Каква е ролята на овесена каша в диетата на пациенти с панкреатит

• Продукти

Хранителните зърнени храни от различни зърнени храни оказват благотворен ефект върху храносмилателната система. Овесена каша, която е позволено да се яде с панкреатит, има положителен ефект върху организма и има приятен вкус. В дневното меню тази овесена каша може да включва една от първите, но пациентите с панкреатит трябва да вземат под внимание някои нюанси на неговата употреба.

Употреба на продукта при пациенти с панкреатит

Има овесена каша за панкреатит може, ако Вашият лекар препоръча да го включите в ежедневната диета на пациента. Продуктът е богат на витамин В1, овесена каша помага за повишаване на настроението поради съдържанието на серотонин в него, както и за нормализиране на нивото на холестерола в организма. Овесена каша и овес, приготвени под формата на овесена каша, са полезни за нормализиране на храносмилането. Съставът на техните зърна включва ензими, които са идентични с тези, произведени в панкреаса.

На етапа на трайна ремисия при панкреатит, овесената каша може да се яде, за да се улесни работата на жлезата и да се нормализират нейните функции.

Полезността на въпросния продукт се определя от съдържанието в него на следните вещества и елементи: t

• моно- и дизахариди;
• протеини;
• витамини от различни групи;
• диетични фибри;

• йод;
• калий;
• въглехидрати;
• мазнини;
• магнезий;
• цинк;
• нишесте;
• фосфор;
• калций.

В допълнение, овесена каша е богата на манган, чиято основна роля е да поддържат високи нива на имунитет в отслабено тяло. Има овесена каша, варена в мляко, с възпаление на панкреаса е необходимо, за да отговарят на всички хранителни параметри, определени в ежедневната диета на пациента. Мляко, варено с овес, е наситено с различни хранителни вещества: растителен протеин, калций, мазнини. С разрешение на специалист към ястието се добавят предварително изсушени плодове.

Ядене на овесена каша

С панкреатит, можете да ядете овесени ястия в съответствие с дозата, определена от лекаря. При умерена употреба нормализира се работата на възпаления орган, намаляват се проявите на болка. Овесена каша от овес отлично възстановява витамините в организма, има положителен ефект върху нивата на холестерола в кръвта.

Въпреки полезността на продукта, в първите дни след нападение или обостряне, яденето на овесена каша е забранено поради високото му съдържание на фибри и диетични фибри.

Преди готвене каша, се препоръчва да се смила на зърнени култури до най-малките зърна - тя трябва да прилича на брашно. Това се прави, за да се гарантира, че овесената каша е по-хомогенна, което има благоприятен ефект върху храносмилателните процеси.

С панкреатит, можете да включите овесена каша в диетата заедно с житни растения от други зърнени храни: царевица, просо или ситно нарязан ечемик.

Да не се яде овес в следните случаи:

1. Ако сте алергични към въпросния продукт.
2. При липса на преработка на зърнени култури: не напълно обработени люспи или овесени зърна.
3. Ако се забележи индивидуална непоносимост към овесена каша.
4. При появата на неприятни и болезнени прояви на патология.

Във всеки случай, когато използвате овесена каша, трябва да обърнете внимание на вашето благополучие. Ако се забележи, че болката се връща или има неприятна тежест в стомаха, продуктът трябва незабавно да се изхвърли.

Хранителна рецепта за овесена каша

За панкреатит, можете да направите хранителни овесени ядки от следните съставки:

• 2 чаши вода и обезмаслено мляко;
• щипка сол;
• една чаша зърно;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• куб с масло.

Забранява се добавянето на каша към сол и всички други продукти, които подобряват вкуса. Пропорциите на нискомаслено мляко и пречистена вода - 1: 1. Необходимо е кашата след топлинната обработка да се приведе в хомогенна течна маса с помощта на блендер или сито.

В острата форма на заболяването овесена каша може да бъде въведена в диетата 5 дни след обострянето.

Овесена каша от тези компоненти се приготвя само в периода на облекчаване на пациента. Добавянето на масло и захар е неприемливо в случай на остър панкреатит или след претърпяване на атака. Млякото се смесва с вода в контейнер и се оставя да заври, след което се изсипват люспите. Традиционните люспи се приготвят около 20 минути, ако се избере продукт за бързо хранене, след това 10 минути. Разбърква се по време на готвенето на всеки 3 минути. Трябва да се отбележи, че топлинната обработка трябва да бъде максимална - за да се получи мека и слизеста маса. Препоръчва се кашата да остане за няколко минути под затворения капак.

Овесена отвара и овесено мляко с възпаление на панкреаса

Той е полезен при възпаление на панкреаса не само варено овесено брашно, но и мляко, приготвено от овес с люспи. От съставките ще трябва да вземете около 5 литра вода с мляко и 100 грама овесена каша, смлени до състояние на брашно. На слаб огън всичко това се вари 60 минути. Течността, получена след такава топлинна обработка и преминала през сито в края, се нарича овесено хранително мляко. Кашата не е отделно ястие, тя трябва да се консумира преди всяко основно хранене от 100 грама.

Бульонът от овесени ядки се приготвя от вода и нечисти зърна от овес. Те трябва да бъдат предварително третирани: накисвайте 1 - 2 дни за подуване, след което ще поникнат. Последните се изсушават внимателно и се удрят в малки зърна. В саксията се добавя половин чаша вода и 15 грама от получения прах. Всичко това се вари и се влива в продължение на един час. Пациент с панкреатит трябва да пие този бульон 0,5 чаши преди основното хранене. Продължителността на курса се съгласува с лекуващия лекар.

Как да готвя каша на вода, вижте видеото по-долу:

Овесена каша с панкреатит

Овесена каша с мляко е вкусна и питателна, и има много добър ефект върху състоянието на храносмилателните органи. Лигавично-вискозен овесена каша е един от първите каши, които се появяват в менюто на пациенти с панкреатит.

съставки

1. Мляко - 1,5 чаши.
2. Вода - 1,5 чаши.
3. Овесена каша - 1 чаша.
4. Сол, захар, масло - в ремисия.

