Задушени пилешки сърца и черен дроб. Рецепта със снимки

• Анализи

Задушените пилешки сърца и черен дроб са не само отлично ястие, което може да се сервира с всякакви ястия, но и в основата на нискокалорична и здравословна диета. В крайна сметка, черният дроб, поради съдържанието на висококачествени протеини, е полезен за есенциални аминокиселини, основни витамини, минерали, гликоген и значително количество колаген.

Пилените сърца в тяхната полезност също не изостават от черния дроб. Този страничен продукт има висока концентрация на хранителни вещества, аминокиселини, микроелементи и витамини. В същото време пилените сърца и черния дроб почти не съдържат мазнини, което ги прави голям помощник в борбата срещу затлъстяването.

Същото ястие се приготвя доста бързо, оказва се подхранващо и вкусно. Поради избрания метод за готвене, т.е. Охлаждането, сърцата и черният дроб стават много меки и сочни. А ароматният аромат, който се разпространява в кухнята по време на готвене, предизвиква апетит, дори и за тези, които не са гладни. Като цяло ви съветвам да приготвите тази рецепта и да угаждате роднините си с ново и вкусно ястие.

Продукти: 1 кг пилешки сърца и черен дроб (500 г от всеки продукт), един лук, две скилидки чесън, 3 листа, 4 граха бахар, 1 чаена лъжичка без хълм хеп-сунели (или всяка друга според вкус), сол и черен пипер на вкус, растително рафинирано масло за пържене.

Приготвяне на задушени пилешки сърца с черен дроб

Измийте вътрешностите с течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Поставете тигана или уок с растително масло върху печката и топлината. След изпращането на грил храни на висока температура.

Запържете ги за около 5-7 минути и намалете топлината до средата, през което време продуктите ще бъдат покрити със златна кора. След това добавете към тях печено белени, измити и нарязани лук и чесън. Лук нарязани на половин пръстени и чесън на малки кубчета.

Печенете карантия без капак, като разбърквате от време на време. Когато те са половин варени, сол и черен пипер, сложи дафинов лист и бахар.

Налейте вода в тигана, така че да не покрие напълно продуктите, в противен случай те няма да се задушават, а готвят. При голям огън пригответе ястието до кипене, намалете топлината до най-малкото и оставете да къкри, докато капакът е затворен за 30 минути, като се разбърква от време на време.

Готови задушени пилешки сърца с черен дроб се сервират със сос с всякакви ястия. Те са особено вкусни с каша от елда, просо или ечемик.

Съвет 1: Как да приготвите пилешко сърце и черен дроб

• • • 0,5 кг пилешки дроб;
  • • 0.5 кг пилешки сърца;
  • • 1 лук;
  • • пилешки бульон - 100 мл;
  • • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • • растително масло;
  • • дафинов лист - 1 бр.
  • сол
  • черен пипер.

Съвет 2: Как да се готви пилешки карантии

Съвет 3: Как да се готви супа от пилешко фиде

• как да се готви домашна юфка

• За пилешки вътрешности:
• - 500 g вътрешности (сърца и стомаси);
• - 500 г пилешко филе;
• - 2 лука;
• - 250 g заквасена сметана;
• - сол;
• - смлян черен пипер.
• За пилешки дроб с ябълки:
• - 800 g пилешки черен дроб;
• - 2 ябълки;
• - 2 лука;
• - 3-4 скилидки чесън;
• - 200-250 ml тъмна бира;
• - масло;
• - 2 супени лъжици. л. зърнеста горчица;
• - мащерка;
• - сол;
• - черен пипер.
• За пилешки пилета на грузински:
• - 500 g пилешки каша;
• - 80 g масло;
• - 2 лука;
• - магданоз;
• - сол.
• За чеснов сос:
• - 200 g заквасена сметана или тежък крем;
• - 1 глава чесън;
• - смлян черен пипер;
• - сол.

Пилешки ролки с вътрешности

Почистете пилешкото мляко от филмите, измийте и сварете в подсолена вода. След това се охлажда и фино котлет с нож с обелени лук. Поставете получената маса в пилешка мазнина или масло. Измийте пилешкото филе, подсушете и бийте с дървен чук на тънки плочи. Сол и пипер. Поставете на всеки филе една супена лъжица варени плънка от пилешки дрожди с лук и, превръщайки се в тръбички, образувайте ролки. Поставете ги в огнеупорна форма или върху лист за печене, налейте заквасена сметана и печете в пещта, предварително загрята до 180 ° C за 20 минути. Сервира се с готова пилешка ролка със зеленчуци и листни марули.

