Инулин: всички подробности за лечебния пребиотик

• Продукти

Пребиотици за хармоничното развитие на чревната микрофлора: днес почти всичко е чуто за тях. Нашата статия е посветена на уникален полизахарид, който е изследван от края на миналия век.

Инулин, какво представлява, ползи и вреди, в какви продукти съдържа, как да го използва за загуба на тегло и общо подобряване на здравето, за диабет и за храненето на децата. Широк спектър от въпроси, които сме изучавали задълбочено и са готови да споделим с вас.

Кликнете върху позиция номер 6 - практически препоръки, дневни дози (!) И личен опит.

Бърза навигация в статията:

Какво представляват пребиотиците и защо?

Бъдещето на много области на медицината за изследване на човешката микробиота. Частта от микробиотата, която живее в червата, се подхранва от пребиотици, сред които е нашият герой.

Микробиотата (нормална микрофлора) е колекция от микроорганизми в човешкото тяло. Тя засяга пряко или косвено всички (!) Системи и органи. Животът е невъзможен без активното участие на бактериите - точно както без въздух, вода, храна и гравитация.

Хората като "главни видове" за съществуването на бактерии не са критични, но бактериите са задължителни човешки спътници. Ето защо многобройни проучвания на най-модерните лаборатории са фокусирани върху изследването на връзката и алгоритъма на взаимодействие "човек + неговата микробиота".

Повече от 10 хиляди вида микроби обитават червата. От тях 62% са малко проучени, от които 99% са слабо или не се култивират изобщо.

3-5% от теглото ни са бактериите, които обитават тялото. С тегло от 65 кг? Бактерии в тялото ви от 2 до 3,25 кг.

Само до 7-годишна възраст се създава стабилна структура на човешката микрофлора. Целият ни живот, качеството и баланса на микрофлората са силно зависими от храненето.

По този начин тези ключови системи, които разчитат на чревни бактерии, зависят пряко от храненето. На първо място, имунитетът (до 70% от резервите на имунитета се определя от чревната микробиота). Както и всички видове метаболизъм, абсорбцията на хранителни вещества, синтеза на витамини и целеви съединения, сред които има активни анти-ракови молекули.

Създайте условия за правилно хранене и допълнете диетата със специални вещества - пребиотици.

Това са хранителни вещества, които не се абсорбират в горните части на храносмилателния тракт, достигат в непроменен вид до червата и създават условия за растеж и функциониране на полезните бактерии.

Какво е инулин и каква е неговата употреба?

Фруктозо-олигозахариди (FOS), галакто-олигозахариди (GOS), лактулоза, лактитол и инулин са най-известните съединения с изразени пребиотични свойства.

Какво представлява инулин и за какво се използва? Полисахарид с 95% фруктоза. Разтваря се добре в гореща вода, но не се усвоява в стомаха и днес напълно принадлежи към диетичните фибри. В дебелото черво инулинът става желана храна за полезни бифидобактерии и лактобацили.

Дълбоко проучване на инулин започва в края на 20-ти век. Натрупана е много информация за ползите от пребиотиците в превенцията и лечението на редица ужасни състояния, които намаляват атеросклерозата, диабета, затлъстяването, хепато-стеатозата, запека и намаляват имунитета към срока на съвременния живот.

ТОП 6 полезни свойства

Започваме историята с очевидното и завършваме с много амбициозни ползи за здравето. Инулинът е наистина полезен по много начини.

Спомнете си, че ние винаги предлагаме да се отнасяме трезво към всеки силен ентусиазъм. Ето защо в категорията iHerb ще срещнете скептични оценки за благосъстоянието на нови продукти с честни отзиви „няма да го купим”.

В случая с инулин, след внимателно проучване и дългосрочна употреба на скалите, не е случайно, че той се опира в очевидна полза, което е особено важно - универсално.

Какво е полезно, нашият днешен герой?

Намалява запек и нормализира почистването.

2011 г., Международното списание за хранителни науки и хранене: Изследване на ефектите на инулин от цикория върху запек в напреднала възраст е изследвано в продължение на 28 дни. Заключение: Ежедневното добавяне на 15 g инулин облекчава запек и подобрява качеството на живот при хора над 60 години. (1)

Инулинът запазва течността в лумена на червата, което прави храстите гъст и удобен за придвижване през червата.

Гелподобната, плъзгаща се повърхност на фекалиите е отличителна черта с достатъчно количество инулин. Това осигурява срещу травма по време на дефекация при човек с хемороиди.

Подхранва благотворната чревна микрофлора

Инулинът е олигозахарид, т.е. Състои се от няколко прости захари, свързани заедно в така наречения "фруктан". Това е несмилаем пребиотик, който, движейки се през червата, селективно ферментира и подхранва само здравата чревна микрофлора. В резултат на това патогените не могат да се размножават.

Самото дебело черво също получава защита, в допълнение към системния си ефект върху имунитета и метаболизма. Проучванията показват, че инулиновите фруктани намаляват риска от канцерогенеза на дебелото черво и подобряват лечението на възпалителни заболявания на червата. (2)

Профилактика на атеросклероза и диабет

При преминаване през храносмилателната система инулинът действа като адсорбент. Той приема със себе си триглицериди, “лош холестерол” и други потенциално опасни и токсични съединения.

Диета с високо съдържание на фибри отдавна е обвързана със здравето на сърцето в множество изследвания. И въпреки че днес основната причина за атеросклероза не трябва да се счита за холестерол от храната, диетичните фибри имат значителен принос за детоксикацията на организма. Те се възползват от излишния холестерол, произведен от черния дроб в чревния лумен и го отстраняват от тялото.

Повишава абсорбцията на калций и магнезий

Някои проучвания показват, че инулинът подобрява абсорбцията на калций и, вероятно, магнезиеви електролити.