рецепта

Налейте вода в млякото и го загрейте. Намалете топлината, добавете овесена каша, разбъркайте. Сварете на кипене, разбърквайте на всеки 2-3 минути. Тъй като люспите се предлагат в няколко вида (редовно, бързо готвене и не изискващи готвене), е необходимо различно време за подготовката им. Но в сравнение с конвенционалните рецепти, овесена каша за пациенти с панкреатит ще изисква допълнително време за готвене (5 минути) - за максимално готвене и мека овесена каша. По този начин, обичайните люспи ще трябва да се готви 15-20 минути, бързо готвене - 10 минути, а не изисква готвене - 5 минути.

След необходимото време овесената каша се изважда от топлината и се покрива с капак, оставя се да престои още 5 минути - през това време люспите се подуват и се омекотяват добре.

При остър панкреатит

Течна овесена каша на мляко на половина с вода се въвежда от 3-4 дни на обостряне. Сервирайте овесена каша без сол, захар и масло, а преди употреба, готовата каша трябва да се смила (чрез сито или бита в блендер) до получаване на хомогенна консистенция.

При хроничен панкреатит

В периода на обостряне на хроничния панкреатит правилата за употребата на овесена каша са същите като за остри - въвежда се 3-4 дни от обостряне, течност, втриване, без сол, захар и масло; варено в мляко с вода 1: 1. По време на опрощаването на болестта, овесена каша може да се приготвя само с мляко, без да се разрежда с вода, леко осоляване и добавяне на масло, захар. Мляна каша не е необходима.

Съответствие с диета при хроничен панкреатит в ремисия: 10.0

Съответствие с диета за остър панкреатит: 10.0

За автора на материала

Педиатър и детски ендокринолог. Образование - Педиатричен факултет на НСМУ. Работя от 2000 г., от 2011 г. - районна педиатър в детска клиника. През 2016 г. завърших специализация и получих сертификат по детска ендокринология, а от началото на 2017 г. допълнително проведох прием, като…

Коментари

По време на ремисия, млякото също трябва да се разрежда с вода. Благодаря ви за такъв прекрасен и необходим сайт!

Така че аз не разбрах, каква е разликата между водата в параграф 1 на рецептата и водата в параграф 3 на същата рецепта?

Овесена каша за панкреатит

Панкреатитът е заболяване, характеризиращо се с възпаление на панкреаса. Подобно на други често срещани заболявания на храносмилателната система, лечението на панкреатита включва лечение с медикаменти в комбинация със специална диета. Без терапевтична диета медикаментите няма да покажат желания ефект.

В храната на болния човек със сигурност присъстват зърнени храни, поднесени на масата като гарнитура, например към варено месо, котлети. Диета за панкреатит включва нежна диета, използването на продукти, които не дразнят лигавиците на храносмилателните органи, които не доставят товара на панкреаса.

Овесена каша с панкреатит се разрешава да се използва в умерени количества.

Основни правила за употреба при панкреатит

Овесът се отнася за зърнените култури. Хората, страдащи от възпаление на панкреаса, не трябва да злоупотребяват със зърното. Ние не трябва да забравяме за полезните качества на овесената каша, намалявайки нивото на вредния холестерол в кръвта, доставяйки много витамини в организма. Когато панкреатит се препоръчва да се придържат към няколко правила, свързани с включването в диетата на пациента овесена каша.

• Овес съдържа излишък на фибри. Не готвяйте каша в първите дни от началото на острата фаза на заболяването.
• Овесените люспи подобряват по-добре в мелница за кафе, като помагат на приготвената каша да стане хомогенна по консистенция, като осигурява лесно усвояване на стомаха. По този начин се намалява натоварването на панкреаса.
• Не можете да нахраните пациента с панкреатит, приготвен от пълнозърнести овесени зърна.

По-добре е да не купувате чанти за овесена каша. В такива каши има добавки, които не са полезни за пациенти, страдащи от възпаление на панкреаса.

Предимства за организма при възпаление на панкреаса

Панкреатитът е сериозно заболяване, при което е важно да се прави правилно и здравословно хранене. Предписано е да се използват храни, които са от полза за организма, предназначени да осигурят гладкото и ефективно функциониране на вътрешните органи.

Овесена каша се счита за полезна, овесена каша съдържа много витамини, необходими за здравословния човешки живот.

Ползите от овесена каша за тялото с панкреатит:

1. Намалява нивото на вредния холестерол.
2. Съдържа серотонин, който подобрява настроението на човек.
3. Овесена каша има слизеста консистенция с обгръщащ имот, което създава голямо предимство на ястието в случай на неизправност на храносмилателната система.
4. Овесена каша се комбинира със сушени плодове, например, с сини сливи.
5. Зърната и люспите от овес съдържат ензими, сходни по състав с панкреатичните ензими. Поради тази причина, овесена каша е изключително полезна за панкреатит. С подходяща подготовка и употреба е лесно да се поддържа ремисия за дълго време.

Херкулес съдържа голямо количество витамини и минерали, които са полезни за тялото:

• Протеини, въглехидрати и мазнини.
• Нишесте.
• Витамини от група В, а също и витамин А и Е, РР.
• Калций, желязо, йод, калий, манган, флуор, цинк, молибден и др.
• Монозахариди и дизахариди.

При редовна употреба на овесена каша, приготвена в мляко, е възможно да се поддържа имунитет на подходящо ниво.

Овесена каша в острата фаза на заболяването

Когато обостряне на панкреатит овесена каша се смята за незаменим продукт, ако овесената каша е правилно приготвена и поднесена на пациента. Овесът съдържа протеини и аминокиселини, храносмилането на храната преминава бързо. Растителната мазнина, която се счита за важен компонент на този продукт, се абсорбира добре от организма. Овесът е наситен с антиоксиданти, които намаляват възпалението и предотвратяват разграждането на панкреатичната тъкан в острия период на заболяването.

В първите дни на обостряне е желателно да се приготви течна каша от овесена каша във вода, без съдържанието на сол и захар. Ако след приготвяне на овесена каша остават отвара, тя се използва като основа за лигавична супа или целулоза.

Пудинги, желе, суфле се правят от овесена каша за промяна. Когато пациентът се възстанови, е позволено да се добави масло, мляко, да се премине постепенно към полутечна каша.

В острия стадий на панкреатит е невъзможно да се приготвят ястия от сурови зърна от овес.

По време на ремисия е важно да се внимава обострянето да не отнеме повече време. Необходимо е да се продължи спазването на терапевтичната диета, да не се прекъсва лечението в съответствие с препоръките на гастроентеролога.

Що се отнася до храненето на пациента с панкреатит, промените са възможни. Овесена каша сега се приготвя не само от брашно и се сервира в земна форма. Допуска се готвене на овесена каша. Позволено да се включи в диетата на овесени ядки.

