Какви плодове можете да ядете със захарен диабет: таблица с продукти

• Анализи

Диабет на всяка възраст не може да бъде присъда, защото можете да живеете пълноценно и висококачествено дори при такова сериозно заболяване. Не е необходимо да се отричате от обичайните храни и плодове, има и нещо повече от това, че те се превръщат в основен източник на минерали, витамини и жизнени влакна.

В такава ситуация основното условие ще бъде внимателен подбор на тези много плодове. Трябва да спрете вниманието си само върху онези зеленчуци и плодове със захарен диабет, които имат нисък гликемичен индекс и все още не забравяйте размера на порциите.

Важно е! Под гликемичен индекс трябва да се разбира скоростта на превръщане на глюкоза от въглехидрати, която е влязла в човешкия организъм.

Какво е по-добре да изберете диабетик?

Говорейки за какъв вид плод можете да ядете с диабет, ние отбелязваме, че те са тези, чийто гликемичен индекс не надвишава марката 55-70. Ако тази цифра е над 70 точки, тогава продуктът е противопоказан при диабет от всякакъв тип. Придържайки се към такава проста препоръка, е напълно възможно да задържите кръвната захар на нормално ниво. Освен това е необходимо да се вземе предвид обемът на изядената порция.

Това е гликемичният индекс, който прави възможно да се разбере скоростта, с която произведените въглехидрати ще се разпаднат на захар и влязат в кръвния поток. Това е изключително важно за тези, които страдат от диабет, защото остър скок в нивото на глюкозата в кръвта е опасен за здравето и здравето на болния.

Особеността на диабет тип 1 е, че тя се среща в сравнително ранна възраст и затова пациентите знаят много добре какви храни са разрешени и кои са напълно забранени. Диабет тип 2 е малко по-различна картина. Заболяването засяга по-възрастните хора, които трудно се адаптират към новите реалности на живота си и правят адекватно меню с плодове.

За да направите правилния избор, трябва да използвате само кисели или кисело-сладки сортове. Сочни и захарни сортове плодове могат да окажат изключително негативно влияние върху здравето, причинявайки рязък скок на глюкозата в кръвта на пациент с диабет.

Ако имате диабет и имате намерение да опитате нов продукт или ново ястие, много е важно да проверите как тялото ви реагира на него! Препоръчително е да се измерват нивата на кръвната захар преди и след хранене. Удобно е да направите това с уреда OneTouch Select® Plus с цветни накрайници. Той има целеви диапазони преди и след хранене (ако е необходимо, те могат да бъдат персонализирани индивидуално). Съвет и стрелка на екрана веднага ще разберат дали резултатът е нормален или ако експериментът с храна е неуспешен.

Не трябва да забравяме, че соковете от плодове и зеленчуци са няколко пъти по-тежки по отношение на гликемията, отколкото продуктите, от които са извлечени. Тази картина се наблюдава с оглед на факта, че сокът е течност без фибри, която играе важна роля в усвояването на захарта. Представената таблица показва основните зеленчуци, плодове, сок от тях, както и техния гликемичен индекс.

Разрешени и забранени плодове с диабет

Диетата на диабет изисква внимателен подбор. Много пациенти се страхуват необосновано да опитат някакви плодове, а другата част, напротив, вярват, че някои плодове, като зелени ябълки, могат да се консумират неконтролируемо. Тази тема е обрасла с голям брой митове и обърква пациенти, които все още не могат да разберат кои плодове са възможни при диабет и кои не могат. Нека се опитаме да разберем в детайли, така че всички съмнения за това са изчезнали.

Общи правила

Плодовете с диабет тип 2 в повечето случаи са полезен продукт, защото те имат огромно количество витамини и минерали. Тези вещества са изключително необходими за пациенти с диабет, които имат нисък имунитет и чести усложнения.

1. Гликемичният индекс на плода (GI) не трябва да надвишава стойността 70. Терминът GI се отнася до скоростта на превръщане на въглехидратите от продукта в глюкоза.

2. Количеството консумирани плодове трябва да бъде умерено. Така че един ден можете да ядете:

• 2 по-големи плода (портокал, ябълка, нар и др.);
• 3 средни плода (киви, кайсия, мандарина и др.);
• около 100 грама малки плодове (боровинки, касис и др.);
• Около 2 филийки пъпеш или диня, което е приблизително 300-400 грама тегло.

3. Време за хранене - по-добре е да оставите прием на плодове за първата половина на деня, тъй като елиминирате капки кръвната захар. По-добре е да се ядат плодовете отделно от основното хранене по време на лека закуска.

Разрешени плодове

За да започнете, помислете за полезни и разрешени плодове при пациенти с диабет тип 2.
Те включват тези плодове и плодове, които имат нисък гликемичен индекс, а именно:

• Ябълки от всички сортове, круши, сливи, нарове, кайсии и праскови.
• Повечето плодове (боровинки, ягоди, къпини, малини, касис, пъпеши, дини и др.).
• Цитрусови плодове: портокали, лимони, грейпфрути.
• Екзотични плодове: ананас, папая, манго и киви.

ябълки

Ябълките не са само разрешени, но са показани за диабет. Веднага е необходимо да се разсее митът, че зелените ябълки имат по-малък ефект върху нивата на глюкозата. Всъщност цветът на ябълката няма значение. Както тези, така и другите имат гликемичен индекс от 30. Яденето на ябълки трябва да се консумира сурово или печено, и винаги с кори. Те имат ниско съдържание на калории, може да служи като добра закуска поради наличието на лесно смилаеми въглехидрати. В допълнение, те съдържат полезни за организма витамини С, А и Е, микроелементи - мед, манган, калий и вещества, които подобряват функционирането на храносмилателната система - пектини.

круши

Този плод, като ябълките, е богат на фибри, като по този начин увеличава чревната подвижност, предотвратявайки образуването на запек. Гликемичният индекс на плодовете е 33, което е норма за пациенти с диабет тип 2.

Наличието на витамини от група В, както и на А, Е, С, Р и РР и минерали (калий, мед, цикъл, калций, желязо) може да се дължи на полезните вещества на крушата. За да се предотврати страничен ефект от вземане на круша под формата на метеоризъм, по-добре е да не се ядат плодовете на празен стомах. Също така е по-добре да се ограничи употребата му в случай на свързани заболявания на стомашно-чревния тракт.

нар

Плод, който е полезен във всички отношения, който спомага за укрепване на здравето не само на диабетици, но и на хора с проблеми с кръвотворната, храносмилателната и нервната системи. Така, нар предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер, повишава нивото на хемоглобина, елиминира разстроеното изпражнение.

От особена важност при плодовете от нар са костите, които съдържат голямо количество фибри и танини, които имат благоприятен ефект върху чревната функция. Важно е да се знае, за да се използва нар под формата на ядки заедно със семената. Сокът от нар също е позволено да се консумира, но само в количество не повече от 60 капки, разредени във вода и, разбира се, без добавяне на захар.

Нарът има гликемичен индекс 35. Допустимата дневна доза на плода е около шепа пипса, която е около 100 грама.

