Диета за диабет: диета за диабет, менюта, резултати, ревюта

С диабет, трябва да се яде най-малко 4 пъти на ден, за предпочитане 5-6 пъти по едно и също време. Опитайте се да ядете по различни начини, така че храната да е богата на хранителни вещества. Списъкът на храни, които можете да ядете с диабет, не е толкова малък, колкото мнозина мислят.

Посочените тук препоръки са от общ характер. Ако Вашият лекар препоръча диета, различна от описаната тук, следвайте неговия съвет. Лекарят знае вашата медицинска история, знае какво състояние сте в момента, следи промените в здравето си въз основа на резултатите от тестовете и може да ви даде индивидуални хранителни препоръки, които са точно за вас.

Можете ли да напишете преглед или препоръка въз основа на опита си? Е, пишете!

Отзиви за Диета за диабет

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

След стреса, който имах, кръвната ми захар рязко скочи, като в крайна сметка достигна оценка от 7,4, съвсем ясно е, че здравият човек няма да има такъв индикатор. Освен това започнах да забелязвам, че някакъв мирис на ацетон произхожда от мен, което е ясен знак за съществуването или началото на болестта. Дори няма да говоря за сухота в устата, да, беше, както и за увеличаване на телесните мазнини в коремната област (т.нар. Диабетичен обръч).

Като цяло, ситуацията трябваше да бъде спасена, реших да отида на диета. Ясно е, че първото нещо, което трябва да бъде, е да се откаже от захарта и съдържащите го продукти. Вече не пържех храни, не ядох мазнини и твърде пикантни, солени. Изключено е доста прилично разнообразие от продукти, но искам да отбележа, че диета № 9 е най-здравословната диета, която би се справила добре с всеки човек.

Като цяло, лятото беше извън, аз просто яде овесена каша салати, където добавих зеле, краставици, различни зеленчуци, дори и трева плевел е влизането (между другото, много полезна трева в този случай). Тя приготвя зеленчукови супи с пилешко месо, задушени зеленчуци във вода. Скупи любимата ми риба, печена. И това, което направих с тиквичките, не можех да опиша с думи, угасих го и направих торта от нея и я изпекох. Като цяло моята фантазия работи както трябва.

След такава диета не само загубих тегло, но успях да стабилизирам нивото на захарта. Но, честно казано, ако се отпуснете твърде много и започнете да ядете сладко, тогава болестта ще се прояви.

Така че, ако има дори и най-малък признак на заболяване, трябва да мислите за вашата диета. Препоръчвам чай от stevia като напитка, вкус сладко, и с всичко това, той може да подобри работата.

• Правилните продукти
• Помага да се излекува
  

• Не е намерено
  

Диабетът в наше време покрива все по-голям брой население и всяка година възрастта на болните става все по-млада.

Основните принципи за лечение на болестта са да отслабнете колкото е възможно повече, да продължите здравословния начин на живот, да се движите колкото е възможно повече и да се храните правилно.

Препоръчителни продукти за заболяване:

• От въглехидрати храна, каши на вода, варени или печени картофи се препоръчва, хлябът им е само продукти от ръжено брашно.
• Супи на слаб месен и костен бульон, с голямо добавяне на зеленчуци - супа, борш. Или с добавянето на зърнени храни, окрошка ще бъде добра през лятото.
• Препоръчителна риба - ниско съдържание на мазнини, щука, щука, треска, както и всички морски дарове.
• Много добри зеленчукови салати от сезонни зеленчуци, през зимата можете да приготвите винегрет. И това ще бъде добър хайвер от тиквички или патладжан.
• Можете да използвате желе, месо и желе, но не много мазни продукти.
• Зеленчуци - зеле, тиква, тиквички, моркови, краставици и домати.
  

• От плодове - пъпеш, диня, праскова, киви, круши, различни плодове. Може да се яде поне сурово, дори като десерти.
• От млечни продукти - кисело мляко, кефир, натурално кисело мляко.
• Можете да добавите към диетата на гъби, различни подправки.
• От напитки се предпочитат зеленчукови сокове, билкови чайове, чиста вода.
  

• Тлъсто месо, колбаси, пушени продукти.
• Продукти от масло тесто, сладки десерти, торти.
• Консервиране и кисели зеленчуци.
• Тлъсти сортове риба, също пушени и сушени.
• Пастата не е от твърда пшеница.
• Не яжте плодове - банани, смокини, грозде.
• Газирани напитки, фабрични сокове, особено грозде.
• Ограничете животинските мазнини до минимум, особено агнешко и свинско месо.
  

Въглехидратна диета - преглед

Подходящ за хора със затлъстяване и диабетици тип II

На тази диета седнах силно - много неочаквано открих признаците на диабет в себе си и си помислих дълбоко за това.

Един ендокринолог, държавен лекар, който се занимава с лечение на диабет, ме изпрати в градината, казвайки, че нямам нищо, и ще отида и ще проверя нервите по-добре.

Нервната проверка никога не пречи, но сега баба ми почина от диабет и тя също не е била диагностицирана.

Диабет - сложно ендокринно заболяване, има различни видове с различни прояви. Моят - така нареченият "скрит", който е трудно да се идентифицират конвенционалните анализи.

