Плодове помело, калории, ползи за здравето и ползи за мъже и жени

• Анализи

Наскоро на плочите на пазарите и магазините започнаха да се появяват необичайни големи плодове. Това помело или памела понякога се нарича помпелмус, шеддок. Веднага той спечели сърцата на хората с деликатен вкус, приятен аромат. Какво е това? Откъде идва плодът? Нека го разберем заедно.

Помеловите плодове от цитрусовото семейство. Смята се, че той се е появил в Китай (понякога Малайзия се счита за родното място), едва в края на 17-ти век той за пръв път е дошъл в Азия, Индонезия, а след това се появява в Европа. В историческата родина все още се признава като символ на просперитет, богатство, благосъстояние. Прието е да се представя като скъп подарък. Може би затова китайците ги държаха далеч от чужденци.

Помело хибрид или не

Много хора смятат, че грееният плод е много голям, но това е отделна група цитрусови плодове. Помело не е хибрид, напълно независим плод, който набира все по-голяма популярност.

Вечнозелено дърво, височина достига 15 метра, дава реколта през цялата година. Цитрусът има дебела гъста кожа от четири сантиметра, боядисана в светло зелено, жълто, розово. Тежи от един килограм до шест до десет килограма.

• Червено помело. Този вид плодове с приятна горчивина, червена плът, кисел вкус, овална форма, наподобяват малък грейпфрут, кора от зеленикав цвят. Чрез кръстосване на помело с портокал се получава грейпфрут.
• Пинк. Плодът от този тип има сочен, розов цвят, сладникав вкус.
• Бяла. Плодовете достигат впечатляващи размери. Формата на круша, бяла плът, сладка.

Колко калории в помело

В помело съдържанието на калории не е голямо, за 100 грама плодов пулп - 31 - 32 килокалории, 35 - заедно с кора.

Калории в помело като плодове:

• Една купа плодова каша съдържа 70 калории.
• когато се добавя към цитрусовата салата, ще имате 29 калории на порция,
• с дневна консумация от 160 грама - 50.

В Китай се използва при приготвянето на десерти, като по този начин се намалява калоричното съдържание на ястията. В торти, сладкиши също се използва суха кожа, като ароматизатор.

В Англия го правете мармалад. Поради ниската енергийна стойност, помело е добър заместител на скъпи, мазни десерти.

Състав на продукта

Какъв е съставът на плодовете помело?

Плодовете са добре защитени. Обелете помело с дебелина 2-4 см, има приятен аромат, са биофлавоноиди, етерични масла. Под кората на плода има бяла пореста черупка, в която има 10-11 големи парчета месо.

100 грама продукт съдържа:

• Протеин - 0.8 -1.0 gr.
• Мазнини - 0 гр.
• Въглехидрати - 9.0- 9.8 грама.
• Диетични фибри - 2 гр.
• Вода - 90 гр.

Енергийното съотношение на БЖУ - 7/2/92.

В допълнение към основния състав в плода са микро и макроелементи: калий, фосфор, желязо, магнезий, калций, мед, манган, цинк.

Засяга мултивитаминен комплекс: голямо количество аскорбинова киселина, витамини В12 (цианокобаламин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), В1 (тиамин), В9 (фолиева киселина).

В допълнение, присъстват гликозид, лимонин, пектин, липаза (ензим, който разгражда мазнините). Въпреки, че енергийната стойност на памела е малка, тя е уникален продукт в много отношения.

В продукта се съдържа захар, но в същото време може да се консумира от диабетици. Каква е тайната на този продукт?

Какво е полезно помело

Плодовете са полезни за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Редовната употреба укрепва стените на сърдечния мускул, намалява риска от миокарден инфаркт, подобрява контрактилната дейност на сърцето.

Наличието на витамини, включително аскорбинова киселина, подобрява еластичността на кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане, повишава имунитета, спомага за борбата с вирусните респираторни инфекции.

Калцият укрепва костите, нормализира нервната система, облекчава депресията и умората.

Подобрява мозъчната функция поради наличието на фосфор.

Поради свойствата на плодовете помело елиминира холестеролните плаки, подобрява кръвообращението.

Sheddok се използва за предотвратяване на развитието на рак, тъй като лимоноидите инхибират разделянето на раковите клетки. Американски учени са забелязали, че при постоянна употреба на пулпата е имало по-изразен ефект, отколкото при приемане на лекарства.

Метаболизмът се ускорява, така че храната, включително и нея, се използва за загуба на тегло. Насърчава бързото разграждане на протеините и мазнините.

По време на значителни физически натоварвания, тъй като дава прилив на енергия.

Използва се за астма, продължителна кашлица и склонност към оток.

Характеристики, полезни свойства, съставът на плодовете може да го използва като средство срещу атеросклероза.

Какво е полезно за жените

Ползите от помело за жените са наистина огромни. Биофлавоноидите, съдържащи се в кората на помело, имат положителен ефект върху хормоните на по-слабия пол и нормализират количеството на естрогена.

Ако няма алергия към цитрусовите плодове, продуктът може да се използва от бременни жени, намалява проявите на токсикоза, спомага за предпазване от паника преди раждането. Фолиевата киселина (необходима през първите седмици на бременността) помага за правилното формиране на плацентата, феталната тъкан. През последните месеци на бременността жените са увеличили жаждата си. Използването на сок в малко количество ще помогне за справяне с този проблем, като по този начин обемът на консумираната течност ще намалее. Това ще спести от оток.

Важно е жените на всяка възраст да бъдат красиви и младежки. Проблемите с изпражненията моментално засягат кожата, така че яденето на плодова каша (съдържа фибри) помага за почистване на червата от токсини. Кожата става гладка, кадифена.

Витамини, минерали, които се съдържат в състава на помпела, подпомагат укрепването на корените на косата, правят ги красиви и здрави.

Какво е полезно за мъжете

Полезни плодове за мъже.

Използването на помело увеличава сексуалната активност, е отличен афродизиак. Учените са доказали благоприятен ефект върху процеса на сперматогенеза при мъжете.

