Какво е целина - ползите и вредите, полезни свойства на растенията и противопоказания

• Причини

Статията обсъжда целина - полезни свойства и противопоказания за употребата на растението. Ще научите химическия състав на зеленчука, как е полезен. Ще изброим видовете целина и ще анализираме техните отличителни черти. Ще ви кажем какъв е вкусът на целина и какви лечебни свойства има растението.

Какво е целина

Ето как изглежда целина:

Външен вид (фото) целина

Целина е тревисто растение от семейството на чадъра (лат. Apiaceae). Латинското име е Apium. Това растение се отглежда като зеленчук.

Целина расте на височина от 1 метър. През първата година се развиват кореновата система и листата. През втората година растението цъфти.

Целина е влаголюбива и устойчива на замръзване инсталация. Той се отглежда дори в северните райони на страната.

Целина се използва широко в готвенето. Яжте корен зеленчук, стъбла и листа на растение. Те се добавят към салати, основни ястия, сосове, напитки. Коренът от целина и семената се използват в сушена форма като подправка.

Полезни свойства на целина

Благодарение на богатия състав на зеленчука има тонизиращо действие върху цялото тяло. Нека разгледаме по-подробно полезните свойства на растението и изброим какво помага целина.

Целина се използва в медицината като диуретик. Растението се нарича диуретична целина. Зеленчуците са полезни при заболявания на бъбреците, жлъчния мехур и остеопорозата. Нормализира водно-солевия метаболизъм в организма.

Ползите от целина за черния дроб и храносмилателния тракт - растението нормализира храносмилането, стимулира производството на стомашен сок и подобрява апетита.

Използва се за лечение на заболявания на нервната система. Целина има успокояващ ефект.

Растително полезен ефект върху сърдечно-съдовата система. Целина нормализира кръвното налягане, повишава нивото на хемоглобина в кръвта и има деконгестантно действие.

Прочетете повече за полезните свойства на растението в статията за ползите и вредите от целина.

Какво се съдържа в целина

Ползата от целина е в нейния състав. Нека да разгледаме по-отблизо какво има в целина:

• сол;
• захар;
• етерично масло;
• суров протеин;
• аскорбинова киселина;
• флавоноиди;
• furanocoumarins;
• оксалова киселина;
• витамин А;
• Витамини от група В;
• витамин Е;
• витамин К;
• пурини;
• пектини;
• калий;
• фосфор;
• калций;
• желязо;
• магнезий;
• натрий;
• органични киселини.

Казахме ви колко е богата целина, сега да видим какво е целина за тялото.

Ползите от целина за тялото

Целина има тонизиращо действие върху организма, нормализира работата на сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната системи. Помислете за полезните свойства на листата от целина и противопоказания за тяхното използване.

Листата и стъблата на растението съдържат противоракови вещества, които предотвратяват развитието на рак. Те са особено полезни за пушачите, тъй като унищожават канцерогените на тютюневия дим. Ето как изглежда целина на снимката:

Външен вид (снимка) на стеблата от целина

В листата на растението се съдържа голямо количество каротин и витамин Е, които са полезни за зрението, кожата, косата и ноктите. Сок от целина се използва като витаминен препарат.

Растението е полезно за мъжете, съдържа андростерон - хормон, който увеличава потентността. Листата от целина се използват за профилактика на простатит.

Въпреки масата на полезни свойства, Зелените не се препоръчва да се използва в присъствието на камъни в бъбреците. Растителният сок е способен да провокира тяхното движение, което ще доведе до хирургическа интервенция.

Колко полезен корен от целина за жени

Представители на нежния пол, които гледат фигурата, често преброяват калориите. Целина е идеална за диетична храна. Растението съдържа само 16 kcal на 100 g. Нека разгледаме какво още е полезно за жени корен от целина.

Полезни свойства и противопоказания за корен от целина са включени в състава му. Root съдържа комплекс от витамини и минерали, които подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Растението нормализира хормоните, премахва промени в настроението при ПМС и болки по време на критични дни.

Коренът от целина съдържа апиол, който укрепва менструалния поток. Затова не може да се използва по време на тежки периоди. По същата причина растението не се препоръчва да се използва в третия триместър на бременността, за да не се предизвика преждевременно раждане.

Ще научите повече за ползите от целина в следния видеоклип:

Какво е целина

Родът Celer съчетава 17 вида растения. Като зеленчукова култура се отглежда само миризлива целина или култивирана целина (латински Apium graveolens). Този вид има свои подвидове. Помислете какво представлява целина.

Сортове от палитра от целина:

• листна гледка с развита розетка от малки листа на дълги стъбла;
• корен - вид растение с голям месест корен, с тегло до 1,5 кг, с почти никакви стъбла;
• petiolate - този вид се отличава с удебелени дръжки с дължина до 30 см и слабо развита коренова система.

От страна на растението и неговите сортове зависи от това, което вкус на целина. Например, варени целина корен вкусове като картофи, и пресни листа и дръжки имат пикантен, горчиво вкус.

Целина целина е най-популярните растителни видове. Вижте как изглежда целина целина на снимката:

Външен вид (снимка) на дебела целина

Дръжката е бяла и зелена. Hue зависи от начина на растеж. Белият цвят на растението се получава, ако дръжките са на земята. Вкусът на зеленото стъбло е по-остър и проститутки, бялото е по-меко и по-нежно.

Лечебните свойства на целина

Лечебни свойства на целина:

• укрепва имунната система;
• елиминира патологията на сърдечно-съдовата система;
• успокоява нервната система;
• нормализира храносмилателната система;
• елиминира болки в ставите;
• предотвратява развитието на гнилостни процеси в червата;
• елиминира възпалението и болката при пиелонефрит, цистит, язва и гастрит.

От целина приготвя инфузии и отвари. Помислете за рецептите на тези средства, които могат да се приготвят у дома.

За приготвяне на инфузия от целина, използвайки пресни корени или семена на растение. Настоявайте за пиене в стъклен или емайлиран контейнер. Ние не препоръчваме използването на метални съдове, тъй като целина изгубва полезните си свойства при взаимодействие с нея.