Какво можете да ядете? Това е основният въпрос за мен и до днес.

За мен беше достатъчно морално трудно да откажа познати ежедневни продукти като макаронени изделия (особено спагети), картофи (сбогом, McDonalds).

Говорих с диабетици и те ме объркаха още повече. Има и много информация в интернет, която противоречи сама на себе си.

В резултат на това стигнах до заключението, че основната задача е да се намалят въглехидратите в храната ми. Оказа се, че не е толкова лесно. В края на краищата дори привидно безобидните папи, като овесена каша и елда, също имат висок процент въглехидрати по отношение на 100 грама продукти.

Например, те не могат да се консумират и на диета Дюкан.

Моя, в миналото толкова обичана, макаронени изделия: 72 до 100. В пещта.

Диета за диабетни прегледи

- Миналата година в авторитетното международно списание на Американската медицинска асоциация (вестник на Американската медицинска асоциация, JAMA) беше публикувана остра експозиция, - продължава професор Медведев. - Експерти откриха документи преди 50 години, които показват, че преди половин век, Американската асоциация за производство на захар спонсорира проучвания за опасностите от храната и тяхната роля в развитието на затлъстяването. Това включва проверки, потвърждаващи таксите на двама професори от Харвардския университет, които проведоха тези проучвания. Тънкостта е, че не е бил подкуп в чист вид, но имаше внимателно изпъкване на някои изводи и скромно мълчание за другите.

Оказва се, че в действителност наблюдението на населението на 14 страни по света след това показва, че развитието на затлъстяването и смъртността от усложненията му са приблизително еднакво зависими от използването на два вида продукти. А именно: от така наречените наситени мазнини (на първо място, това е мастно мляко и тлъсто месо), както и от продукти с много захар (сладкиши, сладкиши). "Трикът от констатациите на професорите от Харвард беше, че те съзнателно публикуваха само заключението за опасностите от мазнините", казва Олег Медведев. Като се има предвид традиционния авторитет на Харвард, това има глобални последици. Мазнините в продължение на много години попадат в немилост, оставяйки "бяла и пухкава" захар.

След излагането на такава измама изследователите активно преследват опасността от наситени мазнини. Оказа се, че дяволът не е толкова лош, както е рисуван. Първо, наситените мазнини се различават един от друг, някои от тях не увеличават риска от сърдечносъдови заболявания (това са мазнини, чиито молекули се състоят от къси или средни вериги от атоми). Но мазнините с по-дълги вериги от атоми в молекулите наистина не са много добри по отношение на ефектите върху кръвоносните съдове.

Американски учени от Института по стареене откриха, че храната, която хората злоупотребяват в младостта си след 30 години, може да бъде опасна за тяхното здраве.

Според учените високото съдържание на калории в храната предизвиква необратими процеси на стареене в организма, пише VladTime.

За да стигнат до това заключение, експертите проведоха експеримент с макаци. Както знаете, гените им са 93% сходни с човешките. Маймуните са променили диетата си, като са намалили съдържанието на калории с 20%. В резултат на това животът им се увеличи с 9 години.

По този начин, за да не остарее по-дълго, трябва да избягвате висококалорични храни, казват експерти.

Преди това учените са установили, че нощното хранене е опасно за мозъка.

при хората, мозъка, сърцето и черния дроб не могат да функционират нормално без глюкоза. но диабетът има излишък от глюкоза и това е метаболична катастрофа.

захарта наистина съдържа глюкоза, без която мозъкът не може да живее. Той е единственият източник на енергия за мозъка. но в същото време излишната захар е безкрайно опасна не само за организма, но и за самия мозък. Научните изследвания показват, че човек се нуждае от 35 до 50 грама захар на ден. Това е 5-7 чаени лъжички на ден. как да бъдеш. ядат или не ядат?

1 кутия кола съдържа 10 лъжици захар, голям шоколадов бар "snickers" съдържа 14 супени лъжици захар, 1 морков съдържа 1 лъжица захар, 100 грама домати съдържа 1 лъжица захар, 100 грама зеле - 1 лъжица захар, 400 грама репички (букет) - 2 лъжици захар. така че защо да ядат допълнително захар, когато вече е достатъчно храна.

Така нашата дневна доза захар може да се получи за сметка на здравословни продукти, като се избягва директната захар. защото пряката захар е опасна. ускорява диабетните патологии, причинява болестта на Алцхаймер (сенилна деменция и смърт) - често заболяване в напреднала възраст. и захарта, получена от храни, богати на растителни влакна (както в зеленчуците), не представлява заплаха за организма, защото се абсорбира бавно и не води до експлозия на инсулин в кръвта - не води до сърдечни заболявания.

Както показа съвременната история: всички лекари-диетолози и разработчици на „здравословен начин на живот” са известни измамници и шарлатани. Това вече е много доказателства.

