Вкусни и здравословни супи за панкреатит

• Продукти

Панкреатитът е заболяване, при което панкреасът е основно засегнат, така че пациентите с тази диагноза трябва да следват стриктна диета. Супите за панкреатит са полезни и необходими, но трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Супите за панкреатит са полезни и необходими, но трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Какво може

Гастроентеролозите препоръчват на пациентите с възпален панкреас да използват първите ястия всеки ден. Рецептите на тези ястия са прости, тъй като при панкреатит можете да ядете ограничено количество храни.

Желателно е да се изберат елда и овес от зърнени култури. От зеленчуците се предпочитат моркови, картофи и карфиол. Добавянето на сирене може да подобри вкуса на ястията.

В менюто за панкреатит може да се включи и пилешки бульон, но само вторичен. Позволено е да се добави омлет в него, приготвен в растително масло и нарязан на малки парченца.

риболов

Що се отнася до употребата на супа с панкреатит, противоречията са в ход, но гастроентеролозите все още позволяват използването му от пациентите при изпълнението на всички препоръки. За готвене супа, трябва да изберете риба само ниско съдържание на мазнини сортове, защото масленото ухо ще даде допълнително натоварване на хранопровода и може да предизвика обостряне на заболяването на панкреаса. Чушки и билки не могат да се добавят.

Рибната супа трябва да бъде филтрирана и консумирана под формата на топлина. Когато панкреатит не може да яде горещо или студено ухо. Въведете го в диетата може да бъде само в ремисия или две седмици след обострянето.

За готвене на риба супа, трябва да изберете риба само нискомаслени сортове.

мандра

При панкреатит трябва да се следват общите правила за подготовка на първите млечни ястия:

1. При готвене супи млякото трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Цялото мляко не може да се консумира.
2. Ечемикът и просото не са разрешени.

При готвене супи млякото трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1.

Най-често в менюто за панкреатит са супите от ориз и елда. За да приготвите първото оризово ястие, трябва да вземете следните съставки:

• 0,5 литра мляко;
• 50 грама оризова каша;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 0.5 литра вода;
• 10 g масло;
• щипка сол.

Оризът трябва да се вземе и да се изплакне обилно с топла вода. Сварете в леко подсолена вода за около 15 минути, след това излейте в мляко и добавете захар. Сварете, докато готвите. След изваждане от печката се добавя масло. Супата от елда се приготвя по същия начин.

Най-често в менюто за панкреатит са млечната супа с ориз.

Първото ястие с моркови и грис има необичаен вкус. За неговата подготовка ще са необходими следните продукти:

• 0,4 литра мляко;
• 2 малки моркови;
• 2 супени лъжици. л. грис;
• 0,4 литра вода;
• 10 g масло;
• 10 g захар;
• щипка сол.

Измийте морковите, обелете и нарязани на големи парчета. Задушете се в малко вода, докато се приготвите, след това каша. Разредете млякото с вода, оставете да заври, добавете грис и гответе за 5 минути, като разбърквате непрекъснато. Добавете пюре от моркови, захар и сол на вкус. Оставете на огън още 5 минути. Напълнете с масло.

Първото ястие с моркови и грис има необичаен вкус.

сирене

Сиренето не се препоръчва за употреба в острата фаза на панкреатит, но по време на ремисия е позволено да се въвежда в диетата на малки порции. Гастроентеролозите съветват закупуването на японски тофу, който прилича на извара.

За различни диетични храни с панкреатит, можете да опитате да приготвите супа от тиквено сирене. За това се нуждаете от вторичен пилешки бульон. Сварете нарязаната тиква, морков и карфиол във вода. Зеленчуците се смилат с блендер и се смесват с бульон. Разбийте смесената смес със сол малко, добавете чистия японски тофу и варете за 3 минути. Сервирайте с бисквити.

За тези, които предпочитат зеленчуков бульон, подходяща супа със сирене със зеленчуци. Вземете 1 морков, 1 среден лук и 1-2 картофа. Сварете зеленчуците, докато омекнат, ги нарежете в блендер и ги изпратете обратно в бульона. Добавете сирене и заквасена сметана. Ако желаете, можете да украсите ястието с варени скариди. Достатъчно е да ги вземете 50 g.

Гастроентеролозите съветват закупуването на японски тофу, който прилича на извара.

В хронична форма на панкреатит, заквасена сметана и крем може да се използва само с разрешение на лекуващия лекар. По време на обостряне панкреасът е под стрес, поради което употребата на тези продукти е противопоказана.

вегетарианска

Вегетарианските супи се приготвят в зеленчуков бульон от лук и моркови. Полезно е да се добавят в такива първи хранения зърнени храни.

По време на ремисия на панкреатит се препоръчва в менюто да се включи супа от коприва.

Най-полезна е ястието със зеленчуци върху бульон от ечемичен зърно. За да го приготвите, сварете 50 г зърнени култури в 2 литра вода, докато омекне. Полученият бульон се прецежда. На негова основа можете да приготвите зеленчукова супа или просто да добавите сол, да добавите крутони и да използвате като самостоятелно ястие.

Зеленчуковите супи са много полезни за панкреатична болест.

Леката оризова супа ще бъде полезна при остър панкреатит и при хроничното протичане на заболяването. За да го направите, почистете и измийте 1 картоф, 1 лук и 1/4 от морковите. Ситно нарязани картофи и лук, разтривайте морковите на ренде. Накиснете 50 g ориз в студена вода и изплакнете. Зърнените култури и зеленчуците се потапят в 800 мл вряща вода, добавят се малко сол и се варят 15 минути.

Киселата, бобената и граховата супа с панкреатит е строго забранена.

Най-често зеленчуците се приготвят от картофи, моркови, тикви, карфиол, тиквички, цвекло.

диета

Ако панкреатитът е в ремисия за около шест месеца, тогава пилето може да бъде включено в диетата. Препоръчително е да го използвате като първи курс. С избора на птица с панкреатит трябва да се лекува внимателно. Препоръчително е да се купува възрастно пиле, а не пиле, тъй като съдържа по-малко вредни вещества. Всички хрущяли, кости, кожа и сухожилия трябва да бъдат внимателно отстранени. Добър вариант е пилешкото филе.

Ако състоянието на пациента се подобри, тогава постепенно се въвежда в диетата варено пилешко месо.

Месото първо се накисва в хладка вода, след това се вари в продължение на 20-25 минути. Този бульон трябва да бъде изцеден и подготвен вторично - той ще бъде по-малко мастен и богат, затова няма да навреди на панкреаса, отслабен от панкреатит.

Когато готвите вторичния бульон, можете да добавите малко сол и да добавите нарязаните листа от магданоз.

За да се подобри вкуса е позволено да се напълни ястието със сметана и да се добавят оризови спагети.