съставки:

1. Свежи корени от целина - 20 гр. T
2. Вода - 400 мл.

Как да се готви: Нарежете корен целина на парчета, поставете ги в термос, налейте вряща вода и оставете за 4 часа под плътно затворен капак.

Как да използвате: Вземете 2 супени лъжици инфузия 3 пъти дневно в продължение на половин час преди хранене.

Резултат: Инфузията елиминира болката и възпалението при ревматизъм и подагра.

При готвене отвара от целина трябва да следват правилото - не можете да донесете напитката да заври. При температури над 90 градуса полезни вещества се унищожават.

съставки:

1. Корени от целина - 20 гр. T
2. Вода - 400 мл.

Как да се готви: Нарежете корените на целина, покрийте ги с вода, сложете ги във водна баня и я задушете под капака за 5 минути, без да кипнете. Отстранете от огъня, покрийте с кърпа и оставете за 8 часа.

Как да използвате: Вземайте по 2 супени лъжици 3 пъти дневно преди хранене.

Резултат: Облекчение се използва при гастрит и язва на стомаха. Инструментът облекчава възпалението и бързо облекчава болката.

Противопоказания

Целина се използва с повишено внимание при камъни в бъбреците, тъй като провокира тяхното движение. С повишената киселинност на стомашния сок, зеленчукът може да се използва само като подправка, тъй като го засилва прясното растение.

Противопоказания за консумация на целина:

• тромбофлебит;
• холецистит;
• маточно кървене;
• разширени вени;
• панкреатит;
• заболяване на щитовидната жлеза;
• обостряне на стомашни или чревни язви.

Всичко за целина

Напоследък целина рядко се отглеждаше тук. Но всяка година това растение, богато на здрави микроелементи и витамини, става все по-популярно. Участниците във форума споделят тайните на отглеждането на този зеленчук

Целина има специално място сред зеленчукови култури. Тази култура с високо съдържание на минерални соли, витамини, каротин и етерични масла се цени със своите полезни свойства, специфичен приятен аромат и добър вкус. Ето защо, в много парцели на вилата, това растение започва да изтласква копър, магданоз и други традиционни зеленчуци.

Видове целина

Има корен от целина, дръжки и листа. Корените на първите растат в тегло 400-800 грама, те правят отлични салати: клубените се настъргват и се смесват със заквасена сметана или майонеза. Тази салата е особено полезна при склероза. През зимата корените се отглеждат на перваза на прозореца за принуждаване на зелените. Яде се ежедневно с 1-2 листа. Сред градинарите, най-популярните сортове корен целина: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" и други.

Важно е да се отглеждат добри листа в кореновата целина до средата на август. Отсега нататък пластмасовите вещества оставят листата в корените. Когато кореновите култури започват да се образуват, земята се удря от горната им част, за да се предотврати развитието на дебела коренова система. Този вид целина обича почвата с ниско съдържание на азот. Рязането на листа от него не се препоръчва: кореновата култура ще бъде малка.

Листа от целина се отглежда за витаминизирани листа. Те се нарязват през целия летен-есенен период, сушат или замразяват за зимата, добавяйки към храната за вкус и аромат.

Листа целина се засява в открит терен в продължение на няколко години - то понася добре зимата. Коренът източва почвата, така че всяка година се открива ново място за него.

В дръжковата целина са важни месести дръжки, които са с дебелина 3-5 см. Листата се консумират и като храна. Любими градинари от сорта, например, "Юта" или "Златно перо" се засяват директно върху градинското легло, след което се разреждат (30х40 см).

Изливането на този вид целина не е необходимо, в противен случай стъблата придобиват земен вкус. За да олекотите стъблата и да ги направите нежни и сочни, увийте ги с хартия за лятото, оставяйки само листата отворени.

Черешки започват да почистват през август. Вкусно ястие ще се получи, ако нарязате стъблата на парчета с дължина 8-10 см, сварете в подсолена вода за 10-12 минути и добавете растително масло.

Sveta2609 съветва засаждането на корен и дебела целина, така че точката на растеж да е над земята. Ако засадите растенията дълбоко, реколтата ще бъде маловажна: стъблата ще бъдат тънки и не сочни, а корените са малки и с голям брой корени.

Отглеждане на разсад

Всички видове целина се характеризират с дълъг вегетационен период. Тъй като отглеждането на голям корен отнема 170-180 дни, корен целина се отглежда само от разсад, сеитба семена от 1-10 март. Останалите видове се засяват на открит терен на 20-25 април.

Експертите съветват отглеждането на семена от целина в кутии, пълни със смес от торф и хумус с малко количество пясък. Преди сеитба, семената се измиват и се накисват в топла вода в продължение на три дни. След - леко изсушен и засят, заспивайки с тънък слой земя (0,2 см).

Разсад се отглеждат при температура от 15-18 ° C. Дебели издънки се изтъняват. Растенията се поливат умерено. Гмурнете се и пресадете, потъвайки в земята на ½ от стъблото. 2 седмици след бране, разсадът се опложда. Няколко дни преди засаждане на открито място, той се охлажда при температура от 15 ° C. За да направите това, кутии се извършват на балкона, оставяйки часовника.

Преди засаждане разсад полива. Засадени 15-20 май следобед. По време на растежа, целина се дава два пъти: първи път - 2 седмици след засаждане, втората - 3 седмици след първото хранене.

Форуми за съвети

Цвета сее семената на целина плътно в двулитрова купа от сока. След това той прави три канала с разстояние от 3-4 см между тях, пръскане от спрей бутилка. След сеитба, поръсете отново и леко натиснете с пръст или с тъпа страна на нож за маса върху земята. Обхваща филма и поставя една седмица под батерията. След няколко дни всяка вечер се отваря за проветряване.

Земята и семената не трябва да изсъхват. Напръскайте ги от спрея с топла вода!

Седмица по-късно, домакинята семена семената на перваза на светлината. След 1-2 дни, поръсете малко, докато постоянно наблюдавате за предотвратяване на мухъл. Така е и през цялото време на кълняемост на семената (2-3 седмици). Когато се появят зелени кълнове с малки котиледони, Цвета започва да поръсва земята малко по малко. Ако много семена покълнат, изтъняване, оставяйки най-силните кълнове с разстояние от 3-4 см между тях.