боровинка

Боровинките са уникална и полезна ягода, която благодарение на своите свойства и състав може дори да намали нивото на захарта при диабетици с леко заболяване. Това стана възможно благодарение на наличието на неомириста и гликозид в боровинките.

Гликемичният индекс на пресни плодове е 30. Можете да консумирате и двете листа боровинка, от които можете да направите чай или инфузия, и пресни плодове. В тези сезони при получаване на боровинки е изключително проблематично, можете да си купите паста от боровинки, която има същия набор от хранителни вещества и витамини, които могат да имат благоприятен ефект върху концентрацията на глюкоза и състоянието на тялото като цяло.

мандарини

При нисък калориращ и гликемичен индекс 40, мандарина е друг плод, който пациентите с диабет тип 2 могат да ядат.

Основните ефекти върху тялото са следните:

• намалява нивата на холестерола в кръвта;
• понижава концентрацията на глюкоза;
• подобрява апетита;
• има възстановително действие.

Кивито е изключително полезен плод. Сред плодовете, той е лидер в количеството на витамин С. Като яде само един плод, можете да получите дневния процент на този витамин. За пациенти с диабет тип 2 това е особено важно, защото те често имат отслабено тяло, което означава, че те са повече от всеки, който е обект на вирусни заболявания. GI плодове е 50, което попада под нормата и още веднъж доказва, че може да се консумира с диабет в размер на 2-3 броя на ден.

В допълнение към витамин С, кивито е богато на калий, което благоприятно влияе върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Съдържа и витамини от група В, които са от съществено значение за диабетиците за предотвратяване на невропатични усложнения.

японско дърво

Хурът при диабет не е забранен, но трябва да се използва внимателно, защото Съдържа голямо количество въглехидрати. Разбира се, влакното, което е част от него, няма да позволи на кръвната захар незабавно да се увеличи, но ако ядете повече от един плод, все още можете да доведе до развитие на хипергликемия.

В умерени количества, този продукт не само е вкусен, но има и положителен ефект върху диабетиците, а именно:

• активира метаболитните процеси;
• повишава имунитета;
• предотвратява развитието на ретинална антиапатия;
• премахва излишната течност от оргазъм и предотвратява образуването на камъни в бъбреците;
• подобрява настроението;
• почиства червата от токсини.

Сред горепосочените продукти, ябълки, грейпфрут, портокали са плодове, които намаляват кръвната захар, защото те имат нисък GI и високо съдържание на фибри, което не причинява глюкозни шпайкове.

Забранени плодове

Наред с разрешените, диабетиците ще трябва да се откажат от някои от плодовете. Това се дължи на високото им съдържание на глюкоза, което ще се отрази неблагоприятно върху хода на патологията.

Така за забранени плодове и плодове с диабет тип 2 се включват:

• череша;
• банани;
• грозде;
• Някои сушени плодове, които ще бъдат разгледани по-долу.

Освен това е по-добре диабетиците да се въздържат от консумация на сокове, нектари и компоти от плодове, плодове и сушени плодове, особено с добавена захар.

Възможно ли е да се ядат сушени плодове с диабет тип 2

Сушените плодове по същество са същите плодове, от които се премахва цялата вода. В резултат на това концентрацията на захар на грам продукт се увеличава значително. Сушени плодове с диабет не са забранени, но строго ограничени по количество. Пациентите с диабет трябва да приемат за правило да консумират не повече от 2-3 сушени плодови екземпляра в един ден.

Възможно е да се консумират само тези сушени плодове, чиито плодове са в прясно състояние също са разрешени, т.е. Можете да ядете сушени ябълки, круши, сушени кайсии, сини сливи и др.
На свой ред забранените сушени плодове с диабет тип 2 включват стафиди, смокини, сушени банани, дати и др.

По този начин, повечето плодове са разрешени при умерен диабет тип 2. Някои от тях дори са способни да ускорят метаболизма на глюкозата и да намалят концентрацията му в кръвта. Както виждате, диетата на пациента с диабет може да бъде вкусна и разнообразна, ако знаете каква мярка.

Плодове и диабет - кои плодове могат да се консумират с диабет и които не могат

Диетолозите и ендокринолозите съветват диабетиците да включват по-високо съдържание на фибри в диетите си.

Сладки и кисели плодове съдържат пектин, витамини, микроелементи, диетични фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система.

Важно е да се знае кои плодове могат да се консумират със захарен диабет и кои не могат да бъдат, за да се избегне отрицателното въздействие върху нивото на глюкозата в кръвта.

За да се поддържа нисък гликемичен индекс, препоръчително е да се използват пресни плодове: топлинна обработка и сокообразуване увеличават ГИ.

Какви плодове можете да ядете с диабет

Отговорът на този въпрос зависи от влиянието на определено име върху колебанията в стойностите на захарта в кръвта. Колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова повече плодове могат да се консумират.

Плодовете са богати на витамини, разтворими и неразтворими фибри, много продукти съдържат пектин. Умерената употреба на натурални продукти с естествена захар - фруктоза - има благоприятен ефект върху организма.

Ябълки и круши са разрешени за диабетици

При диабет са полезни следните видове плодове:

• Круши. Много витамини, високо съдържание на пектин. Намаляване на нивото на "лошия" холестерол, стимулиране на чревната подвижност, активиране на метаболитните процеси. Съдържанието на влакна в средната круша е повече от пет грама. GI е равен на 34 единици.
• Ябълки. Не само на пулпа, но и на кори се съдържа много неразтворими и разтворими фибри, аскорбинова киселина, минерали, пектин. Положителен ефект върху процеса на храносмилането, почистването на кръвоносните съдове от холестеролните плаки, активирането на периферното кръвообращение, нормализирането на процеса на храносмилането. Средно големият плод съдържа 5 г здравословни диетични фибри, ГИ ябълки - 30 броя.
• Череши. Високият процент кумарин, активен антитромботичен ефект. Редовната консумация на череши намалява риска от атеросклероза на фона на лоша съдова проходимост. Juicy pulp съдържа желязо, мед, калий, калций, танини, ценни органични киселини, антоцианини. Черешите са богати на витамини: проучванията показват наличието на аскорбинова и фолиева киселина, ретинол. Гликемичен индекс на вкусни плодове - 25 единици.
• Сливи. Нискокалоричен здравословен продукт. Сливите съдържат пектин, калий, магнезий, хром, натрий, цинк, органични киселини. Висока концентрация на витамин Р (продължава и след топлинна обработка), рибофлавин, аскорбинова киселина. Fiber подобрява червата, P-витаминни вещества стабилизират кръвното налягане, предотвратяват съдовата тромбоза, премахват "лошия" холестерол. Леко слабително и диуретично действие. Ниво Gl - 25 броя.

Диабетиците могат да ядат плодове, но при няколко условия:

1. Изберете елементи с нисък ГИ.
2. Яжте пресни плодове.
3. Изберете кисели и сладки и кисели сортове.
4. За зимата приберете естествения конфитюр, без да добавяте захар или подлагайте плодовете на бързо замразяване.
5. Откажете се от приготвянето на сокове за готвене.
6. Не обелвайте, ако се знае, че плодовете се отглеждат в екологично чист район без използването на пестициди.