В азиатските страни се смята, че ако човек получи като подарък sheddok, то той иска дълголетие и мъжка сила. Благодарение на витамин С, кръвоносните съдове са подсилени, кръвният поток на тазовите органи е засилен, има благоприятен ефект върху интимната функция и се използва като средство за потентност.

Все още си струва да си припомним, че пулпата намалява симптомите на отравяне, така че може да е полезно да се пребориш с махмурлук след добра храна.

Помело каква е вредата за здравето

Както виждате, ползите от употребата на този цитрусов продукт са големи, но вредата може да причини и помело.

Противопоказания при употребата на помело:

• Определено не тези, които са алергични към цитрусови плодове.
• С обостряне на язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника.
• При съществуващите заболявания: колит, хепатит, нефрит, уролитиаза, повишена киселинност по време на гастрит.

Като се има предвид, че употребата може да бъде вредна за човешкото здраве, трябва да се консултирате с лекар, ако можете да го ядете във вашия случай.

Как да ядем помело

Необходимо е да се ядат плодовете на малки порции, особено ако сте начинаещ. Въпреки факта, че знаем как е вкус (сладък, приятен) не е нужно да ядете целия плод едновременно, разделен на 4-5 приема.

Можете да го ядете като отделно ястие или като част от салати, украсявайки тортите си с торта декорации, торти.

В заключение, бих искал да кажа, ако видя този екзотичен в магазина, без колебание, покупка, защото след като се опитате, ще бъде невъзможно да се откаже.

Заключение: яжте здравословни храни, разширете ежедневната си диета, но трябва да има мярка във всичко. Благослови те!

Помело - полезни свойства и противопоказания

Помело се отнася за цитрусови плодове и е лидер при разглеждане на плодове по отношение на размера. В противен случай помело се нарича sheddok, по тегло някои от тях могат да достигнат 10 кг. Средното помело, което се доставя до рафтовете на магазините, тежи около 1 кг. В някои случаи по-малко. Плодовете идват от Китай и са обичани от хора от различни страни по света поради специалния си вкус и полезни свойства. Но може ли помело да навреди на човек? Нека го разберем заедно.

Съставът на помело

Химичният състав на веществата е пропорционален на обема на плода. Ако sheddok е напълно узрял, той ще насити човешкото тяло с всички елементи, необходими за правилното функциониране.

Както във всеки друг плод, помело натрупва много въглехидрати и етерични масла, малко по-малко протеини, мазнини, пепел. Но основният компонент е водата, тя е на порции 100 гр. вече 89 гр.

В допълнение, плодовете могат да се похвалят прилично включване на растителни влакна и различни витамини, провитамини. Сред последните изпускат аскорбинова киселина (витамин С), съставът му с излишък. Също така има смисъл да се помисли за тиамин, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, бета-каротин (добър за очите).

От минералните вещества в състава на sheddok е натрий, калий, фосфор, калций, магнезий. Не и без включване на желязо, мед, манган, цинк и други също толкова ценни вещества.

Калорийното съдържание на малка част, чийто обем не надвишава 0,1 kg. е само 37 единици. Ако ядете средно големи плодове с тегло около 0.9 кг, ще наситите тялото с 340 ккал.

Полезни свойства на помело

1. Съставът включва етерични масла, витаминен комплекс, минерали. В комбинация всички те укрепват имунната система на човека по време на извън сезона, с авитаминози и разпространението на грипната епидемия, ARVI. Тялото е по-добре устойчиво на вируси. Цитрусите трябва да се консумират, ако често сте болни от детството.

Помело за бременни жени

1. Съставът съдържа фолиева киселина, която е отговорна за образуването на централната нервна система на плода. Този витамин формира психо-емоционалната среда на майката, облекчавайки ефектите на стреса и безсънието.
2. Калцият в комбинация с фосфор е необходим за пълното развитие на мускулно-скелетната система на детето. Помело намалява вероятността от вродени сърдечни дефекти при бебето.
3. Плодовете са с ниско съдържание на калории, така че бъдещата майка не може да се притеснява от факта, че набира свръхтегло. Помело намалява оток на краката и премахва умората, изхвърля излишната течност от тялото.
4. Дамите в положение често страдат от запек и киселини, плодът ще се справи с тези деликатни проблеми. Той също така стабилизира кръвната глюкоза и ще предотврати анемията чрез попълване на недостига на желязо.
5. По време на раждане, жената е атакувана от вируси много пъти повече. Не е необходимо да приемате сериозни лекарства при настинки. Достатъчно е да се консумират няколко парчета плодове дневно, за да се засили имунната система.
6. В допълнение към осезаемите ползи по време на бременността, плодът има положителен ефект върху състоянието на кърмената жена. Помело увеличава лактацията, повишава хранителното и масленото съдържание на млякото.

Помело Cure

Цитрусовите плодове са полезни само в прясна форма, тъй като след топлинната обработка от състава й излизат ценни вещества. Помело често се използва за терапевтични и профилактични цели, да видим някои рецепти.

1. За увеличаване на защитните сили е необходимо всяка салата или студеното основно ястие да се доставят с две филийки цитрусови плодове.
2. С тенденция към атеросклероза от 0,1 kg. обелени плодове се отстранява бял слой, след което се изцежда сока и се смесва с 30 мл. зехтин. За да се елиминират холестеролните плаки, които обикновено се появяват в кухината на кръвните канали, трябва да приемате сместа по тази рецепта три пъти седмично.
3. С бронхит, който е съпроводен със силно отделяне на храчки, е полезно да се приготви пресен сок на базата на помело. Нагрява се до 40 градуса и се консумира в малки глътки.
4. При сезонни заболявания (възпалено гърло, грип, ОРВИ) сокът се комбинира с вода в равни пропорции. Този състав изплаква гърлото.
5. За да почистите тялото от шлака, трябва да консумирате половината от цитрусовите плодове при второто хранене (след закуска).

Помело в козметологията

Цитрусовите плодове се проявяват много добре в козметологията. Уникалните компоненти в състава на суровините имат благоприятен ефект върху кожните клетки. За да бъде ефективен, човек може да избърсва редовно с неразреден сок. Процедурата ще помогне за подмладяване на тъканите и връщане на свежестта на кожата.

Помело за хидратация и хранене
Обелете цитрусите, премахнете филма и превърнете лобулата в хомогенна каша. Свържете масата с 10 грама. мед и 12 мл. лимонов сок. Разстелете продукта върху кожата, изчакайте една трета от един час. Изплакнете маската със студен зелен чай. Нанесете на овлажняващ крем с тънък слой. В допълнение към маската, можете да смесвате жълтъка или овесената каша.

Помело срещу мазнини
За нормализиране на производството на подкожна мастна тъкан се препоръчва да се прибегне до използване на ефективна маска. Обелете парче плод и го превърнете в каша. Свържете го с 15 ml. ниско съдържание на мазнини кефир. Навлажнете памучната гъба в помело сока и третирайте лицето изобилно с нея. Изчакайте, докато съставът стане напълно сух. Нанесете готовия продукт върху лицето. Изчакайте около 20 минути. След време измийте лицето си с хладка вода по обичайния начин.

Помело като търкане
Процедурата ще изисква само кори от плодове, малко захар и зехтин. Приемете водни процедури, така че кожата ви да бъде пара и влажна. Горните компоненти се превръщат в хомогенен състав. Отнасяйте кожата на тялото с готови средства. Направете лек масаж. Оставете композицията върху тялото, чакайки четвърт час. Помислете, пилингът не се препоръчва да се прилага върху деколтето и гърдите. Измийте го с душ. Процедурата може да се повтори.

Противопоказания метла

Ползите от плодовете са доказани и признати от официалната медицина. Не преждевременно мисля, че плодът няма противопоказания. Не забравяйте, че помело принадлежи към цитрусови плодове и може да предизвика алергична реакция или индивидуална непоносимост.

Забранено е консумирането на помело при наличие на пептична язва и повишена киселинност в стомаха. Плодовете са противопоказани при нефрит, хепатит и колит. Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате хронични патологии. Плодовете могат да бъдат полезни или вредни.

Ако ядете продукта, без да обръщате внимание на алергичната реакция, ще има подуване на гърлото. Възможно е да изпитате явни атаки на задавяне. Ако не сте сигурни дали сте алергични или не, проведете подходящ експеримент. Яжте парче цитрусови плодове и изчакайте подходящата реакция. Ако това не се случи, то е добро.

По време на кърменето трябва да бъдете внимателни. Продуктът може да бъде включен в диетата само след консултация с лекар. Цитрусът може да предизвика неприятни реакции при бебето при злоупотреба с продукта. В този случай се появяват диария, уртикария и сърбеж.

Правила за избор на помело

1. В зависимост от сорта, жарът може да има изразена зелена сянка, жълта или маслинова. Не е необходимо да се придобива плод с очевидни щети на черупката. Забранява се и закупуването на помело с петна и ивици кафяв или бордо.
2. Такива показатели показват болестта и лошото качество на плода. Зрелите плодове ще бъдат достатъчно тежки. Ароматът на помело показва неговата зрялост. Не е необходимо да купувате големи и леки копия. Те са сухи и незрели.
3. Покупка на плодове с еднаква структура и намек за жар. На кора не трябва да има никакви вдлъбнатини. Ако забележите зелени петна, тогава плодовете най-вероятно не са узрели. Натиснете черупката надолу, тя трябва да се върне в предишното си състояние.
4. При избора на помело, да се даде предимство на доста голям тежък плод на круша форма. Цветът на плода ще бъде жълтеникав. В този случай месото от помело е месесто, сочно и сладко.

Помело е наистина уникален цитрус, който напълно ще помогне за подобряване на тялото във всички сетива. Редовното хранене на плода ще ви спаси от развитието на различни патологии и заболявания. Потърсете противопоказания, когато се срещнете за пръв път с плода. Не злоупотребявайте с цитрусовите плодове, за да не предизвиквате неприятни последствия.

Ползите и вредата от памела (помело) - видове и особености

Много хора минават покрай сергии на памела, тези плодове също се наричат ​​помело. Дори и истинските ценители на цитрусовите плодове са предпазливи да купуват големи и ярки плодове, въпреки факта, че те миришат толкова вкусно. Това е обяснено много просто - малко хора знаят как да изберат, почистят и използват в готвенето. Диетолозите настоятелно препоръчват включването на уникален плод в диетата си. При редовна употреба, тя може да се прояви от положителната страна и, освен това, много по-ярка от всички любими портокали, мандарини и лимони.

Памела - описание и видове плодове

Малко хора знаят, че помело е най-голямото от всички известни цитрусови плодове. Теглото на плодовете може да достигне 10 кг, но само в магазините, в които се продават плодове до 1 кг. Отличителна черта на продукта е месеста, много дебела кожа, която може да бъде зеленикава, жълта, светло оранжева или розова. Въпреки че кожата и усложнява процеса на почистване на памела, благодарение на нея плодът може да се транспортира на дълги разстояния без страх за неговата цялост.

Има няколко разновидности на памела, които се различават по цвета на пулпата:

• Red. Кисела опция, с очевидна горчивина. Обикновено е малък, приблизително с грейпфрут, покрит със зелена кора.

• Пинк. Той има много семена, което е единственият недостатък на сорта. Това е най-сладкият и най-сочен вид помело. Той се използва активно в народната медицина като антихелминтно средство.

• Бяла. Обикновено това е най-големият плод по размер. Тяхната плът не е толкова сочна, а по-скоро сладка.

Памела, кръстосана с портокал, ни даде грейпфрут. Уникалният плод е в състояние да запази външния си вид, вкус и химичен състав, като е на стайна температура за един месец. Трудно е да се намери плод, който може да се похвали с такова умение.

Съставът и полезните свойства на памела

Екзотичните плодове съдържат много витамини, минерали, пектини, антиоксиданти, етерични масла, растителни влакна, органични киселини и фибри. За разлика от другите цитруси, в него няма много лимонена киселина. Поради това, понякога продуктът може да се използва от хора с гастрит и пептична язва (разбира се, в ремисия). Както всички цитрусови плодове, памела е богата на аскорбинова киселина. За да се покрие дневната нужда на организма от това вещество, е достатъчно да се ядат 100 г плодов пулп.

Изобилието от полезни компоненти дава на помело впечатляващ списък с полезни свойства:

• Борба с възпалителни процеси. В Тайланд се използва уникален продукт за предотвратяване на заболявания на пикочно-половата система.
• Стимулиране на работата на бъбреците, без да се създава прекомерно натоварване върху тях.
• Укрепване на имунитета, повишаване на устойчивостта на организма към вирусни и бактериални инфекции.

Интересен факт: В някои страни памела се смята за символ на богатство и благополучие. Този плод дори се счита за най-добрия подарък за Нова година.

• Укрепване на зъбите и подобряване на венците. За разлика от други цитруси, памела не унищожава зъбния емайл.
• Профилактика и лечение на анемия. В целулоза на плода много желязо, което е под въздействието на аскорбинова киселина, която се абсорбира качествено от организма.

• Нормализиране на показателите за кръвно налягане, ако са повишени.
• Профилактика на рахит при деца и остеопороза при възрастни и възрастни.
• Подобряване на храносмилателната система поради активното почистване на червата. Това позволява не само да се елиминират токсините и шлаките от тялото, но и да се повиши абсорбционната способност на чревната лигавица.
• Памела може да устои на образуването, растежа и разпространението на раковите клетки. Тя трябва да бъде включена в диетата на хората с онкология в семейната история.
• Помело е незаменим продукт в превенцията и лечението на атеросклероза. Само няколко месеца от редовната употреба на плода може да се очаква да намалят показателите на вредния холестерол в кръвта и да подобрят структурата на съдовите стени.

• Наред с другите неща, памела стимулира сърцето, подобрява паметта, повишава концентрацията и производителността.
• Антиоксидантите в състава на плодовете активно се борят със стареенето, което ви позволява да разчитате на подобряването на външните показатели и увеличаване на продължителността на живота.
• На въвеждането на помело в менюто си заслужава да се мисли за бременни жени. Плодът не предизвиква отрицателен отговор от женското или детското тяло, а тъканите едновременно са наситени с така необходимия за плода фолиева киселина.

При всичко това памела е с ниско съдържание на калории - само 50 kcal на 100 g продукт. Затова често се използва като задължителен компонент в диетата на хора със затлъстяване или с наднормено тегло.

Вредни памела и противопоказания

Когато използвате памела, трябва да вземете под внимание не само полезните свойства на продукта, но и потенциалната му вреда. Първо, плодът има изразено слабително действие, така че не го използвайте с нестабилно изпражнение. Това може да доведе до тежко чревно разстройство. В допълнение, помело не трябва да се включва в диетата с такива противопоказания:

• Пристрастяване към хранителните алергии.
• Медикаменти. Веществата в пулпа на плода намаляват ефективността на лекарствата.
• Повишена киселинност на стомаха (само в случай на разрешение от лекар).
• Пептична язва и колит в острата фаза.
• Остро увреждане на черния дроб и бъбреците.

Ако няма противопоказания, можете спокойно да имате памела. Разбира се, не трябва да се злоупотребява с продукта и да се яде няколко пъти на ден, включването на плодове в едно хранене е достатъчно. Вярно е, че практиката показва, че яденето на няколко плода едновременно е доста трудно.

Правила за подбор, съхранение и използване на памела

При избора на плодове, трябва да се обърне внимание на няколко точки, след което можете да получите вкусен, свеж и висококачествен плод:

1. Кожицата трябва да бъде гладка, лъскава, без вдлъбнатини и петна. Цветът е еднакъв, но не много ярък.
2. Добре е, когато кожата е плътна, но не е твърда, но е прорязана под пръстите. Ако памела е много мека, тя започва да се влошава вътре. Ако повърхността е твърда, продуктът все още не е узрял и най-вероятно вече не узрява.
3. Зрелите плодове трябва да имат приятен цитрусов аромат. Не взимайте продукти, увити в филм. Производителите правят това, за да прикрият показателите на проблема и да увеличат срока на годност на продуктите. След отстраняване на обвивката, продуктът може да се влоши в рамките на няколко дни или дори часове.
4. Идеалният плод е малък, но тежък. Това показва неговата сочност и по-тънка кожа.

Помело може да се консумира прясно. За да направите това, е достатъчно да отстраните кората от повърхността му, което е много по-лесно, отколкото в случая с портокал или грейпфрут. След откриването на сочни филийки трябва да отстраните филма от тях, остава да ядете меката плът. Освен това от памела се приготвят различни консерви, захаросани плодове, мармалад, конфитюр. Освен това има рецепти, в които плодовата каша се използва като основна съставка в оригиналните салати.

Ако плодът е необогатен, той може да се съхранява в топлото отделение на хладилника или на стайна температура за около 2-3 седмици (в зависимост от зрелостта и времето за прибиране на реколтата). Пречистеният пулп трябва да се съхранява само в хладилника. Трябва да се яде за 2-3 дни.

Няколко оригинални рецепти с помело

Жителите на Тайланд и Филипините използват памела не само като десерт, но и като закуска. За това е ароматизирана с люта чушка, захар, сол или смлян пипер. Можете също да поставите нежна пулпа на една от тези прости салати:

• Смесете 200 г плодов пулп, разглобен на семена, натрошен и печен чесън в тиган, ситно нарязан лук, няколко листа от мента и 100 г варени скариди. Подправете със сол, рибен сос и сок от лайм. Сервира се в половинките на помело.
• Смесете пулпа от 1 плод, краставица, лук, морков, прясна мента и 50 г печени фъстъци. Всички съставки са фино смлени, те трябва да бъдат с еднакъв размер, така че салата да има еднаква текстура. Напълнете всичко с рибен сос, сок от лайм, захар и мляно чесън, пържени в тиган без масло.

След като почистите и изядете памелите, не изхвърляйте коричките. От тях можете да приготвите терапевтичен екстракт. Тя може да се отърве от стоматит, брадавици, кожни заболявания, признаци на псориазис и прояви на гъбични инфекции.

Помело - полезни свойства, калорични и плодови вреди за здравето

Здравейте всички, които бягаха към светлината ми! Извън прозореца вече става тъмно вече необичайно рано, от време на време се появява безсмислена тъга, навсякъде около заредените носни кърпички, очаквайки студения сезон... А това означава, че е време да потърси помощници в борбата срещу есенните болести на душата и тялото. Запознайте се! Героят на днешния ми монолог на помело е плод, здравословни свойства и вреда, от които ще се опитам, както винаги, да го сложа "на рафтовете".

От тази статия ще научите:

Помело - какви плодове

Дори и да е запознат с помело, не всеки знае къде и как този плод расте и какви свойства има. Междувременно първите документални спомени за него са намерени в китайски ръкописи и датират от 1 век пр. Хр. Оттук и мнението, че Китай е родното място на вкусни плодове.

Въпреки това учените твърдят, че вечнозелени дървета с големи плодове с големи бели цветя са нараснали в Югоизточна Азия, островите Фиджи и Малайзия... но днес плодовите слънца идват на нашите гишета предимно от Китай и Тайланд., В Европа, семената на растението не оцеляват.

На територията на съвременните острови на Карибите, помело импортира английски навигатор под името Sheddok, поради което нов екзотичен плод се нарича Sheddok за дълго време. Има и холандска версия на името на плода - pompelmus, която се предполага, че се превежда като „ябълка-пъпеш“.

Какво е помело? Това е плодът на едноименното дърво от вида цитрус. На нашия пазар, тя се появи сравнително наскоро, за разлика от относителния си грейпфрут. Вероятно следователно метлата и го смятат за по-малък брат. Междувременно ситуацията е съвсем различна.

Интересно! Това е грейпфрут, който е хибрид... но какъв вид плод? Неговите "родители" - оранжево и помело! Учените не са съвсем разбрали причините за такъв естествен подбор, но фактът, че родителството не е причина за никакви съмнения.

Днес има няколко разновидности на помело, които се различават по вкус и цвят и форма. Плодовете му могат да бъдат кръгли, овални, крушови, а цветовете варират от тъмнозелено (дори в зряла форма) до почти розово. За вкус този плод е нещо между горчив грейпфрут и сладък портокал. Той е по-малко сочен от цитрусовите си колеги, но най-големият е, че в естествените условия помело може да нарасне до 10 кг тегло! Вярно е, че такива красавици не са ни доставени.

Съставът и калоричното съдържание на плодовете

Плодовете от помело са интересни, защото съдържат минимум калории (калорично съдържание само 25-35 ккал на 100 грама) и най-голямо количество фибри сред всички цитруси.

Важно е! Заслужава да се отбележи, че грубите влакна се съдържат в кората и пулпа на плодовете, а сочната му част се състои от вода и витамини и микроелементи, разтворени в нея.

Така че, в състава на плодовете присъстват:

• витамини: С, А, група В;
• микроелементи: калий, калций, фосфор;
• етерични масла.

В някои количества помело съдържа фолиева киселина, желязо, натрий и други вещества, но те са толкова малки, че този плод не трябва да се разглежда като пълен източник. Следователно полезните свойства и възможното увреждане на плодовете на слънцето в помело се дължат главно на високото съдържание на калий и аскорбинова киселина в него.

Полезни свойства на помело

Сочен плод е отличен помощник в превенцията на сърдечно-съдови и вирусни заболявания, е отличен антидепресант, а също така се използва за отслабване. Но за всичко в ред.

1. Витамин С стимулира синтеза на човешкия интерферон и следователно участва в имуномодулацията. Така, използването на помело в студения сезон естествено активира имунната система за борба с вирусите.
2. Този плод се препоръчва да се използва за предотвратяване на атеросклероза, тромбоза, за здравето на сърдечния мускул и кръвоносните съдове.
3. Калият поддържа нивата на кръвното налягане и следователно продуктите с високи нива са популярни при пациенти с хипертония. Ежедневната употреба на помело нормализира натиска и предотвратява скоковете му.
4. Кората на този цитрус съдържа много фибри и затова използването му помага да се нормализира работата на червата, предотвратява запек.
5. Сухата кора може да заври и да изпие отвара за хранителни разстройства и отравяне. Като мощен антиоксидант, помело също облекчава махмурлука.
6. Яденето на вкусен плод ускорява метаболизма, който е полезен за тези, които са на диета или се занимават със спорт.
7. Помело е естествен антидепресант, който може да намали раздразнителността, да успокои пламъците на агресия и тревожност.
8. Вкусен плод намалява концентрацията на захар в кръвта и затова се препоръчва за употреба при диабет.
9. Помелотата се използва широко в домашната козметология при подготовката на маски за лице.
10. Някои изследвания твърдят, че яденето на този екзотичен плод помага за предотвратяване на рак.
11. Добрата новина за мъжете е, че афродизиаците се съдържат в метлата, която увеличава сексуалното желание.

Най-добре се показват свойствата на помело, когато се консумират сурови. Идеален - с тънка вътрешна кожа. Уви, като грейпфрут, е горчив.

Образователна програма за потребителя

Най-добре е да купите помело от края на януари до края на март. Времето на узряване на плодовете му пада около февруари, така че като ги придобиете по друго време, рискувате да „вкарате“ в продукт, който е нараснал на „химия“.

Как да изберем

Обикновено ярки плодове се продават в мрежи, което може да затрудни избора, но все още не е мързеливо да се разглежда от всички страни. Така че, един добър, узрял плод се отличава:

• равномерно оцветяване;
• восъчен блясък;
• силен аромат;
• еластичност (плодът трябва да е достатъчно твърд, но не и “камък”).

Ако намерите тъмни петна по кожата, това означава, че плодът започва да се влошава или е измръзнал. Зеленикавите острови могат да бъдат върху кората на незрял плод. Както всеки цитрус, помело е доста рязко, но мирише добре, но наличието на чужди миризми е неприемливо.

Интересно! В някои страни плодовете се продават в хранителен филм, който вече е наполовина белен, което със сигурност е хубаво, защото не е нужно да плащате за него. Но такава иновация не свети за нас - а търсенето не е това, и манталитетът.

Къде да се съхранява

1. Зрелите помело е най-добре да не се съхраняват в хладилник и на тъмно място при стайна температура. Така той ще запази качествата си за месец и половина. Ето защо, в края на сезона, можете да вземете плодовете за бъдещето и последните плодове ще ви зарадят с вкусен витаминен коктейл в края на април - на самия връх на пролетния авитаминоза и коварните простуди.
2. Леко зеленикави плодове могат да се поставят на прозореца и от време на време да се обръщат. Тя ще узрее и вкус по-добре.
3. Вече почистени помело си струва веднага да се хранят. Разбира се, той ще лежи в храна филм на рафта на хладилника за един ден или два, но ще има малко полза за тялото му.
4. Сушените плодове могат да се съхраняват в дървени или картонени контейнери под плътно покрит капак за половин до две години.

Как да се хранят

Добре, ти донесохте малко здрасти от тайнствения Китай. И какво да правя с него? Как да се хранят? Почистете, като обикновен грейпфрут, и се насладете на храната си! Независимо от факта, че кората е много по-дебела от тази на всеки друг цитрус, тя е много лесно да се отдели от пулпа, оставяйки вкусни резени. Обикновено те са от 5 до 8 във всеки плод. По-тънки мембрани, в които живеят вкусни влакна, също се отстраняват без проблеми. Но и плодовете могат да се консумират с тях.

Научете повече за това как да „разглобявате“ помело за части, можете да видите в този видеоклип:

В допълнение, помело може да се използва по много други начини, чиито рецепти са пълни в интернет:

• правят сок от него. добивът ще бъде по-малък от този на другите цитруси, но готовата напитка е по-сладка;
• правят захаросани пилинг;
• готвя конфитюр (можете директно с кората);
• Печете пайове, пайове или кифли със сладко-кисел пълнеж;
• правят домашно приготвен мармалад или сорбе;
• направете пикантен сос за месни ястия;
• изсушете кората и хвърляйте в гърнето;
• добавете филийки в зеленчукови и месни салати, ястия с морски дарове.

Тези домакини, които не са кулинарни екзотични, се интересуват от това, че сладките супи се приготвят от дома на плодовете, а корито, варено в захар, се налива с шоколад. Филипинците я изяждат като закуска със сол, а в Тайланд се добавят пудра захар и чили на прах.

За гликемичния индекс

Помело може безопасно да се включи в диетата на диета. Този цитрус има доста нисък гликемичен индекс (до 40 единици), което означава, че той бавно се абсорбира. Например, дините, бананите, кивито, мангото и другите сладки плодове се настаняват по-бързо, но след много кратко време се появява усещането за глад.

Този гликемичен индекс ви позволява да ядете помело дори за хора с диабет. 100 грама на ден под формата на сок или пулп (с или без кора) са допустимата норма, позволяваща да се задоволят апетитите за сладкиши и да се получи цял комплекс от витамини без увреждане на здравето.

Продукти с нисък гликемичен индекс са полезни за спортисти за час и половина преди тренировка. Бавно освобождавайки енергия, те увеличават издръжливостта и следователно ви позволяват да извършвате повече упражнения за сила. Ето защо, помело е чудесна възможност за лека закуска преди тренировка, насочена към облекчаване на мускулите.

Важно е! Говорейки за гликемичния индекс, трябва да се разбере, че той расте по време на топлинната обработка на продукта, като добавя захар и други съставки към него. Тъй като сладко, захаросани плодове, сосове, сушени и сушени помело не може да се нарече диета.

Противопоказания и вреди

Използването на помело, като всеки друг вид цитрусови плодове, разбира се, е полезно за тялото. Но има „късметлии“, които просто трябва да оставят този плод на щанда на магазина.

1. Това са преди всичко хората, които са склонни към алергии. Ако имате индивидуална реакция на портокали, грейпфрути, лимони, тогава е по-добре да не рискувате с помощта на помело с използването на помело.
2. Не яжте този плод на тези, които имат ерозивно увреждане на храносмилателния тракт, както и страдащи от гастрит или колит. Помело е сладко-кисел плод, защото дразни стомашната лигавица, провокира обостряне на съществуващи заболявания. По същата причина употребата на този продукт за хора с висока киселинност на стомаха ще даде малко удоволствие.
3. Както вече споменахме, метлата съдържа доста калий и това не представлява проблем за здрави бъбреци. Уви, но за всякакви болести на тези органи, използването на калий се препоръчва да се намали поне два пъти, и затова е по-добре да се откаже "слънчеви" плодове.
4. Бъдете внимателни, когато използвате този цитрус при кашлица. Високите концентрации на етерични масла могат да причинят бронхоспазъм в болните бели дробове.

Що се отнася до употребата на плодове по време на бременност, това е „нож с две остриета“. От една страна, тя съдържа определено количество полезна фолиева киселина, от друга - това е потенциален алерген, който може да повлияе на незрялата имунна система на плода. Помело не може да се нарече жизненоважен продукт за бременни жени, защото е по-добре да не рискувате, включително и в менюто. Между другото, по същата причина, някои педиатри не препоръчват да се дават цитрусови плодове (включително помело) на деца под година и половина.

Сега вече сте малко запознати със слънчевия плод на метлата, с неговите полезни свойства и потенциалната вреда от консумацията. Надявам се получената информация да е полезна и интересна за вас. Оставете обратна връзка, кажете ни какъв е вашият приятелски опит с този плод. И докато ви казвам: “Скоро ще се видим!” Бъдете красиви и здрави!

Помело: как да се използва, полза и вреда на помело

Помело е отличен плод, който ще се хареса на почти всички, както възрастни, така и деца.

Той има не само приятен цитрусов вкус, но и нискокалорично съдържание, което както хората за отслабване, така и поддържането на теглото им несъмнено ще оценят.

Възможно е да се яде помело като самостоятелен монопродукт, а като част от плодови салати, декорации за сладолед, производство на захаросани плодове...

Помело е сезонен плод, появява се в магазините ни през зимата, което, разбира се, има положителен ефект върху употребата му като част от „зимните диети” и витаминната добавка през зимата.

Помело - какви плодове?

Помело - екзотичен цитрусов плод, чието родно място е Китай. Също така помело се развива активно на територията на Малайзия, Израел, Виетнам и Тайланд.

Помело има няколко имена: Помело, Помпелмус и Шеддок. Между другото, Shedok Pomelo е кръстен на капитана на кораба англичанин Sheddok, който донесе семена на кехлибар в Западна Индия в 17-ти век от малайзийския архипелаг.

Плодовете помело са най-големите сред всички цитрусови плодове. Средното тегло на плода е от един до три килограма, тези плодове се съхраняват и транспортират най-добре в други страни. Въпреки, че на територията на растеж теглото на помело може да достигне десет или повече килограма.

Външно, помело прилича на грейпфрут, докато е малко по-голям, различава се и по-мек и по-приятен вкус. Плодът е кръгъл, леко удължен до стъблото, което го прави малко като огромна круша.

Плодът е покрит с дебела кора, чиято дебелина може да достигне два сантиметра, което осигурява висока безопасност на плода.

Вътре в помело е разделена на големи резени, увити с груб филм - преграда. Вътре в резените, особено в зрели плодове, има семена, чиято стойност зависи от етапа на узряване на плода. Колкото по-големи са семената, толкова по-голям е степента на зреене или дори свръхзреенето на плода.

Вкусът на помело е кисело - сладък, с лек, едва забележим горчив вкус. Тя е много по-сладка и по-малко горчива от грейпфрута, но има по-мек „цитрусов“ вкус от портокали или мандарини.

Цветът на зрелите плодове е от бледо зелено до жълто. Месото на плодовете е по-малко сочно от плодовете на другите цитрусови плодове. Също така сочността на плода зависи от етапа на узряване: колкото по-млади са плодовете, толкова повече сок има. Назрелите плодове имат по-суха и твърда структура на пулпата, което оказва влияние върху вкуса. Поради сухотата на плодовете, ще бъде изключително трудно да изстискате сока от помело.

Как да изберем Pomelo

При избора на Помело няма специални тайни и тънкости. Обикновено е достатъчно внимателно да се изследва и докосва плода, за да се направи заключение за неговата зрялост.

В същото време, не забравяйте, че за дългосрочно съхранение и времето за доставка от страната на произход до нашите магазини може да се простира от няколко дни до няколко седмици, плодовете обикновено се събират леко недозрели, третирани със специални средства и облечени във филм или мрежа за консервиране.

Въпреки това, цитрусовите плодове нямат способността да узреят, както се случва, например, в доматите. Ето защо, да се запази такъв цитрус у дома, с надеждата, че скоро ще узреят, не е необходимо.

И така, при избора на метла, трябва да обърнете внимание на следното:

1. Помислете внимателно за плодовете, които искате да закупите. Кожата му трябва да е плътна, еластична, без вдлъбнатини, с гниене или счупени петна и без сгъстяване. В идеалния случай, ако кората ще има еднакъв цвят.
2. Почувствайте плода с ръцете си. Ако усещате наличието на неразбираеми сгъстявания по тялото на плода, или на някои места се натиска под натиск, по-добре е да откажете такава покупка.
3. Разклатете плода в ръцете си. Ако ви се струва, че е твърде светло, и това може да се сравни с други екземпляри от помело, това подсказва, че плодът не е узрял, а вие, най-вероятно, вместо вкусен и сочен цитрус, купете дебела кора, поставяща незрелите плодове. Колкото по-голям и по-тежък е плодът, толкова по-голяма е вероятността от узряване, което има положителен ефект върху вкуса на придобития помело.

Ползи за здравето и вреда

Когато се използва помело, въпреки очевидните предимства, има и противопоказания. Например, поради факта, че помело се отнася до цитрусови плодове - неговите плодове съдържат много киселина, противопоказано за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и висока киселинност.

Основният химически състав на помело

Съдържание на калории - от 25 до 39 калории на 100 грама обелени плодови филийки.

Минерален състав:
• калий до 235 mg / 100 g
• калций 26-27 mg / 100 g
• фосфор 22-26 mg
• желязо 0.3-0.5 mg
• натрий 1 mg
• етакринова киселина 20-25 mg

Витаминен комплекс:
• витамин С 30–53 mg / 100 g
• бета каротин до 30 mg / 100 g
• витамин В1 0,04—0,07 mg / 100 g
• витамин В2 0,02 mg / 100 g
• Витамин В5 0.2-0.3 mg / 100 g

Положителни свойства на помело

В основата на полезните свойства на помело, които са полезни за здравето, е минералният и витаминен състав. Голямо количество калий, калций, фосфор и витамин С при употребата на помело допринасят за нашето тяло:

1. Нормализира кръвното налягане и работата на сърдечно-съдовата система.
2. Наличието на калий подобрява състоянието на хипертонията, предотвратява образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове.
3. Естественият витамин С има положителен ефект върху укрепването на имунната система, намалявайки вероятността от настинки и вирусни заболявания. Особено през зимния сезон.
4. Използването на помело увеличава жизнеността, подобрява настроението и помага за борба с депресията, повишава ефективността.
5. Наличието на калций ви позволява да укрепите костната тъкан, насърчава заздравяването на раните и ускорява лечебния процес при дългосрочни заболявания.
6. Както споменахме по-рано, помело е чудесен помощник за отслабване и задържане на гладни дни и моно диети. Ниска калория и ускоряване на метаболизма ще оценят всички загуба на тегло.
7. В помело има малка тайна: той е чудесен афродизиак, който подобрява интимната функция и увеличава сексуалната активност на мъжете. В допълнение, използването на този цитрус по време на махмурлук, ще намали симптомите на отравяне и бързо да доведе до нормално състояние.
8. Плодовете са полезни и за по-възрастните хора, които повече от всеки друг се нуждаят от допълнителни порции витамини.

В някои случаи помело не може да се консумира

Въпреки очевидните ползи от консумацията на помело, в някои случаи плодът може да причини вреда на тялото.