Тогава на всеки една до две седмици, в зависимост от растежа на разсад, се излива земята. Когато се появят 3-4 от тези листа, тя се трансплантира в отделни контейнери (в касета за 36 броя). След като сляза, той разбива с ръце земята и разбива страничните корени. Тази процедура се извършва три пъти, за първи път, когато започнат да се образуват малки грудки. Земята около целина forumchanka покрива със слама или трева. Поливане - в зависимост от времето: хвърля маркуча и добре попива земята.

Член на форума Mandragora расте целина повече от 10 години. Предпочита такива сортове като "Максим", "Пражки гигант", "Егор". Последната е тясна, трябва да бъде засета в началото на февруари. От момента на поникване на семената до пълна зрялост (до септември) преминават 180 дни.

Господарката сее семената в питателна земя (повече компост). Тънки входове леко се наливат бледи разтвор на калиев перманганат. Кълнове разредени и след 6-8 юни, засадени на градинско легло, добре подправени с разлагащ се тор. Първият път поставя малка дъга и покрива с акрил. Същото се прави и през септември, тъй като тази зеленчукова култура е термофилна.

Целина се нуждае от добро хранене и е влага. При суша тя става малка.

За да ускорите покълването, форумните потребители се съветват да опитат следните начини:

• Увийте семената във вестник, потопен в разтвор на HB-101 (Япония) и ги задръжте за 4 часа преди сеитбата.
• Поставете в мокри таблетки на 24 градуса или накиснете за един ден в топла вода (сменете няколко пъти), сложете батерията, след това на таблетки и сложете под капака, като в термос (Kondrat имаше такива семена възнесе 4 дни по-рано).
• Юлевна направи това: в продължение на 12 часа накисна семената в „Идеал“, изсипа 3 см земя в плоско блюдо, изсипа я, изсипа отгоре си сняг и разстира семената с клечка за зъби. Земята отгоре не е поръсена. Тя покри съда и я сложи на перваза на прозореца по-близо до батерията. След 5 дни семената се подхлъзнаха.

Според материалите на участниците във форума "Къща и вила"

Всичко, което трябва да знаете за целина

Екология на храненето: Общата зеленчукова култура може да бъде обикновена зеленчукова култура - целина. Не само листа може да се използва като храна, но и стъбла и корен.

За да намерите мир, добър сън и като цяло да се чувствате здрави, изобщо не е необходимо да отидете за лекарства. Обикновен зеленчук може да бъде целина. Не само листа може да се използва като храна, но и стъбла и корен.

Целина: ползите и вредите

В допълнение, целина облекчава умората, насърчава, подмладява и повдига. Не без основание жените от Древния Египет смятали, че целина е магическа трева, способна да удължава младостта, привличането и правенето на тънка талия.

Всичко за целина

Всичко за целина
Целина има специално място сред зеленчукови култури. Тази култура с високо съдържание на минерални соли, витамини, каротин и етерични масла се цени със своите полезни свойства, специфичен приятен аромат и добър вкус. Ето защо, в много парцели на вилата, това растение започва да изтласква копър, магданоз и други традиционни зеленчуци.

Видове целина
Има корен от целина, дръжки и листа. Корените на първите растат в тегло 400-800 грама, те правят отлични салати: клубените се настъргват и се смесват със заквасена сметана или майонеза. Тази салата е особено полезна при склероза. През зимата корените се отглеждат на перваза на прозореца за принуждаване на зелените. Яде се ежедневно с 1-2 листа. Сред градинарите, най-популярните сортове корен целина: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" и други.
Важно е да се отглеждат добри листа в кореновата целина до средата на август. Отсега нататък пластмасовите вещества оставят листата в корените. Когато кореновите култури започват да се образуват, земята се удря от горната им част, за да се предотврати развитието на дебела коренова система. Този вид целина обича почвата с ниско съдържание на азот. Рязането на листа от него не се препоръчва: кореновата култура ще бъде малка.
Листа от целина се отглежда за витаминизирани листа. Те се нарязват през целия летен-есенен период, сушат или замразяват за зимата, добавяйки към храната за вкус и аромат.
Листа целина се засява в открит терен в продължение на няколко години - то понася добре зимата. Коренът източва почвата, така че всяка година се открива ново място за него.
В дръжковата целина са важни месести дръжки, които са с дебелина 3-5 см. Листата се консумират и като храна. Любими градинари от сорта, например, "Юта" или "Златно перо" се засяват директно върху градинското легло, след което се разреждат (30х40 см).
Изливането на този вид целина не е необходимо, в противен случай стъблата придобиват земен вкус. За да олекотите стъблата и да ги направите нежни и сочни, увийте ги с хартия за лятото, оставяйки само листата отворени.
Черешки започват да почистват през август. Вкусно ястие ще се получи, ако нарязате стъблата на парчета с дължина 8-10 см, сварете в подсолена вода за 10-12 минути и добавете растително масло.
Отглеждане на разсад
Всички видове целина се характеризират с дълъг вегетационен период. Тъй като отглеждането на голям корен отнема 170-180 дни, корен целина се отглежда само от разсад, сеитба семена от 1-10 март. Останалите видове се засяват на открит терен на 20-25 април.
Експертите съветват отглеждането на семена от целина в кутии, пълни със смес от торф и хумус с малко количество пясък. Преди сеитба, семената се измиват и се накисват в топла вода в продължение на три дни. След - леко изсушен и засят, заспивайки с тънък слой земя (0,2 см).
Разсад се отглеждат при температура от 15-18 ° C. Дебели издънки се изтъняват. Растенията се поливат умерено. Гмурнете се и пресадете, потъвайки в земята на ½ от стъблото. 2 седмици след бране, разсадът се опложда. Няколко дни преди засаждане на открито място, той се охлажда при температура от 15 ° C. За да направите това, кутии се извършват на балкона, оставяйки часовника.
Преди засаждане разсад полива. Засадени 15-20 май следобед. По време на растежа, целина се дава два пъти: първи път - 2 седмици след засаждане, втората - 3 седмици след първото хранене.
Земята и семената не трябва да изсъхват. Напръскайте ги от спрея с топла вода!
Седмица по-късно, домакинята семена семената на перваза на светлината. След 1-2 дни, поръсете малко, докато постоянно наблюдавате за предотвратяване на мухъл. Така е и през цялото време на кълняемост на семената (2-3 седмици). Когато се появят зелени кълнове с малки котиледони, Цвета започва да поръсва земята малко по малко. Ако много семена покълнат, изтъняване, оставяйки най-силните кълнове с разстояние от 3-4 см между тях.
Тогава на всеки една до две седмици, в зависимост от растежа на разсад, се излива земята. Когато се появят 3-4 от тези листа, тя се трансплантира в отделни контейнери (в касета за 36 броя). След като сляза, той разбива с ръце земята и разбива страничните корени. Тази процедура се извършва три пъти, за първи път, когато започнат да се образуват малки грудки. Земята около целина forumchanka покрива със слама или трева. Поливане - в зависимост от времето: хвърля маркуча и добре попива земята.
Целина се нуждае от добро хранене и е влага. При суша тя става малка.
За да ускорите покълването, форумните потребители се съветват да опитат следните начини:
Увийте семената във вестник, потопен в разтвор на HB-101 (Япония) и ги задръжте за 4 часа преди сеитбата.
Поставете в мокри таблетки на 24 градуса или накиснете за един ден в топла вода (сменете няколко пъти), сложете батерията, след това на таблетки и сложете под капака, като в термос (Kondrat имаше такива семена възнесе 4 дни по-рано).
Юлевна направи това: в продължение на 12 часа накисна семената в „Идеал“, изсипа 3 см земя в плоско блюдо, изсипа я, изсипа отгоре си сняг и разстира семената с клечка за зъби. Земята отгоре не е поръсена. Тя покри съда и я сложи на перваза на прозореца по-близо до батерията. След 5 дни семената се подхлъзнаха.