Каква е разликата между списъка на одобрените продукти за диабет тип 1 и 2?

Какви плодове могат да имат захарен диабет тип 2 и тип 1?

В случай на по-тежка (инсулинозависима) форма на заболяването, основният фокус на медицинската професия е върху редовното инжектиране на инсулин, храненето - допълнение към приема на хормона. При втория тип диабет качеството на диетата определя натоварването на засегнатия панкреас: всяка аномалия води до повишаване на кръвната захар.

При съставянето на менюто трябва да разберете колко активно това или онова име влияе върху нивото на захарта. Ограничаването на приема на плодове с високи стойности на гликемичен индекс е задължително за пациенти с всеки тип диабет. При избора на плодове е важно да се изберат кисело-сладки и кисели сортове. Сокове, с изключение на лимон и нар, не трябва да се консумират.

Пектин богат плод

Разтворимите фибри почти не се абсорбират от организма, но е трудно да се надценят ползите от този компонент. По време на преминаването през чревните участъци пектинът абсорбира вредните вещества, свързва холестерола, премахва продуктите от разлагането.

Други полезни свойства:

• показва леко обгръщащо и противовъзпалително действие;
• нормализира процесите на окисление и редукция;
• активира периферното кръвообращение;
• стимулира чревната перисталтика;
• свързва соли на тежки метали и премахва от тялото;
• намалява "лошия" холестерол;
• премахва токсините от тялото;
• запазва нивото на полезната чревна микрофлора.

Много ниско гликемични плодове са богати на пектин. Полезно е за диабетиците да включват по един или два елемента от списъка на менюто всеки ден: круши, праскови, ябълки, череши и пикантни сливи.

Характеристики на продуктите и тяхното въздействие върху диабетното здраве

Диабетът се страхува от това лекарство като огън!

Просто трябва да кандидатствате.

Важно е да се елиминира допълнителното натоварване на отслабения панкреас.

Забранени имена, които причиняват бързо покачване на нивото на глюкоза в кръвните продукти с багрила, аромати, консерванти.

Необходимо е да се балансира нивото на протеини, мазнини, витамини, да се получат "сложни" въглехидрати, достатъчно количество фибри.

Не забравяйте да включите в диетата на пресни зеленчуци, в ограничени количества - не много сладки плодове. Бял хляб, крутони, дълъг хляб трябва да се замени с ръжено брашно.

Не използвайте:

• мазна риба и месо;
• пушена наденица;
• мастни млечни продукти;
• храна с "бързи" въглехидрати: печене, сладкиши, шоколад, захар, кексове;
• бързо хранене;
• Газирани напитки;
• подправки;
• майонеза, сосове, горчица;
• грис;
• животински мазнини;
• сушени плодове;
• консервирани плодове и зеленчуци, кисели краставички;
• конфитюри и консерви със захар;
• силно кафе и чай, алкохол.

Сушените плодове имат висок ГИ

Необходимо е да се направи и коригира менюто, като се вземат предвид продуктите с ГИ под ръководството на опитен диетолог и ендокринолог. Необходимо е да се вземе предвид здравословното състояние, тежестта на патологията, вида на диабета, разходите за енергия, възрастта на дадено лице.

Какви плодове не може да се яде с диабет

Забранено е да се ядат плодове с висок гликемичен индекс, особено ако заболяването е тежко. Въпреки второстепенната роля на храненето при първия (инсулин-зависим) тип диабет, не е възможно да се нарушават изискванията на диетата, за да не се провокира повишаване на стойностите на кръвната захар.

Сушени плодове не трябва да се включват в менюто, за да се избегне рязко увеличаване на стойностите на захарта в кръвта. Ако е трудно напълно да се откажем от вкусна и здравословна храна, диетолозите предлагат изход. Процедура: за 6-7 часа накиснете сливи, сушени круши, ябълки във вода, изцедете течността, подгответе компот с разрешения вид подсладител.

В малки количества се допускат ябълки, круши, сливи, варени в собствен сок на слаба топлина без подсладител: стойността на Gl е 30 единици.

Плодове с ниска гликемия

С течение на времето проблемите със захарните нива могат да доведат до цял куп болести, като проблеми със зрението, кожата и косата, язви, гангрена и дори рак! Хората, обучени от горчивия опит да нормализират нивото на използване на захарта.

• ябълки: Gl - 30 броя;
• чубрица (червени) сливи: Gl - 25;
• круши: Gl - 34;
• Череши: Gl - 25;
• кайсии (пресни): Gl - 20;
• Нектарини: Gl - 35.

При диабет не е необходимо да се отказвате напълно от плода: важно е да се изберат имената с високо съдържание на диетични фибри и пектин, нисък ГИ.

Най-добрият вариант е да се вземат ябълки, череши, червени сливи, пресни круши. Трябва да знаете кои плодове не трябва да ядете диабетици, че можете да ядете без страх за стабилността на кръвната захар, така че диетата да е пълна и разнообразна.

Видео по темата

• Дълго стабилизира нивата на захарта
• Възстановява производството на инсулин от панкреаса

Какви плодове могат да се консумират с диабет и ограничения в употребата им

Много диабетици се интересуват от въпроса за съвместимостта на концепциите за диабета и плодовете. Тази патология на ендокринната система изисква задължително наблюдение на количеството захар в кръвта, което се постига чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като метаболизмът на въглехидрати е нарушен, когато се ядат сладки плодове на растенията, нивото на глюкозата в кръвния поток бързо се увеличава до неприемливи стойности.

Плодовете от своя страна са източник на ценни микро- и макроелементи, витамини и други полезни вещества, затова трябва да бъдат препоръчвани да бъдат включени в дневното меню, особено за болни хора. Но какво правят диабетиците, които са ограничени да ядат сладкиши?

Лекарите казват, че с правилния подход, яденето на плодове също е препоръчително за хора с диабет. И какви плодове можете да ядете за диабетици и как да ги използвате правилно, ще научите от тази статия.

Мога ли да ям плодове при диагностициране на заболяване

Съвсем наскоро на хората с нарушена глюкозна асимилация строго е забранено да използват какъвто и да е вид плод поради съдържанието на бързо смилаеми въглехидрати, което може да доведе до много високи нива на електромера.

Въпреки това, дългосрочното проучване на болестта от специалисти, провеждането на различни изследвания от учените е довело до факта, че днес диабетиците не само могат да ядат плодове, но дори препоръчват включването им в дневното меню, тъй като плодовете на растенията дават огромна полза за тялото, отслабено от болестта.

Диабетиците обикновено знаят нивото на кръвната си захар, тъй като постоянно наблюдават този показател, ако той се колебае в близост до нормалната марка или е леко превишен, тоест, лекарствата, понижаващи захарта, си вършат работата, тогава можете да включите в диетата някои сладки плодове.

Какъв вид плод може да имате при диабет, информация за количеството на монозахариди в растителните храни ще ви помогне да научите и как даден плод ще повлияе на въглехидратния метаболизъм на даден човек винаги може да бъде проверен с глюкометър.

Ограничения при употребата на плодове, съдържащи фруктоза

Плодовете са свързани със сладкия вкус на фруктоза, монозахарид, който е два пъти по-сладък от глюкозата и четири пъти лактоза. Въпреки това, сочните плодове се различават един от друг по количеството въглехидрати и скоростта на тяхното усвояване, което означава, че при определени условия някои плодове могат да се консумират с диабет.

Колкото по-сладък е плодът и повече фруктоза, толкова по-малко са подходящи за диабетно хранене. Някои плодове трябва да бъдат значително ограничени в употребата или дори напълно да ги изоставят. Най-голямата част от фруктозата се среща в дини, дати, череши, боровинки, смокини, грозде и грозде. Така, диабетиците трябва да избират тези плодове и плодове, които са само леко сладки на вкус.

Как да изберем плодове, в зависимост от гликемичния индекс

Гликемичният индекс на сладките плодове трябва да се вземе под внимание, за да се състави списък с храни за пациенти с диабет. Този индикатор ще ви каже колко бързо въглехидратите ще се абсорбират след ядене на определен плод.

Ако ядете плодове на растение с гликемичен индекс повече от седемдесет единици, това ще доведе до рязък скок в нивото на глюкозата в кръвния поток, което ще предизвика значително освобождаване на инсулин. По този начин, въглехидрати няма да отидат в черния дроб и мускулната тъкан, и депозирани под формата на мазнини.

Списък на някои плодове с индикация за гликемичен индекс и въглехидрати (на 100 g)

Оценка за диабетно меню:

• Отлично:
  • грейпфрут - 22 / 6.5;
  • ябълки - 30 / 9,8;
  • лимон - 20 / 3.0;
  • дренаж - 22 / 9,6;
  • праскова - 30 / 9,5.
• добро:
  • круши - 34 / 9,5;
  • портокали - 35 / 9.3;
  • нар - 35 / 11,2;
  • боровинки - 45 / 3.5;
  • Нектарин - 35 / 11.8.
• задоволително:
  • мандарини - 40 / 8,1;
  • цариградско грозде - 40 / 9,1.
• Не е желателно:
  • пъпеш - 60 / 9,1;
  • Райска ябълка - 55 / 13,2;
  • Ананаси - 66 / 11,6.
• Изключване:
  • стафиди - 65/66;
  • диня - 75 / 8,8;
  • дати - 146 / 72.3.

По този начин, когато решавате какъв вид плод можете да ядете с диабет, първо трябва да се съсредоточите върху изброените показатели. Ако индексът на степен на усвояемост на въглехидратите е под тридесет, тогава такива плодове могат да се консумират без страх.

Плодовете се възползват от диабета

Диабетиците трябва да ядат плодове, които съдържат много диетични фибри (фибри и пектин). Влакното присъства в плодовете в разтворима и неразтворима форма. Неразтворимите фибри нормализират работата на храносмилателните органи и влияят положително на чувството за ситост. Разтворимата форма перфектно намалява нивото на липопротеините с много ниска плътност (VLDL), съдържащи "лош" холестерол и монозахариди в кръвния поток.

Повечето от всички диетични фибри са в ябълки и круши, и двата вида влакна се съдържат в кората на първите плодове. Тези плодове на растенията са много полезни за хора, страдащи от затлъстяване, тъй като те са в състояние да намалят телесното тегло.

За хората с наднормено тегло, грейпфрутът ще се превърне в незаменим плод, който освен загуба на тегло съдържа много диетични фибри и аскорбинова киселина, което подобрява имунитета. Кивито, което съдържа ензими, които бързо разграждат мазнините, също ще спомогне за нормализиране на теглото. Други тропически плодове са манго, липа, ананас, папая и нар.

Можете да добавите боровинки, портокали, ягоди, череши, праскови, сливи, малини и банани в списъка на здравите плодове и плодове. Важно е да се съсредоточи върху гликемичния индекс и количеството въглехидрати в плодовете, ако те са доста високи, тогава такива плодове трябва да се консумират на малки порции.

Благодарение на включването на разрешените плодове в дневното меню с диабет, могат да се постигнат следните ефекти:

• укрепване на защитните сили на тялото;
• подобряване на метаболизма;
• намаляване на нивото на VLDL;
• намаляване на телесните мазнини;
• нормализира кръвното налягане;
• насищат организма с хранителни вещества;
• подобряване на функционирането на черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовата система и други органи.

Плодове за диабет тип 2 и плодови напитки

Захарен диабет е от два вида - инсулинозависим и инсулин-независим. В първия случай пациентите не трябва стриктно да ограничават менюто, т.е. могат да ядат различни плодове, но все пак трябва да контролират количеството захар, постъпващо в тялото. В случай на диабет от втори тип, храната трябва да е диетична, а сладките са изключени. Това е особено вярно за онези хора, които бързо набират тегло.

Какви плодове са най-добри за диабет тип 2?

Плодовете за диабетици от втория тип трябва да се избират с особено внимание, тъй като фруктозата, използвана в големи количества, може да предизвика затлъстяване. По този начин силно сладките плодове с втория тип диабет трябва да бъдат напълно изключени от менюто.

Какъв вид плод може да бъде с втори тип диабет е по-добре да се реши с лекар. Необходимо е да се открие гликемичният индекс на всеки плод, показателите за съдържанието на захар в плода и ясно да се определи дневната порция, която в никакъв случай не може да бъде превишена. Обикновено плодовете за диабетици са подбрани кисели сортове. Плодовете с ниско съдържание на захар могат да се консумират до триста грама на ден. Ако плодът е достатъчно сладък, можете да ядете не повече от двеста грама на ден.

Плодови сокове

Плодовете за диабетици са по-добре да се използват пресни, но сокът от тях е забранен. Това се дължи на факта, че в течността, получена от плода, има много монозахариди, а липсата на фибри само ускорява процеса на тяхната асимилация. Поради тази причина плодовите сокове не могат да пият хора, страдащи от диабет.

Изключение правят сок от нар или лимон. Тези сокове често се консумират поради своите полезни свойства - лимонът предпазва от атеросклероза, а нарът подобрява качеството на кръвта и премахва токсините от тялото.

Плодови напитки

Тъй като соковете са строго забранени за пиене с диабет, е възможно да се приготвят различни напитки от плодове. В същото време си струва да изберете не много сладки плодове. Напитки могат да се приготвят от ябълки, грейпфрут, дюля, портокали, круши, брусници, боровинки, малини, касис и цариградско грозде. Плодовете и плодовете са полезни за готвене на желе, компот или безалкохолен удар. Плодовете често се добавят към билковия чай за подобряване на вкуса и аромата на напитката.

Плодове с диабет тип 2: какво може и не може

Диабетиците от тип 2 са принудени значително да ограничат диетата си: напълно да изоставят сладките, да намалят до минимум животинските мазнини и скорбялата. Дори плодовете могат да се хранят с диабет в ограничени количества и не всички. Но те - основният източник на витамини, антиоксиданти, биофлавоноиди, минерали и други необходими вещества.

Страдате ли от високо кръвно налягане? Знаете ли, че хипертонията причинява инфаркти и инсулти? Нормализирайте натиска си. Прочетете мнението и обратната връзка за метода тук >>

Съотношението на диабетиците към плодовете е двусмислено: някои напълно отказват да ги използват, страхувайки се да провокират хипергликемия. Други ги поглъщат неконтролируемо с надеждата, че ползите ще надделят вредата. Както винаги, златната среда е оптимална: плодовете могат да се консумират в разумни количества, предвид техния състав и въздействие върху кръвната захар.

Необходимостта от плодове с диабет

Причините, поради които на пациентите с диабет се препоръчва да не напускат плода:

1. Те съдържат много витамини. Например, в грейпфрути и сливи има бета-каротин, който стимулира имунната система, предотвратява натрупването на свободни радикали, характерни за диабет тип 2. Създаден от каротин витамин А е необходим за правилното функциониране на ретината. Черно френско грозде и морски зърнастец са шампиони в съдържанието на аскорбинова киселина, която не само е мощен антиоксидант, но и намалява инсулиновата резистентност, спомага за абсорбирането на желязо.
2. Повечето плодове с богат цвят са богати на флавоноиди. Те имат антиоксидантно и антибактериално действие, в комбинация с аскорбинова киселина, подобряват състоянието на съдовите стени, което е особено важно за диабетиците с първоначалните признаци на ангиопатия.
3. Дюля, череша, череша и други плодове съдържат хром, който е необходим за активиране на ензими, които осигуряват въглехидратния метаболизъм. При диабет нивата на хром са хронично редуцирани.
4. Боровинки, малини, касис - източници на манган. Този микроелемент участва в образуването на инсулин, намалява риска от мастна хепатоза, често съпътстваща диабет тип 2.

Нормата на плодове и зеленчуци, способни да покрият нуждите на хранителните вещества - 600 г на ден. При диабет е желателно да се спазва този процент главно заради зеленчуците, тъй като такова количество плодове до края на първия ден ще доведе до висок гликемия. Всички те съдържат много захар, имат доста висок гликемичен индекс.

Препоръчителното количество плодове за диабетици е 2 порции по 100-150 г, като се дава предимство на плодовете и плодовете от списъка на разрешените, те имат по-малък ефект върху кръвната захар, отколкото други.

Какъв вид плод е разрешен за диабет тип 1 и тип 2?

Какъв вид плод може да има човек с диабет:

1. Семена: ябълки и круши.
2. Citrus. Най-безопасният за гликемията е лимон и грейпфрут.
3. Повечето от плодовете: малини, касис, боровинки, къпини, цариградско грозде, ягоди. Допускат се и череша и череша. Въпреки че черешата е много по-сладка, в тях има еднакво количество въглехидрати, а черешката е маскирана от киселини в черешите.
4. Някои екзотични плодове. Минимален въглехидрат в авокадото, той може да се консумира за неопределено време. Маракуя върху ефекта върху гликемията е приблизително равен на крушата. Останалите тропически плодове са разрешени с дългосрочен компенсиран диабет и след това в много малки количества.

Има нужда от плодове като цяло прясна форма, круши и ябълки не са обелени. При готвене и смесване, витамини и част от влакното се разрушават, наличието на захари се увеличава, а това означава, че гликемията след хранене расте по-бързо и по-силно. Изобщо няма фибри в избистрените плодови сокове, затова не можете да ги използвате при диабет. По-добре е за диабетик да яде плодове сутрин, както и в час и по време на физическо натоварване или дългосрочна физическа активност.

френско грозде

Един от най-добрите източници на витамин С е черната касис. За да се покрие дневната нужда от аскорбин, достатъчно е само 50 г плодове. Също така присъства в касиса са жизненоважни микроелементи при диабет - кобалт и молибден. Бялата и червената касис са много по-бедни в състава от черните.

ябълка

"Яжте ябълка на ден и не се нуждаете от лекар", казва една английска поговорка. В него има известна истина: фибри и органични киселини в състава на тези плодове подобряват работата на стомашно-чревния тракт, поддържат микрофлората при нормални условия. Здравата черва е една от основите на силния имунитет. Но витаминният състав на ябълките е доста беден. Този плод може да се похвали с изключение на аскорбинова киселина. Вярно е, че лидерите: касис, морски зърнастец, дива роза - те са далеч. Желязото в ябълките не е толкова, колкото се приписва на тях, и този елемент се абсорбира от плодовете много по-зле, отколкото от червено месо.

нар

Тя се нарича плод, който почиства артериите. Той се бори с три причини за атеросклероза - понижава кръвното налягане, холестерола и оксидативния стрес. Според проучване, при 25% от диабетиците, които използват нар ежедневно, състоянието на съдовете се е подобрило. Традиционната медицина приписва способността на гранатата да почиства черния дроб и червата, за да подобри работата на панкреаса. Прочетете повече за диабет гранати.

грейпфрут

Грейпфрутът има имуностимулиращи, холеретични свойства. Той нормализира холестерола, а плодовете с червена плът го правят много по-активно, отколкото с жълто. Съдържащият се в грейпфрут флавоноиден нарингенин укрепва капилярите, подобрява обмяната на веществата. Научете повече за диабета на грейпфрута.

Забранени плодове с диабет тип 1 и 2

Плодовете, които са желателно да се елиминират напълно от диетата, изненадващо малко.

• диня - плодът с най-висок ГИ. Повишава захарта по-силно от варени картофи и бял ориз. Този ефект върху гликемията се обяснява с високото съдържание на захари и дефицит на фибри;
• пъпеш. В него има малко по-бързи въглехидрати, но те се компенсират с диетични фибри, затова е малко по-опасно за човек с диабет, отколкото за диня;
• в сушени плодове се концентрира не само цялата захар от пресните плодове, но се добавя още една. За по-атрактивен външен вид и по-добро съхранение, те се напояват в сироп. Естествено, след такова лечение пациентите с диабет не могат да ги ядат;
• Бананите са отличен източник на калий и серотонин, но поради повишената сладост диабетиците могат да си го позволят максимум веднъж месечно.

Ананас, Райска ябълка, манго, грозде и киви имат среден ГИ - 50 единици. При диабет тип 1 можете да ги ядете без ограничения, при условие че болестта е компенсирана. При тип 2, дори малки количества от тези плодове ще доведат до увеличаване на захарта. За да избегнете това, можете да прибягвате до някои техники, изкуствено намаляване на гликемичния индекс.

Плодове с ниска гликемия

Количеството GI се влияе от състава на въглехидратите и тяхната наличност, лекота на храносмилането на плода, количеството фибри в него, метода на приготвяне. Плодовете съдържат изключително лесно смилаеми въглехидрати в различни пропорции. Глюкозата много бързо навлиза в кръвния поток, повишавайки гликемията. Фруктозата може да се превърне в глюкоза само с помощта на черния дроб. Този процес отнема време, така че фруктозата не предизвиква рязко повишаване на гликемията. Захарозата в червата бързо се разделя на глюкоза и фруктоза.