В допълнение към пилето, можете да приготвите първото ястие с кюфтета или да приготвите супа от постно говеждо или заек. За неговото приготвяне ще ви е необходим постно месо - пилешки гърди или говеждо, добре изчистени от филми. Месото трябва да бъде нарязано на кайма, добавете ситно нарязан лук и малко сол.

В допълнение към пиле, можете да направите постно говеждо супа.

Малко количество зелен цвят също няма да развали продукта. Препоръчително е да не се добавят яйца към кайма, така че бульонът не губи прозрачност. Сварете кюфтета могат да бъдат на вода, готово месо или зеленчуков бульон. В готовата чиния, добавете сметаната или заквасената сметана.

Слизести мембрани

Слитъчните супи са популярни при панкреатит. Те се приготвят чрез готвене на крупата до състояние на слуз. Такива ястия помагат за възстановяването на хранопровода и панкреаса. Можете да използвате за тази цел всяко зърно, освен просо. Най-подходяща овесена каша.

Можете да използвате всякакви зърнени култури, с изключение на просо, за приготвяне на лигавични супи.

пюрирани

За панкреатит са важни първите ястия. Диета номер 5 препоръчва първо да се приготви супата и след това да се избърше в блендер. Този метод на лечение помага да се намали натоварването на панкреаса. Пюрето сервира зеленчуци, месо и дори млечни продукти.

Супи от пюре

Крем супа, като лигавицата, намалява натоварването на хранопровода. В допълнение, това оригинално ястие помага да се разнообрази менюто за панкреатит. Сервирайте го с бисквити. Такива ястия първо се приготвят до омекване, след това се разбиват в блендер и се приготвят на слаб огън. Сервира се със сметана, заквасена сметана или сирене.

Варени супи се приготвят от разрешени от панкреас зеленчуци, пилешко филе, нискомаслена риба. Гъбената супа не се препоръчва, защото е твърде тежка за храносмилателния тракт.

Варени супи се приготвят от разрешени от панкреас зеленчуци, пилешко филе, нискомаслена риба.

Супа от овесени ядки

Методът за лечение на панкреатит с овесена каша е популярен сред хората, тъй като благоприятно влияе върху функционирането на панкреаса и черния дроб.

В овесена каша се откриват ензими, подобни на тези, произвеждани от тялото.

Супата от овесена каша е лесна за приготвяне. Вземете следните съставки:

• 200 ml мляко;
• 600 ml вода;
• 30 g масло;
• 1 яйце;
• 0,5 чаши овесена каша.

Измийте крупата, сварете и настъргнете в блендер. След това отново се оставя да заври и се отстранява от огъня. Нека се охлади. За да направите превръзка за млечни продукти, бийте яйцата с млякото. След това смесете кашата с дресинг и сол.

Разнообразие от супи за панкреатит

В случай на патология, панкреатит възниква директно увреждане на панкреаса, защото пациентите с тази диагноза трябва да се придържат към специална диета. Гастроентеролозите съветват да се включат супите в диетата. Когато панкреатит, какви рецепти са позволени, е по-добре да попитате лекаря, защото отделните ястия не могат да се използват по време на периода на обостряне.

Как да се готвят диетични първи курсове

Диетичното хранене с повишена захар и панкреатичен панкреатит е доста строго. Пациентът трябва да забрави за използването на мазнини, пикантни и пържени, както и някои видове зърнени храни и зеленчуци.

Всички пациенти с панкреатит следват диета №5.

Супите са разделени на 4 вида.

1. От зеленчуци.
2. Супи с пюре.
3. На бульон.
4. На базата на млечни продукти.

За подготовката на първите курсове са важни като компоненти, и процедурата за готовност. Супа от панкреатит не включва пасиран лук с моркови и подправки. Съставките трябва лесно да се абсорбират от стомаха, за да се избегне болезненост.

Зеленчуковата супа е едно от простите ястия. Трябва само да нарязвате съставките и след това да ги варите. Вземете пилешки бульон като основа.

Храненето им трябва да бъде топло, защото студената храна може да предизвика пристъп на заболяване. Лигавичните супи също са полезни при панкреатит. Изпращане на овесена каша на бульон, получавате слуз, защото ястието се поръсва със сирене. За да приготвите шламов метод, вземете елда, оризови шрот.

Първи зеленчукови ястия

Супа от зеленчуци е необходима на пациент с панкреатит както при остри, така и при продължителни стадии на заболяването. Тя включва само онези зеленчуци, които имат добра смилаемост. Само по този начин след приемането на супа няма да има отрицателни прояви в патологията на хроничната форма.

Картофена супа

В храната за панкреатит ще е необходимо:

• бульон на зеленчуци - 1,5 л;
• морков;
• лук;
• картофи - 4 бр.
• масло - 10 г;
• сол.

За да подправите зеленчуковата супа с панкреатит, е позволено да използвате заквасена сметана и зелени. Първоначално лук с моркови яхния с вода и масло. След това се изсипва бульон и се добавят нарязани зеленчуци. Време за готвене половин час.

Преди да вземете в ястие, сложете малко немазна заквасена сметана.

Супа със зеленчуци и перлен ечемик

Съдът съдържа следните компоненти:

• перлен ечемик - 200 гр.;
• тиквички;
• домат;
• морков - 2 бр.
• растително масло;
• зеленчуков или пилешки бульон;
• заквасена сметана със зеленчуци.

Ечемик се измива и се покрива с вода в продължение на 3 часа. Източете го и гответе около час. След това смесете кашата и зеленчуците, предварително изсушени с бульон и рафинирано масло.

Зеленчуковата супа се приготвя за поне 20 минути. Сервира се със заквасена сметана, украсена със зеленина.

Витаминна супа

За панкреатит зеленчукова супа, ще ви трябва:

• лук;
• морков;
• картофи - 4 бр.
• домат;
• краставица;
• Български пипер;
• масло;
• сол;
• копър.

Задушете морковите с лук с масло. След това се налива вода и нарязаните зеленчуци се изпращат в котела. Съдът се приготвя за 15 минути.

Грах супа

В случай на заболяване, панкреатитът трябва да се консумира с грах. За да направите диета супа от грах, ще се нуждаете от следните съставки:

• грах - 1 чаша;
• студена вода - 1.2 л;
• моркови - ½ от целия зеленчук;
• лук;
• дафинов лист - 2 бр.
• дълъг хляб - 5 филийки;
• сол;
• копър, магданоз.

Изплакнете граха и покрийте със студена вода. Настоявайте за 5 часа. Източете водата поне 4 пъти и я заменете с прясна. За да се избегне ферментацията на грах, не трябва да превишавате определеното време за инфузия.