Всичко за целина

Целина е нашето здравно помещение!

Това е, което хората казват за това невероятно растение. Целина е родена в горещото Средиземноморие. От там той започва своя триумфален марш по света.

Отглеждането на целина е обичайно навсякъде. Това свещено растение е почитано и идолизирано. Листата му бяха украсени с жилища, почетен на победителите. Целина е похвалена от Омир в неговата прочута Илиада.

И едва в началото на 15-ти век любопитни европейци решиха да опитат листата и корена на растението. От този момент започва друга страница в нейната история - много по-ярка и по-известна.

Целина стана зеленчук и веднага получи три подвида: листни, дръжки и корен. Сега този най-ценен зеленчук се гордее с място в градината, получавайки заслужено уважение от хората.

Уважаеми целина

И има причина да го уважаваме. Целина е единственото растение, в което най-ценните компоненти на организма са равномерно разпределени по всичките му части.

Този зеленчук е полезен за всичко: корени, стебла и листа.

Of Крал на готвенето. Отглеждане на целина е напълно оправдано в кухнята. Вкусни витаминни салати, ароматни сосове и супи, здравословни сокове и подправки, гарнитури и подправки - всичко това е целина.

• семената му са необходими за първите ястия;
• всяка салата от целина ще направи най-полезна;
• корени, стебла и листа, нарязани на малки резени, ще придадат рафиниран вкус на всяка супа;
• Подправка от сушено растение ще даде невероятен аромат на зеленчукови и гъби ястия, кисели краставички и кисели краставички.

From Доктор от градината. Този зеленчук има кумулативен ефект, колкото по-често се използва, толкова повече ползи носи тялото.

• деликатен диуретик, запазващ всички минерали в тялото;
• леко седативно и антиалергично лекарство;
• помощник при заболявания на ставите, ревматизъм, пневмония;
• санитарна помощ на стомашно-чревния тракт, ефективно премахва всички шлаки и вредни токсини от тялото;
• нормализира кръвното налягане, възстановява имунитета.

Cosmet Личен козметик. В Древна Гърция отглеждането на целина е било особено ценно от местните красавици. Те използвали този зеленчук за анти-стареене и винаги носели с тях растения за привличане на фенове.

• маски с целина подмладяват епидермиса, придават на кожата еластичност, тонизират, премахват подпухналостта;
• лосиони и тоници с растителни сокове стабилизират функцията на жлезите на външната секреция, подобряват състоянието на мазна кожа, дават дълбоко хидратиране на сухо;
• масло от целина дълбоко почиства епидермиса, облекчава кожата от акне и възпаление;
• Ароматът на този зеленчук има успокояващи, тонизиращи и освежаващи свойства, ще отблъсне чувството на умора и депресия от вас.

Вълшебният рицар на градината е просто необходим за здравето, ценния живот и доброто настроение.

Видове Златни зеленчуци

Целина е двугодишно растение. Той е с висока устойчивост на студ (разсад лесно понасят малки слани, а възрастните растения лесно зимуват).

Кралят на градината благоприятства зелето (отглеждането на целина до него има много добър ефект върху растежа на двете растения). Целина води кафяви пеперуди далеч от него, а зелето от своя страна стимулира растежа на съседката.

• този зеленчук расте добре с домати, карфиол, лук и маруля;
• Той не обича квартала с магданоз, царевица, картофи и копър.

Хайленд растения като почвата след боб и краставици. Има повече от 200 вида различни сортове, които се различават по вид, вкус и употреба.

Ще се съсредоточим върху онези сортове, които са най-подходящи за отглеждане в нашите зеленчукови градини.

Листа от целина

Листата от целина имат богата, разклонена корона, зеленината й има пикантен, оригинален вкус. Отглеждането на целина от този вид е най-простото и лесно.

• Kartuli. Това растение от грузинската селекция ще ви даде ароматни листа 65 дни след поникването. Той е щедър в реколтата и може да бъде нарязан няколко пъти през лятото. Има много ароматни листа и тъмнозелени стъбла. Картули, устойчиви на ниски температури и суша.
• Vivacity. Като непретенциозен и стабилен като грузинския му колега. Зеленчуците ще позволят събирането на първата реколта от лъскави, много ароматни листа само 70 дни след заснемането. Зелените също могат да се режат няколко пъти на сезон.
• Gentle. Много продуктивно разнообразие от целина. Вегетативният период на растението е 100 дни. Атрактивни тъмнозелени лъскави зеленини са много ароматни.
• Захар. След 105 дни вече можете да се насладите на деликатните листа със силен, много приятен аромат. Този сорт е доста висок и се различава по размер между листата. След рязане, листата незабавно нарастват.

Ако е добре да се грижите за листа от целина, той ще може да ви даде повече и вкусни, месести дръжки.

Стъбла (или стволови) целина

В нашата страна отглеждането на стъбло от целина не е особено често срещано. Някои сортове, които не се нуждаят от допълнително избелване, имат по-деликатен и богат вкус.

• Малахит. Най-популярният сорт при нас. Целина ще бъде поискана бързо на масата - само 80 дни след заснемането. Дръжките са особено дебели и вкусни.
• Triumph. Това е средно-късен зеленчук, можете да го нарежете на масата 130 дни след появата на кълновете. Сравнително високо растение (до 65 см) се отличава с изумрудено и много сочно стъбло.
• Gold. Реколтата на този сорт може да бъде събрана след 150 дни. Растението има своите предимства: стъблото му няма вътрешна кухина и се саморазпуска.
• Tango. Един от най-красивите стволови целина. Пейзажът му е синкаво-зелен, без твърди влакна с много деликатен ароматен вкус. Тя е готова за консумация 180 дни след покълването. Този сорт е един от най-продуктивните и привлекателни.

Целуковата дръжка няма корени. Той има особено дебели, сочни стъбла с широка основа. Те имат нежна пулпа и са много полезни.

Корен от целина

Отглеждането на целина от този вид изисква повишена грижа. Той е най-капризният и взискателен. Но от друга страна, с правилна грижа, зеленчук ще ви зарадва не само с най-ценните кореноплодни култури, но и с доста добри листа по вкус.

• Албин. След 120 дни след появата на първите кълнове, този зеленчук съхранява закръглени кореноплодни растения, с бяла захарна пулпа, диаметърът на която може да достигне 12 см. Много плодоносно и вкусно разнообразие, но корените му могат да образуват кухини.
• Анита. Този вид ще узрее за 160 дни. Овалните кореноплодни растения с бяла сочна каша и с тегло до 400 g не променят своя чист цвят по време на топлинна обработка. Сортът е високопроизводителен и много полезен.
• Силния. Големи, с леко жълтеникав оттенък на корените могат да достигнат тегло от 400 г, узряват около 170 дни. Този ароматен сорт е особено богат на минерални соли и захари.
• Егор. Сезонът на растеж за този вид е 180 дни. Гладките, сравнително големи корени имат високо съдържание на захари. Този зеленчук е особено ценен заради отличния си добив, добро представяне и богат вкус.

Коренът от целина образува много апетитни, сочни кореноплодни зеленчуци, пълни с богато снабдяване с хранителни вещества.

Отглеждането на целина

Сортовите и кореноплодни зеленчуци се отглеждат само по метода на разсад (в противен случай ще получим тънък куп зеленчуци с тънко стъбло). Но листът ви позволява да се възползвате от сеитбата на семена директно в открит терен.

Метод на разсад

Готвене на семена. Първо трябва да ги дезинфектираме. За да направите това, ние ще направим разтвор на слаб 1% калиев перманганат с 0,2% разтвор на борна киселина. Сместа се загрява до + 50 ° С и се накисва в нея в продължение на 20 минути. След това ги подсушете на стайна температура.

Засяване. Най-добре е да сеете целина в първите дни на март, а ако живеете в средната лента, за по-южните райони, зеленчуците могат да се засяват в началото на февруари. Подгответе почвата за засаждане.

Земята. Идеалната почва за семената трябва да се състои от корен, хумус и пресяван пясък (съотношение 1: 1: 0.5). Ще поставим земята в дървени кутии с размери 50 х 30 х 8 см и с много вода вечер.

По-добре е да сеят семена сутрин. Засяваме ги в равните редове с разстояние 5 см. Поемем една и съща земя отгоре, покриваме слизането със стъкло и поставяме кутиите на топло място за една седмица.

Отглеждането на целина трябва да се извършва при температура от + 20 ° C. Уверете се, че разсадът е добре осветен.

Водите семената умерено, най-добре е да използвате сито или спрей. Седмица по-късно целина ще ни зарадва с първите издънки. Когато нашият млад принц ще даде първия истински лист - е време да се гмуркат.

• Фехтовка. Пресадете растенията в отделен контейнер (чаши 200-500 мл), докато централните корени са леко притиснати (това ще позволи на зеленчука да формира силна коренова система).

Кацане в земята. Веднага след като нашата целина дава 5-6 истински листа (обикновено това отнема около два месеца), тя трябва да бъде прехвърлена на възрастни условия на живот, в градината. Трябва да изберем най-висококачествените и здрави разсад.

Две седмици преди трансплантацията на целина трябва да се хранят. За първото течно хранене можете да използвате следните смеси на основата на кофа с вода:

• азотни, фосфатни торове (по 30 g) + добавки с калий (20 g);
• лопен (1 част) + вода (10 части) + двоен суперфосфат (20 g);
• суспензия (1 част) + вода (3 части) + калиева сол (20 g).

Оплодете младите зеленчуци внимателно, уверете се, че превръзката не пада върху листата, в този случай, веднага изплакнете тора с вода.

За разсад по-добре уредени, направете смес от каша-глина от крава и тор и го потопете в корените на зеленчуците. Най-доброто време за разсаждане е дъждовно, облачно или късно вечер.

Отглеждане на целина изисква внимателен подбор на места в градината. Това трябва да бъде много добре осветено място.

Земята растителни обича хлабав, влажен и плодороден. Засадени разсад се нуждаят от модел от 40 х 40 см. Целина обича пространството.

Ако засаждането се извърши по-отблизо, растенията ще хвърлят сянка върху съсед, което ще се отрази неблагоприятно на растежа на нашите домашни любимци.

