Ягода Панакота (класическа рецепта)

• Диагностика

Според класическата рецепта, Панакота е италиански десерт, състоящ се от сметана, желатин, захар и ванилия (или ванилова захар). Този охладен деликатес е идеален за горещо време, когато искате да се поглезите с нещо сладко, като същевременно избягвате продуктите от брашно. Въпреки това, през зимните дни не бива да се отказвате от този вкусен десерт. Ще допълним класическата рецепта за панакка с обикновен ягодов сос, което ще даде на десертното ястие не само ефектен вид, но и освежаващ вкус.

Препоръчваме на всички любители на сладки десерти да обръщат внимание на тирамису, рецептата е проста, опитайте готвене!

Съставки за 2 порции:

• крем от 20% - 350 ml;
• захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• ванилия (по избор) - 1 шушулка;
• прах желатин - 7 g;
• пудра захар - 2-3 супени лъжици. лъжици (могат да бъдат повече);
• ягоди (пресни или замразени) - 150 г.

Панакота с класическа рецепта за ягоди

Как да готвя панакоти у дома

1. Желатинът се налива в купа, залива се 4 супени лъжици предварително сварена студена вода и се оставя да набъбне за определено време, което трябва да се посочи на опаковката. След това поставете купата в купа с гореща вода, като разбърквате сместа, докато желатинът се разтвори напълно. Ако пакетът съдържа други препоръки, следвайте ги.

1. Изсипете сметаната в тигана, добавете захарта, чиято част може да се променя, за да отговарят на личния вкус. Нарежете на ванилия по дължината с нож, извадете всички семена и ги добавете към кремообразната маса. Самата шушулка също лежеше в тигана. Благодарение на натуралната ванилия, нашият десерт ще бъде изпълнен с много приятен апетитен аромат.
2. Слагаме тенджерата на малък огън, като непрекъснато разбъркваме. Доведете сместа почти до кипене, но не ври! Извадете капсулата от ванилия от тавата, филтрирайте сметаната маса по желание.
3. Охладете сметаната до топло, след това добавете желатин и разбъркайте добре. Сместа се излива в прозрачни стъкла или други контейнери. Премахваме чашите на рафта на хладилника, докато панакоти се излекува напълно (това ще отнеме няколко часа - точното време зависи от качеството на използвания желатин). Ако трябва да приготвите панакота за кратко време, вместо хладилник, можете да поставите десерта във фризера за 10-20 минути. Но в този случай, не забравяйте периодично да проверявате готовността, в противен случай панакотата просто ще замръзне.
4. За сервиране на десерт, ние правим елегантен сос от ягодоплодни. За да направите това, смесете пресни или размразени ягоди със сладък прах и ги превърнете в хомогенно „пюре“ в купа на пасатор или просто мелете през сито. Ако зърната са много кисели, увеличете дозата на пудрата. Ако желаете, можете да замените ягоди с друг зрънце, можете също да използвате плодове, шоколад или кокосови чипове за декорация.
5. Разстилаваме слой зрънчен сос върху замразена панакота, по желание добавяме с листа от мента и сервираме!

Панакота с горски ягоди! Приятно апетит!

Панакота - класическа рецепта от Италия

Класическата рецепта за панакота принадлежи на италианския народ. Панакота е лесно достъпна за мнозинството, но все пак един елегантен и вкусен деликатес за всеки ден е роден в Пиемонт.

Буквално panakota (panna cotta) се превежда като крем за масло и е много подобен на нашия класически крем, само сварен до състояние на пудинг. Възможно е да се направи панакота от мляко или дори без добавяне на желатин, но ние ще разгледаме класическата панакота от крема с вас и ще говорим за вариациите на панакота. Обърнете внимание, че е правилно да пишете panna cotta, но в нашата страна има сложно италианско име на две думи, обединени в едно - panakota.

Класическата панакота е бяла. Но сега дори в Италия правят панакота с различни добавки - плодове, шоколад и др. Освен това, панакота може да бъде двуслойна и многослойна. Кафето панакота е голям успех.

Панакота, класическата рецепта, която ще опишем сега, дойде при нас от самото сърце на Италия, където панакота се смята за класически десерт, прост, достъпен и лесен за приготвяне. Този десерт се счита за въплъщение на нежност.

Класически панакота готви само 20 минути и не изисква свръхестествени кулинарни способности! Важно е да се знае, че истинската италианска панакота е направена от високо съдържание на мазнини крем, те не трябва да се разреждат!

Класическата рецепта за панакота

Така че, класическата рецепта от панакота: сметана 400-500 мл, желатин 25 г, захар 50 г, мляко 130 мл, ванилин или ванилия под 1 бр.

Е, сега можете да започнете да готвите:

1) Първо трябва да накиснете желатина във вода при стайна температура и да оставите 10-15 минути. Напълнете желатин с вода съвсем малко, тъй като тази вода ще падне в панакота и за да успее панакотата, трябва да има малко вода, но достатъчно, за да набъбне желатинът.

2) Загрейте сметаната в някакъв контейнер (не е нужно да я довеждате до възпаление!), След което добавете към тях мляко и захар и ванилин.
Ако все още искате да направите рецептата си наистина италианска, използвайте ванилия. С него всичко е много просто.Тя трябва да се отреже и да се извади цялото количество каша, след което да се добави към крема. Може да се добави и под. Продължавайки да разбърквате, нагрявайте сместа, отново, сметаната ви сметана не трябва да се вари!

3) Нанесете желатин върху газ и разтворете

4) Добавете разтворения желатин към сметаната от мляко, отстранете ванилия

5) И на последния етап е необходимо да се филтрира сместа през сито, за да се запази десерта от ненужните бучки, да се излее получената смес в мухъл или в една голяма форма (за да се даде ястие на ресторант, можете да го излеете в чаши), оставете го да се охлади и след това го поставете в хладилника. за 3-4 часа, и по-добре през цялата нощ!

[the_ad id = "416 Before] Преди да сервирате деликатния ванилов десерт на масата, можете да го украсите с пресни плодове, конфитюр, конфитюр, мед, кокосови люспи, каквото и сърцето ви желае! Този десерт не само ще украси вашата празнична маса, но и ще ви охлади при горещо време.

Без съмнение гостите ви ще бъдат доволни, и особено децата, защото десертът се оказва много вкусен и нежен, а на вкус ви напомня за любимия ви сладолед!

Кафе панакота с лешници

Италиански кремообразен десерт - перфектното финално ястие за вечеря. Ароматна ванилова панакота е увенчана с шоколадова роза. Това ястие се характеризира с нежна желеобразна структура, в която се намират хрупкави парченца лешник. Панакота се сервира с чаша силно кафе или чаша, пълна с алкохол.

Продукти: сметана 33% - 400 милилитра, захар - 30 грама, ванилов прах - 2 грама, желатин - 15 грама, канела - 1 пръчка, лешници - 5 броя, масло - 50 грама, какао на прах - 1 ч.л. прах - 30 грама.

1. Кремът се нагрява, добавя се захар в тигана. Кремът се разбърква, докато захарта се разтвори.

2. Хвърли канелата, ванилия в тигана. Кремът се вари в продължение на 10 минути. Масата придобива лек крем нюанс, се импрегнира с аромата на подправки и става по-плътна.

3. 50 милилитра вода се вари, в него се разтваря желатин. Желатиновите зърна се разтварят лесно в гореща вода при нормално разбъркване.

4. Панирайте с крем, отстранен от печката, извадете канелата. Горещият крем се смесва с "желатинова вода". Желатинът се излива в тънък поток и се разбърква добре, така че твърдите съсиреци да не се появяват в крехкото тяло. Лешниковите ядки са леко сушени, разделени на половинки и добавени към панакота.

5. Чашите за кафе се изплакват със студена вода, след което се напълват докрай с панакот. Когато сметана е хладна, сложете чашките в хладилника за 3-4 часа. През това време панакотата ще се излекува.

6. Омекотеното масло се комбинира с пудра захар и какао на прах. Оказва се, че има красива шоколадова маса. За ароматизиране можете да добавите няколко капки бренди. Шоколадово масло се разпространява в миниатюрни форми под формата на рози. Формите се поставят във фризера за 2 часа.

7. Готови panakota лесно се изплъзва от матрицата, ако включите чашата на плоска табела. Ако панакотата "не иска" да излезе от формата, чашата се потапя за няколко секунди в гореща вода.

8. Panaku се поставя върху кафе-чинийки, украсени с твърди шоколадови розетки. Като алтернатива декор, можете да използвате всички пресни плодове, шоколад "чипове".

Класическа рецепта от панакота със сос от боровинки

Панакота с плодове е десерт, който завладява със своята лекота, приятна текстура и деликатен вкус! За да придадем на класическия панакот разнообразие от вкус и цвят, ще използваме боровинки. Готвене боровинка двуцветни panakoty практически не се различават от подготовката на класически еднослойни.

За белия слой се нуждаем от:
-крем с висок процент мазнини - 400-500 мл
-желатин - 25 g
- захар - 50 g
- мляко - 130 мл
- ванилин или ванилия - 1 бр

Първо, накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне за 10-15 минути. Докато нашият желатин „почива“, ние поемаме крема: изсипва се в малък контейнер - и на огъня (важно е, че кремът не кипва, а само да се затопли). Добавяме мляко към тях, поставяме захар и ванилин.

Ако имате ванилов сос у дома, можете да го използвате, след като почистите пулпа от него, който трябва да се добави към крема. Докато разбърквате кремообразната смес, затоплете я добре (без кипене).

Когато приключите със сметаната, желатинът вече е подут. Трябва да се разтвори на огъня и след това да го изпрати на сметаната.

Изсипете в калъпи или чаши (напълнете чаша или форма не до края, така че има място за слоя зрънце) и оставете сместа в хладилника за няколко часа.

Докато белият слой замръзва, можете да пристъпите към приготвянето на слоя зърна. Ще ни трябва:

крем с висок процент мазнини - 400 мл
желатин - 25g
захар - 50 г
И всъщност, боровинки - 100 г

Алгоритъмът за приготвяне е същият: изсипете желатин с вода и го оставете да набъбне.

Разбийте боровинките в блендер и поставете в контейнер, след което просто гответе сладко от боровинки.

Добавете захарта и оставете да заври. Загрейте сметаната в друг съд, добавете към тях желатин и нагрейте на слаб огън, като непрекъснато разбърквате. В тенджера със сметана сменете зърнената маса. Разбъркайте добре и оставете да изстине.

Поставете сместа, подобна на боровинката, върху замразения бял слой и поставете в хладилника през нощта. При сервиране можете да украсите с клонче мента.

Класическата рецепта за панакота със сирене

Смята се, че панакотата е изключително сладко ястие. Но Панакота може да бъде не само десерт!

Така че, за да се готви сирене panakota ще трябва:

сметана (с процент на съдържание на мазнини най-малко 30) - 300 ml
заквасена сметана (с процент на съдържание на мазнини най-малко 30) - 3 супени лъжици
сирене (всяко, като Mascarpone, Almette) - 200 г
желатин - 9 g
всички подправки на вкус (например индийско орехче, къри, куркума, сух чесън)

Ако сте необикновен човек и не се страхувате от експерименти, можете да използвате синьо сирене. Но, както се казва - "няма другари по вкус и цвят", следователно, ако подготвяте панакота за празнична трапеза за Нова година или някакъв друг празник, по-добре е да не рискувате и да използвате нещо като сирене, което всеки определено ще хареса!

Така че, първо трябва да накиснете желатина. Тя трябва да стои 10-15 минути, по време на която ще набъбне. Време е да направим сметаната.

Изсипете сметаната във всяка тенджера и затоплете добре, като същевременно се уверите, че кремът не вари! След това добавете към тях 3 супени лъжици заквасена сметана.

Продължавайки да се разбърква, добавете настъргано сирене. Сместа сметана трябва да бъде добре загрята, за да се стопи сиренето и масата става хомогенна. Изпратете на същия подут желатин и подправки и продължете да се нагрява на слаб огън до момента, когато желатинът се разтвори напълно. Оставете сместа да се охлади и след това я разпределете във форми или чаши. Почистваме хладилника и изчакваме сутринта. По-добре е да се сервира сирене panakota без форми и очила, тъй като Тази маса е по-подходяща за десерти. Можете да украсите с домати, краставици, маслини и зеленчуци.

Въпреки това, всички съвременни варианти на панакоти съдържат класическата рецепта на панакота - основата, на която се основават кулинарните фантазии.

Гледайте друг видеоклип за това как да приготвяте класическия панакот:

Панакота - 11 рецепти за приготвяне на десерт у дома

Такъв лек кремообразен десерт дойде при нас от северната част на Италия и бързо спечели сърцата на сладките зъби по целия свят. Панакотската рецепта задължително включва сметана, ванилия (или ванилин) и гранулирана захар. В допълнение към класическата версия, можете да готвите интересни разновидности от него - с ягоди, кафе, шоколад и дори цитрусови плодове.

Панакота - какво е този десерт, калория?

Името на десерта „Панакота” се превежда като „варен крем” или „варен крем”. В състава и метода на приготвяне, той прилича на пудинг или сладолед, по-познат за нас. Но вкусът на лакомството е по-деликатен. Този десерт е подходящ за празничната маса. Особено ако оригиналът го украсява.

Кремът в дискутирания деликатес се смесва със захар, ванилия и други вкусни съставки.

Желатинът със сигурност е добавен към тях. След това десертът се изработва във форми и се охлажда добре. След пълното охлаждане, сладостта се сервира на масата.

Единственият недостатък на най-вкусното ястие е неговото високо съдържание на калории - 298 Ккал на 100 гр. Поради тази причина, рядко се подготвя от млади дами, които са загрижени за своята фигура.

Класическата рецепта панакоти у дома

Съставки: 310 мл много тежък крем, 90 г тръстикова захар (кафяво), опаковка от желатин, 60 мл коняк без аромати, щипка ванилия.

1. Кремът се изсипва в удобна купа с дебело дъно. Такъв капацитет няма да позволи на млечния продукт да гори при нагряване.
2. Кафява захар и ванилия веднага се излива към него. Масата се загрява на слаб огън. Непрекъснато и непрекъснато го разбърквайте. Кремът не трябва да заври, в противен случай десертът ще се развали.
3. Желатинът се разтваря в 50 ml вода. Неговото точно количество за такъв обем течност ще бъде предизвикано от производителя - желатинът се разрежда съгласно инструкциите на опаковката. Обикновено за това просто трябва да излеете продукта с гореща вода, разбърквайте и оставяйте, докато зърната се разтворят напълно.
4. Готовият желатин се излива в горещ крем чрез фино сито. За филтриране и подходящо парче марля.
5. След бренди се налива. Ако десертът е приготвен за деца, тази съставка трябва да бъде изключена.
6. Получената маса се излива в силиконови форми и сладостта се изпраща да се охлади няколко часа, докато се втвърди.

Класическата рецепта на панакота може да бъде подобрена по ваш вкус. Например, заедно използвали ракия разтопен шоколад.

Необичайно кафе лечение

Състав: половин литър много тежък крем (за разбиване), 80 мл пречистена вода, 14 г желатин, 2 малки. лъжици разтворимо кафе, 60 г гранулирана захар, 110 г висококачествен тъмен шоколад.

1. Желатинът се разрежда съгласно инструкциите в необходимото количество вода.
2. Незабавното кафе се излива от определеното в рецептата количество вряща вода.
3. Захарта се разтваря в сметана. Сместа се загрява на средна температура. Сладките зърна трябва да бъдат напълно разтворени в топла течност.
4. Когато сметаната вече е гореща, парчетата счукан шоколад се изпращат в контейнера.
5. След изваждане на млечния продукт от топлината към него се добавят кафе и желатин.
6. Масата се филтрира и се излива в силиконови форми.

Полученото кафе панакота се изпраща да изстине преди охлаждане и замразяване. Десертът е украсен с орехи.

Как да си направим диета panakota?

Съставки: 2 ч. Л. агар-агар, 610 мл нискомаслено мляко (0,5%), 6 жълтъка от големи яйца, 2 г ванилия в шушулките, стевия в капки (4 капки), 320 мл пречистена вода, 4 малки. лъжици царевично нишесте.

1. Агар-агар се напълва с вода в продължение на 25 - 35 минути.
2. В отделен съд се смесват мляко, леко бити жълтъци, стевия, ванилия, царевично нишесте. Всички посочени съставки се разбиват при най-бавната скорост на смесителя.
3. Масата от предишния етап се изпраща във водна баня и се нагрява до дебелина. Възможно е кремът да се появи малко, защото използва сурови протеини.
4. Агар-агар на огъня се загрява и се вари 1 - 2 минути.
5. Варена смес се налива в млечен крем. Масата се разбива с миксер до охлаждане.
6. Бъдещият десерт се налива в калъпи и се почиства на хладно.

Готова диета Панакота се поднася на чай след излекуване.

Най-вкусният шоколадов панакота

Съставки: 1 супена лъжица. богато мляко и същия крем (за разбиване), 14 г минерален желатин, 90 г захар и тъмен шоколад, щипка ванилова захар.

1. Млякото се заври в тиган. След това се отстранява от топлината и се охлажда. Кремът се налива в топло мляко. Колкото по-дебел - толкова по-добре.
2. Желатинът се излива в стъклена или керамична купа. На нея се излива 50 ml преварена вода при стайна температура. Съставките се разбъркват и се оставят за 6-7 минути.
3. В отделна купа, разтопено шоколад и се изсипва на млечни продукти. Тук се наливат два вида захар.
4. Разтвореният желатин се излива в масата от третия етап. При средна топлина при постоянно разбъркване сместа се затопля добре, но не се вари.
5. Бъдещият десерт се изсипва върху чашите за сладолед и се поставя в хладилника, докато се охлади и охлади.

Готовата шоколадна панакота е украсена с кокосови люспи.

С ягоди

Съставки: 160 мл тежък крем, 90 мл мляко, 70 г обикновена захар и 2 щипки ванилия, 220 г пресни ягоди, 11 г желатин, 60 мл вряща вода.

1. Желатинът се разтваря в кипяща вода. Компонентите се смесват с вилица и се оставят за 6 минути.
2. Два вида захар се изсипват в контейнер с дебело дъно. Тук се наливат и двете млечни продукти. Не можете да използвате домашно приготвен крем, защото при нагряване те веднага се превръщат в гъста мазнина.
3. Сместа се загрява за няколко минути, но не се оставя да заври.
4. Капацитетът се отстранява от печката, в него се излива желатин. Компонентите се смесват добре и се охлаждат леко.
5. Ягодите се изчистват от опашки, пюре. Масата на ягодата се разпространява върху сладоледените купички. Кремообразната смес се разстила отгоре. Слоевете се смесват внимателно с вилица.

Сметаните с ягода панакота се изпращат за охлаждане до пълно замразяване.

Мандарина или оранжево

Съставки: 3 мандарини, 310 мл тежък крем, 2 супени лъжици. л. захар, 15 г висококачествен желатин, 50 мл вряща вода, 2 капки ванилова есенция. Как да готвя panakota от цитрусови плодове, е описано по-долу.

1. Цитрусовите плодове са попарени с вряща вода и от тях се изстисква сок.
2. Желатинът се пълни с гореща вода, оставя се за 4-5 минути.
3. Кремът се излива в тенджера, нагрява се до появата на първите мехурчета на повърхността.
4. Захарта се излива в горещия млечен продукт (1,5 супени лъжици. Л.), добавя се ванилова есенция.
5. Въведете половината от желатиновата смес.
6. След внимателно разбъркване масата се излива в чаши (запълва се до 2/3). Резервоарите се почистват на студено в продължение на половин час.
7. Веднага след като слой се сгъсти, върху него се излива смес от мандаринов сок, останалата захар и желатин.

Такъв слоен десерт се почиства отново на студа. Вместо мандаринов сок може да се използва и оранжево.

Ванилов десерт

Състав: 620 мл средно мазен крем, 140 мл мляко, 6 г ванилова захар, 11 г желатин, 60 мл пречистена вода, 65 г гранулирана захар.

1. Желатинът се пълни със студена вода. Компонентите се разбъркват с вилица и се оставят за 12-14 минути. Невъзможно е да се увеличи количеството на желатина - готовата панакота не трябва да бъде прекалено гъста.
2. Кремът се изсипва в дебели стени. Добавя се мляко.
3. Контейнерът с млечни продукти се изпраща до средна топлина. Не е необходимо да ги довеждате до кипене, просто затоплете течността добре.
4. В горещата смес се изсипват два вида захар. След това се въвежда приготвеният желатин.
5. Масата се разбърква в продължение на една минута и след това се филтрува през фино сито.
6. Получената течност се излива във форми.

Първо, те се охлаждат при стайна температура, след това се покриват с филм и се почистват на студено.

Традиционна италианска рецепта за тютюневи изделия

Съставки: 210 мл пълномаслено мляко, 140 г гранулирана захар, няколко капки ванилова есенция, лимон, 55 мл ром, 620 мл тежък крем, торба с желатин.

1. Желатинът се налива в купата и се пълни със студено мляко. Компонентите се смесват.
2. Ванилна есенция, фино настъргана жар от малък лимон се добавя към сметаната (410 мл).
3. Когато масата кипи, тя се филтрира от цитрусови стърготини.
4. Останалият крем се разбива със захар. Те добавят ром.
5. Сместа от предишната стъпка се изсипва в горещия прецеден крем и тук се добавя мляко, желатин. Ако последният не е напълно разтворен, масата се прекарва през фино сито.
6. Бъдещият десерт се налива в силиконови форми и се почиства на студено.

За да отстраните лесно съда от контейнерите, трябва да ги потопите в гореща вода за няколко секунди.

С малинов сос

Съставки: чаша крем 10% мазнина и 2 чаши 33% мазнини, малко парче лимонова кора, 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия, 80 г захар, 9 г желатин, 50 мл вода, 130 г пресни или замразени малини, 2 супени лъжици. л. пудра захар, 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок.

1. Желатинът се разрежда в малко количество вода, оставя се да набъбне.
2. Крем, захар се смесват в тиган, добавя се кора. Масата се загрява.
3. Веднага след като сместа започне да кипи, тя се отстранява от огъня. Кората се екстрахира и изхвърля. Добавя се екстракт от ванилия. Сместа се филтрува и се излива във форми и след това се отстранява на студено.
4. Малините с останалите съставки се пюрират.

Готовата панакота се полива с ягодов сос и се украсява с листа от прясна мента.

Рецепта стъпка по стъпка от Юлия Висоцки

Съставки: 4 листа от желатин (10 г), чаша тежки сметана, кисело мляко и мляко, 90 г гранулирана захар, отвара от 1 портокалово ванило.

1. Желатинови люспи, пълни със студена вода.
2. Всички сметана веднага се смесва с мляко. Към тях се добавя шушулка от ванилия и пулпа, изстъргана с нож от средата му. Излива се малко захар. Масата се загрява и веднага се отстранява от топлината.
3. Кефирът се комбинира с портокалова кора (много фино настъргана).
4. Желатиновите листа се изцеждат внимателно с помощта на хартиени салфетки и се поставят в горещата смес от втората стъпка. Когато желатинът се разтвори напълно, от контейнера се изважда ванилия.
5. Кефирът биеше с блендер. В нея се внася горещ крем с мляко и други съставки.
6. Масата се изсипва в малки чаши и се поставя в хладилника, докато се втвърди.

Полученият деликатес е украсен с пресни плодове.

Панакота от главния готвач Хектор Хименес

Съставки: 680 мл мляко и тежки сметана, 25 г висококачествен желатин. 1 ванилия, 170 г гранулирана захар, 230 г пресни и 130 г замразени ягоди.

1. Всички млечни продукти и 100 г пясък се смесват в тиган. Масата се загрява и в нея се вкарва центъра на ванилия.
2. Накиснати в студена вода в продължение на няколко минути, към първата стъпка към топлата смес се добавя желатин. Напълно охладената маса е бита леко.
3. Сладкият състав се излива в чаши и се отстранява на студено за втвърдяване.
4. Чистите размразени ягоди се смесват с останалия пясък, приготвят се за сгъстяване и се охлаждат. Сосът се комбинира с филийки пресни ягоди.

Готовата панакота се налива със ягодов сос и се сервира веднага като десерт.

Нюансите на готвене и сервиране

За готвене panakoty винаги много мазнини крем се вземат.

Но тяхното съдържание на мазнини не трябва да надвишава 35%, в противен случай продуктът се превръща в мазнина при нагряване.

За да се избегнат плътни бучки в десерта, желатиновата маса винаги се филтрира, преди да се добави към сместа сметана.

Пан-кота може да се сервира с всякакви зрънца или плодови сосове. Украсете я ефективно с настъргани ядки, пресни плодове и парчета плодове, кокосови люспи и семена. Можете просто да напоете лекуваното с кондензирано мляко или разтопен шоколад.

Панакота у дома - 4 рецепти

Марина Арушанян • 07/12/2018

В момента десертът Панакота е популярен не само в Италия, но и в целия свят, включително Русия. За първи път десертът се появява в северната част на Апенинския полуостров. Ако думата комбинация от панна кота е буквално преведена от италиански, руският еквивалент ще звучи като „варен крем“.

Най-добрата панакота се получава от крема за мазнини, но можете да използвате мляко или риаженка, за да направите това ястие.

Класическата панакота е бяла, но съвременните готвачи променят нюанса на десерта, като добавят плодове, плодове и шоколад.

В Италия, панакота се сервира с различни сосове, като шоколад, плодове, мед или карамел. Италианците обичат да украсяват десерта си с кокосови стърготини и сладко от ягоди.

Класическата рецепта за панакота

Класическата Панакота е лесна за приготвяне у дома. Препоръчваме да използвате мазнини крем - най-малко 33%. Не поставяйте много желатин. Тогава вашата панакота ще се стопи в устата ви.

Време за готвене - 5 часа.

съставки:

• 600 ml тежък крем 33%;
• 20 гр. хранителен желатин;
• 70 гр. захар;
• 150 гр. мляко;
• 1 щипка ванилия.

съставки:

1. Поставете желатина в купа и покрийте с 2 супени лъжици топла вода. Покрийте с нещо отгоре и оставете за 20 минути. Желатиновата смес трябва да набъбне.
2. Вземете малка тенджера, залейте сметана, мляко, захар и ванилин. Сместа се загрява на слаб огън. Невъзможно е да доведе до възпаление!
3. Стопяйте подутия желатин във водна баня. Не довеждайте до възпаление!
4. Изсипете желатин до сметана. В сместа могат да се образуват бучки и затова е по-добре да се прецежда през цедка.
5. Изсипете течната панакота в калъпи. Оставете да замръзне за 4 часа.
6. Можете да украсите десерта с кокосови люспи от любимия си цвят. Приятно апетит!

Панакота от Ряженка на руски

Да, има така наречената руска панакота. Изработен е от ряженка. Този десерт е диетичен. Без мазнини и без калории.

Руската панакота не отстъпва на италианския вкус. Същата светлина и въздушна.

Време за готвене - 4 часа.

съставки:

• 600 ml ryazhenka до 5% мазнина;
• 100 ml преварена вода;
• 2 супени лъжици мед;
• 1 супена лъжица ядивен желатин;
• 2 щипки ванилия.

Получаване:

1. Поставете желатина в малка купа и я покрийте с топла преварена вода. Оставете да набъбне за 30 минути.
2. Смесете кората с мед и ванилия.
3. Когато желатинът набъбне, разтопете го във водна баня, но не го оставяйте да заври. След това се налива желатин в ryazhenka и се разбърква.
4. Сместа се разбърква във форми и се поставя в хладилника в продължение на 3 часа.
5. Украсете панакоти от ryazhenka с разтопен горещ шоколад. Поръсете с кокосови чипове отгоре. Приятно апетит!

Шоколадова панакота

Този десерт ще се хареса на тези, които обичат шоколада! Такава панакота рецепта е лесна за изпълнение. Шоколадът допълва този ефирен десерт и носи прекрасен вкус.

Време за готвене - 4 часа.

съставки:

• 300 гр. сладкарски крем не по-малко от 33% мазнина;
• 200 гр. мляко 3,2%;
• 150 гр. захар;
• 1 шоколадов блок - горчив или млечен;
• 20 гр. хранителен желатин;
• 3 супени лъжици топла вода;
• 1 щипка ванилия.

Получаване:

1. Смесете млякото със сметаната и сместа се затопля до топла температура.
2. Желатинът се покрива с вода и се оставя да се набъбва за 25 минути.
3. Разчупете шоколадната лента на малки квадратчета и разтопете на водна баня до течно състояние.
4. Една супена лъжица смес от млечен крем. Уверете се, че не се образуват бучки. Добавете ванилин и захар. Разбъркайте.
5. Желатинът се стопява във водна баня. Не довеждайте до възпаление!
6. Добавете желатин към кремообразната шоколадова маса и разбъркайте добре.
7. Разстелете шоколадовата паничка в порционни вази и поставете в хладилник за 3 часа.
8. Възможно е да се украсяват такива панакота с бита сметана и плодове. Приятно апетит!

Череша Панакота

Panakota с череша ще послужи като печеливш десерт на всеки фестивал! В допълнение, панакота с череша е подходяща за вечерни събирания с вашата половина. Нежен кремообразен вкус, съчетан с череши. Ястието изглежда много хубаво и романтично.

Време за готвене - 3 часа.

съставки:

• 500 гр. сладкарски крем не по-малко от 33% мазнина;
• 250 гр. мляко;
• 150 гр. захар;
• 30 гр. незабавен желатин;
• 250 гр. череши;
• 1 щипка ванилия;
• 1 щипка смляна канела;
• 180 ml вода.

Получаване:

1. 10 гр. и 20 гр. желатина се накисва в различни чинийки в топла вода за 20 минути.
2. В тенджера смесете сметана, мляко, захар, ванилин и канела. Сместа се загрява на слаб огън. Захарта трябва да се разтвори. Не варете!
3. Изплакнете черешата и премахнете костите. Сложете плодовете в желязна купа, налийте вода там. Загрейте черешата, докато тя даде сок.
4. Желатин в двете чинии се стопява във водна баня. 20 гр. желатинът се добавя към сметаната на сметаната и 10 гр. желатинът се добавя към черешите.
5. Вземете порция десерти вази. Първо изсипете кремообразния слой. Хладилникът се оставя 20 минути. След това, когато крема е леко уплътнен, налейте горния слой череша. Почиствайте на студено място в продължение на 1,5 часа.

Панакота (панна кота)

Оригиналният Panna cotta (Panna cotta) е сладък десерт, приготвен от сметана, захар, ванилия и желатин (или негов еквивалент). Пана Кота не е съвсем желе и не е съвсем пудинг. Основната рецепта за панакота включва готвене на кремообразната смес, която при охлаждане се превръща в желеобразна маса. В този случай, кремът може да се използва в чист вид, но можете да добавите и нещо - например кокосови люспи или маково семе. Стандартната панакота изглежда доста незабележима, така че често (да почти винаги) е украсена със сиропи, плодове, ядки, плодове, шоколад и др. Резултатът е отличен ярък десерт, който е обичан от всички любители на сметана и желе. Препоръчва се!

Този раздел представя най-популярните рецепти за панакота (panna cotta) с снимки и инструкции стъпка по стъпка. Ще ви кажем и ще ви покажем как да приготвите панакота бързо и вкусно!

Кажете на приятел за рецепти

Всяка селекция съдържа от 3 рецепти със стъпка по стъпка снимки и видео

Panna теракота

Панакота с черешов сос

Очаквах уморен съпруг от работа, исках да направя нещо приятно и да го срещна с всички почести. Случайно рецептата за панакот беше под ръка - отдавна исках да направя този десерт и сега успях.

Ванилна Панакота

Mmmmmm. какво очарователно заглавие. Чух го и ръцете ми започнаха да се разресват. Искам! Искам ванилова панокота. Искам ванилова панокота. Изкачи до интернет. Бръкнах. Има много връзки, но на практика 3-4 рецепти. Повторете още. Четох. Както винаги, във всяко нещо не отговаряше на дребните неща. за не, тогава другата. Като цяло събрах всичко в купчина, обработих го по свой начин и имам нещо напълно божествено))) Това е просто наслада, нектар, амброзия. ХРАНА НА БОГИТЕ)))

Малина Панакота

Много нежен десерт, страхотно, за горещ летен ден! Рецептата е взета от книгата "Бързи рецепти за всеки ден", която наскоро получих като подарък))) Какво е много щастливо!))

Ягода Панакот

Ягода Pannacott е популярен италиански десерт. Рецепта от PARMALAT.

Ванилна панакота със сос от боровинки

А днес за десерт ще предложа на любимия панкакота всеки с ванилия, кисело мляко и бърз сос от боровинки. Гордън Рамзи припомня, че боровинките не са само вкусни плодове, те също са отличен източник на антиоксиданти и са полезни за зрението.

Ванилна Панакота

Списанието "Округ", главният готвач на ресторант "Уникум" с моето изменение.

Тиква Панакота

Много нежен, приятен, с нотка на портокал и канела, не можете веднага да кажете, че тиква е част от този десерт.

Панакота с моцарела

Много красива, грандиозна и вкусна закуска. По мое мнение всички съставки перфектно се допълват и създават хармонична смес. Нежният кремообразен слой подчертава пикантността на сос от копърско сирене и сочност на доматите.

Панакота "Кайсиева свежест"

Нежно желе, в което се преплитат сладък аромат на кайсия и свежест на мента

Чери Грис Панакот

Вкусен сладък десерт от грис.

Panna теракота. Панакота - нежен, приятен на вкус, здравословен десерт. Той съдържа много малко калории, но бързо се абсорбира от тялото и също така се ползва от наличието на такъв компонент в съда като желатин.

Ястието е от Италия. Когато ястието в тази страна е измислено, те не знаят за желатина и го използват за приготвяне на десертни... рибни кости, които също имат желиращи свойства.

В състава на съда са два задължителни компонента - желатин и млечна съставка под формата на сметана или пълномаслено мляко. Буквално от италиански, думата "панакота" означава "варен крем". Дебелите, между другото, млечната съставка в десерта, по-вкусна е. Също така за подслаждане десерт в неговата подготовка се използва пудра захар или захар.

С течение на времето рецептата започва да варира поради добавянето на други съставки към нея, например какао на прах или шоколад, ванилия, сладки сосове, мед и други компоненти.

Готвенето на десерт е изключително лесно, дори начинаещите домакини могат. Важно е да се следват всички стъпки на готвене десерт, препоръчва се във всяка отделна рецепта.

Готовият десерт, приготвен върху а ла карт ястие, е украсен с пресни листа от мента, пресни плодове, парчета плодове, изсипани със сиропи от ягоди или плодове. Можете също да използвате за декориране на ястието преди да го сервирате, кокосови стърготини, настърган шоколад, бадемови "листенца", настъргани или нарязани ядки и други кулинарни декорации.

Какво е истинска панакота

Panakota, или по-скоро panna cotta (panna cotta) - най-деликатният млечен десерт, много популярен в Италия. В превода името на ястието означава нещо като „варен крем“. Всъщност рецептата на панакота е в заглавието. Трябва да добавите още няколко удара - и снежно белият деликатес ще бъде готов.

Панакота идва от северната част на Италия, от региона Емилия Романя. Тук в долините на реките се пасят стада крави, които пасят вкусно мляко, от които италианските домакини са се научили да правят прост, лек и вкусен десерт. Подобни рецепти има и в други страни - creme brulee във Франция, каталонски крем в Испания. Италианският вариант е различен, тъй като панакота се сервира студена, като сладолед, а не се пече във фурната.

Нашите ресторанти са овладели това ястие и я предлагат в различни варианти. Можете да поръчате шоколадова панакота, ядки, череша. Истинската класическа панакота е направена от мляко, сметана, захар и ванилия. Към нея трябва да се добави желатин в строго определена пропорция.

Италианският десерт Панакота не трябва да бъде прекалено еластичен - така че лъжицата да се отскача. Консистенцията на този панакоти е леко вискозен, топящ се, леко удебелен с помощта на желатин. Ванилия, и естествено, от шушулката, поставени доста малко, за да не се прекъсне деликатния вкус на сметана. И не забравяйте да добавите пресни плодове или зрънце сироп. Пикантната киселинност контрастира добре с деликатния вкус на млечния десерт. Може да се предложи както на възрастни, така и на деца.

Класическата рецепта за панакота

Съдържание на рецептата:

• Полезни съвети
  
• Как да готвя панакота
  
• Панакота - стъпка по стъпка рецепта
  
• Panakota у дома - класическа рецепта
  
• Домашна котка - базирана на Италия
  
• Видео рецепти
  

Panakota - получи името си от основните съставки - желатин и сметана. И точно последният, буквално казано, панакота означава „сварен крем“. Интересното е, че по-рано вторият задължителен компонент на лечението - желатин, беше заменен с кост от риба, а захарта не беше поставена изобщо заради високата му цена. Днес, въпреки простотата на приготвянето, тази сладост се превърна в най-известния десерт, който е много популярен в много страни по света.

Между другото, в нашата страна името на този деликатес е написано по различен начин: pannacotta, panna kota, panakota, pannakota, panakotta. Но най-правилното нещо би било Панна Кота, която съответства на италианското име Панна кота.

Полезни съвети за готвене на Panacco

Много сметана и малко мляко, захар и жълтък, малко желатин и всякакви пълнители на вкус. На пръв поглед всичко изглежда много просто. Е, ако погледнете, тогава за приготвянето на десерт, трябва да обърнете внимание на конкретни детайли.

• Този деликатес от ванилия се приготвя само от мазнини.
  
• Невъзможно е да съжаляваме за ванилин, тъй като кремообразната панакота се отличава именно с ярко изразения си аромат на ванилия.
  
• Желатинът се поставя доста, тъй като десертът не трябва да бъде еластичен, а само трябва да запази формата си. Тъй като пана на котката е винаги нежна и мека.
  
• Ако в десерта се образуват желени топки, масата се филтрира през сито.
  
• Кремът се затопля, но не кипи - ще развалят вкуса. Най-добре е да ги затопляте добре и да добавите предварително разреден желатин.
  
• Сервира се сладко с плодове: пресни или натрошени в картофено пюре.
  
• Образуват десерт или форми, от които се изваждат върху чиния или високи чаши или чаши, от които се консумират.
  

Ами и останалите, рецептите са много демократични и включват свобода на действие, но следвайки основните правила.

Как да готвя панакота?

Както споменахме по-горе, десертът на Панакота се приготвя бързо и просто и толкова много, че най-неопитният готвач ще се справи с него. Днес вече има много варианти на това ястие, но повечето от тях са базирани на класическата версия. Те се различават в допълнителни компоненти, които обогатяват кремообразния вкус.

За много хора класическата панакота, направена само от сметана, изглежда прекалено мазна. Затова сладкарите започнаха да добавят мляко, за да намалят съдържанието на мазнини в десерта. Това изобщо не оказва влияние върху вкуса, но десертът е по-лесен.

• Калории на 100 g - 188 kcal.
• Обслужване на контейнер - 6
• Време за готвене - 20 минути за готвене, 2-3 часа за замразяване

съставки:

• Съдържание на кремове от 18-33% - 500 ml
• Мляко - 130 мл
• Ванилия от натурална ванилия - 1 бр.
• Незабавен желатин - 15 g
• Вода - 50 мл
• Захар - на вкус

Панакота - стъпка по стъпка рецепта

Ако планирате да сервирате сладост на празнична маса, тогава желатинът е по-добре да се замени с агар-агар. И тогава можете да сте сигурни, че деликатесът не се топи и няма да се разпространи по цялата чиния. Агар-агар е зеленчуков заместител на желатин и е много полезен. Използва се за готвене за приготвяне на желе десерти като сгъстител.

съставки:

• Крем 33% - 250 мг
  
• Мляко - 150 мл
  
• Захар - 100 г
  
• Ванилова захар - торба
  
• Агар-агар - 1,5 ч. Л.
  

Получаване:

1. Смесете мляко със сметана, захар, ванилия и агар-агар.
   
2. Поставете саксията на печката и непрекъснато разбърквайте, за да се появят първите мехурчета. След това изключете огъня.
   
3. Горещата смес се излива във форми, за предпочитане силикон, и се оставя да престои при стайна температура. След това преместете матриците в хладилника за 1-2 часа.
   
4. Поставете замразения десерт върху чиния и налейте горния сос.
   

Panakota у дома - класическа рецепта

Много хора погрешно смятат, че е невъзможно да се приготви класическа рецепта за панакота, казват те, само опитен готвач може да го направи. Това обаче съвсем не е така и тази рецепта съответства на субглациалната рецепта. Кук и се уверете, че е много проста.

съставки:

• Крем 30% мазнини - 400 мл
  
• Желатин - 25 g
  
• Ванилин - 1 чанта
  
• Захар - 40 г
  
• Питейна вода - 50 мл
  

Получаване:

1. Желатинът се налива с топла преварена вода и се разбърква.
   
2. Крем, ванилин и захар се смесват в тенджера и се поставят на печката за загряване.
   
3. Разредете желатина в загрятата смес и разбъркайте добре наведнъж, така че да не се образуват бучки.
   
4. Получената маса се изсипва в калъпи и се поставя в хладилника, докато се втвърди.
   
5. Поставете готовия десерт върху чиния и украсете с плодов сос или пресни плодове.
   

Домашна панакота - базирана на Италия

Изисканият италиански десерт се приготвя много бързо и най-вече толкова просто, че всеки готвач може да се справи с него. Италианските домакини обичат да разреждат този деликатес с всички видове пълнители, а най-честата добавка е - ягоди. С тази ягода и предлагаме рецепта.

съставки:

• Крем - 500 мл
  
• Мляко - 130 мл
  
• Желатин - 15 g
  
• Ванилов прах - чанта
  
• Свежи или замразени ягоди - 150 г
  
• Питейна вода - 50 мл
  
• Захар - на вкус
  

Получаване:

1. Изсипете млякото и сметаната в тенджера, добавете захар, ванилия и нагрейте на слаб огън до гореща температура, но не заври.
   
2. Желатинът се налива с топла вода и се разбърква.
   
3. Изсипва се желиращата смес в сметаната, разбърква се и се охлажда леко. Изсипете масата в чаши и го изпратете в хладилника.
   
4. Завъртете или запомнете половин порция ягоди с вилица и оставете останалите плодове (по-малки) холистични.
   
5. Когато десертът се втвърди, налейте пюре от ягода във всяка чаша и поставете пресни плодове.
   

Видео рецепти:

Италиански панакот: рецепти на нежен десерт със снимки

„Панна кота“ буквално се превежда като „варено мляко“. Наистина, в действителност, така е.

Панакота е средиземноморско желе, което се отличава със своята особена нежност и ефирна. Тя е толкова мека, че е лесно да я изтръгне с лъжица.

Преди сервиране деликатесът винаги се охлажда и се излива със сироп от пресни червени плодове.

Днес панакота е най-често срещаният десерт на италиански сладкари.

Ястието се отличава ненадминат деликатен вкус и лекота на готвене.

Факт е, че той се състои само от три съставки: тежки сметана, захар и желатин.

Благодарение на последната съставка, кремавият деликатес е подобен на мармалад и желе, но все още се смята за самостоятелно сладкарско блюдо. Panakota има много мека и неплъзгаща последователност.

Използване на кремав десерт

Тъй като десертът е изключително кремообразен продукт, в него се съдържат всички предимства, съдържащи се в млякото.

В допълнение към огромните ползи, такъв прекрасен деликатес има „вредност“, а именно високото съдържание на мазнини и захар в продукта.

Затова е нежелателно да се отдадете на много често с този традиционен италиански деликатес.

Малко история

Панакота е доста разпространен десерт във всички части на света, първоначално от град Пиемонт, който се намира в Северна Италия. В средните векове вместо тази на желатината в тази чиния бяха използвани кости от варена риба, които бяха напълно без захар, тъй като бяха много скъпи.

Кремообразният деликатес върви добре с различни плодове, плодове и ядки.

Има невъобразимо разнообразие от възможности за готвене за това сладко ястие.

Класическа панакота "не позволява" да разреди крема и не включва нищо допълнително в десерта. В Италия е просто нереалистично да опитате шоколад или оранжево панакота.

Ако искате да запазите фигурата си от излишното съдържание на мазнини и захар, съдържащи се в десерта, можете спокойно да разредите крема с мляко и да откажете количеството захар, от което се нуждаете по лекарско предписание.

Приготвяне на рецепта за панакоти със снимка:

1. Изсипете сметаната в контейнера;
2. Добавете колкото се може повече захар и щипка ванилия;
3. Поставете чиниите на печката с бавен огън;
4. Разрежда се желатин в гореща вода;
5. Изсипете желатиновата смес в затопления крем, разбъркайте;
6. Изсипете в калъпи;
7. По-късно (след 2 часа бездействие в хладилника) ги обръщаме;
8. Горе поставете парчетата или цялата ягода.

По-добре е да експериментирате и направете малко ягодово желе и нежно покрийте върха на десерта, поставяйки върху горната половина свежи плодове.

А ето и видео рецепта за обикновен класически панъкат със сироп:

Шоколадова панакота

Необичайно вкусен десерт - шоколадова панакота, украсена с парчета от любимите ви плодове и плодове.

Какво е включено в деликатеса:

• Чаша прясно мляко;
• 20 гр. желатин;
• Половин чаша смляна захар;
• Половин литър тежък крем;
• Малка лента от не-горчив шоколад:
• 5 гр. екстракт от ванилия;
• Половин бар бял шоколад;
• Плодов поднос.

Как да си направите кремав шоколадов десерт у дома: t

1. Покрийте повърхността на млякото с желатин;
2. Прахът се смесва със захар и топлина;
3. Добавете млечната смес и разбъркайте. Премахване от печката;
4. Разтопете шоколада в получената хомогенна маса и поръсете с ванилия;
5. Прецедете и излейте в чаши;
6. Почиствайте на хладно място за няколко часа;
7. Разтопете белия шоколад и изрежете плода;
8. Готовата панакота се налива с разтопен шоколад и се украсява с парченца плодове.

Шоколадът панакота е много висококалоричен продукт, неговите 100 грама съдържат почти 50% от мазнини и въглехидрати. И само 7% протеин.

Във видеоклипа можете да видите всички етапи на приготвяне на този вкус:

Десерт с ароматен кисел цитрус (оранжев)

Лека нежна сладост за любителите на сладки и кисели деликатеси.

Рецептата за портокаловия Panacco е доста проста.

Съставът на крайния продукт:

• Голям портокал;
• 2 жълтъка;
• Половин чаша мляко;
• 25 гр. смляна захар;
• 2 лъжици желатин;
• Половин чаша преварена вода.

1. Настържете малко количество портокалова кора;
2. Сложете малко портокалов сок;
3. Желатинът се разтваря във вода и след 5-7 минути се добавя пресен сок;
4. Сварете млякото на слаб огън, постепенно изливайки жар, захар;
5. Добавете портокалов сок и жълтъци;
6. Сварете млечната смес още няколко минути и охладете;
7. Изцяло се разтваря желатин с водна баня;
8. Смесете двете смеси внимателно и ги изсипете в красиви чаши.

В една част на чашата съдържа малко повече от 100 ккал.

Представете си, че се оказва панакота рецепта на основа сметана? Нека да го видим:

Рецепта от Лиза Глинская

Известният готвач, победителят в сезон 2 на шоуто „Магистър Шеф” в Украйна, споделя тайната на най-деликатната деликатес, която Анджелина Джоли се отдава на децата си.

Какво се изисква за готвене:

• Малко желатин и мед;
• Малка чаша мляко и ягоди;
• Две лъжици маскарпоне и щипка ванилова захар.

1. Смесете мляко, желатин и ванилия;
2. Няколко минути бавно се вари и се охлажда;
3. Добавете маскарпоне и мед;
4. Интензивно смесвайте всички съставки;
5. Разпространяваме пресни плодове по дъното на матриците;
6. Залейте готовата панакота върху плодовете;
7. Охлажда се и се украсява.

Всяка майка може да приготви такъв десерт в кухнята си. Тя ще бъде сърдечна и награждаваща закуска или закуска за малки сладки зъби.

Рецепта за готвене от Хектор Хименес

Ector Jimenez - готвачът от най-висок клас, винаги изненадва с изискани и уникални ястия. Десертите с деликатен добър вкус ще бъдат чудесно начало на деня или сладка закуска в средата на деня.

А малиновата панакота според рецептата на компанията няма да остави никого безразличен. Какво се изисква за десерт:

• 150 грама най-дебел крем;
• 4 чаши натурално кисело мляко с най-високо съдържание на мазнини;
• 3 малки лъжици захар;
• 2 опаковки от желатин.
• Малини, сироп.

Какъв е процесът на готвене:

1. Първо се разрежда с топла вода желатин;
2. След изсипване на сметаната в контейнера и добавяне на захар към тях;
3. Слагаме бавен огън и кипваме, постоянно се разбъркваме;
4. След това се смесва със сместа от желе и се охлажда;
5. Натурално кисело мляко и се комбинира с кисело мляко;
6. Поставихме готовия десерт върху сладоледените купи и се оставихме да се охлади още 5-6 часа;
7. Когато деликатесът напълно се втвърди, го украсете с малинови плодове и го изсипете със сладък сироп.

Пантакота от Ector просто не може да го хареса. Има деликатен кремообразен вкус и високо калорично съдържание, дължащо се на „мастните“ съставки.

Но ако се страхувате от допълнителни калории, тогава използвайте продукти за готвене с по-нисък процент мазнини.

Традиционен италиански деликатес с ванилия

В Италия се приготвя изключително панчота с добавка на малко количество натурална ванилия.

• 2 чаши тежък крем;
• Чаша захар;
• 15 грама желатин;
• 2 жълтъка;
• 1-2 ванилови пръчици;
• Плодове или плодове за украса.

Как да приготвим сладко ястие:

1. Затопляме крема на слаб огън, след като хвърлим ванилия;
2. Охлажда се, изважда се ванилия и внимателно се размахва, докато се разпенва;
3. Накиснете желатина в топла преварена вода и изчакайте няколко минути за подуване;
4. Готовата желирана маса се налива в ванилов крем и се загрява малко, за да се разтвори желатинът;
5. Охлажда се за 20 минути при стайна температура и сместа се разбърква с миксер;
6. Приготвяме специални контейнери за десерт, след като преди това сме смазани със сметана или растително масло;
7. Ако желаете, можете да поставите парчета плодове и плодове на дъното на матриците. И само след изсипване на кремообразната маса;
8. Поставете десерта на студено място за няколко часа за пълно втвърдяване;
9. След охлаждане, поставете формите с третиране за няколко секунди във вряща вода, така че млечното желе да се отделя добре от стените;
10. Подредете готовите части на красиви чинии и поставете клонките от мента, плодови резени и цели плодове отгоре.

Оказва се, че е изключително вкусен и много сладък десерт, който ще се хареса на децата и любителите на сладки храни.

Ако ви харесва всичко, свързано с кафето, тогава следващото видео със сигурност ще ви хареса:

Въздушен кефир панакота

Много оригинална рецепта панакът използвайки кефир. Такъв десерт се прави просто и се оказва, че е много ефирен, за разлика от чисто кремавия деликатес.

• Една малка чаша сметана, мляко, кефир и захар;
• Средно оранжево;
• Желатинови опаковки;
• Плодове за украса.

Десерт без кафе, чай или сок е удоволствие напразно! Сега нека поговорим за кафе - най-популярната световна напитка. Как да си направим кафе на турчин на печката - разкрийте всички тайни! Всеки ден в света броят на любителите на тази прекрасна напитка нараства с 23 000 души! Можете ли да си представите?

Една компания вече е обогатена от продажбата на тази торта и все още не сте я опитали? Това е за Панчо. Открихме тайните рецепти за този десерт. Само shhh...

И в тази статия чакат за вашето внимание рецепти кралски чийзкейк. Не минавайте, много е вкусно и елегантно!

Как да готвя десерт:

1. Поставете желатина в чаша и налейте вода там, изчакайте няколко минути;
2. Смесете сметана с мляко и ванилия. Ванилов пай се нарязва наполовина: така че вкусът ще бъде по-остър;
3. Залейте захарта в сметана за млечен сметана и бавно доведе до възпаление;
4. Смелете жарката на цял портокал и изстискайте малко сок;
5. Смесваме кефир и портокалов сок, изсипваме чипс от портокалова кора;
6. Комбинирайте желатиновата смес и затопленото мляко, извадете ванилия;
7. Разбийте кефира с размахване и излейте готовата смес от млечно-желе;
8. Разсипвайте десерта в калъпи и почистете на студено място.

След 3-5 часа продуктът е готов за употреба. Ние украсяваме един деликатес по ваш вкус.

Нюансите на готвене и сервиране

Тази панакота е направена само от най-дебелия крем.

Вие не можете да "прекалявате" с желатин и да добавите повече, отколкото се изисква от рецептата. Не варете сметаната! Просто го затопли добре.

Показвайки въображението си, можете да украсите десертния шоколад - решетка или стопилка. И можете необичайно да отрежете плода и да го разпространите красиво върху сладоледената купа.

И накрая, решихме да споделим с вас рецепта за панакота без захар и мляко. Така че дори да намалите теглото си. Ние гледаме: