупотребява със сол и сирене, тъй като тези продукти дразнят панкреаса.

Рецепти за панкреатит: предястия, първи и втори курс, десерти

Диетата за пациенти с панкреатит е различна от тази, приготвена за здрави хора. Създава се специална връзка с термичната и механичната обработка на храната. Има голям брой рецепти, които позволяват да се променя диетата, което прави процеса на терапевтично хранене по-приятен.

Рецепти за вкусен панкреатит в панкреаса

Хранителна и здрава е тиквената каша. Измийте, обелете и котлетните зеленчуци със средни размери. Сварете 20 минути. Водата в процеса на готвене трябва да покрива тиквата. Измийте ориза, добавете го към първия компонент. Кук на слаб огън с добавянето на чиста течност или мляко. След готвене, смесете с блендер с парче масло.

Поетапна рецепта:

Krupa да сортирате, изплакнете.
Поставете в дълбока чиния, изсипете кефир.
Покрийте и поставете в хладилник за 10 часа.
Преди сервиране, се затопли малко във водна баня.

закуски

Леката салата може да бъде направена от моркови и цвекло. Корените зеленчуци се измиват, сол, варят за двойка, чисти. Когато зеленчуците се охладят малко, те трябва да бъдат настъргани.

Поставете в купа и напълнете с малко количество рафинирано растително масло. Преди сервиране, украсете със зелени.

По-голямо удовлетворение ще бъде телешкото със сирене. Сварете 100 грама ориз със сол. В двоен котел за готвене на цвекло, яйца, телешко месо. Що се отнася до сиренето и киселото мляко, те трябва да бъдат с минимално съдържание на мазнини.

Нарежете варено цвекло, настържете сиренето. Телешко месо и яйца. Свържете всички съставки, напълнете с кисело мляко.

Хайвер за скуош

Това ястие се приготвя от натрошени и топлинно обработени тиквички, които имат положителен ефект върху храносмилателната система.

съставки:

тиквички - 3 кг;
моркови - 1 кг;
лук - 1 кг;
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
захар, сол;
зехтин.

Обелете тиквички, моркови и лук, нарязани на филийки. Сложете дълбок тиган, налейте със зехтин, разбъркайте. Поставете тенджерата във фурната, загрята до 200 градуса. Фурна 40 мин. Смелете, добавете сол и захар на вкус, сварете 3 минути. Готов хайвер се разпространява по банките.

При производството на съдове за дългосрочно съхранение се препоръчва да се добави една чаена лъжичка лимонена киселина, стерилизирани буркани.

Първи курсове

Супите се приготвят в зеленчуков или вторичен месен бульон. Последното се прави по този начин: месото се сварява, първия бульон се източва, излива се чиста вода, отново се сварява. Лукът, чесънът и пиперът не се използват, защото дразнят панкреаса.

Супата може да бъде направена от пилешки гърди. Трябва да се свари предварително и да се нарязва на малки парченца. Готовото месо се налива със студена вода, добавят се картофи, моркови. Когато течността завие, се вари, докато зеленчуците се сварят.

Салатен винегрет

За обяд е по-задоволително, можете да направите винегрет. Сварете цвекло за 1,5-2 часа, налейте студена вода. Потопете картофите с кората в кипящата течност. Обелете краставицата, попийте за четвърт час. Всички компоненти нарязани на кубчета, добавете към тях копър, растително масло.

Има ястие може да бъде не повече от 100 г два пъти седмично.

Втори курс

омлет

При възпаление на панкреаса може да се приготви белтъчен омлет. Две яйца, разделени в купа, отделят бялото от жълтъка. В първата съставка добавете трета чаша мляко. Да се смесва, без да се бие, да се излее в пластмасов или стъклен капацитет. Покрийте с капак. Налейте вода в съда. Поставете кърпа на дъното.

Оставете течността да заври, потопете в нея контейнер с яйцеклетка, покрийте с капак. Пожар до средно.