Как работи? Всичко се свежда до положителните пребиотични ефекти на инулина в червата: растат полезните бактерии - подобрява се усвояването на минерали от храносмилателната бучка.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Проучване във високорискови групи за недостиг на калций (млади момичета и по-възрастни жени). Изводи: „Дневният прием на комбинация от пребиотични фруктани с къси и дълги вериги на инулин значително повишава абсорбцията на калций - повишава минерализацията на костите с 23%.” (4)

Ефективна уелнес добавка за отслабване

2016, Университет на Гуелф в Канада, здрави жени добавиха прах в менюто за 8 дни. Изводи: "6 г инулин в кисело мляко за закуска намалява апетита." (5)

Само 1,5 ккал на 1 грам инулин, нежна сладост и обемна експанзия в гелообразно вещество. Това дава усещане за пълнота и ситост, както и всички изброени ползи за тялото.

Очевидно е, че инулинът е отличен участник в диетичните ястия за отслабване без увреждане на здравето.

Лечение на заболявания на нервната система и забавяне на развитието на децата

Интересното използване на инулин за забавяне на развитието при деца и дори при лечението на аутистични аномалии се отделя. Всъщност, сладкият прах прави същото - нормализира микрофлората в тънките черва. Но това е красотата на тялото със своите неразкрити мистерии! Именно полезните микроорганизми в червата са тясно свързани с нервната система, включително неговия център, мозъка.

За да научите повече, попитайте за пълен преглед на заявката "протокол Nemechik". Това е лекар в областта на биомедицината, който дълго време наблюдава ефектите от въвеждането на деца с отклонения от трите правила в диетата. Ето ги:

1. прием на инулин;
2. приемане на омега-3 мастни киселини;
3. елиминиране на излишния омега-6 с едновременно въвеждане на омега-9 (зехтин).

Някои ползи могат да се очакват от ежедневното присъствие на инулин в менюто на хората с болест на Паркинсон и общото изчезване на двигателните и когнитивните функции в хода на стареенето.

Разбира се, всички горепосочени звуци са близки до рекламата “Ето го! Намерих панацея за всичко! ". Това би трябвало да е тревожно в историята за всяко вещество.

Днес обаче, от личен опит от приема на инулин за повече от 3 години подред, направихме положително заключение за наличието на тази хранителна добавка в диетата на семейството. А основното условие за успех е продължителността и непоколебимостта, и в двата случая, както за превенция, така и за лечение.

Продукти с много инулин

Един от начините постоянно да се използва лечебният пребиотик е да се включи храна в дневното меню, където има много. Какви продукти съдържат инулин? Изброяваме в низходящ ред.

1. Корен от цикория - от 15 до 20% - най-популярният източник с изключително висока концентрация
2. Ерусалимски артишок (клубени) - от 16 до 18%
3. Аспержи - от 13 до 18%
4. Чесън - от 9 до 16%
5. Артишок - от 3 до 10%
6. Праз - от 3 до 10%
7. Лук - от 2 до 6%
8. Ечемик - от 0.5 до 1.5%
9. Пшенично брашно - от 0.5 до 1.5%
10. Бананите (особено леко зелени) - от 0,3 до 0,7%
11. Пшенични кълнове (популярно парти уелнес меню)

В кои лечебни растения:

1. Корен от глухарче - до 40%
2. Корен корем - до 44%
3. Корен от репей (сух) - до 45%
4. Ехинацеята

Не е изненадващо, че диабилни, репейни и глухарчета често присъстват в лагери за диабетно обучение. На първо място, това е заслугата на нашия герой.

Как се произвеждат и какво използват

Най-често ценен полизахарид се получава от йерусалимски артишок, корен от цикория и агаве.

Олигозахаридите се използват в хранителната промишленост за печене на диета. Подобрява вкуса, текстурата, влагата на продуктите и увеличава ползите за здравето.

В същото време тя има значително по-малко калории, отколкото в въглехидрати и мазнини: само 1,5 ккал на 1 грам инулин.

Инулинът има много мек сладък вкус (около 10 пъти по-слаб от захарта). Той е универсален за всички рецепти не само вместо захар, но и вместо брашно, тъй като помага за създаването на илюзията за съдържанието на мазнини, дължащо се на гелоподобната текстура след абсорбцията на вода.

Инулин се предлага и под формата на хранителни добавки в различни форми - прах, капсули, таблетки.

Къде да купя и колко е инулин

Международният пазар активно атакува китайския инулин. Качеството му е под съмнение. Изследванията показват до 50% малтодекстрин. Прочетете етикетите, за да изберете съзнателно продуктите за възстановяване.

На руския пазар често срещате инулин от йерусалимски артишок. Може да се закупи в аптеки и местни онлайн магазини.

Iherb, световен лидер в онлайн продажбите на продукти за здраве и красота, ви позволява да изберете удобна форма на полизахариди от богат списък от марки. В картите за позиция има изчерпателно описание и оценка с рецензии. Лесно е да се знае източника на суровини и производствени технологии.

Препоръчително е да се сравни цената на световноизвестната TM и не съвсем ясна версия на най-близката аптека. Осезаемите спестявания ще бъдат за онези, които събират кошница от множество артикули за iherb.

Помислете за други постоянни бонуси. Можете да добавяте артикули в количката с икономична доставка или да направите една малка поръчка. В този случай, с определен размер на кошницата, дори и спешна доставка до вратата е много по-евтина или безплатна.

Ние постоянно използваме 2 търговски марки в удобна прахообразна форма:

Връзките по-горе вземат под внимание отстъпката (RVW630) код от 5%, който ще работи, когато правите някаква кошница.

Нашият опит днес подсказва друга важна подробност при закупуване на инул за iherb. Обърнете внимание на офертата за закупуване на 3 или повече кутии наведнъж. Прахът е лек, за сметка на семейство от 3 или повече души, благоприятно е да се направи микро-едро поръчка с допълнителна отстъпка.

Как да се използва с храна и добавки

Остават два въпроса:

1. Изчислява се дали дневната норма на инулин.
2. Как да получите препоръчителната дневна сума.