Когато грахът се приготви, той трябва отново да се изплакне, да се излее вода и да се запали. След кипене газът намалява и продуктът продължава да кипи под леко покрит капак. Отстранете пяната.

Времето за готвене зависи от сорта. По принцип, отнема 1,5-2 часа за готвене на грах. Не забравяйте да излеете само гореща вода, докато кипи. Ако влеете студена вода, грахът ще бъде труден.

Докато се подготвя грах, трябва да се смила предварително почистените моркови на фин ренде. Лукът не е необходимо да се реже.

След час, изпратете лук и моркови на грах, подправен със сол. За да опитате ястието е по-наситен, поставете нарязани картофи в кубчета, дафинов лист.

Когато се сервира грахова супа за панкреатит, трябва да нарязвате хляб и зеленчуци на малки кубчета. Допуска се добавяне на растително масло, зеленчуци или пускане на варено говеждо месо.

Рецепти за супа от пюре

За да направи вашата диета разнообразна, когато сте болни, е позволено да допълвате обичайната си диета с интересни рецепти. Посещавайки лекар, той ще ви каже каква супа ще бъде полезна по време на диетата при наличие на панкреатит.

Скуош супа

Списъкът на продуктите, включени в рецептата:

• лук;
• морков;
• средно тиква;
• картофи - 3 броя;
• растително масло - 1 голяма лъжица;
• сол;
• копър.

Измийте и нарежете картофите. Изпращаме да готвим. Ситно котлет останалата част от съставките. Направете лесно печено лук в тиган, не повече от 2 минути, след това добавете моркови с тиквички към него.

Задушете зеленчуците за 2 минути на слаб огън. Необходимо е да ги разбърквате постоянно, така че тостът да не образува кора. След това изпратете зеленчуците на картофите. Супата трябва да достигне готовност.

Зеленчуковата супа се прекъсва с помощта на блендер, за да се остави хомогенна маса. Варени картофено пюре при патология панкреатит, хладно и пуснати на масата, поръсени с копър.

Супа от ечемик

За супа ще се изисква:

• перлен ечемик - 25 гр.;
• картофи;
• морков;
• масло;
• копър, магданоз.

Крупата се измива и се поставя в съд с вряща вода. След неговата готовност ечемикът се протрива върху ситото и бульонът се филтрира. Варени по-рано картофи, моркови и филтриран бульон се изпращат в ечемика. Поставете също масло и зелени. За пълна готовност супата трябва да ври.

Супа от сирене

Когато панкреас припадъци са позволени да ядат ястие от зеленчуци, която се приготвя в пилешки бульон.

Рецептата съдържа следните компоненти:

• бульон от пилешко филе - 900 мл;
• сирене тофу - 200 гр.;
• карфиол;
• тиква;
• морков;
• коремни преси.

Пригответе зеленчуците. Варено зеле, моркови с тиква, за да се убие в хомогенна смес. Използване на бульон за втечняване на супа. Въпреки това, се уверете, че консистенцията на ястието остава пюре. Добавете сол, настъргано сирене и го сварете за 2-3 минути.

Украсете със зелена супа, сервирайте с галета.

Супа със сушени плодове и тиква

За приготвяне на супа при наличие на панкреатит ще са необходими следните компоненти:

• сушени кайсии - 100 гр.;
• сушени ябълки - 100 г;
• тиква - 200 гр.;
• захар и канела - на щипка;
• нишесте.

Изсушените плодове се измиват и нарязват. Изпрати в тенджера със студена вода и готви за 25 минути, като се изключи огъня. Готов бульон щам, сушени плодове се смила в хомогенна маса с помощта на сито. След това добавете захарта с канела.

Отделно задушена тиква. Чрез готовност тиквата се прекъсва от блендер, към него се изпраща плодово пюре. Всички компоненти кипи известно време в плодов бульон.

Сместа трябва да се остави да се охлади, да се добави нишесте, което трябва да се разреди предварително в бульон. След като се съберат всички съставки, супата се заври и супата е топла за ядене.

Когато приготвяте супи за панкреатит, рецептите включват различни храни. Можете да добавяте зърнени храни, сол, захар.

Рибена супа

Често ястието с зеленчуци скоро става скучно, затова те излъчват рецепти за супи с панкреатит от риба.

За храната ще са необходими следните продукти:

• хек - 500 гр.;
• мляко - 75 г;
• брашно - 2 супени лъжици;
• масло - 3 големи лъжици;
• лук;
• картофи - 2 бр.
• сол;
• Зелените.

Изпратете хек във водата и го подгответе. При кипене на мазнини с отстранена пяна. Сложете нарязани картофи в купа. Отделно, задушете лука и го сложете в котел за риболов. Добавете зеленчуци и подправете със сол. Подготвената маса се смила, налива се мляко и се вари 2 минути.

Първи ястия за млечни продукти

Не по-малко здравословни ястия, млечни продукти. Има голям брой рецепти за супа в млякото с обостряне на хроничния панкреатит.

Важно условие е приемането на прясно мляко за болестта е неприемливо. Първо хранене за панкреатит, приготвено с добавянето на млечни продукти, е допустимо да се яде само с ремисия.

Супа от грис

В супата има продукти:

• мляко - 500 мл;
• морков - 250 г;
• грис - 3 супени лъжици;
• захар - 1 ч.л.;
• масло - 1 ч.л.
• сол.

Морковът се нарязва на половин пръстени и се задушава с вода. След това го намажете с пюре. Сварете млякото и бавно влезете в грис, като разбърквате. Време за готвене около 10 минути. След това изпратете моркова, подправете със сол, захар и гответе още 5 минути. Яжте, като сложите парче масло.

Млечна супа от елда

Готвенето е просто. Тя ще отнеме 3 супени лъжици зърнени култури, за да се измие и свари, осолени с вода. В готовата елда се налива 500 мл горещо мляко с нисък процент мазнини. След това една чаена лъжичка захар с масло. Довеждаме до готовност.

Диетично пиле

Пациентите, които преди това са имали остър панкреатит, трябва да следват диета за определен период от време. За лица с хроничен стадий на заболяването се предлага редовна диета.

Въпреки че употребата на пиле, както и списъкът на съставките 200, не могат да се консумират при наличие на патология, но по време на ремисия е позволено да се готви пилешка супа.

Рецептата на супа включва продукти:

• младо пилешко филе;
• вода;
• лук;
• морков;
• юфка;
• сол;
• зелени;
• заквасена сметана.

По-добре е да приемате птиче месо, в него няма сухожилия и мазнини. Ако се приготви труп, тогава пилето трябва да се отстрани от кожата, костите, хрущяла, тъй като в тези области се натрупват голям брой ефективни елементи, хормони, антибиотици.

Месото се промива със студена вода и се кипи 20 минути. След това се изсипва бульон, пилето се измива и се връща обратно в печката, за да се приготви втория бульон. След това му изпратете вермичели със зеленчуци.

Варена супа се осолява, украсена с магданоз. Понякога е позволено да се напълни със заквасена сметана.

Когато патологията на жлезата, диетичните супи се приготвят от различни съставки, но не всички от тях са подходящи за конкретен пациент. Помислете как се появява панкреатита, наличието на екзацербации. По-добре е да се консултирате с лекар.

Обикновено супи за панкреатит у дома (рецепти със снимки)

Супите с панкреатит имат терапевтичен ефект, спомагат за намаляване на прага на болката и възпалителния процес в панкреаса. Стойността на първите ястия е, че те включват голям брой микроелементи и витамини, допринасят за отстраняването на токсините и нормализират функционирането на храносмилателната система. Диетолозите препоръчват да се включат различни супи в дажбата, като се избират съставките на ястието въз основа на вкуса и предпочитанията, при условие че всички съставки, използвани за приготвяне на здравословно ястие, са в списъка на разрешените продукти.

Пациентите с панкреатит трябва да включват супи в дневното меню. При обостряне на заболяването трябва да се използва няколко пъти през деня.

Какви супи може да имате за панкреатит на панкреаса?

Когато готвите супи, трябва да използвате продукти, които са разрешени за употреба с панкреатит. Диетолозите съветват в първите ястия да включват съставки, действието на които е насочено към нормализиране на функционирането на панкреаса.

В случай на панкреатит се разрешава употребата на супи с месо и риба, като се има предвид, че супата от месо се приготвя във вторичен бульон (месото се сварява два пъти, първия бульон се налива). Предпочитание при избора на месо трябва да се дава на нискомаслени сортове, в които няма слой мазнина. Месото трябва да се реже много фино, така че да бъде по-добре смилано. Използването на мазен бульон може да предизвика обостряне на заболяването. Според диетолозите, заешкото, пуешкото, пилешкото и телешкото месо са най-подходящи за приготвяне на лечебни супи. За готвене на риба супа се препоръчва да се използва pollock, хек.

Много полезни супи от зеленчуци. Използването на супи от картофи, лук, моркови, тиквички и тикви има положителен ефект върху здравословното състояние. Можете да пълните супите със сол, куркума, билки, чесън. Не се препоръчва употребата на супи от прясно зеле и просо, тъй като тези продукти предизвикват повишено производство на солна киселина и могат да причинят гадене и повръщане.

В случай на патология на панкреаса, супите от мляко могат да бъдат включени в диетата с някои ограничения. Не се разрешава готвене на супа с неразредено мляко, тъй като продуктът може да причини подуване на корема и повръщане и да предизвика атака на панкреатит. Препоръчва се супата да се приготвя с разреден с вода мляко (1: 1), а супите да се консумират не повече от два пъти седмично.

Консумацията на грах супа през периода на обостряне на панкреатит не се препоръчва, тъй като такова ястие може да доведе до увеличаване на газове. Полезни супи, картофено пюре и супи - кремове. При приготвянето на такива ястия се губи минималното количество хранителни вещества, което се дължи на меката структура на съда в тази форма, които имат щадящ ефект върху панкреаса.

Вегетариански супи на панкреаса - рецепти

Вегетариански супи с панкреатит имат терапевтичен ефект върху панкреаса. Такива супи имат голям обем и ниско съдържание на калории, имат положителен ефект върху храносмилателната система, почистват организма, нормализират обменните процеси и са отлични източници на витамини и микроелементи.

Готвенето на такива супи трябва да бъде без сол или с много малко количество. Можете да разнообразите ястията, да им дадете апетитен вкус и външен вид, използвайки подправки и зеленчуци. Добавянето на моркови, къри, куркума може да подобри вкуса на супата, както и да даде ярка и красива гледка към вечерята. Вегетариански супи могат да бъдат украсени с пресни билки: магданоз, копър, босилек, кантарион, зелен лук - и в резултат да получите много ароматно и апетитно ястие.

борш

Боршът е много често ястие, много хора го обичат и често готвят. Пациентите с панкреатит трябва да приготвят това ястие по специална рецепта.

За основната супа, използвайте бульон от 1 морков и 2 картофи, след това добавете пода от цвекло. Когато готвите, трябва напълно да елиминирате печеното. В готовата чиния можете да добавите Зелените.

Супа от ориз

Тази супа е подходяща за употреба в периода на остро заболяване. Трябва да вземете вода - 600 мл, rice чаша ориз, 1 картоф, морков. По време на ремисия може да се добавя сол, билки, заквасена сметана.

Зеленчуците се обелват, измиват, морковите се смачкват на ренде, картофите се нарязват на малки кубчета. Водата се загрява и към нея се добавят предварително измит ориз и нарязани зеленчуци. След кипене супата се оставя да къкри 15 минути, докато картофите и ориза са готови. Преди употреба се препоръчва картофите да се разбъркват с вилица или да се нарежете супата в блендер.

Супа от овесени ядки

Варени от овесени ядки Херкулес. За 1,3 литра вода добавете няколко супени лъжици овесена каша и оставете да къкри. Получената маса се филтрира през сито и отново се запалва до кипене. В супата, можете да добавите билки, някои бисквити.

Супа от ечемик

40 г перлен ечемик се поставят в 2 литра вода и се варят 3 часа на слаб огън. Готовата течност се филтрира и зеленчуковата супа се приготвя върху получения бульон, като се избират съставки на вкус. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ситно или нарязани на ренде.

А отвара от перлен ечемик също може да се излее в чиния, малко сол и да се потопи в нея бисквити от бял хляб (не на магазина).

Диетични супи

Диетичните супи могат да се приготвят само във варени или на пара. Такава диета включва множество хранения, до 5 - 6 пъти на ден, на малки порции. За храната е вкусна и разнообразна, разработени рецепти за хранене.

Супа от пюре от карфиол

Необходимо е да се вземат 200 г карфиол, 2 моркови и 3 картофи. Белени и нарязани зеленчуци се наливат със същото количество вода и мляко, а след това варени зеленчуци в този състав. Когато бульонът е готов, смесете всички зеленчуци с блендер, добавете малко сол и изсипете предварително настърганото твърдо сирене. Супата отново се запалва за 5 минути.

Лятна супа

Обелени и нарязани на кубчета 4 картофи се наливат със студена вода и се поставят на бавен огън до кипене, след което към бульона се добавят нарязаните моркови и лук. Предварително се смесват ситно нарязани краставици, домати, билки и български пипер, които се прибавят към кипящи зеленчуци, осоляват се (добавя се щипка сол) и се варят още 5-10 минути. Като гарнитура можете да сервирате варен ориз за супата.

Диетична супа от говеждо месо

Телешкото се измива, нарязва на малки парченца и се излива със студена вода и се запалва. Полученият бульон се излива и вареното месо се смачква два пъти с месомелачка.

Добавете консервирано месо в предварително приготвен зеленчуков бульон (картофи, моркови, карфиол, магданоз, целина) и поставете на бавен огън за 10-15 минути.

Диетична пилешка супа

Белени пилешки трупове се варят два пъти. Първият бульон се изцежда, след което месото се измива и отново се вари. Многократният бульон трябва да се свари, да се добави малко сол и билки. В бульон, можете да добавите ориз, вермичели и зеленчуци на вкус.

Супа - пречистени сушени кайсии и сушени ябълки

Необходимо е да се вземат сушени кайсии и сушени ябълки в равни количества, изплакнете добре и нарязани на парчета. Нарязаните продукти трябва да се излят със студена вода и да се оставят да варят в продължение на 30 минути. След бульон трябва да се филтрира, ябълки и сушени кайсии старателно търкат чрез сито, добавете захар и канела, и всички заедно отново се вари до кипене в плодов бульон. Готовият състав трябва да бъде охладен и добавен към него разреден, в малка част от отвара, нишесте. Получената смес трябва да се добави към охладената маса, да се разбърка и всички заедно да заври.

Рецепта за рибена супа

Когато панкреатит е полезен при използването на рибена супа - картофено пюре. Ястието се оказва много вкусно и задоволително. Супата включва много хранителни вещества и спомага за напълването на организма с липсата на витамини със специална диета.

За да се подготви супата, трябва да вземете 0,5 кг риба (щука или хек), 75 г мляко, 2 супени лъжици. л. брашно, 3 супени лъжици. л. масло, билки на вкус (магданоз, копър), един малък лук, 2 картофи и сол.

Рибата се отделя от костите, полученото филе се излива с вода и след варене се сварява образуваната пяна и мазнина. В бульона добавете ситно нарязани картофи, задушени лук, билки и сол. Полученият състав се смила в блендер и се подправя със сос от мляко и брашно. След като супата се смачка, отново се поставя на бавен огън за 3 минути.

Пилешка супа

Пилената супа се консумира, когато настъпи ремисия. Забранено е използването на млади пилета. Супата е по-добре да се готви от възрастно пиле, което съдържа голям брой активни вещества.

Птицата се измива, приготвя се в продължение на 30 минути, след това бульонът се изцежда, месото се измива и се приготвя вторичният бульон. Бульонът е леко осолен, към него се добавят зеленчуци, ситно нарязани картофи и юфка. Сервирайте супа с лъжица заквасена сметана.

Супи със сирене

Сиренето не се препоръчва за употреба по време на обостряне на панкреатит. Когато се стигне до ремисия, млечните продукти могат да бъдат въведени в диетата на малки порции. Експертите одобряват използването на японско тофу, което наподобява извара.

Супа от тиквено сирене

За приготвянето на такава супа от сирене е необходимо да се използва вторичен пилешки бульон като основа.

200 г тиква, 2 моркови, 200 г карфиол, нарязани на малки парченца и заври. След омекотяване на зеленчуците те се смилат в блендер и се смесват с бульон. Получената маса се осолява, добавя се пюрето японско тофу и се приготвя на слаб огън за около 3 минути. Сервирайте супа - картофено пюре може да бъде с домашно приготвени бисквити.

Сирена супа в зеленчуков бульон

Необходимо е да се вземат 1 морков, луковици от среден размер, картофи. Зеленчуците се вари, докато се варят, нарязват ги в блендер и получената маса се смесва с бульон. В супата можете да добавите сирене и заквасена сметана. Можете да украсите ястието с варени скариди.

Зеленчукови супи

Първите зеленчукови ястия са полезни на всички етапи на панкреатита. Правилно приготвена зеленчукова супа допринася за бързото възстановяване на панкреаса, повишавайки имунитета. Такива ястия имат щадящ ефект върху храносмилателния тракт, ускорявайки началото на ремисия.

Зеленчукова пюре

Необходимо е да се вземе среден лук, една морков, 2 картофи и 2 супени лъжици. л. слънчогледово масло.

Лукът и морковите се пържат в слънчогледово масло. 1 литър вода се изсипва в тигана, прибавят се 2 фино нарязани картофа и се поставя на бавен огън, след като се кипи, добавят се печени зеленчуци в тенджерата и се варят 30 минути. Супата може да се яде с бисквити.

Супа от моркови и тиквички

За приготвянето на витамини и вкусна зеленчукова супа трябва да вземете 5 картофа, 1 тиквичка, 2 моркови, 1 червен пипер, 1 куб пилешки бульон, 2 супени лъжици. лъжици зехтин, 100 г карфиол.

Зеленчуците се нарязват на ситно и се вари около час, докато се омекоти, след което се натрошават в блендер. Добави бульон куб, щипка сол и нарязани растителна маса за бульон. Съставът се поставя на огън за 2 минути, добавя се зехтин.

Супа от карфиол и тиквички

300 гр. Броколи и една средно голяма тиквичка се измиват, нарязват на кубчета, наливат се 1 л вода и се подпалват. Варени зеленчуци се изваждат от бульона, натрошават се в блендер, прибавят зеленчуков бульон, оставят се да ври 2 минути.

Картофена супа

За да се подготвите, трябва да вземете 1,5 литра зеленчуков бульон, един моркови и лук, 4 картофа, 10 г масло и щипка сол. За да запълни супа изисква заквасена сметана и зелени. Задушете моркови и лук с вода и масло, след това изсипете зеленчуков бульон, добавете нарязаните охладени зеленчуци и варете в продължение на 30 минути. Сервира се със заквасена сметана.

Витаминна супа

Трябва да вземем моркови, лук, 4 картофи, домат, краставица, 2 чушки, масло, зеленчуци и сол. Лукът и морковите се задушават с масло, получената маса се прибавя към вода и тук се добавят фино нарязани зеленчуци. Супата се приготвя на слаб огън в продължение на 15 минути.

Супа за скуош

За терапевтична супа, което трябва да вземете 1 тиквички, 3 картофи, зеленчуци, една крушка и морков, 3 супени лъжици. л. слънчогледово масло.

Измитите и белени зеленчуци, нарязани на кубчета. Сварете картофите в 1 литър вода. В маслото, леко запържете лука, нарязани на половин пръстени, добавете моркови, тиквички и преминете за 2 минути.

Не се пържи. След като картофите заври, добавете зеленчуци от тигана, леко сол, сварете на слаб огън за 20 минути. Когато сервира супа е украсена със зелени, добавете една супена лъжица заквасена сметана. В супата можете да добавите юфка, ориз, тестени изделия.

Зеленчукова супа с кюфтета

Кюфтетата са месо или риба топки с различни размери, варени в кипяща вода или бульон. Супата с кюфте се оказва светла и има ниско съдържание на калории, но в същото време е много питателна, богата на витамини и микроелементи.

Диетичните кюфтета се приготвят от постно говеждо месо, риба и птиче месо. Към мляното се добавят подправки, сол, лук, чесън и зеленчуци.

Супа от телешко месо

Съставки супа - 3 литра вода, 0,5 кг говеждо месо, 2 лука, 1 морков, 2 картофи, 0,5 малки глави карфиол, зеленчуци (копър или магданоз), дафинов лист, грах, сол.

Към вряща вода се добавят пречистен лук, пипер, лаврови листа и кюфтета от мляно месо, изчакват се водата отново, а белените картофи и моркови се прибавят към кори, осолени, варят в продължение на 5 минути, след което се настъргват български пипер и се оцветяват. зеле, разделени на малки парченца. Супата се вари още 10 минути, сервира се, украсява се със зелени.

Супа от елда с кюфтета

Необходимо е да се вземат 0,5 кг говеждо месо, 3 картофи, 1 морков, 150 г елда, сол.

Създаден от мляни кюфтета, потопени във вряща вода, тук се добавя елда и се готви 15 минути. След това добавете белени и нарязани картофи, нарязани на моркови на супата. Пригответе супата за 25 минути. Сервира се с копър или магданоз.

Лигавични супи

Слизестата супа има щадящ ефект върху стените на стомаха и червата, върху панкреаса. Такива супи са полезни при заболявания на стомаха и чревния тракт в следоперативния период.

Слизеста оризова супа

Супата се приготвя с помощта на 150 мл бульон, 300 мл вода, 40 г ориз и 5 г масло. Оризът се промива, оставя се в кипяща вода в продължение на 15 минути, след това се кипи 1 час. След време, оризовата вода се филтрува през фино сито и се добавя към бульона. Получената супа се оставя да заври, поднесена с парчета пилешко месо.

Супа от овесена каша

За да приготвите една порция от овесена каша, трябва да вземете 200 мл мляко, 40 г овесени ядки, 10 г прясно масло, ½ яйчен жълтък, ½ чаена лъжичка захар, 200 мл вода. В огъня се поставя гърне с чиста вода и се оставя да заври.

След това се добавя овесена каша и отново се довежда до кипене в рамките на един час. Зърненият бульон се филтрира през сито, без да се трият избършените остатъци и се изсипва в тенджера, като се заври.

Пригответе смес от мляко и половината от жълтъка, разбъркайте добре, внимателно инжектирайте в готовата супа. Захарта и щипка сол се добавят към супата.

Слизеста супа от Херкулес

За да приготвите една порция супа, трябва да вземете 40 г люспи от овесени ядки, 350 мл вода, 100 мл мляко, 1 жълтък, 10 г масло, сол, захар.

Люспи заспиват във вряща вода, варят на слаб огън за около час, филтрират се. Предварително приготвено яйце - млечна смес от горещо мляко и яйчен жълтък, получената смес се добавя към лигавицата, осолява се, добавя се масло и захар.

Първи ястия за млечни продукти

Млечните супи с панкреатит се консумират само по време на ремисия.

Супа от грис с моркови

Супа се приготвя от 0,5 литра мляко (с 2,5% мазнини), 50 мл вода, 250 г моркови, 3 супени лъжици. л. грис, 1 ч.л. захар и масло.

Морковите се нарязват на пръстени и се задушават с вода, докато се варят, след което се натрошават в блендер. Гриза постепенно се въвежда в кипящо мляко. Непременно разбърквайте през цялото време, за да предотвратите образуването на бучки (10 минути). След това в състава се прибавят натрошени моркови, сол и захар и се варят още 5 минути. Готовата супа се пълни с масло.

Супа от елда

Изисква се да се вземат 3 супени лъжици. л. елда се готви в подсолена вода до омекване. В готови овесена каша трябва да добавите 0,5 литра мляко, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. масло и гответе още 5 минути.

Яйчна супа от мляко

За да се подготви супа, трябва 0,5 литра мляко, 200 г ябълки, 1 супена лъжица. л. захар, 1/3 чаени лъжички. нишесте, 1 жълтък, сол.

Ябълките са обелени, нарязани на кубчета, задушени с вода и захар. Жълтъкът от едно яйце се смесва със захар, добавя се скорбяла и около 100 мл мляко. Получената смес се изсипва в кипящо мляко. След охлаждане добавете ябълки. Готовото блюдо се смила с блендер. Супата може да се консумира студено като десерт.

Противопоказания

За да се подготвят хранителни супи за панкреатит, трябва да се вземат под внимание някои ограничения. Първата супа при готвене супи винаги се слива. За супи изберете чист филе, сухожилия и хрущял не се използват.

В супи е забранено да се добавят дразнещи съставки, както и продукти, които не са разрешени за възпаление на панкреаса. Не се разрешава употребата на продукти, които увеличават секрецията на стомашния сок, както и мастни меса.

В случай на панкреатит, репички, киселец, репички, пипер, маруля, чесън, ревен са противопоказани. Някои зеленчуци трябва да се консумират в ограничени количества. Такива зеленчуци включват аспержи, бяло зеле, домати, краставици, патладжани.

Супите за панкреатит са чудесен начин за разнообразяване на диетата без вреда за здравето. Първите ястия, приготвени съгласно инструкциите на диетолозите, имат положителен ефект върху организма, помагат бързо да се преодолее обострянето на заболяването.

Отзиви

Скъпи читатели, вашето мнение е много важно за нас - затова ще се радваме, ако споделите вашите рецепти за супи с панкреатит в коментарите. Той ще бъде полезен и за други потребители.

Съпругът ми има хроничен панкреатит. Готвя го отделно, по специални рецепти. Особено добри са първите ястия, които ви позволяват бързо да преодолеете острия период на заболяването.

От разрешените продукти приготвям различни вкусни и апетитни супи на базата на зеленчуци и диетични меса. Съпругът се подпомага от лигавична херкулова супа. Дори и в повишен период, такава супа се усвоява лесно, след което болката намалява.

Бях любител на мазна и пикантна храна, ядох нередовно, често ядох суха храна. На фона на нездравословен начин на живот, аз развих панкреатит. Лекарят предписа диета. Първоначално беше много трудно за мен, мислех, че яденето на диета означава да се яде само овесена каша. Но когато диетолог обясни кои ястия са включени в специална диета, диетата не изглеждаше толкова непоносима. Особено обичам супите с кюфтета и супи. Кюфтетата могат да се приготвят от пилешко месо, риба. Добавям към супата от сирене японско сирене от тофу, което придава отличен вкус на ястието. След като използва супи, здравето ми започна да се подобрява. Болка, гадене и други симптоми изчезнаха. Аз ям на диета за трети месец, тя е полезна и много вкусна.

Всичко за жлезите
и хормонална система

Супите с панкреатит (възпаление на панкреаса) трябва да бъдат включени в диетата на пациента. Това е здравословно и питателно ястие, което не претоварва възпаления орган. В менюто на пациента с панкреатит супите се въвеждат постепенно, за предпочитане да бъдат лигавични, на зърнена основа.

Има много рецепти за супи за хора с диагноза панкреатит. Въпреки строгите правила на диетата, първите ястия могат да бъдат вкусни и разнообразни.

Условия за готвене супи за панкреатит

Супите за пациенти с панкреатит трябва да се състоят от продукти, които лесно се усвояват и абсорбират от организма. Това е основното правило на диетата за възпаление на панкреаса.

Зеленчуците са ситно нарязани, нарязани, нарязани с пасатор. Ястията трябва да са с еднаква консистенция, без бучки.

Важно е! С панкреатит могат да се консумират само топли супи, тъй като студени или топли ястия могат да предизвикат обостряне на заболяването.

По време на приготвянето на първите ястия е важно да се изберат зрели и неподправени зеленчуци, да се измият добре, фино котлет и да се приготвят правилно.

Пациентите с панкреатит не могат да ядат супи със зеле, просо и бобови растения (грах, соя, боб). Тези продукти причиняват подуване на корема, стомашни проблеми и стомашни болки.

Рецепти за готвене

Какви супи може да имате за панкреатит? Когато възпаление на панкреаса се препоръчва да се ядат супи на лигавицата, на зърнена основа или нискомаслен бульон. Те леко засягат стените на стомаха, постепенно възстановяват лигавицата на панкреаса и стомашно-чревния тракт.

Лигавични супи

Схемата за приготвяне на лигавични супи на зърнена основа е една. Подгответе зърнени храни (ориз, елда, овесена каша) с помощта на продължително варене. След това бульонът се филтрира, готовата супа се пълни с масло.

Съвет! За да се готви крупата по-бързо, тя се накисва предварително във вода, изсушава се във фурната и се смила.

Рецепти за диетични лигавични супи за панкреатит:

1. Супа от ориз Ситно нарязани зеленчуци и билки се добавят към ниско съдържание на мазнини пилешки бульон (тя може да бъде моркови, лук, магданоз и т.н.), варете в продължение на 30 минути, филтрирайте. Предварително измитият ориз се приготвя в отделна тенджера, докато половината готвят. След това приготвеният бульон се прибавя към ориза и се сварява под капака до 3 часа. Оризът трябва да бъде напълно сварен. Към супата се прибавя сол на вкус.
2. Супа от овесени ядки. Овесената каша се излива във вряща вода и се сварява на слаб огън, докато се приготви. След това, тази маса се филтрира през сито, сол и захар се добавят към вкуса в получения бульон и се довежда до кипене. Бульонът се оставя да се охлади до температура 70 градуса по Целзий. В отделна купа, смесете яйцето и малкото мляко, добавете сместа към бульона. След като охладят супата малко повече, те поставят в него кубче масло и я сервират на пациента с панкреатит.

Супа от диета от ориз - много задоволително ястие. За да стане още по-вкусна, добавете кубче масло преди сервиране.

Зеленчукови супи

Рецепта за лека зеленчукова супа за панкреатит:

1. Магданоз корен, лук и моркови нарязани.
2. Зеленчуците се задушават 20 минути в малко количество вода със сол и масло.
3. В кипяща вода изпратете ситно нарязани домати и картофи, ври 20 минути.
4. След това в тавата се добавят задушени моркови и лук със зеленчуци.
5. Супата се приготвя до 15-20 минути.

Тази рецепта за зеленчукова супа за панкреатит на панкреаса е добра, защото може бързо и лесно да се приготви.

Съвет! Преди сервиране, картофената супа може да бъде украсена с пресни билки или да се добави малко постно крема.

Рецептата за супа от тиквички:

1. Картофите се нарязват на ситно, излива се с вода и се подпалват.
2. Нарязан лук passerat в тиган с добавянето на масло, а след това към него последователно разпределяне на моркови и тиквички.
3. Зеленчукът се разбърква няколко минути и се добавя към картофите.
4. Супата се приготвя 20 минути (до омекване).

Зеленчукови супи могат да се приготвят с добавяне на картофи, карфиол, домати, чушки, краставици, тикви и тиквички

Супи от пюре

Рецепти за диетично картофено пюре за панкреатит:

1. Картофите ситно нарязани и се изсипват в тенджера с вряща вода. Корените зеленчуци се приготвят до половин варене. Ситно нарязани тиква се добавя към картофите, варени, докато варени. Супата е подправена с малко количество масло. След това дайте на супа да се охлади и нарязвате с блендер, заври и сервирайте.
2. Лукът и морковите се нарязват на ситно и преминават в тиган с малко количество растително масло. Водата се загрява, добавят се картофи, лук и моркови. Супата се държи на огъня в продължение на 30 минути, след което се натрошава с блендер.

Съвет! Диетичната супа с панкреатит върви добре с галета, билки.

Сиренената крем супа също е включена в менюто на диетични ястия за панкреатит, но преди въвеждането й в диетата на пациента е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар.

Бульон супи

Пациентите с панкреатит могат да ядат пилешки бульон от възрастна птица, но не и от младо пиле. За разлика от младите, трупът на възрастното пиле съдържа по-малко количество екстрактивни вещества. За да не се притесняваш с пилешкото месо, диетолозите съветват да си купиш пилешка гърда поотделно.

Важно е! Ако планирате да приготвите пилешки бульон, тогава трябва да отстраните кожата от трупа, да отстраните сухожилията, мазнините и хрущялите.

Пилешки бульон с панкреатит се приготвя, както следва:

1. Птиците се измиват добре.
2. Наводнени с вода и подпалени.
3. Кук бульон на слаб огън за 20-30 минути.
4. След това готовият бульон се източва.
5. Месото се измива и отново се пълни с вода.
6. Вторична сол бульон и се вари в продължение на 15 минути.

Съвет! Зелени, заквасена сметана или сметана се добавят към готовия пилешки бульон.

Диетата пилешка супа може да се приготви с зърнени храни и зеленчуци

заключение

Въведете супи в диетата на пациента е възможно само с разрешение на лекаря. Препоръчително е също така да се изясни кои супи на определен етап от заболяването е позволено на пациента.