При плодовете с нисък ГИ, минимумът на глюкозата и захарозата, максималното влакно. В разрешените количества те могат да се консумират без увреждане на здравето.

Плодове, които са по-безопасни при диабет тип 2:

Гликемичен индекс, равен на 30, може да се похвали с къпина, цариградско грозде, грейпфрут, ягода, череша, касис, мандарина, клементин.

Важно е да знаете! Новост, препоръчана от ендокринолозите за постоянен мониторинг на диабета! Нужно е само всеки ден. Прочетете повече >>

Плодове Рецепти за диабетици

При диабет тип 2 се появява хипергликемия след хранене, когато глюкозата влиза в кръвта веднага в голяма част. Поради наличието на инсулинова резистентност и влошаването на синтеза на инсулин, захарта няма време да отиде в клетките и да се натрупа в кръвта. По това време се появяват увреждания на кръвоносните съдове и нервната тъкан, които са причина за всички късни усложнения на диабета. Ако осигурите еднакъв поток от глюкоза в кръвта, т.е. за намаляване на ГИ в храната, хипергликемията няма да се появи.

Как да се намали GI в ястия:

1. Има плодове само в термично необработена форма, те не могат да бъдат сварени или изпечени.
2. Където е възможно, не обелвайте. Тя е в най-влакната - продукти, обогатени с фибри.
3. В ястията с плодове с малко количество диетични фибри поставете прахообразно влакно или трици. Можете да добавите плодове в груби зърнени храни.
4. Всички въглехидрати намаляват своя ГИ в съдове с протеини и мазнини. Абсорбцията на глюкоза в тяхно присъствие е забавена.
5. Препоръчително е да изберете не напълно узрели плодове, тъй като част от захарите в тях са в недостъпна форма. Например, GI на зрели банани е с 20 пункта по-висок от зеленикавите.

Като пример даваме рецепти на ястия, в които се запазват всички полезни свойства на плодовете и се свежда до минимум негативното им въздействие върху гликемията.

• Овесена каша за закуска

Вечерта, в контейнер с обем от половин литър (стъклен буркан или пластмасов контейнер) се изсипва 6 супени лъжици. супени лъжици овесени ядки, 2 супени лъжици трици, 150 г кисело мляко, 150 г мляко, шепа плодове с нисък или среден ГИ. Всички смеси, оставете под покритието за една нощ. Моля, обърнете внимание: няма нужда да сварявате люспите.

• Естествена диабетична лимонада

Обелете с 2 лимона ситно котлет, довежда се до кипене в 2 литра вода, оставя се за 2 часа, охлажда се. В студена напитка добавете сока от тези лимони и една супена лъжица стевиозид.

• чийзкейк

Килограм ниско съдържание на мазнини извара, за да избършете, добавете 2 лъжици малка овесена каша, 3 жълтъка, 2 супени лъжици. лъжици неподсладено кисело мляко, подсладител по вкус. 3 разбийте протеина до силна пяна и разбъркайте. Поставете много в подвижна форма и го изпратете за печене половин час. По това време се разтварят 5 g желатин в чаша вода. Охладете масата на изварата, без да я изваждате от матрицата. Топ малини или други диабетни плодове при диабет, налейте желатин.

• Печен авокадо

Нарежете авокадото наполовина, отстранете костта и пулпа. Поставете лъжица настъргано сирене във всяка депресия, карайте в 2 пъдпъдъчи яйца, добавете сол. Печете 15 минути. Рецептата е подходяща за диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Не забравяйте да научите! Мислите ли, че хапчетата и инсулинът са единственият начин да държите захарта под контрол? Не е вярно Можете да се уверите сами, като започнете. прочети повече >>

Плодове с диабет

Голям брой биологично активни вещества се срещат в растителните плодове. Тяхното присъствие позволява на плодовете напълно да предпазват организма от различни болести. Според препоръките на СЗО (Световната здравна организация), в диетата на здравия възрастен трябва да присъстват най-малко 3 вида. В тегловната категория това е 100 г на ден. Какъв вид плодове мога да ям с диабет и кои не могат? Пресни плодове, сочни люспи от тях или сушени плодове - което трябва да се предпочита?

Диабетичен изглед на плода

Събраната от дърветата реколта от плодове се състои от въглехидрати, сред които присъства и фруктозна захар. Органичното вещество има различен ефект върху нивата на кръвната захар. По същия начин действа и глюкоза от плодове от един и същи вид, но от различни сортове. 100 грама сладки или кисели ябълки ще повишат нивото на захарта равностойно. В клас Джонатан, например, по-малко аскорбинова киселина от Антоновка, но фруктозата съдържа същото количество. Сладки ябълки, като кисели, трябва да се разглеждат в хлебните единици (ХЕ) или калориите.

Общ мит за фруктозата е, че фруктозата леко повишава кръвната захар, фруктозата не може да бъде заместена от глюкоза или захароза, тя също се абсорбира бързо в кръвта (по-бързо от нишестето).

Плодовете могат да бъдат класифицирани в следните групи:

• позволени диабетици;
• приемлив;
• нежелателно за него.

Всички те, без изключение, съдържат така наречената бърза захар.

Първата група включва ябълки, цитрусови плодове, кайсии, праскови, киви, череши, череши, нарове, манго. Допустимо за диабетиците да ядат ананаси, сливи, банани. Важно в тази част от продукта. Тя трябва да бъде 2 XE на ден и е разделена на няколко приема. От разрешените плодове, една средна ябълка може да се яде за закуска между закуска и обяд, а в сутрешната закуска - отново разрешен плод - ½ част от портокал или грейпфрут.

Храна за през нощта (чаша мляко, сандвич) не може да бъде заменена с фруктоза. Въглехидратите бързо ще повишат нивата на кръвната захар и също ще позволят бързо да падне. В средата на нощта, диабетикът може да изпита признаци на гликемия (втрисане, помътняване на съзнанието, изпотяване, бързо сърцебиене).

Какви плодове не са възможни при диабет? Свързани с групата на нежеланите растителни продукти за употреба - смокини и Райска ябълка поради високото съдържание на глюкоза. Но те са чудесни за облекчаване на атака, причинена от ниска кръвна захар.

Какво е по-полезно за диабетик: сокове или сушени плодове?

Натуралните сокове съдържат и плодова захар, но за разлика от цялостните си плодове, те са лишени от важни съединения за тялото - целулозни и баластни вещества. Juicy bagasse напълно в състояние да възстанови нивото на захар в случай на гликемия. Но съществените фибри, които присъстват в суровините, забавят усвояването на бързите въглехидрати.

Плодовата захар в соковете става буквално миг. Смилането - превръщането в одобрен продукт от каша (пюре, сочно кюспе) прави нежелано за пациент с диабет.

Предпочитанието на пациента трябва да бъде на страната на хладни, твърди и влакнести ястия. Но храненето с постоянно студени и мазни храни е опасно, особено диабетици тип 2. Вредната мазнина води до увеличаване на теглото. Затлъстяването е придружено от запушване на кръвоносните съдове с холестерол.

Диабетът остава да варира от първите два фактора, които удължават процесите на засмукване с течение на времето. За него забраната се отнася за течна или каша, едновременно горещо ястие. Плодовете, като зеленчуците, не съдържат мазнини и холестерол, така че можете да ги ядете с диабет.

Всъщност сушените плодове се превръщат в хлебни единици - 1 ХЕ е около 20 гр. Това количество представлява 4-5 сушени кайсии или сушени сини сливи. Във всеки случай сушените плодове са по-полезни от бонбони и бисквити, забранени за диабетици.

За диабетичните плодове: от кайсия до ябълка

Какви плодове са възможни при диабет? Най-често срещаното противопоказание за употребата на различни плодове е тяхната индивидуална непоносимост.

• Кайсии не се препоръчват и на хора със стомашни заболявания и бременни жени. Плодовете със слънчев цвят, богати на витамини, подпомагат еластичността на мускулите, активната хемопоеза и клетъчния растеж, укрепват нервната система. Лидерът на минералните елементи в кайсиите е калий. Той стимулира активността на съдовата система, укрепва сърдечния мускул. Хората, които редовно използват кайсии, отбелязват забавянето на процеса на стареене, изблик на енергия, спокойно и весело настроение. 100 g плодове съдържат 46 kcal.
• Orange е плод за отслабване, той е включен във всички диети. Нейните компоненти стимулират метаболитните процеси в организма. Orange се препоръчва за диабетици тип 2 за отслабване. Принадлежи на цитрус, укрепва имунната система, има антисептичен ефект. Оранжевият е най-популярният плод сред диабетичните плодове. По калорично съдържание, той е по-малък само от грейпфрут и лимон, той съдържа 38 ккал на 100 г продукт.
• Когато ядете грейпфрут, нивото на холестерола в кръвта намалява, кръвното налягане се нормализира. Нейните компоненти (фолиева киселина, калий, пектин) участват в обмяната на веществата. Грейпфрутите се консумират при заболявания на краката (запушване на вените, гърчове). Налице е стабилизиране на производството на хормони и флората, съдържаща се в червата. Прекомерната консумация на плодове с горчивина може да доведе до дразнене на стомашната лигавица (киселини, оригване с киселинно съдържание). ½ парчета грейпфрут на ден е достатъчно.
• Доказано е, че фибрите от круша се понасят по-лесно от организма и по-малко калорични от влакната на ябълките. Плодовете са известни със своята собственост, която фиксира диария. Ето защо, за хора, страдащи от запек, круша не се препоръчва. Също така, не я яде на празен стомах.
• Екзотичният киви превишава цитрусовите плодове със съдържание на аскорбинова киселина. Един от неговите плодове замества три (лимон, портокал и грейпфрут, комбинирани). Цялата група витамин В е представена в киви (В₁, Най-₂, Най-₉), които играят водеща роля в метаболизма.
• Антистрес праскова и нектарин (хибрид с добре отделяща се кост и тънка кожа) запазват нормалното състояние на кожата. При диабет кожата често губи влага и страда от изсушаване. Трябва да се внимава при употребата им поради плодовата кост на праскова. Ядките му, като сливите, съдържат отровна и опасна синилна киселина. Прасковите имат 44 kcal на 100 g продукт.
• За функцията с нисък стомашен сок се препоръчват кисели ябълки. Каша от пресни плодове с добавка на масло се обработват за дълго време лечебни рани, пукнатини в сухите области на кожата. Ябълките се използват широко в диетичната терапия на пациенти с диабет, тъй като хранителните вещества на плода предпазват от атеросклероза.

Убедени в свежестта и качеството на продукта, плодовете с диабет могат да се консумират като десерт след основното хранене или по време на леки закуски. Внимателно консумиране на въглехидратни продукти трябва да бъде в периода на декомпенсация на захари при пациент. Често пациентите от ендокринологичния отдел отбелязват, че след диабета им е разрешен плод след установяване на стабилен гликемичен фон.

Рецепти за прости ястия с плодове

Салата е вид храна, която съчетава няколко здрави плода. Освен това, неговата подготовка може да се нарече творчески процес, като се прави с различни цветове, форми и композиции, които предизвикват положителни емоции. Според ендокринолозите доброто настроение за пациент с диабет е важен фактор за стабилизиране на кръвната захар.

Салата "Sunny" - 1.2 XE или 184 kcal

Парчета от белен портокал (100 г), нарязани на парчета, разбъркайте с настъргани моркови (50 г), поръсете с гайка от гайка (20 г). Могат да се използват ядки.

Салата "Калория" - 1.1 XE или 202 kcal

Ябълки в продължение на 2-3 минути преди това се потапя във вода, подкисена с лимонов сок. Това се прави така, че да не потъмняват в салатата. След това изрежете ябълки и киви (по 50 г) на малки кубчета. Към плодовата смес се добавят ядки (15 g). Облечете десертното ястие с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана (50 г). Може да се замени с кисело мляко, кефир, сладолед.

Добавянето на пресни настъргани моркови прави салата супер диабетична. Растителните влакна забавят абсорбцията на въглехидрати в кръвта. Салатите могат да бъдат украсени със семена от нар и листа от мента. Добавянето на канела придава на продуктите пикантен вкус, подчертава плодовите нотки и спомага за намаляване на кръвната захар. Важен детайл за декориране на салата са ястията, в които се сервира. В чаша и ажурна чиния изглежда по-апетитна. Плодовете с диабет са важна част от хранителната и здравословна диета.

Какви плодове са полезни за диабетици?

Яденето на плодове дава не само отлични вкусови усещания, но и удовлетворява усещането за глад и осигурява на организма основни хранителни вещества. Въпреки това, много плодове са сладки, а диабетът трябва да вземе това под внимание. Дали плодът е полезен при диабет и кои - ще разберете в статията.

Ползи за диабета

Плодовете са богати на фибри, което е много полезно при диабет. Храни с високо съдържание на фибри забавя усвояването на захарта и контролира нивото му в кръвта. Освен това, адекватната консумация на плодове спомага за намаляване на риска от затлъстяване, инсулти и инфаркти. Предотвратяването на затлъстяването е особено важно в случая на диабет тип 2, когато метаболизмът е нарушен и рискът от наднормено тегло е висок.

Целулозата се намира в почти всички плодове, особено в плодовете, които се консумират с кора. Разтворимите фибри намаляват глюкозата и вредния холестерол в кръвта. И неразтворими фибри помага да се организира работата на червата.

Друго полезно свойство на плодовете, което е от значение за диабета, са техните вкусови качества. С помощта на плодове можете да задоволите нуждата от сладкиши, като замените бонбони или други забранени сладкиши с тях.

Плодовете съдържат много хранителни вещества и витамини, които не се срещат в други храни. Следователно, те със сигурност са необходими за диабета и не могат да бъдат напълно изоставени. Но има някои правила, след които можете да намалите риска и да увеличите ползите от яденето на плодове.

Какви са плодовете на диабета?

При диабет тип 2, когато инсулиновата недостатъчност е относителна и не изисква допълнителен прием на инсулин, консумацията на плодове е задължителна. Те са много полезни в борбата срещу затлъстяването и установяването на метаболизъм. Но при избора на плодове при диабет тип 2, трябва да се съсредоточи върху тяхното калорично съдържание и съдържание на въглехидрати.

При диабет тип 1 плодовете с високо съдържание на захар трябва да се изхвърлят. Същите препоръки трябва да се следват при гестационен диабет. Този тип диабет се среща само по време на бременност и изисква специална диета. Твърде сладки плодове (пъпеш, диня, дати, банани, ананас) са забранени, защото може да предизвика бързо покачване на кръвната захар.

Гликемичният индекс на храните ще ви помогне да се ориентирате в избора на плодове. Това е показател за това колко бързо се абсорбира продуктът и захарта от него се абсорбира в кръвта, повишавайки нивото на глюкозата. Колкото по-нисък е индексът, толкова по-безопасно е този или онзи плод.

Когато 1 и гестационен тип диабет се препоръчва да се използват плодове с гликемичен индекс в диапазона от 40-ка. Това са цитрусови плодове (портокали, грейпфрути), ягоди, череши, ябълки, праскови, круши, сливи, кайсии. Храни с висок индекс трябва да се избягват, защото инжектираният с инсулин ще започне да действа по-бавно от захарта, която бързо влиза в кръвта.

Разрешено е да се ядат само пресни или замразени плодове, без допълнително готвене или консервиране. Всички компоти, конфитюри, сокове (особено закупени) допълнително съдържат захар, поради което не са включени в списъка на разрешените продукти за диабет. Това се отнася и за сушени плодове, коктейли и шейкове.

Какви други храни можете да ядете с диабет - разберете тук.

Плодовете са особено полезни за диабета

• Ягоди. Сред плодовете, тя води в съдържанието на витамин С и други хранителни вещества, необходими за диабета. Една порция от ягоди (средна чаша) осигурява 100% дневно изискване за витамин С. Ягодите съдържат и калий, който нормализира кръвното налягане и влакното, което поддържа усещането за ситост по-дълго без повишаване на нивото на кръвната захар. Яденето на ягоди забавя усвояването на простите въглехидрати в организма, така че за нормализиране на нивата на кръвната захар е необходим по-малко инсулин. Една порция от ягоди съдържа около 15 грама въглехидрати и 60 калории.
• Авокадо. Не е най-често срещаният плод, но въпреки това авокадото е особено полезно при диабет, защото съдържа малко захар. В същото време, авокадото съдържа голямо количество полиненаситени мазнини, които са добри за сърцето и регулират нивото на холестерола в организма. Дневният процент е половината плод, който съдържа 8 грама въглехидрати и 140 калории.
• Blackberry. Зърната са богати на антиоксиданти. Полезно за сърдечно-съдовата система, защита на организма от окислителни процеси. Повишаване на нивото на "добър" холестерол, като същевременно се намалява "лошото". Те съдържат голямо количество калий и витамин С. По отношение на съдържанието на фибри (8 g) те са водещи сред по-голямата част от зърнените хлябове. Порция от къпина (1 чаша) съдържа 15 грама въглехидрати и 70 калории.
• Ябълки. Най-популярната диета плодове. Той има нисък гликемичен индекс, но е богат на витамини и съдържа много фибри. Те трябва да се консумират с кората, защото Съдържа голямо количество антиоксиданти и фибри. Една средна ябълка съдържа 21 грама въглехидрати и 77 калории. Много пациенти с диабет погрешно "се облягат" само на ябълки, считайки този плод за безопасен. В този случай може да настъпи неочаквано повишаване на нивата на кръвната захар Ябълките имат високо съдържание на въглехидрати. Това трябва да се вземе предвид при използването им.
• Кайсии. Богат на фибри и витамин А. Сервира от 4 средни кайсии осигурява 50% от дневната нужда от витамин А. Една кайсия съдържа 4 грама въглехидрати и 17 калории.
• Портокали. Само един портокал на ден осигурява 100% от дневната потребност от витамин С. Той принадлежи към плодове с нисък гликемичен индекс и съдържа 15 грама въглехидрати и 62 калории. Също така този плод е богат на калий и фолиева киселина, които нормализират кръвното налягане.

При диабет тип 2 е особено важно да се следи количеството въглехидрати в консумираните храни. Разрешено не повече от 15 грама въглехидрати на порция - това правило важи за плодовете. Затова помислете за горните данни, за да изчислите скоростта на консумация на плодове. При диабет тип 1 трябва също да изчислите количеството въглехидрати във вашата диета, за да изчислите или коригирате получената доза инсулин.

Какви плодове не могат да се консумират при диабет

В стандартните "забранени" списъци обикновено се посочват най-сладките плодове - банани, Райска ябълка, диня, пъпеш, смокини и др. Да разберем някои от ограниченията.

Дини. Дините се считат за един от диетичните продукти, които често се използват за гладно дни. Но в случай на диабет, това не може да се направи - диня има висок гликемичен индекс. Ето защо, неговата употреба бързо увеличава нивото на глюкоза в кръвта, причинявайки чувство на глад след известно време. Той е опасен при всички видове диабет, особено при тип 2. t защото силно чувство на глад може да доведе до преяждане и предозиране на въглехидрати.

Няма категорична забрана за използване на дини. Но не забравяйте да се разгледа високото съдържание на захар и висок гликемичен индекс. При използване на този продукт трябва да се замени с еквивалентно количество въглехидратна храна. Препоръчителната дневна доза е до 200 г диня.

Банани. Обикновено хората с диабет са убедени, че не могат да ядат банани, защото зрелият банан има висок гликемичен индекс (GI = 65). Но, яде половин банан, можете да предоставите на тялото с добра порция калий и магнезий, които нормализират налягането. Ако наблюдавате количеството въглехидрати, които се консумират и коригирате дозата на инжектирания инсулин, тогава е възможно да си осигурите поне понякога този вкусен и здрав плод.

Най-предпочитаният зелен банан. Гликемичният му индекс е 30.

Сушени плодове. Полезни и питателни сушени плодове при диабет са забранени. Факт е, че сушените плодове съдържат повече захар и въглехидрати, отколкото пресните плодове. Следователно е нежелателно да се използват. Единствената възможност е да ги накиснете в студена вода за 5-6 часа и след това да приготвите компота. Естествено, захарта не може да бъде добавена към този компот.

Това е строго забранено за диабет от всякакъв вид сушени пъпеши, банани, дати, папая и манго.

Сокове. Както пресните, така и търговските сокове за пациенти с диабет са противопоказани. Пресните сокове съдържат повече глюкоза, отколкото цели плодове. И при закупуването на напитки много забранени и вредни добавки. Единственото изключение са домашно приготвените сокове от портокал и ябълка без добавяне на захар (не повече от 100 мл).

Не забравяйте да изключите забранените храни от ежедневното си меню.

Спазвайки горните препоръки, и с течение на времето всички необходими тестове, хората с диабет от всякакъв вид не могат да се откажат от използването на плодове. Не забравяйте да се нуждаете от строга доза и контрол, които ще помогнат да се предпазите от рязко покачване на нивата на кръвната захар.