Бавно и бързо въглехидрати храна списък, маса за загуба на тегло

• Продукти

Ако питате какво хранително вещество е основният източник на енергия, отговорът ще бъде въглехидрати. Мазнините и протеините действат и като "гориво" за тялото, но с някои особености. Необходимата енергия за преработка на протеини и мазнини ще трябва да се изразходва значително повече, отколкото за въглехидратите. Нека разгледаме по-подробно ролята на въглехидратите за човешкото тяло.

Видове въглехидрати.

Има бързи и бавни въглехидрати, тяхната разлика в скоростта на асимилация. Бавно трябва да се вземат преди началото на тренировките, така че те ще дадат енергия за цялото време на спорта. И бързо - след завършване на обучението (в рамките на 30 минути).

Този модел се дължи на необходимостта на нашето тяло да възстанови ресурсите, които са изразходвани за обучение. Например, гликогенът се възстановява само с бързи въглехидрати, а бавните се абсорбират дълго време, а мускулите не получават необходимия компонент във времето.

След тренировъчния процес, малка доза бързи въглехидрати (100-150 гр.) Ще ви помогне да възстановите изразходваната енергия и да събудите “глада”. Тази част е достатъчна, за да не се активира процесът на преход на захар в мазнини, а ако след това, при хранене, напълним диетата си с протеини, тогава тялото ще започне да използва собствените си резерви - мазнини от подкожния слой. Нещо като това изглежда перфектно хранене по време на тренировките.

Продукти с бързи въглехидрати.

Има списък с продукти с голям брой бързи въглехидрати, но те не трябва да бъдат напълно изключени от диетата, защото дори и сред протеиновите компоненти (като спортна добавка) има малко въглехидрати. Ето списък на храни с високо съдържание на бързи въглехидрати:

• зеленчуци с високо съдържание на нишесте;
• захар;
• продукти от брашно (това не включва черен хляб);
• напитки с високо съдържание на захар.

1. картофени ястия (пържене, варене, пържени картофи, задушаване);
2. супите, които не изискват продължително готвене;
3. плодови сокове, сода и напитки без газ с много захар;
4. плодове със сладък вкус (банани, дини, грозде);
5. мед;
6. различни зеленчуци (царевица, ряпа, целина (корен), моркови);
7. Бисквити и други сладкиши (сладък хляб, бяло брашно или сив хляб, гевреци, оризови бисквити, бисквити, понички);
8. сиропи.

Между другото, гликмичният индекс на тези хранителни опции е най-малко 69 единици. Това е значително ниво, което влияе върху количеството захар в кръвта (глюкоза).

Бавните въглехидрати имат по-нисък глицинов индекс, който не влияе толкова много на количеството глюкоза в кръвта. Не трябва обаче да забравяме, че храната, която съдържа бързи въглехидрати, има различни характеристики. Например пържените картофи имат индекс от 95 единици, а хлябът от бяло брашно - само 70 единици.

Алкохолните напитки също са бързи въглехидрати. По-специално, бирата има гликозен индекс от 110 единици.

За диетата има маса:

Тази информация ви позволява да навигирате, да избирате правилната храна. Трябва само да имате предвид, че като изберете продукта, който се предлага в тази таблица, трябва да вземете под внимание неговия гликмичен индекс, той ще бъде в представения диапазон от числа.

Препоръчително е да се консумират по-малко бързо въглехидрати и да се прилагат само когато е необходимо (в края на тренировъчния процес). В противен случай, храните с голям брой бързи въглехидрати ще допринесат за появата на наднормено тегло.

Списък на продукти с бавни въглехидрати.

Има специални списъци и таблици с опции за продукти с бавни въглехидрати, които допринасят за загуба на тегло (имат малък гликемичен индекс).

Ето подробен списък:

1. Копър Зелените, босилек, маруля.
2. Всички бобови растения, включително соята.
3. Овесена каша от зърнени храни. Предпочитат се овесена каша, перлен ечемик, пшенка. Гризата има висок гликемичен индекс, така че е по-добре да не се използва.
4. Паста от твърда пшеница.
5. Нискокачествен хляб.
6. Плодове, съдържащи малко фруктоза (киви, ябълка, череша, мандарина). Необходимо е да се знае, че сухите плодове имат по-висок (обикновено с 10-15 единици) гликемичен индекс в сравнение с пресни аналози. И това ниво става по-високо по време на топлинна обработка. Ето защо е по-добре да се ядат плодове в обичайната форма. Сокове от плодове и прясно изцедени също (дори ако не добавяте захар), поради липсата на фибри, имат индекс близо до горната граница.
7. Плодове (слива, череша, червена боровинка).
8. Естествено кисело мляко без пълнители.
9. Гъби.
10. Ядки, шоколад (количеството какаови зърна в него трябва да надвишава 75%), слънчогледовите семена. Тези храни се считат за висококалорични, но тялото се разпада доста бавно.
11. Зеленчуци (лук, зеле, праз, тиквички, домати, спанак, дафинов лист, черен пипер).
12. Папая, сладък картоф (сладък картоф), манго, царевица, Райска ябълка. Тези храни имат най-висок гликемичен индекс сред всички бавни въглехидрати. Затова те трябва да се използват много внимателно.

Много хора, които са прочели описаната по-горе информация, най-вероятно ще имат въпрос:

Ще трябва ли да променя значително списъка на хранителните продукти, закупени в магазините?

Тук можете да отговорите, че всичко ще зависи от конкретния случай. Бързите въглехидрати трябва да се използват след много физическа активност. В противен случай ще има повреда. Ето защо, в тази ситуация, трябва да ядете храни, чийто гликемичен индекс е висок. Те ще бъдат придобити достатъчно бързо и ще попълнят изгубените сили. Въпреки това, хората, водещи ниско активен начин на живот, или хората, които искат да се отървете от наднорменото тегло, трябва да премахне напълно, или по-скоро да намали тези продукти и да направят своя собствена диета на базата на бавни въглехидрати. Трябва да се има предвид, че окончателното решение трябва да бъде взето от лекуващия лекар и (или) диетолога. Приятен ден, да ви благослови!

Бързи въглехидрати (списък с храни, таблица)

Не само специалистите, но и обикновените хора, които знаят цената на здравето си, способността да се усмихват на света от най-ранна сутрин, са уверени, че бързите въглехидрати са врагове на фината фигура и активно и активно човешко тяло като цяло.

Думите: „бързо“ и „вредно“ в контекста на несъвършеното, но здравословно хранене и въглехидратните храни са синоними. Тяхното разделяне е много бързо - в резултат на това глюкозата прави скок нагоре, а след това „удобно” се намира в тялото като подкожна мазнина!

Какви храни са наситени с бързи въглехидрати, толкова разрушителни за формата, настроението и общото състояние в частност? (Вижте пълната таблица по-долу.)