Пилешки дроб с ябълки

Измийте, изсушете и нарязайте на малки парченца пилешки дробчета. След това се запържва в масло за 7 минути на слаб огън. Сол, пипер и добавете мащерка. Измийте ябълките, нарязани на кубчета, и обелени лук - тънки полукръгли. Нарежете скилидки чесън с нож или преминете през преса. След това се запържваме на масло преди да оцветите готовите съставки: лук, чесън и ябълки. След това ги комбинирайте с черния дроб, поставете го в термоустойчива тава за печене, напълнете я с тъмна бира, смесена с горчица, и я поставете във фурната. Печете 7-10 минути. След това оставете още 10 минути във фурната.

Грузински пилешки стомаси

Нарежете пилешките стомаси по дължина, отстранете съдържанието с филм и ги измийте много внимателно. След това се налива студена вода и се вари. Изхвърлете готовите стомаси в гевгир и изплакнете със студена вода. Сортирайте и нарежете на тънки филийки. Пържени стомаси, приготвени по този начин в растително масло, заедно с фино нарязан лук. Преди сервиране, ястието се овкусява с чеснов сос и се поръсва с нарязан магданоз.

Обелете чесъна, сложете го във вряща вода и гответе на висока температура 30-45 минути. След това извадете чесъна от водата, изсушете го и го поставете в купа. Добавете сметана или тежки сметана, сол и смлян пипер. Сварете сместа на висока температура в продължение на 10 минути, след това разбъркайте с миксер.

Пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана

Пилешки сърца и черен дроб в заквасена сметана са най-любимото ястие в нашето семейство. Знаете, поради факта, че се оказва вкусно, но и много полезно (мисля, че не е необходимо да се говори за ползите от черния дроб), готвя го доста често. По принцип няма нищо трудно в подготовката, затова бих искал да ви убедя да си запишете тази рецепта и да я изпробвате възможно най-скоро. Повярвайте ми, ще бъдете приятно изненадани от резултата, а може би пилените сърца и черен дроб в заквасена сметана ще бъдат любимото ви ястие.

За да направите това ястие по-вкусно, трябва да използвате сърцата и черния дроб на домашните пилета, за да го направите. Ето защо, ако имате доказано място, където купувате всичко домашно, тогава пазарувайте там. Ако няма такова място, а след това купуват карантии в редовен магазин за хранителни стоки, просто вземете пресни, а не замразени.

Пилешки сърца и рецепта за кисела сметана в черния дроб

Пилешки сърца и рецепта за кисела сметана в черния дроб

• 500 грама пилешки дроб,
• 500 грама пилешки сърца,
• 150 грама заквасена сметана,
• 1 супена лъжица брашно,
• 1 лук,
• 1 морков,
• сол,
• подправките

Рецепти на пилешки странични продукти - черен дроб и сърце

Опитните готвачи знаят, че приготвянето на пилешки карантии, особено сърцата, е много просто. Месото им е доста нежно. Така че дълго не се изисква кипене и задушаване. За разлика от пилешки вентрикули, сърцата не се нуждаят от предварително почистване. По размер тези карантии са доста малки. Така че те могат да бъдат сготвени цели.

Пилешки сърца в саксии

400 g охладени пилешки сърца
2 лука
150 мл заквасена сметана
пипер и сол по преценка

Как да готвя пилешки сърца в саксии:

Обелете лука и изрежете на половин пръстени. Смесва се с измити карантии и заквасете със заквасена сметана.

Солирайте всичко на вкус и поставете в приготвени саксии. Поставете в предварително загрята фурна за половин час и лекувайте дома си.

Ястия с карантия - доказани рецепти. Гледайте видеото!

Ястия с карантия

Деликатен пилешки пастет от черен дроб

Обелете лука, измийте ги и ги нарежете много фино. Нарежете измития пилешки дроб и обелената ябълка на филийки, разбъркайте и запържете на масло.

Ако желаете, можете да сварите други карантии с лук на слаб огън за по-богат вкус на пастет.