Помело не може да се използва:

1. В случай, че сте алергични към цитрусови плодове.
2. Не можете да ядете кърмещи майки: все още не знаете как тялото на детето ви реагира на цитрусовите плодове.
3. Не можете да давате помело деца до една година - детето може да е алергично към цитрусовите плодове. По-големите деца също получават помело в малки количества по същата причина.
4. Престанете да ядете помело, в случай, че се чувствате тежки в стомаха, киселини или други неприятни усещания след хранене.
5. Не можете да ядете помело и в случай, ако страдате от заболявания на стомашно-чревния тракт, стомашна язва, повишена киселинност на стомаха.

Как да ядем помело

Опциите за използване зависят от вашите фантазии.

Помело може да се консумира или в белен вид, като обикновен мандарин, портокал или грейпфрут, и да се използва в различни салати, или в приготвянето на месни ястия, които използват цитрусови плодове.

Често помело се използва за украса на сладолед, сорбет, той е чудесен за приготвяне на плодов фондю (сладкият и кисел вкус на помело върви добре с разтопен шоколад).

Как бързо и лесно да почистите помело

Преди да използвате помело, първо трябва да го почистите от кората и филма, които са покрити с плодове от помело.

Пилинг помело не е толкова труден, колкото изглежда на пръв поглед.

На първо място е необходимо да се отстрани защитния филм от плодовете, в който всеки плод е индивидуално опакован.

След това внимателно отрежете горната, продълговата част на плода с нож.

Освен това е необходимо също така да направите срезове с чисти движения по протежение на кората по целия плод, както се прави на снимката. Ако видите, че мястото в близост до стъблото (удължената горна част на плода) е леко изгнило или има повреда, нарязани малко повече.

В края на краищата, след като сте направили разфасовки по целия плод, той може лесно да се отлепи (вижте и снимката с помело).

След като сте отстранили кожата, плодовете се счупват лесно или почти лесно на две части.

След това трябва да почистите всеки парче от помело от филма (това е горчиво и доста трудно).

За да се опрости процеса, гледайте видеото, в което разказвам в детайли, и най-важното - покажете колко бързо и лесно се почиства Помело.

Както виждате, можете да почистите този цитрус без никакви затруднения.

Както вече казах, Pomelo може да се консумира както под формата на белени резени, точно както обичайните мандарини или портокали, или да се готвят различни ястия от него.

Мога да ви предложа няколко варианта за рецепти за салати с помело

Плодова салата с помело:

Състав: банан - 1 бр., Киви - 1 бр., Ябълка - 1 средна, мандарина - 1 бр., Помело - половината плодове, кисело мляко - една чаша.

Една ябълка е обелена, нарязана на кубчета, поставена на дъното на купа за салата. Изсипете отгоре един - две супени лъжици кисело мляко.

Банан - отлепете черупката, нарязани на кръгчета, нанесени върху ябълката. Също така се налива 1 - 2 лъжици кисело мляко.

Киви - кори, нарязани на кръгчета, разпръснати върху банани. Изливаме кисело мляко.

Мандарин - чистим, разгъваме резените с друг слой маруля. Изсипете отново върху киселото мляко.

Помело - почистено от кората, премахваме кожата от парчетата, оставяйки само сочната част на лобулата, разделяме лобулата на малки парченца и го разпространяваме върху салата.

След това изсипете останалата част от киселото мляко отгоре.

Можете да ядете такава салата с помело веднага. Невъзможно е да се съхранява за дълго време, тъй като плодовете дават сок, а салата с дългогодишно състояние, особено при стайна температура, може да се превърне в сладка каша.

Салата с помело и пушено пиле:

Съставки: 1 средно пушена гърда, половин помело, лъжица натрошени орехи, няколко листа от маруля, майонеза или зехтин (на вкус).

Пилешки гърди се разкъсват на малки парченца, могат да се нарязват на кубчета.

Помеловите парчета, почистени от филма, се разделят на малки парченца.

Листата от маруля се разкъсват на малки парченца.

Всичко това е смесено, облечено с майонеза или зехтин. Поръсете го с натрошени гайки.

Тази салата е подходяща за всеки празник, както и за обикновена вечеря с цялото семейство.

Салата с помело и скариди:

Съставки: скариди - 15 - 20 броя, в зависимост от размера, половината плодов помело, 2 яйца, зехтин, малко лимонов сок.

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на ивици.

Сварете скариди, обелени от черупката.

Помело почистени, резени разделени на малки парченца.

Всичко това е смесено, добавете малко лимонов сок, една чаена лъжичка ще бъде достатъчно, подправете със зехтин. Ако желаете, салата може да бъде украсена с листа от мента или салата.

Помело като независим продукт

Също така, помело се използва идеално в обичайната форма: обелени, обелени от филма, отстранени са костите - и ние ядем, получавайки от това не само удоволствие, витамини, но и много малко калории.

Помело може да се консумира по време на гладно.

Благодарение на ниското си калорично съдържание, помело, подобно на много плодове, е чудесно за провеждане на гладни дни и кратки моно-диети.

Само в случай, аз ви напомням колко много не бихте искали да отслабнете, но всяка една диета не трябва да трае повече от три дни. Повече информация за диетите можете да намерите на нашия сайт Sizhu-doma.ru. Наложително е да се спре монодиетата в случай, че се разболеете, здравето ви се влоши, има слабост и неразположение.

За един гладен ден: за един ден използваме помело без ограничения. По правило два големи плода са достатъчни за един ден.

С помощта на помело, можете да загубите поне 2 - 3 килограма тегло, за няколко месеца, ако използвате помело два пъти седмично, вместо обичайната вечеря. По този начин, чувството на глад няма, и тялото ви ще получи нискокалорична и витаминизирана храна.

Съвети за съхранение на малко помело

Ако се нуждаете само от половината плодове за ядене или готвене на салата, почистете само желаната част от филма.

Останалата част от плодовете трябва да се поставят в найлонова торбичка и да се поставят в хладилника. По този начин можете да избегнете изсушаването на филма и е много трудно да изстържете сухия филм и да запазите парчетата за дълго време.

По принцип Pomelo, който няма увреждане на кожата, може да се съхранява дълго време, особено ако го държите в хладилника.

Ако никога не сте опитвали Pomelo - опитайте го, сигурен съм, че ще ви хареса и ще откриете малко екзотика, дори и да има горчив студ отвън и мултиметър