Използвайки същите съставки, можете да приготвите омлет във фурната. Ако острия стадий на панкреатит е отдавнашен, понякога можете да направите това ястие с добавянето на жълтък.

За него купува постно месо, например заек, телешко, пиле без кожа, пуйка. Като подправка се използват кимион, босилек, магданоз, берберис, сладък червен пипер.

Месото се нарязва на малки ивици през зърното. Настържете морковите. Поставете двата компонента в тиган, добавете вода, сол.

На този етап можете да използвате цял лук, който при подготовката на пилафа, трябва да извадите. Оставете да заври, добавете ориз, малко масло. Когато отново се появи вряща вода, намалете огъня до минимум. Ако цялата течност се абсорбира, изключете плочката, оставете ориза за 20 минути под капака.

желе от месо

При панкреатит може да се приготви аспир от пилешко филе. Ще трябва да вземе 2 кг. Допълнителни съставки:

лук - 2 бр.
незабавен желатин - 1 саше;
сол и пипер;
Лаврушка - 3 бр.

Желатинът се потапя в студена вода след 5 минути. потопете в тенджерата с бульон. Под формата на месото се изсипва бульон. Охлаждайте в продължение на 10 часа.

Турция

Месото се усвоява лесно, не съдържа груби влакна, характеризира се с минимално съдържание на мазнини. При напускане на острата фаза се използва пуйка, която трябва да бъде сварена най-малко 1,5 часа. В фазата на ремисия тя може да бъде изпечена във фолио. За да направите това, смесете 300 мл кефир с 1 ч. Л. лимонов сок, сол. Нарежете филето от пуйка на парчета, пробийте всеки един.

Налейте кефир, оставете за 4 часа. Извадете месото, увийте всяко парче фолио. Загрейте фурната до 200 градуса, печете 30 минути.

Турция може да се приготвя супи с картофи, моркови и зеленчуци. Рецептата е същата като при телешко месо.

Кюфтета

За вечеря или като допълнение към вечеря можете да си направите варени торти. Първо направете мляно говеждо месо с добавка на хляб, напоен с мляко. Солирайте го. Формирайте топките, изпратете ги на двоен бойлер, добавете вода.

Ако е необходимо, в парните котлети могат да се добавят броколи или други зеленчуци, които не са забранени при възпаление на панкреаса.

Ако решите да направите пилешки котлети, добавете яйце и грис към кайма. Изчакайте 15 минути. Кук не повече от четвърт час. В този случай, ястието ще бъде ароматно, сочно.

десерти

С панкреатит, можете да направите печени ябълки. За да направите това, вземете плодове, котлет на няколко места с вилица. Поставете в термоустойчива чиния, покрита с капак. В сушилня на 180 градуса те готвят 40 минути.

Ако обострянето на заболяването не е било отдавна, можете да направите печени ябълки с стафиди и канела. Нарежете ядрото, така че дъното да остане в средата. Поставете стафидите вътре, покрийте със захар и канела. Печете в микровълнова фурна в продължение на 10 минути.

Кисел

Пиенето обгръща стомаха, предотвратява секрецията на секрети от клетките на жлезите. Най-полезно е лененото желе. Семената могат да намалят възпалението, да възстановят нормалната органна функция. Първо, те трябва да се смила до състояние на брашно. Вземете 2 супени лъжици. л, налейте чаша вода. Сложете на печката, гответе за 10 минути. Охлажда се, щам.

гювечи

При производството на готвене извара, 500 г извара, 3 яйца, половин чаша захар, 100 г грис, трета чаша сушени кайсии или стафиди ще се изисква. Варено сирене, яйце, захар, смесете с блендер, налейте грис и 100 мл кефир. Добавете теста за печене. Смажете формата, нагрейте фурната. Печете 35 минути на 180 градуса.