Например американците, които са напреднали в областта на здравословното хранене, консумират от 10 до 15 грама на ден с храна. Тези номера се отнасят само за тези, които се придържат към балансирана, но не нисковъглеродна диета. В общата популация количеството на инулина е малко вероятно да надвишава 3-5 грама на ден.

Общи препоръки за всички видове фибри - от 20 до 35 грама фибри на ден.

В този случай инулинът става вкусна и удобна опция за влакна. Той е сладък, разтворим в гореща вода. Може да се добави към шейкове, чай, коктейл, желе, салата, овесена каша и сладкиши.

Мляко и банан под формата на врата за закуска. Сирене и чесън - традиционна оригинална закуска. Суров лук в салати със зеленина и сирене. Омлет с аспержи под настъргано холандско сирене. Клубени от йерусалимски артишок, печени със сирене и заквасена сметана.

Нашият подход към използването на инулин:

• Яжте всеки ден най-малко 1-2 зеленчуци / плодове, където е много: чесън, банан, лук, йерусалимски артишок. Засяга всички в семейството.
• Ако е възможно, заменете кафето с питие от цикория. Не всеки може да го прави през цялото време, но ние сме в процес. В същото време една чаша сутрешно кафе остава неприкосновена, особено след като тя може да бъде обогатена с полезно кокосово масло, канела или кардамон.
• Вземете добавката за дълго време с инулинов прах. Най-често тези разходи засягат нашите деца, които постоянно пият инулин, и възрастни след заболяване.

1 чаена лъжичка на прах 2-3 п / ден.

Възможни вреди и странични ефекти

Алергията към инулин почти никога не настъпва.

Подобно на всички диетични фибри, инулинът може да предизвика неприятни симптоми от стомашно-чревния тракт, особено при прекомерен прием:

• Разхлабени изпражнения;
• Диспепсия на стомаха (киселини в стомаха, гадене);
• Метеоризъм и слаби летливи болки по червата.

При умерен прием на инулин (до 3 ч. Лъжици / ден) този увреждане може да засегне само тесен кръг от хора, например пациенти с хронично чревно заболяване (IBS, колит и др.). Препоръчва се на такива пациенти да проследяват количеството на продуктите с инулин и да въвеждат добавката, придружена от течност само по време на ремисия, като бавно увеличават дозата.

Ще се радваме, ако изясните за вас всички нюанси за инулина, ползите и вредите от лечебния полизахарид, начините на използване и продуктите, в които се съдържа в големи количества.

Надяваме се нашата история да ви вдъхнови да използвате инулин системно. Особено полезно е да се правят разумни корекции в диетата на деца, възрастни и често болни членове на семейството. И ако има въпроси: коментарите са винаги отворени. Останете здрави и добър апетит!

Обезщетение или вреда

Инулин: ползите и вредите

Какво представлява този инулин

Инулинът е ценен естествен полизахарид и се произвежда изключително от растения.

Когато се погълне, инулинът не се разпада - тялото ни не отделя ензими за това. Абсорбцията на това вещество се среща само в дебелото черво, когато чревните бактерии започват да работят. Те разграждат инулина, който допринася за допълнителния растеж на полезните бактерии, стимулира активността на червата и елиминира токсините от организма. Поради това полезно свойство инулинът се счита за пребиотик.

Когато се съдържа инулин

Увреждане на инулина

В повечето случаи няма противопоказания за употребата на този пребиотик. Обаче, ако човек има индивидуална непоносимост към веществото, може да настъпи вреда на инулина върху тялото. Във всеки случай, преди употребата на наркотици на базата на нея, препоръката на специалист няма да бъде излишна.

Инулин е фин прах от кристално бял цвят, който се разтваря добре в гореща вода.

Ако полизахаридът е получен изключително от ризоми от цикория, той трябва да се приема с повишено внимание. В този случай увреждането на инулина може да бъде значително. Той е опасен за пациенти, диагностицирани със следните заболявания:

• Разширени вени;
• Спазми и хронични заболявания на дихателните органи;
• Хемороиди.

Трябва също да се отбележи, че едновременното прилагане на инулин и антибиотици е несъвместимо. Резултатът може да бъде непълна абсорбция на лекарства, както и появата на нежелани странични ефекти. Следователно, трябва да се консултирате с Вашия лекар с възможна комбинация от използвани лекарства и хранителни добавки.

Употреба на инулин

След многобройни изследвания и експерименти, учените доказали огромните ползи от инулина за тялото. Той има най-силно изразено въздействие върху червата, има благоприятен ефект върху неговата активност и насърчава възпроизводството на полезни бифидобактерии. Инулин също така е в състояние бързо да намали нивата на холестерола, да намали кръвната захар, успешно да го замени с естествена фруктоза.

Голямо количество от това вещество се съдържа в йерусалимската артишок, но индустриалният инулин най-често се произвежда от цикория.

Глаукомата е необратима болест. Ето защо е много важно да започнете лечението навреме. Лекарите-офталмолози обръщат внимание на факта, че при глаукома е възможна внезапна загуба на зрението в резултат на остър пристъп на глаукома. За да избегнете това, лекарите съветват... Прочетете повече >>>

Инулин има редица такива действия върху организма:

• Стимулира човешката защита, подобрява имунитета;
• Отстранява токсини, шлаки, радионуклиди и вредни отлагания на тежки метали;
• Подобрява липидния метаболизъм, което води до забележима загуба на тегло;
• Подобрява работата на червата, предотвратява натрупването на фекални маси, предпазва от запек;
• Намалява вероятността от рак на няколко пъти;
• Насърчава нормалното усвояване на полезни витамини и въглехидрати;
• Почиства черния дроб.

Инулин в бебешка храна

Червата на новороденото е абсолютно стерилно, а първата й храна, кърмата, през първите месеци от живота на бебето образува нормална микрофлора в него. Само в майчиното мляко се съдържа балансирано количество витамини, микроелементи и полезни олигозахариди, които извършват работата на пребиотиците, населявайки червата с необходимите бифидобактерии. С течение на времето кърменето се изтласква от обичайните допълнителни храни, но броят на пребиотиците в диетата на детето не трябва да намалява!

За нормализиране на чревната микрофлора на детето бебето се обогатява с инулин, който е естествен пребиотик.

Ето защо водещите производители на бебешка храна започнаха да обогатяват своите продукти с пребиотици - инулин, който помага на детето не само да подобри храносмилателните функции, но и да повиши абсорбцията на магнезий, калций, което значително укрепва нейната крехка костна система.

Обогатените с пребиотици продукти за кърмачета са идеални за бебешко хранене. Те са особено полезни за бебета, които имат често запек, метеоризъм и чревна дисбиоза.

Не мисля, че инулин в състава на бебешка храна може да бъде вредно, а не добро. Този полизахарид е включен дори в хипоалергенни зърнени храни, които педиатрите препоръчват да се инжектира в диетата на алергично дете, тъй като само корекцията на чревната микрофлора допринася за благоприятното елиминиране на вредните алергени от организма.

Инулин в козметиката

Поради полезните си свойства и естествения си произход инулинът се използва широко в козметологията. Той има изключително благоприятен ефект върху кожата, а ползите от инулина се проявяват още от първите дни на употребата на козметика.

Този полизахарид в състава на лечебните средства има следния ефект върху кожата:

• Подобрява кислородния метаболизъм в клетките;
• Подхранва и овлажнява;
• Насърчава естествената регенерация на клетките;
• Стабилизира производството на колаген;
• Подрежда епидермиса;
• Изглажда бръчките;
• Елиминира възпалението и грубостта.

Инулинът е много полезен за косата. Ефективно подхранва тънкия скалп, укрепва слабите космени фоликули, възстановява повредените нишки. При редовна употреба на продукти, съдържащи този полизахарид, се наблюдава забележимо подобрение в състоянието на косата. Те придобиват коприненост, гладкост, спират загубата им, напречното сечение на върховете.

Инулин може да се намери в разнообразие от козметични продукти, особено полезен за кожата и косата.Нашите читатели препоръчват! Много от нашите читатели се интересуват от въпроса. Как да отслабнете без изтощаващи диети, отхвърляне на редица продукти и отнемащи време упражнения. В този случай хората търсят начин, който не вреди на здравето. Не знаехме как да отговорим на този въпрос, докато някой от нашите читатели не препоръча ефективно и абсолютно естествено средство за отслабване. Този инструмент няма странични ефекти, противопоказания и по никакъв начин не вреди на тялото и се състои единствено от естествени съставки. Намаляване на теглото се постига благодарение на отстраняването на токсини, токсини и разделени мастни натрупвания. След няколко седмици ще забележите първите зашеметяващи резултати. Вземете програма за отслабване (безплатно) →

Инулин може да се види в състава:

1. Кремове против стареене;
2. тоници;
3. кремове;
4. Шампоани за коса и балсами за коса;
5. Гелове за баня;
6. Декоративна и детска козметика;
7. антиперспиранти;
8. Маски, серуми за лицето.

препоръки

Във фармацевтичната индустрия инулинът се използва в производството на хранителни добавки, които се предписват на диабетици. Въпреки това, трябва да се разбере, че инулин не може да замени инсулин - това само намалява опасното ниво на глюкоза в кръвта и обезсилва вероятността от усложнения.

Полизахаридът се препоръчва за хора с остри и хронични чревни заболявания, с дисбиоза, гастрит, хепатит, костни заболявания. Инулинът спомага за укрепване на имунната система и повишава устойчивостта на организма към инфекции на простуда.

Ползите от приема на инулин са значителни.

Инулинът е естествен полизахарид, напълно безопасен за организма. Той е включен в състава на продуктите за ежедневна употреба, а съдържанието му в продукти за деца позволява на родителите да засилят слабия имунитет на детето си и да избегнат много неприятни заболявания. Поради абсолютното отсъствие на странични ефекти, пребиотикът се препоръчва за употреба при пациенти с хронични чревни заболявания, възрастни хора, при стрес и облъчване.

Ползите от инулина се доказват от микробиолози и лекари - този уникален пребиотик не е опасен дори при продължителна употреба. Въпреки това, преди да го вземете на диета, трябва да се вземат под внимание всички особености на приема на тази добавка и ако се открият алергични прояви, е по-добре да спрете приема на лекарството.

Инулин цикория - какво е това? Храна за инулин

Инулин цикория - какво е това?

Цикория е растение с красиви цветя с деликатен син цвят. От корените си получават специално вещество - инулин. Цикорията се използва за приготвяне на горчива напитка, която прилича на сварено изгорено кафе.

Инулин е енергийният резерв на централата. Това е въглерод. Много хора не познават такова нещо като инулин от цикория. Какво е това и как се добива?

Това вещество е „изградено“ на базата на остатъци от фруктоза. По време на процеса на хидролиза под влиянието на инулиназа, той напълно се разпада на фруктоза.

Инулинът е пребиотик, респективно, не се абсорбира в органите на храносмилателната система. Той се рециклира от чревната микрофлора.

Инулин: къде се съдържа, как се добива и как се прилага

Полезни свойства на инулина

Горното вещество засяга човешкото тяло, както следва:

• нормализира нивата на кръвната захар;
• има способността да отделя от тялото вредни радионуклиди, шлаки и тежки метали;
• стимулира растежа на костната тъкан, като по този начин предотвратява появата на различни заболявания на скелета;
• има положителен ефект върху абсорбцията на калций от организма;
• укрепва имунната система;
• подобрява състоянието на лимфоидната тъкан, която се състои от клетки на лигавицата на чревната лигавица (това спомага за увеличаване на резистентността на бронхиалното дърво, уретерите);
• спомага за поддържането на черния дроб здрав;
• нормализира сърдечната честота;
• балансира работата на централната нервна система;
• укрепва активността на сърцето.

Освен това инулинът има антипиретични и диафоретични ефекти.

Цикория (напитка): ползите и вредите

Този продукт се получава от разтворима цикория. Във вкуса и външния вид тя прилича много на печено кафе. Но за разлика от последните, цикорийната напитка не съдържа кофеин, следователно тя не вреди на човешкото здраве. Кофеинът е противопоказан при хора с различни заболявания. Той причинява дилатация на кръвоносните съдове, провокира разстройство на сърдечния ритъм и др.

Разтворимата цикория има и друго предимство - сладникав вкус, поради което е изключително полезно за хора, страдащи от диабет.

Свойства на разтворима цикория:

• подобрява чревната микрофлора;
• потиска апетита;
• подобрява обмяната на веществата;
• допринася за работата на храносмилателната система.

Интересно е, че в допълнение към инулина, течната цикория съдържа витамини от група В, аскорбинова киселина, пектини, венци и микроелементи (желязо, магнезий, калций, натрий, калий), както и каротин, танини и протеинови вещества, органични киселини.

Що се отнася до противопоказанията, цикорията има няколко от тях. Така че, когато приемате антибиотици, не трябва да използвате напитка, тъй като това може да повлияе на абсорбцията на лекарството. В допълнение, цикория не се препоръчва за хора, страдащи от разширени вени и хемороиди, тъй като тези състояния могат да бъдат само влошени. Не използвайте този продукт и тези, които са алергични към аскорбинова киселина, както и спазми на дихателната система.

Цикория: показания за употреба

Разтворима цикория за бременни жени

Цикория за отслабване

Как да използваме цикория

заключение

Какво е инулин: полезни свойства, противопоказания и особености на употреба

Какво е инулин?

Къде е инулин?

Ползите и вредите от инулина

Медицината активно използва всички полезни свойства на това вещество, но най-голям акцент се поставя върху ефекта му върху метаболитните процеси, в резултат на което инулинът е най-честият и важен компонент на всички лекарства за диабетици (най-често от тип 2) и хора със затлъстяване от всякаква степен. Важно е обаче да се разбере, че инулин, дори и с неговата съзвучност и способност да понижава нивото на захар, не е пълен аналог на инсулина. В допълнение, това вещество има много положителни аспекти.

• Инулин улеснява процеса на усвояване на редица микроелементи: по-специално магнезий и цинк, както и желязо, което има положителен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система и процеса на образуване на кръв.
• Способността на инулина да понижи холестерола и да повлияе на липидния метаболизъм води до намаляване на риска от съдови плаки и блокиране на кръвния поток, предотвратяване на миокарден инфаркт, ангина пекторис и атеросклероза.
• Част от молекулите на инулина може да се свърже със соли на тежки метали, в резултат на което тялото се почиства и се предотвратява рак.
• Също така, резултатът от работата на инулина може да се нарече общо укрепване на имунната система, предотвратяване на увреждане на черния дроб, стимулиране на контракции на чревните стени и синтез на полезни бактерии в стомашната микрофлора.

Увреждането от инулина не е фиксирано, но като предпазна мярка не се препоръчва да се въвеждат в храни за деца на възраст под 12 години. При бременност лекарството се разрешава, но под наблюдението на лекар.

Инулин: ползите и вредите

Инулин е растителен полизахарид, чиито свойства са изследвани в продължение на много години от микробиолози и лекари в различни страни. Днес е доказано, че ползите от инулина за хората са големи, особено ефективни в борбата с диабета. Полизахаридът се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтиката, козметологията, предписва се за заболявания на храносмилателната система, сърдечните заболявания и други заболявания.

Какво представлява този инулин

Когато се погълне, инулинът не се разпада - тялото ни не отделя ензими за това. Абсорбцията на това вещество се среща само в дебелото черво, когато чревните бактерии започват да работят. Те разграждат инулина, който допринася за допълнителния растеж на полезните бактерии, стимулира активността на червата и елиминира токсините от организма. Поради това полезно свойство инулинът се счита за пребиотик.

Когато се съдържа инулин

Веществото се извлича само от растения - не съществува синтетичен и животински инулин! Естественият инулин се съдържа в състава на около четири хиляди прости и екзотични растения от семейството на композитите, зърнените култури и луковиците. Но безспорните лидери в съдържанието на тази органична материя са цикория и йерусалимски артишок (земна круша). В тези растения тя се съдържа в огромно количество - около 20%.

В големи количества се съдържа в зърнени култури, а също и в такива растения:

• Майка и мащеха;
• Чесън, лук;
• банан;
• стафиди;
• Глухарче;
• Ехинацеята;
• нард;
• аспержи;
• Scorzonera;
• Артишок;
• Bellflower, нарцис, далия, лилия, виолетка.

Лъвският дял инулин се произвежда в Белгия и Холандия. По принцип, полизахаридът е получен от цикория, въпреки че йерусалимският артишок също съдържа голямо количество от това вещество. Това се обяснява с факта, че химическата молекула на цикория има по-дълга верижна дължина, а кореноплодните му култури имат по-правилна форма, което улеснява производството.

Увреждане на инулина

В повечето случаи няма противопоказания за употребата на този пребиотик. Обаче, ако човек има индивидуална непоносимост към веществото, може да настъпи вреда на инулина върху тялото. Във всеки случай, преди употребата на наркотици на базата на нея, препоръката на специалист няма да бъде излишна.

Ако полизахаридът е получен изключително от ризоми от цикория, той трябва да се приема с повишено внимание. В този случай увреждането на инулина може да бъде значително. Той е опасен за пациенти, диагностицирани със следните заболявания:

• Разширени вени;
• Спазми и хронични заболявания на дихателните органи;
• Хемороиди.

Трябва също да се отбележи, че едновременното прилагане на инулин и антибиотици е несъвместимо. Резултатът може да бъде непълна абсорбция на лекарства, както и появата на нежелани странични ефекти. Следователно, трябва да се консултирате с Вашия лекар с възможна комбинация от използвани лекарства и хранителни добавки.