Ако използвате вентрикули от пилета, изплакнете ги много внимателно преди употреба и гответе поне един час.

След това остава само да пропуснете пържения черен дроб с една ябълка и да го сварите няколко пъти през месомелачка.

Загрейте и разбийте маслото. След това го поставете в получената паста, разбъркайте и изчакайте, докато масата се охлади.

Пилешки пастет се препоръчва да се сервира студено със зеленчукова салата.

Пилешки карантии с къри сос

За тази цел са подходящи сърца или черен дроб.

Как да готвя пилешки карантия с къри:

Измийте черния дроб или пилените сърца (можете да използвате и двете) в студена вода и нарязани на малки парченца.

Лукът се обелва, измива и нарязва. След това вземете достатъчно голям тиган и загрейте маслото в него.

Запържете черния дроб със сърца и лук за 2-3 минути. Направи голям огън. Изсипете с щипка къри, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън.

Поставете нишестето в отделен съд и го покрийте с хладка вода. Разбъркайте добре. Добавете сместа към сместа и нагрейте на слаб огън.

Не забравяйте постоянно да се разбърква, в противен случай нишестето може да изгори. След 10 минути, поставете заквасена сметана в тенджера и разбъркайте отново всичко.

Продължавайте да нагрявайте още 7-8 минути, но не довеждайте до кипене соса. Полученият сос се изсипва в тенджерата до карантия.

Пипер, сол и варете още 15 минути с капак затворен.

Ястия от черния дроб, Пилешки сърца, Рецепти основни ястия

Кучмачи е колоритен, невероятно ароматен кавказки ястие, което традиционно се приготвя от вътрешности (странични продукти), с огромно количество подправки, билки, чесън и, разбира се, със семена от нар, които в Грузия обичат да добавят към почти всички ястия. Тази рецепта Кучмачи - от пилешки каша, с червено вино.

Вкусно пилешко ястие - пилешки смляни зрази с пилешки пайет.

Кучмачи е ястие от грузинската кухня, която е направена от вътрешности (в тази рецепта Кучмачи на грузински е от пилешки дрожди), с добавка на нар, кантарион и ароматни грузински подправки.

Картофи - меки и нежни картофени питки с пълнеж. Чернодробни карикатури - много вкусно и подхранващо картофено злато, пълнено с пилешки сърца и черен дроб.

Винаги изваждам картофите, обичам да правя за обяд. И гарнитура и месо :)

Предлагаме ви рецепта за пилешко месо с лук, което съчетава вкусовете на различните нации. За първи път в Йерусалим беше приготвено това вкусно ястие от пилешко филе, сърца, черен дроб и далак.

Запечени пилешки котлети под шапката със зеленчуци, напоени с доматен сос. Пълнеж за кюфтета се приготвя от пилешко филе, с добавка на пилешки дроб, сърца и зеленчуци.

Обичаш нагръдната шия и няма време да се бъркаш? След това предлагам рецепта "фалшиви пълнени шията". Вкусът е същият.

Такива сладки шишчета - пилешки сърца с бисквити на шишчета - със сигурност ще радват вашите гости. Бързо, лесно, евтино и оригинално!

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Пилешки дроб със сърца в кремаво зеленчукова пълнеж

Добър час на деня! В тази рецепта искаме да ви разкажем за това как да приготвяте пилешки дроб със сърца. Пилешки дроб и сърце са не само вкусни, но и изключително полезни. Те съдържат много микроелементи и витамини, които допринасят за правилното развитие на организма. Смята се обаче, че поради голямото количество холестерол, концентрирано в тези странични продукти, не се препоръчва да се яде сърцето и черния дроб повече от три пъти седмично.

Според прегледите на потребителите и кулинарните специалисти, вкусът на пилените сърца и черния дроб се проявява най-точно в комбинация със зеленчуци: лук, моркови и заквасена сметана или сметана. Това са съставки, които ще използвам днес, когато готвя.

съставки:

• 300 грама пилешки сърца,
• 300 грама пилешки дроб,
• Две крушки,
• моркови,
• 250 грама заквасена сметана или тежък крем,
• подправки,
• Сол по избор.

Рецепта за приготвяне на пилешки дроб със сърца в кремаво зеленчукова пълнеж.