Ето най-простият пример:

Излагането на "осемте очила"

И накрая, един от най-популярните митове от областта на здравословния начин на живот казва, че трябва да пиете поне осем чаши вода на ден, в противен случай тялото ви ще бъде дехидратирано. Вероятният източник на това широко разпространено твърдение може да бъде работата на известния диетолог и диетолог Фредерик Щир. Документ, написан през 1974 г. в сътрудничество с друга диетолог Маргарет Макуилиамс, заявява:

- Колко вода имаш нужда всеки ден? Това обикновено е добре регулирано от различни физиологични механизми, но за средностатистическия възрастен човек е около 6 до 8 чаши за 24 часа, които могат да се консумират под формата на кафе, чай и мляко, безалкохолни напитки, бира и др. водни източници. "

Все пак си струва да се отбележи, че цитата се намира в кратък раздел в края на работата, след като авторите подробно анализират различни аспекти на храненето, включително калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и т.н. в предходните страници на книгата.

Експертите от Дартмутската гимназия по медицина, решили да намерят потвърждение на "правилото на осемте очила", разчитаха на вече проведеното изследване - това им позволи да анализират информация за хиляди субекти. Тяхното търсене приключи почти нищо. Тези, които консумират по-малко течност са напълно здрави и не страдат от дехидратация: не е тайна, че използваме вода не само директно - необходимата течност влиза в тялото, включително със зеленчуци и плодове. Друго нещо е, че човек все още се нуждае от вода в достатъчни количества, а липсата му напомня за „вградения механизъм” - способността да изпитва жажда.

Помощ: У дома винаги имам висококачествена минерална вода, но всъщност не го пия (само няколко глътки, когато вземам няколко хапчета наведнъж). Нямам никаква жажда, въпреки че в началните етапи на диабета 2 пих минерална вода до три литра на ден. Пия само силен черен чай (пет пъти дневно, 300 грама. Без захар или заместители на захарта - само парче лимон) и три - четири пъти седмично кафе за обяд.

Храна за захарен диабет тип II. Личен опит

Ленното брашно, хлебът на подождите, шоколадът с изомалтите и други трикове

Човечеството е постигнало огромен успех в осигуряването на собствения си комфорт, а това го е направил жестока шега. По всяко време на денонощието можете да си приготвите храна: вкусна, подхранваща, мазна, сладка на място. Преяждането беше най-лесното в живота.

Когато седите пълни и малко сънливи от хиподинамията, не мислите за болести. В този капан на прости удоволствия, мнозина са заседнали, но не всеки излиза навреме, т.е.

Страхувате ли се от диабет? Диабетът е ежедневието на милиони хора, а бъдещето - още повече.

"От бюлетина на СЗО:" Броят на хората с диабет се е увеличил от 108 милиона през 1980 г. на 422 милиона през 2014 година.... Общият риск от смърт сред хората с диабет е поне два пъти по-голям от риска от смърт сред хора на същата възраст, които нямат диабет. ”

Защо се появява диабет тип 2

Как работи инсулинът: „ключалка“

Диабет тип 2, бивш наричан „възрастен диабет“ (и сега децата също се разболяват), е свързан с нарушена чувствителност на инсулиновите рецептори.

Обикновено, в отговор на приема на въглехидратни храни, панкреасът освобождава инсулин, който се свързва с тъканните рецептори, като ключ, отваряйки вратите за глюкоза, така че захарите да могат да подхранват тялото.

С възрастта (или поради заболявания, или поради генетика), рецепторите стават по-малко чувствителни към инсулин - „ключалките“ се разрушават. Глюкозата остава в кръвта и органите страдат от неговия дефицит. В същото време „силно захарта“ уврежда предимно малките съдове, което означава съдове, нерви, бъбреци и тъкани на очите.

Фабрика за инсулин

Разрушаването на механизма за заключване на ключа е само една от причините за диабет тип 2. Втората причина е намаляване на производството на инсулин в организма.

„Панкреасът в нашата страна“ плува ”на две работни места: той осигурява ензими за храносмилането, а специални области произвеждат хормони, включително инсулин. Панкреасът участва във всеки патологичен процес на стомашно-чревния тракт, а всяко активно възпаление завършва със склероза - подмяна на активни тъкани (т.е. те правят нещо) с проста съединителна тъкан. Тези груби влакна не могат да дават ензими или хормони. Следователно, производството на инсулин намалява с възрастта.

Между другото, дори и най-здравословните жлези не могат да дадат достатъчно инсулин за модерна храна с висока въглехидрати. Но тя се старае много, така че преди да се разпадне последната връзка на отбраната, в здравия човек захарта се регулира в много строга рамка и никога няма никакви колебания извън нормата, независимо какво правим: дори ядохме пити, пиещи газирани напитки. Ако захарта е извън тези граници, тогава системата е необратимо счупена. Ето защо понякога лекарят може да диагностицира захарен диабет с един кръвен тест - и дори не е задължително да се прави на празен стомах.

Живот след диагностициране на диабет тип II

Сложността и простотата на ситуацията се състои във факта, че контролът върху това заболяване се крие в самия човек, и той може да направи нещо за здравето на всеки час или напротив, да увеличи диабета, или да се движи напред-назад, което всъщност ще доведе до второ. Всички лекари са обединени в своето мнение: при захарен диабет тип 2, храненето играе първа роля.

"Има концепция за" добавена захар ", - тя е премахната. Това се отнася за всички продукти и ястия, при подготовката на които на всеки етап се добавя всяко количество захар. Това не са само сладкиши, десерти и консерви, но повечето сосове - домат, горчица, соев сос... Медът и всички плодови сокове също са забранени.

В допълнение, консумацията на продукти, съдържащи прекалено много собствени захари, е строго регламентирана - плодове, плодове, цвекло и моркови в готвена форма, зеленчуци и зърнени храни, които съдържат много нишесте, което също бързо се разделя на глюкоза, а при диабет може да предизвика повишаване на кръвната захар. Това включва картофи, бял ориз и полирана пшеница и други белени зърнени храни (и брашно от тях), както и царевица и саго. Останалите въглехидрати (комплексни) се разпределят равномерно в храната през целия ден, в малки количества.

Но в живота, такава схема работи лошо. Въглехидрати навсякъде! Почти всички пациенти се преяждат, някой вече и лекарствата не помагат за запазване на нормалната захар. Дори когато захарта на гладно е на практика здрава, яденето на въглехидратни храни причинява значителни колебания в нивата на кръвната захар през деня, което неизбежно ще доведе до усложнения.

Хранене с диабет: Моят опит

Помислих си много, прочетох литературата и реших, че ще се придържам към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност, разбира се, има нюанси, особено през лятото. Но аз напълно изключвах нишестените храни и зърнени култури (прости захари, разбира се, на първо място). Най-трудното нещо за премахване на плода, направете го напълно неуспешно. Нишестени, оставях в малки количества, например, един картоф на една супа (не ежедневно). Също така, от време на време, в малка сума, тя яде ястия с моркови и цвекло след топлинна обработка (те не се препоръчват за диабет, тъй като те могат значително да повишат нивата на захарта).

Диетата се състои от протеини в почти всяко хранене, всички видове месо, риба, яйца. Плюс нескорбени зеленчуци: всяко зеле, зелен фасул, тиквички, патладжани, сладки пиперки, домати, краставици, сурови моркови, авокадо, лук и чесън в малки количества. Към това се добавят храни, съдържащи мазнини: масла, млечни продукти, свинска мас.

„Маслото и мазнините не съдържат въглехидрати, за млечните продукти има правило: по-дебел продуктът, колкото по-малко въглехидрати съдържа. Следователно, обезмасленото мляко и извара, нискомаслено сирене е лош избор за диабет.

Но твърдите сирена, произведени по стандартен начин, зрели, не съдържа въглехидрати изобщо. В допълнение, можете да ядете повечето ядки и семена.

Плодовете в храни с ниско съдържание на въглехидрати не са мястото, но тогава решимостта ми беше нарушена. Ако захарта се контролира зле, те ще станат следващата група продукти, които ще премахна. Междувременно ги разпределям равномерно през целия ден и ям в малки количества (две или три ягоди / череши в една стъпка, или малък нектарин, или една слива...) Ако в храната има скорбяла, плодът се изключва след това.

По отношение на обема, аз се опитвам да ям малко, не преяждам протеини и не се стремя да достигна до количество, близко до невъглехидратните диети на културистите - бъбреците ми са ми скъпи. Между другото, те по текущата ми диета започнаха да работят по-добре.

„Друга от промените от миналото лято - след няколко седмици отказване от захар, имах главоболия, които бяха много досадни през последната година, те бяха измъчвани почти ежедневно. През лятото главата ми боли няколко пъти! Повишаванията на кръвното налягане станаха редки. Хроничната носна конгестия изчезна (което се обяснява с наличието на млечни продукти в диетата) и съвсем естествено теглото започва да намалява.

Апетитът също утихна. Противно на мнението, че без сложни нишестени въглехидрати, вие ставате ядосани и завинаги гладни, това не ми се случи. Всички моменти на повишен апетит бяха ясно свързани... с въглехидрати! Допълнителен чифт череши, допълнителен хляб, кайсия - и здрасти, стар приятел, желанието да „дъвчеш нещо“ и усещането „Не съм ял нещо“.

Има и минус - често чувствам сънливост и сънливост, особено сутрин. Но не съм сигурен, че причината за това е липсата на традиционен източник на енергия - зърнени култури и зърнени култури, защото направих експеримент и се опитах да ям парче хляб / няколко макарони / половин картофи. Уви, силата и енергията не са се увеличили с един грам.

- Разбира се, аз не направих, без да търся заместител на хляба. След като отидете в магазина за алтернативни видове брашно в кухнята е станал по-близо, защото на занаят чанти от всички размери и цветове. След като ги изучих, научих, че едно от най-нисковъглехидратните е ленено семе.

Има и брашно от ядки, но то е скъпо и много мазно. Можете да печете "кифлички" само от яйца с оцет, но вече има много яйца в диетата. След пробите избрах бельо хляб - вкусен и удобен заместител на традиционния хляб. Препоръчва се диабетиците да добавят фибри към храната - това забавя усвояването на въглехидратите и увеличава усещането за пълнота. И, въпреки факта, че трици, най-простите влакна също са въглехидрати, то е по-изгодно от натоварването на апарата. Ето защо, всички сладкиши съдържат трици, можете да използвате всички, най-често пшеница, ръж и овесена каша. Също така добавям, където е възможно, лененото семе - това са фибри и здравословни мазнини, и предотвратяване на проблеми със стола.

- На другия ден опаковката дойде с влакнесто влакно от семена от бълхи. Казват, че е много полезно при печене на хляб и може да се използва за приготвяне на нещо като истински хляб от ниско въглехидратно брашно (глутенът липсва в нисковъглехидратното брашно, а хлябът е ронлив в текстура, труден за рязане, псилиумът трябва да фиксира този момент). Ще се опитам!

Сладък живот без захар

След първите няколко седмици на стриктно подхранване страхът утихна и желанието да се пие чай не само с парче сирене излезе плахо откъм ъгъла. Какво буквално може да подслади живота на диабетик?

Веднага отнемаме старите химически подсладители: аспартам, натриев цикламат и захарин. Щетите от тяхната употреба са доказана материя, ако ги видите в състава на продуктите, след това ги поставете обратно на рафта на магазина и минете.

След това идват известните фруктоза, ксилитол и сорбитол. Фруктозата не е най-добрият вариант, въпреки че повечето производители продължават да произвеждат сладкарски продукти за диабетици с него. За съжаление, повечето от изядената фруктоза ще се превърне в глюкоза дори в червата, а останалата част - в черния дроб. В допълнение, има проучвания, показващи негативната роля на фруктозата в образуването на абдоминално затлъстяване (най-опасният вид здраве, когато мазнините обгръщат цялата коремна кухина) и мастната хепатоза (популярно, чернодробно затлъстяване) е състояние, което усложнява работата на този важен орган. Ето защо, диабетик може да повиши нивото на кръвната захар след фруктоза, а други неприятни последици ще бъдат изпреварени от здрави хора. Плюс това, фруктозата е чист сладък вкус, най-близък до вкуса на захарта.

Самите ксилитол и сорбитол не са прекалено дискредитирани през годините на употреба, но имат слабително действие и това трябва да се вземе предвид.

Сам е подсладител изомалт, синтезиран отдавна, но запазил репутация.

Еритритолът, стевиозидът и сукралозата са сравнително нови и са на върха на популярност сред привържениците на правилното хранене, докато се къпят в море от възхваляващи прегледи, въпреки че някои експерти са скептични и чакат достатъчно количество изследвания за реалните им ефекти върху здравето, което е възможно само след достатъчно време., В червено само един много особен вкус, с който не всеки може да свикне.

И аз отидох в магазина за заместители на захарта... Крафт пакети в кухнята притиснати банки, буркани и буркани. Но, уви, моите вкусови пъпки очевидно са чакали нещо друго. Експериментите за производство на различни видове сладолед, трюфели, сладки, желе се провалиха мизерно. Напълно не ми хареса. Освен това, освен горчив вкус и гаден дълъг сладък послевкус, почувствах нещо като отравяне и реших за себе си, че сладкото трябва да бъде чисто удоволствие. И ако това не стане едно, то не трябва да е на масата и в къщата.

Опитите за закупуване на безвредни сладкиши в магазина вероятно ще се провалят поради различни причини:

Почти 100% от производителите използват висококачествено бяло пшенично брашно, което повишава захарта при диабетиците почти по-бързо от самата глюкоза. Замяната на брашно с ориз или царевица не променя същността на въпроса.

Почти всичко се прави на фруктоза, вредата, от която съм описал по-горе.

По някаква причина, добавените в големи количества стафиди / сушени плодове / плодове са синоним на полезни неща, а в тях екстремни количества дори пресни, и дори след отстраняване на водата и още повече. Да, за разлика от бонбони има фибри, но с такова съдържание на глюкоза, че няма да спаси, така че можете да добавите трици за бонбони - и те ще бъдат равни.

Не всички видове заместители на захарта са също толкова полезни - прочетете етикетите.

Производителите не пренебрегват обичайните захарни добавки, въпреки надписите „на фруктоза“, „диабетни“ - виж по-горе - чете етикетите.

От всички сортове, аз бях в състояние да избере за себе си само шоколад на изомалия, понякога го използвам на малка част, не е твърде гадно.

Диабетикът трябва да е умен

Поради нарастващото търсене на „здравословни“ продукти в интернет се появиха много атрактивни оферти. Но, по мое мнение, тези продавачи нямат предимства пред обикновените магазини. Например, се предлагат конфитюри и сосове “само от здрави”, без мазнини и захар, без ГМО и страшно “Е”.

Сос в стил кетчуп - варени домати плюс добавки, но не нишесте, нито захар. На изхода на 4 g въглехидрати в 100 g от продукта. Междувременно, в пресните домати има 6 грама въглехидрати, а в доматената паста без добавки - повече от 20. За диабетик 4 грама въглехидрати в продукт или, да речем, 30, има значение, а тази небрежност в изчисленията убива вярата в други обещания.

Смятан за модерен и безвреден сладост, сироп от йерусалимски артишок съдържа "инулин полезен за диабетици - затова е сладък." Така че, да, не е така! В глинената круша има вещество инулин, на което много хора се доверяват поради сходството си с „инсулин” в звука, но това е само полизахарид, който няма връзка с нито инсулиновото, нито диабетното регулиране, но е сладък, защото се превръща в организъм. в фруктоза и фруктоза - какво? Да, всеки вече е научил!

Само един изход: самообучение и контрол над това, което ще поставите в устата си. Не забравяйте да прочетете етикета, без значение какви сладки обещания са написани с големи букви на опаковката. Важно е да се знае, че захарта и нишестето са скрити под различни имена. Декстрозата е глюкоза, малтодекстринът е модифицирано нишесте. Меласа, меласа - всичко това е захар. Думите "естествени" и "полезни" не са синоними! Магазини за хранителни стоки и аптеки тук не са съветници и другари. Можете да изберете желания продукт с помощта на ендокринолози и добра грамотна литература.

Живот с глюкометър

Така лечението започва с диета, продължава с физически упражнения (това е тема за друг разговор), а фармакологичните препарати са само на трето място. Ще лъжа, ако кажа, че успявам да спазвам всички правила на хранене с една ръка, но също така няма да е истина, че е безумно трудно и отнема цялото време.

За удобство имам две тетрадки: дневник за храна (признавам се, след първия месец го държа неравномерно) и списък на продукти и доказани ястия, от които избирам, ако изведнъж отида в глупости: “Ааааа! Всичко е невъзможно, няма нищо! ”Тук поставям листовки с това, което искам да опитам и ако пробата е успешна, добавям рецептата към списъка.

“В идеалния случай си струва да се изследва всяка храна с глюкометър върху индивидуална реакция, защото всеки човек има лични тънкости на храносмилането и те също влияят на нивото на захар след определено ястие. След това списъкът на разрешените може да бъде разширен или променен. Ще го направя преди новогодишните празници.

Те казват, че болестта не е наказание, но диабет тип 2 е това. Ние, диабетиците, успяхме да счупим един от основните механизми за поддържане на живота, силен и стократно защитен, и за това плащаме с вечни самоограничения в ежедневието. Срамно е, но според мен е много честно.

Диабетът е най-строгият треньор, можете да го помолите за известно облекчение за празниците или за лошо здраве, но той ще повиши захарта в отговор на нарушението дори и на рождения ви ден. Но има реална възможност най-накрая да разберем, че храната е просто храна, удоволствията в живота са несравнимо по-големи. Време е да намерим красивото във всичките му проявления!

Диета за диабетни прегледи

Водката намалява захарта, но не веднага, а след няколко часа. И значително намалява до хипогликемия (ако приемате глюкозо-понижаващи лекарства и инсулин). Ако това се случи през нощта и не можете да се събудите, за да ядете нещо нишка - тогава копети.

В допълнение, алкохолът е несъвместим с лекарства, съдържащи метформин (сиофор, глюкофаж). А алкохолът силно инхибира черния дроб и панкреаса, които не работят добре с диабета, и ако редовно приемате алкохол, работата им ще се влоши, това е очевидно. Плюс това, алкохолът е много калоричен, висококалорична захар и силно стимулира апетита. Това означава, че не можем да говорим за каквато и да е компенсация на въглехидратния метаболизъм.

Още по-лошо, ако пушите. В този случай, след няколко години сте обречени да станете инвалиди, тъй като диабетът и тютюнопушенето са абсолютно несъвместими, до ампутация на краката и болезнена смърт от бъбречна недостатъчност.

Теглото ми е 108-109 кг с височина 178 см. Не съм ял много хляб преди болестта. И сега, още повече, че не ям. Но това съм аз и това са моите индивидуални хранителни характеристики. Повечето хора не могат да ядат без хляб и хляб, така че яденето не е забранено, но трябва да се яде малко (заедно с основната храна 1-2 парчета), тъй като хлябът има висок гликемичен индекс.

За да не изпитате силен глад за основни хранения (закуска, обяд, вечеря), трябва да организирате закуски между тях.
Четох, че силният глад също причинява инсулинови удари. И ако сте диабетик за начинаещи, имате инсулин в кръвта си и така, с ниско съдържание на захар, вероятно причинява брутален апетит.

За да намалите апетита, трябва да ядете храни с високо съдържание на фибри. Например, яжте купа супа, не забравяйте да ядете салата или ябълка или морков или мандарина / оранжево. Като цяло, плодовете и зеленчуците трябва да се консумират непрекъснато.

Ето един пример от менюто ми.
1) Закуска - чиния супа, салата, домат / мандарина / ябълка. (около 7 или 7-30 часа сутринта)
2) Снек - морков / портокал, някои ядки или само чаша кефир с плодове от мандарина. (приблизително 10-30 или 11)
3) Обяд - на първата чиния супа, на втората елда с котлет, на третата малко салата. (в 12-30 или в 13-00)
4) Снек - чифт мандарини или портокал и моркови. (в 17-00). На теория е необходимо да има вечеря в този момент, но не мога да го направя според ежедневната си практика, все още работя по това време.
5) Вечеря - като закуска, добре, можете също да добавите част от салата. (на 19-30)
6) Снек - преди лягане пия чаша кефир или ям портокал или ябълка. Това е важно, защото през нощта тялото, след като изразходва всичките си ресурси, започва да стимулира черния дроб за глюкоза и следователно може да има високи захари сутрин. И ако ядете дълги въглехидрати преди лягане - намалете сутрешната захар в кръвта.

Диета за диабетни прегледи

Темата за диабета, за съжаление, е неизчерпаема. Тук ще засегнем аспекта - диабет тип II и наднормено тегло.

И така
Повечето хора, които не са били лично докоснати, не разбират значението на думата диабет. Според повечето хора диабетът е един вид паралелна реалност, където хората по някаква причина инжектират инсулин. И аз така си мислех, докато не ме докосна лично.

Накратко: диабетът е метаболитно заболяване, нарушение на метаболизма на организма, в резултат на което в умни думи се наблюдава хронична хипергликемия, т.е. значително и постоянно увеличаване на глюкозата (често наричана „захар”) в кръвта.

Захарен диабет е от два вида, I и II. Казано по-просто, първият тип е, когато тялото (панкреас) напълно спира производството на хормона инсулин, или не произвежда достатъчно. Вторият тип е, когато вашият собствен инсулин се произвежда достатъчно, но той спира да работи както трябва.

По-голямата част от диабетиците са хора с диабет тип 2. От 10-те пациенти 9 ще имат диабет тип 2 и само един ще има първи. В бъдеще думата "диабет" ще имам предвид, че това е диабет тип II.

Коварността на диабета се крие във факта, че тя не се проявява до определен момент. Нищо не боли, човек живее както обикновено, чувства се както обикновено, и изведнъж - упс! - В следващия анализ на приюта казвате неприятни думи. Трябва да кажа, че това все още е добър сценарий, с лош, казват те, "удари". Настъпва сърдечен удар, инсулт, кръвоизлив в очите, отвеждат се в болницата и новината вече е там.

Диабетът е неприятен с последствията си. Техният обхват е много широк, той е:

- диабетна микро- и макроангиопатия. Това е ускореното унищожаване на малките и големите съдове, съответно. При микроангиопатия, съдовете на окото (с кръвоизливи в очното дъно, последвани от частична или пълна слепота) и бъбреците страдат предимно. При макроангиопатията основните мишени са сърцето (инфаркти) и големите съдове на краката (разширени вени).

- диабетна полиневропатия. Те са като цяло нарушения на нервната система, свързани с васкуларни лезии. Проявяват се като общи нарушения на централната нервна система, остри мозъчно-съдови инциденти (инсулт), нарушена мозъчна активност при бъбречна недостатъчност (уремия), неврозоподобни (психопатични) състояния, депресия и др.

- диабетна артропатия. Това са поражения на костите и ставите, които са много разпространени при диабет, срещат се при 66% - 93% от хората с дълго некомпенсирано състояние на въглехидратния метаболизъм.

- диабетна офталмопатия, ретинопатия. Друг изключително широко разпространен и неприятен мръсотия, който се състои в поражението на съдовете на ретината на очната ябълка. Това явление се наблюдава при 90% от пациентите със захарен диабет и като правило води до пълна или частична слепота (загуба на част от зрителното поле).

- диабетна нефропатия. Диабетично увреждане на бъбреците (среща се при 75% от пациентите).

- диабетна енцефалопатия. Невъзпалително мозъчно увреждане. В същото време, самата мозъчна тъкан е дистрофична, което води до нарушаване на нейните функции. С всички произтичащи чар - нарушения на паметта и съзнанието, липса на инициатива, главоболие, самоубийство, депресия, замаяност и др.

Плюс - последният по ред, но не по значение - затлъстяването.
Ще се спра по-подробно на това.

Почти всички диабетици са с наднормено тегло. Налице е порочен цикъл - наднорменото тегло провокира диабет, диабетът предизвиква затлъстяване, затлъстяването увеличава имунорезистентността и т.н. Защо се случва това?

Факт е, че инсулинът е анаболен хормон. Силен анаболен хормон, дори по-силен от хормона на растежа. Проблемът е, че той е много нечетлив хормон. Той не иска да натрупва мазнини или да увеличава мускулната маса.

Нормалното ниво на кръвната захар при здрав човек е 4,5–5,5 mmol / l. Ако кръвната захар стане повече от 5,5 mmol / l, панкреасът започва да произвежда инсулин, който „отнема” излишната кръвна захар от кръвта и го изпраща в трезорите. Което може да е мускулна тъкан и може би мазнина.

Друг проблем е, че нивата на кръвната захар при диабет винаги са повишени. Съответно, инсулинът винаги се освобождава и се опитва да се съхранява цялата глюкоза (разбира се, засега. Рано или късно, панкреасните клетки губят способността си да произвеждат инсулин от такава непрекъсната употреба, и започва да се изисква инсулин тип II диабет).

Съответно, нормалната диета с диабетици не работи, именно поради описаната по-горе причина. Ето защо диабетиците се нуждаят от специално хранене - нискокалорични и нисковъглехидратни диети. Най-общо казано, диетата е първото лекарство за диабета, вероятно чрез намаляване на теглото и нормализиране на диабета естествено се компенсира.

Единственият проблем е, че прави диабетик много по-труден от здрав човек. Защо? Има няколко причини.

- Инсулинът блокира хормонната рецепторна липаза. Инсулинът блокира ензим, наречен хормон-рецепторна липаза, която е отговорна за разграждането на мастната тъкан. Това е лошо, защото ако тялото не може да разруши съхранените мазнини (триглицериди) и да го превърне във форма, която може да се изгори (свободни мастни киселини), тогава няма да отслабнем.

- Инсулинът намалява употребата на мазнини. Инсулинът намалява използването на мазнини за енергия. Вместо това, той помага за изгаряне на въглехидрати. Просто казано, инсулин "спестява мазнини" (не забравяйте, че основната функция на инсулина е да се отървете от излишната глюкоза в кръвта).

- Инсулинът увеличава синтеза на мастни киселини. Инсулинът увеличава синтеза на мастни киселини в черния дроб, което е първата стъпка в процеса на натрупване на мазнини.

- Инсулинът активира липопротеиновата липаза. Инсулинът активира ензим, наречен липопротеин липаза. Тук неприятната верига от събития е следната: инсулинът усилва синтеза на мастни киселини в черния дроб. След като тези допълнителни мастни киселини се преобразуват в триглицериди, те се улавят от липопротеини (например, VLDL протеини - липопротеини с много ниска плътност), които се освобождават в кръвния поток и търсят място за съхранение. Но веднага след като липазата се активира от инсулина, тя разгражда тези триглицериди в абсорбиращи се мастни киселини, които бързо и лесно се абсорбират от мастните клетки, отново се превръщат в триглицериди и остават в мастните клетки.

- Инсулинът подпомага трансфера на глюкоза в мастните клетки. Инсулинът подпомага проникването на глюкоза в мастните клетки чрез техните мембрани. Съхраняването на излишната глюкоза в мастните клетки не води до нищо добро.

Това означава, че освобождаването на големи количества инсулин неизбежно води до патологично отлагане на мастни киселини под формата на мазнини.

Диабет от втори тип не се развива веднага. Обикновено в началото - няколко години - има преддиабет. Ако човек не забележи това и не се лекува, започва следващият етап - “пълен” диабет.

Критерии за диагностициране на диабет:

Кръвна захар на празен стомах 5,5-7,0 mmol / l.
Гликиран хемоглобин 5,7-6,4%.
Захар след 1 или 2 часа след хранене 7.8-11.0 mmol / l.

Достатъчно е да изпълните едно от посочените по-горе състояния, за да можете да поставите диагноза.

Критерии за диагностициране на диабет тип 2:

Захарта на празен стомах е по-висока от 7,0 mmol / l, съгласно резултатите от два анализирани последователно в различни дни.
В даден момент, кръвната захар е по-висока от 11,1 mmol / l, независимо от храненето.
Гликираният хемоглобин е 6,5% или повече.
По време на двучасовия тест за глюкозен толеранс, захарта беше 11,1 mmol / L или по-висока.

Както и при преддиабета, едно от изброените състояния е достатъчно, за да може да се постави диагноза.

Необходимо е да се задейства алармата, когато захарта след хранене е 7.0 mmol / l и дори повече, ако е по-висока.

Трябва да се има предвид, че измерването на нивото на глюкоза в кръвта не дава 100% увереност. Кръвната захар на гладно може да остане нормална през първите няколко години, когато диабетът вече унищожава тялото. Следователно, при всички съмнителни случаи е желателно да се използва друг анализ - гликиран хемоглобин.

Това, накратко, е биохимичен показател за кръвта, отразяващ средната кръвна захар за дълъг период (до три месеца). Анализът се основава на факта, че хемоглобинът в червените кръвни клетки има способността да се свързва необратимо с глюкозата и тази връзка остава неразделна през целия живот на червените кръвни клетки (около 120 дни). Гликираният хемоглобин се измерва в проценти - броят на гликираните еритроцити от общия им брой.

Смята се, че при здрав човек това съотношение трябва да бъде от 4% до 5,9%.
5,9% - 6,5% е диабет. Или добре компенсиран диабет.
6.5% - 8% - вече не е преддиабет, а пълноценен диабет. Компенсира задоволително.
За диабетици нивото на гликирания хемоглобин от 6,5% и по-малко се счита за добро, под 8% - задоволително.
Ако стойността е над 8%, това означава, че диабетът не се контролира добре и терапията трябва да се промени.

Рискови фактори за диабет и диабет тип 2:

Наднормено тегло - индекс на телесна маса 25 kg / m2 и повече.
Кръвно налягане 140/90 mm RT. Чл. и по-горе.
Слаби резултати от теста за кръвен холестерол.
Жени, които са имали бебе с тегло 4.5 kg или повече, или са били диагностицирани с гестационен диабет по време на бременност.
Поликистозен яйчник.
Случаи на захарен диабет тип 1 или 2 в семейството.

Последно редактирана от Counselor на 13 октомври 2015 г. в 20:10, редактирано общо 1 път.