Ползите от овеса отвара

Лекарите и традиционните лечители препоръчват да се използва отвара от овес за лечение на панкреатит. Разрешено е да се консумира само, ако симптомите на обостряне на възпалителния процес отшумят.

Когато се пие бульон, има подобрение в храносмилателния процес, панкреасът работи с минимални загуби, компонентите на продукта се усвояват лесно и бързо от организма.

С помощта на овесена каша с вискозна консистенция, намаляване на възпалителния процес в панкреаса - поради съдържанието на антиоксиданти, неутрализира ефектите на агресивни ензими, които разрушават тъканите.

За да приготвите лечебната течност, овесените зърна се наливат с преварена вода, оставя се за два или три дни на тъмно и топло място. След покълването на зърната, трябва да изплакнете субстрата под течаща вода, след което да изсъхнат. Мелене в кафемелачка до състояние на брашно, за лесно готвене бульон или желе.

Една супена лъжица смляно брашно се излива с вряща вода и се вари няколко минути. Получената смес се изисква да се охлади и настоява за един час, взето непосредствено преди хранене. Важно е всеки път да се приготвя прясна отвара от овесени зърна.

Овесена каша Рецепта

За да направите овесена каша, сварете малко вода в тенджера и изсипете необходимото количество люспи от херкулес. Оставете люспите да ври 15 минути. Добавете малко горещо мляко, сол и захар в малки дози в тигана. Ако желаете, отделно парните сушени сини сливи или други сушени плодове, сервирайте с каша за богат и приятен вкус. Разрешава се добавянето на малко парче масло към овесената каша.

За да се излекува панкреатит, ще трябва да бъдете търпеливи - в повечето случаи лечението на болестта е дълъг и труден процес. Не можете да пренебрегвате препоръките на лекаря, да откажете употребата на лекарства, да нарушите правилата на храненето. Без придържане към терапевтична диета, включваща използването на естествени и здрави продукти, пълното възстановяване няма да се случи.

Овесена каша за панкреатит

При панкреатит има силно възпаление на панкреаса, поради което основните функции се провалят, храносмилателната работа се влошава.

За лечение, човек трябва да използва лекарства и специална диета. Без правилно хранене терапията няма да даде желания резултат.

Наложително е да се използват щадящи храни, а овесена каша с панкреатит е разрешена в ограничени количества.

Условия за ползване

Овесът е много полезна зърнена култура за целия организъм, но им е забранено да ги злоупотребяват, когато панкреасът е нарушен.

Овесена каша с панкреатит има полезни вещества, които могат да помогнат на пациента да се възстанови по-бързо, но трябва да знаете правилата за използването и приготвянето на такава каша.

Продуктът може да намали количеството на холестерола в кръвта, заедно с това обогатява тялото с микроелементи.

При възпаление на жлезата е необходимо да се използват няколко основни правила, като се използват люспи:

1. Овесът е богат на фибри, може да навреди при панкреатит, затова е невъзможно да се използват зърнени храни и други рецепти на базата на продукта през първите дни след обострянията.
2. Люспи с панкреатит по-добре мелене в кафемелачка, а след това от сместа да се готви зърнени храни и други ястия. Подобно хранене ще позволи да се постигне хомогенност на крайния продукт, овесената каша се оказва лигавична и може лесно да се усвоява в тялото, без да се натоварва с възпаления орган.
3. Забранено е използването на пълнозърнести храни в храненето на пациентите.

Не се препоръчва да се купуват готови зърнени храни, които се правят за 2-3 минути, просто се налива вряща вода. Тази храна включва "Херкулес".

Съставът съдържа различни добавки, които могат да навредят на болен човек.

Ползите

Самото възпаление на панкреаса е сериозно заболяване, при което пациентът трябва да спазва строги правила.

За да се постигнат резултати, пациентите трябва да използват леки храни, които няма да натоварват храносмилането и панкреаса.

Овесена каша за панкреатит е включена в списъка на съставките, които могат да се използват в диетата.

Съставът съдържа витамини и минерали, необходими за правилното и хармонично функциониране на целия организъм.

Основните ползи от болестта са:

1. Намалява се количеството на вредния холестерол в кръвта.
2. Поради наличието на серотонин при пациенти, настроението се подобрява, преминава депресивното състояние.
3. Готовата каша има слизеста структура, която ви позволява да обгръщате лигавицата и стените, като по този начин ги предпазвате от дразнители и увреждания. Консистенцията на лигавицата подобрява храносмилателната дейност.
4. Люспите са перфектно съчетани със зеленчуци или сушени плодове, които също трябва да се използват в случай на заболяване. Такива ястия ще ускорят възстановяването, ще подобрят ефекта на лекарствата.
5. В зърнените и готовите люспи има ензими, които са структурно подобни на материала, секретиран от панкреаса. Поради това, натоварването на засегнатия орган се намалява, овесената каша става много полезна за панкреатит, при условие че се използва правилно и се приготвя. След това можете да постигнете дълга ремисия.

Съставът има следните компоненти:

1. Отлично съотношение на химични елементи, включително протеини, мазнини и въглехидрати.
2. Нишесте.
3. Витамини В, А, Е, РР.
4. Много микроелементи, включително йод, калий, калций и желязо.
5. Монозахариди и дизахариди.

Систематичното използване на такива каши в умерени количества, ви позволява да укрепите имунната система, да намалите възпалителния процес, да подобрите състоянието на панкреаса и храносмилателната система като цяло.

Овесена каша в острия стадий на панкреатит

По време на обостряне на болестта или остър курс, овесена каша винаги се въвежда в диетата болезнено и се счита за незаменима ястие.

Основното е да се готви и сервира ястието. Като част от много протеини и аминокиселини, поради което абсорбцията на продуктите е много бърза и пълна. В допълнение, има растителни мазнини, които са много ценни и бързо се абсорбират.

Използването на овесена каша в острата фаза ви позволява бързо да се отървете от възпалението, а също така елиминира разлагането на тъканите на тялото.

На първия ден след началото на острите симптоми се препоръчва да се направи течна консистенция на овесена каша с овесена каша.

За да направите това, люспи или зърно се прекъсва в кафемелачка в състояние на брашно и се приготвя в обикновена вода, без добавки под формата на захар, сол.

Ако след готвене храната остане течна, тя се използва за приготвяне на желе или първите ястия.

Въз основа на овесена каша, можете да направите не само зърнени храни, но и десерти, напитки, които ще бъдат полезни за пациентите.

Тъй като острите симптоми са облекчени, овесената каша може да бъде допълнена с малко количество масло, мляко. След елиминирането на основните признаци на заболяването може да се прехвърли към по-дебела консистенция, правейки полутечна каша.

В случай на остър панкреатит е забранено използването на суров овес. По време на ремисия е необходимо да се изключат рецидивите.

Използва строга диета и съвет от лекар. По това време можете да използвате не само брашно за готвене, но и от люспи. Можете да добавите овесени бисквитки към вашата диета.

Отвар от овес за панкреатит

Много лекари и любители на народни средства препоръчват използването на отвара на базата на овесена каша за възпаление на панкреаса.

Пийте напитка може да бъде само в хронична форма, когато острите симптоми вече са преминали.

По време на употребата на напитката нормализира се работата на храносмилателната система и панкреаса.

Всички хранителни вещества на съставката лесно и бързо се усвояват. Поради вискозитета, възпалението се намалява, намалява се отрицателният ефект на ензимите, които могат да разрушат органа.

За да приготвите бульон, налейте горещата вода върху зърното и го оставете на тъмно за няколко дни в кухнята. Когато зърното покълне, всичко се измива под течаща вода и се изсушава.

Освен това, съставката се смила в брашно. На 1 супена лъжица. на готовата смес се добавя чаша вряща вода.

Компонентите трябва да се приготвят за около 5 минути, след охлаждане и настояване за пиене преди хранене. Всеки път, когато трябва да направите нова отвара от прясно зърно.

Рецепта за здравословна каша

За да създадете здравословна каша с панкреатит, трябва да сварите водата и да поставите в нея правилното количество овесена каша.

Сварете ги за около 15 минути, след което се добавя малко мляко, сол или захар. За да подобрите вкуса и ползите, можете да поставите 2 сушени сливи, които са предварително нарязани.

В края на стабилната ремисия можете да добавите 10 грама масло.

Домашно желе

Целувката на основата на овесена каша е здравословна и вкусна напитка, която бързо стабилизира работата на възпаления орган.

Има много рецепти за готвене, а по-долу е версия на д-р Изотов.

Самата рецепта е малко по-сложна от останалите, но полезните свойства и вкус са по-високи. За да се подготвите, трябва:

1. В 5-литров резервоар се налива 3,5 литра топла вода, приблизителната температура от около 40 градуса.
2. Добави към течността 0,5 кг овесена каша, която не може да се задушава с вряща вода, и да предложи тяхното готвене за готвене. Освен това въведете 100 грама обезмаслен кефир.
3. Всички съставки се смесват добре и се запушват контейнера, покриват се с одеяло, оставят се на топло място за няколко дни за ферментация. Не се притеснявайте, ако на повърхността на сместа се появят мехурчета, това е нормален процес, но за повече от 2 дни не е необходимо да настоявате за продукта, за да не развалите вкуса.
4. След определено време филтрирането се извършва два пъти. За да направите това, пропуснете съдържанието през решетката и оставете остатъка в 3-литров буркан. Към нея се прибавя вода, старателно се смесва и отново се филтрира. Останалата част може да се изхвърли.
5. Напрегната течност се изсипва в тенджера, покрива се с капак и се оставя на топло място за 20 часа. След това съдържанието е разделено на 2 части. Първият слой се използва за желе (бял), а вторият - за квас (прозрачен). Kvass се изцежда и сместа за желе се изсипва в стъклени съдове, съхранявани в хладилник за не повече от 3 седмици.

За да се подготви желе, се налива 400 мл вода, добавете до 10 супени лъжици. бяла смес и кипнете течността, като непрекъснато го разбърквате.

Сварете докато консистенцията на желето, добавете мед, сол или растително масло преди употреба.

Лечението на панкреатита изисква дълго време, не е лесен процес, при който е забранено да се отклонява от посочената от лекаря схема.

Не забравяйте да следвате диетата, а в някои случаи и диетата се използва за цял живот, което елиминира обострянията на панкреатита.

Овесена каша с панкреатит

Пациентите с панкреатит задължително определят твърда диета. Не можете да ядете пикантни, пържени, мазнини и т.н. В някои случаи се препоръчва гладуване за възстановяване на нормалното функциониране на панкреаса. След като острите симптоми изчезнат, пациентът може постепенно да премине към нормална храна. Въпреки това, тя ще бъде нормална само на външен вид. Можете да ядете почти всички храни, но без добавяне на мазнини и пара. Необходимо е да се яде на малки порции и често, за да не се претоварва панкреаса.

Как да използвате овесена каша с панкреатична болест?

Трябва незабавно да се отбележи, че диета за панкреатит не е постоянно явление. Въпреки това, процесът на възстановяване на панкреаса след остър пристъп на заболяването отнема дълъг период от време, обикновено до един и половина до два месеца. След това, разбира се, можете да се върнете към обичайната диета, но все пак трябва да избягвате следните продукти:

• Тлъста риба и месо;
• Млечни сортове с високо съдържание на мазнини, глазирани пасти, пикантни или пушени сирена;
• Различни подправки и зеленчуци, които могат да бъдат приписани на този клас (репичка, хрян, чесън, лук и т.н.);
• Кисело плодове;
• Шоколад, ядки, сладолед, сладкиши и т.н.;
• Газирани напитки.

Тези продукти дразнят панкреаса и могат да предизвикат нови припадъци. Препоръчително е да се консумират повече обезмаслено месо, задушено, тестени изделия без сосове, както и домашно приготвени сладкиши и минерална вода. Полезно за пациенти с панкреатит и овесена каша. Такива зърнени култури като овес, елда, грис, ориз са най-популярни.

Лекарите препоръчват яденето им за панкреатит две седмици след преустановяването на острата болка. Първите дни трябва да се приготвят във водата, тъй като млякото може да предизвика диария и газове. Ако храната е лошо смилаема, тогава зърната могат да се смилат до състояние на брашно, а също и да се варят на водата на пациента. По-късно, когато храносмилането се нормализира, секрецията на стомашния сок и жлъчката се нормализира, можете да отидете в кашата в млякото.

Кои зърнени храни са особено полезни?

След остър пристъп на панкреатит, често се препоръчва използването на ориз. Освен че лесно се абсорбира от организма, рискът има фиксиращ ефект и помага за спиране на диарията, което често се случва през първите няколко дни от атаката.

Въпреки това, царицата на зърнените култури не е напразно се смята овесена каша.

• По количество витамин В1, овесът и продуктите от него са лидери сред всички зърнени култури. Но именно този витамин е необходим за нормалното прилагане на метаболизма, а също така допринася за правилното функциониране на сърцето, нервната и храносмилателната системи.
• Друго важно вещество, открито в овесената каша, е серотонин, хормонът на радостта. Този хормон е отговорен за доброто настроение и, както знаете, положителната нагласа допринася за съживяването на възстановителните процеси на пациента. Ето защо, овесена каша е препоръчително да се яде по тези причини.
• Овесена каша съдържа вещества - аналози на ензима, произвеждан от панкреаса (амилаза). Те помагат за разграждането на въглехидрати и протеини, както и за усвояването на мазнини. Този имот даде възможност да се създаде дори народен лек за лечение на панкреатит с отвара от овесена каша. Въпреки това, лекарите все още препоръчват използването на лекарствено лечение и постепенно включват в диетата на пациента овесена каша или отвара от овесена каша.

Ползите от овесена каша с панкреатит

• Основното предимство на овесената каша е, че поради своите свойства (вискозитет) обгръща стомаха и по този начин предпазва лигавицата от негативните ефекти на жлъчката или свръхпродуктирания стомашен сок.
• Освен това, специално обработеният овес не изисква активна работа на панкреаса, като по този начин му позволява да се възстанови по-бързо.
• Овесената каша лесно се усвоява и помага на червата да премахват токсините от тялото.
• В допълнение, овесена каша съдържа голямо количество въглехидрати, което създава усещане за ситост за дълъг период от време, а също така осигурява на организма необходимото количество енергия.
• Овесена каша съдържа значително количество протеин, което ви позволява да ускорите процеса на възстановяване на панкреаса, но трябва да се използва внимателно, тъй като надвишаването на протеиновата норма може да има отрицателен ефект върху човешкия организъм.

Така овесената каша е богата на витамини, микроелементи и въглехидрати и има положителен ефект върху общото състояние на организма. Въпреки това, той трябва да се използва под наблюдението на лекар, за да се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма.

Характеристики на използването на овесена каша

Овесена каша с панкреатит е особено полезна за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. В допълнение към вече описаните свойства, овесена каша е богата и на витамини и поради действието си възстановява витаминния баланс в организма, което допринася за възстановяването.

Подобно на други зърнени храни, овесената каша трябва да се яде пестеливо. Не я изяждайте веднага на големи порции. Препоръчва се тази каша да влезе в диета за 5-6 дни след началото на пристъп на остра болка. Той съдържа голямо количество фибри, така че по-ранната му употреба може да доведе до ненужно натоварване на панкреаса и да забави процеса на възстановяване.

В първите дни на ядене на овесена каша трябва да се готви във вода и преди готвене да се смила до състояние на брашно. Добавете сол, захар и масло също не се препоръчва. Трябва да се помни, че е строго забранено да се ядат неотопляеми зърна от овес на пациенти с панкреатит. Трудно е да се усвои храната, което ще се отрази негативно на процеса на възстановяване на панкреаса.

Ограничения за използването на овесена каша

Когато ядете овесена каша с панкреатит, трябва внимателно да следите състоянието на тялото си. Ако има такъв негативен ефект като газове, това означава, че докато е тежка храна за храносмилане и трябва или да я смила до състояние на брашно, или да го замени с нещо по-леко по съвет на лекар.

Въпреки общия положителен ефект на овесена каша върху човешкото тяло по време на обостряне на панкреатита, в някои случаи тя може само да влоши заболяването и да забави процеса на оздравяване.

Също така, приемът на овесена каша в храната трябва да бъде спрян, ако в резултат на употребата му се възобновят коремните болки. Това може да се дължи на индивидуална непоносимост от страна на отделните компоненти, съдържащи се в овеса, или на алергична реакция към тях.

Ето защо, когато панкреатит не е необходимо да се направи своя собствена диета. Лекарят ще го направи по-професионално и ефективно. Разбира се, първият път да следвате диета ще бъде трудно, но по-късно, тъй като лекарят ви позволява да добавяте различни храни към храната, ограниченията ще станат незабележими.

Така, използването на овесена каша в храната е много полезно за панкреатит. Той има такива благоприятни свойства, като лекота на храносмилането, наличието на голям брой важни микроелементи и въглехидрати, има ефект на стабилизиране на изпражненията. Освен това овесената каша е особено различна, тъй като намалява нивото на холестерола в кръвта. В допълнение към това, можете да разнообразите храненето си с елда или примамки, които са много полезни зърнени храни по отношение на наличието на микроелементи, аминокиселини и витамини. Необходимо е само да се помни, че това са общи рецепти, а специфичната диета трябва да бъде съставена от лекаря въз основа на индивидуалните характеристики на пациента.

Ползите от овесена каша за панкреатит

Пациентите с диагноза на панкреаса трябва да се придържат към строга диетична рамка, която напълно изключва ястия с висок процент мазнини, пикантност, както и солени, пушени и пържени храни. Ако пациентът е диагностициран с остър панкреатичен процес, тогава е необходим 2-3-дневен пост, който е необходим за оптимално възстановяване на засегнатия панкреас. След намаляване на интензивността на проявата на остри симптоми, на пациента се разрешава да използва щадящи хранителни продукти, които не дразнят панкреаса и не го претоварват. Овесена каша с панкреатит се счита за един от най-полезните каши, които имат благоприятен ефект не само върху паренхимната жлеза, но и върху цялата система на органите на храносмилателния тракт.

Hercules помага да се нормализира здравето на органите на стомашно-чревния тракт, както и да се намали интензивността на болката в епигастралната област. Но при готвене на зърнени култури от херкули с панкреатит трябва да се вземат предвид някои нюанси, които ще обсъдим по-подробно в настоящия преглед, и ще разгледаме по-отблизо какво друго е употребата на овесена каша и рецепти за неговата подготовка за остра и хронична природа на патологията на панкреаса.

Защо е полезен?

Овесена каша е необходима за панкреаса, тъй като допринася за нормализирането и възстановяването на ефективността. Освен това, този круп съдържа в състава си витамини от група В1 и серотонин, допринасящи за подобряване на настроението. В допълнение, съставът на продукта включва следната гама от хранителни вещества:

• моно- и дизахариди;
• протеинови съединения;
• различни комплекси от витаминни групи;
• диетични фибри;
• калий и йод;
• калций, магнезий, фосфор и цинк.

Също така трябва да се отбележи, че съставът на овесената каша включва висока концентрация на манган, която осигурява мощна подкрепа на имунната система на тялото на пациента, която е отслабена от болестта. Има овесена каша с панкреатит, приготвена на млечна основа, препоръчва се, за да се спазят всички норми на предписаната диета. Овесена каша, варена в мляко, е наситена с висока концентрация на хранителни вещества под формата на растителни протеини, калций и мазнини.

В случай на патология на панкреаса, се препоръчва да се ядат различни ястия от люспи от Херкулес строго в съответствие с предписаните порции. Умерената консумация на овесена каша ще допринесе за:

• нормализиране на възпалителната жлеза;
• намаляване на болката;
• възстановяване на витаминен резерв в организма;
• нормализиране на холестерола в кръвта.

Важно е да се помни, че въпреки широката гама от здравословни качества на овесена каша, не се препоръчва да се използва по време на периоди на обостряне на хронична патология, както и в първия ден на остри панкреатични пристъпи, тъй като тази крупа съдържа висока концентрация на диетични фибри и фибри.

Преди готвене овесена каша овесена каша, зърно се препоръчва да се смила в състояние на брашно, така че в процеса на готвене на овесена каша има еднаква последователност.

Готварска рецепта за острата фаза

При острата форма на патология на панкреаса, развиваща се на фона на остър холецистит или други заболявания на стомашно-чревния тракт, се препоръчва овесена каша да се приготвя на водна основа, без добавяне на аромати под формата на захар и сол. Консистенцията на готовата каша трябва да бъде течна. Ако в процеса на готвене овесена каша остава малко количество бульон, тогава не трябва да се изхвърля, тъй като това е отлична основа за приготвяне на желе, или мазна супа.

Тъй като увреденият орган се възстановява, на пациента се разрешава да овесена каша с полутечна консистенция и с добавка на масло и мляко.

Не се препоръчва приготвянето на храна при острия ход на заболяването с помощта на цели овесове, които не са преминали специално лечение.

Рецепта за овесена каша за хроничен панкреатит в ремисия

При установяване на стабилна ремисия на патологията на панкреаса, на пациентите се препоръчва да приготвят овесена каша по следния метод.

Изсипете чаша вода в малка тенджера и я поставете на огъня. В кипяща вода изсипете правилното количество овесени ядки и ги пригответе на средна топлина в продължение на 15 минути. Докато люспите кипят, отделете малко количество мляко. В края на готвенето, наливайте мляко в тигана с овесена каша, добавете малко захар и малко сол. С разрешение на лекуващия лекар можете да добавите малко предварително изсушени сушени плодове под формата на сини сливи, или сушени кайсии в овесени ядки, за да придадете на ястието по-наситен и необичаен вкус. След приготвянето на овесената каша е позволено да се добави малко парче масло към тенджерата. Според тази рецепта, овесена каша ще бъде много здравословна и вкусна, която дори детето ще оцени.

Овесена каша за панкреатит

Въпрос: Кажете ми, моля, в случай на много чревни и чернодробни заболявания, се препоръчва да се яде каша. Има дори и специално лекарство - Ovesol, което подобрява чернодробната функция. А какво ще кажеш за овесена каша, може ли те да бъдат включени в състава на диетата на панкреатита?

Трябва ли да ям овесена каша за панкреатит?

Отговор: Всичко зависи от вашата форма на заболяването. При остър панкреатит, можете да използвате овесена каша целулоза, но освен това, вече с намалели симптоми, и ако сте успели да направите без операция. В този случай, първо е необходимо да се избършете полученото ястие през сито. Същото трябва да се направи с овесена каша. Що се отнася до овесена каша, които се предлагат в търговската мрежа в кутии, трябва много внимателно да изберете производителя и състава. Като правило се препоръчва да ги излее с кефир или горещо мляко.

А кефирът (некиселинен) и млякото (без мазнини) могат да бъдат напълно консумирани, когато симптомите на панкреатита отшумят, но трябва да разгледате добавките, които често се срещат в овесена каша. Това е начинът, по който те могат значително да навредят на панкреаса. Такива добавки включват парчета от сушен ананас, банан, киви и най-важното - плодови аромати, есенции, както и шоколадови стърготини. Всичко това е строго забранено, особено при обостряне на хроничен панкреатит, който не е напълно спрян. Ето защо, най-добре е да се използват висококачествени овесени ядки "Херкулес" без никакви добавки. Във всеки случай винаги можете да изрежете узряла ябълка в приготвена каша (задължително много фино) или банан.

Напомняме, че е необходимо смилане на пресни плодове, тъй като болната жлеза произвежда малко ензими. И те почти винаги работят само на повърхността на парчето, но често просто нямат достатъчно сила, за да влязат вътре и да го разделят, особено ако хроничният панкреатит се комбинира с атрофичен (хипоациден гастрит) с ниска киселинност. И в този случай, е необходимо да се помогне на органите на стомашно-чревния тракт, механично смилане на плодове и зеленчуци. Ако това не е направено, тогава още в червата, тези непочистени въглехидрати просто ще ферментират, което ще предизвика много проблеми с червата.

Трябва също да се припомни, че в началото, докато влошаването не е било напълно спряно, по време на хранене са използвани ензимни препарати, а самата овесена каша е била сервирана на малки порции (частично) и не е твърде гореща и не е твърде студена. За повече информация относно правилата за приготвяне на овесена каша за хронична панкреатична болест, прочетете в нашата статия овесена каша и желе за панкреатит.

Овесена каша и панкреатит: диетично ястие за всички времена

Овесена каша с панкреатит се счита за почти панацея. А ястие, приготвено на вода без масло, подправки могат да се ядат вече 3-4 дни след обострянето на болестта. Овесена каша оказва омекотяващо и успокояващо действие върху възпалителните органи на храносмилателния тракт. Каша е лесно смилаема, осигурява всичко необходимо за възстановяване и бързо възстановяване.

Овесена каша е първата от ястията, която се появява в диетата на пациент с панкреатит след края на “гладната” диета по време на обостряне

Единственият отрицателен - не всеки обича вкуса и текстурата на овесена каша. Но това е лесно да се определи с помощта на кулинарни трикове: овесена каша с панкреатит може да не е задължителен терапевтичен и диетичен момент, а истинско гастрономическо удоволствие.

Състав и свойства

Съставът и свойствата на овесената каша варират в зависимост от неговия сорт, метода на преработка. За панкреатит, пълнозърнестите храни се смилат на грубо брашно или пресованите люспи без аромати и консерванти, които изискват готвене, са по-здрави.

Съставът на овесена каша е богат, не е напразен, той се счита за кралицата на зърнените култури. Препоръчва се като първа допълваща храна за кърмачета и като основа на диетичното хранене за пациенти с различни диагнози.

Овесена каша съдържа витамини от група В, благодарение на което се осигурява такова действие:

• стимулиране на метаболитни процеси;
• подобряване на храносмилателния тракт;
• стабилизиране на централната нервна система;
• сърдечно-съдова подкрепа.

Може да изглежда, че работата на сърцето, кръвообращението и нервното състояние на човек не са свързани с панкреаса. Но в действителност, много в развитието на панкреатит и прогнозата за лечение зависи от добре координираната работа на сърцето, кръвоносните съдове и нервните рецептори. Доказано е, че стресът често причинява остро възпаление, а овесената каша помага за борбата с тях, защото съдържа серотонин, хормон на радост и добро настроение.

Все още в овесена каша съдържа:

• моно- и дизахариди;
• диетични фибри;
• протеини;
• растителни мазнини, въглехидрати;
• калий, калций, фосфор;
• йод, цинк, магнезий;
• манган и желязо;
• нишесте.

Овесена каша с редовна употреба неутрализира агресивните панкреатични ензими, които причиняват неговото възпаление и дисфункция. Той обгръща слизестата мембрана, облекчава болката, дискомфорта, стимулира регенерацията на тъканите, нежно стимулира чревната подвижност, предотвратява запек, който често се причинява от оризова каша.

Важно: Съставът на овесената каша варира в зависимост от неговия клас. Магазините предлагат цели овесени ядки, смачкани, под формата на пресовани люспи и за бързо готвене, които не изискват готвене. Повечето хранителни вещества в пълнозърнестите храни. Но такава овесена каша съдържа много груби фибри, тя не е подходяща за пациенти с панкреатит. По-добре е да изберете висококачествени люспи без аромати и добавки под формата на мляко на прах или сметана.

Как да готвя

Ползите от овесена каша за панкреаса ще бъдат намалени до нула, ако не са правилно приготвени.

Мляко или овесена каша

"Кралицата на зърнените култури" при възпаление на панкреаса помага за облекчаване на болката, дискомфорта, метеоризма, възстановява храносмилането и ускорява появата на ремисия.

Диетичното овесено брашно за пациент в острата фаза на панкреатит се приготвя, както следва:

1. Изсипете в тенджера 1 чаша вода и 0,5 чаши обезмаслено мляко, поставете на огъня и се вари.
2. Налейте 0,5 чаши зърнени култури, разбъркайте, намалете топлината.
3. Пресованите люспи се сваряват при разбъркване в продължение на 15-20 минути, бързото готвене - 10-15 минути, а тези, които според препоръката на производителя не изискват готвене, все още се вари 5 минути.
4. Каната се изважда от топлината, покрива се с капак, оставя се още 5 минути, за да набъбне, а кашата се превръща в вискозно-лигавична.
5. Готовото блюдо се смила през сито или се натрошава в блендер и се сервира - без сол, захар и масло.

Такава каша може да се използва на 3-тия ден след обострянето. След 7-14 дни, варена каша във вода и мляко в пропорции от 1: 1, добавете малко сол и захар. Херкулес с панкреатит с масло, конфитюр, мед, плодове и други добавки могат да се използват само в периода на стабилна ремисия.

За бележка: някои предпочитат първо да смилат зърната от овес на практика в брашно, а след това да варят каша от тях. В този случай времето за готвене е значително намалено. Но хранителните свойства на зърната са по-ниски от зърнените блюда.

На базата на овесена каша, целули, суфли, пудинги се приготвят хлябове за терапевтично хранене, а има и рецепти за домашно приготвени овесени бисквити. Но една интересна рецепта за овесена каша с месо, която ще помогне да се разнообрази менюто на диетата на пациент с панкреатит. Необичайно, защото овесената каша се използва за готвене и сервиране с мляко, сладки плодове. Но с месни продукти, той е също вкусен и дори по-хранителен.

Овесена каша с месо и зеленчуци

Традиционно, овесена каша се приготвя за закуска, следобедна закуска или за десерт с мляко, мед, сушени плодове и плодове. Но осолена овесена каша с яйца, месо и зеленчуци е не по-малко вкусна, дори по-питателна и може да замени пълноценна храна за пациент с панкреатит в ремисия.

Необходими са следните съставки:

• постно месо (говеждо, пилешко, заек, пуйка) - 100 г;
• Овесена каша - 1 чаша или 250 грама;
• вода - 1 литър;
• морков, лук - по 1 малка част;
• сол;
• парче масло;
• по избор нарязани зеленчуци.

1. Измийте месото, котлет или кайма.
2. Зеленчуци чисти, измийте, нарязани на малки кубчета.
3. Сварете вода в тенджера, спуснете месото, отново сварете, съберете пяната.
4. Добавете сол, зеленчуци, варете в продължение на 5-10 минути.
5. Изсипете овесена каша, варете, докато сте готови за 15-20 минути.
6. Покрийте с капак, оставете да престои 5-7 минути.
7. Сервирайте с масло и нарязани зеленчуци.

Рецептата е подходяща за multicooker. Всички продукти се поставят едновременно в купата, добавя се вода, след което режимът "пилаф" или "охлаждане" се настройва за половин час.

Овесена каша се препоръчва да се използва на всеки етап от заболяването веднага след облекчаване на остър възпалителен процес: в зависимост от състоянието на пациента рецептата за приготвяне варира до известна степен. Той успокоява раздразнените лигавици, ускорява възстановяването на увредените тъкани, нормализира червата, осигурява необходимите витамини, минерали, полезни въглехидрати, растителни протеини и мазнини. Единственото противопоказание за употребата на този прекрасен диетичен продукт е непоносимост към овес. Но тази функция е рядкост.

Овесена каша, грис с панкреатит и друга разрешена каша

Панкреатитът, възпаление на панкреаса, изисква специално лечение. Основата на терапията е диетичната храна. Каши е основната и здравословна храна за панкреатит, което се дължи на тяхната лесна смилаемост и нормализиране на храносмилателния процес. Въпреки това, при избора на зърнени култури трябва да бъде изключително селективен, тъй като някои видове крупа провокират влошаване на патологичния процес. Много хора, страдащи от това заболяване, възниква въпросът: не вреди ли на овесената каша с панкреатит?

Принципи на употреба каша

По време на периода на обостряне на панкреатита, в диетата могат да се добавят само разрешени каши. Един от първите използва ориз, който се яде с настъпването на 2 дни лечение. През първата седмица се въвеждат други видове зърнени култури от елда, овесена каша, ечемик или грис.

При острия ход на заболяването консистенцията на овесената каша трябва да бъде вискозна и полу-течна. Готвенето трябва да се извършва с вода или чрез разреждане на водата с мляко. Забранено е добавянето на сол, захар и масло. Овесената каша се приготвя до пълното готвене, след което се смила или бие, докато се постигне името на хомогенната структура.

По време на периодите на отслабване на болестите настъпва време за диета без механични измивания, което означава ядене на каши без предварително изтриване. Така ястията запазват по-голямо количество хранителни вещества. Позволено е да се яде грижлива консистенция на каша с добавяне на сол, захар и малко количество масло.

Видове разрешени зърнени култури

Разнообразие от каши с панкреатит ви позволява да изберете най-предпочитания и полезен вариант:

ориз

Овесената каша се появява първа в диетичното меню на пациент с панкреатит. През първата седмица, овесена каша е позволена да се консумира само в изтъркан вид, който се приготвя във вода или мляко, разреден с вода. Ястията са забранени, за да бъдат осолени или подсладени.

Ползите от оризовата каша са безспорни:

• поради вискозната консистенция стомахът е обвит, което предпазва мукозната мембрана от увреждащи ефекти;
• липсва натоварване на панкреаса, което се дължи на бързо и лесно усвояване и усвояване на овесена каша;
• притежава абсорбиращата собственост;
• поради високото съдържание на сложни въглехидрати за дълго време осигурява усещане за ситост;
• остър панкреатит е придружен от диария. Поради фиксиращото действие, цифрата елиминира този проблем.

Важно е да се спазват някои правила за ядене на оризова каша:

• потреблението на ориз през седмицата не трябва да надвишава 2 пъти. В същото време размерът на порцията е 300 грама. Честа консумация на оризова каша не се препоръчва поради наличието на минимално количество полезни компоненти в полирания ориз. За да обогати ястието с витамини и полезни микроелементи, той може да бъде разреден с растителни продукти или да служи като гарнитура за месо или риба;
• кафявият ориз, приготвен чрез нежна обработка, е включен в диетата по време на ремисия, продължителността на който е около шест месеца;
• оризът трябва да се използва с особено внимание при хронична форма на заболяването, която е придружена от запек;
• оризова каша с ронлива консистенция може да бъде включена в менюто и по време на периода на ремисия на симптомите на заболяването.
  Ястия от ориз под формата на пилау и суши са забранени за употреба с панкреатит.

елда

Към храната се добавя елда каша с настъпването на петия ден от лечението. Готвенето идва от смлени зърна с добавка на мляко или вода, разтворена с мляко. Един долар или люспи от елда се консумират от втората седмица на болестта.

По време на ремисия се консумира ронлива каша. Елдата е богата на много хранителни вещества, аминокиселини и протеинови компоненти. В същото време зърнените култури практически нямат противопоказания. За целите на бързото и качествено готвене, зърната трябва да бъдат предварително смлени или заменени с люспи. Ако предпочитанията се дават на цели зърна, след това ги подредете и изплакнете обилно. С цел по-добро сваряване на зърнените култури, можете предварително да се накиснете в студена вода за една нощ.

грис

Под грис се отнася до пшенично зърно, подложено на пълно смилане. Хранене грис с панкреатит е позволено от петия ден от началото на заболяването. За първи път, овесена каша е позволено да се яде в размер на чифт лъжички.

С настъпването на ремисия, грис се добавя към различни месни или рибни ястия, както и се използва за приготвяне на десерти. В същото време през седмицата количеството на това ястие трябва да бъде не повече от 3 пъти. Дневната доза е 300 грама.

Полезни свойства на грис са както следва:

• поради своята деликатна консистенция, овесена каша не допринася за натоварването на стомаха, служейки като идеално диетично ястие, което се приготвя чрез механична и химична schazheniya;
• при поглъщане грис обгръща стените на храносмилането на тракта, като в същото време премахва от тялото излишък от мазнини и слуз;
• поради високото съдържание на протеинови компоненти става възможно бързо възстановяване на функционирането на панкреаса;
• в грис практически няма фибри, което елиминира развитието на метеоризъм и газове;
• Благодарение на бързата подготовка, всички полезни вещества се съхраняват в грис.

Pshenko

Пшеничният шрот е груб, за разлика от грис. Крупата съдържа голямо количество глутен, което дава допълнително усещане за ситост. Използва се каша от просо с панкреатит, започвайки от петия ден от заболяването. Такава чиния се яде два пъти през седмицата. За предпочитане е пшеницата да се използва в периода на ремисия на патологичните симптоми.

Овесена каша за панкреатит

Овесена каша с панкреатит се използва в умерени количества. Основното предимство на зърнените култури е способността му да намалява нивата на холестерола в кръвта, като същевременно възстановява запасите от витамини. Като една от чертите на употреба, овесена каша с панкреатит не трябва да се използва в първите дни след края на влошаването, което се дължи на високото съдържание на фибри. В процеса на готвене на зърнени храни или на люспи, е по-добре да се смила добре до състояние, подобно на брашно. Не се допуска готвене с цели или частично сурови зърнени храни.

Перлен ечемик

Ечемикът се отнася до каши, които имат мукозна последователност. Съответно, ястието е в състояние да обгърне стените на храносмилателния тракт, като в същото време ги предпазва от действието на унищожаване на храносмилателни сокове и други агресивни вещества. Процесът на усвояване на токсините. Важно е да се има предвид, че ечемикът за панкреатит е сравнително твърд бульон, за качественото усвояване на което е необходимо задълбочено готвене, последвано от смилане, което е особено важно в периода на влошаване и непълна ремисия.