Бульон с разбито яйце

• Диагностика

Толкова е лесно да се приготви бульон с разбито яйце, както и бульонът, като най-важното е да си купите домашно пиле. Тя е уютна, тъй като птицата за бройлери за такова богато ястие не е подходяща - в нея има малко мазнини, но много вода и маса. Към днешна дата търговците на птици често търкаят трупове с незаконни наркотици, така че купуват пиле от надежден доставчик, или още по-добре, намират такъв в село или село. За кипене бульон се уверете, че използвате лук, моркови и дафинови листа. Не трябва да се добавят повече зеленчуци и билки!

съставки

• 1 домашно пиле
• 1 морков
• 1 лук
• 1 пилешко яйце
• 3-4 дафинови листа
• 3 л студена вода
• сол и пипер на вкус

подготовка

1. Ако каркасът е бил замразен, го размразете предварително в рамките на 2 часа при стайна температура. Птицата добре почистете вътрешността, отстранете вътрешностите и изплакнете трупа. Колкото по-малко остава кръвта вътре, толкова по-чиста бульон ще се получи. Карантии могат да се използват за супа или основно ястие.

Поставете в котел или гърне с капацитет най-малко 5 литра от измито пиле, така че да може да побере както течен, така и птичи труп и зеленчуци. В този случай все още трябва да има място за варене, в противен случай всички разтопени мазнини ще се разпръснат по ръбовете на печката. Добавете белени и измити зеленчуци, нарязани на големи парчета. В никакъв случай няма да разтриваме настърганите моркови, тъй като земната маса ще даде своя цвят на бульона. Също така, ние няма да добавим магданоз или копър, опитвайки се да добавите вкус към бульона. Това ще направи зеленчуци и дафинови листа - добавете ги в контейнера.

2. Напълнете студената вода, поставете контейнера на печката и заври до максимум огъня, след това извадете пяната, която се образува и намалете топлината до средна или минимална, покрийте контейнера с капак и варете птицата за 1,5-2 часа. Отстранете трупа от бульона и филтрирайте течността през цедка.

3. Разделяме яйцето и го разделяме на бяло и жълтък. Жълтъкът ни не се нуждае.

4. Парче бульон, като се налива в друга тенджера, разбива пилешкият протеин с вилица или размахване в буйна пяна.

5. Изсипете тази пяна в тенджерата с бульон и поставете на печката, като я довежда до кипене. Ние няма да ври, тъй като протеиновата пяна ще бъде смачкана и ще се утаи на дъното, но ние се нуждаем от нея на повърхността.

6. Внимателно прехвърлете бульона с протеинова пяна в плочите и сервирайте на масата с хляба, украсете с пресни билки.

Бульон с разбито яйце

Сварете бульона, точно преди вечерята, сварете напрегнатия бульон, изсипете добре смесените яйца в гевгир и ги разбъркайте с дървена лъжица върху кипящия бульон. Яйцата попадат като струни и образуват юфка. Някой друг трябва да разбърква бульон с шпатула в този момент.

Всички права върху материалите на сайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. При използване на материали от този сайт, хипервръзка към www.RussianFood.com е задължителна.

Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на горните рецепти, методите за тяхната подготовка, кулинарните и други препоръки, ефективността на ресурсите, върху които се поставят хипервръзки, както и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта не може да споделя мнението на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

Този сайт използва бисквитки, за да ви осигури възможно най-доброто обслужване. С пребиваването си в сайта, Вие се съгласявате с правилата на сайта за обработка на лични данни. Съгласен съм

Яйчна пилешка супа: 8 обилни рецепти

Лесна и невероятно здрава пилешка супа с яйце - това, от което се нуждаете за проста вечеря! Юфка или вермичели ще добавят към него пълнота.

Рецепта 1: супа от пилешко яйце (снимки стъпка по стъпка)

Проста, но много вкусна и ароматна супа. Особено вкусна е супата с домашно приготвено пиле.

• Пиле (всякакви части) - 400 г;
• Картофи - 5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Сурови яйца - 2 броя;
• Вермичели - 3 супени лъжици;
• Чесън - 1-2 зъба;
• Сол, смлян черен пипер (на вкус);
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Лист от листа - 1-2 броя;
• Вода - 3.5-4 литра.

Пилето (парчета) се налива с вода.

Оставете да заври, отстранете пяната, сол на вкус. Кук на слаб огън за 20 минути (ако пилето е дома - 35-40 минути). Нарежете картофите на малки парченца.

Добавете картофите в тигана и гответе с пилето още 20-25 минути. Нарежете лука, настържете морковите на груби ренде. Запържете в растително масло до омекване, след това добавете към тенджерата с пиле и картофи. Също така добавете вермичели, дафинов лист и нарязан чесън.

Яйцата се разпадат в дълбок контейнер. Разбъркайте добре с вилица.

Въведете разбитите яйца в кипяща супа в тънък поток, като непрекъснато се разбърква. Когато супата започне отново да кипи, изключете газа. Оставете супата под капака затворена за още 10-15 минути. Изсипете в чинии, поръсете с черен пипер и зеленчуци. Приятно апетит!

Рецепта 2: Пилешка супа с яйце

Пилената супа с кнедли ще се хареса на възрастните и по-младите домакинства. И подготовката му няма да ви причини никакви трудности.

• 1 кг пиле;
• 5 яйца;
• 3-4 Чл. л. пресято брашно;
• зелени;
• сол.

Измийте пилешкия труп и варете в леко подсолена вода, докато бъде готов. Това отнема около час. Внимание: поставете пилето във вряща вода.

Сварете три яйца и охладете. Обелете ги и ги заровете.

Разбийте останалите две яйца и комбинирайте с пресятото брашно. Старателно се месят получената маса.

Ако искате кнедлите да бъдат по-плътни, омесвайте дебела основа за тях.

Когато пилето е готово, го извадете от бульона и нарязани на порции.

Върнете месото в тигана.

Солете леко и смесете тестото. Използвайки две лъжици, притиснете тестото, образувайки кнедли, и го сложете в тенджерата.

След 5-7 минути, добавете варени яйца и нарязани зеленчуци на супата. Солирайте го, ако е необходимо.

Сварете супата още няколко минути и я извадете от печката.

Пилето и яйчната супа са готови!

Рецепта 3: Пилешка супа с яйце и юфка

Пилената супа с яйце и фиде е супа без проблеми, приготвена много бързо. Вкусът е лек, но наситен. За тези, които искат да направят супата по-богата, можете да добавите картофи.

• Вода - 3 л
• Пилешки гърди - 2 бр. (250-300 г)
• Лук - 1 бр
• Моркови - 1 бр. (Ако морковът е голям, достатъчно е половината)
• Яйца - 2 бр
• Вермичели - 2-3 шепи
• Сол на вкус (приблизително 1,5 ч.л.)
• Земята пипер - на вкус
• Подправки - на вкус (добавих сушени копър, магданоз, риган и босилек)

Налейте вода в тенджерата и го запалете. Измийте пилето и го поставете във вряща вода.

Пригответе пилето на слаб огън под капака за 20 минути. След като пилето се свари, извадете го от бульона и го оставете да изстине за 15 минути.

Когато пилето се охлади, измийте и обелете зеленчуците. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковът се разтрива върху груби ренде.

Загрейте малко растително масло в тиган и поставете зеленчуците. Веднага добавете щипка сол към зеленчуците, така че те да излеят сока и да не горят. Покрийте тигана с капак и варете зеленчуците на слаб огън за 10-15 минути.

Охладеното пиле се разглобява на влакна, именно този вид пиле прави супата по-вкусна.

Поставете обратно бульона на огъня и заври. Сложете в бульон разглобен в фибри пиле, задушени зеленчуци и тестени изделия. Супата се вари от 5-7 минути, докато се приготви фидето. Ако приготвяте супа с картофи, добавете нарязаните картофи със зеленчуци и пилешко месо, варете супата с картофи за 15 минути и след това добавете фиде.

По това време, в отделна купа, бийте яйцата с вилица и добавете малко сух копър или магданоз към тях.

След като се приготви фидето, се изсипва тънка струя яйца в кипящата супа. Разбъркайте веднага, за да се разпределят равномерно.

Добавете сол, подправки и черен пипер към супата, разбъркайте.

Пилешка супа с яйце и юфка е готова. Оставете го в тенджера под затворен капак, за да се влее в продължение на 5 минути и може да се сервира на масата. Можете да украсите супата с пресни билки.

Рецепта 4: пилешка кисела супа с яйце (стъпка по стъпка)

Пилешка кисела супа с яйце е сърдечен, вкусен и здравословен първи курс. Подготвя се бързо и най-важното - всички съставки само от градината с най-полезните витамини в състава му.

• Пилешки бедра - 2 бр.
• Картофи - 4-5 бр.
• Големи моркови - 1 бр.
• Голям лук - 1 бр.
• Яйце - 3-4 бр.
• Киселец - 2 големи снопа.
• Зелените - 1 куп (копър + магданоз)
• Чесън млад - 1 малка глава
• Грах - 3-4 бр.
• Лист от листа - 2 бр.
• Сол - на вкус

Първо трябва да направите фондация - пилешки бульон и предварително сварете яйцата. За това първо лятно ястие, аз предлагам това е пилешки бульон, тъй като той ще бъде най-лесният, но в същото време ще даде на супата хранителна стойност. И пилешки бульон ще се окаже най-прозрачен и ще хармонизира красиво със зелените.

Броят на яйцата може да бъде всеки, например, обикновено готвя от 1 парче, внимателно го побой в чаша, а след това, като го излее в горещ бульон, така че такава тънка мрежа ще се окаже. Просто обожавам кубчета яйца в зелена супа от киселец и за мен в този случай тези две думи (киселец и яйце) са синоними.

Така че нашият бульон се оказа чист и прозрачен, не забравяйте да премахнете цялата пяна, която се издига в процеса на вряща вода. Колкото по-старателно е да го почистите, толкова по-добра ще бъде печалбата.

Когато се премахне цялата пяна, е време да подправите водата със сол и подправки за вкусен и ароматен бульон. Сол се поставя 1,5 ч. Л. Това е достатъчно за месо, а самата супа ще бъде допълнително приспособена към вкуса.

За дафинов лист, черен пипер и чесън можете да добавите лук и морков. Като цяло, готвач на бульон по ваш вкус. Можете дори да сварите пилешки бутчета в обикновена солена вода. Но така, че вашата кисела супа да бъде оценена от всички, не се скъпете с подправки.

Докато птицата кипи, е време да приготвите зеленчуците. Всички трябва да бъдат почистени, изплакнати с вода и нарязани. Моят вариант на рязане е както следва: лук - с малки кубчета, картофи - в средни кубчета, моркови - в тънки сламки.

От моркови с лук, за да се направи пърженица. В тиган със слънчогледово масло (1 супена лъжица) първоначално запържете лука на прозрачност. След това изсипете друго масло (2 супени лъжици) и изсипете морковите. Прекарайте зеленчуците до меките моркови.

Сварете твърдо сварените яйца, за да се охлади, след това ги почистете от черупката. Нарежете ги на малки квадратчета. Можете да използвате нож за яйца или да го направите с нож.

Големи снопчета киселец измийте обилно и изсушете. Нарежете дълги и здрави стъбла. Листата се нарязват на произволна ширина. Но е по-добре да не правите големи "парцали".

Булка копър и магданоз фино котлет. Снимката ясно показва съотношението на киселец към останалата част от зеленината. Разбира се, количеството копър и магданоз може да се увеличи, но не забравяйте - приоритетът е все още киселецът.

Когато пилето е напълно приготвено, премахнете ненужните подправки от бульона и започнете да слагате зеленчуци. На следващо място, готвене на ястието няма да бъде трудно, тъй като всички съставки са почти готови, и зелените варени бързо. Първият в бульона е картофите. Оставете да заври и оставете да ври не повече от 2-3 минути.

След това се изсипва пърженото от моркови лук.

Когато кипи, добавете нарязаните яйца.

Дайте бульон малко да заври върху малък огън и изсипете целия киселец. Той веднага смазва и губи ярко зеления си цвят.

Зад него добавете Зелените. Сварете супата за 5 минути. Преди да приключите с готвенето, опитайте я и добавете сол, ако желаете.

Яжте ястието трябва да е горещо или достатъчно топло. Готината заквасена сметана е идеална за него.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: супа от пилешко фиде и яйце

Пилената юфка и супата от яйца са страхотен първи курс за разнообразяване на дневната трапезарна маса. Супата се оказва много вкусна, богата, ароматна. Опитайте, вие и вашето семейство ще харесате тази супа.

• Пилешки крилца2-3 бр
• Картофи3 бр
• Луковица лук1 бр
• Моркови 1 бр
• Юфка 3 супени лъжици.
• Пиле яйце1 бр
• Solpo на вкус
• Подправка за вкус на супао
• Листов лист1 бр
• Зъб от чесън1
• Вода2-2.5 L
• Растително масло 2 супени лъжици.

Поставете пилешки крилца в тенджера, добавете вода, оставете да заври. Сол бульон, варете крила на слаб огън за 10 минути.

Обелете картофите и нарязани на филийки.

Нарежете лука и морковите, поставете в тиган с растително масло.

Поставете картофите в тенджера, гответе още 20-25 минути. Запържете лука с моркови, докато омекне и пуснете зеленчуците в тенджера.

Добавете юфка към супа, подправка за супа, нарязан чесън, ако е необходимо, добавете сол. Сварете супата за 10 минути.

Разделете яйцето с вилица, добавете малко супа към него, разбъркайте.

Добавете дафиновия лист към супата и изсипете сместа от яйца в тънък поток с постоянно разбъркване. Сварете супата за още 1-2 минути и изключете газа. Оставете супата да стои 10-15 минути. Готовата супа се излива в чинии и сервира.

Рецепта 6: Кисела супа в пилешки бульон с яйце

Тя е бърза, вкусна, полезна. Невероятният вкус - с приятна киселинност. И много фибри!

• пиле - половин;
• картофи - 3 броя;
• моркови - 1 бр;
• лук - 1 бр;
• киселец - 100 грама;
• дафинов лист - 2 броя;
• сол - на вкус;
• подправка - на вкус;
• кокоши яйца - 1 бр;
• зелен лук - на вкус;
• чесън - 2 скилидки.

Извадете онова, което е приготвено в бульон.

Нарежете картофите и ги хвърлете в кипящ бульон.

Фрай моркови с лук в слънчогледово масло и когато картофите са почти готови - добавете ги в тенджерата. Можете да поставите промит дафинов лист за аромат.

Добавете към супата ситно нарязано варено месо.

Не забравяйте за яйцата и ги сложете да готвят. И нека да работим с киселец, измийте я добре, изсушете го.

Не знам колко е необходимо в грамове киселец, но купувам най-малко 2 гроздове от бабите ми и по-добре от 3. Фино нарязани. Обичам да нарязвам на ленти, а не на кубчета (но това е само въпрос на вкус).

Нарежете зеления лук или зеленчуци и чесън.

Когато супата е готова (картофите са меки, на вкус "на сол" сте доволни от всичко) - сложете киселец, билки и чесън. Буквално половин минута и изключете супата. Защо трябва да усвояваме зелените? Дръжте го максимум на витамини.

Разбъркайте. Супата е готова.

Без яйце, такава супа ще загуби цялото си очарование. Можете да добавите яйце в суров вид директно в тигана, леко го избийте, като на омлет. И можете да го направите като мен - сложете яйце точно в чинията за всеки. така:

Рецепта 7: Супа от пилешко юфка и яйце

• Голямо пилешко бедро - 2 броя
• Картофи - 1 бр., По-големи
• Моркови - 1 бр., Малки
• Лук - 1 бр., Малък
• Малка фиде
• Пилешко яйце - 1 брой
• Сол, черен пипер, дафинов лист, зелени

Готвен бульон. Пилето изсипва студена вода и огън. Веднага след като започне да кипи, направете огъня по-малък, за да отстраните внимателно образуващата се пяна. Важно е те да не станат незабавно турбулентни, иначе цялата измет ще остане в бульон. Когато скалата е престанала да се събира, можете веднага да го солите добре, ако има повече пяна, те ще се издигнат на повърхността.

Когато е добре поръсена, сложи в бульон цял картоф, лук, моркови (нарязан на няколко парчета, така че да е по-добре сварен), дафинов лист и черен пипер грах и да се готви, докато пилето се готви, 40 минути.

Излизаме от бульон лук, картофи и моркови, изхвърляме лука. Картофи и моркови, каша добре с вилица в каша и изпрати обратно към бульон.

Отстранете месото, нарязани на малки парченца и се върнете в тенджерата. Всички довеждат до възпаление. След това сложете юфка, тя се готви много бързо, сварете 5 минути.

През това време счупете яйцето в купа и разклатете добре с вилица. Разбъркайте в кипящата супа, като разбъркате яйцето веднага. Добавете Зелените, оставете да ври в продължение на три минути и сте готови!

Рецепта 8: Пилешка супа с картофи и яйце (със снимка)

Тази супа е подходяща за всички, които са болни, защото ще бъде след горещата, пилешки бульон, че ще се почувствате много по-лесно и ще усетите топлината вътре.

• комплект супа 1 бр
• картофи 500 г
• рога 100 g
• 1 лук
• сол на вкус
• яйце 2 бр
• Зелените на вкус

Поставяме супа от супа, като от време на време премахваме пяната. Съвет: по-добре е пяната да се почисти с цедка, а не с лъжица, тъй като не се намалява бульонът и се почиства със сито, отколкото с лъжица.

Нарязваме картофите на малки кубчета.

Нарежете лука на кубчета.

Запържете лука на тиган до златисто кафяво.

Ние изваждаме пилето и го охлаждаме.

Притиснете месото от костите.

Хвърли картофите в тенджерата. След 5 минути хвърляйте рога. от време на време се разбърква. Хвърлете печен лук и пиле.

Слагаме варени яйца.

Почистваме яйцата, нарязваме ги на половина и поставяме супата.

Нарежете зелените и поръсете супата. Приятно апетит!

Бульон с разбито яйце

• K - първа буква
• P - втората буква
• Y - третата буква
• T - четвъртата буква
• О - петата буква
• М - шестото писмо

Като цяло, отговорът на сканиране 6 букви

• K - първа буква
• P - втората буква
• Y - третата буква
• T - четвъртата буква
• О - петата буква
• H - шестото писмо

Като цяло, отговорът на сканиране 6 букви

в) Нов скенер - отговори на всички scanwords 2018

Бульон с бъркани яйца

Приготвянето на това ястие започва с бульон. За месен бульон се препоръчва да се вземе месото от старо животно, тъй като то съдържа повече екстрактивни вещества. Месото се измива и нарязва на малки парченца, пълни със студена вода.

Бульонът се дава малко да заври, премахване на пяната и се вари заедно с ароматни зеленчуци за 2-3 часа на слаб огън. Ако месото се сварява заедно с костите, тогава първо костите трябва да се варят в продължение на 1-1.5 часа и само след това се добавя месото. Често за това ястие те обикновено правят костен бульон без месо, ако това се изисква от диетата.

Към разбитото яйце се добавя мляко, получената смес се задушава в намазана с мазнина форма (10 минути). Разбърканите яйца се нарязват на ленти и се добавят към бульона; Поръсете с билки преди сервиране.

• За тези на диета 4, всички зеленчуци трябва да бъдат пюре в картофено пюре.

Рецептата включва:

Бульон - 300гр, яйце - 1/2, мляко - 20гр, масло - 3гр, някои зеленчукови на вкус.

Когато препечатате тази статия или го цитирате, позоваването на източника е задължително.

Блог неёлочки

Блог за готвене и за живота на Неолочка

Зеленчукова супа с разбито яйце

Как днес исках лека зеленчукова супа! Реших да комбинирам две съставки от различни супи, които приготвям: зажарка с добавянето на целина и разбито яйце, въведено в бульона. Този интересен начин за добавяне на яйца беше предложен от моята свекърва, оказва се много интересна и нежна.

съставки:
3 стъбла от целина с листа
1 среден лук
2 малки моркови
2n. вода
1бр. Knorr "Soul Dinner"
1 яйце
Растително масло
1st.l. масло
Шепа нарязан копър (замръзнах копър)
Лаврови листа
Сол, пипер на вкус
Българска подправка "шарен сол" (лесна за приготвяне у дома, приблизителна композиция: основната част - 2/3 кориандър и сминдух (суха билка от гръцко сминдух), около 1/3 са заедно: чубрица (солена), червена сладка и люта чушка, сол,

Ситно нарязайте лука.
Настържете моркови на груби ренде.
В целина, нарязани на долната, по-широка част и го нарежете на половина по дължина. Целина прерязана на половина пръстени с дебелина 2 mm.
Загрейте маслото и растителното масло в тенджера.
Сложете настърган лук, моркови, целина в масло. Фрай, като се разбърква от време на време до златист цвят, характерен за зажарки.
В тенджера се вари 2n. вода.
Сложете пържене на зеленчуци във вряща вода, намалете топлината, варете 5 минути.
Добави към супа Knorr (можете, без него, разбира се, но аз исках), дафинов лист, сол, черен пипер, "Charena сол." Вари се под капака за 10 минути.
Разбийте яйцето.
Продължавайки активно да пречи на супата, влезте в разбитото яйце в тънък поток. Оказва се, че са тънки вермицели.
Добавете Зелените. Ако използвате замразени, тогава оставете супата да ври и извадете от огъня. С пресни, незабавно отстранете от топлина.

Лека зеленчукова супа, но вкусът е наситен с цялата му лекота. Приятен домашен обяд!

Бульон с разбито яйце на името на 6 букви. Картофена супа с яйце. Пилешки бульон с яйце: основна рецепта.

Калория: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Картофена супа е основна рецепта, след като сте усвоили, че получавате възможност да приготвите различни първи курсове, получени от нея. Достатъчно е да промените или добавите само една съставка, и да получите напълно нова ястие: картофена супа с яйце, ориз, юфка, елда, боб. Ако се усложниш малко, можеш да готвиш с кюфтета (има място за обръщане - риба, месо, пиле, ориз, зеленчуци), кнедли, кнедли. И всичко това - бележка - опции за бързи, прости и бюджетни ястия, които изискват ежедневни продукти.
Картофена супа с яйце може да се приготви в две версии. Първият - ние ще го подготвим - това е, когато сурово яйце се изсипва в супата и бързо се разбърква. В резултат на това получаваме яйчни люспи, които сгъстяват супата. Вторият вариант за тези, които не харесват яйцето "ресни" в чинията. В този случай сварете твърдо свареното яйце, изрежете го на половина и добавете към всяка порция супа.
Броят на зеленчуците и техните пропорции в супата не са фундаментални. Важно е следното: в момента, когато картофите и другите зеленчуци вече са напълно приготвени, трябва да ги изсипете в супа в тънка струя, като непрекъснато разбърквате супата с лъжица. Яйцето се приготвя незабавно и в тавата се образуват яйчни люспи.

Лимонов пилешки бульон с паста от оркамина и манго

Изстискайте в лимонов сок и подправете със сол на вкус. Масажирайте бульона и малко нахут и поставете яйцето отгоре. Поръсете всички останали парчета върху супата и сервирайте с клин от лимон. Пулс Джени Чандлър. Сервира се 42 супени лъжици зехтин 1 червен лук, ситно нарязани 2 скилидки чесън, нарязан 500 мл пилешки бульон.

Стафиди и сок от 1 лимон, тънко нарязани 200 г десертна паста 300 г, нарязани със сол и черен пипер. Добавете чесъна и гответе още една минута, след това изсипете пилената бульон и водата. Отстранете пилето с отрязана лъжица и оставете настрана. Нарежете пилето на парчета и се върнете в тенджерата с къдрицата. Гответе още няколко минути, докато маншетът избледнее и омекне.

Картофена супа с яйце - рецепта със снимка.

За подготовката, от която се нуждаем:

- вода (или зеленчуци, пиле, месен бульон) - 1,5 литра;
- картофи - 3 броя (среден размер);
- моркови - 1 бр;
- лук - 1 малък лук;
- яйце - 1 бр;
- сол - на вкус;
- копър или магданоз - за сервиране;
- заквасена сметана - за сервиране.

Отстранете от огъня и добавете лимонов сок. Този киселец и нарязан бульон от яйца е известен като зелен борш в Украйна. Можете също така да използвате пилешко вместо патица в тази рецепта или пъдпъдъци - и след това сервирайте пъдпъдъчи яйца вместо патешки яйца. Той издава 41 патици, артикулиращи 1 пресен луков лист 1 лук, обелени 100 г лук, ситно нарязан магданозен корен 100 г, ситно нарязан 1 супена лъжица. рапично масло 4 средни картофи, обелени и нарязани на кубчета 500 g кисел, нарязан 200 g спанак, нарязан.

За сервиране на 2 яйца-бутин, варени и нарязани ½ пуз-копър, нарязани 70 грама заквасена сметана. Оставете да заври, след това понижете топлината и гответе за един час. Намалете запасите от време на време. Загрейте маслото, добавете макароните и запържете за 2 минути при средна температура. Сервирайте с нарязано яйце, копър, парче заквасена сметана и парче хляб с квас.

Слагаме тенджерата с вода или бульон на малък огън. Докато водата кипи, имаме няколко минути, по време на които ще имаме време да отлепим и нарязаме картофите. Белени и измити картофи, нарязани на плочи с дебелина 1,5-2 см, след това всеки нарязани на ивици (ивици).

Веднага след като течността в тенджерата започне да кипи, изпратете нарязаните картофи в тигана. Ние изчакаме, докато водата (бульон) отново кипи, коригира огъня, така че съдържанието на тенджерата едва кипва, и пригответе други зеленчуци.

Доставена рецепта. Колко пикантно правите тази отвара зависи от вас; Това е добре с малък удар, но нищо, което не пречи. Ако е направено с кокосово масло или зехтин, лесно става вегетарианско. Сервира 41 супени лъжици. семена от кориандър. 1½ чаени лъжички цели семена от кимион. 2 супени лъжици. кокосово масло, избистрено масло или зехтин. 4 шалот, ситно нарязани 4 средни скилидки чесън, нарязани на ситно 4 малки пиперки серано чирса, тънко нарязани. 3 стръка лимонова трева, натрошен на 2 см. Джинджифил, белени и настъргани 8 лука, нарязани, фино нарязан кур чай на прах куркума 60 мл прясно изцеден сок от лайм и малко жар. 1 ½ литър зеленчуков бульон 340 грама тофу, нарязани на малки кубчета.

Ние чистим лук и моркови. Нарежете лука на половина, нарязани всяка половина на малки кубчета или половин пръстени. За да предпазим лука от прищипване на очите, овлажняваме ножа под студена вода. Морков нарязани на кръгчета, след това нарязани на 4 парчета.

Ядрото на две уши от сладка царевица. 4 шепи, скъсан спанак, нарязани стъбла. Малка шепа от всяко едно от следните: прясна мента, пресен кориандър, пресен босилек, всички нарязани точно преди сервиране и комбинирани в малка купа. Загрява се маслото в голяма тенджера или супа, при средна топлина, разбърква се в натрошени подправки и се запържва до ароматно - което ще отнеме около 30 секунди. Разбъркайте добре, след това добавете лимонов сок и жар.

Сварете, докато лукът е мек и прозрачен - по-малко от 5 минути. Гответе за няколко минути, след това опитайте подправки. Може да се наложи да добавите сол, и ако бульонът е твърде силен за вашия вкус, добавете малко вода или малко повече вар. Просто продължавай да настройваш докато има добър вкус.

Сварете картофите почти до омекване (7-8 минути от момента на кипене). Към почти готовите картофи се добавят нарязани зеленчуци. Оставете супата да ври отново, сол на вкус и гответе още 7-8 минути, докато зеленчуците са готови.

Пилешки бульон

Това е основата на вашата супа, така че искате тя да бъде вкусна сама по себе си. Изхвърлете твърдите вещества и върнете инфузионния бульон в съда. Довежда се до кипене, след това се смесва с тофу и царевица. Паровари - идеалното ястие за обяд. Те са много леки, тъй като всичко, което трябва да направите, е да приготвите бульона и да нарязвате съставките. Тогава вашите гости почиват, приготвят си собствена храна.

Сервира 5 кг цяла сьомга, изкормени 4 домата, нарязан 500 г копринен тофу, нарязан на кубчета 1 кг мек оризов юфка 1 китайско бяло зеле, нарязан с 1 кунг-крес 1 букет вода спанак 1 купчина зеленина. За дръжката на лимонова трева 4, боли 4 см парче пресен джинджифил, обелени и нарязани. 15 сушени шиитакеви гъби, напоени с вода в продължение на 30 минути и сушени 2 черни шушулки 2 анисови звезди 2 кориандър корени, добре измити 2 домати, нарязани на кубчета 2 червени чили, нарязани 1 супена лъжица satay ½ ананасов сос, обелени, пълнени и нарязани сок 2 лайм 1 супена лъжица сол 125 мл рибен сос.

Разбийте яйцето в купа или чиния с вилица, не е необходимо да постигнете еднаквост. Преди изливането на яйцето, проверете картофите и морковите за готовност. При натискане парчетата зеленчуци трябва лесно да се разпаднат.

Филе от сьомга, оставяйки кости и подстригване за бульон. Покритие и хлад, произвеждащи бульон. Добавете лимонена трева, джинджифил, гъби, кардамон, звезден анасон и кориандър. Покрийте с 3 литра вода и заври. Изхвърлете всички примеси, докато бульонът е чист, след това намалете топлината до леко кипене и гответе за 1 час. Междувременно разпределете останалите сурови съставки на отделни чинии и поставете около портативната газова печка в средата на масата за хранене.

Поставете запаса в горната част на плочата и го превърнете в средна топлина. След това те изваждат варените си съставки с пръчиците си и изтласкват част от горещия бульон. Когато за първи път видите рецептата за тази супа, може би си мислите, че това звучи странно. В крайна сметка, яйчните жълтъци не са типична съставка на супа.

Тънка струя изсипва яйцето в кипящата супа, като се разбърква постоянно с лъжица. Ако не харесвате големи люспи, добавете малко вода в купа от бити яйца и ги изсипете в супата. В този случай, яйчните люспи ще бъдат малки. След добавяне на яйцата донесе супата на кипене и изключете огъня. Покрийте супата с капак, оставете да се вари 5-6 минути.

По-скоро киселият лимон прерязва богатите жълтъци и соления бульон, създавайки перфектно балансирана и напълно кремава супа. Това не е супа, която също крещи много. Ето защо, ако използвате обикновен лимон, ако не сте фен на лимони, може да искате да намалите лимоновия сок само като хребет. Бавно се къпе в 1 чаша горещ бульон, разбивайки енергично, докато сместа от яйца се чувства гореща на допир. Добавете яйчната смес към тигана, намалете топлината до средата и гответе, биейки от време на време, докато се сгъсти до консистенцията на тежкия крем, около 5-7 минути. Разбърква се с лимонов сок. Добавете пилето и гответе още минута или две, докато пилето се затопли. Добавете сол и пипер на вкус.

• В голяма тенджера, поставена на средна топлина, донесе бульона до кипене.
• В голяма купа нарязайте яйчните жълтъци, за да оцветите цвета.
• Отделете малко време, искате да закалите яйчните жълтъци тук, а не да ги приготвяте.

Моята 23-годишна дъщеря Лорън беше мила, забавна, умна и красива и някога беше обсебена от готвене и фотографиране на сандвичи за закуска.

Картофена супа с яйце се сервира най-добре със заквасена сметана и свежи ароматни зеленчуци. Хляб някой, по ваша преценка. Може да се пече

31 юли 2014 г. 1697

Когато е била в началното училище, тя за кратко флиртува с вегетарианството и в гимназията, веганството. Сега тя е отворена за готвене почти във всичко. Тя ме помоли да я науча как да пазарува и да приготвя здравословни, вкусни ястия, които тя може да яде през седмицата. Тя иска нейното време в кухнята да бъде по-ефективно, за да се сведе до минимум скуката и екстравагантността: т.е. Не изхвърляйте много набръчкана стара храна в края на всяка седмица.

Други препоръки: балансите са добри, но не всяка вечер и тя не иска да започва всяко ястие от нулата. Тя е щастлива да яде няколко ястия, но определено не иска да живее на мазнини и скъпи изхвърляния. Лорън има един рафт в хладилника и един в килера. Как може да яде добре?

Ако нямате достатъчно време за приготвяне на сложно ястие, тогава пилената супа с яйце е чудесно решение за вкусен и висококалоричен обяд!

Първо, бульонът бързо се приготвя, и второ, подготовката на това ястие отнема само половин час.

Ние предлагаме две прости рецепти.

Готвенето няма да ви отнеме много време, в замяна ще получите чудесни възможности за обяд за вашето семейство или приятели.

Бъдете умни за това как и какво купувате. Съхранявайте съществените - и не много важни - предметите в килера. Оборудването е също толкова важно, колкото и съставките. Това са основите, които ще ви помогнат почти всичко. Ако нямате нито един от тях, няма да съжалявате, че сте излезли и сте ги купили. Реклама - Прочетете по-долу.

Пилешки бедра на грил със зелен фасул и сладки картофи. Тази рецепта е изненадващо проста и бърза, но ако предпочитате да направите пилето по-сложно, добавете допълнително сушени билки като риган и босилек, или подправки като чили на прах и кимион. Или нарисувайте бедрата с дижонска горчица - или още по-добре, горчица и песто.

Първа рецепта

• 2 литра пилешки бульон;
• 300 грама пиле;
• един лук;
• един морков;
• няколко картофи;
• две яйца;
• подправки.

Бульонът може да бъде сварен предварително.

Ако бедрата ви не са обичани, използвайте кълки или гърди, но не забравяйте да напуснете кожата си, защото добавя отлична хрупкава текстура, както и вкус. Общо време: 1 час, 20 минути. От 4 до 6 кости, кожени пилешки бедра, изрязани с излишната мазнина.

Чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер. Шепа зелен фасул, подрязани. Загрейте фурната до 425 градуса. Поставете пилето в тенджерата с кожа нагоре. Поръсете със сол, мащерка, червен пипер и черен пипер. Прехвърлете решетката във фурната и сложете сладкия картоф, закован на рафта до печката. След 40 минути извадете тенджерата от фурната. Внимателно го наклонете над термоустойчивия контейнер, за да излеете излишната мазнина от пилето.

Ако необходимият обем не е достатъчен, бульонът се разрежда с преварена вода.

Това ще намали съдържанието на мазнини, но вкусът няма да повлияе!

Варено пилешко месо е по-добре да се нарязва на филийки, а не да се оставя цялото парче в тенджерата.

Последователността на готвене на вкусна супа:

Сложете бульон на малък огън

Обелените картофи се нарязват по дължина и се нарязват на дори резени.

Добавете зеления фасул към тигана и се върнете в пещта. Кук, докато пилето е хрупкаво и златисто кафяво отгоре, 5 до 10 допълнителни минути. Сервирайте от 1 до 2 пилешки бедра, всички зелен фасул и половин сладък картоф. Покрийте и охладете остатъците.

Докато пилето се готви, направете го. Основният винегрет. Това е важно - ако не мразите салата - научете се как да направите страхотна. Един добър основен винегрет е половината от битката. Сирене, плодове и боб също са отлични добавки. Твърди зеленчуци като червено зеле и моркови са добри, защото те остават в хладилника дълго време. Най-добрите салати са свеж, мек, солен, сладък, малко от всичко. ½ чаша оцет или пресен лимонов сок.

Колкото по-спретнати са зеленчуците, толкова по-красиви изглеждат в чинията!

Когато бульонът започне да кипи, сложете картофите в него.

Докато картофите кипят, запържете лука и морковите на ниска температура.

Зеленчуците трябва да донесат до приятен златист цвят, а не да се преработи до състояние на карамел.

Потопете пасажните зеленчуци в бульон и поставете нарязаното пиле на същото място.

Сложете всичко в буркан и разклатете добре. Използвайте веднага или затворете и поставете в хладилник до 2 седмици. Вариации: добавете едно от следните. Хрупкав, кремав и орех, той има всичко. Първо направете ориз в съответствие с инструкциите върху опаковката, като по този начин се спестява по-голямата част от него за яйчен ориз и кифлички. Докато оризът се готви, направете сусамово тофу и снежен грах.

Поставете тофу на дъска за рязане и го нарежете на 6 дълги филийки с дължина. За да изцедите течността, поставете кърпа за чинии или 2 слоя хартиени кърпи на дъска за рязане и поставете филийките тофу отгоре. Оставете да изсъхне за поне 20 минути и до четири часа.

След около 10 минути супата може да се пълни с яйце.

Коя? Ако не знаете, не забравяйте да прочетете нашата статия.

В козметологията, калината е широко използвана, поради отличните си свойства. Как? Прочетете цялата информация в това.

Разбивайте яйцата с вилица или миксер.

Извадете тенджерата от печката и внимателно излейте яйцето в тигана през вилицата.

Трябва да получите тънки струни, от които можете да направите моден модел.

Сега сложете тенджерата на огъня и добавете зеленчуците в чинията.

Сварете не е необходимо - просто донесете почти до кипене и премахнете.

Сега за подправки.

Всяко ястие без подправки става скучно.

Ние не говорим за сол.

Подправката включва не само смлян пипер, но и зеленчуци - пресни или сушени.

Предозирането на подправки не е добро, така че не прекалявайте.

Какво може да се добави към супата с пилешки яйца?

Прилага се добре с копър от пилешки бульон.

Копърът е традиционна руска подправка и ние сме свикнали с този вкус.

И можете да добавите босилек!

Преди да го изпратите на тиган, изсушете босилек с пръсти и поръсете с фин прах.

Ароматът ще бъде необичаен!

Ако със сигурност имате нужда от вкус на чесън - не се колебайте да добавите натрошен чесън в почти готовата супа.

Обикновено подправките се добавят непосредствено преди изваждане на съда от огъня, за да не се загуби вкуса му.

Яжте с удоволствие!

Втора рецепта

• 2 литра пилешки бульон;
• 200-300 грама пиле;
• един лук;
• един морков;
• няколко картофи;
• две яйца;
• печурки 300 гр;
• подправки.

Тази рецепта за пилешка супа ще бъде малко по-различна, въпреки че основата на готвенето е същата: бульон и яйце.

За тази супа, трябва да се подготвят гъбите: накиснете сушени за няколко часа в преварена вода, и се измива прясно и нарязани на плочите.

Ако не ви харесва гъби, можете да вземете и бели гъби!

Но медоносните продукти не работят.

Но манатарки, пачи крак и бонбони - най-много!

Ако се готви супа със сушени гъби, след като се накисва, трябва да се отцеди, и изплакнете гъбите в течаща вода (в гевгир).

Ако готвите супа с пресни гъби, а след това ги сварете предварително, а след това просто ги сложете в готовата чиния.

Шампиньоните могат да се варят заедно с картофи в бульон.

Целият процес на приготвяне на пилената супа с яйце се повтаря от предишната рецепта, с изключение на гъбите.

Ако нямате опит в приготвянето на пресни гъби, по-добре е да използвате шампиони - пресни или замразени.

Трябва да внимавате и с подправките: чесънът не може да се комбинира с шампиони.

По-добре е да сложите дафинов лист, а в края на готвенето да добавите копър или босилек.

Pepper peas също ще се използва за бъдещето, както и няколко скилидки.

Тогава вкусът на ястието ви няма да бъде скучен, а чесънът няма да развали вкуса на шампиньоните.

Как да добавите яйце в супата с шампиньони?

Разбира се, не го победи!

Разбитото яйце с шапка покрива цялата супа, а гъбите няма да се виждат.

Тук е по-добре да сварят две или три яйца, да се охладят и нарязани по дължина на две половини.

Тези половинки са най-добре поставени върху чиния с вече изсипана супа.

Добавете или не добавете сметана - по ваша преценка.

Някой харесва майонеза.

Насладете се на храната си!

Опции за готвене на супи в снимки

Предлагаме ви да разгледате снимката, различните опции за варени супи с яйца.

Как да готвя супа с ниско съдържание на калории?

Момичетата винаги искат да ядат вкусно, но в същото време не наддават на тегло в талията и бедрата!

За това има специална тайна.

За да намалите калориите пилешка супа, вземете гърба или гърдата за бульон!

И отзад, отстранете кожата и отрежете опашката.

Също така е необходимо да се отстрани мазнината, която е близо до билото.

Вторият начин за намаляване на калориите пилешки бульон.

Доведете пилето до кипене във вода, изчакайте, докато мазнината се появи на повърхността.

И след това източете тази вода.

Напълнете пилето с прясна вода и го сварете.

Този метод ще ви помогне да се отървете от излишната мазнина, и не е необходимо да отрежете нещо от пилето!

Третият начин за намаляване на калориите в това ястие.

След като изцедите зеленчуците, поставете ги на хартиена кърпа, за да се абсорбира цялата мазнина.

След това прехвърлете сухите зеленчуци в тигана.

Ето няколко прости трика, които ще ви помогнат да получите вкусна, но нискокалорична супа!

Видео десерт

Ярък пример за готвене на вкусна пилешка супа с царевица и яйце.

Бульон с разбито яйце

Цветната супа с яйце в пилешки бульон се приготвя сравнително бързо. Той се нарича флорален, защото се използва малка паста под формата на цветя. Децата определено ще го харесат. Дъщеря ми поиска допълнителна порция и каза „yum-nyamka“. За приготвянето на супа ще ви е необходим стандартен набор от зеленчуци, пилешки бульон, паста и пилешки яйца. Супата се оказва наситена, много вкусна и полезна именно защото се приготвя без пържене. За допълнителен вкус добавих малко сладък червен пипер и копър.

За да направите пилешка супа с яйце, ще ви е необходимо:

пилешки бульон - 2 л
моркови - 1 бр.
лук - 1 бр. средни
картофи - 4 бр. средни
вермичели под формата на цветя - 100 - 125 g
яйце - 1 бр.
сол - на вкус
копър - на вкус
червен сладък пипер - на вкус

Как да готвя пилешка супа с пилешка яйце супа: t

1. Пригответе пилешки бульон. След това вземете пилешкото месо, охладете го и го разкъснете на парчета.
2. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете картофите на малки кубчета, хвърлете в кипящ бульон и гответе за 10-15 минути.
3. Лук нарязани на малки кубчета, настържете морковите на фин ренде.
4. Смелете копъра. Разбийте яйцето.
5. Смелете на малки кубчета половината от червения сладък пипер.
6. 10 минути след като картофите добавят лук с моркови в бульон.
7. Когато картофите са почти готови, добавете вермицела, копър и сол в супата. Тънка струя се изсипва с разбито яйце, като се разбърква с вилица и се сварява, докато омекне.
Преди сервиране, добавете копър или други билки на всяка чиния.

Яйчна супа

Кажете на приятелите си за рецептата.

Фоторепортажи

съставки

Картофи - 3 бр.

Лук - 1/2 бр.

Растително масло - 1 ч. Л.

Подправка за супа - 1/2 ч.л.

• 100 kcal
• 50 мин

Процес на готвене

Съветвам ви да приготвите лека, проста и подхранваща супа с яйце на дъждовен студен ден, а тази супа ще ви помогне, когато няма време за вечеря. Приготвя се супа с яйца бързо, а съставките са винаги под ръка.

Обелете картофите и изрежете на малки кубчета. Водата за супата заври.

Сложете картофи във вряща вода, добавете настъргани моркови. Използвам замразени зеленчуци, събрани през есента.

Лукът се обелва и нарязва.

Лук се запържва в тиган в 1 супена лъжица. растително масло до златисто кафяво.

Когато картофите в супата са почти готови, добавете пържения лук към супата. Добавете сол и подправки на вкус.

Разбийте яйцата с вилица до гладкост.

В готовата супа да влезете в разбитото яйце в тънък поток, постоянно се намесва.

С помощта на вилица внимателно разбъркайте яйцето в супата и изключете топлината. Супата от яйца е готова.

Сервирайте супата със зеленчуци и вкусен хляб.

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Споделете рецептата с приятели

Ако ви харесва рецептата, споделете я с приятели в социалните мрежи.

Пилешки бульон с яйце

Стъпка по стъпка рецептурна подготовка

1. Нарежете морков и лук на половина по дължина, сложете ги на сух затоплен тиган и изцедете, докато се появи тъмнокафяв тен. Целина и корен от магданоз, нарязани на големи парчета. Поставете всички парчета пиле в тигана, налейте 3 литра студена вода, оставете за 30 минути. След това сложете на малък огън, доведе до възпаление, премахване на пяна, сол, сложи готови зеленчуци и подправки, варете в продължение на 1 час.
   
2. Отстранете бедрата от бульона, извадете месото от костите, върнете костите в бульона, сложете магданоза и мащерка, гответе още 1,5 часа. Подготвеният бульон се охлажда за 30 минути и се прецежда през сито. От останалите кости, месото също може да бъде премахнато, въпреки че е сварено, не много вкусно.
   
3. Приготвеният бульон се прецежда в чиста тава през ленена кърпа, няколко слоя тензух или филтър за кафе-машината. Нарежете Зелените (стъблата са по-добре да премахнете, оставете само листата).
   
4. За да сервирате, донесете бульона до кипене на висока температура. Най-удобно е бульонът да се приготвя допълнително на порции. Изсипете в малка тенджера толкова бульон, колкото ви трябва за 1 порция. В малка купа леко разбъркайте яйцето. Когато бульонът започне да кипва, изсипва яйцето в тънък поток, като непрекъснато се разбърква с китайски пръчици или вилица. Гответе, докато яйцата се вземат за около 30 секунди.
   Изсипете бульон с яйце в чиния, поръсете с прясно смлян пипер и зеленчуци - и служете, ако желаете, поставяйки парчетата месо от плочите на бедрото в чинията. Ако има много хора и искате да сервирате супата на всички по едно и също време, вземете широка тава, по-лесно е да контролирате приготвянето на яйчни люспи.

Дели борда
В никакъв случай не позволявайте бульонът да кипне енергично - един или два "потока" и това е всичко. От кипене бульонът става мътна и грозна. Внимателно отстранете пяната, тя може да се появи след като поставите зеленчуци, подправки и билки. За да премахнете мазнината от бульон, най-добре е да поставите охладения тиган в хладилника - когато бульонът се охлади, мазнината ще се образува в коричка на повърхността и ще бъде лесно да се премахне.