Можете да разнообразите менюто с готвене с вермичели. За 2 чаши от този компонент ще са ви необходими 2 чаши мляко и вода, бяло пилешко месо, 2 протеини от яйца. Варено пиле, сварено чрез блендер, варен брашно в млечно-водна смес, оставя се да се отцеди. Сложете кайма, катерици. Печете във фурната за 15 минути.

пудинг

ниско съдържание на мазнини извара - 320 г;
пилешко яйце - 4 броя;
заквасена сметана 10% - 80 g;
захар - 100 г;
картофено нишесте -1 супена лъжица. л;
грис - 1 супена лъжица. л.

Изварете сиренето през сито, добавете жълтъците, разбъркайте. Свържете се с грис, нишесте, заквасена сметана. Катерица камшик със захар, постепенно се поставя лъжица в извара маса, разбъркайте внимателно. Покрийте формата с пергамент, излейте тестото. Покрийте горната част на формата с фолио. Поставете в предварително загрята фурна за 30 минути. Отстранете фолиото, печете още 20 минути.

печене

Има няколко диетични ястия. Една от тях е бисквитките. Това ще изисква 4 супени лъжици. брашно, щипка сода, вода и сол. Всички компоненти се комбинират, смесват. Разточете тестото, нарязано с плесени. Печете 20 минути. във фурната.

Вкусни овесени бисквити. Тя е направена от овесена каша, яйчен белтък, половин чаша брашно, ябълка и канела. Плодова решетка, яйце, разделена на жълтък и бяло. Последен камшик. Всички съставки се смесват.

Ако тестото е плътно, изсипете малко течност. Поставете във фризер за 30 минути. Разточете нарязаните бисквитки. Печете на 200 градуса за 15 минути.

Готвене в мултивариант

Картофените банички, изпечени в бавен котлон, ще бъдат чудесна гарнитура. Обелете картофите, гответе. Налейте мляко, масло в тиган. Загрява се до 70 градуса. Коренът се изтрива през сито. Добавете мляко, варени моркови, яйце. Разбийте и образувайте котлети. Поставяме в бавната печка в режим на печене. След 30 минути котлетите са готови. Сервира се със заквасена сметана.

Можете да приготвите пюре от рибена супа. Това ще изисква 0,5 кг риба с ниско съдържание на мазнини, 50 г картофи и същото количество мляко, чаша вода. Вземете рибното филе, направете втори бульон. Поставете картофите, мляко. Когато коренът е готов, избършете супата през сито. Сервирайте с магданоз.

Варено сирене за готвене за панкреатит

Добре известно е, че сиренето е едно от най-полезните млечни продукти поради технологията на производство.

По време на приготвянето на извара се отделя млечна мазнина и лесно смилаем протеин от млякото, което го прави съществен компонент на здравословното хранене.

Какво е полезно извара за панкреатит?

Благодарение на своите полезни свойства, извара, както и ястия, приготвени на негова основа, е необходим компонент на много терапевтични диети, включително и диета за тези, които страдат от панкреатит.

калций и фосфор, които са от съществено значение за здравето на скелетната система;
Казеин (млечен протеин) с висока хранителна стойност, способен да замени животинските протеини;
Витамини от група В;
минерали, които укрепват костите и нервната система;
аминокиселини.

Сиренето има няколко свойства, които го правят полезен продукт за пациенти с панкреатит. На първо място това е:

Способност за ограничаване на възпалителния процес;
Способност за производство на протеазни инхибитори;
Увеличете защитните сили на тялото;
Намаляване на риска от възможни усложнения.

В острата форма на това заболяване, изварата трябва да бъде въведена в диетата веднага след гладуването, тъй като този продукт се абсорбира лесно от организма и се обогатява с етерични протеини.

Моля, имайте предвид, че когато се консумира панкреатит, се препоръчва нискомаслено извара.

Медицинска диета, базирана на ястия от извара

Тъй като важна част от комплексното лечение на заболявания на панкреаса е терапевтична диета, познавайки рецептите за здравословни и в същото време вкусни ястия, можете да разнообразите менюто.

