Какво можете и не можете да ядете, когато панкреасът боли

• Хипогликемия

Какво можете да ядете, когато панкреасът боли? Този въпрос често се задава от хора с диагноза панкреатит (възпаление на панкреаса). Това е доста често срещано заболяване, което принуждава човек не само да преразгледа диетата, но и да направи сериозни корекции в него. Освен това, има причина: използването на "грешна" храна винаги е причина за ново обостряне на болестта. Ами панкреатит е полезна храна, но от какво по-добре да се въздържате?

Характеристики на диетата с панкреатит

Преди всичко, ако изпитвате определени симптоми, трябва да се консултирате със специалист. Само той може да предпише адекватно лечение и да препоръча подходяща диетична храна.

Диета, която е подходяща за пациенти с възпаление на панкреаса, е малко по-различна от храненето на хората, които искат да отслабнат. Тя има няколко други цели и не е „гладна“. И ако ядете правилно, можете да елиминирате редица неприятни симптоми, включително болка, да се отървете от възпалителния процес и по време на ремисия, да елиминирате рецидивите на заболяването.

Обикновено, когато думата “диета” е представена на хората, те са тъжни, безвкусни ястия, които няма да се различават един от друг. Но храната с панкреатит може да бъде не само здрава, но и вкусна, а самата диета е доста разнообразна.

Разбира се, човек не може да се справи без ограничения, но панкреасът играе важна роля в храносмилателната система и заслужава внимание. Нейното здраве е ключът към пълното усвояване на храната, в допълнение към стомашните ензими, тя произвежда и важен компонент - инсулин.

Когато се развие панкреатит и човек страда от заболяване, без да иска помощ, и продължава да влошава положението с употребата на вредни продукти, възпалението започва да се увеличава и се разпространява в съседните органи. Естествено, в този случай ще се нуждаете от дългосрочно лечение и по-строги ограничения върху храната.

За да не се чакат усложнения, пациентът трябва при първите признаци на заболяване - болка в горната част на корема, гадене, загуба на тегло - посетете лекар.

Какви храни и напитки са забранени

Вредната храна може да раздразни стените на органите на храносмилателната система и да повлияе негативно на състоянието на лигавицата. Такива продукти трябва да бъдат изключени от диетата за болка в панкреаса. Този списък включва следните храни и напитки:

• всички напитки, съдържащи алкохол;
• енергийни напитки (както алкохолни, така и безалкохолни);
• газирана вода;
• всички продукти, свързани с бързо хранене;
• соленост, пикантни и мазни храни;
• сладкарски изделия, особено богати, с високо съдържание на сметана.

В допълнение, пациентите трябва да спрат да пият прекалено студени напитки, което може да причини крампи и болезненост.

Какво да правите по време на обостряне

Когато заболяването се влоши, се препоръчва да се организира 3-дневна гладна стачка, като се отказва всяка храна.

Това значително ще намали натоварването на възпаления орган. И за да подкрепи работата си, се препоръчва да се направи система с глюкоза.

За 4-5 дни можете да влезете в храната, започвайки с употребата на нискокалорични, лесно смилаеми продукти. Порциите трябва да бъдат малки, но е желателно да се яде с малък интервал. Не можете да ядете храна, която може да причини запек, подуване на корема, газове:

• зърна;
• зеле;
• пресни сладкиши;
• каша от ечемик и просо;
• тлъсто месо и риба;
• грозде;
• сода;
• пълномаслено мляко.

Основната цел на диетата за панкреатична болка е да се елиминират продукти, които допринасят за значително повишаване на киселинността в стомашната среда.

В повечето случаи в случай на нарушение на работата на този орган се препоръчва дългосрочно придържане към диетичното хранене. Ще бъде необходимо да се ограничи диетата за 8-10 месеца, а след това постепенно да се включи храна, която е в списъка на забраните.

Идеалната диета за възпаление на панкреаса

Диетата на човек, страдащ от панкреатит, трябва да бъде балансиран, осигурявайки определено количество протеини - растителни и животински, витамини, вещества, които предотвратяват отлагането на мазнини.

Наложително е менюто да включва месни ястия, млечни продукти, риба.

При хронична форма на възпаление на панкреаса диетата може да изглежда както следва:

1. Закуска. Нискомаслени извара от сирене, овесена каша, произведена от ориз или елда, варено месо или рибно филе, зеленчуци или задушени зеленчуци. Понякога можете да приготвяте омлети от яйчен белтък.
2. Обяд. Първоначално можете да приготвяте млечни спагети или супа със зърнени храни в зеленчуков бульон. Варено или задушено месо или риба е подходящо като гарнитура, а варени зеленчуци могат да се използват като гарнитура. Не трябва да използвате сосове, майонеза, кетчуп. Пийте по-добър компот от пресни плодове или плодове.
3. Вечеря. Можете да приготвите растително яхния, варена риба или овесена каша със сушени плодове, но без добавяне на масло. За десерт можете да използвате овесена каша, зеленчуков сок.

Какво е с панкреатит с болка

Когато хроничен панкреатит стане остър, трябва да се обърне внимание на диетичната храна на масата за лечение № 5. Такава диета повече от останалите отговаря на нуждите на организма с това заболяване, помага за премахване на припадъците и не позволява повторното появяване на болестта.

Експертите знаят какво да ядат, ако панкреасът боли, и дават препоръки на пациентите. Менюто може да се състои от следните ястия:

• супа - зеленчукова, сметана, с мазнини (изключение е просо);
• ферментирали млечни продукти;
• варени яйца;
• Растително яхния, която може да включва тиквички, картофи, лук, моркови, карфиол, броколи, пресни зеленчуци;
• малки количества животински мазнини (например масло);
• някои пресни плодове и плодове.

Пациентите с панкреатит не могат да ядат сладолед.

Забрани на масата номер 5

Диета номер 5 - една от 15-те хранителни системи, която се предписва при заболявания на жлъчния мехур, жлъчката екскреция и черния дроб. В допълнение, тя осигурява на организма всичко необходимо и нормализира работата на засегнатите органи, има подобрение в процесите на жлъчна секреция, разтоварване на метаболизма на мазнините, и най-важното е, че е изключително важно за панкреатит, работата на стомашно-чревния тракт се връща към нормалното.

При обостряне на болестта, тази таблица на лечението изключва редица продукти:

• пържени храни;
• месо и риба с високо съдържание на мазнини;
• гъби и бульони от тях;
• месни и рибни бульони, особено богати;
• пресни сладкиши;
• сладкарски и шоколадови напитки;
• алкохолни напитки;
• подправки и билки.