За да започнете да приготвяте пилешки дроб със сърца, нека направим подготовката на продуктите.

След пълно измиване, черният дроб

трябва да почистите добре вените. На този етап е по-добре да не съжалявате за карантия, така че по-късно ястието няма да е горчиво.

След измиване на зеленчуците, те трябва да бъдат почистени.

Настържете моркови на груби ренде.

Готвене на черния дроб и сърцата

Карантии трябва да се пържат около 5 минути (те ще се превърнат в светлорозов цвят).

Добавя се 150 ml вода за охлаждане в тенджерата с лук.

След лука добавете морковите в тигана.

След 15-20 минути потушаване на средна топлина се добавя сметана или заквасена сметана.

При заявка за 10 мин. преди да се изключи, е допустимо да се добавят няколко лаврови листа.

След 30 минути от началото на готвенето е готов вкусен пилешки дроб със сърца в кремообразен зеленчуков пълнеж.

Черният дроб трябва да бъде мек и ронлив, а сърцата са много сочни.

На нашия кулинарен форум има и рецепти от пилешко месо и много други вкусни кулинарни рецепти.

Пилешки сърца и черен дроб, задушени в заквасена сметана

За любителите на карантия, препоръчвам да опитате такова ястие като задушени пилешки сърца и черен дроб. Пилешкият черен дроб е много деликатен и няма специфичен вкус и мирис, като говеждо или свински дроб, тъй като тази особеност на черния дроб не се харесва на много хора. Все пак, след като опитате сърцата и черния дроб, задушени със зеленчуци в заквасена сметана, ще бъдете приятно изненадани от деликатния и приятен вкус. В допълнение към лука и морковите, можете да добавите всякакви други зеленчуци, например домати, тиквички, зелен фасул, патладжани и пиперки. Гъбите също идват тук.

Прилага се добре с картофено пюре, спагети и варен ориз.

съставки

• 350 г черен дроб и сърца
• 1 голям лук
• 1 голям морков
• 2 супени лъжици. л. растително масло
• 150 ml вода
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана
• 1 ч. Л. сол
• 1 ч. Л. подправка
• Зелените преди сервиране

подготовка

1. За да започнете, изплакнете вътрешностите с хладка вода, оставете течността да се отцеди, отрежете целия излишък.

2. Пригответе зеленчуците. Голям лук трябва да се почисти и наряза на малки кубчета. Обелете голям морков, настържете го на ренде или нарязани на кубчета.

3. В тенджера загрейте олиото за готвене. След като направите средна топлина, прехвърлете нарязаните зеленчуци там. Разбърква се и се разбърква в продължение на 3 минути. Уверете се, че зеленчуците не изгарят, можете да направите по-малко огън.

4. Прехвърлете сърцата и черния дроб в тигана, разбъркайте и изпържете всичко заедно в продължение на 7 минути, можете да напуснете топлинната среда.

5. Сол и добавете подправки, дори обикновен черен пипер ще направи. Също така добавете заквасена сметана с всякакви мазнини и добавете вода.

6. Смесете всичко, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 30 мин. Понякога погледнете под капака и смесете страничните продукти със зеленчуците.

7. Преди сервиране, задушени пилешки сърца и черен дроб могат да бъдат украсени със зелени. Сервирайте гарнитура или салата.

Как да се готви пилешки дроб и сърце?

Скъпи приятели, днес "Много вкусна" ще ви запознае с една много вкусна рецепта. Основните съставки на нашето ястие са пилешки дроб и сърце. Ястието се оказва невероятно вкусно, но плюс на това ястие е, че е много здрав. Пилешкият дроб и сърцето повишават нивото на хемоглобина в кръвта и насищат организма ни с полезни минерали и витамини. И, разбира се, много е вкусно!

съставки:

• пилешки дроб - 300 грама;
• пилешко сърце - 300 грама;
• лък - 1 глава;
• домати 200 грама;
• сол, пипер - на вкус;
• Български пипер (различни цветове) - 3 броя;
• дафинов лист - 2 броя;
• растително масло - за пържене;
• зеленина - за декорация;

Пилешки дроб и сърце със зеленчуци. Рецепта стъпка по стъпка

1. Изплакнете добре пилешкия черен дроб и вижте дали върху него няма никакви жлъчни мехури. Ако не ги отрежете, черният дроб ще усети горчивост.
2. Пилешкото сърце добре се измива, отрязва се излишната мазнина и кръвоносните съдове.
3. След това нарязани на малки парченца.
4. Лукът трябва да нарязва половин пръстени.
5. Български пипер почистени от семена и нарязани на малки парченца.
6. Нарежете доматите на малки парченца.
7. Загрейте маслото в котела.
8. Разпространете сърцето и черния дроб.
9. Гответе за 15 минути, след това добавете дафинов лист и запържете, докато течността се изпари и всичко започне да се пържи.
10. Добавете сол, черен пипер.
11. Оставете останалите зеленчуци. Задушете се за 10 минути, като непрекъснато разбърквате. Не затваряйте капака.
12. Поставете българския пипер, разбъркайте. Задушете за не повече от 2 минути. Изключете газа.
13. Поръсете приготвеното ястие с нарязани зеленчуци.

Сега знаете, скъпи читатели, как да приготвяте вкусно пилешко дробче и сърце. Също така се опитайте да опитате най-вкусния говежди черен дроб или истински кулинарен шедьовър - черният дроб е кралски.

"Много вкусно" ви пожелава добър апетит!

Пилешки сърца и черен дроб, задушени в заквасена сметана

За рецептата за пилешки яхнии в заквасена сметана

За любителите на карантия, предлагам да опитате най-вкусното ястие, приготвено от техните пилешки сърца и черен дроб, задушено в заквасена сметана.

съставки:

Приготвяне на пилешки яхнии в заквасена сметана

• Стъпка 1

О, как обичам тези лакомства! Добре свършено, много апетитно

Чесън, благодаря. Помогни на здравето!

Какво се случи с нашия сайт, в кой ден няма снимки стъпка по стъпка, или само аз?

Аз също понякога се случва, че снимките са в етапа на генериране. Странно, разбира се. Можете да се свържете с модераторите

Ястието е страхотно! Обичам черния дроб и сърцата! И проблемът с снимката беше твърде често повтарян. Pechalka!

Пал Санич, благодаря. И тъгата не само с снимката, но и с търсенето на рецепти е доста катастрофа, не иска да работи

Джулиет, помогни на здравето си.

О, да, това е вкусно! Спомням си как ме хранехте като дете и най-вече обичах да избирам сърце и лък...
По принцип нищо не се е променило.. така че се надявам в близко бъдеще да дойдеш да ме посетиш и да ме нахраниш като в детска възраст)))

Даша, усмихна се, но разбира се съм щастлив да подготвя вксняшек))))

Как да се готви пилешки дроб и сърце

Здравейте, скъпи читатели. Днес ще ви покажа как да приготвите черно и черно пилешко месо.

Не толкова отдавна, преди четири години, жена ми показа нисък хемоглобин при второто раждане. Той не е критичен и лекарят казва, че хемоглобинът трябва да се повиши с продукти. Оттогава имаме скокове на хемоглобин, всичко зависи от нашата диета.
Водопадите - включваме черния дроб, издигаме се - забравяме за него. За какво е степента на хемоглобин в кръвта на жените и какво трябва да бъде хемоглобин по време на бременност, прочетете статията на жена ми тук. Информацията е необходима и полезна, за която трябва да знае всяка жена и всеки човек като цяло.

И вече сварен черен дроб беше толкова уморен, че решихме да разнообразим нашата готвене. Честно казано, не знам дали има такава рецепта в интернет, аз го измислих сам (не възлагам авторство на себе си). Уверявам ви, че пилешки дроб и сърцето се оказва много вкусно. Всички приятели, които опитат това ястие, искат рецепта. Това ястие вече се е превърнало в традиция за нас, за всеки празник е на нашата маса. Едва вчера дойдоха гости, приготвиха много различни ястия, и разбира се пилешки дроб със сърца, ще ви кажа, че никой не остана безразличен. Е, какво да кажа, когато всичко просто се стопи в устата ти. Разбира се, това ястие не е диетично, а вкусно.

Защо иначе и сърцето, питаш, но защото черният дроб е станал скучен и искам да разнообразя менюто ти. В крайна сметка, моят хемоглобин е нормален. Освен това вече написах в блога как да повиша хемоглобина с храната. След това добавих и пилешки гърди. Е, сега малко повече за рецептата.

За приготвянето на пилешки черен дроб е необходимо.

• Пилешки дроб 500 грама
• Пилешки сърца 700 грама
• Пилешки гърди 600 грама
• Свинска мас около 250 грама
• Един голям лук
• 5 парчета бахар
• 10 броя черен пипер
• 3 дафинови листа
• Една чаена лъжичка сол
• Натрошен пипер на вкус

Как да готвя пилешки дроб

Първо вземете нашата приготвена свинска мас. Също така почистете лука и пригответе пилешката гърда. Гърдите ми имаха пилешки гърди, наскоро родителите донесоха подаръци от гостите: домашно пиле, вкусно растително масло от съседния магазин за масло (не можем да си купим това), орехи и много по-вкусни.

Нарежете бекона на парчета и го поставете в тиган. За да могат всички съставки да се поберат, вземам голям тиган с капак. Това не е постно ястие, но можете да замените мазнината с растително масло. Но за мен на мазнини пилешкият черен дроб със сърца е по-вкусен и по-мек.

Слагаме бекона на огъня и докато беконът се пържи, измиваме и нарязваме черния дроб и гърдата, не разрязвам сърцето. Не забравяйте за нашите мазнини. Обърнете мазнината на тавата така, че да се разтопи по-добре. Още на първия етап на готвене в кухнята има много вкусен аромат на свинска мас, особено за украинците. Какво украински не обича мазнини.

Докато миехме и нарязвахме нашите черен дроб и гърди, свинската мас вече беше нагрята, но не трябваше да изпускате свинската мас напълно, ако не искате да я извадите от нашата чиния. Аз лично напускам мазнините и затова не изчаквам напълно да се стопи, защото специално взех за тази мазнина слот, шията, тя е добре загрята.

Масата след това ще бъде мека и вкусна. Добавяме вече нарязания ни черен дроб и гърдата към тенджерата и не забравяме сърцата. Оставете всичко на слаб огън. След като черният дроб бъде погасен в продължение на 10-15 минути, аз ще смесвам всичко и ще добавя дафинов лист, черен и бахар.

Като цяло, дафинов лист трябва да се добави 5 минути преди ястието да е готово, но аз го добавям по време на процеса на готвене. Харесва ми по-добре. За заливния лист, който вече написах в блога. В крайна сметка, това не е просто подправка за ястието, те все още могат да бъдат лекувани. Повече информация за лечението и приложението на дафинов лист в традиционната медицина можете да прочетете в моята статия.

Както виждате, в тенджерата имаме достатъчно течност. Придава влага на сърцето и черния дроб, а след това и на лъка. Но не се притеснявайте, черният дроб ще бъде мек, поради разтопените мазнини от мазнините.

Оставете да варят още 10 минути, докато черният ни дроб се задушава, нарязвам лука на големи парчета. След това добавете лук, след като отново се предотврати.

Оставете още 15-20 минути, за да къкри на слаб огън. Докато готовността на нашата чиния остане около 5 минути, добавям черен пипер и сол там. Сол по свой вкус, например, аз обичам да добавя една чаена лъжичка сол пълна с голям слайд на тази част от черния дроб и месото. Обикновено все още добавям смес от чушки от мелницата, но не се справях с това, забравих, че сместа ми е свършила. Най-добре е да добавите прясно смлян пипер, така че нашето ястие ще бъде по-ароматно и вкусно. Също така, сол трябва да бъде в края на готвене. Месото винаги трябва да се осолява, преди да се извади, тогава ще бъде по-меко.
Сега задушете нашия пилешки дроб със сърца до омекване. Имам общо пилешко черен дроб, готвено за около 50 минути. Попитайте защо толкова дълго, но защото всичко е приготвено на "тих" огън. Оказа се, доста вкусно и необичайно ястие. На първо място, месото се оказа меко, черният дроб е вкусен, но сърцето обикновено е любимото ми деликатес от това ястие. Дори продавачите на пазара започнаха да ме откриват, знаят, че ще купя сърца от черния дроб.

Споделих с вас моята рецепта за приготвяне на пилешки дробчета и сърца. Ако също готвите подобно ястие или използвате черен дроб в диетата си, ще се радвам да прочета в коментарите си рецептите си за готвене не само на пилешки дроб, но и на черния дроб като цяло.