Грижа за целина

Никога не оставяйте почвата да изсъхне, този зеленчук изисква добро поливане. Вкусът и ароматът на растението зависят от редовното пиене. Не забравяйте да мърмори леглата - това ще ви позволи да задържате влагата.

• Мулчиране. Покриването на почвата около растенията с различни материали (можете да покриете земята с тъмен филм, поръсете я с органична материя или компост). Мулчирането спестява влага, укрепва имунната система и защитава здравето на зеленчуците.

Преди да пресадите растението в кладенеца, добавете малко пепел или компост към дъното на всеки. Така че можете да го направите без първото хранене.

Но целина се характеризира с бавен растеж, така че все още трябва да го хранят. За готвене използвайте сложни торове с добавка на калциев нитрат.

Добавете ги в целина веднъж месечно. Можете да използвате следните смеси, които трябва да се добавят седмично:

• През есента. Тор (6 кг) + компост (2 кг) на кв.м.
• През пролетта. Карбамид (20 g) + суперфосфат (40 g) + калиев хлорид (15 g).

Внимание! При отглеждане на целина не може да се прекъсне младите листа на растението, дори ако те изглеждат много апетитни. Не забравяйте - този зеленчук придобива своята сила поради растежа на листата, така че изчакайте, докато той е напълно узрял.

Целина обича водата. Трябва да се полива често (особено в края на лятото - началото на есента). Ако растението не получи достатъчно, за да пие, неговият растеж ще се забави, нашата реколта ще бъде слаба и крехка.

Но не позволявайте свръх омекване на почвата - тя също е вредна за нея.

Функции за грижа

Различните видове растения изискват индивидуален подход към тях в някои случаи. За да научите как да растат целина с максимална полза за себе си, трябва да се запознаят с неговия характер.

Окопаване. Нуждаем се от спудене (плитка влажна почва към стръкчетата на растенията едновременно с разхлабване) само когато се грижите за листа и дебнещи видове. Коренната операция не е необходима.

Избелване. Избелва само дебела целина. Тази процедура е необходима за прекарване 14 дни преди прибиране на реколтата. Ние стисваме стъблата на растенията заедно и ги завиваме в хартия. Тогава нашите стъбла ще получат чист цвят, ще станат много нежни към вкуса и напълно ще се отърват от горчивината.

Отстраняване на страничните корени. Това изисква само корен от целина. Точно в земята ще трябва да подрежем страничните корени. За да направим това, използваме остър нож, за да проследим контура на земята около главния корен. Ще изпълним тази процедура два пъти през периода на растеж.

Ползата и вредата от целина

Целина е тревисто растение, което има двугодишен жизнен цикъл. Той принадлежи към семейството на чадъра. Латинското наименование на растението е апиум. Много разновидности от целина са били известни в древността. Преди това се използва като добавка към различни ястия. Благодарение на своите лечебни свойства, той за първи път придоби популярност в Европа, а след това - в Русия.

описание

Целина е ценна храна и в същото време отлично лечебно растение. Свойствата, съдържащи се в този продукт, не могат да бъдат изброени. Въпреки това, си струва да се отбележи, основните характеристики - целина забавя стареенето, има положителен ефект върху храносмилателната система, успокоява нервната система, и има добър ефект върху сърдечно-съдовата система. Трябва да се използва при ревматизъм, бъбречно заболяване, подагра.

Свойства на корен от целина и рецепти

Коренът от целина перфектно почиства и подмладява тялото. Също така се счита, че е обогатяващ агент. Употребата на корен в храната ще има положителен ефект върху състоянието на косата, кожата и цялостното здраве.
Свойствата на корен от целина включват:
• Помага при настинки. Хранене корен ще бъде отлична превенция на настинки.
• Съдържа витамин К, който участва в съсирването на кръвта.
• Коренът помага за намаляване на налягането, също така помага при анемия, анемия, изтощение.
• Ако коренът от целина е редовно включен в храната, той ще помогне за подобряване на метаболизма, така че често се консумира, ако искате да отслабнете.
• Поради наличието на магнезиеви соли целина има добър ефект върху нервната система.
• Подобрява здравето, стимулира паметта.
• Коренът от целина ще бъде от полза за ставите чрез подобряване на тяхната мобилност.
• Коренът може да бъде включен в диетата за превенция на рака.
• Ще укрепи имунната система и ще бъде отличен диуретик и слабително средство.
• Салатите и соковете почистват тялото от токсини и шлаки.
Заслужава да се отбележи, че коренът от целина увеличава апетита и подобрява храносмилането. В много програми за отслабване, този продукт се използва за премахване на токсините и токсините от организма.
Сокът от корена се състои от полезни вещества, които намаляват холестерола и кръвната захар. Той също така перфектно почиства кръвоносните съдове. Коренът обикновено се добавя към салати, супи, печени и варени. За да бъде ароматът му по-характерен, коренът трябва да се отреже възможно най-малко.

Целина: полезни свойства

Клубените от целина, както и зелената маса съдържат много диетични фибри. Също така тук има целулоза, която нормализира метаболитните процеси, елиминира излишния холестерол в кръвта и елиминира влизането му в червата.

Растителните влакна нормализират чревната активност и създават най-благоприятните условия за микрофлората. Целина също е много полезна в своите свойства, тъй като подобрява храносмилането и създава вълна от интелектуална и физическа сила. Също така намалява необходимостта от дълга почивка през нощта.

Когато този зеленчук се поглъща редовно, той има добра устойчивост към болести и чужди микроорганизми. Ако приемате по 100 грама от това растение всеки ден, тялото ви ще получи голяма доза витамин А и C. Той съдържа микроелементи като калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо.

Противопоказания

Обърнете внимание на противопоказанията, когато използвате целина от стъбло. Здравият човек трябва да приема не повече от 150 грама от този продукт. В противен случай можете да навредите на храносмилането. Не яжте целина, ако имате проблеми с храносмилателния тракт. Ако имате пясък или камъни в бъбреците, трябва да ограничите 80 грама целина на ден. Този продукт перфектно почиства бъбреците, но това трябва да се прави постепенно, за да се избегнат болезнени усещания.
Ако имате разширени вени, можете да консумирате 60-70 грама целина. Основното свойство на такъв зеленчук е активирането на всички процеси в човешкото тяло. Целина не трябва да се консумира късно през бременността, както и по време на лактацията - това може да повлияе на вкуса на млякото.

Ако имате изтощение, твърде слаби стени на кръвоносните съдове, болен черен дроб, гастрит, заболяване на щитовидната жлеза, никога не трябва да използвате целина.

Деца от целина

Целина е много полезна за децата след зимата, когато телата им се нуждаят от много витамини. Всички части на това растение са много полезни и можете да ги използвате за приготвяне на различни ястия. Тя може да бъде салати, гювечи, яхнии - изборът на ястия е много разнообразен, така че вашето въображение просто няма граници.
Струва си да се има предвид, че може да се използва сурово, задушено и пържено. Въпреки това, целина има специален вкус, така че не всички деца ще го оценят. Не се разстройвайте - можете да добавите малко целина в зеленчукова супа, а детето със сигурност ще оцени този деликатес.

Можете да започнете да давате растение с една година. Можете да дадете малка част от сока, който ще избегне недостиг на витамин. Въпреки това, преди да направите това, не забравяйте да попитате вашия педиатър за разрешение - някои бебета са алергични към целина.

За децата най-добрият вариант е да се комбинират настъргана целина с ябълки, ядки, сушени кайсии и стафиди.

Отглеждане и грижи за целина

Вегетативният период от целина е от 120 до 170 дни, така че най-доброто решение би било да се отгледа растение с разсад. Корените на разсад се засаждат 75 дни преди засаждане на разсад в земята.

Преди засаждането е важно семената да се приготвят. Тъй като съдържат етерично масло, това забавя разсад - можете да изчакате около 3-4 седмици, докато се появят първите издънки. За да ускорите поникването на семената, можете да ги държите за един ден във вода, която е наситена с кислород. Има и друг начин за засаждане - семената се мариноват в разтвор на калиев перманганат и се накисват в разтвор на Appin.
След третирането на семената, те трябва да се разпръснат върху влажна кърпа, след което да се поставят в кутиите с хранителната смес. В кофа на субстрата се приготвя чаена лъжичка карбамид и чаша пепел.

За целина да расте без проблеми, трябва да се грижи за него. Периодично трябва да поливате кълновете с топла вода. Когато семената започнат да покълнат, покритието се отстранява и кутията се прехвърля на светло място.

Първият месец от разсад от целина расте сравнително бавно. В фазата на развитие на листа, разсадът трябва да се разреди, оставяйки между тях разстояние 4-5 см. Те могат да бъдат трансплантирани и в просторен контейнер.

Разсад от корен целина шипове в хумус саксии - важно е да се съкрати корен. При разсаждане в саксии, разсадът може да бъде потопен в земята. След засяването на целина можете да предпазите растенията от слънцето с влажна хартия.

Сортове от целина

Първо изберете най-популярните ранни сортове целина:

• Прага гигант. Този сорт узрява на 120 ден. Коренените култури са много големи, реповидни. Месото на растението е ароматно и нежно.

• Apple. В зависимост от времето, целина може да узрее за 90-160 дни. Корените на този сорт са закръглени, теглото им е 80-140 грама.

• Грибовски. Закръглени кореноплодни култури с благоуханен пулп. Този сорт може да се консумира свеж или сушен.

• Глобус. Този сорт се характеризира със заоблени корени, които достигат от 150 до 300 грама тегло.

• Диамант. Този вид целина узрява за 150 дни. Той има гладки и кръгли зеленчуци, които могат да достигнат до 200 грама тегло. Месото остава бяло и след топлинна обработка.
По-късно сортове целина могат да бъдат идентифицирани като:

• Анита. Зрее 160 дни. Този сорт има добра устойчивост на болтове. Плодовете често са овални, имат бежов цвят и нежна плът.

• Максим. Растението има закръглени корени, които тежат до 500 грама. Те имат кремообразен пулп от вкус.

Сок от целина: ползите и вредите, рецепти, употреба

Сок от целина е невероятна сила на природата, която предотвратява развитието на тумори, появата на токсични елементи, които разрушават холестерола и мазнините. Ежедневната употреба на целина удължава сексуалния живот.

Полезни свойства на целина може да се отбележи, както следва:

• Наличието на минерални елементи, които освобождават тялото от телесните мазнини.
• Наличието на фибри и растителни влакна.
• Съдържанието на антиоксиданти, които изключват образуването на тумори.
• Съдържанието на естествения витаминен комплекс.

Необходимо е да се има предвид, че сокът от целина не може да се използва с индивидуална непоносимост към този продукт. Също така не се препоръчва за хора, страдащи от сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания.
За да направите сока от листата и стъблата, стиснете ги в сокоизстисквачка или мелете в блендер, след което прецедете. Сок от корен се прави на ренде или месомелачка, а след това се филтрира през превръзка.

Пийте сок, когато:

• Стрес и кръвни заболявания.
• За защита срещу бактерии и вируси.
• С намаляване на потентността при мъжете.
• При алкохолизъм и пушене.
• Като диуретик.
• При ставно заболяване.
• С наднормено тегло.
• С кожни проблеми.

Рецепти от целина

За да направите проста салата от целина, вземете краставици и домати и ги смесете с целина. Подправете салата със зехтин и леко сол.

Когато приготвяте зеленчукова супа, добавете билките от целина, за да подобрите аромата. Важно е да не се прекалява, защото това растение има много необичаен вкус.

Друга популярна рецепта е пюре от целина. Обелете корените и ги отрежете, след което гответе в подсолена вода. След като налеете малко вода, добавете малко брашно и мляко и оставете пюрето да заври. Можете да я сервирате на месо или твърдо сварени яйца.

Готвене от целина

Не забравяйте, че целина е уникално растение, което запазва свойствата си както сурови, така и варени. Можете да заври, да къкри и да се запържва, за да придаде на ястията по-ярък и по-наситен вкус.

Целина: Ползи за жените

Това растение е от полза за жените, защото има положителен ефект върху тялото. Целина може да подобри настроението и да възстанови метаболизма на солта. Също така, това растение е в състояние да реши много проблеми - помага на жените да губят тегло и увеличава либидото.