Диетата е необходима за предотвратяване на по-нататъшното разрушаване на панкреаса и за възстановяване на тялото като цяло.

Важен аргумент в полза на готвенето е фактът, че консистенцията на ястия, приготвени на основата на извара, значително намалява натоварването на панкреаса, спомага за намаляване на образуването на газ.

Основните принципи на храненето през този период са:

често хранене - 5-6 пъти на ден, но на малки порции;
диетата трябва да се състои от лесно смилаеми храни;
ястията не трябва да бъдат твърде горещи или прекалено студени.

Сиренето е идеален продукт за диета по време на болестния период. Той се приема в храна в земна форма, както и в пудинг или готвене.

Варено сирене за готвене за панкреатит се препоръчва за употреба от лекарите всеки ден като закуска.

Касероли за различни менюта за панкреатит

Съставяйки менюто за пациенти с болести на панкреаса, много хора често си задават въпрос, възможно ли е да се направят гювечи със сирене с панкреатит? Разбира се, можете и дори се нуждаете!

Сирене за готвене за панкреатит, рецептата, за която може да се намери в интернет или дори излезе със собствените си според вкусовите ви предпочитания, е полезно и, което е важно, вкусно ястие.

Ястията на панкреаса се приготвят с добавка на плодове и зеленчуци (моркови, тикви, тиквички). В запеканката можете да добавяте различни зърнени храни (с изключение на пшеница и ечемик) и дори паста.

Класическата рецепта за приготвяне на ястия от извара

Можете да готвите това ястие по различни начини: чрез варене, във фурна или с бавен печка. Рецептата за готвене извара с панкреатит е лесна за приготвяне и не ви дава трудности в кухнята.

Рецепта за готвене на извара за готвене на панкреатит във фурната:
съставки:

извара - 500 гр.;
яйца - 3 бр.
захар - 1/2 чаша;
грис - 100 гр.;
плодове / стафиди / сушени кайсии - 1/3 чаша;
кефир / заквасена сметана / кисело мляко - 100g;
масло - 1/2 ч.л.;
бакпулвер.

Стафиди (сушени кайсии), първо трябва да се омекоти. Смесете захарта, извара, яйцата до максимална хомогенност. Ще бъде по-удобно да направите това с помощта на миксер. След това добавете грис и разбъркайте отново, изсипете кефир с бакпулвер (можете да сода, гасене в оцет).

Тестото за печене трябва да бъде намазано с масло или растително масло, затоплете фурната до 180 градуса предварително. Времето за готвене е 35 минути.

Готвенето ще бъде по-хомогенно, ако преди готвене излея грис за 10 минути с топла вода;
Готвенето трябва да бъде охладено преди сервиране.

Рецептата за готвене извара за панкреатит може да бъде допълнена със собствени съставки, например с любимите си плодове.

Готвене на съдове с мултикуркори

Съвременните домакини вече са оценили незаменим помощник в кухнята - бавната печка. Ястия с неговата помощ се приготвят бързо, не горят и, най-важното, не губят своите полезни свойства.

Ето защо при различни заболявания, свързани с храносмилането, в менюто се въвеждат ястия, приготвени в бавен котлон. Варено сирене за готвене на панкреатит в бавен печка не е изключение. Оказва се, че това ястие е много нежно и вкусно.

Ето един от най-популярните рецепти за приготвяне на пикантни сосове за панкреатит в бавен котлон:
съставки:

ниско съдържание на мазнини извара - 400 г;
захар - 1 супена лъжица;
яйчен белтък - 2 бр.
грис - 2 супени лъжици;
Ябълка - 1 бр.
бакпулвер - 1/2 ч.л.;
вода - 40 мл.

Грис предварително се пълни с топла вода. Протеинът трябва да бъде добре бичен със захар, ябълки - почистете, настържете и леко изстискайте сока. Сирене трябва да се месят, можете да използвате вилица. Смесете съставките, докато леко се излива в бита.

Multicooker купата трябва да бъде омаслена, зеленчукова или кремава. За готвене използвайте режим "Печене", времето за готвене - 45-50 минути.

За да получите внимателно готовото ястие, можете да използвате специална дюза, предназначена за пара. Поставете накрайника на купата и внимателно я завъртете така, че каната да е на тази дюза;
Когато приготвяте сладък тенджера, можете да добавите лимонова кора за пикантност.

Рецептите са доста прости и, показвайки малко въображение, ще можете да разнообразите диетата си.

Ще се изненадате колко бързо болестта се отдръпва. Погрижете се за панкреаса! Повече от 10 000 души забелязаха значително подобрение на здравето си само с пиенето на сутринта...

Просо овесена каша с панкреатит се приготвя по няколко начина, но ястието с добавка на тиква се счита за най-популярната и вкусна. Това ястие се препоръчва за вечеря.

Сиренето е едно от малкото, позволено със строги диетични продукти. Неговите полезни свойства са известни на всички. При панкреатита на панкреаса извара се оценява за високото съдържание на лесно смилаеми протеини, необходими на организма.

Приемането на елда и кефир в едно ястие подобрява и допълва положителните свойства на всеки продукт, като помага да се нормализира работата на панкреаса. Каква е ползата от тази зърнена култура е да се разбере по-подробно

Поради високото съдържание на хранителни вещества и витамини, необходими за организма, пулпа от тиква може да се консумира веднага след края на терапевтичното гладуване. Освен това, този продукт лесно се абсорбира от тялото.

Най-добрите рецепти за гювечи за панкреатит: как да разнообразят закуската и да я направят полезна

Касеролите са лесно смилаеми продукти, характеризиращи се с високо съдържание на протеинови съединения. Въпреки това, гастроентеролозите строго определят допустимата киселинност при използването на извара, съдържанието на мазнини и метода на приготвяне.

Включването в менюто на гювечи ви позволява да ядете постно риба, картофи и други зеленчуци

Обикновено в диетата се въвежда диетична запеканка с панкреатит при преход от острата фаза към стадия на стабилизиране на състоянието на пациента и в хронична форма на патология. Спазването на тези условия изключва производството на панкреатичен и стомашен сок, което намалява вероятността от обостряне на заболяването. Човек с диагноза панкреатит трябва да преразгледа диетата си, разгледайте по-долу няколко доказани рецепти за ястия.

Условия за ползване

Обработката на продукти чрез печене запазва хранителната стойност, тъй като намалява разрушаването на витамини, протеини и микроелементи, което е много важно за панкреатита. Гастроентеролозите отбелязват високата смилаемост на такива ястия веднага след изчезването на симптомите на възпалението.

Готвенето във фурната ви позволява значително да разширите менюто, тъй като рецептите за ястия с панкреатит включват използването на:

ориз, просо и грис;
картофи;
месо;
извара;
тестени изделия.

Увеличете полезността на съда, като го добавите:

Плодове при готвене на съдове на основата на грис, оризова каша или извара.
Зеленчуци или месо, когато се използват като базова паста или картоф.

Вкусът и хранителната стойност на ориз може да се подобри чрез добавяне на парче тиква към него.

Включвайки в диетата различни видове гювечи за панкреатит, гастроентеролозите препоръчват спазването на следните принципи:

Да се изключи употребата на продукта в острата фаза на заболяването.
За да се яде ястие с повишено внимание при наличие на болка в стомаха, гадене и повръщане, повишена телесна температура.
Препоръчително е да се включат продукти на основата на извара за панкреатит няколко дни след края на острата фаза на заболяването.

Обърнете внимание! Допустимото съдържание на мазнини в млечния продукт не трябва да надвишава 3% с киселинност не по-висока от 170 °, но за да се предотврати възможна негативна реакция на тялото, по-добре е да се използва нискомаслено извара.

В хроничната фаза на заболяването, броят на разрешените продукти се увеличава значително, разрешено е да се използват гювечи и суфлета със сирене с добавка на плодове, сушени плодове и мед.

Готвене на храна чрез топлинна обработка във фурната ви позволява да комбинирате тиква, други зеленчуци и плодове, извара в едно ястие

Важно е! Ако пациентът има недостиг на калций в организма, се препоръчва да се приготвят ястия на базата на калцинирано извара. Може да се получи у дома чрез добавяне на калциев хлорид или млечна киселина към обезмаслено мляко.

Когато панкреатит навлезе във фазата на стабилна ремисия и стабилни лабораторни проби, е възможно да се увеличи съдържанието на мазнини в изварата до 15-20%.

Въпреки това, в този случай, когато се предписва диета, лекуващият гастроентеролог трябва да обмисли възможността за възникване на рискове:

Вероятността от обостряне с нестабилна ремисия на панкреатит.
Невъзможността да отслабнете, налична при употреба на нискомаслено извара.
Влошаване на задържането на калций в организма, което е необходимо за нормалното функциониране на мускулно-скелетната система, растежа на косата и здравите зъби.

Спазването на препоръчаната диета помага да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт, намалява вероятността от екзацербации по време на панкреатит.

Постижими ефекти

Диетата на пациенти с панкреатит трябва да включва употребата на храни с нисък процент на мазнини и със съдържание на животински протеини. Експертите подчертават важността на спазването на този принцип при формирането на диета. Това се дължи на факта, че освен необходимите телесни вещества и микроелементи се осигурява по-лесно и пълно усвояване на полезните компоненти на храната.

Чрез включване в рациона на пациента могат да бъдат постигнати гювечи:

Намаляване на интензивността на възпалителните процеси.
Производство на протеазни инхибитори.
Намаляване на локализацията на деструктивните промени.
Подобрете имунната система на пациента.

В допълнение към изброените ефекти, използването на ястие намалява вероятността от ефекти на панкреатит.

Рецепти за готвене

Съществуват много възможности за приготвяне на гювечи, които се различават по съдържание на мазнини в оригиналните продукти, името на съставките в състава на съда и режимите на топлинна обработка.

Паста и готвене от месо

300 грама бяло месо пиле;
0.5 литра вода;
0,5 литра мляко;
2 чаши фин фиде;
2 яйчни белтъка;
сол.

Варено пилешко месо и се смила в блендер до пастообразна консистенция.
Смесете водата и млякото. Сварете вермицела в получената течност.
Прецеждайте макароните чрез гевгир и се уверете, че водата тече от тях.
Смесете приготвената юфка с яйчен белтък и варено мляно месо, добавете малко количество сол и печете 15-20 минути във фурната.
Оставете го да се охлади.

Сирене

Сирена за печене или оризов пудинг с панкреатит може да бъде вкусен заместител на зърнени закуски.

стафиди на вкус;
0,5 чаши сметана с ниско съдържание на мазнини;
3-4 Чл. л. грис;
1 ч. Л. сода, хидратиран оцет;
300 г извара;
2 яйца;
4 супени лъжици. л. захарен пясък;

Вземете стафидите, в зависимост от вкусовите предпочитания на пациента, и изсипете вряла вода, за да омекотите.
Смесете сметаната със грис и накиснете за 15 минути.
В отделен контейнер е необходимо да се постави грис със заквасена сметана, хидратирана сода и извара.
В друга купа, бийте яйцата и захарта до образуването на пяна, след това добавете сухата заготовка в този съд в малки дози, с изключение на утаяването на пяната.
В получената маса се добавят стафиди и се разбърква до хомогенно състояние.
На предварително намазана с прах и печена с грис печене изложете сварената маса.
Поставете матрицата във фурната, гответе го при 180 ° С в продължение на 40 минути.

Касеролите могат и трябва да се използват като част от диетата на пациента след края на острата фаза на заболяването. Списъкът с препоръчаните продукти, както и дневното количество на всеки от тях, трябва да се изясни с лекуващия гастроентеролог. Диета увеличава продължителността на ремисия фаза на панкреатит и допринася за нормализиране на работата на храносмилателния тракт и панкреаса на пациента.

Препоръчваме ви да се запознаете с рецептите на други ястия за панкреатит:

Печене на касероли с панкреатит

По време на заболяването пациентът трябва да осигури балансирана диета, която ще осигури на организма всички необходими вещества и ще подпомогне имунната система. Задочник с панкреатит се справя с тези задачи, а също и помага за разнообразяване на диетата.

Основните признаци на заболяването

Панкреатит е заболяване, характеризиращо се с възпаление на панкреаса. Всеки може да получи това заболяване, защото често води до развитие на неправилен начин на живот, тютюнопушене, честа употреба на алкохолни напитки, нездравословна диета.

Панкреатит може да се появи в остра и хронична форма. И двете състояния се характеризират с болки в областта на стомаха, които се увеличават многократно, ако пациентът е изял нещо пикантно, пържено или мастно.

В допълнение, пациентите с панкреатит често изпитват следните симптоми:

За да се избегнат неприятни усещания, свързани с развитието на възпалителния процес, всички пациенти, страдащи от остър или хроничен панкреатит, са принудени да следват лека диета, която ще попречи на пациента да се влоши и леко ще успокои пронизващите болки в стомаха.

Използването на гювечи за панкреатит

Трудно е да се надценяват ползите от гювечи, защото основната му съставка е извара. Съдържа голямо количество лесно смилаем протеин, което лекарите препоръчват особено на пациенти с панкреатит. Млечният протеин, съдържащ се в ястия от извара се отличава с висока достъпност за храносмилане от храносмилателните ензими.

Освен това е научно доказано, че когато се използва готвене извара (особено постният тип), се отделя много по-малко стомашен сок, отколкото от пълномаслено мляко. От това следва, че такива блюда дават много по-малък товар на панкреаса.

В допълнение, ястието съдържа витамини и микроелементи, необходими за организма. Редовната употреба на този продукт подобрява образуването на хемоглобин в кръвта, а калций помага за поддържане на косата, ноктите и зъбите в добро състояние.

Панкреасният касерол осигурява на организма съществени животински протеини, без да претоварва панкреаса. В допълнение, по време на панкреатит, пациентите се отказват от сладкиши, а готвенето е не само здраво, но и много вкусно.

Сирене за хроничен панкреатит

Пациентите, страдащи от хроничен стадий на панкреатит, са принудени да следват диета през целия си живот. Редовната употреба на гювечи ще помогне за укрепване на панкреаса, тъй като такива ястия съдържат животински протеин, който отнема много по-малко време и усилия за усвояване на тялото, отколкото усвояването на протеини от месото.

Ядене на храна със съдържание на извара:

повишава имунитета;
предотвратява развитието на усложнения;
успокоява възпалителния процес;
благоприятен ефект върху състоянието на панкреаса.

Обикновено с панкреатит се препоръчва използването на готвене извара, чието съдържание на мазнини не превишава 3-4%. Въпреки това, ако хроничен панкреатит е в ремисия, лекарите могат да увеличат леко мазнините.

След премахване на обострянето на панкреатита, се препоръчва да се използват сладки извара, например суфле или извара. В такива ястия е полезно да се добавят стафиди, сушени кайсии, мед или плодове. И можете да ядете настъргана извара с мед. Когато състоянието на пациента започне да се подобрява, те ще му позволят да използва солени ястия.

Лекарите не препоръчват такава храна всеки ден. Този продукт ще донесе най-голяма полза, ако го ядете няколко пъти седмично. По едно време не се препоръчва да се използват повече от 150 грама ястия извара.