Употреба на инулин

След многобройни изследвания и експерименти, учените доказали огромните ползи от инулина за тялото. Той има най-силно изразено въздействие върху червата, има благоприятен ефект върху неговата активност и насърчава възпроизводството на полезни бифидобактерии. Инулин също така е в състояние бързо да намали нивата на холестерола, да намали кръвната захар, успешно да го замени с естествена фруктоза.

Инулин има редица такива действия върху организма:

• Стимулира човешката защита, подобрява имунитета;
• Отстранява токсини, шлаки, радионуклиди и вредни отлагания на тежки метали;
• Подобрява липидния метаболизъм, което води до забележима загуба на тегло;
• Подобрява работата на червата, предотвратява натрупването на фекални маси, предпазва от запек;
• Намалява вероятността от рак на няколко пъти;
• Насърчава нормалното усвояване на полезни витамини и въглехидрати;
• Почиства черния дроб.

Инулин в бебешка храна

Червата на новороденото е абсолютно стерилно, а първата й храна, кърмата, през първите месеци от живота на бебето образува нормална микрофлора в него. Само в майчиното мляко се съдържа балансирано количество витамини, микроелементи и полезни олигозахариди, които извършват работата на пребиотиците, населявайки червата с необходимите бифидобактерии. С течение на времето кърменето се изтласква от обичайните допълнителни храни, но броят на пребиотиците в диетата на детето не трябва да намалява!

Ето защо водещите производители на бебешка храна започнаха да обогатяват своите продукти с пребиотици - инулин, който помага на детето не само да подобри храносмилателните функции, но и да повиши абсорбцията на магнезий, калций, което значително укрепва нейната крехка костна система.

Обогатените с пребиотици продукти за кърмачета са идеални за бебешко хранене. Те са особено полезни за бебета, които имат често запек, метеоризъм и чревна дисбиоза.

Не мисля, че инулин в състава на бебешка храна може да бъде вредно, а не добро. Този полизахарид е включен дори в хипоалергенни зърнени храни, които педиатрите препоръчват да се инжектира в диетата на алергично дете, тъй като само корекцията на чревната микрофлора допринася за благоприятното елиминиране на вредните алергени от организма.

Инулин в козметиката

Поради полезните си свойства и естествения си произход инулинът се използва широко в козметологията. Той има изключително благоприятен ефект върху кожата, а ползите от инулина се проявяват още от първите дни на употребата на козметика.

Този полизахарид в състава на лечебните средства има следния ефект върху кожата:

• Подобрява кислородния метаболизъм в клетките;
• Подхранва и овлажнява;
• Насърчава естествената регенерация на клетките;
• Стабилизира производството на колаген;
• Подрежда епидермиса;
• Изглажда бръчките;
• Елиминира възпалението и грубостта.

Инулинът е много полезен за косата. Ефективно подхранва тънкия скалп, укрепва слабите космени фоликули, възстановява повредените нишки. При редовна употреба на продукти, съдържащи този полизахарид, се наблюдава забележимо подобрение в състоянието на косата. Те придобиват коприненост, гладкост, спират загубата им, напречното сечение на върховете.

Инулин може да се види в състава:

1. Кремове против стареене;
2. тоници;
3. кремове;
4. Шампоани за коса и балсами за коса;
5. Гелове за баня;
6. Декоративна и детска козметика;
7. антиперспиранти;
8. Маски, серуми за лицето.

Във фармацевтичната индустрия инулинът се използва в производството на хранителни добавки, които се предписват на диабетици. Въпреки това, трябва да се разбере, че инулин не може да замени инсулин - това само намалява опасното ниво на глюкоза в кръвта и обезсилва вероятността от усложнения.

Полизахаридът се препоръчва за хора с остри и хронични чревни заболявания, с дисбиоза, гастрит, хепатит, костни заболявания. Инулинът спомага за укрепване на имунната система и повишава устойчивостта на организма към инфекции на простуда.

Инулинът е естествен полизахарид, напълно безопасен за организма. Той е включен в състава на продуктите за ежедневна употреба, а съдържанието му в продукти за деца позволява на родителите да засилят слабия имунитет на детето си и да избегнат много неприятни заболявания. Поради абсолютното отсъствие на странични ефекти, пребиотикът се препоръчва за употреба при пациенти с хронични чревни заболявания, възрастни хора, при стрес и облъчване.

Ползите от инулина се доказват от микробиолози и лекари - този уникален пребиотик не е опасен дори при продължителна употреба. Въпреки това, преди да го вземете на диета, трябва да се вземат под внимание всички особености на приема на тази добавка и ако се открият алергични прояви, е по-добре да спрете приема на лекарството.

Инулинът. Полза и вреда

В края на миналия век, полизахарид, наречен инулин (между другото, не го бъркайте с инсулин, привлече вниманието на лекарите и производителите на хранителни добавки - това са напълно различни съединения). Те започнаха да говорят толкова много и упорито за нейните чудотворни свойства, че повечето хора започнаха да се съмняват: това не е ли просто още един „развод“ на населението?

Да започнем с факта, че инулинът наистина съществува. Той се намира в много растения, които ни служат като храна или лекарствено средство (между другото, писахме за нашите растения в нашите статии за полезните свойства на йерусалимската артишок, ползите и вредите от цикория, употребата на репейно масло за коса - вече се говори малко за това как добър инулин). Доказано е, че тя засяга човешкото тяло е много полезно.

Какво представлява "инулин"? Много от нас, и той е един!

Инулин е въглехидрат, който е енергийният резерв на растението. Мястото на неговото "разместване" - корените и грудките на някои растителни видове. Строителният материал за инулин е фруктозен остатък (според най-новите проучвания той съдържа 9 фруктозни остатъка).

В процеса на хидролиза или ферментация под действието на инулиназа (има такъв ензим в растенията, съдържащи инулин), той напълно се разпада на фруктоза. По отношение на абсорбцията от организма инулинът принадлежи към групата на пребиотиците - вещества, които не се абсорбират в горните части на храносмилателната система. Те се обработват успешно от микрофлората на дебелото черво, като същевременно получават мощен стимул за тяхното развитие.