Калории от целина

Калориите от целина са доста малки. 100 грама растение съдържа 12 kcal. А това предполага, че не е вредно за фигурата и действа като вкусна и полезна добавка към определено ястие. Често целина се яде за загуба на тегло.

Целина излиза

Листата от целина съдържат много ползи. Ако искате да разнообразите ежедневната си диета, обърнете внимание на листните сортове целина:
• Бодрост. Този сорт отлично понася всякакви климатични промени, справя се със студа и липсата на влага.
• Самурай. Този вид има листа със средни размери и дълга дръжка. Зелените на това растение могат да се консумират пресни или сушени за зимата.
• Захар. Този вид узрява в рамките на три месеца и през този период дава много зелена маса.
• Картули. Той не е причудлив на метеорологичните условия и неговата зрялост идва след 2 месеца. Листата от този вид са много ароматни - могат да се режат няколко пъти на сезон. Особено удобно е да се използват пресни или сушени за зимата.

Така че знаете какво представлява целина и как трябва да се използва, за да получите най-голяма полза. Моля, обърнете внимание, че с правилния избор на това растение, той ще се съхранява за дълго време - просто обелете целина, нарязани на малки парченца и го поставете в пластмасов контейнер в хладилника. Ако желаете, можете да го добавите към определено ястие.
Не забравяйте, че дори стеблото от целина ще ви помогне да останете здрави и да се чувствате по-добре. Затова по никакъв начин не пренебрегвайте този продукт.

LiveInternetLiveInternet

-музика

-интереси

-приятели

-Редовни читатели

-общност

-статистика

Всичко за целина или целина за отслабване и здраве!

Всичко за целина или целина за отслабване и здраве!

Целина е позната на хората от древни времена! CELERY - зеленчуци с дълги зелени стъбла и перушини листа! Той има специфичен приятен вкус и мирис.

Целина съдържа огромно количество полезни минерали: магнезий, манган, калий, желязо, фосфор, калций, цинк, натрий.

Витамини от групи С, В, РР, Е и А и етерични масла.

Целина е богата на фолиева киселина, органични киселини, ценни аминокиселини и микроелементи.

Целина се яде в три форми: лист целина, дръжка и корен.

Полезни свойства на целина:

• Хранителните вещества от целина са полезни за здравето на кожата, косата, ноктите и очите;

• Целина неутрализира и премахва токсините от тялото;

· Помага за отделяне на соли на пикочната киселина от тялото, удължаване на младостта и мобилността на ставите;

• Целина предотвратява образуването на много видове рак;

• Целина помага за облекчаване на стреса, раздразнителност, подобрява благосъстоянието;

· Целина нормализира обмяната на веществата;

· Той е полезен при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;

· Помага при затлъстяване;

· Оказва положително въздействие върху състоянието на човека при заболявания на нервната система;

· Укрепва имунитета, бори се срещу грип и студ;

· Стимулира паметта, вниманието, умствената дейност, подобрява общия тонус на целия организъм;

· Увеличава силата на действие при мъжете

· И много други положителни свойства на целина!

Сокът от целина сам по себе си помага при лечението на офталмологични заболявания, почиства кръвта, е полезен за артрит, подобрява храносмилането и укрепва имунната система, подпомага възстановяването на либидото.

Лечебните свойства са преди всичко сурова целина!

Как да отслабнете с целина!

Целина се счита за основен продукт в диетата за тези, които губят тегло! И защо?

Целина съдържа балансирано количество основни минерали, витамини и хранителни вещества. И тези минерали, витамини и хранителни вещества са необходими за нашето тяло да получава всеки ден!

Тя е много нискокалорична! Да, той също има невероятно свойство, в което тялото ни харчи повече енергия за храносмилането, отколкото съдържа!

Така че целина може да се добави към всяко ястие! Можете да ядете сурово! По този начин обогатявате диетата си със здравословни минерали, витамини, дори ако сте на най-тежката диета!

Целина не само може да се добави към различни ястия, но и да готви от нея най-автентичните кулинарни шедьоври! Например, можете да готвите супа от целина или да приготвите паста от целина!

Има много рецепти за ястия от целина! Избери по свой вкус!

Яжте и отслабнете днес!

· Черен целина - 200 гр;

· Варени картофи - 200 гр;

· Варени яйца - 4 броя;

· Зелен лук - 100 гр;

· Варени моркови - 200 гр;

Чесън - 4 филийки;

Всички компоненти са фино нарязани на кубчета! Смесете всичко. Налейте студения кефир. И добавете смачкани скилидки чесън!

Окрошка е готова да бъде сервирана!
*************************************
Пиле, задушени с целина:

• Целина целина 1 кг.

Пилешка кожа. Нарежете пилешкия труп на порции, сол. Сложете всичко това върху измитите стъбла на целина, нарязани на дължина от около 4-5 см. Настържете пилешката мазнина, разтопете се, налейте пилето с целина отгоре. Пилето с целина се поставя във фурната и оставя да къкри, докато омекне до 200 ° C.

Сервирайте със заквасена сметана или заквасена сметана!
***********************************************
Цвеклото с дръжка от целина:

· Цвекло - 200 гр;

· Черен целина - 200 гр;

• Лук лук - 100 гр;

· Растително масло - 50 г;

Копър (Зелените) - на вкус.

Цвекло котлет и се запържва в растително масло. Отделно, запържете ситно нарязан лук и целина. Сложете всичко в тенджера, залейте с нея вряща вода и ври за 5 минути. След това попълнете всички пържени брашно със заквасена сметана.

При сервиране поставете копър на всяка чиния във всяка чиния!
************************************************** *****
Салата с коренова целина и печурки:

· Корен от целина 100 гр;

· Шампиони 500 гр;

· Растително масло - 50 г;

Сварете ориза. Обелете и фино котлет целина, соте за 2-3 минути в растително масло.

Шампионът се нарязва на ситно и се задушава в растително масло за 2-3 минути. Сварете яйцата твърдо сварени, обелени и нарязани. Всички съчетават сол и се смесват.