Сушени боровинки - ползите и вредите за тялото

Диагностика

Сушени боровинки - много ценни сушени плодове, е истински склад на полезни микроелементи и витаминни резерви. Използва се за профилактика на различни заболявания, перфектно укрепва имунната система.

Ползите от сушени боровинки

Червена боровинка е необичаен плод, който е признат за естествен антиоксидант. Това е не само отлично профилактично средство срещу ранно стареене, но и отлична защита срещу инфекциозни и катарални патологии. В допълнение, продуктът помага да се отървете от цистит не само в началните етапи, но и в хронична форма.

Съставът на плодовете може да се похвали с наличието на компоненти, които могат да облекчат възпалителните прояви. В допълнение, червена боровинка се справя с неутрализирането на свободните радикали, които са провокатори за развитието на редица патологии.

Поради наличието на антибактериални свойства, червена боровинка елиминира гнилостните процеси и блокира образуването на гной.

Сред най-полезните свойства на този сушен плод трябва да се отбележи следното:

повишена физическа активност;
положително въздействие върху умствената работа;
способността да тонизира, осигурява освежаващ ефект;
подобрява апетита;
нормализира съсирването на кръвта;
стимулира стомашната и чревната секция;
наблюдава нормализирането на нивото на киселинност (на първо място това се отнася до тези, които имат нисък показател).

Важно е! За да се подобрят полезните свойства на продукта, сушената ягода се смесва с мед.

В допълнение, изсушеният продукт има положителен ефект върху външния вид, следователно ценните сушени плодове се консумират не само вътре, но и външно.

Употребата на червени боровинки като тонизиращо средство за кожата е насочена към премахване на малките бръчки, осигурявайки "лифтинг ефект", премахване на червените петна и акне, стесняване на порите.

Особено ценен продукт за хора, страдащи от прекомерна мазна кожа. Изключителни плодове са в състояние да донесе нивото на мазнини до нормално.

Безценно използване на продукта и косата. Средства, приготвени на базата на сушени боровинки, могат да премахнат проблема с пърхота, да смекчат направленията.

Ценни киселини, съдържащи се в сушени плодове, са в състояние да стимулират регенерационните свойства на клетките, помагайки на организма да се очисти от токсините.

В допълнение, сушени плодове от червена боровинка укрепват нокътната плочка, подобряват външния им вид, помагат да се избегнат заболявания, свързани с ноктите.

Червени боровинки са снабдени с функции, присъщи на антибиотиците. Той отбеляза наличието на танин - компонент, способен да осигури обвързващ ефект. След като удари този компонент в човешкото тяло, злонамерени вируси и бактерии започват да се присъединяват към него и след това всичко се появява.

Сухите плодове от червена боровинка често се използват за лечение на рани с гной, в случай на кожни патологии, псориазис, херпес, скрофула.

Важно е! За да се максимизира ползата от използването на сух продукт, е необходимо да се консултирате с лекар за целесъобразността на употребата му преди употреба.

Бременни жени, които използват червени боровинки, могат да се отърват от оток, да нормализират проблема с кръвното налягане. Сушени боровинки - отлично средство за предотвратяване на развитието на разширени вени, тъй като полезните плодове увеличават притока на кръв в матката, правят кръвоносните съдове по-еластични.

Важно е! Само зрели плодове са надарени с максимална концентрация на полезни елементи, така че трябва да съберете боровинките през септември, когато ще узреят както трябва.

Противопоказания сушени боровинки

Сухият плод от червена боровинка е много полезен. Понякога обаче употребата им трябва да се третира с повишено внимание. В някои случаи има противопоказания.

Първо, важно е да се спазват препоръките относно обема на употреба на този продукт. Прекомерното наличие на плодове в диетата може да причини вреда на организма.
Не се изключва и индивидуалната непоносимост на боровинките, което също трябва да се вземе предвид.
Не трябва да ядете сушени плодове в момента, когато стомашните язви станат остри, както и тези, които имат повишена киселинност.
Препоръчва се да се въздържат от консумация на боровинки за кърмещи майки.
На децата, които не са навършили 3 години, се препоръчва да не включват такива сушени плодове в менюто, тъй като това може да не е най-добрият начин да се повлияе на дейността на храносмилателния тракт, който все още не е напълно укрепен.

Кулинарни боровинки

По правило при готвенето сушените плодове от червена боровинка се използват като незаменима основа в сосове и мусове. В допълнение, сушени плодове се добавя към чай, сок, сок или плодов сок.

Тестото е отлично, в което се добавят тези плодове. Традиционно, сушени плодове трябва да се добавят към пилафа, овесена каша, салата и гарнитура.

Как да изсушавате боровинките у дома

Сухите плодове от боровинките, представени на рафтовете на магазини и пазари, са много сладки. Всяка порция съдържа около 2 супени лъжици. л. захар. Ползите от този продукт са съмнения. Ето защо трябва да търсите сушени плодове, които съдържат малко захар, или пък сами да си приготвите сушени боровинки. Рецептата е проста.

340 грама отбрани зрели плодове се измиват добре и се поставят в варен съд. Там се излива 200 ml. вода. Онези, които обичат по-сладко, могат да използват малка торба с подсладител, но това не е най-добрата идея. Приготвеният състав се загрява до стареене и се оставя да престои още 4-5 минути при постоянно разбъркване. След изключване, съставът на газа трябва да стои 10 минути.

На варен печен лист, покрит с пергаментна хартия, се поставят 3 слоя хартиени кърпи и се поставят боровинките. Плодове се изпращат в пещта, загрята до температура 65 градуса. За да се ускори процесът на дехидратация, се препоръчва да смените пергамента и хартиените кърпи на всеки 2-3 часа. Сухи плодове за 6-8 часа.

Процесът на сушене е много по-прост, ако се предлага домашна сушилня за зеленчуци и плодове. Отнема много по-малко време и усилия.

Условия за съхранение на сушени боровинки

Важно е не само да изсушавате боровинките, но и да осигурите тяхното съхранение.

Най-лесният начин да запазите сушени плодове в най-добрия случай е да ги поставите в тъкани торби на сухо, тъмно място. Температурата в помещението е най-добрият вариант. Можете да изсипете продукта в заключваща се стъклена чиния.

Важно е! Само добре изсушени плодове могат да се съхраняват в стъклен съд!

Сухите, зле сушени боровинки са най-добре поставени в хладилника.

Сушени боровинки - уникален зрънце, в полезните свойства на които няма съмнение. Въпреки това, за да почувствате ефекта от неговото въздействие, е важно да се придържате към мярката, когато тя се яде, а не да преяждате. В този случай ценните сушени плодове ще бъдат надежден приятел в превенцията на много заболявания.

Сушени боровинки: полезни свойства и противопоказания

Сред многото полезни плодове е много популярна червена боровинка. Това не е изненадващо, предвид факта, че неговите изключителни свойства са били известни преди няколко века.

Днес ние не само откриваме нова интересна информация за това вкусно зрънце, но и използваме различни доказани методи за нейното съхранение и подготовка. Например, сушени боровинки все още са популярни сред ценителите на това зрънце.

Специални функции

Червена боровинка често се нарича истинска "килерче на природата". Дори в древна Гърция тя е спомената като най-популярната съставка за лекарствени отвари и тинктури. Това не е изненадващо, защото диворастящите боровинки могат да бъдат открити в северната част на почти всеки континент.

Днес този необичаен продукт все още се търси, така че се развива активно в много страни на нашия свят. Това е възможно само поради необичайните свойства и състава на зърната - може да се съхранява повече от година в конвенционална дървена варела с вода, да не говорим за такива практически методи като дълбоко замразяване или сушене. В същото време, червени боровинки на практика не губят своите полезни качества.

Разбира се, основното предимство на боровинките над другите плодове не е никак в неговия вкус. Необичайният състав на киселите плодове ви позволява да го използвате не само в рецепти, но и в медицината и козметологията.

Днес е известно, че зрели зърна съдържа следните компоненти.

Голям брой киселини, сред които много от тях са органични вещества, необходими за хората. Например, бензоената киселина защитава самите боровинки от проникването на микроорганизми, а когато се яде, помага за укрепване на имунната система.
Тритерпеноидите. Това е друг вариант полезни органични вещества, които имат изразен седативен ефект. Поради тяхното съдържание, сушени боровинки могат успешно да се използват в случай на възпалителни процеси в организма.
-Пектини. Това са уникални вещества, с които не може да се похвали всеки продукт от нашето ежедневно хранене. Междувременно, пектините са необходими за неутрализиране и отстраняване на различни токсини от организма.
Танини. С достатъчна консумация на танини, човешкият имунитет става много по-устойчив на инфекции. Редовната употреба на добре приготвени сушени боровинки може значително да намали риска от инфекциозни заболявания.
Флавоноидите в състава на плодовете са необходими за подобряване на функционирането на кръвоносните съдове. Те насърчават нормалното кръвообращение и намаляват вероятността от атеросклеротични промени.
В допълнение, сушени боровинки запазват огромно количество витамини и минерали, които представляват целия комплекс, необходим за нормалното функциониране на организма.

Ползите от сушени боровинки

Днес често се чува, че боровинките и препаратите, направени от него, са мощни антиоксиданти. Въпреки това, в допълнение към просто почистване на тялото от токсини, това зрънце има много други полезни ефекти. Например, поради високата концентрация на витамини, сухите боровинки някога са били използвани за профилактика и лечение на скорбут като основно лекарство.

Сред основните положителни качества на плодовете са следните:

подобряване на общия тон на тялото, повишена физическа и умствена активност;
укрепване на имунната система;
профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система;
нормализиране на кръвообращението и подобряване на храненето;
подобряване на апетита и усвояване от организма на необходимите елементи, получени от храната;
допринася за превенцията на инфекциозните болести;
предотвратява възпалителни заболявания на венците;
укрепва урогениталната система;
бързо потиска възпалителните процеси, така че може да се използва успешно при панкреатит, цистит, простуда, бронхит, стоматит и други заболявания.

Сушени боровинки: ползите и вредите за човешкото тяло

Преди това хората, живеещи в близост до блатата, където се събира, могат да ядат плодове от боровинки. Днес, за щастие, замразени и сушени боровинки се продават в супермаркетите. Ползите и вредите от киселите плодове са проучени от експерти. Ако харесвате боровинките, ще бъде полезно да научите за него.

Красота на червените бузи

Плодовете от червени боровинки обикновено се използват в килера на минерални вещества, всички видове витамини, микро и макро елементи. Червените боровинки се наричат антиоксиданти, които имат положителен ефект върху човешкото тяло.

Ползите и вредите от боровинките са тясно свързани с неговия състав. Той е наистина уникален и разнообразен.

Химичен състав:

магнезий;
токоферол;
калий;
витамин В1;
натрий;
рибофлавин;
Ferrum;
фосфор;
холин;
селен;
аскорбинова и пантотенова киселина;
пиридоксин;
цинк;
витамин РР;
манган;
витамин К.

Както виждате, съставът на боровинките от боровинки приятно изненадва. Дори и в суха форма, плодовете запазват почти девствен набор от съставки. Хранителната стойност на пресните плодове е незначителна, но след изсушаване тя се увеличава и достига 308 килокалории на 100 g продукт.

Съвет! Сушени боровинки се добавят към пилаф, сладкиши, сосове. На базата на такива плодове се приготвят плодови напитки и компоти.

Много от нас знаят, че яденето на сушени боровинки помага за укрепване на имунната система, противодействие на вируси и бактерии. Всъщност, списъкът на лечебните свойства на боровинките е много повече. Нека обсъдим това по-подробно.

Сушени боровинки: ползите и вредите за тялото

Народните лечители и привържениците на алтернативната медицина могат да говорят почти безкрайно за лечебните свойства на боровинките. На първо място, това е естествен мощен антиоксидант, който помага за очистването на тялото от натрупани отломки под формата на шлаки и токсични съединения.

В допълнение, хората, които консумират няколко плода от сушени боровинки, са по-малко податливи на вирусни и остри респираторни заболявания. Смята се, че боровинките - е превенцията на преждевременното стареене, ключът към дълголетие и добро здраве.

Полезни свойства:

тонизиращо действие върху тялото;
нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт;
подобряване на кръвосъсирването;
стабилизиране на стомашната киселинност;
повишен апетит;
подобряване на умствените способности;
увеличаване на издръжливостта.

Съвет! Ако искате да направите сушени боровинки още по-полезни, можете да ги комбинирате с добре познатия пчелен продукт - мед. Такъв деликатес е панацея за сто заболявания и болести.

Ако системно ядете сушени боровинки, можете да намалите риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, да укрепите стените на кръвоносните съдове. Експерти отбелязват друго лечебно свойство на боровинките - предотвратяване на образуването на холестеролни плаки.

Някои народни лечители сравняват сухите боровинки с антибиотици. Веднъж попаднали в тялото ни, активните съставки свързват вируси, бактерии и ги отстраняват, предотвратявайки развитието на болестта.

Можете не само да се насладите на невероятния вкус на плод от червени боровинки. Често те се използват за приготвяне на традиционната медицина. Да, и в областта на козметиката, такъв продукт е намерил широко приложение.

Инфузии, отвари и каша от червена боровинка имат положителен ефект върху състоянието на къдриците, нокътните пластини и кожата. Боровият ягод помага да се справят с омразните акне и акне.

Съвет! Кожата е замърсена през порите, за да се стесни и почисти кожата, да се използват маски от червена боровинка.

Помага при сушените боровинки и при лечението на редица дерматологични заболявания, включително тези, свързани с освобождаването на гной.

Съвет! Народните лечители съветват да се използва каша от червена боровинка за лечение на абсцеси, псориазис, скрофула и лишеи. Трябва първо да се консултирате с лекаря.

Невероятно полезни сушени боровинки по време на бременността. Бъдещите майки трябва постоянно да попълват запасите от витамини и минерали, за да може бебето да се развива добре и напълно в утробата.

Първо, боровинки, дори когато са сушени, помагат за укрепване на имунната система. Второ, подобен деликатес ще помогне за отстраняване на излишната течност от тялото и премахване на подпухналостта.

Спомнете си колко благоприятно плодът от червени боровинки влияе на кръвоносната система. Жените, които консумират сушени плодове, са по-малко податливи на развитието на разширени вени.

Неизследвана страна на червена боровинка

За да се получат само ползите от боровинките, прибирането на плодове се извършва най-добре през периода на узряване. Това е приблизително началото на септември. Закупуване на сушени плодове в супермаркет, обърнете внимание на техния срок на годност, външен вид.

Съвет! Ако сушените плодове имат ослепителен блясък, те най-вероятно се лекуват с нещо, за да подобрят представянето.

Огромните ползи от сушени боровинки не изключват възможната вреда на плодовете. За да използвате такъв деликатес не може всички. Препоръчително е винаги да проучвате противопоказанията или да координирате включването на нов продукт в диетата с Вашия лекар.

Списък на противопоказанията:

индивидуална нетърпимост;
заболявания на храносмилателния тракт в периода на рецидив;
период на лактация;
възраст на децата до 3 години.

Не забравяйте, че в сухия вид плод от боровинки имат голяма хранителна стойност, така че не бива да злоупотребявате с деликатеса, особено за хора, които са склонни към наднормено тегло.

Вижте също:

Като цяло, боровинките са изключително полезно зрънце, дори и в сушена форма. Можете да го ядете в чист вид, да го добавите към десерти, салати, сосове, да приготвяте плодови напитки или компоти. Не забравяйте за съществуващите противопоказания. При наличие на заболявания на храносмилателния тракт в остра или хронична форма, включването на този продукт в диетата трябва да се съгласува със съответния лекар. Преди да използвате маски и други козметични продукти на основата на червени боровинки, проверете за алергична реакция. Бъдете здрави и красиви!

Полезни свойства на сушени боровинки

Сухите боровинки могат да се използват за предотвратяване и облекчаване на инфекции на пикочните пътища, укрепване на имунната система, предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците, почистване на лимфната система от холестерола, отстраняване на тежки метали от тялото, лечение на гастрит и язви и предотвратяване на бърз растеж на тумори.

Снимка:. Публикувано от: studioM.

Профил на храните

Червена боровинка съдържа мощни антиоксиданти, предназначени за борба с различни инфекции (бактериални и вирусни) и намаляване на нивото на "лошия" холестерол. Тъй като е невъзможно да се ядат пресни плодове през цялата година, е необходимо да се търсят алтернативни източници на ценни антиоксиданти. В този труден въпрос ще помогне на сока от боровинки и сушени плодове, които имат подобни полезни свойства.

Добър източник на диетични фибри (7,5 г фибри на порция или 1/3 чаша), протеини и въглехидрати (32 г). Е, къде без витамини и минерали.

В сушени боровинки са представени следните микроелементи: фосфор и магнезий, манган и калий, желязо и цинк, калций и мед. Витаминният комплекс се състои от: витамин В6, В12, Е, С (20% от дневната стойност), К и А.

Енергийна стойност: 125 калории.

Ползи за здравето

От инфекции на пикочните пътища. Проантоцианидините от "червена боровинка" намаляват адхезията (адхезията) на бактериите към стените на пикочните пътища и пикочния мехур.
За профилактика на сърдечни заболявания. Флавоноидите в сухите боровинки намаляват количеството на холестерола, отложен върху стените на артериите, като по този начин предпазват организма от атеросклероза. Естествените антиоксиданти възстановяват клетките на сърдечно-съдовата система, увредени от свободните радикали.
Лечение на рак "Дехидратираното" северно зрънце има антитуморни свойства поради голямото количество витамин С и други антиоксиданти. Тези вещества могат да инхибират развитието на злокачествени клетки, например при рак на гърдата.
Изсушените боровинки също са изключително полезни за здравето на храносмилателната система. В много рецепти на традиционната медицина той е представен като ефективно средство за стомашна и дуоденална язва.
Предотвратява развитието на кариес. Благодарение на уникалния химичен състав, сушени плодове от боровинки блокират прилепването на бактериите към зъбния емайл, като по този начин предотвратяват образуването на зъбен камък.
Укрепва костите и зъбите като добър източник на калций и други минерали. Редовната консумация на сушени боровинки намалява риска от остеопороза и заболявания на ставите.

Как да изсъхне у дома?

Сухите плодове от боровинките, които се предлагат на пазара, са много сладки. Една порция може да съдържа до 2 супени лъжици. л. захар. Нека бъде вкусно, но не прекалено полезно. Ето защо, има смисъл да се търсят сушени боровинки с ниско съдържание на захар или да ги готвят сами.

Поставете 340 грама от подбрани и измити плодове в тиган и напълнете с 1 чаша вода. Любителите на сладкиши предлагат да се налива малка торба с подсладител, но аз не съветвам да правите това.
Оставете сместа да заври и задържайте на средна температура още 4-5 минути, не забравяйте да разбърквате.
Изключете печката и оставете боровинките да се охлади за 10 минути.
Покрийте листа с пергамент и 3 слоя хартиени кърпи. Разстелете боровинките върху него.
Поставя се във фурна при 65 ° С. Сменяйте пергамента и хартиените кърпи на всеки 2-3 часа, за да ускорите процеса на дехидратация.

Общото време на сушене на боровинките е 6-8 часа (в зависимост от първоначалното съдържание на влага и размера на плодовете).

Ако сте щастлив собственик на домакинска сушилня за зеленчуци и плодове, целият процес ще отнеме много по-малко време и ще изисква минимално усилие от вас.

Препоръчвам да съхранявате готови сушени плодове в торбички.

Добавете домашно сушени боровинки към печени изделия, бисквити, зърнени храни, салати и бъдете здрави!

Сушени боровинки - полезен ефект и лечебни свойства

Сухите боровинки са не само вкусна добавка към сладолед и течен шоколад, но и много полезен хранителен продукт. Ежедневната употреба на ароматни плодове ще предотврати развитието на респираторни и чревни инфекции, премахване на диспептичните нарушения. Биологично активните вещества от химическия състав на сухите боровинки унищожават патогенни бактерии, вируси и гъбички, подобряват състоянието на кръвоносните съдове. За да се избегне въвеждането на плодове в диетата на причината за здравословни проблеми, трябва да се консултирате с Вашия лекар за индивидуалната безопасност на употребата им.

Полезен състав

Пресните боровинки съдържат много бензоена киселина, която се счита за естествен консервант. Благодарение на нейните плодове могат да се съхраняват дълго време без топлинна обработка. Но все пак, рано или късно, процесите на гниене и ферментация започват да се появяват, което води до влошаване на брусниците. Не само липсата на фризер и наличието на голям брой плодове правят домакините да изсушават боровинките. В процеса на този вид обработка, изходът е вкусна и здравословна храна, която помага за лечение на настинки и насища тялото с есенциални микроелементи и витамини.

Съвет: За да направите сушени боровинки у дома, трябва да изхвърлите зърната, които не са узрели или развалени от вредители от насекоми. В противен случай процесът на разпад, който вече се е развил след обработката, ще доведе до влошаване на всички сушени плодове.

Калоричното съдържание на сушени боровинки, в голям асортимент от магазини, е около 120-130 енергийни единици. Но хранителната стойност на продукта, приготвен у дома, може да варира значително. Факт е, че с този метод на преработка се използва захарен сироп, а неговата концентрация варира в използваните рецепти. В допълнение, много домакини за подобряване на вкуса и външния вид на продукта:

прахови боровинки с пудра захар;
Към него се добавя маслиново масло, което предотвратява слепването на плодовете.

Калоричното съдържание на този деликатес се увеличава няколко пъти, което трябва да се вземе предвид при хора с наднормено тегло или тези, които използват сушени боровинки с цел намаляване на теглото. В плодовете практически няма мазнини, но общото съдържание на протеини и въглехидрати е близо 30%. Повечето от боровинките от органична материя са представени от полизахариди с високо молекулно тегло.

Сухите червени боровинки се възползват и увреждат тялото

Ползите от сушени боровинки

Сред най-полезните свойства на този сушен плод трябва да се отбележи следното:

повишена физическа активност;
положително въздействие върху умствената работа;
способността да тонизира, осигурява освежаващ ефект;
подобрява апетита;
нормализира съсирването на кръвта;
стимулира стомашната и чревната секция;
наблюдава нормализирането на нивото на киселинност (на първо място това се отнася до тези, които имат нисък показател).

Важно е! За да се подобрят полезните свойства на продукта, сушената ягода се смесва с мед.

Използването на боровинки е чудесен начин да се избегне патологията на съдовата система, тъй като наличието на тези сушени плодове в човешката диета в умерени количества може да укрепи съдовите стени, да ги направи по-еластични, да сведе до минимум риска от развитие на нови израстъци по стените, което е превенция на кръвни съсиреци.

ползите и вредите от облаците

Противопоказания сушени боровинки

Първо, важно е да се спазват препоръките относно обема на употреба на този продукт. Прекомерното наличие на плодове в диетата може да причини вреда на организма.
Не се изключва и индивидуалната непоносимост на боровинките, което също трябва да се вземе предвид.
Не трябва да ядете сушени плодове в момента, когато стомашните язви станат остри, както и тези, които имат повишена киселинност.
Препоръчва се да се въздържат от консумация на боровинки за кърмещи майки.
На децата, които не са навършили 3 години, се препоръчва да не включват такива сушени плодове в менюто, тъй като това може да не е най-добрият начин да се повлияе на дейността на храносмилателния тракт, който все още не е напълно укрепен.

Кулинарни боровинки

ползи и вреди от сушени кайсии

Как да изсушавате боровинките у дома

Условия за съхранение на сушени боровинки

Важно е не само да изсушавате боровинките, но и да осигурите тяхното съхранение.

Важно е! Само добре изсушени плодове могат да се съхраняват в стъклен съд!

Сухите, зле сушени боровинки са най-добре поставени в хладилника.

ползи и вреди на боровинките

Видео: лечебните свойства на боровинките

Червена боровинка е доста обикновен зрънце в Русия, събира се през септември - ноември. Изсушените боровинки, чиито полезни свойства и противопоказания по никакъв начин не отстъпват на пресния продукт, понякога имат дори по-ценни свойства. В крайна сметка, хранителните вещества в него се съдържат в концентрирана форма. Изсушава се с помощта на специални технологии и често се нарича сушена. Поради състава си, тя отдавна се използва в народната медицина при много простуди и заболявания на пикочно-половата сфера, но това не прекратява полезността му.

Състав и употреба
Използването на сушени боровинки в медицината и козметологията
Противопоказания и вредни ефекти
Как да използвате и изберете боровинки

Състав и употреба

Практически всички ценни вещества се съхраняват от сушени боровинки. Ползите и вредите се определят от богатия състав. Тя включва бетаин, катехин, фенолни киселини, витамини: PP, групи В, С, Е, К, холин. Бери съдържа микро- и макроелементи: желязо, калций, магнезий, натрий, мед, калий и много други. Плодовете са ценна и бензоена киселина, която е естествен консервант.

Много вещества, необходими за организма, съдържат сушени боровинки. Ползата се определя от противовъзпалителни, антипиретични, антисептични, антисклеротични свойства. В тази връзка, зърната:

Положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове.
Нормализира метаболизма на водата и солта и кръвното налягане.
Той е антиоксидант, почиства клетките на свободните радикали и предотвратява стареенето.
Благоприятен ефект върху функционирането на нервната система.
Активира и подобрява храносмилателната система, бъбреците, панкреаса и черния дроб.
Укрепва имунната система и защитните сили на тялото.
Потиска растежа на патогенната микрофлора.
Благодарение на диуретичното действие, той има добър ефект върху функционирането на урогениталната система (премахва болката при много заболявания).

С различни симптоми на студ ще помогне на сушени боровинки. Полезни свойства помагат за премахване на хрема, треска, кашлица, възпалено гърло.

Много е полезно да се използват сушени боровинки плодове за загуба на тегло, особено затлъстяване. Той почиства червата, подобрява перисталтиката, премахва излишната вода от тялото и елиминира оток. Стимулира производството на стомашен сок и подобрява храносмилането. Изсушените боровинки, чието калорично съдържание достига 308 ккал на 100 г, все още се прилагат за диетични продукти и се препоръчват от лекарите с правилно хранене.

Използването на сушени боровинки в медицината и козметологията

Употребата на сушени боровинки отдавна позволява използването й в традиционната медицина за лечение на много заболявания: хипертония, атеросклероза, исхемия, ангина пекторис. Ефективно зрънце в суха форма с диатеза, ревматизъм, болест на Адисън, треска. Назначават се от лекари за настинки и кожни заболявания, витаминни недостатъци, инфекции на пикочно-половата система.

Когато се прилагат външно, боровинките се смилат в блендер и се използват за гнойни рани. Той действа като антисептик и лекува кожата.

В козметологията по-често се използват отвари върху сушени плодове. Те търкат кожата като лосион или се замразяват и използват кубчета лед за лицето и шията. Бери има противовъзпалително действие, намалява зачервяване, възпаление, акне и пъпки, стеснява порите.

Противопоказания и вредни ефекти

Полезните свойства на плодовете са много големи и каква е вредата от изсушените боровинки? В допълнение към индивидуалната непоносимост е забранено да се използва за гастрит, повишена киселинност на стомаха, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Не се препоръчва за тези, които имат проблеми с черния дроб.

Много майки се чудят дали боровинките са алергични или не. Реакцията на зрънце може да е отрицателна, тъй като се въвежда малко в диетата, от тригодишна възраст. Кърмещите майки също трябва да използват сушени плодове с повишено внимание.

Как да използвате и изберете боровинки

За да разберете многото полезни свойства на сушени боровинки, трябва да изберете правилния. По-добре е да го закупите в аптеки или специализирани магазини във вакуумна опаковка. Той трябва да посочва датата на производство и датата на изтичане. Ако приемате плодове по тегло, а след това обърнете внимание на външния вид: те трябва да бъдат тъмно червено или кафяво-червен на цвят, меки или лошо сушени плодове не са позволени. Качественият продукт има сладко-кисел вкус и слабо изразен аромат.

Можете да съхранявате горски плодове в хладилник до две години или в тъмна стая за една година. При тези условия той не губи своите полезни свойства и може да се консумира безопасно, ако нямате противопоказания за сушени боровинки.

Сега знаете как да избирате и съхранявате боровинки и как може да се използва? Сушени плодове са популярна добавка към чай или компот, плодови напитки, сокове. Понякога боровинките играят ролята на основен продукт в напитките. Сушените плодове са подходящи за различни сладкиши: кифли, бисквити, кифлички. Те ще бъдат чудесна украса на много ястия.

Сухите боровинки могат да бъдат основа за мусове или сосове за риба или месо. Сервира се с пиле, свинска пържола или сирене, добавени към пикантния пилаф. Може да се добавя към зърнени храни, мюсли, на зърнени храни, гарнитури, салати.

За нашето тяло е необходима червена боровинка, ползата и вредата за здравето от която в суха форма са почти идентични с пресни плодове. Тя ще помогне при настинки и заболявания на пикочно-половата сфера, както и ще възстанови силата и ще успокои нервната система.

Вижте видео рецептата за тинктура от червени боровинки:

Днес е известно, че зрели зърна съдържа следните компоненти.

Голям брой киселини, сред които много от тях са органични вещества, необходими за хората. Например, бензоената киселина защитава самите боровинки от проникването на микроорганизми, а когато се яде, помага за укрепване на имунната система.
Тритерпеноидите. Това е друг вариант полезни органични вещества, които имат изразен седативен ефект. Поради тяхното съдържание, сушени боровинки могат успешно да се използват в случай на възпалителни процеси в организма.
-Пектини. Това са уникални вещества, с които не може да се похвали всеки продукт от нашето ежедневно хранене. Междувременно, пектините са необходими за неутрализиране и отстраняване на различни токсини от организма.
Танини. С достатъчна консумация на танини, човешкият имунитет става много по-устойчив на инфекции. Редовната употреба на добре приготвени сушени боровинки може значително да намали риска от инфекциозни заболявания.
Флавоноидите в състава на плодовете са необходими за подобряване на функционирането на кръвоносните съдове. Те насърчават нормалното кръвообращение и намаляват вероятността от атеросклеротични промени.
В допълнение, сушени боровинки запазват огромно количество витамини и минерали, които представляват целия комплекс, необходим за нормалното функциониране на организма.

Ползите от сушени боровинки

Сред основните положителни качества на плодовете са следните:

подобряване на общия тон на тялото, повишена физическа и умствена активност;
укрепване на имунната система;
профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система;
нормализиране на кръвообращението и подобряване на храненето;
подобряване на апетита и усвояване от организма на необходимите елементи, получени от храната;
допринася за превенцията на инфекциозните болести;
предотвратява възпалителни заболявания на венците;
укрепва урогениталната система;
бързо потиска възпалителните процеси, така че може да се използва успешно при панкреатит, цистит, простуда, бронхит, стоматит и други заболявания.

Въпреки това, червени боровинки са намерили своето приложение не само в медицината или готвенето, но и в козметиката. Благодарение на уникалния състав на тази зрънце, козметиката, направена с неговата употреба, предизвиква изразен благоприятен ефект:

перфектно подхранва кожата, благодарение на която маски на базата на червени боровинки помагат за отстраняване на фините бръчки;
козметиката с боровинки е подходяща за онези, които имат твърде мазна кожа: поради относително високото съдържание на киселини, тя дълбоко и надеждно почиства порите;
високото съдържание на витамини и минерали оказва лечебен ефект върху кожата и косата, подобрява естественото им хранене;
Може да се използва и за лечение на проблемна кожа, която се характеризира с обилни обриви и раздразнения, тъй като боровинките бързо намаляват възпалението и подобряват регенерацията на тъканите;

Възможни вреди и противопоказания

Както всеки друг лечебен продукт, сладките боровинки могат да бъдат вредни, ако се консумират твърде много. Освен това има някои противопоказания за неговото използване като цяло:

прекомерната консумация на сушени боровинки може да доведе до хипервитаминоза и да причини сериозни нарушения в стомашно-чревния тракт, черния дроб, жлъчния мехур;
тъй като основният състав на боровинките се екскретира от черния дроб, неговата употреба не се препоръчва за никакви остри заболявания на този орган;
Лекарите настоятелно препоръчват сушените плодове от червена боровинка да не се консумират от тези, които имат язва на стомаха и дванадесетопръстника, особено в острата фаза: големи количества киселини могат да причинят сериозни усложнения;
не трябва да забравяме за вероятността за индивидуална непоносимост на един или няколко компонента на сушени плодове;
също така е нежелателно да се използват плодове за жени, които кърмят;
продуктът е противопоказан при деца под 3-годишна възраст: храносмилателната им система не е достатъчно подготвена, тъй като липсват ензимите, необходими за нормалното усвояване на толкова голямо количество витамини и органични киселини.

Как да изсъхнем плодове у дома?

В повечето случаи захарта се използва за сушене на индустриална червена боровинка. В същото време, сушените плодове, които ви се предлагат на рафтовете на магазините или пазарите, съдържат прекалено много чиста глюкоза, поради което придобиват изразен сладък вкус, с малко или никаква разпознаваема "киселинност", като същевременно губят своите полезни свойства.

Най-добре е да изсушите плодовете сами, особено след като е доста лесно да се направи. За производството на сушени плодове се препоръчва да изберете зрели и чисти плодове, отделени от краката. С този метод можете също да сушите замразени плодове.

Ако те се размразяват бавно, поставяйки ги в долната камера на хладилника, те на практика няма да бъдат по-лоши в свежа полза.

За готвене, трябва да изберете около 350-400 грама плодове, изплакнете ги и ги поставете в предварително приготвен тиган. Налейте 200 ml вода и веднага добавете желания подсладител. Обикновено се използва малко количество захар на вкус. Той може да бъде заменен и с естествен мед, но най-добре е да се откажат от сладките добавки, за да се запази стойността на сушените плодове.

Готовият състав трябва да се вари и да се държи на средна температура за около 5-6 минути, като се разбърква непрекъснато, важно е да не се усвоява боровината, така че да започне да се разпада. След като тавата се отстрани от топлината, боровинките трябва да се влеят още 10-15 минути.

Пригответе тава за печене, покрийте я с хартия за пергамент и поставете прости хартиени кърпи в три слоя. Поставете боровинките на тава за печене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 65-70 градуса. Ако искате да ускорите процеса на изпаряване на течност от плодовете, тогава можете периодично да сменяте кърпите и пергамента. По принцип сушенето отнема около 6-8 часа. За да се опрости задачата, можете да използвате специална домакински сушилня за зеленчуци и плодове, която ще ви позволи да се отървете от бъркотията с тенджерата и фурната.

Можете да съхранявате готовия продукт в чист стъклен съд с плътно прилепнал капак, поставяйки го на тъмно и сухо място. Най-добрият вариант се счита за чиста брезентова чанта.

Ако червените боровинки са недостатъчно или неправилно изсушени, то се счита за изсушено и най-добре да се съхранява в хладилника.

Как да се готви у дома?

От готови сушени плодове лесно можете да приготвите здравословен бульон:

вземете около 400-500 грама боровинки, сложете в тефлонов съд;
отделно затопляйте 2 литра вода като добавите малко количество захар или мед на вкус;
Изсипете чаша топла вода с подсладител в тенджерата с боровинки и включете не прекалено силен огън, като разбърквате редовно, от време на време добавяйте 2-3 чаши вода;
довеждат до леко варене и се накисват на печката, докато зърната се омекотят и започнат да кипят;
Изсипете охладения бульон в чист стъклен съд и съхранявайте в хладилника: тази вкусна напитка ще бъде чудесен начин за предотвратяване на настинки, укрепване на имунитета ви или помощ при лечението на цистит.

В допълнение, от боровинки, както и от всякакви други сушени плодове, можете да направите компот. Често се препоръчва от диетолозите като полезен инструмент, който насърчава загубата на тегло и нормализирането на храносмилателните процеси.

Можете също да добавите накиснати сушени боровинки в ориз, салати, просо или овесени ядки, ниско съдържание на мазнини извара.

В допълнение, диетолозите препоръчват да се използва специален коктейл, който се състои от 1,5 литра минерална вода, 250 мл компот от червени боровинки, 50 мл прясно изцеден лимонов сок, джинджифил и канела. Сместа се нуждае от малко варене, охлажда се и се пие като обикновена напитка.

Днес, червени боровинки все още не губят своята значимост и често се използват в готвенето, медицината и козметологията. Много от онези, които се опитваха сами да изсушат боровинките и да продължат да го използват, бяха доволни от резултата. Уникалните свойства на тази ягода позволяват да се запази след изсъхване не само приятен вкус, но и всички ценни качества.

Най-простите отвари от сушени плодове от боровинки се използват успешно при лечение на настинки. Много лекари отделно отбелязват ефективността на народните рецепти, използващи боровинки за профилактика и лечение на цистит.

Също така, кисело зрънце се превърна в популярно средство за отслабване. Той допринася за нормализирането на храносмилателните процеси, а също така съдържа всички витамини и микроелементи, необходими за организма.

След това гледайте интересно видео за ползите от сушени боровинки и не само.

Сушени боровинки се използват в традиционната медицина за лечение и профилактика на бронхит, тонзилит, трахеит

Полезен състав

прахови боровинки с пудра захар;
Към него се добавя маслиново масло, което предотвратява слепването на плодовете.

Химичният състав на подсладените дехидратирани плодове включва биофлавоноиди, фитоестрогени, танини и органични киселини. Много от боровинките магнезий, мед, калий, хром, цинк и желязо. Високата концентрация на аскорбинова, никотинова и фолиева киселини позволява на боровинките да се считат за източник на водоразтворими витамини.

Добавянето на сушени боровинки към печени изделия и десерти ви позволява да намалите калорийното съдържание на ястия, да ги обогатите със здрави фибри, витамини и микроелементи

Лечебни действия

Честният пол често включва сушени боровинки в диетата си, за да се предотврати преждевременното стареене. Вкусни плодове съдържат антоцианини, които могат да унищожат свободните радикали и да предотвратят образуването им. Попълването на витамини и микроелементи помага за подобряване на еластичността на кожата, ускорява растежа на косата и укрепва нокътната пластина. Фитонцидите от червена боровинка помагат за премахване на малки пъпки, зачервяване и акне.

Това е интересно: Екстрактът от сок от ягодоплодни сокове производителите на козметика и хигиенни продукти се добавят към кремове, тоници, лосиони, шампоани. Лечебната съставка нормализира мастните жлези, овлажнява всички слоеве на епидермиса, елиминира ефекта от акне.

Редовната консумация на сушени боровинки позволява да се спре възпалителните процеси в организма, независимо от тяхното местоположение. Също така за сушени боровинки, характеризиращи се със следните полезни свойства:

антивирусно;
антимикотичен;
бактериостатични и в големи дози, бактерицидни;
миколитичният;
дезинфектант;
тоник;
антитуморна.

Биофлавоноидите от червена боровинка имат положителен ефект върху състоянието на вените, артериите и капилярите. Нормализирането на кръвообращението води до бързо зарастване на наранявания на кожата и лигавиците. А способността на боровинките да повишават еластичността на кръвоносните съдове се използва в народната медицина за лечение на венозна недостатъчност и тромбофлебит. Също толкова важно е лечението на артериална и бъбречна хипертония. Включването на сушени боровинки в диетата ви помага да се предотврати увеличаването на налягането през деня.

Захаросани сушени боровинки са противопоказани за хора с наднормено тегло и имат високи нива на глюкоза в системното кръвообращение.

цистит

Консумацията на няколко плода от сушени боровинки с гореща инфузия на шипка ще намали значително тежестта на симптомите на цистит. Биологично активните съединения нормализират уринирането, облекчават рязането и паренето, премахват болката в долната част на корема. Поради високата концентрация на калий и биофлавоноиди червена боровинка има мощни диуретични свойства. Патогенни бактерии (стафилококи, E. coli) и токсични продукти от тяхната жизнена дейност се измиват от уретрата и пикочния мехур. И органични киселини от сушени боровинки предотвратяват развитието на симптоми на обща интоксикация - повишаване на температурата, слабостта и бързата умора.

Простуда

Сушени боровинки се използват в традиционната медицина не само за профилактика на настинки, но и за лечението му. Вкусни плодове облекчават възрастния и детето от обикновена настинка, запушване на носа и болки в гърлото. Фитонцидите от червена боровинка правят дишането по-лесно и спомагат за нормалния сън. Органичните киселини намаляват вискозитета на гъстата храчка и го отстраняват от бронхите и назофаринкса. Също толкова важно е богатият витаминно-минерален състав на сушени плодове, необходим за укрепване на защитните сили на човека.

Противопоказания

Ползите и вредите от сушени боровинки причиняват висока концентрация на биоактивни вещества в химичния му състав. Яденето на плодове може да предизвика алергична реакция при човек, който има индивидуална чувствителност към него. Съдържанието на органични киселини в плодовете определя следните противопоказания:

язвени поражения на стомаха и дванадесетопръстника;
ерозивен и хиперациден гастрит;
кариес, тънък и чувствителен зъбен емайл;
хиповитаминоза;
предразположение към образуване на камъни в бъбреците, жлъчния мехур;
хронично чернодробно заболяване.

Не забравяйте, че в процеса на приготвяне на сушени боровинки се използва захарен сироп. Ето защо, плодовете са строго забранени при захарен диабет от всякакъв вид. Прекомерната консумация на сушени плодове ще доведе до увеличаване на газове, киселини, диария и увреждане на зъбния емайл.

Внимание: Лекарите не препоръчват да се използват сушени боровинки по време на раждане и кърмене. И педиатри предупреждават, че включването на плодове в диетата на дете на възраст под три години може да предизвика язва на лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Скъпи читатели! Купете продукти за здраве и красота само в надеждни магазини!

Препоръчваме доказан и уважаван, един от най-големите в САЩ онлайн магазин за натурални продукти за здраве и красота - iHerb.com

Какви са предимствата за вас?

Най-добрите цени са около 30-50% по-евтини, отколкото в нашите магазини и аптеки.
Безплатна доставка до Русия чрез услугата Boxberry (с покупна сума от $ 60). И тази доставка е много бърза! Например парцелът (отпътуване от САЩ) до Екатеринбург идва след 10-15 дни.
Огромен брой прегледи на стоки на руски език! Това са реални прегледи на реални хора, в които ще намерите много полезни и интересни неща за себе си!

А ето и промоциите:

До 15% отстъпка за седмичните марки
20% отстъпка за избрани суперхрани. Завършва на 05/07/2018
10% отстъпка за спортно хранене. Завършва на 05/07/2018
10% отстъпка за избрани пробиотици. Завършва на 05/07/2018
$ 5 отстъпка при поръчки от $ 40 само за нови клиенти! Промоционален код: RU2018
10% отстъпка от първата Ви поръчка! Промо код: NEW10. Завършва на 12/31/2018

Сушени боровинки - ползите и вредите за тялото

Ползите от сушени боровинки

Противопоказания сушени боровинки

Кулинарни боровинки

Как да изсушавате боровинките у дома

Условия за съхранение на сушени боровинки

Сушени боровинки: полезни свойства и противопоказания

Специални функции

Ползите от сушени боровинки

Сушени боровинки: ползите и вредите за човешкото тяло

Красота на червените бузи

Сушени боровинки: ползите и вредите за тялото

Неизследвана страна на червена боровинка

Полезни свойства на сушени боровинки

Профил на храните

Ползи за здравето

Как да изсъхне у дома?

Сушени боровинки - полезен ефект и лечебни свойства

Полезен състав

Сухите червени боровинки се възползват и увреждат тялото

Ползите от сушени боровинки

Противопоказания сушени боровинки

Кулинарни боровинки

Как да изсушавате боровинките у дома

Условия за съхранение на сушени боровинки

Видео: лечебните свойства на боровинките

Полезен състав

Лечебни действия

цистит

Простуда

Противопоказания

Скъпи читатели! Купете продукти за здраве и красота само в надеждни магазини!

Прочетете Повече За Диабет

Симптоми На Диабет

Гликемичен Индекс