Какво е съдържанието на инулин?

Най-високият процент съдържание на инулин се наблюдава в йерусалимската артишок или земната круша.

В допълнение към йерусалимския артишок, голямо количество инулин съдържа:

Също така е отбелязано, че много лечебни растения, които улесняват състоянието на пациенти с диабет, също съдържат инулин:

Технология за производство на инулин

Инулин се извлича от растенията чрез студено пресоване. Такъв щадящ метод максимално спестява всички полезни свойства на пребиотик. Като суровина при производството на инулин в промишлени обеми се използват ерусалимски артишок и цикория, а цикория е на първо място.

Основните операции за производство на инулин:

1. смилане на суровини;
2. екстракция (екстракция) на инулин;
3. концентрация на получения екстракт;
4. утаяване на инулин;
5. почистване;
6. сушене.

Най-важната операция на технологията е добива. Това зависи от ефективността на производството на инулин. За тази операция се използва специално оборудване - екстрактор. Това е U-образна колона, в която се създават турбулентни потоци. Натрошената суровина и течността се поставят в екстрактора, в който се пренася инулин по време на процеса на екстракция.

сфера на приложение

Инулин се използва в две индустрии:

В хранителната промишленост инулинът се използва като технологична съставка. Това се дължи на някои свойства на полизахарида, поради което:

симулира се присъствието на мазнини в продукта (инулин може да образува кремообразна субстанция с текстура, подобна на мазнината, когато се комбинира с вода). Това свойство се използва при производството на храни с ниско съдържание на мазнини, за да се намали калорийното им съдържание. Една четвърт от грам инулин може да замени един грам мазнина;

качеството на мусите, сладоледа, сосовете и др. се стабилизира.

Инулин се добавя към бебешка храна, печени изделия, млечни продукти, шоколад, диетични продукти и др. Храните не могат да се справят без него и в производството на различни продукти за бързо хранене.

Фармацевтичната индустрия използва инулин за производството на хранителни добавки, които се препоръчват за лечение и профилактика на много заболявания. На първо място има диабет (предимно втори тип). Въпреки че инулинът не е заместител на инсулина, той помага за намаляване на нивата на кръвната захар и намалява вероятността от тежки усложнения.

В допълнение към диабетиците, инулинът е полезен за хора, страдащи от следните заболявания:

• стомашно-чревни инфекции (остри и хронични);
• дисбактериоза;
• костни заболявания;
• чести настинки;
• гастрит и хепатит и др.

Полезни свойства на инулина

Ето един малък списък на свойствата на това вещество, които могат да ви помогнат да бъдете по-здрави и щастливи:

- способността за отделяне на радионуклиди и тежки метали от организма;

- стимулиране на растежа на костната тъкан и в резултат на това предотвратяване на появата на различни заболявания на костния скелет. Този ефект се постига благодарение на положителния ефект на инулина върху абсорбцията на калций от човешкото тяло. Проучванията показват, че продължителният прием на инулин (над една година) води до увеличаване на костната плътност от над 25%;

- Укрепване на имунната система. По-специално, лимфоидната тъкан, която съставлява една четвърт от всички клетки на чревната лигавица, реагира много положително на въвеждането на инулин в тялото. От своя страна, подобряването на лимфоидната тъкан води до увеличаване на резистентността на бронхиалното дърво, уретерите и лигавиците на целия стомашно-чревен тракт;

- благоприятен ефект върху черния дроб. Инулин в комбинация с медикаментозна терапия несъмнено засилва неговия ефект при лечението на хепатит В и С. t

Противопоказания

Понастоящем в инулина не са открити вредни за човешкото здраве свойства. Единственото нещо, което може да попречи на приемането му, е алергичната реакция на индивида към този пребиотик.

Но въпреки факта, че инулинът се счита за напълно безопасен и полезен продукт, няма да е излишно да говорите с Вашия лекар преди започване на курс на лечение.

Къде мога да купя инулин?

Можете да си купите инулин в аптеките. Но висококачествените продукти не винаги идват в аптеките ни и ако имате такава възможност, бихме ви посъветвали да разгледате тази хранителна добавка на чужди сайтове: например, инулинът се продава тук под формата на прах, сравнително евтин, а прегледите са много добри.

Какво е инулин: неговите ползи и вреда

Какво е инулин, полза и вреда, какви показания и противопоказания има? Тези въпроси са интересни за всички, които са научили за съществуването на това вещество. Инулин е полизахарид, открит в растенията. Използва се предимно в производството на лекарства и козметика.

Какво е инулин

Инулин е пребиотик (храна за вредни микроорганизми). Инулин не се разпада в човешкото тяло, тъй като няма ензими за тази цел. Когато влезе в тялото, се абсорбира само в червата в резултат на активността на чревната млечна и бифидобактерия, за които пребиотикът е храна.

В природата полизахаридът се намира в корените на различни растения, в които служи като енергиен резерв, подобно на гликоген в човешките мускули. Той не се произвежда от животински организми, той все още не се синтезира в лабораторията.

Холандия и Белгия са водещите страни по отношение на нейното развитие. Инулин се получава не от йерусалимски артишок, а предимно от цикория, тъй като корените на земната круша имат сложна форма, което значително усложнява производството и увеличава разходите му.

Разработеният полизахарид наподобява на вид суха прахообразна субстанция, която се разтваря добре в топла вода.

По-голямата част от полизахарида се произвежда от цикория и йерусалимски артишок, корените им могат да съдържат до 20%. Много други растения също са богати на това вещество (например, аспержи, артишок, чесън, лук, банани, репей и др.).

Употреба на вещества

Какво е полезен инулин? Това вещество стимулира възпроизвеждането на полезните бактерии в човешкото тяло, изчиства токсините и вредните вещества, има благоприятен ефект върху червата.

Също така е в състояние да понижи нивата на холестерола и амония в кръвта, поради което е полезен за хора със сърдечно-съдови заболявания. При пациенти с диабет намалява нивата на глюкозата, заменяйки го с полезна фруктоза.

Освен това, инулинът има следните полезни свойства:

• помага за почистване на черния дроб, помага при лечението на хепатит В и С;
• елиминира запек, премахва фекалните маси, подобрява чревната перисталтика;
• помага при лечението на гастрит, дисбиоза, хронични стомашно-чревни заболявания;
• подобрява метаболизма на въглехидратите;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• помага на организма да устои на различни инфекции;
• нормализира показателите за холестерол, триглицериди, фосфолипиди в кръвта;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци, тъй като инулинът е антикоагулант;
• премахва шлаки, радионуклиди и други вредни микроорганизми от тялото;
• намалява риска от онкологични образувания от най-разнообразна етиология;
• спомага за по-доброто усвояване на витамини, мазнини и минерали, както и на магнезий;
• понижава кръвното налягане.

Това вещество също стимулира растежа на костната тъкан, прави скелета по-силен и по-силен. Според проучвания, при редовна употреба на инулин-форте костна плътност се увеличава с 25% само за 1 година и това е добра защита срещу остеохондроза и други заболявания на билото.

Пребиотикът има положителен ефект върху имунната система, има положителен ефект върху лимфоидната тъкан, която е важен компонент на червата.

Инулин и диабет - тези две понятия са много тясно свързани, тъй като това вещество се съдържа в почти всички диабетни добавки, предназначени за пациенти с диабет. Но трябва да се помни, че инулинът не може да замени инсулина, тъй като той може само да намали нивото на глюкозата.

Пребиотиците забележително помагат да отслабнете, тъй като има благоприятен ефект върху мастния и въглехидратния метаболизъм, а това води до намаляване на телесното тегло. Той е в състояние да потисне глада, което носи безценни ползи от загуба на тегло. Веднъж попаднал в стомаха, пребиотикът става гел и покрива стомашната лигавица, което води до по-дълготрайно усещане за ситост. Въпреки това, за да видите резултатите, ще трябва да приемате лекарства с пребиотик в продължение на няколко месеца. За по-бърз резултат, пребиотичният прием се комбинира най-добре с диета и физически упражнения.

Къде се използва инулин?

Този пребиотик се използва в производството на храни като технологичен компонент. Той служи като заместител на мазнините и се използва при производството на нискокалорични храни. В комбинация с вода, полизахарид се превръща в структура, подобна на бялата сметана, която по външен вид и вкус е много подобна на обикновената мазнина. Според проучване, 1 g мазнина = 1/4 g инулин.

Пребиотикът се добавя към ферментирали млечни продукти, ястия за деца, печени изделия, сладкиши и дори за бързо хранене.

Инулинът се използва във фармацевтиката като един от важните компоненти на хранителните добавки. Най-популярни са такива добавки като инулин-форте, фитофлакс, мулминулан, гиностеминин. В допълнение към пребиотиците, фитоекстрактите и растителните влакна са включени в тези препарати.

Инулинът се използва и в козметологията, тъй като има благоприятен ефект върху кожата, спомага за изглаждане на бръчките и регенериране на кожните клетки, премахва възпалението, акне и произвежда колаген. Перфектно овлажнява кожата, подхранва я с кислород. Инулинът е много полезен за косата, защото ги прави гладки, копринени, силни, подхранват скалпа с полезни вещества.

Това вещество се съдържа в различни козметични продукти, балсами, балсами, шампоани за коса.

Увреждане на веществото

Може ли инулинът да причини вреда на човек? Въпреки факта, че това вещество има много благоприятни свойства, употребата му може да предизвика някои странични ефекти.

Алергичните акне са най-честите странични ефекти, които могат да причинят прием на инулин. За да избегнете това, преди да го приложите, трябва да направите тест за алергични реакции.

Какво е инулин в цикория, полза или вреда? Тези въпроси засягат много хора. Този полизахарид трябва да се използва с повишено внимание, тъй като е опасен за тези, които имат следните здравословни проблеми:

• разширени вени;
• различни респираторни заболявания в хронична форма;
• хемороидални натъртвания.

Не се препоръчва вземането на полизахарид с антибиотици, тъй като лекарствата няма да могат да се усвоят и съответно няма да имат необходимия терапевтичен ефект.

Най-популярните лекарства с инулин

Инулин Форте от компанията Евалар - най-популярното лекарство, произведено на базата на йерусалимски артишок. Препоръчително е да се използва при спазване на нискокалорични диети и диабетици, тъй като спомага за нормализирането на въглехидратния метаболизъм, кръвната захар, произвежда инсулин, потиска глада и подпомага образуването на фруктоза, която тялото абсорбира без инсулин. В допълнение, Inulin Forte благоприятно влияе върху полезната чревна микрофлора, предотвратява чернодробната дистрофия, спомага за подобряване на липидния метаболизъм в организма, почиства го от шлаки и различни вредни вещества.

Благодарение на активните си съставки, естественият препарат Инулин Форте има положителен ефект върху човешкото тяло. Той няма никакви странични ефекти и не предизвиква алергични реакции, но е противопоказан при жени по време на бременност и кърмене.

Narine Forte с инулин е активен биопродукт, произведен в концентрирана форма, като се използват щамове ацидофилни бактерии и бифидобактерии, които са добре установени на стомашната лигавица и имат изразена антагонистична активност към много патогенни микроорганизми. Този биопродукт съдържа инулин, произведен от цикория.

Narine Forte с инулин осигурява цялостна защита на организма, стимулира растежа и размножаването на полезните бактерии, подобрява процесите на храносмилане и абсорбция на калций, потиска глада и помага за премахване на запек.

Narine Forte с инулин е много полезен продукт, препоръчва се за възстановяване на чревната микрофлора, по време на бременност и кърмене, за подобряване на качеството на кърмата, с атеросклероза, чести остри респираторни инфекции, бактериална вагиноза, млечница и много други заболявания.