1. Брашно "бели" продукти (хляб, пица, кифлички);
2. Захар и мед;
3. Сладкиши за сладкиши и газирани напитки;
4. Диня, банан, Райска ябълка и грозде;
5. Майонеза и кетчуп;
6. Алкохол (по-специално бира).

Всеки диетолог класифицира всички горепосочени продукти като табу! Бързите въглехидрати не могат да се нарекат смъртоносна отрова, която убива човек, но ежедневното им вкуса създава непоносим товар за панкреаса, който произвежда инсулин - ендокринната система е под заплаха. В кръвта, захарта започва да "скача" нагоре и надолу като гумена топка, провокираща промени в настроението и тонус на тялото. Ако такава храна заема ниша на "празничното" меню, ще почувствате драстична промяна в тялото и моралното си състояние...

Що се отнася до плодовете и меда, заедно с бързите въглехидрати, те несъмнено съдържат много полезни микроелементи, фибри и те трябва да се консумират, но това трябва да се направи правилно (за повече информация за плодовете, вижте статията Плодове и фитнес).

В оптимална диета са за предпочитане бавните въглехидрати. Особено в делничните дни, когато на работното място е необходима концентрация на внимание и активен дух. В този случай, храни с високо съдържание на въглехидрати най-добре се консумират по време на закуска и обед. За вечеря пригответе протеиновата маса.

Списъкът на бързите въглехидрати или високия ГИ не е под охрана на здравето!

Концепцията за "гликемичен индекс" (GI) е пряко свързана със стойността на нивата на кръвната захар. Стойността на ГИ показва колко бързо се поглъщат консумираните въглехидрати, влизат в кръвта. Колкото по-висок е ГИ, толкова по-бързи са въглехидратите и колкото по-активен става човек! Изчислението се извършва от стандарта на 100 единици - глюкоза. Но невероятни цифри над този „идеал за вреда“ имат дати (146 единици).

Бързи въглехидрати със среден гликемичен индекс (55-70 единици) - списък на продуктите:

• Хляб и сладкиши от ръжено брашно (пълнозърнесто);
• Кайсия, ананас, киви, банан и пъпеш;
• Варени моркови, цвекло, грах;
• мед;
• Зърнени храни: ориз, грис;
• Царевица (пуканки);
• Картофи в "униформа".

Бързи въглехидрати с висок GI (над 70 единици) - списък на продукти, които пречат на доброто функциониране на организма:

• Всяко тесто на базата на пшенично брашно, бутер тесто и тесто за мая. Например, сутрешният тост има GI - 100 единици.
• Сладки сокове и кола (75);
• Варени или пържени картофи (95) и картофено пюре (90);
• Тиква (75) и диня (103);
• Сушени плодове и грозде (75);
• Захар и млечен шоколад (70);
• Барове (сникъри, кит-кат, марс) и шоколадови бонбони (70);
• Ориз, мюсли със захар и корнфлейкс (80-90);
• Чипове (85).

заключение:

За да направите здравето си, позитивните си идеи и действия станете ваши спътници, намалете консумацията на храни с бързи въглехидрати, така че да предотвратите отделянето на инсулин в кръвта. Нека сладкиши и сладко на върха на парче бял хляб, бонбони и пържени картофи ще бъде съотношението уикенд. Особено внимавайте за бързите въглехидрати в следобедните часове, когато те представляват най-голямата заплаха за вашата фигура.

Нисък гликемичен индекс ще допринесе за загуба на тегло и лекота през целия ден. Отслабнете с такова меню, в което списъкът на продуктите се състои от комунални услуги с GI не повече от 55 единици! Чудесно настроение и тонизирана фигура - заради това си струва да откажем излишъците...

Бързи въглехидрати: Списък на храните - таблица

Кликнете върху масата, за да я увеличите. След това щракнете с десния бутон и изберете “Save image as...”, за да запишете таблицата на вашия компютър.

Споделете тази статия с приятели в социалните мрежи.

Бързи въглехидрати: списък с храни

За всички видове диети е изключително важно правилно да се балансират хранителните вещества, които влизат в тялото. Особено, ако задачата е да отслабнете. Тук първо трябва да се обърне внимание на въглехидратите. Те, като източник на енергия, също се превръщат в основен източник на наддаване на тегло.

Ако следвате диета, която е насочена към намаляване на телесното тегло, както и при сушене, за да се получи красиво облекчение, трябва внимателно да следите и ограничавате консумацията на различни видове въглехидрати. По-долу ще разкажем за особеностите на употребата на въглехидрати в диетите.

Разликата между бързите и бавни въглехидрати

Ако разглеждаме този въпрос по опростен начин, тогава разделянето на бързи и бавни въглехидрати се извършва според скоростта на разбиването им в организма. Това е, което влияе на скоростта на абсорбция на тези вещества. Благодарение на своята структура, бързите въглехидрати се разпадат почти мигновено, в резултат на което те бързо захранват тялото.

Ако разгледаме структурата на тези вещества, тогава в бързите въглехидрати веригата от молекули е по-къса, което прави разделянето им по-бързо. При сложните въглехидрати молекулата е разклонена, което забавя разграждането му в червата. Ако вземете състава, тогава всички видове въглехидрати се състоят от:

• глюкоза;
• фруктоза;
• Галактоза.

Страничните продукти включват захароза, както и производни от нея. Като правило, всички храни, съдържащи захар, както и някои други прости въглехидрати не са прекалено полезни за организма и трябва да се използват по ограничен начин.

Сложните въглехидрати без обработка се абсорбират много по-бавно, тя позволява на тялото да получи енергия за известно време. Също така разделянето на такива съединения също консумира енергия, което косвено допринася за изгарянето на мастните резерви.

В допълнение, бързите въглехидрати причиняват повишаване на нивата на кръвната захар. Това води до повишено натоварване на панкреаса. Моля, обърнете внимание, че сложните въглехидрати практически не водят до подобен ефект.

Продукти с бързи въглехидрати

След като си тръгнали да губят тегло, има смисъл да се изследва списъкът на продуктите с бързи въглехидрати и маса за отслабване. Това ще избегне много проблеми с нормализирането на теглото. На разположение на съвременния човек има маса с бързи въглехидрати, която ви позволява бързо да изчислите проблемния продукт. Но някои моменти трябва да се помнят и без допълнителни материали.

Таблица на бързото съдържание на въглехидрати в храните

Първите изключват диетата си чиста захар. Той е източник на бързи въглехидрати и в най-лесно смилаемата форма. Употребата води до достатъчно негативни последици. Следователно, има смисъл почти напълно да се премахне този продукт от диетата. Също така в захарните газирани напитки се съдържа голямо количество захароза. Като ги консумирате, ще нанесете сериозен удар на фигурата си.

Не по-малко бързи въглехидрати се съдържат в десерти и брашно. Брашно, подложено на топлинна обработка, частично се превръща в по-смилаеми въглехидрати. Това, заедно с високото калорично съдържание на тези ястия, значително намалява ползите от такова хранене.

Елена Малишева: Разкрива се тайната на ефективното отслабване.
Поглъщаме повече енергия, отколкото харчим. Храната става все по-достъпна, все повече калории се усвояват, а ние се движим по-малко. Тук са килограмите и растат. Но да се знае един проблем не означава да го решим!
Колкото по-ефективна е диетата, толкова по-трудно е, тоест е по-опасно за здравето. Така се оказва, че често човек или не може да отслабне или да получи много усложнения при загуба на тегло. Този проблем беше решен с появата на ново лекарство... Прочетете повече

Също така в някои зеленчуци, например в тиква и боб, се среща доста голямо количество въглехидратни съединения от бърз тип. Използването на ястия от тези продукти също се отразява негативно на фигурата.

Вие, вероятно, ще зададете въпрос, какви бързи въглехидрати могат да се използват. Всъщност, ако не сте на върха на сушене или претегляне, тогава в разумни граници можете да използвате всички продукти с бързи въглехидрати. Те също така ще помогнат за спешно попълване на енергийния баланс на тялото, ако е необходимо. Най-полезните продукти тук ще бъдат плодове.

Трябва ли да вземам бързо въглехидрати вечер

Съществува постоянен дебат сред диетолозите дали е възможно да се използват бързи въглехидрати вечер. За да отговорите на този въпрос, трябва да помислите колко дълго тези вещества се разграждат в тялото.

Част от простите въглехидрати след поглъщане се абсорбира напълно за 40-50 минути. След това тялото започва да пита за добавки, поради което се смята, че такава храна повишава апетита. Ако ядете сладка храна за половин час преди тренировката, тогава по време на класа ще получите енергия. В този случай цялата получена енергия ще бъде изразходвана.

Като ядете храна с бързи въглехидрати вечер, вероятно няма да можете да осигурите на организма подходящо ниво на активност. В резултат на това цялата получена енергия ще бъде депозирана в резерви, т.е. ще бъде превърната в мастни клетки. Ето защо, ако нямате задачата да натрупате допълнително тегло, по-добре е да се въздържате от сладкиши вечер. Тук си струва да си припомним, че трябва да вземете предвид индивидуалния график на будността. Само правилно балансираната диета ще постигне най-добри резултати.

Какво е бързо въглехидрати и къде са те - списъкът на продуктите е приложен + таблица с GI

Поздрави на скъпите ми читатели. Всеки, който някога е ходил на диета, знае, че в него има ограничени въглехидрати. Особено за да намалите теглото си, трябва да избягвате бързо (те също се наричат ​​„прости“, „къси“ въглехидрати). Някои диетолози обикновено ги съветват да откажат. Но дали е така? Самият аз исках да реша този въпрос подробно и да споделя мислите си с вас. Така че, бързо въглехидрати списък на храни таблица с гликемичен индекс - всичко това следва.

Прости въглехидрати - какво е това

Захаридите се разделят на бавни и бързи. Имена са пряко свързани с разделянето и превръщането в глюкоза. Диетолозите смятат, че най-вредните са лесно смилаеми - бързи въглехидрати. Те имат най-много калории, които водят до пълнота. Въпреки това, липсата на тези вещества води до лошо здраве и загуба на сила.

Късите захариди ни позволяват бързо да възстановим енергията. И също така да подобри умствената дейност. Да, те са необходими за активната работа на мозъка. Без тези вещества тялото не може да обработи напълно протеини и мазнини. Да не говорим за факта, че те са необходими за нормалното функциониране на черния дроб.

Те се наричат ​​прости / бързи поради тяхната структура, както и способността им бързо да наситят тялото. Казано по-просто, те бързо се абсорбират.

Разбира се, че сте чули за глюкоза, фруктоза, галактоза, маноза и др. Това са монозахариди. Те се наричат ​​така поради своята структура. Състои се от една молекула от структурни мономери. Захароза, лактоза, рафиноза, малтоза са двумолекулни въглехидрати. Оттук и името „кратко“, т.е. те имат кратка формула.

Тези вещества са просто необходими за всички, които спортуват. Тъй като, чрез повишаване на нивото на инсулина, те предотвратяват разрушаването на мускулната тъкан. С бързи въглехидрати, гинерите са готови да увеличат мускулната маса. Те се вземат след тренировка. Те също ще бъдат подходящи в диетата за наддаване на тегло.

Инсулиновият скок подобрява кръвообращението и води до мускулен тонус. Това елиминира замаяността, гаденето. Бар, бисквитка, парче черен шоколад е като линейка. Рядко се използва само за бързо възстановяване.

Но не само тези, които се занимават със спорт, се нуждаят от прости въглехидрати. Прочетете повече за ползите от простите въглехидрати за нашето тяло. Можете да се поглезите с бар, мед, бисквити. Просто не ги ядат в килограми

Как се свързва гликемичният индекс (ГИ) с въглехидратите

Гликемичният индекс е показател за това колко бързо се разграждат въглехидратите. Следователно тя е свързана директно с тях. Колкото по-бързо се разгражда захаридът и се абсорбира под формата на глюкоза, толкова по-висок е ГИ. Съответно, храни с висок гликемичен индекс са къси / бързи въглехидрати. Продуктите могат да се разделят на три групи:

• GI по-малко от 40 - полипептидите се абсорбират бавно в кръвта. Те могат да се използват често. Това са жито, ръж, бобови растения, соя и др. Плодове като ябълки, лимони, круши, череши, портокали и праскови. Зеленчуци - тиквички, пипер, спанак, маруля, лук, всички видове зеле. Мляко, сирене, натурално кисело мляко без захар.
• GI от 40 до 55 - средната скорост на абсорбция и разделяне. Всеки ден те не трябва да се консумират. Ако сте на диета, временно трябва да ги изключите от диетата. След това използвайте в умереност. Това са тестени изделия от бяло брашно, ориз басмати, овесена каша и ръжен хляб. Елда, царевица, зелен грах, както и цвекло, грозде, киви.
• ГИ над 55 - това са нашите бързи въглехидрати. Те не трябва да бъдат напълно изоставени, а рядко са необходими. Добре е да се комбинира с продукти с нисък GI. И какви продукти ще разгледаме по-подробно.

Този параметър е много важен за разглеждане при диабет. Лекарят изчислява нормата на захаридите за всеки диабет индивидуално.

СТАТИИ ПО ТЕМА:

Прости въглехидрати - какви храни

Какви са тези продукти? На първо място, това е бял хляб и брашно продукти. Естествено сладкиши: халва, бонбони, шоколад. А също и сладки плодове: диня, тиква, сушени плодове, дати и др. Картофи, пащърнак, полиран ориз, както и царевица, просо. Предпочитат се най-полезните прости захариди. Това са плодове, зърнени храни, зеленчуци. Всеки алкохол принадлежи към бързите захариди. Сега преминете през някои категории.

плодове

Сладки плодове и цитрусови плодове, както и банани и сушени плодове ви позволяват бързо да възстановите енергията. Те са полезни в това, че в допълнение към фруктозата съдържат витамини и микроелементи. Единственото нещо, което не трябва да ядете сушени плодове в захарен сироп. Калоричното съдържание на тези продукти се увеличава значително. В сравнение с обикновените сушени плодове. Щетите ще бъдат повече от добри.

Закупени плодови и зеленчукови сокове

Разбира се, те са по-малко полезни от прясно изцедени. Но тъй като те съдържат захарен сироп, те бързо възстановяват силата. И също така по-добре да задоволи глада.

Продукти от зърнени култури

Можете бързо да възстановите енергията с помощта на каша. Тя е много по-полезна от шоколадови бонбони или бисквитки. Ако имате нужда да наддадете на тегло, дайте предимство на варен ориз, както и царевица или овесена каша (въпреки че можете да отслабнете също). Мюсли е отличен и полезен продукт. Често се срещат в готови закуски.

зеленчуци

Повечето от бързите захариди се намират в жълти, оранжеви и червени зеленчуци. Затова не бива да се изненадвате, ако седнете на морков, цвекло, тиква и се възстановите. Яжте зелени зеленчуци дневно. И горното не трябва да се злоупотребява.

Мляко и кисело мляко

Количеството захариди в тези продукти зависи от съдържанието на лактоза. Това е млечна захар. Ако към тези продукти се добавят захар или сладки плодове, това са вече бързи въглехидрати. Те са най-наситени с кисели млека със захар и плодове. Сега напълно спрях да купувам сладки йогурти в магазина, защото има толкова много захар, че дори ми е неприятно да ям. По-добре е да се готви от натурално кисело мляко, добавяйки порция плодове или сушени плодове.

Продукти, съдържащи бързи въглехидрати в таблицата

Сега искам да ви дам подробна таблица с продукти, които съдържат прости захари. Тя може да бъде изтеглена. Моля, обърнете внимание, че тези таблици са по-скоро условни. Доказано е, че различните хора реагират по различен начин на определени продукти. Една ябълка, до 55 g, може да предизвика значително увеличение на глюкозата в един човек. А другата, напротив, на практика не увеличава кръвната захар. Ето защо сега започнаха да развиват лични диети. Така че, таблицата:

Бързи и бавни въглехидрати - маса

Бързи и бавни въглехидрати, крайъгълен камък на загуба на тегло.

Ако разбирате какви храни ядете, винаги знаете, че в диетата си помага да отслабнете и кои продукти напротив ще ви помогнат да наддадете на тегло.

Опитах се да събера основна информация за бавните и бързите въглехидрати от различни източници, което се оказа доста трудна задача, защото информацията е доста противоречива, дори и за едни и същи продукти.

Защо бързи (прости) въглехидрати допринасят за килограмите?

Всичко е съвсем просто, ако не отидете в биохимията, след това бързо въглехидрати, много бързо се разграждат в захари и почти веднага влизат в кръвта, като по този начин се повишават нивата на кръвната захар.

Именно тези въглехидрати драстично увеличават нивото на захарта.

И както знаете, с рязко увеличаване на захарта, панкреасът произвежда инсулин за оползотворяване на захарта, инсулинът изпраща излишната захар към мастните клетки и когато има повишено ниво на инсулин в кръвта, отпадъците от мастни резерви се блокират.

След като инсулинът използва захарта от кръвта, човек започва да се чувства гладен и иска да яде.

Ако обобщим, ако ядете храни, съдържащи бързи въглехидрати, нивото на кръвната Ви захар рязко скача.

Ето защо, когато губят тегло, закуски с бонбони или бисквитки са противопоказани, и дори ако преброите калории и не са много от тях, мазнини запаси няма да бъдат изразходвани на всички.

Има ли полза?

Без бързи въглехидрати човек не може да живее и определено трябва да се консумира.

Какво представляват въглехидратите?

Това е в крайна сметка - захар.

Независимо дали са бързи или бавни, те все още са разделени на захари, само че отнема по-малко или повече време, както и ресурсите на организма по време на храносмилането и усвояването на въглехидрати.

За пълното функциониране на нашия мозък е необходима захар, нервните клетки консумират най-много захар.

Бавни въглехидрати

Те се наричат ​​още сложни въглехидрати - те се разграждат до прости захари, по-дълги от бързите.

Гликоген - се обработва от черния дроб в глюкоза.

Когато тялото не получи нужното количество въглехидрати, този продукт може да се образува от протеини и мазнини.

Това вещество може да се получи от свинско, телешко, пилешки дроб. В просперитет гликоген и в дрождени клетки, както и в месо от раци.

Нишесте - благодарение на катализаторите се превръща в декстроза и поддържа нивото си в тялото. Тези вещества се срещат в картофите, зърнените храни и бобовите растения.

Целулозата - 2/3 от този компонент преминава през храносмилателния тракт и оставя организма естествено, като „приема” с него „лош” холестерол и други вредни вещества. Той помага за предпазване на червата от различни заболявания.

Инулин - се образува от остатъци от фруктоза.

Той действа като запас за въглехидрати за повечето растения. Например, инулин може да бъде намерен в цикория и клетки от артишок.

Това вещество се използва като заместител на захарта за хора с диабет.

Пектин - играе ролята на стабилизиращи продукти.

Плодовете и зеленчуците с по-ниска продуктивност съдържат пропектин, който, когато узрее, се превръща в пектин.
Сложни въглехидрати - обширен клас от съединения, които включват нишесте, гликоген, фибри и много други полизахариди.

Те постепенно отделят захарта в кръвта, като помагат за поддържане на нормално ниво на енергия.

Благодарение на този продукт, чувството за насищане с консумираната храна се поддържа дълго време.

С помощта на сложни въглехидрати, можете да намалите количеството калории, от което се нуждае тялото, което ще допринесе за загуба на тегло.

В допълнение, полизахаридите ще бъдат отличен източник на храна за активна физическа активност.
Източник: http://siladiet.ru/

Как да разберем кои въглехидрати са бързи и кои са бавни?

За тези цели се използва гликемичният индекс на продуктите, за по-подробна информация вижте статията „Гликемичен индекс на продуктите“

Бързи въглехидрати: списък с храни

За закуски между тежки ястия не трябва да се оставят кифлички и сладкиши, а орехи и сушени плодове.
Хората с предразположеност към развитие на диабет трябва да бъдат изключително внимателни при употребата на храни с висок ГИ.

Въглехидратите са вещества, състоящи се от молекули кислород, водород и въглерод. В процеса на метаболизма в организма те стават източник на енергия - глюкоза.

В организма глюкозата се използва за производство на енергия, но ако не се консумира със заседналия начин на живот, неизползваната глюкоза се отлага като гликоген, полизахарид, образуван от глюкозни остатъци. Това вещество е резервен въглехидрат за организма и се натрупва в черния дроб и мускулната тъкан като резерв или под формата на подкожна и интраабдоминална мазнина.

Какво е бързото въглехидрати

Бързите или простите въглехидрати включват всички консумирани захари, нишесте. Те се разделят и абсорбират от организма благодарение на специална химична формула, разтварят се във вода и имат изразен сладък вкус. Такива въглехидрати включват монозахариди, дизахариди.

Монозахаридите включват вещества:

1. Глюкоза. Продукти, съдържащи глюкоза - моркови, грозде, царевица, плодове. Съхранява се в черния дроб и мускулите като запас от енергия под формата на гликоген.
2. Фруктоза. Природните източници на фруктоза са мед, зрели плодове и зеленчуци. Тя се абсорбира малко по-зле, тъй като тялото трябва да я преработи в глюкоза.
3. Галактозата ще се ограничи в млечните продукти.

Дисахаридите включват следните компоненти:

1. Лактоза. Това е въглехидрат от животински произход, съдържащ се в млякото.
2. Малтозата е захар, произведена след ферментация на грозде и образуване на малц. Съдържа се в портокали, бира.
3. Захароза. Природните източници - тръстика, цвекло, кафява захар, меласа, в по-малко количество захароза присъстват в зеленчуците и плодовете.

Разделянето на въглехидратите на бързо и бавно се свързва с индикатор за гликемичния индекс.

Понятието гликемичен индекс (ГИ)

Гликемичният индекс показва колко бързо организмът поглъща въглехидратите, които се консумират и влизат в кръвта. Колкото по-висока е тя, толкова по-бързо този процес върви и колкото по-активно човек получава тегло. GI също показва колко бързо продуктът е в състояние да повиши нивата на кръвната захар. Глюкозата с индекс от 100 единици се приема за стандарт GI.

Обичайно е да се използва следната класификация:

- висок GI - повече от 70;

- среден ГИ - в диапазона от 50 до 70;

- нисък GI - по-малко от 50.

Колкото по-ниска е ГИ, толкова по-полезен е продуктът за здравето на тялото.

Стойността на бързите въглехидрати в човешкото хранене

С висок гликемичен индекс, бързите въглехидрати могат да повлияят неблагоприятно на човешкото здраве. Те не осигуряват на организма хранителни вещества, а гладът притъпява само за кратко време. Ако захарта в кръвта не се преобразува в гликоген поради физическо натоварване, тя ще се депонира в тялото като мазнина.

Ето защо всички системи за здравословно хранене препоръчват ограничаване на консумацията на храни, съдържащи бързи въглехидрати. Особено за да се страхуват от бързите въглехидрати през втората половина на деня, в този момент те представляват най-голямата опасност за теглото и фигурата.

Нисък гликемичен индекс, от друга страна, допринася за загуба на тегло. Ако задачата е да намалите теглото си, можете да отслабнете с диета, при която продуктите са ГИ, не повече от 55 единици. В този случай, гарантирано опъната фигура и чудесно настроение.

Когато ядете храни, които съдържат бързи въглехидрати, нивото на кръвната захар рязко скача. Това е отрицателен фактор за здравето и, според лекарите, може да доведе до развитие на диабет.

Какво тялото се нуждае от бързи въглехидрати

Проучванията показват, че благодарение на захарите е възможно усвояването на храни, богати на протеини и мазнини. Всички лекари и диетолози са на същото мнение, че диетата трябва да се състои предимно от храни с бавни въглехидрати.

Въпреки това, има ситуации, в които е необходимо да се възстанови енергията възможно най-скоро, дори и за кратко време, в този случай бързите въглехидрати са незаменими. Те драстично увеличават нивото на глюкозата в кръвта, което води до нарастване на инсулина, интензивно кръвообращение, висок мускулен тонус. Помага за справяне с пред-безсъзнание, замаяност, гадене.

В допълнение, бързите въглехидрати:

• помагат да се справят с умствените задачи чрез активиране на мозъка;
• попълване на запасите от гликоген в тялото;
• неутрализира токсините;
• участват в изграждането на клетъчната рамка;
• помагат за борба със стреса и депресия;
• контролират метаболизма чрез активиране на синтеза на различни хормони и ензими в организма.

Ако човек редовно посещава фитнеса и интензивно се занимава със спорт, тогава бързите въглехидрати в малки количества помагат за намаляване на наднорменото тегло, като ускоряват изгарянето на мастните натрупвания.

При липса на правилно физическо натоварване, увеличаването на нивото на глюкозата само попълва мастните натрупвания в тялото и нарушава функционирането на панкреаса, мускулите и сърдечно-съдовата система. Човек се нуждае от до 40 грама бързи захари на ден и само през първата половина на деня.

Бързи въглехидрати в здравословна диета

Според принципите на правилното хранене не трябва да преобладават бързите въглехидрати в човешката диета, а храни, които съдържат и органични киселини, витамини и минерали. Те включват зеленчуци, зърнени храни и плодове.

За предпочитане е въглехидратните продукти да бъдат взаимозаменяеми. Например, вместо пържени картофи е по-добре да се готви печено, вместо захар, да се добави мед към чай.

Сушени плодове и плодове с бързи въглехидрати за предпочитане се консумират отделно от основното хранене. Съставяйки здравословна диета, специалистите по хранене препоръчват да се вземе предвид принципа на съвместимост с храните:

• не смесвайте въглехидрати с мастни храни;
• ако възнамерявате да отслабнете, бързите въглехидрати трябва да бъдат изключени поне след вечеря, и за предпочитане от диетата като цяло;
• ако не можете да откажете шоколад, по-добре е да си купите черно с 70% съдържание на какао;
• сладки напитки, бисквити, шоколадови бонбони трябва да бъдат забранени - тези чисти калории могат да осигурят храна, когато се изисква бързо възстановяване, но по-често те допринасят за затлъстяването и ползите от тях са под въпрос.

Какви храни принадлежат към бързите въглехидрати: списък на продуктите

За да се намали натоварването на панкреаса и да се предотвратят мастните натрупвания, оптималното решение в здравословната диета е значително ограничение в храната на храни, съдържащи бързи въглехидрати. Като цяло, без да навлизаме в тънкостите на стойностите на гликемичния индекс, можете да се съсредоточите върху следния пример за опасни продукти:

• бял хляб и брашно от бяло брашно (кексове, сладкиши, бисквити, кифлички);
• колбаси;
• мед;
• Магазини за сладкиши (напитки, сода, бонбони);
• нишесте;
• паста за бързо приготвяне, приготвена от мека пшеница;
• картофи;
• зеленчуци след топлинна обработка, с появата на лесно смилаемо нишесте;
• консервирани плодове, обогатени със захар, лесно се превръщат в глюкоза;
• алкохол, особено спиртни напитки и бира;
• захар и продукти с добавка, сладолед, конфитюри, конфитюри;
• пържени картофи или пържени картофи;
• бързо хранене и почти всички ястия в ресторанти за бързо хранене, които съдържат много нишесте и захар.

Ако изключите горепосочените продукти напълно от диетата, препоръчително е да ги включите възможно най-малко в менюто, за да елиминирате такъв минус като увеличаване на теглото. Това е най-лесната версия на диетата, полезна за отслабване.

От голямо значение е методът на обработка на тези продукти. Като общо правило, времето за готвене и високата температура допринасят за увеличаване на захарта в готовата чиния. Например, варени картофи в униформите им ще бъдат по-малко вредни от пюре от варени белени картофи или дори пържени картофи.

Въпреки това, най-добре е за здравословна диета, бране на храни за диетата, обърнете внимание на гликемичния индекс. Ще бъде трудно да се направи това в заведенията за обществено хранене, но това е напълно възможно за начално меню.

Списък на храни, съдържащи бързи въглехидрати със среден гликемичен индекс (55-70 единици)

Тези продукти включват:

• хляб и други сладкиши от ръжено брашно (пълнозърнест);
• варени моркови, грах, цвекло;
• Киви, банани, кайсии, ананас и пъпеш;
• мед;
• ечемик, овесено брашно, елда, ориз, грис и други зърнени храни;
• царевица, включително пуканки;
• Варени картофи.

Тези продукти могат да се консумират сутрин, без да се страхуват от негативни последици, но само ако целта е да не се губи много тегло.

Списъкът на продуктите, който включва бързи въглехидрати с висок гликемичен индекс (над 70 единици)

Следните продукти, според лекарите, правят повече вреда, отколкото полза и пречат на нормалното функциониране на тялото:

• сладки сокове и кол (75);
• всякакви сладкарски изделия, приготвени от пшенично брашно, бутер тесто или тесто за дрожди, например сутрин тост за закуска има GI от 100 единици;
• пържени картофи или пържени картофи (95) и картофено пюре (90);
• барове (Snickers, Kit-Kat, Mars) и шоколадови бонбони (70);
• диня (103);
• дати (146);
• захар и млечен шоколад (70);
• мюсли със захар и корнфлейкс (80-90);
• сушени плодове и грозде (75);
• чипове (85);
• алкохол и бира 3.0% (115);
• царевичен сироп (115);
• сладкиши, торти, сладкиши и заведения за бързо хранене (103);
• Coca-Cola и газирани напитки (102);
• пащърнак (97);
• оризови спагети (95);
• консервирани кайсии и праскови (91);
• полиран ориз (90);
• мед (90);
• тестени изделия от мека пшеница (90);
• хамбургери (88);
• солени бисквити (80);
• мюсли с ядки и стафиди (80);
• кондензирано мляко (80);
• полиран ориз (80);
• боб (80);
• карамел от бонбони (80);
• грис (75);
• торта за кремове (75);
• хайвер за тикви (75);
• Крекери (74);
• просо и просо (71);
• компоти (70);
• кафява захар (тръстика) (70);
• царевично брашно и зърна (70);
• млечен шоколад, мармалад, бонбони (70);
• сладолед (70);
• глазирана извара (70).

Гликемичният индекс на продукта е даден в скоби.

Най-добре е да запазите този списък и да вземете под внимание ГИ при приготвянето на хранителни продукти.

Какво представляват бързите въглехидрати?

В зависимост от скоростта на "преработка" в глюкоза, въглехидратите са бавни и бързи. Бързите въглехидрати се считат за вредни за хората, защото се намират в храни с висок гликемичен индекс. Какво е то и как правилно да ядете бързо въглехидрати, можете да разберете по-нататък.

Концепцията за бързите въглехидрати

Бързи въглехидрати - съединение на монозахаридни молекули, добре разтворени в течността. Те имат сладък вкус и висок гликемичен индекс (GI> 69). Този цифров индикатор ви позволява да разберете как продуктът засяга нивата на кръвната захар. Така че колкото по-нисък е GI, толкова по-бавно ще се повиши нивото на глюкозата след хранене. Съответно, колкото по-висок е GI, толкова по-бързо се повишава кръвната захар.

Къде са бързите въглехидрати?

Благодарение на следната таблица ще можете да видите таблица с храни, които съдържат бързо абсорбиращи въглехидрати:

Бързи въглехидрати преди тренировка

Трябва ли да ям бързо въглехидрати преди тренировка? Струва си да не се занимавате с активна загуба на тегло. Но дори и да отслабнете, малко количество въглехидрати (около 25 грама) в комбинация с протеини не боли. Тази закуска трябва да се направи за 1,5-2 часа преди тренировка.

Начинът на хранене преди тренировка е посочен в таблицата:

Бързи въглехидрати в комбинация с протеини

употреба

Овесена каша със сушени плодове и 2 яйца

Бързите въглехидрати трябва да се комбинират с протеини. Ястието трябва да бъде 2 часа преди спортната тренировка. Вместо мед, можете да добавите малко кафяв или дори по-добър тъмен шоколад, или да го направите с плодове - ябълки, банани.

Постно риба с варени (или печени) картофи

Турция (пилешко бяло месо) с ориз (кафяво или бяло)

Пиле с паста от твърда пшеница

Варено сирене с хляб и мед

Картофено пюре със зеленчукова салата

Люспи (или мюсли) с натурално кисело мляко

Кисело мляко и гевреци, или сушене, или овесени бисквити - като закуска.

В следващото видео ще научите подробно за храненето за наддаване на тегло и въглехидрати:

Как да ядем бързо въглехидрати след тренировка?

След тренировка, трябва да ядете бързо въглехидрати. Те ще възстановят изразходваната енергия, но няма да прераснат в мазнини (разбира се, ако използвате правилните бързи въглехидрати в оптималното количество). В този случай разгледайте следните правила:

• Ако активно участвате в спорта в продължение на 1,5-2 часа, тогава въглехидратите се показват в „добра“ сума - т.е. пълна закуска плюс протеинов или протеинов шейк.
  
• Ако практикувате среден интензитет в продължение на един час, по-добре е да „забавите” 20 минути пълноценно хранене с въглехидрати и протеини, и да пиете, например, сок от червени боровинки или грозде, които имат висок гликемичен индекс и първоначално възстановяват загубеното енергийно ниво.
  

Какво можете да ядете след тренировка, вижте таблицата по-долу:

Бързи въглехидрати и протеини

употреба

Плодови сокове, детокс коктейли, шейкове

Може да се използва веднага след тренировка.

Протеинов шейк и плодове: ябълка, банан, манго, диня.

Може да се използва веднага след тренировка.

Пиле с паста от твърда пшеница

Пийте след 20 минути тренировка

Зеленчуци Салата от сирене и пилешки гърди

Пийте след 20 минути тренировка

Два яйчни белтъка и овесена каша

Възможно е като закуска след тренировка

Елда каша и пуйка плюс зеленчуков сок

Хранене вечер след тренировка

Омлет с парче хляб

Закуска или обяд след тренировка

Варено говеждо (телешко) плюс зеленчукова салата

Вечеря след натоварена тренировка.

Видео: Какви са въглехидратите и как са различни?

Следното видео описва подробно какво представляват въглехидратите, какво е бавно и бързо, какви храни съдържат:

Таблица и списък на продуктите с бързи въглехидрати за отслабване

Бързите въглехидрати са основни вещества. За да работи тялото правилно, важно е да съдържа мазнини, протеини и въглехидрати. И въпреки че много хора, които искат да отслабнат, се страхуват от въглехидрати, всъщност те грешат, просто трябва да знаете кога да спрете и да изберете правилните продукти.

• Бърза навигация в статията:
• Колко важни са бързите и бавни въглехидрати за намаляване на теглото
• Видове и източници на бързи въглехидрати
• Въглехидрати за отслабване
• Таблица: Списък на храните с бързо въглехидрати
• Рецепти за закуска
• Гликемична диета: здраве и красота
• Ако ограничите бавните въглехидрати
• Скоростта на въглехидрати на ден за загуба на тегло
• Съотношението на протеини, въглехидрати и мазнини в храната
• Когато има протеини, мазнини и въглехидрати за отслабване
• Отзиви

Както знаете, въглехидратите се разделят на бързи (тези, които бързо се абсорбират) и бавни (абсорбцията им изисква повече време). Бързите въглехидрати не са по-малко необходими в диетата от всяко друго вещество.

Бързите въглехидрати не са по-малко необходими в диетата от всяко друго вещество.

Благодарение на тях можете бързо да получите енергия за важни неща и за мозъка. Много често, особено сутрин, когато е трудно да се събудите и да се включите в работата, бързите въглехидрати идват на помощ.

Списъкът с продукти, съдържащи бързи въглехидрати, ще бъде посочен в таблицата по-долу.

Колко важни са бързите и бавни въглехидрати за намаляване на теглото

За да отслабнете, трябва да планирате в диетата комбинация от въглехидрати, протеини и мазнини, както и да изберете правилно - бавно или бързо - въглехидрати. Списъкът с продукти (таблица) за отслабване трябва винаги да е под ръка.

За да отслабнете, трябва да планирате в диетата комбинация от въглехидрати, протеини и мазнини, както и да изберете правилно - бавно или бързо - въглехидрати

Въглехидратите наситени с тялото, така необходими за мозъка и мускулите с енергия, до 50% от тях идват от въглехидратни храни. Ако човек загуби енергия, той постоянно се чувства уморен. Ето защо протеиновите диети са много трудни за носене.

Важно е да знаете! Пълното отхвърляне на въглехидрати води до срив и влошаване на умствените способности, постоянно чувство на умора и сънливост, както и депресия.

Бавните въглехидрати се абсорбират по-дълго и съответно придават по-дълго чувство на насищане и бързо се отказват от енергия и се получават веднага, така че чувството за глад след тях се появява в по-кратък период.

Бавните въглехидрати се абсорбират по-дълго и съответно дават по-дълго чувство на насищане, а бързите въглехидрати моментално отделят енергия и се извеждат веднага.

Въпреки това, тези и други въглехидрати са важни. Всеки за неговия случай. За бързо попълване на енергийните запаси - бързи въглехидрати, за дълго "зареждане" - бавно.

Само рафинираната захар се състои от бързи въглехидрати, всички останали продукти съдържат повече или по-малко бързо и бавно кумулативно. Ето защо, за борба с наднорменото тегло въглехидрати храни не са вредни, а по-скоро обратното.

Източници на прости въглехидрати

Благодарение на тях се осигурява постоянно и равномерно подаване на глюкоза и други необходими вещества в кръвта. В допълнение, продуктите, принадлежащи към групата на бавните въглехидрати, съдържат фибри, което подобрява чревната подвижност и е отлична храна за нейната микрофлора.

Видове и източници на бързи въглехидрати

Всеки продукт има различно количество въглехидрати и техният гликемичен индекс (скоростта на тяхното усвояване), и ефектът върху тялото, съответно, ще бъде различен. Колкото по-висока е скоростта, толкова по-бързо тези въглехидрати ще влязат в кръвта и нивото на захарта ще се повиши. Въз основа на това трябва да изберете правилния продукт за конкретен случай.

Наред с други неща, въглехидратите имат способността да повишават нивото на серотонин - хормона на радостта. Ето защо, когато е необходимо да се подобри емоционалното състояние (което е важно, когато се следва диета), бързите въглехидрати идват на помощ.

Когато трябва да подобрите емоционалното си състояние, бързите въглехидрати идват на помощ.

Списъкът на продуктите (таблица за отслабване по-долу ще ви помогне да ги разберете), необходим за добро настроение, ръководен от тези, които имат висок гликемичен индекс. Обаче, те са просто необходими за организма, разбира се, в умерени дози.

• Фруктозата е не по-малко важна, тъй като тя се превръща в тялото в същата глюкоза. Съдържа се в сладки плодове: ябълки, грозде, банани и др.

Обърнете внимание! Фруктозата се абсорбира в кръвта по-бавно от глюкозата, така че с хипогликемия (ниска захар), когато трябва бързо да запълни липсата на захар, тя не работи, трябва само глюкоза. Най-добър в този случай ще помогне на шоколад или сладък чай.

• Един от най-известните и важни бързи въглехидрати за организма е глюкозата. Той е необходим за добрата функция на мозъка, за мускулите и червените кръвни клетки. Основните източници са захар, шоколад, мармалад, мед, стафиди.
• Галактозата, съдържаща се в млечните продукти, е необходима за еластичността на кръвоносните съдове, за нормалното функциониране на мозъка и нервната система, както и за нормалното функциониране на храносмилателния тракт.
• Захарозата е дизахарид (т.е. съдържа 2 захарида - глюкоза и фруктоза) е много важна за мозъчната дейност и черния дроб (предпазва я от токсини). Източници: рафинирана захар, мармалад, мед, бяла ружа.

Захарозата е много важна за мозъчната дейност и чернодробната функция.

Лактоза - млечна захар, също така и дизахарид (глюкоза + галактоза). Важно за храносмилателната система, допринася за колонизацията на лактобацилите и е необходимо също за нормалното функциониране на нервната система. Съдържа се във всички млечни продукти: кисело мляко, извара, сладолед и др.

Малтозата, наричана още малцова захар, се извлича от зърнени култури. Той е по-полезен от глюкозата или фруктозата, не вреди на зъбите. Съдържа цинк, фосфор, аминокиселини, витамини от група В и други полезни микроелементи. Малтозата е в карамелова меласа, мед, малц, сладолед, мармалад, квас и обикновено се прибавя към мюсли.