Варено сирене за остър панкреатит

При остър панкреатит, през първите 2-3 дни, пациентът не може да яде почти нищо, само е позволено да се пие чиста вода и бульон от шипка. След този период на пациента се разрешава да използва някои продукти, които не влошават състоянието му. Тези продукти включват ниско съдържание на мазнини за готвене извара.

Хранене извара продукти е възможно само ако е позволено от лекуващия лекар. Не се препоръчва добавянето на пълномаслено мляко в съда, това може да причини проблеми с храносмилането.

При остър панкреатит лекарите обикновено препоръчват хранене на извара веднъж на всеки 2 дни или 3 пъти седмично. В деня е полезно да се ядат до 300 грама. За да не бъде предизвикано друго обостряне на панкреатита, трябва да се подхожда внимателно към избора на продукта:

продуктът трябва да бъде възможно най-свеж;
трябва да го закупите само на доказано място;
съдържанието на мазнини не трябва да надвишава 3%;
Приемлива киселинност не е повече от 170 единици по скалата на Търнър.

По време на заболяването е полезно да добавите калцинирана извара към храната, защото тя увеличава количеството калций в организма. Тя може да бъде закупена в магазина или да го направите сами. Рецептата е много проста: в аптеката трябва да закупите калциев хлорид и да го добавите към обезмаслено мляко.

Варено сирене с остър панкреатит е по-добре да се използва в земна форма. Най-голяма полза ще донесе термично преработеният продукт в състава на различни ястия. Тези ястия включват суфле, пудинг, гювечи, пикантни сладкиши, кнедли, нискомаслени пасти.

Класическа рецепта за готвене

Варено сирене за готвене не е само вкусно, но и много здравословно ястие, което лекарите препоръчват в малки количества да се използва за всеки, който страда от панкреатит. Направете това ястие е лесно. За да направите готвене, ще ви трябват следните продукти:

ниско съдържание на мазнини извара - 300 грама;
кокоши яйца - 2 броя;
грис - 4 супени лъжици;
заквасена сметана - 4 супени лъжици;
стафиди - на вкус;
захар - 4 супени лъжици;
ванилин - щипка;
бакпулвер - щипка;
сол - щипка.

Първо трябва да накиснете гриза в малко количество топла вода. След това, за грис трябва да добавите заквасена сметана и оставете за няколко минути. Стафидите трябва да бъдат напоени с гореща вода, за да бъде по-мек. Охладените протеини се разбиват в отделен съд до състояние на пяна и се смесват със захар.

Грис и заквасена сметана се смесват с внимателно настъргано извара, добавят се сол, ванилин и бакпулвер към сместа. След това добавете яйца със захар и стафиди. Тестото за печене трябва да се намаже и да се поръси с грис. Необходимо е готвенето да се готви във фурната за 40 минути при температура 180 °.

Готвене на кастрюли в мултикуриер

Съвременните домакини все по-често се използват в готвене, тъй като е изключително удобно и лесно за използване. За приготвяне на готвене извара в бавен печка се препоръчва подобна рецепта. Съставки за готвене:

извара с ниско съдържание на мазнини - 400 грама;
протеини от пилешки яйца - 2 броя;
ябълка среден размер - 1 брой;
грис - 2 супени лъжици;
захар - 2 супени лъжици;
бакпулвер - щипка.

Както и в предишната рецепта, за начало, трябва да накиснете грис в топла вода. Макар и да набъбва, трябва да смелите изварата с помощта на вилица. Охладените протеини се разбиват със захар и се смесват с извара.

Ябълката трябва да се обели, да се окисли и настърга на фина ренде. Пюрето е по-добре да се натисне, за да се отстрани излишната течност от нея. След това ябълката се смесва с другите компоненти.

Сместа трябва да се постави в купата на мултикукъра, предварително намазана с масло. Трябва да изпечете 40-45 минути в режим “Печене”.