Пюре за супа за панкреатит

Супа - една от основните ястия, които се използват активно при приготвянето на диета за лечение на панкреатит. Предимството на такова решение е да се намали значително натоварването на болния орган, плюс това е толкова течна сварена храна, която се усвоява много по-лесно от храносмилателната система. Най-значителното предимство е, че супите са абсолютно всички възможни и вкусни, позволява на диетичната храна да не стане монотонна скучна процедура. Супа пюре за панкреатит, едно от тези решения. Но нека подредим всичко по ред.

Принципи на хранене и особености на супите с панкреатит

Трябва да се разбере, че храната на диета, която е предписана за панкреатит, има доста строги ограничения. И въпросът е не само, че мастните / пържени / пикантни храни са противопоказани в случай на заболяване, а също така е въпрос на факта, че някои кажи и зеленчукови плодове са изключени. За съжаление, просо, боб и зеле са сред най-популярните.

Основата на диетата на пациента е диета №5. В неговите граници има няколко вида супи, които са идеални за пациенти, описани с болест:

• На зеленчуци;
• Пюре от картофи, чийто брой е разрешен, и сирене;
• На бульон;
• На мляко.

Важно е! Коректността на готвените ястия зависи не само от това какви продукти са включени в състава му, но и от това как са приготвени.

При приготвянето на това ястие, диетата забранява преминаването на зеленчуци в тава. Всичко, което може да се приготви е всяка от съставките, която ще позволи на стомаха и червата лесно да се справят с храната.

Зеленчукови супи, които са лесни за приготвяне и имат по-малко опасни съставки в състава си, са най-често срещани в тази ситуация. Понякога е позволено да се готви такава супа в пилешки бульон. Супа-пюре и лигавични супи с панкреатит са много полезни, лесно се усвояват от организма и имат редица полезни функции. Първият улов е необходимостта от закупуване на блендер, но най-вероятно това е необходимото решение.

Рецепти за супа от пюре

Днес можете да намерите значителен брой ястия от този тип. В крайна сметка, всяка зеленчукова супа перфектно се превръща в картофено пюре. Има обаче някои препоръки, които са подходящи за употреба, дори в най-сложните и пренебрегвани случаи. Така че една от рецептите за изключително строга диета е следната:

• Вие ще трябва - тиган, малко растително масло, лук, моркови, картофи, вода, сух хляб;
• Пригответе зеленчуци, почистете и котлет;
• Изсипете малко масло в тенджера и добавете нарязания лук / морков. На слаб огън, разбърква се сместа, докато се свари;
• След това добавете картофите и водата;
• Необходимо е да се приготвят ястия в рамките на тридесет минути;
• С помощта на блендер сместа се прекъсва в гъсто пюре, а вече преди сервиране към супата за сервиране се прибавят сушени крекери.

Интересно! Благодарение на такива мелници, дори най-познатата супа придобива нови ароматизиращи цветове, което е идеално за тези, които са уморени от монотонността на диетата.

Опции от един компонент са в значително търсене - например, основната съставка е тиква, морков, картофи, тиквички. Всичко зависи от личните предпочитания и препоръки на лекуващия лекар. Основното нещо, което не забравяйте да се премахне от всички продукти от растителен произход отгоре кора.

Лигавични супи

Един от основните проблеми на панкреатита, както неговите остри, така и хронични форми, е значително увеличаване на произведения ензим, който силно дразни лигавицата. Тази секреция на стомаха трябва да бъде намалена. Най-ефективният начин днес е диетичната храна. Ето защо, толкова често се използват различни течни ястия, които намаляват въздействието на писането на механичен и химичен план. Такава храна има щадящ ефект върху стомашно-чревния тракт, както и на панкреаса. Правилно подбраните ястия нормализират обменните процеси на протеини, мазнини и въглехидрати.

Консистенцията на лигавицата е една от най-предпочитаните, особено по време на обостряне или пренебрегване. Така че първите няколко дни на гладуване се заменят с въвеждането на такава супа, която се приготвя на базата на зърнени култури. Благодарение на техните ефекти, панкреасната лигавица се възстановява бързо, а стомашните и стомашните повърхности се нормализират. В същото време, минералната наситеност на тялото възниква едновременно с процесите на възстановяване. Единствената зърнена култура, която е забранена за употреба, е просо.

Всички течни ястия с такава мазна природа се приготвят почти по един алгоритъм. В основата на процеса е дългото усвояване на зърнените култури. След като бутилката е готова за филтриране и добавяне на други компоненти.

Важно е! Ако подготвите зърнените култури предварително за готвене, а именно, изплакнете добре, изсушете с фурната и мелене в кафемелачка / смесител - времето, което трябва да похарчите за готвене бульон може да бъде значително намалена.

Готовата супа трябва да бъде еднаква, да има кремав вкус. Основните миризми на ястието са млякото, яйцата и овесената каша.

Няколко рецепти лигавица супи

Ако изберете от всички съществуващи опции за ястия, овесена каша има най-голям брой полезни свойства, а бульонът се приготвя на него най-популярните. Причината за това е приликата на получената супа с панкреатичен сок - тя е наситена с въглехидрати на разцепващо действие и амилаза.

За да получите вкусно ястие, овесена каша трябва да се постави предварително в преварена вода и така да се готви за един час. През това време супата ще се разпадне. Важно е процесът да се извършва на слаб огън. За да получите отвара от овесена каша не може да се смила, просто се прецежда през фино сито / тензух. След това юшката се осолява отделно, добавя се щипка захар и отново се довежда до кипене.

На следващо място, трябва да се намали температурата на yushka до седемдесет градуса, а след това се добавят там по-рано се присъединиха яйца и мляко. Предварителното охлаждане е необходимо, за да се предотврати появата на люспи от сгъването на яйцата. След тази процедура и понижаване на температурата до шестдесет, добавете масло.

Друга полезна и вкусна рецепта ще бъде супа на база ориз. Тук е необходимо да имате слаб бульон върху месо, моркови, лук, магданозен корен, ориз. Пригответе зеленчуци, котлет и яхния в говеждо бульон. Паралелно с тази процедура сварете ориза. Тя трябва да бъде доведена до половината. След това прибавете приготвената смес от бульон и зеленчуци и варете в продължение на три часа. След това трябва да се прецеждате и да започнете храненето.

Ориз може да се приготви и с млечни течни ястия. Много вкусна рецепта е сравнение на млечна течност с ориз и пюре от месо. Отново е необходимо да се приготви яйце на лигавицата от зърнени култури. Успоредно с това това постно месо се смила в месомелачка, правейки го няколко пъти. В резултат на това месото също се изисква да се смила през сито. Яйца от ориз и миаско се комбинират и се оставя да заври. Това е мястото, където отива сол.

Полученият бульон се охлажда, добавя се смес от мляко и яйца, както и масло и се сервира.