Вкусно сладко без захар. Каква е ползата и как се готви
- Анализи
Карлсън, който живее на покрива, вероятно щеше да спре пропелера от отвращение и червенокосата щеше да се успокои на асфалта, ако знаеше, че е възможно - без захар. Но Карлсън живее на покрива, а ние - под него, и затова имаме различни светове и различни възгледи за живота, за икономиката, за храненето и здравето.
спестявания
Сега не всеки може да си купи цяла торба захар за домашна захар. Но лятната реколта от плодове, сливи, ябълки може да бъде много важна. Така че да се прави сладко без захар е, първо, икономичен вариант.
храна
А сега нека се потопим в детството за момент. Най-често децата обичат класически сладко и носят тази любов през целия си възрастен живот. Въпреки това, някои не могат да ядат захар, но някой умишлено напълно я изостави.
И любовта към сладко остава! Карикатурата за Карлсън все още се показва - дори и при социализма, дори по време на преструктурирането, дори и с дивия капитализъм, а червеният чар все още продължава да избухва в буркани. Лице, което иска да яде сладко, но е противопоказано, по-безопасно е да се яде сладко без захар. Той е диетичен. Това е второто.
здраве
И накрая, на трето място, класическото сладко съдържа голямо количество захар, а той - “бяла смърт”. Всяко сладко със захар е много висококалорично. Това означава, че наднорменото тегло и свързаните с него заболявания са гарантирани.
Така че този, който се опитва да не напълнява и в същото време много обича сладко, се наслаждава на сладко без захар с полза и удоволствие.
Какво конфитюр може да бъде приготвен без захар? Да, всеки! Нека кажем няколко възможности.
Сладко от сливи
Ние приемаме само най-излива, мека, дори можете да презрели сливи. Ние отваряме всеки от тях като скариди, разделени на две половини. Внимателно отстранете костите. Някои варят слива дори и с тях. Но, повярвайте ми, не е възможно да се дъвчат костите - дори ако са сладки - с нашите зъби. Измитите половинки се поставят в мивка или тиган и се готвят под капак, докато се сервира сок. Ние периодично се намесваме.
Тук е сокът отиде, махнете капака. В идеалния случай трябва да получим дебело сладко. Такава, че лъжицата в нея стоеше. А за това трябва да приложите технология, наречена "многократно готвене". Какъв вид животно е това? Това е, когато готвим нашия конфитюр за един час, след това изключваме печката, оставяме да се охлади за 8–9 часа. След това отново се кипва и отново варята охлажда часовника 8−9. Повтаряме подобен цикъл пет пъти. Кога да спрем "мъките" на нашето сладко? След това, когато тя ще бъде лесно отделена от стените на саксията или таза.
След кипене няколко пъти поставете сладкото в горещи буркани и го оставете да се охлади там, в стъклото и да се охлади. Не затваряйте капака. Ние трябва да получим малка, такава суха "кора" на повърхността. Твърда кора, както в снежна перна след замръзване отгоре. След появата на коричката покриваме бреговете с обикновена пергаментна хартия, връзваме ги със струна и я поставяме в хладилник или изба. Както виждате, няма захар.
Червена боровинка в собствен сок
Червени боровинки се измиват под течаща вода, поставени в предварително събрани сухи буркани. Изсипете под врата, затворете капака. Вземаме тенджерата, а на дъното поставяме метална стойка. Поставете буркан върху него и напълнете съда със студена вода до половината. Включваме печката, водата се загрява, но не я оставяме да кипнем, държим го на ръба. Нашата задача е "водна баня" за боровинките.
Като човек в сауна или баня, под въздействието на топлина, започва да се поти, "тече", а боровинките във водна баня започват да дават сок, а нивото му в бурканче намалява, намалява, намалява. И тук отново отваряме капака и добавяме свежи плодове към врата. Отново чакаме, докато новата партида даде сока и нивото на плодовете падне, и отново напълваме шията с пресни плодове.
Така правят, докато сокът от червена боровинка не достигне шията. Цялата водна баня е приключила. Сега отидете на горещите процедури за боровинките и оставете водата да заври. Така че стерилизираме бурканите. Литри - 15 минути, половин литър - 10. След стерилизация, ние веднага се преобърне и да се охлади.
Малиново сладко
За мен това е най-вкусният деликатес още от детството, но не и в диетичната версия - без захар, а в класическата. Но заради здравословното хранене можете да жертвате нещо. Захар. Трябва да съберем кофа с малини. За точно изчисление веднага ще кажа, че от тази сума ще излезе трилитров буркан от готово сладко без захар. При това съотношение крайният продукт ще излезе дебел, ниско течащ и лъжицата ще стои в нея.
За приготвянето на нашите деликатеси все още се нуждаем от кофа. Изхвърляме боклука, премахваме пластмасата и използваме желязната съветска съветска кофа. Поставяме на дъното парче сгъната марля. След това вземете трилитров буркан и сложете малини плътно в слоеве. Какви добри малини като горски плодове за готвене? Не трябва да се мие преди употреба за варене. Така че, сложи слой малина в пет до седем сантиметра, трамбована, след това се разклаща. След това плодовете се изсипват отново за 5-7 см, уплътняват се малко и се разклащат отново. И така до врата.
Когато запълването, разклащането и трамбоването са завършени, изливаме половината вода в кофата. Слагаме бурканче с малини на дъното на сгънатата марля. Слагаме цялата конструкция от цикъла „матрьошка“ на табелата. Под въздействието на едва забележим кипящ съд се нагрява, а малината бавно ще изстиска сока, и така в собствения си сок и ще изнемогне. Естествено, нивото на плодове в банката ще се утаи, така че попълнете плодовете отново до шията периодично.
Когато стигнете горната част на буркана, покрийте го с капак и оставете сладко да кипне за около час. След това изваждаме кутията, навиваме я и я поставяме, вече запечатана, с капака на пода или на масата, оставяме го да изстине. Малиново сладко без захар, но в собствен сок, готово.
Готвене древна без SAHAPA!
Днес ще ви научим да изграждате света без добавянето на захапа. Повярвайте, това ще бъде не по-малко вкусно, отколкото е приготвено от традиционния "сочен"
Днес ще ви научим да изграждате света без добавянето на захапа. Повярвайте, тя ще бъде не по-малко вкусна от тази, която се приготвя по традиционния "сочен" начин.
За целите на упражненията светиите ще летят с летящи съоръжения и ягоди без тайнство. Основното търсене е за суровината: то трябва да се стопи и да не се разлага.
Слива ваза сахапа
Имате нужда само от сливи. Ще получите прекрасно дебело място през зимата, което ще отиде при слънцето. Тази красота ще бъде оценена в името на цялото ви семейство и приятели.
Ppigotovlenie:
1. Източете добре с поток от вода и отстранете остатъците от отпадъците. Нарежете сливите в капацитета на вратата и оставете за час или два. Възможно е да се даде наказание на плодовете през това време, така че парчето да може да се види.
2. След два часа се спираме на бавен огън и го поставяме в постоянна последователност. Предвид факта, че кучето ще бъде малко, е необходимо да се следи, че за него няма да е необходимо.
3. Когато кипете се вари, ние я загряваме за 15 минути и изключваме огъня. Даваме на останалите да останат и да останат за 8 часа.
4. След това ще бъде вторият и третият етап на отвертката със същия интерфейс за охлаждане. Ако искате да сте дебели, това е възможно, можете да го направите отново и в четвъртия път.
5. На следващия етап на кипене при желание в миналото е възможно да се добави малко мед (1 супена лъжица). Откритите ръкави с горещи листа, докато не са затворени с тухлите. Оставихме го да остане в банките. На превъзходството на предполагаемото образуване на по-безопасна наст. Само след това е възможно да се увива противоположната хартия и да се почисти нишката. Съхранявайте такова растение може да бъде в хладилник или в гроб.
Пресни боровинки без Сахапа
И да ви благослови, като правите това, ще имате добро здраве и ще ви осигури пай с боровинки през цялата зима. Гостите няма да отидат при вас. Защото стойността на обхвата на жизнеността ще дойде върху вкуса както на малки, така и на стари.
1. Червените боровинки се тъкат с боклук и по жичка, изплакват се добре с вода и се изхвърлят чрез капене на мокро стъкло. Леките сушени боровинки се полагат в сух, застоял буркан и се покриват с метална бучка. Стъпка в дълбоката черупка, на дъното на която не е необходимо да се намира таблото за желязо.
2. Резервоар в контейнер, напълнен с вода, така че нивото на течността да достигне дъното на тигана с боровинки. Включете огъня. Нашата задача е да я следваме, за да се събудим във водата, но тя е постоянно на ръба на кипене. С това създаваме копелета в собствената си баня. На височината на температурата, червена боровинка червена боровинка ще започне да отделя отделението си и да се установи в буркана.
3. По същия начин, както и нивото на червена боровинка, не е необходимо да поставяте ягод в саксията и да продължите процесията на същото място. Нямаме нужда да достигаме пълния капацитет на банката с боровинки, които са отворили секция.
4. Веднага след като резервоарът е пълен, е възможно да се докара вода до кипящия резервоар и да се стерилизира резервоарите. Банки за 0,5 л стерилност 10 минути, литър - 15 минути. В готовност попълваме ги с резки булки и ги убиваме, преди напълно да охладят козината.
Рецептата на дървена вена без захарид
Каквото и да се говори, то е най-обичано през цялото време. Малина Хопоша и в новата форма, и във вярващите, и в замразените. Без значение как се приготвя малина, вкусът и вкусът му остават непоносими. Малина без Сакхапа е отлична база за зимни лагери, кисело мляко, коктейл. Така че ще е добре да се справим добре с чая.
1.Malina преди покупката не се измива, така че да не загуби собствения си скъпоценен барабан. Достатъчно е просто да го извадите от храсталака, а не да го вземете от земята.
2.Отлагането на клена се хвърля в тристранен резервоар със следния образец: заредете 5-7 см. С клейовата течност, леко с барабан и бустер. Продължаваме полагането на ягодата от същия вид, така че банката да не се пълни с дървена врата.
3.POWER върху дълбока желязна кофа или по-голяма пещера и я напълнете с вода, композитна или четири. На пазара поставих банка с мол и пълен воден транспорт (вода), така че две от трите банки да бъдат във водата.
4. Осветете огъня и загрейте водата на вятъра (бум). Нека направим спокойствие в тишина и при кипене на варене като малини. Ягодата ще може да започне кана и да седне. Необходимо е непрекъснато да се излива малината в банката, за да се достигне нивото на затруднението. Така първите ще бъдат спасени без никакви предпоставки, тъй като банката няма да бъде напълно пълна с дъгови дървета.
5. Мощност е възможно да се покрие резервоарът с кленов капак и да се вари в машината (за момента) за около час. До края на това време резервоарът се пълни с капак и се отстранява под гъста козина, преди да се охлади.
Ягодово вапнее сахапа
Любителите на ягодите вече могат да бъдат успокоени да се подготвят да научат повече ЧЕ ДЪРВЕНАТА ЯБЪЛКА МОЖЕ ДА БЪДАТ ВАШЕТО КОРЕТНО ОБЯВЛЕНИЕ. Гост и семейство ще бъдат приятно изненадани.
- Ягоди - 2 кг
- Ябълков сок - 200 гр
- Pudpa agap-agap - 8 gp
- Сок от лимонов сок от лимон
1. Ягодите на ягода, старателно измити с вода и разделящи растенията. Измитата подложка се сгъва в кутия.
2. Изцеждаме сок от ябълки и лимон и го изсипваме в готвене с ягоди. Нека да се спрем на огъня и да тръгнем на бавния огън, първо мотивиран. В този процес, на ягодовите листа ще бъде даден сок.
3. Старият кипене не трябва да кипи по-малко от това. Не забравяйте да премахнете пъна.
4. В рамките на пет минути преди края на багажника в отделна сесия, ще започнем агап-агап прах във водата. Намалете добре мазнината, за да избегнете раздробяване. Изсипете сместа в ягода прясна и добре смесена. Сварете още две минути и изключете огъня.
5. Горещите извори се заливат с вана и се пълнят с керемиди.
Рецептата на черешовата вена без захарид
През зимните дни вие със сигурност ще ви служи като прекрасно допълнение към печенето и фестивалите. Варки с череша, която се приготвя с този вид оборудване, също се превръщат в чудесен празник за зимната маса за борба.
1. Yagoda череши ние отстраняваме и изрязани от него парче. Всички плодове се хвърлят в невидима купа.
2. Сега поставете тази купа в мивката и я изсипете във водата. Наложително е нивото на водата да затвори купата от дъното за два. Необходимо е водата да кипи спокойно и да не се излива в капацитета с черешата.
3. Така че, когато запалим огъня и стартираме бустерната опаковка без сукапа. Без съмнение ще подкрепим постоянната температура след кипене на водата в басейна. Това ще бъде собствена парна баня за череши. ОБРАБОТЕНИ ОТ ТЕЗИ, тя ще стартира джубокса и ще живее в нея.
4. Изпийте правилното количество, не по-малко от 40 минути. Впоследствие товарът ще зависи от стабилността на алармата. Какво повече имате, това е по-дебело от сделката.
Закъпете без захар за зимата
Как да се готви конфитюр без захар
Захарта без захар е добър вариант за всички хора, които строго следят собствената си фигура и контролират консумацията на сладкиши. Интересен факт е, че подобен деликатес е бил приготвен в Русия през XIII век. Нека да разгледаме как правите сладко без захар.
Без захар рецепта за сладко от ягоди
Ние подреждаме ягодите, разкъсваме стъблата, измиваме ги с вода, хвърляме ги в гевгир и ги изсушаваме. Сега да приготвим сиропа. За да направите това, изсипете фруктозата в тенджера, налейте вода, сложете го върху пламъка и заври. По-рано приготвени плодове са изложени в тенджера, варени и варени на слаб огън за около 5-7 минути. Свалете сладкото от печката, оставете го малко да се охлади и го изсипете в сухи буркани, покривайки капаците отгоре. Стерилизирайте ги в голяма тенджера с вряла вода, в края на която се навиваме и поставяме на хладно място. Ако желаете, можете да добавите малко количество ванилова захар, ванилия или парче лимон и листа от мента за лечението.
Без захар рецепта за сладко ябълка
Плодовете добре се измиват и сушат върху хартиена кърпа. Извадете прасковите от прасковите и почистете ябълките и спрете ядро. След това, настържете всичко на малки парченца, след това използвайте блендер в картофено пюре и изсипете масата в тенджера. Сварете сместа от плодове на слаб огън за 20 минути. се разбърква. След това го охладете напълно и го гответе точно втори път за около половин час. След това изсипете сладкото в купа и сервирайте с чай.
Сладко от боровинки без захар
- боровинки - 1 кг;
- желиращ агент Желфикс - 15 g.
Боровинката се сортира, старателно мина, попарва се с вряща вода и веднага се изхвърля в гевгир. След това слагаме плодовете в тенджера и къкри на слаб огън, докато се появи сок. Ако желаете, можете да ги нарежете с трошене или да ги смила с блендер. Премахваме готовия конфитюр от топлината, добавяме желфикс, разбъркваме и навиваме в малки стерилни буркани.
Захар без захар
Плодовете се измиват и внимателно се отстраняват костите. След това слагаме кайсиите и сливите в тенджера, изсипваме се с вода, загряваме и свеждаме пламъка до минимално ниво. Кукнете всичко за около половин час, докато плодовете се омекотят и отстранят от топлината. Изчакваме масата да се охлади напълно и да се излее в купа. С помощта на блендер, превърнете варени плодове в гладка каша, и след това отново го излее в тенджера, хвърли в малко лимонена киселина, разбърква се, се вари, намаляване на пламъка и варете за около 2 часа. Охладете готовото сладко от сливи без захар, сложете ги в буркани, навийте ги и ги оставете на хладно място.
Безцветна захарна захар
Плодовете се измиват и подсушават с кърпа. Извадете прасковите от прасковите и почистете крушите и внимателно изрежете ядрата. След това ги смила на малки парченца, превръща се в пюре през блендер и се изсипва в термоустойчива купа. Включваме таймера за около 20 минути в микровълновата печка. и гответе плодовата смес при висока мощност. Периодично отваряйте вратата и смесете масата. След това напълно го охладете и го сварете втори път за половин час при мощност от 60-80%. В края на готовността изсипваме сладко на чинийка и го сервираме за чай. Това е всичко, конфитюр без захар в бавното готвене е готов.
Възможно ли е да се готви конфитюр без захар
Но запазва без захар, само на пръв поглед, изглежда перверзия.
Сега, ако се замислите за хора, страдащи от диабет, но които така искат да харесват, тогава разбирате, че за някои Jam без захар е жизненоважна необходимост.
Някои се опират на подобно засядане по отношение на спестяванията. Реколтата може да бъде твърде огромна, за да се харчат за торби със захар при прибиране на реколтата.
Други избират Jam без захар заради широко разпространената мания до различни диети, мания за отслабване,... защото е известно, че сладкото е много висококалорично нещо и лесно се отстранява от двете страни на момичетата.
Тук за тези хора предлагам опцията за конфитюр без слива.
1. Вземете зрелите сливи. Костите са извадени. Плодовете се измиват.
2. Започнете да готвите под капака. Гответе, докато се появи сок.
3. Капакът се изважда от тавата. Гответе за 1 час. Изключете печката, за да се охлади.
4. Кукнете отново, оставете отново да изстине.
5. И така повтаряме около 5 пъти. До тогава, докато конфитюрът няма да се отдалечи от стените на тигана.
6. На банките се поставя конфитюр. Очакваме появата на суха кора от горе. Банките са затворени и отдалечени, за да не бъдат изядени преди време.
Захарно сладко
Захарно сладко
Информация за съдържанието на захар в плодовите конфитюри в магазина не само обърква диабетиците. Дори "нисковъглехидратните" конфитюри са 35-50% захар, а някои от тях дори съдържат 60% от този подсладител.
Ето защо, пациентите с диабет трябва напълно да ги отстранят от диетата. Въпреки това, те могат да бъдат заменени от същите вкусни домашно приготвени ястия. Захарта позволява домашното сладко да се съхранява по-дълго, защото Той е естествен консервант. Приготвянето на сладко без захар е по-трудно, но не и невъзможно.
Има начини да се правят отлично сладко и конфитюри, както и компоти без добавяне на захар. Прочетете повече за съхранените без захар консерви по-долу в материалите, които събрах по тази тема.
Какво и как може да правиш сладко без захар?
Храненето диабетици предполага много забрани, и един от първите е конфитюр. Причината е, че е прието да се приготвя десерт на базата на натурални съставки с добавянето на голямо количество захар. За щастие, с появата на специални подсладители, този проблем беше решен.
Рецепти тегло, остава само да се избере подходящия и изпълнява серия от прости манипулации. Предимства и недостатъци на конфитюр без захар Практиката показва, че конфитюрът, който преди това е бил предназначен само за диабетици, бързо набира популярност в семейства, които не са ограничени от медицински показания.
Съвременните домакини все повече подготвят продукта за фруктоза и други подсладители поради следните причини: Това ви позволява да спестите от закупуването на захар. Това е най-забележимо в случаите, когато трябва да затворите собствената си реколта.
При всичко това сладкото, приготвено без захар, няма видими недостатъци. Практически не се различава по вкус от традиционен продукт, може да се съхранява доста дълго време и да не се захарта.
Обикновено рецепти от конфитюр от плодове и плодове в собствения си сок
За съжаление, много хора пренебрегват рецептите за готвене на десерти в собствения си сок, въпреки факта, че те са полезни не само за диабетици. Композициите с чист и богат вкус не са толкова лесни за приготвяне, но резултатът със сигурност ще се оправдае.
Малини в собствен сок. Зърната трябва да се сортират и поставят в буркан. Периодично разклащайте контейнера, като постигнете максимално трамбоване. Взимаме мивка или кофа, поставяме салфетка на дъното и поставяме буркан, след което изливаме вода, така че да се припокрива с повече от половината.
Съвет: При производството на конфитюр за диабетици от плодовете плодове не се препоръчва да се измие. С този подход те ще запазят максимално своя сок и ще осигурят крайния продукт с богат вкус.
Червена боровинка в собствен сок. Този вариант на сладко без захар е особено полезен за диабетици нормализира панкреаса и спомага за намаляване на нивата на кръвната захар. Ние подреждаме плодовете, накланяме се в гевгир и старателно взривяваме.
Може да се използва като самостоятелен десерт, основа за печене или задушени плодове. Вкусни десерти с подсладители Повечето от тези продукти са приготвени на фруктоза, като в допълнение можете да използвате сорбитол или ксилитол.
Въпреки употребата на заместители на захарта, се препоръчва да не се вземат за основа най-сладките плодове и плодове. Според лекарите най-добрите варианти за десерти за диабетици са следните: Бери. За 1 кг плодове (боровинки, боровинки, поречки, касис) вземаме чаша вода, няколко грама лимонена киселина и 1 кг сорбитол (до 1,4 кг).
Добавете плодове, месят, покрийте с кърпа и оставете за поне 5 часа. След това приведете състава до кипене и намалете топлината. Сварете масата на сорбитола не трябва повече от 20 минути, а след това настояват няколко часа. Добавете останалия заместител и гответе продукта, докато плодовете са готови.
Ягода. За 1 кг плодове вземаме чаша вода, 2 г лимонена киселина и 200 г фруктоза. Плодовете се сортират, измиват, сушат, почистват от стъблата и се нарязват на 2-4 броя. Фруктозният конфитюр се приготвя по същия начин, както описаният по-горе десерт за зрънце при сорбитол.
Tangerine. На 1 кг мандаринова маса получаваме 400 г фруктоза и чаша вода. Плодовете са задължително минни, попарени с вряща вода и чисти от всички филми и вени. Освен това, можете да премахнете тънки ленти от жар. Сложете целулозата и пикантната каша в тенджера, залейте я с вода.
Фруктозното сладко от цитруси е особено полезно за диабетици укрепва имунната система и подобрява състоянието на отслабения организъм. Необичайни рецепти за домашно сладко без захар Не е необходимо да се ограничават до традиционни и всички познати рецепти.
Ако желаете, у дома, можете да готвите тези шедьоври, които не само ще бъдат на разположение при повишено ниво на захар, но и ще имат благоприятен ефект върху състоянието на диабетиците. Sunberry (черно сладко от ложата).
Нощната сянка трябва да оправи, измие, разкъса клоните и да пробие кожата, след което ще се пръсне по време на процеса на готвене. Водата се загрява, въвеждаме всички съставки, трябва да ги приготвяме само за 10 минути, като непрекъснато се разбърква.
След това настояват маса от 7 часа, се вари още 2 минути и може да се излее конфитюр на банките. Смес от лимони и праскови. За да приготвите сладко-кисел и освежаващ десерт на фруктоза за диабетици, които искат да отслабнат, трябва да вземете 1 кг праскови, 1 голям лимон (за предпочитане с тънка кожа) и 150 г заместител на захарта.
Плодовете, нарязани на много тънки филийки заедно с кожи, се отърват от костите. Не се препоръчва да се разтрива храна или котлет с блендер, текстурата на десерта значително ще пострада. Получената маса се излива в половината от фруктозата и се поставя под кърпата за около 4 часа.
Затова си заслужава да опитате всички налични вещества, за да намерите най-добрия вариант. Не бива да използвате няколко специализирани продукта в една рецепта наведнъж, вкусът ще бъде разточителен и неизразим. Обемът на заместителите в рецепти може да се регулира, но все пак е по-добре да го направите в посока на редукция.
Запушете без захар. Каква е нейната употреба и как се готви?
Дори и заглавието на статията звучи малко странно, нелогично. Това е почти същото като „приготвяне на домашно извара без мляко“. Или абсолютно фантастично: "Как може ергенът да не разпространява чорапите си из целия апартамент, ако съпругата му и майка й заминат за цял месец за почивка?"
Независимо от това, сладко от захар, както и на някои места е по-спретнато ергенско жилище. Карлсън, който живее на покрива, вероятно щеше да спре пропелера от отвращение и червенокосата щеше да се успокои на асфалта, ако знаеше, че е възможно - без захар.
Той би помислил, че такова нещо е перверзия! Но Карлсън живее на покрива, а ние - под него, и затова имаме различни светове и различни възгледи за живота, за икономиката, за храната, накрая. Сега не всеки може да си купи цяла торба захар за домашна захар.
Но лятната реколта от плодове, сливи, ябълки може да бъде много важна. Така че да се прави сладко без захар е, първо, икономичен вариант. А сега нека се потопим в детството за момент. Най-често децата обичат класически сладко и носят тази любов през целия си възрастен живот.
Въпреки това, някои хора имат нещастието да се разболеят от диабет, а след това захарта е забранена. И любовта към сладко остава! Карикатурата за Карлсън все още се показва - дори и при социализма, дори по време на преструктурирането, дори и с дивия капитализъм, а червеният чар все още продължава да избухва в буркани.
Всяко сладко със захар е много висококалорично. Това означава, че наднорменото тегло и свързаните с него заболявания са гарантирани. Така че този, който се опитва да не напълнява и в същото време много обича сладко, се наслаждава на сладко без захар с полза и удоволствие.
Какво конфитюр може да бъде приготвен без захар? Да, всеки! Ще дам няколко възможности. Например, за конфитюр слива ние вземаме само най-излива, меки, дори презрели сливи. Ние отваряме всеки от тях като скариди, разделени на две половини. Внимателно отстранете костите.
Някои варят слива дори и с тях. Но, повярвайте ми, не е възможно да се дъвчат костите - дори ако са сладки - с нашите зъби. Измитите половинки се поставят в мивка или тиган и се готвят под капак, докато се сервира сок. Ние периодично се намесваме.
Това е, когато готвим нашия конфитюр за един час, след това изключваме печката, оставяме да се охлади за 8–9 часа. След това отново се кипва и отново варята охлажда часовника 8−9. Повтаряме подобен цикъл пет пъти. Кога да спрем "мъките" на нашето сладко?
След това, когато тя ще бъде лесно отделена от стените на саксията или таза. След кипене няколко пъти поставете сладкото в горещи буркани и го оставете да се охлади там, в стъклото и да се охлади. Не затваряйте капака. Ние трябва да получим малка, такава суха "кора" на повърхността.
Червена боровинка в собствен сок
Червени боровинки се измиват под течаща вода, поставени в предварително събрани сухи буркани. Изсипете под врата, затворете капака. Вземаме тенджерата, а на дъното поставяме метална стойка. Поставете буркан върху него и напълнете съда със студена вода до половината.
Включваме печката, водата се загрява, но не я оставяме да кипнем, държим го на ръба. Нашата задача е "водна баня" за боровинките. Като човек в сауна или баня, под въздействието на топлина, започва да се поти, "тече", а боровинките във водна баня започват да дават сок, а нивото му в бурканче намалява, намалява, намалява.
Цялата водна баня е приключила. Сега отидете на горещите процедури за боровинките и оставете водата да заври. Така че стерилизираме бурканите. Литри - 15 минути, половин литър - 10. След стерилизация, ние веднага се преобърне и да се охлади.
Малиново сладко
За мен това е най-вкусният деликатес още от детството, но не и в диетичната версия - без захар, а в класическата. Но заради здравословното хранене можете да жертвате нещо. Захар. Трябва да съберем кофа с малини.
За точно изчисление веднага ще кажа, че от тази сума ще излезе трилитров буркан от готово сладко без захар. При това съотношение крайният продукт ще излезе дебел, ниско течащ и лъжицата ще стои в нея. За приготвянето на нашите деликатеси все още се нуждаем от кофа.
Не трябва да се мие преди употреба за варене. Така че, сложи слой малина в пет до седем сантиметра, трамбована, след това се разклаща. След това плодовете се изсипват отново за 5-7 см, уплътняват се малко и се разклащат отново.
И така до врата. Когато запълването, разклащането и трамбоването са завършени, изливаме половината вода в кофата. Слагаме бурканче с малини на дъното на сгънатата марля. Слагаме цялата конструкция от цикъла „матрьошка“ на табелата.
Когато стигнете горната част на буркана, покрийте го с капак и оставете сладко да кипне за около час. След това изваждаме кутията, навиваме я и я поставяме, вече запечатана, с капака на пода или на масата, оставяме го да изстине. Малиново сладко без захар, но в собствен сок, готово.
Домашна работа за диабетици
Диабетната диета не е просто желание на лекаря, а е част от лечението като вземане на лекарства за понижаване на захарта или инсулин. Без придържане към диетата е невъзможно пълноценен живот. Въпреки това, не е лесна задача да се изгради правилно диета за диабет.
За да скрият присъствието на захар в продуктите на потребителите, етикетите записват синоними на захар: бяла захар, кафява захар, сурова захар, царевичен сироп, царевичен сироп с добавка на фруктоза, малцов сироп, кленов сироп, палачинен сироп, кристализирана фруктоза.
Също така: течна фруктоза, мед, меласа, безводна глюкоза, кристализирана декстроза и декстрин, карамел, декстроза, глюкоза, мед, меласа, захароза, захар от натрий, царевичен сироп, захар, кафява захар, цвекло захар.
Какво да правим? Повечето хора с диабет предпочитат да натрупват домашни парцели за собствена употреба, за да са сигурни, че няма да получават „скрита” захар.
Друг чудесен начин да запазите плодовете на лятото е да изсушите плодове, плодове, зеленчуци, гъби и дори някои зеленчуци (например домати или чушки). Това може да се направи в специална сушилня или просто във фурната.
Събиране на плодове в собствения си сок без захар. Рецептата е много проста. Пригответе водна баня: налейте вода в голяма тенджера и поставете в нея буркан с пълнозърнести плодове. Когато плодовете са топли, те ще се утаят. Трябва да добавите плодове.
За тези цели най-подходящи са черно и червено френско грозде, ябълки, цариградско грозде, планински ясен (особено черни плодове) и дюля. Най-лесният начин е да приготвите готовите плодове или плодове в дълбоки огнеупорни съдове, да ги поставите в микровълнова фурна на максимална мощност, без да затваряте капака.
Когато плодовете се омекнат, разбъркайте ги и продължете да готвите в микровълновата фурна, докато се сгъсти. Ако искате да навивам такава конфитюр за зимата, можете да използвате този метод: сортиране на плодове и плодове, изплакнете добре, котлет.
Въпреки това, всички тези препарати няма да замени сладко сладко... Какво да правя? Сварете сладко! Но вместо да се използва захар вместо захарни заместители, които са разрешени за диабетици - ксилитол или сорбитол, специален диабетичен сгъстител „Sladis“.
За конфитюр е по-добре да се вземе сорбитол или сорбитол наполовина с ксилитол. Например, ако приготвяте конфитюр от ябълки, за 1 кг зрели плодове ще ви трябват 700 г сорбитол или 350 г всеки сорбитол и ксилитол. За плодове съотношението е 1: 1.
Въпреки това, не всичко е толкова просто с тези заместители на захарта, много диабетици се оплакват, че и сорбитолът и ксилитолът придават специфичен вкус на конфитюр и конфитюр. Някои хора с диабет предпочитат ксилитол, защото той е по-сладък и по-лесно поносим.
В допълнение, ксилитол има лек холеретик и слабително действие, а излишъкът може да причини гадене и диария, ако има камъни в жлъчния мехур, преди да се яде ксилит, обърнете се към Вашия лекар.
Ксилитолът също повишава отделянето на урина, така че не се препоръчва използването на сладкиши с добавянето му през нощта. И накрая, ксилитол и сорбитол са с високо съдържание на калории: ако имате проблеми с наднорменото тегло, въздържайте се от използването на тези заместители на захарта. Тогава вашият избор - всички по-горе начини заготовки.
Възможно е да се приготвят компоти за зимата със сорбитол и ксилитол. За компоти вземат 300-400 г заместители на захарта за 1 литър вода. Разтворете, сварете сиропа, налийте в него плодове. Банките са стерилизирани. Има друг заместител на захарта, който е одобрен за диабет - фруктоза.
Стевия, или медната трева, днес е може би единственият заместител на захарта, който няма негативни свойства, но, напротив, може да бъде полезен! В средата на двадесети век от стевията бяха изолирани активни съставки, гликозиди (стевиозид, ребаудиазид и др.).
Оказа се, че те са напълно безвредни за хората, на практика не съдържат калории, въпреки че имат изключителна собственост - 300 пъти по-сладка от обикновената захар. Стевията е естествен подсладител на невъглехидратната природа, притежава уникални терапевтични и превантивни и здравни свойства.
В допълнение към сладките гликозиди, стевията съдържа много други вещества, които са полезни за човешкото тяло: антиоксиданти флавоноиди (рутин, кверцетин и др.), Минерали (калий, калций, фосфор, магнезий, силиций, цинк, мед, селен, хром), витамини С, А, Е, витамини от група Б.
Проучванията показват, че стевията нормализира нивата на кръвната захар и се препоръчва за употреба при пациенти с метаболитни нарушения, включително пациенти с диабет, атеросклероза, затлъстяване и други съпътстващи заболявания.
IX Световният симпозиум по диабет и дълголетие, който се проведе в Китай през 1990 г., потвърди, че стевията е едно от най-ценните растения, които допринасят за повишаване на нивото на човешките биоенергийни възможности, което ви позволява да водите активен живот до зряла възраст.
Като цяло, това е чудесна билка: тя не само дава сладост, но и има антибактериални свойства, което е изключително полезно за дългосрочно съхранение. Единственият му недостатък - стевията не е карамелизирана, за разлика от захарта, така че конфитюрът няма да работи много дебел.
В магазините и аптеките можете да намерите стевия в различни форми - сухи листа, таблетки (една таблетка замества чаена лъжичка захар), сироп от стевия (30 пъти по-сладък от захарта), различни билкови чайове (зареждания с ароматни билки с насочено действие), биологично активни добавки.
Как да приготвяте здравословни ястия от стевия?
Сухите листа се смачкват (много лесно с пръсти в найлонова торбичка), смесват се с чай (1: 1), приготвят се с вряща вода и се вливат, като чай, в продължение на 30 минути. Можете да добавите мента, жълт кантарион, лавандула, риган и други билки. За приготвяне на кафе, компоти се използва чиста пивоварна стевия.
Инфузия на стевия
При приготвянето на тази многократна употреба, 20 грама листа от стевия се наливат 200 мл вряща вода, заври се, кипва се за 5 минути, изважда се контейнерът от топлината, затваря се капакът и не по-късно от 10 минути се прехвърля цялото съдържание на контейнера в подготвения термос.
Настоявайте в термос за 10-12 часа, инфузията се филтрира в стерилизиран флакон или бутилка. Останалите листа от стевия се наливат в термос 100 мл вряща вода, настояват 6-8 часа. Получената инфузия се прикрепя към първата и се разклаща.
Сироп от стевия
За да се приготви сиропа, първо се приготвя инфузия, която се изпарява за дълго време на малък огън или във водна баня, докато капка запази формата си, т.е. спира да тече върху твърда повърхност.
И няколко рецепти за консервация със стевия.
Малинов компот
На един литър буркан от малини се поставят 50-60 грама инфузия на стевия и 250 мл вода. Плодовете се изсипват в буркани и се наливат с горещ разтвор на стевиозид, пастьоризира се в продължение на 10 минути.
Ягода Компот
Един галонен буркан с ягоди - 50 г инфузия на стевиозид и 200-250 мл вода. Налейте сладък варен разтвор, пастьоризира се 10 минути.
Компот от ревен
На един литър буркан от нарязани резници на ревен вземат 50-60 грама stevioside инфузия или 5-6 грама стевия листа, 1,5-2 чаши вода. Напълнете банките с горещ разтвор и пастьоризирайте за 20-25 минути.
Във всякакви консерви, където се изисква захар, можете да добавите инфузия или листа на стевия в размер на:
- Череша 12-15 г,
- круша 14-15 г,
- слива 18-20 г,
- кайсия 25-30 г,
- ябълка 15-20 г,
- малина 40-50 г,
- ягода 60-80 g
За приготвяне на маринати (за 3-литров буркан, ж): ябълки - 3-4 г, сливи - 3-5 г, сладък пипер - 1-2 г, домати - 4-5 г, краставици - 2-3 г, Растително блюдо - 2-3 гр
Консерви без захар за зимата: най-добрите рецепти
Jam обичат и възрастните, и децата. При производството си в плодовете, дори и след топлинна обработка, се съхраняват много полезни вещества, през зимата те помагат в борбата срещу настинките и вирусите. Но за някои заболявания, този деликатес в класическата форма е противопоказан, в такива случаи е полезно да се подготвят и използват сладко без захар.
Захар без кайсии
Съставки: 1 кг кайсия. Рецепта: Вземете мек, зрял плод от кайсия; Изплакнете добре, като извадите костите; Мелене в месомелачка или хранителен процесор; Поставете кайсиевата маса в подходяща чиния, поставяйки малък огън;
Домашните кайсиеви препарати са известни със своите уникални вкусови качества и могат да се използват не само като десерт за чай, но и като пълнеж за различно изпичане. Кайсия сладко без захар, подобно на вкуса на сушени плодове, припомня лятото. В този деликатес, много витамини са запазени през зимата, полезно е за диабетици и страдащи от затлъстяване.
Кайсии в собствен сок
Съставки: 1 кг плодове от кайсия; 1/2 чаша вода. Рецепта: Пригответе кисел плод кайсия, изплакнете; Разделете ги наполовина, извадете костите; Поставете кайсиевата заготовка в контейнер, налейте вода, нагрейте, разбърквайте, на слаб огън под капака, докато се появи тъмно жълт сок;
Затворете кайсиевото сладко с капаци, охладете, за да спестите за зимата, и поставете на студено място. Това без захар, кисело кайсиево сладко за диабетици може да служи като пълнеж за всички видове печене.
Когато се приготви, трябва предварително да се приготвят буркани с капаци - да се изплакнат добре и да се стерилизират. Изсушеното конфитюр трябва веднага да се излее в буркани и да се затвори.
Кайсия сладко с ябълки и круши без захар
Съставки: 1 кг ябълки и круши; 2 кг кайсиеви плодове; 1 чаша мед. Приготвяне: Премахнете плода от кайсия от семето; Обелете ябълките и крушите и отстранете ядрото, нарязани на малки парченца;
Разредете меда в малко количество топла вода, залейте го в съд с кайсиеви, крушови и ябълкови филийки; Поставете масата на малък огън, завтекайте, изключете и охладете; Процедурата се повтаря няколко пъти, докато кайсиевото сладко без захар достигне гъста консистенция;
Поставете в измити буркани, затворете, съхранявайте на студено място. Кайсия сладко е един от любимите сред плодови лакомства без захар, защото има естествен сладък вкус и уникален аромат. Този деликатес е полезен за нарушен метаболизъм и наднормено тегло.
Ягодово сладко без захар
Съставки: 2 кг ягоди; 200 грама ябълков сок; Сок 1/2 лимон; 8 грама прахообразен агар-агар. Рецепта: Изплакнете добре плодовете, като ги отделите от дръжката, поставете в подходяща купа; Лимон и ябълков сок се изсипват в контейнер с ягоди, слагат се на малък огън и се готвят с постоянно разбъркване;
Горещото сладко се налива в предварително подготвени банки, завива се капачките; Оставя се да се охлади, за да се охлади през зимата. Този деликатес не отстъпва на вкуса на традиционния сладко от ягоди със захар.
В същото време тя съдържа незначително количество калории, което е много привлекателно за тези, които следват диета или просто следват собственото си тегло. Ягодите, подобно на другите плодове и плодове, събрани за зимата, имат голяма полза за тялото, обогатявайки го с витамини и укрепвайки имунната система. Приготвеното по този начин сладко без захар нормализира кръвното налягане, подобрява дейността на мозъка и нервната система.
Сладко от захарен дроб
Съставки: 1 кг ягоди; 1 ябълка; 2 чаши мед; Сок от един лимон. Рецепта: Ягодите трябва да бъдат измити и обелени от стъблата, нарязани с помощта на кухненски робот; Ябълката трябва да бъде обелена, настъргана;
Хранителната стойност на заготовките от ягоди намалява с дълъг срок на годност, който не трябва да бъде повече от една година. Когато повторно замразяване заготовки от ягоди губят полезни свойства, ако контейнерът е отворен за употреба, той трябва да се премести в хладилника.
В допълнение към уникалния вкус, ягодите са известни с рекордно съдържание на витамини, много микроелементи. Богат на фибри, пектин и органични киселини. Ягодите се наричат диетични плодове поради ниското им съдържание на въглехидрати. Той е богат на високо съдържание на плодова захар и има невероятни десертни свойства.
Черешово сладко без захар
Съставки: 0,5 кг замразени череши без костилка; Приблизително 1 литър вода с парна баня. Приготвяне: Подгответе два контейнера с различни обеми (големи - за водна баня, по-малки за плодове); Поставете купа с череши в купа с вряла вода, така че течността да не се прелива в плодовете и да има място за кипене и разстоянието между контейнерите за изливане;
Захарта в Русия не винаги е била и донесена от чужбина, дори за богатите хора, се счита за скъпо лечение. Следователно, конфитюрът е направен с помощта на мед или без него - плодовете са изпарени във фурната до дебело състояние в продължение на няколко часа. Днес за диабетици или тези, които наблюдават фигурата, такива древни рецепти са адаптирани за готвене в обикновената кухня.
Череша в сок от ягодоплодни
Съставки: череши; Сок от череша или друг сок от ягодоплодни. Приготвяне: Премахнете клонките от добре измити плодове, изсушете ги; Готовите буркани са добре измити и стерилизирани; Подгответе контейнер за стерилизиране на конфитюра - положете дъното на платното;
Такъв деликатес е идеален по всяко време на годината за любителите на череши, както и за тези, които имат противопоказания за захар или диети. В този деликатес, в допълнение към плодове, има богат кисел сок, ако желаете, можете да добавите малко количество мед през зимата.
Преди да приготвите сладко без захар, предпоставка за нейното запазване за зимата е задълбочената подготовка на кутии и капаци. Ако са стерилни, дори и без консерванти като захар, любители на плодове и ягодоплодни, ще могат да се насладят на вкусно и здравословно сладко през зимата.
Джем за диабета
- Имам диабет и не мога да имам сладкиши. Но понякога го искаш. Чух, че можете да приготвите сладко без захар. Как да направите това?
Малишева Лариса, Волгоградска област
Отговаря на общопрактикуващия лекар на Воронежския регионален център за медицинска профилактика Олга Ю. Бачурина.
Ксилитол или сорбитол?
Сладко сладко, сладко и сладко за хора, страдащи от диабет, се приготвят със заместители на захарта. В световен мащаб за такива заготовки изберете сорбитол или ксилитол, по-често - последния. Той е по-сладък и по-лесно поносим.
В готварски книги можете да намерите повече рецепти за сладко със захарин. Обаче, захариновите препарати често имат неприятен метален послевкус. Затова те се подготвят по-рядко.
Трябва да се помни, че заместителите на захарта са максималната дневна ставка. В допълнение, ксилитол и сорбитол, за разлика от много синтетични подсладители, калории. Това задължително трябва да вземе предвид тези, които искат да отслабнат.
Ксилитол има леко холеретично и слабително действие. Ето защо, консерви и компот върху ксилитол са полезни за тези, които, заедно със захарния диабет, страдат от стомашна жлъчка в жлъчния мехур и запек. При предозиране обаче лечението с подсладител може да предизвика гадене и диария.
Дневната консумация на ксилитол не трябва да надвишава 40 г. Следователно през деня можете да ядете средно не повече от 3 супени лъжици сладко и да пиете не повече от 1 чаша компот. Не забравяйте, че хората понасят подсладители по различни начини, така че за първи път е препоръчително да бъдете внимателни и да ядете половин порция.
Замразени витамини
Има още два отлични начина за запазване на плодовете и плодовете за зимата. Не съдържа захар и се замразява. За да направите сладко без захар, поставете подготвените плодове или плодове в дълбоко огнеупорно блюдо.
Поставете ги в микровълновата фурна на максимална мощност, без да затваряте капака. Когато плодовете се омекнат, разбъркайте ги и продължете да готвите в микровълновата фурна, докато се засили.
Е, най-оптималният начин за съхранение на плодове и плодове е замръзване. С този метод, витамините се спестяват колкото е възможно повече. Ако е необходимо, можете да извадите плодовете от фризера, да приготвите пикантния компот и да го подсладите на масата с обичайните заместители на захарта.
За градината
"Студено конфитюр" за дълга зима: настърган касис със захар
Подготовка за зимата: пюре от касис със захар
Зрели червено френско грозде - 2 кг
- В една купа с емайл сварете плодовете със захар, сложете всички подправки в купа. Разбърква се добре и се вари още 7-10 минути, като редовно се отстранява пяната.
- Получаване:
Пюре от червено френско грозде със захар
Рецептата, с която се приготвя червеното френско грозде, се втрива със захар и е точно същата като за касиса. Но ако искате да съхраните заготовката на топло място, тогава сварете вече приготвената маса за 5 минути. Пастата ще спаси всички витамини и е гарантирано да не се развалят нито в година, нито в две. Можете да направите черно и червено френско грозде, като ги смесите в равни пропорции.
- Ягодите трябва да се вземат;
- Първоначално се измиват добре, можете да използвате сода за хляб, кутии. Налейте върху тях вряла вода и изсушете. Сложете в тях плодовете на боровинките, предварително обелени от дръжката, добре измити, затворете капака. Поставете буркана в емайлирана тенджера, добавете студена вода до две-четвърти вода, поставете бавен огън и гответе за един час. През този период броят на плодовете ще намалее и сокът ще започне да се изпарява. Отворете капака и добавете плодовете, затворете и оставете да ври отново за около час. Тази процедура трябва да се повтори, докато количеството сок в банката е повече от три четвърти. В крайна сметка сварете бурканите в продължение на 20 минути и го оставете да изстине. Съхранявайте боровинки, приготвени в собствен сок, за предпочитане в хладилник или изба.
Съставки: Първоначално обърнете внимание на плодовете. Почистете ги с четки, измийте ги под течаща вода и поставете в тенджера с малко вода. Сложете на огъня и задръжте, докато парата плодове. Получената маса се избърсва със сито и се поставя в буркани. Те трябва да бъдат не повече от половината от капацитета. Нарежете ябълките на филийки, не забравяйте да изрежете ядрото и да премахнете костите. Сложете ги в буркани, стерилизирайте малко повече от половин час и завийте капаците.
Как да се готви конфитюр без захар за зимата - най-добрите рецепти за готвене
В съвременния свят много домакини, по стари рецепти, правят сладко без добавяне на захар. Много хора са мотивирани от високата цена на тази съставка.
Натрийте касис със захар - отлична подготовка за зимата. Той не само ще осигури на организма полезни витамини по време на студения сезон, ще спомогне за запазване на имунитета, но ще бъде и вкусно допълнение към чая на зимните вечери, както и пълнеж за пайове или бисквити. Готвенето на това "джем джем" е съвсем просто, защото освен плодове и захар, няма да имате нужда от нищо друго. Е, с изключение на това малко време.
Подредете и измийте пресните плодове, отстранете клонките, изсушете ги върху чиста кухненска кърпа.
Когато готвите конфитюр без захар, важно е да следвате няколко прости правила:
Гореща ароматна смес преминава през гевгир.
Съвсем нормално е здравите хора да се хранят с половин буркан с конфитюр, а за хората с диабет такава доза може да бъде много опасна. Но, за щастие, днес има доста различни заместители на захарта, които ще позволят на диабетиците да готвят и да ядат любимите си ястия. И тъй като сезонът на прибиране на реколтата ще започне много скоро, предлагам ви рецепта за приготвяне на конфитюр за диабетици. В него добавяме към плодовете вместо захарта, фруктозата, която се абсорбира добре с малко или никакъв инсулин. И въпреки че това не означава, че хората с диабет могат да ядат такива конфитюри с цели бурканчета, те могат да си позволят няколко лъжици от този ароматен деликатес на ден. Затова не бива да се отказвате от това удоволствие, защото сега знаете как да навиете касис за диабетици.
Има много хора, които по една или друга причина отказват захар, някой не може да я яде по здравословни причини, а някои просто следят фигурата си и по този начин изключват захарта от диетата си. Но това съвсем не означава, че такива хора също ще трябва да се откажат от любимите си деликатеси, защото вместо захар можете да използвате естествени заместители на захарта. И в тази рецепта, аз ще ви кажа подробно как да навивам без захар касис мармалад, който може да се яде като хора с диабет, както и тези, които са на диета. Вкусът на това конфитюр, между другото, не е по-лош от този на който и да е друг, и се съхранява доста дълго време, така че с тази рецепта за сладко от касис без захар можете да се насладите на любимия си деликатес, без да навреди на здравето и фигурата ви.
Потопеното по този начин френско грозде е един вид аптека.
Ябълки, напоени със сок, несъдържащ захар
Поставете тънък слой, за да изсъхне;
Малиново сладко носи радост не само на децата, но и на възрастните. Тя ще озарява всеки чай, ще помогне при лечението на настинки и обогатява с витамини през зимата.
Плодовете на костилки - 400 грама
Паста без добавка на захар се приготвя на няколко етапа. За съхранение е необходимо да се използват внимателно измити, изсушени и парни стъклени съдове. Това ви позволява да запазите всички полезни свойства и вкуса на готовия сладко през зимата.
Ябълки без захар в собствен сок
Сложете ги в тенджера, дръжте плодовете на огъня, докато дадат сока и се вари. След кипене се отстранява от топлина.
Сварете получения яркочервен сос отново, като го разпръснете горещо в стерилни буркани с капацитет не повече от 0,5 литра.
1) Първо, трябва внимателно да вземем плодовете и да ги изплакнем със студена вода.
1) Като начало, трябва много внимателно да сортираме плодовете и да ги поставим в купа или дълбока тава. Добавете към касиса ксилитол и мелете с него плодове.
Днешните възможности (наличието на фризер в почти всяко семейство) правят възможно замразяването на готовите консерви. Това се прави по следния начин: контейнерът се напълва с приготвената маса с 3/4 и се поставя във фризера.
Ягодово сладко без захар
Изсипете плодовете в порцеланов разтвор или емайлиран съд;
съставки:
Вода с парна баня
1 килограм ябълки от всякакъв вид
Преди да започнете да готвите конфитюрите малини не трябва да се мият. Но ягодите трябва да се измият добре под течаща вода, ако е необходимо, и след това да се извадят чашките.
Черешово сладко без добавена захар
1 килограм зрял черен касис;
Поставете зърнената маса в топли стерилизирани буркани, уплътнете я така, че плодовете да бъдат покрити със сок. Пастьоризирайте червено френско грозде за зимата при 90 ° C за 15-20 минути.
Един буркан трябва да остави проба. Затворете останалите плътно и скрийте соса от червено френско грозде според нашата рецепта за зимата.
2) Когато плодовете се сортират, продължете с приготвянето на сиропа. За него ние смесваме вода и фруктоза, поставяме саксията с тази смес върху огъня и го загряваме, докато гранулите на фруктозата се разтворят напълно 2. Поставете купата с плодовете на огъня и докарайте масата на кипене, кипнете сладкото за 5 минути на слаб огън. Оказва се, много вкусен десерт, такива плодове дори не могат да бъдат размразени преди употреба.
Добавете половината захар;
Червени боровинки, приготвени в собствен сок без захар
2 килограма малина
K
1 литър ябълков сок
По-добре е да избирате плодове в слънчеви дни. Ягодите, като малините, имат добри абсорбиращи свойства, а когато се сварят, кипят.
2 кг гранулирана захар.
Захар без малини
Огънете горещите кутии, обърнете контейнера до горното дъно.
Реколтата от тази ягода рядко се яде в чиста форма. Но това е чудесно за готвене бери желе. Такъв десерт може да бъде приготвен по различни начини: чрез събиране на смес от три разновидности (бяло, червено и черно), комбинирайки я с други плодове (ягоди, малини, ягоди) или използвайки я отделно. Всяка от предложените опции ще задоволи домакинството с деликатна текстура, приятен вкус и лек летен аромат. Освен това, приготвянето на желе от касис през зимата според нашата рецепта е бърз и лесен процес.
3) Поставете касиса в сиропа, отново докарайте масата до кипене и сварете сладкото на слаб огън за не повече от 7 минути.
3) Поставете приготвената конфитюр на стерилизирани топли буркани и ги навийте. Оставете го под одеялото, докато се охлади напълно, след това го прехвърлете на хладно място за съхранение.
Черно френско грозде, пюре със захар, е любимо деликатес на много семейства, често присъства на масата по време на пиенето на чай. Черен дроб от ягоди може да се сервира отделно за чай или палачинки, палачинки, препечен хляб. Има много рецепти за печене, които използват сладко от касис.
Касис, настърган със захар - червено и черно сладко
Ценни свойства на плодове
Замесете добре с дървена пестик или лъжица;
Как да се готви малиново сладко
Как да готвя ябълки в собствения си сок
Как да приготвим вкусно сладко?
Черешите и черешите, приготвени в собствен сок, са не само много вкусни, но и здрави. Те могат да се приготвят заедно. Някои плодове трябва да се измият и поставят в буркани, а останалите да се варят добре и да се търкат, докато се образува каша. След като просто се стерилизира.
- Разбира се, можете да вземете повече плодове, пропорцията е много проста - от 1 до 2 (т.е. за всеки килограм френско грозде има 2 кг захар и т.н.). Измийте го и го изсушете. Следващата стъпка е да се нарежете на касис в блендер или миксер, и е силно препоръчително да използвате пластмасови дюзи, а не метални, ако е възможно. Без спиране на процеса, добавете захарни фракционни части. Когато се разтвори, излейте масата в стъклена чаша или емайлирана и оставете да престои. Потърканите касис със захар не трябва да се варят, а само да се излее в предварително стерилизирани буркани, да се навият капаците и да се оставят на хладно място. Така че може да се съхранява до шест месеца.
- По своята популярност, тази култура губи други плодове и дори близки роднини. Мнозина не харесват здравата кожа, кисел вкус и липса на ярък аромат. Междувременно именно този вид касис се държи по-добре от другите по време на топлинна обработка. Сокове, конфитюри, задушени плодове и конфитюри от червено френско грозде за зимата са вкусни, здрави, нежни и леки. Голям брой полезни микроелементи остават непокътнати дори и след готвене, и приятен кадифен цвят - след дълго съхранение на детайла. Конфитюрът от червено френско грозде за зимата според рецептата за бавното готвене е необичайна вариация на скучно конфитюр. Такъв деликатес, за разлика от традиционния, се приготвя за не повече от 30 минути, освен това не изисква допълнителни действия.
- Вода - 500 мл
- 4) Сложете горещото конфитюр в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци.
- Както можете да видите, няма нищо трудно в това, и всички, дори и най-неопитни домакини ще се справят с тази рецепта. Така че гответе вкусно сладко и го изяждайте на здраве.
- Питки, гевреци и “пръсти” с касис са много вкусни. Рецепти за това печене могат да бъдат намерени във всяка готварска книга или в интернет. Също така, касис, пюре със захар, се използва за приготвяне на различни десерти и всякакви напитки.
- Изсипете останалата част от захарта;
Подгответе малиново сладко под властта на всяка, дори много млада, домакиня. За готвене трябва да приготвите кофа от емайлиран материал. На дъното на леглото кърви марля, предварително сгъната в няколко слоя. Поставете малините в предварително измити и добре изсушени бурканчета, добре ги притиснете. Поставете я в кофа, добавете малко количество течност и поставете на бавен огън. По време на кипене малини ще даде сок, неговата сума ще намалее. Затова постоянно добавяйте плодове към врата. След като бурканът се напълни със сок, оставете да ври в продължение на един час, завийте капака и, като сложите врата надолу, го оставете да изстине.
Направете черешово сладко без добавяне на захар
Плодове ябълки, нарязани или цели, място за пет минути във вода, доведени до точката на кипене. След това се охлажда със студена пречистена вода и се разпространява върху банки. Прясно приготвеният сок се поставя в контейнер и се оставя да заври. Добавете в буркани и стерилизирайте за 15-20 минути при температура не по-ниска от 80 градуса по Целзий.
Крушите, сливите и ябълките не са достатъчно сочни. По-добре е да ги напълнят със сок, изпарен от плодовете на малина или касис.
Разбира се, можете да направите отличен сладък препарат не само от черно, но и от червено френско грозде. За това ще ви трябва:
Червено френско грозде - 0.5 кг
Зрели червено френско грозде - 1,2 кг. Ето такава интересна и много проста рецепта за сладко от касис за диабетици, надявам се да ви хареса. Приятно апетит!
Ястия с варено сладко
ГОТОВИ ОТ ДНИ ЗА ДИАБЕТИКА
За диабетици. Jamaran от касис
ЗА ДИАБЕТНО-КАЧЕНО ОТ ТЕКУЩО.
Размесете отново добре.
Всеки знае, че плодовете от касис са истинско хранилище на витамини. Бери отдавна се използва не само като хранителен продукт, но и за медицински цели. Полезни свойства на плодовете не се губят в домашно приготвени и съхранявани при консервиране.
За да се приготви вана върху водата, е необходимо да се подготвят два контейнера. Поставете съда с вода повече от половината, доведете до точка на кипене. Във втория контейнер можете да използвате купа, поставете черешите и да се потопите във вряща вода. В продължение на половин час пламъкът трябва да бъде по-силен, а след това, като го направи слаб, гответе три часа. Ако е необходимо, може да се добави вода. След като изтече времето, охладете плодовете на черешите и ги поставете върху предварително подготвените стъклени съдове. За съхранение е по-добре да се даде предимство на хладилника, така че да не се влошава.
Това конфитюр е идеален за пълнене на банички или палачинки.
Ябълки, пълнени със сок от касис, са изключително вкусни и здравословни.
1 килограм червено френско грозде;
Гранулирана захар - 1-ва
Отделете плодовете от стъблата, изплакнете с течаща вода и напълнете със студена вода, като вземете предвид 0,5 л на 1 кг касис.
JAM ОТ ТЕКУЩИЯ БЕЗ ЗАХАР
Не се препоръчва да се избърсват плодовете в метални съдове, тъй като по този начин те ще загубят част от полезните си вещества. Този факт трябва да се вземе под внимание, защото много съвременни домакини използват месомелачки или блендери, за да направят такива консерви.
Черните плодове бяха първите лечители по време на епидемии от грип и други настинки в студения сезон. Прилага се както на възрастни, така и на деца, за разлика от малините, че не предизвиква алергии.
Червена боровинка не само е много вкусна, но и здрава. Варено сладко е идеално за зимни вечерни чай или като пълнеж за тортата.
съставки:
съставки:
2 кг гранулирана захар.
Отстранете плодовете от дръжката, изплакнете с хладка вода, подсушете на кърпа. Оставете червената касис на сокоизстисквачка, оставете тортата за компот или желе.
Поставете контейнера с плодовете на огъня и топлината, а не на кипене. Прецедете получената мазнина, разтрийте плодовете чрез гевгир или фино сито. Останалата част от тортата се прекарва през 3 слоя марля.
Червено френско грозде - 1 килограм
След като всичко е старателно изтрито, сварената маса трябва да се остави да престои три до четири дни. Захарта е напълно разтворена и конфитюрът не ферментира.
Черното френско грозде съдържа витамини К, А, Е, Р, В, С, както и такива минерални вещества като манган, магнезий, мед. Той перфектно укрепва имунната система.
съставки
Червено френско грозде за зимата без захар и с него. Най-добрите рецепти заготовки за червено френско грозде за зимата - всички жени
Стъпка по стъпка инструкция за сос от касис за зимата
- 7 малки буркани
- 0.5 килограма сортове червено френско грозде
- Както и в предишната рецепта, ягодата трябва първо да се измие и след това да се изсуши (може да се намаже с хартиена кърпа). На следващо място, червено френско грозде трябва да мелене миксер с пластмасови дюзи, но можете да го направите ръчно, с помощта на дървена пестик. Въпреки че, ако се подготвя голяма част от "студено сладко", тогава ще има много работа. След като зърната се превръщат в пюре, изсипва се захарта на малки порции в масата, като се разбърква добре. Когато всичко е готово, налейте муса в пластмасова мивка и го оставете да стои известно време (можете да го оставите за една нощ). След определеното време, настърганото касис със захар се изсипва в задушени стъклени буркани и се навива с капаци. Jam може да се съхранява до шест месеца. Между другото, защо е препоръчително да се използва дървена пестик или пластмасови дюзи за правене на този деликатес? Факт е, че касисът съдържа големи количества витамин С - 200 мг
- Комбинирайте получената чаша сок със чаша захар и изсипете бавното печене в купата. Задайте режим "засядане", стартирайте процеса. Не чакайте до края на времето - 1 час. За приготвянето на вкусно червено френско грозде е достатъчно 20 минути.
- Леко охладете бульона със сока и прецедете през 3 слоя марля. След това добавете захарта към течността и се вари от 30 до 40 минути.
- Измийте зрелите плодове под течаща вода, отстранете стъблата, разпределете ги на хартиена кърпа, за да изсъхне.
Желе от червено френско грозде за зимата - рецепта със снимки
Необходими съставки за зимно прибиране на реколтата
- Черен касис - 1 килограм
- Банките трябва да бъдат добре измити и стерилизирани. Найлонови капаци трябва да се изплакнат с гореща вода и да се изсушат. Вместо капаци, можете да използвате хартия, като я завързвате около врата на кутията и го поставяте с гумена лента.
Стъпка по стъпка инструкция за рецепта от касис
- Измитите и сушени плодове преминават през месомелачка и се смесват със захари.
- 0.5 килограма боровинки
- Как да се готви ягоди в собствен сок
- 0.5 кг касис
Червено френско грозде за зимата без захар в собствения си сок, най-добрата полезна рецепта
Необходими съставки за рецептата за зимата
- Разпределете топла конфитюр на стерилизирани буркани, корк. Обърнете контейнера на върха на дъното, оставете в това положение до сутринта. След пълно охлаждане, скрийте вкусното консервиране в слабо осветено, прохладно място до зимата.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене без захар
- Разстелете горещото желе върху стерилни буркани, поръсете със захар и затворете с найлон или ролка с метални капаци.
- Извивайте чистите и сушени плодове в месомелачка. Добавете определеното количество захар към масата от касис, разбъркайте добре.
- Вода - 2 стъкла
- Ксилитол - 1 килограм
Най-добрите рецепти заготовки на червено френско грозде за зимата - Jam-confiture (рецепта за мултикукър)
Необходими съставки за рецепта в бавен котлон
- Подготовката на такова лечение е бързо и тази рецепта не може да бъде променена. Трябва само да запазите пропорциите (увеличаване или намаляване на броя на съставките, ако е необходимо). За готвене касис, пюре със захар, се приема 1 кг плодове за 1,5 кг захар, а процесът на готвене е както следва:
- Как да се готви боровинки в собствен сок
Стъпка по стъпка инструкция за сладко от касис за зимата
- Измийте добре, отстранете стъблата и изсушете ягодите. Сложете ги в тенджера, доведете до точка на кипене и изключете топлината. Поставете плодовете в предварително измити буркани, стерилизирайте за 20 минути и навивайте капаците. Обърнете ги надолу по шията, оставете да изстинат напълно.
- Как да се готви ябълки в сок от касис
- Каним ви да разберете как да приготвяте вкусно сладко за зимата, без да използвате захар, която е толкова вредна за здравето, когато готвите. Нашите предци, когато готвят конфитюр, никога не са добавяли захар. Но това не се отразява на вкуса му, а ползите от такъв продукт само се увеличават.
Тези плодове, в допълнение към невероятни лечебни свойства, имат противопоказания. Така че, сокът от тези плодове е забранен за хора с пептична язва на червата и стомаха, остър гастрит и хепатит, ниско кръвосъсирване. В същото време, червено френско грозде за зимата в собствен сок без захар перфектно освежава, увеличава защитните функции на тялото, укрепва и тонизира. Такава подготовка за зимата е практична и икономична. В допълнение към пресни плодове и чисти кутии, абсолютно нищо не се изисква.