Въглехидрати за отслабване

За отслабване бавно въглехидрати са много полезни, които включват зърнени култури от различни зърнени култури. Бързите въглехидрати по време на диетата са изключени, защото зърнените култури имат достатъчно енергия и добро настроение. В списъка на продуктите (таблица) можете да намерите информация за броя на калориите и скоростта на усвояване на зърнените култури.

Каква добра каша:

1. съдържат повечето от незаменими аминокиселини, витамини и микроелементи в организма, които ви позволяват да отслабнете без вреда за здравето;
2. влакното, съдържащо се в зърнените култури, почиства червата и ускорява метаболизма;
3. кашите са лесни за храносмилане, годни са почти всички (с изключение на грис);
4. зърнени храни са на разположение и лесни за приготвяне;
5. екологично чист продукт, без консерванти и нитрати.

Кашата съдържа повечето от незаменими аминокиселини, витамини и микроелементи

Самата диета предполага използването през седмицата или 10 дни на различни зърнени храни, приготвени във вода без масло и сол. Можете да ги изядете колкото искате. Само манната е забранена.

Овесена каша трябва да се приготвя от пълнозърнести храни, бързото кипене няма да работи.

Внимание! Повече от 10 дни, за да продължи диетата на зърнени култури не може, в противен случай тялото ще загуби хранителни вещества, поради липса на мазнини и протеини. Можете да повторите диетата веднъж месечно.

Таблица: Списък на храните с бързо въглехидрати

Списъкът с продуктите ще ви помогне да разберете какво ще е полезно за отслабване и какво си струва само от време на време. Таблицата показва гликемичния индекс на въглехидратите (колко бързо се усвояват) - колкото е по-висок, толкова по-опасен за фигурата. Индикатор с по-малко от 50 показва, че въглехидратите са бавни.

За да се запасите енергия сутрин за дълго време, трябва да ядете бавно (или бързо) въглехидрати за закуска. Списъкът с продукти (таблица за отслабване ще ви помогне да изберете) е доста обширен. Най-добре е да имате закуска с плодова каша или препечен хляб от пълнозърнест хляб с мед и мляко. По този начин, тялото ще получи и двата вида въглехидрати едновременно, което ще ви позволи да изразходвате енергия постепенно.

Ако желаете, можете дори да ядете парче торта, сутрин изобщо не е вредно, но ще трябва да го допълвате или с млечен продукт, или с плодове с нисък гликемичен индекс (т.е. бавни въглехидрати), иначе много скоро ще се почувствате гладни.

Гликемична диета: здраве и красота

Гликемичната диета включва консумирането на храни с нисък гликемичен индекс, т.е. тези, които не причиняват рязко повишаване на кръвната захар и освобождаването на инсулин. В този случай въглехидратите не се съхраняват под формата на мазнини, а човекът се чувства пълен дълго време.

Гликемична диета означава хранене с нисък гликемичен индекс

Предимството на такава диета е, че загубата на тегло се случва без увреждане на здравето и настроението и за да се запази красотата му, можете да се придържате към него през целия си живот.

В таблицата на гликемичните индекси, всяко лице ще избере подходящ списък от продукти. За загуба на тегло се нуждаете от около 2 седмици без бързи въглехидрати.

На следващо място, можете да ядете храни със среден гликемичен индекс, и да получите желания резултат, можете да си позволите и бързите въглехидрати. Основното е да го правите правилно: на малки порции и само в началото на деня, както и преди голямо физическо или психическо натоварване, за да се изразходва незабавно получената енергия.

Ястията трябва да бъдат чести (поне веднъж на всеки 3 часа), но балансирани.

Ако ограничите бавните въглехидрати

Чрез ограничаване на приема на бавни въглехидрати в организма, човек се лишава от необходимата енергия и фибри (съдържа се в повечето от тези продукти).

Това означава, че в мозъка липсват хранителни вещества и започва да работи по-зле, и храносмилателния тракт не се почиства, в него се натрупват шлаки. Тялото се чувства постоянно уморено, настроението става депресирано.
Учените са доказали, че е невъзможно да се живее без въглехидрати. Протеините и другите невъглехидратни диети могат да се използват само за много кратко време.

Скоростта на въглехидрати на ден за загуба на тегло

Скоростта на въглехидратите на ден, ако искате да отслабнете без упражнения за 1 кг човешко тегло, не е повече от 2-3 г. Не трябва да забравяте за гликемичния индекс и, избирайки диета, погледнете какво е - бавно или бързо - въглехидрати.

Списъкът с продукти (таблица за загуба на тегло) включва информация за съдържанието на въглехидрати в продукта, неговия гликемичен индекс, както и колко енергия ще даде на тялото. Въз основа на тези данни е възможно ясно да се дефинират допустимите и нежеланите продукти по време на корекция на теглото и тяхното количество.

Съотношението на протеини, въглехидрати и мазнини в храната

Концепцията за балансирана диета включва следното съотношение: 30% за протеини и мазнини и 40% за въглехидрати. Ако искате да отслабнете, пропорцията се препоръчва да се променят до 50% от протеините и 20% въглехидрати (количеството мазнини не се променя) или, напротив, да се намалят мазнините до 10%, но оставят въглехидрати както е (само бавно).

Съотношението на БЖУ за различни цели

Тук вече е необходимо да се гледа индивидуално според състоянието на тялото, като се има предвид количеството физическо натоварване и желания резултат. Например, ако задачата е не само да отслабнете, но и да накачите мускулите, тогава втората опция е за предпочитане.

Когато има протеини, мазнини и въглехидрати за отслабване

За загуба на тегло е важно през деня правилно да разпределяте мазнини, въглехидрати и протеини. За закуска няма нищо по-добро от въглехидратните храни (и бавно и бързо няма да боли), мазнините също са полезни (например, зеленчуци или масло).

За загуба на тегло е важно през деня правилно да разпределяте мазнини, въглехидрати и протеини.

На обяд се разрешават въглехидрати и се изискват мазнини и протеини.
На вечеря, най-добре е да се ядат протеинови храни, тъй като те подобряват метаболизма, който е добър вечер, и укрепват кръвоносните съдове и мускулите.

По този начин бързите въглехидрати, макар и да не водят до намаляване на теглото, не са вредни в малки количества. Важно е просто да ги комбинирате правилно с други продукти и да не ядете вечер.

Надяваме се нашата статия да ви е помогнала с оптималния избор на храна! Основното е да се грижиш за здравето си, скъпи момичета и жени!

Ще научите за разликата между бързи и бавни въглехидрати в този видеоклип:

В това видео ще научите за видовете производители на въглища и нови открития на учени за въглехидратите:

За бързите въглехидрати при натрупване на мускулна маса може да се намери в това видео: