Лечебни свойства на стевията и противопоказания

Анализи

Стевия е тревисто растение, произхождащо от Южна Америка, въпреки че сега расте по целия свят. Използва се като подсладител и лечебна билка в различни култури през вековете, но през последните години придоби особена популярност в съвременния свят. Той има силен сладък вкус, който се използва като подсладител.

Счита се за 100-200 пъти по-сладък от захарта, но не увеличава нивото му в кръвта, подобно на други изкуствени подсладители. Какво може да бъде полезно за здравето на това растение? Анализираме терапевтичните свойства на листата на стевия.

Какво има вътре

Съдържа осем гликозиди, които включват:

стевиозит;
ребаудиозиди А, С, D, Е и F;
steviolbioside;
Dulcoside A;
витамини А, В1, В2, С, Р, РР, F;
бета каротин;
цинк;
мед;
селен;
хром;
рутин;
кверцетин;
avikulyarin;
линоленова киселина;
арахидонова киселина.

Стевията съдържа две съединения, които са отговорни за сладостта, те представляват голяма част от химичния състав: стевиозид и ребаудиозид А. Последният се използва най-често в прахове и подсладители, но обикновено това не е единствената им съставка. Всъщност повечето подсладители от предполагаемо най-чистите растения съдържат добавен еритритол от царевица, декстроза или други изкуствени съставки.

Какво е полезно

Лечебните свойства на билките стевия имат няколко предимства за нашето здраве.

Незаменим за хора, страдащи от диабет: той се използва вместо захар и подсладители, които, дори и с високо качество, все още са по-ниски от "естествената" захар.
Това сладко растение е уникално с това, че се цени за това, което НЕ прави: не добавя калории. И затова допринася за загуба на тегло, оставяйки сладост в живота ви. Като поддържате приема на захар и калориите в здравословна гама, можете да избегнете много здравословни проблеми, свързани с наднорменото тегло, като диабет и метаболитен синдром.
Лечебните свойства на листата на стевия са ефективни дори при повишено налягане. Установено е, че гликозидите в екстракта от стевия разширяват кръвоносните съдове и това е много важно за поддържането на нормално кръвно налягане.
Стевията намалява образуването на бактерии в устата, което го прави популярна добавка за пасти за зъби и вода за уста. Той също така предотвратява кариес и гингивит, за разлика от захарта, която прави всичко с прецизност и обратно.
Подтиска разпространението на бактерии и е ефективен при дерматологични заболявания като екзема и дерматит.
Укрепва костите и предотвратява развитието на остеопороза.
Полезните свойства на това растение могат дори да предотвратят рак. Широка гама антиоксидантни съединения го правят идеална хранителна добавка за превенция на рака. Гликозидните съединения в стевията помагат за елиминиране на свободните радикали в тялото, като по този начин предотвратяват трансформацията на здрави клетки в злокачествени клетки.
Антиоксидантите също помагат за предотвратяване на преждевременно стареене, когнитивни нарушения и други сериозни здравословни проблеми.

Въпреки че стевията е активно добавена към почти всеки продукт и е призната не като безопасна, но много полезна за нашето тяло, тя все още има свои противопоказания, но много малко от тях:

Както при всеки продукт - алергична реакция. Той може да бъде придружен от обрив, гадене, повръщане, коремна болка, подуване, ангиоедем (оток на Quincke).
Като се има предвид, че всичко може да бъде вредно в излишък, не трябва да бъдете ревностни и да използвате твърде много от това полезно растение.
Бременност и кърмене.

Като цяло, по-голямата част от източниците посочиха, че стевията е толкова безопасна, че няма противопоказания. Във всеки случай, трябва да въведете това растение в диетата си бавно и внимателно.

Къде мога да добавя

Употребата на стевия е разнообразна. На практика, където се изисква захар, тя ще пасне идеално. В световен мащаб повече от 5000 храни и напитки в момента съдържат стевия като една от съставките: сладолед, десерти, сосове, кисели млека, кисели храни, хляб, безалкохолни напитки, дъвки, бонбони и морски дарове. Но най-често растението се добавя към:

Чай. Ако вашият чай изисква малко сладост, добавете към него листата на този храст. Задължително изцяло. Не прекалявайте - стевията е наистина много сладка. Така че експериментирайте, за да намерите сумата, която е най-добра за вас. Чаят е идеалното използване на листата на стевия: те ще направят вашата сутрешна напитка не само по-сладка, но и по-здравословна.
Шейкове. Ако искате да започнете деня си със здравословна и здравословна, но сладка храна, не използвайте захар или други подсладители (кленов сироп, сироп от агаве и др.). И вземете лист от стевия. Пресни, зелени, сладки и здрави - добавете я към съставките за ласкател и смес! Отново - не прекомерно, дори 2 листа от стевия могат да изглеждат твърде сладки за повечето хора.
Печене. Стевията може лесно да се превърне в прах: изсушете листата, смилайте на прах и поставете в контейнер за съхранение. Това отваря един нов свят от възможности, особено за печене. Запомнете: 1 чаша захар = 2-3 чаени лъжички на прах. Сладки и полезни.

рецепти

Чай от стевия. Натрошете сухите листа, сложете една супена лъжица от получения прах в чаша, налейте върху нея вряща вода, покрийте с нещо подходящо, изчакайте докато чайът бъде изтеглен (около 20-25 минути).
Шейкове. Смесете чаша къпини, боровинки, ягоди, 2 чаши мляко (соя, кокос, бадеми) и една супена лъжица растителна пудра (или някои пресни листа).
Лимонов желе. Прясно изцеден лимонов сок (2 чаши), вода (2 чаши), пектин (4 чаени лъжички), растителен прах (1,5 чаени лъжички).
Шоколадов сладолед. Какао на прах (3/4 чаша), 1 яйце, 1 чаша мляко, екстракт от ванилия (1 ч.л.), сметана (2 чаши), прах (2/3 ч.л.).

Стевията е прекрасно и невероятно растение, тъй като не само може да замени вредната захар в нашата диета, но и да запази радостта и възможността да ядем сладкиши за нас. В крайна сметка, това е чудесно: да си любими тарталети и да пие сладък капучино, и с добра употреба. И други различни лечебни свойства на листата на стевия само потвърждават абсолютната безопасност и полза от намирането на това растение в нашата диета.

Стевия: лечебни свойства, как се използва?

В продължение на много години хората успешно използват лекарствени растения в традиционната медицина. Тези растения включват стевия. Това е уникална билка, чийто основен компонент е “стевизоид” - специална субстанция със сладък вкус. Това растение е много по-сладък от захарта (около 10 пъти).

Въпреки всичките си лечебни свойства, стевията остава естествен продукт, който почти няма недостатъци. По-подробно за лечебните свойства на билките стевия и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Какво е това растение?

Стевия е известна на хора под няколко имена. Някои я познават като сладко от два листа, а други я наричат медена трева. Във всеки случай, това е същото растение, което е многогодишен храст с нисък ръст с бели цветя. Листата на това растение са много популярни поради своите уникални свойства - те са няколко пъти по-сладки от обикновената захар, имат приятен аромат. Ако разгледаме възрастовата категория, най-вкусните са листата на стевия до 6 месеца.

В сравнение с други лечебни растения (жълт кантарион, лайка, мента и др.), Стевията не е толкова често срещана. Но благодарение на своите лечебни свойства, тази невероятно сладка билка може да се справи с много лечебни растения.

Терапевтичната стойност на това растение се осигурява от наличието на специални вещества, които играят ролята на строителен материал в човешкото тяло в процеса на производството на хормони. Става дума за стевизоиди, които бяха открити в началото на 1931 г. благодарение на научната работа на френските химици. Те успяха да извадят специален екстракт от листовки за стевия. Дори тогава беше известно за вкусовите качества на открития екстракт.

Голям брой предимства на медната трева са открити не само от френски, но и от японски учени. В Япония това растение започва да расте през 1954 г. в парникови условия. Съвременната японска хранителна индустрия пряко зависи от стевизоида, тъй като успява да вземе почти половината от подсладителите на японския пазар. Този екстракт се използва успешно за десерти, соеви сосове, кисели краставички, дъвки, подслаждащи сокове, както и за сушени морски дарове. В Япония стевията се използва дори при производството на паста за зъби.

Полезни свойства

Препаратът Stevia herb сироп се препоръчва да се вземат като профилактика голям брой заболявания. Използва се също за различни степени на затлъстяване.

Използването на растителни издънки в храната ви позволява да контролирате нивото на холестерола в кръвта на пациента, да ускорите метаболитните процеси в организма, както и да стабилизирате кръвното налягане. Стевия също така е в състояние да очисти организма от натрупаните вредни токсини, допринасяйки за естественото прочистване на храносмилателния тракт. Когато яде медена трева, пациентът губи силен апетит за мастни и сладки храни, а тези излишни килограми постепенно изчезват, без да причиняват вреда на човешкото тяло.

Налице е повишаване на ефективността на имунната система на пациента поради използването на това растение. Наблюдава се и повишаване на устойчивостта на организма към ефектите на различни инфекциозни заболявания. Полезни компоненти, съдържащи се в стевия, предотвратяват развитието на микроорганизми в устната кухина на пациента. Тази функция служи и на факта, че това растение се използва при производството на паста за зъби.

В продължение на много години билковата стевия се използва за лечение и профилактика на заболявания на пикочните органи и храносмилането. Крайните продукти на метаболизма, които се натрупват в организма през целия му живот, преминават под влиянието на растението. Същото се отнася и за солните отлагания. В същото време се забелязва нормализиране на жлъчния мехур, черния дроб и панкреаса на пациента.

Много хора са сигурни, че редовното приемане на медоносни листа помага за възстановяване на силата на човека, зарежда го с енергия за целия ден и подобрява настроението му. Освен това, при ежедневна употреба на екстракта от растението се премахва умората и се повишават тонизиращите свойства на мускулите. Това направи stevia популярно растение сред спортисти или хора, които предпочитат активен начин на живот.

Състоянието на кожата при използване на стевия също значително се подобрява. Неговите полезни съставки допринасят за бързото зарастване на рани, изгаряния, гъбички или себорея.

Показания за употреба

Поради полезните си свойства, билките стевия се използват успешно в традиционната медицина. Тя се показа добре в лечението на следните заболявания:

За лечение на всички тези заболявания се използват лекарствени тинктури и отвари, чийто основен компонент е стевия или екстрактът от нея.

Има ли вреда и противопоказания?

Особеността на стевията е, че почти всички хора могат да я приемат, тъй като няма никакви противопоказания. Има едно изключение - индивидуалната непоносимост на растението, но това се случва много рядко. По отношение на медикаменти или храна, медната трева е съвместима с всички.

Разбира се, когато се опитвате да премахнете излишни килограми, трябва да се ограничите до стевия. За тази цел най-подходящи са протеиновите продукти, които насищат тялото ви. Но можете да комбинирате растението с някои продукти, които имат ниско съдържание на мазнини.

В случай на захарен диабет не се препоръчва да се злоупотребява с този естествен заместител на захарта. Много лекари не препоръчват да се използва растението с мляко, тъй като това може да причини стомаха на пациента (диария).

Форми за дозиране

Стевията се използва в медицината под формата на различни отвари или тинктури. Препоръчително е инструментът да се подготвя всеки ден, тъй като след един ден всички полезни вещества, които съдържат, могат просто да изчезнат. В резултат на това ще бъдете третирани с обикновена кафеникава вода. Това растение се използва активно за борба с различни заболявания, както и за превенция.

Инфузия на стевия може да укрепи сърдечно-съдовата система, да нормализира нарушенията на ендокринната система, както и да укрепи имунната система на пациента. Хората също използвали чай, приготвен от стевия. С него можете ефективно да се справите със симптомите на хипертония, диабет, както и със затлъстяване на различни нива.

Също така бульоните се приготвят от медена трева за лечение на различни заболявания. Основната разлика от вливането на отвара е, че се приготвя в по-концентрирана форма. Следователно, за нейното приготвяне пропорциите на вода и трева могат да варират значително. Количеството на използваните билки зависи от рецептата и болестта, с която ще се борите.

Инструкции за употреба

Благоприятните свойства на стевията са довели до факта, че това растение се използва в традиционната медицина за лечение и профилактика на различни заболявания. Може да се използва в различни форми (инфузия, отвара или чай). Помислете за най-често използваните рецепти:

Вземете 50 грама сухи листа от стевия и ги напълнете с 1 литър гореща вода (можете да използвате вряща вода). Сложете буркан със съставки за инфузия. Времето на инфузията не трябва да надвишава 2 часа. След това, инфузията трябва да се филтрира през тензух, за да се отървете от парчетата от растението. Вземете приготвената инфузионна нужда от половин чаша 2-3 пъти на ден. Препоръчително е да се пие за 10-15 минути преди всяко хранене. В резултат на това можете да излекувате храносмилането и да забравите какво е лош метаболизъм;
разтрийте листата на стевията в ръцете си и пригответе компрес от полученото вещество. Трябва да се прилага върху засегнатите участъци от кожата (циреи, язви, увреждания и др.);
чай, приготвен от сухите листа на стевията, може да подобри състоянието на кожата, както и да се отърве от пърхота. Също така помага при диабет и затлъстяване. За да направите чай трябва да се налива 200 грама вряща вода 20 грама сушени листа на растението. След това покрийте съда с капак за инфузия. Инфузионното време - 20-30 минути. Този инструмент може също да третира пигментните петна по кожата.

В допълнение към основната задача на билковата стевия (лечение на диабет, хипертония, атеросклероза и т.н.), тя може да се отглежда като домашно растение. По този начин, мед трева ще украсяват всяка стая на вашия дом.

Бебетата могат да приемат лекарства на основата на стевия за лечение на кашлица или затлъстяване. За целта се приготвя специална отвара от листата на това растение, където се прибавят 2-3 супени лъжици билки към 500 грама преварена вода. Необходимо е приготвеното лекарство да се приема няколко пъти на ден, за предпочитане 2-3 пъти. Много лекари препоръчват приемането на стевия и тинктури от нея като допълнение към традиционната терапия.

Както споменахме по-рано, стевията е безопасно растение, дори за бременни жени. Отварите и инфузиите, приготвени на негова основа, могат да бъдат взети без никаква грижа за здравето на майката и нейното неродено дете. Тези лекарства са с естествен произход, така че са напълно безопасни.

Отзиви за инструменти

Ирина, Перм, 33 години:

Веднъж дадох на моя приятел домашен чай със стевия. Беше забавно да се наблюдава как недоверието му постепенно замени насладата от напитката. Ако изберете здравословен начин на живот, стевията е добро начало за това!

Максим, Киев, 29 години:

В продължение на два месеца взимам ежедневна домашна тинктура от билки. Просто искам да отбележа, че моята фигура, от която съм страдала няколко седмици, постепенно започва да придобива нормална форма. Също така, талията ми и постоянният апетит изчезнаха някъде. Препоръчвам да се използва този инструмент за всеки, който страда от излишни килограми в кръста.

Руслана, Магадан, 40 години:

От детството съм бил запознат с полезните свойства на стевията, когато баба ми ми даде инфузии и отвари. За щастие, сега не е необходимо да се свари сиропа, тъй като той може да бъде закупен готов. Аптеките продават сиропи в бутилки със специална пипета. В допълнение, той идва с различни вкусове. Наскоро си купих бананов сироп и редовно го потапям във всяка от чиниите преди употреба.