Ако детето страда от панкреатит, тогава списъкът на забранените храни се разширява, препоръчва се по-строга диета.

• всяко печене;
• сладкиши;
• яйца, с изключение на сурови;
• консерви и пушени продукти.

Приблизителна диета на детето с обостряне на панкреатит

Може да изглежда, че масата на малък пациент става много оскъдна, защото повечето от екстри, които децата обичат толкова много, са изключени от диетата. Въпреки това, менюто остава полезен компонент, който може да подобри не само състоянието на възпалените жлези, но и общото състояние на тялото.

Ежедневната диета може да изглежда така:

1. Закуска: парна омлет или херкулес, без млечна каша.
2. Втора закуска: пудинг от моркови, тиква, компот от сушени плодове или бульон от шипка, напитки с малко количество захар.
3. Обяд: първо - тиква супа, постно рибно филе - варено или пара, гарнирано с варени картофи; като десерт можете да ядете печена ябълка; чай.
4. Обяд: готвене извара от нискомаслен продукт и билков чай;
5. Вечеря: можете да предложите на детето задушени котлети на пилешки гърди, сок от моркови или тиква, бисквити.

Диета за необратими процеси на панкреаса

Ракът често засяга този важен орган, нарушавайки неговата работа. В този случай панкреасът се нуждае от подкрепа и максимално намаляване на натоварването. Ето защо, ако диета е предписана от лекар, тя трябва да се спазва.

Важно е да се откажат от спонтанни закуски - хот-доги, сандвичи и други бързо хранене. Необходимо е да се даде предимство на домашно приготвена храна - но храната от местата за обществено хранене може да съдържа нискокачествени или вредни съставки.

Правилната диета може да подобри здравето на човек и да удължи функционалността на засегнатия орган.

В случай на заболяване, същата диета е подходяща, която се предписва за хроничен панкреатит, тъй като отговаря на всички нужди.

Плодове и зеленчуци за възпаление на жлезата - тази категория продукти има особена полза, но някои ограничения се налагат, когато става въпрос за панкреатит. Всеки експерт ще ви каже какво можете да ядете и какво не. Например, можете да ядете ананас, зелени ябълки, диня, папая.

Но крушите, цитрусите, прасковите, сливите и киселите ябълки трябва да бъдат изоставени. По време на обостряне на заболяването не се препоръчва да се използват нови плодове.

Хората, страдащи от панкреатит, се препоръчва да се включат в храната възможно най-много растителни храни - плодове, зеленчуци, билки. Те могат да се консумират във всякакви количества, за предпочитане сурови, варени в двоен котел, фурна, вари.

Друг важен момент - за тях е важно да изберат правилните съставки, най-добрите зеленчуци се комбинират със зърнени храни. Тази храна има добър вкус и е богата на здравословни вещества.

Възпаление на панкреаса - заболяване, което изисква задължително лечение. Но тя не е в състояние постоянно да облекчи човек от заболяване и от време на време ще бъде нарушен от симптомите на повтарящо се заболяване. Самият пациент трябва да реши дали иска да живее здравословен пълен живот и да забрави за панкреатит за дълго време, или е готов да преживява редовно мъченията, свързани с него. Ето защо, важен момент е спазването на диетичното хранене.

Панкреас Диета - седмично меню

Панкреасът е важен орган на храносмилателната система на човека, участващ в процеса на усвояване на храната. Но тя е изключително уязвима, така че дори един добър празник може да доведе до сериозни нарушения. За да се предпази тялото от вредни фактори се нуждаят от диета за панкреаса. Менюто за седмицата, съставено от опитен специалист, ще подобри работата на панкреаса и цялата система. Повече за това и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Панкреас Диета - седмично меню

Патология на панкреаса

Основната задача на панкреаса е синтеза на някои ензими, които насърчават разграждането на мазнините и протеините в организма. Получените ензими проникват в дванадесетопръстника, където започват да изпълняват своята основна задача. Панкреасът също участва в производството на инсулин, който нормализира въглехидратния метаболизъм в човешкия организъм. Неправилното функциониране на организма води до недостатъчен синтез на инсулин, което от своя страна допринася за развитието на диабета.

Анатомично местоположение и структура на панкреаса

Като правило, болестите на панкреаса са различни туморни процеси, панкреатит (хронична и остра форма) и т.н. Всички тези патологии са обединени от подобни симптоми. Става дума за болка в лявото хипохондрия и дискомфорт в гърба. В повечето случаи болката е хронична по природа, т.е. те постоянно тревожат пациента. Но понякога болката се появява периодично, под формата на атаки. Дискомфорт се появява след пиене на алкохолни напитки, мазни или пържени храни.

Развитието на панкреатит. Камъни в каналите на панкреаса

Карцином на панкреаса

Съвет! Има допълнителни симптоми на заболявания на панкреаса, включително диария, гадене, повръщане, повишена температура. Също така, пациентът може да загуби апетита си, но това се случва много рядко.

Функции за захранване

Независимо от вида на заболяването, диета е важен етап от терапията. С правилния подход към този въпрос е възможно не само да се ускори лечебният процес, но и да се предотвратят рецидивите.

Правилното хранене на черния дроб и панкреаса

Особеността на диетичната терапия е следната:

• пациентът трябва да яде само варени ястия или такива, които са били на пара. Такава храна ще донесе на тялото много повече ползи и хранителни вещества;
• трябва да ядат частично. Терминът "дробно хранене" се отнася до честа консумация на храна, но на малки порции. За да не се натоварва храносмилателната система, трябва да избягвате преяждането;
• по време на периода на лечение, всички консумирани храни трябва задължително да са в земна или течна форма. Това е важно условие;
• Не се препоръчва употребата на много студени или топли ястия, независимо от вида или начина на приготвяне. Може да се очаква само топла храна;
• Необходимо е да се готвят различни видове зърнени храни на водата, а след готвене - мелене за по-добро усвояване и облекчаване на натоварването върху червата и панкреаса.

Много хора подценяват ефекта от правилната диета, но повечето от заболяванията на стомашно-чревния тракт могат да бъдат избегнати или излекувани с помощта на храна. Ето защо, ако се налага да се справяте с болести на панкреаса, тогава се пригответе за радикална промяна в ежедневната си диета.

Какво може и не може

Разрешени продукти

Има цял списък от продукти, които могат да се консумират за периода на лечение. Те включват:

• сладки ябълки;
• различни видове зърнени храни (тиква, елда и др.);
• нискомаслена риба;
• остарял хляб;
• яйца от пъдпъдъци и пилета (само протеини);
• плодови компоти;
• нискомаслени сортове риба и месо;
• варени зеленчуци;
• различни плодови салати, например винегрет;
• супи от зеленчуци, борш.

Продукти на панкреаса

Такава диета е ефективна не само за развитието на панкреатит, но и за други болести на панкреаса. Има много разрешени храни, така че можете да добавите към диетата всички видове разнообразие под формата на специално ястие. В допълнение, има много рецепти, където дори постно риба със зеленчуци се оказва много вкусно.

Забранени продукти

Изключително важно е да се елиминират от храната всички храни, които могат да увредят жлезата и цялото тяло за периода на лечението. Първо, трябва да се откажете от тези продукти:

• пресен хляб, особено бял;
• сладка сода, кафе;
• различни сладкиши (сладкиши, кифли, шоколад в големи количества);
• някои плодове и плодове (боровинки, грозде, банани, нарове);
• боб, грах и други бобови растения;
• мазни меса и риба;
• богати бульони;
• свинска мас, гъби;
• пикантни подправки, подправки, сосове;
• заведения за бързо хранене (хамбургери, хот-доги и др.);
• консервирани храни, кисели краставички;
• алкохолни напитки;
• мазни, пържени и пушени храни.

Бързата храна трябва да бъде изоставена.

Важно е! Експертите препоръчват да включите в диетата си омлет, варени, нискомаслени млечни продукти, като извара, сирене и кефир. Уверете се, че дневното количество въглехидрати е около 330-370 г. От напитки можете да пиете минерална вода и чай от розови бедра или лайка.

Препоръчителни и забранени продукти

Колко време трябва да се ограничаваш до храната

Невъзможно е да се каже точно колко време може да се приложи лечението и съответно терапевтичната диета. Всичко зависи от много фактори, например от тежестта на заболяването, състоянието на пациента, ефективността на предписаната диета и коректността на спазването му. Като правило, пациентът трябва да се придържа към всички препоръки за хранене до пълно възстановяване. Продължителността на този период може да бъде от 2 до 4 седмици. Ако човек редовно се сблъсква с неизправност на панкреаса, той трябва да избягва или поне да ограничава количеството нездравословна храна през целия си живот, за да предотврати повторни заболявания.

Както беше отбелязано по-рано, препоръчително е да се ядат тези ястия, които са на пара. Това позволява на продуктите да запазят максималното количество хранителни вещества. Ако дневната норма на въглехидрати трябва да бъде около 350 грама, тогава мазнините - не повече от 80-85 грама, и протеините - 110 грама. Тя трябва да бъде в диапазона от 2600-2900 kcal.

Предпочитайте задушени ястия

Описание на елементите от менюто

Първо, храната за панкреаса трябва да бъде разнообразна. Ако е необходимо, можете да добавите към вашата диета разнообразие от храни или ястия, които имат оригинален вкус. Количеството храна, която пациентът яде на ден, трябва да зависи от начина му на живот. Това означава, че ако човек работи във фабрика, докато изразходва голямо количество енергия, тогава трябва да има повече храна. И ако той има заседнала работа, тогава, съответно, количеството храна трябва да бъде по-малко. Това е хранителен план за панкреасни заболявания.

Таблица. Примерно меню за седмицата за панкреаса.

Диета за панкреатична болест

Описание от 22 май 2017 година

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 3-6 месеца
• Условия: от 3 месеца до една година
• Разходи за продукти: 1700-1900 рубли на седмица

Общи правила

В сърцето на панкреатичната болест е възпалителен процес с дегенеративни промени в паренхима на органа, който при остър панкреатит може да доведе до панкреатична некроза, а в хронична, често повтаряща се форма, до развитие на фиброза на паренхима и склероза на жлезата. В същото време се нарушава храносмилателната функция на жлезата (главно протеини), а след това и интрасекреторната функция, при която островният апарат участва в патологичния процес, който се проявява в нарушение на въглехидратния метаболизъм и развитието на хипергликемия, глюкозурия.

Основните симптоми на болестта са гадене, пристъп на болка (остро ограждащо или излъчващо към лявата половина на талията или гърдите), обща слабост, абдоминално раздуване, диария, повръщане, треска и по-рядко жълтеница. Лечението на панкреатита е сложно, най-важният компонент на който е терапевтичното хранене. Освен това е подходящо медицинско хранене, което е в състояние да нормализира метаболитните процеси в организма, включително и на панкреаса и да подобри неговата функция.

Диета за панкреатична болест, основни принципи

Диета за панкреатична болест, на първо място, трябва да бъде насочена към намаляване на болковия синдром, намаляване на секреторната функция на панкреаса, намаляване на хиперферментацията, възстановяване на нарушени метаболитни процеси. Основните принципи на диетичната терапия на пациенти с остър / хроничен панкреатит в острата фаза включват:

• глад и парентерално хранене с изразени метаболитни и клинични признаци на автолитичен процес в панкреаса;
• трансфер на пациента в най-кратък срок до добро хранене (особено по отношение на протеиновата норма);
• постепенното разширяване на диетата чрез включване в храната на нови храни и ястия;
• постепенно увеличаване на приема на калории и дневен прием по време на разширяването на диетата;
• осигуряване на максимална schazheniya панкреаса и стомашно-чревния тракт от неблагоприятни фактори.

Наред с спазването на покой и лечение, за да се намали секрецията на стомашни и панкреатични ензими, на пациент с остър / хроничен панкреатит в стадия на обостряне се дава гладно 2-3 дни. През този период е позволено да се използва негазирана минерална вода Боржоми при стайна температура, частично 250 мл 4-5 пъти - общо 1-1,5 л / ден и бульон от шипка (1-2 чаши).

От 3-тия ден с лек курс на панкреатит пациентите получават изтрита (първа) версия на Диета № 5П. Нискокалорична диета (1500-1800 Ккал: 60-80 г протеини (25 г протеини от животински произход), 50-60 г мазнини, 200-300 г въглехидрати), най-нежната дневна дажба включва храни, които осигуряват физиологичната норма на протеина с рязко ограничаване на диетични мазнини и въглехидрати.

Огнеупорни мазнини и прости въглехидрати (мед, захар, сладкарски изделия, конфитюр) са ограничени. Изключени ястия, които стимулират секрецията на сок на панкреаса и съдържат много фибри.

Менюто включва полу-вискозна, течна и полутечна консистенция; 50 грама бели крекери; 5–6 грама сол: това са супи от зърнени култури върху слаб зеленчуков бульон или вода (лигавица или старателно изтрита), сметана от добре приготвено месо; парни котлети, суфле, кнедли; варени пилешки яйца, протеинов омлет (1-2 седмично); прясна пудра за прясна извара; пудинги / пюре от зеленчуци, варени на пара (карфиол, тиквички, картофи, моркови), настъргана каша на вода, желе, желе, настъргани пресни / сушени плодови компоти, мусове от аспартам, фруктоза, слаб чай, отвара от шипка; В готовите ястия добавете масло.

Въвеждането в диетата на други продукти и ястия е забранено. Режим на пиене при пациенти - 2 l / ден свободна течност. Хранене при панкреатична болест, дробно (6-8 пъти / ден), количеството храна, взето в една порция, не е повече от 300 g.

След 5–10 дни, при облекчаване на обострянето на пациента, те се прехвърлят в неопакованата (втора) версия на Диета 5Р, която пациентът трябва да спазва през целия период на заболяването и преминаването към етап на постоянна клинична ремисия (3-12 месеца). Нейната цел е да предотврати рецидив и прогресия на панкреатита, коригирайки произтичащите от това хранителни разстройства.

Основата на диетата в периода на облекчаване на обострянето и ремисия при хроничен панкреатит е повишеното съдържание на протеини в храната (110–120 g / ден, 60% - животински протеин) с рязко ограничаване на мазнините до 60–70 g / ден (20% растителни). ), а в някои случаи (с тежка стеаторея) до 30-50 г / ден и ограничаване на въглехидратите до 300 г / ден, предимно моно- и дизахариди, а в случаите, когато се развива захарен диабет, те са напълно изключени.

Също така е строго забранено да се включват в диетата храни, които стимулират секрецията на храносмилателни сокове и са богати на екстрактивни вещества. Важно е в диетата на тези пациенти да се добавят мастноразтворими витамини и ензимни препарати. Количеството сол се намалява до 6-8 g / ден. Енергийната стойност на тази версия на Диета номер 5P - 2500-2700 Ккал.

Меню и набор от продукти във втората версия на диетата се разширява. Сухият пшеничен хляб или бисквити до 200-300 грама на ден са включени в диетата. Зеленчуците са разрешени с изключение на зелето и супите от зърнени култури (с изключение на просото), също с добавянето на фиде. Извън периода на влошаване можете да добавите малко сметана или масло. Месни ястия се приготвят от нискомаслени сортове месо или домашни птици в кипна форма (кюфтета, бургери, кюнели, рула, картофено пюре), рибни ястия от слаби речни риби на парчета или на пара, варени, нарязани; кокоши яйца само под формата на протеинов омлет; от мазнини е позволено да се използват растителни масла (маслини, слънчоглед) и несолено масло.

Млечните продукти са представени в дажбата под формата на домашно безкисело сирене, не-сирене, млечни продукти. Картофи, цвекло, моркови, тиквички и тиква се въвеждат в диетата като зеленчуци и ястия. Разрешени са нездрави печени ябълки, компоти, желета, желе на ксилитол, слаб чай, отвара от пшенични трици и дива роза.

Диетичното лечение със симптоми на тежка недостатъчност на панкреатичната екзокринна функция (синдром на абсорбция и храносмилане, стеаторея) е препоръчително да се разнообрази с използването на специализирани продукти за диетична храна - пюре и хомогенизирани продукти от телешко, говеждо, пилешко, говеждо, зеленчуци и плодове.

След операции на панкреаса (особено често с киста, която е тумор - капсула с течно съдържание), преминаването на съдържанието през червата се нарушава, което допринася за развитието на дисбактериоза и запек. Признаци на малабсорбция често липсват. В такива случаи се модифицира основната диета 5 за панкреаса. Диетата увеличава съдържанието на зеленчуци и неподсладени плодове, намалява количеството лесно усвоими въглехидрати, за да се избегне ферментация и газове.

С панкреасната липоматоза (мастна дегенерация) диетичната храна отговаря на втория вариант на Таблица № 5 на Певснер. Диета с обостряне и влошаване на пациента в ремисия - първата версия на таблица 5Р. В този случай, храната по време на обостряне трябва отново да започне с периода на гладуване.

вид

При проблеми с клиничните признаци на захарен диабет при пациенти с хроничен панкреатит, диетата се адаптира, за да се отчете нарушеният метаболизъм на въглехидратите, като се приближава до максималната физиологична норма. В такива случаи се предписва диета 5P / 9, която изключва диетата:

• пурини (екстрактивни азотни вещества);
• продукти, които насърчават подуване и ферментационни процеси в червата (зеле, бобови растения);
• продукти, получени по време на процеса на пържене;
• храни, богати на липотропни вещества и калций;
• продукти, съдържащи много етерични масла и дразнещи лигавицата на храносмилателния тракт (пипер, лук, чесън);
• сол - до 6 г на ден.

По отношение на енергийната стойност и състава на хранителните вещества, основната диета с диабет най-често съвпада с диета 5Р, но последната е по-доброкачествена. По отношение на хранителния състав, диета 5Р и 5Р / 9 са идентични. Предписано е 5-6-кратно хранене, прости въглехидрати са изключени от диетата, поради увеличеното съдържание на фибри (трици, пектин), от мазнините повече от 50% трябва да попаднат на мазнини от растителен произход. Дробното хранене през деня изравнява връзката между нивата на кръвната захар и инсулина.

В диетата до 50% от дневните нужди от енергия трябва да бъдат покрити от въглехидратната част на диетата. За тази цел широко се използват подсладители - ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, като се отчита индивидуалната толерантност.

Диетата включва храни, които съдържат сложни въглехидрати: хляб, зърнени храни (с изключение на манна и ориз); плодове, зеленчуци и зеленчуци, които съдържат по-малко от 5 г въглехидрати на 100 г продукти (краставици, тиквички, карфиол) и са ограничени до зеленчуци / плодове, съдържащи 5-10 г въглехидрати на 100 г продукт (цвекло, моркови, портокали, мандарини). Способността на всички храни да повишават нивата на кръвната захар се характеризира с гликемичен индекс. И колкото по-нисък е индексът, толкова повече този продукт е подходящ за пациенти с диабет.

Има специална таблица, съдържаща необходимата информация, с помощта на която пациентът може да навигира при избора на продукти. Съдържанието на мазнини в хранителния режим на такива пациенти трябва да бъде по-малко от физиологичната норма поради изключването на огнеупорни животински мазнини и продукти, съдържащи много холестерол (гъски, патици, свинско месо, черен дроб, агнешко месо, мозък, жълтъци). Диетата 5P / 9 трябва да съдържа достатъчно количество витамини, особено тиамин (витамин В1), който участва активно в метаболизма на въглехидратите, както и мико / макроелементи.

свидетелство

• Диета номер 5P (първа версия) - с остър панкреатит или с обостряне на хроничен панкреатит (за 5-7 дни).
• Диета номер 5P (втори вариант) - след 7 дни и през целия период на ремисия.
• Диета 5P / 9 - с появата на признаци на диабет на фона на хроничен панкреатит.

Разрешени продукти

Диетата на пациентите с панкреатит включва сух хляб, хлебни бисквити и бисквити с бяла пшеница в общо количество от 200-300 г / ден, пюре или мазнини / зеленчукови супи с юфка, юфка с добавено масло или сметана. Не забравяйте да включите ниско съдържание на мазнини месо (заек, постно млади агнета, говеждо), варено или задушено птиче месо (пиле, пуйка), заек - задушени, варени или печени (картофено пюре, кюфтета, кнедли, суфле, ролка).

По време на ремисия, постно месо, заек, пиле е позволено да се сервира в сварена форма. Рибните ястия се приготвят от нискомаслени видове риба (треска, щука, лед, костур, костур, шаран), варени, нарязани или на парчета. Пилешки яйца са включени в диетата под формата на меко сварено яйце или парен омлет (до 2 яйца на ден).

Важно е да се включат в диетата млечни ястия и особено не-кисело извара (за предпочитане домашно), както и ястия на базата на него - пудинги, гювечи. Като гарнитура в диетата трябва да присъства овесена каша от различни зърнени храни и макарони вискозни или настъргани, юфка, домашно приготвена юфка, паста, които се приготвят с добавка на мляко в съотношение (1: 1) или вода.

За зеленчукови странични ястия, цвекло, моркови, карфиол, млади зърна и тиква са варени, печени или изтъркани. Мазнини - най-вече несолено масло и рафинирани растителни масла, които се добавят директно към готовите ястия. От сладките ястия в диетата са включени компоти от настъргани пресни и сухи плодове, желе, целули, сокови мусове върху сорбитол или ксилитол. Като напитки се използват минерална негазирана вода, бульон от шипка, неподсладени плодови сокове, слаб чай с лимон.

Панкреас, диета - какво е възможно, какво е невъзможно. Медицински съвети

Ако не спазвате правилата на диетата за панкреаса - рискувате да получите диабет. Като практикуващ лекар подробно описах какво да ям и как да го избегна.

Продукти, които трябва да се избягват

В случай на панкреатична болест е забранено да се яде храна, която увеличава производството на ензими, предназначени да разграждат храната. Злоупотребата с тези продукти води до факта, че тялото произвежда големи количества ензими, необходими за храносмилането и разделянето на храната. Тези ензими се освобождават в големи количества. В резултат на това възниква възпаление на органа и възникват сериозни усложнения и заболявания. Тези продукти включват:

Пържени и мазни храни (не се допускат) - Изтрийте напълно!

Продукт Протеини (g) Мазнини (g) Въглехидрати (g) Калории Забележка

Палачинки 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862 kJ)
Cheesecakes 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) Изтрийте напълно!

Шоколадова торта 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
Заквасена сметана 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) Изтрийте напълно!

Пушена шунка 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
Пушена наденица 16.69г 38.82г 2.52г 429.90 ккал (1799 kJ) Изтрийте напълно!

Консервирана риба 19.00г. 17.00г. 0.00г. 229.00 ккал (958 kJ)
Консервирани калмари 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) Изтрийте напълно!

Глазиран сироп 8,55g 24,92 g 32,75 g 385,41 kcal (1613 kJ)
Домашно дебело извара 15.94г 19.80г 2.52г 215.40 ккал (901 kJ) Изтрийте напълно!

Солено сирене 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
Домашно сирене 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) Изтрийте напълно!

Ряпа 1.62g 0.06g 4.87g 29.31 kcal (122 kJ)
Краставици 1.13g 0.13g 4.17g 19.62 kcal (82 kJ) Изтрийте напълно!

Бяло зеле 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
Патладжани 0.90g 0.21g 5.75g 25.92 kcal (108 kJ) Изтрийте напълно!

Ябълка кисела 0,40 g 0,40 g 9,80 g 42,00 kcal (175 kJ)
Грозде 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)

Напитки (не се допускат)

Допустима храна

Продуктите, описани по-долу, трябва да се консумират рядко. И ако е възможно, напълно премахнете от вашата диета. Тъй като те са тежки за стомаха и прекомерно натоварват панкреаса. При употребата на такива продукти се наблюдават повреди в панкреаса. Тези продукти включват:

Карантия, наденица (лимит)

Свински дроб 18.99г 4.22г 3.38гр 116.38 ккал (487 кДж)

Препоръчва се да се използва не повече от веднъж на 3-4 седмици. Най-важното нещо е дълго накисване (2-3 часа).

Вафли без пълнеж 3.20 g 2.80 g 81.00 g 342.00 kcal (1431 kJ)

Намалете употребата им до приблизително 100 грама на ден за възрастен със среден размер на тялото.

Масло 60% 0.50 g 7.00 g 1.20 g 547.00 kcal (2289 kJ) В една порция зърнени храни или макаронени изделия не трябва да има повече от една трета чаена лъжичка

Варено яйце 12.70g 10.63g 0.93g 148.05 kcal (619 kJ) Яйчните белтъци са много добре усвоени, жълтъците трябва да бъдат ограничени поради високото съдържание на мазнини. Не повече от 2-3 на седмица

Морска сол 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) Готовите ястия леко сол

Канела 3.81g 2.00g 48.98g 248.75 kcal (1041 kJ) Използвайте в много малки количества. Ако възникне безпокойство - отменете

Ванилин 0.17g 10.42g 22.07g 359.00 kcal (1502 kJ) Нанесете в много малки количества. Ако възникне безпокойство - отменете

Разрешена и препоръчителна храна

За да се намали химическото и механичното натоварване на панкреаса, се предписва специална диета. Такава диета трябва да има за цел да предотврати развитието на някои усложнения и да стабилизира състоянието. Тя се основава на увеличаване на съдържанието на протеини до 130 g. Храните, богати на калий, се въвеждат в диетата. Тези продукти включват

Месо, риба и домашни птици (консерви)

Пиле 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) Без кожа; под формата на кнедли, парчета или суфле

Брашно и сладки храни (възможно)

Бисквити Galette 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 kcal (1635 kJ) Питие за първата закуска

Оризна супа 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) Една порция: ориз - 40г, вода - 200г, месен бульон - 300г., Моркови - 10г, лук - 7г.

Плодове, зеленчуци (консерви)

Карфиол 2.80g 0.43g 4.72g 33.99 kcal (142 kJ) Желателно е да бъде задушено или варено

Млечни продукти (консерви)

Кисело мляко 0% 3.86g 0.25g 8.33g 58.51 kcal (244 kJ)

По-добре е да използвате кисело мляко, приготвено в домашни условия

Сок от банани 0.02 г 0.01 г 13.22 г 50.40 ккал (210 kJ) t

Кисели 0.49 г 0.17 г 39.26 г 152.82 ккал (639 kJ) Можете да използвате по 200 мл няколко пъти на ден (3-4).

Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) Не повече от един или два пъти дневно

Таблица за диета № 5

Списъкът с изключени продукти и ястия:

• Пържени ястия
• Мастно месо и риба
• Гъби и силни зеленчукови бульони
• Бяло зеле, репички, лук, ряпа, киселец, маруля, репички, рутабага
• Пушени продукти, консерви, колбаси
• Богато и прясно изпечено брашно и сладкарски изделия
• Сладолед, шоколад
• Алкохолни напитки
• Подправки и подправки

Панкреас и алкохол

Примерни менюта и рецепти

Правилно подбраните храни имат благоприятен ефект върху храносмилането, са добри източници на витамини и минерали. Те са питателни. Примери за менюта на панкреаса Сега, познавайки разрешените продукти, можете да създадете меню за всеки ден. Ето няколко възможности:

Меню "Яжте правилно" Закуска - оризова каша с мляко; Втора закуска - тиквено пюре, обяд - овесена супа, чай с мляко; Снек - кефир с галетни бисквити; Вечеря - настъргана каша от елда върху водата; Втората вечеря е желе.

Меню „Не знам проблемите с панкреаса” Закуска - суфле от извара; Втората закуска - оризова мляко; Обяд - супа от перлен ечемик с парче месо или кюфтета, пюре от моркови; Безопасен, - протеинов парен омлет; Вечеря - грис; Втората вечеря - сок от ягоди.

Меню „Кажи панкреасни заболявания - НЕ”. Закуска - овесена каша, чай, омлет за протеинов пар; Втората закуска - пудинг от моркови, бульон; Обяд: овесена супа с тиква, рибно филе с моркови, печени ябълки (без захар); Обяд: готвене извара, чай; Вечеря: задушени пилешки котлети, морковен пудинг, зеленчуков сок; За нощта: кефир.

Рецепти за храна на панкреаса Лекарите и специалистите по хранене смятат, че здравословната храна изисква правилно хранене, с изключение на мазни и пържени храни. Но не всеки знае как да приготвя вкусни ястия от диетични продукти.

Сос за говеждо без мазнини За готвене се нуждаем от:

• 3 супени лъжици брашно
• 1 лъжица говежди бульон
• 1 чаша гореща вода
• щипка сол

1. Добавете брашното към тигана
2. Бульонът се разрежда в чаша вода и бавно се изсипва в брашното
3. Разбъркайте, докато се сгъсти
4. Отстранете бучките

Запечено рибно филе Вземете:

• 500-800 грама рибно филе
• сол, пипер, червен пипер
• 1 лъжица пилешки бульон
• 1 чаша гореща вода
• 3 супени лъжици брашно
• 1-1 / 2 чаши обезмаслено мляко
• розмарин

1. Филето се поставя в тава за печене.
2. Подправя се със сол, пипер и розмарин.
3. Смесете бульона с вода и брашно.
4. Добавете мляко и разбъркайте
5. Изсипва се рибата и се пече във фурната за 30 минути при 250º С

Бананови вафли: Ще са ви необходими следните продукти:

• 1 чаша захар
• 1 чаша обезмаслено мляко
• 3 яйца
• 1 ванилова захар
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 3 нарязани банани
• 1-1 / 2 чаша ръжено брашно
• 1 чаена лъжичка сода
• щипка сол
• бакпулвер

1. Разбийте яйцата
2. Добавете ванилова есенция, захар, лимонов сок и банани
3. Разбъркайте добре
4. Добави брашно, сол, бакпулвер и сода
5. Изсипете в мляко и разбъркайте
6. Поставете в тавичка за печене
7. Печете във фурната при 250 ºС до изпичане

Какво можете да ядете с възпаление на панкреаса

Когато възпаление на панкреаса е много важно фракционно хранене 5-6 пъти на ден. Ограничете храните, богати на въглехидрати (брашно и сладки ястия). Можете да ядете храни, богати на протеини (риба, домашни птици), във варени или задушени форми. Вчерашният хляб, зеленчуците варени или под формата на картофено пюре (картофи, моркови, тиквички) са позволени. Допускат се и всички видове макаронени изделия и ниско съдържание на мазнини кефир.

Тежест в панкреаса?

Появата на гравитацията в панкреаса показва патологичните процеси, протичащи в него. Резултати от тежестта от:

1. Лоши навици (пушене, пиене на алкохол)
2. преяждане
3. Заболявания на черния дроб и жлъчните пътища
4. Лекарства (тетрациклинови антибиотици)
5. Промени във възрастта

В случай на тежест и болка е необходимо:

• разтоварвам панкреаса (отказвайте да ядете за един ден)
• поставете студ върху областта на пъпната връв
• пият алкална вода (Боржоми)
• no-spa, папаверин, платифилин чрез инжектиране

Ако панкреасът боли, какво можете да ядете?

Ако панкреасът боли, е много важно да се включат в храната течности (плодови напитки без захар, неподсладен чай, отвари от плодове и зеленчуци). Храната трябва да се варени или варени на пара. Освен това е важно да се използват такива продукти:

• Пюре от тиквички, моркови и тиква
• Задушени месни и зеленчукови пудинги
• Кисели, желе
• Лигавични супи
• вафли бисквити
• Вчерашната супа

Рибата и месото съдържат големи количества протеин. Ето защо, в деня, в който трябва да се яде 160 грама. Продукти, съдържащи бързо абсорбиращи въглехидрати - 350 гр. T Не яжте храна гореща или студена.

Хранене след хирургия на панкреаса

След хирургия на панкреаса, два дни трябва да бъде pogoladt.На третия ден в диетата могат да бъдат включени: t

• Слаб неподсладен чай
• Чисти супи
• Млечен ориз и каша от елда (млякото трябва да се разреди)
• Парен протеин Омлет
• Нискомаслено извара

Сутрешните ястия трябва да се състоят от две закуски с интервал от 4 часа. Супите трябва да са само вегетариански. За вечеря се сервират риба и месо. На обяд трябва да ядете извара.

Хранене на камъни в панкреаса

Камъните в панкреаса (т.нар. Панкреатит) са много сериозен проблем. И не можете да го игнорирате. Тъй като панкреасът играе важна роля в храносмилането. Много често в панкреатичния канал се образуват камъни. Такива камъни са малки, като пясък. Когато откривате камъни, трябва незабавно да ги отстраните. Освен това е много важно да следвате диета. Специалната диета трябва да включва зеленчукови ястия, варена риба, макаронени изделия и зърнени храни. Много е важно да се ограничи употребата на яйца и мазнини. Храната трябва да е на пара. Редовното хранене е много важно. Много е важно да се избягва преяждането.

Авокадо и панкреас

В случай на панкреатична болест, авокадото е много полезно. Авокадото може да се консумира поотделно, като се избере неговата каша с лъжица или се разбива в пюре с блендер. Много е добре с рибата. Сервирайте го като гарнитура за месо. Салата от авокадо и цвекло

1. Внимателно сварете цвеклото (най-малко два часа)
2. Смила цвекло
3. Обелете авокадото
4. Нарежете авокадо
5. Разбърква се и се овкусява със зехтин

Авокадото не се допуска само при панкреасни заболявания, те се препоръчват. Авокадо намалява холестерола. Ензимите, които се съдържат в пулпа, са сходни по състав с тези, произвеждани от стомаха и панкреаса. Авокадото е с ниско съдържание на захар. В допълнение, плода нормализира кръвното налягане.

График на хранене при заболявания на панкреаса

В случай на панкреатична болест, яжте 5-6 пъти на ден на малки порции. Интервалите между храненията трябва да бъдат средно четири часа.

• Закуската трябва да включва течни зърнени храни.
• Втората закуска - зеленчуково пюре, бульон или минерална вода
• Обяд - лигавична супа или зеленчуков бульон
• Безопасно, обезмаслено сирене, кефир
• Вечеря - настъргана каша
• Втора вечеря - желе

Бульон, тинктура от билки и такси за панкреаса

По-долу са изброени обичайни и лесно достъпни билки за лечение и профилактика на панкреасни заболявания. Тези билки имат защитни и антиоксидантни свойства.

• бреза
• жълтениче
• жълт кантарион
• нард
• репей
• глухарче
• цикория
• мента
• лен
• копър
• живовляк
• пелин
• царевица
• Galangal

За подобряване на общото състояние на тези билки се приготвят отвари, хонорари и тинктури.

Противовъзпалителна отвара

1. За приготвянето на ефективен отвара, ние приемаме посочените по-долу билки в същите пропорции:
   • Оман - 1 супена лъжица.
   • Репей (корен) - 1 супена лъжица. л.
   • Глухарче - 1 супена лъжица. л.
   • Цикория - 1 супена лъжица. л.
2. Чаена лъжичка от колекцията, която се приготвя в чаша вода за 15 минути.
3. Настоявайте 1 час
4. Прецедете и вземете 20 ml. преди хранене

Отварата има противовъзпалително и аналгетично действие.

Холеретичен бульон

1. Приемаме следните билки в равни пропорции
   • жълтениче
   • хмел
   • копър
   • Knotweed
   • корен от глухарче
   • мента
   • лен
   • царевични близалки
   • жълт кантарион
   • планинар
   • вечен
2. Добавете четири супени лъжици от сместа на литър вряща вода
3. Да се ​​приема 3 пъти дневно за 30 минути преди хранене 1/3 чаши
4. Курсът продължава 8 седмици. След това почивка за седмица. И отново курсът се повтаря. Отварата има противовъзпалително, аналгетично, холеретично, спазмолитично действие

Диета за панкреатична болест: седмично меню

Възпалението на панкреаса причинява значително увреждане на цялото тяло. Само следвайки препоръките на специалистите, включително диета, ще се предотврати по-нататъшното развитие на болестта.

Разрешени и забранени продукти

Общи принципи на диетата:

• Хранене през малки интервали за 2,5 - 3 часа.
• Избягвайте претоварване на храносмилателния тракт, не можете да преяждате, гладувате.
• Има повече протеинови храни.
• Не включвайте висококалорични храни в храната.
• Готовите ястия се смилат.
• Пийте достатъчно вода всеки ден, за да ядете леки супи.

Какво можете да ядете:

• Вегетариански, зеленчукови, млечни супи.
• Коремни преси.
• Постно месо, нискомаслена риба, пиле, пуйка.
• Некиселинен кефир, извара, съдържание на мазнини 0 -1%.
• Протеинови омлети, яйчни ястия, извара.
• Овесена, елда, оризова каша.
• Суфле от сирене, пудинги.
• Варени макарони, фиде, домашна юфка.

Какво не може да бъде:

• Пържени, кисели, пикантни, пикантни, пушени, солени ястия.
• Горещи или много охладени ястия.
• Алкохол, сода, какао, силно сварен чай.
• Шоколадови бонбони, прясно изпечен хляб, пресни кифлички от висококачествено брашно.
• Екстракти, наситени бульони, карантии, пурини, огнеупорни животински мазнини, желирано месо, колбаси, колбаси, свинска мас, свинска мас.
• Етерични масла, груби влакна.
• Бобови растения, гъби, консерви.

Диета по време на обостряне

Прекъсване на диетата или неблагоприятни ефекти, стресът допринася за факта, че възпалението на панкреаса навлиза в острата фаза. В допълнение към тежките болезнени пристъпи на пациента, смущават се гадене, повръщане и понякога диария. Пациентът губи драстично теглото си.

Продължава от два до пет дни. Храната е забранена, на пациента е позволено да пие по една чаша топла негазирана вода на всеки час.

След приключване на гладното, бавно и внимателно наблюдение на здравословното състояние на пациента, му се дават малки порции овесена каша и зеленчукови супи. Хранене на кратки интервали, 6-8 пъти на ден. Важно е да се дават само пресни ястия, приготвени непосредствено преди употреба. Алтернативни зърнени храни и зеленчуци. Основата е набор от препоръчани продукти от медицинската диета, таблица номер 5.

След 3 дни се добавят крутони, масло, кефир, извара 0-1% мазнина. Ако ястията са добре усвоени, в менюто се добавят суфле с месо, кюфтета, парни кексове без подправки. След това оттегляне след 2 седмици острото възпаление на панкреаса спада.

Панкреатична болест: диетично меню за една седмица

Менюто се съставя по препоръка на лекар за една седмица, като се има предвид, че една седмица диета ще включва целия списък на необходимите продукти. Смята се за броя на дневните калории, времето за хранене.

Като правило се прави менюто за пет хранения на ден. Правилно съставено меню след 2 седмици облекчава възпалението на жлезата, възстановява нормалната му активност. Пациентът чувства значително облекчение, болестта се отдалечава.

1. Първа закуска: варено месо, овесена каша, чай.
2. Втора закуска: лек омлет, варени или печени плодове, чаша билкова бульон.
3. Обяд: вегетарианска зеленчукова супа, парни кюфтета или кюфтета с гарнитура, сладки плодови желета, кисели или компоти.
4. Време за чай: чаша чай с галета.
5. Вечеря: рибно или пилешко суфле, варени зеленчуци.
6. За нощта: кефир

През първата седмица пациентите трябва да се придържат към следното меню:

• Закуска: овесена каша или каша от елда; котлета за парно месо; чай с мляко.
• Втора закуска: нискомаслено извара; желе.
• Обяд: зеленчукова супа; картофено пюре; суфле от месо; ябълков компот.
• Безопасни бисквити от бял хляб; отвара от дива роза.
• Вечеря: парен омлет, направен изключително от протеини; грис; чай.
• За нощта: 100 г минерална вода.

Особености на менюто през втората седмица на лечението:

• Закуска: елда или овесена каша; нискомаслено варено месо или омлет от пара от протеини; винегрет.
• Втората закуска: сушени плодове или чистено нискомаслено извара; сухи бисквити; слаб чай или бульон от шипка.
• Обяд: растителна или оризова лигавица; варени или печени във фолио картофи; варени пиле или варени месо от кнедли; плодова салата или желе; ябълка.
• Обяд: извара или печени ябълки; компот от сушени плодове.
• Вечеря: макарони или суфле от моркови; варени или задушени риби; чай.
• За нощта: чаша кефир или бульон от шипка. Бульон бедрата - най-добрата напитка за болен панкреас.

Характеристики на менюто за хронични заболявания на панкреаса:

• Закуска: мляко овесена каша; варено месо; чай. Също така за закуска можете да приготвите сирене, ориз, грис, елда каша, картофено пюре или моркови, варена риба и месо, салати, лекар колбас.
• Втората закуска: парен омлет от протеини; отвара от дива роза.
• Обяд: суха супа; варени картофи; говеждото строгано от постно сварено месо; компот от сушени плодове. Можете да разнообразите ястията за обяд с зърнени храни, плодове, млечни супи, варено пиле, телешко месо, зеленчуци и зърнени храни във всякаква форма, желе, пресни плодове и плодове.
• Безопасно сирене; чай с мляко.
• Вечеря: зеленчуково пюре; варена риба; чай. В допълнение, за вечеря можете да ядете зеленчуково пюре, омлети, зърнени храни от различни зърнени храни, извара.

Диетично меню за панкреатит:

• Закуска: (7: 00-7:30): варено говеждо месо, овесена каша с мляко, чай.
• Втора закуска: (9: 00-9: 30) бъркани яйца, печена ябълка, бульон от шипка.
• Обяд: (12: 00-13: 00): зеленчукова супа, говеждо суфле, тестени изделия, сладко от ягодоплодни, компот.
• Обяд: (16: 00-16: 30): извара и чай.
• Вечеря: (20: 00-20: 30): рибно суфле, чай.

Хранене след операция

Ако се извърши операция, резекция на част или на целия панкреас, диета става жизненоважна. Няколко дни след операцията пациентът трябва да гладува. Позволено е да се пие само един литър негазирана минерална вода на ден.

Според състоянието на пациента, лекарят предписва ястия, първите леки парни омлети. Зърната от елда или ориз постепенно се разрешават. След 6-7 дни се включват месни ястия, рибни суфли, кюфтета и парни котлети.

След освобождаване, пациентът е длъжен да организира подходящите условия, така че да може да яде за 2-3 часа, винаги прясно приготвен.

В допълнение, човек след резекция на панкреаса не може да бъде подложен на сериозни тестове, стрес.

Отзиви

Виктория: Синът ми има жлезисто възпаление, придружено от диария. Болките го преследваха непрекъснато. Ние се лекуваме от гастроентеролог. Едва след като се придържаме към диетата, ние се подобрихме. Освен това, хранене заедно, спадна седем килограма.

Анастасия: Моите проблеми с панкреаса са възникнали наскоро. Отслабнах рязко, макар и временно, теглото се върна почти веднага. Но този проблем ме преследва втората година. Непрекъснато вземам хапчета. Не мислех за диета, мислех, че медикаментите са най-важното нещо в лечението. Вече 20 дни съм на диета. Резултатът е очевиден. Започнах да се чувствам по-добре, дори загубих три излишни килограма.

Марина: Отдавна страдах от панкреатит, все още затлъстяване, височина 162 см., Тегло 114 кг. Няма лекари, които не могат да помогнат, докато не седне на диета, таблицата номер 5. Първият път беше тежък, през цялото време исках да печа, кисели краставички. От втората седмица свикнах с него. Разбира се, пушени, пържени, осолени и сода трябваше да бъдат забравени. Четири седмици по-късно тя спадна с 8 килограма.

Често задавани въпроси за диета:

Каква диета трябва да следвам при панкреатична болест? Какви са основните принципи на диетата за това заболяване?

Диетата е насочена към организиране на щадящ режим на работа на този орган. Подходяща специално проектирана маса номер 5, препоръчва се за проблеми на стомашно-чревния тракт. Изключени са пържени, пушени, пикантни храни, кисели краставички и сода, алкохол. Диетата е доста подробна, можете да направите разнообразна дневна диета от наличните продукти.

Възможно ли е да се яде карантия, скариди, чесън, мед?

Тези продукти не се препоръчват.

Мога ли да пия алкохол?

Колко време трябва да диета?

По предписание, няколко месеца, понякога до година. Освен това, спазвайте през цялото време основните разпоредби на диетата, за да сведете до минимум забранените храни. Необходимо е да се спазва основното правило, за да се осигури щадящ режим на GIT.

Възможно ли е да се осигури на организма витамини с такава диета?

Ако следвате препоръките на специалист, пациентът ще получи всички полезни елементи. Според показанията липсващите вещества могат да бъдат пълни със специални добавки от минерали и витамини.

Позволени ли са сладки, бонбони, шоколадови бонбони, сладкиши, кексове?